கணைய அழற்சிக்கு கத்தரிக்காய் சாப்பிடுவது எப்படி

கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன், ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் ஊட்டச்சத்தில் ஏதேனும் பிழைகள் நோயை அதிகரிக்கச் செய்யும். நோயாளி தொடர்ந்து உணவில் தன்னைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், உணவில் இருந்து கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள் மட்டுமல்ல, சில காய்கறிகளும் தவிர. தங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, கணைய அழற்சியுடன் கத்தரிக்காயை சாப்பிட முடியுமா என்று பல நோயாளிகள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கிறார்கள், ஏனெனில் இந்த காய்கறி நம் நாட்டில் மிகவும் பொதுவானது மற்றும் அனைவருக்கும் கிடைக்கிறது. இயற்கையாகவே, இந்த கேள்வியுடன் ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது சிறந்தது, ஆனால் மிகவும் எளிமையாக நிபுணர்களைப் பார்வையிட போதுமான இலவச நேரம் இல்லாததால், அவர்கள் இணையத்தில் இந்த கேள்விக்கான பதிலைத் தேடத் தொடங்குகிறார்கள். இப்போது நீங்கள் அதை முழுமையாகப் பெறுவீர்கள்.

கத்தரிக்காயின் பயன்பாடு என்ன?

கணைய அழற்சிக்கு கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்தலாமா இல்லையா என்பதைப் பற்றி பேசுவதற்கு முன், இந்த காய்கறியால் மனித உடலுக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்து சில வார்த்தைகளைச் சொல்வது அவசியம். இது மிகக் குறைந்த கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பயனுள்ள மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் ஏராளமாக உள்ளன. அவற்றில்:

• துத்தநாகம்,
• அயோடின்,
• ஃவுளூரின்,
• பொட்டாசியம்,
• இரும்பு,
• பாஸ்பரஸ்,
• சோடியம்,
• பி வைட்டமின்கள்,
• வைட்டமின் ஏ
• வைட்டமின் சி
• வைட்டமின் பிபி மற்றும் பலர்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கத்தரிக்காயை குறைந்த கலோரி மற்றும் உணவு காய்கறியாக மாற்றுகிறது. எனவே, அதிக எடையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தினசரி உணவில் அவை சேர்க்கப்படுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் பயன்பாடு உடல் பருமனுக்கு மட்டுமல்ல, இதுபோன்ற வியாதிகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• நாள்பட்ட மலச்சிக்கல்
• கீல்வாதம்,
• சிறுநீரக மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள்,
• இருதய அமைப்பு மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் கோளாறுகள்,
• அதைப்பு.

புதிய கத்தரிக்காயில் உறைந்த அல்லது சமைத்ததை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன (எப்படி இருந்தாலும்)

கத்திரிக்காய்கள் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு நம்பகமான ஆதரவை வழங்குகின்றன மற்றும் பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்க பங்களிக்கின்றன.

இது சாத்தியமா இல்லையா?

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, கத்தரிக்காய் மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி மற்றும் பல்வேறு நோய்களை சமாளிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், கணையத்தில் அழற்சி செயல்முறைகள் இருந்தால், இந்த காய்கறி நுகர்வுக்கு முரணாக உள்ளது, இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு கத்தரிக்காய் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படாததற்கு முக்கிய காரணம், இந்த காய்கறிகளில் ஆல்கலாய்டுகள், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பைட்டான்சைடுகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம். இது ஒன்றும் சிறப்பு இல்லை என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் இந்த பொருட்கள் கணையத்தில் புரோஎன்சைம்களை செயல்படுத்துகின்றன, இது பெரும்பாலும் அழற்சி செயல்முறைகளை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. எனவே, இந்த காய்கறியை மிகவும் கவனமாக சாப்பிட வேண்டும், அதன் தயாரிப்புக்கான அனைத்து விதிகளையும் கடைபிடிக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியின் போது கத்தரிக்காயை உணவில் இருந்து விலக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துவதற்கான இரண்டாவது காரணம் அவற்றில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம். கணையத்தில் அழற்சி செயல்முறைகள் நிகழும்போது, ​​அதன் செல்கள் சேதமடைகின்றன, இன்சுலின் உற்பத்தி குறைகிறது. இந்த பொருளில் உடல் குறைபாடு இருப்பதால், அதிக அளவு சர்க்கரை உட்கொள்வது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கும். இது கணையத்தின் "கட்டளையை" விரைவாக இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது. இதன் விளைவாக, உறுப்பு அதிக சுமை மற்றும் அதன் செயல்பாடு இன்னும் குறைகிறது.

கவனமாக இருங்கள்! கத்திரிக்காய் கணைய அழற்சியின் தீவிரத்தைத் தூண்டும்!

மேலும், கத்தரிக்காய்களில் பித்தத்தைப் பிரிப்பதை அதிகரிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, இது வால்வு எந்திரத்தின் செயலிழப்பு மற்றும் கணைய சாற்றில் ஊடுருவுவதை ஏற்படுத்துகிறது.இது கசப்பு மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் பல்வேறு கோளாறுகளுடன் அடிக்கடி பெல்ச்சிங் தோற்றத்தைத் தூண்டுகிறது. மேலும் கத்தரிக்காயில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாய்வு ஏற்படுகிறது.

ஆனால் இந்த காய்கறி கணைய அழற்சியில் பல்வேறு கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் என்ற போதிலும், இது உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. செரிமான அமைப்பு அதன் செயல்பாடுகளை சமாளிக்க உதவும் பல பயனுள்ள பொருட்கள் இதில் உள்ளன. இருப்பினும், கணைய அழற்சியின் கடுமையான போக்கில் மற்றும் நாள்பட்ட நோயை அதிகரிப்பதில் கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது.

நிலையான நிவாரண காலங்களில் மட்டுமே இது சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அதை பச்சையாகப் பயன்படுத்துவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. பயன்படுத்துவதற்கு முன், கத்தரிக்காயை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த வியாதியுடன் அனுமதிக்கப்பட்ட பிற காய்கறிகளுடன் இது இணைந்தால்.
கத்தரிக்காயிலிருந்து நீங்கள் பல்வேறு சூப்கள், பக்க உணவுகள் மற்றும் சாலட்களை சமைக்கலாம். ஆனால் அதற்கு முன், அது தவறாமல் உரிக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் சமைத்த டிஷ் கசப்பாக இருக்கும். கசப்பிலிருந்து விடுபட, பல வல்லுநர்கள் கத்திரிக்காயை உரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உப்பு நீரில் ஊறவைக்கவும் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

வலி தாக்குதலை நீக்கிய 4-6 வாரங்களுக்கு முன்னதாக இந்த காய்கறியை உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்துவதற்கு உடலின் எதிர்வினை சாதாரணமாக இருந்தால், அதை வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சுட்டுக்கொள்ள அல்லது குண்டு. இருப்பினும், இந்த காய்கறியுடன் சிறிய பகுதிகளில் நீங்கள் உணவை உண்ணலாம்.

கத்தரிக்காயை சாப்பிட்ட பிறகு, நோயாளிக்கு ஏதேனும் செரிமான அமைப்பு கோளாறுகள் இருந்தால், முழுமையான குணமடையும் வரை அதை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும், அல்லது அதன் பயன்பாட்டின் அளவு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்பட வேண்டும்.

கத்திரிக்காய் எடிமாவை முழுமையாக நீக்குகிறது, இதனால் சிறுநீர் மற்றும் இருதய அமைப்பின் உறுப்புகளின் சுமையை குறைக்கிறது

இந்த காய்கறிக்கு உடலின் எதிர்மறையான எதிர்வினைகள் எதுவும் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், தினசரி உணவில் அதன் சேர்க்கை மிகவும் சாத்தியமாகும். அதே நேரத்தில், இது கணிசமான நன்மைகளைத் தரும்:

• மாரடைப்பை வலுப்படுத்தும் மற்றும் மாரடைப்பின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்,
• இதயத் துடிப்பை இயல்பாக்குகிறது
• சிறுநீர் மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது,
• நாள்பட்ட மலச்சிக்கலை அகற்ற,
• உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலங்களை அகற்றவும்,
• உடலில் இரத்தத்தை உருவாக்கும் செயல்முறையை இயல்பாக்குகிறது.

ஆனால் கத்தரிக்காய்கள் நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் எப்போதும் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கு கத்தரிக்காயை எந்த அளவு சாப்பிடலாம்?

கணைய அழற்சிக்கு கத்தரிக்காய் சாப்பிடுவது எந்த அளவு நாகரீகமானது என்று சரியாக சொல்ல முடியாது. ஒரு நாளைக்கு இந்த காய்கறியின் விதிமுறை அனைவருக்கும் தனிப்பட்டது மற்றும் மனித உடல் அதை எவ்வாறு மாற்றுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. சில நோயாளிகளின் உடல் அதற்குப் போதுமான அளவில் பதிலளிக்கிறது, மேலும் சில நோயாளிகள் ஒரு சிறிய அளவு கத்தரிக்காயை சாப்பிட்ட பிறகும் நோய்வாய்ப்படுகிறார்கள். எனவே, இந்த காய்கறியின் தினசரி நெறியை தீர்மானிக்க, ஒரு சோதனை தேவைப்படும் என்று இங்கே சொல்ல வேண்டும். தொடங்குவதற்கு, இது மிகக் குறைந்த அளவுகளில் (10-20 கிராமுக்கு மிகாமல்) உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். உடல் அதை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டால், படிப்படியாக அதன் உள்ளடக்கத்தை உணவுகளில் அதிகரிக்கலாம்.

நீங்கள் கத்தரிக்காய்களை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம், முக்கிய விஷயம் அதைச் சரியாகச் செய்வது!

கணைய அழற்சி, வேறு எந்த நோயையும் போலவே, வெவ்வேறு வழிகளில் தன்னை வெளிப்படுத்தக்கூடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நோயாளி அதை கடுமையான வடிவத்தில் உருவாக்கினால், உணவைப் பற்றிய அவர்களின் கருத்துக்களை முழுமையாக மாற்ற வேண்டியது அவசியம். வலி தாக்குதலின் தோற்றத்தைத் தூண்டும் அனைத்து உணவுப் பொருட்களையும் அகற்றுவது மிகவும் முக்கியம். கத்தரிக்காய்க்குப் பிறகு கணையத்தின் திட்டத்தில் வலி உணர்ச்சிகளும் இருந்தால், அது உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

இது கத்தரிக்காய்க்கு மட்டுமல்ல, மற்ற காய்கறிகளுக்கும் பொருந்தும்.அவர்களில் பலர் கணையத்தில் வலுவான சுமையைக் கொண்டுள்ளனர், எனவே, தினசரி மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​ஒரு மருத்துவர் கொடுக்கும் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கான கத்திரிக்காய் கேவியர்

கத்தரிக்காயின் பங்கேற்புடன் தயாரிக்கப்படும் நம் நாட்டில் மிகவும் பொதுவான உணவு கத்தரிக்காய் கேவியர் ஆகும். இது கணைய அழற்சி மூலம் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதை தயாரிக்கும் போது சில நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் கூடாது:

• காய்கறிகளை வறுக்கவும்
• மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.

கத்திரிக்காய் உணவு கேவியரில் இருக்க வேண்டியவை அனைத்தும்:

அனைத்து காய்கறிகளையும் உரிக்கப்பட்டு சுண்டவைக்க வேண்டும், பின்னர் பேஸ்ட் போன்ற மற்றும் சீரான நிலைத்தன்மையுடன் நறுக்க வேண்டும். இந்த வழியில் மட்டுமே கேவியர் எளிதில் ஜீரணமாகி உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தரும்.

கத்தரிக்காய் பற்றி ஒரு பிட்

கத்தரிக்காய் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி, இது நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உள்ள காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். கத்தரிக்காய் முதன்முதலில் சீனாவிலும், இந்தியாவிலும் வளர்க்கப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது. இன்று, இந்த நாடுகளில், காய்கறி தோட்டங்களில் மட்டுமல்ல, காடுகளிலும் ஒரு காய்கறியைக் காணலாம். கதை சொல்வது போல், இந்த நீல-ஊதா காய்கறியைப் பற்றி அறிந்த ஐரோப்பாவில் வசிப்பவர்களில் முதன்மையானவர் அலெக்சாண்டர் தி கிரேட் மற்றும் அவரது வீரர்கள். இது கிமு 330 இல் நடந்தது. ஆனால் கத்தரிக்காய் ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, அரபு விரிவாக்கம் நடந்தபோதுதான் ஐரோப்பிய உணவுகளில் இறங்கியது.

கத்தரிக்காய்கள் வெப்பத்தை மிகவும் விரும்புகின்றன, மேலும் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே அவை பெர்சியாவிலிருந்து ரஷ்யாவின் தெற்குப் பகுதிக்கு வர முடிந்தது. அங்குள்ள அனைத்து மக்களும் அவற்றை ரசித்தார்கள், அவர்கள் அவற்றை உணவில் பயன்படுத்தவும், பல்வேறு வடிவங்களில் சாப்பிடவும் தொடங்கினர்: சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, வறுத்த, ஊறுகாய் போன்றவை.

இன்று, கத்தரிக்காய்கள் மனித உடலுக்கு மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பதால் மட்டுமல்லாமல், அவை உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை ஏராளமான நோய்களைக் குணப்படுத்த முடியும். மிக பெரும்பாலும், கத்தரிக்காய் உப்பு, உலர்ந்த மற்றும் கேவியர் அவற்றின் தனித்துவமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பயன்படுத்திக்கொள்ளும் வகையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் கணைய அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு கத்தரிக்காய் சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வியில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். இந்த நம்பமுடியாத பயனுள்ள காய்கறி நோயாளியின் ஏற்கனவே பலவீனமான கணையத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக மாறும், மேலும் இது கடுமையான சிக்கல்களை ஏற்படுத்தி பிரச்சினையை அதிகரிக்குமா?

கத்தரிக்காயின் நன்மைகள் என்ன

கத்தரிக்காய்கள் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான காய்கறிகளாகும், அவை மனித உடலை வலுப்படுத்தி அதன் பயனுள்ள பொருட்களின் விநியோகத்தை நிரப்புகின்றன. கத்திரிக்காய் பழங்களின் கலவையில் நமது அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் தேவைப்படும் ஒரு பெரிய அளவு பொருட்கள் உள்ளன, அதாவது:

• 0.1% கொழுப்பு
• 90% நீர்
• 1.5% புரதம் மற்றும் நார்,
• 5.5% கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• 4% சர்க்கரை
• 0.2% கரிம அமிலங்கள்.

கணையத்தின் நோயறிதலைப் பற்றி இங்கே படியுங்கள்.

அதே நேரத்தில், கத்தரிக்காயில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன: பி 6, பிபி, சி, பி 2, ஏ, பி 9, பி 1 மற்றும் பீட்டா கரோட்டின். இந்த ஊதா காய்கறிகளில் கனிம தோற்றம் கொண்ட ஒரு பொருளின் போதுமான அளவு உள்ளது. குறிப்பாக நிறைய பொட்டாசியம், கால்சியம், துத்தநாகம், ஃவுளூரின், சோடியம், இரும்பு, தாமிரம், அயோடின், புரோமின், கோபால்ட், பாஸ்பரஸ், அலுமினியம், குளோரின் மற்றும் பல.

ஒரு நபர் பின்வரும் சிக்கல்களைப் பற்றி கவலைப்படுகிற சந்தர்ப்பங்களில் இந்த காய்கறிகளை சாப்பிட பல நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• இரைப்பை குடல், இதயம் அல்லது இரத்த நாளங்களின் நோய்கள்,
• சிறுநீரகங்கள் அல்லது கல்லீரலின் செயல்பாட்டில் உச்சரிக்கப்படும் மீறல்கள் இருந்தால்,
• கீல்வாதத்துடன்
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி உருவாகத் தொடங்கினால்,
• மலச்சிக்கல் சிகிச்சைக்கு,
• கீழ் முனைகளின் வீக்கத்தை அகற்ற.

நீலத்தின் நன்மைகள்

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் கத்தரிக்காயை சாப்பிட முடியுமா என்று நீங்கள் சொல்வதற்கு முன், நீல நிறத்தின் நன்மைகள் மனித உடலுக்கு என்ன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நீல நிறங்களின் கட்டமைப்பில் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்புகள், அமிலங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் உடல் சாதாரணமாக செயல்பட தேவையான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, கால்களின் வீக்கத்தால் பரவும் நோய்கள் போன்ற நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அவர்களுக்கு ஒரு கத்தரிக்காய்.கத்திரிக்காய் ஒரு கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பெரும்பாலும் கல்லீரல் நோயியலில் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணைய உறுப்பின் வீக்கத்துடன் கூடிய கத்தரிக்காய்கள் உணவில் கவனமாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், ஒரு காய்கறி தீங்கு விளைவிக்கும்.

தயாரிப்பில் ஆல்கலாய்டுகள், பைட்டான்சைடுகள், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் டிரிப்சின்கள் உள்ளன, அவை கணைய புரோஎன்சைம்களை செயல்படுத்துகின்றன, இது இன்னும் பெரிய சேதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

உற்பத்தியில் இருக்கும் ஃபைபர் டிஸ்பயோசிஸின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க உதவுகிறது, குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் புதுப்பித்தல்.
நீலத்தின் பயனுள்ள பண்புகள் அடங்கும்.

1. கெட்ட மற்றும் நல்ல கொழுப்புக்கு இடையிலான தொடர்பை மேம்படுத்துவது என்பது பாத்திரங்களில் பிளேக் உருவாவதைத் தடுப்பது, தமனிகளின் கடினப்படுத்துதலின் முன்னேற்றம் ஆகும்.
2. இதய தசையின் நிலையை மேம்படுத்துதல், சுருக்க செயல்பாடு, இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றை நிறுவுதல்.
3. ஒரு டையூரிடிக் விளைவை வழங்குதல் - யூரிக் அமில உப்புகள் திரும்பப் பெறுதல், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவம். எனவே வீக்கம் நீங்கி, யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் கீல்வாதம் சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
4. குடல் மறுவடிவமைப்பை அதிகரிப்பதன் மூலம் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடுவது. காய்கறி நார்ச்சத்துக்கு நன்றி, நச்சுகள் நீக்கப்பட்டு உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது.
5. பித்தப்பை இயக்கம் மற்றும் பித்தத்தை வெளியேற்றும் பாதைகளை செயல்படுத்துதல்.
6. நீங்கள் வழக்கமாக கத்தரிக்காயை சாப்பிட்டால் எடை இழப்பு.
7. எலும்பு மஜ்ஜையில் இரத்த ஓட்டத்தின் ஊர்வலம் மேம்படுகிறது.

சிறிய நீல நிறங்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது முற்றிலும் ஆரோக்கியமான உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு ஆதரவை வழங்குதல் மற்றும் நோயியல் நிகழ்வுகளைத் தடுப்பதற்கு பங்களிப்பு செய்தல்.

கடுமையான பயன்பாடு

கணைய நோய், மற்றொரு நோயைப் போலவே, வெவ்வேறு அறிகுறிகளால் வெளிப்படுவது முக்கியம். நோயாளி கடுமையான கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியை எதிர்கொள்ளும்போது, ​​அவர் தனது மெனுவை முழுமையாக மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும்.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் நீல நிறங்கள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறதா? காய்கறிகளில் தாவர இழைகள் அதிகமாக இருப்பதால், குடல், பித்தம், கணையம் மற்றும் கொலரெடிக் சேனல்களின் குப்பைகளில் அதிகரிப்பு உள்ளது. கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம் இதேபோன்ற நிகழ்வுகள் வாயு உருவாக்கம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுத் துவாரத்தில் வலிப்பு ஏற்பட வழிவகுக்கும்.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், கரிம அமிலங்கள், முடிக்கப்பட்ட உணவில் காணப்படுவது, செரிமான மண்டலத்தில் சாறு அதிகரிப்பதற்கும், பித்தம் மற்றும் கணைய சுரப்புக்கும் வழிவகுக்கிறது.

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், சுரப்பியின் குழாய்களின் வீக்கம், அவற்றின் வீக்கம், சுரப்பிலிருந்து வெளியேறுவதில் சிரமம் ஆகியவை வெளிப்படுகின்றன. கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சிக்கு கத்தரிக்காயை எடுத்துக் கொண்டால், நோயாளியின் நிலை மோசமடைகிறது, அதிகரித்த வலி காரணமாக. கூடுதலாக, இது உறுப்பு மீது நொதிகளின் அழிவு விளைவு காரணமாக கணைய நெக்ரோசிஸின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான காலகட்டத்தில் மற்றொரு பாதுகாப்பற்ற தருணம் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பு ஆகும், இது குளுக்கோஸை உருவாக்கும் உறுப்புகளின் பரப்பளவில் அதிகரித்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

எனவே, கடுமையான கணைய அழற்சியுடன், கத்தரிக்காய் மற்றும் அவற்றுடன் உணவுகள் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த பாடத்திட்டத்தில் தேர்ச்சி பெற, மருத்துவர்கள் உண்ணாவிரதம் மற்றும் மருந்துகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மற்றும் நிவாரணத்தில்

கணைய அழற்சியில் உள்ள கத்தரிக்காய் செரிமான கோளாறுகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் என்றாலும், அவை மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. கத்தரிக்காயில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு கூறுகள் உள்ளன, அவை செரிமான மண்டலத்தை அதன் செயல்பாட்டை சமாளிக்க உதவுகின்றன. இந்த வழக்கில், நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம் கத்தரிக்காய் சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படாது.

கணைய அழற்சி மூலம், கத்திரிக்காய் நீக்கும் காலத்தில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் மூல காய்கறிகளை சாப்பிட தேவையில்லை. தயாரிப்பை எடுப்பதற்கு முன், இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்தி வேகவைக்கவும் அல்லது நீராவி செய்யவும். கணைய அழற்சிக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பிற உணவுகளுடன் நீலத்தை இணைப்பது நல்லது.

கணைய அழற்சிக்கு நீல நிறங்களைப் பயன்படுத்தி, அவர்கள் சூப், சாலடுகள், பக்க உணவுகள் சமைக்கிறார்கள். ஒரு காய்கறியிலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு முன், டிஷ் கசப்பு வராமல் இருக்க உரிக்கப்பட வேண்டும். நீல நிறத்தை தண்ணீரில் ஊறவைத்து உப்பிடுவதன் மூலம் கசப்பை நீக்கலாம்.

20-40 நாட்களுக்கு முன்னதாக ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கு நீல நிறத்தை இயக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் வலி அச om கரியம் நீக்கப்படும். வேகவைத்த, வேகவைத்த நீல நிற வரவேற்புக்கு உடலின் இயற்கையான பதிலுடன், அதை மற்ற முறைகள் மூலம் செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது - சுட்டுக்கொள்ள, குண்டு. கணைய அழற்சியுடன் நீல உணவுகளை உட்கொள்ள சிறிய பகுதிகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

எடுத்துக்கொண்ட பிறகு, ஒரு செரிமான செரிமான அமைப்பு காணப்பட்டால், காய்கறியை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதும் விரும்பத்தகாதது, மேலும் நிலை முழுமையாக மீட்கப்படும் வரை அதை உணவில் இருந்து நீக்குங்கள், அல்லது நுகர்வு அளவைக் குறைக்கும்.

நீலநிறமானது ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரண்டையும் குறிக்கிறது என்பதால், அதை மெனுவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகவும்.

கத்திரிக்காய் கேவியர் சாத்தியமா இல்லையா

கடையில் விற்கப்படும் கத்திரிக்காய் கேவியர், கணையத்திற்கு சேதம் ஏற்பட்டால் நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இதை சமைக்க, செரிமான அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பல கூறுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

இயற்கையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நீல கேவியர் சரியாகச் செய்தால், அதை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் காரணத்துடன் மட்டுமே.
கேவியர் வடிவத்தில் கணைய அழற்சிக்கு கத்தரிக்காயைத் தயாரிக்க, பின்வரும் செய்முறை கிடைக்கிறது.

1. நீலம், கேரட், வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, தக்காளியில் இருந்து தோல் அகற்றப்படும்.
2. வேகவைத்த காய்கறிகள், மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் சுண்டவைத்து, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி பிசைந்து.
4. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கீரைகள் சேர்க்க.

கணைய அழற்சியுடன் அத்தகைய உணவை உட்கொள்வது, பாதுகாப்புகள் இல்லாமல், நோய் அதிகரிக்க வழிவகுக்காது. கேவியர் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அது அமைதியான கட்டத்தில் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சில சமையல்

கணையம் வீக்கமடையும் போது, ​​நீல நிறத்தில் இருந்து பல்வேறு உணவு உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் தயாரிப்புகள் சமைக்கப்படும், சுண்டவைக்கப்படும், சுடப்படும். கணையத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​நிறைய எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி நீல நிறத்தை வறுக்கக்கூடாது.

கணைய அழற்சி கொண்ட கத்தரிக்காய் உணவுகளின் இறைச்சி பொருட்களில், முயல், கோழி மற்றும் வான்கோழி இறைச்சியை சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கத்திரிக்காய் ரோல்

காய்கறி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு கடாயில் அல்லது கடாயில் சுடப்படுகிறது. வறுத்தல் ஒரு பக்கத்திலிருந்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது. கேரட் சாலட், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, தக்காளி, மீன் - பல்வேறு நிரப்புதல்கள் தயாரிக்கப்பட்ட தட்டுகளில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கணையம் பலவீனமடையும் போது, ​​உணவின் போது மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட காலத்தில் கத்திரிக்காய்

கத்தரிக்காய்கள் ஒரு நபருக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகின்றன மற்றும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க உதவுகின்றன என்ற போதிலும், கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்தின் முன்னிலையில் அவற்றை ஒருபோதும் உட்கொள்ளக்கூடாது.

இன்று, கத்தரிக்காய் பற்றி சில உண்மைகளை நிபுணர்கள் நிரூபித்துள்ளனர்.

இந்த காய்கறிகளில் போதுமான அளவு ஆல்கலாய்டுகள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், ஆவியாகும், அவை உட்கொள்ளும்போது, ​​கணைய புரோஎன்சைம்களை தீவிரமாக செயல்படுத்தத் தொடங்குகின்றன. அதே நேரத்தில், அவை நொதிகளாக மாறும், அவை அழற்சி செயல்முறையை இன்னும் கடினமாக்கும், இது கடுமையான சிக்கல்களைத் தூண்டும்.

கத்தரிக்காய்களில் நிறைய சர்க்கரைகள் இருப்பதால், அவை இன்சுலின் உற்பத்திக்கு காரணமான, கணையத்தில் அமைந்துள்ள கணையத்தில் அமைந்துள்ளன, இது கணைய அழற்சியில் மிகவும் பலவீனமாக உள்ளது மற்றும் சாதாரணமாக செயல்பட முடியாது).

கத்திரிக்காயை உட்கொள்ளும்போது, ​​பித்தம் பல மடங்கு தீவிரமாக வெளியிடத் தொடங்குகிறது, எனவே வால்வு கருவியின் செயல்பாட்டில் குறைந்தபட்சம் குறைந்தபட்ச இடையூறு ஏற்பட்டால், இது கணையக் குழாய்களில் பித்தத்தை ஏற்படுத்தும். இதன் விளைவாக, குழாய்களில் தான் புரோஎன்சைம்களின் வேலை செயல்படுத்தப்படும்.

கத்திரிக்காயில் ஏராளமான நார்ச்சத்து இருப்பதால், கடுமையான வாய்வு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம், மேலும் இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது.

கணையம் முழுவதுமாக குணமடைந்த பின்னரே அல்லது கடுமையான அழற்சி செயல்முறை நீக்கப்பட்ட பின்னரே கத்தரிக்காய்களை மனித உணவில் திரும்பப் பெற முடியும். ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கு தொடர்ச்சியான நிவாரணம் இருந்தால், நீங்கள் கத்தரிக்காய்களை சாப்பிடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த வடிவத்தில், சில குறிப்பிட்ட காய்கறி உணவுகள் அல்லது சூப்பில் ஒரு சிறிய அளவைச் சேர்க்கலாம்.

சிறிது நேரம் கழித்து கத்திரிக்காய் எந்தவிதமான எதிர்மறையான விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தவில்லை மற்றும் கணைய அழற்சி கொண்ட நபரின் ஆரோக்கியத்தின் நிலை மோசமடையவில்லை என்றால், நீங்கள் சுட்ட அல்லது சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய்களை உணவில் நுழைய ஆரம்பிக்கலாம். ஆரம்பத்தில், அவற்றின் எண்ணிக்கை குறைவாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை இன்னும் கொஞ்சம் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம். கத்தரிக்காயை சமைப்பதற்கு முன் உப்பு நீரில் ஊறவைப்பது மிகவும் முக்கியம். இது சமைக்கும் போது மிகவும் விரும்பத்தகாத கசப்பிலிருந்து விடுபட அனுமதிக்கும், இது முடிக்கப்பட்ட உணவை முற்றிலுமாக அழிக்கக்கூடும்.

கணைய அழற்சியுடன் நோயாளியின் உடல் பொதுவாக கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்துவதை பொறுத்துக்கொண்டால், அவர்கள் வழக்கமாக உணவில் பயன்படுத்துவது மிகவும் நல்ல முடிவுக்கு வழிவகுக்கும். கத்தரிக்காய் ஒட்டுமொத்தமாக உடலில் மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே பின்வரும் விளைவை நாம் எதிர்பார்க்கலாம்:

• மாரடைப்பு வலுப்பெறுகிறது, மற்றும் இதய துடிப்பு காலப்போக்கில் உறுதிப்படுத்தத் தொடங்குகிறது,
• இரத்தத்தில் கொழுப்பு கணிசமாகக் குறைகிறது,
• கத்தரிக்காய் மனித உடலில் லேசான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• மலச்சிக்கல் பிரச்சினையை நீங்கள் எளிதாகவும் சுவையாகவும் தீர்க்கலாம்,
• அதிகப்படியான யூரேட் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது,
• இரத்தம் வேகமாக உருவாகத் தொடங்குகிறது, அதன் தரம் பல மடங்கு சிறந்தது.

ஒரு நபருக்கு கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவம் இருந்தால், இந்த விஷயத்தில், அவர் வாங்கக்கூடிய அதிகபட்ச கத்தரிக்காய்களை தனித்தனியாக தேர்வு செய்வது மதிப்பு.

இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும், இதனால் நிலை மற்றும் நல்வாழ்வு மோசமடையக்கூடாது, கணையத்தில் எந்த அச om கரியமும் வலியும் இல்லை.

நோயின் அம்சங்கள் என்ன

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியல் ஜோடி நோய்கள் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை பல பொதுவான காரணிகளைக் கொண்டுள்ளன - ஆத்திரமூட்டிகள்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் பொதுவாக இரைப்பை குடல் நோயியல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அதிகரிக்கும் போது பித்தப்பையில் ஒரு அழற்சி செயல்முறை கண்டறியப்படுகிறது.

கேள்விக்குரிய நோய்க்கான காரணங்கள் பித்தநீர் குழாய்களில் உள்ள கால்குலியாக இருக்கலாம், இது அதன் வெளியேற்றத்தில் தலையிடுகிறது.

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சியாகும், இது அதன் நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.

பயனுள்ள கட்டுரை? இணைப்பைப் பகிரவும்

இந்த நோய்களுக்கான சிகிச்சையானது ஒரே நேரத்தில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், அதே நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உறுப்புகளிலிருந்து அதிகரித்த சுமையை அகற்றும்.

அதனால்தான் நோயியல் ஒரு நீண்டகால நிவாரணத்திற்கு அனுப்ப உதவும் முக்கிய சிகிச்சை விருப்பங்களில் உணவு ஒன்றாகும்.

உணவு நடவடிக்கைகளின் கோட்பாடுகள்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் உணவு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். நோயியல் விரைவாக நிவாரணம் பெறுவதற்கும் ஒரு நபருக்கு எளிதாக்குவதற்கும், சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

1. இந்த நோய்களின் வளர்ச்சியில் முக்கிய உணவு புரதம் மட்டுமே.
2. கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். ஆனால் இங்கே நோய்கள் அதிகரிப்பதால், மலச்சிக்கல் மற்றும் பித்தம் தேக்கமடைவதைத் தவிர்ப்பதற்காக உணவில் உள்ள காய்கறி கொழுப்புகளின் அளவு அதிகரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை இங்கே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
3. கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன், உணவில் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், இது கோலிசிஸ்டிடிஸ் முன்னிலையில் தேவையில்லை.
4. நிவாரண நிலையில், உணவு எப்போதும் தரையில் இருக்க வேண்டும், மேலும் அதிகரிக்கும் போது - இரட்டை கொதிகலனில் பிரத்தியேகமாக சமைக்கவும்.
5. இது அதிகப்படியான உணவு அல்லது தொடர்ந்து பட்டினி கிடப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
6. குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம். அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு வெப்பநிலை 40 டிகிரி ஆகும்.
7. தினமும் ஏராளமான திரவங்களை குடிக்கவும் - சுமார் 2 லிட்டர். இதில் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் இல்லை.
8. நீங்கள் அடிக்கடி மற்றும் பின்னம் சாப்பிட வேண்டியிருக்கும்: ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5 முறை.

இந்த அனைத்து விதிகளுக்கும் உட்பட்டு, நீங்கள் ஒரு முழு வாழ்க்கையை வாழ முடியும் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் என்று பயப்பட வேண்டாம்.

கடுமையான கட்டத்தில் உணவின் அம்சங்கள்

இந்த நோய்க்குறியீடுகளின் தீவிரம் எப்போதுமே ஒரு நபரின் நிலை, புண், காய்ச்சல் மற்றும் குமட்டல் ஆகியவற்றில் எதிர்பாராத சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, வல்லுநர்கள் இந்த நேரத்தில் சில உணவை எடுக்க மறுக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

இது நோயாளியின் கால்களுக்கு விரைவாக உயர்த்தும் ஒரு பயனுள்ள முறையாகக் கருதப்படும் சிகிச்சை விரதம்.

உண்ணாவிரதத்தின் கொள்கைகள் பின்வருமாறு:

1. முதல் 3 நாட்களில் நீங்கள் எதையும் சாப்பிட முடியாது, வாயுக்கள் இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை மட்டுமே குடிக்க முடியும்.
2. 4 வது நாளில், அடிவயிற்றில் வலி இல்லாத நிலையில், நோயாளியின் உணவு விரிவடைகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் குடிக்கலாம், காய்கறிகளுடன் வறுத்த சூப் சாப்பிடலாம், பாலில் சமைத்த அரிசி அல்லது ஓட்மீல், உலர்ந்த ரொட்டி, இரட்டை கொதிகலிலிருந்து புரத ஆம்லெட்.
3. அதிகரித்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, பாலாடைக்கட்டி குறைந்தபட்ச கொழுப்பு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் முட்டைக்கோசு சாப்பிட வேண்டாம்.
4. குறிப்பிட்ட உணவு வலி, குமட்டல், வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கைத் தூண்டாத நிலையில், நோயாளி குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், வேகவைத்த கட்லட்கள், கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சி, பக்வீட் மற்றும் ரவை ஆகியவற்றின் வேகவைத்த மீன் சாப்பிட ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

ஓரிரு மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் நீங்கள் அட்டவணை மெனு எண் 5 க்குச் செல்ல முடியும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, இது அடுத்த ஆண்டைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

நிவாரணத்தில் உணவின் அம்சங்கள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், அதைச் சமாளிக்க வேண்டியவர்கள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

இதற்காக, உங்கள் வாழ்க்கை முறையை நீங்கள் முழுமையாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் மெனுவிலிருந்து ஒவ்வொரு புறப்பாடும் ஒரு புதிய தாக்குதலைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான ஊட்டச்சத்து ஏராளமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே தயாரிப்புகள் அதிக கலோரியாக இருக்க வேண்டும்.

உணவு நிகழ்வுகள் மிகவும் குறிப்பிட்டவை. நோயாளிகளுக்கு அட்டவணை எண் 5 ஒதுக்கப்பட வேண்டும், இது உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவதைக் குறிக்கிறது.

டயட் அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை இன்னும் விரிவாகக் கருதப்பட வேண்டும்:

1. ஒரு நாளைக்கு பொருட்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 2, 700 கிலோகலோரிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
2. அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு புரதங்கள் ஒரு நாளைக்கு 115 கிராம், அவற்றில் 60% மட்டுமே விலங்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவை.
3. காய்கறி கொழுப்புகளின் விதி 12 கிராம், மற்றும் விலங்குகள் - ஒரு நாளைக்கு 63 கிராம்.
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 400 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
5. 1 டீஸ்பூன் அளவில் சர்க்கரை அனுமதிக்கப்படுகிறது.
6. சுக்ரோஸை சோர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால் - 20-30 கிராம் மூலம் மாற்றலாம்.
7. ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு குறைவாக உப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
8. எரிவாயு இல்லாத நீர் - சுமார் 3 லிட்டர்.
9. நேற்றைய வெள்ளை ரொட்டி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது - 200 கிராம்.

முதலில், கலந்துகொண்ட மருத்துவர் நோயாளிக்கு தனது உணவைத் தயாரிக்க கற்றுக்கொள்ளும் வரை அவருக்கு உதவ வேண்டும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

இந்த நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகளின் ஒரு குறிப்பிட்ட பட்டியல் உள்ளது.

பின்வரும் தயாரிப்புகளை வேறு ஏதாவது மாற்ற வேண்டும்:

1. பாதுகாத்தல், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் உப்புத்தன்மை.
2. கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்.
3. கொழுப்பு, விலங்கு கொழுப்புகள்.
4. பதப்படுத்துதல், மூலிகைகள்.
5. சூப்கள், கொழுப்பு குழம்பில் போர்ஷ்ட்.
6. காளான்களைச் சேர்த்து உணவுகள்.
7. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.
8. முள்ளங்கி, கீரை, வெங்காயம், பூண்டு.
9. பல்வேறு சாஸ்கள், மயோனைசே, கெட்ச்அப்.
10. திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள்.
11. கொழுப்பு பால்
12. வாயுக்களுடன் குடித்து தண்ணீர்.
13. அதிக அளவு அமிலத்துடன் பழச்சாறுகள்.
14. அனைத்து வகையான தொத்திறைச்சி.
15. மிட்டாய்.
16. கோகோ, சாக்லேட்.
17. அனைத்து வகையான ஆல்கஹால்.

கூடுதலாக, ஒரு நபர் கிரீம் கேக், பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஆஃபல், காபி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றை மறுக்க வேண்டும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் பெரியது என்றாலும், உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள் உள்ளன. அவை பின்வருமாறு:

1. கோழி, முயல், வான்கோழி ஆகியவற்றின் இறைச்சி.
2. குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்.
3. ரொட்டி பட்டாசு.
4. நூடுல்ஸ் அல்லது தானியங்களுடன் சூப்கள்.
5. Omelets.
6. கிஸ்ஸல், கம்போட்.
7. துரம் கோதுமை பாஸ்தா.
8. பிரான்.
9. ஆலிவ், வெண்ணெய்.
10. வேகவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்.
11. அரிசி, பக்வீட், ரவை, ஓட் செதில்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி.
12. Nonfat பால்.
13. இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.
14. கிராம்பு, வெந்தயம், இலவங்கப்பட்டை, வோக்கோசு.
15. விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்.
16. மினரல் வாட்டர்.
17. கேலட்னி, ஓட்மீல் குக்கீகள்.
18. புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்.

ஒரு நபர் இனிப்புகளை விரும்பினால், அவை தேனுடன் மாற்றப்படுகின்றன, ஆனால் இங்கே நீரிழிவு நோயின் வரலாறு இல்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கடுமையான கட்டத்தில் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி மூலம், பெர்சிமோன்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் நிவாரணத்தின் போது அதை சிறிய அளவில் பயன்படுத்துவது நல்லது.

ஒழுங்காக சமைப்பது மிகவும் முக்கியம். பரிசீலனையில் உள்ள நோயியல் உள்ளவர்கள் உடனடியாக இரட்டை கொதிகலன் வாங்க வேண்டும்.

இது முடியாவிட்டால், அடுப்பில், மூடிய கொள்கலன்களில் பேக்கிங் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த தீர்வு மேலோடு தோன்றுவதைத் தவிர்த்து, தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் உணவைப் பெறுகிறது.

நான் பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாமா?

பால் தயாரிப்புகளை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் குடிக்கவும் அல்லது உண்ணவும். நோய்களின் நாள்பட்ட கட்டத்தை கண்டறியும் போது, ​​பால் பயமின்றி குடிக்கலாம்.

தடைசெய்யப்பட்ட பால் பொருட்கள் பின்வருமாறு:

நோயியலின் அதிகரிப்புடன், பால் மூன்றாம் நாளில் மட்டுமே உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. வல்லுநர்கள் இதை தண்ணீரில் நீர்த்த அல்லது அதிலிருந்து கஞ்சி தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

நிவாரணத்தின் போது, ​​பால் பொருட்கள் கட்டாயமாக கருதப்படுகின்றன. கெஃபிர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் வாங்குவது நல்லது. புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது தயிருக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது இன்னும் சிறந்தது.

கணைய அழற்சியின் பல்வேறு வடிவங்களுக்கு கத்திரிக்காய் பயன்பாடு

செரிமானக் கோளாறுகளான கணையம் மற்றும் பித்தப்பை போன்றவற்றின் சிகிச்சையில், அவற்றின் சிகிச்சையில், உணவுப் பொருட்களின் தெளிவான கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது, அவை அதிகரிக்கத் தூண்டும்.

பல நோயாளிகள், தங்கள் உணவை விரிவுபடுத்த முயற்சிக்கிறார்கள், "கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் உடன் கத்தரிக்காயை சாப்பிட முடியுமா?"

இந்த காய்கறி பயிர் பல்வேறு சமையல் உணவுகளிலும், சிகிச்சை முறைகளிலும் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; இது நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் உறுப்பினர். கிழக்கில், அதன் ஏராளமான சுவை மற்றும் குணப்படுத்தும் குணங்களுக்காக "நீண்ட ஆயுளின் காய்கறி" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, அத்துடன் கீழ் முனைகளின் வீக்கத்துடன் கூடிய வியாதிகள் உள்ளவர்களுக்கு, இந்த தயாரிப்பு வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது. காய்கறி கொலரெடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் கூடிய மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே, கத்தரிக்காயையும் எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும். அதன் அனைத்து பயன்களிலும் கூட, கரு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

கத்தரிக்காய்களில் ஆல்கலாய்டுகள், ஆவியாகும் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளன, அவை புரோஎன்சைம்களை செயல்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை இன்னும் பெரிய வீக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன.

இந்த உற்பத்தியின் பயன்பாடு வளர்ச்சியின் நிலை மற்றும் நோயின் வடிவத்தைப் பொறுத்தது: எடுத்துக்காட்டாக, கணைய அழற்சியுடன் வேகவைத்த கத்தரிக்காய் உடலின் அத்தகைய வலுவான எதிர்வினையை ஏற்படுத்தாது, கத்தரிக்காய் கேவியர் முழுமையான நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் உணவில் சேர்க்கப்படலாம். பூண்டு, வினிகர், சிட்ரிக் அமிலம், காரமான மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல், அனைத்து உணவுகளும் தயாரிப்புகளும் வீட்டில் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

தாவரத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து டிஸ்பயோசிஸின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

நைட்ஷேட் பல உறுப்பு அமைப்புகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக உடலின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது:

• தொனியை மேம்படுத்துகிறது
• இருதய அமைப்பின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது,
• மெதுவாக மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது,
• இரத்த உருவாக்கம் மேம்படுகிறது,
• உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலங்களை நீக்குகிறது.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் உணவில் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள் காய்கறிகள். அவற்றின் பயன்பாடு தவறாமல், மருத்துவருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும். நிலை மேம்படுகையில், நோயாளியின் எதிர்வினைகளைப் பொறுத்து, உணவு எண் ஐந்து கணிசமாக விரிவடையும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸின் பல்வேறு வடிவங்களுக்கு உணவில் கத்தரிக்காய்

நோய்கள் தொடர்கின்றன மற்றும் மிக மெதுவாக உருவாகின்றன, எனவே, அவற்றின் தவறான சிகிச்சையானது பெரும்பாலும் நீடித்த வடிவத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.கணையம் மற்றும் பித்த நாளங்கள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக உள்ளன, எனவே கணைய அழற்சியின் போது, ​​பித்தப்பை பாதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் நேர்மாறாகவும்.

கடுமையான அழற்சியின் காலகட்டத்தில், கத்தரிக்காய் மற்றும் அவற்றிலிருந்து வரும் உணவுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கடுமையான காலம் உண்ணாவிரதம் மற்றும் மருந்துகளின் உதவியுடன் மட்டுமே வெற்றிகரமாக கடக்க முடியும்.

இரைப்பைக் குழாயின் முழுமையான மறுசீரமைப்பிற்குப் பிறகு சோலனேசியை உணவுக்குத் திரும்பச் செய்யலாம், அதாவது, தொடர்ந்து நீக்கும் காலத்தின் போது. ஆரம்பத்தில், காய்கறி உணவு சூப்களின் ஒரு பகுதியாக கத்தரிக்காய் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. உடலின் எதிர்வினை நேர்மறையானதாக இருந்தால், நீங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் அதிக அளவு தயாரிப்பு மற்றும் புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தலாம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் உள்ள கத்தரிக்காயை ஒவ்வொரு நோயாளியின் உடலையும் அனுமதிக்கும் அளவுக்கு உட்கொள்ளலாம். தயாரிப்பு நுகர்வு தடைசெய்ய சரியான எண்ணிக்கை இல்லை.

கோலிசிஸ்டிடிஸுடன், கற்கள் இல்லாவிட்டால், உகந்த உட்கொள்ளல் 150-200 கிராம். ஒரு நாள். கத்தரிக்காயை உருளைக்கிழங்கு அல்லது கொழுப்பு இறைச்சியுடன் உணவுகளில் இணைப்பது சாத்தியமில்லை.

அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் உணவு வேகவைக்கப்படும், சுண்டவைக்கப்படும் அல்லது சுடப்படும் என்பதில் கவனம் செலுத்துகின்றன, ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் பெரிய அளவில் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படும். உணவுகளின் இறைச்சி கூறுகளாக, முயல், கோழி, வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி என்றால், பாலி பகுதி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சமைப்பதற்கு முன், கசப்பை நீக்க நீல காய்கறி உப்பு நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, அல்லது தோல் முழுவதுமாக அகற்றப்படும்.

கத்தரிக்காய் இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகிறது:

• மூன்று இளம் பழங்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மாமிசத்தை சுத்தம் செய்கின்றன,
• ஒரு தனி வாணலியில், குண்டு நறுக்கிய கத்தரிக்காய் கூழ், தோல் இல்லாமல் 1 தக்காளி, சிறிது வெங்காயம் மற்றும் 400 கிராம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• காய்கறியின் பகுதிகள் அடைக்கப்பட்டு சமைக்கும் வரை 40 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

இந்த பழத்தின் உதவியுடன், நீங்கள் ரோல்களின் பல்வேறு மாறுபாடுகளையும் சமைக்கலாம்:

• பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி,
• குறைந்த வெப்பத்தில் பேக்கிங் தாள் அல்லது பான் மீது சுட்டுக்கொள்ள,
• ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே தட்டுகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட தளத்தில், நீங்கள் மெலிந்த இறைச்சி, கேரட் சாலட், தக்காளி மற்றும் மீன் கூட போர்த்தலாம்.

இத்தகைய எளிய சமையல் உங்கள் மெனுவை மேலும் நிறைவுற்றதாக மாற்றும்.

கத்தரிக்காய் கணைய அழற்சியில் இருக்கிறதா இல்லையா என்பதை ஒரு அனுபவமிக்க மருத்துவர் மட்டுமே துல்லியமாக சொல்ல முடியும். உணவின் நன்மை அல்லது தீங்கு தயாரிக்கும் முறை மற்றும் காய்கறியின் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்தது.

வறுத்த தயாரிப்பு எண்ணெயிலிருந்து நச்சுகளுடன் மட்டுமே நிறைவுற்றது, மேலும் உற்பத்தியில் உள்ள அனைத்து நார்ச்சத்துகளும் அழிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, வறுக்கும்போது, ​​கலோரி உள்ளடக்கம் சில நேரங்களில் அதிகரிக்கிறது.

அதிகப்படியான பழங்கள் தங்களுக்குள் சோலனைனைக் குவிக்கின்றன, இது விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமுடைய இளம், மீள் காய்கறிகளை மட்டுமே கவனமாக தேர்வு செய்வது அவசியம். வெள்ளை தரங்கள் மிகவும் பாராட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் சோலனைனைக் குவிப்பதில்லை, மேலும் சொத்துக்களின் அடிப்படையில் அவர்கள் எந்த வகையிலும் தங்கள் சகோதரர்களை விட தாழ்ந்தவர்கள் அல்ல.

உடலில் இத்தகைய மீறல்களுக்கு கத்தரிக்காயில் அதிகம் சாய்ந்து விடாதீர்கள்:

• இரைப்பை அழற்சி, கணைய சுரப்பியின் கடுமையான வீக்கம்,
• நீரிழிவு நோயால், உற்பத்தியின் அதிகப்படியான நுகர்வு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும்,
• யூரோலிதியாசிஸ் போக்கு,
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை
• வயிறு மற்றும் குடலின் பெப்டிக் புண்.

கத்தரிக்காயில் தாமிரம், மெக்னீசியம், பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம், ஃபைபர் போன்ற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இந்த தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாடு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர்.

சில நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டு மருத்துவத்தில் கத்தரிக்காய் சாறு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் ஜூஸ் சிகிச்சை நீண்ட காலமாக நடைமுறையில் உள்ளது. காய்கறிகளின் இயற்கையான பண்புகளை புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீண்ட காலத்திற்கு மறுபிறப்பிலிருந்து விடுபட முடியும்.

நோயாளியின் பின்னூட்டத்தின் அடிப்படையில், நீல காய்கறிகள் பலரின் உணவுகளில் நன்றாக பொருந்துகின்றன. சிறிய அளவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவு பல நன்மைகளைத் தருகிறது. பல்வேறு காய்கறி குண்டுகளில் நல்லது, இறைச்சி உணவுகளுக்கான பக்க உணவுகள் அல்லது சொந்தமாக.

கடுமையான கட்டத்தில் கத்தரிக்காய் மற்றும் கணைய அழற்சி இரண்டு பொருந்தாத கருத்துக்கள்.நிவாரண காலகட்டத்தில் கூட, இந்த காய்கறியை ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே அல்லது இன்னும் அதிகமாக, தாக்குதலை நிறுத்திய பிறகு உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்கலாம்.

சில சூழ்நிலைகளில், மருத்துவர் ஒரு உணவுப் பொருளை உணவில் அறிமுகப்படுத்தக் கூட அனுமதிக்கக்கூடாது, எடுத்துக்காட்டாக, சிறுநீரக கற்களை உருவாக்கும் போக்கு அல்லது இரத்த சோகையுடன். ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகக்கூடியவர்களுக்கு இதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட கட்டத்தில் கத்தரிக்காய் மற்றும் கணையத்தின் மீதமுள்ளவை "ஒரு பொதுவான மொழியைக் கண்டுபிடி." எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், உங்கள் மெனுவை கணிசமாக விரிவாக்கலாம்.

காய்கறி படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. முதலில், வேகவைத்த வடிவத்தில், சூப்பின் ஒரு பகுதியாக, குமட்டல் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அதிக நிறைவுற்ற உணவுகளுக்கு மாறலாம், மேலும் உங்கள் உடலின் எதிர்வினைகளைப் பொறுத்து வரவேற்புகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம்.

பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மெனுவில் காய்கறி குண்டுகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர், இது முழு செரிமான அமைப்பின் வேலையைத் தூண்டுகிறது. நைட்ஷேட்டை வறுக்கவும், சுடவும் சிறந்தது. முறையான செயலாக்கம் உற்பத்தியின் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

கத்திரிக்காய் நோயிலிருந்து விடுபட உதவாது, ஆனால் மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் சிகிச்சையுடன் இணைந்து மறுபிறப்பைத் தடுக்கும். பழுப்பு நிற புள்ளிகள் கொண்ட பழங்களை நீங்கள் வாங்கக்கூடாது, தண்டு உலர்ந்திருக்கும். அத்தகைய தயாரிப்பு ஆபத்தானது. இதன் பொருள் காய்கறி பயிர் அதிகப்படியான மற்றும் இப்போது சோலனைன் மூலம் நிறைவுற்றது, இது மிகவும் கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

• கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு ஒரு மடாலயக் கட்டணத்தைப் பயன்படுத்துதல்

நோய் எவ்வளவு விரைவாக குறைகிறது என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கணையத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்! 10,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள் காலையில் குடிப்பதன் மூலம் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் கண்டிருக்கிறார்கள் ...

கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி முடியுமா?

தக்காளி தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்ட கோடைகால காய்கறி. அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகும், நோயாளி தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவில் தக்காளி சாறு

கணைய அழற்சி தக்காளி சாறுடன் இது சாத்தியமா, நோயின் வளர்ச்சியின் தன்மையை முற்றிலும் சார்ந்துள்ளது. கடுமையான வடிவம் புதிய தக்காளியிலிருந்து தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதை விலக்குகிறது, நாள்பட்ட நிலையில் - ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் உணவில் அறிமுகம் அனுமதிக்கப்படுகிறது

கணைய அழற்சிக்கு கத்தரிக்காய் சாப்பிட முடியுமா: விதிகள் மற்றும் சமையல்

இந்த காய்கறிகள் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, சுவையானவை. செரிமான மண்டலத்தின் நோய்கள் ஒரு நபரை மருத்துவரால் சிறப்பாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவை தொடர்ந்து பின்பற்றும்படி கட்டாயப்படுத்துகின்றன. கணைய அழற்சி கொண்ட கத்திரிக்காய் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள். “நீல” காய்கறிகளிலிருந்து வரும் உணவுகள் நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உணவைப் பன்முகப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

கத்தரிக்காய் உணவுகளின் மதிப்பு அதன் கலவையில் உள்ளது:

• சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையான பல வைட்டமின்கள்: ஏ, ஈ, சி, பிபி, பி 1, பி 2, பி 6, பி 9,
• சுவடு கூறுகள்: பொட்டாசியம், அயோடின், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், மாலிப்டினம், தாமிரம், ஃவுளூரின், கோபால்ட், அலுமினியம் மற்றும் பிற,
• ஆவியாகும், ஆல்கலாய்டுகள்,
• கரிம அமிலங்கள்
• சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ஃபைபர்), எளிய சர்க்கரைகள்,
• காய்கறி புரதம்
• பெக்டின்கள்,
• மிகக் குறைந்த கொழுப்பு செறிவு.

கத்தரிக்காய் உணவுகளை தவறாமல் பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியமான நபருக்கு நல்லது. காய்கறிகளின் முக்கிய நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:

1. லிப்பிட் ஸ்பெக்ட்ரமின் இயல்பாக்கம்: "கெட்ட" மற்றும் "நல்ல" கொழுப்பின் விகிதத்தை மேம்படுத்துதல் - இது பாத்திரங்களில் பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுப்பது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் முன்னேற்றம்.
2. இதய தசையின் நிலையை மேம்படுத்துதல், சுருக்க செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல், இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தம்.
3. டையூரிடிக் விளைவு: யூரிக் அமில உப்புகளை வெளியேற்றுவது, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவம். இதனால், எடிமா அகற்றப்படுகிறது, யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் கீல்வாதம் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன.
4. அதிகரித்த குடல் இயக்கம் காரணமாக மலச்சிக்கலை நீக்குதல். இந்த காய்கறியின் நார்ச்சத்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.
5. பித்தப்பை மற்றும் பித்தநீர் பாதையின் இயக்கம் செயல்படுத்துதல், பித்தப்பை நோயைத் தடுக்கும்.
6. காய்கறிகளை வழக்கமாக பயன்படுத்துவதன் மூலம் எடை இழப்பு.
7. எலும்பு மஜ்ஜையில் இரத்த உருவாக்கம் மேம்பாடு.

கத்தரிக்காய்களில் தாவர இழைகளின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அவை குடல், பித்தப்பை, பித்த நாளம் மற்றும் கணையக் குழாய்களின் இயக்கம் அதிகரிக்கும். கடுமையான கணைய அழற்சியின் இத்தகைய செயல்முறைகள் வாயு உருவாக்கம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள் அதிகரிக்கும்.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், சமைத்த உணவுகளில் கரிம அமிலங்கள் இருப்பது செரிமான சாறுகளின் சுரப்புக்கு வழிவகுக்கிறது: இரைப்பை, குடல், கணைய சுரப்பு, பித்தம். நோயின் கடுமையான காலகட்டத்தில், கணைய திசு மற்றும் அதன் குழாய்கள் வீக்கமடைந்து, வீங்கி, அதன் ரகசியத்தை வெளியேற்றுவது கடினம். இந்த காலகட்டத்தில் கத்தரிக்காயின் பயன்பாடு வலியின் தீவிரத்தால் ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை மோசமாக்கும். மேலும், சுரப்பியில் நொதிகளின் அழிவுகரமான விளைவு காரணமாக உயிருக்கு ஆபத்தான நிலை, கணைய நெக்ரோசிஸ் உருவாகலாம்.

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கு காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கான மற்றொரு ஆபத்தான புள்ளி இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஆகும், இது இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் கணையத்தின் ஒரு பகுதியிலுள்ள சுமை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மற்றும் நிவாரணத்தில் கத்திரிக்காய்

ஒரு நாள்பட்ட நோயின் அதிகரிப்பு நிவாரணத்திற்குச் சென்றபின், வலி, மலக் கோளாறுகள், அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் பற்றிய புகார்கள் நீங்கும் - கணைய அழற்சியின் கடுமையான தாக்குதலுக்கு ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு. அழற்சி செயல்முறையின் வீழ்ச்சியை உறுதிப்படுத்த மருத்துவர்கள் சோதனைகள் மற்றும் ஆராய்ச்சி முறைகளை பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த நிலையில், கத்தரிக்காய் உணவுகள் இனி கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, எனவே காய்கறி படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

மூல காய்கறிகளை உண்ண முடியாது: வெப்ப சிகிச்சை வடிவத்தில் மட்டுமே இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. கத்தரிக்காய் சமைத்தல், சுண்டவைத்தல், பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் சமைக்கப்படுகிறது.

சிறிய பகுதிகளுடன் தொடங்கவும். முதலில் கத்தரிக்காயுடன் காய்கறி சூப்-ப்யூரியின் ஒரு சிறிய பகுதியை முயற்சிப்பது நல்லது. சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு நபரின் நிலை மோசமடையவில்லை என்றால், படிப்படியாக பகுதிகள் அதிகரிக்கும். உண்ணக்கூடிய இந்த தயாரிப்பின் அளவு ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் நபரின் பொது நல்வாழ்வைப் பொறுத்தது.

கடையில் விற்கப்படும் கேவியர், கணைய அழற்சியின் எந்த கட்டத்திலும் பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அதன் உற்பத்தியில் செரிமான அமைப்புக்கு பல தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• வினிகர் மற்றும் பிற பாதுகாப்புகள்,
• சுவைகள்,
• தடிப்பாக்கிகள்,
• காரமான மசாலா
• ஒரு பெரிய அளவு உப்பு.

நீங்கள் ஆரோக்கியமான இயற்கை பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே கத்தரிக்காய் கேவியரை சரியாக சமைத்தால், அதை உண்ணலாம், ஆனால் நியாயமான அளவில். வீட்டில் சமைப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது:

1. கத்தரிக்காய், கேரட், வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை உரிக்கவும்.
2. அவற்றை நீராவி, மென்மையாக இருக்கும் வரை சுருக்கமாக வேகவைக்கவும் அல்லது சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. இறைச்சி சாணை அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கூழ் நிலைக்கு அரைக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் கேவியரில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கப்படலாம்.

இதுபோன்ற கத்தரிக்காய் கேவியர், பாதுகாப்புகள் இல்லாததால், ரசாயனங்கள் வீக்கத்தை அதிகரிக்கச் செய்யாது. இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் இது நோயை நீக்குவதன் மூலம் மட்டுமே இருக்க முடியும்.

கத்திரிக்காய் மற்றும் கணைய நோயியல் முற்றிலும் இணக்கமானது. ஆரோக்கியமான, சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் உயர்தர, பிரகாசமான ஊதா நிறத்தின் புதிய காய்கறிகளை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும், சேதம், அழுகல் அல்லது அச்சு போன்ற அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை. அவை அளவு சிறியதாக இருக்க வேண்டும், தொடுவதற்கு இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும். பழைய, தவறாக சேமிக்கப்பட்ட காய்கறிகளில், கணையம் மற்றும் முழு உடலுக்கும் விஷம் கலந்த ஒரு கலவை உள்ளது - சோலனைன். கத்திரிக்காய் தண்டு திடமாகவும் பச்சை நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும். உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

"நீல" காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை கணைய அழற்சி நோயாளியின் மெனுவில் ஒரு பெரிய வகையை உருவாக்குகின்றன.

இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் இதயமாகவும் இருக்கிறது. கணைய அழற்சியுடன், இது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் - நோயை நீடித்த நீடித்தலுடன் மட்டுமே.

இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 3 நடுத்தர அளவிலான கத்தரிக்காய்கள், 100 கிராம் அரிசி, 100 கிராம் கோழி மார்பகம், பல தக்காளி, 1 வெங்காயம், 3 தேக்கரண்டி காய்கறி (முன்னுரிமை ஆலிவ்) எண்ணெய் தேவைப்படும்.

கத்தரிக்காய் அடைத்த சமையல் நிலைகள்:

1. நீல காய்கறிகளை துவைத்து பாதியாக வெட்டவும்.
2. கத்தரிக்காய் கோரை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கத்தியால் உரிக்கவும்.
3. ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு கோழியை நறுக்கி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்கவும். அதில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. கிரேவிக்கு, வெங்காயத்துடன் உரிக்கப்படும் தக்காளியை வெளியே வைக்கவும்.
5. கத்தரிக்காய்களை நிரப்புவதன் மூலம் அடைத்து, அதிக விளிம்புகளுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் போட்டு, கிரேவியை ஊற்றி மூடி வைக்கவும்.
6. சுமார் அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கவும்.

காய்கறி ரோல்ஸ் மிகவும் பசியுடன் இருக்கும், எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கவும். நிரப்புதல் கிட்டத்தட்ட எதுவும் இருக்கலாம் - இறைச்சி, காய்கறி, மீன், சீஸ் உடன். ஒரு ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு கத்தரிக்காய் மற்றும் நீங்கள் நிரப்ப விரும்பும் பொருட்கள் தேவைப்படும், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி, கேரட், கோழி மார்பகம். ரோல்களுக்கான செய்முறை:

1. கத்திரிக்காயை நடுத்தர அளவிலான தட்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. காய்கறிகளை அடுப்பில் அல்லது கடாயில் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
3. உணவு நிரப்புதல் தயார்: வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு குண்டு தக்காளி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கலாம்.
4. கத்தரிக்காய் தட்டில் நிரப்புதலை வைத்து, கவனமாக தளர்வாக மடிக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் ரோலை ஒரு பற்பசையுடன் சரிசெய்யவும்.

கத்தரிக்காய்கள் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறிகளாகும், இதிலிருந்து அவை ஏராளமான உணவு, சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கின்றன, அவை இரைப்பைக் குழாயின் (கணைய அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், கோலெலித்தியாசிஸ்) நோய்களாலும் கூட உண்ணலாம். கத்தரிக்காயின் பாதுகாப்பான பயன்பாட்டிற்கான முக்கியமான நிபந்தனைகள்:

• நோயை நீக்கும் கட்டத்தில் மட்டுமே நீங்கள் அவற்றை உண்ண முடியும்,
• பயன்படுத்துவதற்கு முன் காய்கறிகளின் கட்டாய வெப்ப சிகிச்சை,
• சமைக்கும் செயல்பாட்டில், நீங்கள் சூடான சுவையூட்டிகள், பாதுகாப்புகளுடன் சாஸ்கள், சுவைகள், மயோனைசே, கெட்ச்அப் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாது.

கத்தரிக்காயை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு இரைப்பைக் குடல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட கத்தரிக்காயை சிறிய அளவில் உட்கொள்ளலாம். கணைய அழற்சி கொண்ட கத்தரிக்காயை ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி தயாரித்தால் மட்டுமே அவற்றை உண்ண முடியும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

கத்தரிக்காய் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி, இது நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உள்ள காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். கத்தரிக்காய் முதன்முதலில் சீனாவிலும், இந்தியாவிலும் வளர்க்கப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது. இன்று, இந்த நாடுகளில், காய்கறி தோட்டங்களில் மட்டுமல்ல, காடுகளிலும் ஒரு காய்கறியைக் காணலாம். கதை சொல்வது போல், இந்த நீல-ஊதா காய்கறியைப் பற்றி அறிந்த ஐரோப்பாவில் வசிப்பவர்களில் முதன்மையானவர் அலெக்சாண்டர் தி கிரேட் மற்றும் அவரது வீரர்கள். இது கிமு 330 இல் நடந்தது. ஆனால் கத்தரிக்காய் ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, அரபு விரிவாக்கம் நடந்தபோதுதான் ஐரோப்பிய உணவுகளில் இறங்கியது.

கத்தரிக்காய்கள் வெப்பத்தை மிகவும் விரும்புகின்றன, மேலும் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே அவை பெர்சியாவிலிருந்து ரஷ்யாவின் தெற்குப் பகுதிக்கு வர முடிந்தது. அங்குள்ள அனைத்து மக்களும் அவற்றை ரசித்தார்கள், அவர்கள் அவற்றை உணவில் பயன்படுத்தவும், பல்வேறு வடிவங்களில் சாப்பிடவும் தொடங்கினர்: சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, வறுத்த, ஊறுகாய் போன்றவை.

இன்று, கத்தரிக்காய்கள் மனித உடலுக்கு மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பதால் மட்டுமல்லாமல், அவை உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை ஏராளமான நோய்களைக் குணப்படுத்த முடியும். மிக பெரும்பாலும், கத்தரிக்காய் உப்பு, உலர்ந்த மற்றும் கேவியர் அவற்றின் தனித்துவமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பயன்படுத்திக்கொள்ளும் வகையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் கணைய அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு கத்தரிக்காய் சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வியில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். இந்த நம்பமுடியாத பயனுள்ள காய்கறி நோயாளியின் ஏற்கனவே பலவீனமான கணையத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக மாறும், மேலும் இது கடுமையான சிக்கல்களை ஏற்படுத்தி பிரச்சினையை அதிகரிக்குமா?

கத்தரிக்காய்கள் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான காய்கறிகளாகும், அவை மனித உடலை வலுப்படுத்தி அதன் பயனுள்ள பொருட்களின் விநியோகத்தை நிரப்புகின்றன. கத்திரிக்காய் பழங்களின் கலவையில் நமது அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் தேவைப்படும் ஒரு பெரிய அளவு பொருட்கள் உள்ளன, அதாவது:

• 0.1% கொழுப்பு
• 90% நீர்
• 1.5% புரதம் மற்றும் நார்,
• 5.5% கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• 4% சர்க்கரை
• 0.2% கரிம அமிலங்கள்.

அதே நேரத்தில், கத்தரிக்காயில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன: பி 6, பிபி, சி, பி 2, ஏ, பி 9, பி 1 மற்றும் பீட்டா கரோட்டின். இந்த ஊதா காய்கறிகளில் கனிம தோற்றம் கொண்ட ஒரு பொருளின் போதுமான அளவு உள்ளது. குறிப்பாக நிறைய பொட்டாசியம், கால்சியம், துத்தநாகம், ஃவுளூரின், சோடியம், இரும்பு, தாமிரம், அயோடின், புரோமின், கோபால்ட், பாஸ்பரஸ், அலுமினியம், குளோரின் மற்றும் பல.

ஒரு நபர் பின்வரும் சிக்கல்களைப் பற்றி கவலைப்படுகிற சந்தர்ப்பங்களில் இந்த காய்கறிகளை சாப்பிட பல நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• இரைப்பை குடல், இதயம் அல்லது இரத்த நாளங்களின் நோய்கள்,
• சிறுநீரகங்கள் அல்லது கல்லீரலின் செயல்பாட்டில் உச்சரிக்கப்படும் மீறல்கள் இருந்தால்,
• கீல்வாதத்துடன்
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி உருவாகத் தொடங்கினால்,
• மலச்சிக்கல் சிகிச்சைக்கு,
• கீழ் முனைகளின் வீக்கத்தை அகற்ற.

கணைய அழற்சியில் கத்திரிக்காய்: உணவை விரிவாக்குவதற்கான விதிகள்

கணையத்தின் கடுமையான வீக்கத்துடன் ஒரு நோயாளிக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் முதல் விஷயம் ஒரு கண்டிப்பான உணவு. ஆனால் ஆரோக்கியம் மேம்படுகையில், உணவு படிப்படியாக விரிவடைகிறது. மீட்கப்படுவதற்கு தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து உடல் போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்காக ஒரு சீரான, உதிரிபாக மெனுவை உருவாக்குவது அவசியமாக இருக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பை மிகைப்படுத்தாது.

கத்தரிக்காய்கள் அல்லது நீல நிறத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, கொழுப்பு இல்லை, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் மூட்டுகளை சுத்தப்படுத்துகிறது, எடை குறைக்க உதவுகிறது, குடல் டிஸ்பயோசிஸைத் தடுக்கிறது

கணைய அழற்சி கொண்ட கத்திரிக்காய் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி அல்ல. அது இல்லாமல், நீங்கள் முழுமையாக சாப்பிடலாம். ஆனால் நோய்க்கு முன் நோயாளி அவர்களுடன் தவறாமல் உணவுகளை சாப்பிடுவதைப் பயன்படுத்தினால், ஊதா காய்கறியின் கலவை மற்றும் பண்புகள், கணையத்தில் அதன் தாக்கம் மற்றும் ஏற்படக்கூடிய அபாயங்கள் ஆகியவற்றை இன்னும் விரிவாக புரிந்துகொள்வது பயனுள்ளது.

சுவாரஸ்யமானது: கத்தரிக்காய் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது அமெரிக்காவிலிருந்து அல்ல, பலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் சீனா மற்றும் இந்தியாவிலிருந்து. "நீல" வகைகளில் நூற்றுக்கணக்கான வகைகள் உள்ளன - பச்சை, மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் வெள்ளை கூட, அவை ஒரு குண்டியில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, வறுத்த, ஊறுகாய், உலர்ந்த மற்றும் சுடப்படுகின்றன. கிழக்கில், நைட்ஷேட் குடும்பத்திலிருந்து காய்கறிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை அவர்கள் பாராட்டுகிறார்கள்; அவை தினமும் மேஜையில் உள்ளன.

ஒரு உருவத்தைப் பின்தொடரும் அல்லது அதிக எடையுடன் போராடும் எவருக்கும் கத்தரிக்காயை மெனுவில் சேர்க்க வேண்டும். ஊதா காய்கறி குறைந்த கலோரி, 100 கிராம் 24 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது (எண்ணெய், சாஸ்கள், சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களைத் தவிர). இது தாவர நார் நிறைய உள்ளது. கத்தரிக்காய்கள் குடலைச் சுத்தமாக சுத்தம் செய்கின்றன, செரிக்கப்படாத உணவை நொதித்தல், டிஸ்பயோசிஸின் வளர்ச்சி மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுப்பதைத் தடுக்கின்றன.

"நீலம்" எப்போதும் நீல நிறத்தில் இல்லை, வெள்ளை, மஞ்சள், ஆரஞ்சு, சிவப்பு வகைகள் உள்ளன, இதிலிருந்து பயனுள்ள பண்புகள் மாறாது

வைட்டமின்கள் - பிபி, ஏ, சி, இ, குரூப் பி, பீட்டா கரோட்டின்.

தாதுக்கள் - கோபால்ட், துத்தநாகம், ஃவுளூரின், தாமிரம், அயோடின், மாலிப்டினம், அலுமினியம்.

இந்த அமைப்புக்கு நன்றி, வழக்கமான பயன்பாட்டைக் கொண்ட நீல நிறங்கள் பின்வரும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன:

• டையூரிடிக்,
• நுரையீரல் காலரெடிக்
• மலமிளக்கி,
• ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்,
• sosudoukreplyayuschee,
• immunomodulatory.

கத்திரிக்காய் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்புகளை நீக்கி, வீக்கத்தை நீக்கி, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் மூட்டுகளை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. காய்கறிகள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.

குறிப்பு: கத்தரிக்காய்களில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கும் சொத்து உள்ளது. கணைய அழற்சி பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயால் சிக்கலாகிறது, ஏனெனில் காய்கறிகள் நோயாளியின் மெனுவில் சேர்க்கப்படுவதில்லை - ஆனால் நிலையான நிவாரணத்தின் போது சரியான தயாரிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டு முறைக்கு உட்பட்டது.

நீல நிறங்கள் ஒரு கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, இந்த காரணத்திற்காக, கடுமையான கணைய அழற்சியுடன், காய்கறிகள் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன

எடை இழப்புக்கான மதிப்புமிக்க பண்புகள் இருந்தபோதிலும், பெருந்தமனி தடிப்பு, கீல்வாதம், உயர் இரத்த அழுத்தம், கடுமையான கணைய அழற்சி, கத்தரிக்காய் சிகிச்சை பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் பின்வரும் காரணங்களுக்காக தீங்கு விளைவிக்கும்:

1. காய்கறிகள் கணைய புரோஎன்சைம் டிரிப்சினோஜென் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, அவை செரிமானத்திற்கு அவசியம். ஆனால் ஆரோக்கியமற்ற கணையத்துடன், இது வீக்கத்தை மட்டுமே அதிகரிக்கும்.
2. அவை ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் ஆவியாகும், கணையத்தை எரிச்சலூட்டுகின்றன.
3. ஃபைபர் வாய்வு மற்றும் அஜீரணத்தைத் தூண்டுகிறது.
4. சர்க்கரை பாதிக்கப்பட்ட சுரப்பியை அதிக சுமை செய்கிறது, இது இன்சுலின் உற்பத்தியில் செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும் (ஆரோக்கியமான கணையத்துடன், மாறாக, கத்தரிக்காய் குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்க உதவுகிறது).
5. நீல நிறங்கள் ஒரு வலுவான காலரெட்டியாக செயல்படுகின்றன, இது கணைய செயலிழப்பு விஷயத்திலும் விரும்பத்தகாதது.

கடுமையான கணைய அழற்சியுடன், கத்தரிக்காயை பத்து புள்ளிகள் அளவில் மதிப்பீடு செய்தால், மதிப்பெண் -10 ஆகும். இந்த காய்கறியுடன் உணவுகளை நோயாளிக்கு மருத்துவமனைக்கு கொண்டு வருவது கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மென்மையான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மசாலா மற்றும் கொழுப்புகள் இல்லாமல், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் நீலம் அனுமதிக்கப்படுகிறது

கணையம் பொதுவாக செயல்படும் போது, ​​கத்தரிக்காயின் கலவை நோயின் கட்டத்தில் அவ்வளவு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் ஆக்கிரமிப்பு தயாரிப்புகளுக்கு இன்னும் உணர்திறன் கொண்டது. காய்கறியின் தீங்கு அதன் தயாரிப்பின் முறைகளைப் போல அதிகம் இல்லை: கத்தரிக்காய் வறுத்த அல்லது நிறைய எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதுபோன்ற உணவுகள் நிலையான நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் கூட விரும்பத்தகாதவை.

பழுத்த, ஒழுங்காக சமைத்த கத்தரிக்காய்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் ஒரு நோயிலிருந்து மீள்வது ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் நன்மை பயக்கும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், அதே பத்து-புள்ளி அளவில், நீல நிறங்கள் 4 மதிப்பீட்டைப் பெறுகின்றன.

நோயாளியின் மெனுவில் காய்கறிகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவை சில விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்டு உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்:

• வேகவைத்த காய்கறியுடன் தொடங்குங்கள். ஒரு நேரத்தில் 150 கிராம் சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.அது நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டால், ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு அதை சுட்டு அல்லது சுண்டவைத்த குண்டியில் சேர்த்து தினசரி பகுதி 200 கிராம் வரை அதிகரிக்கிறது.
• அதே உணவில் கத்தரிக்காயை இறைச்சி பொருட்களுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவற்றை நீங்களே பயன்படுத்துவது நல்லது, சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
• உப்பு நீரில் ஊறவைத்த கத்தரிக்காய் துண்டுகளை சமைப்பதற்கு முன், தீங்கு விளைவிக்கும் ஆவியாகும் தன்மையை அகற்ற, கசப்பான சுவை கொடுக்கும்.
• சிறிய நீல நிறத்தை எண்ணெயில் வறுக்க முடியாது, அவை கொழுப்பை உறிஞ்சி மதிப்பு இழக்கின்றன. ஊறுகாய், மிளகு, கொழுப்பு, காரமான சுவையூட்டிகளில் காய்கறிகளை ஊற்றுவது விரும்பத்தகாதது. இது அவற்றின் பயன்பாட்டின் அனைத்து நன்மைகளையும் ரத்து செய்கிறது.

பயனுள்ள ஆலோசனை: உணவு வகைகளைத் தயாரிப்பதற்கு, உயர்தர காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். அவை நடுத்தர அளவில் இருக்க வேண்டும், முழுமையாக பழுத்திருக்கும், ஆனால் மிகைப்படுத்தப்படாமல், தோலில் பற்கள் இல்லாமல், மஞ்சள் அல்லது இருண்ட புள்ளிகள் இருக்க வேண்டும்.

கோடைகாலத்தில், கத்தரிக்காயுடன் கூடிய உணவுகள் கணையத்தின் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்துகின்றன, அவற்றை சரியாக சமைக்க வேண்டியது அவசியம், அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது, போதுமான சமையல் வகைகள் உள்ளன

கத்தரிக்காய் கேவியர் போன்ற ஒரு சாதாரணமான தயாரிப்பை பலர் விரும்புகிறார்கள். கணையத்தில் சிக்கல் ஏற்பட்டால், ஸ்டோர் கேவியர் பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதும் தடைக்கு உட்பட்டது: நிறைய எண்ணெய், மசாலா, வினிகர் கொள்முதல் செய்வதில். கேவியர் அனைத்து நோயாளிகளாலும் பாதுகாப்பாக பொறுத்துக்கொள்ளாத தக்காளியை உள்ளடக்கியது.

மாற்று, இலகுரக செய்முறையின் படி உங்களுக்கு பிடித்த சிற்றுண்டியை நீங்கள் சமைக்கலாம், 1-2 நாட்களுக்கு நீங்கள் அதை இப்போதே பயன்படுத்த வேண்டும். ருசிக்க, இது வழக்கமான உணவில் இருந்து சற்று வித்தியாசமானது, ஆனால் அது அதிகரிக்கும் தாக்குதலை ஏற்படுத்தாது என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சியில், கத்தரிக்காயிலிருந்து ஒரு சுவையான குண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

காய்கறிகளிலிருந்து டயட் பேஸ்ட் - நோயைத் தொடர்ந்து நீக்குவதன் மூலம் பிரதான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி அல்லது சைட் டிஷ்

இந்த டிஷ் ஒரு பசியின்மையாகவும், கோழி இறைச்சியின் நீராவி கட்லெட்டுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும், சுட்ட மீன், உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டியில் பரவுகிறது. கிளாசிக் செய்முறையில் இருக்கும் தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸை பொறுத்துக்கொள்ளாதவர்களுக்கு இது பொருத்தமானது.

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• முதிர்ந்த கத்தரிக்காய்கள் - இரண்டு சிறிய,
• விளக்கை - நடுத்தர,
• கேரட் - நடுத்தர
• வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்,
• தாவர எண்ணெய், உப்பு,
• விரும்பினால் நறுக்கிய கீரைகள்.

1. காய்கறிகள், கேரட், வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கத்தரிக்காய்களைக் கழுவவும், தண்டுகளை வெட்டவும்.
2. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் கத்தரிக்காயை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், தோல் சுருக்கப்பட்டு கருமையாகும் வரை. பழுப்பு நிற மதிப்பெண்கள் இருந்தால் - பரவாயில்லை, டிஷிற்கான தலாம் தேவையில்லை.
3. கடின வேகவைத்த முட்டை, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, தலாம்.
4. வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, நறுக்கிய காய்கறிகளை போட்டு, மூடி கீழ் மென்மையாக, கிளறி விடவும். வெங்காயம், கேரட் வறுக்கக்கூடாது.
5. முடிக்கப்பட்ட கத்தரிக்காயை உரிக்கவும், கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. முட்டை, கத்தரிக்காய் துண்டுகள், கேரட், வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டராக மாற்றவும், ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் அடிக்கவும்.
7. உப்பு, விருப்பமாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

பேஸ்ட் சுவையாகவும் சூடாகவும் குளிராகவும் இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சமைத்த உடனேயே அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து சூடாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளியின் உணவில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை காய்கறிகள் ஆக்கிரமித்து, குறைந்தபட்ச அளவு மசாலாப் பொருட்களுடன் சுண்டவைத்த, சுடப்பட்ட வடிவத்தில் பரிமாறுகின்றன

ரத்தடவுல் - கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், பெல் பெப்பர்ஸ், தக்காளி, வெங்காயம் ஆகியவற்றின் மத்திய தரைக்கடல் உணவு. இது பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா, சில நேரங்களில் தக்காளி விழுது, சிவப்பு ஒயின் சேர்த்து நன்கு பதப்படுத்தப்படுகிறது. கணைய அழற்சியில் இத்தகைய பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, எனவே அவை விலக்கப்படுகின்றன. இரட்டை கொதிகலன் அல்லது மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - நடுத்தர
• சீமை சுரைக்காய் - பாதி காய்கறி,
• இனிப்பு மிளகு - ஒரு சிறியது
• தக்காளி - இரண்டு நடுத்தர,
• விளக்கை - நடுத்தர,
• உப்பு, தாவர எண்ணெய், புதிய மூலிகைகள்.

1. காய்கறிகளை கழுவவும், தண்டுகளை வெட்டவும், இனிப்பு மிளகு பகுதிகளாக வெட்டவும், விதைகளை வெள்ளை இழைகளுடன் வெட்டி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும்.
2. கத்தரிக்காயை நீளமாக பகுதிகளாக, மீண்டும் ஒரு முறை மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கசப்பை விடுவிக்க உப்பு நீரில் உப்பு அல்லது நீராடுங்கள்.
3. கத்தரிக்காய், வெங்காயம், மிளகுத்தூள், தக்காளி போன்ற சீமை சுரைக்காயை - க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு தடிமனான சுவர் கொண்ட குண்டாக ஒரு ஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெயை (முன்னுரிமை ஆலிவ்) ஊற்றவும், இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம், கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி ஆகியவற்றை அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
5. அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், உப்பு, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 30-45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். (க்யூப்ஸின் அளவைப் பொறுத்தது).

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் தெளிக்கப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது. சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும். அடுப்பில் சமைத்த பலவகைகளுக்கு "ஒரு லா ரடடவுல்" குண்டு, ஆனால் காய்கறிகள் வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, க்யூப்ஸ் அல்ல. கேசரோலின் மேல் லேசான அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சுருக்கம்: நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த குறைந்த கலோரி காய்கறியாக கத்திரிக்காய்கள் ஆரோக்கியமான நபருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கடுமையான கட்டத்தில் கணைய செயலிழப்புடன், இது அழற்சி செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது, இது உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். நாள்பட்ட கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால், கத்தரிக்காயை சிறிய வெப்ப சிகிச்சையில், மென்மையான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டு உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. உப்பு, ஊறுகாய், வறுத்த நீல நிறங்களைப் பற்றி நீங்கள் மறக்க வேண்டியிருக்கும்.

1. 
   பெண்ணோயியல் உட்சுரப்பியல். - எம் .: ஸ்டோரோவியா, 1976. - 240 பக்.
2. 
   தைராய்டு சுரப்பி. உடலியல் மற்றும் மருத்துவமனை, மருத்துவ இலக்கியத்தின் மாநில வெளியீட்டு மன்றம் - எம்., 2014. - 452 சி.
3. 
   லாகா ஜி.பி., ஜாகரோவா டி.ஜி. நீரிழிவு நோய் மற்றும் கர்ப்பம், பீனிக்ஸ், வெளியீட்டு திட்டங்கள் -, 2006. - 128 ப.

என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருகை தரும் அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிப்பதற்காக தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.

நீல காய்கறியின் பயனுள்ள பண்புகள்

கத்திரிக்காய் என்பது நோயாளிகளின் அட்டவணைக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும், அவர்கள் உணவின் பன்முகத்தன்மையை குறைக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். இது நிறைய பயனுள்ள சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, குறைந்தபட்சம் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

நீரிழிவு நோய், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, அத்துடன் கீழ் முனைகளின் வீக்கத்துடன் கூடிய வியாதிகள் உள்ளவர்களுக்கு, இந்த தயாரிப்பு வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது. காய்கறி கொலரெடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் கூடிய மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே, கத்தரிக்காயையும் எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும்.அதன் அனைத்து பயன்களிலும் கூட, கரு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

கத்தரிக்காய்களில் ஆல்கலாய்டுகள், ஆவியாகும் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளன, அவை புரோஎன்சைம்களை செயல்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை இன்னும் பெரிய வீக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன.

இந்த உற்பத்தியின் பயன்பாடு வளர்ச்சியின் நிலை மற்றும் நோயின் வடிவத்தைப் பொறுத்தது: எடுத்துக்காட்டாக, கணைய அழற்சியுடன் வேகவைத்த கத்தரிக்காய் உடலின் அத்தகைய வலுவான எதிர்வினையை ஏற்படுத்தாது, கத்தரிக்காய் கேவியர் முழுமையான நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் உணவில் சேர்க்கப்படலாம். பூண்டு, வினிகர், சிட்ரிக் அமிலம், காரமான மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல், அனைத்து உணவுகளும் தயாரிப்புகளும் வீட்டில் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

தாவரத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து டிஸ்பயோசிஸின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

நைட்ஷேட் பல உறுப்பு அமைப்புகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக உடலின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது:

• தொனியை மேம்படுத்துகிறது
• இருதய அமைப்பின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது,
• மெதுவாக மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது,
• இரத்த உருவாக்கம் மேம்படுகிறது,
• உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலங்களை நீக்குகிறது.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் உணவில் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள் காய்கறிகள். அவற்றின் பயன்பாடு தவறாமல், மருத்துவருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும். நிலை மேம்படுகையில், நோயாளியின் எதிர்வினைகளைப் பொறுத்து, உணவு எண் ஐந்து கணிசமாக விரிவடையும்.

கணைய அழற்சியின் பல்வேறு வடிவங்களில் கத்திரிக்காய்

உங்கள் சர்க்கரையைக் குறிக்கவும் அல்லது பரிந்துரைகளுக்கு பாலினத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

கேள்விக்கு பதிலளிக்க: கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் கத்தரிக்காயை சாப்பிட முடியுமா, இந்த தயாரிப்பு உணவுக்கு எவ்வாறு ஒத்துப்போகிறது என்பதைப் பார்ப்பது மதிப்பு. காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் உருவாக்கிய அட்டவணையின்படி, கணையம் மற்றும் பித்தப்பை கடுமையான வீக்கத்திற்கு ஒரு காய்கறியின் பொருத்தத்தை மதிப்பீடு செய்வது மிகக் குறைவு: -10.

இத்தகைய நோய்களில் நீலம் பல காரணங்களுக்காக முரணாக உள்ளது.

எனவே, அவற்றின் கலவையில் கணைய புரோஎன்சைம்களை (ட்ரிப்சினோஜென் மற்றும் பிற) செயல்படுத்தும் பொருட்கள் உள்ளன, அவை அவற்றை நொதிகளாக ஜீரணிக்கின்றன. இவை அனைத்தும் அழற்சியின் போக்கை மோசமாக்குகின்றன.

கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கும் கூறுகள் கொந்தளிப்பான, ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகும். மேலும், கணையத்திற்கான கத்தரிக்காய்களுக்கான சேதம் அதன் தனிப்பட்ட கூறுகளில் உள்ளது:

• நார் - மலக் கோளாறு மற்றும் வாய்வு ஏற்படலாம்.
• சர்க்கரை - சுரப்பியை அதிக சுமை செய்கிறது, இது இன்சுலின் சுரப்பதில் செயலிழப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது (குளுக்கோஸின் செயலாக்கத்தில் ஈடுபடும் ஒரு ஹார்மோன்).

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் கொண்ட கத்தரிக்காய் கூட பித்தத்தின் தீவிர சுரப்புக்கு பங்களிக்கிறது. இது வால்வு எந்திரத்தின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது, இதன் காரணமாக காஸ்டிக் பொருள் கணையக் குழாயில் ஊடுருவி புரோஎன்சைம்களைத் தூண்டுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி இருந்தால் நீல நிறத்தை உண்ண முடியுமா? நோயின் இந்த வடிவத்துடன், உணவு சிகிச்சையுடன் அதன் இணக்கத்தின் மதிப்பீடு நான்கு ஆகும். எனவே, இந்த நோய் கத்தரிக்காயை சீராக நீக்கும் கட்டத்தில் இருந்தால், அது சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் பல பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் கத்தரிக்காய்களின் எண்ணிக்கை ஒரு மருத்துவரை அணுகிய பின்னர் தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

நோயாளியின் நிலை திருப்திகரமாக இருந்தால், மற்றும் அவரது உடல் காய்கறியை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டால், மருத்துவர் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை தயாரிப்பு சாப்பிட அனுமதிக்கலாம்.

காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கான விதிகள்

கணைய அழற்சியின் தாக்குதலுக்குப் பிறகு முதல் மாதங்களில், ஒரு காய்கறி வேகவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. சிறிது நேரம் கழித்து, தயாரிப்பு நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டால், நீங்கள் அதை சுடலாம் மற்றும் குண்டு வைக்கலாம்.

கத்தரிக்காய்களுக்கு கசப்பான சுவை இருப்பதால், சமைப்பதற்கு சில மணி நேரங்களுக்கு முன்பு அவற்றை சிறிது உப்பு நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். இறைச்சி பொருட்களிலிருந்து நீல நிறத்தை தனித்தனியாக சமைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதிகப்படியான கொழுப்பை அவை உறிஞ்சாமல் இருக்க இது அவசியம், இதன் நுகர்வு அளவு கணைய அழற்சிக்கு கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறமுடைய அதிகப்படியான அல்லது பழுக்காத கத்தரிக்காய்களை சாப்பிட காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் பரிந்துரைக்கவில்லை. இந்த காய்கறிகளில் ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் சோலனைன் உள்ளன, அவை கணையம் உட்பட செரிமானத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன.செரிமான மண்டலத்தின் அனைத்து உறுப்புகளின் வேலையை மேம்படுத்த, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கத்தரிக்காயை சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் இணைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

கணைய அழற்சி மூலம், வறுத்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இது அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கும் மற்றும் உற்பத்தியில் இருக்கும் பயனுள்ள கூறுகளை அழிக்கும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட கத்தரிக்காய் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டால், அவை உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைத் தரும். எனவே, நீல நிறமானது கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது உயிரணுக்களில் சேர அனுமதிக்காது.

கணைய அழற்சியில் கத்தரிக்காயின் பயன்பாடு மற்ற நோய்களுடன் இருந்தால் அது முரணாக உள்ளது:

1. ஒவ்வாமை,
2. நீரிழிவு நோய்,
3. இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரிப்பு,
4. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை
5. urolithiasis,
6. குடல் மற்றும் வயிற்று புண்கள்.

முரண்

கத்தரிக்காய் கணைய அழற்சியில் இருக்கிறதா இல்லையா என்பதை ஒரு அனுபவமிக்க மருத்துவர் மட்டுமே துல்லியமாக சொல்ல முடியும். உணவின் நன்மை அல்லது தீங்கு தயாரிக்கும் முறை மற்றும் காய்கறியின் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்தது.

வறுத்த தயாரிப்பு எண்ணெயிலிருந்து நச்சுகளுடன் மட்டுமே நிறைவுற்றது, மேலும் உற்பத்தியில் உள்ள அனைத்து நார்ச்சத்துகளும் அழிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, வறுக்கும்போது, ​​கலோரி உள்ளடக்கம் சில நேரங்களில் அதிகரிக்கிறது.

அதிகப்படியான பழங்கள் தங்களுக்குள் சோலனைனைக் குவிக்கின்றன, இது விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமுடைய இளம், மீள் காய்கறிகளை மட்டுமே கவனமாக தேர்வு செய்வது அவசியம். வெள்ளை தரங்கள் மிகவும் பாராட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் சோலனைனைக் குவிப்பதில்லை, மேலும் சொத்துக்களின் அடிப்படையில் அவர்கள் எந்த வகையிலும் தங்கள் சகோதரர்களை விட தாழ்ந்தவர்கள் அல்ல.

உடலில் இத்தகைய மீறல்களுக்கு கத்தரிக்காயில் அதிகம் சாய்ந்து விடாதீர்கள்:

• இரைப்பை அழற்சி, கணைய சுரப்பியின் கடுமையான வீக்கம்,
• நீரிழிவு நோயால், உற்பத்தியின் அதிகப்படியான நுகர்வு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும்,
• யூரோலிதியாசிஸ் போக்கு,
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை
• வயிறு மற்றும் குடலின் பெப்டிக் புண்.

கத்தரிக்காயில் தாமிரம், மெக்னீசியம், பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம், ஃபைபர் போன்ற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இந்த தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாடு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர்.

சில நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டு மருத்துவத்தில் கத்தரிக்காய் சாறு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் ஜூஸ் சிகிச்சை நீண்ட காலமாக நடைமுறையில் உள்ளது. காய்கறிகளின் இயற்கையான பண்புகளை புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீண்ட காலத்திற்கு மறுபிறப்பிலிருந்து விடுபட முடியும்.

நோயாளியின் பின்னூட்டத்தின் அடிப்படையில், நீல காய்கறிகள் பலரின் உணவுகளில் நன்றாக பொருந்துகின்றன. சிறிய அளவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவு பல நன்மைகளைத் தருகிறது. பல்வேறு காய்கறி குண்டுகளில் நல்லது, இறைச்சி உணவுகளுக்கான பக்க உணவுகள் அல்லது சொந்தமாக.

கடுமையான கட்டத்தில் நான் இதைப் பயன்படுத்தலாமா?

கத்தரிக்காய்களில் தாவர இழைகளின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அவை குடல், பித்தப்பை, பித்த நாளம் மற்றும் கணையக் குழாய்களின் இயக்கம் அதிகரிக்கும். கடுமையான கணைய அழற்சியின் இத்தகைய செயல்முறைகள் வாயு உருவாக்கம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள் அதிகரிக்கும்.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், சமைத்த உணவுகளில் கரிம அமிலங்கள் இருப்பது செரிமான சாறுகளின் சுரப்புக்கு வழிவகுக்கிறது: இரைப்பை, குடல், கணைய சுரப்பு, பித்தம். நோயின் கடுமையான காலகட்டத்தில், கணைய திசு மற்றும் அதன் குழாய்கள் வீக்கமடைந்து, வீங்கி, அதன் ரகசியத்தை வெளியேற்றுவது கடினம். இந்த காலகட்டத்தில் கத்தரிக்காயின் பயன்பாடு வலியின் தீவிரத்தால் ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை மோசமாக்கும். மேலும், சுரப்பியில் நொதிகளின் அழிவுகரமான விளைவு காரணமாக உயிருக்கு ஆபத்தான நிலை, கணைய நெக்ரோசிஸ் உருவாகலாம்.

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கு காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கான மற்றொரு ஆபத்தான புள்ளி இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஆகும், இது இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் கணையத்தின் ஒரு பகுதியிலுள்ள சுமை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.

கடுமையான கட்டத்தில் கத்தரிக்காய் மற்றும் கணைய அழற்சி இரண்டு பொருந்தாத கருத்துக்கள். நிவாரண காலகட்டத்தில் கூட, இந்த காய்கறியை ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே அல்லது இன்னும் அதிகமாக, தாக்குதலை நிறுத்திய பிறகு உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்கலாம்.

சில சூழ்நிலைகளில், மருத்துவர் ஒரு உணவுப் பொருளை உணவில் அறிமுகப்படுத்தக் கூட அனுமதிக்கக்கூடாது, எடுத்துக்காட்டாக, சிறுநீரக கற்களை உருவாக்கும் போக்கு அல்லது இரத்த சோகையுடன். ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகக்கூடியவர்களுக்கு இதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட கட்டத்தில் கத்தரிக்காய் மற்றும் கணையத்தின் மீதமுள்ளவை "ஒரு பொதுவான மொழியைக் கண்டுபிடி." எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், உங்கள் மெனுவை கணிசமாக விரிவாக்கலாம்.

காய்கறி படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. முதலில், வேகவைத்த வடிவத்தில், சூப்பின் ஒரு பகுதியாக, குமட்டல் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அதிக நிறைவுற்ற உணவுகளுக்கு மாறலாம், மேலும் உங்கள் உடலின் எதிர்வினைகளைப் பொறுத்து வரவேற்புகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம்.

பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மெனுவில் காய்கறி குண்டுகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர், இது முழு செரிமான அமைப்பின் வேலையைத் தூண்டுகிறது. நைட்ஷேட்டை வறுக்கவும், சுடவும் சிறந்தது. முறையான செயலாக்கம் உற்பத்தியின் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

கத்திரிக்காய் நோயிலிருந்து விடுபட உதவாது, ஆனால் மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் சிகிச்சையுடன் இணைந்து மறுபிறப்பைத் தடுக்கும். பழுப்பு நிற புள்ளிகள் கொண்ட பழங்களை நீங்கள் வாங்கக்கூடாது, தண்டு உலர்ந்திருக்கும். அத்தகைய தயாரிப்பு ஆபத்தானது. இதன் பொருள் காய்கறி பயிர் அதிகப்படியான மற்றும் இப்போது சோலனைன் மூலம் நிறைவுற்றது, இது மிகவும் கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

பூசணி உணவுகள் சாப்பிட முடியுமா?

இரைப்பைக் குடல் துறைகளில் அடிக்கடி சிகிச்சையளிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பூசணிக்காயை ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாகக் கருதலாம்.

ஏனென்றால் இது செரிமானத் தூண்டுதலைத் தூண்டாது, வாய்வு ஏற்படாது, வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்கிறது மற்றும் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது.

நோயியலை அதிகப்படுத்திய முதல் நாளிலிருந்தும் பூசணிக்காய் சாப்பிடலாம். ஆனால் அதை உண்ணும்போது பல நுணுக்கங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்:

1. பூசணி ஒரு சூடான வடிவத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது: தானியங்கள், புட்டு.
2. இது அரிசியுடன் பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸைக் கண்டறியும் போது, ​​பூசணிக்காயிலிருந்து பிசைந்த சூப்கள் அல்லது கேசரோல்களை தயாரிக்கலாம்.

கேள்விக்குரிய தயாரிப்பு அனைத்து மக்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியலுக்கான கொட்டைகள்

நோயாளிகளுக்கு பல பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால் கொட்டைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: லுடீன், ரெஸ்வெராட்ரோல், கரோட்டின், ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிக்கலானது.

வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஒமேகா -3 அமிலங்கள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் உதவியுடன், உயிரணு சவ்வுகளை மீட்டெடுக்க முடியும், மேலும் அமிலங்கள் வீக்கத்தை அகற்றும்.

கொட்டைகள் இரண்டையும் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட்டு சாலட்களில் சேர்க்கலாம். ஆனால் அவர்களுடன் அதிகமாக எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம் - ஒரு நாளைக்கு விதிமுறை 20 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

எவ்வளவு சாப்பிடலாம்

ஒரு நாளைக்கு இந்த பழங்களை உட்கொள்வதற்கான ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விதிமுறைகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், அதிகபட்ச தினசரி டோஸ் ஒவ்வொரு நோயாளியின் உடலால் போதுமான அளவு பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடியதாக மட்டுமே கருதப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கை அல்லது அளவைப் பற்றி ஒருவர் பேச முடியாது.

மற்ற நோய்களைப் போலவே, கணைய அழற்சி வெவ்வேறு வழிகளிலும், முற்றிலும் மாறுபட்ட வழிகளிலும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. ஒரு கடுமையான வடிவம் இருந்தால், அது சில மருந்துகளின் பயன்பாடு மற்றும் நோயாளியின் உணவு நடத்தை மற்றும் உணவு குறித்த பார்வைகளில் அடிப்படை மாற்றத்தை உள்ளடக்கியது. இதற்கு முழுமையான தகவல்கள் தேவைப்படும், கூடுதலாக, கணைய அழற்சியின் தாக்குதலை எவ்வாறு நீக்குவது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

மீட்பு காலத்தில் அல்லது தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தின் போது, ​​ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையையும், வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்ட செரிமான உறுப்புகளின் சுமையை நிவர்த்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு தரமான உணவையும் நீங்கள் கைவிட முடியாது.

பலவீனமான கணையத்துடன் மிகவும் பயனுள்ள உணவுப் பொருட்களாக மாறும் காய்கறிகள் இது. அவற்றைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​காய்கறிகளால் உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு ஆகிய இரண்டையும் கொண்டு வர முடியும் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது. இந்த வழக்கில் கத்தரிக்காயை மறுக்க முடியாத உணவு விதிக்கு விதிவிலக்கு என்று சொல்ல முடியாது.

நோய்களுக்கான மெனுவின் அம்சங்கள்

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியலின் நாள்பட்ட கட்டங்கள் அவை அதிகரிக்கும் காலங்களைப் போல சிக்கலானவை அல்ல. எனவே, நாள்பட்ட நோய்க்கான உணவு மிகவும் வேறுபட்டது.

காலை உணவுக்கு, மக்கள் ஓட்ஸ் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், கொதிக்கும் நீரில் அல்லது பாலில் நனைக்கிறார்கள். இது ஒரு சுவை கொடுக்க ஒரு சிறிய அளவு தேன் மற்றும் பழத்தை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் 200 மில்லிலிட்டர் பால் அல்லது கேஃபிர் குடிக்கலாம். தானியங்களைப் பொறுத்தவரை, உடனடி தானியங்களை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அவை முரட்டுத்தனமாக இருக்கின்றன.

தானியங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், அவை கொதித்து பிசுபிசுப்பாக மாறும். சிறிது நேரம் கழித்து, சில கொட்டைகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மதிய உணவுக்கு, நீங்கள் காய்கறி குழம்பில் பக்வீட் சூப் சமைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் ஒரு முக்கிய பாடமாக சிறந்தவை.

பகுதிகள் சிறியவை மற்றும் அதிகப்படியான உணவு அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் இனிப்பு பழத்தின் சிற்றுண்டியை செய்யலாம். நான் என்ன வகையான பழங்களை வைத்திருக்க முடியும்? உதாரணமாக, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரீச்சம்பழங்கள்.

இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த வியல் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை வழங்க வேண்டும். காலை உணவுக்கு, நீங்கள் பட்டாணி கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட புரத ஆம்லெட்டுகளையும் சாப்பிடலாம்.

இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, ரோஜா இடுப்பில் இருந்து கேஃபிர் அல்லது தேநீர் குடிக்கவும், வேகவைத்த கேரட்டை சாப்பிடுங்கள். இரண்டாவது மதிய உணவு விருப்பம் உருளைக்கிழங்கு சூப் மற்றும் வேகவைத்த மீன்.

பிற்பகல் தேநீருக்கு, கொழுப்பு மற்றும் தேனின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும். இரவு உணவு கோழி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கான மெனு சலிப்பானதாக இருக்கக்கூடாது. அதைத் தொகுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பல நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

1. ஒரு நபரின் வயது.
2. பிற நாட்பட்ட நோயியல்.
3. ஆரோக்கியத்தின் தற்போதைய நிலை.
4. சாத்தியமான சிக்கல்கள்.
5. மரபுசார்ந்த.
6. சில உணவுகளுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருப்பது.

மேற்கூறிய அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, வாரத்திற்கான மெனு மற்றும் கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் தயாரிப்புகள் ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் சில பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நோயியலின் ஆரம்ப வளர்ச்சியுடன், உணவு ஓய்வெடுக்க முடியும். நோயின் மேம்பட்ட வடிவங்களுடன், மக்கள் 10 வாரங்களுக்கு தங்கள் உணவை கண்டிப்பாக கண்காணிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

கணைய அழற்சிக்கான இரண்டு எளிய சமையல் வகைகள்

கத்திரிக்காய் மற்றும் கணைய நோயியல் முற்றிலும் இணக்கமானது. ஆரோக்கியமான, சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் உயர்தர, பிரகாசமான ஊதா நிறத்தின் புதிய காய்கறிகளை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும், சேதம், அழுகல் அல்லது அச்சு போன்ற அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை. அவை அளவு சிறியதாக இருக்க வேண்டும், தொடுவதற்கு இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும். பழைய, தவறாக சேமிக்கப்பட்ட காய்கறிகளில், கணையம் மற்றும் முழு உடலுக்கும் விஷம் கலந்த ஒரு கலவை உள்ளது - சோலனைன். கத்திரிக்காய் தண்டு திடமாகவும் பச்சை நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும். உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

"நீல" காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை கணைய அழற்சி நோயாளியின் மெனுவில் ஒரு பெரிய வகையை உருவாக்குகின்றன.

சிக்கன் அடைத்த கத்தரிக்காய்

இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் இதயமாகவும் இருக்கிறது. கணைய அழற்சியுடன், இது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் - நோயை நீடித்த நீடித்தலுடன் மட்டுமே.

இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 3 நடுத்தர அளவிலான கத்தரிக்காய்கள், 100 கிராம் அரிசி, 100 கிராம் கோழி மார்பகம், பல தக்காளி, 1 வெங்காயம், 3 தேக்கரண்டி காய்கறி (முன்னுரிமை ஆலிவ்) எண்ணெய் தேவைப்படும்.

கத்தரிக்காய் அடைத்த சமையல் நிலைகள்:

1. நீல காய்கறிகளை துவைத்து பாதியாக வெட்டவும்.
2. கத்தரிக்காய் கோரை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கத்தியால் உரிக்கவும்.
3. ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு கோழியை நறுக்கி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்கவும். அதில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. கிரேவிக்கு, வெங்காயத்துடன் உரிக்கப்படும் தக்காளியை வெளியே வைக்கவும்.
5. கத்தரிக்காய்களை நிரப்புவதன் மூலம் அடைத்து, அதிக விளிம்புகளுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் போட்டு, கிரேவியை ஊற்றி மூடி வைக்கவும்.
6. சுமார் அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கவும்.

கத்திரிக்காய் சுருள்கள்

காய்கறி ரோல்ஸ் மிகவும் பசியுடன் இருக்கும், எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கவும். நிரப்புதல் கிட்டத்தட்ட எதுவும் இருக்கலாம் - இறைச்சி, காய்கறி, மீன், சீஸ் உடன். ஒரு ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு கத்தரிக்காய் மற்றும் நீங்கள் நிரப்ப விரும்பும் பொருட்கள் தேவைப்படும், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி, கேரட், கோழி மார்பகம். ரோல்களுக்கான செய்முறை:

1. கத்திரிக்காயை நடுத்தர அளவிலான தட்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. காய்கறிகளை அடுப்பில் அல்லது கடாயில் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
3. உணவு நிரப்புதல் தயார்: வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு குண்டு தக்காளி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கலாம்.
4. கத்தரிக்காய் தட்டில் நிரப்புதலை வைத்து, கவனமாக தளர்வாக மடிக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் ரோலை ஒரு பற்பசையுடன் சரிசெய்யவும்.

கத்தரிக்காய்கள் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறிகளாகும், இதிலிருந்து அவை ஏராளமான உணவு, சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கின்றன, அவை இரைப்பைக் குழாயின் (கணைய அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், கோலெலித்தியாசிஸ்) நோய்களாலும் கூட உண்ணலாம். கத்தரிக்காயின் பாதுகாப்பான பயன்பாட்டிற்கான முக்கியமான நிபந்தனைகள்:

• நோயை நீக்கும் கட்டத்தில் மட்டுமே நீங்கள் அவற்றை உண்ண முடியும்,
• பயன்படுத்துவதற்கு முன் காய்கறிகளின் கட்டாய வெப்ப சிகிச்சை,
• சமைக்கும் செயல்பாட்டில், நீங்கள் சூடான சுவையூட்டிகள், பாதுகாப்புகளுடன் சாஸ்கள், சுவைகள், மயோனைசே, கெட்ச்அப் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாது.

கத்தரிக்காயை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு இரைப்பைக் குடல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.

1. கோகுலன் எம். சத்தான ஊட்டச்சத்தின் சட்டங்கள். என்சைக்ளோபீடியா ஆஃப் ஹெல்த். ஏஎஸ்டி மாஸ்கோ பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் 2009, பக். 127-141.
2. காஸ்மின் வி.டி. காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் குணப்படுத்துவதற்கான அசல் சமையல் குறிப்புகளுடன். பீனிக்ஸ் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் 2007, பக். 32-53.
3. மார்டினோவ் எஸ்.எம். "காய்கறிகள் + பழங்கள் + பெர்ரி = ஆரோக்கியம்." அறிவொளி வெளியீட்டு இல்லம் 1993, பக். 98–116.
4. உணவு உணவுகளுக்கான சமையல் தொகுப்பு. கியேவ் டெக்னிக் 1988
5. கோகுலன் எம். சத்தான ஊட்டச்சத்தின் சட்டங்கள். என்சைக்ளோபீடியா ஆஃப் ஹெல்த். ஏஎஸ்டி மாஸ்கோ பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் 2009, பக். 127-141.
6. கார்சென்கோ என்.இ. சமையல் தொழில்நுட்பம். அகாடமி பப்ளிஷிங் சென்டர் 2004

நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றாவிட்டால் என்ன நடக்கும்

நோயாளிகள் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை புறக்கணித்து, சரியான ஊட்டச்சத்து விதிகளை பின்பற்றாதபோது, ​​நோய்கள் மீண்டும் தோன்றும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

நோய்களின் வழக்கமான முன்னேற்றத்துடன், "இறந்த" உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கை பெரிதாகிறது, இதன் விளைவாக கணையச் சிதைவு, புண்கள், நீரிழிவு மற்றும் கட்டிகள் உள்ளன.

நீண்ட மற்றும் உயர்தர வாழ்க்கைக்கு உணவு முக்கியம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

கணைய அழற்சிக்கான உணவின் அடிப்படை விதிகள்

ஆரோக்கியமற்ற உணவு காரணமாக கணைய அழற்சி பெரும்பாலும் உருவாகிறது. கணைய அழற்சிக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுபவர்கள் நிறைய நேசிக்கிறார்கள் மற்றும் "சுவையாக" சாப்பிடுவார்கள்.

தொடர்ந்து அதிகமாக சாப்பிடுவதும், காரமான உணவுகளை சாப்பிடுவதும் கணைய சுரக்கத்தின் செயலில் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, மேலும் ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உடலை “கொல்லும்”.

இதன் விளைவாக, கணைய திசுக்களை அழிக்கும் ஆட்டோ இம்யூன் செயல்முறைகள் தொடங்குகின்றன.

இது நிகழாமல் தடுக்க, நீங்கள் ஊட்டச்சத்தின் சிறப்பு விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• நீங்கள் கெட்ட பழக்கங்களையும் ஆல்கஹால் பயன்பாட்டையும் குறைக்க வேண்டும்,
• நீங்கள் உங்கள் உணவை சமப்படுத்த வேண்டும், தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் கனமான உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம், காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சாப்பிடுங்கள் (இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், கட்டுரையில் கீழே காணலாம்),
• பரிமாணங்கள் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும்
• மசாலாப் பொருள்களை துஷ்பிரயோகம் செய்ய தேவையில்லை.

சிகிச்சையில் உணவு மற்றும் உணவு மதிப்பாய்வு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்தில், சுமார் 9 மாதங்களுக்கு ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது அவசியம், மற்றும் பல ஆண்டுகளாக நாள்பட்ட நிலையில்.

கடுமையான கட்டத்திற்குப் பிறகு முதல் நாட்களில், நீங்கள் உண்ணாவிரதத்தை தாங்க வேண்டும். மூன்றாவது நாளில், இனிக்காத தேநீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் பிசைந்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஐந்தாவது நாளில், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் சேர்க்க வேண்டும், அதே போல் நதி மீன்களின் இறைச்சியை மீட்பால்ஸ், பேஸ்ட்கள் அல்லது சோஃபிள்ஸ் வடிவில் சேர்க்க வேண்டும். படிப்படியாக, நீங்கள் பால் மற்றும் தயிர் புட்டுகளை அறிமுகப்படுத்தலாம்.

நோயாளிகள் 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு சாதாரண உணவுக்குத் திரும்புகிறார்கள், மற்றொரு மாதத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் ஏற்கனவே சூப், வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த உணவுகளை உண்ணலாம்.

ஆனால் அப்போதும் கூட, மருத்துவரின் பரிந்துரைகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும், அவற்றில் முக்கியமானது:

• கொழுப்பு இறைச்சியின் உணவில் இருந்து விலக்கு,
• கெட்ட பழக்கங்களை கைவிடுதல்,
• உணவு நறுக்கப்பட்ட அல்லது தரையில் இருக்க வேண்டும்,
• உணவுகளை வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது சுட வேண்டும்,
• சில புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு தடை,
• மசாலா சாப்பிட வேண்டாம்.

என்ன காய்கறிகளை அப்புறப்படுத்த வேண்டும், ஏன்?

கணைய அழற்சி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கிறது.

ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு நன்மை பயக்கும், சில புதிய உணவுகள் கணைய சுரப்பு அதிகரிப்பதை ஏற்படுத்தும்.

இரைப்பைக் குழாயைச் செயலாக்குவது கடினம், மேலும் வலுவான குறிப்பிட்ட சுவை இருப்பதால் அவை உறுப்புகளை பாதிக்கும், அத்துடன் தடைசெய்யப்பட்ட சுவையூட்டல்களும் பசியை ஏற்படுத்தும்.

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு கடுமையான தடை விதிக்கப்படும் காலங்களில் மற்றும் கணைய அழற்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில் பொருந்தும்.

நோயின் நீண்டகால வடிவம் கண்டறியப்பட்டால், நிபுணர் அவ்வப்போது கட்டுப்பாட்டு ஆய்வுகளை மேற்கொள்வார், அவற்றின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், மூல உணவுகளை பயன்படுத்த அனுமதிக்கலாமா வேண்டாமா என்பதை தீர்மானிப்பார். சில நேரங்களில் இந்த கட்டுப்பாடு பல ஆண்டுகளாக செல்லுபடியாகும்.

கூடுதலாக, கணைய அழற்சி எந்த வகையிலும் எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிட முடியாத பல காய்கறிகள் உள்ளன:

1. உச்சரிக்கப்படும் குறிப்பிட்ட சுவை கொண்ட கூர்மையான அல்லது புளிப்பு காய்கறிகளை விலக்க வேண்டும். நீங்கள் டைகோன், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, சிவந்த, குதிரைவாலி மற்றும் பூண்டு, சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் ருபார்ப்,
2. செரிமானத்திற்கு சிரமமான காய்கறிகள் செரிமான உறுப்புகளுக்கு சுமையை ஏற்படுத்தும்: கீரை மற்றும் கீரை,
3. நோயின் எந்த கட்டத்திலும் நீங்கள் மூல வெங்காயத்தை உண்ண முடியாது,
4. சோளம், பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி சாப்பிடுவதற்கு மட்டுமே. ஆம், அவர்கள் மென்மையாகவும் இளமையாகவும் இருக்கும் வரை மட்டுமே அவற்றை உண்ண முடியும்.

அஸ்பாரகஸ், பல்வேறு வகையான தக்காளி, கத்திரிக்காய், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், வெள்ளரிகள் மற்றும் செலரி ஆகியவை உணவில் மிகவும் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

அவை எப்போதும் வெப்ப சிகிச்சையாக இருக்க வேண்டும். கத்தரிக்காய், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளில் இருந்து - சில காய்கறிகளை உரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அவை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்தபின் (முதலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டியவை), பிற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் குறைந்தபட்ச பகுதிகளில் சிறந்தது.

இந்த காய்கறிகளின் முதல் அளவுகள் ஒரு டீஸ்பூன் அளவுக்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்?

கணைய அழற்சியுடன், காய்கறிகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். ஏறக்குறைய ஒரு முதல் நாட்களில் இருந்து, நீங்கள் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடலாம்.

பின்னர், உணவை விரிவாக்கலாம்:

இந்த தயாரிப்புகள் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவின் அடிப்படையாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

அனைத்து காய்கறிகளும் சாப்பிடுவதற்கு முன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். புதிய மற்றும் மூல காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை ஒரு நிபுணரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே சாப்பிடலாம்.

உணவைப் பன்முகப்படுத்த, நீங்கள் சமையல் முறைகளில் பரிசோதனை செய்யலாம். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சமையலில் நீங்கள் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

சுவையை மேம்படுத்த, சிறிது கிரீம், பால், வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது (ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அவர்கள் மீது உணவை வறுக்க வேண்டாம்).

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சுடலாம், வேகவைக்கலாம், சுண்டவைக்கலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம். நீங்கள் வறுத்த காய்கறிகளை சாப்பிட முடியாது. பாதுகாப்பான காய்கறி கூழ் மற்றும் சூப் கூட நன்மை பயக்கும்.

ஆனால் நீங்கள் இறைச்சி குழம்பு அடிப்படையில் சூப் சமைக்க முடியாது. மருத்துவரால் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கூட முழுமையான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும், அதாவது, சூப் தயாரிக்கப்படுகிறதென்றால், தயாரிப்புகளை அதில் குறைந்தது அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.

முதன்முறையாக, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரைகளின் சைவ சூப் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டில் இருந்து அலங்காரத்துடன் பிசைந்த சூப், ஒரு பிளெண்டரில் தரையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மிகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கவும் எளிதானது, அவை உணவை மகிழ்ச்சியுடன் பன்முகப்படுத்துகின்றன.

எந்தெந்த தயாரிப்புகளை உட்கொள்வது என்பது குறித்து ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​உணவை எவ்வாறு படிப்படியாக விரிவுபடுத்துவது மற்றும் எந்த காய்கறிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும், எந்தெந்தவற்றை முற்றிலுமாக அகற்ற வேண்டும் என்பதை மருத்துவர் பரிந்துரைப்பார்.

ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படை காய்கறிகள். அவற்றில் அதிக அளவு ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்கள், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு அவசியம். அவை ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும் நாட்பட்ட நோய்களுக்கும் உள்ள அனைத்து உணவு அட்டவணைகளிலும் ஒரு பகுதியாகும். கணைய அழற்சி கொண்ட காய்கறிகளே தானியங்கள் மற்றும் பால் பொருட்களுடன் உணவின் அடிப்படையாகும்.

நோயின் பொதுவான யோசனை

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சி. ஒரு சிறிய உறுப்பு கடுமையான வலியால் தன்னை உணர வைக்கிறது. இந்த நோயுடன் டிஸ்பெப்டிக் நோய்க்குறி உள்ளது. கணையம் ஹார்மோன்களை உருவாக்குகிறது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. இவை இன்சுலின் மற்றும் குளுகோகன். சுரப்பியின் எண்டோகிரைன் பகுதி பாதிக்கப்பட்டால், ஹைப்பர் கிளைசீமியா உருவாகும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

இந்த நோய் ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை பெரிதும் மோசமாக்குகிறது, இது ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, சிகிச்சையை மிகவும் தீவிரமாக அணுக வேண்டும். மற்றும் மிக முக்கியமான குணப்படுத்தும் காரணி உணவு. கணைய அழற்சி கொண்ட காய்கறிகள் ஒவ்வொரு நாளும் மேஜையில் இருக்க வேண்டும், நீங்கள் மட்டுமே அவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒழுங்காக சமைக்க முடியும்.

நீங்கள் மறுக்க வேண்டியது என்ன

இந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியலை சமையலறையில் சுவரில் தொங்கவிட வேண்டும், எனவே நீங்கள் அதை எந்த நேரத்திலும் சரிபார்க்கலாம். இயல்பான தன்மை மற்றும் வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், சில பழ பயிர்கள் இந்த இரைப்பை குடல் நோயியலில் பயன்படுத்த முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கணைய அழற்சிக்கான எந்த காய்கறிகளை உங்கள் மெனுவிலிருந்து அகற்ற வேண்டும் என்று பார்ப்போம்:

இத்தகைய தடைகள் ஏன் தொடர்புபடுத்தப்படுகின்றன என்பதை மருத்துவர்கள் விளக்குகிறார்கள். பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பின் வேலையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் இதற்குக் காரணம். மேலும், நிவாரண காலங்களில் கூட, பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு தீவிரத்தைத் தூண்டலாம்.

கணைய அழற்சி கொண்ட இந்த காய்கறிகளில் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது. இது செரிமான மண்டலத்தின் பெரிஸ்டால்சிஸின் அதிகரிப்பைத் தூண்டுகிறது: வயிறு மற்றும் கல்லீரல், பித்தப்பை, பித்தநீர் பாதை மற்றும் குடல். இது மோட்டார் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இது வலி அறிகுறிகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, அதிகரித்த வாயு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள்.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குழு

எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பது இப்போது நமக்குத் தெரியும். கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்? காய்கறிகளில், கணையத்தின் நாள்பட்ட அழற்சியில் உட்கொள்ளக்கூடியவை மற்றும் உட்கொள்ள வேண்டியவை உள்ளன. இவை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இளம் சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் பூசணி, பீட் மற்றும் கத்திரிக்காய். வெங்காயத்தைப் பற்றி பலருக்கு சந்தேகம். கவலைப்பட வேண்டாம், அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் பட்டியலிலும் அவர் இருக்கிறார். தக்காளி, பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் உங்கள் மேஜையில் தொடர்ந்து இருக்கும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட முட்டைக்கோசு ஒரு முக்கிய புள்ளியாகும். வெள்ளைத் தலை மருத்துவர்கள் பற்றி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பதிலளித்தால், அதன் மற்ற வகைகளை சிறிய பகுதிகளாக உணவில் நுழைய முயற்சிக்க வேண்டும். இவை ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ், பெய்ஜிங் மற்றும் கடல் காலே. இந்த குழுவில் கீரைகளும் அடங்கும்.

நிவாரணத்தின் போது ஊட்டச்சத்து

நீங்கள் இதை ஒரு முறை கண்டறிந்தால், உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவத்தை ஒருபோதும் மறந்துவிடக்கூடாது. கணைய அழற்சிக்கான தயாரிப்புகளின் அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியல் மிகவும் விரிவானது, நோயாளி குறைந்த ஊட்டச்சத்தால் பாதிக்கப்பட மாட்டார். நிவாரண கட்டத்தை அடைந்ததும், மெனுவை மிகவும் மாறுபட்டதாக மாற்றலாம். இந்த எல்லை மிகவும் எளிமையாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. நீண்ட காலமாக, நோயாளி குமட்டலால் கவலைப்படுவதில்லை, வயிறு வலிப்பதை நிறுத்துகிறது, வயிற்றுப்போக்கு செல்கிறது.

ஆனால் இப்போது கூட புதிய காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால், குறைந்த அளவு. தாவர நார் மற்றும் அவற்றின் கலவையில் உள்ள பிற பொருட்கள் மீண்டும் ஒரு நாள்பட்ட நோயை அதிகரிக்கச் செய்யலாம்.

நாங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கிறோம்

உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் நல்ல காய்கறிகளை வாங்கி அதற்கேற்ப சமைக்க வேண்டும். அட்டவணை 5 உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் அட்டவணையை நீங்களே சேமித்து தினமும் பயன்படுத்தலாம். உரம் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாமல் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த வழி. இந்த வழக்கில், அவற்றின் தரம், புத்துணர்ச்சி மற்றும் நன்மைகள் குறித்து நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

ஒரு கடையில் அவற்றை வாங்கும் போது, ​​அவை சரியாக சேமிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை முதலில் உறுதிப்படுத்த வேண்டும் (இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில்). அவை இயற்கையான நிறமாகவும், சுத்தமாகவும், புதியதாகவும் இருக்க வேண்டும். சிதைவின் அறிகுறிகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

ஆனால் கணைய அழற்சி கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளைப் பற்றி, நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும். அவை கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவை ஏராளமான பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவைகள், உப்பு மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

காய்கறி தயாரிப்பு

முதலில், அட்டவணையில் இருந்து அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை எழுதுகிறோம். "அட்டவணை 5" என்ற உணவில் வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை முறையாக செயலாக்குவது அடங்கும்:

• காய்கறிகளை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் வேண்டும். கூழ் மற்றும் உணவுக்கு பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது மோசமாக ஜீரணமாகிறது.
• உரிக்கப்படுவதற்கும் அதிக முக்கியத்துவம் உள்ளது. இது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களின் பெரும்பகுதியைக் குவிக்கிறது. மேலும் தலாம் ஒரு பெரிய அளவு கரடுமுரடான நார் உள்ளது. கணைய அழற்சி மூலம், இது அடிவயிற்றில் அதிகரித்த வலியை ஏற்படுத்துகிறது.

சமையல் முறைகள்

கணைய நோய் ஏற்பட்டால், குறிப்பாக அதிகரிக்கும் காலத்தில், உயர் தரமான வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னரே காய்கறிகளை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அதிக வெப்பநிலையின் வெளிப்பாடு கரடுமுரடான தாவர இழைகளை மென்மையாக்குகிறது, இது அனைத்து காய்கறிகளிலும் காணப்படுகிறது மற்றும் கொந்தளிப்பான மற்றும் அமிலத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்கிறது.

கடுமையான அழற்சியின் கட்டத்தில், 2-3 நாட்கள் முழுமையான உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு, வேகவைத்த காய்கறிகளை நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு கிரீம் சூப் அல்லது திரவ ப்யூரி என்றால் சிறந்தது. நோயை நிவாரண நிலைக்கு மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் பிற முறைகளை நாடலாம். அதாவது, குண்டு, காய்கறி குண்டு சமைக்கவும், படலத்தில் சுடவும். ஒவ்வொரு புதிய உணவையும் சிறிய துண்டுகளாக சுவைக்க முடியும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். திருப்திகரமான சகிப்புத்தன்மையுடன் மட்டுமே நீங்கள் சேவையை அதிகரிக்க முடியும்.

பழ வகைப்பாடு

பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் மூலமாகும். அவற்றை மறுப்பது தவறு. நோயின் ஆரம்ப நாட்களிலும், அதிகரிக்கும் காலங்களிலும், அவை கைவிடப்பட வேண்டும். நிலை மேம்படுகையில், இனிக்காத கம்போட்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை முதலில் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. முழு மீட்புக்குப் பிறகு, மெனுவில் அரைத்த புதிய மற்றும் வேகவைத்த பழங்களை உள்ளிடலாம். நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், பழங்களிலிருந்து தோலை அகற்றி அவற்றை சிறிய பகுதிகளாகப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உங்கள் நல்வாழ்வைக் கண்காணிக்கும். அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களில் பின்வருவன அடங்கும்: ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பீச், அன்னாசி மற்றும் வெண்ணெய், கிவி மற்றும் முலாம்பழம். மாம்பழம், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழம், திராட்சை மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றை மறுப்பது அவசியம்.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது

கணைய அழற்சி, மற்ற நோய்களைப் போலவே, பல்வேறு வழிகளிலும் தன்னை வெளிப்படுத்தலாம். பிரச்சினையின் கடுமையான வடிவத்தின் முன்னிலையில், பல்வேறு வகையான மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மட்டுமே அதை குணப்படுத்த முடியும். நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் ஊட்டச்சத்தால் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கப்படுகிறது, எனவே உணவை மாற்றி, முடிந்தவரை சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுவது அவசியம். நிவாரண காலம் தொடங்கும் போது, ​​ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை மட்டுமல்ல, மிகவும் கண்டிப்பான உணவையும் கவனமாக கவனிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

ஒரு நபருக்கு கணையத்தில் கடுமையான பிரச்சினைகள் இருந்தால், அதை குணப்படுத்த சிறந்த வழி, அதிக அளவு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவது, இது இந்த உறுப்பை மட்டுமல்ல, முழு மனித உடலையும் பலப்படுத்தும். அதே நேரத்தில், காய்கறிகள் நன்மைகளை மட்டுமல்ல, ஒரு குறிப்பிட்ட நோயின் சிக்கல்களையும் ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, இந்த விஷயத்தில், கணைய அழற்சி. இது சம்பந்தமாக, உணவில் அவற்றின் பயன்பாடு துல்லியமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு தயாரிப்புடன் தொடங்க வேண்டும். இந்த பரிந்துரை கத்தரிக்காய்க்கு மட்டுமல்ல, பல காய்கறிகளுக்கும் பொருந்தும்.

மற்றும், நிச்சயமாக, நிபுணர்களுடன் ஒரு ஆலோசனை தேவை. ஒரு முழுமையான பரிசோதனை மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சையின் பின்னர், கணைய அழற்சிக்கு நீங்கள் கத்தரிக்காயை சாப்பிடலாமா என்று மருத்துவர் இன்னும் துல்லியமாக உங்களுக்குச் சொல்வார், அப்படியானால், எந்த அளவு, அதனால் மட்டுமே நன்மை கிடைக்கும்.

கணையத்திற்கு சுயாதீனமாக சிகிச்சையளிப்பது மற்றும் ஒரு சிறப்பு உணவை உருவாக்குவது அவசியமில்லை, ஏனென்றால் இது செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, பல உறுப்புகள் அல்லது உறுப்பு அமைப்புகளுக்கும் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். ஒரு நிபுணரின் பரிந்துரைகளை கவனமாகப் பின்பற்றுங்கள், இதனால் கணைய நோயிலிருந்து விடுபடுவது பல மடங்கு எளிதாக இருக்கும், மேலும் குணப்படுத்தும் செயல்முறை இவ்வளவு நேரம் எடுக்காது.கத்தரிக்காய்களுடன் கவனமாக இருங்கள், ஏனென்றால் இந்த தனித்துவமான காய்கறிகள் ஒரே நேரத்தில் பெரிய நன்மைகளைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், தவறாகப் பயன்படுத்தினால் போதுமான தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஒரு சில உணவு சமையல்

மேலே, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு எந்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்று கருதப்பட்டது.

அடுத்து, இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து என்ன உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் பேச வேண்டும்:

1. பூசணிக்காய். தயாரிப்பு தோலில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், அதிலிருந்து விதைகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் இந்த துண்டுகள் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு பிளெண்டருடன் நறுக்கி பிசைந்து கொள்ளப்படும். அதில் திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி பழமும் ஊற்றி, சிறிது பால் சேர்க்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை, ஏனெனில் இது பூசணிக்காயில் அதிகமாக உள்ளது.
2. ஒரு நீண்ட பூசணிக்காயை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
3. இரட்டை கொதிகலனின் அடிப்பகுதியில் சிறிய இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, அருகிலேயே மிளகு மற்றும் பூண்டு பட்டாணி வைக்கவும். இறைச்சி வாசனையை உறிஞ்சி கூர்மையாக இருக்காது. நீங்கள் மீன் சமைக்கலாம்.
4. வான்கோழி சமைப்பதில் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் ஆகும், ஏனென்றால் அது உலர்ந்த மற்றும் கடினமானதாக வெளியே வரலாம். இதைத் தடுக்க, நீங்கள் முதலில் அதை ஒரு மணி நேரம் கேஃபிரில் குறைக்க வேண்டும், பின்னர் நன்கு உப்பு, காய்கறிகளைச் சேர்த்து படலத்தில் போர்த்தி வைக்க வேண்டும். அத்தகைய டிஷ் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, 200 டிகிரிக்கு சூடாகிறது, அதன் பிறகு வெப்பநிலை 160 டிகிரியாக குறைக்கப்பட வேண்டும். பேக்கிங் நேரம் பறவை எவ்வளவு பெரியது என்பதைப் பொறுத்தது.
5. மீட்பால்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சூப். நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது: 2.5 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு, மிளகு, கேரட், வெங்காயம், பல உருளைக்கிழங்கு, கடின சீஸ், கோழி முட்டை, மாவு, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய். ஒரு grater மூலம் சீஸ், அதில் வெண்ணெய், மாவு, முட்டை, கீரைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து 30 நிமிடம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். கேரட், மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சமைக்கும் போது, ​​சீஸ் நிரப்பும் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை சூப்பில் தூக்கி, கலந்து, சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்தை சமைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப் உப்பாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும்.
6. தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பட்டீஸ். அவற்றை தயாரிக்க நீங்கள் 7 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, 250 கிராம் சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 4 முட்டை, மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைத்திருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தட்டவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பின்னர், முட்டை, கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு ஒரே இடத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, எல்லாம் நன்றாக உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. சிறிய கட்லெட்டுகள் தயாரிக்கப்பட்டு, அவற்றை மாவில் உருட்டி, இரட்டை கொதிகலனுக்கு அனுப்புகின்றன. பரிமாறும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
7. காய்கறிகளிலிருந்து பிலாஃப். வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், ஈரமான, தக்காளி, கத்தரிக்காய், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கப்படும் கொள்கலனில் சிறிது வேகவைக்கவும். அங்கே ஒரு கிளாஸ் அரிசியை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து உப்பு நீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் அரிசி சில சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். வாணலியை மூடி, பிலாஃப் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து அரிசி தயாராகும் வரை சமைக்கவும். கீரைகளுடன் பரிமாறப்பட்டது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான கருதப்படும் சமையல் அவசியமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனையைக் காட்டினால், உணவு சலிப்பானதாகத் தெரியவில்லை.

பயனுள்ள வீடியோ

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான உணவு என்பது சுருக்க ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள் மட்டுமல்ல, இது சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாகும், எடுக்கப்பட்ட மருந்துகள் எந்த விதிகளை கவனிக்காமல் பணத்தை வீணடிக்கும். விளக்கம் எளிதானது: கணையம் மற்றும் பித்தப்பை இரண்டும் உணவின் செரிமானத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன (இந்த உறுப்புகள்தான் தயாரிப்புகளை அவற்றின் அடிப்படை கட்டமைப்பு கூறுகளாக உடைத்து குடல்களுக்கு "தெளிவானவை").

அழற்சி செயல்முறையின் தன்மையைப் பொறுத்து (இது கடுமையான அல்லது நாள்பட்டதாக இருக்கலாம்), நீங்கள் உறுப்புகளுக்கு சிறிது நேரம் ஓய்வு கொடுக்க வேண்டும், அல்லது மெதுவாக அவற்றின் வேலையைத் தூண்ட வேண்டும். முதல் வழக்கில், அவர்கள் மீட்க முடியும், இரண்டாவதாக - அட்ராபி அல்ல.

கடுமையான உணவு

கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் உடனான ஊட்டச்சத்து அல்லது நாள்பட்ட செயல்முறையின் அதிகரிப்புடன் உறுப்புகளுக்கு முழுமையான அமைதியை வழங்க வேண்டும், இது மீட்க வாய்ப்பளிக்கிறது.இதைச் செய்ய:

1. முதல் மூன்று நாட்களில் நீங்கள் சாப்பிட முடியாது, நீங்கள் கார்பனேற்றப்படாத வேகவைத்த தண்ணீரை மட்டுமே குடிக்க முடியும் மற்றும் சில நேரங்களில் ஒரு நாளைக்கு 100-200 மில்லி போர்ஜோமி அல்லது குவாசயா பொலியானா, எல்லா வாயுக்களும் முன்பு அகற்றப்பட்டன,
2. 3 நாட்களுக்குள், வயிற்று வலி நீங்கிவிட்டால், நீங்கள் உணவை விரிவாக்கலாம். சூடான இனிக்காத தேநீர், வறுக்காமல் அரைத்த காய்கறி சூப், பால் மற்றும் தண்ணீரில் வேகவைத்த ஓட் அல்லது அரிசி கஞ்சி (1: 1), பட்டாசுகள், கோழி புரதத்திலிருந்து நீராவி ஆம்லெட் ஆகியவை அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன,
3. ஒரு வாரம் கழித்து அவர்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, சுண்டவைத்த காய்கறிகளை (முட்டைக்கோசு தவிர) அனுமதிக்கலாம்,
4. மேற்கூறிய தயாரிப்புகள் வயிற்று வலியை அதிகரிக்காவிட்டால், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியைத் தூண்ட வேண்டாம், வேகவைத்த குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், வெள்ளை கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சியிலிருந்து ச ff ஃப்லே அல்லது நீராவி கட்லெட்டுகள், ரவை மற்றும் பக்வீட் கஞ்சி ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன
5. 1-2 மாதங்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே அவை அட்டவணை 5p க்கு மாறுகின்றன, இது ஒரு நீண்ட - ஒரு வருடம் - நேரத்துடன் இணங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு

இது "டேபிள் 5 பி" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது "குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (முக்கியமாக சர்க்கரை) மற்றும் மிகக் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்" என்று வகைப்படுத்தப்படுகிறது:

• இந்த வழக்கில் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 2,600 - 2,800 கிலோகலோரி,
• புரதங்கள் 120 கிராம் / நாள் (விலங்கு புரதங்களில் 60% க்கும் அதிகமாக இல்லை),
• காய்கறி கொழுப்புகள் - ஒரு நாளைக்கு சுமார் 15 கிராம், விலங்குகள் - 65 கிராம் / நாள்,
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 400 கிராமுக்கு மிகாமல்,
• சர்க்கரை - ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி,
• சுக்ரோஸுக்கு பதிலாக - ஒரு நாளைக்கு 20-30 கிராம் சர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால்,
• உப்பு - 10 கிராமுக்கு மிகாமல்
• திரவங்கள் - 2.5 லிட்டர், வாயு இல்லாமல்,
• வெள்ளை ரொட்டி (நேற்று) - ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் இல்லை.

5 ப அட்டவணை கொள்கைகள்

நோயுற்ற உறுப்புகளில் செரிமானத்தை மேம்படுத்த, பின்வரும் ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. உணவு - ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை, சிறிய பகுதிகளில்,
2. உணவு உட்கொள்ளும் வெப்பநிலை சுமார் 40 டிகிரி,
3. ஒரு நாளைக்கு மொத்த உணவு எடை 3 கிலோவுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்,
4. உணவின் அடிப்படை புரத உணவு,
5. வறுத்த, உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் உணவுகள் விலக்கப்பட வேண்டும்,
6. காய்கறிகளை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும்,
7. சூப்கள் - காய்கறி அல்லது 3 இறைச்சி குழம்பு மீது,
8. சிக்கரி பூக்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானங்கள்,
9. ஆம்லெட் மற்றும் வேகவைத்த முட்டை வடிவில் வாரத்திற்கு 2-3 முறை சாப்பிட கோழி முட்டைகள் (மற்றும் முன்னுரிமை மட்டுமே புரதம்).

குறிப்பு! உணவில் போதுமான அளவு ஃபைபர் உணவுகள் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் தினமும் குறைந்தது 1 கப் கேஃபிர் மற்றும் ஒரு சில பேரிக்காயைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.