நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கத்தரிக்காய் அனுமதிக்கப்படுகிறது

கொடிமுந்திரி அதன் ஆடம்பரமான சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் பிரபலமான உலர்ந்த பழமாகும். அதன் பயன்பாடு மிகவும் பரந்த அளவைக் கொண்டுள்ளது - புதியது, உலர்ந்தது, உலர்ந்தது, சாலட்களில் மற்றும் கம்போட்களில் கூட. இருப்பினும், டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கொடிமுந்திரி சாப்பிட முடியுமா இல்லையா, ஏனெனில் இது அதிக கலோரி பழம்?

நிச்சயமாக, இந்த தயாரிப்பு அத்தகைய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பல நன்மைகளைத் தரும், ஆனால் சிறிய அளவில் உட்கொண்டால். ஆகையால், நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் கொடிமுந்திரி என்ன பங்கு வகிக்கிறது, அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதை எப்படி உண்ண வேண்டும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கொடிமுந்திரி உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஆகும், அவை உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இந்த உலர்ந்த பழம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், உடலை இரும்புடன் நிரப்புகிறது, வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும், வைட்டமின்களின் முழுமையான மூலமாகவும் இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பயன்படுத்த ஒப்புதல் அளிக்கப்படுகிறது.

100 கிராம் கொடிமுந்திரிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• 254 கிலோகலோரி,
• புரதங்கள் - விதிமுறையின் 2.8% (2 கிராம்),
• கொழுப்புகள் - விதிமுறையின் 1% (0.5 கிராம்),
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - நெறிமுறையின் 44.92% (57 கிராம்).

இந்த வழக்கில், பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு 25 முதல் 45 அலகுகள் வரை இருக்கும். 100 கிராம் கொடிமுந்திரிகளில் ரொட்டி அலகுகள் - 4.75.

இந்த உலர்ந்த பழம் வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உள்ளடக்கத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கொடிமுந்திரி பின்வரும் கூறுகளுடன் நிறைவுற்றது:

• இழை,
• கரிம அமிலங்கள்
• சர்க்கரை,
• பெக்டின்
• பீட்டா கரோட்டின்
• ரெட்டினால்,
• வைட்டமின்கள் சி, பி, ஈ, கே,
• நியாசின்,
• இரும்பு,
• பாஸ்பரஸ்,
• கால்சியம்,
• சோடியம்,
• பொட்டாசியம்,
• துத்தநாகம்,
• மெக்னீசியம்.

அதன் பணக்கார நன்மை காரணமாக, கொடிமுந்திரிகளின் வழக்கமான பயன்பாடு உதவுகிறது:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் மற்றும் பலப்படுத்துதல்,
• இரத்த அழுத்தம் இயல்பாக்கம்
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் ஸ்தாபனம்,
• செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடு (இரைப்பை குடல்),
• பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களுக்கு எதிரான போராட்டம்,
• சிறுநீரக கல் மற்றும் பித்தப்பை நோய் அபாயத்தை குறைக்க,
• நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுதல்,
• உடலில் ஆற்றல் புதுப்பித்தல்.

அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், சிறிய அளவில் கத்தரிக்காய் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் சிறிய அளவுகளுடன் கூட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அம்சங்கள்

கொடிமுந்திரி பெரும்பாலும் உணவு உணவிலும் நீரிழிவு போன்ற நோயிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. இரும்புச்சத்து நிறைந்த உலர்ந்த பழம் இரத்த சோகை ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவும். உற்பத்தியில் உள்ள பொட்டாசியம் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலைகளில் ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவும். மேலும் அவர் நீர்-உப்பு சமநிலையை பராமரிக்க பங்களிப்பார். நோயின் போது வீக்கம் ஏற்படுவதற்கு இது முக்கியமானது, ஏனெனில் நீரிழிவு சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதன் மீறல் திரவத்தைக் குவிப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது.

இந்த உலர்ந்த பழத்தைப் பயன்படுத்தும் போது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கிய கேள்வி இரத்த சர்க்கரை கத்தரிக்காயை அதிகரிக்கிறதா என்பதுதான். ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன், அத்தகைய தயாரிப்பு அதிக சர்க்கரைக்கு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது மற்றும் பாதுகாப்பானது. கூட, மாறாக, இந்த நோய் உள்ளவர்களுக்கு சாப்பிட உலர்ந்த பிளம்ஸ் அவசியம். அதனால் அவை தீங்கு விளைவிக்காதபடி, நீங்கள் அவற்றை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தரத்தில் சாப்பிட வேண்டும், மற்ற தயாரிப்புகளுடன் உணவை சமநிலைப்படுத்த வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கத்தரிக்காய்களை மற்ற உணவுகளுடன் சாலட்களில் அல்லது இரண்டாவது படிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். உதாரணமாக, திராட்சையும் உணவில் இதை இணைப்பது நாட்பட்ட நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க உதவும்.

உண்ணுதல்

கொடிமுந்திரி பயன்பாட்டை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். அதிகப்படியான உணவுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை விட இது போதைப்பொருளாக இருக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு நோயாளிக்கான இந்த தயாரிப்பின் தினசரி விதிமுறை அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில் 2 - 3 பிளம்ஸ் மட்டுமே.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சாலடுகள், இறைச்சி உணவுகளில் மற்ற தயாரிப்புகளில் இதை சிறிது சிறிதாக சேர்ப்பது நல்லது. தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுடும் போது கொடிமுந்திரி மற்றும் நீரிழிவு நோய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தானியங்கள் மற்றும் கேசரோல்களில் தான் இந்த உலர்ந்த பழத்தில் உடலில் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

மலச்சிக்கல் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், புதிய கொடிமுந்திரி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தூங்குவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தினால், பயனுள்ள விளைவு அதிகபட்ச வழியில் அடையப்படுகிறது.

கொடிமுந்திரி மிக நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம் - ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை. சிறந்த பாதுகாப்பிற்காக, அதை உறைந்து விடலாம், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் முழு உணவுக்காக, இந்த உலர்ந்த பழத்திலிருந்து சில சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

• முன் சமைத்த கோழி
• கடின வேகவைத்த முட்டை
• 2 உலர்ந்த பிளம்ஸ்,
• புதிய வெள்ளரிகள்
• கடுகு,
• குறைந்த கொழுப்பு தயிர்.

1. சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களையும் இறுதியாக நறுக்கவும்,
2. அடுக்குகளில் பரவி, கடுகு மற்றும் தயிர் கொண்டு தடவ,
3. அடுக்குகளின் வரிசை: கோழி, வெள்ளரிகள், முட்டை, கொடிமுந்திரி,
4. முடிக்கப்பட்ட சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.

இந்த சாலட்டை சாப்பிடுவது ஒரு நாளைக்கு 1 முறை சிறிய பகுதிகளில் அவசியம். நீங்கள் அதை புதியதாக மட்டுமே சாப்பிட முயற்சிக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது மிக நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படவில்லை. முதிர்ச்சியடைந்த சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தாலும், அத்தகைய நன்மைகளைத் தராது.

அவரைப் பொறுத்தவரை உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:

1. விதைகளை பிளம்ஸிலிருந்து அகற்ற வேண்டும்,
2. கத்தரிக்காய் மற்றும் எலுமிச்சையை அனுபவம் கொண்டு நறுக்கவும்,
3. ஒரு பாத்திரத்தில் பொருட்கள் மற்றும் இடம் இரண்டையும் கலக்கவும்,
4. ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை சமைக்கவும்,
5. ஒரு சர்க்கரை மாற்றீட்டைச் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்), அது சர்பிடால் ஆக இருக்கலாம்,
6. சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
7. நீங்கள் வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்,
8. அது காய்ச்சட்டும்.

இந்த நெரிசலை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் சிறிய அளவுகளைப் பயன்படுத்தலாம். இதேபோன்ற உணவு நிரப்புதல் அதை வளப்படுத்தவும், நீரிழிவு நோயாளியின் உடலை வைட்டமின்களுடன் நிறைவு செய்யவும் உதவும்.

வாங்கிய கொடிமுந்திரி பெரும்பாலும் சர்க்கரை பாகில் மூழ்கி அழகிய தோற்றத்தைக் கொடுக்கும். அத்தகைய தயாரிப்பு புதியதை விட அதிக சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது, சேர்க்கைகள் இல்லாமல் உலர்த்தப்படுகிறது. எனவே, இந்த உலர்ந்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.