மொஸரெல்லா சாலடுகள்: 8 பிரகாசமான சமையல்

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # 187e26b0-a971-11e9-a940-eb2586a4e56e

செய்முறை 1: மொஸரெல்லா மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் சாலட்

• மொஸரெல்லா சீஸ் - 100 கிராம்,
• மணி மிளகு - 1 துண்டு,
• கீரை - 3 துண்டுகள்,
• செர்ரி தக்காளி - 5 துண்டுகள்,
• வெங்காயம் / 14 தலைகள்,
• பச்சை வெங்காயம் - 5-6 இறகுகள்,
• ஆலிவ்ஸ் - 10 துண்டுகள்
• உப்பு - ½ டீஸ்பூன்,
• சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி,
• எள் - 1 தேக்கரண்டி,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.

மொஸரெல்லாவின் ஒரு ஜாடியைத் திறக்கவும். இது பனி வெள்ளை மற்றும் மணமற்றதாக இருக்க வேண்டும்.

நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து மொஸெரெல்லாவை எடுத்து, மீதமுள்ள பொருட்களை வெட்டத் தொடங்கும் வரை உலர விடுகிறோம்.

வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, துடைக்கும் துடைக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய கனசதுரமாக வெட்டுங்கள்.

கீரை கீரை பனி நீர். நீங்கள் சிவந்த கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம். நன்றாக துவைக்க.

ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை நம் கைகளால் கிழிக்கிறோம்.

சாலட்டில் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் செர்ரி தக்காளியைக் கழுவுகிறோம், வால்களை அகற்றி தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவுகிறோம். செர்ரி தக்காளியை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

பெல் மிளகு கழுவப்பட்டது. நாங்கள் விதைகளை அகற்றுகிறோம். காய்களில் வெட்டவும்.

சாலட்டில் தக்காளி சேர்க்கவும்.

பல்கேரிய மிளகு கூட அங்கு அனுப்பப்படுகிறது. மொஸெரெல்லாவை தட்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

அலங்காரத்திற்காக இரண்டு தட்டுகளை விட்டு விடுங்கள், மீதமுள்ளவை - ஒரு கன சதுரம்.

மொஸரெல்லாவை காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.

உலர்ந்த ஒரு குடுவையில் இருந்து ஆலிவ்களை பிரித்தெடுக்கிறோம். ஒவ்வொரு ஆலிவையும் 2 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

சாலட்டில் ஆலிவ் சேர்க்கவும்.

உப்பு சாலட் பருவத்தில். உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது வாணலியில் எள் ஊற்றவும்.

எள் விதைகளை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

சாலட்டில் தங்க எள் விதைகளை ஊற்றவும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸுடன் மொஸரெல்லா சீஸ் உடன் சாலட்டை கலக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.

மொசரெல்லா மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் ஒரு சாலட்டை பரிமாறவும், மேலே பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

செய்முறை 2: அருகுலா மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் சாலட் (படிப்படியாக)

• அருகுலா - 1 கொத்து (சுமார் 70 கிராம்),
• செர்ரி தக்காளி - 7-8 பிசிக்கள்.,
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 100 கிராம்,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• பால்சாமிக் வினிகர் - ½ டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

சீரம் இருந்து மொஸரெல்லா சாறு. திரவத்தை வடிகட்ட அனுமதிக்கவும், அதன் பிறகு பனி வெள்ளை சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

தண்டுகளை அகற்றிய பின், சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த செர்ரி தக்காளி பாதியாக பிரிக்கப்படுகிறது.

நாங்கள் அருகுலாவை கழுவுகிறோம், அதை ஒரு வடிகட்டியில் சாய்த்து விடுகிறோம். கீரைகள் காய்ந்ததும், அதை சாலட் கிண்ணம் / கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கீரைகளுக்கு நாங்கள் வருத்தப்படவில்லை, இந்த விஷயத்தில் அது நம் உணவின் பெரும்பகுதியை உருவாக்க வேண்டும்! ஆர்குலாவில் செர்ரி மற்றும் க்யூப்ஸ் பனி வெள்ளை சீஸ் சேர்க்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நாங்கள் ஒரு எளிய ஆடைகளைத் தயாரிக்கிறோம்: பால்சாமிக் வினிகரை எண்ணெயுடன் கலக்கவும். விரும்பினால், புதிதாக தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை கைவிடவும்.

நீங்கள் வினிகர் இல்லாமல் செய்யலாம், எண்ணெயுடன் அல்லது எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் மட்டுமே சுவையூட்டலாம்.

அருகுலா, செர்ரி தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா லைட் டிரஸ்ஸிங் மூலம் சாலட்டுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள். மெதுவாக கலந்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து பருவம். நாங்கள் தட்டுகளில் உள்ள பொருட்களின் கலவையை விநியோகித்து உடனடியாக சேவை செய்கிறோம்.

செய்முறை 3: மொஸெரெல்லா மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் சாலட் (புகைப்படத்துடன்)

• நண்டு குச்சிகள் - 150 gr
• வெள்ளரி - 1 பிசி
• mozzarella - 125 gr
• தக்காளி - 1 பிசி
• கீரை - 30 gr
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்.
• சுவைக்க உப்பு

கூறுகளை வெட்டுவதற்கான வரிசை ஒரு பொருட்டல்ல. நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

நறுக்கிய நண்டு குச்சிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

பின்னர் ஒரு பெரிய தக்காளி அல்லது இரண்டு சிறியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.

நண்டு குச்சிகளுக்கு தக்காளியை வைக்கவும்.

ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காயை இறுதியாக நறுக்கவும்.

சாலட்டில் நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும்.

கீரையும் வெட்டப்படுகிறது. இப்போது அதை என் கைகளால் கிழிப்பது நாகரீகமானது, ஆனால் நான் பழைய மரபுகளை கடைபிடித்து அதை வெட்டுகிறேன். இது கீரை 4-5 தாள்களை எடுக்கும்.

கிண்ணத்தில் சாலட் சேர்க்கவும்.

இறுதியாக மொஸரெல்லா. தொகுப்பு இந்த சீஸ் 125 கிராம் இருந்தது. சாலட் போதும்.

மொஸரெல்லாவை சாலட்டில் வைக்கவும்.

எலுமிச்சை சாறு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் பருவத்தையும் கலக்கிறோம்.

ஒரு அற்புதமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட் தயாராக உள்ளது. நாங்கள் அதை இறைச்சி, மீன் அல்லது புதிய ரொட்டியுடன் சாப்பிடுகிறோம். பான் பசி!

இத்தாலிய கேப்ரீஸ் சாலட் அல்லது தக்காளியுடன் மொஸெரெல்லா

தக்காளியுடன் இத்தாலிய சாலட் கப்ரீஸ் அல்லது மொஸரெல்லா - இது எனது பலவீனம். ஒரு ஜோடி பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த குளிர் சிற்றுண்டியை விட எளிதானது மற்றும் சுவையானது எது என்று எனக்குத் தெரியாது. அவை மிகச் சரியாக ஒன்றிணைக்கப்பட்டு, சில காரமான சிறிய விஷயங்களை மட்டுமே கூடுதலாக சேர்க்க முடியும், அதை நான் இப்போது கூறுவேன். மூலம், நான் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன் பிற எளிய சாலடுகள்அவை மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது

மிகவும் கவர்ச்சிகரமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு குளிர் பசி 5-10 நிமிடங்களுக்கு தயாராகி வருகிறது! இரவு உணவிற்கு வேகமாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும்? அது சரி! மொஸரெல்லா மற்றும் தக்காளியுடன் இத்தாலிய கேப்ரேஸ் சாலட். மூலம், நான் சமீபத்தில் ஒரு முழு உருவாக்கப்பட்டது 20 முழு உணவுகளின் தொகுப்புஇது சமைக்க குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும், 5 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை, இப்போது சென்று பதிவிறக்கம் செய்யலாம் இந்த இணைப்பு!

இத்தாலிய சாலட் கப்ரேஸ், ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையை நான் இப்போது சொல்லி காண்பிப்பேன், என் அன்பான நண்பர்கள் என் இளைஞனுடன் வருகை தந்தபோது நான் தயார் செய்தேன். இரவு விருந்துக்கு பல உணவுகள் இருந்ததால், நான் அதிகம் கவலைப்பட வேண்டாம் என்று முடிவு செய்தேன், உணவின் முதல் பகுதிக்கு மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளி, ஒரு சீஸ் தட்டு மற்றும் ஒரு சாலட் பரிமாறவும் ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் கேப்பர்களுடன் வெள்ளரி சுருள்கள்நான் சிறிது நேரம் கழித்து பேசுவேன். எல்லோரும் திருப்தி அடைந்தனர்

இரண்டாவதாக, என் விருந்தினர்களுக்கு நண்பர்களை வழங்கினேன் கீரை மற்றும் காளான் லாசக்னா, நிச்சயமாக, அவள் முதல் கடியிலிருந்து அனைவரையும் வென்றாள், உண்மையிலேயே நான் முயற்சித்த மற்றும் உருவாக்கிய மிக சுவையான லாசக்னா. இனிப்புக்காக, அனைவருக்கும் விருந்து குறுக்குவழி தயிர் மற்றும் புளுபெர்ரி பை மேலும் திருப்தி மற்றும் முழு நிறைந்திருந்தது.

இப்போது சாலடுகள் மற்றும் குளிர் பசியின்மை என்ற தலைப்புக்குத் திரும்புங்கள் - காப்ரேஸ் இரண்டு வகையான உணவுகளையும் குறிக்கிறது. எனவே, கேப்ரீஸ் சாலட் செய்வது எப்படி. படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை.

செய்முறை 4: மொஸரெல்லா மற்றும் சிக்கனுடன் கிரேக்க சாலட்

மொஸெரெல்லாவுடன், சாலட் ஒரு புதிய, ஒளி மற்றும் மிகவும் இனிமையான சுவை பெறுகிறது.

• பச்சை இலை கீரை அல்லது பனிப்பாறை கீரை,
• புதிய வெள்ளரி - 1 பெரிய அல்லது 2 சிறியது,
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 125 கிராம்,
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்,
• பொருத்தப்பட்ட ஆலிவ்ஸ் - 20 பிசிக்கள்.,
• ஆடை அணிவதற்கு சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய்.

கீரை இலைகளை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், தண்ணீரை ஒரு துண்டுடன் பேட் செய்து இலைகளை ஒரு துண்டு அல்லது அகலமான தட்டில் பரப்பி உலர வைக்கவும். என் வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி.

காய்கறி எண்ணெயில் கோழியை பொன்னிறமாகும் வரை உப்பு மற்றும் வறுக்கவும்.

கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் பெரியதாகக் கிழிக்கவும். நீங்கள் அதை கத்தியால் வெட்டலாம், ஆனால் உங்கள் கைகள் எப்படியோ "சுவையாக இருக்கும்."

நாங்கள் வெள்ளரிக்காயை குஜூராவிலிருந்து சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் ஒரு சிறிய வெங்காயம் அல்லது அரை பெரியவற்றை எடுத்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம்.

இழைகளின் குறுக்கே சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

மொஸரெல்லாவை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

குழிந்த கருப்பு ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டுங்கள்.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து கலக்கவும். கீரையில் “காற்றோட்டமான” கீரை இருப்பதால், அதை இரண்டு தேக்கரண்டி கலப்பது மிகவும் வசதியானது. சுவைக்காக, சாலட்டை எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது தெளிக்கலாம்.

பொருட்கள்

• தக்காளி - 1 பெரிய இளஞ்சிவப்பு அல்லது 2 நடுத்தர இனிப்பு
• சீஸ் - மொஸரெல்லா - 1 பெரிய பந்து (பொதுவாக 125 கிராம்)
• கடல் உப்பு
• கருப்பு மிளகு
• தேர்வு செய்ய:
• துளசி - 3 கிளைகள் (பச்சை)
• சமையல் எண்ணெய் - ஆலிவ்
• வினிகர் - பால்சமிக்
• அல்லது
• பெஸ்டோ சாஸ் - 2 டீஸ்பூன் (கீழே செய்முறை)

செய்முறை 5: தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் அருகுலா சாலட்

• arugula - 200 gr.,
• mozzarella - 1 பந்து,
• தக்காளி - 1 பிசி.,
• லீக் - 1 பிசி.,
• சுண்ணாம்பு பாதி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்,
• உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா.

அருகுலா, ஒரு விதியாக, இப்போது சாப்பிட தயாராக வடிவில் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் அதை துவைக்க முடிவு செய்தால், கீரைகளை உலர மறக்காதீர்கள். ஏனெனில் மொஸெரெல்லாவுடன் சாலட்டில் அதிகப்படியான திரவம் இருந்தால், அது மிக விரைவாக அதன் வடிவத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் இழக்கிறது.

அருகுலாவின் இலைகளை சாலட் கிண்ணத்தில் பரப்பினோம்.

அருகுலாவுடன் லீக்ஸ் நன்றாக செல்கிறது. நாங்கள் அதை பெரிய வளையங்களாக வெட்டினோம்.

சாலட்டின் சுற்றளவுக்கு மொஸெரெல்லாவுடன் லீக்கை பரப்பினோம்.

தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி அருகுலாவில் பரப்பவும்.

விரும்பினால் செர்ரி தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம். மெல்லிய வட்டங்களில் சீஸ் ஒரு பந்தை மெதுவாக நறுக்கவும்.

மொஸெரெல்லாவை பெரிதும் அரைக்க வேண்டாம். அவள் சாறு இழக்கக்கூடும். அருகுலா மற்றும் தக்காளியுடன் எங்கள் சாலட்டில் சீஸ் சேர்க்கவும்.

ஆடை அணிவதற்கு, கிரேவி படகில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். அதில் பால்சாமிக் வினிகரின் சில துளிகள் சேர்க்கிறோம். மற்றும் இறுதியில், அரை சுண்ணாம்பு சாற்றை சாஸில் பிழியவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.

இந்த சாலட் உங்கள் மேஜையில் உள்ள முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். மேலும், இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் இது இதயமானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை

நாங்கள் இத்தாலிய கேப்ரீஸ் சாலட் சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று மொஸரெல்லா சீஸ். இந்த மென்மையான சீஸ் மற்றும் இனிப்பு தக்காளியைத் தவிர, கேப்ரீஸ் எதையும் சேர்க்கக்கூடாது.

ஒரு காலத்தில், எனது சொந்த ஊரில், இந்த இடத்திலுள்ள சிறந்த உணவகத்தில் நான் பணியாளராகப் பணியாற்றினேன், நான் அங்கு வேலை செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, எல்லா மெனுக்களையும், எல்லா விதிமுறைகளையும், உணவுகளின் ஆடம்பரமான பெயர்களையும், அந்த நேரத்தில் காணப்படாத அவற்றின் கூறுகளையும் மனப்பாடம் செய்ய வேண்டியிருந்தது. மொஸரெல்லா "மாலை பாலின் கருப்பு எருமையின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் புதிய சீஸ்" என்று எனக்கு இன்னும் நினைவிருக்கிறது

நிச்சயமாக, ரஷ்யாவில், சாதாரண பசுவின் பால் அதன் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது சுவையாகவும் மாறும். மூலம், மொஸரெல்லாவின் ஒரு சூப்பர் பட்ஜெட் அனலாக் ஒன்றை நான் உங்களுக்கு திறக்க முடியும், இது "அசல்" போன்ற தக்காளியுடன் முழுமையாக கலக்கிறது. இது ஒரு சாதாரண புதிய அடிகே சீஸ்! உண்மையைச் சொல்வதானால், கடைசியாக நான் அதைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​நான் சுறுசுறுப்பான நிலைத்தன்மையையும் பால் சுவையையும் விரும்புகிறேன்.

எனவே, தக்காளி மற்றும் துளசி கழுவ வேண்டும். நாங்கள் 0.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் தக்காளியை வெட்டுகிறோம். மொஸரெல்லாவிலிருந்து உப்புநீரை வடிகட்டி, ஒரு துடைக்கும் துடைத்து, அதே தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் தட்டுகளை எடுத்து பாதியாக இடுகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி குவளைகள் ஒன்றுடன் ஒன்று ஒன்றுடன் ஒன்று மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி வருவது சாத்தியமில்லை.

அவ்வளவுதான் bas துளசி இலைகளை மேலே போடுவது, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர், மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நீங்கள் விரும்பினால் (நான் உப்பு இல்லை). அல்லது நீங்கள் பெஸ்டோ சாஸுடன் கேப்ரீஸ் சாலட் செய்யலாம். இது முக்கியமாக ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துளசியைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பசியின் சுவையை முழுமையாக வலியுறுத்துகிறது. பெஸ்டோவுடன் கேப்ரேஸ் - இது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது! 5 நிமிடங்களில் நாங்கள் சமைக்கிறோம் பெஸ்டோ சாஸ்.

நீங்கள் கவனித்தபடி, கப்ரீஸ் சாஸ் அல்லது கேப்ரீஸ் டிரஸ்ஸிங் (கீழே உள்ள புகைப்படம்) இத்தாலிய சாலட் போலவே எளிமையானது. நீங்களே கொஞ்சம் பரிசோதனை செய்யலாம், முக்கிய விதியை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - ஒரு துளசி இருப்பு. மற்றும், நிச்சயமாக, சேர்க்கைகளில் எளிமை. என்னைப் பொறுத்தவரை, பெஸ்டோ சாஸுடன் கேப்ரேஸ் சாலட் மிகவும் சாதகமான கலவையாகும், எனவே மொஸெரெல்லாவை தக்காளியுடன் மேலே ஊற்றுகிறோம்.

நீங்கள் இன்னும் சில ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிளகு போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். காப்ரேஸ் இத்தாலிய பசி தயார்!

பச்சை துளசி இலைகளால் தட்டை அலங்கரித்து பரிமாறவும். கேப்ரீஸ் சாலட், பெஸ்டோ சாஸ், நறுமண துளசி. என்ன சுவையாக இருக்கும்? சுருக்கமாக!

செய்முறை 6, எளிமையானது: மொஸெரெல்லா மற்றும் வெங்காயத்துடன் சாலட்

• சாலட் 0.5puc.
• மொஸரெல்லா சீஸ் 50 கிராம்.
• வெள்ளரி 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
• ஆரஞ்சு தலாம் 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• கடுகு 0.5 தேக்கரண்டி
• உப்பு சில்லுகள்.

பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும். வெள்ளரிக்காயை நறுக்கவும்.

கீரை இலைகளை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், உங்கள் கைகளால் துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.

மொஸரெல்லாவை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து சாலட் சீசன்: ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, கலவை. உப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் சேர்க்கவும்.

செய்முறை 7, படிப்படியாக: அருகுலாவுடன் மொஸெரெல்லா சாலட்

• எலுமிச்சை - c பிசிக்கள்
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 2 பிஞ்சுகள்
• arugula - 1 கொத்து
• சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
• செர்ரி தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 100 gr
• உப்பு - 1 சிட்டிகை

அருகுலா ஒரு கொத்து கழுவ மற்றும் உலர.

தக்காளியை 2 பகுதிகளாக கழுவி வெட்டி, செர்ரி தக்காளி போன்ற மொஸெரெல்லாவை வெட்டுங்கள்.

3 டீஸ்பூன் இணைப்பதன் மூலம் ஒரு ஆடைகளைத் தயாரிக்கவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ், அரை எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

திடமான தண்டுகளை அகற்றிய பின், அருகுலாவின் இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.

செர்ரி, மொஸெரெல்லா மற்றும் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.

மெதுவாக சாலட் கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

செய்முறை 8: மொஸரெல்லா மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் முட்டை சாலட்

மினி மொஸரெல்லா மற்றும் செர்ரி தக்காளிகளின் இத்தாலிய பாணி சாலட். கடுகு அலங்காரத்துடன் மிகவும் பசி, அழகான மற்றும் சுவையான சாலட் அதை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. இந்த சாலட் உங்கள் குடும்பத்தை மட்டுமல்ல, எதிர்பாராத விதமாக வீட்டில் காட்டிய விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம், தயவுசெய்து சாலட் வழக்கத்திற்கு மாறாக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

• கோழி முட்டை 4 பிசிக்கள்.
• ருசிக்க கீரை
• செர்ரி தக்காளி 20 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ்ஸ் 20 பிசிக்கள்.
• கடுகு 1 டீஸ்பூன்
• காய்கறி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு ½ டீஸ்பூன்
• சுவைக்க உப்பு
• மொஸரெல்லா சீஸ் 200 கிராம்

முன்னுரிமை காடை முட்டைகளை வேகவைக்கவும், ஆனால் வித்தியாசம் கோழியுடன் அளவோடு மட்டுமே ஒப்பிடப்படுகிறது - காடை முட்டைகள் இந்த அர்த்தத்தில் மினி மொஸரெல்லா மற்றும் செர்ரி தக்காளிகளுடன் சரியாக இணைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கோழி முட்டைகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

கீரை இலைகளை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைத்து, முட்டை துண்டுகளை கீரை இலைகளுக்கு மேல் பரப்பவும். செர்ரி தக்காளியை துவைக்கவும், உலர வைத்து ஒவ்வொரு பகுதியையும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். சாலட் மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய தட்டுகளில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் விரும்பும் ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, அவற்றை திரவத்திலிருந்து வடிகட்டி, சாலட்டுடன் தட்டுகளில் முழுவதையும் சேர்க்கவும்.

மினி மொஸெரெல்லாவைப் பயன்படுத்தவும். மசரெல்லாவுடன் தொகுப்பிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், முட்டை, தக்காளி, கீரை மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றில் தட்டுகளில் சீஸ் சேர்க்கவும். காய்கறிகளையும் பாலாடைக்கட்டுகளையும் தட்டுகளில் நன்றாக வைக்கவும், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் தெரியும்.

கடுகு டிரஸ்ஸிங் தயார். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி (ஆலிவ்) எண்ணெய், உப்பு, கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். சமைத்த டிரஸ்ஸிங் காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை ஊற்றி உடனடியாக சாலட்டை மேசைக்கு பரிமாறவும்.

கப்ரேஸ் சாலட்

• மொஸரெல்லா - "போக்கோன்சினியின்" 1 பந்து,
• புதிய சிவப்பு தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.,
• துளசி - 1 கொத்து.

• பால்சாமிக் வினிகர் (அல்லது ஒயின்) - 2 டீஸ்பூன்,
• ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது எந்த காய்கறி) - 2 டீஸ்பூன்,
• கருப்பு மிளகு - அரை டீஸ்பூன்,
• சுவைக்க உப்பு.

இந்த சாலட் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. முதலில், தக்காளியைக் கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை மெல்லிய (சுமார் அரை சென்டிமீட்டர்) வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒரு மொஸெரெல்லா பந்து எளிதில் வட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது - இப்படித்தான் நாம் சீஸ் வெட்டுகிறோம். துளசியைக் கழுவி, உலர்த்தி, கிளைகளிலிருந்து இலைகளை அகற்றவும். பின்னர் ஒரு வட்டத்தில் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது சாலட்டை இடுங்கள்: வெள்ளை வட்டம், சிவப்பு வட்டம், வெள்ளை, சிவப்பு. மேலும் சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டம். எனவே நாங்கள் முழு உணவை நிரப்புகிறோம். மூலம், வெட்டப்பட்ட வட்டங்களை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்க்கலாம்.

அதன் பிறகு, சாலட்டுக்கு சாஸ் தயார் செய்யவும். பால்சமிக் வினிகரை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து, அவற்றில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு குலுக்கவும். டிஷ் மீது வினிகர் சாலட் தூவி துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மிகச் சிறிய மொஸெரெல்லா பந்துகளை வெட்ட முடியாது, ஆனால் முற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மொஸெரெல்லாவுக்கு பதிலாக, ஃபெட்டா அல்லது ரிக்கோட்டா சீஸ் ஆகியவற்றை சாலட்டில் போடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் உண்மையான காப்ரேஸ் மொஸெரெல்லாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மொஸெரெல்லா மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் சாலட்

• மொஸரெல்லா - 200 கிராம்,
• தக்காளி - 200 கிராம்
• இறால் - 200 கிராம்
• வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்.,
• பச்சை இலை கீரை,
• பசில்.

• காய்கறி எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி,
• ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து எலுமிச்சை சாறு,
• சுவைக்க மிளகு மற்றும் உப்பு.

சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. செர்ரி தக்காளியைக் கழுவி, உலர்த்தி, பகுதிகளாக வெட்டவும். இறாலை வேகவைத்து உரிக்கவும். வெண்ணெய் பழங்களை உரிக்கவும், அவற்றிலிருந்து எலும்பை அகற்றி, சதைகளை துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சாஸுடன் கலக்கவும் மற்றும் பருவமாகவும் வைக்கவும்.சாஸைப் பொறுத்தவரை, காய்கறி எண்ணெயை எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து, அவற்றில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து குலுக்கவும். பின்னர் நான் கீரை இலைகளை கழுவி, அவற்றை உலர வைத்து ஒரு டிஷ் அல்லது ஒரு தட்டையான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கிறேன். இலைகளில் கீரை போட்டு துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மொஸரெல்லா, தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் சாலட்

• புதிய தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.,
• மொஸரெல்லா - 300 கிராம்
• கருப்பு மற்றும் பச்சை ஆலிவ் - 10-12 பிசிக்கள்.,
• இலை சாலட் - 1 கொத்து,
• துளசி - 1 கொத்து,
• மிளகுத்தூள் சுவைக்க கலக்கிறது
• சுவையூட்டுவதற்கு ஆலிவ் எண்ணெய்.

கழுவி உலர்ந்த தக்காளி நடுத்தர தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மேலும் மொஸெரெல்லா பந்தையும் வெட்டுகிறோம். தண்டுகளிலிருந்து துளசி இலைகளை அகற்றி, கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் தக்காளியை கலந்து (விதை இல்லாதது), ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம் மற்றும் கீரை இலைகளின் மேல் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் மிளகு மற்றும் நறுக்கிய துளசி கொண்டு மேலே தெளிக்கவும்.

இதை முயற்சி செய்து பாருங்கள், நீங்கள் பாரம்பரிய இத்தாலிய சாலட் "கேப்ரீஸ்" அல்லது அதன் அடிப்படையில் மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளியுடன் மற்ற சாலட்களை சமைக்கிறீர்கள். ஒருவேளை நீங்கள் முற்றிலும் புதிய, முற்றிலும் அசல் மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றைப் பெறுவீர்கள். முயற்சித்துப் பாருங்கள். மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!

மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளியுடன் எளிய சாலட்

மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட் அலங்காரமாக, இத்தாலியர்கள் பெரும்பாலும் பெஸ்டோ சாஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த டிஷ் உப்பு தேவையில்லை, ஏனெனில் பாலாடைக்கட்டி போதுமான அளவுகளில் உள்ளது.

சாலட் செய்வது எப்படி:

1. தக்காளியைக் கழுவி, காலாண்டுகளாக வெட்டவும். அவை மிகச் சிறியதாக இல்லாவிட்டால், பழங்களை 6 பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம்.
2. நாங்கள் மொஸரெல்லா பந்துகளை ஒரு கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம் அல்லது அவற்றை முழு தக்காளியில் சேர்க்கிறோம்.
3. ஆலிவ் எண்ணெயை எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து, சாலட்டை நிரப்பி மெதுவாக கலக்கவும்.

டிஷ் அழகாக இருக்க, நீங்கள் அதை நறுக்கிய மூலிகைகள் அல்லது புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் கலவையுடன் தெளிக்கலாம்.

குறுகிய செய்முறை: தக்காளியுடன் கேப்ரேஸ் சாலட் அல்லது மொஸரெல்லா

1. நாங்கள் தக்காளி மற்றும் துளசி, மொஸரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றை உப்புநீரில் இருந்து கழுவி ஒரு காகித துண்டுடன் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
2. நாங்கள் 0.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவை வெட்டுகிறோம், அவற்றை இரண்டு தட்டுகளில் வைக்கிறோம், பொருட்களை மாற்றுகிறோம். நீங்கள் அதை ஒரே தட்டில் வைக்கலாம், முக்கிய விஷயம் - தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவை மடிக்க வேண்டும்.
3. ஐந்து நிமிடங்களில் பெஸ்டோ சாஸை சமைத்தல் இந்த செய்முறை ஒரு சிற்றுண்டியுடன் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும் அல்லது மேலே துளசி இலைகளை பரப்பி, ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் தூவி, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும்.
4. ஓஹோ! காப்ரீஸை வேகமாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்!

காப்ரேஸ் இத்தாலிய பசி தயார், நீங்கள் பாராட்டலாம் மொஸரெல்லாவுடன் பிற சமையல்நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்! விரைவில் நான் மற்றொரு எளிய மற்றும் சுவையான குளிர் பசியை சமைப்பேன் - ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் கேப்பர்களுடன் வெள்ளரி சுருள்கள். தவறவிடாமல் இருக்க, நிச்சயம் புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு பதிவுபெறுகஇது இலவசம்! கூடுதலாக, சந்தாவின் போது நீங்கள் 20 உணவுகளின் முழுமையான சமையல் தொகுப்புகளின் பரிசாக 5 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை பெறுவீர்கள்!

ஒரு புதிய உணவை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், மதிப்பீடுகளுடன் கருத்துகளை இடுங்கள் மற்றும் சமையல் சுவையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - போதுமான எளிமையானது, மேலும் நீங்கள் கற்பனை செய்வதை விட திறமையானவர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்! உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!

மொஸரெல்லா தக்காளி - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

இந்த புதிய இத்தாலிய கலவையுடன் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கோடையின் சுவைகளை அனுபவிக்கவும், இது எளிமையானது மற்றும் எளிதானது.

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 250 கிராம்
• துளசி
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• பால்சாமிக் வினிகர்
• மசாலா

தயாரிப்பு:

வட்டங்களில் தக்காளியை மெதுவாக நறுக்கவும்.

மொஸெரெல்லா சீஸ் நறுக்கவும்.

டிஷ் முழு மேற்பரப்பில் தக்காளி மற்றும் சீஸ் மாறி மாறி வைக்கவும்.

துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், பால்சாமிக் வினிகரை ஊற்றவும்.

மொஸரெல்லா மற்றும் பர்மேஸனுடன் வேகவைத்த தக்காளி

வேகவைத்த தக்காளி ஒரு சூப்பர் ஃபாஸ்ட், மிகவும் லேசான சைட் டிஷ் அல்லது எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் பசி. மற்றும் சீஸ் வேகவைத்த தக்காளி நம்பமுடியாத தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• வெட்டப்பட்ட தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• மொஸரெல்லா சீஸ், அரைத்த - 1 கப்
• பார்மேசன் சீஸ், அரைத்த - 1 கப்
• நறுக்கிய துளசி
• ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

தக்காளி துண்டுகளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு தக்காளியிலும் ஒரு அடுக்கு பார்மேசன், பின்னர் மொஸரெல்லாவின் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு தக்காளியின் மேல் நறுக்கிய துளசியை தெளிக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக தெளிக்கவும்.

10 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பை அணைத்து, சீஸ் வறுக்க 3 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

செர்ரி தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லா சாலட்

இந்த சுவையான சாலட் மொஸரெல்லாவின் சிறிய பந்துகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை சிறிய ஜூசி தக்காளி மற்றும் துளசியுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

பொருட்கள்:

• பழுத்த தக்காளி - 250 கிராம்
• மொஸரெல்லா - 250 கிராம்
• துளசி - 8 இலைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• பால்சாமிக் வினிகர்
• மசாலா

தயாரிப்பு:

தக்காளியை பாதியாக வெட்டி சீஸ் மற்றும் துளசி கொண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன், சமைக்கும் வரை மூடி, குளிரூட்டவும்.

மொஸரெல்லா மற்றும் தக்காளி பசி

இந்த இத்தாலிய கிளாசிக் இத்தாலியின் வண்ணங்களை அழகான தக்காளி, சிவப்பு தக்காளி, பச்சை துளசி துளசி மற்றும் வெள்ளை மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது.

பொருட்கள்:

• சிறிய மொஸெரெல்லா பந்துகள் - 140 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்
• கேரட் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு, துளசி, சிவ்ஸ்
• சிறிய விதை இல்லாத ஆலிவ் - 1 முடியும்
• பெரிய குழி ஆலிவ் - 1 முடியும்
• மயோனைசே

தயாரிப்பு:

ஒரு பென்குயின் வடிவ சிற்றுண்டியை சமைக்க: கேரட்டை உரித்து, அவற்றை வட்டங்களாக வெட்டி, முக்கோணத்தில் வெட்டவும். பெரிய கருப்பு ஆலிவ்கள் வெட்டப்படுகின்றன. மொஸரெல்லாவின் ஒரு பந்தை (அல்லது பாதி) அவர்களுக்குள் செருகவும். ஒரு சிறிய ஆலிவ் ஒரு சறுக்கு மீது ஒட்டவும். பின்னர் மொஸெரெல்லா மற்றும் கேரட்டுடன் ஒரு பெரிய ஆலிவ் இணைக்கவும், இதனால் பென்குயின் வெளியே வரும். ஒரு சிறிய ஆலிவ் மீது மூக்கு வடிவில் ஒரு துண்டு கேரட் வைக்கவும்.

ஒரு காளான் வடிவ சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க: மயோனைசேவை ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சில் ஊற்றவும். தக்காளியின் மேற்புறத்தை வெட்டி மொஸெரெல்லாவின் ஒரு துண்டு வைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் கேரட் வட்டத்துடன் வளைவு. தக்காளியை மயோனைசே துளிகளால் அலங்கரிக்கவும், இதனால் அது ஒரு பறக்கும் அகாரிக்கை ஒத்திருக்கும். வெங்காயத்தால் அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு லேடிபக் வடிவத்தில் ஒரு பசியைத் தயாரிக்க: தக்காளியின் மேற்புறத்தை வெட்டி, ஒரு சிறிய ஆலிவ் முழுவதும் வெட்டவும், ஒரு பகுதி இறுதியாக நறுக்கவும். தக்காளியின் தலாம் பிரிக்கவும், இடைவெளியைப் பெற்ற ஆலிவிலிருந்து துண்டுகளாக வைக்கவும். தக்காளியை நீளமாக நறுக்கி, மொஸெரெல்லாவை ஒரு துண்டு போட்டு அரை கருப்பு ஆலிவ் மற்றும் துளசி கொண்டு ஒரு சறுக்கு மீது நறுக்கவும். இது ஒரு லேடிபக் ஆக இருக்க வேண்டும். மயோனைசே கொண்டு கண்களை வரையவும்.

பூண்டு, துளசி மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் தக்காளி

தக்காளி மற்றும் துளசி கீரைகள் போன்ற உங்கள் புதிய தோட்ட பழங்களுக்கு இந்த பசி உகந்தது.

பொருட்கள்:

• 4 நடுத்தர துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - கப்
• சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 3 தேக்கரண்டி
• நறுக்கிய துளசி இலைகள்
• மசாலா
• வெட்டப்பட்ட பூண்டு - 2 கிராம்பு
• மொஸரெல்லா சீஸ், புதியது - 200 கிராம்
• பச்சை சாலட், விரும்பினால்

தயாரிப்பு:

தக்காளியை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் டிஷ் வைக்கவும்.

சீஸ் மற்றும் சாலட் கீரைகள் தவிர மீதமுள்ள பொருட்களை இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் இணைக்கவும். இந்த கலவையுடன் தக்காளியை ஊற்றவும். சுவைகளை கலக்க குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் மூடி, குளிரூட்டவும்.

சாலட் கீரைகளில் தக்காளியுடன் சீஸ் ஒரு அடுக்கு மாறி மாறி பரப்பவும்.

இந்த செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள புதிய மொஸெரெல்லா சீஸ் மென்மையான, மென்மையான சுவையுடன் கூடிய மென்மையான வெள்ளை சீஸ் ஆகும். இது வழக்கமான மொஸெரெல்லாவிலிருந்து வேறுபட்டது மற்றும் இத்தாலிய சந்தைகளிலும், சீஸ் கடைகளிலும், சில பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் காணலாம்.

தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவின் பஃபேக்கு பசி

இந்த பசியின்மைக்கு ஊறுகாய் தேவையில்லை என்பதால், அதை தயாரிப்பது நம்பமுடியாத எளிது.

பொருட்கள்:

• செர்ரி தக்காளி - 250 கிராம்
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 160 கிராம்
• மசாலா
• பால்சாமிக் வினிகர்
• ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

மொஸெரெல்லாவை பகுதிகளாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் மரைனேட் செய்யவும்.

தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டது. ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும் சதைகளை வெட்டுங்கள்.

வெற்று அடித்தளத்தில் சிறிது பால்சாமிக் வினிகரை ஊற்றவும்.

மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். தக்காளியின் உள்ளே, மொஸெரெல்லாவின் பகுதிகளை வைக்கவும். மேலே ஒரு துளசி இலையுடன் அலங்கரிக்கவும்.

மொஸரெல்லா மற்றும் வெண்ணெய் உடன் தக்காளி சாலட்

வெண்ணெய் மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் கூடிய இந்த தக்காளி டிஷ் ஒரு லேசான கோடைகால சாலட் ஆகும், இது ஒரு சில பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது, மேலும் இது நிமிடங்களில் சேகரிக்கிறது. இது ஒரு புதிய, வண்ணமயமான, கோடைகால சாலட் ஆகும், இது அனைவரும் ரசிக்கும்.

பொருட்கள்:

• செர்ரி தக்காளி - 2 கப்
• புதிய மொஸரெல்லா - 300 கிராம்
• வெண்ணெய் - 1 பிசி.
• துளசி இலைகள் - 15 அளவு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி
• நறுக்கிய பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்
• மசாலா

தயாரிப்பு:

செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

செர்ரி தக்காளியின் அதே அளவிலான வெண்ணெய் பழங்களை டைஸ் செய்து கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் மொஸெரெல்லா துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

தோராயமாக துளசி இலைகளை நறுக்கி கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

ஒன்றாக ஆடை அணிவதற்கான பொருட்கள் விப்.

ஒரு பாத்திரத்தில் செர்ரி தக்காளி, மொஸெரெல்லா மற்றும் வெண்ணெய் மீது ஆடைகளை ஊற்றி மெதுவாக கலக்கவும்.

கடினமான வெண்ணெய் பழங்களை லேசாக (ஆனால் முழுமையாக இல்லை) பயன்படுத்தவும். நீங்கள் மிகவும் மென்மையான வெண்ணெய் பழத்தைப் பயன்படுத்தினால், அது சாலட்டில் மென்மையாகிவிடும்.

துளசி, மொஸெரெல்லா, வெண்ணெய் மற்றும் பால்சமிக் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட தக்காளி

இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஆரோக்கியமான மத்திய தரைக்கடல் பாணி சாலட்டை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். புதிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் கோடைகாலத்திற்கு ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு செர்ரி தக்காளி - 300 கிராம்
• மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி - 300 கிராம்
• வெண்ணெய் வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்.
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 20 பந்துகள்
• புதிய துளசி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1/4 கப்
• தேன் - 3 தேக்கரண்டி
• மசாலா

தயாரிப்பு:

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி தவிர, சாலட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் மொஸெரெல்லாவுடன் இணைக்கவும். அதாவது, அரை சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் திராட்சை அல்லது செர்ரி தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், நறுக்கிய துளசி ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஆடை அணிவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்: மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை வெல்லுங்கள்.

சாலட் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, ஒரு சிறிய அளவு உப்பு தூவி கலந்து கலக்கவும். மேலே மொஸெரெல்லா சீஸ் பந்துகளைச் சேர்க்கவும்.

தக்காளி, மொஸெரெல்லா மற்றும் துளசி கொண்ட புருஷெட்டா

இந்த தின்பண்டங்கள் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது, அது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. முழு, புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 180 கிராம்
• துளசி இலைகள் - 1 கப்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 6 கிராம்பு
• மசாலா
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 200 கிராம்
• புருஷெட்டா - 10 துண்டுகள்

தயாரிப்பு:

உணவு செயலியின் ஒரு பாத்திரத்தில், அரை தக்காளி, 1 கப் துளசி இலைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 2 கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கவும். பீட். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம்.

பேக்கிங் தாளில் புருஷெட்டா துண்டுகளை வைக்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டின் வறுக்கப்பட்ட பக்கத்திலும் மீதமுள்ள பூண்டை தட்டி, பின்னர் மொஸெரெல்லா சீஸ் ஒரு துண்டு மேல் வைக்கவும். ரொட்டியை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து சுமார் 45 விநாடிகள் பாலாடைக்கட்டி லேசாக உருகவும்.

அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஒவ்வொரு கடிக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி கலவையை விநியோகிக்கவும். மீதமுள்ள தக்காளியின் ஒரு துண்டுடன் மேலே.

ஒரு அலங்கார தட்டில் புருஷெட்டாவை வைத்து துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மொஸெரெல்லாவுடன் லேசான தக்காளி சாலட்

இந்த ஒளி தக்காளி மொஸரெல்லா சாலட் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் வசந்த அல்லது கோடைகால உணவு வகைகளுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் அதை பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3/4 கப்
• பூண்டு - 5 கிராம்பு
• நறுக்கிய துளசி - 2 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன்
• ஆர்கனோ
• சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
• மசாலா
• நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி.
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 16 பிசிக்கள்.
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1/2 கப்
• செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்
• புதிய துளசி அல்லது வோக்கோசு

தயாரிப்பு:

ஒரு பாத்திரத்தில், இறைச்சிக்கான பொருட்கள் கலக்கவும்.

மொஸெரெல்லாவுடன் கலந்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு படத்தின் கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பால்சாமிக் வினிகரை வைக்கவும், அது கொதிக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். குளிர்விக்க ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தக்காளி, மொஸெரெல்லா மற்றும் ஒரு துளி இறைச்சியை வைக்கவும். உப்பு தூவி கிளறவும்.

சமைத்த சாஸுடன் தெளிக்கவும்.

தக்காளி, மொஸரெல்லா மற்றும் வெள்ளரி சாலட்

சிறந்த கோடைகால தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சைவ கோடைகால சாலட் செய்முறை: வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, வீட்டில் பால்சாமிக் வினிகர் சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
• பால்சாமிக் வினிகர் - 3 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• மசாலா
• வெள்ளரி - 4 பிசிக்கள்.
• செர்ரி தக்காளி - 300 கிராம்
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 400 கிராம்
• வெண்ணெய் - c பிசிக்கள்.
• சில இத்தாலிய வோக்கோசு இலைகள்

தயாரிப்பு:

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து திரவ ஆடை பொருட்களையும் சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அரை வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காயை ஒரு ஓவல் டிஷ் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்புடன் வைக்கவும். மீதமுள்ள வெள்ளரிகளை தக்காளியுடன் கலந்து மீதமுள்ளவற்றை அசைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் மொஸெரெல்லா க்யூப்ஸுடன் அவற்றை கலக்கவும்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.

மொஸெரெல்லா மற்றும் சோளத்துடன் தக்காளி

புதிய சோளம் மற்றும் தக்காளி மொஸெரெல்லா, மூலிகைகள் மற்றும் சிறந்த ஆடைகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, இது இன்னும் இலகுவான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை அளிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• புதிய சோளம் - 4 காதுகள்
• செர்ரி தக்காளி - 300 கிராம்
• மொஸரெல்லா - 100 கிராம்
• துளசி இலைகள் - 10 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு - 1/4 கப்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்
• மசாலா
• நறுக்கிய பூண்டு - 2 கிராம்பு

தயாரிப்பு:

காதுகளில் இருந்து சோளத்தை வெட்டி நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவைச் சேர்க்கவும். துளசி கொண்டு தெளிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஜாடிக்கு புதிய எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலக்க குலுக்கல். சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும். சமமாக கலக்கவும்.

தக்காளி, மொஸெரெல்லா, துளசி மற்றும் குயினோவா சாலட்

இது ஒரு எளிய, ஆரோக்கியமான, புத்துணர்ச்சியூட்டும், லைட் சாலட் ஆகும், இது கோடைகால உணவுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இது உங்களை நிறைவு செய்யும் அளவுக்கு சத்தானதாக இருக்கிறது, ஆனால் சாப்பிட்ட பிறகு கனமான உணர்வை விட்டுவிடாமல் இருப்பது இன்னும் எளிதானது.

பொருட்கள்:

• சமைத்த குயினோவா - 2 கப்
• செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்
• மொஸரெல்லா - 200 கிராம்
• துளசி இலைகள் - 10 பிசிக்கள்.
• மது வினிகர் - 4 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• மசாலா
• சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

தொகுப்பு திசைகளின்படி குயினோவாவை சமைக்கவும், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

மீதமுள்ள அனைத்து நறுக்கிய பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

சாலட்டை உடனடியாக பரிமாறலாம் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றலாம், குளிரூட்டலாம் மற்றும் சுவைகளை கலக்க அனுமதிக்கலாம். சாலட் 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஹெர்மெட்டிக் முறையில் சேமிக்கப்படும்.