படிப்படியாக அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுட்ட ஆப்பிள்களை செய்முறை

எனது ஆப்பிள்கள் மிகப் பெரியவை, அடர்த்தியானவை, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, இதுபோன்ற ஆப்பிள்களைச் சுடுவது எனக்கு மிகச் சிறந்தது; மிகவும் மென்மையான வகைகளை எடுக்க நான் அறிவுறுத்தவில்லை.
5 பெரிய ஆப்பிள்களுக்கு, இது 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி எடுத்தது.
பாலாடைக்கட்டி ஒரேவிதமான, சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படலாம் அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் தட்டலாம்.
நீங்கள் திராட்சையை திரட்டினால், சர்க்கரை ஏற்கனவே மிதமிஞ்சியதாக இருக்கிறது, போதுமான திராட்சையும் இனிமையாக இருக்கும்.
சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி தேன் கொண்டு இனிப்பு செய்யலாம், அல்லது சுட்ட ஆப்பிள்களில் தேன் ஊற்றலாம்!
சரி, நிச்சயமாக இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், ஏனெனில், இது இல்லாமல் நீங்கள் எப்படி செய்ய முடியும்?! இந்த மசாலா ஆப்பிள்களின் சிறந்த "காதலி"!

தயிரில் மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கழுவப்பட்ட திராட்சையும் சேர்க்கவும், நாம் திராட்சையும் போடாவிட்டால், சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கவும்.

நிரப்புவதை நன்றாகக் கிளறவும்.

கழுவி உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் வால் மேலே வைக்கின்றன. கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு பீலரைப் பயன்படுத்தி ஒரு வட்டத்தில் மேலே இருந்து கீறல் செய்யுங்கள். கீழே அப்படியே இருக்க வேண்டும். மையத்தை அகற்று, ஒரு டீஸ்பூன் மூலம் இதைச் செய்வது வசதியானது.

பாலாடைக்கட்டி ஆப்பிள்களில் ஏற்பாடு செய்து, ஒரு கரண்டியால் துடைத்து, விளிம்பில் நிரப்பவும். ஆப்பிள்களின் வடிவத்தில் வைக்கவும். அதனால் அவை கீழே ஒட்டாமல், படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், சுமார் அரை கண்ணாடி. அச்சுக்கு எண்ணெய் போடுவது தேவையில்லை.
பேக்கிங் செயல்பாட்டில் ஆப்பிள்கள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, தயிர் நிரப்புவதற்கு அடுத்து, ஒரு முட்கரண்டி, ஓரிரு முறை, ஆழமாக இல்லை. இதைச் செய்ய நான் மறந்துவிட்டேன், ஆகையால், பேக்கிங்கின் முடிவில் இரண்டு ஆப்பிள்கள் வெடிக்கின்றன, அது பயமாக இல்லை, ஆனால் இன்னும்!

ஆப்பிள்களை 200 களில் 25-30 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அவர்கள் சிறிது சிறிதாக இருக்கட்டும், நீங்களே உதவலாம்!

நான் முடித்த ஆப்பிள்களில் சிறிது தேன் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்த்தேன், என்னால் எதிர்க்க முடியவில்லை :)
சுட்ட ஆப்பிளின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சதை, இலவங்கப்பட்டை நறுமணத்துடன் இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது - அற்புதம்!

சமையல் முறை:

1. ஆப்பிள்களை நன்றாக கழுவ வேண்டும் மற்றும் இமைகளை வெட்ட கத்தியால் கழற்ற வேண்டும், அவை பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் ஒரு கரண்டியால் ஆப்பிள்களில் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை உருவாக்கி, சதைகளை வெளியே எடுக்கவும்.

2. விதைகளை, மையத்திலிருந்து மீதமுள்ள கூழ் நீக்கி, கலப்பான் பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாற்றவும்.

3. ஒரு தட்டு பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள் சாஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் தேன் ஆகியவற்றில் இணைக்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரும் வரை கிளறவும்.

4. ஆப்பிள்களில் ஆழமடைவதை தயிர் நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பி ஒவ்வொன்றையும் ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு 20 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், கூடுதல் இனிப்புக்காக, நீங்கள் தேனை ஊற்றி பரிமாறலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்களை நிரப்புவதற்கும் வாழைப்பழத்தை சேர்க்கலாம். 4 பரிமாணங்களுக்கான இந்த செய்முறைக்கு, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

1. ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்
2. பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்
3. ஒரு வாழைப்பழம்
4. தேன் - 2 தேக்கரண்டி

படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் சமையல் முறை:

1. ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, கத்தியைப் பயன்படுத்தி மேல் மூடியைத் துண்டிக்கவும், அதை மேலும் சேமிக்க வேண்டும். சிறிய துவாரங்களை கரண்டியால், சதைகளை வெளியே எடுக்கவும்.

2. ஆப்பிள்களின் ஒரு குழி பாலாடைக்கட்டி நிரப்புகிறது, மற்ற பொருட்களுக்கு இடமளிக்கிறது.

3. தயிரில் சிறிது தேனை ஊற்றவும்.

4. வாழைப்பழத்தை உரித்து, நறுக்கி, ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலும் ஒரு சில துண்டுகளை வைக்கவும்.

5. வாழைப்பழத்தில் இன்னும் கொஞ்சம் பாலாடைக்கட்டி போட்டு, அதை நசுக்கவும். ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் ஒரு மூடியுடன் மூடு, அதை நாங்கள் ஆரம்ப கட்டத்தில் வெட்டுகிறோம். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 20 நிமிடங்களுக்கு ஆப்பிள்களை அனுப்பவும்.

அத்தகைய உணவை நீங்கள் உணவில் இருந்தால் சாப்பிடலாம். அது நிச்சயமாக உங்கள் உருவத்தை பாதிக்காது என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.

படிப்படியான செய்முறை:

1. ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, மேல் இமைகளை கத்தியால் வெட்டுங்கள், அது நமக்கு இன்னும் தேவைப்படும். ஒரு கரண்டியால், சதை வெளியே எடுத்து, ஒரு ஆழமாக்குங்கள்.
2. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேனுடன் கலந்த பாலாடைக்கட்டி, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரை கலக்கவும்.
3. நீங்கள் எந்த கொட்டைகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் அவை அக்ரூட் பருப்புகளை எடுத்துக்கொள்கின்றன. நாங்கள் அவற்றை அரைத்து தயிர் நிரப்புவதில் சேர்க்கிறோம், நன்றாக கலக்கவும்.
4. ஆப்பிள் குழியை தயிர் நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பி, முன்பு வெட்டப்பட்ட இமைகளுடன் மூடி வைக்கவும்.
5. 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், 20 நிமிடங்கள் சுட ஆப்பிள்களை அனுப்புகிறோம்.

செய்முறையை:

1. ஆப்பிள்களை தண்ணீரில் நன்றாக துவைக்கவும், கத்தியைப் பயன்படுத்தி மேல் இமைகளை துண்டிக்கவும். அவை சேமிக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அவை இன்னும் தேவைப்படும். நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் உள்தள்ளல்களை உருவாக்குகிறோம், ஆப்பிள்களிலிருந்து கூழ் வெளியே எடுக்கிறோம்.
2. திராட்சையும் குழி வைக்க வேண்டும். நாமும் அதை நன்றாக கழுவுகிறோம்.
3. பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேனுடன் கலக்கப்படுகிறது. திராட்சையும் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
4. தயிர் நிரப்புதலுடன் ஆப்பிள் குழியை தாராளமாக நிரப்பி, நாம் முன்பு வெட்டிய இமைகளுடன் மூடி வைக்கவும்.
5. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட ஆப்பிள்களை அனுப்புகிறோம்.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் எதுவும் இல்லாமல் ஆப்பிள்களை சுடலாம். பாலாடைக்கட்டி தவிர வேறு எதையும் நிரப்பவில்லை. இது குறைந்த கலோரி குறைவாக இருக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் எல்லாமே சுவையாக இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் உங்கள் உருவத்திற்கும் பெரும் நன்மை பயக்கும். இது உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பாக மாறும் என்பதில் நான் உறுதியாக உள்ளேன், அது உங்கள் உடலின் பாகங்களில் டெபாசிட் செய்யப்படும் என்பதில் எந்த கவலையும் இருக்காது. பான் பசி மற்றும் விரைவில் சந்திப்போம்!

செய்முறை 1. கொட்டைகள் கொண்டு

குறைந்தபட்ச பொருட்களுடன் கூடிய மிக எளிய உணவு, ஆனால் இது வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கிறது, இயற்கை நார் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது.

• 4 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள்
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் தேன்
• கொட்டைகள்.

குறிப்பு! ஆப்பிள்கள் வலுவாகவும் பழுத்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

1. பழங்களை நன்கு கழுவவும், பின்னர் மேலே (இலைக்காம்பு இருக்கும் இடத்தில்) துண்டிக்கவும், அது பின்னர் ஒரு மூடியாகப் பயன்படுத்தப்படும். கத்தியால் குழிகளுடன் மையத்தை அகற்றவும்.
2. ஒரு சிறிய கூழ் வெட்டு, பின்னர் நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படும். கீழே அப்படியே இருக்க வேண்டும்.
3. தேன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள் கூழ் ஆகியவற்றை ஒரு கலப்பான் மூலம் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் அடிக்கவும்.
4. சுவைக்க எந்த கொட்டைகளையும் சேர்க்கவும். மீண்டும் சவுக்கை.
5. ஆப்பிள்களின் நடுப்பகுதியை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பி, நறுக்கிய மேற்புறத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
6. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதன் உள்ளே ஆப்பிள்களை வைக்கவும்.
7. அடுப்பை 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் ஆப்பிள்களை வைத்து 25-35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ரெடி இனிப்பு சூடான மற்றும் குளிர் வடிவத்தில் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.

செய்முறை 2. திராட்சையும் சர்க்கரையும் கொண்டு

அத்தகைய இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள், அனுபவம் மற்றும் அறிவு தேவையில்லை, ஒரு தொகுப்பு தயாரிப்புகளுக்கு குறைந்தபட்சம் தேவைப்படும். கூறுகளின் தயாரிப்பு 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும், தயாரிப்பு தானாகவே 25 நிமிடங்கள் ஆகும். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 1522 கிலோகலோரி ஆகும்.

• 1 பொதி பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்),
• 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
• 6 ஆப்பிள்கள் (பெரியவை),
• 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி
• விதை இல்லாத திராட்சையும்.

குறிப்பு! திடமான, புளிப்பு, நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அன்டோனோவ்கா வகை தயிர் நிரப்புதலுடன் பேக்கிங் செய்வதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

1. பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரையுடன் பிசைந்து, படிப்படியாக வெகுஜனத்தில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மை போதுமான தடிமனாக இருக்க வேண்டும், எனவே அதிக சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
2. கொதிக்கும் நீரில் திராட்சையும் (முன்னுரிமை வெள்ளை) ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, திராட்சையும் துவைக்க வேண்டும்.
3. தயிர்-புளிப்பு கிரீம் வெகுஜனத்தில் கழுவி உலர்ந்த திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
4. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், மேலே துண்டிக்கவும் (அது பேக்கிங்கின் போது “மூடி” ஆக செயல்படும்).
5. பழத்தின் சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க மையத்தை கவனமாக அகற்றவும்.
6. பழத்தின் உட்புறத்தை ஒரு நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும், ஆப்பிள் டாப்ஸால் மூடி வைக்கவும்.
7. பழங்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அடுப்பில் வைக்கவும், 180-190. C வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

செய்முறை 3. இலவங்கப்பட்டை கொண்டு

இந்த செய்முறையின் படி இனிப்பு தயாரிக்கும் பணியில், ஆரம்பத்தில் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் இனிமையாகின்றன, இது நிரப்புதலில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படாவிட்டாலும், முடிக்கப்பட்ட உணவை சுவையாக மாற்றும். ஒவ்வொன்றும் 179 கிலோகலோரி பரிமாறும்போது, ​​தயாரிக்க 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

• 2 ஆப்பிள்கள் (பெரியவை),
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை புதியது)
• 2 தேக்கரண்டி திரவ தேன் (முன்னுரிமை லிண்டன்),
• இலவங்கப்பட்டை (சுமார் 2 பிஞ்சுகள்).

குறிப்பு! பாட்டி ஸ்மித் வகை இனிப்புக்கு ஏற்றது, ஆனால் நீங்கள் வேறு எந்த ஆப்பிள்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

தயாரிப்பு:

1. ஆப்பிள்களை பாதி.
2. விதைகளுடன் மையத்தை அகற்றவும். பழத்தின் அடிப்பகுதியும் சுவர்களும் சேதமடையாமல் இருக்க இது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.
3. பாலாடைக்கட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் தேனுடன் சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். அனைத்து கூறுகளையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேன் நிரப்புதலுடன் பழத்தின் வெற்று பகுதிகளை நிரப்பவும்.
5. நிரப்பப்பட்ட பழங்களை பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. 180 ° C க்கு சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

செய்முறை 4. லிங்கன்பெர்ரிகளுடன்

அடுப்பில் உள்ள ஆப்பிள்கள் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன் நன்றாக வேலை செய்கின்றன, ஆனால் இனிப்பு குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் சமநிலையை வைத்திருந்தால் நிரப்புதல் சீரானதாகவும், இனிமையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சுட 25 நிமிடங்கள் ஆகும், 3 பரிமாணங்கள் பெறப்படுகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றிலும் அதிகபட்சம் 180 கிலோகலோரி உள்ளது.

• 3 ஆப்பிள்கள் (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை இருந்தால் சிறந்தது)
• 50 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 9% கொழுப்பு,
• 20 கிராம் தேன் (திரவ),
• ஒரு சில லிங்கன்பெர்ரி பெர்ரி,
• வெண்ணிலின் (1 சாச்செட், 1-2 கிராம்),
• 20 கிராம் வெண்ணெய்.

1. ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவவும். ஒரு மூடி செய்ய மேலே துண்டிக்கவும், பின்னர் நிரப்பப்பட்ட பழத்தை மறைக்கும்.
2. ஒரு கப் போன்ற ஒன்றைப் பெறுவதற்காக கத்தியால் மையத்தை அகற்றவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி, தேன் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி கலந்து, வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். கூறுகளை கலக்கும் செயல்பாட்டில், பெர்ரிகளை நசுக்க வேண்டாம்.
4. விளைந்த தயிர்-குருதிநெல்லி வெகுஜனத்துடன் ஆப்பிள் “கப்” ஐ நிரப்பவும். ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் அதன் மேல் வைக்கவும்.
5. அடுப்பில் 180 ° C க்கு அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

இனிப்பு ஒரு சுவையான சுவை கொண்டது, அதில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன. இதை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம்.

செய்முறை 5. எள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு

செய்முறை காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது சத்தான, குறைந்த கலோரி, எளிமையாகவும் விரைவாகவும் சமைக்கிறது.

• 2 ஆப்பிள்கள் (பெரியவை),
• 100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி,
• 1 டீஸ்பூன் எள்
• 2 தேக்கரண்டி தேன்
• 10 கிராம் வெண்ணெய்.

குறிப்பு! பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்திருந்தால், அதில் சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி பதிலாக, தயிர் வெகுஜன எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

1. அடுப்பை இயக்கி 200-210 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. ஆப்பிள்களைக் கழுவி துடைக்கவும், மேலே துண்டிக்கவும்.
3. விதைகளுடன் கோரை ஒரு கத்தியால் வெட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கூழ் வெளியே எடுத்து, பழங்களின் சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதி சேதமடையாமல் கவனமாக இருங்கள்.
4. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஆப்பிள்களை நிரப்பவும்.
5. ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் நிரப்புவதற்கு ஒரு டீஸ்பூன் தேன் வைக்கவும்.
6. வாணலியை (பேக்கிங் தாள்) வெண்ணெயுடன் உயவூட்டுவதோடு, நிரப்பப்பட்ட பழத்தில் வைக்கவும்.
7. எள் விதைகளுடன் நிரப்புவதை தெளிக்கவும்.
8. ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் அடைத்த பழங்களை வைத்து 15-20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

குறிப்பு! இனிப்பின் முடிவில் தேன் வைக்கலாம், இது அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்கும்.

இது ஒரு வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் இரண்டு பரிமாறல்களை மாற்றியது.

செய்முறை 6. திராட்சையும், சர்க்கரையும், வெண்ணிலாவும்

• 5 ஆப்பிள்கள்
• 1 முதல் 3 டீஸ்பூன் வரை. சர்க்கரை தேக்கரண்டி (சுவைக்க),
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• திராட்சையும்,
• வெண்ணிலின் (சச்செட், 1-2 கிராம்) அல்லது இலவங்கப்பட்டை.

குறிப்பு! செய்முறையில் உள்ள வெண்ணிலின் வெற்றிகரமாக சில சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டைகளால் மாற்றப்படுகிறது, ஏனெனில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றின் சுவைகள் ஒருவருக்கொருவர் ஒத்திசைந்து ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கின்றன.

1. ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
2. பெரிய பழங்களை பாதியாக வெட்டி, நடுத்தர மற்றும் சிறிய அளவில், டாப்ஸை அகற்றவும்.
3. விதைகளை கொண்டு கத்தியால் கோரை வெட்டுங்கள். ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஒரு வகையான “கப்” களை உருவாக்க கூழ் நீக்கவும்.
4. கொதிக்கும் நீரில் வறண்ட திராட்சையும்.
5. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும்.
6. திராட்சை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா (இலவங்கப்பட்டை) உடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
7. நிரப்புதல் உலர்ந்ததாக மாறிவிட்டால், அதில் ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
8. இதன் விளைவாக வரும் ஆப்பிள் “கப்” களில் நிரப்பவும்.
9. பேக்கிங் தாளில் அடைத்த பழத்தை வைக்கவும்.
10. எதிர்கால உணவை ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைத்து 180 ° C வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு! இனிப்பு எரிவதைத் தடுக்க, வாணலியின் அடிப்பகுதியில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்.

முடிக்கப்பட்ட விருந்தை மேசையில் பரிமாறவும், நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும், தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகிய சாக்லேட்டை ஊற்றவும், புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் நல்லது. நீங்கள் சுட்ட பழங்களை சிரப், கேரமல், தட்டிவிட்டு கிரீம், தேன், ஜாம் அல்லது சாதாரண ஜாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஊற்றினால் டிஷ் சுவைக்கும்.

செய்முறை 7. சாக்லேட்டுடன்

செய்முறை வியக்கத்தக்க வகையில் ஒளி பழ புளிப்பு, பாலாடைக்கட்டி மென்மை மற்றும் பால் சாக்லேட்டின் புளிப்பு இனிப்பு ஆகியவற்றை இணைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

• 5 ஆப்பிள்கள் (பெரியவை)
• 2 டீஸ்பூன். எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு கிரீம் கரண்டி,
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை.

1. ஆப்பிள்களைக் கழுவி, மையத்தை அகற்றவும், ஆனால் அதை கவனமாக செய்யுங்கள் - கீழே மற்றும் சுவர்கள் அப்படியே இருக்க வேண்டும்.
2. பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலந்து பூர்த்தி செய்யுங்கள்.
3. பழத்தின் உள்ளே திணிப்பு வைக்கவும்.
4. பழங்களை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
5. கூர்மையான பற்பசை அல்லது வழக்கமான முட்கரண்டி கொண்டு ஆப்பிள் பக்கங்களை பவுண்டுங்கள் - இது சமைக்கும் போது தோல் விரிசலைத் தடுக்கும்.
6. 180 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
7. சமைப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலும் ஒரு துண்டு பால் சாக்லேட் வைக்கவும்.

பழ சர்க்கரை தூள் தூவி, குளிர்ந்த மேசையில் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை பரிமாறவும்.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் பரிந்துரைகள் சாதாரண வேகவைத்த ஆப்பிள்களிலிருந்து சிறந்த சுவையுடன் ஒரு இனிப்பை தயாரிக்க உதவும், அவை உருவத்தை சேதப்படுத்தாது, அதே நேரத்தில் அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும்:

1. பேக்கிங் செயல்பாட்டில் உள்ள ஆப்பிள்கள் கடினமான வகைகளாக இருந்தால் அவை விழாது.
2. பழங்கள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை பாதியாக வெட்டுங்கள். நடுத்தர அளவிலான அல்லது சிறிய ஆப்பிள்களுக்கு, மேலே மட்டும் அகற்றவும்.
3. சமைக்கும் போது, ​​ஒரு கூர்மையான பற்பசையுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு ஆப்பிளைக் குத்துங்கள், இது பழத்தின் ஒருமைப்பாட்டை உறுதி செய்யும், அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் அது வெடிக்காது.
4. தயிர் ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கலந்தால் வேகவைத்த ஆப்பிள்களை நிரப்புவது வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக மாறும். பெர்ரிகளின் மென்மையான சீரான தன்மை, நிரப்புதல் மற்றும் இனிப்பு சுவையாக இருக்கும்.
5. நிரப்புவதற்கு நிறைய சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது இனிப்பின் சுவையை அதிகம் மேம்படுத்தாது. நீங்கள் உணவை இனிமையாக்க விரும்பினால் - தேன் அல்லது திராட்சையை உள்ளிடவும், இது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஆப்பிள்களை, அடுப்பில் சுடப்படும், மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
6. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், சுவைக்கு எந்தவித பாரபட்சமும் இல்லாமல், உலர்ந்த பெர்ரிகளால் மாற்றப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ராஸ்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி.
7. அடுப்பில் சூடாக்கிய பின் தேன் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. இந்த சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேற ஒரு வழி உள்ளது: அது தயாரானதும் இனிப்புடன் தேனை ஊற்றவும் அல்லது தேனை சிரப் கொண்டு மாற்றவும்.
8. சாதாரண பாலாடைக்கட்டி பதிலாக, தயிர் வெகுஜனத்தை எடுத்துக் கொண்டால், நிரப்புதல் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
9. நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதல் மூலப்பொருள் பாப்பி, உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடி கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
10. பரிந்துரைக்கப்பட்ட சர்க்கரை வாழைப்பழத்தை வெற்றிகரமாக மாற்றுகிறது.
11. நிரப்புவதற்கு அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக் கொண்டால் இனிப்பு சுவையாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் உணவு உணவுக்காக குறைந்த கலோரி உணவைப் பெற வேண்டும் என்றால், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பு பொருத்தமானது.

ஆப்பிள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இனிப்பு குழந்தைகள் மெனுவில் ஒரு கட்டாய உணவாகும். இனிப்பு கேக்குகளை விட குறைவான சுவையாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரி மற்றும் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், ஃபைபர் உள்ளது. தயிர் நிரப்புதல் கொண்ட ஆப்பிள்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்க எளிதானவை.

இந்த ஆப்பிள் இனிப்பின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது, இது 7 மாதங்களிலிருந்து கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள், குழந்தைகளால் பயன்படுத்தப்படலாம். தயிர் நிரப்புதல் இனிப்பை இதயமானது, ஆனால் சத்தானதாக ஆக்குகிறது.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பு அடைக்கப்படுகிறது

எனவே, வேகவைத்த ஆப்பிள்களை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைக்க, நமக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• 2-3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்,
• 6 பெரிய ஆப்பிள்கள்
• 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• சுவைக்க திராட்சையும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, மிக முக்கியமாக - கவனமாக செயல்படுங்கள். போதுமான திறனுடன், நீங்கள் இருபது நிமிடங்களுக்கும் குறைவான சமையலுக்கு செலவிடுவீர்கள், மீதமுள்ள நேரம் டிஷ் அடுப்பில் தேய்ந்து விடும்.

எனவே, முதலில் நம் ஆப்பிள்களுக்கு தயிர் நிரப்புவதை சமைக்க வேண்டும். புதிய பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரையுடன் பிசையும்போது, ​​சீரான தன்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.

பணியிடம் உங்களுக்கு மிகவும் வறண்டதாகத் தோன்றினால், அங்கே கொஞ்சம் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க வேண்டும். இந்த செய்முறையின் படி வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் திராட்சையும் சேர்த்து மிகவும் சுவையாக இருக்கும், எனவே விரும்பினால், சிறிது கழுவப்பட்ட திராட்சையும் நிரப்புவதற்கு சேர்க்கலாம். அடுப்பில் தங்கிய பிறகு, நிரப்புதலின் சுவை ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோலை ஒத்திருக்கும்.

இப்போது புல்செய்களுக்கான நேரம். நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது: மிகச் சிறியது பொருட்களுக்கு சங்கடமாக இருக்கும், மேலும் மிகப் பெரியது குழந்தைகளுக்கு சாப்பிட கடினமாக இருக்கும். மேலும் அடுப்பில், பெரிய ஆப்பிள்கள் நீண்ட நேரம் சமைக்கும்.

புளிப்புடன் பச்சை ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. அவற்றை நன்கு துவைத்து, நடுத்தரத்தை வெட்டுங்கள். சுவர்களை மிக மெல்லியதாக விடாதீர்கள்; ஆப்பிள் அடுப்பில் மென்மையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

எதிர்கால சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மெதுவாக நிரப்பப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சிறப்பு உணவுகளில் வைக்கப்படுகின்றன: இது ஒரு பயனற்ற தட்டு அல்லது ஒரு எளிய தடவப்பட்ட பேக்கிங் டின் ஆக இருக்கலாம். மிக முக்கியமான விஷயம், அது ஆழமாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு சிறிய தண்ணீர் பாத்திரங்களில் ஊற்றப்படுகிறது (சுமார் இரண்டு விரல்கள் உயரம்). ஆப்பிள்கள் நீண்ட நேரம் அடுப்பில் இருக்காது. சராசரியாக, சமையல் இருபது முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் வரை ஆகும், இது உங்களிடம் எந்த வகையான அடுப்பு உள்ளது மற்றும் ஆப்பிள்கள் எந்த வடிவத்தில் உள்ளன என்பதைப் பொறுத்து. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அடுப்பில் ஆப்பிள்கள் மென்மையாகின்றன.

சராசரியாக, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் இனிப்பு மற்றும் மென்மையான சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களைப் பெற அரை மணி நேரம் செலவிடுவீர்கள்.

பொதுவாக, டிஷ் தயாராக உள்ளது, ஆனால் இனிப்பின் பசியும் அழகும் நேரடியாக பரிமாறுவதைப் பொறுத்தது. மிகவும் சுவையான சுவையானது கூட மிகவும் கவர்ச்சியற்றதாக இருக்கும், இதைத் தவிர்க்க, வேகவைத்த ஆப்பிள்களை விருந்தினர்கள் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு வழங்க ஒரு சுவாரஸ்யமான வழியை நீங்கள் கொண்டு வர வேண்டும். அடுப்பில் இருந்தபின் அவை மென்மையாகிவிட்டன, நீங்கள் மிகவும் கவனமாக செயல்பட வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அடுப்பில் வேகவைத்த இனிப்புகளை ஒரு ஒழுங்கான வட்டத்தில் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக அமைத்து தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம். ஒரு காபி சாணைக்குள் சர்க்கரையை அரைப்பதன் மூலம் தூள் சர்க்கரையை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை தூள் ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறு குழந்தைக்கு சிகிச்சையளிக்க விரும்பினால் தவிர்க்க வேண்டும்.

மற்றொரு எளிய செய்முறையானது உருகிய சாக்லேட் ஆகும். தண்ணீர் குளியல் ஒரு சிறிய கிரீம் கொண்டு வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு பட்டை உருகுவதன் மூலம், நீங்கள் மெதுவாக ஆப்பிள்களை ஊற்றலாம். நீங்கள் ஒரு உண்மையான கலைப் படைப்பை உருவாக்க விரும்பினால், நீங்கள் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு சாக்லேட்டை இணைத்து, சில சுவாரஸ்யமான வரைபடங்களை உருவாக்க கேக்குகளை அலங்கரிக்க சிறப்பு குழாய்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

மற்றொரு வழி தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் மேல்புறங்கள். அவர்களின் உதவியுடன், நீங்கள் ஒரு அழகான "நுரை" தொப்பியை உருவாக்கி அதை கேரமல், சாக்லேட் அல்லது வெண்ணிலாவுடன் ஊற்றலாம். நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் புதிய புதினாவின் ஸ்ப்ரிக்ஸால் ஆப்பிள்களை அலங்கரிக்கலாம்.

அசாதாரண காரமான சுவை அரைத்த இஞ்சி அல்லது ஏலக்காயைக் கொடுக்கலாம். இங்கே மிக முக்கியமான விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது.

ஒரு எளிய கோடை அலங்காரம் கேரமல் தெளிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் ஒரு பந்து இருக்க முடியும். இதை ஆப்பிளிலேயே நடலாம், அல்லது ஒரு ஆப்பிளை ஒரு தட்டில் வைத்து பந்தை இனிப்புக்கு அருகில் வைக்கலாம். எளிய வீடியோ பயிற்சிகள் ஒரு அழகான மலர், இதயம் அல்லது பிற கேரமல் சிலைகளை வரைய உதவும்.

இனிப்பு பரிமாறுவதற்கான பல்வேறு வழிகளைப் பற்றி நீங்கள் விவாதிக்கலாம், ஆனால் இங்கே எல்லாம் உங்கள் ரசனைக்குரியது. குடும்ப உறுப்பினர்கள், நண்பர்கள் மற்றும் அன்புக்குரியவர்களின் சுவைகளை உங்களை விட சிறந்தவர் யார்? நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் நிகழ்வுக்கு ஏற்றதைத் தேர்வுசெய்க. ஒரு இனிப்பை அலங்கரிப்பதற்கான ஒரு ஆக்கபூர்வமான அணுகுமுறை ஒரு எளிய மற்றும் எளிமையான உணவில் இருந்து ஒரு உண்மையான சுவையாக உருவாக்க உதவும்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஆப்பிள்களை சுடுவது எப்படி, என்ன செய்வது

பாலாடைக்கட்டி, குறிப்பாக சிறுமணி சீஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து சமைப்பதற்கு முன்பு யாரோ அதை ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும். நான் சோம்பேறியாக இருக்கிறேன், ஏனென்றால் நான் எந்த நியதிகளையும் கடைபிடிப்பதில்லை. கூடுதலாக, இந்த வகையான தொல்லைகளுக்கு நேரத்தை வீணாக்காதபடி நான் பாலாடைக்கட்டி மென்மையாக தேர்வு செய்கிறேன்.

கழுவப்பட்ட ஆப்பிள்களில் நான் கத்தியால் மேலே வெட்டினேன். இது ஒரு வகையான சுவையான உணவுகளுக்கு ஒரு மூடி இருக்கும்.

பாட்டம்ஸை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க நான் ஒரு கரண்டியால் கூர்மையான விளிம்பில் (அல்லது ஒரு சிறப்பு சாதனம்) பழ கோரை வெளியேற்றுகிறேன்.

இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த பழம்.

நான் தயிர், இலவங்கப்பட்டை கலக்கிறேன்.

மரியாதைக்குரிய சமையல்காரர்கள் பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் சிறிது முளைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். பின்னர், பேக்கிங் போது, ​​பழங்கள் விரிசல் ஏற்படாது.

நான் அவற்றை (மிகவும் இறுக்கமாக இல்லை) பழ தொப்பிகளால் மறைக்கிறேன்.

நான் ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் படலத்தால் போர்த்துகிறேன், டாப்ஸை மட்டும் தொடாதே. ஏதேனும் தவறு நடந்தால், பழம் உடைந்தால், விலைமதிப்பற்ற சாறு ஆவியாகாது, அவை முடிக்கப்பட்ட உணவை ஊற்றலாம்.

இதற்கிடையில், அவரை அடுப்புக்கு அனுப்புங்கள். பழம் விரைவாக சுடப்படும் தோராயமான வெப்பநிலை 200 டிகிரி ஆகும். முழு செயல்முறையின் நேரம் பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்களைப் பொறுத்தது. எப்படியிருந்தாலும், இது குறைந்தது 20-30 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

நீங்கள் இனிப்பை, குளிர்ந்த வடிவத்திலும், சூடாகவும், எதுவும் இல்லாமல், எடுத்துக்காட்டாக, ஐஸ்கிரீமுடன் சுவைக்கலாம். நாங்கள் என்ன செய்தோம், கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் இறைச்சி "கூடுகள்" என்று முடிகிறது.

மூலம், பச்சை குத்தப்பட்ட அனுபவம் ஒரு தடயமும் இல்லாமல் கடந்து செல்லவில்லை. இரண்டு விருப்பங்களும் - அவற்றுடன் மற்றும் இல்லாமல் - நன்றாக மாறியிருந்தாலும், அவர்களுக்கு நன்றி, ஆப்பிள் தலாம் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறிவிட்டது என்பதை நான் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்.