வெள்ளரி சாலட்

இது சரியான கோடைகால சாலட். இது ஒரு இனிமையான கிரீமி சுவை மற்றும் புதினாவின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது. சாலட்டில் பல்வேறு சுவைகள் உள்ளன, இது குறிப்பாக சுவாரஸ்யமானதாகவும், கசப்பானதாகவும் இருக்கிறது. இது வெள்ளரிகளின் பழச்சாறு, எலுமிச்சையின் லேசான புளிப்பு மற்றும் புதினாவின் புத்துணர்வை ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த சுவைகள் அனைத்தும் கிரீமி தயிர் அலங்காரத்தின் இனிமையான மென்மையுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.

சாலட் மீன் அல்லது இறைச்சி உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஆனால் இது ஒரு சுயாதீன வடிவத்திலும் வழங்கப்படலாம். உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்படும் மீன்களுக்கு ஒரு சைட் டிஷ் ஆக பரிமாற பரிந்துரைக்கிறோம். எங்கள் வலைத்தளத்திலிருந்து ஒரு செய்முறையுடன் அத்தகைய இதயப்பூர்வமான உணவை நீங்கள் சமைக்கலாம். ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த மீன் செய்முறை உங்களிடம் இருக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், துருக்கிய வெள்ளரி சாலட் அதற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

அத்தியாவசிய தயாரிப்புகள்

• வெள்ளரி - 8 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - 1 கொத்து
• புதினா - 1 கொத்து
• வில் - 1 பிசி (சிவப்பு)
• கிரேக்க தயிர் - 200 gr
• புளிப்பு கிரீம் -2 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு -1 டீஸ்பூன்
• பூண்டு -2 கிராம்பு
• உப்பு, சுவைக்க மிளகு
• ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
• நீர் - 1 டீஸ்பூன்

சமைக்கத் தொடங்குங்கள்

1. நாங்கள் வெள்ளரிகளை கழுவுகிறோம், வால்களை வெட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக (வட்டங்கள் அல்லது துண்டுகள்) வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றுகிறோம்.
2. வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, உங்கள் கைகளால் சிறிது நசுக்கி, வெள்ளரிக்காயில் சேர்க்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் புதினாவை அரைத்து, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளில் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு சிறிய கோப்பையில் தயிர் போட்டு, புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு (ஒரு பத்திரிகை வழியாக சென்றது), உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் விளைந்த ஆடைகளைச் சேர்த்து கலக்கவும். எல்லாம், சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை மேசைக்கு பரிமாறலாம்.

"லைக்" என்பதைக் கிளிக் செய்து, பேஸ்புக்கில் சிறந்த இடுகைகளை மட்டும் பெறுங்கள்

சில வெள்ளரி சாலட் குறிப்புகள்

காய்களில், மூலிகைகள், வெங்காயம் - சாலட்டில் சிறப்பு எதுவும் இல்லை என்று யாராவது சொல்வார்கள். எந்தவொரு இல்லத்தரசி அதன் தயாரிப்பை சமாளிப்பார், ஆனால் எரிபொருள் நிரப்புதல் இங்கே முக்கியமானது.

வீட்டில் மயோனைசே மூலம் நீங்கள் அதை பதப்படுத்தலாம், அதை நான் வரவேற்கவில்லை, ஏனென்றால் மயோனைசேவின் சுவை புதிய காய்கறிகளின் அழகை இழக்கிறது. மயோனைசே பிரியர்களே, என்னை சரியாகப் பெறுங்கள் - இந்த உணவு குழந்தைகளுக்கு இல்லை, அது முறையானது மற்றும் உணவு முறை அல்ல.

புளிப்பு கிரீம் ஏற்கனவே மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் அத்தகைய உணவை சீக்கிரம் சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு விதியாக, நாங்கள் அதை சிறிது சேர்க்கிறோம். இதன் விளைவாக, புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாலடுகள் விரைவாக வெளியேறும். ஒரு வழி இருக்கிறது - சமைத்த சாலட்டை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உப்பு செய்ய வேண்டாம், ஆனால் மேஜையில் உப்பு போட்டு, அதை சுவைக்க உப்பு வழங்க முன்வருகிறது.

ஒரு ஆடை, வெறும் காய்கறி எண்ணெய், மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத ஒரு ஜோடி கரண்டி போன்றவை அத்தகைய காய்கறி உணவை பல்வகைப்படுத்தும், இது ஒரு சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கும்.

கசப்பான ஒத்தடம் ஒருவேளை சிறந்த சாலட் யாகும். அவை அசல் சுவை கொண்ட சாலட்களை அலங்கரிக்கின்றன, அசல் மற்றும் பிரகாசமான பூங்கொத்தில் அனைத்து கூறுகளையும் ஒன்றிணைக்கின்றன. இத்தகைய ஒத்தடம் எண்ணெய், சோயா சாஸ், ஒயின் வினிகர், எலுமிச்சை, பூண்டு, நறுமண மூலிகைகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது.

சமையல் முறை:

அனைத்து காய்கறிகளையும், மூலிகைகளையும் ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க, வடிகால், பூண்டு தலாம்

தக்காளியை வெட்டுங்கள்

காய்கறிகளை மிக நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டாம், முன்னுரிமை பெரிய துண்டுகளாக - எனவே அவை சாறு மற்றும் புத்துணர்வைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது நல்லது

இனிப்பு மணி மிளகு நறுக்கவும்

நீல வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் நறுக்கவும்

இறுதியாக புதிய வோக்கோசு நறுக்கவும்

உங்கள் சுவைக்கு கீரைகளின் தேர்வு மற்றும் அளவு - வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி, செலரி, ரெகன் போன்றவை. ஆனால் நான் இன்னும் சாலட்டில் காய்கறிகளை விரும்புகிறேன், மூலிகைகளின் சுவையை சற்று வலியுறுத்துகிறேன்.

இறுதியாக பூண்டு நறுக்கவும்

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் போட்டு, எண்ணெய், சோயா சாஸ் ஊற்றவும்

இந்த உணவைச் சேர்க்கும்போது, ​​சோயா சாஸின் உப்புத்தன்மையையும், செய்முறையின் படி பூண்டு இருப்பதையும் கவனியுங்கள்!

ஒரு சிறிய அளவு எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து கலக்கவும்

மேஜைக்கு புதிய டிஷ் பரிமாறவும்!

மிளகுக்கீரை அலங்காரத்துடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெள்ளரி சாலட் செய்வது எப்படி

பொருட்கள்:

வெள்ளரி - 1 பிசி. நீண்ட
கிவி - 1 பிசி.
புதினா - 5 ஸ்ப்ரிக் (கள்)
ஃபெட்டா - 40 கிராம்
வோக்கோசு - 3 கிளை (கள்)
சுவைக்க உப்பு
பூண்டு - 1 பல்.
காய்கறி எண்ணெய் - 1.5 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

ஒரு நீண்ட வெள்ளரிக்காய் அல்லது இரண்டு நடுத்தரவற்றை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் ஒரு grater-slicer பயன்படுத்தலாம் அல்லது கூர்மையான கத்தியால் வெட்டலாம். துண்டுகள் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டியதில்லை, வெட்டுவதற்கு வசதியாக இருக்கும்.

கிவியை உரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கிவி அடர்த்தியானது, அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டதாக இருக்கும். மிகவும் மென்மையான பழங்கள், மாறாக, இந்த செய்முறைக்கு மிகவும் இனிமையானவை, எனவே நடுத்தர மென்மையும் முதிர்ச்சியும் கொண்ட ஒரு கிவியைத் தேர்வுசெய்க. இந்த பழம் உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், கிவியை இந்த சாலட்டில் வைக்க முடியாது.

வெள்ளரி மற்றும் கிவி துண்டுகளை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும், அவற்றை மாற்றவும். நேரம் மற்றும் ஆசை இருந்தால், நீங்கள் வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை ஒரு பூ வடிவில் வைக்கலாம்.

ஃபெட்டா சீஸ் மேலே கைகளால் நசுக்கவும். விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு.

சீஸ் முயற்சி செய்ய மறக்காதீர்கள் - அது உப்பு இருந்தால், டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கும் போது இதைக் கவனியுங்கள்.

சிறிய பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் கழுவப்பட்ட புதினா மற்றும் வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்ட இலைகளை வைக்கவும். பிளெண்டரில் குறைந்த கீரைகள், ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை வெல்வது மிகவும் கடினம் என்பதை நினைவில் கொள்க.

பூண்டு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு கிராம்பு சேர்க்கவும்.

கலப்பான் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பூச்சியுடன் ஒரு மோட்டார் பயன்படுத்தலாம் அல்லது கீரைகளை கத்தியால் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கலாம்.

எல்லாவற்றையும் பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கவும். வெகுஜனத்தை நன்கு தட்டிவிட்டால், நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீரை சேர்க்கலாம். ருசிக்க உப்பு மற்றும் ஃபெட்டாவின் உப்புத்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது.

ஒரு சிறிய கரண்டியால் சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும். ஒரு தடிமனான ஆடை எப்போதும் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது தண்ணீரில் சிறிது சிறிதாக நீர்த்தப்படலாம்.

சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சாலட்டை குளிர்வித்து இறைச்சி உணவுகளை பரிமாறவும். மிளகுக்கீரை கொழுப்பு உணவுகளின் தீவிரத்தை முழுமையாக புதுப்பித்து, குறைக்கிறது, எனவே மிளகுக்கீரை அலங்காரத்துடன் இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெள்ளரி சாலட் பார்பிக்யூவுக்கு சிறந்தது.