வளைந்த சிக்கன் ஸ்கேவர்ஸ்

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # 09825170-a6f3-11e9-a49d-6d62970e05d1

படிகளில் சமையல்:

கோழி மார்பகத்திலிருந்து ஸ்கேவர்ஸில் கோழி வளைவுகளை சமைப்போம், நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே (நீங்கள் கடையில் வாங்கலாம், ஆனால் வீட்டில் இயற்கையானது, அதை சூடாக்க பரிந்துரைக்கவில்லை என்றாலும்), கோழிக்கு சுவையூட்டிகள், வண்ணத்திற்கான தரையில் மிளகுத்தூள், பூண்டு, உப்பு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய். எங்களுக்கு மர வளைவுகளும் தேவை, கபாப் சமைக்க அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்க நான் அறிவுறுத்துகிறேன் - பின்னர் அவை எரியாது.

முதலில், சிக்கன் ஃபில்லட்டை கழுவி உலர வைக்கவும். பார்பிக்யூ போன்ற இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் கோழியை வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கிறோம் (நீங்கள் கொஞ்சம் சோயா சாஸை சேர்க்கலாம் அல்லது பயன்படுத்தலாம்), கோழி, தரையில் மிளகுத்தூள், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றிற்கு சுவையூட்டும்.

எல்லாவற்றையும் கலந்து, இறைச்சி குறைந்தது ஒரு மணி நேரமாவது marinate செய்யட்டும், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் விடவும்.

பின்னர் சறுக்கு வண்டிகளில் ஃபில்லட் சரம் துண்டுகள், ஒரு கூடுதல் இறைச்சி குலுக்கல்.

நாங்கள் ஒரு பரந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, 4 பக்கங்களில் ஒவ்வொன்றிலும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் கோழி வளைவுகளை வறுக்கவும். சிக்கன் மார்பகம் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது - முக்கிய விஷயம் இறைச்சியை உலர்த்தக்கூடாது!.

புதிய மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ்கள் மூலம் கோழி கபாப்ஸை சூடாக வழங்குகிறோம். பான் பசி, இறைச்சி சாப்பிடும் நண்பர்கள்!

சிக்கன் skewers செய்முறையின் skewers

முதலில், நாங்கள் ஒரு இறைச்சியை உருவாக்குவோம். ஆழமான கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, தேன் கலக்கவும். பூண்டு ஒரு கிராம்பை கசக்கி விடுங்கள். கலவை பல நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். நாம் மிகவும் நறுமணமுள்ள மற்றும் சுவையான இறைச்சியைப் பெறுவோம்.

பார்பிக்யூ தயாரிப்பதற்காக வாங்கப்பட்ட ஃபில்லட் அல்ல. நடைமுறையில், ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை நான் எப்படி ஃபில்லட்டை சமைக்க முயற்சித்தாலும், அது பெரும்பாலும் கடினமாகிவிடும் என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டியிருந்தது. எனவே, எலும்பில் மார்பகத்தை வாங்குவது நல்லது. கபாப்ஸுக்கு இறைச்சியை வெட்டுங்கள், எலும்பு சட்டமே சூப் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. குளிர்ந்த நீரில் ஓடுவதில் சிக்கன் ஃபில்லட் தயாரிக்கப்பட்டது. ஒரு காகித துண்டுடன் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை வடிகட்டி, ஃபில்லட்டை சதுர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் கோழி துண்டுகளை உட்செலுத்தப்பட்ட இறைச்சியில் பரப்பி, கலக்கிறோம், இதனால் இறைச்சி நன்கு ஊறவைக்கப்படுகிறது.

நாங்கள் கிண்ணத்தை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடுகிறோம் அல்லது அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கட்டுகிறோம். நாங்கள் 20-30 நிமிடங்கள் marinate செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் வைக்கிறோம்.

இறைச்சி ஊறுகாய்களாக இருக்கும்போது, ​​அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம். இறைச்சியில் 20-30 நிமிடங்கள் கண்டிப்பாக ஃபில்லட்டை வைத்திருப்பது முக்கியமல்ல. இது நீண்ட காலம் நீடித்தால் (மிக முக்கியமாக, குறைவாக இல்லை), இது எதிர்கால உணவை மட்டுமே சுவையாக மாற்றும். மர வளைவுகளில் சரம் துண்டுகள்.

ஒரு பெரிய விட்டம் பான் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும். லேசாக வெப்பம், பின்னர் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்ட skewers இறைச்சியுடன் வைக்கவும். குளிர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்தால், இறைச்சி அதனுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.

கோழி வளைவுகளை 5-8 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சமமான இடைவெளியில், எல்லா பக்கங்களிலும் உள்ள இறைச்சி ஒரு அழகான வறுத்த நிழலைப் பெறுவதற்காக நாம் வளைவுகளைத் திருப்புகிறோம்.

பின்னர் நீங்கள் அடுப்பை சுமார் 170 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். எங்கள் வளைவுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங்கிற்கு அனுப்பவும்.

Skewers இல் சிக்கன் skewers தயார்! நாங்கள் அவற்றை தட்டுகளில் பரப்பி, எள் கொண்டு தெளிக்கிறோம்.

அழகுபடுத்துவதற்கு உருளைக்கிழங்கு சிறந்தது. சரி, உங்கள் உருவத்தின் இணக்கத்தை நீங்கள் பராமரிக்க விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கை காய்கறிகளுடன் மாற்றுவது நல்லது.