மயோனைசேவில் கொழுப்பு உள்ளதா?

பல ஆண்டுகளாக CHOLESTEROL உடன் தோல்வியுற்றதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “ஒவ்வொரு நாளும் வெறுமனே எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைப்பது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

உயர் இரத்த கொழுப்பு என்பது பலரும் எதிர்கொள்ளும் ஒரு பிரச்சினை. 90% வரை கொழுப்பு உடலால் தானாகவே ஒருங்கிணைக்கப்படுவதால், விலங்குகளின் கொழுப்புகளில் அதிகமான உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்கும் உணவுக்கு உங்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்திக் கொண்டால், நீங்கள் எந்த முன்னேற்றத்தையும் அடைய முடியாது. இன்று, மருந்து சிகிச்சை உங்களை மிகக் குறுகிய காலத்தில் கொழுப்பை இயல்பாக்க அனுமதிக்கிறது. ஆனால் கொழுப்பைக் குறைக்கும் தாவரங்கள், செயல்திறனைப் பொறுத்தவரை, மருந்துகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கவை. செயலின் கொள்கையின்படி, மருத்துவ மூலிகைகள் மூன்று முக்கிய குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• கொழுப்பை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது,
• கொலஸ்ட்ரால் தொகுப்பைத் தடுக்கும் நோக்கம் கொண்டது,
• வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துதல் மற்றும் கொழுப்பை நீக்குதல்.

கொலஸ்ட்ரால்-உறிஞ்சும் தாவரங்கள்

குடலில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்க, பித்தத்தை மறுசுழற்சி செய்வதை நிறுத்துங்கள், இயற்கையான சோர்பெண்டான β- சிட்டோஸ்டெரால் கொண்ட தாவரங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கடல் பக்ஹார்ன் பழங்கள், கோதுமை கிருமி, எள், மற்றும் பழுப்பு அரிசி தவிடு (0.4%) ஆகியவற்றில் இந்த பொருளின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம். மேலும் இது சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் பிஸ்தாக்களில் (0.3%), பூசணி விதைகளில் (0.26%), பாதாம், ஆளிவிதை, சிடார் கொட்டைகள், ராஸ்பெர்ரி பெர்ரிகளில் காணப்படுகிறது.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

கொலஸ்ட்ராலை உறிஞ்சுவதை அடக்கும் மருத்துவ மூலிகைகள் பர்டாக் வேர்கள், கெமோமில், பூண்டு, நீல வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள், வைபர்னமின் இலைகள் மற்றும் பெர்ரி, கோல்ட்ஸ்ஃபுட் இலைகள், டேன்டேலியனின் வேர்கள் மற்றும் இலைகள், ஓட் புல், மலை ஆர்னிகா பூக்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் அதன் பயன்பாட்டில் அதன் சொந்த பண்புகள் மற்றும் வரம்புகள் உள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

எனவே, மவுண்ட் ஆர்னிகா ஒரு நச்சு ஆலை, அதிகரித்த இரத்த உறைதலுடன் இதைப் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு டேன்டேலியன் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, கோல்ட்ஸ்ஃபுட் - கல்லீரல் நோய்களுக்கு. மற்ற தாவரங்களைப் பொறுத்தவரை, கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது அவை உட்கொள்ளக்கூடாது என்பது பொதுவான பரிந்துரை.

கொலஸ்ட்ரால் தொகுப்பு தாவரங்களை அடக்குதல்

மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், சிட்டோஸ்டெரோல்கள் போன்ற மருத்துவ தாவரங்களின் செயலில் உள்ள கூறுகள் கல்லீரலில் கொழுப்பின் தொகுப்பைத் தடுக்கின்றன. இந்த வகையான மூலிகை வைத்தியங்களில், மிகவும் பயனுள்ள தாவரங்கள்: ஜின்ஸெங் வேர்கள், அதிக சோதனையானது, முட்கள் நிறைந்த எலியுத்தெரோகோகஸ், அத்துடன் ஸ்கிசாண்ட்ரா சினென்சிஸ், குதிரை கஷ்கொட்டை, சாகா காளான், லிங்கன்பெர்ரி இலைகள், ஹாவ்தோர்ன், பெரிய வாழைப்பழம், வெள்ளை புல்லுருவி, பொதுவான வஃப் புல், செயின்ட். மருந்தகத்தின் repeshka, பியர்பெர்ரி, லெவ்ஸியா, ரோடியோலா ரோசியாவின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு.

மிதமான பயன்பாட்டுடன், பொதுவான சுற்றுப்பட்டை மற்றும் பொதுவான நிலத்தின் மூலிகைகள் மட்டுமே மருத்துவ முரண்பாடுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

இந்த வழக்கில், பட்டியலிடப்பட்ட மிகவும் நச்சு ஆலை - வெள்ளை புல்லுருவி. செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் புல் கூட மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது. சிகிச்சையின் இரண்டு படிப்புகளை இடைவெளி இல்லாமல் அவற்றின் பயன்பாட்டுடன் நடத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. ஜின்ஸெங்கை இரத்தப்போக்குடன், நரம்பு மண்டலத்தின் மீறல்களுடன் உட்கொள்ளக்கூடாது. ஜின்ஸெங், முட்கள் நிறைந்த எலுதெரோகோகஸ், அதிக கவரும், லூசியா, சீன மாக்னோலியா கொடியின் பயன்பாட்டில் தூக்கக் கலக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முரணாக உள்ளனர்.

கூடுதலாக, எலுதெரோகோகஸ், ஜமானிஹா மற்றும் ரோடியோலா ரோசா ஆகியவை இதயக் கோளாறுகளுக்கு எடுத்துக்கொள்ள முடியாத தாவரங்கள்: டாக்ரிக்கார்டியா, உயர் இரத்த அழுத்தம். ஸ்கிசாண்ட்ரா சினென்சிஸ் அதிகரித்த உள்விழி அழுத்தம் மற்றும் காய்கறி டிஸ்டோனியா ஆகியவற்றில் முரணாக உள்ளது. ஹைபோடென்ஷனுடன், கஷ்கொட்டை மற்றும் ஹாவ்தோர்னுடன் சிகிச்சையை மேற்கொள்ள முடியாது. குதிரை கஷ்கொட்டை நீரிழிவு மற்றும் உள் இரத்தப்போக்கு செயல்படுத்தப்படுவதை எடுத்துக்கொள்ள முடியாது.

இரைப்பை அழற்சி, அதிக இரைப்பை சாறு உற்பத்தி மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றுடன் அதிக வாழைப்பழ கொழுப்புக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது முரணாக உள்ளது. கடுமையான சிறுநீரக நோய்க்கு பியர்பெர்ரி புல் முரணாக உள்ளது.

கொலஸ்ட்ரால் செடிகளை அகற்றும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது

வயிற்றிலோ அல்லது குடலிலோ உறிஞ்சப்படாத பெக்டின்கள் கொண்ட தாவரங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன. இந்த பொருட்கள் நீரில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும், அவை உடலில் இருந்து கொழுப்பை பிணைத்து நீக்குகின்றன, அத்துடன் பல்வேறு நச்சுக்களும் உள்ளன. இந்த குழுவின் தாவரங்களில், மிகவும் பொதுவானது நூற்றாண்டு, வருடாந்திர வெந்தயம் விதைகள், லிக்னிஃபெரஸ் புல்வெளிகள், பொதுவான ராஸ்பெர்ரியின் பழங்கள், பொதுவான மலை சாம்பல் மற்றும் ஹாவ்தோர்ன்.

முரண்பாடுகளைப் பொறுத்தவரை, சென்ட்ரி சிறிய தாவரத்தை இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பைச் சாற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, இரைப்பை குடல் புண் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாது. வெந்தயம் மற்றும் லிக்னோலேரியா புல்வெளிகளின் விதைகளை ஹைபோடென்ஷனுக்கும், குறைக்கப்பட்ட இரத்த உறைவுக்கும் பயன்படுத்த முடியாது. வயிற்றுப் புண், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் அதிகரிப்பதன் மூலம் ராஸ்பெர்ரி பழங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும். அதிகரித்த இரத்த உறைதல், இருதய அமைப்பின் கோளாறுகள் மற்றும் மலை சாம்பல் தடையின் கீழ் வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றுடன்.

மருத்துவ உட்செலுத்துதல்களை தயாரிப்பதற்கான முறைகள்

மூலிகைகள் மூலம் இரத்த கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலம், பக்கவிளைவுகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம். ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஒரு மாதத்திற்கு அவர்கள் இந்த கட்டுரையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தாவரங்களில் ஒன்றை உட்செலுத்துகிறார்கள். உட்செலுத்துதல் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது: 20 கிராம் உலர்ந்த மற்றும் நிலத்தடி தாவரங்கள் 250 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு 30 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக தயாரிப்பு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உணவுக்கு முன், 75 மில்லி.

நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட பைட்டோ சேகரிப்புகள் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். அவற்றில் ஒன்று உங்களுக்கு 3 தேக்கரண்டி காட்டு ஸ்ட்ராபெரி, திராட்சை வத்தல், சரம், 2 தேக்கரண்டி குதிரை கஷ்கொட்டை, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், க்ளோவர் பூக்கள் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, ஹார்செட்டில் புல் ஆகியவற்றின் கலவை தேவைப்படும். பின்னர் 15 கிராம் முடிக்கப்பட்ட கலவையை 500 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி அரை மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகிறது. 100 மில்லி ஒரு நாளைக்கு 4 முறை உட்செலுத்துதல் குடிக்கவும்.

மற்றொரு கலவை 3 தேக்கரண்டி ஹாவ்தோர்ன் பூக்கள், உலர்ந்த இலவங்கப்பட்டை புல், அடுத்தடுத்து, 2 தேக்கரண்டி தைம் மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மதர்வார்ட் மூலிகை மற்றும் ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. காய்ச்சும் முறையும், உட்செலுத்தலின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவும் முதல் உருவகத்தில் உள்ளது.

மருந்துகளுடன் சிகிச்சையளிக்கும் போது பைட்டோ தெரபியைப் பயன்படுத்தும்போது இரத்தக் கொழுப்பை இயல்பாக்குவது சாத்தியமில்லை என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மருத்துவ தாவரங்களுடன் சிகிச்சையை உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைப்பதன் மூலம் சிறந்த முடிவை அடைய முடியும். ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும், அவ்வப்போது, ​​கொழுப்பின் அளவைத் தீர்மானிக்க, தேவைப்பட்டால், தகுதிவாய்ந்த நிபுணர்களுடன் சிக்கலான சிகிச்சையைத் தேர்ந்தெடுப்பதை ஒருங்கிணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான மருந்துகள் யாவை

கொலஸ்ட்ரால் என்பது கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு புரதப் பொருள். இந்த கூறு மூளை திசுக்களை உருவாக்க பயன்படுகிறது, சில வகையான ஹார்மோன்கள்: டெஸ்டோஸ்டிரோன், ஈஸ்ட்ரோஜன்.

இரத்தத்தில் உள்ள புரதப் பொருளின் அளவின் அதிகரிப்பு கல்லீரல் தொந்தரவு செய்வதாகக் கூறுகிறது. பித்த நாளங்களின் அடைப்பு இந்த நிலைக்கு பங்களிக்கிறது. ஆரோக்கியமான உடலில், உணவுடன் கல்லீரலுக்குள் நுழையும் கூறு பித்த அமிலங்களாக மாற்றப்படுகிறது. அவை பித்தப்பைக்குள் நுழைகின்றன, பின்னர் இருமுனையத்திற்குள் நுழைகின்றன, செரிமானத்தில் பங்கேற்கின்றன மற்றும் மீதமுள்ள உணவோடு உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன.

பித்தநீர் குழாய் அடைப்பு ஏற்படும் போது, ​​கொழுப்புகள் பாத்திரங்களில் தேங்கி நிற்கின்றன. இதன் விளைவாக, பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகின்றன. அவை இரத்த விநியோகத்தை மோசமாக்குகின்றன, பாத்திரங்களில் உள்ள இடைவெளிகளை மூடுகின்றன. இது கரோனரி நோயை ஏற்படுத்துகிறது, தளர்வான பிளேக்குகள் மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

கொழுப்பு பற்றிய விரிவான மற்றும் மிக முக்கியமான வீடியோ

அனைத்து கொழுப்புகளிலும் சுமார் எழுபது சதவீதம் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. கூறுகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மட்டுமே உணவுடன் வருகிறது. அது இல்லாமல், மனித உடல் செயல்பட முடியாது.

என்ன மருந்துகள் அளவைக் குறைக்கின்றன

இரத்தத்தில் அதன் அளவைக் குறைக்கும் மருந்துகளின் வகைப்பாடு செயலின் பொறிமுறையைப் பொறுத்தது. இது பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

"கெட்ட" கொழுப்பின் தொகுப்பைத் தடுக்கும் மருந்துகள்:

அண்ணா பொன்யீவா. அவர் நிஷ்னி நோவ்கோரோட் மருத்துவ அகாடமி (2007-2014) மற்றும் மருத்துவ ஆய்வக நோயறிதலில் (2014-2016) ரெசிடென்சி ஆகியவற்றிலிருந்து பட்டம் பெற்றார். ஒரு கேள்வியைக் கேளுங்கள் >>

• ஸ்டேடின்கள் - லிப்பிட்-குறைக்கும் செயலில் மிகவும் பயனுள்ள மருந்துகளில் ஒன்றாகும். அவை கொலஸ்ட்ரால் உற்பத்தி செய்யும் என்சைம்களைத் தடுக்கின்றன. அதே நேரத்தில், இரத்தத்தில் உள்ள “கெட்ட” கொழுப்பின் ஒட்டுமொத்த அளவு குறைகிறது. ஸ்டேடின்கள் பாதுகாப்பானவை, ஆனால் அவற்றின் அளவை மீறுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இரவில் கொலஸ்ட்ரால் முடிந்தவரை உயரும் என்பதால், அவை மாலை நேரங்களில் (ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை) பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. நீரிழிவு உள்ளிட்ட எண்டோகிரைன் சுரப்பியின் கோளாறுகளுக்கு ஸ்டேடின்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. அவை கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்காது. ஸ்டேடின்களை எடுத்துக்கொள்வதன் விளைவு சில நாட்களுக்குப் பிறகு தெரியும், அதிகபட்ச முடிவு ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு கவனிக்கப்படுகிறது. மருத்துவர்கள் மற்றும் நோயாளிகள் இந்த மருந்துகளின் குழுவைப் பற்றி நல்ல மதிப்புரைகளை இடுகிறார்கள்.
• ஃபைப்ரேட்டுகள் இரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவைக் குறைக்கும் மருந்துகள். குறைந்த அளவிற்கு, அவை கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கின்றன. அவை குறிப்பிடத்தக்க ஹைபர்டிரிகிளிசெர்டேமியாவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• புரோபுகோல் என்பது ஒரு மருந்து, இது இரண்டு வகைகளின் கொழுப்பையும் குறைக்க உதவுகிறது (நல்லது மற்றும் கெட்டது). ட்ரைகிளிசரைட்களின் வீதத்தை மருந்து பாதிக்காது. புரோபுகோல் உடலில் இருந்து பித்தத்துடன் புரதக் கூறுகளை வெளியேற்றும் வீதத்தை அதிகரிக்கிறது. நிர்வாகத்தின் தொடக்கத்திலிருந்து 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு இதன் விளைவு கவனிக்கப்படும்.
• நிகோடினிக் அமிலம் - இந்த மருந்து பி வைட்டமின்களுக்கு சொந்தமானது, இது "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைக்க பங்களிக்கிறது. இரத்த உறைவுகளை உருவாக்கும் இரத்தத்தின் திறனை மருந்து பெரிதும் குறைக்கிறது. இந்த மருந்துடன் சிகிச்சை நீண்ட காலமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. படிப்படியாக, அளவை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம். நிகோடினிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னும் பின்னும், சூடான பானங்கள் எடுக்கக்கூடாது.

குடலில் "கெட்ட" புரதத்தை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கும் மருந்துகள்:

• குடலில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை அடக்கும் மருந்துகள் - இந்த மருந்துகள் செரிமானத்தின் போது ஒரு புரதப் பொருளை உறிஞ்சுவதையும், உடலில் இருந்து உணவை அகற்றுவதையும் மெதுவாக்குகின்றன, இரத்தத்தில் அதன் செறிவைக் குறைக்கின்றன. அவை பித்த அமிலங்களைத் திரும்பப் பெறுவதை துரிதப்படுத்துகின்றன, பசியை அடக்குகின்றன, இது எடை இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது. மிகவும் பொதுவான மருந்து குவார்.
• பித்த அமிலங்களின் தொடர்ச்சியானது - இந்த மருந்துகள் பித்த அமிலங்களை பிணைத்து படிப்படியாக அவற்றை நீக்குகின்றன. உடல் பித்த அமிலங்களின் பற்றாக்குறையை உணர்கிறது, இதன் விளைவாக கல்லீரல் நல்ல கொழுப்பை ஒருங்கிணைக்கத் தொடங்குகிறது. ரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைட்களின் வீதத்தை சீக்வெஸ்டர்கள் எந்த வகையிலும் பாதிக்காது.

மற்ற கொழுப்பு-குறைக்கும் மருந்துகள் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கும் திருத்திகள். இவை பின்வருமாறு:

• எசென்ஷியேல் என்பது "கெட்ட" கொழுப்பின் முறிவை மேம்படுத்தும் ஒரு மருந்து, இது நல்ல கொழுப்பின் பண்புகளை செயல்படுத்துகிறது.
• பென்சாஃப்ளேவின் என்பது வைட்டமின்கள் பி 12 குழுவிற்கு சொந்தமான ஒரு தீர்வாகும். சேர்க்கைக்கான நீண்ட படிப்புகளுடன் மருந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மருந்து அட்டவணை

மருந்தின் எந்தவொரு கூறுக்கும் உணர்திறன்570 ரூபிள் இருந்து நிகோடினிக் அமிலம்இரைப்பை அழற்சி, பெப்டிக் அல்சர், ஹெபடைடிஸ், கீல்வாதம்,

தீவிர இதய தாள தொந்தரவுகள்134 ரூபிள் இருந்து probucolவென்ட்ரிகுலர் அரித்மியாஸ், மாரடைப்பு இஸ்கெமியா, குறைந்த எச்.டி.எல்880 ரூபிள் இருந்து லோவாஸ்டாடின் (ஸ்டேடின்ஸ் குழுவிலிருந்து ஒரு மருந்து)கடுமையான கல்லீரல் நோய், மருந்துகளின் கூறுகளுக்கு அதிக உணர்திறன்,

நோயாளியின் பொதுவான தீவிர நிலை250 ரூபிள் இருந்து ஜெம்ஃபைப்ரோசில் (ஃபைப்ரேட் குழுவிலிருந்து ஒரு மருந்து)கூறுகளுக்கு ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி, கல்லீரலின் சிரோசிஸ்,

கல்லீரல் செயலிழப்பு, கோலிசிஸ்டிடிஸ்811 ரூபிள் இருந்து கொலஸ்டிரமைன் (தொடர்ச்சியான குழுவிலிருந்து)கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை

பித்தநீர் குழாய் அடைப்பு1047 ரூபிள் இருந்து Essentialeமருந்துக்கு அதிக உணர்திறன்1026 ரூபிள் இருந்து

மருந்துகளின் விலை மாறுபடலாம், இது மருந்தக சங்கிலிகளின் விலைக் கொள்கையைப் பொறுத்தது.

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது மருந்துகள் (ஸ்டேடின்கள், குவாரம், புரோபுகோல் போன்றவை) பயன்படுத்தக்கூடாது. அதிக கொழுப்பு காரணமாக நிலையில் உள்ள பெண்களுக்கு பிரச்சினைகள் இருந்தால், மருத்துவரை அணுகவும். கருவுக்கும் எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்க்கும் பாதுகாப்பாக இருக்கும் தேவையான சிகிச்சையை அவர் தேர்ந்தெடுப்பார்.

மயோனைசே கலவை

தயாரிப்பு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதையும், அதிக கொழுப்பால் அது சாத்தியமா என்பதையும் தீர்மானிக்க, ஒவ்வொரு கூறுகளையும் தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். கிளாசிக் செய்முறையில் பின்வரும் கூறுகள் உள்ளன:

• முட்டைகள்,
• தாவர எண்ணெய்
• எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர்,
• கடுகு,
• உப்பு,
• மசாலா.

உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து, கலவை பாதுகாப்புகள், சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும். தயாரிப்பு வரம்பு வேறுபட்டது. கடை அலமாரிகளில் நீங்கள் மெலிந்த மயோனைசே மற்றும் ஒரு உணவு தயாரிப்பு கூட காணலாம். வீட்டில் சாஸ் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் பல்வேறு வகையான எண்ணெயை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. விருப்பங்களைப் பொறுத்து, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஆடைகளின் சுவை மாற்றப்படுகிறது.

நாட்டுப்புற வைத்தியம்

மாற்று முறைகளை நாடுவதன் மூலம் நீங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

1. காலெண்டுலா டிஞ்சரை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அளவு - ஒரு மாதத்திற்கு உணவுக்கு முன் 30 சொட்டுகள்.
2. ஆளிவிதை அதிக கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த தயாரிப்பு எந்த மருந்தகத்தில் விற்கப்படுகிறது. ஆளிவிதை முழு அல்லது தரையில் உள்ள எந்த உணவிலும் சேர்க்கலாம்.
3. பொடியாக அரைப்பதற்கு முன், டேன்டேலியன் வேர்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அளவு - ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன் ஒரு டீஸ்பூன் வேர்கள். நீங்கள் நன்றாக உணரும் வரை தூள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மயோனைசேவில் கொழுப்பு உள்ளதா?

லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம் மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையான கொழுப்பில் 80% கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. மீதமுள்ள 20% உணவுடன் பெறப்பட வேண்டும். ஒரு உன்னதமான சாஸின் ஒரு முக்கிய அங்கம் முட்டை. இது மூன்றாவது அதிக கொழுப்பு உணவு. ஒரு கோழி முட்டையின் ஒரு மஞ்சள் கருவில் 180 மி.கி லிப்பிட்கள் உள்ளன, இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸில் பாதிக்கும் மேலானது. சாஸின் மீதமுள்ள கூறுகள் காய்கறி. சூரியகாந்தி, ஆலிவ் மற்றும் ஆளிவிதை உள்ளிட்ட மயோனைசேவுக்கு பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய்களில் உள்ள பைட்டோஸ்டெரால், கொழுப்பின் அளவை பாதிக்காது மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

வீட்டில் சாஸ்

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் உள்ள விலங்குகளின் கொழுப்புகள் அதன் "கெட்ட" பின்னம் காரணமாக குறைந்த கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன - குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் (எல்.டி.எல்) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள். அத்தகைய தாவல் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் சுண்ணாம்பு தகடுகளை உருவாக்க வழிவகுக்கிறது. தினமும் மயோனைசே சாப்பிடும் ஒரு நபரில், எல்.டி.எல் தமனிகளின் சேதமடைந்த எண்டோடெலியத்தில் குவிந்து, அவற்றின் லுமனைத் தடுக்கிறது. செயல்முறை அறிகுறியற்றது என்பது ஆபத்தானது. தமனியின் லுமேன் 25% க்கும் அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​நோயாளி எந்த அறிகுறிகளையும் கவனிக்கவில்லை. நோயாளியின் உயர் மட்ட லிப்பிட்களுடன் இணைந்து உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் வெளிப்பாடுகள் இருந்தால், பிரதான தமனிகளின் லுமேன் விமர்சன ரீதியாக குறைக்கப்படுகிறது.

அரை கிளாஸ் சாஸைப் பெற, நீங்கள் சமைக்கும் பணியில் ஒரு கோழி மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

100 கிராம் சாஸ் தயாரிக்க, 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு தேவைப்படுகிறது. ஒரு நபருக்கு சாலட் பரிமாறினால் போதும் 20-30 கிராம். இதன் பொருள் மயோனைசேவில் உள்ள கொழுப்பு 55 மி.கி.க்கு மேல் இருக்காது. பலவீனமான கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு தினசரி விதிமுறை 150 மில்லிகிராம் ஆகும். ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் அதை 200 மி.கி வரை தாண்டலாம்.30 கிராம் வீட்டில் டிரஸ்ஸிங் உட்கொள்வது தேவையான தினசரி டோஸ் லிப்பிட்களில் கால் பகுதியை உருவாக்கும்.

இந்த உணவின் காய்கறி கூறு எண்ணெய். பயனுள்ள இனங்கள் ஆலிவ் மற்றும் ஆளிவிதை. இந்த உற்பத்தியில் உள்ள பைட்டோஸ்டெரால்கள் “நல்ல” பகுதியை அதிகரிப்பதன் மூலம் கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன - உயர் அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் (எச்.டி.எல்), இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் சுண்ணாம்பு வைப்புகளை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கிறது. இருப்பினும், எண்ணெயை ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று அழைப்பது கடினம். 100 மில்லி காய்கறி கொழுப்பில் 900 கலோரிகள் உள்ளன.

அதிக கொழுப்புடன் மயோனைசே சாப்பிடுவது ஒரு அளவிடப்பட்ட மற்றும் அரிதான முறையில் அவசியம்.

வாங்கிய சாஸ்கள்

சில வகையான முட்டைகளில், எடுத்துக்காட்டாக, காடை முட்டைகளில், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது என்பது அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், கலவையைப் படித்த பிறகு, அதை நாங்கள் சரிபார்க்க முடியும். அவற்றின் சாஸ் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு அல்லது கோழி முட்டை தூள் உள்ளது. கூடுதலாக, மலிவான பொருட்களில், தாவர எண்ணெய் கூட விலங்கு கொழுப்புகள் அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்புகளால் மாற்றப்படுகிறது. அவை எல்.டி.எல் அளவை உயர்த்துகின்றன மற்றும் புற்றுநோய்களாக இருக்கின்றன. சுவையை மேம்படுத்த உயர்தர தயாரிப்புகள் கூட நிறைய பால் பவுடர்களை சேர்க்கின்றன, இதில் விலங்கு தோற்றத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் லிப்பிட்கள் உள்ளன. தினமும் இதுபோன்ற மயோனைசே இருந்தால், கொழுப்பு நிச்சயமாக உயரும்.

ஒரு நபர் ஒரு சாஸ் வாங்க முடிவு செய்தால், பின்வரும் கொள்கைகளை கடைப்பிடிப்பது நல்லது:

• வாங்கும் போது, ​​கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 55% மற்றும் அதற்கும் அதிகமான தயாரிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். குறைந்த கலோரி இனங்களின் கலவை புற்றுநோய்கள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் செயற்கை சேர்க்கைகள் நிறைந்துள்ளது.
• நீங்கள் கூறுகள் மற்றும் அவற்றின் ஏற்பாட்டை கவனமாக படிக்க வேண்டும். முதலாவது முக்கிய பொருட்களைக் குறிக்கிறது, அதன் உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது.
• இயற்கை மசாலா கொண்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
• ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஒரு எரிவாயு நிலையத்தை வாங்குவது நல்லது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

காய்கறி எண்ணெய், மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையை அதிவேகமாக மிக்சருடன் அடிப்பதன் மூலம் ஒரு உன்னதமான மயோனைசே தயாரிக்கப்படுகிறது. தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து சாஸ் செய்முறை மாற்றப்படுகிறது. உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி அல்லது மென்மையான சீஸ் சேர்க்கவும். கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத மயோனைசே வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். இதற்காக, முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் கலவையிலிருந்து விலக்கப்பட்டு, ஸ்டார்ச் ஒரு தடிப்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மயோனைசே: நன்மை அல்லது தீங்கு?

இந்த சாஸின் முக்கிய தீங்கு, விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம். இது இனங்கள் பொறுத்து 600-700 கிலோகலோரி ஆகும்.

இருப்பினும், சூரியகாந்தி எண்ணெய் இன்னும் அதிக கலோரி கொண்டது - 100 கிராமுக்கு கிட்டத்தட்ட 900 கிலோகலோரி. எனவே, மயோனைசேவுக்கு பதிலாக எண்ணெயுடன் சீசன் சாலட்களைச் செய்வது நல்லது என்ற கூற்று தவறானது. மற்றொரு பொதுவான கட்டுக்கதை: வெப்ப சிகிச்சையால் கொழுப்பு முற்றிலும் அழிக்கப்படுகிறது. +360. C வெப்பநிலையில் கொழுப்பு மூலக்கூறுகள் உடைகின்றன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

மயோனைசேவின் தீங்கு குறித்த பிற அறிக்கைகள் இந்த உற்பத்தியின் தொழில்துறை உற்பத்தியுடன் தொடர்புடையவை. இந்த வழக்கில், செய்முறை மாறுகிறது. உற்பத்தியின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க பல்வேறு பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

அதே நோக்கத்திற்காக, பாகுபடுத்தல் மற்றும் கூறுகளின் சுத்திகரிப்பு ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதன் காரணமாக, சாஸில் உள்ள பயனுள்ள சுவடு கூறுகளின் எண்ணிக்கை கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. இயற்கை முட்டைகளுக்கு பதிலாக, முட்டை தூள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பால் பவுடர் சேர்க்கவும்.

மயோனைசேவைத் தேர்ந்தெடுத்து உட்கொள்வது எப்படி?

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்கவும்:

1. வீட்டில் சாஸ் தயாரிப்பது நல்லது: நீங்கள் முற்றிலும் இயற்கையான ஒரு பொருளை சாப்பிடுவது உறுதி. வீட்டில் சாஸில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இருப்பினும், இதை 3 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது, குளிர்சாதன பெட்டியிலும் கண்ணாடி பொருட்களிலும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. ஒரு கடையில் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதிக கலோரி (55% க்கு மேல் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) அல்லது நடுத்தர கலோரி (45 முதல் 55% வரை) க்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். குறைந்த கலோரி நிலைப்படுத்திகளில், தடிப்பாக்கிகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. ஆலிவ் எண்ணெயின் தயாரிப்பு சிறந்த தரம் வாய்ந்தது என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், கலவையை கவனமாகப் படியுங்கள். முதலில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுட்டிக்காட்டப்பட்டால், ஆலிவ் சிறிது சேர்க்கப்படுகிறது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மயோனைசே வாங்க வேண்டாம், அதில் மலிவான எண்ணெய்கள் உள்ளன: ராப்சீட், வேர்க்கடலை, சோயா.
4. இன்று சந்தையில் இயற்கையான மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மயோனைசே இல்லை, முட்டையின் பொடியிலிருந்து அல்ல. ஆனால் நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுக்கு கவனம் செலுத்தினால் இன்னும் இயற்கையான தயாரிப்பு வாங்கலாம். கலவை உப்பு, மிளகு, கடுகு போன்றவையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சுவைகள் மற்றும் சுவைகள் அல்ல.
5. பிளாஸ்டிக் பொருட்களைக் காட்டிலும் கண்ணாடி கொள்கலன்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். அவள் பாதுகாப்பானவள்.

முக்கிய விதி - மயோனைசே வாங்கும் போது பணத்தை மிச்சப்படுத்த வேண்டாம் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டில் உள்ள அளவைப் பின்பற்றவும்.

அதிக கொழுப்பைக் குறைக்க உணவு

இரத்தத்தில் புரதத்தின் அளவைக் குறைக்க உதவும் ஒரு சிறப்பு உணவு உள்ளது. பின்வரும் தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமைகள் கொடுக்கப்பட வேண்டும்: மீன், குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி (கோழி, வான்கோழி, முயல்), முழு தானிய ரொட்டி, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், தானியங்கள்.

கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகள் பற்றிய வீடியோ

சமைக்கும்போது, ​​சுண்டவைத்தல், அரைத்தல் அல்லது சமைக்கும் முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கொழுப்பை உயர்த்த உதவும் தயாரிப்புகள்:

• கொழுப்பு இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி),
• முட்டைகள்,
• நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்
• கேக்,
• பறவை - வாத்துகள், வாத்துகள்,
• துரித உணவு.

உடல் செயல்பாடு காட்டி குறைவதற்கு பங்களிக்கிறது. இதன் இரத்த அளவு வயது மற்றும் பாலினத்தைப் பொறுத்தது.

முடிவில், மருந்துகள் இல்லாமல் கொழுப்பைக் குறைப்பது பற்றிய மற்றொரு வீடியோ

பல்வேறு நோய்களைத் தடுப்பதற்காக, முழு உயிரினத்தின் நிலையை சரிபார்க்க ஆண்டுக்கு 1-2 முறை உயிர்வேதியியல் இரத்த பரிசோதனை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மயோனைசேவில் எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது, அதை உண்ண முடியுமா?

மயோனைசே பெரும்பான்மையான மக்களிடையே ஒரு பிரபலமான உணவுப் பொருளாகும், எனவே, அவர்களின் ஆரோக்கியத்தைக் கண்காணிக்கும் நபர்களும், உடலில் அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களும் மயோனைசேவில் எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது என்பது குறித்து கவலைப்படுகிறார்கள்.

கொலஸ்ட்ரால் என்பது பாலிசைக்ளிக் லிபோபிலிக் ஆல்கஹால் தொடர்பான ஒரு கரிம கலவை ஆகும். இந்த கூறு உயிரணு சவ்வுகளின் ஒரு பகுதியாகும், அதன் பங்கேற்புடன் மனித உடலுக்கு தேவையான உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் ஏராளமான கூறுகள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.

மனிதர்களில் சாதாரண அளவு கொழுப்பு ஒரு லிட்டர் இரத்தத்திற்கு 5.2 மிமீல் வரம்பில் உள்ளது. இந்த கொழுப்பின் செறிவு தான் ஒரு நபருக்கு உகந்ததாகவும் அவருக்கு நன்மை பயக்கும்.

கொழுப்பின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• மூளையை செயல்படுத்துகிறது
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது,
• ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற பல முக்கியமான பயோஆக்டிவ் கூறுகளின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது.

கொழுப்பின் உடலில் கிடைக்கும் மொத்தத் தொகையில் 80% கல்லீரல் செல்கள் - ஹெபடோசைட்டுகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. தேவையான கொழுப்பில் சுமார் 20% உணவுச் செயல்பாட்டில் உட்கொள்ளும் உணவின் ஒரு பகுதியாக சுற்றுச்சூழலிலிருந்து வருகிறது.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

உடலில் இந்த சேர்மத்தின் மிகைப்படுத்தப்பட்ட அளவு இருந்தால், உணவில் அதன் கலவையில் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

அவற்றின் கலவையில் அதிக அளவு பாலிசைக்ளிக் லிபோபிலிக் ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கும் முக்கிய தயாரிப்புகள் பின்வருமாறு:

1. கழிவுகள்.
2. முட்டை, குறிப்பாக மஞ்சள் கரு.
3. கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள்.
4. வெண்ணெய்.
5. கொழுப்பு இறைச்சிகள்.
6. கொழுப்பு.

மயோனைசேவில் கொலஸ்ட்ரால் இருக்கிறதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, இந்த நவீன பிரபலமான சாஸின் கலவையை நீங்கள் படிக்க வேண்டும்.

உடலில் அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு, மயோனைசில் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளதா என்ற கேள்விக்கு விடை மட்டுமல்லாமல், ஒரு வகையான அல்லது இன்னொரு வகை மயோனைசேவில் எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது என்பதையும் அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

மயோனைசே தயாரிப்புகள்

ஒரு பிரபலமான டேபிள் சாஸ் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் டிரஸ்ஸிங் செய்ய என்ன தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே பயன்பாடு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானதா என்ற கேள்விக்கு பிளாஸ்மாவில் எல்.டி.எல் அளவு உயர்ந்த நோயாளிகள் கவலைப்படுகிறார்கள்.

மயோனைசேவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு நேரடியாக சாஸ் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் கூறுகளைப் பொறுத்தது.

தயாரிப்பு தயாரிக்கும் கிளாசிக்கல் முறையில், பின்வரும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்,
• தாவர எண்ணெய்களின் கலவை,
• சிட்ரிக் அமிலம்
• உப்பு,
• சர்க்கரை,
• வினிகர்.

இந்த பொருட்களின் தொகுப்பு சமையல் தொழில்நுட்பத்தின் எலும்புக்கூடு. கூறுகளின் குறிப்பிட்ட பட்டியலில், பல்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் கூடுதலாக மசாலா, பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் வடிவங்களில் வெவ்வேறு பொருட்களை சேர்க்கிறார்கள், அவை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு அசல் தன்மையை சேர்க்கின்றன.

உற்பத்தியை உருவாக்கும் முட்டைகள் கொழுப்பில் பணக்காரர்களாக இருக்கும் முதல் மூன்று உணவுகளை உருவாக்குகின்றன. அதன் கலவையில் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் சுமார் 180 மி.கி. உள்ளது, இது ஒரு நபரின் மொத்த தினசரி கொழுப்பின் தேவையில் 70% ஆகும். உணவின் ஒரு பகுதியாக ஒரு நாளைக்கு சுமார் 300 மி.கி பாலிசைக்ளிக் லிபோபிலிக் ஆல்கஹால் உட்கொள்ள அனுமதித்தது. உடல் பருமன் அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த அளவு ஒரு நாளைக்கு 150 மி.கி.

கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தின் படி மயோனைசே தயாரிக்கும் போது, ​​100 கிராம் உற்பத்தியில் சுமார் 42 மி.கி கொழுப்பு உள்ளது, இந்த சாஸ் அளவு சுமார் 4 தேக்கரண்டி ஆகும். 4 நபர்களைக் கொண்ட முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சாலட் தயாரிக்க இந்த அளவு சாஸ் போதுமானது.

வழங்கப்பட்ட தரவுகளின் அடிப்படையில், நுகரப்படும் பொருளின் சராசரி அளவு 50 கிராமுக்கு மேல் இருக்காது என்று தீர்மானிக்க முடியும், ஆனால் மயோனைசேவை உட்கொள்ளும்போது, ​​நாள் முழுவதும் மெனுவில் இருக்கும் பிற தயாரிப்புகளைப் பற்றி ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது.

மயோனைசே தீங்கு விளைவிக்கும் பயன்பாடு

மயோனைசே எனப்படும் சாஸைப் பயன்படுத்துவதன் முக்கிய தீமை என்னவென்றால், அதிக எண்ணிக்கையிலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம். தயாரிப்புக்கான இந்த காட்டி உற்பத்தியின் 100 கிராமுக்கு 600-700 கிலோகலோரி அடையும், அதன் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

சாலட்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​உதாரணமாக, சாலட்களில் சாஸின் பயன்பாட்டை மாற்றுவதற்கு பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், 100 கிராமுக்கு 900 கிலோகலோரி வரை கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

கட்டுப்பாடற்ற நுகர்வுடன் நவீன தொழில்துறை தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே மனித உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும், இது அதன் உற்பத்தியின் தனித்தன்மையுடன் தொடர்புடையது. உண்மை என்னவென்றால், ஒரு தொழில்துறை அளவில் சாஸ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையில் மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பாதுகாப்புகள் போன்ற கூறுகள் உள்ளன.

கூடுதலாக, உற்பத்தியின் தொழில்துறை உற்பத்திக்கு இயற்கையான முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அதன் கலவையில் முட்டை பொடியுடன் மாற்ற வேண்டும். இது உடலில் மயோனைசேவின் விளைவை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

கூடுதலாக, நீண்ட ஆயுளை அடைய, தயாரிப்பு செயல்பாட்டின் போது பேஸ்டுரைசேஷன் மற்றும் கூறுகளை சுத்திகரிப்பு போன்ற நடைமுறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இத்தகைய நடைமுறைகளின் பயன்பாடு சாஸின் கலவையில் பயனுள்ள கூறுகளின் எண்ணிக்கை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

தயாரிப்பு பயன்பாட்டிலிருந்து உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்

அத்தகைய உற்பத்தியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதன் கலவையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் கோழி மற்றும் காடை முட்டைகளின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

மயோனைசேவின் உணவு மற்றும் ஒல்லியான வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவை அவற்றின் செய்முறையில் கிளாசிக் இருந்து வேறுபடுகின்றன.

சாஸ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையில், பல்வேறு வகையான தாவர எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தலாம்:

இந்த எண்ணெய்கள் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாவர சாற்றில் உடலை நிறைவு செய்கின்றன.

ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மோசமான பிளாஸ்மா கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் எல்.டி.எல் மற்றும் எச்.டி.எல் இடையேயான விகிதத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

உற்பத்தியில் நுழையும் வைட்டமின்கள் மனித உடலில் அவற்றின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்கின்றன, மேலும் தாவர சாறுகள் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகளாகும், அவை அனைத்து உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் அவற்றின் அமைப்புகளுக்கும் அவசியம்.

மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஒருவர் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் அது செல் மட்டத்தில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் போது இடையூறுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கிடையிலான விகிதத்தில் ஏற்படும் மாற்றத்தால் ஏற்படுகிறது.

இத்தகைய குறைபாடுகள் இரத்த பாகுத்தன்மை அதிகரிப்பதற்கும் நோயெதிர்ப்பு வழிமுறைகளின் செயல்திறன் குறைவதற்கும் வழிவகுக்கிறது.

கொழுப்பு இல்லாத மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதன் மாற்றாக

இந்த நேரத்தில், உற்பத்தியின் வகைகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அவற்றின் கலவையில் நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லை. ஆனால் விரும்பினால், அத்தகைய சாஸை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்கம் மிகவும் எளிது. கொழுப்பைப் போக்க, முட்டை புரதங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மூலம் மாற்றப்படுகின்றன.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸின் நன்மை, அதில் செயற்கை சேர்க்கைகள் முழுமையாக இல்லாதிருப்பது உடலின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும்.

இந்த தயாரிப்பின் தீமை அதன் கலவையில் பாதுகாப்புகள் இல்லாததால் குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகும். வழக்கமாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸின் அடுக்கு வாழ்க்கை மூன்று நாட்களுக்கு மட்டுமே.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புளிப்பு கிரீம் மூலம் விடுமுறை சாலட்களில் மயோனைசேவை மாற்ற அவர்கள் பெரும்பாலும் முயற்சி செய்கிறார்கள், இதுபோன்ற மாற்றீடு ஆரோக்கியமானது மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்று கருதுகின்றனர். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், புளிப்பு கிரீம் விலங்கு தோற்றத்தின் ஒரு தயாரிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது உணவுகளின் உணவுக் கூறுகளுக்குப் பொருந்தாது என்பது மட்டுமல்லாமல், மனித உடலுக்கு கொழுப்பை வழங்குவதில் முக்கிய ஒன்றாகும். இயற்கை புளிப்பு கிரீம் மிக அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள் முழுமையாக இல்லாததால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

இயற்கையான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புரோவன்கால் மயோனைசே ஆகியவற்றை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், கிளாசிக் செய்முறையின் படி பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாக தயாரிக்கப்பட்டால், சாஸ் நன்மைகளைப் பெறும். இந்த வழக்கில் புளிப்பு கிரீம் மிகவும் ஆபத்தான தயாரிப்பு, குறிப்பாக அதிக கொழுப்பு அளவு உள்ளவர்களுக்கு. இந்த விஷயத்தில் பிளாஸ்மா கொழுப்பின் அதிகரிப்பு மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் திறன் கொண்டது.

இப்போது பிரபலமான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சிலுவைகளுக்கு உணவில் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் இதுபோன்ற ஒரு தயாரிப்பு கொழுப்பின் முக்கிய சப்ளையர், இது அதன் உற்பத்தியில் அதிக எண்ணிக்கையிலான முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவதோடு தொடர்புடையது.

மயோனைசே பயன்படுத்த நான் மறுக்க வேண்டுமா?

இந்த தயாரிப்பை உணவில் பயன்படுத்த மறுப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, எல்லாவற்றையும் விட நீங்கள் அதை ஒரு கடையில் வாங்க முடியாது, ஆனால் அதை நீங்களே சமைக்கவும். சமையல் செயல்பாட்டில், நீங்கள் எலுமிச்சை அல்லது திராட்சை சாறுகள், புதிய மூலிகைகள், பல்வேறு தாவர எண்ணெய்கள் வடிவில் பலவிதமான சுவையூட்டல்கள் மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

சுய சமையலின் நன்மை தீங்கு விளைவிக்கும் சுவைகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகளை தயாரிப்பதில் முழுமையான இல்லாதது. கூடுதலாக, சாஸ் தயாரிக்கும் போது, ​​இருதய அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் அளவை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம்.

சுகாதார காரணங்களுக்காக, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை செய்முறையில் சேர்க்க முடியாவிட்டால், செய்முறையில் லெசித்தின் அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் அவற்றை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

லெசித்தின் மீது தயாரிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் அடர்த்தி மற்றும் சுவை, கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாஸிலிருந்து நடைமுறையில் வேறுபடுவதில்லை.

குறைபாடு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை, ஆனால் அடிக்கடி பயன்படுத்துவதோடு, ஒரு சிறிய அளவில் மயோனைசே தயாரிக்கும் போது, ​​இந்த நுணுக்கம் ஒரு பெரிய கழித்தல் அல்ல.

உடலில் அதிக கொழுப்பு இருப்பது பலவகையான உணவுகளை சமைக்க உங்களுக்கு பிடித்த ஆடைகளை பயன்படுத்துவதை முழுமையாக நிராகரிக்க ஒரு காரணம் அல்ல.

இந்த விஷயத்தில், ஒரு பொருளைப் பெறுவதற்கு முன்பு, அதன் கூறு அமைப்பைப் படிப்பது மற்றும் இருதய அமைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த மனித உடலின் வேலைக்கு மிகக் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் அந்த வகை ஆடைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் மயோனைசே என்ன?

வெள்ளை இரத்த அணுக்களை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகளின் ஆய்வு

குறைந்த வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கை வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் நோய்க்கிரும விளைவுகளுக்கு உடலை பாதிக்கச் செய்கிறது. அதன் திருத்தம் சிறப்பு மருந்துகள் மற்றும் நடைமுறைகளின் உதவியுடன் மட்டுமல்லாமல், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும் மேற்கொள்ளப்படலாம். லுகோசைட்டுகளின் உற்பத்தி குறைந்து வரும் பாதி நிகழ்வுகளில் உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையைப் பொறுத்தது என்பது பலருக்குத் தெரியாது. நீங்கள் சில உணவுகளை சாப்பிட்டு, ஒவ்வொரு வகையிலும் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்தால், லுகோபீனியா சிகிச்சையில் நீங்கள் நல்ல முடிவுகளை அடைய முடியும். வெள்ளை ரத்த அணுக்களின் தொகுப்பை அதிகரிக்க என்ன தயாரிப்புகள் உதவுகின்றன, அவை உணவில் எவ்வாறு பொருந்துகின்றன, அவற்றில் என்ன அம்சங்கள் உள்ளன, மேலும் பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை எந்த சுவடு கூறுகள் பாதிக்கின்றன?

சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் சில தயாரிப்புகளுக்கு அவற்றின் தனித்துவமான உயிரியல் அமைப்பு உள்ளது, இது ஒரு வழியில் அல்லது மற்றொரு வகையில் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது.

லுகோசைட்டுகளின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதற்கும், அவை இரத்தத்தில் இருப்பதற்கான கால அளவை உருவாக்குவதற்கும், சில நிபந்தனைகளை உருவாக்குவது அவசியம். உடலில் பின்வரும் சுவடு கூறுகள் இருக்க வேண்டும்:

1. ஃபோலிக் அமிலம் அல்லது வைட்டமின் பி 9 என்பது ஒரு முக்கியமான சுவடு உறுப்பு ஆகும், இது ஹீமாடோபாய்சிஸின் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது, இது சாதாரண தரமான மற்றும் அளவு இரத்த கலவையை பராமரிக்கும் பொறுப்பு. வைட்டமின் பி 9 கல்லீரலில் சேர்கிறது, ஆனால் அதன் இருப்புக்கள் விரைவாகக் குறைந்துவிடுகின்றன, ஏனெனில் உடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தினமும் சுமார் 400 மைக்ரோகிராம் செலவழிக்கிறது.
2. செம்பு - தயாரிப்புகளுடன் உடலில் நுழையும், இந்த உறுப்பு குடலில் குவிந்து, அதன் பிறகு அது முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்தத்தால் அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் அமைப்புகளுக்கும் கொண்டு செல்லப்படுகிறது. செம்பு இரத்த புரதங்களுடன் (அல்புமின் மற்றும் குளோபுலின்ஸ்) பிணைக்கிறது, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் வலுவான கோவலன்ட் பிணைப்புகளையும் உருவாக்குகிறது.
3. பி வைட்டமின்கள் - செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன, சவ்வு சுவர்களை வலுப்படுத்துகின்றன, உயிரணுக்களை பலவீனம் மற்றும் அதிகப்படியான ஊடுருவலில் இருந்து பாதுகாக்கின்றன. அவை மைக்ரோ மட்டத்தில் நரம்பு தூண்டுதல்களை மேம்படுத்தவும் முடிகிறது, இது இரத்தத்தில் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் அவசியத்தைப் பற்றிய சமிக்ஞைகளை சரியான நேரத்தில் அனுப்ப அனுமதிக்கிறது.
4. இரும்பு - இந்த கூறு உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்வதில் மட்டுமல்லாமல், ஹார்மோன் அமைப்பின் செயல்பாட்டையும் பாதிக்கிறது, தைராய்டு சுரப்பி மற்றும் அட்ரீனல் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, இது லுகோபீனியாவுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

லுகோசைட் கலங்களின் எலும்பு மஜ்ஜை தொகுப்பை நிறுவ இந்த 4 கூறுகளும் தினமும் போதுமான அளவில் பெறப்பட வேண்டும்.

அவற்றில் என்ன தயாரிப்புகள் உள்ளன என்பதை அறிவது, சரியான மெனுவைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதானது.

கலவை, தீங்கு மற்றும் நன்மை

சோவியத் ஒன்றியத்தில் GOST இன் படி தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவின் கலவை பின்வரும் தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 68%,
• புதிய கோழி மஞ்சள் கருக்கள் -10%,
• கடுகு - 6.7%,
• சர்க்கரை - 2.3%
• 5-% வினிகர் - 11%,
• உப்பு மற்றும் மசாலா - 2%

குழம்பாக்கிகள் இல்லை, தடிப்பாக்கிகள் இல்லை! GOST இன் படி, மயோனைசேவில் பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருக்கக்கூடாது! கவலைப்பட்ட ஒரே விஷயம் கலோரிகள், (100 கிராமுக்கு 625 கிலோகலோரி). 50 களில், பெருந்தமனி தடிப்பு இன்னும் நூற்றாண்டின் நோயாக கருதப்படவில்லை, மேலும் இருதய நோய்களுக்கான சிகிச்சை அவ்வளவு பொருத்தமாக இல்லை. இரத்தக் கொழுப்பு (ஒரு உயிர்வேதியியல் பார்வையில் இருந்து கொலஸ்ட்ராலின் பெயர் மிகவும் அரிதாகவே) அதன் விதிமுறையை மீறியது, இது உடலுக்கு ஒரு முக்கிய பொருளாக கருதப்பட்டது. எனவே, மயோனைசில் உள்ள கொழுப்பு 100 கிராமுக்கு 34 கிராம் என்ற அளவில் முடிக்கப்பட்ட சாஸின் கலவையில் உள்ளது என்ற உண்மையை சிலர் கவனித்தனர்.

நவீன பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கலவை ஒரு பாரம்பரிய சுவை தரும் பாதுகாப்புகள், குழம்பாக்கிகள், சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. இது புதிய, முழு நீள முட்டைகளுடன் சிறிதளவு பொதுவான முட்டைகளை உள்ளடக்கியது, பெரும்பாலும் உற்பத்தியாளர்கள் முட்டை தூளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இவை அனைத்தும் ஒரு சிக்கலான, மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மட்டுமல்ல, கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பின் இருப்பு ஆகியவை கேள்விக்கு உறுதியான பதிலை அளிக்க நம்மை அனுமதிக்கிறது: வணிக மயோனைசே தீங்கு விளைவிப்பதா? TU (தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகள்) க்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொருளின் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளுக்கு மாற்றாக நீங்கள் உங்களை உருவாக்கிக் கொள்ளலாம்.

பாரம்பரியமான, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே

நாங்கள் புதிய முட்டை, எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறோம், முன்னுரிமை அதே வெப்பநிலையில்.

• முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய்கள் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி) - 150 மில்லி
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசி (1 தேக்கரண்டி வினிகருடன் மாற்றலாம்)
• கடுகு தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
• ருசிக்க உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு (பொதுவாக 1/2 அல்லது 1/3 டீஸ்பூன்)
• நீங்கள் சுவைக்கு பூண்டு சேர்க்கலாம் (1-2 கிராம்பு நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது)

மிக்சருக்கு ஒரு கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி வேலை செய்வது வசதியானது. முதலில், முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பிரித்து அடித்து, உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அடிக்கவும். கீழே தட்டுவதை நிறுத்தாமல், சிறிது சிறிதாக, அரை டீஸ்பூன், காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட குணாதிசயமும் வாசனையும் இல்லை, கவனமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், படிப்படியாக ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயை அதிகரிக்கவும், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரைச் சேர்க்கவும் (அவை தடிப்பாக்கியின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன). ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் தொடர்ந்து எண்ணெயின் இரண்டாவது பாதியை ஊற்றவும். முழுமையான சவுக்கால், ஒரு குழம்பு பெறப்படுகிறது. அத்தகைய மயோனைசேவில் ஒரு ஸ்பூன் நிற்கும். சாஸ் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெறும்போது, ​​இறுதியாக தரையில் தாவர சாறுகள், சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்:

நன்மைகள் வீட்டில் மயோனைசே:

1. மஞ்சள் கருவில் லெசித்தின், பாஸ்போலிப்பிட்கள் உள்ளன, அவை மூளைக்கு மிகவும் பயனளிக்கின்றன.
2. மஞ்சள் கரு என்பது கோலின் அல்லது வைட்டமின் பி 4 இன் மூலமாகும், இது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் "நல்ல" கொழுப்பை உருவாக்குகிறது
3. காய்கறி எண்ணெயில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன - உயிரணு சவ்வு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கு அத்தியாவசிய மற்றும் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள்.
4. கடுகு அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், சுவடு கூறுகள்: பொட்டாசியம், துத்தநாகம், இரும்பு. மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்: கால்சியம், சோடியம்

எனவே, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருளாக பாதுகாப்பாகக் கருதலாம், இது பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

தயாரிப்பு குழுக்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை

குறைந்த அளவிலான லுகோசைட்டுகளின் முன்னிலையில் நாம் பயன்பாட்டைக் கருத்தில் கொண்டால், எல்லா பொருட்களும் (ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான வகையிலிருந்து கூட) உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அவற்றில் சில எதிர் விளைவைக் கொடுக்கின்றன, வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் தொகுப்பைக் குழப்புகின்றன.

வெள்ளை இரத்த அணுக்களை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள், மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். 7 உணவுக் குழுக்கள் வேறுபடுகின்றன, இதன் கலவை காணாமல் போன சுவடு கூறுகளுடன் உடலை முழுமையாக நிறைவு செய்ய முடியும், அத்துடன் லுகோபொய்சிஸை இயல்பாக்குகிறது.

இறைச்சி மற்றும் கோழி

சிக்கன், வான்கோழி மற்றும் முயல் இறைச்சி ஆகியவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மூன்று தயாரிப்புகளாகும், அவை புரதச் சமநிலையை நிரப்புவதோடு பராமரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்ய முடிகிறது.

வான்கோழி இறைச்சியில் அதிக அளவு செம்பு மற்றும் இரும்பு காணப்படுகிறது, மேலும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமினோ அமிலங்களின் அடிப்படையில் வாத்து முன்னணியில் உள்ளது.

உணவுகளில் கொழுப்பை உட்கொள்வதைத் தவிர்த்து, நீராவி வியல் மற்றும் இளம் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கால்நடை இறைச்சியில் கோழி இறைச்சியை விட குறைவான புரதம் உள்ளது, ஆனால் இரும்புச்சத்து அதிகரித்திருப்பது லுகோபீனியா நோயாளியின் உணவில் அவசியம் என்று கூறுகிறது.

கருத்துகளில் தளத்தில் நேரடியாக ஒரு முழுநேர ஹீமாட்டாலஜிஸ்ட்டிடம் உங்கள் கேள்விகளைக் கேட்க தயங்க. நாங்கள் நிச்சயமாக பதிலளிப்போம். ஒரு கேள்வியைக் கேளுங்கள் >>

மறுப்பது இதிலிருந்து இருக்க வேண்டும்:

• வாத்து இறைச்சி
• நியூட்ரியா இறைச்சி
• மாட்டிறைச்சி இறைச்சி
• , காடை
• partridges,
• இறைச்சிக்கோழிகளில்.

அவை அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது இரத்த நாளங்களின் உள் சுவர்களில் குவிந்து, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தூண்டும்.

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

பாஸ்பரஸைத் தவிர, கடல் மீன்களில் வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 12 ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. கடற்பாசி மற்றும் கடல் உணவுகளிலும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன: சிப்பிகள், ஸ்காலப்ஸ், இறால். மீன்களிலிருந்து இதுபோன்ற வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது:

• சிவப்பு மீன்: சால்மன், ட்ர out ட், சால்மன், ஸ்டர்ஜன்,
• , வாக்களிக்கப்பட்ட
• கடல் பாஸ்
• கானாங்கெளுத்தி,
• பசிபிக் ஹெர்ரிங்.

மீன் எண்ணெய், அதன் அதிகப்படியான, இரத்த ஓட்ட அமைப்பை பாதிக்கும் என்பதால், இரத்தத்தை அதிக திரவமாக்குகிறது மற்றும் உறைவதற்கு இயலாது என்பதால், நீங்கள் நிறைய எண்ணெய் மீன் சாப்பிடக்கூடாது. பிளேட்லெட்டுகளின் எண்ணிக்கை குறைந்து வரும் பின்னணியில், லுகோசைட்டுகளும் குறைகின்றன.

லுகோபீனியாவுக்கு பின்வரும் வகை தானியங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் சத்தானதாகவும் கருதப்படுகின்றன:

• பக்வீட் - அதிக அளவு ஃபோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது,
• ஓட்ஸ் - வைட்டமின் பி 12 இன் உள்ளடக்கத்தில் ஒரு தலைவர்,
• முத்து பார்லி - கஞ்சியின் ஒரு பகுதி ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பி வைட்டமின்களின் தினசரி விதிமுறையை முழுமையாக உள்ளடக்கியது.

கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த தானியங்களை காலையில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

சிறந்த செரிமானத்திற்கு, உணவுக்கு சற்று முன் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்

பாலில், புரதத்திற்கு கூடுதலாக, ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் தாதுக்களின் முழு தொகுப்பும் உள்ளது. லுகோசைட்டோபீனியாவுடன், பால் பொருட்கள் தினமும் உட்கொள்ள வேண்டும்:

• கடின பாலாடைக்கட்டிகள் (ஆனால் புகைபிடிக்கப்படவில்லை),
• முழு பால்,
• kefir,
• இயற்கை தயிர்,
• புளித்தமாவைக்குறித்து
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதிலிருந்து உணவுகள்.

பால் பொருட்கள் குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் உகந்த சமநிலையை பராமரிக்கின்றன, இது லுகோசைட் அளவு மற்றும் ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது.

அயோடினுடன் கூடிய இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் சுண்டல் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. அதிலிருந்து வரும் பயறு மற்றும் உணவுகள் இரும்புடன் இரத்தத்தை நிறைவு செய்கின்றன, ஹீமோகுளோபினின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, இதன் விளைவாக இரத்தத்தில் உள்ள வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் காலத்தை அதிகரிக்கிறது.

வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள், பழுப்புநிறம் மற்றும் முந்திரி ஆகியவற்றை உணவில் சேர்ப்பது கட்டாயமாகும். பிந்தையது மற்ற கொட்டைகள் மத்தியில் வைட்டமின் பி 6 மற்றும் பி 12 ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் கருதப்படுகிறது.

பி வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த பழங்களில், பின்வருமாறு:

அவை பிரதான உணவுக்கு இடையில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், திரவத்தால் கழுவப்படக்கூடாது.

காய்கறிகளில், கீரைகள் மற்றும் அத்தகைய வேர் பயிர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது:

• கலவை,
• கீரை,
• பச்சை பீன்ஸ்
• கேரட்,
• ஆகியவற்றில்,
• செலரி இலைகள்.

இந்த உணவுகளில் இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைய உள்ளன, மேலும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் களஞ்சியத்தையும் குறிக்கின்றன. முட்டைக்கோசு, குறிப்பாக சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மஞ்சள் தக்காளி நுகர்வு கட்டுப்படுத்தவும்.

உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தயாரிப்பு நீண்ட காலமாக வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கக்கூடியது என்பது இரகசியமல்ல, குறைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அதில் இருக்கும்.

எனவே, சமைக்கும்போது, ​​நீங்கள் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. கஞ்சி சமைக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் 3-4 மணி நேரம் ஒரு தெர்மோஸில் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கவும். எனவே உற்பத்தியின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் பாதுகாக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது.
2. பழங்களை சாப்பிடும்போது, ​​அவை நன்கு கழுவப்பட்டு, குழந்தைகளுக்கு அவை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. செரிமானம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறை நீடிக்காதபடி தலாம் அகற்றப்படுவதும் அவசியம். காய்கறிகளையும் பழங்களையும் கழுவுவதற்கு, வேகவைத்த நீர் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் தண்ணீரைத் தட்டவில்லை.
3. இயற்கை மாட்டு பால் நுகர்வுக்கு முன் கொதிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நுரை அகற்றப்படும்.
4. தயிர் மற்றும் பிற புளிப்பு-பால் பொருட்கள் சிறப்பு பாக்டீரியா ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றை நீங்கள் எந்த மருந்தகத்திலும் வாங்கலாம்.
5. மீன் மற்றும் இறைச்சியை குறைந்தபட்சம் 30-40 நிமிடங்கள் தீயில் சமைக்க வேண்டும், ஏனெனில் இறைச்சியில் நுழையும் அனைத்து நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளும் உடனடியாக இறக்காது, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட நீண்டகால வெப்ப விளைவுடன்.
6. பயன்படுத்துவதற்கு முன், முட்டைகளை ஓடும் நீரில் கழுவ வேண்டும். வீட்டில் புதிய கோழி முட்டைகள் மட்டுமே உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றை சமைப்பது அல்லது ஆம்லெட் தயாரிப்பது சிறந்தது, ஏனென்றால் மூல வடிவத்தில் அவை நீண்ட நேரம் ஜீரணிக்கின்றன மற்றும் ஹெல்மின்த் பெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் பல மடங்கு அதிகம்.
7. ஒரு கடையில் வாங்கப்பட்டிருந்தாலும், வேகவைத்த நீர் மட்டுமே குடிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.
8. உணவுக்காக பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்களுடன் தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மோசமாக்குகிறது, இது விதிமுறைக்கு அப்பாற்பட்டதாக செயல்படுகிறது.
9. வெப்ப சிகிச்சையின் செயல்முறை மற்றும் வகை முக்கியமானது. ஆழமான கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெயில் வறுக்கவும் படலம் பேக்கிங், சுண்டவைத்தல் அல்லது நீராவி சிகிச்சைக்கு ஆதரவாக நிராகரிக்கப்பட வேண்டும். சிவப்பு-சூடான எண்ணெய் ஒரு பெரிய அளவு நைட்ரேட்டுகள், இது ஏற்கனவே பலவீனமான உடலை மோசமாக பாதிக்கிறது.
10. துரித உணவை மறுத்து, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், இயற்கை பால், இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளுக்கு ஆதரவாக வாங்கிய உணவு நல்லது. காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் பழங்கள் தங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இது ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கியதை விட அதிக அளவு கொண்ட ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
11. உணவை சிறிய பகுதிகளாக உட்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் பெரும்பாலும் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 உணவு.

லுகோசைட்டுகளின் குறைக்கப்பட்ட நிலை மோசமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறிப்பதால், இதுபோன்ற விதிகள் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும், இது அதிக அளவு தொற்றுநோயைக் குறிக்கிறது.

லுகோபீனியா தடுப்பு

நெறிமுறையிலிருந்து சற்று விலகும் குறிகாட்டிகளின் முன்னிலையில், மருத்துவர் பொதுவாக ஊட்டச்சத்து செயல்முறையை இயல்பாக்குவதை அறிவுறுத்துகிறார். உடலில் நுழையும் பொருட்களில்தான் ஆரோக்கியம் சார்ந்துள்ளது. ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் போதுமான அளவு இல்லாதது (குறிப்பாக உண்ணாவிரதம் மற்றும் உணவுகளின் போது) உடலில் செயலிழப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. உயிர்ச்சத்து இருப்புக்கள் தீர்ந்துவிட்டன, அதன் பிறகு உடல் அவசரகால பயன்முறையில் இயங்குகிறது, தொடர்ந்து பிரச்சினைகள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

லுகோபீனியாவுக்கும் உணவுடன் இணங்குவது முக்கியம், இதற்குக் காரணம் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதது மட்டுமல்லாமல், பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளும் கூட. இது உடலில் இருந்து சுமைகளை அகற்றி, செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்கும், மேலும் காணாமல் போன சுவடு கூறுகளின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்யும்.

ஊட்டச்சத்தின் சிகிச்சை விளைவை வலுப்படுத்துவது புதிய காற்று மற்றும் எளிய உடல் பயிற்சிகளில் நடக்க முடியும். அவை உடலை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் தொனியை அகற்றுவதன் மூலம் தசைகளையும் வளர்க்கும்.

ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படை என்று பலர் நினைக்கவில்லை. சரியான உணவை உட்கொண்டு ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே உட்கொள்பவர்கள் நோய்வாய்ப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு, மேலும் நடைமுறையில் குறைந்த அளவிலான வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் சிக்கல்களை எதிர்கொள்ள மாட்டார்கள்.

இதனால், தயாரிப்புகள் லுகோசைட்டுகளின் அளவை இயல்பாக்க முடிகிறது, இது உடலில் உள்ள லுகோபொய்சிஸுக்கு தேவையான பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இல்லாததால் உருவாகிறது. சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது லுகோபீனியாவைத் தடுப்பதுடன், முழு மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கான பாதையாகும். மருந்துகள் எடுத்துக் கொள்ளும்போது சிகிச்சையின் விளைவை அதிகரிக்கவும், உடலில் உள்ள அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் இயல்பாக்கவும் இந்த உணவில் முடியும்.

சமையல் தொடர்பான இந்த பரிந்துரைகளுக்கு இணங்குவது அதிக சத்தானதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

மயோனைசேவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு

மயோனைசேவில் எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது, மற்றும் உணவில் உள்ள உள்ளடக்கம் இரத்தக் கொழுப்பை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் கண்டறிய இது உள்ளது. அனைத்து கூறுகளிலும், மஞ்சள் கரு மட்டுமே அதன் கலவையில் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. முக்கிய பொருட்கள் தாவரங்கள், மற்றும் கொழுப்பு விலங்குகளின் தோற்றம் மட்டுமே.

ஒரு மஞ்சள் கருவில் சுமார் 180 மி.கி கொழுப்பு, பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 40-50% வரை (300-500 மி.கி). அதிக எடை மற்றும் நீரிழிவு நோயால், விதிமுறை 150 மி.கி.

100 கிராம் மயோனைசே - 4 தேக்கரண்டி - இந்த பொருளின் சுமார் 35 மி.கி. பொதுவாக நாம் சாலட்டில் இவ்வளவு சேர்க்கிறோம். ஒரு நபர் ஒரு சாலட்டில் 50 கிராமுக்கு மேல் மயோனைசே சாப்பிட வாய்ப்பில்லை. எனவே மயோனைசேவுடன் பெறக்கூடிய கொழுப்பின் அளவு அவ்வளவு அதிகமாக இல்லை.

எனது உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் மயோனைசே பயன்படுத்தலாமா?

முட்டைகள் புனர்வாழ்வளிக்கப்பட்டன, ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை புரதத்தை மட்டுமல்ல, பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளையும் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே சாலட்களைத் தயாரிக்கும் போது அவற்றை பாதுகாப்பாக இயக்கலாம் மற்றும் விடுமுறை உணவுகளை அலங்கரிக்கலாம். பிரபலமான அறிவியல் கட்டுரைகளில் ஒன்றில் ஆராய்ச்சி பற்றி பேசினார். 5 மாதங்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் அரை முட்டை முதல் 2 துண்டுகள் வரை வெவ்வேறு அளவுகளில் முட்டைகளை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்களின் மூன்று குழுக்களை நாங்கள் எடுத்தோம். பின்னர் அவர்கள் இரத்த பரிசோதனை செய்தனர். பங்கேற்பாளர்கள் யாரும் இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பைக் காட்டவில்லை.

கொலஸ்ட்ரால் அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் ஹார்மோன்களுக்கும், ஆண் மற்றும் பெண்ணுக்கும் ஒரு முன்னோடியாகும்: ஈஸ்ட்ரோஜன். இது கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் பிற விலங்கு கொழுப்புகளின் ஒரு பகுதியாகும். இதில் வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால், கோழி, மீன் மற்றும் முட்டை ஆகியவை உள்ளன.

ஒரு பொதுவான மனித உணவில் 300-500 மி.கி கொழுப்பு அடங்கும். ஒரு கோழி முட்டையில் ஒரு பெரிய அளவு கொழுப்பு உள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது - மஞ்சள் கருவில் 120-180 மி.கி. இது மயோனைசேவுக்குள் நுழையும் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள். இருப்பினும் தீவிரமானது அறிவியல் ஆய்வுகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளனஉணவில் உள்ள கொழுப்பில் 2% மட்டுமே உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே ஒரு மஞ்சள் கருவில் இருந்து 3-4 மி.கி மட்டுமே உறிஞ்சப்படுகிறது. மேலும் தினசரி நெறியைப் பெற, நீங்கள் லயரில் மயோனைசே, மற்றும் டஜன் கணக்கான முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டும்.

எனவே, இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பு இருப்பதற்கான காரணம் முட்டைகள் அல்ல. எனவே, அவை ஒரு பகுதியாக இருக்கும் மயோனைசே, இந்த அர்த்தத்திலும், ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. மேலும், இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பு ஆகும், இது உடலில் அதிகப்படியான நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் புரதத்தின் பற்றாக்குறை இருக்கும்போது ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, அதனால்தான் இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இரத்தக் கொழுப்பு செறிவு என்பது அனைவரும் கண்காணிக்க வேண்டிய ஒரு பகுப்பாய்வு ஆகும். குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட அதன் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தைத் தடுப்பது முக்கியம், இது இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்துகிறது, அவற்றின் சுவர்களில் வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை சீர்குலைக்கிறது. அதே நேரத்தில், அதன் குறைபாடு, ஆனால் ஏற்கனவே அதிக அடர்த்தி குறைவானது அல்ல: இது ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு மற்றும் உயிரணு சவ்வுகளின் கட்டமைப்பில் இடையூறு ஏற்படுகிறது.