நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் உள்ள புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து. உணவுடன் நீரிழிவு நோயை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது

முகப்பு நீரிழிவுக்கான உணவு »நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் உள்ள புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து. உணவுடன் நீரிழிவு நோயை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது

சர்க்கரையுடன் ஊட்டச்சத்து

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை உற்று நோக்கலாம். கொழுப்புகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இன்சுலின் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதற்கான பொதுவான வடிவங்கள், அவற்றை கீழே விரிவாக விவரிப்போம். அதே நேரத்தில், ஒரு குறிப்பிட்ட நீரிழிவு நோயாளியில் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு தயாரிப்பு (எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி) இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு அதிகரிக்கும் என்பதை முன்கூட்டியே கணிக்க முடியாது. சோதனை மற்றும் பிழையால் மட்டுமே இதை தீர்மானிக்க முடியும். இங்கே மீண்டும் வலியுறுத்துவது பொருத்தமானதாக இருக்கும்: அடிக்கடி உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அளவிடவும்! குளுக்கோஸ் மீட்டர் சோதனை கீற்றுகளில் சேமிக்கவும் - நீரிழிவு சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது எல்லாம்:
Protein நீங்கள் எவ்வளவு புரதம் சாப்பிட வேண்டும்.
நோய்வாய்ப்பட்ட சிறுநீரகங்கள் என்றால் புரதத்தை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது.
• என்ன கொழுப்புகள் கொழுப்பை வளர்க்கின்றன.
Fat குறைந்த கொழுப்பு உணவு உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறதா?
• உங்களுக்கு என்ன கொழுப்புகள் தேவை, நன்றாக சாப்பிடுங்கள்.
Bo கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ரொட்டி அலகுகள்.
Day ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட வேண்டும்.
• காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் நார்.

உணவுகளின் பின்வரும் கூறுகள் மனித உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கின்றன: புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். அவர்களுடனான உணவில் நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, அவை ஜீரணமாகாது. ஆல்கஹால் ஆற்றலின் மூலமாகும்.

உணவில் தூய புரதங்கள், கொழுப்புகள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பது அரிது. ஒரு விதியாக, நாம் ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையை சாப்பிடுகிறோம். புரத உணவுகள் பெரும்பாலும் கொழுப்புகளுடன் நிறைவுற்றவை. கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளில் பொதுவாக சில புரதங்களும் கொழுப்புகளும் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயால் என்ன கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட முடியும்

நீரிழிவு நோயில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை "எளிய" மற்றும் "சிக்கலானது" என்று பிரிக்கக்கூடாது, மாறாக "வேகமாக செயல்படும்" மற்றும் "மெதுவாக" பிரிக்க வேண்டும். நாங்கள் அதிவேக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலும் மறுக்கிறோம். அதே நேரத்தில், சிறிய அளவிலான “மெதுவான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு விதியாக, அவை காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன, அவை உண்ணக்கூடிய இலைகள், தளிர்கள், வெட்டல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, நாங்கள் பழங்களை சாப்பிடுவதில்லை. எடுத்துக்காட்டுகள் அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலைப் பாருங்கள். நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டன, ஏனெனில் அவை ஆரோக்கியமான, இயற்கை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் அவற்றை குறைவாக சாப்பிட்டால், அவை இரத்த சர்க்கரையை சற்று அதிகரிக்கும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் நீரிழிவு உணவில் 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பின்வரும் உணவுகள் கருதப்படுகின்றன:
Allowed அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் இருந்து மூல காய்கறிகளின் 1 கப் சாலட்,
Vegetable அனுமதிக்கப்பட்ட, வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட, முழு காய்கறிகளின் கப்
Allowed allowed கப் நறுக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அனுமதிக்கப்பட்ட, சமைத்த,
Vegetables அதே காய்கறிகளிலிருந்து காய்கறி கூழ் கப்,
Sun 120 கிராம் மூல சூரியகாந்தி விதைகள்,
• 70 கிராம் ஹேசல்நட்ஸ்.

நறுக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் முழு காய்கறிகளையும் விட கச்சிதமானவை. எனவே, அதே அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சிறிய அளவில் உள்ளன. ஒரு காய்கறி கூழ் இன்னும் கச்சிதமானது. மேற்கண்ட பகுதிகளில், வெப்பமயமாக்கலின் போது செல்லுலோஸின் ஒரு பகுதி சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகிறது என்பதற்கான திருத்தமும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, காய்கறிகளிலிருந்து வரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிக வேகமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

தடைசெய்யப்பட்ட நீரிழிவு உணவு உணவுகள்

"மெதுவான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் கூட குறைவாகவே சாப்பிட வேண்டும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சீன உணவகத்தின் விளைவின் கீழ் வரக்கூடாது என்பதற்காக அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு உயிரினத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தாக்கம் “இன்சுலின் சிறிய அளவுகளுடன் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது” என்ற கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. உங்கள் நீரிழிவு நோயை உண்மையில் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால் இது எங்கள் முக்கிய கட்டுரைகளில் ஒன்றாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகவும் ஆபத்தானவை என்றால், அவற்றை ஏன் முழுமையாக விட்டுவிடக்கூடாது? நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த காய்கறிகளை குறைந்த கார்ப் உணவில் ஏன் சேர்க்க வேண்டும்? தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களையும் ஏன் சப்ளிமெண்ட்ஸிலிருந்து பெறக்கூடாது? ஏனென்றால் விஞ்ஞானிகள் இதுவரை அனைத்து வைட்டமின்களையும் கண்டுபிடிக்கவில்லை. காய்கறிகளில் நமக்கு இன்னும் தெரியாத முக்கிய வைட்டமின்கள் இருக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், ஃபைபர் உங்கள் குடலுக்கு நன்றாக இருக்கும். மேலே உள்ள அனைத்தும் பழங்கள், இனிப்பு காய்கறிகள் அல்லது பிற தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட ஒரு காரணம் அல்ல. அவை நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

நீரிழிவு உணவுக்கான ஃபைபர்

ஃபைபர் என்பது மனித உடலால் ஜீரணிக்க முடியாத உணவு கூறுகளுக்கு பொதுவான பெயர். நார் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் தானியங்களில் காணப்படுகிறது, ஆனால் விலங்கு பொருட்களில் இல்லை. அதன் சில இனங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பெக்டின் மற்றும் குவார் கம் ஆகியவை தண்ணீரில் கரைந்து போகின்றன, மற்றவை இல்லை. கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார் இரண்டும் குடல் வழியாக உணவுப் பாதையை பாதிக்கின்றன. சில வகையான கரையாத நார் - எடுத்துக்காட்டாக, பிளே வாழைப்பழம் என்றும் அழைக்கப்படும் சைலியம் - மலச்சிக்கலுக்கு ஒரு மலமிளக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கரையாத நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரங்கள் பெரும்பாலான சாலட் காய்கறிகளாகும். கரையக்கூடிய நார் பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பிற), அதே போல் சில பழங்களிலும் காணப்படுகிறது. இது, குறிப்பாக, ஆப்பிள்களின் தோலில் உள்ள பெக்டின். நீரிழிவு நோய்க்கு, உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அல்லது கொழுப்பை நார்ச்சத்துடன் குறைக்க முயற்சிக்காதீர்கள். ஆமாம், தவிடு ரொட்டி வெள்ளை மாவு ரொட்டியைப் போல சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. இருப்பினும், இது இன்னும் சர்க்கரையின் விரைவான மற்றும் சக்திவாய்ந்த எழுச்சியை ஏற்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயை நாம் கவனமாகக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால் இது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. குறைந்த கார்ப் உணவில் இருந்து தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், அவற்றில் நார்ச்சத்து சேர்த்தாலும் கூட.

உணவில் நார்ச்சத்து அதிகரிப்பது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் பக்கச்சார்பானவை என்று பின்னர் தெரியவந்தது, அதாவது, அவர்களின் ஆசிரியர்கள் நேர்மறையான முடிவைப் பெறுவதற்கு எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே செய்தனர். மிக சமீபத்திய ஆய்வுகள், உணவு நார்ச்சத்து கொழுப்பில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது என்பதைக் காட்டுகிறது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும், மேலும் கொழுப்பு உள்ளிட்ட இருதய ஆபத்து காரணிகளுக்கான உங்கள் இரத்த பரிசோதனை முடிவுகளையும் மேம்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு உணவுக்கான ஃபைபர்

ஓட் உள்ளிட்ட தவிடு கொண்ட “உணவு” மற்றும் “நீரிழிவு” உணவுகளை கவனமாக நடத்துமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரு விதியாக, அத்தகைய தயாரிப்புகளில் தானிய மாவில் ஒரு பெரிய சதவீதம் உள்ளது, அதனால்தான் அவை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த உணவுகளை முயற்சி செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், முதலில் சிறிது சாப்பிட்டு, சாப்பிட்ட 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உங்கள் சர்க்கரையை அளவிடவும். பெரும்பாலும், தயாரிப்பு உங்களுக்கு ஏற்றதல்ல என்று மாறிவிடும், ஏனெனில் இது சர்க்கரையை அதிகமாக அதிகரிக்கிறது. குறைந்த அளவு மாவு கொண்ட மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உண்மையிலேயே பொருத்தமான கிளை தயாரிப்புகள் ரஷ்ய மொழி பேசும் நாடுகளில் வாங்க முடியாது.

அதிகப்படியான நார்ச்சத்து உட்கொள்வது வீக்கம், வாய்வு மற்றும் சில நேரங்களில் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது. இது "ஒரு சீன உணவகத்தின் விளைவு" காரணமாக இரத்த சர்க்கரையின் கட்டுப்பாடற்ற அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் விவரங்களுக்கு "குறைந்த கார்ப் உணவில் இரத்த சர்க்கரையின் தாவல்கள் ஏன் தொடரலாம், அதை எவ்வாறு சரிசெய்வது" என்ற கட்டுரையைப் பார்க்கவும். நார்ச்சத்து, உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலவே, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு முற்றிலும் தேவையில்லை. எஸ்கிமோஸ் மற்றும் பிற வடக்கு மக்கள் முழுமையாக வாழ்கின்றனர், விலங்குகளின் உணவை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள், இதில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. நீரிழிவு நோய் அல்லது இருதய நோய் அறிகுறிகள் எதுவுமில்லாமல், அவர்களுக்கு சிறந்த ஆரோக்கியம் உள்ளது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு அடிமையாதல் மற்றும் அதன் சிகிச்சை

உடல் பருமன் மற்றும் / அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் பெரும்பாலோர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு அடக்கமுடியாத ஏக்கத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அவர்கள் கட்டுப்பாடற்ற பெருந்தீனி தாக்குதலைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​அவர்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நம்பமுடியாத அளவில் சாப்பிடுகிறார்கள். இந்த சிக்கல் மரபணு ரீதியாக மரபுரிமை பெற்றது. ஆல்கஹால் மற்றும் போதைப்பொருள் கட்டுப்படுத்தப்படுவதைப் போலவே இதை அங்கீகரிக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் வேண்டும். உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்த நீரிழிவு மருந்துகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்ற கட்டுரையைப் பாருங்கள். எப்படியிருந்தாலும், கார்போஹைட்ரேட் சார்புக்கான முதல் தேர்வாக குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உள்ளது.

நல்ல நீரிழிவு இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கான திறவுகோல் ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரே அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை சாப்பிடுவது.. இதைச் செய்ய, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மெனுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். பகுதிகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் மொத்த அளவு மட்டுமே அப்படியே இருந்தால், வெவ்வேறு உணவுகளை சமைப்பது சாத்தியம் மற்றும் அவசியமானது. இந்த வழக்கில், இன்சுலின் மற்றும் / அல்லது நீரிழிவு மாத்திரைகளின் அளவுகளும் அப்படியே இருக்கும், மேலும் இரத்த சர்க்கரை அதே மட்டத்தில் நிலையானதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து கோட்பாடுகள்

அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் நோயாளிகளில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்ட பல ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளைத் தொகுத்துள்ளது, இதன் விளைவாக நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதோடு நோயின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும். நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க நாள் முழுவதும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கண்காணிக்க வேண்டும் - இது சாதாரணமாக இருக்க வேண்டும் (கலோரைசர்). ஊட்டச்சத்தை இயல்பாக்குவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம், ஆனால் ஒரு நபருக்கு ஹைப்பர் கிளைசீமியா இருந்தால், அவருக்கு இன்சுலின் சிகிச்சை காட்டப்படுகிறது. சிகிச்சையின் அனைத்து கேள்விகளும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் பிரத்தியேகமாக முடிவு செய்யப்பட வேண்டும் மற்றும் மருந்து சிகிச்சையானது ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கியத்துவத்தை குறைக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கலோரி உட்கொள்ளல் உடலியல் தேவைகள் (எடை, உயரம், வயது) மற்றும் வாழ்க்கை முறை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்பட வேண்டும். இங்கே, ஆரோக்கியமான நபர்களைப் போலவே, நீங்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறீர்கள், உங்களுக்கு அதிக கலோரிகள் தேவை. புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்தில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.

சிற்றுண்டி உட்பட உணவின் எண்ணிக்கை 5-6 மடங்கு இருக்க வேண்டும். கிளைசெமிக் மன அழுத்தம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்முனை ஆகியவற்றைத் தவிர்க்க பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தைப் பயன்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் 40-60% வரம்பில் இருக்க வேண்டும். இந்த நபர்களில் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் பலவீனமாக இருப்பதால், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அடிப்படையில் ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது அவசியம். நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் விஞ்ஞானிகள் மிகவும் சரியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பெரும்பகுதி கூட சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது என்று கண்டறிந்துள்ளனர், எனவே அவற்றின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். எந்தவொரு உணவு முறிவுகளும் இல்லாமல் ஒரு நாளைக்கு மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு எப்போதும் மாறாமல் இருப்பது கட்டாயமாகும்.

இதற்காக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் "ரொட்டி அலகு" (எக்ஸ்இ) என்ற கருத்தை பயன்படுத்தத் தொடங்கினர் - இது 12-15 கிராம் செரிமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சமமானதாகும். அதாவது, உற்பத்தியில் 12-15 கிராம் அல்ல, ஆனால் அதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது 25 கிராம் ரொட்டி, 5-6 பிஸ்கட், 18 கிராம் ஓட்மீல், 65 கிராம் உருளைக்கிழங்கு அல்லது 1 சராசரி ஆப்பிள் ஆக இருக்கலாம். 12-15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரை அளவை 2.8 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கிறது, இது 2 அலகுகள் தேவைப்படுகிறது. இன்சுலின் ஆகியவை ஆகும். ஒரு உணவில் "ரொட்டி அலகுகளின்" எண்ணிக்கை 3 முதல் 5 வரை இருக்க வேண்டும். அட்டவணை XE உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவும் மற்றும் தேவையான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு அப்பால் செல்லக்கூடாது.

மொத்த தினசரி கொழுப்பு 50 கிராமுக்குள் இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயில், இறைச்சியிலிருந்து (ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, வாத்து) நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்புக்கு, அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (கல்லீரல், மூளை, இதயம்) கொண்ட உணவுகளும் குறைவாக இருக்க வேண்டும். மொத்தத்தில், நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் கொழுப்புகளின் விகிதம் அனைத்து கலோரிகளிலும் 30% க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. இவற்றில், 10% விலங்கு பொருட்களிலிருந்து நிறைவுற்ற கொழுப்புகளாகவும், 10% பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் 10% மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளாகவும் இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் மொத்த தினசரி அளவு கலோரிகளில் 15-20% ஆகும். சிறுநீரக நோயில், புரதத்தின் அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும். சில வகை மக்களுக்கு அதிக புரத உணவுகள் தேவை. இவர்கள் நீரிழிவு நோயாளிகள், குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், சிக்கல்களைக் கொண்டவர்கள் மற்றும் உடல் ரீதியாக சோர்வடைந்தவர்கள். அவர்களைப் பொறுத்தவரை, ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 1.5-2 கிராம் அடிப்படையில் தேவைகள் கணக்கிடப்படுகின்றன.

பிற சக்தி கூறுகள்

பிற ஊட்டச்சத்து கூறுகளுக்கான தேவைகள் பின்வருமாறு:

• ஃபைபர் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவு நார் தேவைகள் அதிகமாக உள்ளன மற்றும் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 40 கிராம்,
• இனிப்பான்கள் சர்க்கரைக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும், மேலும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் தாவலைத் தடுக்கும். நவீன ஆய்வுகள் உற்பத்தியாளரால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவிற்குள் பயன்படுத்தினால் குறைந்த கலோரி இனிப்பான்கள் பாதிப்பில்லாதவை என்பதை நிரூபித்துள்ளன,
• உப்பு ஒரு நாளைக்கு 10-12 கிராம் வரம்பில் இருக்க வேண்டும்,
• நீர் தேவைகள் ஒரு நாளைக்கு 1.5 லிட்டர்,
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சிக்கலான மல்டிவைட்டமின் தயாரிப்புகளால் ஓரளவு ஈடுசெய்யப்படலாம், ஆனால் ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது, ​​முக்கிய உணவுகளுடன் நுழைவதை உறுதி செய்வது அவசியம். உணவில், நீரிழிவு நோயாளிகள் முக்கியமாக துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு, இவை சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளன.

புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ரொட்டி அலகுகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து கூறுகளில் மோசமாக நோக்குடையவர்கள் மருத்துவ உணவு எண் 9 உடன் தொடங்கலாம். இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் அடிப்படை தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது. இதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்து, உங்கள் உடலியல் தேவைகளுக்கு (கலோரிசேட்டர்) உணவை மாற்றியமைக்க வேண்டியது அவசியம். காலப்போக்கில், நீங்கள் தயாரிப்புகளைப் புரிந்துகொள்வீர்கள், மேலும் உங்கள் உணவை பாதுகாப்பாக விரிவுபடுத்த முடியும்.

நீரிழிவு உணவில் புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து

நீரிழிவு உணவில் புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை உற்று நோக்கலாம். கொழுப்புகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இன்சுலின் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதற்கான பொதுவான வடிவங்கள், அவற்றை கீழே விரிவாக விவரிப்போம். அதே நேரத்தில், ஒரு குறிப்பிட்ட நீரிழிவு நோயாளியில் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு தயாரிப்பு (எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி) இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு அதிகரிக்கும் என்பதை முன்கூட்டியே கணிக்க முடியாது. சோதனை மற்றும் பிழையால் மட்டுமே இதை தீர்மானிக்க முடியும். இங்கே மீண்டும் வலியுறுத்துவது பொருத்தமானதாக இருக்கும்: அடிக்கடி உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அளவிடவும்! குளுக்கோஸ் மீட்டர் சோதனை கீற்றுகளில் சேமிக்கவும் - நீரிழிவு சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது எல்லாம்:

• நீங்கள் எவ்வளவு புரதம் சாப்பிட வேண்டும்.
• நோய்வாய்ப்பட்ட சிறுநீரகங்கள் என்றால் புரதத்தை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது.
• என்ன கொழுப்புகள் கொழுப்பை வளர்க்கின்றன.
• குறைந்த கொழுப்பு உணவு உங்களுக்கு எடை குறைக்க உதவுமா?
• உங்களுக்கு என்ன கொழுப்புகள் தேவை, நன்றாக சாப்பிடுங்கள்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ரொட்டி அலகுகள்.
• ஒரு நாளைக்கு எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சாப்பிட வேண்டும்.
• காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் நார்.

உணவுகளின் பின்வரும் கூறுகள் மனித உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கின்றன: புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். அவர்களுடனான உணவில் நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, அவை ஜீரணமாகாது. ஆல்கஹால் ஆற்றலின் மூலமாகும்.

உணவில் தூய புரதங்கள், கொழுப்புகள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பது அரிது. ஒரு விதியாக, நாம் ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையை சாப்பிடுகிறோம். புரத உணவுகள் பெரும்பாலும் கொழுப்புகளுடன் நிறைவுற்றவை. கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளில் பொதுவாக சில புரதங்களும் கொழுப்புகளும் உள்ளன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மக்கள் ஏன் மரபணு ரீதியாக முன்கூட்டியே உள்ளனர்

நூறாயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, பூமியிலுள்ள மக்களின் வாழ்க்கை குறுகிய மாத உணவு மிகுதியைக் கொண்டிருந்தது, அவை நீண்ட கால பசியால் மாற்றப்பட்டன. பசி மீண்டும் மீண்டும் நடக்கும் என்பதைத் தவிர மக்களுக்கு எதுவும் தெரியாது. நம் முன்னோர்களிடையே, நீடித்த பசியிலிருந்து தப்பிக்கும் மரபணு திறனை வளர்த்தவர்கள் தப்பிப்பிழைத்து பெற்றெடுத்தனர். முரண்பாடாக, இன்று இதே மரபணுக்கள், உணவு மிகுதியைப் பொறுத்தவரை, உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஆளாகின்றன.

இன்று வெகுஜன பசி திடீரென வெடித்தால், அதை வேறு யாரையும் விட யார் பிழைப்பார்கள்? பதில் பருமனான நபர்கள், அதே போல் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள். அவர்களின் உடல்கள் ஏராளமான உணவை உட்கொள்ளும் காலங்களில் கொழுப்பைச் சேமிக்க சிறந்தவை, இதனால் நீங்கள் நீண்ட, பசியுள்ள குளிர்காலத்தில் உயிர்வாழ முடியும்.இதைச் செய்ய, பரிணாம வளர்ச்சியின் போது, ​​அவர்கள் அதிகரித்த இன்சுலின் எதிர்ப்பை (இன்சுலின் நடவடிக்கைக்கு மோசமான செல் உணர்திறன்) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு அடக்கமுடியாத ஏக்கத்தை வளர்த்தனர், இது நம் அனைவருக்கும் மிகவும் பரிச்சயமானது.

இப்போது நாம் ஏராளமான உணவுப் பொருள்களில் வாழ்கிறோம், நம் முன்னோர்களுக்கு உயிர்வாழ உதவிய மரபணுக்கள் ஒரு பிரச்சினையாக மாறியது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மரபணு முன்கணிப்பை ஈடுசெய்ய, நீங்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியை சாப்பிட வேண்டும். நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை பரிந்துரைப்பது எங்கள் தளத்தின் முக்கிய நோக்கமாகும்.

இரத்த சர்க்கரையின் மீது புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விளைவுக்கு செல்லலாம். நீங்கள் ஒரு “அனுபவம் வாய்ந்த” நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், இந்த கட்டுரையில் உள்ள தகவல்கள் புத்தகங்களிலிருந்து அல்லது உட்சுரப்பியல் நிபுணரிடமிருந்து நீங்கள் பெற்ற நிலையான தகவல்களுக்கு முற்றிலும் முரணானது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். அதே நேரத்தில், நீரிழிவு நோய்க்கான நமது உணவு வழிகாட்டுதல்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும் சாதாரணமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகின்றன. ஒரு நிலையான “சீரான” உணவு இதற்கு மோசமாக உதவுகிறது, ஏனெனில் நீங்கள் ஏற்கனவே உங்களைப் பார்த்திருக்கிறீர்கள்.

செரிமான செயல்பாட்டில், மனித உடலில் உள்ள புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவற்றின் கூறு பாகங்களாக உடைக்கப்படுகின்றன, அவை “கட்டுமானத் தொகுதிகள்”. இந்த கூறுகள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன, உடல் முழுவதும் இரத்தத்துடன் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் முக்கிய செயல்பாடுகளை பராமரிக்க செல்கள் பயன்படுத்துகின்றன.

புரதங்கள் அமினோ அமிலங்கள் எனப்படும் “பில்டிங் பிளாக்ஸின்” சிக்கலான சங்கிலிகள். உணவு புரதங்கள் நொதிகளால் அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் உடல் இந்த அமினோ அமிலங்களைப் பயன்படுத்தி அதன் சொந்த புரதங்களை உருவாக்குகிறது. இது தசை செல்கள், நரம்புகள் மற்றும் உள் உறுப்புகள் மட்டுமல்ல, ஹார்மோன்கள் மற்றும் அதே செரிமான நொதிகளையும் உருவாக்குகிறது. அமினோ அமிலங்கள் குளுக்கோஸாக மாறக்கூடும் என்பதை அறிவது முக்கியம், ஆனால் இது மெதுவாக நடக்கிறது மற்றும் மிகவும் திறமையாக இல்லை.

மக்கள் உட்கொள்ளும் பல உணவுகளில் புரதம் உள்ளது. முட்டையின் வெள்ளை, சீஸ், இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவை புரதத்தின் பணக்கார ஆதாரங்கள். அவை நடைமுறையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இந்த உணவுகள் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவின் அடிப்படையாக அமைகின்றன. நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன உணவுகள் நல்லது, அவை மோசமானவை. தாவர மூலங்களிலும் புரதங்கள் காணப்படுகின்றன - பீன்ஸ், தாவர விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள். ஆனால் இந்த உணவுகளில், புரதங்களுடன், கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன, அவற்றின் நீரிழிவு நோயையும் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் உணவு கூறுகள், இருப்பினும் அவை முற்றிலும் வேறுபட்ட வழிகளில் செய்கின்றன. அதே நேரத்தில், உண்ணக்கூடிய கொழுப்புகள் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்காது. விலங்கு தயாரிப்புகளில் சுமார் 20% புரதம் உள்ளது. அவற்றின் மீதமுள்ள கலவை கொழுப்புகள் மற்றும் நீர்.

மனித உடலில் புரதங்களை குளுக்கோஸாக மாற்றுவது கல்லீரலிலும் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் குடல்களில் குறைந்த அளவிலும் நிகழ்கிறது. இந்த செயல்முறை குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பதை அறிக. சர்க்கரை மிகக் குறைவாக இருந்தால் அல்லது இன்சுலின் மிகக் குறைவாக இரத்தத்தில் இருந்தால் குளுகோகன் என்ற ஹார்மோன் அதைத் தூண்டுகிறது. 36% புரதம் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகிறது. குளுக்கோஸை மீண்டும் புரதங்களாக மாற்றுவது மனித உடலுக்குத் தெரியாது. கொழுப்புகளுடன் அதே விஷயம் - அவற்றிலிருந்து புரதங்களை நீங்கள் ஒருங்கிணைக்க முடியாது. எனவே, புரதங்கள் உணவின் இன்றியமையாத அங்கமாகும்.

விலங்கு தயாரிப்புகளில் 20% புரதம் இருப்பதை நாங்கள் மேலே குறிப்பிட்டோம். 20% ஐ 36% ஆல் பெருக்கவும். புரத உணவுகளின் மொத்த எடையில் சுமார் 7.5% குளுக்கோஸாக மாறக்கூடும் என்று அது மாறிவிடும். இந்த தரவு உணவுக்கு முன் “குறுகிய” இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடப் பயன்படுகிறது. “சீரான” உணவில், இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடுவதற்கு புரதங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுவதில்லை. நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் - கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

சராசரி உடல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டவர்கள் தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்க ஒவ்வொரு நாளும் 1 கிலோ இலட்சிய உடல் எடையில் 1-1.2 கிராம் புரதத்தை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இறைச்சி, மீன், கோழி மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் சுமார் 20% புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் இலட்சிய எடையை கிலோகிராமில் அறிவீர்கள். இந்த அளவை 5 ஆல் பெருக்கி, ஒவ்வொரு நாளும் எத்தனை கிராம் புரத உணவுகளை உண்ணலாம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

வெளிப்படையாக, நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவில் பட்டினி போட வேண்டியதில்லை. எங்கள் பரிந்துரைகளின்படி நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் உடற்பயிற்சி செய்தால், நீங்கள் இன்னும் அதிகமான புரதத்தை சாப்பிட முடியும், மேலும் இவை அனைத்தும் இரத்த சர்க்கரையின் கட்டுப்பாட்டிற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்கும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கான சமையல் வகைகள் இங்கே கிடைக்கின்றன.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத நடைமுறையில் உள்ள புரத உணவுகள். அவர்களின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• மாட்டிறைச்சி, வியல், ஆட்டுக்குட்டி,
• கோழி, வாத்து, வான்கோழி,
• முட்டைகள்,
• கடல் மற்றும் நதி மீன்,
• வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, கார்பாசியோ, ஜாமான் மற்றும் இதே போன்ற விலையுயர்ந்த பொருட்கள்,
• விளையாட்டு,
• பன்றி இறைச்சி.

செயலாக்கத்தின்போது மேலே பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சேர்க்கப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது அஞ்சப்பட வேண்டும். நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பற்றிய அமெரிக்க புத்தகம், தொத்திறைச்சிகள் கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட் அல்லாதவை என்று கூறுகிறது. ஹா ஹா ஹா ...

ஏறக்குறைய அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகளும் 3% க்கும் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளால் நுகர்வுக்கு ஏற்றவை. ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தவிர. உங்கள் சீஸ் கொண்டிருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெனுவைத் திட்டமிடும்போது, ​​இன்சுலின் மற்றும் / அல்லது நீரிழிவு மாத்திரைகளின் அளவைக் கணக்கிட வேண்டும். அனைத்து சோயா தயாரிப்புகளுக்கும் - தொகுப்பில் உள்ள தகவல்களைப் படியுங்கள், அவற்றின் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களைக் கவனியுங்கள்.

சிறுநீரக செயலிழப்பின் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்துவதால் உணவு புரதங்கள் சர்க்கரையை விட ஆபத்தானவை என்று உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளிடையே பரவலான நம்பிக்கை உள்ளது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் வாழ்க்கையை அழிக்கும் தவறான கண்ணோட்டமாகும். இரத்த சர்க்கரையை சாதாரணமாக பராமரித்தால், அதிக அளவு புரத உட்கொள்ளல் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறுநீரகத்தை சேதப்படுத்தாது. உண்மையில், சிறுநீரக செயலிழப்பு நாள்பட்ட உயர் இரத்த சர்க்கரையை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் மருத்துவர்கள் இதை உணவு புரதங்களில் "எழுத" விரும்புகிறார்கள்.

இந்த புரட்சிகர அறிக்கையை என்ன சான்றுகள் ஆதரிக்கின்றன:

• கால்நடை வளர்ப்பில் நிபுணத்துவம் பெற்ற மாநிலங்கள் அமெரிக்காவில் உள்ளன. அங்கு மக்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை மாட்டிறைச்சி சாப்பிடுவார்கள். மற்ற மாநிலங்களில், மாட்டிறைச்சி அதிக விலை மற்றும் அங்கு குறைவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. மேலும், சிறுநீரக செயலிழப்பு பாதிப்பு தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது.
• சைவ உணவு உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சிறுநீரக பிரச்சினைகள் குறைவாகவே உள்ளன.
• அன்புக்குரியவரின் உயிரைக் காப்பாற்றுவதற்காக சிறுநீரகங்களில் ஒன்றை தானம் செய்த நபர்களைப் பற்றி நாங்கள் நீண்டகால ஆய்வு நடத்தினோம். அவற்றில் ஒன்றுக்கு புரத உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைத்தனர், மற்றவர் அவ்வாறு செய்யவில்லை. பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, மீதமுள்ள சிறுநீரகத்தின் தோல்வி விகிதம் இருவருக்கும் ஒரே மாதிரியாக இருந்தது.

மேற்கூறியவை அனைத்தும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொருந்தும், அவற்றில் சிறுநீரகங்கள் இன்னும் சாதாரணமாக வேலை செய்கின்றன அல்லது சிறுநீரகங்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவது ஆரம்ப கட்டத்தில் மட்டுமே. சிறுநீரக செயலிழப்பின் நிலைகளை ஆராயுங்கள். சிறுநீரக செயலிழப்பைத் தடுக்க, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்டு சாதாரண இரத்த சர்க்கரையை பராமரிப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். சிறுநீரக செயலிழப்பு 3-பி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நிலையில் இருந்தால், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுடன் சிகிச்சையளிக்க மிகவும் தாமதமாகிறது, மேலும் புரத உட்கொள்ளல் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

உண்ணக்கூடிய கொழுப்புகள், குறிப்பாக நிறைவுற்ற விலங்கு கொழுப்புகள், நியாயமற்ற முறையில் குற்றம் சாட்டப்படுகின்றன:

• உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும்
• இரத்த கொழுப்பை அதிகரிக்கும்,
• மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

உண்மையில், இவை அனைத்தும் மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பொது மக்களின் மிகப்பெரிய மோசடி. 1940 களில் தொடங்கிய இந்த மோசடியின் பரவலானது உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுத்தது. கொழுப்பிலிருந்து 35% க்கும் அதிகமான கலோரிகளை உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதே நிலையான பரிந்துரை. நடைமுறையில் இந்த சதவீதத்தை தாண்டக்கூடாது என்பது மிகவும் கடினம்.

உணவில் கொழுப்புகளை கட்டுப்படுத்துவது குறித்து அமெரிக்காவின் சுகாதார அமைச்சின் உத்தியோகபூர்வ பரிந்துரைகள் நுகர்வோர் மத்தியில் உண்மையான பிரமைகளுக்கு வழிவகுத்தன. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், வெண்ணெயை மற்றும் மயோனைசேவுக்கு அதிக தேவை உள்ளது. உண்மையில், மேலே பட்டியலிடப்பட்ட சிக்கல்களுக்கான உண்மையான குற்றவாளி கார்போஹைட்ரேட்டுகள். குறிப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இதன் நுகர்வு மனித உடல் மரபணு ரீதியாக மாற்றியமைக்கப்படவில்லை.

சாப்பிடக்கூடிய கொழுப்புகள் செரிமானத்தின் போது கொழுப்பு அமிலங்களாக உடைகின்றன. உடல் அவற்றை வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்:

• ஆற்றல் மூலமாக,
• அவற்றின் கலங்களுக்கு ஒரு கட்டுமானப் பொருளாக,
• ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சமையல் கொழுப்பு எங்கள் எதிரி அல்ல, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் இதைப் பற்றி என்ன சொன்னாலும். இயற்கை கொழுப்புகளை சாப்பிடுவது மனிதனின் பிழைப்புக்கு முற்றிலும் அவசியம். உணவு கொழுப்புகளைத் தவிர, உடலுக்கு எங்கும் எடுக்க முடியாத அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் சாப்பிடாவிட்டால், நீங்கள் அழிந்து போவீர்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகள், ஆரோக்கியமானவர்களைக் காட்டிலும், பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். நீரிழிவு நோயாளிகளில், கொலஸ்ட்ரால் சுயவிவரம் பொதுவாக அதே வயதில் ஆரோக்கியமானவர்களில் சராசரியை விட மோசமாக இருக்கும். உண்ணக்கூடிய கொழுப்புகளே காரணம் என்று கூறப்படுகிறது. இது ஒரு தவறான பார்வையாகும், ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அது பரவலாக வேரூன்ற முடிந்தது. ஒரு காலத்தில், உணவுக் கொழுப்புகள் நீரிழிவு சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகின்றன என்று கூட நம்பப்பட்டது.

உண்மையில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்தக் கொழுப்பு தொடர்பான பிரச்சினைகள், சாதாரண இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களைப் போலவே, அவர்கள் உண்ணும் கொழுப்புகளுடன் தொடர்புடையவை அல்ல. நீரிழிவு நோயாளிகளில் பெரும்பாலோர் இன்னும் மெலிந்த உணவை சாப்பிடுகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் கொழுப்புகளுக்கு பயப்படக் கற்றுக் கொடுக்கப்பட்டுள்ளனர். உண்மையில், ஒரு மோசமான கொலஸ்ட்ரால் சுயவிவரம் உயர் இரத்த சர்க்கரையால் ஏற்படுகிறது, அதாவது நீரிழிவு நோய், இது கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை.

உணவுக் கொழுப்புக்கும் இரத்தக் கொழுப்புக்கும் இடையிலான உறவைப் பார்ப்போம். இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க விரும்பும் மக்கள் பாரம்பரியமாக அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். விலங்கு பொருட்களின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்த டாக்டர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், நீங்கள் இறைச்சியை சாப்பிட்டால், குறைந்த கொழுப்பு மட்டுமே. இந்த பரிந்துரைகளை விடாமுயற்சியுடன் செயல்படுத்தினாலும், சில காரணங்களால் நோயாளிகளுக்கு “கெட்ட” கொழுப்பிற்கான இரத்த பரிசோதனைகளின் முடிவுகள் தொடர்ந்து மோசமடைகின்றன ...

உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவு, கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் சைவம், முன்பு நினைத்தபடி ஆரோக்கியமானதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இல்லை என்று மேலும் மேலும் வெளியீடுகள் உள்ளன. உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடல் எடையை அதிகரிக்கின்றன, கொலஸ்ட்ரால் சுயவிவரத்தை மோசமாக்குகின்றன மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பழங்கள் மற்றும் தானிய தயாரிப்புகளில் காணப்படும் “சிக்கலான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் இது பொருந்தும்.

விவசாயம் 10 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வளரத் தொடங்கியது. இதற்கு முன்பு, நம் முன்னோர்கள் முக்கியமாக வேட்டைக்காரர்கள் மற்றும் சேகரிப்பாளர்கள். அவர்கள் இறைச்சி, மீன், கோழி, கொஞ்சம் பல்லிகள் மற்றும் பூச்சிகளை சாப்பிட்டார்கள். இவை அனைத்தும் புரதங்கள் மற்றும் இயற்கை கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவு. பழங்களை வருடத்திற்கு சில மாதங்கள் மட்டுமே சாப்பிட முடியும், மேலும் தேன் ஒரு அரிய சுவையாக இருந்தது.

"வரலாற்று" கோட்பாட்டின் முடிவு என்னவென்றால், மனித உடல் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதற்கு மரபணு ரீதியாக மாற்றியமைக்கப்படவில்லை. நவீன சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவருக்கு ஒரு உண்மையான பேரழிவு. இது ஏன் என்று நீங்கள் நீண்ட நேரம் பேசலாம், ஆனால் சரிபார்க்க நல்லது. பயனற்றது என்பது நடைமுறையில் தோல்வியுறும் ஒரு கோட்பாடு, நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா?

அதை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம்? மிகவும் எளிமையானது - குளுக்கோமீட்டருடன் சர்க்கரை அளவீடுகளின் முடிவுகளின்படி, அதே போல் கொழுப்பிற்கான ஆய்வக இரத்த பரிசோதனைகளும். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை குறைகிறது என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் ஆரோக்கியமான மனிதர்களைப் போலவே அதை வழக்கமாக பராமரிக்க முடிகிறது. ஆய்வக இரத்த பரிசோதனைகளின் முடிவுகளில், “கெட்ட” கொழுப்பு குறைவதையும், “நல்ல” (பாதுகாப்பு) அதிகரிப்பதையும் நீங்கள் காண்பீர்கள். கொலஸ்ட்ரால் சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துவது இயற்கையான ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உட்கொள்வதற்கான எங்கள் பரிந்துரைகளை செயல்படுத்த உதவுகிறது.

மனித உடலில் கொழுப்புகளின் நிலையான "சுழற்சி" உள்ளது. அவை உணவு அல்லது உடல் கடைகளில் இருந்து இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன, பின்னர் அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது சேமிக்கப்படுகின்றன. இரத்தத்தில், கொழுப்புகள் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் வடிவத்தில் பரவுகின்றன. ஒவ்வொரு கணத்திலும் இரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவை தீர்மானிக்கும் பல காரணிகள் உள்ளன. இது பரம்பரை, உடல் தகுதி, இரத்த குளுக்கோஸ், உடல் பருமனின் அளவு. உண்ணக்கூடிய கொழுப்புகள் இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைட்களின் செறிவில் சிறிதளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. பெரும்பாலான ட்ரைகிளிசரைடுகள் சமீபத்தில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சாப்பிட்டன என்பதை தீர்மானிக்கின்றன.

மெல்லிய மற்றும் மெல்லிய நபர்கள் இன்சுலின் செயலுக்கு மிகவும் உணர்திறன் உடையவர்கள். அவை பொதுவாக இரத்தத்தில் இன்சுலின் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவு குறைவாக இருக்கும். ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் நிறைவுற்ற உணவுக்குப் பிறகு அவர்களின் இரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைடுகள் கூட அதிகரிக்கும். ஏனென்றால், இரத்தத்தில் உள்ள அதிகப்படியான குளுக்கோஸை உடல் நடுநிலையாக்கி, கொழுப்பாக மாற்றுகிறது. அதிக உடல் பருமன், இன்சுலின் செல்கள் குறைந்த உணர்திறன். பருமனானவர்களில், இரத்த ட்ரைகிளிசரைடுகள் மெல்லியதை விட சராசரியாக அதிகமாக இருக்கும், கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலுக்கு சரிசெய்யப்படுகின்றன.

இரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவு ஏன் ஒரு முக்கியமான குறிகாட்டியாகும்:

• அதிக ட்ரைகிளிசரைடுகள் இரத்தத்தில் பரவுகின்றன, இன்சுலின் எதிர்ப்பு வலுவானது,
• ட்ரைகிளிசரைடுகள் இரத்த நாளங்களின் உள் சுவர்களில் கொழுப்புகளை வைப்பதற்கு பங்களிக்கின்றன, அதாவது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சி.

ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்டது, இதில் பயிற்சி பெற்ற விளையாட்டு வீரர்கள் பங்கேற்றனர், அதாவது இன்சுலின் மிகவும் உணர்திறன் உடையவர்கள். இந்த விளையாட்டு வீரர்கள் கொழுப்பு அமிலங்களின் நரம்பு ஊசி பெற்றனர். இதன் விளைவாக, வலுவான இன்சுலின் எதிர்ப்பு (இன்சுலின் செயல்பாட்டிற்கு உயிரணுக்களின் மோசமான உணர்திறன்) தற்காலிகமாக ஏற்பட்டது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறினால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாகக் குறைத்து, உடற்பயிற்சி செய்து, உடல் எடையை குறைக்க முயற்சித்தால் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க முடியும் என்பது நாணயத்தின் மறுபுறம்.

கொழுப்புகள் அல்ல, ஆனால் இன்சுலின் செயல்பாட்டின் கீழ் உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொழுப்பாக மாறி குவிந்துவிடும். இந்த செயல்முறை பின்னர் கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. சமையல் கொழுப்புகள் நடைமுறையில் அதில் பங்கேற்காது. நீங்கள் அவர்களுடன் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொண்டால் மட்டுமே அவை கொழுப்பு திசுக்களில் வைக்கப்படுகின்றன. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் நீங்கள் உண்ணும் அனைத்து கொழுப்புகளும் விரைவாக “எரிந்து விடும்” மற்றும் உடல் எடையை அதிகரிக்காது. கொழுப்புகளிலிருந்து கொழுப்பு கிடைக்கும் என்று பயப்படுவது கத்தரிக்காய் சாப்பிடுவதால் நீல நிறமாக மாறும் என்ற பயம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவில் மிகவும் ஆபத்தான கூறு கார்போஹைட்ரேட்டுகள். வளர்ந்த நாடுகளில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மக்களால் நுகரப்படும் உணவின் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன. 1970 களில் இருந்து, அமெரிக்காவில் உட்கொள்ளும் உணவில் கொழுப்புகளின் பங்கு வீழ்ச்சியடைந்து வருகிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பங்கு அதிகரித்து வருகிறது. இதற்கு இணையாக, உடல் பருமனின் தொற்றுநோயும், ஏற்கனவே ஒரு தேசிய பேரழிவின் தன்மையை எடுத்துக்கொண்ட டைப் 2 நீரிழிவு நோயும் அதிகரித்து வருகின்றன.

நீங்கள் உடல் பருமனாக இருந்தால் அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளுக்கு நீங்கள் அடிமையாகிவிட்டீர்கள் என்று அர்த்தம். இது ஒரு உண்மையான போதை, இது ஆல்கஹால் அல்லது போதைப்பொருளுக்கு ஒத்ததாகும். பிரபலமான உணவுகளின் பட்டியலைக் கொண்ட மருத்துவர்கள் அல்லது புத்தகங்கள் நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கலாம். ஆனால் அதற்கு பதிலாக குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு மாறினால் நல்லது.

உடல் உண்ணக்கூடிய கொழுப்பை ஒரு கட்டிடப் பொருளாக அல்லது ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் அதை கார்போஹைட்ரேட்டுடன் உட்கொண்டால் மட்டுமே, கொழுப்பு இருப்பு வைக்கப்படும். உடல் பருமன் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு தொற்று அதிகப்படியான கொழுப்பு உட்கொள்வதால் ஏற்படாது. இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உணவில் ஏராளமாக ஏற்படுகிறது. இறுதியில், கார்போஹைட்ரேட் இல்லாமல் கொழுப்பை சாப்பிடுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. நீங்கள் முயற்சித்தால், உடனடியாக குமட்டல், நெஞ்செரிச்சல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும். உடலில் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் நுகர்வு சரியான நேரத்தில் நிறுத்த முடியும், மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - முடியாது.

அத்தியாவசிய சமையல் கொழுப்புகள் உள்ளன, அதே போல் புரதங்களில் காணப்படும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. ஆனால் அத்தியாவசிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, இதில் குழந்தைகள் உட்பட. நீங்கள் உயிர்வாழ முடியாது, ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத உணவில் நன்றாக உணரவும் முடியும். மேலும், அத்தகைய உணவு மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை வெகுவாகக் குறைக்கிறது. கொலஸ்ட்ரால், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் பிற இருதய ஆபத்து காரணிகளுக்கான இரத்த பரிசோதனைகள் சிறப்பாக வருகின்றன. வெள்ளை காலனித்துவவாதிகளின் வருகைக்கு முன்னர் மீன், சீல் இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பைத் தவிர வேறு எதையும் சாப்பிடாத வடக்கு மக்களின் அனுபவத்தால் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமல்லாமல், “சிக்கலான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் ஒரு நாளைக்கு 20-30 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும். ஏனென்றால் எந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் இரத்த சர்க்கரையில் விரைவாக முன்னேறுகின்றன, மேலும் அதை நடுநிலையாக்க அதிக அளவு இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. ஒரு குளுக்கோமீட்டரை எடுத்து, சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையை அளவிடவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குதிக்க காரணமாகின்றன என்பதை நீங்களே பாருங்கள், ஆனால் புரதங்களும் கொழுப்புகளும் இல்லை.

ஒரு வேதியியலாளரின் பார்வையில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரை மூலக்கூறுகளின் சங்கிலிகள். உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பெரும்பாலும், குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளின் சங்கிலிகளாகும்.குறுகிய சங்கிலி, தயாரிப்பின் சுவை இனிமையானது. சில சங்கிலிகள் நீண்ட மற்றும் சிக்கலானவை. அவர்களுக்கு பல இணைப்புகள் மற்றும் கிளைகள் கூட உள்ளன. இது "சிக்கலான" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆயினும்கூட, இந்த சங்கிலிகள் அனைத்தும் உடனடியாக உடைக்கப்படுகின்றன, வயிற்றில் மட்டுமல்ல, மனித வாயிலும் கூட. உமிழ்நீரில் காணப்படும் நொதிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் இது நிகழ்கிறது. குளுக்கோஸ் வாயின் சளி சவ்விலிருந்து இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படத் தொடங்குகிறது, எனவே, இரத்த சர்க்கரை உடனடியாக உயர்கிறது.

மனித உடலில் செரிமானத்தின் செயல்முறை என்னவென்றால், உணவு அடிப்படைக் கூறுகளாக உடைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவை ஆற்றல் மூலங்களாக அல்லது “கட்டுமானப் பொருட்களாக” பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரும்பாலான உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அடிப்படை கூறு குளுக்கோஸ் ஆகும். பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானிய ரொட்டிகளில் “சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்” இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இந்த கருத்து உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள்! உண்மையில், இந்த உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை டேபிள் சர்க்கரை அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் போல வேகமாகவும் சக்திவாய்ந்ததாகவும் உயர்த்துகின்றன. குளுக்கோமீட்டருடன் சரிபார்க்கவும் - நீங்களே பார்ப்பீர்கள்.

தோற்றத்தில், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சர்க்கரை போன்றவை அல்ல. இருப்பினும், செரிமானத்தின் போது, ​​அவை உடனடியாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையைப் போலவே குளுக்கோஸாக மாறும். பழங்கள் மற்றும் தானிய தயாரிப்புகளில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை வேகமாகவும், அட்டவணை சர்க்கரையை அதிகரிக்கவும் செய்கின்றன. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் சமீபத்தில் அதிகாரப்பூர்வமாக ரத்த குளுக்கோஸில் அதன் பாதிப்புக்கு டேபிள் சர்க்கரைக்கு சமமானதாகும் என்பதை அங்கீகரித்தது. ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டி சாப்பிடுவதைத் தடுப்பதற்கு பதிலாக, மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு பதிலாக சர்க்கரை சாப்பிட அனுமதிக்கப்பட்டனர்.

முக்கியமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுக்குப் பிறகு நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலில் என்ன நடக்கும்? இதைப் புரிந்து கொள்ள, பைபாசிக் இன்சுலின் சுரப்பு என்ன என்பதை முதலில் படியுங்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில், இன்சுலின் பதிலின் முதல் கட்டம் பலவீனமடைகிறது. இரண்டாம் கட்ட இன்சுலின் சுரப்பு பாதுகாக்கப்பட்டால், சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு (4 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது), சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை மனித தலையீடு இல்லாமல் இயல்பு நிலைக்கு விழும். அதே நேரத்தில், நாளுக்கு நாள், ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு பல மணி நேரம் இரத்த சர்க்கரை உயர்த்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், குளுக்கோஸ் புரதங்களுடன் பிணைக்கிறது, பல்வேறு உடல் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது, நீரிழிவு சிக்கல்கள் உருவாகின்றன.

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு “குறுகிய” அல்லது “அல்ட்ராஷார்ட்” இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடுகிறார்கள், இது அவர்கள் உண்ணும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மறைக்க வேண்டும். நீங்கள் எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சாப்பிட திட்டமிட்டுள்ளீர்களோ, அவ்வளவு இன்சுலின் உங்களுக்குத் தேவை. இன்சுலின் அதிக அளவு, அதிக பிரச்சினைகள் உள்ளன. இந்த பேரழிவு நிலைமை மற்றும் அதை சமாளிப்பதற்கான வழி "இன்சுலின் சிறிய அளவுகளுடன் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது" என்ற கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. அனைத்து வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இது எங்கள் வலைத்தளத்தின் மிக முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்றாகும்.

பழங்களில் அதிவேக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிக அளவில் உள்ளன. மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி அவை இரத்த சர்க்கரையின் மீது தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே நீரிழிவு நோய்க்கு முரணாக இருக்கின்றன. பழங்களிலிருந்து விலகி இருங்கள்! நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலுக்கு ஏற்படும் தீங்கை விட அவற்றின் சாத்தியமான நன்மைகள் பல மடங்கு குறைவாக உள்ளன. சில பழங்களில் குளுக்கோஸ் இல்லை, ஆனால் பிரக்டோஸ் அல்லது மால்டோஸ். இவை மற்ற வகை சர்க்கரை. அவை குளுக்கோஸை விட மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, ஆனால் அவை இரத்த சர்க்கரையையும் அதே வழியில் அதிகரிக்கின்றன.

உணவுகளில் பிரபலமான இலக்கியங்களில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் “எளிய” மற்றும் “சிக்கலானவை” என்று எழுத விரும்புகிறார்கள். முழு தானிய ரொட்டி போன்ற உணவுகளில், அவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆனவை என்றும் எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் என்றும் எழுதுகிறார்கள். உண்மையில், இவை அனைத்தும் முழுமையான முட்டாள்தனம். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போல வேகமாகவும் சக்திவாய்ந்ததாகவும் அதிகரிக்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிக்கு 15 நிமிட இடைவெளியில் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையை குளுக்கோமீட்டருடன் அளவிடுவதன் மூலம் இதை எளிதாக சரிபார்க்க முடியும். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறவும் - உங்கள் இரத்த சர்க்கரை இயல்பு நிலைக்கு வரும், மேலும் நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள் குறையும்.

இன்சுலின் செல்வாக்கின் கீழ் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வாறு கொழுப்பாக மாறும்

உடலில் சேரும் கொழுப்பின் முக்கிய ஆதாரம் உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள். முதலில், அவை குளுக்கோஸாக உடைந்து, அவை இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இன்சுலின் செல்வாக்கின் கீழ், குளுக்கோஸ் கொழுப்பாக மாறும், இது கொழுப்பு செல்களில் வைக்கப்படுகிறது. உடல் பருமனுக்கு பங்களிக்கும் முக்கிய ஹார்மோன் இன்சுலின் ஆகும்.

நீங்கள் ஒரு தட்டு பாஸ்தாவை சாப்பிட்டீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். ஆரோக்கியமான மக்கள் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலில் இந்த விஷயத்தில் என்ன நடக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள். இரத்த சர்க்கரை விரைவாக முன்னேறும், மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள இன்சுலின் அளவும் உடனடியாக சர்க்கரையை “தணிக்க” உயரும். இரத்தத்திலிருந்து ஒரு சிறிய குளுக்கோஸ் உடனடியாக "எரிந்து விடும்", அதாவது இது ஒரு ஆற்றல் மூலமாக பயன்படுத்தப்படும். மற்றொரு பகுதி கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் கிளைகோஜன் வடிவில் வைக்கப்படுகிறது. ஆனால் கிளைகோஜன் சேமிப்பு திறன் குறைவாக உள்ளது.

மீதமுள்ள அனைத்து குளுக்கோஸையும் நடுநிலையாக்குவதற்கும், இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக மாற்றுவதற்கும், உடல் இன்சுலின் செயல்பாட்டின் கீழ் அதை கொழுப்பாக மாற்றுகிறது. கொழுப்பு திசுக்களில் தேங்கியுள்ள அதே கொழுப்பு இதுதான் மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது. நீங்கள் சாப்பிடும் கொழுப்பு நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் சாப்பிட்டால் மட்டுமே தாமதமாகும் - ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு போன்றவை.

நீங்கள் உடல் பருமனாக இருந்தால், இதன் பொருள் இன்சுலின் எதிர்ப்பு, அதாவது இன்சுலின் திசு உணர்திறன் மோசமாக உள்ளது. கணையம் ஈடுசெய்ய அதிக இன்சுலின் தயாரிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, அதிக குளுக்கோஸ் கொழுப்பாக மாற்றப்படுகிறது, உடல் பருமன் அதிகரிக்கிறது, மேலும் இன்சுலின் உணர்திறன் இன்னும் குறைகிறது. இது மாரடைப்பு அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோயில் முடிவடையும் ஒரு தீய சுழற்சி. "இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் அதன் சிகிச்சை" என்ற கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மற்றும் உடற்கல்வி மூலம் நீங்கள் அதை உடைக்கலாம்.

நீங்கள் பாஸ்தாவுக்கு பதிலாக சுவையான கொழுப்பு இறைச்சியை சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும் என்று பார்ப்போம். நாம் மேலே விவாதித்தபடி, உடல் புரதங்களை குளுக்கோஸாக மாற்றும். ஆனால் இது பல மணிநேரங்களில் மிக மெதுவாக நடக்கிறது. ஆகையால், இரண்டாம் கட்ட இன்சுலின் சுரப்பு அல்லது உணவுக்கு முன் “குறுகிய” இன்சுலின் ஊசி போடுவது சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதை முற்றிலும் தவிர்க்கலாம். உண்ணக்கூடிய கொழுப்பு குளுக்கோஸாக மாறாது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது என்பதையும் நினைவில் கொள்க. நீங்கள் எவ்வளவு கொழுப்பு சாப்பிட்டாலும், இதிலிருந்து இன்சுலின் தேவை அதிகரிக்காது.

நீங்கள் புரத தயாரிப்புகளை சாப்பிட்டால், உடல் புரதத்தின் ஒரு பகுதியை குளுக்கோஸாக மாற்றும். ஆனால் இன்னும், இந்த குளுக்கோஸ் சிறியதாக இருக்கும், சாப்பிடும் இறைச்சியின் எடையில் 7.5% க்கும் அதிகமாக இருக்காது. இந்த விளைவை ஈடுசெய்ய மிகக் குறைந்த இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. ஒரு சிறிய இன்சுலின் என்றால் உடல் பருமனின் வளர்ச்சி நின்றுவிடும்.

நீரிழிவு நோயில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை "எளிய" மற்றும் "சிக்கலானது" என்று பிரிக்கக்கூடாது, மாறாக "வேகமாக செயல்படும்" மற்றும் "மெதுவாக" பிரிக்க வேண்டும். நாங்கள் அதிவேக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலும் மறுக்கிறோம். அதே நேரத்தில், சிறிய அளவிலான “மெதுவான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு விதியாக, அவை காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன, அவை உண்ணக்கூடிய இலைகள், தளிர்கள், வெட்டல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, நாங்கள் பழங்களை சாப்பிடுவதில்லை. எடுத்துக்காட்டுகள் அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலைப் பாருங்கள். நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டன, ஏனெனில் அவை ஆரோக்கியமான, இயற்கை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் அவற்றை குறைவாக சாப்பிட்டால், அவை இரத்த சர்க்கரையை சற்று அதிகரிக்கும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் நீரிழிவு உணவில் 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பின்வரும் உணவுகள் கருதப்படுகின்றன:

• அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் பட்டியலிலிருந்து 1 கப் கீரை,
• Vegetable அனுமதிக்கப்பட்ட, வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட, முழு காய்கறிகளின் கப்
• Allowed கப் நறுக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அனுமதிக்கப்பட்ட, சமைத்த,
• Vegetables அதே காய்கறிகளிலிருந்து பிசைந்த காய்கறிகளின் கப்,
• 120 கிராம் மூல சூரியகாந்தி விதைகள்,
• 70 கிராம் ஹேசல்நட்.

நறுக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் முழு காய்கறிகளையும் விட கச்சிதமானவை. எனவே, அதே அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சிறிய அளவில் உள்ளன. ஒரு காய்கறி கூழ் இன்னும் கச்சிதமானது. மேற்கண்ட பகுதிகளில், வெப்பமயமாக்கலின் போது செல்லுலோஸின் ஒரு பகுதி சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகிறது என்பதற்கான திருத்தமும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, காய்கறிகளிலிருந்து வரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிக வேகமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

"மெதுவான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் கூட குறைவாகவே சாப்பிட வேண்டும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சீன உணவகத்தின் விளைவின் கீழ் வரக்கூடாது என்பதற்காக அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு உயிரினத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தாக்கம் “இன்சுலின் சிறிய அளவுகளுடன் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது” என்ற கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. உங்கள் நீரிழிவு நோயை உண்மையில் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால் இது எங்கள் முக்கிய கட்டுரைகளில் ஒன்றாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகவும் ஆபத்தானவை என்றால், அவற்றை ஏன் முழுமையாக விட்டுவிடக்கூடாது? நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த காய்கறிகளை குறைந்த கார்ப் உணவில் ஏன் சேர்க்க வேண்டும்? தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களையும் ஏன் சப்ளிமெண்ட்ஸிலிருந்து பெறக்கூடாது? ஏனென்றால் விஞ்ஞானிகள் இதுவரை அனைத்து வைட்டமின்களையும் கண்டுபிடிக்கவில்லை. காய்கறிகளில் நமக்கு இன்னும் தெரியாத முக்கிய வைட்டமின்கள் இருக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், ஃபைபர் உங்கள் குடலுக்கு நன்றாக இருக்கும். மேலே உள்ள அனைத்தும் பழங்கள், இனிப்பு காய்கறிகள் அல்லது பிற தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட ஒரு காரணம் அல்ல. அவை நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஃபைபர் என்பது மனித உடலால் ஜீரணிக்க முடியாத உணவு கூறுகளுக்கு பொதுவான பெயர். நார் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் தானியங்களில் காணப்படுகிறது, ஆனால் விலங்கு பொருட்களில் இல்லை. அதன் சில இனங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பெக்டின் மற்றும் குவார் கம் ஆகியவை தண்ணீரில் கரைந்து போகின்றன, மற்றவை இல்லை. கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார் இரண்டும் குடல் வழியாக உணவுப் பாதையை பாதிக்கின்றன. சில வகையான கரையாத நார் - எடுத்துக்காட்டாக, பிளே வாழைப்பழம் என்றும் அழைக்கப்படும் சைலியம் - மலச்சிக்கலுக்கு ஒரு மலமிளக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கரையாத நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரங்கள் பெரும்பாலான சாலட் காய்கறிகளாகும். கரையக்கூடிய நார் பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பிற), அதே போல் சில பழங்களிலும் காணப்படுகிறது. இது, குறிப்பாக, ஆப்பிள்களின் தோலில் உள்ள பெக்டின். நீரிழிவு நோய்க்கு, உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அல்லது கொழுப்பை நார்ச்சத்துடன் குறைக்க முயற்சிக்காதீர்கள். ஆமாம், தவிடு ரொட்டி வெள்ளை மாவு ரொட்டியைப் போல சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. இருப்பினும், இது இன்னும் சர்க்கரையின் விரைவான மற்றும் சக்திவாய்ந்த எழுச்சியை ஏற்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயை நாம் கவனமாகக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால் இது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. குறைந்த கார்ப் உணவில் இருந்து தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், அவற்றில் நார்ச்சத்து சேர்த்தாலும் கூட.

உணவில் நார்ச்சத்து அதிகரிப்பது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் பக்கச்சார்பானவை என்று பின்னர் தெரியவந்தது, அதாவது, அவர்களின் ஆசிரியர்கள் நேர்மறையான முடிவைப் பெறுவதற்கு எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே செய்தனர். மிக சமீபத்திய ஆய்வுகள், உணவு நார்ச்சத்து கொழுப்பில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது என்பதைக் காட்டுகிறது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும், மேலும் கொழுப்பு உள்ளிட்ட இருதய ஆபத்து காரணிகளுக்கான உங்கள் இரத்த பரிசோதனை முடிவுகளையும் மேம்படுத்துகிறது.

ஓட் உள்ளிட்ட தவிடு கொண்ட “உணவு” மற்றும் “நீரிழிவு” உணவுகளை கவனமாக நடத்துமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரு விதியாக, அத்தகைய தயாரிப்புகளில் தானிய மாவில் ஒரு பெரிய சதவீதம் உள்ளது, அதனால்தான் அவை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த உணவுகளை முயற்சி செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், முதலில் சிறிது சாப்பிட்டு, சாப்பிட்ட 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உங்கள் சர்க்கரையை அளவிடவும். பெரும்பாலும், தயாரிப்பு உங்களுக்கு ஏற்றதல்ல என்று மாறிவிடும், ஏனெனில் இது சர்க்கரையை அதிகமாக அதிகரிக்கிறது. குறைந்த அளவு மாவு கொண்ட மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உண்மையிலேயே பொருத்தமான கிளை தயாரிப்புகள் ரஷ்ய மொழி பேசும் நாடுகளில் வாங்க முடியாது.

அதிகப்படியான நார்ச்சத்து உட்கொள்வது வீக்கம், வாய்வு மற்றும் சில நேரங்களில் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது. இது "ஒரு சீன உணவகத்தின் விளைவு" காரணமாக இரத்த சர்க்கரையின் கட்டுப்பாடற்ற அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் விவரங்களுக்கு "குறைந்த கார்ப் உணவில் இரத்த சர்க்கரையின் தாவல்கள் ஏன் தொடரலாம், அதை எவ்வாறு சரிசெய்வது" என்ற கட்டுரையைப் பார்க்கவும். நார்ச்சத்து, உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலவே, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு முற்றிலும் தேவையில்லை. எஸ்கிமோஸ் மற்றும் பிற வடக்கு மக்கள் முழுமையாக வாழ்கின்றனர், விலங்குகளின் உணவை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள், இதில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. நீரிழிவு நோய் அல்லது இருதய நோய் அறிகுறிகள் எதுவுமில்லாமல், அவர்களுக்கு சிறந்த ஆரோக்கியம் உள்ளது.

உடல் பருமன் மற்றும் / அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் பெரும்பாலோர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு அடக்கமுடியாத ஏக்கத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அவர்கள் கட்டுப்பாடற்ற பெருந்தீனி தாக்குதலைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​அவர்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நம்பமுடியாத அளவில் சாப்பிடுகிறார்கள். இந்த சிக்கல் மரபணு ரீதியாக மரபுரிமை பெற்றது. ஆல்கஹால் மற்றும் போதைப்பொருள் கட்டுப்படுத்தப்படுவதைப் போலவே இதை அங்கீகரிக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் வேண்டும். உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்த நீரிழிவு மருந்துகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்ற கட்டுரையைப் பாருங்கள். எப்படியிருந்தாலும், கார்போஹைட்ரேட் சார்புக்கான முதல் தேர்வாக குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உள்ளது.

நல்ல நீரிழிவு இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கான திறவுகோல் ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரே அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை சாப்பிடுவது. இதைச் செய்ய, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மெனுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். பகுதிகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் மொத்த அளவு மட்டுமே அப்படியே இருந்தால், வெவ்வேறு உணவுகளை சமைப்பது சாத்தியம் மற்றும் அவசியமானது. இந்த வழக்கில், இன்சுலின் மற்றும் / அல்லது நீரிழிவு மாத்திரைகளின் அளவுகளும் அப்படியே இருக்கும், மேலும் இரத்த சர்க்கரை அதே மட்டத்தில் நிலையானதாக இருக்கும்.

நான் அதிர்ச்சியில் இருக்கிறேன்! 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இன்சுலின் மீது. சர்க்கரைகள் கணிக்க முடியாதபடி நடந்து கொள்கின்றன. மீண்டும் மீண்டும் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களிடம் திரும்பினார், ஆனால் இன்சுலின் அளவை மறு ஒதுக்குவது மற்றும் தினசரி மாறிலி தவிர, எதுவும் விளக்கப்படவில்லை. மருத்துவர்களுடனான தொடர்புகளின் சாராம்சம் பின்வருமாறு ... நான் ஒரு மருத்துவர் - நீங்கள் ஒரு நோயாளி, உங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க என்னை தொந்தரவு செய்ய வேண்டாம். எனக்கு தொடர்புடைய புண்கள் மொத்தமாக உள்ளன. நன்றி மருத்துவர்கள். இப்போது நானே சிகிச்சை செய்வேன்.

கருத்துகளில் ஏதேனும் குறிப்பிட்ட கேள்விகளைக் கேளுங்கள்.

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறுவதால் உங்கள் முடிவுகள் என்ன என்பதை சில வாரங்களில் நீங்கள் எழுதியிருந்தால் நல்லது.

உணவுக்கு நன்றி. அம்மாவுக்கு 13-15 யூனிட் சர்க்கரை இருந்தது, சில நேரங்களில் அதிகமாக இருந்தது. உணவின் 6 நாட்களுக்குப் பிறகு, சர்க்கரை 9-12 ஆக குறைந்தது. என் கேள்வி என்னவென்றால் - இந்த உணவில் உலர்ந்த பழங்களை வைத்திருப்பது சாத்தியமா?

> 6 நாட்கள் உணவுக்குப் பிறகு
> சர்க்கரை 9-12 ஆக குறைந்தது

அவள் ஒழுக்கமான உணவைக் கொண்டிருந்திருந்தால், சர்க்கரை கிட்டத்தட்ட சாதாரண நிலைக்கு வந்திருக்கும்.

> இந்த உணவில் உலர்ந்த பழங்களை உண்டா?

வருக! உங்கள் வியக்கத்தக்க பயனுள்ள தகவலுக்கு மிக்க நன்றி! நேற்றுக்கு முந்தைய நாள், காலை உணவுக்கு 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு எனது சர்க்கரை 17.6 ஆக இருந்தது, நேற்று அதே நேரத்தில் - 7.5, இன்று - 3.8! அது ஒரு அதிசயம் இல்லையா?! நான் உங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவில் சிக்கிக்கொண்டேன். நிச்சயமாக, கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க நான் உங்களிடம் கேட்கிறேன். நான் 56, எடை 50 கிலோ, உயரம் 153 செ.மீ, நீரிழிவு 2 டன், நோய்வாய்ப்பட்ட 2 வயது. இதுவரை வெளிப்படையான சிக்கல்கள் எதுவும் இல்லை. இணையான நோய் - ஹெபடைடிஸ் சி இப்போது அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது - மிதமான செயல்பாட்டின் பிரதி கட்டம். கடந்த 2 மாதங்களாக சிகிச்சையின் பற்றாக்குறை காரணமாக, சர்க்கரை மிக அதிகமாக உள்ளது: 9 முதல் 21.5 வரை. அவர் சிகிச்சையளிப்பதை நிறுத்திவிட்டார், ஏனென்றால் அவர் 12 முறை ஊசி போட்ட பிறகு தனது ஆத்மாவை கடவுளுக்குக் கொடுத்தார். எனக்கு ஒதுக்கப்பட்ட அமரிலை அதன் தீங்கு பற்றி அறிந்து கொள்ள நான் விரும்பவில்லை. சியோஃபோரிலிருந்து வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி ஏற்பட்டது, எங்கள் குடியரசில் குளுக்கோபேஜ் திடீரென விற்பனையிலிருந்து மறைந்தது. பணத்திற்காக கூட, மரியாதைக்குரிய டாக்டர்களால் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக விளக்க முடியாது, அவர்கள் வீட்டில் செய்த மொத்த சர்க்கரை சோதனைகளின் ஆய்வுகள் மற்றும் பதிவுகளின் முடிவுகளை உண்மையில் படிப்பதில்லை. உங்கள் தளத்தில் உள்ள தகவல்களைப் படித்த பிறகு, நான் மீண்டும் சியோஃபர் 500 ஐ எடுக்கத் தொடங்கினேன் - இதுவரை காலை உணவின் போது மட்டுமே (இன்று வயிற்றுப்போக்கு இல்லை). நீங்கள் ஊக்குவிக்கும் உணவில் 2 நாட்கள் நான் சாப்பிடுகிறேன், இரவு 10 மணிக்கு நான் 8 யூனிட் லாண்டஸைக் குத்துகிறேன். எல்லா சிகிச்சையும் இதுதான். உங்கள் ஆலோசனையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நான் ஆய்வகத்திற்கு அனுப்பிய கடைசி சோதனைகள்: உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ்: 9.5, சாப்பிட்ட 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு - 14.9. கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபின் - 7.9. AST -1.23. ALT - 1.46. டிராபெகுலர் அடினோமா - நான் எல்-தைராக்ஸைன் எடுத்துக்கொள்கிறேன். கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவும்:
1. உணவு காரணமாக சர்க்கரை மிக வேகமாக குறைந்துவிட்டதா அல்லது நான் லான்டஸின் அளவைக் குறைக்க வேண்டுமா?
2. அல்லது சர்க்கரை குறியீட்டுக்கு ஏற்ப ஒரு ஊசி கொடுக்க வேண்டுமா? லந்தஸ் ஊசி போடக்கூடாது போது குறைந்த குளுக்கோஸ் வரம்பு என்ன? அல்லது அளவை 6 அல்லது 4 அலகுகளாக குறைக்க வேண்டுமா?
3. மிதமான தீவிரத்தன்மையின் 10 நாள் மலை உயர்வுக்கு நான் ஒரு மொழிபெயர்ப்பாளராகப் போகிறேன், அங்கு மிகவும் தீவிரமானது திகிலூட்டும் வெப்பமாக இருக்கும், உயரத்தின் நிலையான அதிகரிப்பு. பயணம் செய்யும் போது சிகிச்சை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறித்து ஆலோசனை கூறுங்கள்.இத்தகைய நிலைமைகளில் மிகவும் பாதிப்பில்லாதது என்னவென்றால்: புகைபிடித்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, நிச்சயமாக, பெரிய சாலட்களுடன் இணைந்து, எந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தற்காலிகமாக சேர்க்கப்படுகின்றன, தயாரிப்புகளை நிரப்புவதற்கான திறன் இல்லாததால். தயவுசெய்து சிரிக்க வேண்டாம், மலைகள் எனக்கு மிகவும் முக்கியம்.
அருமையான தளத்திற்கு மீண்டும் நன்றி! உங்கள் பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்துவதில் விரைவான விளைவை நீங்கள் உறுதியளித்தீர்கள் - அது நடந்தது! வெறும் 2 நாட்களில், குளுக்கோஸ் 17.5 லிருந்து 3.8 ஆக குறைந்தது!

உங்களுக்காக எனக்கு நல்ல செய்தி இல்லை. உங்கள் நீரிழிவு வகை 2 அல்ல, ஆனால் உங்கள் தற்போதைய வகை 1 நீரிழிவு மந்தமானது. இது அதிக எடை இல்லை என்பதையும், தைராய்டு சுரப்பியில் சிக்கல் இருப்பதையும் இது குறிக்கிறது, இது பெரும்பாலும் வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன் நிகழ்கிறது. படிப்படியாக வளர்ந்து வரும் இந்த வகை 1 நீரிழிவு பெரும்பாலும் உங்கள் வயதினருக்கு ஏற்படுகிறது. டாக்டர்கள் அறியாமல் டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிவார்கள், ஆனால் இது சரியானதல்ல.

நீங்கள் சியோஃபோரை எடுக்கக்கூடாது என்பது பின்வருமாறு. உடல் பருமன் மற்றும் / அல்லது இன்சுலின் "குதிரை" அளவுகள் இருந்தால் மட்டுமே இந்த மாத்திரைகள் தேவைப்படுகின்றன. உங்களிடம் ஒன்று அல்லது மற்றொன்று இல்லை. நீங்கள் டைப் 1 நீரிழிவு சிகிச்சை திட்டத்தையும், அங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பொருட்களையும் படிக்க வேண்டும். நீங்கள் ஆட்சியை விடாமுயற்சியுடன் பின்பற்றினால், உங்கள் கணையம் முழுவதுமாக எரிவதைத் தடுக்க முடியும். தேனிலவு பற்றிய கட்டுரையைப் படியுங்கள். இருப்பினும், உங்கள் நிலை டைப் 2 நீரிழிவு நோயை விட மோசமானது. மாத்திரைகள் எதுவும் தேவையில்லை, உணவு, இன்சுலின் மற்றும் முன்னுரிமை உடற்கல்வி மட்டுமே.

உங்கள் கேள்விகளுக்கு செல்லலாம். எண் 1 மற்றும் 2 கேள்விகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் கவனமாக (!) இதையும் இந்த கட்டுரையையும் படித்து, அங்கு விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி இன்சுலின் அளவை கவனமாகக் கணக்கிட வேண்டும். இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் சுய கண்காணிப்பு உங்களுக்கு குறுகிய இன்சுலின் தேவை என்பதைக் காட்டினால் - அதையும் செலுத்துங்கள், நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அது மோசமாக இருக்கும். இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் விதிமுறைகளையும் படியுங்கள், நீங்கள் அவர்களுக்காக பாடுபட வேண்டும்.

> என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தற்காலிகமாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளன

கேள்வி எண் 3 பற்றி. எந்த கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளும் தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் எதை இயக்க முயற்சித்தாலும், அது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை கூர்மையை ஏற்படுத்தும். பயணங்களில் பொருத்தமான உணவை வழங்குவது மிகவும் கடினம், எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் யாரிடமும் அவர்களிடம் செல்ல நான் அறிவுறுத்தவில்லை. ஆயினும்கூட, உங்கள் உயர எடை சிறியது, நீங்கள் கொஞ்சம் சாப்பிடுங்கள். எனவே, நீங்கள் ஏற்கனவே சென்றால், அனைத்து 10 நாட்களுக்கும் போதுமான புரத உணவுகளை எடுக்க முயற்சி செய்யுங்கள். வழக்கமான உணவுகளுடன் பளு தூக்குபவர்களுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட புரத கலவைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாதவற்றைத் தேர்வுசெய்க.

வருக! பதிலுக்கு மிக்க நன்றி. "மந்தமான வகை 1 நீரிழிவு" அங்கீகாரத்திலிருந்து நான் முதல் அதிர்ச்சியிலிருந்து தப்பித்தேன், நான் ஒரு புதிய கேள்வியைக் கேட்க விரும்புகிறேன். தொடங்குவதற்கு - எனது வெற்றிகளைப் பற்றி. பல நாட்களுக்கு, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு நன்றி, உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் காட்டி பின்வருமாறு மாற்றப்பட்டது: 8.9, 7.3, 5.9, 6.3, 5.2, 4.2, 3.9. இதுவரை, எனது சிறந்த முடிவு என்னவென்றால்: வெற்று வயிற்றில் 5.2, காலை உணவுக்குப் பிறகு 2.5 மணி நேரம் 4.8, மதிய உணவுக்கு 2 மணி நேரம் 5.4, இரவு உணவுக்குப் பிறகு 2 மணி நேரம் 7.2 - நான் அதிகமாக சாப்பிட்டேன் :-(. பொதுவாக மருத்துவர்கள் இதைச் சொல்கிறார்கள்: இரத்த சர்க்கரை 8 க்கும் குறைவாக - ஒரு அற்புதமான முடிவு! ஆனால் நான் உங்கள் இணையதளத்தில் படித்தேன், 0.6 மி.மீ.க்கு அதிகமான குறிகாட்டிகளுக்கு இடையிலான ஏற்ற இறக்கங்கள் நீங்கள் சர்க்கரையை சமன் செய்வதில் தொடர்ந்து பணியாற்ற வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது. இதன் பொருள் எனது முடிவுகள், ஒவ்வொரு நாளும் குறிகாட்டிகளுக்கிடையேயான வேறுபாடு சுமார் 2.5 மி.மீ. தொடர்ந்து சரிசெய்ய, அல்லது நான், மன்னிக்கவும், தவறாக புரிந்து கொள்ளப்பட்டதா? அது என்று நீண்ட Lantus ® (8 அலகுகள் 1 நாளைக்கு நேரம்) நான் வேறு ஏதாவது, அல்லது இது உணவு அப்பால் செல்ல மட்டும் மதிப்புள்ள வெட்டுவது வேண்டும் கூடுதலாக?
மூலம், நான் ஒரு மலை பயணத்தில் பல்வேறு புரத தயாரிப்புகளை சாப்பிட்டேன். எடுத்துக்காட்டாக, பச்சை சாலடுகள் மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் இணைந்து பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் (அதிக சோயாபீன் உள்ளடக்கத்துடன்) நல்ல முடிவுகளைக் கொடுத்தன: 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு முறையே 5.4 மற்றும் 6.2. ஒருவேளை இது மலைகள் மீது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட சிலரை ஆறுதல்படுத்தும், மேலும் அவர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டியதில்லை ...
குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவின் வெற்றி மிகவும் வெளிப்படையாக இருக்கும்போது, ​​அவர்கள் அதைப் பற்றி எல்லா பாலிக்ளினிக்ஸ், மருத்துவமனைகள் மற்றும் உட்சுரப்பியல் நிறுவனங்களிலும் கத்தவில்லை, ஏன், இது போன்ற நோயாளிகளுக்கு அவர்கள் மீது திணிப்பதில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, கெஃபிருடன் ஆரோக்கியமான பக்வீட், இது எப்போதும் சர்க்கரையில் 17- வரை சீரான முன்னேற்றத்தைக் கொடுக்கும். 18 அலகுகள்

> நீங்கள் தொடர்ந்து வேலை செய்ய வேண்டும்
> சர்க்கரை அளவை விட

எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம், கண்டிப்பாக ஒரு உணவைப் பின்பற்றுங்கள் - எல்லாம் சரியாகிவிடும். நீங்கள் சொல்வது சரிதான், டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளில் 99.9% நோயாளிகள் உங்களைப் பற்றி மிகவும் பொறாமைப்படுகிறார்கள்.

> மருத்துவர்கள் இதைச் சொல்கிறார்கள்: இரத்த சர்க்கரை
> 8 க்கும் குறைவானது - ஒரு அற்புதமான முடிவு

> நீடித்த லாண்டஸுக்கு கூடுதலாக
> (ஒரு நாளைக்கு 8 அலகுகள் 1 முறை) நான் வேறு எதையாவது குத்த வேண்டும்

நான் நீங்கள் என்றால், நான் லான்டஸின் அளவைக் கணக்கிடுவது பற்றி ஒரு கட்டுரையைப் படிப்பேன், அங்கு விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி எல்லாவற்றையும் செய்வேன், அதாவது, எனது அளவை தெளிவுபடுத்துவேன், இதற்காக நான் ஒரு நாள் பட்டினி கிடந்தாலும் கூட. நீங்கள் தேவையானதை விட அதிகமாக குத்துகிறீர்கள் என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன். மேலும், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கத் தொடங்கினால், இங்கே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, நீட்டிக்கப்பட்ட இன்சுலினுக்கு உணவுக்கு முன் விரைவான இன்சுலின் ஊசி சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு உணவை கண்டிப்பாக பின்பற்றினால், உங்களுக்கு இது ஒருபோதும் தேவையில்லை என்பதற்கான அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது. மேலும், நீங்கள் லான்டஸை முற்றிலுமாக கைவிட வாய்ப்பு உள்ளது, ஆனால் நான் அதை உறுதியளிக்கவில்லை.

> தொத்திறைச்சிகள் (சோயாவில் அதிகம்)

சிஐஎஸ் நாடுகளில் எங்காவது நீங்கள் ஸ்டார்ச் மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத தொத்திறைச்சிகளை வாங்கலாம் என்று நான் நினைக்கவில்லை. உங்கள் இடத்தில் நான் தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்த மாட்டேன்.

> அனைத்து கிளினிக்குகளிலும், மருத்துவமனைகளிலும்
> மற்றும் உட்சுரப்பியல் நிறுவனங்கள் இதைப் பற்றி கத்தவில்லை

மோசமான, அவர்கள் நோயாளிகளைத் தடுக்கிறார்கள் மற்றும் ஓய்வெடுக்கிறார்கள்.

வருக! எனக்கு 44 வயது, உயரம் 150 செ.மீ, எடை 90 கிலோ. எனக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளது, 180 100 வரை அழுத்தத்துடன் நெருக்கடிகள் உள்ளன. நான் இப்போது 3 மாதங்களாக ரெனிடெக் மற்றும் கான்கோர் குடித்து வருகிறேன். நீங்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் சென்று டாரைன் + மெக்னீசியம்-பி 6 + மீன் எண்ணெய் + ஹாவ்தோர்ன் சாறு குடித்தால், கான்கரை ரத்து செய்யலாமா? அதை எவ்வாறு ரத்து செய்வது, அது ஒரு ரிகோசெட் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் என்று நான் படித்தால்? இந்த குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை எங்கே பார்ப்பது? நன்றி!

> அதை எவ்வாறு ரத்து செய்வது

முதலில், நீங்கள் “ரசாயன” மாத்திரைகளுடன் கூடுதல் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள். அழுத்தம் வீழ்ச்சியடைவதை நீங்கள் கண்டவுடன், "வேதியியல்" அளவைக் குறைக்கவும். மேலும், இது 7 நாட்களுக்குள் அல்லது 2-3 ஒரு நாளில் கூட நடக்கும். காத்திருங்கள், அழுத்தம் மற்றும் நல்வாழ்வைக் கவனியுங்கள். தீங்கு விளைவிக்கும் மாத்திரைகளை முழுமையாக நிராகரிக்கும் வரை நீங்கள் அதைக் குறைக்கிறீர்கள். எல்லாமே படிப்படியாக முடிந்தால், எந்த மீளவும் இருக்காது.

> இந்த குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை எங்கே பார்ப்பது?

தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் விரிவான பட்டியல் இங்கே. நீங்களே ஒரு மெனுவை உருவாக்குகிறீர்கள்.

எனக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளது. பக்வீட், அரிசி போன்ற மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நான் தவிர்க்க வேண்டுமா? எடை 80 கிலோ, உயரம் 179, வயது 31 வயது. நான் உடற் கட்டமைப்பில் ஈடுபட்டுள்ளேன்.

> நான் மெதுவாக தவிர்க்க வேண்டுமா?
> பக்வீட், அரிசி போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

நடைமுறையில் இன்னும் அதிக எடை இல்லை, ஆனால் ஏற்கனவே ஒரு போக்கு உள்ளது. வயதைக் கொண்டு, நீங்கள் உணவை மாற்றாவிட்டால் நிச்சயமாக உங்களுக்கு கொழுப்பு வரும். எனவே, நீண்ட காலத்திற்கு, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறுவது மதிப்பு. நீங்கள் பட்டியலிட்ட தயாரிப்புகள் மெலிதான, ஆனால் மெலிந்த உடலமைப்பு கொண்ட 1-3% நபர்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானவை. நாங்கள் அவர்களுக்கு சொந்தமானவர்கள் அல்ல :).

வருக! எனக்கு 55 வயது, உயரம் 185 செ.மீ. நான்காவது ஆண்டாக நான் சராசரியாக 10 பவுண்டுகள் எடை இழக்கிறேன். அது - 100 கிலோ, அது ஆனது - 66 கிலோ. நீரிழிவு வகை 2, ஆனால் 1 வகையாக இருக்கலாம். சிக்கல்கள் இன்னும் தெரியவில்லை, ஆனால் அவை விரைவில் வரும் என்று நினைக்கிறேன். இப்போது நான் லாண்டஸை - 16 அலகுகள், நோவோனார்ம் - ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, சியோஃபர் - 1000 - 2 முறை ஒரு நாளைக்கு குத்துகிறேன். நான் ஒரு வாரமாக உங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவில் உட்கார்ந்திருக்கிறேன். நிலை தெளிவாக இல்லை. சர்க்கரை தாவல்கள்))). ஒருவேளை இந்த உணவு உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமே உதவுமா? இதற்கு மாறாக நான் கொழுப்பை சாப்பிடுவேன்? உங்கள் பதிலுக்கு முன்கூட்டியே நன்றி!

> அத்தகைய உணவு உதவும்
> பருமனான மக்கள் மட்டுமே?

நீங்கள் ஏன் எடை இழக்கிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்? டைப் 2 நீரிழிவு வகை 1 நீரிழிவு நோயாக மாற்றப்படுகிறதா, அல்லது வேறு ஏதேனும் காரணமா? சி-பெப்டைட் இரத்த பரிசோதனை செய்யுங்கள். அதன் பிறகு, டைப் 1 நீரிழிவு சிகிச்சை திட்டம் அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு சிகிச்சை திட்டத்தை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும். இந்த திட்டத்தில் உணவு மட்டுமல்ல, பிற நடவடிக்கைகளும் அடங்கும். எப்படியிருந்தாலும், நோவோனார்மை ரத்துசெய், இது தீங்கு விளைவிக்கும் நீரிழிவு மாத்திரைகளைக் குறிக்கிறது. லாண்டஸை ஊசி போடவும், அதே நேரத்தில் புதிய விதிமுறையை எடுக்கவும் உங்களுக்கு உத்தரவிட்ட மருத்துவர் ஒரு முழுமையான முட்டாள்.

மீண்டும் வணக்கம்)). நீரிழிவு நோய் தொடங்கி 4 ஆண்டுகளில் நான் உடல் எடையை குறைத்து வருகிறேன். இது என்னை சர்க்கரையை அளவிடச் செய்தது. எனவே எனக்கு நீரிழிவு நோய் உள்ளது, மருத்துவர்கள் இழக்கப்படுகிறார்கள். உங்கள் உணவில் உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள். உடலில் ஏதோ தவறு இருக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை இழுப்பது மட்டுமல்ல, நல்லதல்ல. நான் ஒரு பட்டாசு சாப்பிட்டேன், எல்லாம் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பியது, நன்றாக உணர்ந்தேன்))). அவனது பார்வை மிகவும் உட்காரத் தொடங்கியது. ஒருவேளை இது என் உணவு அல்லவா? டாக்டர்கள் அதை நிராகரிக்கிறார்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் தேவை என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஆனால் நான் நம்புகிறேன், உங்களைப் பிடித்துக் கொள்கிறேன்.

எனக்கு இங்கே ஒரு பிரிவு இல்லை, எனக்கு விசுவாசிகள் தேவையில்லை.

முந்தைய பதிலில், என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நான் உங்களுக்கு தெளிவாக எழுதினேன். குறைந்தபட்சம் 2-3 நாட்களுக்கு நீங்கள் இரத்த சர்க்கரையின் மொத்த சுய கட்டுப்பாட்டை இன்னும் நடத்த வேண்டும் என்று நான் சேர்த்துக் கொள்கிறேன். கண்மூடித்தனமாக நம்பாமல் எல்லாம் தெளிவாக இருக்கும். குறிப்பாக, நீங்கள் ஏன் விவரிக்க முடியாத எடையை குறைக்கிறீர்கள் என்பது தெளிவாகலாம்.

பின்னர் எழுதுங்கள் “அவ்வாறு செய்தார்கள் - முடிவு அவ்வளவுதான்”. நான் முட்டாள்தனத்தை நீக்குவேன்.

உங்கள் தளத்திற்கும் அது தொடர்பான தகவலுக்கும் நன்றி. துரதிர்ஷ்டவசமாக, சுத்திகரிக்கப்படாத மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் பற்றி நான் எதுவும் கண்டுபிடிக்கவில்லை. மற்ற வகை எண்ணெய்கள் அநேகமாக அதிக தீங்கு விளைவிக்கும்? அவற்றைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது என்றால், எதை வறுக்க வேண்டும்? அல்லது வறுக்கக் கூடாது, அதே பச்சை காய்கறிகளா? நான் கேட்க ஆவலுடன் காத்திருக்கிறேன். நன்றி

> எண்ணெய் பற்றி எதுவும் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை

அனைத்து தாவர எண்ணெய்களிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, எனவே நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. எனவே, நீங்கள் விரும்பும் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.

> அதே பச்சை காய்கறிகளை வறுக்க வேண்டாமா?

நீங்கள் வறுக்கலாம், ஆனால் எடுத்துச் செல்லாதீர்கள், மிஞ்சாதீர்கள், இதனால் இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் ஏற்படக்கூடாது. காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லது. ஆனால் இது நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது அல்ல.

தளத்திற்கு மிக்க நன்றி! ஒரு கேள்வி உள்ளது: நான் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் உட்கார்ந்திருக்கிறேன் - சர்க்கரை சாதாரணமானது, ஆனால் என் தலைமுடி மிகவும் விழ ஆரம்பித்தது. ஒருவேளை ஏதாவது காணவில்லை?

> முடி மிகவும் விழ ஆரம்பித்தது

டெஸ்டோஸ்டிரோன் அதிகரித்துள்ளதால் இது இருக்கலாம்? புரத உணவுகளிலிருந்து அது நடக்கிறது, மற்றும் வழுக்கைத் தூண்டுகிறது. அப்படியானால், உங்கள் தனிப்பட்ட வாழ்க்கை மலர வேண்டும்.

நான் கிட்டத்தட்ட நகைச்சுவையாக இல்லை.

ஆனால் தீவிரமாக, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கும் வழுக்கைக்கும் உள்ள தொடர்பு பற்றி எனக்கு எந்த தகவலும் இல்லை. என்னால் உண்மையில் எதையும் அறிவுறுத்த முடியாது.

வணக்கம், எனக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளது, மருத்துவர் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை பரிந்துரைத்துள்ளார். உங்கள் கட்டுரை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் நான் தெளிவுபடுத்த விரும்பினேன் - நீங்கள் பயறு வகைகளை (பீன்ஸ், பட்டாணி, பீன்ஸ், பயறு) எவ்வளவு சாப்பிடலாம்?

> எவ்வளவு முடியும்
> பயறு வகைகளை உட்கொள்ளுங்கள்

குறைவாக, சிறந்தது. வெறுமனே, யாரும் இல்லை. பீன்ஸ், பட்டாணி, பீன்ஸ், பயறு - இவை அனைத்தும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரம்பிய பொருட்கள். நீரிழிவு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்புடன் கூட, நன்மைகளை விட அவர்களிடமிருந்து அதிக தீங்கு உள்ளது. நார்ச்சத்து மற்ற மூலங்களிலிருந்து பெறப்பட வேண்டும் - பச்சை காய்கறிகள்.

மற்றொரு கட்டுரையில் பதிலுக்கு நன்றி. உங்களால் முடிந்தால், தயவுசெய்து என்னிடம் மேலும் சொல்லுங்கள்: கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் (போஷெகோன்ஸ்கி, ரஷ்ய மற்றும் போன்றவை) பேக்கேஜிங் மீது புரதங்களும் கொழுப்புகளும் மட்டுமே உள்ளன என்று எழுதப்பட்டுள்ளது. ஆனால்! இந்த பாலாடைகளில் ஸ்கீம் பால், பாதுகாக்கும் மின் மற்றும் கால்சியம் குளோரைடு ஆகியவை உள்ளன. எனவே அவர்களிடம் இன்னும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மறைக்கப்பட்டவை மட்டுமே?

> எனவே அவற்றில் இன்னும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன

எந்தவொரு கடினமான பாலாடைக்கட்டிலும் 1-3% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, தொகுப்பில் என்ன எழுதப்பட்டிருந்தாலும் சரி. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்ட கடினமான சீஸ் மற்றும் அதை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை நான் வலியுறுத்துகிறேன், ஆனால் பாலாடைக்கட்டி முடியாது.

எந்தவொரு பழத்தையும் சாப்பிடுவது ஏன் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, சில காய்கறிகளும் சாத்தியமா? எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோசு (கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 4.7 / 100 கிராம்), கத்தரிக்காயை (கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 5.1 / 100 கிராம்) அனுமதிக்கிறீர்களா, மற்றும் கிரான்பெர்ரி கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் 3.8 / 100 கிராம், எலுமிச்சை 3/100 கிராம் பரிந்துரைக்கிறீர்களா? ஒருவேளை நான் ஏதாவது தவறவிட்டேன் அல்லது புரியவில்லையா? விளக்குங்கள், கடினமாக இல்லாவிட்டால், என்ன வித்தியாசம். நன்றி

> எலுமிச்சை 3/100 கிராம்

இல்லை, ஒரு எலுமிச்சையில் 9% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அது நிறைய இருக்கிறது.

கிரான்பெர்ரி பற்றி எனக்கு எதுவும் தெரியாது.

செர்ஜி, ஆளிவிதை எண்ணெய் பற்றி உங்கள் கருத்து என்ன? இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கும் குறிக்கப்படுகிறதா அல்லது முரணாக உள்ளதா?
நன்றி

> ஆளி விதை எண்ணெய் பற்றி உங்கள் கருத்து என்ன?
> இது குறிக்கப்படுகிறது அல்லது முரணாக உள்ளது
> நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்?

பல ஆசிரியர்கள் இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக எழுதுகிறார்கள், எனவே இதை உட்கொள்வது நல்லது. ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இல்லை, கசப்பானது.

எனக்கு மீன் எண்ணெய் பிடிக்கும். நான் அதைப் பெற முடிந்தால், அதை கிட்டத்தட்ட கண்ணாடிகளுடன் குடிப்பேன். நாங்கள் காப்ஸ்யூல்களில் மட்டுமே விற்கிறோம்.

ஹலோ
இந்த உணவுக்கு ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் பொருத்தமானதா? லேபிளில் அது "இயற்கை, 5%, ஜெர்மனியில் தயாரிக்கப்பட்டது, இயற்கை வண்டல் அனுமதிக்கப்படுகிறது" என்று கூறுகிறது.

> இந்த உணவில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் சாத்தியமா?

எனக்கு நிச்சயமாகத் தெரியாது, ஆனால் நான் அதைப் பயன்படுத்த மாட்டேன்.

தளத்தின் கட்டுரைகளில் எனக்கு சில தவறான புரிதல்கள் இருந்தன. தெளிவுபடுத்துங்கள்.

6 மற்றும் 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - இது அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்தும், புரதங்களிலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்தும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தொகையா, அல்லது இது வெறும் காய்கறி கார்போஹைட்ரேட்டுகளா?

அடுத்து. சொற்றொடர் - புரத உணவுகளின் மொத்த எடையில் 7.5% குளுக்கோஸாக மாறலாம் - இதன் பொருள் என்ன? அல்லது திரும்பக்கூடாது? கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பதிவை எவ்வாறு வைத்திருப்பது?

மெனுவை சரிசெய்வதற்கான பிரிவு, நீங்கள் மதிய உணவில் 6 0 கிராம் புரதத்தை சாப்பிட முடிவு செய்தால் ... ஆனால் நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் இவ்வளவு புரதத்தை சாப்பிட்டால், இந்த அளவு புரதத்திலிருந்து சுமார் 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உருவாகலாம், எனவே நீங்கள் இனி காய்கறிகளை சாப்பிட மாட்டீர்கள். எனவே? அல்லது நான் ஏதாவது தவறாக புரிந்து கொண்டேன்? தெளிவுபடுத்துங்கள். உண்மையுள்ள, அலெக்ஸி.

> இது வெறும் காய்கறி கார்போஹைட்ரேட்டுகளா?

சாப்பிட்ட புரதத்தின் ஒரு பகுதியாக மாறும் குளுக்கோஸ், நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள மாட்டீர்கள்.

> கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பதிவை எவ்வாறு வைத்திருப்பது?

தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து அட்டவணைகளின்படி, அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டுமே உண்ணுங்கள் மற்றும் நீங்கள் உண்ணும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கவனியுங்கள்.

> புரத உணவுகளின் மொத்த எடையில் 7.5%
> குளுக்கோஸாக மாறலாம் -
> இதன் பொருள் என்ன?

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமல்லாமல், உணவு புரதத்தை மறைக்க நீங்கள் இன்சுலின் செலுத்த வேண்டும் என்பதே இதன் பொருள். உங்களிடம் டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால் மற்றும் இன்சுலின் செலுத்த வேண்டாம் என்றால், இந்த தகவல் மிகவும் முக்கியமானது அல்ல.

> எனவே நீங்கள் இனி காய்கறிகளை சாப்பிடுவதில்லை

புரதத்தின் ஒரு பகுதியாக மாறும் குளுக்கோஸுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டாம். நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் பெற அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் இருந்து காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்.

என் மகள் இப்போது ஒரு மாதமாக குறைந்த கார்ப் உணவில் இருக்கிறாள். இதன் விளைவாக நான் திருப்தி அடைகிறேன். சர்க்கரை 6 மிமீல் / எல் வரை உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. கேள்விகள் எழுந்தன: என் மகளுக்கு 10 வயது, உணவுக்கு முன், 2 வருட நோயின் போது அவளால் எடை அதிகரிக்க முடியவில்லை மற்றும் 30 கிலோ அல்லது அதற்கும் குறைவான எடை இருந்தது. இப்போது அவள் விரைவாக குணமடைகிறாள். ஒரு மாதத்திற்கு நான் 2 கிலோ பெற்றேன். ஒரு நேரத்தில் அவள் எவ்வளவு இறைச்சி சாப்பிட வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, அதனால் நான் அதைக் கட்டுப்படுத்தவில்லை. சர்க்கரை சாதாரண வரம்புக்குள் இருப்பதில் மட்டுமே நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். இறைச்சியின் வீதத்தை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்று சொல்லுங்கள்.

> இப்போது அவள் விரைவாக குணமடைகிறாள்
> ஒரு மாதத்திற்கு நான் 2 கிலோ பெற்றேன்.

நீங்கள் கண்டிப்பாக உணவை கடைபிடித்தால், நிச்சயமாக அது கொழுப்பு அல்ல, ஆனால் தசை வெகுஜனத்தை பெறுகிறது - உங்களுக்கு என்ன தேவை

> இறைச்சியின் வீதத்தை எவ்வாறு கணக்கிடுவது

பசியால்! எந்த அட்டவணையும் பயன்படுத்த வேண்டாம், அவர் அமைதியாக சாப்பிடட்டும்.

உணவு புரதத்தை மறைப்பதற்கு நீங்கள் இன்சுலின் செலுத்த வேண்டும் என்றால், "இன்சுலின்" என்ற தலைப்பின் கீழ் உள்ள கட்டுரைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, அதன் அளவைக் கணக்கிடுங்கள்.

நல்ல மதியம் எனக்கு 40 வயது, 2011 முதல் டைப் 1 நீரிழிவு நோய். புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான தகவலுக்கு நன்றி! எனக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது - எடை இழப்பு, எடை பராமரிப்புக்கு ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு கொழுப்பு மற்றும் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளல் இருக்க வேண்டும்? முன்கூட்டியே நன்றி!

> எவ்வளவு கொழுப்பு மற்றும் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன
> ஒரு நாளைக்கு உணவு எடை இழப்புக்கு இருக்க வேண்டும்

டைப் 1 நீரிழிவு நோயில், உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் முதலில் இன்சுலின் அளவை இயல்பாக்க வேண்டும் - அதிகமாக ஊசி போடாதீர்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் சர்க்கரை விதிமுறைக்கு மேல் உயராது.

இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடுவதில் உள்ள பொருட்களை கவனமாகப் படிக்கவும். கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் பற்றி குறைவான கவலை.

வணக்கம், என் பெயர் ஓலேக், 48 வயது, உயரம் 167 செ.மீ, எடை 67 கிலோ.
3 மாதங்களுக்கு முன்பு எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, சர்க்கரை 17 இருந்தது. இந்த மாதங்களில், குளுக்கோஃபேஜ் மற்றும் கேள்விக்குரிய உணவுகளில் சிறு புத்தகங்களை அதிகரிப்பதைத் தவிர, மருத்துவர்களிடமிருந்து நான் எதுவும் பெறவில்லை. உடனடியாக உணவு மற்றும் நோயின் வழிமுறை பற்றிய தகவல்களைத் தேடத் தொடங்கினார். "வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில்" இருந்து மறுக்கப்பட்டு, உடற்கல்வி எடுத்தார். சராசரியாக, நான் காலை 6 மணிக்கு வெறும் வயிற்றில் சர்க்கரையை அடைந்தேன், பகலில் (சாப்பிட்ட பிறகு அல்ல) 7.6, ஆனால் மூன்று மணி நேரம் சாப்பிட்ட பிறகு அது 11 ஆக உயர்கிறது.
குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன். எனது முடிவுகளை விவரிப்பேன். மாலையில் முதல் நாள், இரவு 18.00 - இரவு உணவில் 2 துண்டுகள், வறுத்த மீன் துண்டு, கடின சீஸ், 1 துண்டு வேகவைத்த முட்டை, சார்க்ராட், பச்சை வெங்காயம். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சர்க்கரை 5.0. 1 மணி நேரம் கழித்து - 5.6. 2 மணி நேரம் கழித்து, 5.4. மேலும் மாலை மாத்திரை இல்லாமல் 23.00 சர்க்கரை 5.0. அதே நேரத்தில், நான் வழக்கம் போல் ஏதாவது மெல்ல விரும்பவில்லை. உண்மை, அது சற்று குமட்டல், கொஞ்சம் தான். அடுத்த நாள், வெறும் வயிற்றில், சர்க்கரை 4.6 ஆகும். சோதனையைத் தொடர்கிறது. இதன் விளைவாக சுவாரஸ்யமானது.அத்தகைய உணவைப் பற்றி வெறி கொண்ட என் மனைவியிடமிருந்து நான் ஒரு மந்தமான பாதுகாப்பை வைத்திருக்கிறேன். நீங்கள் உயிருடன் அழுகிவிடுவீர்கள் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்)))). குளுக்கோமீட்டர் அளவீடுகள் இதுவரை எனக்கு பாதுகாப்புக்கு உதவுகின்றன. சிறப்பு கேள்விகள் எதுவும் இல்லை, ஏனென்றால் எதையாவது எழுதுவதற்கு முன்பு தீட்டப்பட்ட தகவல்களை என்னால் படிக்க முடியும். உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தேவை குறித்து சந்தேகம் உள்ளது. அவர்களுக்கு உண்மையில் வெளியில் இருந்து உடல் தேவையில்லை.

> உயரம் 167 செ.மீ, எடை 67 கிலோ.
> 3 மாதங்களுக்கு முன்பு கண்டறியப்பட்டது
> வகை 2 நீரிழிவு நோய், சர்க்கரை 17 இருந்தது

லடா நீரிழிவு பற்றி ஒரு கட்டுரையை நீங்கள் படிக்க வேண்டும். பெரும்பாலும், உங்களுக்கு இந்த குறிப்பிட்ட வகை நோய் உள்ளது. குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றினாலும், நீங்கள் கொஞ்சம் இன்சுலின் செலுத்த வேண்டும் என்பதே இதன் பொருள்.

> நான் என் மனைவியிடமிருந்து காது கேளாத பாதுகாப்பை வைத்திருக்கிறேன்

இது உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வில் மனைவி எவ்வளவு அக்கறை காட்டுகிறார் என்பதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் மாறாதீர்கள் என்று அவள் கவலைப்பட்டால், அவள் சக்கரங்களை சக்கரத்தில் வைப்பாள்.

> அவை உண்மையில் உடலுக்கு வெளியே தேவையா?

தேவையில்லை, கற்பனை செய்து பாருங்கள் :).

பதிலுக்கு நன்றி.
உங்கள் தளத்தில் லாடா பற்றி படித்தேன். நான் இதுவரை நம்புகிறேன், என் வழக்கு அல்ல. நான் நீண்ட காலமாக எடை போடவில்லை. இது எடை இழக்கத் தொடங்கியதால் சரிபார்க்கப்பட்டது. மூன்று மாதங்களுக்கு அவர் உடல் எடையும் இழந்தார், ஏனென்றால் அவர் “வேகமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுவதை உடனடியாக நிராகரித்தார், மேலும் தினசரி உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைத்தார், குறிப்பாக மாலை.
இப்போது எனது முடிவுகள்:
உணவின் மூன்றாவது நாள். உண்ணும் சர்க்கரை - 4.3-4.5, பின்னர் 5.0-5.6 சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரம். ஒருமுறை காலை உணவுக்குப் பிறகு காலை 6.1 ஆகவும், ஒரு முறை 6.4 - உணவு, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பரிசோதனைகள் இருந்தன. உணவுக்கு 2 மணி நேரம் கழித்து - 5.0-5.6.
நான் இப்போது எந்த மருந்தையும் எடுக்கவில்லை, நான் மெக்னீசியம் பி 6 மற்றும் வோக்கோசு சாறு குடிக்கிறேன்.
தினசரி சிறுநீரில் ஒரு உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், சர்க்கரை 1%, இப்போது 0%. சிறுநீரில் குளுக்கோஸை தீர்மானிக்க ஒரு சோதனை துண்டு வாங்கினேன்.
கீட்டோன்கள், புரதங்கள், சர்க்கரை - ஒரு விரிவான பகுப்பாய்விற்கு நான் சிறுநீர் கழிக்கப் போகிறேன்.
உடல் சிகிச்சையைப் பொருட்படுத்தாமல் (இது உணவுக்கு முன்பே இருந்தது), அத்துடன் நாள்பட்ட புரோஸ்டேடிடிஸின் அறிகுறிகளையும் பொருட்படுத்தாமல், கால்களில் லேசான கூச்ச உணர்வு உள்ளது, சமீபத்தில் சிகிச்சையின் படிப்பை முடித்திருந்தாலும்.
என் உடல்நிலை குறித்து என் குரலில் அக்கறை இருந்தாலும், என் மனைவி நன்றாகவே இருக்கிறாள், ஆனால் அவள் சமையல் தேடுகிறாள், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து ஏதாவது சமைக்க முயற்சிக்கிறாள். உண்மை, எல்லா நேரமும் என்னிடம் கேட்பது அவளுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரவில்லை என்பதை நான் காண்கிறேன் - இது உங்களுக்கு சாத்தியமா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மெனு எப்போதும் அமைக்கப்பட்டது.

ஹலோ என் பெயர் இகோர். 53 வயது, 178 செ.மீ, எடை 93 கிலோ, இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு இது 99 கிலோ, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் அமர்ந்தது.
உண்ணும் சர்க்கரை - 7.4 ஆக இருந்தது, 5.3 - 5.4 ஆனது, இன்று (08-06-2015) ஏற்கனவே 5.0 ஆக இருந்தது
உணவுக்கு இரண்டு மணி நேரம் கழித்து - 5.2 - 5.5
கேள்விகள்:
1. தளம் கூறுகிறது “இறைச்சி, மீன், கோழி மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் சுமார் 20% புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன. உங்கள் இலட்சிய எடையை கிலோகிராமில் அறிவீர்கள். இந்த தொகையை 5 ஆல் பெருக்கி, ஒவ்வொரு நாளும் எத்தனை கிராம் புரத உணவுகளை உண்ணலாம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள். ”
கணக்கிடப்பட்ட கிராம் மூல இறைச்சியுடன் தொடர்புடையதா அல்லது ஏற்கனவே சமைத்த (வறுத்த, வேகவைத்த போன்றவை) தொடர்புடையதா?
2. ஆரோக்கியமான நபர் (நீரிழிவு இல்லாமல்) எடை இழப்புக்கு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் செல்ல முடியுமா, அவர் உடல் எடையை குறைக்கிறார் என்றால், அவர் எப்போதுமே இந்த உணவை கடைபிடிக்க வேண்டுமா?
நன்றி

> கிராம் எண்ணிக்கை பொருந்தும்
> மூல இறைச்சி அல்லது ஏற்கனவே சமைத்ததா?

டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்கவில்லை. இது பச்சையாக இருக்கிறது என்று நினைக்கிறேன்.

> ஆரோக்கியமான நபருக்கு (நீரிழிவு இல்லாமல்) இது சாத்தியமா?
> எடை இழப்புக்கு குறைந்த கார்ப் உணவில் செல்லுங்கள்

> அவர் உடல் எடையை குறைக்கிறார் என்றால், அவர் தேவைப்படுகிறார்
> இந்த உணவில் எப்போதும் ஒட்டிக்கொள்கிறீர்களா?

இதன் விளைவாக உங்களுக்கு ஆர்வம் இல்லை என்றால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு வரிசையில் சாப்பிடலாம்.

எனக்கு 49 வயது. உயர் அழுத்தம் காரணமாக மருத்துவரிடம் சென்ற பிறகு, சர்க்கரை 14.8 என்று கண்டறியப்பட்டது. நிலை எப்போதும் தூக்கத்தில் இருந்தது, அழுத்தம் 180-210 ஆக உயர்ந்தாலும், அரித்மியா தொடர்ந்து வந்தது. சிறுநீரக பெருங்குடல் தொந்தரவு, ஒவ்வொரு 1-1.5 மணி நேரமும் சிறுநீர் கழித்தல், அவ்வப்போது மூட்டுகளில் கால்கள் மற்றும் கைகளை முறுக்குதல், வீக்கம், கணையம் மற்றும் கல்லீரலில் வலி, என் பார்வை கூர்மையாக அமர்ந்தது. எடை அதிகரித்தது - 168 செ.மீ உயரத்துடன் 122 கிலோ எடை கொண்டது. அது படிப்படியாக என்னைக் கொன்றது, உடல் ரீதியாக மட்டுமல்ல, உளவியல் ரீதியாகவும்.
தற்செயலாக இந்த தளத்தைக் கண்டறிந்து, படிக்க ஆரம்பித்தேன். இரண்டாவது நாளில் நான் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் உட்கார்ந்தேன், மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு நான் ஒரு புதிய வழியில் வாழ ஆரம்பித்தேன். ஆம், அது குணமடைந்தது, நான் மீண்டும் பிறந்தேன்! 5-6 நாட்களுக்குப் பிறகு சர்க்கரை இயல்பு நிலைக்கு திரும்பியது. மிக முக்கியமாக, உயர் இரத்த அழுத்த நெருக்கடிகள் எதுவும் இல்லை - 8 மாதங்களுக்கு ஒரு முறை கூட இல்லை! உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட மாத்திரைகள் கொண்ட உணவில் நீங்கள் செல்வதற்கு முன், வாரத்திற்கு 1-2 முறை நெருக்கடிகள் ஏற்பட்டன. இந்த வழக்கில், இதயம் வெளியே பறந்தது.
இப்போது அதையெல்லாம் மறந்துவிட்டேன். சர்க்கரை மற்றும் அழுத்தம் இரண்டும் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பின. மூட்டுகள் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் உள்ள வலிகள் நீங்கிவிட்டன. நான் சாதாரண இடைவெளியில் கழிப்பறைக்குச் செல்கிறேன், ஆனால் நான் இரவில் எழுந்திருக்க மாட்டேன், முன்பு நான் மீண்டும் சொன்னாலும், ஒவ்வொரு மணி நேரமும் இருந்தது. இது தூக்கமின்மையால் சோர்ந்து போயிருந்தது. ஆமாம், நான் கிட்டத்தட்ட மறந்துவிட்டேன், நான் உடல் பயிற்சிகளைச் செய்கிறேன், நல்ல நிலையில் இருக்குமாறு அறிவுறுத்துகிறேன்.
கவனமாகப் படியுங்கள், மிக முக்கியமாக, தளத்தின் உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும். கேள்வி கேட்க தயங்க. எழுத்தாளர் செர்ஜி குஷ்செங்கோவுக்கு எழுதுங்கள், அவர் கடிதங்களுக்கு பதிலளிப்பார். எல்லாவற்றையும் உங்கள் தலையிலிருந்து வெளியே எறியுங்கள். மீண்டும், உடற்கல்வி ஒரு பெரிய பிளஸ்.
இப்போது என் ஊட்டச்சத்து கேள்விகள் - நான் சாப்பிடலாமா, இல்லையென்றால் ஏன்:
1. உப்பு, வேகவைத்த, புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, கிரீவ்ஸ் மற்றும் உணவுகள்.
2. பூண்டு. சூடான மிளகாய் மிளகுத்தூள்.
3. தயாரிப்பில் விலக்க மயோனைசே அதன் கூறுகள் அல்லது அதிலிருந்து ஏதாவது.
4. வினிகர் நான் சேர்க்க விரும்புகிறேன் - எது?
5. தபாஸ்கோ பச்சை
6. ஆலிவ்.
7. பீர்.
8. கீரைகள் - கொத்தமல்லி, செலரி கீரைகள் மற்றும் வேர், டாராகான், துளசி, புதினா.
9. பிணைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், மூல.
தயவுசெய்து புள்ளிகள் மூலம் பதிலளிக்கவும், முடிந்தால் விரிவாகவும்.
ஒவ்வொரு மூன்று முதல் நான்கு மாதங்களுக்கு ஒரு நாள் அல்லது ஒரு உணவு கூட ஒரு உணவைப் பின்பற்றாவிட்டால் என்ன செய்வது?
இது ஏதோவொன்றைப் பயமுறுத்துகிறது அல்லது நிறைந்திருக்கிறது, நான் என்னைப் பற்றிக் கொள்ள விரும்புகிறேன்.
தளத்தின் ஆசிரியருக்கு மிகுந்த நன்றியுடன்.

எனது ஊட்டச்சத்து கேள்விகள்

நான் புகைபிடித்த பன்றிக்கொழுப்பு சாப்பிடமாட்டேன், நான் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கவில்லை - கல்லீரலை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

தொழிற்சாலை மயோனைசே சாப்பிட வேண்டாம், ஏனெனில் அதில் ஆபத்தான டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளன. இயற்கை பொருட்களிலிருந்து வீட்டில் மயோனைசே தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

தபாஸ்கோ பற்றி எனக்கு எதுவும் தெரியாது. பீர் பற்றி - “நீரிழிவு நோய்க்கான ஆல்கஹால்” என்ற கட்டுரையைப் பார்க்கவும்.

எல்லாமே - அது சாத்தியமாகத் தெரிகிறது.

ஒவ்வொரு மூன்று முதல் நான்கு மாதங்களுக்கு ஒரு நாள் அல்லது ஒரு உணவு கூட ஒரு உணவைப் பின்பற்றாவிட்டால் என்ன செய்வது?

நீரிழிவு நோயாளிகள் நீங்கள் வாழ விரும்பினால் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலகக்கூடாது. நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், மேலே செல்லுங்கள் - ஓய்வூதிய நிதியின் சுமையை குறைக்கவும்.

நானே சிகிச்சை செய்ய விரும்புகிறேன்

நான் விலையுயர்ந்த கொட்டைகள் - ஹேசல்நட் மற்றும் பிரேசிலியனுடன் ஈடுபடுகிறேன்.

வருக! மீன் எண்ணெய் (திரவ) குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கிறது என்று சமீபத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இரண்டு டீஸ்பூன் - மற்றும் சர்க்கரை 4 அலகுகள் மேலே குதிக்கிறது. வெண்ணெய் 20 கிராம் வரை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இது நடக்காது.

மீன் எண்ணெய் (திரவ) குளுக்கோஸை அதிகரிக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது

இது உங்களுக்காக தனித்தனியாக.

உங்கள் இன்சுலின் அளவைத் திட்டமிடும்போது கவனியுங்கள்.

வணக்கம், வணக்கம்! நான் ஒரு உணவைப் பின்பற்றத் தொடங்கினேன், இன்னும் 100% இல்லை, ஆனால் சில நாட்களில் நான் அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்வேன் என்று நினைக்கிறேன். ஏதோ ஏற்கனவே தற்செயலாக இருந்தாலும், முடிவுகளைப் பற்றி பேசுவது மிக விரைவில். எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் உள்ளது. சர்க்கரையை நான் சாதாரணமாக வைத்திருந்தேன். ஆனால் உங்கள் தளத்தில் நீங்கள் படித்தவற்றின் அடிப்படையில் ஆராயும்போது, ​​இது அவ்வாறு இல்லை. கண்களைத் திறந்ததற்கு நன்றி. நான் எங்கு வேண்டுமானாலும் உங்கள் தளத்திற்கு ஒரு இணைப்பை இடுகிறேன். இப்போது, ​​ஒரு விளம்பரமாக, எல்லா இடங்களிலும் நீக்கப்பட்டது. செய்த பணிக்கு மீண்டும் நன்றி. அன்புடன், அலெக்சாண்டர்

வணக்கம், அன்புள்ள நிர்வாகி, தளத்திற்கு நன்றி, நான் நிறைய கண்களைத் திறந்தேன். எனக்கு அத்தகைய விருப்பம் உள்ளது - குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்ட சூப்களுக்கான கூடுதல் சமையல். இது சாதாரண சூப்களின் விரும்பத்தக்க ஒப்புமைகளாகும் - முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ் மற்றும் பிற. என்னால் இதை இன்னும் கொண்டு வர முடியவில்லை, ஆனால் எல்லா உணவுகளும் ஒருவித உலர்ந்தவை. சூப் வேட்டை :-). செயற்கை வைட்டமின்களை எடுத்துக்கொள்வது பற்றி உங்கள் கருத்து சுவாரஸ்யமானது, எடுத்துக்காட்டாக, விட்ரம் ஒரு உணவோடு?

குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு அதிக சூப் ரெசிபிகள்.

சட்டவிரோத உணவுகள் இல்லாத சுவையான சூப்களுக்கான சமையல் என்னிடம் இல்லை.

அனைத்து உணவுகளும் உலர்ந்தவை

கேரட், கொடிமுந்திரி மற்றும் பிற தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள் இல்லாமல், கொழுப்பு இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு பெரும்பாலும் சாப்பிடுங்கள்.

செயற்கை வைட்டமின்கள் எடுப்பது பற்றி உங்கள் கருத்து சுவாரஸ்யமானது.

“நீரிழிவு நோய்க்கான வைட்டமின்கள்” கட்டுரையையும் அதன் கருத்துகளையும் காண்க.

நீரிழிவு நோய்க்கான எளிய மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட மனித உடலில் உடனடியாக உட்செலுத்தப்பட்டால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக சர்க்கரையாக மாறுகின்றன.

தேவையான அளவு சர்க்கரையைப் பெற்ற பின்னர், உடல் உபரிகளை சேமித்து, கொழுப்பாக மாற்றத் தொடங்குகிறது.

இதன் விளைவாக, ஒரு நிலையான உணவுடன், கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் நிறைவுற்றது, உடல் பருமன் உருவாகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, மக்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகளில் பெரும்பாலானவை எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

நீரிழிவு நோயால், நிலைமை மிகவும் மோசமாக உள்ளது. உடல் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக செயலாக்குகிறது, இது மிகவும் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டுப்பாடற்ற நுகர்வு மூலம், உடல் கடுமையான செயலிழப்பை அளிக்கிறது.

இப்போது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பார்ப்போம். அவை மிகவும் சத்தானவை, பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்கின்றன, சிறிதளவு சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கின்றன, தண்ணீரில் மோசமாக கரையக்கூடியவை, மேலும் அவை மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் உடலால் மாறாமல் வெளியேற்றப்படுகின்றன.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - இது குறைந்தது மூன்று சர்க்கரை மூலக்கூறுகளின் சங்கிலி. இதில் ஸ்டார்ச், ஃபைபர் (டயட் ஃபைபர்), கிளைகோஜன் மற்றும் பெக்டின்கள் அடங்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான நார்

சமீபத்திய ஆய்வுகள் நீரிழிவு நோயிலுள்ள அனைத்து சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலும், மிகக் குறைவான ஆபத்தானது என்பதைக் காட்டுகின்றன செல்லுலோஸ் .

உதாரணமாக, ஐரோப்பாவில், உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளாகக் கருதப்படுவதில்லை. பல பிரபலமான எடை இழப்பு உணவுகள் ஃபைபர் நிறைந்த உணவுகளை அடிப்படை பொருட்களாக பயன்படுத்துகின்றன.

நார்ச்சத்து உணவு இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்க உதவுகிறது எனவே, ஆரோக்கியமான உணவை உருவாக்குவதில், நீரிழிவு நோயாளி சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும் நார்ச்சத்து .

நார்ச்சத்து முக்கியமாக தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது. நீங்கள் அதை இறைச்சி, கோழி, முட்டை அல்லது பாலில் காண மாட்டீர்கள்.

ஆய்வுகள் படி, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மட்டுமே போதுமான நார்ச்சத்து கிடைக்கிறது. சராசரி நபர் அவற்றை 2-2.5 மடங்கு குறைவாக உட்கொள்கிறார்.

விஞ்ஞானிகள் தினசரி நார்ச்சத்து இருக்க வேண்டும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர் 25 முதல் 40 கிராம் .

டர்னிப்ஸில் நிறைய ஃபைபர். டர்னிப்ஸின் நன்மைகளைப் பற்றி படியுங்கள்.

இருப்பினும், உணவு நார் ஒரு விரும்பத்தகாத அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது - அவற்றை மிக விரைவாக உட்கொள்ள முடியாது. இல்லையெனில், அவற்றை செயலாக்குவது உடலுக்கு மிகவும் கடினமாக இருக்கும் (இவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், எப்படி இருந்தாலும்). நார்ச்சத்து குடலை அதிக அளவில் ஏற்றும், இது நீரிழிவு நோயால் மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

நார்ச்சத்து நன்மைகள்

வகை ஃபைபர் ஃபைபர் வகைப்படுத்தலாம் 2 முக்கிய குழுக்கள் :

கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து பயன்பாடு நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது வயிற்றை காலியாக்குவது, சர்க்கரை செரிமானம் மற்றும் குளுக்கோஸாக மாற்றுவதை குறைக்கிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயின் மிகவும் ஆபத்தான சிக்கல்களைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தடுப்பாகும் - இருதய நோய்கள்.

இரண்டு வகையான இழைகளும் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன.

பல்வேறு உணவுகளிலிருந்து நார்ச்சத்து பெறுவது மிகவும் முக்கியம். எடுத்துக்காட்டாக, முழு தானிய இழைகளும் உடல் நிறை குறியீட்டெண் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. காய்கறி நார் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது. ஆனால் பழ நார் இடுப்பு மற்றும் இடுப்பிலிருந்து அதிகப்படியானவற்றை நீக்குகிறது, மேலும் கெட்ட கொழுப்பையும் நீக்குகிறது.

நிச்சயமாக, நீங்கள் உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள சேர்க்கைகளின் வடிவத்தில் நார்ச்சத்தை உட்கொள்ளலாம், ஆனால், ஒரு விதியாக, அவற்றின் உள்ளடக்கம் மிகவும் சீரானது மற்றும் இயற்கை தயாரிப்புகள் போன்ற விளைவை அளிக்காது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும், புரதத்தின் அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும். ஆனால் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகள் மிகவும் பாதுகாப்பான உணவு ஊட்டச்சத்து என்று கருதலாம்.

எந்தெந்த தயாரிப்புகளில் ஏராளமான ஃபைபர் உள்ளது மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அடுத்த கட்டுரைகளில் நான் உங்களுக்கு கூறுவேன், காத்திருங்கள்! நீரிழிவு உணவு ஊட்டச்சத்து பற்றிய பல கட்டுரைகளைப் படியுங்கள்.