வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுகள்: முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான சமையல்

எனவே, உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அவரைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன? இந்த நோய் பொதுவாக நாள்பட்டது, இது இன்சுலின் குறைபாட்டின் பின்னணியில் ஏற்படுகிறது. உடலில் இன்சுலின் பங்கு மிகப் பெரியது. இது நம் உடலின் உயிரணுக்களுக்கு குளுக்கோஸை வழங்கும் ஒரு கடத்தி ஆகும். குளுக்கோஸ் கலத்திற்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது. மேலும் இன்சுலின் குறைபாட்டுடன் அல்லது செல் அதற்கு உணர்ச்சியற்றதாக இருந்தால், குளுக்கோஸ் திசு புரதங்களில் குவிந்து அவற்றை அழிக்கிறது.

நீரிழிவு வகைகள்

நீரிழிவு நோய் இரண்டு வகையாகும். உங்கள் கணையம் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யாத உயிரணுக்களின் இறப்பு காரணமாக அதை உற்பத்தி செய்யாத நிலையில், இன்சுலின் குறைபாடு முழுமையானது என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை நீரிழிவு முதன்மையானது மற்றும் இது குழந்தை பருவத்தில் தோன்றும்.

விதிகள் முக்கியம்!

உங்கள் சிகிச்சையில் கவனமாக இருங்கள், உங்கள் உணவில், சுறுசுறுப்பாக இருங்கள், பின்னர் உங்கள் வாழ்க்கை முழுதாக, நீண்டதாக இருக்கும், ஆரோக்கியமான நபரின் வாழ்க்கையிலிருந்து வேறுபடாது. அதிக அளவு குளுக்கோஸ், ஸ்டார்ச் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குவது போதாது. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சுவையான சமையல் வகைகள் உள்ளன! ஒரு டைரியை வைத்திருப்பது, உங்கள் அவதானிப்புகள் மற்றும் உங்கள் முடிவுகள் மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட்ட அனைத்தும் உங்களுக்கு ஏற்ற ஒரு ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்க உதவும்.

உணவு என்றால் என்ன?

நாங்கள் சொன்னது போல், எளிதான வழி - தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகளை அகற்றுவது - வேலை செய்யாது. நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு வேறு வழியைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இங்கே மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இனிமேல் உணவு என்பது எடையை சரிசெய்ய அல்லது சிகிச்சையின் பின்னர் மறுவாழ்வுக்கு உட்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கை அல்ல என்பதை நீங்களே தெளிவுபடுத்துவதாகும், இனிமேல் உணவு உங்கள் வாழ்க்கை. இந்த வாழ்க்கை தொடர்ந்து மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம், அவற்றின் சமையல் மிகவும் எளிமையானது, மற்றும் உணவுகள் உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் ஈர்க்கும்.

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்

பாரம்பரியமான ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவு உங்களுக்குப் பொருந்தாது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து அல்லது ஆறு முறை கூட சாப்பிட வேண்டும். இதுபோன்ற அடிக்கடி உணவு, ஆனால் அதே நேரத்தில் சிறிய பகுதிகளில், பசியின் உணர்வு உங்களை கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்காது, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும், இது அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளையும் அச்சுறுத்துகிறது. இப்போது நீங்கள் வறுக்கவும் போன்ற ஒரு சமையல் முறையை செய்ய வேண்டும், நீராவியை விரும்புங்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுகள், நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் சமையல் குறிப்புகள், வேகவைத்த உணவுகள், அதே போல் சுண்டவைத்த உணவுகள், அவற்றின் சொந்த சாற்றில் சுடப்படுகின்றன.

உணவு உணவுடன்

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் காய்கறி கொழுப்புகள் இருக்க வேண்டும், நிச்சயமாக உயர்தர மற்றும் சிறிய அளவில், மீன், அத்துடன் கடல் உணவுகள், கரடுமுரடான மாவு என்று அழைக்கப்படும் பொருட்கள், தாவர உணவுகள் (பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள்). அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள், அதாவது கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் உள்ளடக்கம் சீரானதாக இருக்க உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம். அதாவது: காய்கறி கொழுப்புகள் - மொத்த உள்ளடக்கத்தில் 30 சதவீதத்திற்கு மிகாமல், புரதங்கள் - 20 சதவீதத்திற்கு மிகாமல், 15 க்கும் குறையாமல், மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவசியமாக சிக்கலானவை, - 55 சதவீதத்திற்கு மிகாமல், குறைந்தது 5 க்கும் கீழே உள்ள மெனுவில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு வாரத்திற்கு சமையல் மூலம் உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகளை நீங்கள் காண மாட்டீர்கள், சீரான உணவின் அனைத்து தேவைகளும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.

மாதிரி மெனு

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுகள், நீங்கள் கீழே காண்பிக்கும் சமையல் வகைகள் சுவையாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. திங்களன்று, கேரட் சாலட் உடன் காலை உணவு, வெண்ணெய் (5 கிராம்) உடன் பாலில் கடுமையான கஞ்சி, மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீருடன் காலை உணவை முடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மதிய உணவிற்கு, ஒரு ஆப்பிள் சர்க்கரை இல்லாமல் மீண்டும் தேநீர். மதிய உணவிற்கு, போர்ஷ், சாலட் மற்றும் ஒரு சிறிய குண்டு, காய்கறிகள் அனைத்தையும் சாப்பிடுங்கள், நீங்கள் ஒரு ரொட்டி துண்டுடன் செய்யலாம். பிற்பகலில் நீங்கள் ஆரஞ்சு மற்றும் இனிக்காத தேநீர் சாப்பிடலாம். இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் ஒரு பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல், அத்துடன் சில புதிய பட்டாணி, தேநீர் ஆகியவற்றைப் பெறுவீர்கள். இரண்டாவது இரவு உணவிற்கு, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கவும்.

செவ்வாயன்று, நாங்கள் காலை உணவை பல்வகைப்படுத்துவோம்: வேகவைத்த மீன் துண்டு மற்றும் தேநீர் ஒரு ரொட்டி துண்டுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட். மதிய உணவுக்கு, சுவையான வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் தேநீர். மதிய உணவிற்கு, சூப், மீண்டும் காய்கறி, தோல் இல்லாமல் வேகவைத்த கோழி, ஒரு ஆப்பிள், ரொட்டி துண்டு மற்றும் சுண்டவைத்த பழம், ஆனால் இனிப்பு சாப்பிட வேண்டாம். ஒரு மதியம் சிற்றுண்டிக்கு - நாங்கள் விரும்பிய பாலாடைக்கட்டி, அதாவது தயிர் சீஸ்கேக்குகள், மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீரை முயற்சிக்கவும்.

புதன்கிழமை, குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காலை உணவுக்கு ஒரு கிளாஸ் தேநீர் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சியை சுவைக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இரண்டாவது காலை உணவுக்கு நீங்கள் கம்போட் கண்ணாடிகளை விநியோகிக்க வேண்டியிருக்கும், ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் ராஜாவின் மதிய உணவிற்கு காத்திருக்கிறது: மாட்டிறைச்சி துண்டு, வேகவைத்த, காய்கறி குண்டு, நீங்கள் சிறிது சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு மற்றும் ஒரு கிளாஸ் கம்போட் சேர்க்கலாம். ஒரு மதிய சிற்றுண்டிக்கு, ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுங்கள். மற்றும் இரவு உணவிற்கு - மீண்டும் காய்கறிகள், எப்போதும் சுண்டவைத்தவை, அவை ஏற்கனவே இல்லாமல்! அவர்களுக்கு ஓரிரு மீட்பால்ஸையும் ஒரு துண்டு ரொட்டியையும் சேர்க்கவும். ரோஜா இடுப்பு ஒரு காபி தண்ணீர் குடிக்க. இரண்டாவது இரவு உணவிற்கு, கெஃபிருக்கு பதிலாக கொழுப்பு இல்லாத இயற்கை தயிரை முயற்சிக்கவும்.

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, உங்கள் உணவு மாறுபட்டது, ஆனால் நீங்கள் அப்படி நினைக்கவில்லை என்றால், வியாழக்கிழமை நீங்கள் காலை உணவுக்கு வேகவைத்த பீட் மற்றும் அரிசி கஞ்சி வைத்திருப்பீர்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் காபியையும் நீங்களே அனுமதிக்கவும். இரண்டாவது காலை உணவு திராட்சைப்பழம் கொண்டது. மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் மீன் சூப் மற்றும் வேகவைத்த கோழிக்கு இடையில் தேர்வு செய்யலாம், டிஷ்ஷில் சீமை சுரைக்காய் கேவியர் சேர்க்கலாம், முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, ஒரு துண்டு ரொட்டி மற்றும் வீட்டில் ஒரு எலுமிச்சைப் பழத்தை நீங்களே நடத்தலாம்.

வெள்ளிக்கிழமை, வேலை வாரத்தின் முடிவில், நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்! பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சாலட், ஒரு துண்டு ரொட்டி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தேநீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு காலை உணவு. தேநீர் சர்க்கரை இல்லாததாக இருக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா! மதிய உணவுக்கு, ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் கம்போட். மதிய உணவிற்கு - சூப் மற்றும் கேவியர் வடிவத்தில் பாரம்பரிய காய்கறிகள், அத்துடன் மாட்டிறைச்சி க ou லாஷ், கம்போட் மற்றும் ரொட்டி. ஒரு சுவையான பழ சாலட் வேண்டும். இரவு உணவிற்கு, தினை, ரொட்டி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தேநீர் ஆகியவற்றிலிருந்து தினை கஞ்சியுடன் வேகவைத்த மீன்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இரண்டாவது இரவு உணவிற்கு - நீங்கள் ஏற்கனவே தவறவிட்ட கேஃபிர்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான முதல் உணவுகள் பொதுவாக காய்கறி மற்றும் கொழுப்பு இல்லாதவை. பின்னர் வார இறுதி வந்தது, ஆனால் உங்களை அதிகப்படியான அனுமதிக்காதீர்கள். எனவே, சனிக்கிழமை காலை உணவுக்கு நீங்கள் ஹெர்குலஸிலிருந்து பால், கேரட் சாலட், காபி மற்றும் ரொட்டியில் கஞ்சி சாப்பிடுவீர்கள். மதிய உணவுக்கு, திராட்சைப்பழம் சாப்பிடுங்கள். மதிய உணவிற்கு, சூப் சாப்பிடுங்கள், இது வெர்மிசெல்லியுடன் சாத்தியமாகும், அதே போல் ஒரு பக்க டிஷ் அரிசியுடன் சிறிது சுண்டவைத்த கல்லீரல். காம்போட், சிறிது ரொட்டி - ஒரு துண்டு ரொட்டி. ஒரு மதிய சிற்றுண்டிக்கு - சாலட், பழம் அல்லது காய்கறி. இரவு உணவிற்கு - கஞ்சி, இந்த முறை முத்து பார்லி, மீண்டும் சீமை சுரைக்காயிலிருந்து கேவியர், ஒரு துண்டு ரொட்டி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தேநீர். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கவும்.

இந்த வாரத்தை நாங்கள் இவ்வாறு முடிக்கிறோம்: காலை உணவுக்கு - ஒரு துண்டு சீஸ், ஒரு சிறிய குண்டு பீட், ஒரு தட்டு பக்வீட், தேநீர் மற்றும் ஒரு துண்டு ரொட்டி. இரண்டாவது காலை உணவுக்கு - பிடித்த பழம் - ஒரு ஆப்பிள். மதிய உணவுக்கு - பீன் சூப், கோழியில் சுவையான பிலாஃப், ஒரு சிறிய அளவு சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய் மற்றும் குருதிநெல்லி சாறுடன் உங்களை நீங்களே நடத்துங்கள். பிற்பகல் சிற்றுண்டி - ஆச்சரியம் - ஆரஞ்சு. இரவு உணவும் ஒரு மகிழ்ச்சி, நீங்கள் நிச்சயமாக பூசணி கஞ்சி மற்றும் ஒரு மாட்டிறைச்சி பாட்டி ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு காய்கறி சாலட் உடன் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள். காம்போட் குடிக்கவும். மற்றும் இரண்டாவது இரவு உணவிற்கு - கேஃபிர்.

இனிப்புகளிலிருந்து நாங்கள் உங்களுக்கு பழங்களையும் சில சமயங்களில் கேசரோல் அல்லது பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பங்களையும் வழங்குவதை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம். மெனு தோராயமானது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறோம், மேலே உள்ள விதிகளை நினைவில் வைத்துக் கொண்டு அதை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம் மற்றும் உங்களுக்கு நடக்கும் அனைத்தையும் உங்கள் நாட்குறிப்பில் பதிவுசெய்து கொள்ளுங்கள். இனிப்பாக, நீங்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பூசணி உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம். உதாரணமாக: மூல பூசணிக்காயை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், முன்னுரிமை குறைந்த வெப்பத்தில், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஒரு சில திராட்சையும் சேர்த்து. பூசணி சாற்றை விட வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பால் சேர்க்க வேண்டும். அதன் பிறகு மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு குண்டு வைக்கவும்.

மதிய உணவிற்கு என்ன?

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான இரண்டாவது படிப்புகள் மிகக் குறைந்த அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தேக்கரண்டி அல்ல. நீங்கள் பார்க்கிறபடி, எதுவும் வறுத்தெடுக்கப்படவில்லை. நாங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு எல்லாவற்றையும் சமைக்கிறோம், அல்லது சமைக்கிறோம், அல்லது குண்டு வைக்கிறோம். நீங்கள் வெவ்வேறு காய்கறிகளை ஒருவருக்கொருவர் இணைக்க முடியும், முக்கிய விஷயம் முக்கிய புள்ளிகளுடன் ஒட்டிக்கொண்டு உங்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். குழந்தை பருவ உணவுகளிலிருந்து பழக்கமானவை உங்கள் உணவில் இருக்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், கொஞ்சம் மாற்றியமைக்கப்பட்ட மற்றும் மாற்றியமைக்கப்பட்டவை. நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பதால், நீங்கள் மிகவும் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையாக சாப்பிடத் தொடங்குவீர்கள்.

முடிவுகளை

உணவு, அதாவது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுகள், அதன் சமையல் முறைகள் எளிமையானவை மற்றும் மாறுபட்டவை, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் இயல்பாக்கப்படும், நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சி நிறுத்தப்படும், மேலும் உங்கள் நோய்க்கான பொதுவான சிக்கல்களை நீங்கள் தவிர்க்க முடியும். கூடுதலாக, உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள், ஒரு புதிய வழியைக் கடைப்பிடிப்பது, ஆரோக்கியமானதாகவும், மெல்லியதாகவும், நியாயமான உடல் உழைப்புடன், இறுக்கமாகவும் மாறும். ஆரம்ப கட்டத்தில் பொறுமை, விடாமுயற்சி மற்றும் உங்கள் இலக்கை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - ஆரோக்கியமான, முழு நீள நபராக இருக்க வேண்டும்.