உணவின் நுணுக்கங்கள்: வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா?

நீரிழிவு நோய் என்பது உங்கள் உணவை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டிய ஒரு நோயாகும். உண்மையில், உணவை மட்டும் கொண்டு, ஒரு நபர் நோயை அதிகப்படுத்துவதையும் ஒருவரின் சொந்த நிலையில் குறிப்பிடத்தக்க சரிவையும் தூண்ட முடியும். அதனால்தான் நீரிழிவு நோயில் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா என்பது பற்றி இப்போது பேச விரும்புகிறேன்.

தர்பூசணிகள் பற்றி கொஞ்சம்

கோடையின் வருகையுடன், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் பிற இயற்கை குடீஸ் வடிவத்தில் பல சோதனைகள் உள்ளன. புதர்களிலும் மரங்களிலும் தொங்கும் அனைத்தையும் நான் சாப்பிட விரும்புகிறேன். இருப்பினும், நோய் அதன் நிலைமைகளை ஆணையிடுகிறது மற்றும் ஏதாவது சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, ஒருவர் நினைக்கிறார்: "இந்த பெர்ரி அல்லது பழம் எனக்கு பயனளிக்குமா?"

ஒரு தர்பூசணி தனக்குத்தானே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று யாரும் வாதிட மாட்டார்கள். எனவே, இந்த பெர்ரி (தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி மட்டுமே!) ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, பல்வேறு நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளை அகற்ற உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் கல்லீரல் மற்றும் முழு இருதய அமைப்பிலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எடை இழப்புக்கு உணவுகளில் தர்பூசணி தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதும், உடல் சரியான எடையை அதிகரிக்க உதவுகிறது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

தர்பூசணியின் முக்கிய குறிகாட்டிகள்

நீரிழிவு நோயில் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா என்பதைப் புரிந்துகொண்டு, நீங்கள் எண் குறிகாட்டிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த பெர்ரி பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

• விஞ்ஞானிகள் ஒரு தர்பூசணியின் எடையை 260 கிராம் தலாம் ஒரு ரொட்டி அலகுக்கு சமன் செய்கிறார்கள்.
• 100 கிராம் தூய தர்பூசணியில், 40 கிலோகலோரி மட்டுமே.
• இந்த பெர்ரியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (இரத்த சர்க்கரையின் மீது சில உணவுகளின் தாக்கத்தின் ஒரு குறிகாட்டியாக) 72 என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம். இது நிறைய இருக்கிறது.

வகை 1 நீரிழிவு பற்றி

நீரிழிவு நோயில் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா என்று கண்டுபிடித்து நாம் மேலும் செல்கிறோம். எனவே, வகை I மற்றும் வகை II நீரிழிவு நோய் உள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இதைப் பொறுத்து, ஊட்டச்சத்து விதிகளும் மாறுபடும். முதல் வகை நீரிழிவு நோயில், இந்த பெர்ரி கூட சாப்பிடலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதில் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது, மற்றும் பிரக்டோஸ் அனைத்து இனிமையையும் வழங்குகிறது. ஒரு தர்பூசணியில் உள்ள அனைத்தையும் உறிஞ்சுவதற்கு, நோயாளிக்கு இன்சுலின் தேவையில்லை. அதாவது, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கணிசமாக மாறாது. ஆனால் நீங்கள் 800 கிராமுக்கு மேல் தர்பூசணி சாப்பிடாவிட்டால் மட்டுமே. இது அதிகபட்ச காட்டி. விதிமுறை சுமார் 350-500 கிராம். உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி மற்ற கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை விலக்குவதும் முக்கியம்.

வகை 2 நீரிழிவு பற்றி

வகை II நீரிழிவு நோயுடன் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா? இங்கே நிலைமை மேலே விவரிக்கப்பட்டதை விட சற்று வித்தியாசமானது. நோயின் இந்த வடிவத்துடன், உடலில் நுழையும் அனைத்து உணவுகளிலும் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில், அதிக குளுக்கோஸை உட்கொள்ளாமல் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம். நோயாளி, நிச்சயமாக, இந்த நறுமண மற்றும் சுவையான பெர்ரியின் 150-200 கிராம் சாப்பிடலாம். ஆனால் நீங்கள் முழு தினசரி உணவையும் மாற்ற வேண்டும்.

இரண்டாவது புள்ளி, இதுவும் முக்கியமானது: இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், மக்கள் பெரும்பாலும் அதிக உடல் எடையைக் கொண்டுள்ளனர். எனவே, குறிகாட்டிகளைக் கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம், இந்த புள்ளிவிவரங்களின் இயல்பாக்கத்தை தொடர்ந்து பாதிக்கிறது. நீங்கள் தர்பூசணி சாப்பிட்டால் (பெரும்பாலும் அது திரவமானது), இது நோயாளி சிறிது நேரம் கழித்து சாப்பிட விரும்பும் இறுதி முடிவுக்கு வழிவகுக்கும் (குடல் மற்றும் வயிறு நீடிக்கும்). இதன் விளைவாக, பசி தீவிரமடைகிறது. இந்த விஷயத்தில், எந்த உணவையும் பின்பற்றுவது மிகவும் கடினம். இடையூறுகள் ஏற்பட்டு உடலுக்கு தீங்கு ஏற்படுகிறது. எனவே வகை II நீரிழிவு நோயுடன் தர்பூசணிகள் சாப்பிட முடியுமா? இது சாத்தியம், ஆனால் மிகக் குறைந்த அளவுகளில். இந்த பெர்ரி நுகர்வு முழுவதுமாக தவிர்ப்பதே சிறந்த விஷயம்.

தர்பூசணியின் பிற பண்புகள் பற்றி

தர்பூசணி மற்ற பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, இது உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க உதவுகிறது. எனவே, நோயாளிக்கு தாகம் இருந்தால், நீரிழிவு நோய்க்கு தர்பூசணி பயன்படுத்த முடியுமா? நிச்சயமாக உங்களால் முடியும். மற்றும் கூட அவசியம். உண்மையில், இந்த பெர்ரியில் பெரிய அளவில் ஃபைபர், பெக்டின் மற்றும் நீர் உள்ளன. ஆனால் நோயின் வகை மற்றும் நோயாளியின் பொது ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்து அதன் நுகர்வு அளவைக் கவனிப்பது முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தர்பூசணி சாப்பிடுவது சாத்தியமா என்பதைப் புரிந்துகொண்டு, இந்த பெர்ரி பலவகையான உணவுகளில் உள்ள பொருட்களில் ஒன்றாக சேர்க்கப்படலாம் என்று ஒருவர் பதிலளிக்க வேண்டும். மேலும் அதன் கூழ் பயன்படுத்தப்படும் பழ சாலட்கள் மட்டுமல்ல. பழுத்த தர்பூசணி பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு உணவுகள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மலிவு மற்றும் ஒப்புதல். எனவே உங்கள் சொந்த உணவின் பல்வேறு வகைகளுக்கு, தர்பூசணியை பல்வேறு வகையான, சில நேரங்களில் எதிர்பாராத, சமையலின் மாறுபாடுகளில் பயன்படுத்துவதற்கான சுவாரஸ்யமான தீர்வுகளை நீங்கள் காணலாம்.

கோடிட்ட பெர்ரி - கலவை மற்றும் நன்மைகள்

தர்பூசணி குடிக்கலாம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் பொதுவாக நீங்கள் போதுமான அளவு பெற முடியாது. ஓநாய்கள், நரிகள், நாய்கள் மற்றும் குள்ளநரிகளுக்கு கூட இது தெரியும். வேட்டையாடும் பழங்குடியினரின் இந்த பிரதிநிதிகள் அனைவரும் சூடான மற்றும் வறண்ட காலநிலையில் முலாம்பழம்களைப் பார்வையிட விரும்புகிறார்கள் மற்றும் ஒரு பெரிய பெர்ரியின் தாகமாகவும் இனிமையான உள்ளடக்கங்களையும் அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள்.

ஆமாம், தர்பூசணியில் நிறைய தண்ணீர் இருக்கிறது, ஆனால் இது நல்லது - செரிமான அமைப்பில் குறைந்த மன அழுத்தம் இருக்கும். தர்பூசணி வயிற்றிலும் கணையம் மற்றும் கல்லீரலிலும் கடுமையான பாதிப்பை ஏற்படுத்தாமல் எளிதாகவும் விரைவாகவும் ஜீரணிக்கப்படுகிறது.

எந்தவொரு உணவின் நன்மையும் அதன் வேதியியல் கலவையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இந்த குறிகாட்டிகளின்படி, தர்பூசணி மற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை இழக்காது. இது பின்வருமாறு:

• ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி 9),
• டோகோபெரோல் (வைட்டமின் ஈ),
• தியாமின் (வைட்டமின் பி 1),
• நியாசின் (வைட்டமின் பிபி)
• பீட்டா கரோட்டின்
• பைரிடாக்சின் (வைட்டமின் பி 6),
• ரைபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி 2),
• அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி),
• மெக்னீசியம்,
• பொட்டாசியம்,
• இரும்பு,
• பாஸ்பரஸ்,
• கால்சியம்.

இந்த சுவாரஸ்யமான பட்டியல் தர்பூசணியின் பயன் பற்றிய நிரூபணமான சான்றாகும். கூடுதலாக, இது பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது: கரோட்டினாய்டு நிறமி லைகோபீன், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள், பெக்டின்கள், கொழுப்பு எண்ணெய்கள், கரிம அமிலங்கள், உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றால் பிரபலமானது.

இவை அனைத்தும் நல்லது, ஆனால் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு ஒரு உணவை உருவாக்கும் போது அதன் நிலைமைகளை ஆணையிடுகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் அம்சங்கள்

தயாரிப்புகளின் நுகர்வு முக்கிய விஷயம் இரத்த சர்க்கரை திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுப்பதாகும். இந்த காரணத்திற்காக, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உகந்த சமநிலையை பராமரிப்பது அவசியம். மேலும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கூடிய உணவின் பயன்பாட்டை பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம், அவை மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. ஐந்து இதைச் செய்ய, முடிந்தவரை குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் குளுக்கோஸ் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீரிழிவு நோயாளிக்கான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முக்கியமாக பிரக்டோஸ் வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபர் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்காத உணவுகளை தொடர்ந்து சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் பசி மற்றும் நிலையான பலவீனம் போன்ற உணர்வைத் தூண்டவில்லை.

நீரிழிவு நோய்க்கான தர்பூசணி: நன்மை அல்லது தீங்கு

எனவே டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா? அதன் அமைப்பிலிருந்து நாம் தொடங்கினால், அது எவ்வளவு இனிமையானது, எவ்வளவு விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், பின்னர் இந்த தயாரிப்பு திட்டவட்டமாக பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்படாதது என்று முடிவு தன்னைத்தானே அறிவுறுத்துகிறது.

இருப்பினும், ஒரு தர்பூசணியில் எந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த பெர்ரியின் 100 கிராம் கூழ், 2.4 கிராம் குளுக்கோஸ் மற்றும் 4.3 கிராம் பிரக்டோஸ் ஆகியவை கணக்கிடப்படுகின்றன. ஒப்பிடுகையில்: ஒரு பூசணிக்காயில் 2.6 கிராம் குளுக்கோஸ் மற்றும் 0.9 கிராம் பிரக்டோஸ், கேரட்டில் - 2.5 கிராம் குளுக்கோஸ் மற்றும் 1 கிராம் பிரக்டோஸ் உள்ளது. எனவே தர்பூசணி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவ்வளவு ஆபத்தானது அல்ல, அதன் இனிப்பு சுவை முதலில் பிரக்டோஸ் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) போன்ற ஒரு விஷயமும் உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு மூலம் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு எவ்வளவு சாத்தியம் என்பதை தீர்மானிக்கும் ஒரு குறிகாட்டியாகும். காட்டி ஒரு ஒப்பீட்டு மதிப்பு. தூய குளுக்கோஸுக்கு உயிரினத்தின் எதிர்வினை, இதன் ஜி.ஐ 100 ஆகும், அதன் தரமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.இந்த காரணத்திற்காக, 100 க்கு மேல் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் எதுவும் இல்லை.

குளுக்கோஸ் அளவு வேகமாக உயரும், நீரிழிவு நோயாளிக்கு இந்த செயல்முறை அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த காரணத்திற்காக, ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபர் தனது உணவை கண்காணிக்க வேண்டும் மற்றும் உட்கொள்ளும் உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை தொடர்ந்து சரிபார்க்க வேண்டும்.

குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சிறிய பகுதிகளில் படிப்படியாக ஆற்றலுக்குள் செல்கின்றன. இந்த நேரத்தில், வெளியிடப்பட்ட ஆற்றலை செலவழிக்க உடல் நிர்வகிக்கிறது, மேலும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை குவிவது ஏற்படாது. அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளிலிருந்து வரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதனால் உடல், தீவிரமான செயல்பாடுகளுடன் கூட, வெளியிடப்பட்ட அனைத்து ஆற்றலையும் உணர நேரம் இல்லை. இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உயர்கிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு பகுதி கொழுப்பு படிவுகளுக்கு செல்கிறது.

கிளைசெமிக் குறியீடு குறைந்த (10-40), நடுத்தர (40-70) மற்றும் உயர் (70-100) என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகள் எச்.ஏ மற்றும் கலோரி அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.

உற்பத்தியின் ஜி.ஐ., கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய வகைகளையும், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம் மற்றும் விகிதத்தையும், அதே போல் தொடக்கப் பொருட்களை செயலாக்கும் முறையையும் கொண்டுள்ளது.

உற்பத்தியின் ஜி.சி. குறைவானது, உங்கள் ஆற்றல் மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது எளிது. நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்ட ஒருவர் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் கலோரிகளையும் கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கண்காணிக்க வேண்டும். வாழ்க்கை முறை மற்றும் உடல் மற்றும் மன அழுத்தத்தின் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல் இது செய்யப்பட வேண்டும்.

தர்பூசணியில் 72 ஜி.ஐ உள்ளது. அதே நேரத்தில், இந்த உற்பத்தியில் 100 கிராம் உள்ளது: புரதம் - 0.7 கிராம், கொழுப்பு - 0.2 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 8.8 கிராம். மீதமுள்ளவை நார் மற்றும் நீர். எனவே, இந்த உணவு தயாரிப்பு உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இந்த வரம்பில் மிகக் குறைந்த கட்டத்தில் உள்ளது.

ஒப்பிடுகையில், தர்பூசணியை விட இனிமையான மற்றும் அதிக நிறைவுற்ற சுவை கொண்ட பழங்களின் பட்டியலை நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம், இருப்பினும் கிளைசெமிக் அளவு தர்பூசணியை விட கணிசமாகக் குறைவு. சராசரி குறியீட்டின் வரம்பில்: வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, அன்னாசிப்பழம், பெர்சிமன்ஸ், டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் முலாம்பழம்.

இந்த பட்டியலிலிருந்து தர்பூசணி ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் மேஜையில் அத்தகைய வரவேற்பு விருந்தினர் அல்ல என்பதைப் பின்தொடர்கிறது. நீரிழிவு நோயில் உள்ள முலாம்பழம் மிகவும் விரும்பத்தக்க மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். இது சற்றே சிறிய எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 0.3 கிராம் கொழுப்பு, 0.6 கிராம் புரதம் மற்றும் 7.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இதனால், முலாம்பழம் அதிக கொழுப்பு கொண்டது, ஆனால் அதே நேரத்தில் இது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இதன் காரணமாக கலோரி மதிப்புகள் குறைக்கப்படுகின்றன.

எனவே ஒரு தர்பூசணியை என்ன செய்வது - சாப்பிட வேண்டுமா இல்லையா?

நீரிழிவு நோய் உள்ள ஒருவர் தவிர்க்க முடியாமல் ஒரு கணக்காளராகிறார். எல்லா நேரத்திலும் அவர் தனது உணவின் குறிகாட்டிகளைக் கணக்கிட வேண்டும், கடன் பற்றுடன் குறைக்க வேண்டும். இது தர்பூசணிக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய அணுகுமுறை. இது சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் குறைந்த அளவு மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன் நிலையான தொடர்பு.

சர்க்கரையை வளர்சிதை மாற்றுவதற்கான உடலின் திறன் நோயின் தீவிரத்தை பொறுத்தது. இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், 700 கிராம் அளவில் குறிப்பிடத்தக்க உடல்நல பாதிப்புகள் இல்லாமல் தர்பூசணி தினமும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதை உடனடியாக செய்யக்கூடாது, ஆனால் ஒரு சில அளவுகளில், முன்னுரிமை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை. தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் போன்ற தயாரிப்புகளை நீங்கள் அனுமதித்தால், மெனுவில் நிச்சயமாக குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும்.

உங்கள் தினசரி மெனுவைக் கணக்கிடுங்கள், 150 கிராம் தர்பூசணி 1 ரொட்டி அலகு இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சோதனையின் மூலம் இறந்து, அங்கீகரிக்கப்படாத ஒரு பொருளை உட்கொண்டால், இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் தர்பூசணி வீதத்தை 300 கிராம் வரை குறைக்க வேண்டியிருக்கும். இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு தற்காலிக இயற்கையின் விரும்பத்தகாத விளைவுகளை மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயின் மேலும் வளர்ச்சியையும் ஏற்படுத்தலாம்.

தர்பூசணி கிளைசெமிக் அட்டவணை

நீரிழிவு நோயாளியாக கருதப்படுகிறது, இதில் குறியீட்டு எண் 50 அலகுகளை தாண்டாது. 69 அலகுகள் உள்ளடக்கிய ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகள் நோயாளியின் மெனுவில் விதிவிலக்காக மட்டுமே இருக்கக்கூடும், வாரத்திற்கு இரண்டு முறை 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. அதிக விகிதத்துடன் கூடிய உணவு, அதாவது 70 யூனிட்டுகளுக்கு மேல், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு கூர்மையாக அதிகரிக்கக்கூடும், இதன் விளைவாக ஹைப்பர் கிளைசீமியா மற்றும் நோயின் போக்கை மோசமாக்கும். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவைத் தயாரிப்பதில் இது முக்கிய வழிகாட்டுதலாகும்.

கிளைசெமிக் சுமை என்பது இரத்த குளுக்கோஸில் தயாரிப்புகளின் விளைவை ஜி.ஐ மதிப்பீடு செய்வதை விட புதியது. இந்த காட்டி இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை நீண்ட காலமாக வைத்திருக்கும் மிக “உணவு-அபாயகரமான” உணவுகளை காண்பிக்கும். மிகவும் அதிகரிக்கும் உணவுகளில் 20 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவை உள்ளன, சராசரி ஜி.என் 11 முதல் 20 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 10 முதல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வரை இருக்கும்.

நீரிழிவு நோய் வகை 2 மற்றும் வகை 1 இல் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா என்பதைக் கண்டுபிடிக்க, நீங்கள் இந்த பெர்ரியின் குறியீட்டு மற்றும் சுமைகளைப் படித்து அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அனைத்து பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் 200 கிராமுக்கு மேல் குறைந்த விகிதத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவது உடனடியாக கவனிக்கத்தக்கது.

• ஜி.ஐ 75 அலகுகள்,
• உற்பத்தியின் 100 கிராமுக்கு கிளைசெமிக் சுமை 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
• 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 38 கிலோகலோரி ஆகும்.

இதன் அடிப்படையில், கேள்விக்கான பதில் - வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் தர்பூசணிகளை சாப்பிட முடியுமா, பதில் 100% நேர்மறையாக இருக்காது. இவை அனைத்தும் மிகவும் எளிமையாக விளக்கப்பட்டுள்ளன - அதிக குறியீட்டு காரணமாக, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு வேகமாக அதிகரிக்கிறது. ஆனால் ஜி.என் தரவை நம்பி, அதிக விகிதம் குறுகிய காலம் நீடிக்கும் என்று மாறிவிடும். ஒரு நோயாளிக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருக்கும்போது தர்பூசணி சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை மேலே இருந்து கூறுகிறது.

ஆனால் நோயின் இயல்பான போக்கில் மற்றும் உடல் உழைப்புக்கு முன், இந்த பெர்ரியின் ஒரு சிறிய அளவை உங்கள் உணவில் சேர்க்க இது உங்களை அனுமதிக்கும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு நல்ல ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள்

உடலில் ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள். புரத பொருட்கள் நீங்கள் நியாயமான அளவில் உட்கொண்டால் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. கொழுப்புகளும் சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. ஆனால் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்தவொரு கொழுப்புகளையும் உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் - தாவர மற்றும் விலங்கு இரண்டும், நோயாளிகளுக்கு அதிக எடை காரணமாக.
நீரிழிவு நோயாளி கட்டுப்படுத்த வேண்டிய உணவின் முக்கிய கூறு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சர்க்கரை) ஆகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அனைத்தும் தாவர உணவுகள்:

• தானியங்கள் - மாவு மற்றும் மாவு பொருட்கள், தானியங்கள்,
• காய்கறிகள்,
• பழம்,
• பெர்ரி.

பால் மற்றும் திரவ பால் பொருட்களும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மூலக்கூறு கட்டமைப்பின் சிக்கலான வரிசையை அதிகரிக்கும் வகையில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன, அவை அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - மோனோசாக்கரைடுகள் மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் - உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்குள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை, இத்தகைய அதிகரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் குளுக்கோஸுடன் இரத்தத்தின் விரைவான செறிவு ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் நிலையைத் தூண்டுகிறது.

சிக்கலான சர்க்கரைகள் முதலில் எளிமையானவைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. இது குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது, இது மென்மையாகிறது. நோயாளி நாள் முழுவதும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை சமமாக விநியோகிக்க வேண்டியிருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிக்கலான சர்க்கரைகள் விரும்பத்தக்கவை.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தர்பூசணி: நன்மை அல்லது தீங்கு

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா என்று பார்ப்போம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தர்பூசணி பயன்பாட்டை தீங்கு / நன்மைக்கான அளவுகோலுக்கு ஏற்ப நாம் தொடர்புபடுத்தினால், பதில் "ஆம் என்பதை விட இல்லை".
பல குணப்படுத்துபவர்கள் தர்பூசணியின் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். தர்பூசணி கூழ் கொண்டுள்ளது:

• சர்க்கரை - 13% வரை,
• மெக்னீசியம் - 224 மிகி%,
• இரும்பு - 10 மி.கி%,
• ஃபோலிக் அமிலம் - 0.15 மிகி%,
• பெக்டின் பொருட்கள் - 0.7%,
• பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள்.

ஆனால் தர்பூசணியின் முக்கிய கலவை இன்னும் தண்ணீர் தான். அதன் பூசணிக்காயில் சுமார் 90% உள்ளது. நீரிழிவு நோயால், தர்பூசணியின் நன்மைகள் சிறியவை. ஆனால் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்பாட்டின் விளைவுகள் மிகவும் நன்றாக இருக்காது.

கிளைசெமிக் குறியீடு என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சும் வீதத்தின் குறிகாட்டியாகும். குளுக்கோஸ் தொடக்க புள்ளியாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது: உணவுக்குப் பிறகு சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் திறன் குளுக்கோஸ் உட்கொள்ளலுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 100 க்கு சமமாக இருந்தது. அனைத்து பொருட்களின் குறியீடும் குளுக்கோஸின் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் ஒப்பிடும்போது கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் இது ஒரு குறிப்பிட்ட சதவீதமாக வழங்கப்படுகிறது.

அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கும். அவை எளிதில் செரிக்கப்பட்டு உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன. உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு அதிகமானது, அது உடலில் நுழையும் போது, ​​இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உயரும், இது உடலால் இன்சுலின் சக்திவாய்ந்த பகுதியை உற்பத்தி செய்ய வைக்கிறது. இந்த அளவுகோலின் படி, அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் பாதுகாப்பானதாக பிரிக்கப்படுகின்றன, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (50% வரை), மற்றும் "தீங்கு விளைவிக்கும்" - அதிக (70% முதல்).

தர்பூசணியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 72 ஆகும். இது உயர் காட்டி. தர்பூசணியில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகள் உள்ளன - பிரக்டோஸ் 5.6%, சுக்ரோஸ் 3.6%, குளுக்கோஸ் 2.6%. மேலும் எளிய, வேகமாக செயல்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் அன்றாட உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் தர்பூசணி சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
இருப்பினும், உடனடியாக தர்பூசணி பின்வரும் காரணங்களுக்காக இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தாது:

1. ஒரு சதவீதமாக, பூசணிக்காயில் கணிசமாக அதிக பிரக்டோஸ் உள்ளது. குளுக்கோஸ் மிக விரைவாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது. பிரக்டோஸ் இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு மெதுவாக இருக்கும்.
2. உறிஞ்சுதல் செயல்முறை ஃபைபர் மூலம் தடுக்கப்படுகிறது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விரைவாக உறிஞ்சுவதிலிருந்து "பாதுகாக்கிறது" மற்றும் தர்பூசணியில் போதுமான அளவுகளில் உள்ளது.

கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தின்படி, தர்பூசணி பழங்களின் இரண்டாவது குழுவிற்கு சொந்தமானது, இதில் 100 கிராம் 5 முதல் 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை சாப்பிடலாம். எனவே, இது முற்றிலும் தாங்கமுடியாததாக இருந்தால், டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், தர்பூசணி சாப்பிடலாம், ஆனால் குறைந்த அளவிலும் சிறிய பகுதிகளிலும். முக்கிய விஷயம் சரியான நேரத்தில் நிறுத்த வேண்டும்.
இது பிளவுபடுத்தும் செயல்முறையை மட்டுமல்ல, உணவின் வெப்பநிலையையும் உறிஞ்சுவதை குறைக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குளிர்ந்த தர்பூசணி விரும்பத்தக்கது.

நீரிழிவு நோய்க்கான முலாம்பழம்: சாத்தியமா இல்லையா

முலாம்பழம் ஏதேன் தோட்டங்களின் பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு தேவதை அவளை பூமிக்கு அழைத்து வந்து, கடுமையான தடையை மீறியதாக புராணம் கூறுகிறது. இதற்காக, தேவதை சொர்க்கத்திலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டார். எகிப்திய பாரோ துட்டன்காமூனின் கல்லறையில் முலாம்பழம் விதைகள் காணப்பட்டன. முலாம்பழம் ஒரு உணவு தயாரிப்பு. அதன் பழங்கள் பின்வருமாறு:

• சர்க்கரை - 18% வரை,
• வைட்டமின் சி - 60 மி.கி%,
• வைட்டமின் பி 6 - 20 மி.கி%,
• பொட்டாசியம் - 118 மிகி%,
• துத்தநாகம் - 90 மிகி%
• தாமிரம் - 47 மி.கி%,
• பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்.

முலாம்பழத்தில் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன: சுக்ரோஸ் - 5.9%, பிரக்டோஸ் - 2.4%, குளுக்கோஸ் - 1-2%. மேலும், தர்பூசணியைப் போலன்றி, பிரக்டோஸை விட சுக்ரோஸ் அதிகம் உள்ளது. முலாம்பழம் சாப்பிடும்போது, ​​கணையத்தில் குறிப்பிடத்தக்க கார்போஹைட்ரேட் சுமை உள்ளது. எனவே, பல பாரம்பரிய மருத்துவ அடைவுகளில் நீரிழிவு நோய்க்கான முலாம்பழம் முரணாக எழுதப்பட்டுள்ளது.

முலாம்பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு தர்பூசணியை விட சற்றே குறைவாக உள்ளது - 65. இது நார்ச்சத்தில் குறைகிறது. ஆனால் இது இன்னும் உயர்ந்த எண்ணிக்கை. ஆயினும்கூட, முலாம்பழம் ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு தடைசெய்யப்பட்ட பழம் அல்ல. இந்த நோயுடன் முலாம்பழம் சாப்பிடுவதும் சாத்தியமாகும், ஆனால் ஒரு துண்டு அல்லது இரண்டு மட்டுமே, இனி இல்லை.

ஒரு தர்பூசணி தடைசெய்யப்பட்ட பழமாக மாறும்போது

நீரிழிவு நோய்க்கு, அதாவது நீரிழிவு நோய்க்கு தீர்வு காணும் காலகட்டத்தில் மட்டுமே நீங்கள் ஒரு தர்பூசணியை அனுமதிக்க முடியும். இருப்பினும், ஒரு நபருக்கு பல நோய்கள் இருக்கலாம். நீரிழிவு பல உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது. டி தவிரஆஹா, அவரே பெரும்பாலும் கணையம் போன்ற எந்தவொரு நோயின் விளைவாகும். இந்த காரணத்திற்காக, இந்த பெர்ரியை உங்கள் உணவில் சேர்க்க முடிவு செய்யும் போது, ​​பிற நோய்களுடன் பொருந்தக்கூடிய தன்மையைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.

இது போன்ற நிலைமைகளில் தர்பூசணி முரணாக உள்ளது:

• கடுமையான கணைய அழற்சி
• urolithiasis
• வயிற்றுப்போக்கு,
• பெருங்குடலழற்சி,
• எடிமாவுடனான
• பெப்டிக் அல்சர்
• அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம்.

இன்னும் ஒரு ஆபத்தை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: தர்பூசணிகள் ஒரு இலாபகரமான தயாரிப்பு, எனவே அவை பெரும்பாலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத அளவு கனிம உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகின்றன. மேலும், வண்ணமயமான பொருள் சில நேரங்களில் தர்பூசணிக்குள்ளேயே செலுத்தப்படுகிறது, ஏற்கனவே தோட்டத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டது, இதனால் சதை பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

தர்பூசணிகளை உட்கொள்ளும்போது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்கவும், நீரிழிவு நோயின் விரைவான வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தாமலும் இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயுடன் தர்பூசணி சாப்பிடலாமா?

நீரிழிவு நோய் மற்றும் தர்பூசணி ஆகியவை பொருந்தாத கருத்துக்கள் என்று முன்னர் நம்பப்பட்டது. பெர்ரியில் அதிக அளவு “வேகமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது சர்க்கரை அளவை உடனடியாக அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. ஆய்வுகள் இந்த பார்வையை மாற்றிவிட்டன, இப்போது விஞ்ஞானிகள் தர்பூசணி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதிப்பில்லாதது, கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அறிவார்கள் - பிரக்டோஸ் இருப்பதால், இது நீரிழிவு நோயை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது. குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்க பெர்ரி உதவும். இதில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு, கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம் மற்றும் சில விதிகள் குறித்து கவனமாக இருக்க வேண்டும். பருவகால உபசரிப்புகளுக்கு உடலின் எதிர்வினையை நீங்கள் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும் மற்றும் நோயின் போக்கின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களைப் பற்றி ஒரு யோசனை இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு தாகமாக கூழ் அனுபவிக்கும் முன், நீங்கள் ஒரு நிபுணரை அணுக வேண்டும். தர்பூசணி குடித்த பிறகு சர்க்கரை உயர்கிறதா என்று நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் ஆர்வமாக உள்ளனர். பதில் ஆம். ஆனால் நீங்கள் இதைப் பற்றி பயப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் சர்க்கரை விரைவாக இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும்.

பெர்ரிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட மற்றும் இயற்கை சர்க்கரையைக் கொண்ட பெர்ரிகளை மட்டுமே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கின்றனர். தர்பூசணிகள் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளாகும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் ஒரு டன் பொருட்கள் அவற்றில் உள்ளன. தர்பூசணியில் நீர், தாவர இழைகள், புரதம், கொழுப்புகள், பெக்டின் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, ஃபோலிக் அமிலம், பைரிடாக்சின், தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின்,
• பீட்டா கரோட்டின்
• லைகோபீன்
• கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள்.

உடலில் விளைவு

தர்பூசணியில் உள்ள சர்க்கரை பிரக்டோஸால் குறிக்கப்படுகிறது, இது குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸை விட அதிகமாக உள்ளது. பெர்ரியில் இது மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட அதிகம். பிரக்டோஸ் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதிப்பில்லாதது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், விதிமுறை அதிகரித்தால் அது உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும். ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம், பிரக்டோஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. அத்தகைய அளவுக்கு இன்சுலின் ஒரு சிறிய அளவு தேவைப்படும், எனவே நீங்கள் ஆபத்தான விளைவுகளை எதிர்பார்க்கக்கூடாது.

தர்பூசணி ஒரு அற்புதமான டையூரிடிக் ஆகும், எனவே இது நோயுற்ற சிறுநீரகங்களுக்கு குறிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தாது, வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூழில் சிட்ரூலைன் உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றப்படும்போது, ​​அர்ஜினைனாக மாற்றப்படுகிறது, இது இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இது டயட்டர்களுக்கு சிறந்த தயாரிப்பாக அமைகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பயன்பாட்டு நெறியை மறந்துவிடக்கூடாது, அதை அதிகரிக்கக்கூடாது. தர்பூசணி உதவுகிறது:

• உற்சாகத்தை குறைக்க,
• செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள பிடிப்புகளை நீக்கு,
• குடல்களை சுத்தப்படுத்துங்கள்
• கொழுப்பைக் குறைக்கும்
• பித்தப்பை உருவாகுவதைத் தடுக்க,
• நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துங்கள்,
• இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துங்கள், இதயம்.

சரியான பயன்பாடு

தர்பூசணியைப் பயன்படுத்துவது நன்மை பயக்கும், எண்டோகிரைன் அமைப்பின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு பின்வரும் விதிகளை பின்பற்றுமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்:

1. வெற்று வயிற்றில் நீரிழிவு நோயுடன் தர்பூசணி சாப்பிட முடியாது, குறிப்பாக இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன். சர்க்கரை அளவு அதிகரித்ததைத் தொடர்ந்து, கடுமையான பசி வரும்.
2. அதிகமாக சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.
3. நீங்கள் ஒரு தர்பூசணி உணவில் உட்கார முடியாது, ஏனென்றால் நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களை ஒரு விஷயத்திற்கு மட்டும் கட்டுப்படுத்த முடியாது. அதிக பிரக்டோஸ் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.
4. ஒரு விருந்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், பெர்ரி வெட்டாமல் ஓரிரு மணி நேரம் தண்ணீரில் வெட்டப்பட வேண்டும், இதனால் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து விடுபடலாம். இது மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கட்டுப்பாடுகள்

குளுக்கோஸ் அளவீடுகள் அளவிடப்படாமல் இருக்கும்போது, ​​நோயின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்துடன் மட்டுமே பருவகால சிகிச்சைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன என்பதை நீரிழிவு நோயாளிகள் அறிந்து கொள்வது அவசியம். தர்பூசணி பயன்பாடு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத நோய்கள் உள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. இது:

• urolithiasis,
• கணையம் அல்லது பெருங்குடலின் கடுமையான வீக்கம்
• வயிற்றுப்போக்கு,
• ஒரு புண்
• வாயு உருவாக்கம்
• வீக்கம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தர்பூசணி தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விதிகள்

மிகவும் பயனுள்ள தர்பூசணியைத் தேர்வுசெய்ய உதவும் சில எளிய விதிகள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த உதவிக்குறிப்புகளில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. பெர்ரியின் கூழ் எடுத்து சுருக்கமாக தண்ணீரில் நனைக்கவும். தண்ணீரின் நிறம் மாறாவிட்டால் நீங்கள் ஒரு விருந்து சாப்பிடலாம்.
2. பெர்ரியில் உள்ள நைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை ஓரிரு மணி நேரம் தண்ணீரில் வைப்பதன் மூலம் குறைக்கலாம்.
3. பெர்ரி பழுக்க வைக்கும் காலம் ஜூலை மாத இறுதியில் தொடங்குகிறது; சீசன் செப்டம்பர் வரை நீடிக்கும். சுரைக்காயில், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. அவை குறிப்பிட்ட நேரத்தை விட முன்பே விற்கப்பட்டால், அவை மிகவும் பழுத்தவை அல்ல, அவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் உள்ளன. செப்டம்பர் மாத இறுதியில் விற்கப்படும் பெர்ரிகளும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
4. கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயுள்ள கர்ப்பிணிப் பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 400 கிராமுக்கு மேல் பெர்ரிகளை உட்கொள்ளக்கூடாது.
5. தர்பூசணி காரத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது சிறுநீரக செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும், இது நீரிழிவு நோயில் குறிப்பாக பொதுவானது மற்றும் ஆபத்தானது.

வெல்வெட் பெர்ரி கலவை

தர்பூசணியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கூறுகளின் முழு வளாகமும் அடங்கும்:

• வைட்டமின் ஈ
• இழை,
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்
• நார்ச்சத்து
• , தயாமின்
• இரும்பு,
• ஃபோலிக் அமிலம்
• பெக்டின்,
• பாஸ்பரஸ்,
• பி-கரோட்டின் மற்றும் பல கூறுகள்.

பெர்ரி குறைந்த கலோரி வகையைச் சேர்ந்தது. 100 கிராம் தர்பூசணிக்கு 38 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

தர்பூசணி மற்றும் நீரிழிவு நோய்

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் தர்பூசணி பயன்படுத்த முடியுமா? பெர்ரி பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலில் ஒரு அற்புதமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

1. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு உடலை நிறைவு செய்கின்றன.
2. தர்பூசணி பயன்பாடு கல்லீரலில் உள்ள பிரச்சினைகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.
3. தர்பூசணி ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் ஆகும். பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோய் அதிகப்படியான வீக்கத்துடன் இருக்கும். இந்த வழக்கில், மெனுவில் தர்பூசணி சேர்க்கப்படுவது சரியான முடிவாக இருக்கும். இது உடலில் இருந்து தேவையற்ற அனைத்தையும் நீக்குகிறது. கற்கள் மற்றும் மணல் உருவாவதற்கு பெர்ரி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. தர்பூசணி இருதய செயல்பாட்டில் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
5. அமில-அடிப்படை சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது.
6. தர்பூசணி உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்திகளை ஆதரிக்கிறது.

மற்றும், நிச்சயமாக, தர்பூசணி ஒரு அற்புதமான சொத்து உள்ளது - இது எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சில நேரங்களில் மிகவும் முக்கியமானது.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான தர்பூசணி பயன்பாடு

இந்த வகை நீரிழிவு இன்சுலின் சார்ந்தது. எனவே, நீங்கள் சிறப்பு மெனுவைப் பின்பற்ற வேண்டும். டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா என்று நோயாளிகளிடம் கேட்டபோது, ​​மருத்துவர்கள் சாதகமாக பதிலளிக்கின்றனர்.

ஒரு உணவில், நீங்கள் 200 கிராம் இனிப்பு கூழ் வரை சாப்பிடலாம். ஒரு நாளைக்கு இதுபோன்ற 3-4 வரவேற்புகள் இருக்கலாம். எதிர்பாராத சூழ்நிலை ஏற்பட்டால், இன்சுலின் எப்போதும் பாதுகாப்பு வலையாக செயல்படும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில் பெர்ரி உட்பட

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தர்பூசணியையும் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த வகை மக்கள் பெரும்பாலும் அதிக எடை கொண்டவர்கள். தர்பூசணி கிலோகிராம் இழக்க உதவியாளராக செயல்படுகிறது. ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அளவு கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை என்று அர்த்தமல்ல.

ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் பெர்ரி சாப்பிட்டால் போதும். மற்ற வகை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நிராகரிப்பதால் கூழ் அளவு சிறிது அதிகரிப்பு சாத்தியமாகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சமநிலை மிகவும் முக்கியமானது, குறிப்பாக வகை 2 நோய்க்கு.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைகள்

அனைத்து விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் இருந்தபோதிலும், உயிரினங்கள் அனைத்தும் வேறுபட்டவை என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். சில நேரங்களில் மோசமான அல்லது சிறந்த சிறிய விலகல்கள் உள்ளன. மேலும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதல் நோயின் அளவைப் பொறுத்தது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய சில புள்ளிகள் உள்ளன.

1. நான் தர்பூசணி பயன்படுத்தலாமா? உற்பத்தியின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் தீர்மானிக்கப்படாத அளவுகளில் சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தமல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உட்கொள்ளும் உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை அறிந்து கொள்வது. பெர்ரியின் குறியீடு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது - 72.
2. எடை இழப்புக்கு தர்பூசணி பங்களிப்பு செய்தாலும், அது நாணயத்தின் மறுபக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. இனிப்பு வெல்வெட் சதை பசியைத் தணிக்கும் அளவுக்கு விரைவாக ஏற்படுத்துகிறது. கேள்வி எழுகிறது: உடல் எடையை குறைக்க நீரிழிவு நோயில் தர்பூசணி அதிகமாக சாப்பிட முடியுமா? வல்லுநர்கள் இதை பரிந்துரைக்கவில்லை. பசி விரைவாகத் திரும்புவதால், ஒரு நபர் மிகைப்படுத்தலில் இருந்து தளர்ந்து விடலாம். இதனால், உடலுக்கு அதிக மன அழுத்தம் கிடைக்கும், மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் தயவு செய்யாது.

நீங்கள் கட்டுப்பாடுகளுக்கு இணங்கவில்லை என்றால், பின்வரும் சிக்கல்கள் ஏற்படலாம்:

• சிறுநீரகங்களின் அதிக வேலை காரணமாக, கழிப்பறையில் அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல் தோன்றும்,
• நொதித்தல் ஏற்படுகிறது, இது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது,
• அஜீரணம் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும்.

மற்றும் மிக முக்கியமாக, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸில் எழும் நிகழ்வு.

நீரிழிவு நோயுடன் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா என்று கண்டுபிடித்த பிறகு, ஜூசி பெர்ரிகளை விரும்புவோர் அமைதியாக பெருமூச்சு விட்டனர். சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் லேசான சிற்றுண்டிக்கு உங்களை சிகிச்சையளிக்கலாம். வெப்பமான காலநிலையில், ஒரு கிளாஸ் தர்பூசணியை புதியதாக குடிப்பது நல்லது. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை தர்பூசணி சேர்த்து சில கிரியேட்டிவ் சாலட் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

நீரிழிவு நோயால் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். தர்பூசணி செய்ய முடியுமா? இந்த கேள்விக்கு ஒரு தகுதியான பதில் சொற்றொடராக இருக்கும்: எல்லாம் மிதமாக நல்லது. உடல் நன்றியுடன் அக்கறையுடன் பதிலளிக்கிறது. நீரிழிவு ஒரு வாக்கியம் அல்ல. இது ஒரு புதிய கட்டமாகும், இது வாழ்க்கை முறை மற்றும் பிற முக்கிய மதிப்புகளின் திருத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இறுதியில், முயற்சிகளை மேற்கொண்டு வாழ்க்கையை அனுபவிப்பவர்களுக்கு வெகுமதி வழங்கப்படுகிறது.