சீஸ்கேக் - வெண்ணிலா

10-12 சேவைகளுக்கு நமக்குத் தேவைப்படும்:

கீழே:
- தேதிகள் காஸ்பிரான் 200 gr
- ஆளி மாவு 50 gr
- வெண்ணிலா பிஞ்ச் (அல்லது வெண்ணிலா சாறு)

மேலே:
- முந்திரி 250 gr
- தேதிகள் காஸ்பிரான் 200 gr
- கோகோ வெண்ணெய் 70 gr
- வெதுவெதுப்பான நீர் 300 gr
- சிக்கரி 2 டீஸ்பூன்
- கோகோ தூள் 1 டீஸ்பூன்

குறிப்பாக எனது தேடலின் வசதிக்காக, ஒரு தனி இடுகையில் சிக்கரியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கிரீம்-ப்ரூலி சீஸ்கேக்கை எடுத்துக்கொள்கிறேன். எனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில், இது எளிதான கேக்குகளில் ஒன்றாகும், இதற்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் ஒரு கலப்பான் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.

முந்திரி குறைந்தது 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

கீழே: விதைகளிலிருந்து தேதிகளைப் பிரிக்கவும், ஆளி விதை மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் கலக்கவும் அல்லது மென்மையான வரை இணைக்கவும். குறைக்கக்கூடிய படிவத்தை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையுடன் மூடி, அதை மூடி, விளைந்த வெகுஜனத்தை கீழே சமமாக இடுங்கள். புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, கேக்கிற்கான உயர் வடிவத்தைப் பயன்படுத்தினால், கீழே உள்ள வெகுஜனத்திற்கு பாதி தேவைப்படும்.

மேலே: வெதுவெதுப்பான நீரில் சிக்கரியை நீர்த்துப்போகவும், கோகோ வெண்ணெயை இறுதியாக நறுக்கி, தண்ணீர் குளியல் உருகவும். கிரெண்டருக்கான அனைத்து பொருட்களையும் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மென்மையான ஒரே மாதிரியான நிலை வரை அடிக்கவும். நாங்கள் ஒரு கேக் அச்சுக்குள் வெகுஜனத்தை பரப்பி, அதை சமன் செய்கிறோம் (அல்லது, என்னைப் போலவே, நாங்கள் விசேஷமாக அலை அலையான மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறோம்).
குறைந்தது 4 மணிநேரத்திற்கு உறைவிப்பான் கேக்கை அனுப்புகிறோம். நாங்கள் அதை படிவத்திலிருந்து வெளியே எடுத்த பிறகு, அதை ஒரு சிட்டிகை சிக்கரியுடன் மேலே தெளித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். கேக்கின் சுவை மிகவும் மென்மையானது, உண்மையான க்ரீம் ப்ரூலி!

சிக்கரியுடன் கூடிய சீஸ்கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 நாட்கள் வரை, உறைவிப்பான் ஒரு மாதம் வரை சேமிக்கப்படுகிறது. மூலம், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாள் கழித்து, கேக் இன்னும் சுவையாக மாறும் மற்றும் சிக்கரியின் சுவை முன்னுக்கு வருகிறது.

குறிப்புக்கு: அத்தகைய கேக்கின் ஒரு துண்டில் (சுமார் 100 கிராம்) சில பொருட்கள் உள்ளன. பாலாடைக்கட்டி (கலோரி உள்ளடக்கம் - 280 கிலோகலோரி, புரதம் - 8, கொழுப்பு - 18, கார்போஹைட்ரேட் - 28) ஒரு சிறிய துண்டு கிளாசிக் சீஸ்கேக்கில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, எங்கள் கேக்கில் உள்ள அனைத்து கலோரிகளும் மட்டுமே ஆரோக்கியமானவை, மேலும் அவை பக்கங்களிலும் விடப்படாது.

செய்முறை "வெண்ணிலா" சீஸ்கேக் ":

சீஸ்கேக்கின் அமைக்கும் நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல் சமையல் நேரம் குறிக்கப்படுகிறது. குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைத்து, உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.

பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தின் அடிப்பகுதியில், 22 செ.மீ விட்டம் கொண்ட, காகிதத்தோல் காகிதத்தின் வட்டம் மற்றும் வெண்ணெயுடன் குக்கீகளை சமமாக முத்திரையிடவும். ஒரு எல்லை நாடா மூலம் பக்கங்களை இடுங்கள்.

கிரீம் தயார்: ஜெலட்டின் 70 மில்லி குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

தூள் சர்க்கரை மற்றும் தயிர் சீஸ் அடிக்கவும்.

தண்ணீர் குளியல் வெள்ளை சாக்லேட் உருக. உருகிய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.

குளிர்ந்த கிரீம் ஒரு வலுவான நுரையில் அடித்து, உருகிய சாக்லேட் மற்றும் சீஸ் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும்.

கிரீம் அடித்தளத்தில் ஊற்றி, திடப்படுத்துவதற்கு குளிரூட்டவும்.

இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யுங்கள்: அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை 25 மில்லி குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊறவைத்து சூடான நிலைக்கு உருக வைக்கவும்.

உறைந்த சீஸ்கேக் கிரீம் மீது நிரப்புதலை ஊற்றவும். முற்றிலும் உறைந்த வரை குளிரூட்டவும்.

படிவத்திலிருந்து இலவசம். வறுத்த பாதாம் இதழ்களால் அலங்கரிக்கவும்.

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

மார்ச் 27 நடாலியா சரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 20, 2015 யூலியா பர்லாகோவா #

டிசம்பர் 20, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

நவம்பர் 21, 2015 korapynka #

நவம்பர் 21, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

அக்டோபர் 30, 2015 யோஹோ # (மதிப்பீட்டாளர்)

நவம்பர் 2, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

அக்டோபர் 1, 2015 இருஷெங்கா #

அக்டோபர் 2, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

அக்டோபர் 2, 2015 இருஷெங்கா #

அக்டோபர் 2, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

அக்டோபர் 3, 2015 இருஷெங்கா #

அக்டோபர் 2, 2015 mtata #

அக்டோபர் 2, 2015 இருஷெங்கா #

அக்டோபர் 2, 2015 நேவ்லி #

அக்டோபர் 2, 2015 இருஷெங்கா #

நவம்பர் 20, 2015 பெர்வுஷினா எலெனா #

நவம்பர் 20, 2015 இருஷெங்கா #

செப்டம்பர் 7, 2015 மரிஷ்கா 2015 #

செப்டம்பர் 8, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

செப்டம்பர் 8, 2015 மரிஷ்கா 2015 #

ஜூன் 28, 2015 மாஷர் #

ஜூன் 28, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 21, 2015 மியூசெட்ச்கா #

ஜூன் 21, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 21, 2015 மியூசெட்ச்கா #

ஜூன் 22, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 12, 2015 veronika1910 #

ஜூன் 15, 2015 நடாலியா சரி # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 10, 2015 மரிஷ்கா 2015 #

ஜூன் 10, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 10, 2015 மரிஷ்கா 2015 #

ஜூன் 9, 2015 யூஜெனிடா #

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2015 ஜானோச்ச்கின் # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2015 சூரிக் #

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2015 நடீசிங்கா #

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2015 Gourmet1410 #

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2015 லில்லி 22 85 #

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2015 Galchonok22 #

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2015 நடாலியா ஓகே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

வெண்ணிலா சீஸ்கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி

ஒரு சுவையான டிஷ் நல்லது. ஒரு சுவையான டிஷ், அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டு முதலில் பரிமாறப்படுகிறது, இது இரட்டிப்பாகும்! இனிப்புகளை அலங்கரிக்க நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன.

பாரம்பரியமாக, சீஸ்கேக் ஒரு முக்கோண வடிவத்தின் ஒரு சிறிய துண்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது, இனிப்புப் பொடியால் பொழிந்து புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அங்கு நிறுத்த வேண்டாம்.

உங்கள் குடும்பத்தினருடன் ஒரு காலா இரவு உணவிற்கு, கேக் அல்லது பை போன்ற முழு வெண்ணிலா சீஸ்கேக்கையும் பரிமாறலாம். மேலே நீங்கள் ஒரு சாக்குப்போக்கு அல்லது விருப்பத்தை எழுத ஜாம் செய்யலாம். பிறந்த நாள் அல்லது வேறு எந்த முக்கியமான தேதியையும் முன்னிட்டு இது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

வீட்டு சமையலறையில் இனிப்பை அலங்கரிக்க, நீங்கள் பல வகையான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். வீட்டு உறுப்பினர்கள் விரும்பும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் நிச்சயமாகச் செய்வார்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் மேலே சாக்லேட்டை தேய்க்கலாம் அல்லது துண்டுகளாக வைக்கலாம், ஜாம், ஜாம், கேரமல் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஊற்றலாம், மேலும் பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம். பான் பசி!

உள்ளே ஒரு சீஸ்கேக் கேக் செய்வது எப்படி

ஒரு பாதாம் பிஸ்கட்டை 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வடிவில் சுட்டு, குளிர்ந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 4 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். பின்னர் 2 சம தடிமன் கொண்ட கேக்குகளாக வெட்டவும்.

சீஸ் கேக்கிற்கு, பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பொருட்கள் சேர்த்து மென்மையான வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.

100-150 ° C வெப்பநிலையில் 18 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வடிவில் ஒரு சீஸ்கேக்கை சுமார் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

படிவத்திலிருந்து அகற்றப்படாமல், தயாராக சீஸ்கேக் முற்றிலும் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

ஒரு ஸ்ட்ராபெரி லேயரை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைத்து 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

குளிர் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்.

அத்தகைய அடுக்கு எந்த புதிய பருவகால பெர்ரிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது உறைந்திருக்கும்.

ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். தயிர் சீஸ் தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறுடன் இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் குறைந்த வேகத்தில் அடித்து படிப்படியாக குளிர் கிரீம் சேர்க்கவும். கிரீம் உடன் கிரீம் நிலைத்தன்மையை சீராக்க.

அனைத்து கிரீம் கிரீம் சேர்த்த பிறகு, விளைவாக வெகுஜன நிலையான வரை அடித்து.

நாங்கள் கேக் சட்டசபைக்கு செல்கிறோம். முதலில் பிஸ்கட் கேக்கை பரப்பவும். விரும்பினால், அதை சர்க்கரை பாகுடன் ஊறவைக்கலாம்.

ஒரு நெகிழ் வளையத்தில் ஒரு கேக்கை ஒன்று சேர்ப்பது மற்றும் அசிடேட் டேப்பைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது, ஆனால் இது தேவையில்லை.

கிரீம் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். மேலும், கிரீம் இருந்து ஸ்ட்ராபெரி நிரப்புதல் கசிவு ஏற்படாத வகையில் வடிவத்தின் விளிம்பில் ஒரு பக்கத்தை உருவாக்குவது அவசியம். இந்த நிலைக்கு, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் மூன்றில் ஒரு பங்கு தேவைப்படும்.

அரை ஸ்ட்ராபெரி நிரப்புதலை மையத்தில் வைக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் சீஸ்கேக்கை கவனமாக நடுவில் வைக்க வேண்டும்.

கிரீம் மற்றும் கிரீம் பக்கங்களின் மற்றொரு அடுக்கை மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெரி நிரப்புதல் சேர்க்கவும்.

பிஸ்கட் வறண்டு போகாமல் இருக்க, இரண்டாவது கேக் மற்றும் சிறிது கிரீம் கொண்டு மேலே மூடி வைக்கவும்.

கேக்கை பல மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

நெகிழ் வளையத்தை அகற்றி அசிடேட் படத்தை அகற்றவும்.

மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு கேக்கை மென்மையாக்கி, 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், இதனால் அதன் மேற்பரப்பு உறைகிறது.

உங்கள் சுவைக்கு கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் பெர்ரி, சாக்லேட் அல்லது குக்கீகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

உள்ளே சீஸ்கேக் கொண்டு கேக் வெட்டுவது புதுப்பாணியானது, வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் அசாதாரணமானது.

பொருட்கள்:

18-20 செ.மீ வடிவத்தில்

அடிப்படைகளுக்கு:
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 170 கிராம்
வெண்ணெய் - 90 கிராம்

கிரீம்:
கிரீம் சீஸ் - 550 கிராம் (பிலடெல்பியா, ஆல்மெட், வயலட், சீஸ் போன்றவை)
தூள் சர்க்கரை - 120-140 கிராம்
முட்டை சி 0 - 2 துண்டுகள்
கிரீம் 33-38% - 150 மில்லி
இயற்கை வெண்ணிலா - அரை பாட்

மணல் தளத்தை தயார் செய்யுங்கள்.

குக்கீகளை ஒரு பிளெண்டரில் சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்.

வெண்ணெய் உருக.

ஷார்ட்பிரெட் நொறுக்குத் தீனிகள் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். வெகுஜனத்தை நன்றாக கலக்கவும்.

துண்டுகளை பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் வைத்து, ஒரு கரண்டியால் அல்லது கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியுடன் மிகவும் இறுக்கமாக தட்டவும்.

ஒரு ஷார்ட்பிரெட் தளத்தை 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்

180 ° C அடுப்பு, பின்னர் அகற்றி குளிர்விக்கவும்.

சீஸ்கேக் நீர் குளியல் ஒன்றில் சுடப்படும், எனவே நீங்கள் 2-3 அடுக்குகளை படலத்துடன் மடிக்க வேண்டும், இதனால் பேக்கிங் போது சீஸ்கேக் டிஷில் தண்ணீர் வராது.

கிரீம் செய்யுங்கள்.

கிரீம் அனைத்து தயாரிப்புகள் குளிர்சாதன பெட்டி இருந்து முன்கூட்டியே அகற்றப்பட வேண்டும். கிரீம் சீஸ், முட்டை மற்றும் கிரீம் - அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ் போட்டு, ஐசிங் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.

பின்னர் குறைந்தபட்ச வேகத்தில் மிக்சருடன் லேசாக வெல்லுங்கள் - அதாவது, வெகுஜன மட்டுமே கலந்து ஒரே மாதிரியாக மாறும்.

ஒரு நேரத்தில் 2 முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு முறையும் வெகுஜனத்தை ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.

வெண்ணிலா காய்களை பாதியாக வெட்டுங்கள்.

ஒவ்வொரு கத்தியிலும், கவனமாக விதைகளை கத்தியால் துடைத்து, கிரீம் சேர்க்கவும்.

கிரீம் அதிகமாக கலப்பது அல்லது மிக்சியுடன் சவுக்கை போடுவது விரும்பத்தகாதது - இது சீஸ்கேக்கின் மேற்பரப்பில் காற்று மற்றும் விரிசல் வடிவத்துடன் மிகைப்படுத்தப்படலாம்.

கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு வெகுஜன கலக்க.

நீங்கள் ஒரு மென்மையான, சீரான கிரீம் பெற வேண்டும்.

இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் ஒரு மணல் அடித்தளத்துடன் ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மேற்பரப்பை சமன் செய்யுங்கள்.

Preheat அடுப்பு

160-170 ° C மற்றும் ஒரு சீஸ்கேக்கை தண்ணீர் குளியல் சுட வேண்டும்.

சீஸ்கேக் மூலம் படிவத்தை ஆழமான கடாயில் (அல்லது ஆழமான வடிவத்தில்) வைக்கவும், அதில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

வாணலியில் உள்ள நீர் ஒரு சீஸ்கேக் மூலம் படிவத்தின் நடுப்பகுதியை அடைய வேண்டும்.

தண்ணீர் குளியல் செய்யும்போது, ​​ஒரு சீஸ்கேக் சமமாக சுடப்படுகிறது, ஏனெனில் அடுப்பில் இருந்து வரும் வெப்பத்தை விட நீராவி பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் சாதகமான சூழ்நிலைகளை உருவாக்குகிறது.

எதையும் அச்சுடன் போர்த்தாமல், கீழ் மட்டத்தில் சூடான நீரில் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கலாம்.

முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை அசைக்கும்போது, ​​மையம் சற்று நடுங்க வேண்டும்.

குளிரூட்டும் போது, ​​சீஸ்கேக் "தயார்நிலையை அடையும்" மற்றும் நடுத்தர மீள் மாறும்.

முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை ஆஃப் அடுப்பில் கதவு அஜருடன் ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

ஒட்டிய படத்துடன் குளிரூட்டப்பட்ட சீஸ்கேக் மூலம் படிவத்தை இறுக்கி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

அடுத்த நாள், படிவத்திலிருந்து ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தை அகற்றி, படிவத்தின் பக்கவாட்டில் தண்ணீரில் நனைத்த சிறிய கத்தியால் மெதுவாக அதைப் பிடித்து, சீஸ்கேக்கை படிவத்தின் சுவர்களில் இருந்து பிரிக்கவும்.

பிளவு வளையத்தை அகற்று.

சீஸ்கேக்கை மெதுவாக ஒரு தட்டில் மாற்றவும். விரும்பினால் முதலிடம் ஊற்றவும். பான் பசி!

நீங்கள் அதிக சீஸ்கேக் விரும்பினால், பொருட்களின் எண்ணிக்கையை 1 முட்டையால் விகிதாசாரமாக அதிகரிக்க வேண்டும்.

இனிப்பு ராஸ்பெர்ரி சாஸுடன் ஒரு எளிய வெண்ணிலா சீஸ்கேக் செய்முறை

இந்த இனிப்பு உங்கள் முழு குடும்பத்தினரையும் காதலிக்கும், மேலும் இது ஒவ்வொரு முறையும் களமிறங்குகிறது. ராஸ்பெர்ரி சாஸை உருவாக்கி, அதன் மீது ஒரு சீஸ்கேக்கை ஊற்றவும் - எல்லோரும் மகிழ்ச்சியுடன் உறைய வைப்பார்கள். ராஸ்பெர்ரிகளை ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், கருப்பட்டி அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்டு மாற்றலாம்.

1 முதலில், சீஸ்கேக்கிற்கான தளத்தை தயார் செய்யுங்கள். 23 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பிளவு அச்சுடன் வெண்ணெயை உயவூட்டுங்கள். குக்கீகளை ஒரு சுத்தமான துணியில் போர்த்தி, உருட்டல் முள் கொண்டு சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். வாணலியை குறைந்த வெப்பத்தில் போட்டு, ஓட்ஸ் ஊற்றி, அவை கருமையாகும் வரை வறுக்கவும்.

2 வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளுடன் வாணலியில் சேர்க்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்திற்கு மாற்றி கவனமாக நிலைப்படுத்தவும். ஒரு உலோக கரண்டியால் அல்லது உங்கள் கைகளால் அடித்தளத்தை லேசாக நசுக்கவும். அடித்தளத்தை உறைய வைக்க 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

3 இப்போது எங்கள் இனிப்புக்கு நிரப்புதல் தயார். நீங்கள் வெண்ணிலா காய்களைப் பயன்படுத்தினால், அதை பாதியாக வெட்டி, விதைகளை கத்தியால் மெதுவாக துடைக்கவும். கிரீம் சீஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும், வெண்ணிலா விதைகள் அல்லது வெண்ணிலா சாரம், சர்க்கரை, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை அரைத்த அனுபவம் சேர்க்கவும். முழு கலவையையும் நன்கு கலக்கவும்.

4 மென்மையான சிகரங்கள் வரை மற்றொரு பாத்திரத்தில் கிரீம் துடைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கலவையுடன் அரை கிரீம் கலக்கவும். மீதமுள்ள கிரீம் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். கலவையை அடித்தளத்தில் வைத்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாக்கவும். சீஸ்கேக்கை குறைந்தபட்சம் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

5 ஒரு பரந்த ஸ்பேட்டூலா கத்தியால் கடாயின் விளிம்புகளில் ஸ்வைப் செய்து, பாத்திரத்திலிருந்து சீஸ்கேக்கை அகற்றவும். டிஷ் மீது வைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் மேஷ் உடன் ராஸ்பெர்ரிகளை கலக்கவும். சீஸ்கேக் மீது பெர்ரி கலவையை ஊற்றி மென்மையானது.

உங்கள் ஆசை மற்றும் கற்பனைக்கு ஏற்ப ஒரு சீஸ்கேக்கையும் அலங்கரிக்கலாம்.