புரத ரொட்டி

புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை

- 175 ° C க்கு அடுப்பை இயக்கவும்.

- ரொட்டிப் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, சுவர்களை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, கோதுமை தவிடுடன் தெளிக்கவும். அல்லது முழு வடிவத்தையும் காகிதத்தால் மூடி வைக்கவும். (சிலிகான் வடிவத்தில் சுடுவது சிறந்தது, நீங்கள் அதை மூடி தெளிக்க தேவையில்லை. மாவை அதில் போடுவதற்கு முன்பு அதை தண்ணீரில் தெளிக்க வேண்டும்.)

- முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் உலர்ந்த அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், பின்னர் கேசரோல் மற்றும் புரதங்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒரு மிக்சியுடன் மென்மையான வரை கலக்கவும்.

- தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை வைக்கவும், மென்மையாகவும், விதைகளுடன் தெளிக்கவும், 50-60 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுடவும்.

- முடிக்கப்பட்ட ரொட்டியை வடிவத்தில் சிறிது குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் கவனமாக அதை அகற்றவும், ரொட்டி சுவர்களில் இருந்து எல்லா இடங்களிலும் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை உறுதிசெய்த பிறகு. கம்பி ரேக்கில் ரொட்டியை முழுவதுமாக குளிர்விக்கவும்.

- குளிர்சாதன பெட்டியில் ரொட்டி சேமிக்கவும். வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் பின்னர் ஒரு டோஸ்டரில் சிறிது உலரலாம்.

சாக்லேட் ஆரஞ்சு புரத ரொட்டி செய்முறை:

• சாக்லேட் புரதத்தின் 3 ஸ்கூப்
• 1 டீஸ்பூன். பாதாம் (ஓட்) மாவு
• 2 முட்டை
• 2 ஆரஞ்சு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலன்
• 1 டீஸ்பூன் 0% கொழுப்பு தயிர்
• 2 டீஸ்பூன் கசப்பான உருகிய சாக்லேட்

நாங்கள் அனைத்து திரவ தயாரிப்புகளையும் தனித்தனியாக அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கிறோம். பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, கலவையை அச்சு மற்றும் அடுப்பில் 160 சி 45 நிமிடங்களுக்கு ஊற்றுகிறோம்.

100 gr இல் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• புரதங்கள்: 13.49 gr.
• கொழுப்பு: 5.08 gr.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 21.80 gr.
• கலோரிகள்: 189.90 கிலோகலோரி.

வாழை ரொட்டி செய்முறை:

• வெண்ணிலா அல்லது வாழை மோர் புரதத்தின் 3 ஸ்கூப்
• 1,5 வாழைப்பழம்
• 6 டீஸ்பூன் ஓட்ஸ்
• 6 டீஸ்பூன் nonfat தயிர்
• 3 டீஸ்பூன் பாலாடைக்கட்டி 0%
• தேதிகள் 6 துண்டுகள்
• 1.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் (சூரியகாந்தி, ஆலிவ்) எண்ணெய்

அச்சுடன் எண்ணெயை உயவூட்டு, கலவையில் ஊற்றவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தூவி, 180 சி க்கு 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

நீங்கள் வீட்டில் காக்டெய்ல் கொண்டு புரத ரொட்டி சாப்பிட்டால் அதிக புரதத்தைப் பெறுவீர்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

0.1 கிலோவுக்கு தோராயமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. தயாரிப்பு:

சமையல் படிகள்

1. மாவை பிசைவதற்கு முன், நீங்கள் பேக்கிங் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு அமைக்க வேண்டும் (வெப்பச்சலன முறை). பின்னர் நீங்கள் முட்டைகளை பாலாடைக்கட்டி, உப்பு மற்றும் ஒரு கை கலவை அல்லது ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்க வேண்டும்.

முக்கிய குறிப்பு: உங்கள் அடுப்பின் பிராண்ட் மற்றும் வயதைப் பொறுத்து, அதில் அமைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை 20 டிகிரி வரை உண்மையான ஒன்றிலிருந்து வேறுபடலாம்.

எனவே, பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது உற்பத்தியின் தரத்தை கட்டுப்படுத்துவதற்கான ஒரு விதியை உருவாக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், இதனால், ஒருபுறம், அது எரிவதில்லை, மறுபுறம், சரியாக சுட வேண்டும்.

தேவைப்பட்டால், வெப்பநிலை அல்லது சமையல் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.

1. இப்போது உலர்ந்த கூறுகளின் திருப்பம் வந்துவிட்டது. பாதாம், புரத தூள், ஓட்ஸ், வாழைப்பழம், ஆளிவிதை, சூரியகாந்தி விதைகள், சோடா ஆகியவற்றை எடுத்து நன்கு கலக்கவும்.

1. பத்தி 1 இலிருந்து உலர்ந்த பொருட்களை வெகுஜனத்தில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: சோதனையில் சூரியகாந்தியின் விதைகள் மற்றும் தானியங்கள் தவிர, கட்டிகள் எதுவும் இருக்கக்கூடாது.

1. கடைசி படி: மாவை ஒரு ரொட்டி வாணலியில் வைக்கவும், கூர்மையான கத்தியால் ஒரு நீளமான கீறல் செய்யவும். பேக்கிங் நேரம் சுமார் 60 நிமிடங்கள் மட்டுமே. ஒரு சிறிய மரக் குச்சியைக் கொண்டு மாவை முயற்சிக்கவும்: அது ஒட்டிக்கொண்டால், ரொட்டி இன்னும் தயாராகவில்லை.

அல்லாத குச்சி பூச்சுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் இருப்பது அவசியமில்லை: இதனால் தயாரிப்பு ஒட்டாமல் இருக்க, அச்சு தடவலாம் அல்லது சிறப்பு காகிதத்துடன் வரிசையாக இருக்கும்.

அடுப்பிலிருந்து புதிதாக இழுக்கப்பட்ட சூடான ரொட்டி சில நேரங்களில் கொஞ்சம் ஈரமாகத் தெரிகிறது. இது சாதாரணமானது. தயாரிப்பு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் பரிமாறப்பட வேண்டும்.

பான் பசி! ஒரு நல்ல நேரம்.

வயிற்றில் உள்ள கொழுப்பு வைப்புகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் புரதம் இல்லாத ரொட்டி செய்முறையானது சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது.

நீங்கள் தொப்பை கொழுப்பை அகற்ற விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் இன்னும் ரொட்டியை விட்டுவிடவில்லையா? இந்த செய்முறை உங்களுக்கு சரியானதாக இருக்கலாம்!

சரியான வகை ரொட்டி மூலம், நீங்கள் தொப்பை கொழுப்பை அகற்றலாம்

உள் கொழுப்பு அடிவயிறு மற்றும் குடலில் மிகவும் ஆபத்தானது. அதிலிருந்து விடுபட, பலர் முக்கியமாக உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள் குறைந்த கார்ப் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும், உண்ணாவிரதத்தை அனுபவிப்பதற்கும் அல்ல. அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல செய்தி: குறைந்த கார்ப் உணவுகளை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் ரொட்டியை விட்டுவிட தேவையில்லை.

பல ஆய்வுகள் ஏற்கனவே காட்டியுள்ளபடி, அதிக புரத உணவு கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. மற்றும் புரத ரொட்டி இது மிகவும் நல்லது! சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சுடப்படும் வழக்கமான ரொட்டிகளைப் போலல்லாமல், புரத ரொட்டி பொதுவாக முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உயர் உள்ளடக்கத்துடன் கூடுதலாக புரதம் அவரும் பணக்காரர் நார் , இது உள்ளுறுப்பு கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

எல்லோரும் குறைந்த கார்ப் ரொட்டிக்கு வாக்களிக்கவில்லை. சிலர் புரத ரொட்டியை விமர்சிக்கிறார்கள், இது ஒப்பீட்டளவில் விலை உயர்ந்தது மற்றும் சராசரியை விட மோசமாக சுவைக்கிறது. கூடுதலாக, ரொட்டியின் பல புரத வகைகளில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதாகவும், எனவே, வழக்கமான ரொட்டிகளை விட புரத ரொட்டி அதிக கலோரி கொண்டதாகவும் விமர்சிக்கப்பட்டது.

எது உண்மை, புராணம் என்றால் என்ன?

எந்த ரொட்டி, இறுதியில், உங்களுக்கு பிடித்தது, நிச்சயமாக, உங்கள் சுவைக்கு ஒரு விஷயம். ஆனால் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர் நீங்கள் ரொட்டி சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
கொழுப்பு தொத்திறைச்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, ஒல்லியான ஹாம் அல்லது வான்கோழி மார்பகத்தை விரும்ப வேண்டும்.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்களது சில புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய தானியங்கள், ஹம்முஸ் அல்லது டுனாவை விரும்புவார்கள்.

நீங்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட விரும்பினால் புரத ரொட்டி ஒரு நல்ல தீர்வாகும், ஆனால் ரொட்டியை விட்டுவிட விரும்பவில்லை.

புரத ரொட்டி என்றால் என்ன?

இது கனமானது, தாகமாக இருக்கிறது, மேலும் கச்சிதமானது: புரத ரொட்டியில் வழக்கமான ரொட்டியை விட குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் பொருட்களைப் பொறுத்து, அதில் உள்ளது நான்கு மடங்கு அதிக புரதம் மற்றும் சில நேரங்களில் மூன்று முதல் பத்து மடங்கு கொழுப்பு .
புரத ரொட்டியில் கோதுமை மாவை மாற்றுவதே இதற்குக் காரணம் புரதம், சோயா செதில்களாக, முழு கோதுமை மாவு, ஆளிவிதை அல்லது லூபின் மாவு மற்றும் தானியங்கள் / விதைகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகள் . இந்த ரொட்டி நீண்ட நேரம் நிறைவுற்றது மற்றும் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது.

புரத ரொட்டி:4-7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 26 கிராம் புரதங்கள், 10 கிராம் கொழுப்புகள்
கலப்பு ரொட்டி:47 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 6 கிராம் புரதங்கள், 1 கிராம் கொழுப்புகள்

புரத ரொட்டியின் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான பதிப்பு Oopsies , மூன்று பொருட்களில்: ஒரு முட்டை, கிரீம் சீஸ் மற்றும் சிறிது உப்பு.

வேகமாக புரத ரொட்டி

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை (புரதம் அல்லது முட்டையின் மஞ்சள் கரு) முக்கிய பொருட்கள்,
அவை பாதாம், தவிடு அல்லது மாவு, சோயா, தேங்காய் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, விதைகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன.

பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல் புரத ரொட்டியையும் சுடலாம், பின்னர் உங்களுக்கு அதிக தானிய / தவிடு அல்லது விதைகள் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் தேவை. அல்லது தயிரை அல்லது தானிய தயிரால் தயிரை மாற்றலாம்.
கவுன்சில்:நீங்கள் கேரட்டை அரைத்து மாவில் வைக்கும்போது ரொட்டி இன்னும் தாகமாக மாறும். மாவை ரொட்டி மசாலா அல்லது கேரவே விதைகளை சேர்ப்பது நல்லது.

“புரதமில்லாத ஈஸ்ட் ரொட்டி செய்முறை” பற்றிய 6 எண்ணங்கள்

நான் புரத ரொட்டி சுட வேண்டியிருந்தது. அவர் இந்த தயாரிப்பில் அரை வருடம் தங்கியிருந்தார், பின்னர் ஆத்மா சாதாரண ரொட்டியைக் கோரியது. இப்போது நான் "போரோடினோ" ரொட்டிக்கு முன்னுரிமை தருகிறேன்.

நான் மாறி மாறி சாப்பிடுகிறேன் ...

தனிப்பட்ட முறையில், நான் மிகவும் ஆரோக்கியமான இந்த வகையான ரொட்டியை விரும்புகிறேன். நான் எப்போதும் அவரை வீட்டிற்கு அழைத்துச் செல்ல முயற்சிக்கிறேன். ஆனால் நாமே சுடவில்லை, சில சமயங்களில் நாம் உண்மையில் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறோம். சிறந்த சமையல், எல்லாவற்றையும் சமைக்க மிகவும் சாத்தியம்.

நல்லது, செய்முறை எளிதானது - நீங்கள் பாதுகாப்பாக முயற்சி செய்யலாம்

இப்போது கடையில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதல்ல. வீட்டில், அடுப்பு வெளியேறுவதற்கான வழி. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, இதை தவறாமல் செய்ய உங்களுக்கு கூடுதல் இலவச நேரம் தேவை ...