இனிப்பு - கிலோகிக்

1. இரண்டு முட்டைகளின் வெள்ளையை அடிக்கவும்.

2. இனிப்பு, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

3. மெதுவாக பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து துடிக்கவும்.

நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் கலக்கலாம், ஆனால் அடுத்தடுத்த பொருட்களுடன் கூடுதலாக, கிலோ-குச்சி ஒரு உண்மையான இனிப்பு போல அழகாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, எம்.எம்.எம், யூம்-யம் :-)

இந்த செய்முறையை ஜெர்மன் மன்றங்களிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது, அவர்கள் ஜேர்மனியர்கள் வாரத்திற்கு 2 முறை இரவு உணவிற்கு சாப்பிடுகிறார்கள் என்றும் காலையில் செதில்கள் -1 கிலோவைக் காட்டுகின்றன என்றும் கூறுகிறார்கள். கொள்கையளவில், இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது - அத்தகைய அளவு புரதம் தண்ணீரை நன்றாக வடிகட்டுகிறது.

பீடபூமியில் தரையில் இருந்து எடையை வேகமாக தள்ள விரும்பும் எவருக்கும் இதை நான் குறிப்பாக பரிந்துரைக்கிறேன்.

இனிப்பு கிலோகிக்கிற்கான பொருட்கள்:

• முட்டை வெள்ளை - 1
• பாலாடைக்கட்டி (நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம், ருசிக்க, பாலாடைக்கட்டி மென்மையானது, கிரீமி) - 50 கிராம்
• சர்க்கரை (சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கலாம், உணவு உணவாக இருந்தால், இனிப்பு) - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் நேரம்: 5 நிமிடங்கள்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 1

செய்முறை "இனிப்பு" கிலோகிக் "":

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

பொருட்கள்

• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, 250 gr.,

• 2 முட்டை வெள்ளை

• விருப்பத்தின் இனிப்பு (சைலிட்டால் அல்லது எரித்ரிடோல்),

• சாறு அரை எலுமிச்சையிலிருந்து பிழிந்தது / சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒரு கிலோ-கிக் தயாரிக்க, நீங்கள் எலுமிச்சை சாற்றின் ஆயத்த செறிவைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அரை எலுமிச்சையிலிருந்து அதை நீங்களே கசக்கிவிடலாம். எங்கள் செய்முறைக்கு, நாங்கள் இரண்டாவது விருப்பத்திற்கு திரும்பினோம்.

சமையல் படிகள்

1. கிலோ-கிக், புதிய எலுமிச்சை பயன்படுத்துவது நல்லது. அதை பாதியாக வெட்டி சாற்றை ஒரு பாதியில் இருந்து கசக்கி விடுங்கள்.

1. இரண்டு முட்டைகளையும் உடைத்து, மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களை மெதுவாக பிரிக்கவும்.

1. முட்டையின் வெள்ளைக்கரு கெட்டியாகும் வரை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். உங்களுக்கு மஞ்சள் கருக்கள் தேவையில்லை, அவற்றை மற்றொரு செய்முறைக்கு பயன்படுத்தலாம்.

1. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் ருசிக்க ஒரு இனிப்பு சேர்க்கவும், எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும். மென்மையான வரை பொருட்கள் அசை.

1. மிகவும் கவனமாக பாலாடைக்கட்டி புரதங்களை சேர்த்து ஒரு காற்று கிரீம் கிடைக்கும் வரை கலக்கவும்.

கிலோ-கிக் தயாராக உள்ளது. சுவை மேம்படுத்த, அதில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். பான் பசி!

குடிசை சீஸ் இனிப்புகள் மிகவும் மலிவானவை, அதாவது ஒரு பெருநகர சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து ஒரு கேசரோல். ஆனால் வெளிநாட்டு வார்த்தையை “சீஸ்கேக்” என்று அழைப்பது ஒரு விலைக்கு மதிப்புள்ளது. கிலோகிராமைப் பொறுத்தவரை, பாலாடைக்கட்டி சீஸ் இனிப்புக்கு 314 ரூபிள் முதல் 9000 வரை செலவாகும் என்று மாறிவிடும். வித்தியாசம் என்ன?

பால் பண்ணை வளர்க்கப்படும் ஒவ்வொரு நாட்டிலும் பாலாடைக்கட்டி இனிப்புகளின் மாறுபாடுகள் உள்ளன. ஆனால் அமெரிக்கர்கள் சீஸ்கேக்கை உலகெங்கிலும் பிரபலமாக்கியது.

வழக்கமான முக்கால் பதிப்பில் உள்ள கிளாசிக் சீஸ்கேக் பிலடெல்பியா சீஸ் கொண்டது, அதனால்தான் அதன் சிறப்பு அமைப்பு மென்மை, இனிமையானது (உருவத்திற்கு பாதுகாப்பற்றதாக இருந்தாலும்) கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (69% சதவீதம்) மற்றும் நுட்பமான உப்பு சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது.

இருப்பினும், ரஷ்யாவில் இந்த சீஸ் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது: விலை அதிகமாக உள்ளது, மற்றும் சுவை அசாதாரணமானது. ரஷ்ய அட்சரேகைகளைப் பொறுத்தவரை, மஸ்கார்போனின் பயன்பாடு சிறப்பியல்பு, ஏனெனில் இது மிகவும் இனிமையானது, மற்றும் ரஷ்யாவுக்கு இனிப்புகளில் உப்புச் சுவை விசித்திரமானது அல்ல. மஸ்கார்போன் கொழுப்பு (80%) மற்றும் முற்றிலும் உப்பு சேர்க்காதது.

கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி அல்லது மலிவான உள்நாட்டு தயிர் சீஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து சீஸ்கேக்கிற்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இதன் விளைவாக பொருட்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது, இது கணிக்க முடியாதது என்று சமையல்காரர்கள் கூறுகிறார்கள்.

பாலாடைக்கட்டி இருந்து சமையல் மிகவும் லாபகரமானது. ஆனால் பாலாடைக்கட்டி அல்லது பாலாடைக்கட்டி தவிர, 24 சென்டிமீட்டர் (சுமார் 1.5 கிலோ) விட்டம் கொண்ட ஒரு சீஸ்கேக்கிற்கு, மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு நீங்கள் இன்னும் 240 ரூபிள் செலுத்த வேண்டும்.

முழு சீஸ்கேக்கிற்கும் அசல் பிலடெல்பியாவுக்கு 1875 ரூபிள் செலுத்த தயாராக இருங்கள். மஸ்கார்போனுக்கு 723 ரூபிள் செலவாகும். நீங்கள் சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் செய்தால் (விலை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்), நீங்கள் 347 ரூபிள் மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும்.

மொத்தம்: பாலாடைக்கட்டி சீஸ் இனிப்புக்கு நூறு கிராம் துண்டு 39 ரூபிள் செலவாகும், மஸ்கார்போனுடன் விருப்பம் - 64, பிலடெல்பியாவுடன் - 141 ரூபிள்.

“லிவிங் அண்ட் டெட் ஃபுட்” திட்டத்திற்காக அனுபவம் வாய்ந்த காஸ்ட்ரோ வல்லுநர்கள் வெவ்வேறு விலை வகைகளின் பாலாடைக்கட்டி இனிப்புகளை ருசித்தனர்: 100 கிராமுக்கு 31 ரூபிள் விலை கேசரோல், அனைத்து உணவுகளுக்கும் 60 ரூபிள் செலவாகும் ஒரு நெட்வொர்க் காபி கடையில் இருந்து சீஸ்கேக், மற்றும் பிரபலமான மாஸ்கோ உணவகத்தில் ஒரு மிட்டாயிலிருந்து 950 ரூபிள் இனிப்பு . அவர்களின் கருத்து திட்டத்தின் சதித்திட்டத்தில் உள்ளது.