கணைய அழற்சிக்கான பக்வீட்

கணையத்தின் சிகிச்சையைப் பொறுத்தவரை, குறைந்து போகாத, வைட்டமின்கள் நிறைந்த, எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான ஒரு உணவைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம். கணைய அழற்சியுடன் கூடிய பக்வீட் உணவில் இருக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் கடைபிடித்தால், அது நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும், கணைய அழற்சி மீண்டும் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

பக்வீட்டின் தனித்தன்மை அமினோ அமிலங்களுடன் அதிக அளவு காய்கறி புரதத்தின் கலவையாகும்: லைசின், லெசித்தின், டிரிப்டோபான் மற்றும் அதன் கலவையில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீண்டகால திருப்தி உணர்வைத் தருகின்றன. பக்வீட்டின் பயனுள்ள பண்புகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

• விரைவாக ஜீரணிக்கப்பட்டு உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது,
• கணையத்தை ஏற்றாது,
• பித்தத்தின் உருவாக்கம் மற்றும் சுரப்பை மேம்படுத்துகிறது, இது கணைய சாற்றின் வளர்ச்சிக்கு உத்வேகம் அளிக்கிறது,
• செல் மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்துகிறது,
• ஃபைபர் காரணமாக குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது,
• உடலை வைட்டமின்கள் ஈ, பிபி, டி, சுவடு கூறுகள் மூலம் நிரப்புகிறது: பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு.

கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளிட்ட உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை வழங்கும் வைட்டமின்கள் பி பக்வீட்டில் இருப்பது முக்கியம்.

புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு தானியங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும். தினசரி மற்றும் பெரிய அளவில் பக்வீட் இருந்தால், அதில் உள்ள ஸ்டார்ச் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும், இது கணைய அழற்சிக்கு மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

கடுமையான வடிவத்தில்

பக்வீட்டில் பயனுள்ள பொருட்கள் இருந்தபோதிலும், ஆரம்ப நாட்களில் கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்துடன், இது உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படவில்லை, ஏனெனில் நார்ச்சத்தை உடைக்க நொதிகளின் கூடுதல் பகுதி தேவைப்படுகிறது, மேலும் குழாய்கள் அடைக்கப்படுவதால், சாறுகள் சுரப்பியில் சேரும், இது நோயாளியின் நிலையில் மோசமடைய வழிவகுக்கும்.

பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

சமையலுக்கு பக்வீட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதை வரிசைப்படுத்தவும், அசுத்தமான மற்றும் கெட்டுப்போன அனைத்து கர்னல்களையும் அகற்றவும் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பின்னர் தானியத்தை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி நன்கு கழுவ வேண்டும். நோயின் ஒவ்வொரு கட்டமும் உணவு வகைகளை தயாரிப்பதில் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. உணவு புதியதாகவும், சூடாகவும் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு நாள்பட்ட கட்டத்தில்

நாள்பட்ட கட்டத்தில், நிலையான நிவாரணம் அடையும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் பக்வீட் தோப்புகளை சாப்பிடலாம். கஞ்சி அதிலிருந்து சமைக்கப்படுகிறது, அதில் நீங்கள் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயை சேர்க்கலாம். இந்த சைட் டிஷ் மீட்பால்ஸ், சுண்டவைத்த மீன் அல்லது காய்கறிகளுடன் வழங்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கட்டத்தில், நிலையான நிவாரணம் அடையும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் பக்வீட் தோப்புகளை சாப்பிடலாம்.

இனிப்பு பிரியர்களுக்கு, நீங்கள் கஞ்சியில் சிறிது தேன், சர்க்கரை அல்லது நறுக்கிய உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கலாம். நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவைப் பின்பற்றத் தவறினால் நோய் அதிகரிக்கும்.

நோய் அதிகரிப்பதன் மூலம்

அதிகரிக்கும் காலத்தில், தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சூப் ப்யூரி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பக்வீட் மூலம் திரவ கஞ்சி அல்லது கேஃபிர் சமைக்கலாம்.

அதே நேரத்தில், கெஃபிர் கொழுப்பு அல்லாத மற்றும் அமிலமற்றவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

கட்டாய பட்டினி கிடந்த 5 நாட்களுக்கு முன்னர் இத்தகைய உணவுகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. குறைந்தபட்ச பகுதி 50 கிராம், படிப்படியாக 250 கிராம் வரை அதிகரிக்கும்.

கணையத்திற்கு பக்வீட்டின் நன்மைகள்

குடல் மற்றும் வயிற்றின் குழியில் பலவிதமான நோயியல் செயல்முறைகளில் பயன்படுத்த பக்வீட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் கணையத்தை இயல்பாக்குவதற்கு, கணைய நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சியின் முதல் கட்டங்களில் அல்லது தொடர்ச்சியான நிவாரணம் தொடங்கும் போது பக்வீட் சாப்பிடுவது நல்லது.

பக்வீட் பலவிதமான பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் அமினோ அமிலங்கள், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் கொண்ட வைட்டமின் வளாகங்கள் உள்ளன. உற்பத்தியின் கலவை ஒரு பெரிய அளவிலான நார்ச்சத்தை உள்ளடக்கியது, இது சாதாரண குடல் சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளை வழங்குகிறது. பக்வீட்டின் ஆற்றல் மதிப்பு மிக அதிகம்.

பக்வீட்டில் சரியாக சீரான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், அதன் பயன்பாடு மனித உடலின் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு அமைப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது. நோயாளியின் உறுப்புகளின் பல அமைப்புகளில் ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு உள்ளது. உற்பத்தியை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறை செரிமான மண்டலத்தின் ஒரு பகுதியை சிரமங்களை ஏற்படுத்தாது.

கணைய நோய்க்குறியீட்டின் முதல் அறிகுறி அறிகுறிகள் தோன்றும்போது, ​​உடனடியாக தினசரி உணவில் பக்வீட்டைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பக்வீட் பல்வேறு மாற்றங்களின் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு மருத்துவ உணவாக, கர்னலில் முழு தானியங்கள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் முடிந்தால், இந்த வகையான தானியங்களின் அனைத்து பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளையும் கொண்ட பக்வீட் மாவைப் பயன்படுத்தவும்.

கணைய அழற்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சியை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் 7-8 மணி நேரம் ஊறவைப்பதன் மூலம், பூர்வாங்க சுத்தம் மற்றும் தானியங்களை கழுவுதல்.

கணையத்தின் நிலைக்கு பக்வீட்டின் நேர்மறையான விளைவு பின்வருமாறு வெளிப்படுத்தப்படுகிறது:

• குறைந்த கலோரி அளவு பாரன்கிமல் உறுப்பு மீது கூடுதல் சுமையை உருவாக்காது மற்றும் அதன் செயல்திறனைக் குறைக்காது,
• உயிரணு கட்டமைப்புகளை புதுப்பிப்பதன் மூலம் புத்துயிர் பெறுவதற்கான முடுக்கம் உள்ளது,
• கஞ்சியின் வழக்கமான நுகர்வு வலி அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவுகிறது,
• அழற்சி செயல்முறைகள் மெதுவாக,
• குடல் மற்றும் வயிற்றின் செயல்பாட்டின் இயல்பாக்கம் உள்ளது,
• நச்சுப் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துதல் செயல்படுத்தப்படுகிறது,
• இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை படிப்படியாக உறுதிப்படுத்துகிறது,
• பித்தநீர் வெளியேற்றம் மற்றும் பித்த உருவாக்கம் ஆகியவற்றின் செயல்முறைகளில் முன்னேற்றம் உள்ளது,
• பக்வீட் கஞ்சியின் நேர்மறையான செல்வாக்கின் கீழ், பாரன்கிமல் சுரப்பி அதிக கணைய சாற்றை உற்பத்தி செய்யும் திறனைப் பெறுகிறது.

இதுபோன்ற பல நேர்மறையான காரணிகளின் செல்வாக்கின் கீழ், பக்வீட் பயன்பாடு முழு நோயாளியின் உடலையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் நாள்பட்ட நோயை அதிகரிப்பதில் பக்வீட்

கணைய நோயின் பல்வேறு வடிவங்களில் பக்வீட் சாப்பிட்டு தயாரிக்கும் செயல்முறை அதன் தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. நோயாளிக்கு கடுமையான வகை கணைய நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகள் பிசுபிசுப்பான பக்வீட் கஞ்சியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அவை பால் மற்றும் தண்ணீருடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம்.

அத்தகைய கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் எந்த வகையான எண்ணெயும் இல்லாதது. அத்தகைய உணவை வாரம் முழுவதும் கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அரிசி மற்றும் ஓட்மீலுடன் பக்வீட் கஞ்சியை மாற்றுகிறது.

ஒரு நாள்பட்ட நோயின் கடுமையான அல்லது அதிகரிக்கும் தாக்குதலுக்கு ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, நோயாளியின் உணவில் பக்வீட் சூப் சேர்க்கப்படுகிறது, அதைத் தயாரிக்கும் போது, ​​சமைத்த பக்வீட் தானியங்கள் திரவத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, ஒரு துருவலில் துடைக்கப்படுகின்றன அல்லது தேய்த்து சூப்பிற்குத் திரும்புகின்றன. தாக்குதலுக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, நோயாளிக்கு உணவளிக்க ஒரே வழி இதுதான்.

பிசுபிசுப்பான கஞ்சியே நொறுக்கப்பட்ட பக்வீட் அல்லது அதன் முழு தானியங்களிலிருந்து நீண்ட காலத்திற்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. இத்தகைய கஞ்சியில் குறைவான பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன, ஆனால் உடலின் செரிமான அமைப்பு இந்த வடிவத்தில் உணவை சிறப்பாக உறிஞ்சுகிறது. கஞ்சி சமைப்பதற்கு முன், முழு தானியங்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு நன்கு கழுவப்பட்டு, பின்னர் வடிகட்டப்பட்ட நீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு ஒரே இரவில் விடப்படும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான பக்வீட்

நாள்பட்ட வகை கணைய நோய்க்குறியீட்டில் நிலையான நிவாரணத்தை நிறுவுகையில், நோயாளிகள் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் சேர்த்து தளர்வான வடிவத்தில் பக்வீட் கஞ்சியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். மேலும், இந்த வடிவத்தின் கணைய அழற்சி கொண்ட பக்வீட் கஞ்சியில், 1 டீஸ்பூன் தேன் அல்லது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய கஞ்சியை காய்கறிகளுடன் புதிய, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் இணைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் செய்முறையை ஒரு சிறிய துண்டு குண்டு, மீட்பால்ஸ், மீட்பால் அல்லது மீன் சுண்டவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட கூடுதலாக சேர்க்க கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது. வோக்கோசு மற்றும் பிற மூலிகைகள் நறுக்கப்பட்ட பச்சை இலைகளுடன் பக்வீட் கெஃபிருடன் நன்றாக செல்கிறது.

கணைய நோயின் வெற்றிகரமான தடுப்பு சிகிச்சைக்கு, பக்வீட் கஞ்சி குறைந்தது 10 நாட்களுக்கு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு 1.5-2 மாதங்களுக்கு ஒரு குறுகிய இடைவெளி தேவைப்படுகிறது, அதன் பிறகு சிகிச்சை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. எனவே கணைய நோயின் அனைத்து அறிகுறி அறிகுறிகளையும் முழுமையாக நீக்கும் வரை தொடரவும்.

நோய்க்கான தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து தயாரித்தல்

சாதாரண பழுப்பு நிற பக்வீட் சமைக்க கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் பச்சை பக்வீட் கூட உள்ளது, இது பரந்த அளவிலான பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:

• குழு B இன் வைட்டமின் வளாகம்,
• கரையாத உணவு நார்,
• அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள்.

பல நோயாளிகள், அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு இருப்பதைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள், அடிக்கடி கேட்கிறார்கள்: “பச்சை பக்வீட் கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிடலாமா இல்லையா?” பழுப்பு நிறத்தைப் போன்ற பச்சை பக்வீட் கணைய நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படலாம். ஆனால், இதை பச்சையாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இதற்காக, தானிய தானியங்கள் பல நீரில் நன்கு கழுவி, ஒரே இரவில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. காலையில், மென்மையாக்கப்பட்ட பக்வீட் காலை உணவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த தானியத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த, அவற்றை முளைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பக்வீட் தானியத்தை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி, முதல் தளிர்கள் தோன்றும் வரை அவற்றை பல நாட்கள் விட்டு விடுங்கள். அதன் பிறகு, முளைத்த தானியங்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பச்சை பக்வீட் கணைய அழற்சிக்கு மட்டுமல்ல, உறுப்புகளின் செரிமான அமைப்பின் குழியில் உள்ள பிற நோயியல் செயல்முறைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது: இரைப்பை அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் பல. இது ஒரு பற்றாக்குறை தயாரிப்பு அல்ல, ஆன்லைனில் எளிதாக ஆர்டர் செய்யலாம் அல்லது எந்த பெரிய சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் வாங்கலாம்.

Holetsistopankreatit

கணைய அழற்சி கோலிசிஸ்டிடிஸுடன் கூடிய நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் பக்வீட் கஞ்சியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளுடன், குறைந்த கொழுப்புள்ள குண்டுடன் இதை பரிமாறலாம். கஞ்சியை தானியங்கள் அல்லது தானியங்களிலிருந்து தயாரித்து கேஃபிர் கொண்டு கழுவலாம்.

பக்வீட் கஞ்சியை தானியங்கள் அல்லது தானியங்களிலிருந்து தயாரித்து கேஃபிர் கொண்டு கழுவலாம்.

கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சியுடன்

கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சி மூலம், வீக்கமடைந்த உறுப்புகளின் சளி சவ்வை மூடும் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது. இத்தகைய நோய்களால், பக்வீட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிசுபிசுப்பான கஞ்சி மற்றும் ஜெல்லியைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது. கிஸ்ஸல் காலையிலும் மாலையிலும் வெதுவெதுப்பான மற்றும் வெற்று வயிற்றில் குடிப்பது நல்லது, ஆனால் ஒரு நேரத்தில் ½ கப்பை விட அதிகமாக இல்லை.

பரிமாறல்கள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், அதிகப்படியான உணவை அனுமதிக்கக்கூடாது.

அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியுடன், பக்வீட் நோயாளிகளுக்கு நெஞ்செரிச்சல் தாக்குதலை சமாளிக்க உதவுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதில் மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்க முடியாது. குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன், பக்வீட் கூடுதலாக காய்கறி சூப்களை சாப்பிடுவது பயனுள்ளது. நீங்கள் பக்வீட் கஞ்சியை கேஃபிருடன் இணைக்கலாம், மேலும் ரொட்டி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை மறுப்பது நல்லது, ஜீரணிக்கும்போது அவர்களுக்கு முயற்சி தேவைப்படுகிறது.

உணவு சமையல்

பக்வீட் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ், ஒரு பெரிய எண். அவற்றை சமைப்பது எளிது, எந்த இல்லத்தரசி சமையல் குறிப்புகளையும் எளிதாக சமாளிக்க முடியும். நீங்கள் பக்வீட் கட்லெட்டுகளை கூட சமைக்கலாம், இதற்காக உங்களுக்கு 1 கப் தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சி, 1 முட்டை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, அரைத்த கேரட் தேவைப்படும். பொருட்கள் சுவையுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, எல்லாம் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன, கட்லெட்டுகள் உருவாகின்றன மற்றும் அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கின்றன. கணைய அழற்சி மூலம், கட்லெட்டுகளை வறுக்காமல், ஒரு ஜோடிக்கு சமைக்க நல்லது.

கணைய அழற்சி நோயாளிக்கு, நீங்கள் பக்வீட் கட்லெட்டுகளை கூட சமைக்கலாம்.

கேஃபிர் மீது பக்வீட் தயாரிக்க, நீங்கள் மாலையில் 1 கப் கழுவி தானியங்கள் ½ கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஊற்ற வேண்டும். 12 மணி நேரம் கழித்து, கஞ்சி தயாராக இருக்கும், காலையில் வெறும் வயிற்றில் பாதி சாப்பிடும், மீதமுள்ளவை - மாலை படுக்கைக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன். இத்தகைய உணவு சிகிச்சையின் போக்கை 10 நாட்கள் நீடிக்கும், தேவைப்பட்டால், அது ஒரு வார இடைவெளிக்குப் பிறகு மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

கஞ்சியைப் பொறுத்தவரை, தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் கூடிய உணவுகள் தேர்வு செய்யப்படுவதால் அது எரியாது. முன்பு வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட குழு, 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. பான் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் கொதிக்கும் நீருக்குப் பிறகு, கஞ்சி 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, ஒரு துண்டில் போர்த்தி, மேலும் 20 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகிறது.

ஒரு பிசுபிசுப்பான கஞ்சியை சமைக்க, முழு தானியங்களுக்கு பதிலாக, நொறுக்கப்பட்டதை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சமையல் தேவையில்லை என்று கஞ்சி தயாரிக்க ஒரு செய்முறை உள்ளது. தானியங்கள் நன்கு கழுவி, ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

இந்த தயாரிப்பு உடல் சாதாரணமாக செயல்பட தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது:

• புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
• இழை,
• மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ், முதன்மையாக கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம்,
• சுவடு கூறுகள் - இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் அயோடின்,
• அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
• வைட்டமின் காம்ப்ளக்ஸ் - குழு பி, அஸ்கார்பிக் அமிலம், ரெட்டினோல்.

கணைய கணைய அழற்சியில் பக்வீட் பரிமாறுவது நோயாளிக்கு தினசரி பயனுள்ள பொருள்களை வழங்குகிறது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பக்வீட்டில் உள்ளார்ந்த பல பயனுள்ள பண்புகளைக் குறிப்பிடுகின்றனர் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான முக்கிய உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாக இது திகழ்கிறது:

• அமினோ அமில கலவை இறைச்சி தயாரிப்புகளுக்கு கிட்டத்தட்ட ஒத்திருக்கிறது,
• மரபணு மாற்ற முடியாத இயற்கை தயாரிப்பு,
• உடலின் வேகமான மற்றும் கிட்டத்தட்ட முழுமையான உறிஞ்சுதல்.

கணைய அழற்சி மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு நோயாளிகளுக்கு பக்வீட்டில் இருந்து உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

உடலின் நிலைக்கு செல்வாக்கு

பக்வீட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் செரிமான மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும். பக்வீட் குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது, அது சரியான நேரத்தில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. பக்வீட் உணவுகளை உண்ணும் பின்னணியில், கணையம் மற்றும் குடலின் வீக்கம் குறைகிறது. வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால், பக்வீட் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு பக்வீட் சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் போது காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் நினைப்பதில்லை. பக்வீட் என்பது சிகிச்சை முறைகளின் ஒரு பகுதியாகும்.

நோய் அதிகரிப்பு

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், பக்வீட் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். தயாரிப்பு செரிமான மண்டலத்தில் குறைந்த எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே இது அதிகரித்த முதல் நாட்களிலிருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சி உள்ள ஒருவர் உப்பு, சர்க்கரை அல்லது எண்ணெய் சேர்க்காமல் பிசுபிசுப்பு தானியங்களை சமைக்க முடியும். இத்தகைய ஊட்டச்சத்து ஒரு நல்ல வலி நிவாரணி மருந்தாக மாறும், இது 3-4 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதிகரிப்பு குறையத் தொடங்கும் வரை.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் பக்வீட்டின் பயன்பாடு நீக்கம் நீடிக்க உதவுகிறது, உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. தயாரிப்பு செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் எந்த பக்வீட் உணவுகளையும் சமைக்கலாம், சர்க்கரை, உப்பு, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி சில ஊட்டச்சத்து அம்சங்களைக் குறிக்கிறது. ஒரு நபர் காளான்கள், கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை மோசமாக செரிக்கப்படுவதால், கணைய பதற்றம் அதிகம் தேவைப்படுகிறது.

கர்னலுக்கு ஒரு பயனுள்ள கூடுதலாக காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி, மூலிகை பானங்கள் இருக்கும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பல வகையான பக்வீட் உள்ளன, இதிலிருந்து கணைய அழற்சியின் வெவ்வேறு நிலைகளுக்கு உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• கோர் - சாதாரண தானியங்கள், எந்த உணவுகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன,
• பச்சை பக்வீட் - வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது அல்ல, ஆகையால், அதிகபட்சமாக வைட்டமின் வளாகங்கள் உள்ளன,
• முளைத்த - ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது,
• நொறுக்கப்பட்ட பக்வீட் - பிசுபிசுப்பு உணவுகளை சமைக்க மிகவும் பொருத்தமானது,
• பக்வீட் செதில்களாக - கணையத்தின் கடுமையான வீக்கத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்,
• மாவு - பேக்கிங்கிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி மூலம், இந்த தானியத்திலிருந்து நீங்கள் கஞ்சி மற்றும் பிற உணவுகளை பக்வீட் செய்யலாம். சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் நன்கு துவைக்க வேண்டும், உமி, கறுக்கப்பட்ட தானியங்களை அகற்ற வேண்டும்.

1. பிசுபிசுப்பு பக்வீட் கஞ்சிக்கான செய்முறை. நொறுக்கப்பட்ட தானியங்களை எடுத்து, 1: 3 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும்.குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் மூடியின் கீழ் மற்றொரு மணிநேரம் வலியுறுத்தவும். பல நோயாளிகள் ஒரு சாதாரண கர்னலில் இருந்து ஒரு பிசுபிசுப்பான கஞ்சியை உருவாக்குகிறார்கள். இதைச் செய்ய, சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும்.
2. தளர்வான பக்வீட் கஞ்சி செய்முறை. நோய் நிவாரணத்துடன் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட கோர் அல்லது பச்சை தானியத்தைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 10-15 நிமிடங்கள் மூடி இல்லாமல் சமைக்கவும். பின்னர் மடக்கு, மணிநேரத்தை வலியுறுத்துங்கள். இது சிறிது எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. காய்கறிகளுடன். கஞ்சி வழக்கமான முறையில் சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் நன்கு சுண்டவைத்த காய்கறிகளும் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. பக்வீட் சூப். ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீரில் பாதி சமைக்கும் வரை தானியங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மாறி மாறி சேர்க்கப்படுகின்றன. காய்கறிகளை முன்பு வறுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அனைத்து உணவுகளும் அறை வெப்பநிலையில் குளிரூட்டப்படுகின்றன. கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கான உணவில் முளைத்த தானியங்களின் பயன்பாடு அடங்கும்.

அவை ஆயத்தமாக வாங்கப்படுகின்றன அல்லது சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. கணக்கிடப்பட்ட பச்சை தானியங்கள் கழுவப்பட்டு, ஒரு தட்டில் நெய்யுடன் ஒரு அடுக்கில் போடப்படுகின்றன. தண்ணீர் சேர்க்கப்படுவதால் அது தானியத்தை மட்டுமே உள்ளடக்கும். அவை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கின்றன, ஒரு நாளில் முளைகள் தோன்றும். தானியங்களை பச்சையாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது அவர்களிடமிருந்து கஞ்சியை உருவாக்குங்கள்.

பக்வீட் க்ரோட்ஸ் மற்றும் கேஃபிர்

கேஃபிர் கொண்ட பக்வீட் நிவாரணத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய அளவு தொடங்கி புதிய கேஃபிர் உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு தயாரிப்பு மட்டுமே குடிக்க முடியும்.

பக்வீட் கொண்ட கெஃபிர் கணையத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையானது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, சாதாரண மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது. மலச்சிக்கல், வயிற்று வலியால் தொடர்ந்து அவதிப்படும் நோயாளிகளுக்கு இத்தகைய ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைக்கவும். கேஃபிர் உடன் மருத்துவ ஊட்டச்சத்துக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

1. ஒரு கிளாஸ் பக்வீட் கழுவப்பட்டு, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் ஊற்றவும். 12 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள். கலவையில் பாதி காலையில் வெறும் வயிற்றில், படுக்கைக்கு பாதிக்கு முன் சாப்பிடப்படுகிறது. சிகிச்சையின் படிப்பு 30 நாட்கள்.
2. பக்வீட் செதில்கள் ஒரு பிளெண்டருடன் மாவு நிலைக்கு அரைக்கப்படுகின்றன, அரை கிளாஸ் மாவு ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் உடன் கலக்கப்படுகிறது. படுக்கைக்கு முன் சாப்பிடுங்கள். சிகிச்சையின் படிப்பு 21 நாட்கள்.

கணைய அழற்சி கொண்ட அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் உணவில் பக்விட் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். நோய் அதிகரிக்க அல்லது நீக்குவதற்கு தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு காலத்திற்கும், உணவுகளுக்கு வெவ்வேறு விருப்பங்களைத் தயாரிக்கவும்.

தானியங்களின் நன்மைகள்

ஒவ்வொருவரின் தானியங்களும் குழந்தை பருவத்துடன் தொடர்புடையவை. எனவே, சிலர் அவ்வப்போது அவற்றைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்கிறார்கள், அவை இல்லாமல் செய்ய விரும்புகிறார்கள். இது வீணாக செய்யப்படுகிறது, ஆரோக்கியமான உடலுக்கு தானியமே முக்கியம்.

கூடுதலாக, தானியங்கள் தயாரிக்கப்படும் தானியங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது ஒரு நபர் பசியை உணர மாட்டார்.

இது தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும்.

தானியங்களில் தாவர நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உணவை விரைவாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது, செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது, மலத்தை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டுவருகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது. இவை மிக முக்கியமான புள்ளிகள், குறிப்பாக இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகள் பாதிக்கப்படும்போது.

கணைய அழற்சியால் என்ன வகையான தானியங்கள் சாத்தியமாகும்? சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்தின் 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, கஞ்சி உணவில் நுழைகிறது, அதிகரிக்கும் அறிகுறிகள் அகற்றப்படும் போது.

பயனுள்ள கட்டுரை? இணைப்பைப் பகிரவும்

இந்த கட்டத்தில், கணையம் சேதமடைந்து சாதாரணமாக செயல்பட முடியாது, எனவே உறுதியான உணவு மற்றும் உறுப்புக்கு அதிக சுமை இல்லாத ஒளி தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட கஞ்சிகள் அத்தகையவை. ஆனால் இந்த விஷயத்தில் கூட, நிபுணர்களின் ஆலோசனை தேவை.

கணையத்தின் அழற்சியின் போது அனைத்து தானியங்களும் பொருத்தமானவை மற்றும் தீர்க்கப்படாது. மேலும் சில நிவாரணத்தின்போது கூட முற்றிலும் முரணாக உள்ளன.

ஒவ்வொரு நபரும் தனிமனிதர்கள், எனவே ஒரே குழு மனித உயிரினங்களை வெவ்வேறு வழிகளில் பாதிக்கும்.

சாதாரண ஊட்டச்சத்துடன், ஒரு நபர் அனைத்து தானியங்களையும் வாங்க முடியும், மேலும் 13 க்கும் மேற்பட்ட பொருட்கள் உள்ளன. கணைய அழற்சியுடன் இது நடக்காது, ஆனாலும், கற்பனை இருந்தால், அற்ப பட்டியலில் இருந்து சுவையான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

என்ன கஞ்சி முடியும்

அவர்கள் ஒரு முக்கிய உணவாக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக செயல்படலாம். மோசமடைந்து உடல் மீண்டு வரும்போது, ​​கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களின் பட்டியல் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் விரிவடைகிறது, அதாவது நீங்கள் மீன், இறைச்சி பொருட்கள் போன்றவற்றை தானியங்களில் சேர்க்கலாம்.

என்ன வகையான தானியங்கள் முடியும்? மொத்த தானியங்களின் எண்ணிக்கையில், எந்த நேரத்திலும் அனுமதிக்கப்பட்டவை, தடைசெய்யப்பட்டவை மற்றும் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டியவை ஆகியவை வேறுபடுகின்றன.

சில தானியங்கள் நிவாரணத்தின் போது கூட விரும்பத்தகாதவை. இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

தானியங்களை விநியோகிக்கும்போது, ​​அது கணையத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது. அதன் தாக்கம் மிகவும் நேர்மறையானதாக இருந்தால், அது அனுமதிக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படலாம்.

இந்த தானியங்கள் முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை, எனவே அவை அதிகரிப்பின் உச்சநிலைக்கு 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு ஏற்கனவே உணவில் சேர்க்கத் தொடங்குகின்றன.

அவை நோயை எளிதில் மாற்ற உதவுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் மனநிறைவின் உணர்வைக் கொடுக்கும், மேலும் அந்த நபர் அச .கரியத்தை உணரவில்லை.

நோயைத் தவிர, அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள் முழு உடலையும் சாதகமாக பாதிக்கும், குறிப்பாக செரிமான பாதை.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கூட சரியாக சமைக்கப்பட வேண்டும் என்பதையும் நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த நிலை கவனிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் சிகிச்சை விளைவு அதிகபட்சம்.

ஆனால் கூட, உடலுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் வேலை செய்யாமல் போகலாம். நோயின் போக்கை மட்டுமல்ல, அதன் சிக்கல்களையும், தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

கணைய அழற்சி மூலம், எந்தவொரு உணவையும் பயன்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் உங்கள் உடலைக் கேட்க வேண்டும். அச om கரியம் அதிகரித்தால், நீங்கள் உங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்து உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டும்.

1. பருப்பு வகைகள் செரிமான அமைப்பை பெரிதும் ஏற்றுகின்றன.
2. பார்லி.
3. கணைய அழற்சி கொண்ட கோதுமை கஞ்சியும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
4. கார்ன்.
5. கணைய கணைய அழற்சி கொண்ட தினை கஞ்சி விரும்பத்தகாதது.

கணைய அழற்சிக்கான பார்லி மற்றும் கஞ்சி தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சில அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தின் போது அதை அனுமதிக்க முடியும்.

சிகிச்சையின் முழு காலத்திலும் பட்டியலிலிருந்து பிற வகை தானியங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. நீண்ட மற்றும் பலனளிக்கும் படிப்பு இருக்கும்போது எப்போதாவது மட்டுமே அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்க முடியும்.

அதே நேரத்தில், அவை நன்கு வேகவைக்கப்பட வேண்டும், மிக மெதுவாகவும் சிறிய அளவிலும் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

தானியங்களின் சரியான பயன்பாடு

மோசமடைந்து முடிந்த பிறகு, அவர்கள் உணவில் தானியங்களை அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். அனுமதிக்கப்பட்ட குழுக்களின் பட்டியலில் முதலாவது அரிசி.

சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்தின் 3 நாட்களுக்குப் பிறகு இதை ஏற்கனவே உண்ணலாம். வாரத்தில், பக்வீட், ரவை, ஓட்ஸ், பார்லி ஆகியவையும் மெதுவாக சேர்க்கப்படுகின்றன.

கணைய கணைய அழற்சியுடன் கஞ்சி சாப்பிடுவது அவை சரியாக சமைத்த பின்னரே அவசியம்.

முதலாவதாக, அவை சற்று திரவமாக இருக்க வேண்டும், இரண்டாவதாக, பாகுத்தன்மை இருக்க வேண்டும். முதலில், அவை தண்ணீரில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் நீங்கள் பாலுடன் பாதி நீர்த்தலாம்.

முழு பால் தானியங்கள் நிவாரண காலத்தில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. வெண்ணெய், உப்பு அல்லது சர்க்கரை போன்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் நோய் குறைந்து, மீட்கப்பட்ட பின்னரே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

துடைத்த பின்னரே தானியத்தை சாப்பிடுங்கள். இதற்காக, தானியங்கள் சரியாக ஜீரணிக்கப்பட வேண்டும். உங்களிடம் ஒரு கலப்பான் இருந்தால், அதை நீங்கள் இன்னும் சிறப்பாக அரைக்க பயன்படுத்தலாம்.

குறிப்பாக கடினமான வகைகள் ஒரு தூள் நிலைக்கு முன்கூட்டியே தரையிறக்கப்படலாம். ஒரு சாதாரண காபி சாணை செய்யும். சமைத்த பிறகு, அத்தகைய கஞ்சி இனி அரைக்க வேண்டியதில்லை.

அதிகரிக்கும் காலம் முடிந்ததும், தானியங்கள் அவற்றின் வழக்கமான நிலையில் தொடங்குகின்றன. அரைக்காமல், அவர்கள் தங்கள் மதிப்புமிக்க குணங்களை அதிகமாக வைத்திருக்கிறார்கள்.

அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து தானியங்களை அவர் அடிக்கடி சாப்பிடுவார் என்பதை நோயாளி புரிந்துகொள்வது அவசியம், குணப்படுத்தும் செயல்முறை வேகமாக செல்லும்.

அத்தகைய மெனு சாத்தியமற்றது என்று யாராவது சொல்வார்கள், ஏனென்றால் மிக விரைவாக அனைத்து 5 வகைகளும் தொந்தரவு செய்யும்.

இது நடக்காமல் தடுக்க, நீங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். தற்போது, ​​அன்றாட உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

முக்கியம்! சிறிது நேரம் கூட கஞ்சியை முழுவதுமாக அகற்றுவது சாத்தியமில்லை.

மனித கற்பனைக்கு உதவ. ஆனால் சோதனைகள் நிவாரணத்தில் மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.

இதற்கு முன், நான் விரும்பவில்லை, ஆனால் நீங்கள் கண்டிப்பான மெனுவைப் பின்பற்ற வேண்டும். இயற்கையாகவே, முதல் 2 வாரங்கள் மிகவும் கொடூரமான, வரையறுக்கப்பட்ட மற்றும் கடினமானதாக இருக்கும்.

மேலும் அதிகரிப்பு முடிந்ததும், நோய்வாய்ப்பட்ட அறிகுறியியல் குறைந்து, அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல் விரிவடைந்ததும், அவை வெவ்வேறு வழிகளில் இணைக்கத் தொடங்குகின்றன.

தானியங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீனுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இது சாஸ்கள் இருக்கலாம். இவை அனைத்தும் உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும், அதன்பிறகு அவர் சொன்னதையும், அவர் அனுமதித்த தயாரிப்புகளையும் பின்பற்ற வேண்டும்.

பூசணி கஞ்சி

சலிப்பு உணவைப் பன்முகப்படுத்த உதவும் விருப்பம் இது. அதே நேரத்தில், பூசணி புதிய சுவை கொண்டுவரும், குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடல் ஊட்டச்சத்துக்களை வேகமாக உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது.

மோசமடைதல் மற்றும் சிகிச்சை நடவடிக்கைகளின் போது இதுதான் தேவை.

கவனிக்க வேண்டிய மற்றொரு நேர்மறையான அம்சம் வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கும் திறன் ஆகும். அதே நேரத்தில், காய்கறியில் குறைந்த நார்ச்சத்து உள்ளது.

அரிசியுடன் இணக்கமாக பூசணி. அதை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தயாரிப்பு:

• இது சுமார் 800 கிராம் கூழ் எடுக்கும்.
• பூசணிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு கஞ்சியில் ஊற்ற வேண்டும், அங்கு கஞ்சி சமைக்கப்படும்.
• சமையலுக்கு, உங்களுக்கு 2 கப் சுத்தமான தண்ணீர் தேவை. மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே கஞ்சியை பாலுடன் பாதியாக சமைக்க முடியும். பின்னர் 1 கிளாஸ் பால் மற்றும் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• பூசணிக்காயை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• 100 கிராம் அரிசி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தானியத்தை பூசணிக்காயில் ஊற்றுவதற்கு முன், அது கழுவப்படுகிறது.
• நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கலாம்.
• சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். இது சமைக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது! இத்தகைய கஞ்சி உணவுக்கு இனிமையான கூடுதலாக இருக்கும். அத்தகைய உணவுகளை சூடான வடிவத்தில் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம்.

இதே நிலை மற்றவர்களுக்கும் பொருந்தும். உணவு வெப்பநிலை ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

அரிசி கஞ்சி

இந்த தானிய மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் நேர்மறையான குணங்களுடன், அது முழு உடலுடனும் வெளிப்படுகிறது.

1. இது இரைப்பைக் குழாயின் சுவர்களைச் சூழ்ந்து, அதை சேதப்படுத்துவதன் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தடுக்கிறது.
2. அரிசி எளிதில் ஜீரணிந்து உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், செரிமானத்தில் ஈடுபடும் உறுப்புகள் அதிக வேலை செய்யாது.
3. குழுவிலும் உறிஞ்சக்கூடிய பண்புகள் உள்ளன. இந்த குணம் காரணமாக, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் இயற்கையாகவே உடலில் இருந்து வெளியே வருகின்றன.
4. இது செரிமான மண்டலத்தை எரிச்சலூட்டுவதில்லை.
5. போதுமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு பகுதியாக, இது நீண்ட காலத்திற்கு செறிவூட்டலை வழங்குகிறது.

ஒரே குறை என்னவென்றால், அரிசி கட்டப்பட்டிருக்கிறது, அதாவது மலம் வெளியேற்றுவது கடினம், அதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

ரவை கஞ்சி

அத்தகைய கஞ்சி பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு மேலும் அரைக்க தேவையில்லை. இது ஒரு சிறந்த நன்மையாக இருக்கும், குறிப்பாக எளிதான வழிகளைத் தேடுவோருக்கும், நீண்ட நேரம் சமைப்பதில் குழப்பம் ஏற்படுவதற்கும் பிடிக்காதவர்களுக்கு.

ரவை கஞ்சி - நன்மைகள்:

1. இது ஒரு உணவு தயாரிப்பு.
2. ஜீரணிக்க எளிதானது.
3. இது நீண்ட நேரம் பசி உணராமல் இருக்க உதவுகிறது.
4. இது சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுவதில்லை.
5. கணையத்தை ஓவர்லோட் செய்யாது.

குறைபாடுகளும் உள்ளன. முதலாவதாக, வைட்டமின்களுக்கு ரவை கஞ்சி மோசமாக உள்ளது. இரண்டாவதாக, தானியமானது ஒரு மூச்சுத்திணறல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே, மலச்சிக்கலுடன், அதைப் பயன்படுத்த முடியாது.

ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் மிகவும் பிரபலமான தானியங்களில் ஒன்றாகும், இது உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை இழப்பு.

• ஓட்மீல் கணையத்தில் உள்ள நொதிகளை அடக்குகிறது, அவை ஆக்ரோஷமாக நடந்துகொண்டு நோயியல் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்துகின்றன.
• அவற்றில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள் மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள் உள்ளன.
• நன்றாக செரிமானம்.
• குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டும்.

பார்லி கஞ்சி

பார்லி நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை விளைவுகளை ஏற்படுத்த முடியும். அனுமதிக்கப்பட்ட பிற தானியங்களைப் போலல்லாமல், இது மிகவும் கடினமானதாகும்.

நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தினால், மேலும் தேய்த்தால் நீண்ட வேகவைத்த பிறகு மட்டுமே. இது அதிகரிக்கும் காலத்திற்கு குறிப்பாக உண்மை.

• உறைதல் மற்றும் பாதுகாப்பு விளைவு.
• நச்சுகளை உறிஞ்சி நீக்குகிறது.

நோயைப் பற்றி கொஞ்சம்

நிச்சயமாக, இந்த நோயறிதலை ஏற்கனவே சந்தித்தவர்களுக்கு இந்த நோய் என்னவென்று தெரியும். கணைய அழற்சி என்பது இரைப்பைக் குழாயின் ஒரு நோயாகும், இதில் அழற்சி செயல்முறை கணையத்தில் உள்ளூர்மயமாக்கப்படுகிறது. இந்த உறுப்பு வயிற்றுக்கு சற்று பின்னால் அமைந்துள்ளது. இது உணவோடு நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளாது, ஆனால் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்தில் செயலில் பங்கு கொள்கிறது. சிறப்பு செரிமான நொதிகள் இங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. சில காரணங்களால், நொதிகளின் வெளியேற்றம் சீர்குலைந்தால், அவை சுரப்பியின் உள்ளே தாமதமாகின்றன, இதனால் அதன் அழிவு ஏற்படுகிறது. உண்மையில், இது உள்ளே இருந்து செரிக்கப்படுகிறது.

அதிகரிக்கும் போது

எந்தவொரு கஞ்சியையும் உள்ளடக்கிய எந்த நார் மூலத்தையும் விட்டுவிட மருத்துவர்கள் தற்காலிகமாக பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால் இந்த கட்டுப்பாடு 3-4 நாட்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், வலி ​​நோய்க்குறி நிறுத்தப்பட்டு கடுமையான கட்டம் முடியும் வரை. நாள்பட்ட அழற்சியின் அதிகரிப்புக்கு சுமார் 3 நாட்களுக்குப் பிறகு (இது கடுமையான வடிவத்திற்கு பொருந்தும்), தானியங்களை உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம். ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்டால், அவை சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும். அதே நேரத்தில், கணையம் அதிக சுமை இல்லை, இது மிகவும் முக்கியமானது. கணைய தானியங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அனைத்தும் இல்லை.

தடை கீழ்

முதலில், உங்கள் மெனுவில் சேர்க்க திட்டவட்டமாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அனைத்து தானியங்களும் ஆரோக்கியமான உணவாகக் கருதப்பட்டாலும், அவற்றில் சில இரைப்பைக் குழாயின் வீக்கமடைந்த உறுப்புகளுக்கு பெரிதும் தீங்கு விளைவிக்கும். கணைய அழற்சி கொண்ட எந்த தானியங்கள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன?

முதலில், நீங்கள் தினை கைவிட வேண்டும். கோழிகள் மிகவும் விரும்பும் அழகான, மஞ்சள் தானியமானது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இருப்பினும், கணைய அழற்சி கொண்ட தினை கஞ்சி முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. பின்வரும் தானியங்கள் செரிமானத்திற்கும் கடினம்:

• கார்ன்.
• பார்லி.
• கோதுமை.
• எந்த பீன்.
• ஆளி விதை.

கணைய அழற்சி கொண்ட இந்த அப்பத்தை எப்போதாவது, சிறிய அளவில் மற்றும் நிவாரணத்தின் போது மட்டுமே அனுமதிக்க முடியும். மற்றொரு காலை உணவுக்குப் பிறகு உங்களுக்கு வலி ஏற்பட்டால், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.

பயமின்றி என்ன சாப்பிட வேண்டும்

கணைய அழற்சியால் என்ன வகையான தானியங்கள் சாத்தியமாகும் என்பதைப் பற்றி இப்போது பேசலாம். அவற்றை முடிந்தவரை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது நல்லது. மீட்கப்பட்ட காலத்தில் நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உணவின் அடிப்படையும், மற்றும் அதிகரிப்புகளுக்கு இடையில் அரிசி கஞ்சியும் கூட. இது சூப் மற்றும் கேசரோல்களுக்கான தளமாகும். உணவை வேறு என்ன செய்ய முடியும்?

• ஓட். இதை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்படவில்லை, ஆனால் கணைய அழற்சி கொண்ட பெரிய அளவில் இது மிகவும் விரும்பத்தகாதது.
• ரவை கஞ்சி.
• Buckwheat.

நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு உயிரினமும் தனிப்பட்டவை. அதில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளைப் போல. சிகிச்சையின் போது மருத்துவர் நம்பியிருக்கும் மிக முக்கியமான காரணி பிந்தையவற்றின் தீவிரம். எனவே, உங்கள் உடல் பொதுவாக முத்து பார்லியை பொறுத்துக்கொண்டால், நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம். நீங்கள் அதை அரைக்க வேண்டும்.

பால் கஞ்சி

அவர்கள் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்தவர்கள். மழலையர் பள்ளி மற்றும் முன்னோடி முகாமில் காலை உணவு - இது பால் கஞ்சி. இது புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சுவடு கூறுகள், வீரியத்தின் கட்டணம் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். ஆனால் ஒரு நபருக்கு கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் போன்ற நோய்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், பால் கஞ்சி நீர்த்த பாலுடன் மட்டுமே சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத வகையில் பல்வேறு தானியங்களை தயாரிப்பதன் அம்சங்களை கீழே கருதுகிறோம்.

உடலின் நிலைக்கு பக்வீட்டின் விளைவு

கணைய அழற்சி கொண்ட பக்வீட் பகுத்தறிவு பயன்பாட்டிலிருந்து பயனடைகிறது, உணவுக்கு ஏற்ப, இது ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவை வழங்குகிறது. பயனுள்ள சுவடு கூறுகளுடன் நிறைவுற்ற பக்வீட்டின் தனித்துவமான பண்புகள் மற்றும் கலவை, தொற்று மற்றும் பல நோய்களுக்கு சகிப்புத்தன்மை மற்றும் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும். அதே நேரத்தில், குழு பாக்டீரியா மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளை எதிர்க்கிறது, உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும். கனமான, கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி பொருட்களை விட தானியமானது உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது.பக்வீட் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. ஆக்கிரமிப்பு பாதகமான காரணிகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
2. இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது.
3. கட்டிகளின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஃபிளாவனாய்டுகளுக்கு நன்றி புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.
4. அதிகப்படியான கொழுப்பிலிருந்து இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்கிறது, இரத்த உறைவு அபாயத்தை குறைக்கிறது.

கணையத்தின் வீக்கம் மற்றும் ஆரோக்கிய நாட்களில் இறைச்சி ஒரு சிறந்த மாற்றாக பக்வீட் செயல்படும். கலவையில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. தானிய புரதங்கள் இறைச்சிக்கு ஒரு முழு மாற்றாக மாறும், கலவையில் பக்வீட் விலங்கு தயாரிப்புகளுக்கு ஒத்ததாகும்.

அதிகரிக்கும் காலம்

நோய் அதிகரித்த முடிவில் இருந்து ஆறு நாட்களுக்குப் பிறகு, பக்வீட் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, கவனமாக வேகவைத்த கஞ்சி வடிவத்தில் மட்டுமே, பிசுபிசுப்பு நிலைக்கு பிசைந்து கொள்ளப்படுகிறது. பாலில் டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டியது அவசியம், தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்தப்படுகிறது. பக்வீட்டில் மசாலா, சுவையூட்டிகள், வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்க கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒவ்வொரு நாளும், தானியங்களை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஓட்ஸ் அல்லது அரிசியுடன் மாற்று பக்வீட் செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது. அழற்சி செயல்முறையின் தீவிரம் தொடங்கியதிலிருந்து இரண்டாவது வாரத்திற்குப் பிறகு, பிசைந்த பக்வீட் சூப் மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

நிவாரண காலம்

ஒப்பீட்டளவில் நிலையான ஆரோக்கிய நிலையில், பக்வீட்டிலிருந்து நொறுங்கிய தானியங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த நிலையில் பக்வீட் செய்ய உப்பு, ஒரு ஸ்பூன் தேன், சர்க்கரை, வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

நிவாரணத்தின் போது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள் பிற தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன: சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த புதிய காய்கறிகள், ஒல்லியான இறைச்சி, மீட்பால்ஸ் அல்லது மீட்பால்ஸ். நோயைத் தடுக்கும் பொருட்டு, பக்வீட் மூலம் சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய சிகிச்சையின் போக்கை மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு முறை பத்து நாட்கள் நீடிக்கும்.

சமையல் கொள்கை

அதிகரிக்கும் போது, ​​பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பு பாதுகாக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கணைய அழற்சியுடன் கஞ்சியை உண்ண முடியுமா என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்க்க வேண்டும். தானியங்களின் கடுமையான வீக்கத்தின் முதல் வாரங்களில் தண்ணீரில் கொதிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கஞ்சி கெட்டியான பிறகு, அதை பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். ஆனால் தாக்குதலுக்குப் பிறகு மூன்றாவது வாரத்தில் மட்டுமே நீங்கள் இதைச் சேர்க்க முடியும். தானியங்கள் முன் நறுக்கப்பட்டவை என்பது மிகவும் முக்கியம். இதைச் செய்ய, இன்னும் உலர்ந்த வடிவத்தில், அவற்றை ஒரு காபி சாணை கொண்டு நசுக்க வேண்டும்.

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நேசித்தேன்

இது நிச்சயமாக ரவை. கணைய அழற்சி மூலம், தாக்குதலுக்கு ஒரு வாரம் கழித்து மட்டுமே உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய அளவு நீர்த்த பால் சேர்க்க தயாராக மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் - சிறந்த நேரம் வரை அனைத்தையும் விட்டு விடுங்கள். முதல் முறையாக இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதிகமாக இல்லை.

இந்த தானியமானது மிகவும் மென்மையானது, எனவே இதை மென்மையான மற்றும் உணவு என்று அழைக்கலாம். செம்கா குடலின் சுவர்களை நன்கு மூடி, அவற்றில் குவிந்துள்ள சளியை நீக்குகிறது. இது நிறைய புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது மீட்பு காலத்தில் மிகவும் முக்கியமானது. மூலம், ஃபைபர் அதில் முற்றிலும் இல்லை, அதற்காக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதை விரும்புவதில்லை. ஆனால் நீங்கள் பெருங்குடல் மற்றும் வாய்வுக்கு பயப்பட முடியாது.

பக்வீட் கஞ்சி இயற்கையின் சிறந்த பரிசு

உண்மையில், மிகவும் பயனுள்ள தானியமாகும், இதில் ஒரு பெரிய அளவு சுவடு கூறுகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. எந்தவொரு ஆரோக்கியமான நபரின் உணவில் இது சேர்க்கப்பட வேண்டும். ஆனால் கணைய அழற்சி மூலம், தாக்குதலுக்கு ஐந்து நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அதை சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு காபி சாணை மீது அரைத்து தண்ணீரில் சமைக்க மறக்காதீர்கள். தளர்வான கஞ்சியை நீக்கும் போது கூட மறக்க வேண்டும். கஞ்சியில் கூடுதல் சேர்க்கைகள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை. பத்து நாட்களுக்குப் பிறகு, தானியங்களின் வடிவத்தில் பக்வீட் சமைக்கத் தொடங்குவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. நிவாரண காலங்களில், பக்வீட்டை இரவுக்கு ஊறவைப்பது அவசியம், காலையில் சமைக்க வேண்டும். எனவே உடலால் உறிஞ்சுவது எளிதாக இருக்கும்.

ஓட்ஸ், ஐயா!

கணைய அழற்சி கொண்ட ஓட்ஸ் மருத்துவர்களிடம் கேள்விக்குறியாக உள்ளது. அதிக அளவு நார்ச்சத்து இந்த தானியத்தை அதிகப்படுத்தும் காலத்தில் மட்டுமல்ல ஆபத்தானது. நிவாரண காலங்களில், உணவில் அதன் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும். கஞ்சியின் ஒரு பகுதிக்குப் பிறகு நல்வாழ்வில் மோசமடைவதை நீங்கள் கவனித்தால், அதை கைவிடுவது முற்றிலும் நல்லது.

ஓட்ஸ் அதிகரித்த முதல் 10 நாட்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். இதைச் செய்ய, தானியத்தை மாவு நிலைக்கு அரைக்கவும். அத்தகைய கஞ்சியை நீங்கள் சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம்.

கோதுமை கஞ்சி

நாள்பட்ட அழற்சியில், இதை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வாரத்திற்கு 1 நேரத்திற்கு மேல் இல்லை. இல்லையெனில், நீங்கள் நோயை அதிகரிக்க தூண்டலாம். 50 முதல் 100 கிராம் வரை சிறிய பகுதிகளுடன் தொடங்குவது நல்லது. நிச்சயமாக, உங்கள் நிலையை நீங்கள் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். நீங்கள் அடிவயிறு, வலி ​​அல்லது அஜீரணத்தில் அச om கரியத்தை உணர்ந்தால், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை ரத்து செய்ய வேண்டும். கடுமையான கணைய அழற்சியில், கோதுமை கஞ்சி சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

நோய் அதிகரிப்பதன் மூலம், அழற்சி செயல்முறையின் அறிகுறிகள் நீங்கும் வரை இது உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகிறது. சிகிச்சை முடிந்த சில மாதங்களிலேயே இதை மீண்டும் உணவில் அறிமுகப்படுத்த முடியும்.

கஞ்சி அழகு உங்கள் விருப்பம் அல்ல

நொறுங்கிய தானியங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று பலர் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். அவை இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு சிறந்தவை. எஜமானிகள் சமைக்க கற்றுக்கொள்கிறார்கள், இதனால் தானியங்கள் ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்படுகின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நபர் ஆரோக்கியமாக இருந்தால் மட்டுமே அத்தகைய நுட்பம் நியாயப்படுத்தப்படுகிறது. அதிகரிக்கும் போது, ​​கஞ்சியை அரை திரவமாக சமைக்க வேண்டும், அவை பிசுபிசுப்பாக இருக்க வேண்டும். மசாலா இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் அவற்றை தயார் செய்யவும். தானியங்களை ஒரு பிளெண்டரில் அரைப்பது நல்லது.

நிவாரண காலத்தில், தானியங்களை சமைக்காத வடிவத்தில் சமைக்க முடியும், எனவே அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் ஒரு பிசுபிசுப்பு நிலைக்கு நன்றாக சமைக்க வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு புதிய தாக்குதலைத் தூண்டலாம். நிச்சயமாக, உங்கள் உடல் வினைபுரிவதைப் பாருங்கள். கஞ்சியின் ஒரு பகுதிக்குப் பிறகு உங்கள் உடல்நிலை மோசமடைந்து வருவதாக நீங்கள் உணர்ந்தால், இந்த தயாரிப்பை உணவில் இருந்து நீக்க வேண்டும்.

நீண்ட கால, நிலையான நிவாரணம்

கணைய அழற்சி 4-5 மாதங்களுக்கு தன்னை அறிவிக்கவில்லை என்றால், தொடர்ந்து நீக்குவது பற்றி பேசலாம். இந்த வழக்கில், பெரும்பாலான கட்டுப்பாடுகள் நீக்கப்படும். நீரில் சமைத்த கோதுமை கஞ்சி அல்லது அதிக நீர்த்த பால் சாப்பிடலாம். கஞ்சி ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், நீங்கள் அதை ஒரு சூடான வடிவத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களுடன் உணவை கூடுதலாக வழங்கலாம். அதிகபட்ச தினசரி அளவு 200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. இது காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய தயாரிப்பு அல்ல.

பொதுவாக, கணைய அழற்சி அதிகரித்தபின் மீட்பு செயல்பாட்டில் உணவு மிக முக்கியமான சிகிச்சை காரணியாகும். நோயின் நாள்பட்ட வடிவங்களில், தொடர்ச்சியான அடிப்படையில் நியாயமான கட்டுப்பாடுகளைக் கடைப்பிடிப்பது அவசியம்.

கணைய அழற்சி போன்ற நோயியல் நோயால் ஒரு நபர் கண்டறியப்பட்ட நேரத்தில், நபரின் வாழ்க்கைத் தரம் மிகவும் மோசமாகிறது, கணையத்தின் இந்த நோயியல் ஒரு நபருக்கு மிகவும் கடினம் மற்றும் விரும்பத்தகாதது.

நிவாரணத்தில் கணைய அழற்சி கொண்ட பக்வீட் மிகவும் பயனுள்ள முறையாகும், குறிப்பாக பயனுள்ள, இந்த சிகிச்சை, உணவோடு இணைந்து.

இந்த நோயைக் கண்டறிவது ஒரு எளிய விஷயம் அல்ல, குறிப்பாக இது நோயின் ஆரம்ப கட்டமாக இருந்தால். ஆனால் ஒரு நோயறிதலை நிறுவும் போது, ​​நோயாளி விரைவில் சிகிச்சையைத் தொடங்க வேண்டும்.

இது ஒரு நாட்டுப்புற தீர்வாக பயன்படுத்தப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இது கணைய அழற்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சியாக இருக்கலாம், ஒரு மருத்துவர் மருந்துகளையும் பரிந்துரைக்க முடியும், மற்றும் வெற்றிகரமான சிகிச்சைக்கு உணவு ஊட்டச்சத்து ஒரு முன்நிபந்தனையாகும்.

சிகிச்சையில் பக்வீட் பயன்படுத்துவது நோயாளியின் பாக்கெட்டைத் தாக்காத ஒரு எளிய வழி, ஆனால், இருப்பினும், பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த கட்டுரையில், கணைய அழற்சிக்கு பக்வீட் பயன்படுத்த முடியுமா, இந்த தயாரிப்பு என்ன பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் நோயியலுக்கு எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

சிகிச்சையில் பக்வீட் கஞ்சி

கெஃபீர் போன்ற பால் உற்பத்தியுடன் பக்வீட் கஞ்சியைப் பயன்படுத்துவது தடுப்புக்கான ஒரு சிறந்த முறையாகும், இதையொட்டி, நோயாளியின் கடுமையான நோயியல் வெளிப்பாட்டிலிருந்து நோயாளியைப் பாதுகாக்க முடியும்.

சிகிச்சை அல்லது தடுப்புக்கான அத்தகைய தீர்வு ஒவ்வொரு மூன்று மாதங்களுக்கும் முன்னதாகவே மேற்கொள்ளப்படுகிறது, கேஃபிர் உடன் பக்வீட் கஞ்சியுடன் சிகிச்சையின் போக்கை பத்து நாட்களுக்கு மேல் தொடரக்கூடாது.

இந்த தயாரிப்பு முதன்மையாக கணைய சுத்தப்படுத்தியின் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, இது இந்த சிகிச்சையின் முதல் கொள்கையாகும், இந்த முறையின் வேறு சில நன்மைகள் இங்கே:

• மேலும் பக்வீட்டின் பயன்பாடு சுரப்பியைத் தூண்ட உதவுகிறது, மேலும் பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பு உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கம் செயல்முறையின் முன்னேற்றத்தை பாதிக்கிறது.
• கெஃபிரின் பயன்பாடு கணையத்தை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, இது இந்த உறுப்பு மட்டுமல்ல, முழு செரிமான மண்டலத்தின் அழற்சி செயல்முறையையும் நீக்குகிறது. இந்த தயாரிப்பு மனித உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களையும் நீக்கி செரிமான செயல்முறையை இயல்பாக்குகிறது.

இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையானது அவை அழற்சியின் செயல்முறையை அகற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், சர்க்கரை எண்ணிக்கையை ஒரு சாதாரண நிலைக்கு கொண்டு வருவதற்கும், வலி ​​அறிகுறியைக் குறைப்பதற்கும், கணையத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கும் பங்களிக்கிறது.

இந்த தயாரிப்புகளுடனான சிகிச்சையானது நோயியலைத் தணிக்கும் காலகட்டத்தில் மட்டுமல்லாமல், இரைப்பைக் குழாயின் நோயியலின் நோய்த்தடுப்பு நோயாகவும் சாத்தியமாகும்.

மனித உடலுக்கு பக்வீட்டின் நன்மைகள்

இந்த தானிய கலாச்சாரத்தின் கூறுகள் தனித்துவமானது, இந்த காரணத்திற்காக இது பல தானியங்களின் பட்டியலில் ஒரு கெளரவமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. முதலாவதாக, பக்வீட்டில் ஒரு பெரிய அளவு புரதம் உள்ளது, அதாவது காய்கறி.

தனித்துவமான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் காய்கறி புரதங்களின் இருப்பை இணைக்கும் ஒரே ஒரு தயாரிப்பு இது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

இந்த காரணத்திற்காக, இறைச்சியை உண்ண முடியாத நபர்களுக்காக அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பக்வீட் சாப்பிடுவது அவர்களின் உணவின் சமநிலையை இயல்பாக்க அனுமதிக்கும், இது உற்பத்தியில் காய்கறி புரதம் இருப்பதால் தான்.

பக்வீட் கஞ்சியில் உள்ள இரும்பின் அளவு, அமினோ அமிலங்களுடன் இணைந்து, இறைச்சி பொருட்களின் நுகர்வு தற்காலிகமாக மாற்றப்படும்.

வல்லுநர்கள், கணைய நோய்க்குறியீட்டைக் கண்டறியும் போது, ​​அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்கிறார்கள், எனவே, பக்வீட் கஞ்சியின் பயன்பாடு நோயாளியின் உணவில் பெரும்பாலானவற்றை ஆக்கிரமிக்கிறது.

கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் குடல்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நச்சு பொருட்கள் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன.

மேலும், இந்த தானிய உற்பத்தியில், வைட்டமின் பி அதிக அளவில் உள்ளது.

இந்த வைட்டமின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை இயல்பாக்க உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள், எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பரிமாற்றம், இது பிளாஸ்மா செல்களை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது.

அவை நியூரோஜெனிக் எதிர்வினை அதிகரிப்பதிலும், நரம்பு இழைகள் மூலம் கடத்துதலை மேம்படுத்துவதிலும், மயக்க மருந்தாக ஒரு பங்கையும் வகிக்கின்றன.

ஒரு நபர் தனது உடல்நலத்தை கவனித்துக்கொண்டால், பக்வீட் அவரது உணவின் கட்டாய அங்கமாக இருக்கும், இது அப்படியல்ல, பக்வீட் மட்டுமே மரபணு ரீதியாக ஒன்றிணைக்க முடியாது.

அதன் சாகுபடியின் செயல்பாட்டில், பக்வீட் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் வளர்ச்சிக்கான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் இத்தகைய சேர்க்கைகளுக்கு ஆலை கூர்மையாக வினைபுரிகிறது.

இந்த காரணத்திற்காக, இது சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. உடல் பருமன் ஏற்பட்டால் அதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது குறைந்த கலோரி, இதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது கொழுப்பு எதுவும் இல்லை, மேலும் இது வளர்சிதை மாற்றத்தின் முன்னேற்றத்தை பாதிக்கிறது.

பக்வீட் கஞ்சியின் மேற்கண்ட குணங்கள் அதன் பயன்பாடு உணவு என்று கூறுகின்றன, மேலும் இது இரைப்பைக் குழாயின் ஏதேனும் நோய்கள் முன்னிலையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பயன்பாட்டிற்கான விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

மேலே உள்ள தகவல்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, சுருக்கமாக, இந்த தானிய பயிரின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் விரிவாக பட்டியலிடுவோம்:

• பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பு உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் துரிதப்படுத்துகிறது.
• இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, எனவே அதன் பயன்பாடு அழற்சி செயல்முறையால் பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புக்கு சுமை இல்லை.
• இது குடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது, உடல் மற்றும் உறுப்புக்கு நச்சு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை சுத்தப்படுத்துகிறது.
• வலி அறிகுறி மற்றும் அழற்சி செயல்முறையை நீக்குகிறது.
• பிளாஸ்மா குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குகிறது.
• பித்த திரவத்தின் உற்பத்தி மற்றும் பிரிப்பை ஆதரிக்கிறது.

கணைய அழற்சியின் பக்வீட்டின் அளவை அதிகரிப்பது நோயியலின் முதல் அறிகுறிகளின் முன்னிலையில் அவசியம்.

ஒரு கர்னலில் இருந்து பயனுள்ள உணவைத் தயாரிக்கலாம், அது முழு தானிய பக்வீட், உணவில் இருந்து, அது நொறுக்கப்பட்ட பக்வீட் மற்றும் பக்வீட் மாவுகளிலிருந்து.

இந்த ஆலையை நீங்கள் எந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இது பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

சமையல் செயல்முறைக்கு முன், நீங்கள் தயாரிப்பு மூலம் வரிசைப்படுத்த வேண்டும், சாத்தியமான குப்பைகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத தானியங்களிலிருந்து சேமிக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் உற்பத்தியை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு இரவு தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டும்.

கணைய அழற்சி, சமையலுக்கு பக்வீட் கஞ்சி

மனித உடலில் பக்வீட் விளைவு முடிந்தவரை சிறப்பாக இருக்க, வலி ​​அறிகுறி கடந்துவிட்ட பிறகு இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பக்வீட் பிசுபிசுப்பான கஞ்சி வடிவில் சமைக்கப்படலாம், சமைத்தபின் தரையில் இருக்க வேண்டும். இது எண்ணெய், உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்காமல் நுகரப்படுகிறது.

பக்வீட்டின் நீண்ட கால மற்றும் நிலையான பயன்பாடு விரும்பத்தகாதது, நீங்கள் கணைய அழற்சியுடன் உட்கொள்ளக்கூடிய பிற தானியங்களுடன் இதைப் பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலும் இது அரிசி அல்லது ஓட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி.

இரண்டு வார படிப்புக்குப் பிறகு, நீங்கள் பக்வீட் கஞ்சியைச் சேர்த்து காய்கறி சூப்பை உணவில் சேர்க்கலாம், ஆனால் செரிமான அமைப்பு மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க அதை அரைக்க வேண்டும்.

நோயியலின் பல்வேறு வடிவங்களில் பக்வீட் பயன்பாடு

பக்வீட் கஞ்சியுடன் சிகிச்சை வேறுபட்டிருக்கலாம், இது நோயியல் எந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பதைப் பொறுத்தது.

சாத்தியமான சிகிச்சை விருப்பங்களை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்:

• நிவாரணத்தின் போது, ​​நீங்கள் வறுத்த கஞ்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், அதில் சிறிது காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது தேனீ தயாரிப்பையும் சேர்க்கலாம், மேலும் சில மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• நோயின் கடுமையான கட்டத்தின் முன்னிலையில், தயாரிப்பு ஒரு பிசுபிசுப்பு குழம்பு வடிவில் எடுக்கப்படுகிறது, இது தண்ணீரில் மட்டுமல்ல, பாலிலும் தயாரிக்கப்படலாம். ஆனால் கஞ்சியில் சர்க்கரையும் உப்பும் இருக்கக்கூடாது. ஒரு வாரம் சிகிச்சைக்குப் பிறகு, நீங்கள் அரைத்த சூப்பை பக்வீட் உடன் உணவில் சேர்க்கலாம்.
• கணையத்தில் பிரச்சினைகள் தோன்றுவதைத் தடுக்கும் செயல்பாட்டில், மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு முறை சிகிச்சையை மேற்கொள்வது அவசியம், ஆனால் பத்து நாட்களுக்கு மேல் அல்ல.

தளர்வான பக்வீட் கஞ்சி

தளர்வான பக்வீட் சமைக்க, இது ஒரு முக்கிய உணவாகவோ அல்லது ஒரு அலங்காரமாகவோ பயன்படுத்தப்படலாம், இது சூப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது, நமக்குத் தேவை:

• ஒரு கண்ணாடி அளவில் பக்வீட்.
• இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர்.
• அடர்த்தியான அடிப்பகுதி கொண்ட பான்.

சமையல் செயல்முறையை கவனியுங்கள்:

• பக்வீட் கழுவ வேண்டும், சாத்தியமான அழுக்கிலிருந்து விடுபட்டு, தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும்.
• தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, அதிக வெப்பத்தில் ஆறு நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம். பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி, வேகவைக்கவும்.
• இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நெருப்பை அணைத்து கஞ்சி சுமார் 12 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.

கேஃபிர் உடன் பக்வீட் கஞ்சிக்கான செய்முறை

இந்த செய்முறையானது கணைய நோய்க்குறியியல் சிகிச்சையில் பயனுள்ள முறைகளில் ஒன்றாகும், இது பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கேஃபிர் சேர்ப்பதன் மூலம் பக்வீட் கஞ்சியை உருவாக்கும் செயல்முறையை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்:

• தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பக்வீட் துவைக்க வேண்டும் மற்றும் கேஃபிர் ஊற்ற வேண்டும், அது அரை லிட்டராக இருக்க வேண்டும், அது க்ரீஸ் ஆக இருக்கக்கூடாது.
• இந்த கலவை 12 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, அதை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும். ஒரு சேவை வெற்று வயிற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் காலை உணவை மாற்ற வேண்டும். நீங்கள் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் இரண்டாவது பகுதியை இரண்டு மணி நேரம் உட்கொள்ள வேண்டும்.
• அத்தகைய சிகிச்சையின் போக்கை பத்து நாட்களுக்கு மேல் எடுக்காது, பின்னர் நீங்கள் 10 நாட்களுக்கு ஓய்வெடுக்க வேண்டும், மீண்டும் செய்ய வேண்டும். இத்தகைய சிகிச்சையை வருடத்திற்கு ஓரிரு முறை மேற்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு நபரின் ஊட்டச்சத்து சீரானதாக இருக்க இந்த தயாரிப்புகள் அவற்றின் கலவை, உடலுக்குத் தேவையான அளவு, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க.

எனவே, கணையம் தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு, மருத்துவரால் அனுமதிக்கப்பட்ட பிற தயாரிப்புகளை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்.

இந்த தானியங்களுடன் சிகிச்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் இந்த சிகிச்சை முறையை பாதுகாப்பாக தொடங்கலாம்.