கணைய அழற்சிக்கான பூசணி

கணையத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​சரியான ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது, இது சுரப்பியில் இருந்து எரிச்சலை நீக்கி, உடலுக்கு பயனுள்ள சுவடு கூறுகளை வழங்கும். ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இத்தகைய உணவுகளில் காய்கறிகளும் அடங்கும். எனவே, கணைய அழற்சிக்கான பூசணிக்காயில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர், அது சாத்தியமா இல்லையா, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது, எந்த அளவு.

கடுமையான கணைய அழற்சியின் நிலை

சிகிச்சையின் போது, ​​நோயாளி பட்டினி கிடக்க வேண்டும். அவருக்கு திரவம் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது: பலவீனமான தேநீர், ரோஸ்ஷிப் தேநீர், 200 மில்லி மினரல் வாட்டர் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை. நிலை மேம்படும் வரை விதிமுறை 1-3 நாட்கள் நீடிக்கும்.

3 முதல் 7 நாட்கள் வரை, 5-1 உணவு முறை பின்பற்றப்படுகிறது, மற்றும் சிகிச்சையின் தொடக்கத்திலிருந்து 8 நாட்கள் முதல் 12 மாதங்கள் வரை, விருப்பம் 5-2 பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பீட் மற்றும் பூசணிக்காய்கள் எந்த வடிவத்திலும் கொடுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு, ஏனெனில் அவை உடலின் வேலையை மோசமாக பாதிக்கின்றன. காய்கறிகளிலிருந்து, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது புட்டு வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரைப்பை சுரப்பு, கரடுமுரடான நார் உற்பத்தியைத் தூண்டும் தயாரிப்புகளை விலக்கவும். இந்த காலகட்டத்தில், பூசணி பின்வரும் காரணங்களுக்காக பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது
• வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வீக்கத்தைத் தூண்டாது.

உணவில் புரதம் அதிகமாக இருக்க வேண்டும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பூசணி அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது. வறுக்கப்படுகிறது, நோயாளிகள் வேகவைத்த காய்கறிகளையும், வேகவைத்த பொருட்களையும் மட்டுமே சாப்பிடுவார்கள். சில நேரங்களில் அவை உப்பு மற்றும் சுவையூட்டாமல் சுடப்படுகின்றன.

உணவுப் பகுதியானது, நோயாளிக்கு ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சிறிய பகுதிகள் வழங்கப்படுகின்றன. மிகவும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவு மற்றும் பானங்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன. சூடான உணவின் வெப்பநிலை 57 ° C, குளிர் - 15 ° C ஐ அடைய வேண்டும். உற்பத்தியின் தினசரி விதி 200-300 கிராம்.

பூசணி செயலாக்கம்

நீங்கள் வறுத்த காய்கறிகளை சாப்பிட முடியாது

பூசணிக்காயை பல வழிகளில் சமைக்கலாம்:

• கொதி,
• நீராவி
• லேசாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

சாறு கூழிலிருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. வறுக்கப்படுகிறது.

சமைத்த காய்கறி சதை பின்வரும் காரணங்களுக்காக பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

1. செரிமானப் பாதை, கண்கள், இரத்த நாளங்களுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் பி, ஏ, ஈ, சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
2. உயிரணு வயதைத் தடுக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
3. இது ஒரு மென்மையாக்கும் மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது குடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
4. இது அதிக அமிலத்தன்மையை நடுநிலையாக்குகிறது.
5. கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.
6. குறைந்த கலோரி, உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு நன்றி, ஒரு நபர் நீண்ட நேரம் நிறைவு பெற முடியும்.

முரண்பாடுகள் உள்ளன. காய்கறிகளை ஒவ்வாமை, நீரிழிவு மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு பயன்படுத்தக்கூடாது.

வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த பூசணி

காய்கறி முதிர்ச்சியடைய வேண்டும். இது உரிக்கப்பட்டு கூழ் மிகவும் கடினமான பகுதிகள் அகற்றப்படுகின்றன. பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பதப்படுத்த வேண்டும்: வேகவைக்கவும் அல்லது சுடவும்.

தயாரிப்பை 10-20 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டியது அவசியம்.அது மென்மையாகும் வரை அவை உப்பு நீரை உண்டாக்குவதில்லை. இதன் விளைவாக தயாரிப்பு சாப்பிடப்படுகிறது அல்லது அதிலிருந்து உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சி மூலம், வேகவைத்த பூசணிக்காயை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. பின்வருமாறு தயார் செய்யுங்கள்:

1. ஒரு பெரிய கடாயில் தண்ணீர் தீ வைக்கப்படுகிறது.
2. ஆழமான வடிகட்டியை அமைக்கவும்.
3. காய்கறி துண்டுகள் அங்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன.
4. ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும்.
5. சதை சாற்றை இழக்காதபடி குறைந்த வெப்பத்தில் தயார் நிலையில் கொண்டு வாருங்கள்.

தயாரிப்புகளை பேக்கிங் செய்ய 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும், துண்டுகள் சிறியதாக இருந்தால், 170-200. C க்கு. காகிதத்தோல் காகிதம் ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவி, எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது. மேலும், காய்கறியை இந்த வடிவத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும் அல்லது மற்றொரு உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

கணைய கணைய அழற்சியுடன், தயாரிப்பு ஊறுகாய், உப்பு, பதிவு செய்யப்பட்டதாக இருக்க முடியாது.

பூசணி சூப்

துண்டுகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது சுடப்படுகின்றன. பின்னர் பிளெண்டரில் சேர்க்கவும், அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கூழ் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு, மீண்டும் துடைக்கவும். நிவாரணத்தின் போது, ​​சிறிது உப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதிகரிக்கும் போது, ​​தண்ணீர் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது. சூப்பை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குளிர்ந்து பரிமாறவும். சதை சுடப்பட்டால், டிஷ் ஒரு அசாதாரண சுவை இருக்கும். பிசைந்த சூப்பின் மற்றொரு மாறுபாடு:

1. 1 பகுதி கேரட் மற்றும் 3 பாகங்கள் பூசணிக்காயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மென்மையாக இருக்கும் வரை அவற்றை வேகவைக்கவும்.
3. அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும், காய்கறிகளை ஒரு ப்ளெண்டர் மூலம் ஒரு கூழ் நிலைக்கு நறுக்கவும்.

சாறு தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்

கணைய அழற்சிக்கான பூசணி சாறு நிவாரணத்தின் போது மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. முதலில், பூசணி சாற்றை நீர்த்த நீரிலும், சிறிய அளவிலும் குடிக்க பரிந்துரைக்கிறார்கள். சில நேரங்களில் அவர்கள் கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு கலக்கிறார்கள். ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லி வரை பானம் அனுமதிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம், ஏனென்றால் அதில் ஒரு ஆப்பிள் உள்ளது. திரவத்தை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு நீங்கள் மோசமாக உணர்ந்தால், நீங்கள் அதை குடிக்கக்கூடாது.

கணைய நோய் அதிகரிப்பதால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த தயாரிப்பு ஒரு கூழ் நிலைக்கு ஒரு கலப்பான் அல்லது கட்டர் கொண்டு தரையில் உள்ளது. இதை சூடாக சாப்பிடுங்கள். கொஞ்சம் பசுமை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. தண்ணீரில் மட்டுமே டிஷ் தயார். ஏற்கனவே நிவாரண காலத்தில், திரவம் ஸ்கீம் பால் அல்லது கிரீம் மூலம் நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. மேலும், பூசணி தானியங்கள் அல்லது அரிசி மற்றும் பூசணிக்காயுடன் கூடிய புட்டு காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சுற்றுலா விருப்பம்

கணைய கணைய அழற்சியுடன், பிக்னிக்ஸை விட்டுவிடாதீர்கள். ஒரு திறந்த நெருப்பில், நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உணவில் காய்கறி சாட் சமைக்கலாம். இது அதிகரிக்கும் போது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நிவாரணத்தின் போது அனுமதிக்கப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பூசணிக்காயை சம க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள், ஒரு வளைவில் காலிஃபிளவர் ஆலை.
2. ஒரு திறந்த நெருப்பை 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், தொடர்ந்து திரும்பவும்.
3. நீக்கி, குளிர்ந்து சிறிது கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

இயல்பாக்கப்பட்ட பின்னரும், நீங்கள் புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, பூண்டு, வெங்காயம், இனிப்பு மிளகுத்தூள், காளான்கள் ஆகியவற்றில் சாய்ந்திருக்க முடியாது.

பூசணி விதைகள்

காய்கறி விதைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் கணைய அழற்சி நோயாளிகள் அவற்றை மிகுந்த கவனத்துடன் சாப்பிட வேண்டும். அவை பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளன:

ஒரு சிகிச்சை உணவில், கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து அளவு குறைகிறது, ஏனெனில் அவை செயலாக்குவது கடினம், அவை கணையத்தில் கூடுதல் சுமையாகும். மூல பூசணி விதைகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவற்றை அடுப்பில் சிறிது உலர வைக்கலாம். 6-8 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் அவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. தொடர்ச்சியான நிவாரணம் மற்றும் உணவு. இது ஒரு சிறிய தொகையுடன் தொடங்குவது மதிப்பு - 10 பிசிக்களுக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நாளைக்கு. பின்னர் தினசரி விதி 30-40 கிராம் அடையும். விதைகள் சாலடுகள் அல்லது பிற உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

காய்கறியின் பயனுள்ள பண்புகள்

பூசணியின் கலவை மிகவும் பணக்கார மற்றும் மாறுபட்டது. இதில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், அத்துடன் பெக்டின்கள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத நார்ச்சத்து ஆகியவை அடங்கும். மேலும், அதன் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு.

அதன் கலவை காரணமாக, வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், பூசணி உடலுக்கு பல நன்மைகளைத் தருகிறது:

1. குழு B வைட்டமின்கள் இருப்பதால் இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது.
2. இது தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, திசு மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்துகிறது, மேலும் கண்களின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது, ஏராளமான வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் சி ஆகியவற்றிற்கு நன்றி.
3. உடல் புத்துணர்ச்சியை வழங்குகிறது, வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களை நல்ல முறையில் தடுக்கிறது, வைட்டமின்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுக்கு நன்றி.
4. இது குடலின் வெளியேற்ற செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, செரிமான மண்டலத்தில் காய்கறி பூசணி இழைகளின் மென்மையான விளைவின் விளைவாக மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது.
5. பூசணிக்காயின் சதை ஒரு கார சூழலைக் கொண்டிருப்பதால், வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையை நீக்குகிறது.
6. அவர்களுக்கு தேவையான சுவடு கூறுகள் (கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பிற) இருப்பதால், இருதய அமைப்பின் ஹீமாடோபாய்டிக் அமைப்பு மற்றும் உறுப்புகளை சாதகமாக பாதிக்கிறது.
7. அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது.
8. பூசணி உணவுகள் குறைந்த கலோரி என்பதால், உடல் பருமனில் எடை குறைக்க இது பங்களிக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை பசியை நீக்குகின்றன. அவை கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிலும் சேர்க்கப்படலாம்.

பூசணிக்காய் சாப்பிடுவதற்கான முரண்பாடுகள்

நீங்கள் பூசணிக்காயை சாப்பிட முடியாத சில நிபந்தனைகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றைப் பற்றி நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

1. நீரிழிவு நோய்: பெர்ரியில் நிறைய சர்க்கரைகள் உள்ளன, இதன் செயலாக்கத்திற்கு இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில், கணையம் இந்த ஹார்மோனை போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்யாது, எனவே, சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
2. ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சி: வயிற்று நோயின் இந்த வடிவத்துடன், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, இது உணவு செரிமானத்தில் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. பூசணி வயிற்றில் உள்ள அமிலத்தின் அளவை மேலும் குறைக்கிறது, இதனால் நோயின் போக்கை அதிகரிக்கிறது.
3. தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை, கரோட்டின் ஒவ்வாமை அல்லது காய்கறியில் இருக்கும் ஒரு சிறப்பு புரதம் f225.

கடுமையான கணைய அழற்சியின் கட்டத்தில் பூசணி

முதல் சில நாட்களில் கணைய நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது, ​​சில சமயங்களில் ஒரு வாரம் வரை, கிட்டத்தட்ட அனைத்தும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பு மீது மிகக் குறைந்த விளைவைக் கூட விலக்க நோயாளி பட்டினி கிடக்க வேண்டும்.

சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்தின் ஒரு காலத்திற்குப் பிறகு, சளி சூப்கள், தானியங்கள், ஜெல்லி ஆகியவை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. பின்னர் பூசணி சாப்பிட ஆரம்பிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் பூசணிக்காயுடன் உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கான அடிப்படை விதிகள்:

1. காய்கறிகளை வெப்ப சிகிச்சையால் மட்டுமே எடுக்கப்படுகிறது (வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, அடுப்பில் சுடப்படும், நீராவி மூலம் சமைக்கப்படுகிறது), ஏனெனில் புதிய பூசணிக்காயின் நார்ச்சத்து, மென்மையாக இருந்தாலும், குடல் இயக்கம், பித்தப்பை ஆகியவற்றில் அதிகரிப்புக்கு தூண்டுகிறது. இது கணையம் மற்றும் அதன் குழாய்களை மோசமாக பாதிக்கிறது, இது திசுக்கள் முழுமையாக குணமாகும் வரை ஓய்வில் இருக்க வேண்டும்.
2. உணவுகளில், இந்த தயாரிப்பு வேகமான மற்றும் சிறந்த செரிமானத்திற்கு மட்டுமே நசுக்கப்பட வேண்டும்.
3. இந்த காலகட்டத்தில், கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளில் (பால், வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், கிரீம்), சுவையூட்டிகள், உப்பு, சர்க்கரை போன்றவற்றில் பூசணி உணவுகள் சேர்க்கக்கூடாது.
4. சேவை அளவு சிறியதாக இருக்க வேண்டும். முதல் முறையாக, நீங்கள் 100 கிராம் பூசணி உணவுகளை கொடுக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. நல்ல சகிப்புத்தன்மையுடன், வலி, குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு, முழு தினசரி உணவில் காய்கறிகளின் அளவு ஆகியவை நோயாளியின் புகார்கள் இல்லாததால் படிப்படியாக 300 கிராம் வரை அதிகரிக்க முடியும்.

நோய் நீக்கும் காலத்தில் பூசணிக்காயின் பயன்பாடு

கணைய அழற்சியின் நிலையான நிவாரணம் அடையப்படும்போது, ​​நோயாளி வலியால் தொந்தரவு செய்யப்படாதபோது, ​​நீண்ட காலமாக டிஸ்பெப்டிக் அறிகுறிகளால், அவரது மெனு மிகவும் மாறுபட்டதாகிறது. பூசணி உணவுகளில் வெண்ணெய், பால், தானியங்கள், பிற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், விதைகளை சாப்பிடவும், சாறு குடிக்கவும், வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பூசணிக்காயை சாப்பிடவும் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

டயட் கிரீம் சூப்

இந்த டிஷ் நோயின் எந்த கட்டத்திலும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. கிரீம் சூப் பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. தலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து காய்கறியை உரிக்கவும், பின்னர் 300 கிராம் கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஒரு வாணலியில் பூசணி துண்டுகளை போட்டு, அரை லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் போட்டு, தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. ஒரு மிருதுவாக்கி கிடைக்கும் வரை சூடான சூப்பை மிக்சர் அல்லது பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கவும்.
4. இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நிவாரணத்தின் போது, ​​தண்ணீருக்கு பதிலாக, நீங்கள் பாலில் அத்தகைய உணவு சூப்பை தயார் செய்யலாம், மற்றும் சமைத்த பிறகு, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது கிரீம் அல்லது சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அத்தகைய கிரீம் சூப்பை சூடாக சாப்பிடுங்கள்.

பூசணி கஞ்சி

பொதுவாக, கஞ்சி சமைக்க, பூசணிக்காய் ஒரு எளிய செய்முறையின் படி கோதுமை அல்லது அரிசி கட்டைகளுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது:

1. அரை கிளாஸ் தானியத்தை தண்ணீரில் ஊற்றி, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
2. வேகவைத்த தானியத்தில் 200 கிராம் நறுக்கிய பூசணிக்காயைச் சேர்த்து, சிறிது பால், உப்பு சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க வைக்கவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட சூடான கஞ்சியில் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் வைக்கவும்.

கஞ்சி சாப்பிடுவது சூடாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் செரிமான மண்டலத்தின் சளி சவ்வுகளில் எதிர்மறையான செயல்படுத்தும் விளைவு காரணமாக கணைய அழற்சி கொண்ட சூடான உணவுகள் முரணாக உள்ளன. கணைய அழற்சி நீக்கும் கட்டத்தில் அத்தகைய உணவு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கேரட் மற்றும் பூசணி பூரி

கணையம் மற்றும் பொதுவாக இரைப்பைக் குழாய்க்கு ப்யூரி போன்ற பூசணி உணவுகள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை செரிமானம் மற்றும் பலவீனமான செரிமான நிலைமைகளில் கூட உறிஞ்சப்படுகின்றன. ஒரு எளிய செய்முறையின் படி மாஷ்:

1. ஒரு பூசணிக்காயை 300 கிராம் மற்றும் கேரட் 100 கிராம் தோலில் இருந்து தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது அவசியம்.
2. கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானையில் காய்கறிகளை வைக்கவும்.
3. மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைத்து, சமைக்கும் வரை பொருட்களை வேகவைக்கவும்.
4. அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டி, மென்மையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வரை பூசணி மற்றும் கேரட்டை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்.

டிஷ் சேர்க்க உப்பு விரும்பத்தகாதது. காய்கறிகளை வேகவைப்பதற்கு பதிலாக, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சுடலாம் அல்லது நீராவி செய்யலாம், பின்னர் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். கடுமையான வலி தணிந்ததும், குமட்டல் நீக்குதல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு போன்றவற்றின் பின்னர் கூட காய்கறி கூழ் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பூசணி சாறு

இது மிகவும் சுவையான, நறுமணப் பானம். நோயாளி சுமார் 2-3 மாதங்களுக்கு எந்த புகாரையும் காட்டாதபோது, ​​நிலையான நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் மட்டுமே பூசணி சாறு உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

முதலில், மூல பூசணிக்காயிலிருந்து சாற்றை தண்ணீரில் சிறிது சிறிதாக நீர்த்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட பானம் தீங்கு விளைவிக்கும்: அதிகரித்த குடல் இயக்கம், கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் சாறு கூழில் நார்ச்சத்து இருப்பதால் பிற இரைப்பை குடல் நோய்க்குறியீட்டைத் தூண்டும். முதல் முறையாக, 50 மில்லிக்கு மேல் சாறு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் நீங்கள் உங்கள் நிலையை கவனிக்க வேண்டும். டிஸ்பெப்டிக் நோய்க்குறியின் அறிகுறிகள் சுமார் ஒரு நாளுக்கு உருவாகவில்லை என்றால், படிப்படியாக பானத்தின் தினசரி அளவை 300 மில்லிக்கு கொண்டு வர அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஒரு மாற்றத்திற்கு, பூசணி சாறு சில நேரங்களில் கேரட் அல்லது ஆப்பிள் சாறுடன் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளில் போதுமான சர்க்கரை உள்ளது, எனவே நீங்கள் பானத்திற்கு கூடுதலாக சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை.

கணைய அழற்சிக்கு நான் பூசணிக்காய் சாப்பிடலாமா?

அறிமுகமில்லாத நோயை எதிர்கொண்டு, ஒரு நபர் அதைப் பற்றி முடிந்தவரை அறிய முயல்கிறார். கணைய கணைய அழற்சிக்கு நீங்கள் பூசணிக்காய் சாப்பிடலாம் என்பதை அறிவது மிகவும் முக்கியம். இது குறிப்பிடத்தக்க பண ஒதுக்கீடு இல்லாமல் உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவும். கணைய அழற்சிக்கு காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதை மருத்துவர்கள் தடை செய்யவில்லை, ஆனால் அவர்கள் அதை குறைந்த அளவுகளில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார்கள். காய்கறி அறுவடை காலம் கோடையின் இறுதியில் விழும் - இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம். ஆரம்பகால பழுத்த வகை காய்கறிகள் உணவுக்கு அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு பூசணிக்காயை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது நல்லது.

மூல மற்றும் முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்த தயாரிப்பு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும், பூசணி மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைந்து சுடப்படுகிறது, வேகவைக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியின் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நன்மைகள் இனிப்பு உற்பத்தியில் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறன் ஆகும். கூடுதலாக, இது அதன் சக்திவாய்ந்த வைட்டமின் கலவை காரணமாக உடலில் ஒரு பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

கணைய அழற்சியுடன் பூசணி சாறு செய்ய முடியுமா?

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு பூசணி சாறு மிகவும் பிரபலமானது. இது செரிமான அமைப்பில் அமைதியான மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, கணைய அழற்சியால் ஏற்படும் அச om கரியத்தை அகற்ற இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாறு உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுக்கப்படுகிறது. உகந்த ஒற்றை டோஸ் 100 மில்லி ஆகும். பானத்தை ஆயத்தமாக வாங்கலாம் அல்லது சுயாதீனமாக தயாரிக்கலாம். நோயின் நாள்பட்ட போக்கில், அதை நிவாரண நிலையில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

கணைய அழற்சிக்கு பூசணிக்காயை எந்த வடிவத்தில் உண்ணலாம்

நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால், காய்கறி வயிற்றில் அச om கரியத்தைத் தூண்டாது. எனவே, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகக் கருதப்படுகிறது. மிகப்பெரிய தயாரிப்பு மூல தயாரிப்பு. அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. இது இருந்தபோதிலும், கணைய அழற்சியுடன், பூசணிக்காயை அதன் முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது தேவையற்ற அறிகுறிகளின் வாய்ப்பைக் குறைக்கும். கணைய அழற்சிக்கான பூசணிக்காயை சமைக்க வேண்டும், காய்கறியை சமைத்தல், பேக்கிங் மற்றும் சுண்டவைத்தல் மூலம் செய்ய வேண்டும். இந்த வழக்கில், செரிமான உறுப்புகளை அதிக சுமை இல்லாமல், மென்மையான சுத்திகரிப்புக்கு தயாரிப்பு பங்களிக்கும். உற்பத்தியின் நன்மை சற்று குறைகிறது.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கு பூசணி எது பயனுள்ளது

பூசணி நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது. நிவாரணத்தில் கணைய அழற்சி மூலம், உடல் விரைவாக மீட்க அவை அவசியம். வைட்டமின் இருப்பை இயற்கையான முறையில் நிரப்புவது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை கணிசமாக பலப்படுத்துகிறது. உற்பத்தியின் பயனுள்ள கூறுகளில்:

• இரும்பு,
• ஃவுளூரின்,
• வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் பி,
• protopectin,
• கரோட்டின்,
• கால்சியம்,
• மெக்னீசியம்,
• பொட்டாசியம்,
• கரிம அமிலங்கள்.

கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புடன் பூசணி வயிற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்க உதவுகிறது.இது பித்தத்தின் வெளிச்சத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் நீரிழப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது நோயாளியின் நல்வாழ்வை சாதகமாக பாதிக்கிறது. கனமான உணர்வைத் தூண்டாமல் தயாரிப்பு விரைவாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது. எனவே, கணைய அழற்சியுடன் மட்டுமல்லாமல், கோலிசிஸ்டிடிஸுடனும் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி பூசணி சமையல்

ஜீரணிக்க கடினமான உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதால், கணைய அழற்சிக்கான உணவு பூசணி உணவுகள் மிகவும் பொருத்தமான விருப்பமாக இருக்கும். அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, அவை நீண்ட காலமாக பசியிலிருந்து விடுபடுகின்றன, ஆனால் வயிற்றின் அமிலத்தன்மைக்கு எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தாது. காய்கறியின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், எந்தவொரு உணவையும் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

கணைய அழற்சியுடன், தானியத்தின் ஒரு பகுதியாக பூசணி உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. முதல் பகுதி 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டு 4 மணி நேர இடைவெளியில் உண்ணப்படுகிறது. செரிமானத்திலிருந்து எதிர்மறையான எதிர்வினை எதுவும் இல்லை என்றால், தொடர்ந்து உணவை உட்கொள்ளலாம்.

பூசணிக்காய் அரிசி கஞ்சி

அரிசி கஞ்சியை சமைக்கும்போது, ​​நீங்கள் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை. சுவை வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயால் வளப்படுத்தலாம். பின்வரும் பொருட்கள் செய்முறையில் ஈடுபட்டுள்ளன:

• 200 கிராம் பூசணி கூழ்,
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்
• டீஸ்பூன். அரிசி.

1. அரிசி கழுவப்பட்டு தேவையான அளவு தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது.
2. முழுமையான தயார்நிலைக்குப் பிறகு, நறுக்கிய பூசணி கூழ் கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. டிஷ் தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. எண்ணெய் நேரடியாக தட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது.

பாலில் ஓட்ஸ் கஞ்சி

• டீஸ்பூன். ஓட்ஸ்,
• 1 டீஸ்பூன். பால்,
• 200 கிராம் பூசணி கூழ்.

1. ஓட்ஸ் பால் ஊற்றி அரை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. காய்கறியின் துண்டுகள் கஞ்சியில் சேர்க்கப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கப்படுகின்றன.
3. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது.

பூசணி ஆரோக்கியமானது

உணவில், கணைய அழற்சி நோயுடன், ஒரு பூசணி உள்ளது. இது கணையத்திலிருந்து எரிச்சலை நீக்கி, உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருள்களை வழங்குகிறது: பொட்டாசியம், இரும்பு, செலினியம், மெக்னீசியம், பெக்டின், அத்துடன் பி வைட்டமின்கள். இந்த உற்பத்தியில் இத்தகைய ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தில் உள்ள அமில-அடிப்படை சூழலை மீட்டெடுக்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது, எரிச்சலூட்டும் கணையச் சுவரின் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது. அதன்படி, உணவின் போது கணைய அழற்சிக்கு பூசணிக்காய் சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதில் - ஆம், இது வெறுமனே அவசியம்.

கணைய அழற்சியுடன் கூடிய பூசணி செரிமான மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் குறைந்த நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் வாய்வு மற்றும் மலம் தொந்தரவை ஏற்படுத்தாது. பூசணிக்காயின் கூழ் செரிமான மண்டலத்தின் எரிச்சலைத் தூண்டாது, இதனால் விரைவாக குணமடைய முடியும். கணையத்திற்கு கூடுதலாக, இது மனித நோயெதிர்ப்பு சக்தியை கணிசமாக வலுப்படுத்துகிறது, மற்ற உறுப்புகளின் திசுக்களில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்த திறன்களைப் பொறுத்தவரை, எந்தவொரு தயாரிப்பிலும் (பேக்கிங், கொதித்தல், நீராவி) அதன் பயன்பாட்டில் நடைமுறையில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை:

• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• நாள்பட்ட குடல் நோய்
• நீரிழிவு,
• கடுமையான இரைப்பை அழற்சி
• வயிற்றின் பெப்டிக் புண்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான பூசணிக்காய் நிவாரணத்தில் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும், கணையத்தை மீட்டெடுக்க, ஒரு நபரின் உள் உறுப்புகளின் தேவையான நுண்ணுயிரிகளை நிரப்பவும்.

பூசணி எண்ணெய்

விதைகளை குளிர்ந்த முறையில் அழுத்துவதன் மூலம் எண்ணெய் பெறப்படுகிறது. இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, ஈதர். ஆனால் கணைய அழற்சி நோயாளிகளில், பூசணி எண்ணெய் சில நேரங்களில் நோயை அதிகரிக்கச் செய்கிறது, குறிப்பாக அதிக அளவில் உட்கொண்டால்.

காய்கறி எண்ணெய் பித்த உற்பத்தியை இயல்பாக்கும் ஒரு பிரபலமான உணவு நிரப்பியாகும். ஆனால் அது அதிகரிக்கும் காலத்திலும், நிவாரணத்தின் முதல் கட்டங்களிலும் பொருந்தாது. சாலடுகள் அல்லது ஆயத்த உணவுகளில் நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம். ஒரு நபர் மோசமடைந்துவிட்டால் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துகிறார், ஏற்கனவே பூசணி விதைகளுக்கு எதிர்மறையான எதிர்விளைவு ஏற்பட்டால் தொடங்க வேண்டாம்.

மசாலா பூசணி சூப்

• 400 கிராம் பூசணி
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
• 1 கேரட்
• பூண்டு 2 கிராம்பு,
• 500 மில்லி கோழி பங்கு
• 1 வெங்காயம்,
• சுவைக்க மசாலா,
• 0.5 டீஸ்பூன். பால்.

1. பூசணி கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
2. துண்டாக்கப்பட்ட பூசணி கொதிக்கும் குழம்பில் சேர்க்கப்படுகிறது. தயார் நிலையில் வரும்போது, ​​கேரட், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது.
3. பூசணி தயாரான பிறகு, குழம்பு வடிகட்டப்பட்டு, காய்கறி ஒரு பிளெண்டருடன் நசுக்கப்பட்டு, அதில் வறுக்கவும்.
4. காய்கறிகளை நறுக்கும் பணியில், பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றப்படுகிறது.
5. சூப் மீண்டும் சூடேற்றப்பட்டு, எந்த சுவையூட்டல்களையும் இஞ்சியையும் ஊற்றுகிறது.

பூசணி சாறு

நோயாளிகளால் அடிக்கடி கேள்விகள் கேட்கப்படுகின்றன, கணைய அழற்சிக்கு பூசணி சாறு குடிக்க முடியுமா? நோய்வாய்ப்பட்ட உடலுக்கான பூசணி எந்த வடிவத்திலும், எந்தவொரு தயாரிப்பிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை மீண்டும் கூறுவோம், வறுத்த தோற்றத்தைத் தவிர, அதில் போதுமான அளவு பயனுள்ள கூறுகள், வைட்டமின் உள்ளது.

சாறு தொடர்ந்து உட்கொள்வது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, இது சுரப்பியின் நோய்களை மிக எளிதாக மாற்ற உதவுகிறது. மனித இரைப்பை குடல், பூசணி சாறு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவது, சிறுநீரகங்களின் உறுப்புகளை மீட்டெடுக்கிறது, கல்லீரல், கொலரெடிக் குழாய்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, இந்த நோய்க்குறியியல் ஆரோக்கியத்தின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது. பயன்படுத்தும்போது ஆபத்துகள் உள்ளன என்பது உண்மைதான்:

• வயிற்றுப்போக்கு,
• உடலின் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்,
• நீரிழிவு,
• பெப்டிக் அல்சர் நோயை அதிகப்படுத்துதல்.

சாற்றின் பயன்பாடு மற்றும் அளவு கணைய அழற்சியின் நிலை மற்றும் நோயின் வடிவத்தைப் பொறுத்தது.

கணையத்தின் கடுமையான அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன், ஒரு பூசணி பானம் முற்றிலும் முரணாக உள்ளது, ஆனால் ஒரு கஞ்சி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக, சிறிய அளவுகளில் 2-3 நாட்கள் உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. சாறு பயன்பாட்டில் மீறல் இருந்தால், பின்வரும் அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன:

• வயிற்றுப்போக்கு,
• வீக்கம் மற்றும் குடலின் வீக்கம்,
• வலி.

கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகளை முற்றிலுமாக அகற்றிய பின்னர், பூசணி சாறு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சுரப்பியின் அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவத்திற்கு, உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் உணவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீக்குதலின் தொடர்ச்சியான கட்டத்திலும். கணைய அழற்சியுடன், பூசணி சாற்றைப் பயன்படுத்துவது எது:

• உடல் மற்றும் இரத்த நாளங்கள், குழாய்கள், உப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு தகடுகளிலிருந்து நீக்குகிறது,
• உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது
• தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் நச்சுக்களை உடலில் இருந்து நீக்குகிறது.

உடலின் எதிர்மறையான எதிர்விளைவு இல்லாத நிலையில், பானத்தின் செறிவு படிப்படியாக அதிகரிக்கும் கொள்கையின் அடிப்படையில், முதலில் நீர்த்த வடிவத்தில், பின்னர் படிப்படியாக நீரின் அளவைக் குறைக்கிறது.

கணைய அழற்சிக்கான பூசணி சாறு மற்ற சாறுகளுடன் நீர்த்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உடல் முற்றிலும் தூய்மையான தயாரிப்புடன் பழகிவிட்டு, சாப்பிடுவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் உட்கொண்ட பிறகு.

பூசணி கிரீம் சூப்

கணைய அழற்சிக்கான பூசணி சூப்பில் குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன. வயிறு மற்றும் குடலின் சுவர்களை மூடி, வீக்கத்தை நீக்குகிறது, இது இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தாக்குதலுக்கு 15 நாட்களுக்குப் பிறகு இந்த டிஷ் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் பால் பெருகும் நேரத்திலிருந்து 30 நாட்களுக்கு தண்ணீரில் கலக்க வேண்டும்.

நாங்கள் 400-450 கிராம் சுத்தமாக நறுக்கிய பூசணிக்காய் கூழ் எடுத்து நன்றாக அரைக்கும் அல்லது மென்மையான (கஞ்சி) வரை துடைப்போம். 0.5 எல் அல்லாத பால் மற்றும் 200 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கிறது. எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம், படிப்படியாகவும் மெதுவாகவும் கிளறி விடுகிறோம். வெள்ளை ரொட்டியால் மூடப்பட்ட க்ரூட்டன்களுடன் மேலே.

மீண்டும், ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். சூப் தயார். வெகுஜன மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், தண்ணீர் அல்லது பால் ஊற்றி மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

பூசணி சூப்பின் சமையல் கிரீம் ஒரு குறுகிய செயல்முறை மற்றும் கணைய அழற்சிக்கு ஒரு அற்புதமான தீர்வாக செயல்படுகிறது.

பூசணி உணவு

கணைய அழற்சிக்கான சிறந்த தீர்வுகளில் ஒன்று பூசணி விதை எண்ணெய். பூசணி விதைகளை அழுத்துவதன் மூலம் இது பெறப்படுகிறது. அவர்களிடமிருந்து வந்த எண்ணெய் ஒரு தீவிரமான கொலரெடிக் முகவரைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கணையத்திற்கு அவசியம். இது காலை உணவுக்கு முன் வெறும் வயிற்றில் ஒரு டீஸ்பூன் மீது எடுக்கப்படுகிறது. ஒரு வாரம் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, உடல் செரிமானம் மற்றும் செரிமானத்தை வேலை செய்கிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது.

இந்த எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம், ஏனெனில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உற்பத்தியில் கூர்மையான தாவல் காலரெடிக் சேனல்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் குழாய்களில் பித்தம் குவிவதைத் தூண்டுகிறது. கணைய அழற்சியுடன் சுய மருந்து செய்ய இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது மீளமுடியாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு ஒரு உணவு பூசணி டிஷ் சமைப்பது நல்ல முடிவுகளையும் மீட்டெடுப்பையும் சமைக்க நிலைமைகளை சரியாக பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

கணைய அழற்சி மூலம், ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பூசணி கேசரோலையும் பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கலாம். இதற்காக உங்களுக்கு தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• பூசணி கூழ் - 250 கிராம்,
• அல்லாத புளிப்பு ஆப்பிள்கள் 2-3 பிசிக்கள்.,
• முட்டை வெள்ளை - 3 துண்டுகள்,
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 4-6 டீஸ்பூன்,
• ஒரு கிளாஸ் பால்
• 5 டீஸ்பூன் ரவை,
• 70 மில்லி தூய்மையான சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்,
• வெண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன்,
• சர்க்கரை.

ஆப்பிள் மற்றும் கூழ் பூசணிக்காயை நன்கு கழுவி, விதைகளை உரிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சேர்க்கப்பட்ட தண்ணீரில் பாலில் குண்டு வைக்கவும். ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்திய பிறகு, ஒரே மாதிரியான குழம்பாக அரைக்கவும். ரவை சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 3 பிசிக்கள் கலவையில் குளிர்ந்து ஊற்றவும். முட்டைகளிலிருந்து புரோட்டீன், முன்பு ஒரு கிரீம் நிலையில் தட்டப்பட்டது.

எரியாமல் இருக்க பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயுடன் காகிதத்தை உயவூட்டி, அடுப்பை 180 * C க்கு கொண்டு வாருங்கள். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றி 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

உணவை உண்ணும்போது, ​​உணவு தரத்தை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும், பக்க விளைவுகள் ஏற்படுவதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். அவை ஏற்பட்டால், இந்த உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வதை நிறுத்தி, உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுங்கள்.

இரண்டாவது படிப்புகள்

இரண்டாவது படிப்புகளின் வடிவத்தில் கணைய கணைய அழற்சிக்கு பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தலாம் என்பது உண்மை, ஒரு நோயை சந்தித்த அனைவரையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இத்தகைய உணவுகளை மதியம் சாப்பிட வேண்டும். நோயை நீக்கும் கட்டத்தில், அவை மெலிந்த இறைச்சி அல்லது கோழியுடன், வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

பூசணி காய்கறி கூழ்

1. காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு நன்கு நறுக்கப்படுகின்றன.
2. அவற்றை ஒரு பானை தண்ணீரில் எறிவதற்கு முன், அவை க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. தயாரான பிறகு, தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, மற்றும் பூசணி மற்றும் கேரட் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி பிசைந்து.
4. விரும்பினால் சிறிது உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல் சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த பூசணி

• 500 கிராம் பூசணி
• 2 டீஸ்பூன். நீர்
• ருசிக்க வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை.

1. பூசணிக்காயைக் கழுவி, தோலுரித்து சிறிய குச்சிகளில் வெட்டவும்.
2. காய்கறி மெதுவான குக்கரில் போடப்படுகிறது, கீழே உள்ள கிண்ணத்தை தண்ணீரில் நிரப்பிய பின். சமையல் “வேகவைத்த” பயன்முறையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
3. மல்டிகூக்கர் தானாக அணைக்கப்பட்ட பிறகு, பூசணிக்காய் வெளியே இழுக்கப்பட்டு ஒரு தட்டில் போடப்படுகிறது.
4. விரும்பினால், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

படலத்தில் சுட்ட பூசணி

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் சர்க்கரை
• 500 கிராம் பூசணி
• 40 கிராம் வெண்ணெய்.

1. காய்கறி உரிக்கப்பட்டு பெரிய நீளமான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. ஒவ்வொரு பட்டையும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
3. காய்கறி உருகிய வெண்ணெயுடன் ஊற்றிய பின், படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. டிஷ் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 190 ° C வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது.

இனிப்பு சுவைக்கு நன்றி, கணைய அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி கொண்ட பூசணிக்காயை இனிப்பு வடிவில் சாப்பிடலாம். அவை சாதாரண இனிப்புகளுக்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். முக்கியமாக காலையில், ஒரு நாளைக்கு 1-2 முறைக்கு மேல் இனிப்பு சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பூசணிக்காய் சார்ந்த இனிப்பு உணவுகள் கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பதால் அவை வடிவத்தை பாதிக்காது.

பூசணி புட்டு

• 250 மில்லி பால்
• 3 டீஸ்பூன். எல். ரவை,
• 300 கிராம் பூசணி
• 1 முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.

1. ரவை மற்றும் பாலில் இருந்து, கஞ்சி ஒரு நிலையான முறையில் சமைக்கப்படுகிறது.
2. காய்கறி ஒரு தனி கொள்கலனில் வேகவைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு தரையில் வைக்கப்படுகிறது.
3. கூறுகள் ஒன்றாக கலக்கப்படுகின்றன.
4. இதன் விளைவாக ஒரு முட்டையும் சர்க்கரையும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. வெகுஜன தொகுதி வடிவங்களில் அமைக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

வாழை ஸ்மூத்தி

• 200 கிராம் பூசணி கூழ்,
• 1 வாழைப்பழம்
• 1 டீஸ்பூன். தயிர்.

1. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரும் வரை கூறுகள் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கப்படுகின்றன.
2. சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் இனிப்பை ஒரு பெர்ரி அல்லது புதினா இலை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

கணைய கணைய அழற்சிக்கான பூசணிக்காயிலிருந்து வரும் உணவுகள் பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், சுவையாகவும் இருக்கும். ஆனால் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

சிர்னிகியில் கணைய கணைய அழற்சிக்கு நீங்கள் பூசணிக்காய் சாப்பிடலாம் என்பது பலருக்குத் தெரியாது. நீங்கள் தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால், அது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. ஆரோக்கியமான சீஸ்கேக்குகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 டீஸ்பூன். எல். அரிசி மாவு
• 2 தேக்கரண்டி தேன்
• 1 முட்டை
• 100 கிராம் பூசணி
• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி,
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

1. பூசணி கூழ் முழுமையாக சமைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் நசுக்கப்படும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. அனைத்து கூறுகளும் (அரிசி மாவு தவிர) ஒருவருக்கொருவர் கலந்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்குகின்றன.
3. அதிலிருந்து சிறிய பந்துகள் உருவாகி அரிசி மாவில் உருட்டப்படுகின்றன.
4. சீஸ்கேக்குகள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகின்றன, முன்பு அதன் மீது காகிதத்தோல் பரவுகின்றன.
5. 20 நிமிடங்களுக்கு, 180 ° C வெப்பநிலையில் டிஷ் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

பூசணி கேசரோல்

• 3 முட்டை
• பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம்
• 400 கிராம் பூசணி
• 3 டீஸ்பூன். எல். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் - விரும்பினால்.

1. பூசணி விதைகள் மற்றும் தலாம் ஆகியவற்றிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கும் வரை காய்கறி சமைக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு தனி கொள்கலனில், மீதமுள்ள கூறுகள் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன.
4. இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தில் வேகவைத்த பூசணிக்காயை சேர்க்கவும்.
5. மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் போடப்படுகிறது, அதன் அடிப்பகுதி எண்ணெயால் பூசப்பட்டிருக்கும்.
6. 170-180 ° C வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் கேசரோல் சமைக்கப்படுகிறது.

பூசணி சாறு சமையல்

பூசணி சாறு கார சமநிலையை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது, இதனால் வயிற்றில் ஏற்படும் அச om கரியத்தை நீக்கும். பானம் சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது கடையில், முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வாங்கலாம். இது மிகவும் திருப்திகரமாக இருப்பதால், தின்பண்டங்களுக்கு பதிலாக இதைப் பயன்படுத்தலாம். பூசணி கேரட், ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது. சாறு ஒரு நாளைக்கு 120 மில்லி, காலை உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் சாறு

• 200 கிராம் பூசணி
• 200 கிராம் ஆப்பிள்கள்
• 1 எலுமிச்சை அனுபவம்,
• ருசிக்க சர்க்கரை.

1. பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு ஜூஸர் வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன.
2. இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தில் சர்க்கரை மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. 90 ° C வெப்பநிலையில் 5 நிமிடங்களுக்கு இந்த பானம் தீ வைக்கப்படுகிறது.

ஆரஞ்சு பூசணி சாறு

• 3 ஆரஞ்சு
• 450 கிராம் சர்க்கரை
• 3 கிலோ பூசணி
• அரை எலுமிச்சை.

1. துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பூசணி கூழ் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு தீ வைக்கப்படுகிறது.
2. சமைத்தபின், காய்கறி ஒரு நீரில் மூழ்கக்கூடிய கலப்பான் பயன்படுத்தி ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் தரையில் உள்ளது.
3. பிழிந்த எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட சாறு பானத்துடன் பாத்திரத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது.
4. பானம் மீண்டும் தீயில் வைக்கப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.

அதிகரிக்கும் போது சேர்க்கை அம்சங்கள்

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, ​​வேகவைத்த பூசணி மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் கூட அதை ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையில் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த காலகட்டத்தில் பூசணி சாற்றை மறுப்பது நல்லது. தயாரிப்பு உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படும்போது சந்தேகத்திற்கிடமான அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், அதன் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

வரம்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

கணைய அழற்சிக்கான மூல பூசணி கடுமையான தடைக்கு உட்பட்டது. ஆனால் முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், நீங்கள் தயாரிப்பை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். அதன் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் பின்வருமாறு:

• கலப்பு கூறுகளின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை,
• நீரிழிவு நோய்
• பெப்டிக் அல்சர்
• ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சி.

தயாரிப்புக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், ஒரு நிபுணரை அணுகவும். இது தோல் சொறி, அரிப்பு மற்றும் சுவாச உறுப்புகளின் சளி சவ்வு வீக்கம் போன்ற தோற்றத்தில் வெளிப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், காய்கறியை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம்.

பூசணிக்காயின் பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் அதன் கலவை

பூசணி ஒரு மென்மையான அமைப்பு கொண்ட ஒரு பெரிய பெர்ரி. இந்த கலவையில் பெக்டின், கரோட்டின், தாமிரம், பொட்டாசியம், ஃபைபர், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. அதன் வளமான கலவை காரணமாக, காய்கறி பல மருத்துவ பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது:

1. இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு, பித்தம் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது.
2. இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது.
3. வயிற்றில் அமிலத்தன்மையின் அளவைக் குறைக்கிறது, அழற்சி செயல்முறைகளை எதிர்கொள்கிறது.
4. ஹீமாடோபாய்சிஸை மேம்படுத்துகிறது, காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது.
5. வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
6. இது நரம்பு மண்டலத்தில் செயல்முறைகளை உறுதிப்படுத்துகிறது, தூக்கம் மற்றும் நினைவகத்தை இயல்பாக்குகிறது.

பூசணிக்காயில் குறைந்தபட்ச கலோரிகள் உள்ளன, உடலில் ஒருங்கிணைப்பது எளிதானது.பெர்ரியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கரோட்டின், பார்வையை மேம்படுத்துகிறது, புற்றுநோயைத் தடுக்கும். வைட்டமின்கள் பி தவிர, வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவை பூசணிக்காயில் உள்ளன. காய்கறி உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

உற்பத்தியின் நன்மைகளுடன், பூசணி ஒரு கார விளைவை உருவாக்குகிறது. ஹைபோசெக்ரேட்டரி இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு முலாம்பழம் கலாச்சாரம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காய்கறியில் சர்க்கரை இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளை உட்கொள்ளக்கூடாது.

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் பூசணி

பெர்ரி அழற்சியின் போது கணையத்தை எரிச்சலூட்டுவதில்லை, வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தாது, பட்டினியால் நோயாளியின் உணவில் பூசணி அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. பகுதிகள் பெரியவை அல்ல (தோராயமாக 200-300 கிராம்), ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்பை அனுபவிக்க முடியும். மூல வடிவத்தில், துண்டுகளாக, பெர்ரி சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, தட்டி அல்லது கொதிக்க வைக்கவும்.

பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் சூடாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, உண்ணும் நேரத்தில் கவனமாக நறுக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை இரண்டு உணவுகளாகப் பிரிக்கிறார்கள், உணவுக்கு இடையில் குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் கடந்து செல்கிறது.

அதிகரிக்கும் நேரத்தில் கண்டிப்பான உணவு இருபத்தைந்து நாட்கள் நீடிக்கும். கடினமான மூல பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதைத் தவிர்க்கிறது. பூசணிக்காயிலிருந்து சாறு குடிக்க முடியாது. நோயின் கடுமையான கட்டம் தொடங்கிய இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, அனுமதிக்கப்பட்ட பிற உணவுகளை உணவுகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது: காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, கேரட்), தானியங்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, அரிசி) மற்றும் பல.

நிவாரணத்தின் போது

நிவாரண காலம் நன்கு நிறுவப்பட்ட நல்வாழ்வு, அடிக்கடி வயிற்று வலி, வாந்தி மற்றும் பிற அறிகுறிகளால் நிறுத்தப்படுகிறது. உணவு மாறுகிறது, உணவு விரிவடைகிறது, ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பொருட்களின் பட்டியல். சுரைக்காய் நுகர்வு எவ்வாறு பாதிக்கிறது, பூசணிக்காயை கணைய அழற்சிக்கு அனுமதிக்கிறதா?

நோயின் கட்டங்கள் மாறும்போது, ​​ஒரு கண்டிப்பான உணவு அதன் வகையால் மாற்றப்படுகிறது, இது உணவில் பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது. இப்போது பூசணி, சுட்டுக்கொள்ள, ஒரு சிறிய அளவு உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், பால் மற்றும் தினை சேர்த்து சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணையத்தின் வீக்கத்தைத் தூண்டும் அபாயம் இருப்பதால், ஒரு தடையின் கீழ் வறுக்கவும், வறுத்தெடுக்கவும், க்ரீஸும் இல்லாமல் அணைக்க வேண்டியது அவசியம்.

எச்சரிக்கையுடன், பூசணி எண்ணெய் மற்றும் பெர்ரி விதைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மதிப்பு. பூசணிக்காய் எண்ணெய் அதிகரித்த மூன்றரை மாதங்களுக்குப் பிறகு, சிறிய அளவில், தடுப்பு வடிவத்தில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பூசணி சாற்றைப் பொறுத்தவரை, கணைய அழற்சியின் கடுமையான காலத்திற்குப் பிறகு 2.5-3 மாதங்களுக்குப் பிறகு பானம் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பூசணி சாறுடன் சேர்ந்து, கலந்துகொண்ட மருத்துவரின் அனுமதியுடன், ஏற்கனவே மூல பெர்ரி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

எந்த வடிவத்தில் பூசணிக்காய் சாப்பிடுவது நல்லது

திடப்பொருள்கள் அழற்சியின் போது கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கின்றன. பூசணிக்காய் பச்சையாக அல்ல, வேகவைத்த அல்லது அரைத்ததாக வழங்கப்படுவது முக்கியம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, கிரீம் சூப் புட்டு அல்லது கஞ்சி வடிவில் பயன்படுத்துவது சிறந்த வழி. ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் வரை பெர்ரி சாப்பிடப்படுகிறது. இது குண்டு வைக்கவும், கூழிலிருந்து கேசரோல்களை தயாரிக்கவும், மூல வடிவத்தில் நோயின் கடுமையான கட்டத்திற்குப் பிறகு குறைந்தது மூன்று மாதங்களாவது சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நோயாளியின் நல்வாழ்வுக்கு ஏற்ப பூசணிக்காயிலிருந்து வரும் உணவுகள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை சமைக்க வேண்டும். நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், பலவகையான சமையல் முறைகளின் பெரிய தேர்வு வழங்கப்படவில்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட பிற தயாரிப்புகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படும், மேலும் புதிய சமையல் குறிப்புகள் தோன்றும்.

பூசணி கிரீம் சூப்

சூப் அதிகரிப்பு மற்றும் நிலையான நிவாரணத்துடன் அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சி கொண்ட பூசணிக்காய் இரண்டு நிலைகளிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதிகரித்த பிறகு, பயம் இல்லாமல் கிரீம் சூப் சாப்பிட குறைந்தது இருபது நாட்கள் காத்திருக்கவும். காலகட்டங்களில் சமையல் வித்தியாசம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளில் மட்டுமே இருக்கும்.

ஒரு டிஷ் தயாரிக்க, நோயின் தற்போதைய நிலைக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவில் உங்களுக்கு பூசணி கூழ் தேவைப்படும், 500 மில்லி பால் மற்றும் 25 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் (கடுமையான கட்டத்தில், நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்த முடியாது, அதிகரிக்கும் போது சாப்பிடும் ஒரு சிறிய துண்டு மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும்). கடுமையான கட்டம் தொடங்கி 35 நாட்கள் வரை, பால் தண்ணீரில் சமமாக நீர்த்தப்பட வேண்டும்.

தொடங்க, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்த ஒரு கொதி பாலைக் கொண்டு வாருங்கள். நிவாரணத்தின் போது, ​​பால் நீர்த்தப்படக்கூடாது. பெர்ரியின் கூழ் சேர்த்து, கடாயின் உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை சூப் சமைக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அடிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரால் அங்கீகரிக்கப்பட்டால், அட்டவணையில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

கணைய அழற்சிக்கான பூசணி: கணைய பூசணி சிகிச்சை

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் ஒரு நோயாகும், இது சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்று வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, தளர்வான மலம் மற்றும் உடல் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும். விஷம், பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகள், முறையற்ற உணவு அல்லது ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் ஆகியவற்றுடன் ஒரு நோய் ஏற்படலாம்.

சிகிச்சை செயல்முறைக்கு ஒரு உணவு தேவைப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் பூசணிக்காயை உணவில் சேர்ப்பதை உள்ளடக்கியது. கணைய அழற்சியில் பூசணிக்காயைக் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பல நிபுணர்களால் நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் நீங்கள் அதை எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தலாம். கணைய அழற்சியின் பின்னர் கணையத்தை மீட்டெடுக்க தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் பூசணி உடலை வழங்குகிறது. பொதுவாக, பூசணி மதிப்புரைகளுடன் கணைய தினைக்கு சிகிச்சை செய்வது மிகவும் நல்லது.

அதிகரிப்போடு

அதிகரிக்கும் போது கணைய நோய்களுக்கான பூசணிக்காயை வேகவைத்த வடிவத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும், மேலும் சமைத்த டிஷ் ஒரு கூழ் நிலைக்கு நசுக்கப்பட வேண்டும். அதிகரிப்பு தொடங்கியதிலிருந்து இரண்டாவது வாரத்திலிருந்து, தானியங்கள் மற்றும் கூழ் சூப்களில் தானியங்களைச் சேர்க்கலாம், அத்துடன் கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேறு சில பொருட்களுடன் தயாரிப்புகளை இணைக்கலாம்.

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், கணையம் மற்றும் பிற உணவுகளுக்கான பூசணி கூழ் பல விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

தினசரி 300 கிராம் பூசணிக்காயை விட அதிகமாக சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் தினசரி விதிமுறையை சுமார் இரண்டு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இடைவெளியில் பிரிக்கலாம், நீங்கள் குறைந்தது 20 நாட்களுக்கு ஒரு கண்டிப்பான உணவில் உட்கார வேண்டும், அதாவது, இந்த காலகட்டத்தில் நீங்கள் பெரிய துண்டுகளாக பூசணிக்காயை சாப்பிட முடியாது, நோய்களுக்கு பூசணிக்காய் சாப்பிட முடியாது மூல வடிவத்தில் கடுமையான காலத்தில் கணையம்: இந்த விஷயத்தில் மூல பூசணிக்காயின் தீங்கு அதன் நன்மையை மீறுகிறது.

கணையத்திற்கு பயனுள்ள பிற தயாரிப்புகளையும், நீங்கள் சுண்டவைத்த பூசணி, சுட்ட, அதிலிருந்து சூப்கள் மற்றும் கேசரோல்கள், பால், அரிசி மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட உணவுகள், அத்துடன் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட பூசணி கஞ்சி அல்லது நிவாரணத்தின் போது சாப்பிடலாம். கணையத்திற்கு தினை மற்றும் பூசணி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதில் இருந்து கஞ்சி சமைக்கப்படலாம். பூசணி எண்ணெய், சாறு அல்லது விதைகளைப் பொறுத்தவரை, அவை மிகவும் கவனமாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கான பூசணி எண்ணெய்

கணையத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான பூசணி எண்ணெய் மிகவும் பொதுவானது, ஏனெனில் இது பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கணைய அழற்சி மற்றும் பிற வயிற்று நோய்களைத் தடுக்க வெறும் வயிற்றில் தினமும் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கருவி பொருள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது, கற்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை கரைக்கிறது. கணைய அழற்சி ஏற்கனவே உருவாகும்போது பூசணி விதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் உங்கள் மருத்துவருடன் பேச வேண்டும் (குறிப்பாக கடுமையான வடிவத்தில்). உண்மை என்னவென்றால், எண்ணெய் பித்தத்தின் சுரப்பைத் தூண்டுகிறது, இது கணைய திசுக்களின் மரணத்திற்கு காரணமாகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் பூசணி சாற்றை நான் குடிக்கலாமா?

பூசணி சாறு ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் கணைய நோய்களுக்கு எச்சரிக்கை அவசியம். பானத்தில் செறிவூட்டப்பட்ட அமிலம் நிறைந்திருப்பதால், கடுமையான வடிவங்களில் சாறு சேர்ப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, இது அத்தகைய அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது:

கணையத்தில் பூசணி சாறு செரிமான மண்டலத்தில் வீக்கம் இல்லாத நிலையில் மட்டுமே குடிக்க முடியும். கடுமையான காலம் கடந்துவிட்டால், நீங்கள் சிறிய பகுதிகளில் சாறு சேர்க்கலாம். தொடங்குவதற்கு, அதை வேகவைக்காத தண்ணீரில் நீர்த்தவும். அச om கரியம், வீக்கம் அல்லது அஜீரணம் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் மெதுவாக நீர்த்த சாறு குடிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

ஒரு பூசணி எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதை அனைவரும் சாப்பிட முடியுமா?

மகப்பேறியல் மற்றும் பெண்ணோயியல் துறை பேராசிரியர், மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர் ஓல்கா பெரெசாடா நிருபரிடம் "பி" பூசணி எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, எல்லோரும் அதை உண்ண முடியுமா என்று கூறினார்.

பூசணி கூழ் ஒரு தனித்துவமான வைட்டமின் - கனிம வளாகத்தைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறியில் வைட்டமின் பிபி, ரெட்டினோல், அஸ்கார்பிக் அமிலம், பைரிடாக்சின், ஃபோலிக் அமிலம், ரைபோஃப்ளேவின், வைட்டமின் பி 5, தியாமின், டோகோபெரோல், வைட்டமின் கே, பீட்டா கரோட்டின் நிறைய உள்ளன.

பாஸ்பரஸ், ஃவுளூரின், பொட்டாசியம், குளோரின், கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், அயோடின், சோடியம் போன்ற மதிப்புமிக்க கனிம சேர்மங்களையும் பூசணி குவிக்கிறது. பொதுவாக, இது ஒரு உணவு காய்கறியாக கருதப்படுகிறது. 100 கிராம் - 23 கிலோகலோரி மட்டுமே, 88% கலவை நீர். காய்கறியை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் உடல் பருமனைத் தடுக்கிறது, எடை குறைக்க உதவுகிறது. பூசணி வீக்கம் மற்றும் அதிகரித்த வாயு உருவாவதை ஏற்படுத்தாது, எனவே இதை அதிக அக்கறை இல்லாமல் சாப்பிடலாம்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடும் முதலிடம் இது. கூழ் மற்றும் விதைகள் இரத்தத்தின் கலவையை மேம்படுத்துகின்றன, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் நெகிழ்ச்சி, இது த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் மற்றும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. அதன் டையூரிடிக் பண்புகள் காரணமாக, பூசணி தமனி மற்றும் உள்விழி அழுத்தத்தைக் குறைக்க நல்லது.

குறிப்பாக வேகவைத்த வடிவத்தில். பூசணி கோலிசிஸ்டிடிஸ், கணைய அழற்சி, இரைப்பை அழற்சிக்கு குறிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, இது முழு உடலுக்கும் மறுக்கமுடியாத நன்மைகளைத் தரும், ஏனெனில் அதன் கலவையில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ ஆகியவை இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும், அவை இளைஞர்களை நீடிக்கும் மற்றும் உப்புக்கள், ரேடியோனூக்லைடுகள், நச்சுகளை அகற்றும்.

பி வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, பூசணி ஒரு உண்மையான ஆண்டிடிரஸன் என்று கருதப்படுகிறது: தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகிறது, கவலை மற்றும் எரிச்சலைத் தணிக்கிறது. ஒரு நோய் அல்லது ஒரு பெரிய அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு விரைவாக மீட்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காய்கறியில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் பார்வை மேம்படுத்துகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பொதுவாக வலுப்படுத்த பூசணி பொதுவாக தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக பருவகால சளி போது.

புரோஸ்டேட் அடினோமா, புரோஸ்டேடிடிஸ், ஆற்றலை அதிகரிப்பது மற்றும் மேம்பட்ட விந்து உற்பத்திக்கு பங்களிப்பதன் மூலம் பூசணி விதைகள் ஆண்களின் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. மேலும் இத்தகைய விதைகள் குழந்தைகளுக்கு குடல் ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் புழுக்களை அகற்றுவதற்காக வழங்கப்படுகின்றன. நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்கள் கல்லீரலுக்கு சிகிச்சையளிக்க பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

பூசணி சாறு வெறுமனே விலைமதிப்பற்றது: இதில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ நிறைந்துள்ளது (இது கேரட்டை விட 5 மடங்கு அதிகம்!), எனவே இது முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, பார்வைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வைட்டமின் டி உள்ளது, இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது - இது ரிக்கெட்டுகளைத் தடுக்கிறது.

நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகள் பெரும்பாலும் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் தங்களை மறுக்கிறார்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, பூசணி அவற்றில் ஒன்று அல்ல. மாறாக, இது குறைந்தபட்ச சாக்கரைடுகளைக் குவிக்கிறது, குளுக்கோஸ் உயராமல் தடுக்கிறது.

பூசணிக்காய் என்பது குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான முரண்பாடுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். அதன் மூல வடிவத்தில், நீரிழிவு நோய், வயிற்றின் குறைந்த அமிலத்தன்மை, புண், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் டியோடெனல் நோயியல் ஆகியவற்றில் கூழ் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் பெரும்பாலும் குடல் பெருங்குடல் இருந்தால், பூசணி நுகர்வு முழுவதுமாக மறுப்பது நல்லது. ஒரு காய்கறியின் விதைகள் பல் பற்சிப்பி நிலைக்கு சிறந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே, அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் வாயை துவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பூசணிக்காயிலிருந்து பலவகையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: தானியங்கள், சாலடுகள், சூப்கள், புட்டுக்கள், அப்பத்தை, கம்போட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஜல்லிகள், ஜாம், பாஸ்டில்கள் அதிலிருந்து வேகவைக்கப்படுகின்றன, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பூசணிக்காயை சுட இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே அதிகபட்ச பயனுள்ள பொருட்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. அதன் மூல வடிவத்தில், இது பசியின்மை மற்றும் சாலடுகள் வடிவில் உண்ணப்படுகிறது, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது மற்ற காய்கறிகள் அல்லது பழங்களுடன் ஒரு கலவையில் நறுக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் பூசணிக்காயை சுட முடியுமா?

கணைய அழற்சி கணையத்தின் அழற்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது. முறையற்ற வாழ்க்கை முறை, மோசமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் காரணமாக இந்த நோய் ஏற்படுகிறது. இது மிகவும் நயவஞ்சகமானது, இந்த காரணத்திற்காக, இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபர் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், அதிகரிக்கும் காலத்தில் மிகவும் கண்டிப்பானவர், மற்றும் அதன் நாள்பட்ட கட்டத்தில் தளர்வுடன் இருக்கிறார். மருந்துகளுடன் கணைய அழற்சி சிகிச்சையில் உணவு ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

ஒரு சிகிச்சை உணவைப் பின்பற்றும்போது என்ன பயனுள்ளது?

பானங்களில், நீர்த்த சாறுகள், பால் பொருட்கள் மற்றும் பலவீனமான மூலிகை தேநீர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புரதங்களால் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது: இறைச்சி, மீன், முட்டை, பால் உணவுகள். உணவில் போதுமான அளவு காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் இருக்க வேண்டும்.

கணையத்தின் அழற்சியுடன், பூசணிக்காய்க்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிகிச்சை விரதத்திற்குப் பிறகு உடனடியாக பூசணி உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்களின் உள்ளடக்கத்தால், இந்த பழம் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் ஒரு தலைவராக உள்ளது.

கணைய அழற்சிக்கு வேகவைத்த பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்த முடியுமா?

ஏற்கனவே மேலே காட்டப்பட்டுள்ளபடி, கடுமையான கணைய அழற்சியில் முதன்முதலில் பூசணி உணவுகள் ஒன்றாகும். ஒரு விதியாக, அவை சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது. பூசணிக்காயின் உணவு மற்றும் சிகிச்சை பண்புகள் அதன் கூழ், விதைகள், சாறு மற்றும் எண்ணெய் கூட பயன்படுத்துவதை தீர்மானிக்கின்றன. நிவாரணத்தின் போது பூசணிக்காயின் கூழ் வீக்கமடைந்த செயல்முறையை அமைதிப்படுத்தவும், நிவாரணம் பெறவும், உடலுக்கு தேவையான பயனுள்ள பொருட்களை வழங்கவும் உதவும்.

இருப்பினும், பூசணிக்காயின் அனைத்து பயன்களிலும், அதிக இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்கள் பூசணி உணவுகளை எச்சரிக்கையுடனும் குறிப்பிட்ட அளவிலும் சாப்பிட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த முலாம்பழ பயிரின் பழத்தில் அதிக அளவு மாவுச்சத்து உள்ளது.

எனவே, கணைய அழற்சிக்கு சுட்ட பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்துவது கணையத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல்:

1. இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது. பொட்டாசியம் அதன் கலவையில் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது,
2. சிறுநீர்ப்பை மற்றும் சிறுநீரகங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. வேகவைத்த பூசணிக்காயின் பயன்பாடு பைலோனெப்ரிடிஸ், சிஸ்டிடிஸ் மற்றும் சிறுநீரக கற்களுக்கு எதிரான ஒரு நோய்த்தடுப்பு ஆகும், இதன் விளைவாக, சிறுநீரக செயல்பாடு மேம்பட்டது, எடிமா தடுப்பு,
3. நரம்பு மண்டலத்தில் பி வைட்டமின்களின் நேர்மறையான விளைவு தூக்கம், நினைவகம்,
4. ஃபைபர் மூலம் குடலில் மென்மையான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது,
5. தாமிரம் மற்றும் இரும்பு இருப்பதால் இரத்த உருவாக்கம் மேம்படுவதற்கு பங்களிக்கிறது,
6. உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, பெப்டின்களின் உதவியுடன் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது,
7. ஹெபடோபுரோடெக்டராக செயல்படுகிறது, கல்லீரல் செல்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் மீட்டெடுக்கிறது,
8. பூசணிக்காயில் உள்ள எண்ணெய் கணையத்தின் சளி சவ்வு மற்றும் வயிற்றின் சுவர்களில் ஒரு அடக்கும் மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது

கணைய அழற்சியுடன் வேகவைத்த பூசணி சிகிச்சை உணவில் முதன்மை தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, முழு உடலிலும் ஒரு சக்திவாய்ந்த நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதை வலுப்படுத்தி அதன் மூலம் முக்கிய வியாதியை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

கணைய சிகிச்சைக்கான பூசணி: சிறந்த உதவி மற்றும் சுத்திகரிப்பு, அத்தகைய சுவையான சிகிச்சை!

கணைய அழற்சி ஒரு பூசணிக்காயுடன் எவ்வாறு சிகிச்சையளிக்க முடியும் என்று பாட்டி மரியா கூறினார். பூசணிக்காய் தானே மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், சரியாகப் பயன்படுத்தினால் கணையம் கூட குணமாகும். ஒரு பூசணிக்காயை ஒரு நண்பர் சிகிச்சை அளித்தார், அவர் தனது தந்தைக்கு சிகிச்சை அளித்தார். கூடுதலாக, அவர் சிறப்பு உணவுகளையும் தயாரித்தார், இது கணையத்திற்கு அழற்சியை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். எனவே சிக்கலானது சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது - ஒரு மருந்தாக பூசணி, மற்றும் மதிய உணவிற்கு பூசணி.

120 மில்லி பூசணி சாறு. கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிடுவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் 120 மில்லி பூசணி சாற்றை ஒரு நாளைக்கு 1 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (நோய் அதிகரிக்கும் போது உட்பட).

20-30 கிராம் பூசணி விதைகள், 100 கிராம் புளித்த வேகவைத்த பால். உரிக்கப்படுகிற பூசணி விதைகளை பவுண்டு, புளித்த வேகவைத்த பாலில் சேர்க்கவும். 2 வாரங்களுக்கு கணைய அழற்சியுடன் ஒரே இரவில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பொருட்கள்:

200 கிராம் பூசணி கூழ் 1 எல் தண்ணீர் 300 கிராம் தினை 20 மில்லி திராட்சை விதை எண்ணெய் உப்பு சுவைக்க

கழுவப்பட்ட தானியத்தை தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து ஊற்றி, மென்மையாக சமைக்கவும், பின்னர் பூசணி கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். 4 மணி நேர இடைவெளியில் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை கஞ்சியைப் பயன்படுத்துங்கள், அதில் திராட்சை விதை எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். கணைய அழற்சிக்கான சிகிச்சையின் படிப்பு 20 நாட்கள்.

பொருட்கள்:

1. 5 கிராம் பூசணி விதைகள்
2. 5 கிராம் பூசணி பூக்கள்
3. 5 கிராம் பிர்ச் மொட்டுகள்
4. 5 கிராம். பார்பெர்ரி ரூட்
5. 5 கிராம். தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள்
6. 5 கிராம். ஹெலிக்ரிசம் பூக்கள்
7. 5 கிராம். எலெகாம்பேன் ரூட்
8. 5 கிராம். நோட்வீட் மூலிகைகள்
9. 5 கிராம். ஆர்கனோ மூலிகைகள்
10. 5 கிராம். நூற்றாண்டு புல்
11. 5 கிராம் சாமந்தி பூக்கள்

நறுக்கிய தாவரப் பொருளை நன்கு கலக்கவும். 8-10 கிராம். பெறப்பட்ட சேகரிப்பில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 1 மணிநேரம் வலியுறுத்தவும், பின்னர் வடிகட்டவும்.கணைய அழற்சியுடன் 1 மாதத்திற்கு 120 மில்லி 3 முறை ஒரு நாளைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது முக்கியமானது: பூசணி சாற்றை வழக்கமாக உட்கொள்வதன் மூலம் இந்த பைட்டோ சேகரிப்புடன் சிகிச்சையை இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

5 கிராம் தரையில் பூசணி தண்டுகள் 5 கிராம் பூசணி பூக்கள் 5 கிராம் புல் பாப்பி 5 கிராம் புல் பர்லாப் 5 கிராம் வாழை இலைகள் 5 கிராம் கெமோமில் பூக்கள் 5 கிராம் உலர்ந்த புல் 250 மில்லி தண்ணீர்

தாவர பொருட்களை அரைத்து நன்கு கலக்கவும். பெறப்பட்ட 10 கிராம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 1 மணிநேரம் வலியுறுத்துகிறது. 1 மாதத்திற்கு உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 80 மில்லி 3 முறை வடிகட்டவும். இது முக்கியமானது: தேவைப்பட்டால், 2 வார இடைவெளிக்குப் பிறகு சிகிச்சையின் போக்கை மீண்டும் செய்யலாம்.

பூசணி கணைய அழற்சிக்கான சமையல் (நிவாரணத்தில்)

பால் மற்றும் அரிசியுடன் பூசணி சூப்:

1. 150 கிராம் பூசணி கூழ்
2. 600 மில்லி பால்
3. 180 மில்லி தண்ணீர்
4. 60 கிராம் அரிசி
5. 20 கிராம் வெண்ணெய்
6. 7 கிராம் சர்க்கரை
7. சுவைக்க உப்பு

கழுவப்பட்ட அரிசியை உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, சூடான பால், வேகவைத்த பூசணி மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பால் மற்றும் பக்வீட் கொண்ட பூசணி சூப்:

200 கிராம் பூசணி கூழ் 60 கிராம் பக்வீட் 300 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் 130 மில்லி தண்ணீர் 20 கிராம் வெண்ணெய் சுவைக்க உப்பு

துவைக்க மற்றும் பக்வீட்டை உப்பு நீரில் சமைக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணி கூழ், பால் சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பில் வெண்ணெய் போட்டு கலக்கவும்.

கேரட் மற்றும் ரவை கொண்ட பூசணி சூப்:

1. 100 கிராம் பூசணி கூழ்
2. 70 கிராம் கேரட்
3. 350 மில்லி பால்
4. 40 கிராம் ரவை
5. 20 கிராம் வெண்ணெய்
6. 10 கிராம் சர்க்கரை
7. சுவைக்க உப்பு

பூசணி மற்றும் கேரட்டின் கூழ் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் குண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். கொதிக்கும் பாலில் ரவை ஊற்றி, 5 நிமிடம் கிளறி, கிளறி விடவும். வாணலியில் உப்பு, சர்க்கரை, பிசைந்த காய்கறி நிறை சேர்த்து 5 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். எண்ணெயை நிரப்ப தயாராக சூப்.

பால் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பூசணி சூப்:

100 கிராம் பூசணி 60 கிராம் சீமை சுரைக்காய் 60 கிராம் கேரட் 400 மில்லி பால் 250 மில்லி தண்ணீர் 100 கிராம் காலிஃபிளவர் 40 கிராம் வெண்ணெய் 5 கிராம் சர்க்கரை சுவைக்க உப்பு

பூசணிக்காயின் கேரட் மற்றும் கூழ் தட்டி அரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு, மஞ்சரி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், சர்க்கரை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வாணலியில் சூடான பாலை ஊற்றி 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். ரெடி சூப் மீதமுள்ள எண்ணெயை நிரப்புகிறது. இது முக்கியமானது: கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் காலத்தில், எண்ணெயில் வறுக்கவும் ஒரு கொடுப்பனவு மூலம் மாற்றப்பட வேண்டும்.

பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட ஆம்லெட்:

1. 150 கிராம் பூசணி
2. 100 கிராம் சீமை சுரைக்காய்
3. 2 முட்டை
4. 50-60 மில்லி பால்
5. சுவைக்க உப்பு

பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பின்னர் ஒரு அரிசி கிண்ணத்தில் போட்டு இரட்டை கொதிகலனில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முட்டையை பாலுடன் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். கலவையுடன் காய்கறிகளை ஊற்றி, இரட்டை கொதிகலன் நேரத்தை 15 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.

பூசணி, பீட்ரூட் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட ஆம்லெட்:

120 கிராம் பூசணி 100 கிராம் வேகவைத்த பீட் 1 ஆப்பிள் 2 முட்டை 50 மில்லி பால் 20 கிராம் வெண்ணெய் சுவைக்க உப்பு

இறைச்சி சாணை வழியாக பூசணிக்காயை இரண்டு முறை கடந்து, பீட்ஸை நன்றாக அரைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு தடவப்பட்ட அரிசி பாத்திரத்தில் போட்டு, முட்டை மற்றும் பால் கலந்த உப்பு கலவையை ஊற்றி நீராவி கூடையில் வைக்கவும். அடுத்து, ஆப்பிள் வெட்டு பாதியாக வைத்து, இரட்டை கொதிகலன் நேரத்தை 15 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்.