பால் துண்டு

சமீபத்தில், அவரது மகள் கிண்டர் மில்க் ஸ்லைஸ் எனப்படும் பிரபலமான ஸ்டோர் இனிப்புகளால் எடுத்துச் செல்லப்பட்டார். எல்லாம் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் கலவையைப் பார்த்து, நான் திகிலடைந்தேன். சரி, ஒரு பால் உற்பத்தியை அவ்வளவு சேமிக்க முடியாது! எனவே இந்த சுவையாக நானே சமைக்க முடிவு செய்தேன். அது முடிந்தவுடன், எல்லாம் மிகவும் எளிது. சாக்லேட் லேயர் ஒரு பிஸ்கட், மற்றும் நடுவில் உள்ள வெள்ளை துண்டு ஒரு சூஃப்பிலைக் கொண்டுள்ளது, இது மின்தேக்கிய பால் மற்றும் ஜெலட்டின் மூலம் தட்டிவிட்டு கிரீம் கலப்பதன் மூலம் நான் எளிதாக செய்தேன். இது ஒரு சிறந்த இனிப்பு. மகள் பாராட்டினாள். அடுத்த முறை நான் ஒரு பகுதியை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாகச் செய்வேன், மேலும் நீங்கள் கிண்டர் பால் துண்டுகளை புக்மார்க்கு செய்யலாம் - வீட்டில் ஒரு செய்முறை - உங்கள் பிள்ளைகள் எடுத்துச் செல்லப்பட்டிருக்கலாம்?)

குறிப்பு : கிரீம் பதிலாக, நீங்கள் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

4 சேவைகளுக்கான பொருட்கள் அல்லது - உங்களுக்குத் தேவையான சேவைகளுக்கான தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை தானாக கணக்கிடப்படும்! '>

சமையல் நேரம்: 1 ம 45 நிமிடம்

சமையல் முறை

1. நாங்கள் முட்டைகளை புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களாகப் பிரிக்கிறோம், வெள்ளை கலவையைப் பயன்படுத்தி மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடிப்போம்.

2. மாவு மாவுடன் மாவுச்சத்தை விளைவிக்கும் பசுமையான வெகுஜனத்திற்குள் பிரிக்கவும், மேலிருந்து கீழாக இயக்கங்களில் கவனமாக தலையிடவும். பின்னர் கோகோ பவுடரை சலிக்கவும், மீண்டும் கலக்கவும்.

3. வலுவான, நிலையான சிகரங்கள் வரை வெள்ளையர்களை மிக்சியுடன் அடித்து, அவற்றை மாவை பகுதிகளாக வைத்து, ஒவ்வொரு முறையும் நன்கு கலக்கவும்.

4. நாங்கள் பேக்கிங் தாளை (பெரியது, 20 * 30 செ.மீ) காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, மாவை வெளியே போட்டு, அதை சமன் செய்கிறோம். 180 டிகிரிக்கு 10 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு பிஸ்கட்டை சுட வேண்டும்.

5. சூடான பாலில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், படிகங்கள் முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை கலக்கவும்.

6. மைக்ரோவேவில் தேன் உருகி ஒரு திரவ நிலைக்கு, அதை அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சேர்த்து, கலக்கவும்.

7. குறைந்தபட்ச வேகத்தில் உடனடியாக மிக்சியைப் பயன்படுத்தி பஞ்சுபோன்ற வரை நன்கு குளிர்ந்த கிரீம் அடிக்கவும், படிப்படியாக அதிகரிக்கும்.

8. அமுக்கப்பட்ட தேன் கலவையை தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்த்து, பாலில் நீர்த்த ஜெலட்டின் ஊற்றி, மெதுவாக கலக்கவும்.

9. கிரீம் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும், அது கெட்டியாகவும், பிஸ்கட்டை பாதியாக வெட்டவும்.

10. முழு கிரீம் பிஸ்கட்டின் ஒரு பகுதியில் வைத்து, மற்ற பகுதியுடன் அதை மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

11. பிஸ்கட்டை நான்கு கீற்றுகளாக வெட்டி, முன் உருகிய சாக்லேட்டுடன் கிரீஸ்.

கைண்டர் பால் துண்டு: வீட்டில் ஒரு செய்முறை

உங்கள் குடும்பத்தை இனிமையான மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால், மிகவும் பிரபலமான இனிப்பின் வீட்டுப் பதிப்பைத் தயாரிக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், அதாவது கிண்டர் மில்க் ஸ்லைஸ் (மில்க் ஸ்லிக்) என்பது மிகவும் சுவையான மற்றும் அசல் கேக் ஆகும், இது இரண்டு துண்டுகள் சாக்லேட் பிஸ்கட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. , இது நிச்சயமாக மிகச் சிறிய மற்றும் வயதுவந்த இனிப்பு பற்களை ஈர்க்கும். எனவே தொடங்குவோம்!

மூலம், உங்கள் குழந்தைக்கு உணவளிக்க இது சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருப்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், எங்கள் பிற விருப்பங்களைப் பாருங்கள்: எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி இருந்து கோலோபாக்ஸிற்கான ஒரு சிறந்த செய்முறையும், வீட்டிலேயே பாலாடைக்கட்டி மூலம் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது பற்றிய விரிவான வழிமுறைகளும் எங்களிடம் உள்ளன. ஒரு விடுமுறை திட்டமிடப்பட்டு உங்களுக்கு "இன்னும் தீவிரமான" இனிப்பு தேவைப்பட்டால், இங்கே "எமரால்டு ஆமை" என்ற கேக்கிற்கான செய்முறை உள்ளது, இது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது!

கைண்டர் பால் துண்டு தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள். (அறை வெப்பநிலை)
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 70 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• நீர் - 1 டீஸ்பூன்
• கோகோ தூள் (இனிப்பு இல்லை) - 25 கிராம்
• மாவு - 45 கிராம்

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 180 கிராம்
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்
• நீர் - 50 கிராம் (வேகவைத்த, குளிர்ந்த)
• கிரீம் (33%) - 350 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி

கைண்டர் பால் துண்டு - ஒரு புகைப்படத்துடன் வீட்டில் ஒரு செய்முறை:

அறை வெப்பநிலையில் நான்கு நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள் கவனமாக புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

முதலில், ஒரு மென்மையான நுரை கிடைக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் வெள்ளையரை மிக்சியுடன் துடைக்கவும், பின்னர், அவர்களுக்கு 35 கிராம் சர்க்கரையை பகுதிகளாக ஊற்றவும் (பொது விதிமுறையிலிருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்), பளபளப்பான மற்றும் அடர்த்தியான நுரைக்கு அடித்து, முன்பு மிக்சரின் வேகத்தை அதிகரிக்கும். புரதங்களை சிறிது நேரம் பக்கவாட்டில் வைக்கிறோம்.

மற்றொரு கொள்கலனில், மஞ்சள் கருவை மீதமுள்ள சர்க்கரை, தேன் (சர்க்கரை இருந்தால், அதை மைக்ரோவேவில் ஒரு திரவ நிலைக்கு மெதுவாக சூடாக்கவும்), வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் (அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்) உடன் இணைக்கவும். அதிகபட்ச மிக்சர் வேகத்தில், விளைந்த பொருட்களின் கலவையை 5-6 நிமிடங்கள் வெல்லுங்கள்.

பல படிகளில், ஸ்கேபுலாவுடன் மேலிருந்து கீழாக துல்லியமான இயக்கங்களைச் செய்து, முன்பு தட்டிவிட்ட புரதங்களை மஞ்சள் கரு கலவையில் கலக்கிறோம்.

கடைசியில், வெட்டப்பட்ட கோகோ மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். உலர்ந்த பொருட்களுடன் மிகவும் கவனமாக தலையிடவும். நாங்கள் எல்லா இயக்கங்களையும் விரைவாகச் செய்கிறோம், ஆனால் மாவைத் துடைக்காதபடி மெதுவாக.

முன்பு காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருந்த ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவை ஊற்றி முழு மேற்பரப்பிலும் சம அடுக்குடன் சமன் செய்யவும். மூலம், பால் துண்டுக்கான பிஸ்கட் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் என்பதால், உயர்தர காகிதத்தோல் பயன்படுத்துவது முக்கியம், மேலும் அது மோசமான காகிதத்தில் ஒட்டிக்கொண்டால், அதை சேதமின்றி பிரிப்பது கடினம்.

180-190 சி க்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மாவுடன் பேக்கிங் தாளை அனுப்பி சாக்லேட் பிஸ்கட்டை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம் (அதை அழுத்துவதன் மூலம் அல்லது ஒரு பற்பசையுடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கிறோம்). குளிர்விக்கட்டும்.

இதற்கிடையில், நாங்கள் சோஃபிள் தயாரிக்கிறோம். உடனடி ஜெலட்டின் 5-10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.

ஒரு மைக்ரோவேவ் கொள்கலனில் அல்லது ஒரு சிறிய குண்டியில், 60 கிராம் கொழுப்பு கிரீம் ஊற்றவும் (மொத்த அளவிலிருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்) அவற்றை மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும் (கிரீம் வேகவைக்க தேவையில்லை). நாங்கள் வீங்கிய ஜெலட்டின் சூடான கிரீமில் பரப்பி, கிளறி, அதை முழுவதுமாக கரைக்க அனுமதிக்கிறோம் (திடீரென்று கிரீம் நன்கு சூடாகாமல் ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரைந்து போகாவிட்டால், இதன் விளைவாக வரும் கலவையை கூடுதலாக சூடாக்க வேண்டும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!).

கிரீம் கரைசலில் ஜெலட்டின் மூலம் அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி மென்மையான வரை கலக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள கொழுப்பு கிரீம் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் பஞ்சுபோன்ற வரை தட்டவும்.

Cook-s.ru உதவிக்குறிப்பு: கிரீம் எளிதில் தட்டிவிட்டு செய்ய, அவை மிகவும் குளிராக இருக்க வேண்டும்!

கலவை குறைந்த வேகத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது மற்றும் பல கட்டங்களில் ஜெலட்டின் கலவையை கிரீம் உடன் கலக்கிறோம். வெளியீடு மிகவும் ஒளி, மென்மையான மற்றும் சுவையான கிரீமி ம ou ஸாக இருக்க வேண்டும். ரெடி ம ou ஸ் 10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது, இதனால் அது அமைக்கத் தொடங்குகிறது.

குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை காகிதத்திலிருந்து பிரித்து, விளிம்புகளை ஒழுங்கமைத்து இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். விரும்பினால், பால் துண்டு போதுமான ஈரப்பதமாக இருக்கும், கடற்பாசி கேக்கை சாதாரண சர்க்கரை பாகுடன் சிறிது சிறிதாக ஊறவைக்கலாம்.

நாங்கள் கேக்குகளை உருவாக்குவோம். பிஸ்கட்டின் ஒரு பாதியில், தயாரிக்கப்பட்ட மசித்து புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, சமமான மற்றும் தாராளமான அடுக்குடன் தடவவும்.

ம ou ஸின் மேற்பரப்பை பிஸ்கட்டின் இரண்டாவது பாதியுடன் மூடி, அதை கவனமாக அழுத்தவும். உருவாக்கப்பட்ட “பால் துண்டு” மேலே காகிதம் அல்லது படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், விரும்பினால், ஒரு சிறிய சுமையை நிறுவவும் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மர பலகை) அதை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

ம ou ஸ் இறுதியாகப் புரிந்துகொண்டவுடன், நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து இனிப்பை எடுத்து, விளிம்புகளை மேலும் ஒழுங்கமைத்து சிறிய பகுதியான கேக்குகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

அவ்வளவுதான்! ருசியான மற்றும் மென்மையான கனிவான. வீட்டில் பால் துண்டு தயார்!

செய்முறை "வீட்டில் பால் துண்டு":

இங்கே நமக்கு தேவையான பொருட்கள் உள்ளன

நாங்கள் முட்டை, பால் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறோம், நுரை வரை அடிப்போம்

கலவையில் கோகோ மற்றும் மாவு சேர்த்து, துடைக்கவும்

என்னிடம் அடுப்பு இல்லை, எனவே நான் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் செய்தேன். அதை எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள், சரியாக அரை மாவை ஊற்றவும், கண்டிப்பாக மூடிய மூடியின் கீழ் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும். ஒரு அடுப்பு இருந்தால், அதை 180 டிகிரி வரை சூடாக்கி, படிவத்தை கிரீஸ் செய்து 10-15 நிமிடங்கள் அனுப்பவும். முதல் கேக் தயாராக இருக்கும்போது, ​​சோதனையின் இரண்டாம் பகுதியிலும் இதைச் செய்கிறோம். கோர்ஷிகி மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது

பிஸ்கட் தயாரிக்கும் போது, ​​ஜெலட்டின் வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப தயார் செய்யுங்கள்

கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். என்னிடம் ஒரு ஆயத்த பாட்டில் இருந்தது, ஆனால், விரும்பினால், நீங்கள் திரவத்தை எடுத்து தூள் சர்க்கரையுடன் அரைக்கலாம்

ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் 2-3 தேக்கரண்டி முடிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் ஊற்றி, கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைய வைக்கவும். நான் ஒன்றரை மணி நேரம் காத்திருந்தேன்

இதற்கிடையில், கேக்குகள் தயாராக உள்ளன. இரண்டில் ஒன்றை வைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும்

உறைந்த கிரீம் துண்டுகளின் முதல் பாதியில் வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அமைப்பதற்கு அனுப்பவும். பின்னர் இரண்டாவது பாதி துண்டுகளை மேலே வைத்து, உறைவிப்பான் இன்னும் 10 நிமிடங்களுக்கு அனுப்பவும். முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் நிரப்புதல் மங்கலாகாது

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

ஏப்ரல் 26, 2014 Voigt #

ஏப்ரல் 26, 2014 போலினா ரியூட்டோவா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 18, 2014 elyusha #

ஏப்ரல் 16, 2014 vorobyshek #

ஏப்ரல் 15, 2014 மிலோஸ்க் #

ஏப்ரல் 15, 2014 Olya91 #

ஏப்ரல் 15, 2014 மெரிடியானா #

ஏப்ரல் 15, 2014 lo_lola #

ஏப்ரல் 15, 2014 போலினா ரியூட்டோவா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 15, 2014 veronika1910 #

ஏப்ரல் 15, 2014 அன்னவி #

ஏப்ரல் 15, 2014 yana69 # (மதிப்பீட்டாளர்)

கிண்டரிடமிருந்து இந்த சுவையாக நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், ஆனால் கலவை விரும்பியதை விட்டு விடுகிறது.

ஏப்ரல் 15, 2014 முமுங்கா #

ஏப்ரல் 15, 2014 போலினா ரியூட்டோவா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 15, 2014 பெங்கா #

ஏப்ரல் 16, 2014 yana69 # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஏப்ரல் 16, 2014 பெங்கா #

ஏப்ரல் 16, 2014 vorobyshek #

ஏப்ரல் 15, 2014 நடால்யா 70 #

ஏப்ரல் 15, 2014 நிபுணர் # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஏப்ரல் 15, 2014 போலினா ரியூட்டோவா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 15, 2014 லுபாஸ்வோப் #

ஏப்ரல் 15, 2014 போலினா ரியூட்டோவா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 15, 2014 லுபாஸ்வோப் #

இனிப்புக்கு சமையல் கிண்டர் பால் துண்டு

ஒரு பிரபலமான பிராண்டின் பால் துண்டு பற்றி பலர் ஏற்கனவே முயற்சித்திருக்கலாம் அல்லது குறைந்தது கேள்விப்பட்டிருக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன். இந்த அற்புதமான இனிப்பை வீட்டில் சமைக்க இன்று நான் முன்மொழிகிறேன். ஒரு பால் துண்டு என்பது ஒரு மெல்லிய சாக்லேட் பிஸ்கட் மற்றும் பால் கிரீம் ஒரு காற்றோட்டமான அடுக்கு ஆகியவற்றின் மென்மையான கலவையாகும், இது தேனுடன் மாஸ்கார்போன் சீஸ் கலவையை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது.

வெண்ணிலாவின் இனிமையான நறுமணத்துடன் இனிப்பு மிகவும் இனிமையானது. பெரியவர்களோ குழந்தைகளோ அத்தகைய விருந்தை மறுக்க மாட்டார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.

வீட்டில் ஒரு புகைப்படத்துடன் படிப்படியாக "மில்க் ஸ்லைஸ் கைண்டர்" சமைப்பது எப்படி

சாக்லேட் பிஸ்கட் தயாரிக்க, எங்களுக்கு முட்டை, சர்க்கரை, கோதுமை மாவு, தேன், கோகோ தூள், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் தண்ணீர் தேவை.

மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து அணில்களை 4 முட்டைகளிலிருந்து பிரிக்கவும். 30 கிராம் சர்க்கரை, தண்ணீர் (1 டீஸ்பூன்) மற்றும் வெண்ணிலா சாறு (1 மில்லி) ஆகியவற்றைக் கொண்டு மஞ்சள் கருவை அடித்து, படிப்படியாக தேன் (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்.

நிலையான சிகரங்கள் வரை புரதங்களை வென்று, படிப்படியாக மீதமுள்ள சர்க்கரையை (50 கிராம்) அறிமுகப்படுத்துகிறது. மெதுவாக கீழே இருந்து மேலே மஞ்சள் கருவுக்குள் செல்லுங்கள். மிகவும் மென்மையாகவும் சுத்தமாகவும், நீங்கள் ஒரு புத்தகத்தின் பக்கங்களை புரட்டுவது போல.

மாவு (35 கிராம்) மற்றும் கோகோ (25 கிராம்) ஆகியவற்றை வெகுஜனத்தில் பிரித்து, மென்மையான வரை மெதுவாக கலக்கவும். படி எண் 3 இல் உள்ள அதே கொள்கையின்படி.

மாவை பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் (37x35 செ.மீ) வைத்து, 220 ° C க்கு 7 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி, குளிர்விக்க கேக் தயார்.

கிரீம் தயாரிக்க, நமக்கு அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம், தேன், ஜெலட்டின் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு தேவை.

ஜெலட்டின் (10 கிராம்) குளிர்ந்த நீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 50 மில்லி கிரீம் கொதிக்காமல் சூடாக்கி, அவற்றில் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் கரைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அமுக்கப்பட்ட பால் (180 கிராம்), தேன் (1 தேக்கரண்டி), வெண்ணிலா சாறு (2 மில்லி) சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

கரைந்த ஜெலட்டின் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.

மீதமுள்ள கிரீம் (300 மில்லி) அடித்து, ஜெலட்டின் மூலம் பால் வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்துங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட கிரீம் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, அது கிரீம் உடன் தொடர்பு கொண்டு 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

பிஸ்கட்டை பாதியாக வெட்டுங்கள். குறைந்த கேக்கில் கிரீம் சமமாக தடவி மற்ற பாதியுடன் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் கேக்கை போர்த்தி, 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

பால் கிண்டரின் ஒரு துண்டுகளை பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும். பான் பசி! :))

சமையல்: 93 இத்தாலி மதிப்பீடு: 2346

சமூக வலைப்பின்னல்களில் உங்கள் நண்பர்களுடன் செய்முறையைப் பகிரவும்:

"கேக்குகள்" பிரிவில் சிறந்த சமையல்:

பிற தள பொருட்கள்:

பிரபலமான ப்ராக் கேக்கை வீட்டில் எளிதாக சமைக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

எங்கள் சிறந்த செய்முறையின் படி கிளாசிக் ஹனி கேக்கை தயாரித்த பின்னர், உங்கள் சமையல் திறன்களால் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள்!

குக்கீகளை விரும்புவோருக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. எல்லோரும் செய்முறையை நினைவில் கொள்கிறார்கள், அதன்படி தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி தயார் செய்தார்கள். இறைச்சி சாணை மூலம் குக்கீகளின் புகைப்படத்துடன் கூடிய எளிய செய்முறை

கருத்துரைகள் (77)

ஐரிஷ், நான் நிச்சயமாக இதுபோன்ற அற்புதம் விருந்து சாப்பிடுவேன்!

லிகா, நான் உன்னை மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் நடத்துவேன்!

இரினா, ஒரு நல்ல பால் துண்டு, கவனித்து என்னிடம் சொல்லுங்கள், தயவுசெய்து, சூடான கேக்கை ஒரு படத்துடன் ஏன் மூடி வைக்கவும், மின்தேக்கி அதை ஈரப்படுத்தாது?

லுட்மிலா, ஒடுக்கம் உருவாகாது, ஆனால் பிஸ்கட் மிகவும் மென்மையாகி, வறண்டு போகாது!

பிஸ்கட் ரோல்ஸ் சுடப்படும் போது நான் எப்போதும் இதைச் செய்கிறேன் .. பின்னர் அவை திருப்ப மிகவும் எளிதானவை!

ஐரின், நான் உங்கள் வழியை முயற்சிப்பேன்: +1:

ஓ நான் இந்த கேக்கை எப்படி விரும்புகிறேன்..ஆனால் நான் இதை இன்னும் செய்யவில்லை

இங்கே நான் எனது பதிப்பை முன்மொழிகிறேன்!

நிச்சயமாக, ஈரா, நாங்கள் ஒருபோதும் அத்தகைய துண்டுகளை கைவிட மாட்டோம். இரும்பு விருப்பத்தின் ஒரு சிறப்பு முயற்சியால் மட்டுமே. + 1💐

இந்த செய்முறையை QC இல் அவசரமாக வைக்க நாங்கள் மறுக்க மாட்டோம். நிச்சயமாக சமைப்பேன். இந்த பிராண்டின் சாக்லேட் எனக்குப் பிடிக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றின் இனிப்புகள் வெறுமனே சார்புநிலைக்கு மட்டுமே.

இன்னா, செய்முறையை நல்ல கைகளில் கொடுப்பதில் மகிழ்ச்சி

மூலத்தை எனக்குத் தெரியாவிட்டாலும், இன்னபிற விஷயங்களை மறுப்பது கடினம்

இந்த இனிப்புடன் அறிமுகமில்லாதவர்கள் அதைப் பாராட்டுவார்கள் என்று நினைக்கிறேன்!

அற்புதம், கவனியுங்கள்! ) பெரும்பாலும் எல்லா வகையான கைண்டர்களிலும் ஈடுபடுங்கள்))

இது சிறந்தது! குழந்தைகள் விடுமுறைக்கு இது மிகவும் அதிகமாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன். கைண்டர் பால் துண்டுக்கு நன்றி.

ஆம், குழந்தைகள் அதைப் பாராட்டுவார்கள்! உதவிக்குறிப்புக்கு நன்றி!

உங்கள் ஜெலட்டின் சாதாரண பொடியுடன் எவ்வாறு மாற்றுவது? அல்லது விகிதாச்சாரங்கள் ஒன்றா?

இது மிகவும் சுவையாக மாறியது, நன்றி.

உங்கள் கேள்விக்கு பதிலளிக்க எனக்கு இன்னும் நேரம் கிடைக்கவில்லை, நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு அறிக்கையுடன் வந்துவிட்டீர்கள்! உங்கள் கருத்துக்கு மிக்க நன்றி! எல்லாம் மாறிவிட்டது மற்றும் நான் கேக்கை விரும்பினேன் என்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்! ஆரோக்கியத்திற்காக சமைக்கவும் !!

இது சுவையாக இருந்தது)) எனக்காக சற்று மாற்றப்பட்டது!) நன்றி!

என்ன அற்புதமான கேக்குகள். நீங்கள் விரும்பியதில் மிகவும் மகிழ்ச்சி. உங்கள் பதிவைப் பகிர்ந்தமைக்கு நன்றி, க்சேனியா😘

யோசனைக்கு நன்றி, நான் கேக்கை மடித்தேன், கேக் இரண்டு துண்டுகளை உருவாக்கியது, ஏனெனில் குழந்தை ஒரு பெரிய கேக்கை விரும்பியது மற்றும் கிரீம் மீது மாஸ்கோபோனை சேர்த்தது நன்றி.

உடல்நலம்! செய்முறை கைக்கு வந்திருப்பது நம்பமுடியாத மகிழ்ச்சி!

பிஸ்கட் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கிறது, எனவே 7 நிமிடங்கள் போதும்!

வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மாற்றினால், அதை எவ்வளவு போட வேண்டும். ஜெலட்டின் காரணமாக கேக் ஒரு கடையாகவோ அல்லது பறவை பாலாகவோ பெறப்படுகிறதா?

மன்னிக்கவும், உங்கள் கருத்தை இப்போது பார்த்தேன்! பிரகாசமான வெண்ணிலா சுவையைப் பெற வெண்ணிலின் எடுத்துக்கொள்ள நான் இன்னும் பரிந்துரைக்கிறேன்! இது அசல் போலவே எனக்குத் தோன்றுகிறது.

நல்ல மதியம் சொல்லுங்கள், தயவுசெய்து, அமுக்கப்பட்ட பாலை எவ்வாறு மாற்றுவது? உங்களைப் போன்ற தாள் ஜெலட்டின் அல்ல, ஆனால் ஒரு சச்செட்டிலிருந்து உடனடி, 10 கிராம்?

ஏதாவது மாற்றப்பட்டால், செய்முறை ஏற்கனவே வித்தியாசமாக இருக்கும்!

எனவே, தாள் ஜெலட்டின் தூளை மாற்ற முடியுமா?

1 தட்டு தோராயமாக 2 கிராம் ஒத்திருக்கிறது. சிறுமணி ஜெலட்டின், எனக்கு 5 தட்டுகள் இருந்தன, எனவே விகிதம் 1: 1!

நன்றி, ஆனால் அவர்கள் ஏற்கனவே எல்லாவற்றையும் சாப்பிட்டார்கள், புகைப்பட அறிக்கை கூட செய்ய நேரம் இல்லை, அற்புதம்!

ஆ, எவ்வளவு அருமை !! அறிக்கைக்கு மிக்க நன்றி. 😄

நான் செய்முறையைப் பார்த்தவுடன், உடனே செய்தேன்! அதை பிடித்தவைகளில் வீசினார். இது உண்மையில் ஒரு குண்டு! மிகவும் மென்மையான மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத இனிப்பு! : +1: மிக்க நன்றி. விரைவில் என் மகளின் பிறந்த நாள், நான் ஒரு இனிமையான மேஜையில் பால் துண்டு செய்வேன்

அன்யா, நீங்கள் செய்முறையை விரும்பியிருப்பது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது !! ஆரோக்கியத்திற்காக சமைக்கவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை தயவுசெய்து கொள்ளவும் !! மென்மையான, சாக்லேட் மற்றும் மிதமான இனிப்புகளில், இது போன்ற மற்றொரு இனிப்பை நான் பரிந்துரைக்க முடியும் http://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-smetannik.

நல்ல மதியம்! செய்முறை கைக்கு வந்ததில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்! நான் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிரீம் அறிமுகப்படுத்துகிறேன், கீழே இருந்து அசைவுகளுடன், சுத்தமாக, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் ஆற்றல்மிக்க இயக்கங்கள்.

நான் ஒரு புகைப்படத்தைப் பகிர விரும்பினேன், ஆனால், சில காரணங்களால், கோப்புகளைச் சேர்க்க பொத்தானை ((

இது 5+ க்கு மாறியது என்று நான் நம்புகிறேன். 😄

செய்முறைக்கு மிக்க நன்றி. மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எனது வீட்டுப்பாடங்கள் அனைத்தும் பாராட்டப்படுகின்றன!)

இனிமையான மதிப்புரைக்கு நன்றி! இனிப்பு அனைவருக்கும் பிடித்ததில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்!: + 1:

செய்முறை சரியானது.எல்லாம் மிகவும் சுவையாக மாறியது!

உங்கள் இனிமையான மதிப்பாய்வுக்கு மிக்க நன்றி! ஆரோக்கியத்திற்காக சமைக்கவும்!

நல்ல மாலை நான் இன்று தயார் செய்தேன், உங்கள் செய்முறையின் படி, "பால் துண்டு", அது பலனளிக்கவில்லை. மிகவும் வருத்தமாக இருக்கிறது.

நான் இந்த செய்முறையை இனி சமைக்க மாட்டேன், ஆனால் எப்படியும் நன்றி!

நல்ல பிற்பகல்? சரியாக என்ன வேலை செய்யவில்லை.

இதோ எனது அறிக்கை! சுவை சிறந்தது, இனிமையானது மற்றும் உற்சாகமாக இல்லை! ஒரே பயணத்தில் தைரியம்))). ஒரே தருணம் ஜெலட்டின் - கிரீம் அமைக்க தூள் 15 கிராம் தேவை. முதல் முறையாக நான் 10 கிராம் சமைத்தேன் - அது மிகவும் மெதுவாக மாறியது, பிழிந்தபோது, ​​அது வெளியேற்றப்பட்டது. நான் இரண்டாவது முறையாக சமைத்தபோது, ​​வித்தியாசத்தை புரிந்து கொள்ளாததால், நான் இனி கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவில்லை. இப்போது உடனடியாக உயவூட்டு)

காட்யா, சொல்லுங்கள், ஜெலட்டின் கரைந்தது எப்படி, கிரீம்?

ஆமாம், எங்காவது 70-100 மில்லி 15 கிராம் ஜெலட்டின் மூலம் ஊற்றப்பட்டது, அது 5 நிமிடங்கள் நின்றது - வீக்கம். பின்னர் ஒரு தண்ணீர் குளியல் நான் முற்றிலும் கரைந்து அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலவையில் ஊற்றினேன்.

மற்றும் மீதமுள்ள கிரீம் தட்டிவிட்டு,)

நன்றி! நான் முயற்சி செய்கிறேன், ஆனால் முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் இறுதி வெகுஜன மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கவில்லையா? அசல் போல் இருக்கிறதா?

பால் நிறை அடர்த்தியாக இல்லை. இது அசலின் மிகவும் தகுதியான பதிப்பாக எனக்குத் தோன்றுகிறது. பொதுவாக, எப்படி, என்ன நடந்தது என்பது குறித்த உங்கள் அறிக்கையை நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம்.

கத்யா, எனக்கு இனிப்பு பிடித்ததில் மகிழ்ச்சி. 10 எனக்கு 10 கிராம் மீது நல்ல பிடிப்பு கிடைத்தது, ஆனால் நிறைய உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது !!

சரி, நான் வெளியேற முயற்சிக்கிறேன்)

நான் புகாரளிக்கிறேன்)) இது சுவையாக மாறியது, ஆனால் சமைக்கும் போது எனக்கு 2 சிக்கல்கள் இருந்தன: அமுக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தை கிரீம் உடன் கலக்கும்போது, ​​நான் ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தது, ஏனென்றால் அமுக்கப்பட்ட பால் ஏற்கனவே ஜெலட்டின் உடன் பிடிக்க நேரம் கிடைத்தது, நான் கிரீம் தட்டிவிட்டு கட்டிகளை உருவாக்கினேன், ஆனால் இரண்டாவது கணம் முடிவை பாதிக்கவில்லை - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, 15 கிராம் ஜெலட்டின் சற்று அதிகமாக உள்ளது, அசல் செய்முறையைப் போலவே உங்களுக்கு 10 கிராம் தேவை, கிரீம் அடர்த்தியான வெகுஜனத்துடன் திடப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் அரிதாகவே பூசப்பட்டது கேக்குகள், அல்லது அதற்கு பதிலாக, நான் அதை விரித்து மேல் கேக் மூலம் அழுத்தினேன், இதன் விளைவாக, இது ஒரு ஒற்றை கேக் அல்ல, அதை இழக்காமல் உங்கள் கைகளால் பிடிக்க வேண்டும்))) ஆனால் பொதுவாக இது சுவையாக இருக்கிறது, அடுத்த முறை இந்த அனுபவத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது என்று நம்புகிறேன்

ஜூலியா, அறிக்கைக்கு நன்றி. செய்முறை எளிதில் வந்து சுவைத்ததில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்