இனிப்புகள் மற்றும் பேக்கிங் > நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

கேஃபிர் அப்பங்கள்

குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 0.6% 400 கிராம்
பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால், 1.5% கொழுப்பு 100 கிராம்
பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால், 1.5% கொழுப்பு 100 கிராம்
தேனீ தேன் 20 கிராம்
உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின் 15 கிராம்
கோகோ பவுடர் 50 கிராம்
நீர் 100 கிராம்

100 கிராம் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: புரதங்கள் - 17 கிராம், கொழுப்புகள் - 1 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5 கிராம், கலோரி உள்ளடக்கம் - 109 கிலோகலோரி. செய்முறை பயன்பாட்டில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது எனது ஆரோக்கியமான உணவு
சமையல் முறை

1. 15 கிராம் ஜெலட்டின் 100 கிராம் சூடான நீரில் கரைக்கப்படுகிறது.
2. பால், பாலாடைக்கட்டி, கோகோ மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் கலக்கவும்.
4. ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி, அது உறையும் வரை குளிரில் வைக்கவும் (நான் 1 மணி நேரத்தில் உறைந்தேன்)
விருந்தினர்களை ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட்டாக மாற்றினேன், அது இல்லாமல் நானே. இணையத்திலிருந்து புகைப்படம், ஏனெனில் எனது படத்தை எடுக்க எனக்கு நேரம் இல்லை

முழு உலகமும் வாங்கிக் கொண்டிருந்த சோவியத் ஐஸ்கிரீம்.
பால் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றில்.

125 கிராம் பால்
பால் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றில்.

125 கிராம் பால்
100 கிராம் சர்க்கரை
5 கிராம் வெண்ணிலின்
300 கிராம் கிரீம் (33-35% கொழுப்பு)
3 மஞ்சள் கருக்கள்

அடர்த்தியான அடிப்பகுதியுடன் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை பாலில் நிரப்பவும். அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை பாலில் ஊற்றவும். வெகுஜனத்தை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, அது முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்கவும்.
முட்டைகளை அணில் மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். குளிரூட்டப்பட்ட வெகுஜனத்தில் நீங்கள் தட்டிவிட்ட மஞ்சள் கருவை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும்.
கொள்கலனை தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். செயல்பாட்டில் அதைக் கிளறி, அது கெட்டியாகி, அமுக்கப்பட்ட பால் போல மாறும் வரை காத்திருக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கிரீம் துடைக்கவும்.
இரண்டு வெகுஜனங்களையும் கலந்து, பின்னர் உறைய வைக்க அனுப்புங்கள்.
ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கொள்கலனை எடுத்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். பின்னர் வெகுஜன அற்புதமாக மாறும், மேலும் கட்டிகள் எதுவும் இருக்காது.
கிரீம் மீது.
பொருட்கள்:
4 மஞ்சள் கருக்கள்
200 மில்லி கிரீம் (10% கொழுப்பு)
500 மில்லி கிரீம் (35% கொழுப்பு)
1 கப் ஐசிங் சர்க்கரை
2 கிராம் வெண்ணிலின்
தயாரிப்பு:
அனைத்து மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையை இணைக்கவும். நிறை வெள்ளை நிறமாக மாற வேண்டும்.
இதன் விளைவாக உலர்ந்த கலவையில் 200 மில்லி கிரீம் கவனமாக ஊற்றவும். பொருட்கள் கலக்கவும்.
முட்டை வெகுஜனத்தில் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதிக்குள் ஊற்றவும். பின்னர் மெதுவான தீயில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வெகுஜனத்தை அசைக்கவும். அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் எல்லாம் மீண்டும் தொடங்க வேண்டும்.
பால்-முட்டை கலவையை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
உறைவிப்பான் வெகுஜனத்தை வைக்கவும், ஆனால் அது முழுமையாக உறைவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
வெகுஜன உறைந்திருக்கும் போது, 500 மில்லி கிரீம் துடைக்கவும். அவை தடிமனாக மாற வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் வெண்ணெய் கிடைத்தால், கிரீம் மாற்றப்பட வேண்டும்.
உறைவிப்பாளரிடமிருந்து வெகுஜனத்தை அகற்றி, ஏற்கனவே 35% கொழுப்பைக் கொண்ட தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து மீண்டும் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை ஐஸ்கிரீம் கொள்கலனை எடுத்து கலக்கவும்.
ஐஸ்கிரீம் தயாரானதும், அதில் கொட்டைகள், அரைத்த சாக்லேட் அல்லது பழங்களைச் சேர்க்கவும்.

கஸ்டர்ட் கிரீம்
மிகவும் சுவையான கிரீம்! அதன் சுவை ஒரு கிரீமை ஒத்திருக்கிறது
ஐஸ்கிரீம், எனவே நீங்கள் கூட (.)

கஸ்டர்ட் கிரீம்
மிகவும் சுவையான கிரீம்! அதன் சுவை ஒரு கிரீமை ஒத்திருக்கிறது
ஐஸ்கிரீம், எனவே நீங்கள் சொந்தமாக ஒரு உணவாக கூட சாப்பிடலாம் அல்லது அதை உறைய வைக்கலாம்
கிண்ணங்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போல சாப்பிடுங்கள். இந்த கிரீம் கேக்குகளுக்கும் ஏற்றது
கேக்குகள், குறிப்பாக எக்லேயர்ஸ் மற்றும் நெப்போலியன் ஆகியவற்றில் சுவையாக இருக்கும்.
சமையல் கஸ்டர்டுக்கு
கிரீம் கிரீம் தேவைப்படும்:
- பால் -250 மில்லி,
- சர்க்கரை - 1 கப்,
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்,
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சச்செட்.
சமையல் செய்முறை
க்ரீம் கிரீம்:
1. சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்
2. பாலை வேகவைக்கவும்.
3. நிலை 1 இல் பெறப்பட்ட கலவையில் ஒரு மெல்லிய நீரோடைடன் வேகவைத்த பாலை ஊற்றவும், விரைவாக பொருட்கள் கலக்கவும்.
4. இந்த வெகுஜனத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் (கொதிக்க வேண்டாம்) அதை அணைக்கவும். சிறிது நேரம் விடவும்
குளிர்விக்கும்.
5. வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் வெண்ணிலின் சேர்த்து, கிரீம் (படி 4) இன் முக்கிய வெகுஜனத்திற்கு ஊற்றி, அனைத்தையும் நன்கு வெல்லுங்கள்.
கிரீம் தயார்! எச்சரிக்கை! உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம்
உறைகிறது, இதை கேக்குகளுக்கும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான மேல்புறங்களுக்கும் பயன்படுத்தும் போது இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

. எதுவும் "மூச்சுத் திணறல் கோடைகாலத்தை" சிறப்பாக உற்சாகப்படுத்தாது. ஐஸ்கிரீமின் பெரும் பகுதி நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்டது)

இது சார்லோட் கிரீம். கிளாசிக்.

கிரீம் மிகவும் எளிமையாகவும் வேகமாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது (.)

இது சார்லோட் கிரீம். கிளாசிக்.

கிரீம் மிகவும் எளிமையாகவும் வேகமாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும்!

Ter வெண்ணெய் - 250 கிராம் (அறை வெப்பநிலை)
• சர்க்கரை தூள் - 200 கிராம்
• பால் - 100 மில்லி (நீங்கள் 150 கிராம் சேர்க்கலாம், 200 கிராம் சேர்க்கலாம், கிரீம் இன்னும் மென்மையாகவும், குறைந்த க்ரீஸாகவும் இருக்கும்!)
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்.

பால் வேகவைத்து அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
அனைத்து கூறுகளையும் இணைக்கவும்.
வெகுஜனமானது ஒரேவிதமான, முத்துக்கருவாக மாறும் வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். சுமார் 3-5 நிமிடங்கள். . அல்லது உங்களுக்கு எது வசதியானது)
கிரீம் பசுமையானது, மென்மையானது, லேசான வெண்ணிலா மணம் கொண்டது.
நீங்கள் கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் (ரோல்ஸ்) கிரீஸ் செய்யலாம்.

தொத்திறைச்சி கொண்ட ஈஸ்ட் கேக் "நாப்கின்": இனிக்காத பேஸ்ட்ரிகள் | அற்புதம் | பதவியை

தொத்திறைச்சி "நாப்கின்" உடன் ஈஸ்ட் பை: இனிக்காத பேஸ்ட்ரிகள் | அற்புதம் | பதவியை

ஈஸ்ட் சீஸ் ரோஜாக்கள்

க்ருஷ்சேவ் ஈஸ்ட் மாவை.

சரியான மெலிந்த ஈஸ்ட் மாவை. லைவ் இன்டர்நெட் பற்றிய விவாதம் - ரஷ்ய ஆன்லைன் டைரி சேவை

கேக் அல்லது கேக்கிற்கான சிறந்த கிரீம்.
நான் எப்போதும் இந்த செய்முறையின் படி மட்டுமே சமைக்கிறேன்!
பொருட்கள்:
(. )

கேக் அல்லது கேக்கிற்கான சிறந்த கிரீம்.
நான் எப்போதும் இந்த செய்முறையின் படி மட்டுமே சமைக்கிறேன்!
பொருட்கள்:

முட்டை வெள்ளை (சிறியதாக இருந்தால், 5 பிசிக்கள்.) - 4 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
வெண்ணிலின் - 1 சச்செட்
சிட்ரிக் அமிலம் - 1/4 தேக்கரண்டி.

மிக்சியுடன் வெள்ளையர்களை லேசாக அடித்து, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். நாங்கள் தண்ணீர் குளியல் போட்டு 10-15 நிமிடங்கள் மிக்சியுடன் அடித்தோம். கிரீம் கொரோலாஸில் காற்று வீசத் தொடங்கும் போது, கடாயை அகற்றி மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். குளிர்ந்த, பின்னர் சாயங்கள் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.

கேக்கை மென்மையாக்க தயிர் கிரீம்

கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளுக்கு 8 எளிதான கிரீம்கள்.

1. கிளாசிக் கஸ்டார்ட்

கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளுக்கு 8 எளிதான கிரீம்கள்.

1. கிளாசிக் கஸ்டார்ட்

500ml. பால்
200gr. சர்க்கரை
1 மணி நேரம் வெண்ணிலின் ஸ்பூன்
50g. மாவு
4 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்

முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் மாவுடன் மென்மையாக அரைக்கிறோம். எங்கள் பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சூடான பாலை முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றி, கலக்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை நெருப்பில் போட்டு கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். முடிந்தது!

2. யுனிவர்சல் ஆயில் கிரீம்

வெண்ணெய் பேக்கேஜிங்
4 கோழி முட்டைகள்
ஷார்ட்கேக் சர்க்கரை 1 கப்
ஐசிங் சர்க்கரை 100 கிராம்
ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா, விரும்பினால், அது இல்லாமல் இருக்க முடியும்
ஒரு சுவையான வெண்ணெய் கிரீம் தயாரிப்பதற்கான முறை:

முதலில், தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் பான் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அது உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். அதில் நான்கு சோதனைகளை உடைக்கிறோம். அவற்றை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். நெருப்பை இயக்கி சூடாக்கத் தொடங்குங்கள். நாங்கள் தொடர்ந்து கிளறுகிறோம், அடுப்பிலிருந்து விலகிச் செல்ல வேண்டாம். அடர்த்தியான வெகுஜனத்தைப் பெறுங்கள். நாங்கள் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி மேஜையில் வைக்கிறோம். வெகுஜனத்தை தொந்தரவு செய்யுங்கள், அது குளிர்விக்கும் வரை காத்திருங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் தூள் கொண்டு அடிக்கவும். முட்டை கலவையை வெண்ணெயில் சேர்க்கவும். சுவைக்கு ஒரு சிறிய வெண்ணிலா. கிரீம் தயாராக உள்ளது, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது, குளிர்ந்த கேக்குகளில் மட்டுமே பரவுகிறது.

3. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் முட்டைகளுடன் கிரீம் செய்முறை

✔Ingredienty:
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 200 gr.
அமுக்கப்பட்ட பால் 100 gr.
முட்டை (மஞ்சள் கரு) 2 பிசிக்கள்.
வெண்ணிலின் அல்லது மதுபானம்

சமையல்:
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அடிக்கவும்.
தொடர்ந்து அடிக்க, படிப்படியாக முட்டையின் மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும்.
சுவைக்கு வெண்ணிலா அல்லது மற்றொரு மசாலா சேர்க்கவும், அல்லது 30-50 gr. மதுபான.

4. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம்

தயாரிப்பு கலவை:
1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்
1 மூட்டை வெண்ணெய்

தயாரிப்பு: மென்மையான வரை வெண்ணெய் மற்றும் பால் அடிக்கவும். எண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். கிரீம் குளிர்விக்க.