கொழுப்புக்கான கிவி: பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது

மாற்று மருத்துவத்தின் பிரதிநிதிகள் நீண்ட காலமாக கொலஸ்ட்ராலில் இருந்து கிவியின் நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள். "சீன நெல்லிக்காய்" என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த பஞ்சுபோன்ற அடர் பச்சை பழம் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகிறது, கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது மற்றும் மனித உடலை பல முக்கிய கூறுகளுடன் நிறைவு செய்கிறது. லிபோபிலிக் ஆல்கஹால் அளவைக் குறைக்க கிவி உதவுகிறதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அதன் கட்டமைப்பை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

கொழுப்பின் கலவை மற்றும் நன்மைகள்

அசாதாரண சுவை மற்றும் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்ட பிரபலமான வெளிநாட்டு பழம் - கிவி, இதில் ஏராளமான வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன:

• டோகோஃபெரோல். ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுவதால், இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, த்ரோம்போசிஸைத் தடுக்கிறது மற்றும் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது.
• Aktinidin. இது ஒரு நொதி, இதன் செயல் "மோசமான" கொழுப்பைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
• வைட்டமின் சி அஸ்கார்பிக் அமிலம், இந்த வைட்டமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது மனித உடலில் உள்ள அனைத்து ரெடாக்ஸ் செயல்முறைகளையும் கட்டுப்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவின் விளைவாக, அதன் குறிகாட்டிகள் அளவிலிருந்து விலகி, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்றால் அது விரைவில் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
• மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள்: K, Ca, Zn, P, Mg, Mn. அவை இதய தசை மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் அனாசிட் இரைப்பை அழற்சியுடன் விரைவாக மீட்க உதவுகின்றன.
• குழு B இன் வைட்டமின்கள் அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கின்றன, இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்கின்றன, சுத்தப்படுத்துகின்றன, இரத்தத்தில் "நல்ல" கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை வளர்ப்பதற்கான ஒரு வாய்ப்பையும் விடாது.
• நார். இது கொழுப்புகளுடன் போராடுகிறது, குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, மலத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் அதிக கொழுப்பைக் குறைப்பதில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது.

ஆனால் கிவியின் பயனுள்ள பண்புகள் அங்கு முடிவதில்லை. இந்த பழம் தவறாமல் உணவில் சேர்க்கப்பட்டால், செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை நிறுவவும், அதிக எடை இழப்பதை துரிதப்படுத்தவும், திரட்டப்பட்ட இரத்தக் கட்டிகளிலிருந்து இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தவும் முடியும். கூடுதலாக, கிவி மூளை செயல்பாடு மற்றும் உடல் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, செறிவை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கொலாஜன் இழைகளின் உருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை பல்வேறு வழிகளில் குறைக்க கிவி பயன்படுத்தப்படலாம். இது ருசியான நெரிசல்கள், பாதுகாப்புகள், பல்வேறு டிங்க்சர்கள் மற்றும் காபி தண்ணீரை உருவாக்குகிறது, மேலும் சாலட்களில் சேர்க்கப்பட்டு சுடப்படுகிறது. ஆனால் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவின் சிக்கலை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாகவும் திறம்படவும் தீர்க்க, ஒவ்வொரு நாளும் 2-3 கிவியை அதன் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான கருவை எடுக்கும்போது, ​​இடைவெளி எடுக்காதது முக்கியம், இல்லையெனில் சிகிச்சையை மீண்டும் தொடங்குவது அவசியம், நாட்களின் புதிய அறிக்கையை வைத்திருக்கும்.

அதிக கொழுப்பு இருப்பதால், ஒருவர் விரைவான நேர்மறையான முடிவுகளை எதிர்பார்க்கக்கூடாது, ஆகவே குறைந்தது 3 மாதங்களாவது பழத்தை ஒரு சிகிச்சை முகவராக தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும்.

கிவி தோலுடன் சாப்பிடுவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு சாப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன. பழ சிகிச்சை பயனுள்ளதாக இருக்க, விலங்குகளின் கொழுப்புகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை “கெட்ட” கொழுப்பின் முக்கிய காரணமாகும். ஒரு கிவி வாங்கும் போது, ​​அதை அச்சு, அழுகல் உள்ள இடங்கள் மற்றும் ஏதேனும் இருந்தால், மற்றொரு பழத்தை கவனமாக ஆராய வேண்டியது அவசியம். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சேமிக்கப்பட வேண்டும். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நன்கு கழுவுங்கள்.

சாத்தியமான வரம்புகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

கிவி உயர்ந்த லிபோபிலிக் ஆல்கஹால் அளவைக் குறைக்கிறது, இரத்தக் கட்டிகளிலிருந்து இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது என்ற போதிலும், அனைவருக்கும் இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படவில்லை. எனவே, செரிமான அமைப்பு நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான கருவை உண்ணும்போது நீங்கள் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். பழத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன், இரைப்பை சளி அழற்சியால் கண்டறியப்பட்ட ஒரு நோயாளியுடன் மருத்துவரை அணுகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

"சீன நெல்லிக்காய்" அதிக அளவு தண்ணீரில் நிறைவுற்றிருப்பதால், புண் அல்லது அழற்சி குடல் நோய் உள்ளவர்களுக்கு, அதே போல் சிறுநீரக நோய்க்குறியியல் உள்ளவர்களுக்கு கிவி கடுமையான தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் விளைவாக, வெளியேற்ற அமைப்பில் கணிசமான சுமை உள்ளது. ஒரு வெப்பமண்டல தயாரிப்பு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது குடல் நச்சுக்கு அதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, கிவி சாப்பிடுவதற்கு ஒரு முழுமையான முரண்பாடு அதன் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை ஆகும்.

எதிர்மறை விளைவுகள் பொதுவாக தடிப்புகள், தோலில் அரிப்பு, வாய்வழி சளி மற்றும் குரல்வளை வீக்கம் போன்றவற்றில் உடனடியாக தோன்றும். கிவி ஒரு ஒவ்வாமை தயாரிப்பு என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, எனவே அதை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, ஒரு சிறிய துண்டு சாப்பிடுவதன் மூலம் உடலின் உணர்திறனை சோதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எதிர்மறையான எதிர்வினை எதுவும் இல்லை என்றால், படிப்படியாக கிவியின் பகுதியை ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கக்கூடிய அதிகபட்சமாக அதிகரிக்கவும். அளவையும் எச்சரிக்கையையும் கவனிப்பது முக்கியம், பின்னர் "சீன நெல்லிக்காய்" உதவியுடன் கொழுப்பை சிகிச்சையளிப்பது சாதகமான முடிவுகளைத் தரும்.

பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

கிவி சரியாக வைட்டமின் பதிவு வைத்திருப்பவர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின் சி, இது வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்தவும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது,
• இதய அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான மெக்னீசியம், மன அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் செல் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது,
• ஃபைபர், இது செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது,
• உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் பொட்டாசியம்,
• கொழுப்புகளை எரிப்பதை துரிதப்படுத்தும் மற்றும் கொலாஜன் இழைகளை உருவாக்க உதவும் என்சைம்கள்,
• உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவும் தாது உப்புக்கள்.

கொழுப்புக்கு கிவி எடுப்பது எப்படி?

அதிக கொழுப்புடன், மருத்துவர்கள் சிறப்பு மருந்துகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர் - ஸ்டேடின்கள். ஆனால் ஒரு சுலபமான வழி இருக்கிறது. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க கிவி தவறாமல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பயனுள்ள முடிவை அடைய, நீங்கள் எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• கொழுப்பிலிருந்து வரும் கிவியை 2-4 துண்டுகளாக சாப்பிட வேண்டும்,
• நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட வேண்டும் (நீங்கள் ஒரு நாளையும் தவறவிட முடியாது!) 2-3 மாதங்களுக்கு,
• பழங்களை ஒரு தலாம் கொண்டு சாப்பிட வேண்டும், எனவே, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அவை நன்கு கழுவ வேண்டும்,
• உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் சாப்பிடுவது அவசியம்.

கொழுப்பு உட்கொள்ளல் குறைவாக இருக்க வேண்டும். பல மதிப்புரைகளின் அடிப்படையில் ஆராயும்போது, ​​இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் செறிவு கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்டு, மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாமல் சாதாரண அளவை அடைகிறது.

கிவி புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இரண்டையும் சாப்பிடலாம். இந்த பழம் மிகவும் சுவையான ஜாம் செய்கிறது. வெப்ப சிகிச்சையின் போது கூட அதன் பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன என்பது ஆர்வமாக உள்ளது. அவை பழ சாலடுகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை கூட பூர்த்தி செய்கின்றன. வெப்பத்தில் பழுத்த பழங்கள் விரைவாக மோசமடைகின்றன, எனவே அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

சுவாரஸ்யமான! கிவி நீண்ட காலமாக வெளிநாட்டு பழமாக கருதப்படுவதை நிறுத்திவிட்டார். பெரிய அளவில், இது தெற்கு ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்பட்டு கிட்டத்தட்ட நாடு முழுவதும் வழங்கப்படுகிறது.

கிவி கொழுப்பை எவ்வாறு குறைக்கிறது என்ற கேள்விக்கு பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். அவர் அதை உடலில் இருந்து அகற்றுகிறார். உண்மையான முடிவை அடைய, பயன்பாட்டிற்கான அனைத்து பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.

கலவை, பயனுள்ள பண்புகள்

கிவி (அல்லது சீன நெல்லிக்காய்) ஒரு மணம் கொண்ட பெர்ரி, அசாதாரண அன்னாசி-ஸ்ட்ராபெரி-வாழை சுவையுடன், ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம்.

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் (100 கிராமுக்கு 61 கிலோகலோரி) இதில் உள்ளது:

• வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் (100 கிராமுக்கு 92.7 மி.கி),
• பி வைட்டமின்கள்: பி 1, பி 2, பி 3, பி 6, பி 9,
• வைட்டமின்கள்: ஏ, டி, ஈ,
• இரும்பு,
• கால்சியம்,
• பொட்டாசியம்,
• மெக்னீசியம்,
• , மாங்கனீசு
• பாஸ்பரஸ்
• லுடீன்,
• கரிம அமிலங்கள்
• பெக்டின் பொருட்கள்
• ஃபிளாவனாய்டுகளின்,

கிவியில் ஒரு தனித்துவமான நொதி ஆக்டினிடின் உள்ளது, இது புரதத்தை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, "கெட்ட" கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது.

வைட்டமின் சி தினசரி உட்கொள்வதற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கிவி பழங்கள் போதுமானது, இது அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வழங்குகிறது.

பி வைட்டமின்களின் சிக்கலானது நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, பல்வேறு நோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

வைட்டமின் ஈ ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்: இது உயிரணுக்களை அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, வயதானதைத் தடுக்கிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் கட்டிகள் மற்றும் இரத்த உறைவுகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது.

இதயம், இரத்த நாளங்கள், ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றம் ஆகியவற்றின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அவசியம். செல் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், மன அழுத்தத்திற்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும்.

சுவடு கூறுகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு உதவுகின்றன.

நார்ச்சத்து கொழுப்புகளை நீக்குகிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது.

ஆர்கானிக் அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் இரத்தத்தின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டெடுக்கின்றன, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகின்றன, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகின்றன, பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்பைத் தடுக்கின்றன, இளைஞர்களை நீடிக்கின்றன.

லுடீன் நல்ல பார்வையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

பட்டியலிடப்பட்ட நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் அசாதாரண சுவை ஆகியவை ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களின் பட்டியலில் கிவி ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பெற அனுமதிக்கின்றன.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கு கிவி பயன்பாடு

சீன விஞ்ஞானிகளின் ஆய்வுகள், கொழுப்பைக் குறைக்க கிவியின் செயல்திறனை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. இரண்டு வார பரிசோதனையின் விளைவாக, “தீங்கு விளைவிக்கும்” லிப்பிட்களின் அளவு தொடர்ந்து குறைந்து வருவதைக் காட்டியது, தினமும் இரண்டு பழங்களை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்களின் இரத்தத்தில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்பிட்களின் உள்ளடக்கம் அதிகரித்தது.

ஆக்டினிடின், ஃபைபர், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு தாதுக்கள் என்ற நொதி உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளை நீக்கி, இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தி, ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கிறது.

இரண்டு முதல் மூன்று கிவி தவறாமல் சாப்பிடுவதால் உங்கள் கொழுப்பை 15% குறைக்கலாம் என்று நோர்வே விஞ்ஞானிகள் மதிப்பிடுகின்றனர்.

அதிகபட்ச விளைவைப் பெற, நீங்கள் சில நிபந்தனைகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

• வாங்கும் போது, ​​பழுத்த, மீள் பழங்களை, சேதம் இல்லாமல், அச்சு தேர்வு செய்யவும். அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டு, ஒரு காகித பையில் வைக்கப்படுகின்றன.
• தினமும் 2-3 கிவி பெர்ரிகளை மூன்று மாதங்களுக்கு இடைவெளி இல்லாமல் சாப்பிடுங்கள். பழங்கள் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட ஒரு தலாம் கொண்டு உண்ணப்படுகின்றன.
• விலங்குகளின் கொழுப்புகள், வறுத்த, புகைபிடித்த, உப்பு நிறைந்த உணவுகள், பேஸ்ட்ரிகளை உணவில் இருந்து விலக்குங்கள்.
• தினமும் குறைந்தது 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
• உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கவும். புதிய காற்றில் கட்டாய நடைகள், காலை ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ், சாத்தியமான பயிற்சி.
• வேலை மற்றும் ஓய்வு முறைகளை கவனிக்கவும். குறைந்தது 8 மணிநேரம் ஒரு நல்ல இரவு தூக்கம், மன அழுத்தம் இல்லாதது தேவை.

கிவி, வெண்ணெய், வாழைப்பழத்துடன் பச்சை மிருதுவாக்கி

• கிவி - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 1 பிசி.
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• தேன் - 1 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி

சமைப்பதற்கு முன், உறைவிப்பான் வாழைப்பழங்களை சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர்விப்பது நல்லது. பின்னர் நறுக்கி, அனைத்து பழங்களையும் ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும். இனிப்பு ஐஸ்கிரீம் போல தடிமனாக இருக்கும். கிண்ணங்கள் அல்லது பரந்த கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்பட்டது.

பழ பர்பைட்

• கிவி - 350 கிராம்
• கொழுப்பு இல்லாத தயிர் - 250 மில்லி,
• திரவ தேன் - 2 டீஸ்பூன்.,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சாக்கெட்,
• அன்னாசிப்பழம் –350 கிராம்
• பாதாம் –100 கிராம்.

தயிர் ஒரு கிண்ணத்தில் சவுக்கால் ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு தேக்கரண்டி தேன், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். ஒரு கலப்பான் அல்லது துடைப்பம் கொண்டு அசை.

கிவி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்படுகின்றன. பாதாம் கத்தியால் நறுக்கப்படுகிறது.

அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடிகளில் அடுக்கு:

கண்ணாடிகள் அதிகமாக இருந்தால் - அடுக்குகளின் வரிசையை மீண்டும் செய்யவும். திரவ தேனுடன் மேலே பாய்ச்சப்படுகிறது, கொட்டைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

பழ சாலட்

• கிவி –2 பிசிக்கள்.,
• ஆரஞ்சு –1 பிசிக்கள்.,
• திராட்சை –20 பெர்ரி,
• பியர்ஸ் –1 பிசிக்கள்.,
• தேன் - 2 ஸ்பூன்.

பழங்கள் கழுவப்பட்டு, காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. சீன நெல்லிக்காய் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம், க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. தேனுடன் கலக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும். பகுதிகளில் பரிமாறப்படுகிறது, புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

முரண்

ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் விளைவுகளுடன், கிவியின் பயன்பாடு சில நோய்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

எப்போது குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும்:

• வயிற்று நோய்கள், குடல், புண்கள், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி. கவர்ச்சியான பழங்களின் கரிம அமிலங்கள் அதிகரிப்புக்கு காரணமாகின்றன.
• சிறுநீரக நோய். பழங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றி, வெளியேற்ற அமைப்பை ஏற்றும்.
• குடல் விஷம். மலமிளக்கிய விளைவு காரணமாக, நீரிழப்பு உருவாகலாம்.
• ஒவ்வாமைக்கான போக்கு. பெர்ரி ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை, இது தோல் வெடிப்பு, சிவத்தல் மற்றும் குரல்வளை சளி வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

திட்டத்தின் ஆசிரியர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட பொருள்
தளத்தின் தலையங்கக் கொள்கையின்படி.

கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

கிவியின் கலவையில் உள்ள பொட்டாசியம் இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது

கரு அதன் பயனுள்ள பண்புகளை கலவைக்கு கடன்பட்டிருக்கிறது:

1. Aktinidin. இந்த நொதி இரத்தத்தில் உள்ள "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க முடியும்.
2. வைட்டமின் சி. சிட்ரஸ் பழங்கள் கூட இந்த வைட்டமின் செறிவால் வெற்றி பெறுகின்றன, எனவே சளி தடுக்கும் கருவாக கரு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் 1 பழத்தின் தினசரி உட்கொள்ளலை நிரப்ப ஒரு நாளைக்கு சாப்பிட வேண்டும்.
3. தியாமின் (பி 1), ரிபோஃப்ளேவின் (பி 3), நியாசின் (பி 3), பைரிடாக்சின் (பி 6) மற்றும் ஃபோலிக் ஆசிட் (பி 9).
4. வைட்டமின் ஈ. உறுப்பு தோல் வயதைத் தடுக்கிறது, இரத்த ஓட்டத்தை நிறுவுகிறது மற்றும் இரத்த உறைவு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
5. பொட்டாசியம். இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.
6. பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், அயோடின், மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு. செரிமான மண்டலத்தை நிறுவுங்கள். கிவியின் பயன்பாடு குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு குறிக்கப்படுகிறது.
7. நார். கொழுப்பை எரிக்கும் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது, புற்றுநோயியல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இரத்தத்தில் கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கிறது. கிவி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் ஃபைபர் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
8. லுடீன். நல்ல பார்வையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
9. என்சைம்கள். அவை கொழுப்புகளை எரிப்பதை கணிசமாக துரிதப்படுத்துகின்றன மற்றும் கொலாஜன் இழைகளை உருவாக்க உதவுகின்றன.

கூடுதல் பயனுள்ள பண்புகள்:

1. கிவி பழங்கள் மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் உடல் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும்.
2. பழத்தின் உதவியுடன், நீங்கள் கொழுப்பு மற்றும் பிற வைப்புகளிலிருந்து பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்யலாம். இது கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, ஆனால் நல்ல செறிவை அதிகரிக்கிறது.
3. அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிவி விதைகள் பெரும்பாலும் முகமூடிகள், தோல்கள் மற்றும் ஸ்க்ரப்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. இது அதிக எடையுடன் போராடுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
5. 2-3 பழங்களை தினசரி பயன்படுத்துவதன் மூலம் கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது.

அதிக கொழுப்புக்கு கிவி எடுப்பது எப்படி

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க கிவி உட்கொள்வதற்கான எளிய விதிகள்:

1. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2-3 பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்.
2. சிகிச்சையின் போக்கை குறைந்தது 90 நாட்கள் ஆகும்.
3. வரவேற்புகளைத் தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம், ஒரு மீறலுக்கு சிகிச்சையை மீண்டும் தொடங்க வேண்டும்.
4. அதிக கொழுப்புடன், பிரதான உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் கிவி சாப்பிட வேண்டும்.
5. நீங்கள் பழத்தை தலாம் கொண்டு சாப்பிட வேண்டும், ஏனெனில் அதில் ஏராளமான பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன.
6. சிகிச்சையின் போது, ​​விலங்குகளின் கொழுப்புகள் உங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலுமாக அகற்றப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அவை "மோசமான" கொழுப்பின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
7. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், கிவி அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்காது. டிங்க்சர்கள், பல்வேறு காபி தண்ணீருக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். பழம் சாப்பிடுவது ஜாம் வடிவில், பாதுகாக்கப்படுவதில், சாலட்களில் சேர்ப்பது, பேக்கிங் (இறைச்சியுடன் அல்லது பை வடிவத்தில் பரிமாறப்படுகிறது) அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கருவை வாங்கும்போது, ​​அதன் தோற்றத்திற்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பழம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் கடினமாக இருக்கக்கூடாது, அழுகல், அச்சுக்கு ஒவ்வொரு கிவியையும் பரிசோதிக்கவும். கிவி வாங்கிய பிறகு, அவை மோசமடையாமல் இருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது வழக்கம். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு “வால்” ஐ துவைக்க மற்றும் துண்டிக்கவும்.

இந்த விஷயத்தில் பல ஆய்வுகள் நடத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, 2009 ஆம் ஆண்டில், தைவானில் உள்ள தைபே மருத்துவ பல்கலைக்கழகத்தில் 30 பெண்கள் மற்றும் உயர் இரத்தக் கொழுப்பு உள்ள 13 ஆண்கள் சேகரிக்கப்பட்டனர்.இரண்டு வாரங்களுக்கு, அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 கிவி சாப்பிட்டார்கள். அனைத்து உடல் அமைப்புகளிலும் ஒரு முழுமையான ஆய்வு நடத்தப்பட்ட பிறகு. முடிவுகள் "கெட்ட" கொழுப்பின் செறிவு கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்டிருப்பதைக் காட்டியது, ஆனால் நல்லது, மாறாக, அதிகரித்தது.

கிவி இரத்தத்தில் “கெட்ட” கொழுப்பைக் குறைக்கிறது

2004 ஆம் ஆண்டில், நோர்வே விஞ்ஞானிகள் சில புள்ளிவிவரங்களை வெளிப்படுத்தினர். மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 கருக்கள் ட்ரைகிளிசரைட்களை 15% ஆகவும், பிளேட்லெட் திரட்டலை 18% ஆகவும் குறைக்கக்கூடும் என்று அவர்கள் கூறுகின்றனர்.

கெட்ட கொழுப்பு என்றால் என்ன?

கொழுப்பு (கொழுப்பு) என்பது கொழுப்பு போன்ற ஒரு பொருளாகும், இது உயிரணு சவ்வுகளை உருவாக்குவதற்கும் மனித உடலில் சில ஹார்மோன்களை ஒருங்கிணைப்பதற்கும் இன்றியமையாதது. அதாவது, கொழுப்பு இல்லாத வாழ்க்கை சாத்தியமற்றது, மேலும் இந்த பொருளின் 80% வரை உடலும் உற்பத்தி செய்கிறது. மீதமுள்ள 20% உணவில் இருந்து வருகிறது.

இரத்த நாளங்கள் வழியாக இந்த மூலக்கூறுகளின் போக்குவரத்து, பரிமாற்றம் லிபோபுரோட்டின்களால் வழங்கப்படுகிறது - ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் வளாகங்கள்.

குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் - எல்.டி.எல் - "மோசமானவை" என்று கருதப்படுகின்றன, அவை அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் ஒரு கொழுப்பு மூலக்கூறைக் கொண்டு செல்கின்றன, மேலும் அவை அதிகமாக இருந்தால், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக, ஆபத்தான நோய்களின் ஆபத்து - கரோனரி இதய நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் அவற்றின் கடுமையான விளைவுகள்.

அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் - எச்.டி.எல் - "நல்லது", எனவே பேச, கல்லீரலுக்கு அதிகப்படியான கொழுப்பை வழங்குகின்றன, அங்கு அது அழிக்கப்பட்டு பின்னர் செரிமான குழாய் வழியாக வெளியேற்றப்படுகிறது. இந்த பொருட்களின் சரியான சமநிலை மற்றும் போதுமான கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதி செய்கிறது, இது ஆரோக்கியத்தின் பல அம்சங்களுக்கு முக்கியமாகும்.

இந்த சமநிலையை மீறுவது பெரும்பாலும் முறையற்ற வாழ்க்கை முறையின் விளைவாகும் - உணவில் அதிகப்படியான கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், போதிய உடல் செயல்பாடு, எடை அதிகரிப்பு, புகைபிடித்தல் மற்றும் குடிப்பழக்கம். இது முக்கியமானது:

• லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு பிறவி முன்கணிப்பு, சில இனக்குழுக்கள் உட்பட, இந்தியா மற்றும் பங்களாதேஷ் போன்றவை,
• பாலினம் மற்றும் வயது - பெரும்பாலும் "கெட்ட" லிப்பிட்களின் அளவு அதிகரிப்பது ஆண்களில் காணப்படுகிறது, மேலும் வயதுக்கு ஏற்ப, அனைத்து குழுக்களிலும் நோயின் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது,
• நீரிழிவு நோய், தைராய்டு சுரப்பி, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் சில நோய்கள், சில “பெண்” நோய்கள்.

லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல்கள் ஒரு நபரின் தோற்றத்திலிருந்து யூகிக்க கடினமாக இருக்கும். இருப்பினும், அடிக்கடி தலைவலி, சோர்வு, உணர்ச்சி உறுதியற்ற தன்மை, உடல் எடையை அதிகரிக்கும் போக்கு, மூச்சுத் திணறல், இதயப் பகுதியில் அச om கரியம் ஆகியவை ஒரு மருத்துவரைச் சந்தித்து விரிவான உயிர்வேதியியல் இரத்த பரிசோதனை செய்ய ஒரு சந்தர்ப்பமாகும்.

கொலஸ்ட்ரால் அளவு, எடுத்துக்காட்டாக, இங்கிலாந்தின் தேசிய சுகாதார சேவையின் முடிவுகளின்படி, 6 மிமீல் / எல் தாண்டக்கூடாது - ஏற்கனவே அத்தகைய செறிவு மேற்கண்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட நிலை 5 மிமீல் வரை உள்ளது. மேலும் பெருகிய முறையில், குறிப்பாக வயதினருடன், கேள்வி எழுகிறது - லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சாதாரண நிலைக்கு கொண்டு வர என்ன செய்ய வேண்டும்?