கணைய கணைய அழற்சியுடன் விதைகளை நான் சாப்பிடலாமா?

அனைத்து ஐலைவ் உள்ளடக்கங்களும் மருத்துவ நிபுணர்களால் மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகின்றன.

தகவல் ஆதாரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான கடுமையான விதிமுறைகள் எங்களிடம் உள்ளன, நாங்கள் புகழ்பெற்ற தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் முடிந்தால் நிரூபிக்கப்பட்ட மருத்துவ ஆராய்ச்சி ஆகியவற்றை மட்டுமே குறிப்பிடுகிறோம். அடைப்புக்குறிக்குள் உள்ள எண்கள் (,, முதலியன) அத்தகைய ஆய்வுகளுக்கான ஊடாடும் இணைப்புகள் என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் பொருட்கள் எதுவும் தவறானவை, காலாவதியானவை அல்லது கேள்விக்குரியவை என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

விதைகள் ஒரு பிரதான உணவாக இல்லாவிட்டாலும், அவற்றின் ஓய்வு நேரத்தில் கிளிக் செய்ய விரும்பும் சில ரசிகர்கள் உள்ளனர். கணைய அழற்சி மனித உணவில் சில கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கிறது, சில நேரங்களில் இது நோயை அதிகரிக்கும் போது ஒரு கடினமான உணவில் நீண்ட நேரம் உட்கார வைக்கிறது, எனவே கணையத்திற்கு ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் நீங்கள் எடைபோட வேண்டும். எண் 5 இன் கீழ் ஒரு சிறப்பு உணவு அட்டவணை உருவாக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கணைய அழற்சி கொண்ட விதைகள் இருக்க முடியுமா?

கணைய அழற்சிக்கான விதைகளை நான் வைத்திருக்கலாமா?

குடல் சளி வழியாக இரத்த ஓட்டத்தில் ஊடுருவி, அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதற்கும், வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்குவதற்கும் எளிமையான சேர்மங்களாக உடைக்க உள்ளே செல்லும் உணவுக்கு, நொதிகள் தேவைப்படுகின்றன. இந்த செயல்பாடு கணையத்தில் உள்ளது, மேலும் அதன் மீறல் உறுப்பு வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, வலி ​​அறிகுறிகள் மற்றும் அதன் திசுக்களின் நெக்ரோசிஸ் ஆகியவற்றுடன். இந்த நோய் வாழ்க்கைத் தரத்தை கெடுத்துவிடுகிறது, மேலும் பெரும்பாலும் ஆபத்தான விளைவுகளுடன் மற்றும் மரணத்துடன் கூட முடிகிறது. நோயின் சிகிச்சை விளைவின் சிங்கத்தின் பங்கு ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தது.

கணைய அழற்சியுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? சாப்பிடுவது அடிக்கடி மற்றும் பகுதியளவு காட்டப்படுகிறது. இதில் மெலிந்த இறைச்சி, மீன், தண்ணீரில் தானியங்கள் அல்லது கொழுப்பு இல்லாத பால், பாஸ்தா, அரிதாக மென்மையாக வேகவைத்த முட்டை, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், பழக் கலவைகள் மற்றும் ஜெல்லி, வெள்ளை சற்று உலர்ந்த ரொட்டி ஆகியவை அடங்கும். சிறிய அளவில் விதைகள் தடை செய்யப்படவில்லை, ஆனால் சில இட ஒதுக்கீடுகளுடன். எனவே, வறுத்த கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் வெப்ப சிகிச்சையின் இந்த முறை கணைய அழற்சிக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, கூடுதலாக, அவை மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி கொண்டவை, எனவே, அவை உறிஞ்சப்படுவதற்கு, உங்களுக்கு அதிக கணைய சாறு தேவைப்படுகிறது, அதாவது உறுப்பு மீது சுமை அதிகரிக்கும். பித்தப்பையில் பிரச்சினைகள் அல்லது கற்களைக் கொண்ட கல்லீரலில் அவற்றின் தாக்கமும் எதிர்மறையானது: பித்தத்தை கூர்மையாக செயல்படுத்துவது தாக்குதலை ஏற்படுத்தும்.

கணைய அழற்சிக்கு என்ன விதைகளைப் பயன்படுத்தலாம்?

விதைகளின் இத்தகைய பரந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், அவற்றின் கொழுப்புச் சத்து அதிகமாக இருப்பதால், அவை கணைய அழற்சியில் குறைவாகவே உள்ளன. வறுத்தவற்றின் மீது முழுமையான தடை விதிக்கப்படுகிறது. தொடர்ச்சியான நிவாரண நிலையில் மூல அல்லது சற்று உலர்ந்த சிறிய அளவுகளில் இருக்கலாம். கடுமையான கணைய அழற்சி அல்லது நாள்பட்ட தீவிரமடைதல் ஆகியவை அவர்களுக்கு முழுமையான தடையை விதிக்கின்றன. ஆயினும்கூட, அவற்றைப் பற்றிக் கொள்ள உங்களை அனுமதித்தால், அடுப்பில் அவிழ்க்கப்படாத, சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்தவற்றை வாங்குவது நல்லது.

கணைய அழற்சிக்கான அடிப்படை ஊட்டச்சத்து

கணைய அழற்சியானது கணையத்தின் அழற்சியுடன் தொடர்புடைய நோய்க்குறி மற்றும் நோயியல் ஆகியவற்றின் சிக்கலானது என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக, இந்த உடல் உணவை ஜீரணிக்க டியோடெனம் 12 க்கு அனுப்பப்படும் என்சைம்களை சுரக்கிறது. புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளாக உணவின் முறிவு ஏற்படுகிறது. இந்த நோயால், கணையத்தில் சிறப்பு நொதிகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த நிகழ்வு சுய செரிமானம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஆல்கஹால் சார்ந்த 40% வழக்குகளிலும், 30% கோலெலித்தியாசிஸ் நோயாளிகளிலும், 20% பருமனான மக்களிலும் கணைய அழற்சி பதிவாகியுள்ளதாக புள்ளிவிவர தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.

கணையம் மனித உடலில் பல செயல்முறைகளுக்கு காரணமாகிறது: செரிமானம், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்பு, இன்சுலின் உற்பத்தி போன்றவை. ஒரு உறுப்பு சேதமடையும் போது, ​​உடலில் மாற்ற முடியாத மாற்றங்கள் நிகழ்கின்றன. எனவே, கணைய அழற்சி இரைப்பை குடல் நோய்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் கடுமையான போதைக்கு தூண்டுதலாக இருக்கும்.

நோயியலின் இரண்டு முக்கிய வடிவங்கள் உள்ளன - கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட. கடுமையான கணைய அழற்சி உடனடி சிகிச்சை தேவைப்படும் மிக மோசமான நிலை என்று கருதப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, இது சரியான ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் கடுமையான பராக்ஸிஸ்மல் வலியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, சில நேரங்களில் சுற்றி வருகிறது. மேலும், நோயின் அறிகுறிகள் நோயாளியின் தோல் நிறத்தை சாம்பல்-மண்ணாக மாற்றுவது, கண் ஸ்க்லெராவின் மஞ்சள், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியின் தாக்குதல்கள், மலத்தின் விரும்பத்தகாத வாசனை, சளி மற்றும் மலத்தில் செரிக்கப்படாத உணவு எச்சங்கள், பொது உடல்நலக்குறைவு, வீக்கம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றின் கலவையாகும்.

ஒரு விதியாக, ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மருந்துகள், கணைய நொதிகள், பிஹெச், வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பொருட்களை இயல்பாக்கும் மருந்துகளை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறார். கணைய அழற்சியின் பயனுள்ள சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக உணவு உள்ளது. இது அத்தகைய பொருட்களின் நுகர்வு விலக்குகிறது:

• மிகவும் குளிர் அல்லது வெப்பம்
• இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்,
• கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்,
• பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், அத்தி, தேதிகள்),
• காய்கறிகள் (பருப்பு வகைகள், வெங்காயம், பூண்டு),
• அதிக கொழுப்பு பால் பொருட்கள்,
• ஊறுகாய், இறைச்சிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் (கடுகு, வெந்தயம், வறட்சியான தைம் போன்றவை),
• பல்வேறு சாறுகள், காபி மற்றும் ஆவிகள்.

கணைய அழற்சி மூலம், அத்தகைய உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் பட்டியலை நீங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும்:

1. நேற்றைய ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா.
2. குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்.
3. உணவு சூப்கள்.
4. ஸ்கீம் பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள்.
5. தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பக்வீட், அரிசி, பார்லி).
6. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (பீட், பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், புளிப்பு இல்லாத ஆப்பிள்கள்).
7. பலவீனமான தேநீர், உஸ்வர், இனிக்காத கம்போட்.
8. கொட்டைகள், காய்கறி மற்றும் ஆளி விதை எண்ணெய்.

கூடுதலாக, உணவில் இனிப்புகள் (தேன், ஜாம், ஜெல்லி) அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கு சூரியகாந்தி விதைகளைப் பயன்படுத்தலாமா?

கணையம் வீக்கமடைய ஒரு காரணம் குப்பை உணவை துஷ்பிரயோகம் செய்வது. இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் எப்போதும் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். உப்பு மற்றும் காரமானவற்றை உணவில் இருந்து விலக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், அத்தகைய உணவை வேகவைத்த பதிலாக மாற்றுவார்கள். நீங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு உணவு சமைக்கலாம்.

வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் அதிக கலோரி, அதிக கொழுப்புள்ள தயாரிப்பு. அவை திடமானவை, உணவை ஜீரணிக்க கடினமானது, குறிப்பாக கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு. எனவே, இந்த விஷயத்தில், கணைய அழற்சிக்கான விதைகளை உண்ண முடியுமா என்ற கேள்விக்கு, நிபுணர்கள் ஒரு திட்டவட்டமான தடையை விதித்தனர்.

மூல சூரியகாந்தி விதைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 டீஸ்பூன் உற்பத்தியின் விதிமுறை. எல். இந்த உணவை உடல் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும் வகையில், வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது.

இந்த வழக்கில், அவை நோயாளிக்கு பயனளிக்கின்றன.

மூல சூரியகாந்தி விதைகளை அடுப்பில் காயவைக்கலாம். ஹல்வாவில், அவற்றை பேக்கிங்கின் ஒரு பகுதியாக சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. உரிக்கப்படுவதை வாங்க வேண்டாம் (அவை அவற்றின் பயனுள்ள செயல்பாடுகளை இழக்கின்றன), நீங்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மட்டுமே சருமத்தை அகற்ற வேண்டும்.

இதனால், கணையத்தின் அழற்சியுடன் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. மூலப்பொருட்கள் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் நோயாளி அவர்களுக்குப் பிறகு நன்றாக உணர்கிறான் என்ற நிபந்தனையின் பேரில் மட்டுமே. இந்த விஷயத்தில், அவை மனித உடலுக்கு பயனுள்ள செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன. மற்ற சூழ்நிலைகளில், மருத்துவர்கள் கண்டிப்பாக இல்லை என்று கூறுகிறார்கள்.

கணைய நோய்க்கு மற்ற வகை விதைகளின் பயன்பாடு

கணைய நோய்க்கான புரத உணவைப் பின்பற்ற வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் வீக்கமடைந்த உறுப்பு போதுமான உணவு நொதிகளை உற்பத்தி செய்ய முடியாது, மேலும் உடலில் புரதத்தின் பற்றாக்குறை உள்ளது. இந்த சூழ்நிலையில், முலாம்பழம் விதைகளை உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகின்றன, உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுகின்றன (பித்தம்). அவை மூல அல்லது உலர்ந்த மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், இது பெரிய அளவில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அவற்றை இயற்கையாகவோ அல்லது அடுப்பிலோ உலர வைக்கலாம்.

நொறுக்கப்பட்ட முலாம்பழம் விதைகளின் கலவையை நீங்கள் தேனுடன் தயாரிக்கலாம் (முலாம்பழத்தை பூசணிக்காயுடன் மாற்றலாம்).

பூசணி மற்றும் எள் விதைகளை பச்சையாகவோ அல்லது உலர்த்தவோ சாப்பிடலாம் (வறுத்த மற்றும் பெரிய அளவில் இல்லை). அவற்றை சாலடுகள் அல்லது பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கலாம். அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், நார்ச்சத்து, காய்கறி புரதம், மனித உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கல்லீரல் மற்றும் கணைய நோய்களுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. அவற்றில் புரதம் உள்ளது, இதில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, மேலும் அவை உணவுகளுடன் மட்டுமே உடலில் நுழைய முடியும்.

இதனால், நோயாளி கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். முலாம்பழம் மற்றும் பூசணி ஆகியவை மனித ஆரோக்கியத்தை மிகவும் சாதகமாக பாதிக்கின்றன, இருப்பினும், உணவில் உள்ள எந்தவொரு பொருளின் நுகர்வு அளவையும் கட்டுப்படுத்துகின்றன.

கணைய அழற்சி கொண்ட உணவுக்கான பொதுவான பரிந்துரைகள்

நோய் அதிகரிக்கும் நேரத்தில் எந்தவிதமான விதைகளையும் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. நிவாரண காலத்தில், மாறாக, அவை உடலுக்கு நன்மைகளைத் தரும். இருப்பினும், அவை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு நபரும் ஒரே தயாரிப்புக்கு வித்தியாசமாக செயல்படுகிறார்கள், எனவே நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கினால், ஒரு குறிப்பிட்ட வகை தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் (அல்லது விலக்க வேண்டும்).

ஆகவே, கணைய அழற்சியின் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று (அல்லது நோயை அதிகரிப்பது) சரியான உணவைப் பின்பற்றத் தவறியது, அதாவது தீங்கு விளைவிக்கும், ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை (வறுத்த, காரமான மற்றும் கொழுப்பு) துஷ்பிரயோகம் செய்வது. இந்த நோய் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளைத் தூண்டுகிறது, எனவே நோயாளி கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். கணைய அழற்சி மூலம், எந்த வகையான வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகளையும் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு, முலாம்பழம் மற்றும் பூசணி, மூல அல்லது உலர்ந்தவை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை, ஆனால் நோயாளி அவர்களுக்குப் பிறகு மோசமாக உணர்ந்தால், அவற்றை தற்காலிகமாக உணவில் இருந்து விலக்குவது நல்லது.

பூசணி விதைகள்

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் ஒரு நோய். இந்த நோயறிதலுடன், நோயாளிகளுக்கு முதன்மையாக உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், சூரியகாந்தி பழங்களை விரும்புவோர் அவற்றைக் கைவிட வேண்டும், ஏனெனில் அவை அவற்றின் கலவையில் அதிக கலோரி உணவுகள் என்பதால், இது நோயை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. ஆனால் நீங்கள் சிக்கலைப் பார்த்தால், சூரியகாந்தி பயிரில் மட்டுமே தடை உள்ளது. கணைய அழற்சியுடன் பூசணி விதைகளை நான் சாப்பிடலாமா?

கணையத்தின் நோயியலுடன், பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த தயாரிப்பை எடுக்க சில நிபந்தனைகள் உள்ளன:

1. அவற்றை அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
2. ஒரு பெரிய தொகையைப் பெறுவதற்கான தடை.

இந்த இரண்டு நிபந்தனைகளும் பூர்த்தி செய்யப்படும்போது, ​​சுட்ட பொருட்கள், சாலடுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கப்பட்ட கலவைகளில் பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன.

விதைகளின் பயன்பாடு, சுரப்பியின் வீக்கத்துடன், முன்னுரிமை ஒரு மூல, உலர்ந்த அல்லது அரைத்த வடிவத்தில். இது வறுக்கவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, இது அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாவர புரதங்கள் நிறைந்திருப்பதால் தயாரிப்பு ஆற்றல்மிக்க மதிப்புமிக்கதாக கருதப்படுகிறது, அவை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உட்கொள்ளல் விகிதத்தில் மனித உடலுக்கு மிகவும் அவசியம். குறிப்பாக சுரப்பி நோயியல் மற்றும் உடலின் அழற்சி செயல்முறைகளுடன்.

சுரப்பியின் வீக்கத்துடன் கூடிய பூசணி விதைகள் ஒரே வகை உணவை கணிசமாக வேறுபடுத்துகின்றன, மேலும் அவை உடலுக்குப் பயன்படுவதால், மூளையின் செயல்பாடு, பார்வை, இரைப்பைக் குழாய் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலை ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகின்றன.

கணைய உறுப்பு நோயானது அதன் வளர்ச்சியின் இரண்டு வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளது, நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையானது, இது நோயின் வெவ்வேறு அறிகுறிகளையும் உணவு அட்டவணைகளை நியமிப்பதற்கான தனிப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளையும் தருகிறது. நாள்பட்ட வகை சுரப்பி அழற்சியுடன் என்ன சாப்பிடலாம், பல சந்தர்ப்பங்களில் நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கடுமையான கணைய அழற்சி நேரத்தில் பூசணி விதைகளை உண்ண முடியுமா?

கடுமையான கட்டத்தில்

கணையத்தின் கடுமையான அழற்சியின் போது, ​​நோயின் கடுமையான அறிகுறிகள் வெளிப்படுகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில், பூசணி விதைகளை அனுமதிப்பதற்கு முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அவை கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரித்துள்ளன, அவை கணையச் செயலிழப்புகளில் நோயுற்ற உறுப்பு அதிகரிப்பதற்கும் பதற்றம் ஏற்படுவதற்கும் கூடுதல் காரணங்களைக் கொண்டு வரும்:

• வீக்கம் (வாய்வு),
• அடிவயிற்றில் மனக்கிளர்ச்சி வலி,
• , குமட்டல்
• வாந்தி,
• மலச்சிக்கல்.

கடுமையான கணைய அழற்சியில் பூசணி விதைகளை சாப்பிட முடியுமா - இல்லை. இதன் விளைவாக பித்தத்தின் சுரப்பு அதிகரித்ததால், சுரப்பியின் கடுமையான தாக்குதலுடன் பூசணி வழித்தோன்றல்களை சாப்பிட்ட பிறகு, விரும்பத்தகாதது, மேலும் இது நோயின் மறுபிறப்பின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

கணைய அழற்சியுடன் வறுத்த விதைகளை சாப்பிட முடியுமா - இல்லை. வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​எந்தவொரு பொருளின் மதிப்பும், வைட்டமின் குழுக்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாதுக்களை மட்டுமே கருத்தில் கொண்டு மறைந்துவிடும். இந்த செயல்முறை சூரியகாந்தியின் பழங்களைத் தவிர்ப்பதில்லை. வறுத்த பிறகு, அனைத்து பயனுள்ள சுவடு கூறுகளும் இழக்கப்படுகின்றன, கொழுப்பு அடிப்படை மட்டுமே உள்ளது, இது கலோரிகளை எண்ணும்போது பார்பிக்யூவின் ஒரு பகுதியை உட்கொள்வதற்கு சமம். மேலும் தீங்கு விளைவிக்கும் கார்போஹைட்ரேட் கலவை, பென்சாபிரைன், ஆக்ஸிஜனேற்றம் செய்கிறது, இது கணையத்திற்கு வலுவான எரிச்சலாக மாறும்.

நாள்பட்ட கட்டத்தில்

கணையத்தின் அழற்சியுடன் கூடிய பூசணி விதைகள் ஒரு மூல, உலர்ந்த வடிவத்தில் சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன (அழுகல், அச்சு எந்த தடயங்களும் இல்லாமல்). இது தனித்தனியாகவும், உணவு வகைகளுக்கு (சாலடுகள், இனிப்புகள்) சுவையூட்டல்களாகவும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி நீக்கும் நேரத்தில் பயன்படுத்த முரண்பாடுகளும் உள்ளன. இதுபோன்றவற்றைப் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது:

• வறுத்த பூசணி விதைகள்
• உப்பு விதைகள்
• இனிப்பு,
• சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன்.

மூல தொகுக்கப்பட்ட விதைகளும் தடையின் கீழ் வருகின்றன, ஏனெனில் அவை எந்த நிபந்தனைகளின் கீழ் தொகுக்கப்பட்டன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. இது வாங்கிய தயாரிப்புக்கும், உமியில் உள்ள பூசணி விதைகளுக்கும் பொருந்தும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், மைக்ரோவேவ் அடுப்பு, அடுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உலர வைத்து, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மட்டுமே அவற்றின் உமிகளை அகற்றவும்.

சூரியகாந்தி விதைகள்

கணைய அழற்சி மூலம், சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிடுவது சாத்தியமா இல்லையா? மக்கள் மத்தியில், சூரியகாந்தி விதைகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது மற்றும் ஒரு வகையான இனிப்பைக் குறிக்கிறது. சூரியகாந்தியிலிருந்து பின்வரும் இன்னபிற பொருட்களை உருவாக்குங்கள்:

• kozinaki,
• halva,
• மஃபின், கிங்கர்பிரெட்,
• வறுத்த.

எனவே கணைய அழற்சியுடன் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகளை உண்ண முடியுமா? சூரியகாந்தி விதைகளின் வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் தேவையான சுவடு கூறுகள் மறைந்துவிடும். இந்த தயாரிப்பு உடலுக்கு நன்மை பயக்காது. ஆகையால், சூரியகாந்தி விதைகளை கணைய அழற்சியுடன் மூல அல்லது உலர்ந்த வடிவத்திலும் சிறிது சிறிதாகப் பயன்படுத்தவும் முடியும், ஆனால் முழுமையான மன அமைதிக்கு அவர்களிடம் ஒரு உறுதியான வார்த்தையைச் சொல்வது நல்லது - இல்லை. கணைய அழற்சியில் சூரியகாந்தி விதைகளைப் பயன்படுத்துவதால் உடலுக்கு நன்மை அல்லது தீங்கு?

கணையத்தின் இந்த நோயால், சூரியகாந்தி விதைகளைப் பயன்படுத்துவது மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை மற்றும் பல சந்தர்ப்பங்களில் ஆரோக்கியத்திற்கு கூட ஆபத்து ஏற்படக்கூடாது என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இது காரணங்களால் முந்தியுள்ளது:

• அதிக கலோரி தயாரிப்பு
• கொழுப்புகளின் விதைகளில் ஏராளமான உள்ளடக்கம், அவை சுரப்பியின் அழற்சி செயல்முறையால் உடலில் நீண்ட நேரம் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

இந்த காரணிகள் அனைத்தும் குடல் சுவர்களில் கடுமையான எரிச்சலை ஏற்படுத்துகின்றன, இது என்சைம்கள் மற்றும் கணைய சாற்றை வழங்குவதில் சிரமங்களை உருவாக்குகிறது, மேலும் இது சுரப்பியில் தேக்கத்தையும் வீக்கத்தையும் தருகிறது, மேலும் தீவிர வளர்ச்சி நோயியல்.

காதலர்கள் இன்னும் அதைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறார்கள், ஆனால் இந்த நடவடிக்கை அவர்களுக்கு சோகமான விளைவுகளைத் தருகிறது, ஏனெனில் இதற்கு சிறப்பு சேமிப்பு மற்றும் சரியான விதை சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியின் வெவ்வேறு கட்டங்களில்

கணைய நோயின் கடுமையான கட்டம் ஏற்படும் போது, ​​மருத்துவர்கள் உணவில் உணவுத் தரங்களை முழுமையாக செயல்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். சூரியகாந்தி பழங்கள் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அத்தகைய உணவைச் சேர்ந்தவை அல்ல. சூரியகாந்தி விதைகள் கடினமான உணவாகும், இது கவனமாக மெல்லும், இரைப்பைக் குழாயின் அழற்சி செயல்முறைகளில் இன்னும் நீண்ட காலமாக செரிக்கப்படுகிறது.எனவே, கடுமையான கணைய அழற்சியின் தாக்குதல்களில் சூரியகாந்தி விதைகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

சுரப்பியின் நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், நிவாரணத்தின் போது, ​​உணவு அட்டவணையின் தேவைகள் அவ்வளவு கடுமையானவை அல்ல, ஆனால் இன்னும் அவை அதிகரிக்காமல் இருக்க அவதானிக்கப்பட வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கு சூரியகாந்தி விதைகளை சிறிய அளவுகளில் மூல மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில், சேர்க்கைகளாக பேக்கிங்கில் பயன்படுத்த, ஆனால் அதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

உணவு மாற்றத்திற்கு, வீட்டில் ஹல்வா பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி, சூரியகாந்தி விதைகளில் இந்த வகை பயன்பாட்டின் மூலம், தயாரிப்பு முக்கிய உணவு உணவாக மாறக்கூடாது மற்றும் வாரத்திற்கு 3-4 உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பயன்பாட்டிற்கு முன், சூரியகாந்தி விதைகளை உணவுக்கு பொருத்தமற்றதாகவோ அல்லது அச்சு மூலம் பாதிக்கப்படுவதையோ கவனமாக ஆராய வேண்டும். இது விஷத்தின் கடுமையான தாக்குதல் மற்றும் கணையத்தின் கடுமையான அழற்சியின் நிகழ்வைத் தூண்டும். ஏற்கனவே உரிக்கப்படுகிறவற்றை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அவை சுத்தம் செய்யும் நேரத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு உட்படுகின்றன, மேலும் இது வீக்கத்தின் கவனம் அதிகரிக்கிறது.

சூரியகாந்தி விதைகளின் தேவையான செயலாக்கம் மற்றும் சரியான சேமிப்பைக் கவனித்து, மனித உடல் பெறுகிறது:

• கொழுப்பைக் கரைப்பதற்கான நன்மை பயக்கும் அமிலங்கள்,
• கொழுப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள்
• வைட்டமின் குழுக்கள்
• பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகள்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் விதைகள்

மேற்சொன்னவற்றைச் சுருக்கமாகக் கூறுவதானால், கணைய கணைய அழற்சியுடன் விதைகளை உண்ண முடியுமா - சரியான செயலாக்கம் மற்றும் சேமிப்பைக் கவனிப்பதன் மூலம் மட்டுமே இது சாத்தியமாகும், இதற்கு சிறப்பு திறன்களும் அறிவும் தேவை.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட வளர்ச்சியுடன், சூரியகாந்தி விதைகளை வறுத்த வடிவத்தில் கசக்க முடியுமா - இல்லை, ஏனெனில் இது கூர்மையான சிக்கல்களையும் சுகாதார விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும்.

இந்த நோயியல் மூலம், சாத்தியமானவை பூசணி விதைகள், பின்னர் தயாரிப்பு சரியான முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு.

பூசணி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள், பூசணி விதைகள் நுகர்வுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கணைய உறுப்பு நோய்க்குறியீட்டின் சிகிச்சையின் முக்கிய முறையான உணவு ஊட்டச்சத்தை செயல்படுத்துவதில் தயாரிப்பு நன்மைகளை வழங்குகிறது. கணைய நோய் ஒரு தீவிர நோய் என்பதால், நோயாளிக்கு சூரியகாந்தி பழங்களை பயன்படுத்துவதை தடை செய்வது நல்லது.

பயன்பாட்டிற்கான பரிந்துரைகள்

பூசணி விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகளைப் போலவே, பயனுள்ள பண்புகளையும் அவற்றின் மூல வடிவத்தில் பிரத்தியேகமாக வெளிப்படுத்துகின்றன. சில நேரங்களில் அவிழ்க்கப்படாதது. கணைய அழற்சிக்கான விதைகளை ஏற்றுக்கொள்வது உடலில் இருந்து பித்தத்தை அகற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பயன்படுத்துவதற்கு முன், விதைகளை அடுப்பில் உலர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். கணைய அழற்சிக்கான மருத்துவர்கள் மற்றும் பூசணி விதைகள் நோயாளியின் நிலையைப் போக்க மருத்துவர்களால் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆளி விதைகள்

விதைகளின் வகை குணப்படுத்துவதைக் குறிக்கிறது. கலவையில் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவும் பொருட்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுக்களை அகற்றக்கூடிய உலைகள் உள்ளன. செரிமான உறுப்புகளின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு உதவுவது ஆளி விதைகளின் செயல்பாடாகும்.

இந்த வகை விதைகளை கணையத்தின் அழற்சிக்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு டாக்டருடன் கலந்தாலோசித்த பிறகு எடுத்துக்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, நாள்பட்ட கணைய அழற்சி, பக்க விளைவுகள் ஏற்படுகின்றன.

எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

கணையத்தில் அழற்சி செயல்முறைகளைக் கொண்ட நோய்களில், ஆளி காபி தண்ணீரை தயாரிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

1. விதைகளை பொடியாக அரைக்கவும்.
2. தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. வலியுறுத்த ஒரு மணி நேரம் விடுங்கள்.
5. திரிபு.
6. ருசிக்க தேன் சேர்க்கவும்.

பெரும்பாலும் நீங்கள் ஒரு காபி தண்ணீரைக் குடிக்கக் கூடாது, ஒரு மருத்துவரின் சம்மதத்துடன் இதை ஒரு மருந்தாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

முலாம்பழம் விதைகள்

விதைகளின் கொழுப்பு தோற்றம். அளவிற்கு உட்பட்டு, அவை மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளை கொண்டு வருகின்றன. நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும். விதைகளில் துத்தநாகத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் முடி மற்றும் நகங்களின் வளர்ச்சிக்கு காரணமாகிறது.

முலாம்பழம் விதைகள் உடலில் இருந்து பித்தத்தை அகற்றவும், கணையத்தை இயல்பாக்கவும், கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தவும் பங்களிக்கின்றன. பயன்படுத்துவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.

உலர்ந்த நிலையில் முலாம்பழம் விதைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அவை தேன் சேர்ப்பதன் மூலம் தூள் வடிவில் அல்லது காபி தண்ணீர், டிங்க்சர்கள் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சாப்பிடுவதற்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எள்

எள் அதிக கலோரி தயாரிப்பு. கொழுப்பு அமிலங்களுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் கால்சியம் அதிகம். சில வகையான விதைகளில் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை எடை இழப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• இரத்தத்தில் இருந்து கொழுப்பை திரும்பப் பெறுதல்.
• அதிக அளவு கால்சியம் வழங்குதல்.
• புற்றுநோய் தடுப்பு.

விண்ணப்ப உதவிக்குறிப்புகள்

எள் மற்றும் பிற வகை விதைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய தேவையில்லை. ஒரு நாளைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி விட அதிகமாக எடுக்க வேண்டாம். வெற்று வயிற்றில் பயன்படுத்த அனுமதி இல்லை, இது வாந்தி மற்றும் வயிற்றை பலவீனப்படுத்தும். எள் இரத்த உறைதலை ஊக்குவிக்கிறது, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது.

தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​இருண்ட வகைகளில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது. அவற்றில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வாங்கும் போது, ​​விதைகளில் ஈரப்பதம் வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் - ஈரமான விதைகள் விரைவாக பயனற்றவை. விதைகள் சுவையில் கசப்பாக இருந்தால், அவை கெட்டுப்போகின்றன. அசுத்தமான, உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

எந்த விதையையும் பயன்படுத்தும் போது, ​​தயாரிப்பு பாதிப்பில்லாதது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கணைய அழற்சியின் காரணம் அதிக எடையுடன் இருந்தால், விதைகளை முழுவதுமாக நிராகரிக்கவும். கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் கொழுப்பு கடைகளாக வைக்கப்படுகின்றன.

பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட தொகையை அதிகரிக்க வேண்டாம். ஒரு மருத்துவரின் அனுமதியின்றி விதைகளை மருந்தாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

பின்னர் படிக்க கட்டுரையைச் சேமிக்கவும் அல்லது நண்பர்களுடன் பகிரவும்:

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் விதைகள்

இந்த நோய்கள் பெரும்பாலும் ஒருவருக்கொருவர் வருகின்றன, இருப்பினும் வெவ்வேறு உறுப்புகள் அவற்றில் ஈடுபட்டுள்ளன. கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்றால் பித்தப்பை அழற்சி என்று பொருள், இதன் போது பித்தம் பெரும்பாலும் கணையத்தில் வீசப்படுகிறது. அவற்றின் அறிகுறிகள் பல வழிகளில் மிகவும் ஒத்திருக்கின்றன, இரண்டிற்கும் சிகிச்சையானது பெரும்பாலும் உணவைப் பொறுத்தது. நோயியலின் அதிகரிப்பு விதைகளின் ஊட்டச்சத்தை அனுமதிக்காது, மற்றும் வறுத்த பொதுவாக எந்த வடிவத்தையும் விலக்குகிறது.

கோலிசிஸ்டிடிஸின் நாள்பட்ட போக்கை, இது ஊட்டச்சத்து விதிகளில் தளர்வு ஏற்படுத்தினாலும், தேர்வு செய்வதற்கான இறுதி சுதந்திரத்தை இன்னும் வழங்கவில்லை. வறுத்த, காரமான, கொழுப்பு, இறைச்சிகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் இன்னும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் மூல உரிக்கப்படும் விதைகளின் ஓரிரு கரண்டி அவற்றின் பயன் காரணமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நோயின் அம்சங்கள் என்ன

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியல் ஜோடி நோய்கள் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை பல பொதுவான காரணிகளைக் கொண்டுள்ளன - ஆத்திரமூட்டிகள்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் பொதுவாக இரைப்பை குடல் நோயியல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அதிகரிக்கும் போது பித்தப்பையில் ஒரு அழற்சி செயல்முறை கண்டறியப்படுகிறது.

கேள்விக்குரிய நோய்க்கான காரணங்கள் பித்தநீர் குழாய்களில் உள்ள கால்குலியாக இருக்கலாம், இது அதன் வெளியேற்றத்தில் தலையிடுகிறது.

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சியாகும், இது அதன் நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.

பயனுள்ள கட்டுரை? இணைப்பைப் பகிரவும்

இந்த நோய்களுக்கான சிகிச்சையானது ஒரே நேரத்தில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், அதே நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உறுப்புகளிலிருந்து அதிகரித்த சுமையை அகற்றும்.

அதனால்தான் நோயியல் ஒரு நீண்டகால நிவாரணத்திற்கு அனுப்ப உதவும் முக்கிய சிகிச்சை விருப்பங்களில் உணவு ஒன்றாகும்.

உணவு நடவடிக்கைகளின் கோட்பாடுகள்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் உணவு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். நோயியல் விரைவாக நிவாரணம் பெறுவதற்கும் ஒரு நபருக்கு எளிதாக்குவதற்கும், சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

1. இந்த நோய்களின் வளர்ச்சியில் முக்கிய உணவு புரதம் மட்டுமே.
2. கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். ஆனால் இங்கே நோய்கள் அதிகரிப்பதால், மலச்சிக்கல் மற்றும் பித்தம் தேக்கமடைவதைத் தவிர்ப்பதற்காக உணவில் உள்ள காய்கறி கொழுப்புகளின் அளவு அதிகரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை இங்கே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
3. கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன், உணவில் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், இது கோலிசிஸ்டிடிஸ் முன்னிலையில் தேவையில்லை.
4. நிவாரண நிலையில், உணவு எப்போதும் தரையில் இருக்க வேண்டும், மேலும் அதிகரிக்கும் போது - இரட்டை கொதிகலனில் பிரத்தியேகமாக சமைக்கவும்.
5. இது அதிகப்படியான உணவு அல்லது தொடர்ந்து பட்டினி கிடப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
6. குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம். அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு வெப்பநிலை 40 டிகிரி ஆகும்.
7. தினமும் ஏராளமான திரவங்களை குடிக்கவும் - சுமார் 2 லிட்டர். இதில் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் இல்லை.
8. நீங்கள் அடிக்கடி மற்றும் பின்னம் சாப்பிட வேண்டியிருக்கும்: ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5 முறை.

இந்த அனைத்து விதிகளுக்கும் உட்பட்டு, நீங்கள் ஒரு முழு வாழ்க்கையை வாழ முடியும் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் என்று பயப்பட வேண்டாம்.

கடுமையான கட்டத்தில் உணவின் அம்சங்கள்

இந்த நோய்க்குறியீடுகளின் தீவிரம் எப்போதுமே ஒரு நபரின் நிலை, புண், காய்ச்சல் மற்றும் குமட்டல் ஆகியவற்றில் எதிர்பாராத சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, வல்லுநர்கள் இந்த நேரத்தில் சில உணவை எடுக்க மறுக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

இது நோயாளியின் கால்களுக்கு விரைவாக உயர்த்தும் ஒரு பயனுள்ள முறையாகக் கருதப்படும் சிகிச்சை விரதம்.

உண்ணாவிரதத்தின் கொள்கைகள் பின்வருமாறு:

1. முதல் 3 நாட்களில் நீங்கள் எதையும் சாப்பிட முடியாது, வாயுக்கள் இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை மட்டுமே குடிக்க முடியும்.
2. 4 வது நாளில், அடிவயிற்றில் வலி இல்லாத நிலையில், நோயாளியின் உணவு விரிவடைகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் குடிக்கலாம், காய்கறிகளுடன் வறுத்த சூப் சாப்பிடலாம், பாலில் சமைத்த அரிசி அல்லது ஓட்மீல், உலர்ந்த ரொட்டி, இரட்டை கொதிகலிலிருந்து புரத ஆம்லெட்.
3. அதிகரித்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, பாலாடைக்கட்டி குறைந்தபட்ச கொழுப்பு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் முட்டைக்கோசு சாப்பிட வேண்டாம்.
4. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உணவு வலி, குமட்டல், வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கைத் தூண்டாது எனில், நோயாளி குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், வேகவைத்த கட்லட்கள், கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சி, பக்வீட் மற்றும் ரவை ஆகியவற்றின் வேகவைத்த மீன் சாப்பிட ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

ஓரிரு மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் நீங்கள் அட்டவணை மெனு எண் 5 க்குச் செல்ல முடியும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, இது அடுத்த ஆண்டைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

நிவாரணத்தில் உணவின் அம்சங்கள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், அதைச் சமாளிக்க வேண்டியவர்கள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

இதற்காக, உங்கள் வாழ்க்கை முறையை நீங்கள் முழுமையாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் மெனுவிலிருந்து ஒவ்வொரு புறப்பாடும் ஒரு புதிய தாக்குதலைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான ஊட்டச்சத்து ஏராளமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே தயாரிப்புகள் அதிக கலோரியாக இருக்க வேண்டும்.

உணவு நிகழ்வுகள் மிகவும் குறிப்பிட்டவை. நோயாளிகளுக்கு அட்டவணை எண் 5 ஒதுக்கப்பட வேண்டும், இது உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவதைக் குறிக்கிறது.

டயட் அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை இன்னும் விரிவாகக் கருதப்பட வேண்டும்:

1. ஒரு நாளைக்கு பொருட்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 2, 700 கிலோகலோரிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
2. அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு புரதங்கள் ஒரு நாளைக்கு 115 கிராம், அவற்றில் 60% மட்டுமே விலங்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவை.
3. காய்கறி கொழுப்புகளின் விதி 12 கிராம், மற்றும் விலங்குகள் - ஒரு நாளைக்கு 63 கிராம்.
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 400 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
5. 1 டீஸ்பூன் அளவில் சர்க்கரை அனுமதிக்கப்படுகிறது.
6. சுக்ரோஸை சோர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால் - 20-30 கிராம் மூலம் மாற்றலாம்.
7. ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு குறைவாக உப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
8. எரிவாயு இல்லாத நீர் - சுமார் 3 லிட்டர்.
9. நேற்றைய வெள்ளை ரொட்டி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது - 200 கிராம்.

முதலில், கலந்துகொண்ட மருத்துவர் நோயாளிக்கு தனது உணவைத் தயாரிக்க கற்றுக்கொள்ளும் வரை அவருக்கு உதவ வேண்டும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

இந்த நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகளின் ஒரு குறிப்பிட்ட பட்டியல் உள்ளது.

பின்வரும் தயாரிப்புகளை வேறு ஏதாவது மாற்ற வேண்டும்:

1. பாதுகாத்தல், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் உப்புத்தன்மை.
2. கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்.
3. கொழுப்பு, விலங்கு கொழுப்புகள்.
4. பதப்படுத்துதல், மூலிகைகள்.
5. சூப்கள், கொழுப்பு குழம்பில் போர்ஷ்ட்.
6. காளான்களைச் சேர்த்து உணவுகள்.
7. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.
8. முள்ளங்கி, கீரை, வெங்காயம், பூண்டு.
9. பல்வேறு சாஸ்கள், மயோனைசே, கெட்ச்அப்.
10. திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள்.
11. கொழுப்பு பால்.
12. வாயுக்களுடன் குடித்து தண்ணீர்.
13. அதிக அளவு அமிலத்துடன் பழச்சாறுகள்.
14. அனைத்து வகையான தொத்திறைச்சி.
15. மிட்டாய்.
16. கோகோ, சாக்லேட்.
17. அனைத்து வகையான ஆல்கஹால்.

கூடுதலாக, ஒரு நபர் கிரீம் கேக், பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஆஃபல், காபி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றை மறுக்க வேண்டும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் பெரியது என்றாலும், உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள் உள்ளன. அவை பின்வருமாறு:

1. கோழி, முயல், வான்கோழி ஆகியவற்றின் இறைச்சி.
2. குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்.
3. ரொட்டி பட்டாசு.
4. நூடுல்ஸ் அல்லது தானியங்களுடன் சூப்கள்.
5. Omelets.
6. கிஸ்ஸல், கம்போட்.
7. துரம் கோதுமை பாஸ்தா.
8. பிரான்.
9. ஆலிவ், வெண்ணெய்.
10. வேகவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்.
11. அரிசி, பக்வீட், ரவை, ஓட் செதில்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி.
12. Nonfat பால்.
13. இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.
14. கிராம்பு, வெந்தயம், இலவங்கப்பட்டை, வோக்கோசு.
15. விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்.
16. மினரல் வாட்டர்.
17. கேலட்னி, ஓட்மீல் குக்கீகள்.
18. புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்.

ஒரு நபர் இனிப்புகளை விரும்பினால், அவை தேனுடன் மாற்றப்படுகின்றன, ஆனால் இங்கே நீரிழிவு நோயின் வரலாறு இல்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கடுமையான கட்டத்தில் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி மூலம், பெர்சிமோன்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் நிவாரணத்தின் போது அதை சிறிய அளவில் பயன்படுத்துவது நல்லது.

ஒழுங்காக சமைப்பது மிகவும் முக்கியம். பரிசீலனையில் உள்ள நோயியல் உள்ளவர்கள் உடனடியாக இரட்டை கொதிகலன் வாங்க வேண்டும்.

இது முடியாவிட்டால், அடுப்பில், மூடிய கொள்கலன்களில் பேக்கிங் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த தீர்வு மேலோடு தோன்றுவதைத் தவிர்த்து, தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் உணவைப் பெறுகிறது.

நான் பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாமா?

பால் தயாரிப்புகளை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் குடிக்கவும் அல்லது உண்ணவும். நோய்களின் நாள்பட்ட கட்டத்தை கண்டறியும் போது, ​​பால் பயமின்றி குடிக்கலாம்.

தடைசெய்யப்பட்ட பால் பொருட்கள் பின்வருமாறு:

நோயியலின் அதிகரிப்புடன், பால் மூன்றாம் நாளில் மட்டுமே உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. வல்லுநர்கள் இதை தண்ணீரில் நீர்த்த அல்லது அதிலிருந்து கஞ்சி தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

நிவாரணத்தின் போது, ​​பால் பொருட்கள் கட்டாயமாக கருதப்படுகின்றன. கெஃபிர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் வாங்குவது நல்லது. புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது தயிருக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது இன்னும் சிறந்தது.

பூசணி உணவுகள் சாப்பிட முடியுமா?

இரைப்பைக் குடல் துறைகளில் அடிக்கடி சிகிச்சையளிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பூசணிக்காயை ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாகக் கருதலாம்.

ஏனென்றால் இது செரிமானத் தூண்டுதலைத் தூண்டாது, வாய்வு ஏற்படாது, வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்கிறது மற்றும் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது.

நோயியலை அதிகப்படுத்திய முதல் நாளிலிருந்தும் பூசணிக்காய் சாப்பிடலாம். ஆனால் அதை உண்ணும்போது பல நுணுக்கங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்:

1. பூசணி ஒரு சூடான வடிவத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது: தானியங்கள், புட்டு.
2. இது அரிசியுடன் பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸைக் கண்டறியும் போது, ​​பூசணிக்காயிலிருந்து பிசைந்த சூப்கள் அல்லது கேசரோல்களை தயாரிக்கலாம்.

கேள்விக்குரிய தயாரிப்பு அனைத்து மக்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியலில் கொட்டைகள்

நோயாளிகளுக்கு பல பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால் கொட்டைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: லுடீன், ரெஸ்வெராட்ரோல், கரோட்டின், ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிக்கலானது.

வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஒமேகா -3 அமிலங்கள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் உதவியுடன், உயிரணு சவ்வுகளை மீட்டெடுக்க முடியும், மேலும் அமிலங்கள் வீக்கத்தை போக்கலாம்.

கொட்டைகள் இரண்டையும் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட்டு சாலட்களில் சேர்க்கலாம். ஆனால் அவர்களுடன் அதிகமாக எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம் - ஒரு நாளைக்கு விதிமுறை 20 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

நோய்களுக்கான மெனுவின் அம்சங்கள்

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியலின் நாள்பட்ட கட்டங்கள் அவை அதிகரிக்கும் காலங்களைப் போல சிக்கலானவை அல்ல. எனவே, நாள்பட்ட நோய்க்கான உணவு மிகவும் வேறுபட்டது.

காலை உணவுக்கு, மக்கள் ஓட்ஸ் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், கொதிக்கும் நீரில் அல்லது பாலில் நனைக்கிறார்கள். இது ஒரு சுவை கொடுக்க ஒரு சிறிய அளவு தேன் மற்றும் பழத்தை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் 200 மில்லிலிட்டர் பால் அல்லது கேஃபிர் குடிக்கலாம். தானியங்களைப் பொறுத்தவரை, உடனடி தானியங்களை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அவை முரட்டுத்தனமாக இருக்கின்றன.

தானியங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், அவை கொதித்து பிசுபிசுப்பாக மாறும். சிறிது நேரம் கழித்து, சில கொட்டைகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மதிய உணவுக்கு, நீங்கள் காய்கறி குழம்பில் பக்வீட் சூப் சமைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் ஒரு முக்கிய பாடமாக சிறந்தவை.

பகுதிகள் சிறியவை மற்றும் அதிகப்படியான உணவு அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் இனிப்பு பழத்தின் சிற்றுண்டியை செய்யலாம். நான் என்ன வகையான பழங்களை வைத்திருக்க முடியும்? உதாரணமாக, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரீச்சம்பழங்கள்.

இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த வியல் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை வழங்க வேண்டும். காலை உணவுக்கு, நீங்கள் பட்டாணி கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட புரத ஆம்லெட்டுகளையும் சாப்பிடலாம்.

இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, ரோஜா இடுப்பில் இருந்து கேஃபிர் அல்லது தேநீர் குடிக்கவும், வேகவைத்த கேரட்டை சாப்பிடுங்கள். இரண்டாவது மதிய உணவு விருப்பம் உருளைக்கிழங்கு சூப் மற்றும் வேகவைத்த மீன்.

பிற்பகல் தேநீருக்கு, கொழுப்பு மற்றும் தேனின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும். இரவு உணவு கோழி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கான மெனு சலிப்பானதாக இருக்கக்கூடாது. அதைத் தொகுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பல நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

1. ஒரு நபரின் வயது.
2. பிற நாட்பட்ட நோயியல்.
3. ஆரோக்கியத்தின் தற்போதைய நிலை.
4. சாத்தியமான சிக்கல்கள்.
5. மரபுசார்ந்த.
6. சில உணவுகளுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருப்பது.

மேற்கூறிய அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, வாரத்திற்கான மெனு மற்றும் கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் தயாரிப்புகள் ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் சில பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நோயியலின் ஆரம்ப வளர்ச்சியுடன், உணவு ஓய்வெடுக்க முடியும். நோயின் மேம்பட்ட வடிவங்களுடன், மக்கள் 10 வாரங்களுக்கு தங்கள் உணவை கண்டிப்பாக கண்காணிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

ஒரு சில உணவு சமையல்

மேலே, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு எந்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்று கருதப்பட்டது.

அடுத்து, இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து என்ன உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் பேச வேண்டும்:

1. பூசணிக்காய். தயாரிப்பு தோலில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், அதிலிருந்து விதைகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் இந்த துண்டுகள் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு பிளெண்டருடன் நறுக்கி பிசைந்து கொள்ளப்படும். அதில் திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி பழமும் ஊற்றி, சிறிது பால் சேர்க்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை, ஏனெனில் இது பூசணிக்காயில் அதிகமாக உள்ளது.
2. ஒரு நீண்ட பூசணிக்காயை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
3. இரட்டை கொதிகலனின் அடிப்பகுதியில் சிறிய இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, அருகிலேயே மிளகு மற்றும் பூண்டு பட்டாணி வைக்கவும். இறைச்சி வாசனையை உறிஞ்சி கூர்மையாக இருக்காது. நீங்கள் மீன் சமைக்கலாம்.
4. வான்கோழி சமைப்பதில் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் ஆகும், ஏனென்றால் அது உலர்ந்த மற்றும் கடினமானதாக வெளியே வரலாம். இதைத் தடுக்க, நீங்கள் முதலில் அதை ஒரு மணி நேரம் கேஃபிரில் குறைக்க வேண்டும், பின்னர் நன்கு உப்பு, காய்கறிகளைச் சேர்த்து படலத்தில் போர்த்தி வைக்க வேண்டும். அத்தகைய டிஷ் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, 200 டிகிரிக்கு சூடாகிறது, அதன் பிறகு வெப்பநிலை 160 டிகிரியாக குறைக்கப்பட வேண்டும். பேக்கிங் நேரம் பறவை எவ்வளவு பெரியது என்பதைப் பொறுத்தது.
5. மீட்பால்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சூப். நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது: 2.5 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு, மிளகு, கேரட், வெங்காயம், பல உருளைக்கிழங்கு, கடின சீஸ், கோழி முட்டை, மாவு, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய். ஒரு grater மூலம் சீஸ், அதில் வெண்ணெய், மாவு, முட்டை, கீரைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து 30 நிமிடம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். கேரட், மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சமைக்கும் போது, ​​சீஸ் நிரப்பும் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை சூப்பில் எறிந்து, குறிப்பிட்ட நேரத்தை கலந்து கலந்து சமைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப் உப்பாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும்.
6. தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பட்டீஸ். அவற்றை தயாரிக்க நீங்கள் 7 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, 250 கிராம் சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 4 முட்டை, மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை வைத்திருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தட்டவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பின்னர், முட்டை, கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு ஒரே இடத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, எல்லாம் நன்றாக உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. சிறிய கட்லெட்டுகள் தயாரிக்கப்பட்டு, அவற்றை மாவில் உருட்டி, இரட்டை கொதிகலனுக்கு அனுப்புகின்றன. பரிமாறும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
7. காய்கறிகளிலிருந்து பிலாஃப். வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், ஈரமான, தக்காளி, கத்தரிக்காய், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கப்படும் கொள்கலனில் சிறிது வேகவைக்கவும். அங்கே ஒரு கிளாஸ் அரிசியை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து உப்பு நீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் அரிசி சில சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். வாணலியை மூடி, பிலாஃப் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து அரிசி தயாராகும் வரை சமைக்கவும். கீரைகளுடன் பரிமாறப்பட்டது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான கருதப்படும் சமையல் அவசியமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனையைக் காட்டினால், உணவு சலிப்பானதாகத் தெரியவில்லை.

நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றாவிட்டால் என்ன நடக்கும்

நோயாளிகள் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை புறக்கணித்து, சரியான ஊட்டச்சத்து விதிகளை பின்பற்றாதபோது, ​​நோய்கள் மீண்டும் தோன்றுவதற்கான ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

நோய்களின் வழக்கமான முன்னேற்றத்துடன், "இறந்த" உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கை பெரிதாகி, கணையச் சிதைவு, புண்கள், நீரிழிவு மற்றும் கட்டிகள் ஏற்படுகிறது.

நீண்ட மற்றும் உயர்தர வாழ்க்கைக்கு உணவு முக்கியம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பயனுள்ள வீடியோ

கணைய அழற்சியுடன், ஒரு நபர் கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட வடிவத்தைப் போல, நோயியலின் காலத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், கண்டிப்பான உணவு மற்றும் உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

எந்த மீறல்களும் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். கணைய அழற்சியுடன் விதைக்க முடியுமா என்று நோயாளிகள் ஆர்வமாக உள்ளனர், ஏனெனில் சில வகைகளில் பல பயனுள்ள மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

அனைத்து வகையான விதைகளும் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன. நேர்மறை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளில் அடையாளம் காணலாம்:

1. ஏ, பி, ஈ, டி உள்ளிட்ட ஏராளமான வைட்டமின்கள்.
2. நரம்பு மற்றும் எலும்பு மண்டலத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் பல சுவடு கூறுகள்.
3. ஒவ்வொரு நபருக்கும் தேவைப்படும் ஏராளமான ரசாயன கூறுகள்.
4. எடை இழப்பு உணவுகளுக்கு உதவும் பயனுள்ள காய்கறி கொழுப்புகள்.
5. செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் உணவு நார்ச்சத்து இருப்பது.
6. அவை உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் போன்ற தாக்குதல்களைத் தடுக்கின்றன.

விதைகளின் பயன்பாட்டிலிருந்து பல எதிர்மறை காரணிகள் உள்ளன, அவற்றில்:

1. அதிக எண்ணிக்கையிலான கொழுப்புகள் காரணமாக அதிகரித்த கலோரி உள்ளடக்கம்.
2. ஒரு வறுத்த தயாரிப்பில், ஊட்டச்சத்துக்கள் கிட்டத்தட்ட சேமிக்கப்படுவதில்லை, கொழுப்புகள் உடனடியாக தீங்கு விளைவிக்கும்.
3. விதைகள் நச்சுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உறிஞ்சும்.
4. சந்தையில் வாங்கிய தயாரிப்பு யாருக்கும் வயோதிகம் மற்றும் முறையற்ற சேமிப்பு காரணமாக மிகவும் ஆபத்தானது.
5. உற்பத்தியின் கடினத்தன்மை காரணமாக, செரிமான அமைப்பு தொந்தரவு சாத்தியமாகும்.

இவை விதைகளின் பொதுவான நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள், ஆனால் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள், கணைய அழற்சிக்கான நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

விதைகளின் பயன்பாடு

கணைய அழற்சியுடன் விதைக்க முடியுமா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நோயைப் பொருட்படுத்தாமல் பயன்படுத்த வழக்கமாக இருக்கும் முக்கிய வகைகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அவற்றில்:

ஒவ்வொரு உயிரினமும் வீக்கமடைந்த கணையத்தில் அதன் சொந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றில் சில தீங்கு விளைவிக்கும், மற்றவை பயனுள்ளதாகவும் அவசியமாகவும் இருக்கும்.

எள் விதைகளில் அதிக அளவு வெள்ளையர் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன, அத்துடன் பல பயனுள்ள பொருட்களும் உள்ளன.

நோயுடன், அவர்கள் உணவு உணவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இது உணவில் கனமான மற்றும் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது, மேலும் கொழுப்புகளின் பயன்பாடும் விலக்கப்படுகிறது. இதன் பொருள் கடுமையான கட்டத்தில் அல்லது நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம், எள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நோயியல் நிலையான நிவாரணமாக மாறும்போது, ​​நீங்கள் எள் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம்.

இதை சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, வீட்டில் ரொட்டிக்கு மாவை. மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது எள் பச்சையாக மட்டுமல்ல, விதைகளை முளைத்த பின் இருக்கும்.

முறையான பயன்பாட்டுடன் கணைய நோயுடன் ஆளி, மற்றும் தயாரிக்கும் முறை முழு உயிரினத்திற்கும் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஆளி விதைகளிலிருந்து, நீங்கள் காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல், ஜெல்லி அல்லது பல்வேறு உணவுகளுக்கு கூடுதலாக பயன்படுத்தலாம். விதைகளின் முக்கிய நடவடிக்கை:

1. வீக்கத்தை நீக்கு.
2. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் நிலைக்கு நேர்மறையான விளைவு, அதை வலுப்படுத்துகிறது.
3. அவை இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கப் பயன்படுகின்றன.
4. இரண்டாம் நிலை வாஸ்குலர் அமைப்பை பலப்படுத்துங்கள்.
5. உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குதல்.
6. செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தவும்.

ஆளி விதைகளை பானங்களுக்கு பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அவற்றை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி, ஒரு காபி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும், அவற்றில் இருந்து ஒரு தூள் தயாரிக்க வேண்டும்.

ஒரு நாளைக்கு கிராம் அளவு ஒவ்வொரு நபருக்கும் தனித்தனியாக மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஆளிப் பயன்பாட்டை ஏராளமாகப் பயன்படுத்துவதால், கணையத்தின் நிலை மோசமடையக்கூடும்.

கூடுதலாக, கடுமையான காலத்தில் ஆளி பயன்படுத்தப்படவில்லை. ஆளி உட்கொள்ளல் ஏராளமான சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிப்பதன் மூலம் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

முலாம்பழம் விதைகள்

இந்த வகை விதை உறுப்பு அழற்சியால் சாத்தியமாகும், எந்த கட்டுப்பாடுகளும் விதிக்கப்படவில்லை.

முலாம்பழம் விதைகளில் பல தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை பித்தம், கணைய சாறு வெளியேற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, அவை கணையம் மற்றும் பித்தத்தின் அடிப்படை செயல்பாடுகளை உறுதிப்படுத்த முடியும்.

நன்மைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாத போதிலும், அத்தகைய உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவது சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. மற்ற வகைகளைப் போலவே, அவை பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு உலர வேண்டும்.

நோய் ஏற்பட்டால், அத்தகைய தயாரிப்பு தூள் வடிவில் வசதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தூளை தேன் சேர்த்து உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

பயன்பாட்டிற்கான முக்கிய முரண்பாடுகளில், பின்வருமாறு:

1. ஒரு புண் இருப்பது.
2. அடிக்கடி மலச்சிக்கல்.
3. மண்ணீரலின் நோய்கள்.

மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், முலாம்பழம் விதைகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

பாப்பி விதைகள்

கணையத்தின் நிலை மற்றும் வேலையில் பாப்பி ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கணைய அழற்சியின் முக்கிய செயல்களில் வேறுபடுகின்றன:

1. வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.
2. வலியை நீக்குதல்.
3. குடல் செயல்பாடு மற்றும் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல்.
4. கணைய அழற்சியின் அனைத்து சிறப்பியல்பு அறிகுறிகளிலும் குறைவு.

இந்த வகை தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, வயதானவர்கள், கல்லீரல் நோயியல் நோயாளிகள் மற்றும் ஆஸ்துமா நோயாளிகள் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சூரியகாந்தி விதைகள் மிகவும் பிரபலமானதாகவும் பொதுவானதாகவும் கருதப்படுகின்றன. அவை கிரகத்தில் கிட்டத்தட்ட எங்கும் உண்ணப்படுகின்றன, ஆனால் அவை கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படாது.

இது பல தீவிர காரணிகளால் ஏற்படுகிறது:

1. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்.
2. ஒரு பெரிய அளவு கொழுப்பு.
3. செரிமானத்தின் சிக்கலானது மற்றும் இந்த செயல்முறையின் அதிக காலம்.
4. குடல் சளி மற்றும் திசுக்களில் எரிச்சலூட்டும் விளைவு.

இந்த வகை விதைகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்படவில்லை, ஆனால் குறிப்பாக நோயின் கடுமையான போக்கில் ஆபத்தானது.

நீடித்த உமிழ்வுகளின் போது, ​​இத்தகைய கடுமையான விதிகள் நீக்கப்படும், எனவே நோயாளி வாரத்திற்கு ஒரு முறை உலர்ந்த விதைகளை வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் மிகக் குறைந்த அளவில் சாப்பிடலாம்.

முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு அவை உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஆனால் உற்பத்தியை முற்றிலுமாக கைவிடுவது நல்லது.

தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு

கணையத்தின் அழற்சியுடன், தீங்கு விளைவிக்காமல், பல்வேறு வகையான விதைகளை உண்ணுவதற்கு, நீங்கள் சரியான தேர்வு செய்ய வேண்டும் மற்றும் வாங்கும் போது சரியான சேமிப்பை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

எந்தவொரு விதைகளிலும், கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை சரியான சேமிப்பிடம் இல்லாமல், அவற்றின் கட்டமைப்பை மாற்றலாம், அதன் பிறகு அவை டிரான்ஸ் கொழுப்புகளாக மாறும், அவை ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஆபத்தானவை.

முக்கிய காரணிகள்:

1. கருவில் சூரியனின் நேரடி கதிர்கள்.
2. பேக்கேஜிங் செய்வதற்கான விமான அணுகல்.
3. வெப்ப சிகிச்சை.
4. நீண்ட சேமிப்பு காலம்.

தயாரிப்பு வாங்கும் நேரத்தில், நீங்கள் பின்வரும் விதிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

1. அழுகிய அல்லது பூசப்பட்ட கர்னல்கள் மொத்த அளவுக்குள் வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. விதைகளை சருமம் இல்லாமல் எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள், ஏனெனில் அவை விரைவாக நச்சுகளுடன் நிறைவுற்றன மற்றும் அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்கின்றன.
3. கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகள் இல்லாமல் கூட, நீங்கள் ஆயத்த உலர்ந்த விதைகளை வாங்க மறுக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவை செயலாக்கத்தின் போது பயன்படுத்தப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

ஒரு மூலப்பொருளை ஒரு தோலில் எடுத்து அதை நீங்களே பதப்படுத்துவது நல்லது. சேமிப்பு வீட்டுக்குள் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

இதைச் செய்ய, பருத்தி அல்லது கைத்தறி பைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், இது பூஞ்சை மற்றும் அச்சு வளர்ச்சியை நீக்குகிறது.

சேமிப்பு ஒரு உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு முன், தயாரிப்பு கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது.

வறுத்த விதைகள் ஏன் பயன்படுத்தப்படவில்லை?

கணைய நோய்க்கான மூல விதைகள் கூட கனமான தயாரிப்புகள், எனவே அவை முன் உலர்த்தப்பட்டு தூளாக தரையில் வைக்கப்படுகின்றன.

அதன் பிறகு, மூலப்பொருள் பல்வேறு உணவுகளுக்கு சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தனியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

வறுத்த மூலப்பொருட்களை, மிகச்சிறிய அளவுகளிலும், மிகக் கூர்மையாகவும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. வறுத்த பிறகு, கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.

இந்த உணவு செரிமான அமைப்பில் வலுவான சுமைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் செரிமான செயல்முறையை சீராக்க கணையம் சாறு மற்றும் நொதிகளின் சரியான சுரப்பை சமாளிக்காது.

இதன் காரணமாக, எச்சம் செரிக்கப்படாது, குவிந்து, தேங்கி நிற்கும் செயல்முறைகள், மலச்சிக்கல் மற்றும் கணைய அழற்சி அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் பிற விளைவுகள் தொடங்குகின்றன.

வறுத்தலின் போது, ​​கோர் ஒரு உயர்ந்த வெப்பநிலையை கடந்து செல்கிறது, அதன் பிறகு நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் மற்றும் பண்புகள் வீழ்ச்சியடைகின்றன, அதற்கு பதிலாக தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் மட்டுமே தோன்றும், அவை உடலுக்கு பொதுவான தீங்கு விளைவிக்கும்.

மேற்கூறியவற்றின் அடிப்படையில், கணைய அழற்சி மூலம் விதைகள் சாத்தியம் என்பதை வேறுபடுத்தி அறியலாம், ஆனால் அனைத்துமே இல்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட வகைகளுடன் கூட, அவை வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல், குறைவாகவே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பயன்பாட்டிற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரிடம் பயன்பாட்டு செயல்முறை மற்றும் அதிர்வெண் பற்றி விவாதிக்க வேண்டும்.

இது சாத்தியமா இல்லையா?

கணைய அழற்சிக்கான சூரியகாந்தி விதைகள் எந்த வடிவத்திலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, ​​உணவுப் பொருட்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாள்பட்ட நோயைத் தொடர்ந்து நீக்கும் காலகட்டத்தில், குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோய் அறிகுறியற்றதாக இருந்தால், பலர் இந்த விதிகளை பின்பற்ற மறந்து விடுகிறார்கள்.

ரசிகர்கள் டிவிக்கு முன்னால் விதைகளைப் பிடுங்குகிறார்கள், இந்த தயாரிப்பு அவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நினைக்க வேண்டாம். ஆனால் கணைய அழற்சிக்கான விதைகளை வைத்திருப்பது சாத்தியமா, எந்தெந்தவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது மதிப்பு? சூரியகாந்தி விதைகள் பலருக்கு பிடித்த சுவையாகும்; அவை இந்த சுவையிலிருந்து கிரில்லேஜ், ஹல்வாவை உருவாக்குகின்றன, அவற்றை பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கின்றன.

இந்த தயாரிப்பு அதன் அளவு இருந்தபோதிலும், அதிக கலோரி கொண்டது. ஆச்சரியம் என்னவென்றால், நீங்கள் அரை கிளாஸ் விதைகளைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​600 கிலோகலோரி ஆற்றல் உடலில் நுழைகிறது. இது அவற்றின் வேதியியல் கலவையை விளக்குகிறது, முக்கியமாக கொழுப்பு - 100 கிராமுக்கு 63% கொழுப்பு.

நோய்வாய்ப்பட்ட வயிறு மற்றும் கணையத்திற்கு சூரியகாந்தி விதைகளின் தீமைகள் அவற்றின் திடமான கட்டமைப்பாகும் - அவை வயிற்றில் மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டு, அதன் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன. எனவே, கடுமையான கணைய அழற்சியில், எந்த வடிவத்திலும் இந்த தயாரிப்பு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சரி, நிவாரணத்தில்?

அறிகுறிகள் இல்லாவிட்டால்

புதிய சூரியகாந்தி விதைகள் ஆரோக்கியமான நபருக்குக் கூட தீங்கு விளைவிக்காது.

நோயின் அறிகுறிகள் குறையும் போது, ​​நிவாரணத்தின் ஒரு நிலை அமைகிறது, இது நோய் சிக்கலான வரை நீடிக்கும். கணைய அழற்சி நோயாளியின் பொதுவான நிலை மேம்படுகையில், அவரது உணவு தயாரிப்புகளால் நிரப்பப்படுகிறது, ஆனால் சூரியகாந்தி விதைகள் விரும்பத்தகாத உணவாகவே இருக்கின்றன. தடை செய்யப்பட்டுள்ளது:

• சூரியகாந்தி விதைகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன
• வறுத்தெடுத்தல் போன்ற எந்த வகையான இனிப்புகளும்

விதைகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாதவர்களுக்கு ஒரு சுவையாக, அவற்றை 25 கிராம் உலர்ந்த வடிவத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, முன் சுத்தம் செய்யப்பட்டது. கூடுதலாக, சில நாடுகள் விதைகளின் இனிப்பை தயார் செய்கின்றன - ஹல்வா. இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையான சுவையானது ஒரு தொழில்துறை வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டவற்றிலும் குறைந்தபட்ச அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் புத்துணர்வை நீங்கள் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் அவை ஆரோக்கியமான உடலுக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த உணவை பிரதான உணவுக்குப் பிறகு இனிப்பாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது, வயிறு மற்றும் குடல்களின் சளி சவ்வை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்ல. நீங்கள் விதைகளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வாங்கக்கூடாது, அத்தகைய விதைகளை நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கும் போது, ​​அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகள் அனைத்தும் இழக்கப்படுகின்றன, வைட்டமின்கள் மறைந்துவிடும், தாதுக்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகின்றன மற்றும் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு காட்மியம் கலவை உருவாகிறது. விதைகள் உள்ளன:

1. உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை அகற்றுவதற்கும், குவிவதைத் தடுக்கும் ஏராளமான கொழுப்பு அமிலங்கள்
2. குழு B, E மற்றும் PP இன் வைட்டமின்கள்
3. தாதுக்கள்: மாங்கனீசு, செலினியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம், இரும்பு
4. மூல விதைகள் நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் நல்ல தூக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன

வறுத்த விதைகளின் தீமைகள்

வெப்ப சிகிச்சையின் போது எந்தவொரு தாவர உற்பத்தியின் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களும் இழக்கப்படுகின்றன என்பதை நாம் மறந்துவிடக்கூடாது, விதைகள் விதிவிலக்கல்ல. எனவே, வறுத்த விதைகள் முரணாக இல்லை - இது உடலுக்கு முற்றிலும் பயனற்ற தயாரிப்பு, இது தீங்கு விளைவிக்கும். குறைபாடுகளும்:

• கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் எண்ணிக்கையால், ஒரு கிளாஸ் விதைகள் பார்பிக்யூவின் ஒரு பகுதிக்கு சமம்
• தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு சூரியகாந்தி விதைகள் உடலுக்கு மிகவும் ஆபத்தானவை, ஏனெனில் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் கார்போஹைட்ரேட் கலவை - பென்சோபிரைன்
• நீடித்த சேமிப்பகத்துடன், தயாரிப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பூசணி விதைகளின் பயன்பாடு வீடியோ காட்சிகளில் விவரிக்கப்படும்:

முலாம்பழம் விதைகள்

முலாம்பழம் விதைகள் அடைக்கப்பட்ட பித்தப்பை வால்வுகளைத் திறக்க பங்களிக்கின்றன.

உலர்ந்த முலாம்பழம் விதைகள் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை பின்வருமாறு:

கணைய அழற்சி மூலம், முலாம்பழம் விதைகளை ஒரு சிறிய அளவில் உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. அடைபட்ட பித்தப்பை வால்வுகள் திறக்கப்படுவதற்கும் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துவதற்கும் அவை பங்களிக்கின்றன, அதிலிருந்து தேங்கி நிற்கும் பித்தத்தை பிடுங்குவதால்.

பூசணி விதைகள்

பூசணி விதைகள் மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளில், போன்றவை:

• டானிக்,
• அழற்சியைத்
• எதிர்ப்பு தொற்று,
• எதிரெல்மிந்திக்கு,
• choleretic,
• புற்று நோய் எதிர்ப்பு,
• நச்சுத்தன்மை மற்றும் பல.

அவை வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, மாவில் சேர்க்கப்பட்டு, மூல மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. கணைய அழற்சியுடன் பூசணி விதைகளை உண்ண முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதில் நோயின் கட்டத்தைப் பொறுத்தது.

அதிகரிப்பதன் மூலம், அவற்றை உணவில் சேர்க்க முடியாது, ஏனெனில்:

• நிறைய கொழுப்பு உள்ளது
• நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது,
• ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது
• உயர் கலோரி.

பூசணி விதைகள் உறுப்பு மீது கூடுதல் சுமையை உருவாக்கும், இது கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் நிவாரண காலத்தில், கணைய அழற்சியுடன் மிதமான அளவு பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்துவது கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். கவனிக்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் புதிய அல்லது உலர்ந்த தானியங்கள் மட்டுமே. கணைய நோய்களில் வறுத்தெடுக்கப்படுவது முரணானது.

கணைய நோய்களுக்கான பாப்பி விதைகள்

பாப்பி கணையத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இது போன்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• அழற்சி செயல்முறையை குறைக்கிறது,
• வலியை நீக்குகிறது
• குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது,
• கணையத் தாக்குதலின் தீவிரத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது.

பாப்பி விதைகளை உண்ணும்போது, ​​அவை வயதான காலத்தில், கல்லீரல் நோய்கள் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா ஆகியவற்றுடன் முரணாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

சூரியகாந்தி விதைகள்

பலர் கேள்வியைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள், கணைய அழற்சி சூரியகாந்தி விதைகளால் இது சாத்தியமா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவில் பயன்படுத்தப்படும் விதைகளில் இது மிகவும் பொதுவான வகை விதை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதற்கு சாதகமான பதில் செயல்படாது. இதற்கு பல கடுமையான காரணங்கள் உள்ளன:

• சூரியகாந்தி விதைகளில் கலோரிகள் அதிகம்,
• அவற்றில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது,
• அவை நீண்ட காலமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன,
• குடல் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகிறது.

எச்சரிக்கை! கணைய அழற்சியுடன் சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிடுவது ஆபத்தானது, குறிப்பாக கணைய நோய்க்குறி அதிகரிக்கும் போது.

கணைய அழற்சி நீக்கும் காலகட்டத்தில், உணவுத் தேவைகள் சற்று மென்மையாக்கப்படுகின்றன, மெனு அதிகரிக்கும் போது விட பல வகைகளுடன் வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், எந்தவொரு தவறான தயாரிப்பும் (குறிப்பாக துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படும்போது) மீண்டும் ஒரு நபரை படுக்க வைக்கும். சூரியகாந்தி விதைகள் குறிப்பாக அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கு காரணம். அவற்றின் வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் வறுத்தெடுத்தல் மற்றும் கோசினகி போன்ற தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக விலக்க வேண்டும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நீடித்த நீக்குதலுடன், ஒரு சிறிய அளவு உலர்ந்த சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது ஹல்வாவைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் தயாரிப்பில் மாவை சேர்க்கலாம். குடல் சுவரின் சளி சவ்வு சேதமடைவதைத் தடுக்க, சாப்பிட்ட பிறகு விதைகளை உண்ணுங்கள்.

விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி

கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படும் விதைகள் உடலுக்கு கூடுதல் தீங்கு விளைவிக்காது என்பதற்காக, அவை சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு பொருத்தமான சூழ்நிலைகளில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். அனைத்து விதைகளிலும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை முறையற்ற முறையில் சேமிக்கப்பட்டால், அவற்றின் மூலக்கூறு கட்டமைப்பை மாற்றி, டிரான்ஸ் கொழுப்புகளாக மாறும், அவை ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கும். இது போன்ற காரணிகளால் எளிதாக்கப்படுகிறது: நேரடி சூரிய ஒளி, காற்று அணுகல், சமைக்கும் போது அதிக வெப்பநிலை, நீண்ட ஆயுள்.

பின்வரும் விதிகளின்படி நீங்கள் விதைகளை வாங்க வேண்டும்:

• மொத்த வெகுஜனத்தில் அச்சு அல்லது அழுகல் கொண்ட மாதிரிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்,
• ஒரு தலாம் இல்லாமல் விதைகளை வாங்க வேண்டாம் (அவை நச்சுகளை உறிஞ்சுகின்றன, பயனுள்ள பொருட்கள் அவற்றில் விரைவாக அழிக்கப்படுகின்றன),
• நீடித்த மற்றும் நிலையான நிவாரண நிலைமைகளின் கீழ் கூட, நீங்கள் ஆயத்த வறுத்த அல்லது உலர்ந்த விதைகளை வாங்க மறுக்க வேண்டும் (தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அவை ஏராளமான தீங்கு விளைவிக்கும் கலவைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன).

நீங்கள் மூல அவிழாத விதைகளை வாங்க வேண்டும். எந்தவொரு விதைகளையும் சாதாரண அறை வெப்பநிலையில் பருத்தி அல்லது கைத்தறி பைகளில் சேமிக்கவும். சேமிப்பு பகுதி இருண்ட மற்றும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கு முன், அவை கழுவப்பட்டு உலர வேண்டும்.

கணைய அழற்சியுடன் விதைகளை ஏன் வறுக்க முடியாது?

கணைய அழற்சி கொண்ட மூல விதைகள் ஒரு கனமான தயாரிப்பு. அவற்றை உலர்த்தி, நறுக்கி, பின்னர் முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் மசாலாவாக சேர்க்க வேண்டும். வறுத்த உணவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இத்தகைய வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர், அவற்றின் கலோரிக் மதிப்பு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.

இத்தகைய உணவு செரிமான மண்டலத்தில் வலுவான சுமையை அளிக்கிறது. அழற்சி செயல்முறையால் பலவீனமடைந்த கணையம், செரிமான செயல்முறையை உறுதிப்படுத்த சரியான அளவு கணைய சாற்றை சுரக்க முடியாது. இதன் விளைவாக, விதைகளின் செரிக்கப்படாத எச்சங்கள் குடலில் குவிந்து, தேக்க நிலைக்கு வழிவகுக்கும், லுமேன் அடைப்பு, மலச்சிக்கல் ஏற்படுகிறது, கணைய அழற்சியின் தாக்குதல்கள் தோன்றும்.

கூடுதலாக, வறுக்கும்போது விதைகள் மிக அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும். உடலில் உள்ள கோளாறுகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் மற்றவர்களைப் பெறுவதன் மூலம் அவை அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களை இழக்கின்றன.

இதனால், அனைத்து விதைகளையும் கணைய அழற்சி மூலம் உட்கொள்ள முடியாது. இருப்பினும், அனுமதிக்கப்பட்டவை கூட, நீங்கள் குறைந்த அளவிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்திலும் சாப்பிட வேண்டும். ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட வழக்கிலும் சேர்க்கைக்கு வரம்புகள் இருக்கும். மற்றவர்களின் அனுபவம் அல்லது இணையத்தில் உள்ள தகவல்களை முழுமையாக நம்ப வேண்டாம். பிந்தைய வழக்கில், கட்டுரைகள் மதிப்பாய்வுக்காக வழங்கப்படுகின்றன (இந்த கட்டுரை ஒன்றே), மற்றும் உரையை கண்மூடித்தனமாக பின்பற்றுவதற்காக அல்ல. எனவே, நீங்கள் உண்மையிலேயே விதைகளை விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது, அவர் இந்த சுவையான தயாரிப்பின் அதிகபட்ச அளவை தீர்மானிக்க உதவும்.

வீடியோ கிளிப்பிலிருந்து சூரியகாந்தி விதைகளின் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்: