நீரிழிவு கொத்தமல்லி

கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரே ஆலை அல்ல என்று பலர் நம்புகிறார்கள். உண்மையில், கொத்தமல்லி கீரைகள் என்றும், கொத்தமல்லி ஒரு தாவரத்தின் விதைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் நீங்கள் மற்றொரு பெயரைக் காணலாம் - சீன வோக்கோசு, ஏனெனில் அவற்றின் இலைகள் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்தவை.

புல் முக்கிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது, இது இல்லாமல் மனித உடல் சாதாரணமாக செயல்படுவது கடினம். வைட்டமின் பிபி, அஸ்கார்பிக், ஃபோலிக் அமிலம், ரைபோஃப்ளேவின் ஆகியவற்றின் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தில் உற்பத்தியின் மிகப்பெரிய நன்மை உள்ளது.

வைட்டமின் சி அதிகரித்த செறிவு காரணமாக, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளியின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், அவரது உடலுக்கு புத்துயிர் அளிக்கவும், ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் பல்வேறு சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் முடியும்.

அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் சிறப்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் புற்றுநோய் நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன. பெக்டின், ருடின், வைட்டமின் பி 1, பி 2 ஆகியவற்றால் குறைவான நேர்மறையான விளைவு இல்லை. வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் இருப்பது எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

கூடுதலாக, கொத்தமல்லி மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சோடியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். தாவரத்தின் பயன்பாடு டிசாக்கரைடுகள், மோனோசாக்கரைடுகள், கரிம கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: ஸ்டீரியிக், ஒலிக், லினோலிக்.

கலோரி, நன்மை மற்றும் தீங்கு

நூறு கிராம் உலர்ந்த கொத்தமல்லி சுமார் 216 கிலோகலோரி, மற்றும் தாவரத்தின் புதிய இலைகள் - 23. இது புல்லின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகும், இது எடை குறிகாட்டிகளை இயல்பாக்குவதற்கு முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும். ஒரு டிஷில் கொத்தமல்லி இருந்தால், நீரிழிவு நோயாளியின் உடல் அதை மிகவும் எளிதாக ஒருங்கிணைக்கிறது.

தாவரத்தின் வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், உற்பத்தியில் அதிகப்படியான விஷம் நிறைந்திருப்பதால், அதை குறைந்த அளவிலேயே உட்கொள்ள வேண்டும். ஹைப்பர்வைட்டமினோசிஸ் லேசான மற்றும் கடுமையான வடிவங்களில் ஏற்படலாம்.

உடலின் போதைக்கான முதல் அறிகுறி தோலில் சொறி இருக்கும். விஷம் தீவிரமாக இருந்தால், நீரிழிவு நோயாளிகளில், மாதவிடாய் முறைகேடுகள் தொடங்கலாம், ஆண்களில் - பலவீனமான ஆற்றல், நினைவாற்றல் குறைபாடு, தூங்கும் பிரச்சினைகள்.

ஒரு நேரத்தில், அதிகபட்சம் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது:

அதிக அமிலத்தன்மை, இரைப்பை அழற்சி, கரோனரி இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கொத்தமல்லி பயன்படுத்த வேண்டாம்.

கொத்தமல்லி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பல சுவையூட்டல் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் உற்பத்தியின் பெரிய அளவுகள் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், ஒளியின் அதிக உணர்திறன் (இந்த நிகழ்வு ஒளிச்சேர்க்கை என அழைக்கப்படுகிறது).

கொத்தமல்லி எண்ணெய் பயன்படுத்தப்பட்டால், தோல் அழற்சி, எரிச்சல் சில நேரங்களில் தோலுடன் தொடர்பு கொள்கிறது. நீரிழிவு நோயில், கொத்தமல்லி அதிக அளவில் சாப்பிடுவதால் கிளைசெமிக் அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும்.

கொத்தமல்லியை உட்கொண்ட பிறகு, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி வயிற்று குழியில் கடுமையான வலி, கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு, மனச்சோர்வடைந்த நிலை மற்றும் சருமத்தின் ஹைப்பர்கிமண்டேஷன் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டபோது ஒரு வழக்கு அறியப்படுகிறது. ஒரு பெண் 7 நாட்களில் 200 மில்லி கொத்தமல்லி சாற்றை உட்கொண்டாள்.

உலர்ந்த செடியைப் பயன்படுத்தும் நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்து உள்ளது. சமையலுக்கு, நீங்கள் 10 கிராம் மூலப்பொருட்களை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், ஒரு சாணக்கியில் நன்கு நசுக்க வேண்டும், ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், குறைந்தது மூன்று நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் நிற்க வேண்டும்.

கொத்தமல்லி குழம்பு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, உணவுக்கு இடையில் பகலில் எடுக்கப்படுகிறது. அத்தகைய சிகிச்சையின் காலம் குறைந்தது 2-3 மாதங்களாக இருக்க வேண்டும், முதல் வகை நீரிழிவு நோயுடன், இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க முடியும். நோய் தொடங்கப்படாவிட்டால், இத்தகைய சிகிச்சை நீரிழிவு நோயிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட உதவுகிறது.

நீங்கள் தயாரிப்பை சமையலிலும் பயன்படுத்தலாம், இது வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இதில் மீன் உணவுகள், இறைச்சிகள், பாதுகாப்புகள் உள்ளன. துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி பேக்கரி பொருட்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளில் சேர்க்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். பெரும்பாலும் சூப், சுவையூட்டல், சாலடுகளுக்கு கொத்தமல்லி பயன்படுத்தவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில் வைக்கக்கூடிய பிரபலமான சமையல் வகைகளில் ஒன்று கொத்தமல்லி கொண்ட ஒரு லேக்மேன்.

• ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்
• வீட்டில் முழு தானிய நூடுல்ஸ்,
• மணி மிளகு - 3 துண்டுகள்,
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - தலா 200 கிராம்,
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• கொத்தமல்லி மற்றும் சுவைக்க மற்ற மசாலா.

டிஷ் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் இறைச்சியைக் கழுவ வேண்டும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை குச்சியில்லாத பூச்சுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். படிப்படியாக, முன்பு வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளை சிறிய கீற்றுகளாக சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். பின்னர் சுடு நீர் மற்றும் குண்டு மற்றொரு அரை மணி நேரம் ஊற்றவும்.

அதே நேரத்தில், நீங்கள் செங்குத்தான மாவை பிசைந்து, நூடுல்ஸை உருவாக்க வேண்டும், ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள் தயாரானதும், நூடுல்ஸ் பகுதியளவு உணவுகளில் போடப்பட்டு, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஊற்றப்பட்டு, தாராளமாக கொத்தமல்லி தெளிக்கப்படுகின்றன.

கொத்தமல்லி சிகிச்சை

ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஜலதோஷம் வரும்போது, ​​அவருக்கு சர்க்கரை அளவுகளில் பிரச்சினைகள் இருக்கலாம், ஏனெனில் வைரஸ் தொற்றுகள் கிளைசீமியாவின் அதிகரிப்புக்கு காரணமாகின்றன. தனக்கு உதவ, பாரம்பரிய சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக மாற்று முறைகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். கொத்தமல்லி விதைகள் நீரிழிவு மற்றும் இன்ஃப்ளூயன்ஸாவுக்கு எதிராக நன்றாக வேலை செய்கின்றன, அவை அதிக வெப்பநிலையுடன், அவை கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்பட்டால் (ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு 2 டீஸ்பூன் விதைகள்). கருவி 30 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தப்படுகிறது, காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கப்படுகிறது. பகலில், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் கிரீன் டீ குடிப்பது பயனுள்ளது.

செரிமானப் பாதையில் உள்ள சிக்கல்களுடன் நெஞ்செரிச்சலுக்கு எதிராக கொத்தமல்லியையும் பயன்படுத்தலாம். நரம்பு அதிர்ச்சிக்கு ஆளாகி, அதிக வேலை, தலைவலி மற்றும் நினைவாற்றல் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த ஆலை உதவும்.

மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த, நோயாளிகள் கொத்தமல்லி எண்ணெயை சொட்டுகளில் பயன்படுத்தலாம், உணவுக்குப் பிறகு 2-3 சொட்டு மருந்துகளைப் பயன்படுத்தினால் போதும். கையில் அத்தகைய எண்ணெய் இல்லை என்றால், தாவரத்தின் ஒரு டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட விதைகளைப் பயன்படுத்தவும், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், 4 மணி நேரம் வற்புறுத்தவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குடிக்கலாம்.

கொத்தமல்லியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றி இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவைச் சொல்லும்.

செயல்பாட்டின் கொள்கை

பல ஆண்டுகளாக தோல்வியுற்றது DIABETES உடன் போராடுகிறதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “நீரிழிவு நோயை ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை குணப்படுத்துவது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

எந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கின்றன என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கும்போது, ​​படிவம் 2 நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறித்த உணவின் செயல்பாட்டின் கொள்கையைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். ஒவ்வொரு உணவிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன (அதிக அல்லது குறைந்த அளவில்). அவை, உட்கொள்ளும்போது, ​​குளுக்கோஸில் செயலாக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு இன்சுலின் பயன்படுத்தி உயிரணுக்களுக்கு வழங்கப்பட வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளில், இன்சுலின் பற்றாக்குறை காரணமாக இது நடக்காது. இதன் விளைவாக, இது உடலில் குவிந்து சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறது.

இதனால், எந்த உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன என்ற கேள்விக்கான பதில். உண்மையில், அவை இல்லை. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மருத்துவ மூலிகைகள் உள்ளன, ஆனால் சர்க்கரையை குறைக்க உதவும் பொருட்கள் இன்னும் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. இதனால் தயாரிப்பு குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்காது, அதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்கக்கூடாது, அத்தகைய உணவுகள் இல்லை. ஆனால் உடலில் உள்ள குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்க முடியாத அளவுக்கு மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றில் சர்க்கரை குறைக்கும் பண்புகள் இல்லை.

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் கிளைசெமிக் குறியீட்டு போன்ற ஒரு குறிகாட்டியை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள். உணவுகளின் பயன்பாடு இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸை எவ்வளவு பாதிக்கிறது என்பதை இது காட்டுகிறது. இந்த காட்டி குறைவாக, உணவில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் போக்கில் அது குறைந்த செல்வாக்கு செலுத்துகிறது. இந்த அட்டவணை உணவு உருவாக்கத்தில் ஒரு அடிப்படை குறிகாட்டியாகும். உயர் குறியீட்டில் தேன், சர்க்கரை உள்ளது. குறைந்த குறியீடுகளில் 30 முதல் 40 அலகுகள் வரையிலான குறிகாட்டிகள் அடங்கும் (எடுத்துக்காட்டாக, 20 கொட்டைகள்). சில இனிப்பு பழங்களுக்கு, இந்த எண்ணிக்கை 55 - 65 அலகுகளுக்கு இடையில் உள்ளது. இது ஒரு உயர் குறியீடாகும் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இதுபோன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது மதிப்பு இல்லை.

நீரிழிவு நோயின் மற்றொரு ஊட்டச்சத்து அம்சம் என்னவென்றால், டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மட்டுமே கவனமாக உணவு தேவைப்படுகிறது. நோயின் போக்கின் முதல் வடிவத்துடன், உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உங்களை மட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. இன்சுலின் ஊசி மூலம் எந்தவொரு, அதிக கார்ப், உணவையும் பயன்படுத்த முடியும்.

எந்த உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன என்று யோசிக்கும்போது, ​​பெரும்பாலான மக்கள் காய்கறிகளைப் பற்றி நினைக்கிறார்கள். அவற்றில் பெரும்பாலானவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை மோசமாக பாதிக்காது. விதிவிலக்குகள் காய்கறிகள் மற்றும் மாவுச்சத்து நிறைந்த பழங்கள்.

உண்மையில், நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக காய்கறிகளை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அவை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், மற்ற திசைகளிலும் அவற்றின் நேர்மறையான விளைவையும் சார்ந்துள்ளது. குறிப்பாக, காய்கறிகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது எடையை சீராக்க உதவுகிறது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இந்த நோய்க்கான காரணமும் விளைவும் உடல் பருமனாக இருக்கலாம். காய்கறிகளில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது.

கூடுதலாக, அவை வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதால் அவை சிறிய ஆற்றலை வழங்குகின்றன. ஏற்கனவே உள்ள குளுக்கோஸை மோட்டார் செயல்பாட்டிற்கான ஆற்றலாக செயலாக்க உடல் கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறது.

1. கத்திரிக்காய்,
2. Courgettes
3. முட்டைக்கோஸ் (காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளை),
4. வெங்காயம்,
5. வெள்ளரிகள்,
6. முள்ளங்கி,
7. கோசுக்கிழங்குகளுடன்,
8. கலவை,
9. செலரி
10. இனிப்பு மிளகு
11. அஸ்பாரகஸ்,
12. தக்காளி,
13. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ,
14. பூசணி
15. பீன்ஸ்,
16. , குதிரை முள்ளங்கி
17. பூண்டு,
18. கீரை.

காய்கறிகளின் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​வாங்குபவர் எந்தெந்த தயாரிப்புகளில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க முடியும் என்று உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், ஒரு உலகளாவிய விதி உள்ளது. பச்சை காய்கறிகளுக்கு லேசான சுவை மற்றும் இனிப்பு சுவை இல்லாமல் முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் (விதிவிலக்குகள் அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டவை மட்டுமே).

கூடுதலாக, படிவம் 2 நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை எந்த உணவுகள் குறைக்கின்றன என்பதைப் பற்றி யோசித்துப் பார்த்தால், இனிப்புகள் மறுக்கப்படும் நிலைமைகளில் இனிப்புக்கு நல்ல மாற்றாகப் பயன்படும் பழங்களைப் பற்றி பலர் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், எல்லாமே அவர்களுடன் மிகவும் சிக்கலானது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிட்டத்தட்ட அனைத்து பழங்களும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவற்றில் ஏராளமான குளுக்கோஸ் உள்ளது, இது அவர்களின் இனிப்பு சுவையை விளக்குகிறது. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பழங்கள் 20 - 35 அலகுகளுக்கு மிகாமல் கிளைசெமிக் குறியீடுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. கீழேயுள்ள அட்டவணையில் மிகவும் ஆரோக்கியமான பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் வெளிப்பாடு வகை ஆகியவை அடங்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பழங்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் என்ன பழங்கள் இன்னும் முரண்படவில்லை? பெரும்பாலான பழங்களில் குளுக்கோஸ் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், சிட்ரஸ் பழங்கள் பயன்பாட்டிற்கு இன்னும் சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன (எலுமிச்சை தவிர, திராட்சைப்பழங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்).

அதிகரித்த இரத்த சர்க்கரையுடன், மீன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் அதை தவறாமல் பயன்படுத்த வேண்டும் (மாதத்திற்கு குறைந்தது 8 முறை). குளுக்கோஸைக் குறைப்பதற்கான இந்த தயாரிப்புகள் ஒரு நோய்க்கான சாத்தியத்தையும் அதன் முன்னேற்றத்தையும் 20 - 30% குறைக்கின்றன (தொடர்ந்து மீன் சாப்பிடாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது). இதுபோன்ற உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடும்போது உடலில் உள்ள குளுக்கோஸ் குறைகிறது.

இருப்பினும், அதிக இரத்த சர்க்கரையுடன், நீங்கள் வறுத்த உணவுகளை சாப்பிட தேவையில்லை, ஏனெனில் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் புற்றுநோய்கள், சிதைவு பொருட்கள், நீரிழிவு நோயுடன் விலக்க விரும்பத்தக்கவை. நீராவி மீன் அல்லது கொதிக்க சிறந்தது. நீங்கள் அதை அடுப்பில் சுடலாம்.

1. தோல் இல்லாமல் வேகவைத்த கோழி மார்பகம்,
2. வேகவைத்த ஒல்லியான வியல்,
3. தோல் இல்லாமல் வேகவைத்த வான்கோழி.

இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் பிற இறைச்சி உணவுகளை உணவில் சேர்க்க முடியாது. சிறிய அளவில், நீங்கள் மெலிந்த வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சியை மட்டுமே சாப்பிட முடியும் (ஒரு விருப்பமாக, அடுப்பில் சுடப்படும்).

தோப்புகள், தானியங்கள்

2 வடிவத்தின் நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை எந்த உணவுகள் குறைக்கின்றன என்பதைக் குறிப்பிடுவது, தானியங்கள் - தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள் பற்றி சொல்ல வேண்டியது அவசியம். உணவுகள் தாவர நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இது குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கும் அதன் அதிகப்படியான குடல் வழியாக வெளியேற்றப்படுவதற்கும் உதவுகிறது.

ஓட்ஸ் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் இரத்த சர்க்கரையை திறம்பட குறைக்கிறது. நார்ச்சத்து அதிகமாக உட்கொள்வது இரைப்பைக் குழாயில் சிக்கல்களைத் தூண்டக்கூடும் என்றாலும், அது சரியாக ஜீரணிக்கப்படாததால், இது மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்துகிறது, ஓட்ஸ் எந்த அளவிலும் உட்கொள்ளலாம். இந்த உணவு, அதில் நார்ச்சத்து கரையக்கூடியது என்பதால், உடலில் சர்க்கரையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், வயிறு மற்றும் குடலின் சளி சவ்வு மீது நன்மை பயக்கும்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் தானியங்களில் ஏராளமான தாவர இழைகள் உள்ளன மற்றும் சர்க்கரைகள் இல்லை. இதில் தினை அடங்கும். ஒரு நாளைக்கு மூன்று பரிமாண தினை கஞ்சியை சாப்பிடுவதால் நோய் ஏற்படுவதற்கும், முன்னேறுவதற்கும் 25% குறைக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்கும் ஆய்வுகள் உள்ளன, ஏனெனில் இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விருப்பமான உணவு.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பிற தானியங்கள் பக்வீட், பயறு. ஒட்டுமொத்தமாக, தானியங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல உணவாகும்.

உணவு சேர்க்கைகள்

வழக்கமான பயன்பாட்டுடன் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் மசாலா மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் உள்ளன. மிகவும் பயனுள்ள பிரபலமான இலவங்கப்பட்டை. அவள் காபி, டீ, சில இனிப்பு வகைகளில் போடப்படுகிறாள். இதில் மெக்னீசியம், பாலிபினால் மற்றும் தாவர இழைகள், நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதெல்லாம் அவள் உடலில் குளுக்கோஸைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது. ஆகையால், தினமும் அரை டீஸ்பூன் (உணவின் ஒரு பகுதியாக, ஒரு சுவையூட்டலாக, அதைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் சளி சவ்வுகளின் எரிச்சல் காரணமாக தூளைப் பயன்படுத்த முடியாது). சர்க்கரையை படிப்படியாகக் குறைக்க இது பொருத்தமானது.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க ஒரு சிறந்த வழி உங்கள் உணவில் இஞ்சியை சேர்க்க வேண்டும். இதை காய்ச்சலாம், தேநீரில் போடலாம், சாலட்களில் புதிதாக உட்கொள்ளலாம். எச்சரிக்கையுடன், நீங்கள் கர்ப்ப காலத்தில் அதை சாப்பிட வேண்டும்.

ஆளி விதை எண்ணெய், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன், தியாமின், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்படுகிறது. இணைந்து, இது குளுக்கோஸ் குறைவதற்கு பங்களிக்கிறது.

பிற உணவுகள்

• அக்ரூட் பருப்புகள், சிடார், வேர்க்கடலை, பாதாம் போன்றவற்றில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, அத்துடன் கஞ்சியும் அதிகம். சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கும் புரதங்களில் பணக்காரர். அதிக எடையால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் அவர்களுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கொட்டைகள் கலோரிகளில் மிக அதிகம் (வகையைப் பொறுத்து 600 - 700 கிலோகலோரி), எனவே எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கும்,
• இரத்தத்தில் சர்க்கரை குறைக்கும் மற்றொரு பிரபலமான பருப்பு வகைகள். இதில் பட்டாணி, பீன்ஸ், பயறு வகைகள் அடங்கும். அவை அதிக எண்ணிக்கையிலான புரதங்களைக் கொண்டுள்ளன, இதன் விளைவாக அவை குளுக்கோஸை உறிஞ்ச அனுமதிக்காது. ஒரு பருப்பு உணவை தினசரி பயன்படுத்துவதால் நோய் உருவாகும் அபாயத்தை 47% குறைக்கிறது என்று புள்ளிவிவரங்கள் உள்ளன,
• கடல் உணவு என்பது இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தாத ஒரு சுவையாகும்,
• காளான்கள் நீர் மற்றும் தாவர இழைகள், நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, எனவே அவை உடலில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க ஏற்றவை.

நீரிழிவு நோயாளிகள் சரியான உணவை கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். இருப்பினும், இது ஒரு சஞ்சீவி அல்ல, இந்த நோயை எதிர்ப்பதற்கான முக்கிய வழியாகும். உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளை புறக்கணிக்காதது முக்கியம். இது கடுமையான சிக்கல்களின் வளர்ச்சியையும் நோயின் முன்னேற்றத்தையும் தவிர்க்கும்.

கூடுதலாக, பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் உலகளாவியது அல்ல.அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம் (நாங்கள் யாரையும் பற்றி பேசுகிறோம் - நீரிழிவு நோயாளிகள், நோய்க்கு முன்கூட்டியே மக்கள், அதைத் தவிர்க்க முயற்சிப்பது போன்றவை).

நீரிழிவு நோய்க்கு கத்தரிக்காய் சாப்பிட முடியுமா?

• தயாரிப்பு அம்சம்
• வேதியியல் கலவை
• நோக்கம் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள்
• பயன்பாட்டு உதாரணம்

கத்தரிக்காய் என்பது பலருக்கு பிடித்த சிற்றுண்டாகும், குறிப்பாக தெற்கு பிராந்தியங்களில், இந்த காய்கறிகள் சாதகமான காலநிலை காரணமாக அதிக அளவில் வளரும். கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் போன்ற குறிகாட்டிகளுக்கு கவனம் செலுத்தும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கத்தரிக்காய் சமையல் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால் அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தயாரிப்பு அம்சம்

ஒரு உயிரியல் பார்வையில், கத்தரிக்காய் ஒரு பெர்ரியாக கருதப்படுகிறது என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், அன்றாட வாழ்க்கையிலும் சமையலிலும் இது ஒரு காய்கறி என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. பழம் மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் தண்டு மற்றும் இலைகள் சாப்பிட முடியாதவை. கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து கொண்டுவரப்பட்ட கத்தரிக்காய்கள் நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஐரோப்பாவில் தீவிரமாக பயன்படுத்தத் தொடங்கின, இந்த நேரத்தில் அவற்றின் சாகுபடி குறிப்பிடத்தக்க உயரத்தை எட்டியது, இதனால் அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களை அதிகரிக்கவும் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கவும் முடிந்தது.

பழங்கள் வட்டமான அல்லது நீள்வட்டமான (உருளை) பெர்ரி ஒரு மேட் அல்லது பளபளப்பான அடர்த்தியான தலாம் கொண்டவை, அவை சாம்பல், மஞ்சள், ஊதா மற்றும் பிற நிழல்களாக இருக்கலாம். அவை 70 செ.மீ வரை வளரக்கூடியவை, ஆனால் சராசரி நீளம் 10–14 செ.மீ விட்டம் கொண்ட 15-25 செ.மீ ஆகும். உள்ளே, சத்தான கூழ் கூடுதலாக, சிறிய விதைகள் அதிக எண்ணிக்கையில் காணப்படுகின்றன, ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் வரை பழுக்க வைக்கும். பழுத்த பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிற பழங்கள் முரட்டுத்தனமாகவும் விரும்பத்தகாததாகவும் இருப்பதால், வகை 2 நீரிழிவு கொண்ட கத்தரிக்காய் முதிர்ச்சியடையாமல் சாப்பிடுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் கத்தரிக்காய்களை உண்ண முடியுமா என்ற கேள்விக்கு ஆளாகாமல் இருக்க, அவற்றின் தரத்தை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், இது சரியான சாகுபடியைப் பொறுத்தது. இந்த கலாச்சாரம் மென்மையானது மற்றும் பின்வரும் சாகுபடி நிலைமைகளை கோருகிறது:

• நிலையான வெப்பநிலை 25-28 டிகிரி
• மண்ணின் ஈரப்பதம் 80%
• விதை முளைப்பதற்கு 15 டிகிரி வெப்பம்,
• சூரிய ஒளியின் அதிக அளவு
• ஒளி மற்றும் கருவுற்ற மண்.

வேதியியல் கலவை

கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறிப்பாக இரண்டாவது வகையாகும், மற்றும் கத்தரிக்காயைப் பொறுத்தவரை, இறுதி எண்கள் காய்கறி வகை மற்றும் அது எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதிலிருந்து கிட்டத்தட்ட சுயாதீனமாக இருக்கும். கூழ் கொண்ட பல ஒத்த பழங்களைப் போலவே, நீலமும் 90% நீர், திடப்பொருட்களின் வெகுஜன பகுதியானது மொத்தத்தில் 7–11% ஐ தாண்டாது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவை சர்க்கரைகள், கத்தரிக்காய்களின் கலவையில் 2.5-4 கிராம் அளவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. 100 gr இல். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி. கூடுதலாக, இந்த பெர்ரிகளில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அரை சதவிகிதத்திற்கு மேல் இல்லை, இதன் காரணமாக அவற்றின் சமையல் பயன்பாட்டிற்கான பல்வேறு முறைகள் சாத்தியமாகும்.

சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புக்கு கூடுதலாக, கத்தரிக்காய்களிலும் ஒரு சிறிய அளவு புரதம் காணப்படுகிறது: அனைத்து கூறுகளின் பொதுவான சமநிலையும் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை ஒரு பொறாமைமிக்க அளவில் வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது - 10 அலகுகள் மட்டுமே.

கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் அட்டவணையில், இந்த காய்கறி முட்டைக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் கீரை போன்ற அங்கீகரிக்கப்பட்ட தலைவர்களுக்கு அருகில் உள்ளது. அதே நேரத்தில், கத்தரிக்காய் திராட்சை, ஆரஞ்சு, தக்காளி மற்றும் திராட்சைப்பழங்களை கூட கிளைசெமிக் குறியீட்டால் நம்பிக்கையுடன் முந்தியது. ஊதா காய்கறியில் பல்வேறு பண்புகளின் பயனுள்ள கூறுகள் நிறைய உள்ளன:

• வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 6, பி 9, சி, ஈ, பிபி,
• கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ்,
• அலுமினியம், இரும்பு, அயோடின், ஃப்ளோரின், துத்தநாகம்,
• அமினோ அமிலங்கள்.

கத்தரிக்காயின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது 24 கிலோகலோரி மட்டுமே, இது தினசரி விதிமுறையில் இரண்டு சதவீதத்திற்கு மேல் இல்லை. கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ், அத்தகைய கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் சேர்ந்து, டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், நீங்கள் எந்த அளவிலும் கத்தரிக்காய்களைப் பயன்படுத்தலாம் என்று முடிவு செய்ய அனுமதிக்கிறது - எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை.

நோக்கம் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான மருத்துவ ஊட்டச்சத்து நோயாளிகளுக்கு பிடித்த பல உணவுகளுக்கு மட்டுப்படுத்துகிறது. அத்தகைய நபர்கள் பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் தவறான மற்றும் குழப்பமானதாக இருக்கலாம். ஆகையால், பல நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு பெர்ரி சாப்பிட முடியுமா என்று தெரியவில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோயுடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சாப்பிட முடியுமா, எந்த அளவு.

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

பல மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் ஒருமித்த கருத்து, பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கொண்டவர்களின் உணவில் ஸ்ட்ராபெரி இருக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது. நீரிழிவு நோயில் உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, மாறாக, இது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். உற்பத்தியின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சராசரி கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டு, அதன் பயன்பாடு அதிக எடையால் பாதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிடைக்கிறது, அதன்படி, நீங்கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம், ஸ்ட்ராபெர்ரி / ஸ்ட்ராபெர்ரி செரிமான செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

இந்த பெர்ரி அதிக வைட்டமின் உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது. இது தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டுள்ளது, இதற்கு நீரிழிவு நோயில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பயன்பாடு ஆரோக்கியத்தில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. உற்பத்தியின் கூறுகளில் ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் சி மற்றும் மாங்கனீசு, இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், சிலிக்கான் மற்றும் தாமிரம் ஆகியவை உள்ளன. இந்த வேதியியல் கூறுகள் அனைத்தும் உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதாலும், பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டின் அதிகரிப்பு மூலமும் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. பெர்ரியை உருவாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் பயன்படுத்தி, உயிரணு சவ்வுகள் அதிகப்படியான ஆக்சிஜனேற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய எதிர்விளைவுகளுக்கு எதிராக கூடுதல் பாதுகாப்பைப் பெறுகின்றன.

உடலின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு சக்திகளை அதிகரிப்பதில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு பெருமை உண்டு, இது உயர் இரத்த சர்க்கரையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. மேலும், எந்த வகையான நீரிழிவு நோய்க்கான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் உணவு நார் எனப்படும் பாலிபினோலிக் கலவைகள் அதிக அளவில் உள்ளன. அவை குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை தாமதப்படுத்த உதவுகின்றன, மேலும் இரத்தத்தில் விரைவாக நுழைவதைத் தடுக்கவும் முடியும், இது சர்க்கரையின் அளவை சாதகமாக பாதிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கண் பிரச்சினைகள் இருப்பதையும், குறிப்பாக விழித்திரை, பார்வை நரம்பு மற்றும் மூட்டு நோயியல் நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதையும் கருத்தில் கொண்டு, ஸ்ட்ராபெர்ரி சாப்பிடுவது நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பாக இருக்கும். மேலும், கோடை காலம் முன்னால் உள்ளது, அதாவது மணம் நிறைந்த தோட்ட பெர்ரிகளை அனுபவிப்பதே மிகவும் பொருத்தமான நேரம்.

தாவர நன்மைகள்

கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி, நீரிழிவு நோயில் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைப்பதோடு, உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் முறையாக அதிகப்படியான உணவை உருவாக்குகிறார்கள், இது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த சிக்கலை தீர்க்க மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்த, கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லி பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். சீன வோக்கோசு இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. தாவரத்தின் பச்சை பகுதி மற்றும் அதன் விதைகளின் நேர்மறையான குணங்கள்:

சர்க்கரை உடனடியாக குறைகிறது! காலப்போக்கில் நீரிழிவு நோய் பார்வை பிரச்சினைகள், தோல் மற்றும் கூந்தல் நிலைகள், புண்கள், குடலிறக்கம் மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகள் போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்! மக்கள் தங்கள் சர்க்கரை அளவை சீராக்க கசப்பான அனுபவத்தை கற்பித்தனர். படிக்க.

• கொத்தமல்லி:
  • நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது
  • இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது,
  • சி.வி.எஸ் (இருதய அமைப்பு) வலுப்படுத்துகிறது,
  • கொலஸ்ட்ரால் உருவாவதைத் தடுக்கிறது,
  • குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது,
  • எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது.
• கொத்தமல்லி:
  • குழம்பு வலிப்பு, வெறித்தனமான நிலைமைகளை நீக்குகிறது,
  • எதிர்பார்ப்பு பண்புகள் உள்ளன,
  • ஆண்டிஹீமாடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
  • மூட்டுகளில் வலியை நீக்குகிறது,
  • ஹெல்மின்த்ஸுடன் தொற்றுநோயைத் தடுக்கிறது,
  • தூக்கமின்மைக்கு உதவுகிறது.

சீன வோக்கோசில் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தேவையான அளவு ரசாயனங்கள் உள்ளன. தாவரத்தின் 100 கிராம் பொருட்கள் அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளன:

நீரிழிவு நோயில் கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கு கூடுதலாக, நோயாளி கண்டறியப்பட்டால், தாவரத்தை சமையலுக்காக அல்லது மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது:

• பித்தப்பை,
• உயர் ரத்த அழுத்தம்,
• இரத்த உறைவோடு,
• இரைப்பை குடல் புண்கள்,
• ஒழுங்கற்ற மாதவிடாய் சுழற்சி
• கர்ப்ப,
• தாய்ப்பால் வழங்கும் காலம்

3 வயது வரையிலான குழந்தைகளின் வயது பயன்படுத்த ஒரு முரணாகும்.

சீன வோக்கோசு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க பெரிதும் உதவுகிறது. இருப்பினும், சுய மருந்து செய்ய வேண்டாம். இது உடலுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். மூலிகை மருந்து செய்வதற்கு முன், ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும், பரிசோதனையின் பின்னர் மூலிகை சிகிச்சையை துணை சிகிச்சையாக பரிந்துரைக்க முடியும்.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து: செலரி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பிணைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்

உங்களுக்கு தெரியும், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பிரபலமான காய்கறி எந்த வகையான முட்டைக்கோசு மற்றும் எந்த வகையிலும் சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால், அது தொடர்ந்து இருக்கும்போது, ​​பல ஆண்டுகளாக, பின்னர் என்னை நம்புங்கள், நான் இதை இனி பார்க்க விரும்பவில்லை, அனுபவமுள்ள நீரிழிவு நோயாளியைப் போல இதை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இன்று, நான் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான எனது செய்முறையை வழங்க விரும்புகிறேன், மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் பெறப்படுகிறது, மேலும் கவலைப்படுவதில்லை.

• 500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்
• 1 பிசி பெரிய கேரட்
• 150 கிராம் செலரி ரூட்
• 2 பெரிய வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது
• 2 பிசிக்கள் பெரிய ஆப்பிள்கள், இனிக்காத வகைகள்
• உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை
• 1/2 தேக்கரண்டி நிரூபிக்கப்பட்ட மூலிகைகள், துளசி
• தாவர எண்ணெய்

• முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும், இறுதியாக, போர்ஷ்ட் போல.

• கேரட் மற்றும் செலரி வேரை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும்.

• வெங்காயம் பெரிய வளையங்களாக அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
• ஆப்பிள்களை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை வெட்டி, தோலை இல்லாமல் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: தோலில் இருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கும் நேரத்தை வீணாக்காமல் இருக்க, அவற்றை உள்ளே இருந்து தோலுக்கு தேய்க்க ஆரம்பிக்கிறோம். இது மிகவும் வசதியானது, உங்கள் கைகளை நீங்கள் காயப்படுத்த மாட்டீர்கள்.

2. குழம்புக்கு (3 தேக்கரண்டி) சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி ஸ்லாவ் முட்டைக்கோஸ், செலரி ரூட், ஆப்பிள் சேர்க்கவும். அசை மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

3. இந்த நேரத்தில், ஒரு கடாயில் வெங்காயத்தை கேரட்டுடன், குறைந்த வெப்பத்தில், ஒரு மூடியின் கீழ், 10 நிமிடங்கள் கடந்து செல்கிறோம்.

4. தக்காளி பேஸ்டை வேகவைத்த தண்ணீரில், ஒரு கிரீமி நிலைக்கு பிரிக்கிறோம்.

5. வெங்காயம், மிளகு சேர்த்து கேரட்டுக்கு தக்காளி விழுது சேர்த்து, துளசி, புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் தெளிக்கவும், மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.

6. முட்டைக்கோசை மென்மையாக முயற்சிக்கிறோம், அது “ஆல்டென்ட்” (சற்று மென்மையாக) இருக்கும்போது, ​​வறுக்கவும், கிளறி, உப்பை முயற்சி செய்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைக்கோஸின் நிலையை நாம் முயற்சி செய்ய வேண்டும், அது மிகவும் மென்மையாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி பார்க்கிறீர்கள்.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து: வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியுடன் காய்கறி குண்டு

• 2 பிசிக்கள் உருளைக்கிழங்கு, இளஞ்சிவப்பு
• 1 பிசி வெங்காயம்
• 1 பிசி கேரட்
• 100-150 கிராம் செலரி ரூட்
• சொந்த சாற்றில் 3-4 பிசி தக்காளி
• 1 பிசி சீமை சுரைக்காய்
• 1 பிசி கத்தரிக்காய், சிறியது
• 1 பிசி லீக்
• சுவைக்க சுவையூட்டும்
• 200-300 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி
• மிளகு, உப்பு, சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய்

1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு கேசரோலில் (நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்), ஒரு மூடியின் கீழ் வறுக்கவும்.

2. கேரட்டை ரிங்லெட்ஸ், செலரி - சிறிய க்யூப்ஸில் நறுக்கி வெங்காயத்திற்கு அனுப்பவும், மூடியின் கீழ் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சுண்டவும்.

3. மாட்டிறைச்சியை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும், அதை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் வகையில் எப்படி செய்வது, வீடியோவைப் பாருங்கள்.

நாங்கள் இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி காய்கறிகளுக்கும் அனுப்புகிறோம்.

4. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு, க்யூப்ஸ், கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - ஒரு கால் மோதிரங்கள், லீக்ஸ் - மோதிரங்கள், போட்டு, மாறி மாறி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.

5. தக்காளியை க்யூப்ஸாக நறுக்கி காய்கறிகளுக்கு எறிந்து, கலந்து, 1/2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தண்ணீர், உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டல், கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

6. ஒரு தட்டில் போட்டு பரிமாறவும். நீங்கள் நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கலாம்.

மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப்

இந்த இறைச்சி எந்த பக்க உணவிற்கும் ஏற்றது: தானியங்கள், முட்டைக்கோஸ், பாஸ்தா.

• 700 கிராம் மாட்டிறைச்சி இறைச்சி
• 1 வெங்காயம்
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 2 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது 100 கிராம் தக்காளி சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் மாவு
• 2 டீஸ்பூன் நெய்
• 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு சுவைக்க

1. இறைச்சியைக் கழுவவும், உலரவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி இருபுறமும் அடித்து நொறுக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இதனால் தெளிப்பு பறக்காதபடி, இறைச்சியை ஒட்டிக்கொண்ட படம் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையுடன் மூடி வைக்கவும்.

பின்னர், நறுக்கிய இறைச்சி, கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

2. வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது.

3. வாணலியில் நெய் மற்றும் சிறிது காய்கறி எண்ணெயை வைத்து, இறைச்சி போட்டு 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், திரவத்தை அகற்றும் வரை.

4. மிளகு, உப்பு, வெங்காயத்தை பரப்பி, மேலே மாவு தூவி, கலக்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு குண்டு, புளிப்பு கிரீம், தக்காளி பேஸ்ட் ஊற்றவும், பே இலை வைக்கவும். மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

வெங்காயத்துடன் வேகவைத்த இறைச்சி மாமிசம்

நீங்கள் எந்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறலாம்: கஞ்சி, காய்கறிகள் போன்றவை.

• 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• 1 பிசி வெங்காயம்
• வறுக்கவும் ஆலிவ் (எந்த காய்கறி)

1. மாட்டிறைச்சியைக் கழுவவும், உலரவும், அடிக்கவும்.

வாணலியில், கீழே எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாட்டிறைச்சி போட்டு, இறைச்சியை மறைக்க சூடான நீரை ஊற்றவும். 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பிறகு, வாணலியில் இருந்து எடுத்து உலர வைக்கவும்.

2. நறுக்கிய மோதிரங்களுடன் வெங்காயம், கசப்பை விட்டு வெளியேற சூடான நீரை ஊற்றவும், ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டுகிறோம்.

3. எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், இறைச்சியை இருபுறமும், அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.

இந்த எண்ணெயில், நாங்கள் வெங்காயத்தை கடந்து செல்கிறோம்

அதை இறைச்சி மீது வைக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் சிக்கன் க ou லாஷ்

• 400-500 கிராம் கோழி மார்பகம்
• 1 பிசி வெங்காயம்
• 1 பிசி கேரட்
• 1-2 டீஸ்பூன் தக்காளி
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1 பிசி பெல் மிளகு
• 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு
• சுவைக்க மசாலா
• நீர்

1. மார்பகத்தை கழுவவும், உலரவும், பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்கள், கேரட், பெல் மிளகு - சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பூண்டு நறுக்கவும்.

3. காய்கறி எண்ணெயை ஒரு குழம்பில் ஊற்றி, வெங்காயத்தை மென்மையாக்கும் வரை கடக்கவும். இங்கே, நாங்கள் சிக்கன் மார்பகத்தை வைத்து லேசாக வறுக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.

4. இப்போது, ​​கேரட், மிளகுத்தூள், கலவை, மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. நாங்கள் தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகு, பருவத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து கலக்கிறோம்.

உதவிக்குறிப்பு: இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் 2-3 தேக்கரண்டி குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம், க ou லாஷ் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

நாம் நிலைத்தன்மையைப் பார்க்கிறோம், அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில், தண்ணீர், கலந்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

வியல் சிக்கன் ஃபில்லட்

எங்களுக்கு தேவை: 1 ஸ்ட் = 200 மில்லி

• 800 கிராம் கோழி
• 3-4 தக்காளி
• 1 டீஸ்பூன். எந்த சிவப்பு ஒயின்
• 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் 20%
• 0.5 டீஸ்பூன் சோள மாவு
• உப்பு, மூலிகைகள், சுவைக்க மசாலா
• குழம்புப்

1. க்யூப்ஸாக ஃபில்லட்டை நறுக்கவும், பெரியது. மற்றும் ஒரு கடாயில், காய்கறி எண்ணெயுடன், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

2. தக்காளியை உரிக்கவும், அதை எப்படி செய்வது என்று இங்கே பாருங்கள். சிறிய க்யூப்ஸாக அரைக்கவும்.

3. வறுத்த ஃபில்லட், மிளகு ஆகியவற்றை உப்பு சேர்த்து, தக்காளியை போட்டு 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பிறகு, மதுவை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் மூழ்கவும், ஆல்கஹால் ஆவியாகும்.

4. இப்போது நீங்கள் இறைச்சியை கறி மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்க வேண்டும், கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், ஸ்டார்ச் கொண்டு கெட்டியாகவும், மூடியின் கீழ் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். நாங்கள் க ou லாஷை சமைக்க 30 நிமிடங்கள் செலவிட்டோம், இது எந்த அழகுபடுத்தலுடனும் சுவையாக இருக்கும்.

வேர்க்கடலை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட எகிப்திய மீன்

• 1 கிலோ எந்த மீன் நிரப்பு (பங்காசியஸ்)
• மீன் சுவையூட்டும், விரும்பினால்
• உப்பு, சுவைக்க மிளகு

• தக்காளியின் 4 பிசிக்கள்
• 130 -150 கிராம் தக்காளி சாஸ்
• 70 கிராம் வேர்க்கடலை
• 50 கிராம் திராட்சையும்
• 3-4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
• உப்பு, சிவப்பு சூடான தரை மிளகு, சுவைக்க

1. மீன்களை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பேக்கிங் தாளில், காகிதத்தை வைத்து, வெண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து, மீன் துண்டுகளை பரப்பவும். சிறிது உப்பு, மிளகு சேர்த்து மேலே காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும். 160 டிகிரி வெப்பநிலையில், 25 - 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

• தக்காளியை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
• வெண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில், நறுக்கிய வேர்க்கடலை, திராட்சையும், உலர்ந்தால் பரப்பவும் - கொதிக்கும் நீரை சில நிமிடங்கள் ஊற்றி தண்ணீர் மற்றும் தக்காளியை வடிகட்டவும். வெகுஜனமானது ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் குண்டு, தக்காளி சாஸ், சுவைக்கு உப்பு ஊற்றவும்.

3. மீனை ஒரு தட்டில் வைத்து சாஸ் ஊற்றவும்.

சாஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் போலிஷ் பைக் பெர்ச் அலங்கரிக்கவும்

• 500 கிராம் பைக் பெர்ச்
• 2 பிசிக்கள் பெரிய உருளைக்கிழங்கு, இளஞ்சிவப்பு
• 30 - 40 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 வேகவைத்த முட்டை
• வேருடன் 1 பிசி வோக்கோசு
• எலுமிச்சை 1 துண்டு
• சுவைக்க உப்பு

1.மீன்கள் சுத்தமாக, துவைக்க மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டவும். வேர்களுடன் சமைக்கவும், குழம்பிலிருந்து மீனை அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

2. அலங்கரிக்க, உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, அவற்றை இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்த பிறகு.

• ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக
• முட்டை மற்றும் வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கி, வெண்ணெய் போட்டு, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மீன் பங்கு, 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கலவை.