நீரிழிவு சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான முன்மொழியப்பட்ட சமையல் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிக்கு மட்டுமல்ல, அவரது உறவினர்களுக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிட வேண்டிய விதத்தை ஆரோக்கியமான மக்கள் சாப்பிட்டால், நோய்வாய்ப்பட்டவர்கள் (மற்றும் நீரிழிவு மட்டுமல்ல) மிகவும் குறைவாகவே இருப்பார்கள்.

எனவே, லிசாவிலிருந்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல்.

ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் குணங்களை இணைக்கும் ஒரு பசி.

காட்சிகள்: 13111 | கருத்துகள்: 0

இந்த போர்ஷ்டுக்கான செய்முறை விலங்குகளின் கொழுப்பிலிருந்து முற்றிலும் இலவசம், எனவே இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் இணங்குவோருக்கும் ஏற்றது.

காட்சிகள்: 12021 | கருத்துகள்: 0

தக்காளியுடன் சீஸ்கேக்குகள் - அனைவருக்கும் பிடித்த உணவின் மாறுபாடு. கூடுதலாக, அவர்கள் சிறப்பு வாய்ந்த அனைவருக்கும் முறையிடுவார்கள்.

காட்சிகள்: 18906 | கருத்துகள்: 0

ஸ்டீவியாவுடன் கூடிய சீஸ் குக்கீகள் ஒளி, காற்றோட்டமானவை மற்றும் சாவால் அவதிப்படும் அனைவருக்கும் ரசிக்கப்படும்.

காட்சிகள்: 20796 | கருத்துகள்: 0

பூசணி கிரீம் சூப் இலையுதிர் காலத்தில் குளிரில் உங்களை சூடேற்றுவது மட்டுமல்லாமல் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும், ஆனால் அது செய்கிறது.

காட்சிகள்: 10464 | கருத்துகள்: 0

ஜூசி சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸா

காட்சிகள்: 23371 | கருத்துகள்: 0

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, சொந்தமாக பார்க்கும் அனைவருக்கும் ஈர்க்கும் ஜூசி சிக்கன் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை.

காட்சிகள்: 21478 | கருத்துகள்: 0

அடுப்பில் சமைக்க எளிதான சுவையான சிக்கன் கபாப்களுக்கான செய்முறை.

காட்சிகள்: 15462 | கருத்துகள்: 0

சீமை சுரைக்காய் அப்பத்திற்கான ஒரு செய்முறை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, அவர்களுக்கும் ஈர்க்கும்.

காட்சிகள்: 20411 | கருத்துகள்: 0

அழகுபடுத்தல், சாலடுகள், சாஸ் ஆகியவற்றிற்கான சிறந்த அடிப்படை

காட்சிகள்: 19155 | கருத்துகள்: 0

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் கேரட்டுகளின் நீரிழிவு சாலட்

காட்சிகள்: 41842 | கருத்துகள்: 0

காட்சிகள்: 29425 | கருத்துகள்: 0

நீரிழிவு இறைச்சி மற்றும் காய்கறி டிஷ்

காட்சிகள்: 121194 | கருத்துகள்: 8

காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் நீரிழிவு டிஷ்

காட்சிகள்: 39772 | கருத்துகள்: 2

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணி நீரிழிவு முக்கிய டிஷ்

காட்சிகள்: 31746 | கருத்துகள்: 1

இளம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவரின் நீரிழிவு டிஷ்

காட்சிகள்: 41939 | கருத்துகள்: 9

இளம் சீமை சுரைக்காயின் நீரிழிவு டிஷ்

காட்சிகள்: 43139 | கருத்துகள்: 2

அமரந்த மாவு மற்றும் பூசணிக்காயுடன் நீரிழிவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி டிஷ்

காட்சிகள்: 40754 | கருத்துகள்: 3

முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தால் நிரப்பப்பட்ட அமராந்த் மாவுடன் நீரிழிவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி டிஷ்

காட்சிகள்: 46387 | கருத்துகள்: 7

காலிஃபிளவர் மற்றும் ஹனிசக்கிள் கொண்ட நீரிழிவு சாலட்

காட்சிகள்: 12499 | கருத்துகள்: 1

இந்த செய்முறையை இணைய தளங்களில் ஒன்றில் கண்டேன். இந்த டிஷ் எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. கொஞ்சம் மட்டுமே இருந்தது.

காட்சிகள்: 63288 | கருத்துகள்: 3

டஜன் கணக்கான சுவையான உணவுகளை ஸ்க்விட் இருந்து தயாரிக்கலாம். இந்த ஸ்கினிட்செல் அவற்றில் ஒன்று.

காட்சிகள்: 45413 | கருத்துகள்: 3

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஸ்டீவியா உட்செலுத்துதலுக்கான செய்முறை

காட்சிகள்: 35637 | கருத்துகள்: 4

நீரிழிவு உறைந்த ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு ஸ்டீவியாவுடன்

காட்சிகள்: 20355 | கருத்துகள்: 0

பழக்கமான திராட்சைப்பழத்தின் புதிய சுவை

காட்சிகள்: 35396 | கருத்துகள்: 6

பக்வீட் வெர்மிசெல்லியின் நீரிழிவு முக்கிய டிஷ்

காட்சிகள்: 29564 | கருத்துகள்: 3

கம்பு புளுபெர்ரி செய்முறையுடன் நீரிழிவு அப்பங்கள்

காட்சிகள்: 47658 | கருத்துகள்: 5

புளுபெர்ரி நீரிழிவு ஆப்பிள் பை செய்முறை

காட்சிகள்: 76202 | கருத்துகள்: 3

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் பால் சூப்.

காட்சிகள்: 22880 | கருத்துகள்: 2

புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் நீரிழிவு சூப்.

காட்சிகள்: 12801 | கருத்துகள்: 3

குறைந்த கலோரி குளிர் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் டிஷ்

காட்சிகள்: 55995 | கருத்துகள்: 2

அரிசி மாவுடன் காலிஃபிளவரின் நீரிழிவு ஜாலெஸ்

காட்சிகள்: 53921 | கருத்துகள்: 7

சீஸ், பூண்டு மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் லேசான நீரிழிவு சீமை சுரைக்காய் டிஷ்

காட்சிகள்: 64249 | கருத்துகள்: 4

ஆப்பிள்களுடன் நீரிழிவு அரிசி அப்பங்கள்

காட்சிகள்: 32146 | கருத்துகள்: 3

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஒரு லேசான சிற்றுண்டி

காட்சிகள்: 20055 | கருத்துகள்: 0

ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட நீரிழிவு காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாலட்

காட்சிகள்: 10742 | கருத்துகள்: 0

புளிப்பு கிரீம், காளான்கள் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கோட் ஃபில்லட்டின் நீரிழிவு முக்கிய பாடநெறி

காட்சிகள்: 24063 | கருத்துகள்: 0

நீரிழிவு குறைந்த கலோரி காலிஃபிளவர் சாலட் ஸ்ப்ராட், ஆலிவ் மற்றும் கேப்பர்களுடன்

காட்சிகள்: 10460 | கருத்துகள்: 0

இறைச்சியுடன் நீரிழிவு கத்தரிக்காய் பிரதான பாடநெறி

காட்சிகள்: 30223 | கருத்துகள்: 2

காலிஃபிளவர், மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் நீரிழிவு நோயின் முக்கிய படிப்பு

காட்சிகள்: 20779 | கருத்துகள்: 1

தக்காளி, வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் கொண்ட நீரிழிவு பசியின்மை ஸ்க்விட்

காட்சிகள்: 36100 | கருத்துகள்: 0

பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட நீரிழிவு சால்மன் சாலட்

காட்சிகள்: 16363 | கருத்துகள்: 1

பேரிக்காய் மற்றும் அரிசி மாவுடன் நீரிழிவு குடிசை சீஸ் கேசரோல்

காட்சிகள்: 55276 | கருத்துகள்: 5

பார்லியுடன் நீரிழிவு கோழி மற்றும் காய்கறி சூப்

காட்சிகள்: 71447 | கருத்துகள்: 7

வேகவைத்த காலிஃபிளவர், ஆப்பிள் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேகவைத்த திலபியா மீன்களின் நீரிழிவு பசி

காட்சிகள்: 13480 | கருத்துகள்: 0

நீரிழிவு எளிய தக்காளி, ஆப்பிள் மற்றும் மொஸெரெல்லா சாலட்

காட்சிகள்: 17052 | கருத்துகள்: 2

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, நீரிழிவு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கடல் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றின் நீரிழிவு சாலட்

காட்சிகள்: 12433 | கருத்துகள்: 0

தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட நீரிழிவு ரெயின்போ ட்ர out ட் பிரதான பாடநெறி

காட்சிகள்: 17915 | கருத்துகள்: 1

காளான்கள், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் மற்றும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்களின் நீரிழிவு சாலட்

காட்சிகள்: 14372 | கருத்துகள்: 0

ஆப்பிள்களுடன் நீரிழிவு பூசணி சூப்

காட்சிகள்: 16077 | கருத்துகள்: 3

பல்கேரிய சாஸுடன் கோழி மற்றும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஃபில்லட்டின் நீரிழிவு முக்கிய பாடநெறி

காட்சிகள்: 20207 | கருத்துகள்: 1

முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மற்றும் பிற காய்கறிகளின் நீரிழிவு முக்கிய பாடநெறி

காட்சிகள்: 12714 | கருத்துகள்: 1

ஆப்பிள்களுடன் நீரிழிவு சிக்கன் ஃபில்லட்

காட்சிகள்: 29023 | கருத்துகள்: 1

நீரிழிவு பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் இனிப்பு

காட்சிகள்: 18966 | கருத்துகள்: 3

வெள்ளரிகள், இனிப்பு மிளகுத்தூள், ஆப்பிள் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றின் நீரிழிவு சாலட்

காட்சிகள்: 19633 | கருத்துகள்: 0

கேரட், ஆப்பிள், தக்காளி, வெங்காயத்துடன் நீரிழிவு பசி பீட்ரூட் கேவியர்

காட்சிகள்: 25974 | கருத்துகள்: 1

அன்னாசி மற்றும் முள்ளங்கி கொண்ட நீரிழிவு கடல் உணவு சாலட்

காட்சிகள்: 8716 | கருத்துகள்: 0

சிவப்பு முட்டைக்கோசு மற்றும் கொட்டைகளுடன் கிவியின் நீரிழிவு சாலட்

காட்சிகள்: 13112 | கருத்துகள்: 0

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் நீரிழிவு முக்கிய உணவு

காட்சிகள்: 11794 | கருத்துகள்: 1

ஆப்பிள் கொண்ட ஸ்க்விட், இறால் மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றின் நீரிழிவு சாலட்

காட்சிகள்: 16703 | கருத்துகள்: 1

நீரிழிவு பூசணி, பயறு மற்றும் காளான் பிரதான பாடநெறி

காட்சிகள்: 15874 | கருத்துகள்: 0

காய்கறி சாஸுடன் நீரிழிவு பைக் பிரதான பாடநெறி

காட்சிகள்: 16655 | கருத்துகள்: 0

நீரிழிவு ஹெர்ரிங் சிற்றுண்டி

காட்சிகள்: 22434 | கருத்துகள்: 0

நீரிழிவு ஹேடாக் முதல் பாடநெறி

காட்சிகள்: 19577 | கருத்துகள்: 0

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் நீரிழிவு ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சாலட்

காட்சிகள்: 11111 | கருத்துகள்: 1

பக்வீட் நீரிழிவு பூசணி டிஷ்

காட்சிகள்: 10226 | கருத்துகள்: 1

நீரிழிவு கோழி மார்பக பிரதான பாடநெறி

காட்சிகள்: 28671 | கருத்துகள்: 2

நீரிழிவு இறைச்சி லீக்

காட்சிகள்: 11844 | கருத்துகள்: 3

ஹெர்ரிங், ஆப்பிள் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் நீரிழிவு பீட்ரூட் சாலட்

காட்சிகள்: 13996 | கருத்துகள்: 0

நீரிழிவு சிக்கன் கல்லீரல் காளான் சாலட்

காட்சிகள்: 23869 | கருத்துகள்: 2

வெண்ணெய், செலரி மற்றும் இறால் கொண்ட நீரிழிவு சாலட்

காட்சிகள்: 11842 | கருத்துகள்: 2

நீரிழிவு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பூசணி, ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இனிப்பு

காட்சிகள்: 9928 | கருத்துகள்: 0

காலிஃபிளவர், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் நீரிழிவு சாலட்

காட்சிகள்: 10952 | கருத்துகள்: 1

தக்காளி மற்றும் மணி மிளகுடன் கூடிய நீரிழிவு நோயின் முக்கிய உணவு

காட்சிகள்: 24139 | கருத்துகள்: 1

கோழி கல்லீரல், திராட்சைப்பழம், கிவி மற்றும் பேரிக்காயின் நீரிழிவு பசி

காட்சிகள்: 11361 | கருத்துகள்: 0

காலிஃபிளவர் மற்றும் காளான்களின் நீரிழிவு முக்கிய பாடநெறி

காட்சிகள்: 19878 | கருத்துகள்: 1

அடுப்பில் சுட்ட புளண்டர் நீரிழிவு டிஷ்

காட்சிகள்: 25441 | கருத்துகள்: 3

நீரிழிவு இறால், அன்னாசி மற்றும் மிளகு வெண்ணெய் சாலட்

காட்சிகள்: 9317 | கருத்துகள்: 1

நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து குறித்து பல கோட்பாடுகள் உள்ளன. முதலில் அவை பகுத்தறிவுடன் நிரூபிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை பெரும்பாலும் "மாயை" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் “மூன்று கோட்பாடுகளை” பயன்படுத்துகின்றன.

1. அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் கருத்தைத் தொடர்ந்து, நீரிழிவு உணவுகளில் நான்கு தயாரிப்புகள் (மற்றும் அவற்றின் பல்வேறு வழித்தோன்றல்கள்) பயன்படுத்துவதற்கு முழுமையான தடை உள்ளது: சர்க்கரை, கோதுமை, சோளம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. இந்த தயாரிப்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் இல்லை.

2. பிரஞ்சு விஞ்ஞானிகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முடிந்தவரை அடிக்கடி உணவுகளில் காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுவையான முட்டைக்கோசு உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள் இந்த பிரிவில் வழங்கப்படுகின்றன.

3. ரஷ்ய விஞ்ஞானி என்.ஐ. மனித ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் தாவரங்களுக்கு வவிலோவ் சிறப்பு கவனம் செலுத்தினார். இதுபோன்ற 3-4 தாவரங்கள் மட்டுமே உள்ளன என்று விஞ்ஞானி கூறுகிறார். அவையாவன: அமராந்த், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, ஸ்டீவியா. இந்த தாவரங்கள் அனைத்தும் நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுகளை தயாரிக்க இங்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த பிரிவு நீரிழிவு சூப்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது, அவற்றில் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையானது “ஏழை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சூப்” ஆகும். நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதை சாப்பிடலாம்! நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான இறைச்சி உணவுகள், மீன், கோழியிலிருந்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுகள் - இவை அனைத்தையும் இந்த பிரிவில் காணலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விடுமுறை உணவுகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் எல்லா சமையல் குறிப்புகளிலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனைத்து வகையான சாலடுகள் உள்ளன.

மூலம், நீரிழிவு நோயாளிக்கு பொருத்தமான ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை “எளிய சாலட்கள்” மற்றும் “லென்டென் ரெசிபிகள்” பிரிவுகளில் காணலாம். அது சுவையாக இருக்கட்டும்!

"ஆர்கானிசம் டயாபெடிக்ஸ் ஏற்கனவே தேவைப்படுகிறது (.) உங்களை மதிக்க வேண்டும்" என்பதை நாங்கள் தொடர்ந்து நினைவில் கொள்கிறோம்.

முதல் படிப்புகள்

பெரும்பாலான சூப்களில் குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) உள்ளது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றது. நீரிழிவு உணவுகளுக்கான காய்கறிகளை புதியதாக மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும் (பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்ந்தவை அல்ல). ஒரு நீரிழிவு குழம்பு சிறந்த காய்கறி பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் "இரண்டாவது நீரில்" சூப்களை சமைக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்க, அதாவது, வேகவைத்த தண்ணீரை மாட்டிறைச்சியுடன் வடிகட்டி, புதியதாக ஊற்றவும். வகை 2 இன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, எலும்பு குழம்பு மீது சமைத்த சூப்கள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவாகும். நோயாளிகளுக்கு, இலகுவான உணவு மீன் மற்றும் காளான் குழம்புகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

தயாரிப்புகள்: 1 வெங்காயம், மணி மிளகு 2 பிசிக்கள், தக்காளி (முன்னுரிமை பெரியது) 4 பிசிக்கள், காலிஃபிளவர் தலை 1 பிசி, செலரி 100 கிராம், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க.

• கழுவப்பட்ட காய்கறிகளை வெட்டுங்கள்: துண்டுகள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியில் கூட செலரி க்யூப்ஸ், கீற்றுகளில் மிளகு. மஞ்சரிகளுக்கு முட்டைக்கோசு பிரிக்கவும்.
• உணவை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
• காய்கறிகளை சமைக்கும்போது, ​​அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு அரைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
• சூப்பில் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கவும்.

மீட்பால் மீன் சூப்

தயாரிப்புகள்: 1 கிலோ ஹேடாக், 50 கிராம் முத்து பார்லி, 1 கேரட், 1 சிறிய டர்னிப், 2 வெங்காயம், 1 டீஸ்பூன். அரிசி மாவு, உப்பு, மிளகு, சுவைக்க மூலிகைகள்.

• பார்லி முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: அதை துவைக்க மற்றும் 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
• மீன்களை சுத்தம் செய்து கசாப்பு செய்ய வேண்டும். தோல், எலும்புகள் மற்றும் வால் ஆகியவற்றை 2.5 லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். முடிந்தவரை சிறிய ஈரப்பதம் இருக்கும்படி ஃபில்லட்டை நன்றாக கசக்கி விடுங்கள்.
• ஒரு வெங்காயத்தை குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் பிழியவும்.
• மீன் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, அரிசி மாவு சேர்க்கவும். நன்றாகக் கிளறி 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.பின் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலந்து, ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவைக் கொண்ட மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும்.
• சமைத்த குழம்பு இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றில் (சுமார் 25 நிமிடங்கள்) முத்து பார்லியை வேகவைத்து, பின்னர் நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
• இரண்டாவது பகுதியில், மீட்பால்ஸை சமைக்கவும்: குழம்பு, உப்பு ஆகியவற்றை வேகவைத்து, அதில் மீட்பால்ஸை ஒரு சில துண்டுகளாக குறைக்கவும். அவை பாப் அப் ஆனதும், துளையிட்ட கரண்டியால் அவற்றை வெளியே எடுக்கவும்.
• தொட்டிகளின் உள்ளடக்கங்களை இணைக்கவும்.

முக்கிய உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள்

நீரிழிவு செய்முறைகளில் குறைந்தபட்சம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கலோரிகள் இருக்க வேண்டும் என்பதால், காய்கறிகள், ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து இரண்டாவது படிப்புகள் தயாரிக்கப்படலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பொருட்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும். மெதுவான குக்கரில் சில உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சைட் டிஷ் சில நாட்களில் அடுப்பில் சுடலாம். நீரிழிவு உணவு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் போன்ற சில குண்டுகளை அனுமதிக்கிறது. சில உணவுகள் குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன: எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சீமை சுரைக்காய் பல்வேறு வகையான முக்கிய உணவுகளில் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி

தயாரிப்புகள்: 2 சீமை சுரைக்காய், 2 டீஸ்பூன். முழு தானிய மாவு, 1 முட்டை, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சுவைக்க மூலிகைகள்.

• சீமை சுரைக்காயைக் கழுவவும், முன்பு ஒரு தோலை வெட்டவும்.
• இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை லேசாக உப்பு, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை வெளியேற்றி, மாவு சேர்த்து முட்டையில் ஊற்றவும்.
• கேக்குகளை உருவாக்கி பேக்கிங் பேப்பரில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அடுப்பை 200 சி வரை சூடாக்க வேண்டும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
• புளிப்பு கிரீம் (தயிரை மாற்றலாம்) மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் பரிமாறவும்

முழு தானிய மாவின் கிளைசெமிக் குறியீடு 50 ஆகவும், நீரிழிவு நோய்க்கு இது 70 ஐ தாண்டக்கூடாது என்பதாலும் இந்த உணவை நீரிழிவு நோயாளியாகக் கருதலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை ஓட் மாவுகளிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சீமை சுரைக்காயிலிருந்து வரும் உணவுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் இந்த காய்கறியில் சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் இதில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், தாமிரம், நார்ச்சத்து, இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது.

பக்வீட் கொண்டு முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

தயாரிப்புகள்: வெள்ளை முட்டைக்கோசின் 1 தலை, 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், 1 வெங்காயம், 1 முட்டை, 250 கிராம் வேகவைத்த பக்வீட், 250 மில்லி தண்ணீர், 1 வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

• முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கவும், இலைகளில் இருந்து கரடுமுரடான நரம்புகளை அகற்றவும். கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்கள் பிடி.
• ஃபில்லட்டில் இருந்து கொழுப்பை நீக்கி, வெங்காயத்துடன் ஒரு இறைச்சி சாணைக்குள் உருட்டவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பக்வீட் சேர்த்து முட்டையில் அடித்து, நன்கு கலக்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டைக்கோசு இலைகளில் போட்டு, ஒரு உறை கொண்டு மடிக்கவும். ஒரு கடாயில் அல்லது நெல்லிக்காய் பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
• மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் 35 நிமிடங்கள் சமையல் அவசியம். சமைப்பதற்கு 2 நிமிடங்களுக்கு முன் 2 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.

தயாரிப்புகள்: 500 கிராம் வேகவைத்த ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, 400 கிராம் சீமை சுரைக்காய், 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 3 முட்டை, 2 தக்காளி, 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 200 கிராம் வெங்காயம், 3 கிராம்பு பூண்டு, 1.5 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப், 3 தேக்கரண்டி அமராந்த் மாவு, 1 டீஸ்பூன் அரைத்த சீஸ், தாவர எண்ணெய், வோக்கோசு ஒரு கொத்து, வெள்ளை முட்டைக்கோசு 1-2 இலைகள், உப்பு.

• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயில் தண்டு வெட்டி, அவற்றை கழுவி 30 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் வெட்டவும்.
• அமரந்த் மாவில் ரொட்டி வட்டங்கள் (சிறிது உப்பு) மற்றும் ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாக வதக்கவும்.
• சமைத்த இறைச்சியை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டி, வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில், முட்டை மற்றும் கெட்ச்அப், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
• கொதிக்கும் நீரில் முட்டைக்கோசு இலைகளை அளவிட்டு பேக்கிங் டிஷ் கீழே வைக்கவும். கத்தரிக்காய் ஒரு அடுக்கு மற்றும் சிறிது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் மேலே. பின்னர் வேகவைத்த இறைச்சியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கு. பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூண்டு. இந்த வரிசையில் அடுக்குகளை மாற்றி, படிவத்தை நிரப்பவும்.
• தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக மேலே, உப்பு போட்டு, வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு தெளிக்கவும்.
• முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் அடித்து, இந்த கலவையுடன் படிவத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
• 20-25 நிமிடங்களுக்கு 220 சி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ம ou சாகாவை சுட வேண்டும்.
• சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் குளிர்ந்து பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸில் சீமை சுரைக்காயுடன் காலிஃபிளவர்.

தயாரிப்புகள்: 400 கிராம் காலிஃபிளவர், 300 கிராம் புதிய சீமை சுரைக்காய், 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 3 கிராம் அமரந்த் மாவு, 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய், 1-2 டீஸ்பூன். l கெட்ச்அப், 1-2 கிராம்பு பூண்டு, 2-3 தக்காளி, வெந்தயம், உப்பு.

• சீமை சுரைக்காய் துவைக்க. அவர்கள் இளமையாக இருந்தால், நீங்கள் கோர் மற்றும் தோலை அகற்ற முடியாது, சேதமடைந்த பகுதிகளை துண்டிக்கவும். அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• மஞ்சரிக்கு காலிஃபிளவரை துவைக்க மற்றும் பிரிக்கவும்.
• கொதிக்கும் நீரில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காயை நனைக்கவும், நீங்கள் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம். சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, பின்னர் தண்ணீரை கண்ணாடி போட ஒரு சல்லடை மீது விடுங்கள்.
• வெண்ணெயில் சூடான அமரந்த மாவு. தொடர்ந்து கிளறி, புளிப்பு கிரீம், கெட்சுக் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை ஊற்றவும்.நன்றாக கலக்கவும்.
• ஒரு வாணலியில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோசு வைக்கவும். 4-5 நிமிடங்கள் சாஸில் உப்பு மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும்.
• சேவை செய்வதற்கு முன் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், வெட்டப்பட்ட தக்காளியை சேர்க்கவும்.

கோஹ்ராபி மற்றும் வெள்ளரி அலட் உடன்

தயாரிப்புகள்: 300 கிராம் கோஹ்ராபி, 200 கிராம் வெள்ளரிகள், 1 கிராம்பு பூண்டு, தாவர எண்ணெய், வெந்தயம், உப்பு.

• கோஹ்ராபியை கழுவவும், தோலுரிக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
• வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
• நறுக்கிய காய்கறிகளை அசை, வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு, சுவைக்கு உப்பு, எண்ணெயுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவை பல்வகைப்படுத்தும் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாலட்களுக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. பெரும்பாலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சாலட்களின் கூறுகள் எந்தவொரு கலவையிலும் கலக்கப்படலாம்: முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை குறைந்தபட்சம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த நோய்க்கு என்ன உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன என்பதைக் கவனியுங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் உணவுகள்

மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான நீரிழிவு உணவுகளை சமைக்கலாம். மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதன் நன்மை என்னவென்றால், இது கிட்டத்தட்ட எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

முட்டைக்கோசுடன் கோழி

தயாரிப்புகள்: 2 கோழி முருங்கைக்காய், 500 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ½ பெல் பெப்பர், ½ வெங்காயம், 1 பச்சை ஆப்பிள், தாவர எண்ணெய்.

• கோழி முருங்கைக்காயைக் கழுவி உலர வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் மசாலாப் பொருட்களில் ஊற 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
• முட்டைக்கோசு நறுக்கி, கேரட்டை க்யூப்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் என வெட்டுங்கள் - தோராயமாக.
• மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள், காய்கறிகளை அங்கே வைக்கவும். மெதுவான குக்கரில், "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
• காய்கறிகளை அசை, பாத்திரத்தில் நீராவி தட்டு வைத்து கோழி துண்டுகளை அங்கே வைக்கவும். மீண்டும் மூடியை மூடு.
• மெதுவான குக்கரில் அத்தகைய டிஷ் சமைக்கும் நேரம் சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் (மாதிரியைப் பொறுத்து).

முக்கியம்! கேஃபிருடன் பக்வீட். நீரிழிவு நோய்க்கு கேஃபிர் கொண்ட தரையில் பக்விட் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. பக்வீட்டில், உண்மையில் சிரோனோசிட்டால் (இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் ஒரு பொருள்) உள்ளது, ஆனால் இது கலோரிகளிலும் மிக அதிகமாக உள்ளது, மேலும் 100 கிராம் பக்வீட்டில் 72 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயில் கேஃபிர் கொண்ட பக்வீட் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஆனால் மருத்துவர்கள் காலையில் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார்கள், இதனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் “எரிவதற்கு” நேரம் கிடைக்கும். மேலும், இதை அடிக்கடி பயன்படுத்தக்கூடாது.

அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்க, தரையில் உள்ள பக்வீட்டை குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் அல்லது தயிர் (200 மில்லிக்கு 1 தேக்கரண்டி என்ற விகிதத்தில்) கலந்து 10 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்

நீரிழிவு நோயுடன் சமைப்பது அதன் சொந்த பிரத்தியேக அம்சங்களைக் கொண்டிருந்தாலும், இது புதியதல்ல, நீரிழிவு நோய்க்கான சமையல் வகைகள் அவற்றின் வகைகளில் மகிழ்ச்சி அளிக்கின்றன. வலையில் புகைப்படங்களுடன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்னும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே உங்கள் உணவை எளிதில் ஆரோக்கியமாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் செய்யலாம்!

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பொருட்களின் கண்ணோட்டத்தை கீழே உள்ள வீடியோவில் காணலாம்: