வேகவைத்த கத்தரிக்காய் மெலிசானோ

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # 5ceb17d0-a71a-11e9-8f84-df5529359742

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாறல்கள்)

• கத்தரிக்காய் 3 பிசிக்கள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மில்லி
• வோக்கோசு, கொத்தமல்லி 0.5 கொத்து
• சுவைக்க எலுமிச்சை
• வில் 1 பிசி
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு
• கருப்பு ஆலிவ் 7-8 பிசிக்கள்
• சுவைக்க உப்பு

1. ஏற்கனவே உருவாகியுள்ள விதை இல்லாமல் கத்தரிக்காய்க்கு இளையவர் தேவை. இல்லையெனில், கத்தரிக்காய் விதைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்ய நீண்ட மற்றும் கடினமாக இருக்கும். கத்தரிக்காயை உலர வைத்து உலர வைக்கவும், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும் அல்லது பல இடங்களில் தலாம் துளைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் கத்தரிக்காயை சிறிது சிறிதாக அடுப்பில் வைக்கவும்.

   கத்தரிக்காய், வெங்காயம், தின்பண்டங்களுக்கு கீரைகள்

   வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு அரைக்கவும்

   தலாம் மற்றும் கத்தரிக்காய்

   ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய கத்தரிக்காய், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு போடவும்

   மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் மெலிசானோவை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்

   மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் சுட்ட கத்தரிக்காய் - ஒரு மெலிசானோ சிற்றுண்டி

   மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் சுட்ட கத்தரிக்காய் - ஒரு மெலிசானோ சிற்றுண்டி

   புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை

   அடுப்பில் பூண்டுடன் கத்தரிக்காயை சமைக்கும் விருப்பம் ஒரு சேவைக்கான எடுத்துக்காட்டில் காட்டப்படும், ஏனென்றால் குடும்பத்தில் நான் இந்த சிறிய நீல நிறங்களின் ஒரே காதலன்! அவை கிரில் பயன்முறையில் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

   உங்கள் சுவைக்கு நறுமண மூலிகைகள் எடுங்கள்: துளசி, ரோஸ்மேரி அல்லது புரோவென்சல் மூலிகைகளின் ஆயத்த கலவை. அத்தகைய பசியை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ, ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவோ அல்லது இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு துணையாகவோ பரிமாறலாம்.

   அடுப்பில் பூண்டுடன் வேகவைத்த கத்தரிக்காயை தயாரிக்க, பட்டியலுக்கு ஏற்ப பொருட்கள் தயாரிக்கவும்.

   

   கத்தரிக்காயை நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் பல வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், இதன் மூலம் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையானது கத்தரிக்காயின் சதைகளை சிறப்பாகச் செருகும். துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மேற்பரப்பில் திரவ துளிகள் தோன்றும் வரை சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். எனவே கத்திரிக்காயிலிருந்து கசப்பு நீக்கப்படுகிறது.

   

   உப்பு மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும். கத்திரிக்காய் துண்டுகளை ஒரு கம்பி ரேக்கில் (அல்லது வடிவம்) வைக்கவும்.

   

   கத்தரிக்காய் ரேக்கை அடுப்பில் வைக்கவும், கிரில் அல்லது அதிகபட்ச வெப்பநிலைக்கு சூடாகவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

   ஒரு மணம் எண்ணெயை உருவாக்கவும். இதைச் செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெயை நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் சேர்த்து இணைக்கவும்.

   

   கத்திரிக்காய் பகுதிகளைத் திருப்பி, துண்டுகளை கலவையுடன் பரப்பவும். பின்னர் கத்தரிக்காயை மறுபுறம் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், ஆனால் அவற்றின் தோற்றத்தில் சிறப்பாக கவனம் செலுத்துங்கள். பூண்டு எரியக்கூடாது!

   

   பூண்டுடன் மணம் மற்றும் ஜூசி கத்தரிக்காய், அடுப்பில் சமைத்து, தயார்.

   தயாரிப்பு

   கத்தரிக்காயை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள். காய்கறிகளிலிருந்து வரும் பெடிகல்களை வெட்ட முடியாது. கத்தரிக்காயை ஒரு பேக்கிங் தாளில் தோலுடன் கீழே வைத்து ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். மென்மையாக்க 25 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

   தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். அடுப்பிலிருந்து கத்தரிக்காயை அகற்றி, அதில் தக்காளி மற்றும் சீஸ் வைக்கவும். மொஸெரெல்லா உருகும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன் துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.