சாக்லேட் மெருகூட்டப்பட்ட கேரட் கேக்

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # 4981e910-a94c-11e9-a69c-67e3934b8742

பொருட்கள்

கேரட் கேக்கிற்கு

• 250 கிராம் தரையில் பாதாம்,
• 250 கிராம் கேரட்,
• 100 கிராம் எரித்ரிட்டால்,
• வெண்ணிலா சுவையுடன் 80 கிராம் புரத தூள்,
• 6 முட்டை
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 பாட்டில் எலுமிச்சை சுவை
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா.

• சைலிட்டால் 80 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
• 80 கிராம் தட்டிவிட்டு கிரீம்
• எரித்ரிடிஸின் 20 கிராம்

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 12 துண்டுகளாக கணக்கிடப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறை 15 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் நேரம் - 40 நிமிடங்கள். மொத்த காத்திருப்பு நேரம் 120 நிமிடங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

படிப்படியான செய்முறை

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, உருகிய வெண்ணெய், சோடாவுடன் கலந்த மாவு, நன்றாக கலக்கவும்.

மாவை அரைத்த கேரட் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.

சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஐசிங்கைத் தயாரிக்கவும்: புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை, கோகோவுடன் கலந்து, வெண்ணெய் க்யூப்ஸில் இந்த கலவையில் போட்டு, ஒரு சூடான பர்னரில் வைக்கவும். கொதிக்கும் போது, ​​உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

குளிரூட்டப்பட்ட கேக்கை அதனுடன் 2 கேக்குகளாக வெட்டி, சூடான மெருகூட்டலுடன் கோட் (சுமார் 1/3 அளவு), மீதமுள்ள மெருகூட்டலை பை மேற்பரப்பில் ஊற்றவும்.

சாக்லேட் கேரட் கேக் செய்வது எப்படி

பொருட்கள்:

கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
கேரட் - 2 பிசிக்கள். பெரிய
சர்க்கரை - 100 கிராம்
கோகோ தூள் - 2 டீஸ்பூன்.
இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி
கோதுமை மாவு - 200 கிராம்
எலுமிச்சை அனுபவம் - 1 தேக்கரண்டி
தாவர எண்ணெய் - 125 மில்லி
தூள் சர்க்கரை - விரும்பினால்

தயாரிப்பு:

இரண்டு பெரிய அல்லது மூன்று நடுத்தர கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, தட்டவும்.

ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து அனுபவத்தை அகற்றவும். கேக் கசப்பாக இருக்காதபடி, ஆர்வத்தின் வெள்ளை அடுக்கைத் தொடக்கூடாது. இந்த சாக்லேட்-கேரட் கேக்கை ஆரஞ்சு அனுபவம் கொண்டு தயாரிக்கலாம் - இது மிகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும்.

அதிவேக மிக்சரில் ஒரு பசுமையான ஒளி வெகுஜனமாக அடிக்கவும். சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.

தாக்கப்பட்ட முட்டைகளுக்கு காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து மீண்டும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். பின்னர் அரைத்த கேரட் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.

கோதுமை மாவை ஒரு தனி ஆழமான கிண்ணத்தில் பிரித்து, இலவங்கப்பட்டை, கொக்கோ, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பிரிக்கப்பட்ட மாவு மீது திரவ வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், ஒரு ஒட்டும் சாக்லேட் மாவை தயாரிக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்றாக கலக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு (எனக்கு 20 செ.மீ அச்சு விட்டம் உள்ளது), மாவை வெளியே போட்டு முழு வெகுஜனத்தையும் ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்குங்கள்.

40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக்கை அனுப்பவும். கேக்கின் தயார்நிலை ஒரு பற்பசையுடன் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும் - நீங்கள் அதை தயாரிப்புக்கு நடுவில் ஒட்டிக்கொண்டு அகற்றினால், அது முற்றிலும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.

மூலம், அடுப்பில் கேக்கை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அது மென்மையாகவும் சற்று ஈரமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, அச்சுகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம்: கேக்கை ஐசிங் சர்க்கரை அல்லது உருகிய சாக்லேட் மூலம் தெளிக்கலாம் மற்றும் பேக்கிங் படிந்து உறைந்திருக்கும்.

அத்தகைய கேக் உறைபனிக்கு தன்னைக் கொடுக்கிறது. அதை பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு பையில் மடிக்கவும் அல்லது ஒட்டிக்கொள்ளும் படமாகவும், உறைவிப்பான் இடத்தில் சேமிக்கவும். கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது மைக்ரோவேவில் கரைக்கலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், விரும்பினால், அதை சூடாக்கலாம், மேலும் இது புதியதாக இருக்கும்.

சமையல் முறை

அடுப்பை 175 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கேரட்டை உரிக்கவும், முடிந்தால் இறுதியாக தட்டவும். எரித்ரிட்டால், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சுவையுடன் முட்டைகளை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.

தரையில் பாதாம் பருப்பை வெண்ணிலா புரோட்டீன் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவுடன் கலந்து, பின்னர் கலவையை முட்டை வெகுஜனத்தில் சேர்த்து கலக்கவும். மாவை அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும்.

பை மாவை

பிளவு அச்சுகளை பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது கிரீஸ் கொண்டு கோடு போட்டு, அச்சு மாவை நிரப்பவும், தட்டையாகவும் வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

மாவை ஒரு அச்சுக்குள் தட்டவும்

பேக்கிங் செய்த பிறகு, கேக்கை நன்றாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

படிந்து உறைந்த தயார் செய்ய, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எரித்ரிட்டால் கிரீம் மெதுவாக சூடாக்கவும். கரடுமுரடான சாக்லேட்டை உடைத்து கிரீம் கொண்டு கிளறவும். எச்சரிக்கையாக, வெகுஜனத்தை சூடாக்க வேண்டாம் (அதிகபட்சம் 38 ° C).

குளிர்ந்த கேக்கில் சாக்லேட் ஐசிங்கை ஊற்றி மென்மையானது.

குறைந்த கார்ப் உணவுடன் உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்று யார் கூறினர்?

ஐசிங் கெட்டியாகும் வரை கேக்கை குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பான் பசி.

ஈஸ்டர் கேரட் கேக்

எல்லா முயல்களையும் போலவே, ஈஸ்டர் பன்னியும் கேரட்டை ரசிக்க விரும்புகிறார். ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு ஒரு சுவையான கேரட் கேக்கை சுடுவதை விட சிறந்தது என்ன. இது குறைந்த கார்பாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது, எனவே நான் செய்த முதல் விஷயம் என்னவென்றால், சராசரியாக ஒரு கேரட்டில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்டு வரப்படுகின்றன. 100 கிராம் கேரட்டுக்கு 10 கிராம், பிற பொருட்களில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை ஒன்றாக நன்றாக செல்ல வேண்டும்

வீட்டில் மர்சிபன் கேரட்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்

மிகவும் உந்துதல், நான் உருவாக்க தயாராக இருந்தேன். பை பொருட்களின் கலவை விரைவாகக் கண்டறியப்பட்டது, உணவு செயலிக்கு நன்றி, கேரட் எளிதில் தேய்க்கப்பட்டது. எல்லாம் நன்கு கலந்திருந்தது, மாவை என் 26 சென்டிமீட்டர் பிரிக்கக்கூடிய பேக்கிங் டிஷ் நிரப்பி, சமன் செய்து அடுப்பில் சென்றது.

பெரியது, என் ஈஸ்டர் கேக் சுடப்பட்டது. கேள்வி உடனடியாக எழுந்தது - நான் அதை எப்படி அலங்கரித்தேன்? ஆரம்பத்தில், அவர் தெளிவற்றதாகவும் சலிப்பாகவும் இருந்தார், ஆனால் ஈஸ்டர் அன்று அது பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

முதலில் நான் ஐசிங் பற்றி நினைத்தேன் - நான் சக்கரிடமிருந்து சர்க்கரை ஐசிங்கை எடுக்க முடியும். உண்மை, பின்னர் கேக் எனக்கு மிகவும் இனிமையாக மாறும், கூடுதலாக, சக்கர் உறைபனி வேலை செய்வதில் கடினமாக இருப்பதை நான் காண்கிறேன், எனவே நான் அந்த யோசனையை நிராகரித்தேன்.

ஹ்ம் ... ஒருவேளை நீங்கள் மர்சிபனின் வண்ண அடுக்கை உருவாக்குவதன் மூலம் அதை முற்றிலும் பச்சை நிறமாக்க வேண்டுமா? இல்லை, முதலில், இது மிகவும் வண்ணமயமாக இருக்கும், இரண்டாவதாக, இது ஒரு கேரட் கேக் அல்ல, ஆனால் மர்சிபன். பின்னர் சாக்லேட் என் நினைவுக்கு வந்தது. சாக்லேட் எப்போதும் நல்லது, கூடுதலாக, இது கேரட் சுவையுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது. எனவே, நான் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த நிலையில் இருக்க முடிவு செய்தேன்.

கேக் குளிர்ந்ததும், சாக்லேட் ஐசிங் வந்தது, இப்போது அது கெட்டியாகும் வரை காத்திருக்க மட்டுமே இருந்தது. இடையில், என் கேக்கை எப்படி பிரகாசமாக பிரகாசமாக்குவது என்று யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன். இவை சிறிய கேரட்டுகளாக இருக்க வேண்டும் என்பது தர்க்கரீதியானது மற்றும் வெளிப்படையானது.

நீங்கள் அழகான, தயாரிக்கப்பட்ட மர்சிபன் கேரட்டை வாங்கலாம், ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக அவை சர்க்கரையால் ஆனவை, நான் சர்க்கரையைத் தவிர்க்க விரும்புகிறேன். நல்லது, சொந்தமாக நகைகளை உருவாக்கும் விருப்பம் அல்லது திறன் இல்லாதவர்களுக்கு, இது நிச்சயமாக ஒரு மாற்றாக இருக்கும், ஏனென்றால் மர்சிபன் கேரட் அவ்வளவு பெரியதல்ல.

நான் கேரட்டை நானே தயாரிக்க விரும்பினேன், அதனால் எனக்கு கொஞ்சம் பாதாம் மாவு, சக்கர் இனிப்பு மற்றும் உணவு வண்ணம் தேவைப்பட்டது. இரண்டு தேக்கரண்டி பாதாம் மாவு Xucker மற்றும் தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது, இப்போது நான் குறைந்த கார்ப் மர்சிபன் தயார். நான் அதை மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு வண்ணம் தீட்டினேன், அதனால் அது ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். கேரட் இலைகளுக்கு இன்னும் சில பச்சை மற்றும் ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு எனது குறைந்த கார்ப் கேரட் கேக்கிற்கு ஒரு அற்புதமான அலங்காரம் கிடைத்தது

இப்போது அது உங்கள் முறை. நல்ல அதிர்ஷ்ட சமையல்.