கிளைகோஜன் மற்றும் மனித உடலில் அதன் செயல்பாடுகள்

கிளைக்கோஜன் - இது ஒரு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளின் சங்கிலியைக் கொண்டுள்ளது. சாப்பிட்ட பிறகு, அதிக அளவு குளுக்கோஸ் இரத்த ஓட்டத்தில் பாயத் தொடங்குகிறது மற்றும் மனித உடல் அதிகப்படியான குளுக்கோஸை கிளைக்கோஜன் வடிவத்தில் சேமிக்கிறது. இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு குறையத் தொடங்கும் போது (எடுத்துக்காட்டாக, உடல் பயிற்சிகளைச் செய்யும்போது), நொதிகளின் உதவியுடன் உடல் கிளைகோஜனை உடைக்கிறது, இதன் விளைவாக குளுக்கோஸ் அளவு இயல்பாகவே இருக்கும் மற்றும் உறுப்புகள் (பயிற்சியின் போது தசைகள் உட்பட) ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய போதுமான அளவு பெறுகின்றன.

கிளைகோஜன் முக்கியமாக கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு வயது வந்தவரின் கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் கிளைகோஜனின் மொத்த பங்கு 300-400 கிராம் (ஏ.எஸ். சோலோட்கோவ், ஈ.பி. சோலோகப் எழுதிய "மனித உடலியல்"). உடற் கட்டமைப்பில், தசை திசு விஷயங்களில் காணப்படும் கிளைகோஜன் மட்டுமே.

வலிமை பயிற்சிகளைச் செய்யும்போது (பாடிபில்டிங், பவர் லிஃப்டிங்), கிளைகோஜன் இருப்புக்கள் குறைவதால் பொதுவான சோர்வு ஏற்படுகிறது, எனவே, பயிற்சிக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன்பு, கிளைகோஜன் கடைகளை நிரப்ப கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிளைகோஜன் என்றால் என்ன?

அதன் வேதியியல் கட்டமைப்பால், கிளைகோஜன் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, இதன் அடிப்படை குளுக்கோஸ், ஆனால் ஸ்டார்ச் போலல்லாமல் இது மனிதர்கள் உட்பட விலங்கு திசுக்களில் சேமிக்கப்படுகிறது. கிளைகோஜன் மனிதர்களால் சேமிக்கப்படும் முக்கிய இடம் கல்லீரல், ஆனால் கூடுதலாக, இது எலும்பு தசைகளில் குவிந்து, அவர்களின் வேலைக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது.

ஒரு பொருள் வகிக்கும் முக்கிய பங்கு ஒரு வேதியியல் பிணைப்பு வடிவத்தில் ஆற்றல் குவிதல் ஆகும். அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்குள் நுழையும் போது, ​​அதை எதிர்காலத்தில் உணரமுடியாது, இன்சுலின் பங்கேற்புடன் அதிகப்படியான சர்க்கரை, இது உயிரணுக்களுக்கு குளுக்கோஸை வழங்கும், கிளைகோஜனாக மாறும், இது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான சக்தியை சேமிக்கிறது.

குளுக்கோஸ் ஹோமியோஸ்டாசிஸிற்கான பொதுவான திட்டம்

எதிர் நிலைமை: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போதுமானதாக இல்லாதபோது, ​​எடுத்துக்காட்டாக, உண்ணாவிரதத்தின் போது அல்லது நிறைய உடல் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு, பொருள் உடைக்கப்பட்டு குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகிறது, இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு, ஆக்சிஜனேற்றத்தின் போது கூடுதல் ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.

நிபுணர்களின் பரிந்துரைகள் குறைந்தபட்சம் தினசரி 100 மி.கி கிளைகோஜனைக் குறிக்கின்றன, ஆனால் சுறுசுறுப்பான உடல் மற்றும் மன அழுத்தத்துடன், அதை அதிகரிக்க முடியும்.

மனித உடலில் பொருளின் பங்கு

கிளைகோஜனின் செயல்பாடுகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. உதிரி கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, இது மற்ற பாத்திரங்களை வகிக்கிறது.

கல்லீரலில் உள்ள கிளைகோஜன் உயிரணுக்களில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸின் வெளியீடு அல்லது உறிஞ்சுதலைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் சாதாரண இரத்த சர்க்கரையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இருப்புக்கள் பெரிதாகி, ஆற்றல் மூலமானது தொடர்ந்து இரத்தத்தில் பாய்கிறது என்றால், அது ஏற்கனவே கல்லீரல் மற்றும் தோலடி கொழுப்பில் உள்ள கொழுப்புகள் வடிவில் டெபாசிட் செய்யத் தொடங்குகிறது.

பொருள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தொகுப்பு நடைபெற அனுமதிக்கிறது, அதன் ஒழுங்குமுறையில் பங்கேற்கிறது, எனவே, உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில்.

மூளை மற்றும் பிற உறுப்புகளின் ஊட்டச்சத்து பெரும்பாலும் கிளைகோஜன் காரணமாகும், எனவே அதன் இருப்பு உங்களை மன செயல்பாடுகளைச் செய்ய அனுமதிக்கிறது, மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு போதுமான ஆற்றலை வழங்குகிறது, கல்லீரலில் உருவாகும் குளுக்கோஸில் 70 சதவீதம் வரை நுகரும்.

கிளைகோஜன் தசைகளுக்கும் முக்கியமானது, அங்கு இது சற்று சிறிய அளவில் உள்ளது. இங்கே அதன் முக்கிய பணி இயக்கத்தை உறுதி செய்வதாகும். செயல்பாட்டின் போது, ​​ஆற்றல் நுகரப்படுகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டின் முறிவு மற்றும் குளுக்கோஸின் ஆக்சிஜனேற்றம் காரணமாக உருவாகிறது, ஓய்வு நேரத்தில் மற்றும் உடலில் புதிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நுழைவது - புதிய மூலக்கூறுகளின் உருவாக்கம்.

மேலும், இது எலும்புக்கூட்டிற்கு மட்டுமல்ல, இதய தசையுடனும் பொருந்தும், இதன் வேலையின் தரம் பெரும்பாலும் கிளைக்கோஜன் இருப்பதைப் பொறுத்தது, மேலும் உடல் எடை இல்லாதவர்கள் இதய தசையின் நோயியலை உருவாக்குகிறார்கள்.

தசைகளில் பொருள் இல்லாததால், பிற பொருட்கள் உடைந்து போகத் தொடங்குகின்றன: கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள். பிந்தையவற்றின் முறிவு குறிப்பாக ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது தசைகள் மற்றும் சீரழிவின் அடித்தளத்தை அழிக்க வழிவகுக்கிறது.

கடினமான சூழ்நிலைகளில், உடல் சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேறி, கார்போஹைட்ரேட் அல்லாத பொருட்களிலிருந்து குளுக்கோஸை உருவாக்க முடியும், இந்த செயல்முறை கிளைகோனோஜெனீசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், உடலுக்கு அதன் ஆற்றலின் அளவைக் கொடுக்காமல், சற்று மாறுபட்ட கொள்கையின்படி அழிவு ஏற்படுவதால், உடலுக்கான அதன் மதிப்பு மிகவும் குறைவு. அதே நேரத்தில், அதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மற்ற முக்கிய செயல்முறைகளுக்கு செலவிடப்படலாம்.

கூடுதலாக, இந்த பொருள் தண்ணீரை பிணைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதையும் குவிக்கிறது. அதனால்தான் தீவிர பயிற்சியின் போது, ​​விளையாட்டு வீரர்கள் நிறைய வியர்வை, இது கார்போஹைட்ரேட் தண்ணீருடன் தொடர்புடையது.

பற்றாக்குறை மற்றும் அதிகப்படியான ஆபத்து என்ன?

மிகச் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் செயல்பாடு இல்லாததால், கிளைகோஜன் துகள்களின் குவிப்பு மற்றும் முறிவுக்கு இடையிலான சமநிலை சீர்குலைந்து, அதன் ஏராளமான சேமிப்பு ஏற்படுகிறது.

• இரத்த உறைவு
• கல்லீரலில் உள்ள கோளாறுகளுக்கு,
• உடல் எடையை அதிகரிக்க,
• குடல்களின் செயலிழப்புக்கு.

தசைகளில் அதிகப்படியான கிளைகோஜன் அவற்றின் வேலையின் செயல்திறனைக் குறைத்து படிப்படியாக கொழுப்பு திசுக்களின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். விளையாட்டு வீரர்களில், தசைகளில் உள்ள கிளைகோஜன் பெரும்பாலும் மற்றவர்களை விட சற்று அதிகமாக குவிகிறது, இது பயிற்சி நிலைமைகளுக்கு தழுவலாகும். இருப்பினும், அவை ஆக்ஸிஜனையும் சேமித்து வைக்கின்றன, இது குளுக்கோஸை விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்ற அனுமதிக்கிறது, மேலும் மற்றொரு தொகுதி ஆற்றலை வெளியிடுகிறது.

மற்றவர்களில், அதிகப்படியான கிளைகோஜனின் குவிப்பு, மாறாக, தசை வெகுஜனத்தின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது மற்றும் கூடுதல் எடையின் தொகுப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது.

கிளைகோஜன் குறைபாடும் உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இது ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாக இருப்பதால், பல்வேறு வகையான வேலைகளைச் செய்ய இது போதுமானதாக இருக்காது.

இதன் விளைவாக, ஒரு நபர்:

• சோம்பல், அக்கறையின்மை,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைகிறது,
• நினைவகம் மோசமடைகிறது
• எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது, தசை நிறை காரணமாக,
• தோல் மற்றும் முடி மோசமடைகிறது
• தசை தொனி குறைகிறது
• உயிர்ச்சத்து குறைவு உள்ளது,
• பெரும்பாலும் மனச்சோர்வு நிலைமைகள் தோன்றும்.

போதிய ஊட்டச்சத்து இல்லாத பெரிய உடல் அல்லது மன-உணர்ச்சி அழுத்தங்கள் அதற்கு வழிவகுக்கும்.

நிபுணரின் வீடியோ:

இதனால், கிளைகோஜன் உடலில் முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது, ஆற்றல் சமநிலையை அளிக்கிறது, குவிந்து சரியான நேரத்தில் கொடுக்கிறது. அதன் அதிகப்படியான, அதே போல் ஒரு குறைபாடு, உடலின் பல்வேறு அமைப்புகள், முதன்மையாக தசைகள் மற்றும் மூளையின் வேலையை மோசமாக பாதிக்கிறது.

அதிகப்படியான, கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம், புரதத்தை விரும்புகிறது.

ஒரு குறைபாட்டுடன், மாறாக, அதிக அளவு கிளைகோஜனைக் கொடுக்கும் உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்:

• பழங்கள் (தேதிகள், அத்தி, திராட்சை, ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, பெர்சிமன்ஸ், பீச், கிவி, மா, ஸ்ட்ராபெர்ரி),
• இனிப்புகள் மற்றும் தேன்
• சில காய்கறிகள் (கேரட் மற்றும் பீட்),
• மாவு பொருட்கள்
• பருப்பு வகைகள்.

கிளைகோஜனின் பொதுவான பண்பு

பொது மக்களில் கிளைகோஜன் என்று அழைக்கப்படுகிறது விலங்கு ஸ்டார்ச். இது விலங்குகளிலும் மனிதர்களிலும் உற்பத்தி செய்யப்படும் உதிரி கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். அதன் வேதியியல் சூத்திரம் (சி₆எச்₁₀ஓ₅)_N. கிளைகோஜன் என்பது குளுக்கோஸ் கலவை ஆகும், இது தசை செல்கள், கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் மூளை செல்கள் மற்றும் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் ஆகியவற்றின் சைட்டோபிளாஸில் சிறிய துகள்களின் வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது. இதனால், கிளைகோஜன் என்பது ஒரு ஆற்றல் இருப்பு ஆகும், இது உடலின் சரியான ஊட்டச்சத்து இல்லாத நிலையில் குளுக்கோஸின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும்.

இது சுவாரஸ்யமானது!

கிளைகோஜன் சேமிப்பில் கல்லீரல் செல்கள் (ஹெபடோசைட்டுகள்) தலைவர்கள்! இந்த பொருளிலிருந்து அவர்கள் எடையில் 8 சதவீதம் இருக்க முடியும். அதே நேரத்தில், தசை செல்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகள் 1 - 1.5% க்கு மிகாமல் கிளைகோஜனைக் குவிக்க முடிகிறது. பெரியவர்களில், கல்லீரல் கிளைகோஜனின் மொத்த அளவு 100-120 கிராம் வரை அடையலாம்!

கிளைகோஜனின் தேவை அதிகரிக்கிறது:

• அதிக எண்ணிக்கையிலான சலிப்பான கையாளுதல்களுடன் தொடர்புடைய அதிகரித்த உடல் செயல்பாடு விஷயத்தில். இதன் விளைவாக, தசைகள் இரத்த சப்ளை இல்லாததால், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படுகின்றன.
• மூளை செயல்பாடு தொடர்பான வேலையைச் செய்யும்போது. இந்த வழக்கில், மூளை உயிரணுக்களில் உள்ள கிளைகோஜன் விரைவாக வேலை செய்யத் தேவையான ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது. செல்கள் தானே, திரட்டப்பட்டதைத் திரும்பக் கொடுத்து, நிரப்புதல் தேவை.
• குறைந்த ஊட்டச்சத்து வழக்கில். இந்த வழக்கில், உடல், உணவில் இருந்து குளுக்கோஸ் இல்லாததால், அதன் இருப்புக்களை செயலாக்கத் தொடங்குகிறது.

கிளைகோஜன் டைஜஸ்டிபிலிட்டி

கிளைகோஜன் விரைவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, மரணதண்டனை தாமதமாகும். இந்த சொற்கள் பின்வருமாறு விளக்கப்பட்டுள்ளன: உடலில் போதுமான ஆற்றல் ஆதாரங்கள் இருக்கும் வரை, கிளைகோஜன் துகள்கள் அப்படியே சேமிக்கப்படும். ஆனால் ஆற்றல் வழங்கல் பற்றாக்குறை குறித்து மூளை ஒரு சமிக்ஞையை அளித்தவுடன், நொதிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் கிளைகோஜன் குளுக்கோஸாக மாற்றத் தொடங்குகிறது.

கிளைகோஜனின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் உடலில் அதன் விளைவு

கிளைகோஜன் மூலக்கூறு குளுக்கோஸ் பாலிசாக்கரைடு மூலம் குறிக்கப்படுவதால், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளும், உடலில் அதன் தாக்கமும் குளுக்கோஸின் பண்புகளுடன் ஒத்திருக்கும்.

கிளைகோஜன் என்பது ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாத காலகட்டத்தில் உடலுக்கு ஒரு முழு அளவிலான ஆற்றல் மூலமாகும், இது முழு மன மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு அவசியம்.

அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான கிளைகோஜன்

கிளைகோஜன் உடலில் உள்ள ஒரு ஆற்றல் மூலமாக இருப்பதால், அதன் குறைபாடு முழு உயிரினத்தின் ஆற்றல் மட்டத்திலும் பொதுவான குறைவை ஏற்படுத்தும். இது மயிர்க்கால்கள், தோல் செல்கள் ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, மேலும் கண் பளபளப்பு இழப்பிலும் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது.

உடலில் போதுமான அளவு கிளைகோஜன், இலவச ஊட்டச்சத்துக்களின் கடுமையான பற்றாக்குறையின் போது கூட, ஆற்றலைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், கன்னங்களில் ஒரு ப்ளஷ், சருமத்தின் அழகு மற்றும் உங்கள் முடியின் பளபளப்பு!

இந்த எடுத்துக்காட்டில் கிளைகோஜனைப் பற்றிய மிக முக்கியமான புள்ளிகளை நாங்கள் சேகரித்தோம், இந்தப் பக்கத்திற்கான இணைப்பைக் கொண்டு ஒரு சமூக வலைப்பின்னல் அல்லது வலைப்பதிவில் படத்தைப் பகிர்ந்தால் நாங்கள் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம்:

உடலுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கியத்துவம்

உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (அனைத்து வகையான பயிர்களின் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து தொடங்கி பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் இனிப்புகளின் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் முடிவடையும்) செரிமானத்தின் போது எளிய சர்க்கரைகளாகவும் குளுக்கோஸாகவும் பிரிக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, குளுக்கோஸாக மாற்றப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலால் இரத்தத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை குளுக்கோஸாக மாற்ற முடியாது.

இந்த குளுக்கோஸ் தற்போதைய ஆற்றல் தேவைகளுக்காகவும் (எடுத்துக்காட்டாக, இயங்கும் போது அல்லது பிற உடல் பயிற்சி), மற்றும் இருப்பு ஆற்றல் இருப்புக்களை உருவாக்குவதற்கும் உடலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், உடல் முதலில் குளுக்கோஸை கிளைகோஜன் மூலக்கூறுகளுடன் பிணைக்கிறது, மேலும் கிளைகோஜன் டிப்போக்கள் திறனுடன் நிரப்பப்படும்போது, ​​உடல் குளுக்கோஸை கொழுப்பாக மாற்றுகிறது. அதனால்தான் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து மக்கள் கொழுப்பு பெறுகிறார்கள்.

கிளைகோஜன் எங்கே குவிகிறது?

உடலில், கிளைகோஜன் முக்கியமாக கல்லீரலில் (ஒரு வயது வந்தவருக்கு சுமார் 100-120 கிராம் கிளைகோஜன்) மற்றும் தசை திசுக்களில் (மொத்த தசை எடையில் சுமார் 1%) குவிகிறது. மொத்தத்தில், சுமார் 200-300 கிராம் கிளைகோஜன் உடலில் சேமிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும், ஒரு தசை விளையாட்டு வீரரின் உடலில் அதிகமானவற்றை குவிக்க முடியும் - 400-500 கிராம் வரை.

உடல் முழுவதும் குளுக்கோஸின் ஆற்றல் தேவைகளை ஈடுகட்ட கல்லீரல் கிளைகோஜன் கடைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க, அதே நேரத்தில் தசை கிளைகோஜன் கடைகள் உள்ளூர் நுகர்வுக்கு மட்டுமே கிடைக்கின்றன. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் குந்துகைகளைச் செய்தால், உடல் கிளைகோஜனை கால்களின் தசைகளிலிருந்து பிரத்தியேகமாகப் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் பைசெப்ஸ் அல்லது ட்ரைசெப்ஸின் தசைகளிலிருந்து அல்ல.

தசை கிளைகோஜன் செயல்பாடு

உயிரியலின் பார்வையில், கிளைகோஜன் தசை நார்களில் தங்களைத் திரட்டுவதில்லை, ஆனால் சார்கோபிளாஸில் - சுற்றியுள்ள ஊட்டச்சத்து திரவம். இந்த குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து திரவத்தின் அளவின் அதிகரிப்புடன் தசை வளர்ச்சி பெரும்பாலும் தொடர்புடையது என்று ஃபிட்செவன் ஏற்கனவே எழுதியுள்ளார் - தசைகள் ஒரு கடற்பாசிக்கு ஒத்ததாக இருக்கின்றன, அவை சார்கோபிளாஸை உறிஞ்சி அளவு அதிகரிக்கின்றன.

வழக்கமான வலிமை பயிற்சி கிளைகோஜன் டிப்போக்களின் அளவையும், சார்கோபிளாஸின் அளவையும் சாதகமாக பாதிக்கிறது, இதனால் தசைகள் பார்வைக்கு பெரியதாகவும், அதிக அளவிலும் இருக்கும். எவ்வாறாயினும், தசை நார்களின் எண்ணிக்கை முதன்மையாக மரபணு வகை உடலமைப்பால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம், மேலும் பயிற்சியின் பொருட்படுத்தாமல் ஒரு நபரின் வாழ்க்கையில் நடைமுறையில் மாறாது.

தசைகளில் கிளைகோஜனின் விளைவு: உயிர் வேதியியல்

தசைக் கட்டமைப்பிற்கான வெற்றிகரமான பயிற்சிக்கு இரண்டு நிபந்தனைகள் தேவைப்படுகின்றன: முதலாவதாக, பயிற்சிக்கு முன் தசைகளில் போதுமான கிளைக்கோஜன் இருப்பு இருப்பது, இரண்டாவதாக, கிளைக்கோஜன் டிப்போக்களை அதன் முடிவில் வெற்றிகரமாக மீட்டெடுப்பது. கிளைகோஜன் கடைகள் இல்லாமல் வலிமை பயிற்சிகளை "உலர்த்தும்" என்ற நம்பிக்கையில், நீங்கள் முதலில் உடலை தசையை எரிக்க கட்டாயப்படுத்துகிறீர்கள்.

அதனால்தான் தசை வளர்ச்சிக்கு மோர் புரதம் மற்றும் பி.சி.ஏ.ஏ அமினோ அமிலங்களைப் பயன்படுத்துவது உணவில் சரியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கணிசமான அளவைக் கொண்டிருப்பது முக்கியமல்ல - குறிப்பாக, பயிற்சியின் பின்னர் வேகமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை போதுமான அளவு உட்கொள்வது. உண்மையில், கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவில் நீங்கள் தசையை உருவாக்க முடியாது.

கிளைகோஜன் கடைகளை அதிகரிப்பது எப்படி?

தசை கிளைகோஜன் கடைகள் உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரப்பப்படுகின்றன அல்லது விளையாட்டு பெறுபவரின் பயன்பாடு (புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவை). நாம் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, செரிமான செயல்பாட்டில், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எளிமையானவைகளாக உடைக்கப்படுகின்றன, முதலில் அவை குளுக்கோஸ் வடிவத்தில் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன, பின்னர் அவை உடலால் கிளைகோஜனுக்கு செயலாக்கப்படுகின்றன.

ஒரு குறிப்பிட்ட கார்போஹைட்ரேட்டின் கிளைசெமிக் குறியீடானது, மெதுவாக அதன் சக்தியை இரத்தத்திற்கு அளிக்கிறது, மேலும் அதன் மாற்றத்தின் சதவீதம் கிளைக்கோஜன் டிப்போக்கள்தான், தோலடி கொழுப்பு அல்ல. இந்த விதி மாலையில் குறிப்பாக முக்கியமானது - துரதிர்ஷ்டவசமாக, இரவு உணவில் உண்ணும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முதன்மையாக வயிற்றில் உள்ள கொழுப்புக்குச் செல்லும்.

கொழுப்பு எரியும் போது கிளைகோஜனின் விளைவு

நீங்கள் உடற்பயிற்சியின் மூலம் கொழுப்பை எரிக்க விரும்பினால், உடல் முதலில் கிளைகோஜன் கடைகளை உட்கொள்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அப்போதுதான் கொழுப்பு கடைகளுக்கு செல்கிறது. இந்த உண்மையின் அடிப்படையில்தான் குறைந்த பட்சம் 40-45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மிதமான துடிப்புடன் ஒரு பயனுள்ள கொழுப்பு எரியும் பயிற்சி மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - முதலில் உடல் கிளைகோஜனை செலவிடுகிறது, பின்னர் கொழுப்புக்கு செல்கிறது.

காலையில் இருதய பயிற்சியின் போது வெற்று வயிற்றில் அல்லது கடைசி உணவுக்கு 3-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு கொழுப்பு வேகமாக எரிகிறது என்பதை பயிற்சி காட்டுகிறது - இந்த விஷயத்தில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு ஏற்கனவே குறைந்தபட்ச மட்டத்தில் இருப்பதால், பயிற்சியின் முதல் நிமிடங்களிலிருந்து தசை கிளைகோஜன் கடைகள் செலவிடப்படுகின்றன (பின்னர் கொழுப்பு), மற்றும் இரத்தத்திலிருந்து குளுக்கோஸின் ஆற்றல் அல்ல.

விலங்கு உயிரணுக்களில் குளுக்கோஸ் ஆற்றலை சேமிப்பதற்கான முக்கிய வடிவம் கிளைகோஜன் ஆகும் (தாவரங்களில் கிளைக்கோஜன் இல்லை). ஒரு வயது வந்தவரின் உடலில், சுமார் 200-300 கிராம் கிளைகோஜன் குவிந்து, முக்கியமாக கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. கிளைக்கோஜன் வலிமை மற்றும் கார்டியோ உடற்பயிற்சிகளின் போது செலவிடப்படுகிறது, மேலும் தசை வளர்ச்சிக்கு அதன் இருப்புக்களை சரியாக நிரப்புவது மிகவும் முக்கியம்.