கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் அம்சங்கள்

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய் (ஜி.டி.எம்) என்பது கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு ஏற்படும் ஒரு நோயாகும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அது தானாகவே மறைந்துவிடும். இருப்பினும், சில நேரங்களில் ஜி.டி.எம் கடுமையான சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்றினால் அவற்றைத் தவிர்க்கலாம். கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் அம்சம் என்ன?

கட்டுப்பாடற்ற சக்தியின் ஆபத்து

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கு எந்தவிதமான கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாத உணவு பல ஆபத்தான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். அவற்றில்:

கருவுக்கும் தாய்க்கும் இடையில் சுற்றோட்ட தோல்வி,
நஞ்சுக்கொடியின் ஆரம்ப வயதான,
கரு வளர்ச்சியில் தாமதம்,
இரத்த உறைவு மற்றும் இரத்த நாளங்களின் அடைப்பு,
கருவின் எடை அதிகரிப்பு,
பிரசவத்தின்போது காயங்கள் மற்றும் பிற சிக்கல்கள்.

உணவுக் கோட்பாடுகள்

ஜி.டி.எம் க்கான தினசரி மெனு 6 உணவாக பிரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கூர்மையாக அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. இந்த விதிமுறையால், கர்ப்பிணிப் பெண் கடுமையான பசியால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. மொத்த கலோரி உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 2000-2500 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை என்பது முக்கியம்.

ஜி.டி.எம் க்கான உணவு உடலைக் குறைக்கக் கூடாது, அதே நேரத்தில் கூடுதல் பவுண்டுகள் சேகரிப்பதைத் தடுக்கவும். முதல் மூன்று மாதங்களில், மாதத்திற்கு 1 கிலோவுக்கு மேல் ஒரு முழுமை அசாதாரணமாகக் கருதப்படுகிறது. இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது மூன்று மாதங்களில் - மாதத்திற்கு 2 கிலோவுக்கு மேல். அதிக எடை உடலில் ஒரு சுமையை உருவாக்குகிறது, எடிமா அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கருவில் இருந்து ஏற்படும் சிக்கல்களை அதிகரிக்கிறது. உணவை அதிகமாக சாப்பிடவோ அல்லது தவிர்க்கவோ முயற்சி செய்யுங்கள். அவற்றுக்கிடையேயான உகந்த இடைவெளி 2-3 மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் புரத உணவுகள் (30-60%), ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (30% வரை) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (40%) இருக்க வேண்டும். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விரும்புங்கள். அவை நீண்ட நேரம் உட்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் குறிகாட்டிகளில் கூர்மையான மாற்றங்களை ஏற்படுத்தாது. மேலும், உணவில் குறைந்தபட்ச கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தேவைப்படுகின்றன. சர்க்கரை, உப்பு, சாஸ் அல்லது கொழுப்பு சேர்க்கப்படாமல் அவை புதியவை, உறைந்தவை அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தொகுப்பில் லேபிளைப் படிக்க மறக்காதீர்கள்: தயாரிப்பின் கலவை, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் காலாவதி தேதி.

ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மீட்டர் வாசிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சுய கண்காணிப்பு நாட்குறிப்பில் முடிவுகளை உள்ளிடவும்.

கலோரி தினசரி மெனு

தினசரி மெனுவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுவதன் மூலம் நீங்கள் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். இதற்காக, கர்ப்ப காலத்தில் (பி.எம்.ஐ) வாராந்திர எடை அதிகரிப்பு (பி.எம்.ஐ) மற்றும் சிறந்த உடல் எடை (பி.எம்.ஐ) ஆகியவற்றின் ஒரு கிலோவுக்கு 35 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லாத விகிதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது: பி.எம்.ஐ = (பி.எம்.ஐ + பி.எம்.ஐ) × 35 கிலோகலோரி.

பிஎம்ஐ கணக்கிட, சூத்திரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது: பிஎம்ஐ = 49 + 1.7 × (செ.மீ. 0.394 × உயரம் - 60).

பிஎம்ஐ மதிப்புகள் (கிலோவில்)

எடை அதிகரிப்பு	கொழுப்பு உடலமைப்பு	சராசரி உருவாக்க	மெலிதான உருவாக்க
கர்ப்பத்தின் தற்போதைய வாரம்	2	0,5	0,5	0,5
	4	0,5	0,7	0,9
	6	0,6	1	1,4
	8	0,7	1,2	1,6
	10	0,8	1,3	1,8
	12	0,9	1,5	2
	14	1	1,9	2,7
	16	1,4	2,3	3,2
	18	2,3	3,6	4,5
	20	2,9	4,8	5,4
	22	3,4	5,7	6,8
	24	3,9	6,4	7,7
	26	5	7,7	8,6
	28	5,4	8,2	9,8
	30	5,9	9,1	10,2
	32	6,4	10	11,3
	34	7,3	10,9	12,5
	36	7,9	11,8	13,6
	38	8,6	12,7	14,5
	40	9,1	13,6	15,2

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கான அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகவும் பெரியது. கர்ப்பமாக இருக்கும்போது நீங்கள் கடினமான பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் கனமான கிரீம் சாப்பிடலாம். இயற்கை தயிர் சாலட் அலங்காரத்திற்கு மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இறைச்சி வகைப்படுத்தலில் இருந்து, கோழி, முயல், டயட் வியல் மற்றும் வான்கோழி ஆகியவை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. வாரத்திற்கு 1 நேரத்திற்கு மேல் பன்றி இறைச்சியின் மெலிந்த பகுதிகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. சூப்கள் காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பில் சிறந்த முறையில் சமைக்கப்படுகின்றன. ஒரு பறவை சமைக்கும்போது, தண்ணீரை 2 முறை மாற்றவும். நன்கு நிறுவப்பட்ட கடற்பாசி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள். 3-4 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. வாரத்திற்கு (கடின வேகவைத்த அல்லது ஆம்லெட் வடிவத்தில்).

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயுடன், சோயா, சோயா மாவு மற்றும் பால் ஆகியவற்றை உணவில் சேர்க்கலாம். பயறு வகைகளுக்கு பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் பொருத்தமானவை. ஒரு சிறிய அளவில், ஹேசல்நட் மற்றும் பிரேசில் கொட்டைகள், சூரியகாந்தி விதைகள் (ஒரு நேரத்தில் 150 கிராமுக்கு மிகாமல்) பயன்படுத்தவும். வேர்க்கடலை மற்றும் முந்திரி கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன.

காய்கறிகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு (ஆனால் வறுத்தெடுக்கப்படவில்லை), அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ், பச்சை அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ், வெண்ணெய், ஸ்குவாஷ், வெள்ளரிகள், கத்தரிக்காய், கீரை, சூடான மிளகுத்தூள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் காரமான கீரைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு மூல கேரட், பீட், பூசணிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சாப்பிடலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு வகைகளில் காளான்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

ஜி.டி.எம் உடன், திராட்சை மற்றும் வாழைப்பழங்களைத் தவிர மற்ற அனைத்தும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து பெற அவற்றை சாறுகளால் மாற்றவும். உடலின் எதிர்வினைகளை சரிபார்த்த பிறகு, திராட்சைப்பழங்களை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும்.

எரிவாயு இல்லாமல் அதிக சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை குடிக்கவும். பழ பானங்கள், காக்டெய்ல், சிரப், கிவாஸ், தேநீர் மற்றும் தக்காளி சாறு (வரவேற்புக்கு 50 மில்லிக்கு மேல் இல்லை) பொருத்தமானது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

சர்க்கரை மாற்றீடுகள், இனிப்புகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் நெரிசல்கள், தேன், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் மிட்டாய் போன்றவை உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைத் தூண்டும். செறிவூட்டப்பட்ட காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள், இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஜி.டி.எம் உணவில் குறைவான ஆபத்தானவை அல்ல.

மஃபின் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் (முழு தானியங்கள் உட்பட) உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். கோதுமை மாவு மற்றும் பிற தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவு ரொட்டி, தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களுக்கும் இது பொருந்தும்.

அமுக்கப்பட்ட பால், மென்மையான இனிப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் மோர் ஆகியவை கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கு முரணாக உள்ளன. மேலும், நீங்கள் வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு உணவுகளை உண்ண முடியாது. இத்தகைய உணவு கணையத்தில் கூடுதல் சுமையை உருவாக்குகிறது. அதிகப்படியான உப்பு, காரமான மற்றும் புளிப்பு உணவுகளும் நன்மைகளைத் தராது. அதே காரணத்திற்காக, நீங்கள் பழுப்பு ரொட்டியில் ஈடுபடக்கூடாது (உற்பத்தியின் அமிலத்தன்மை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது).

பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள் மற்றும் வசதியான உணவுகள், வெண்ணெயை, கெட்ச்அப், கடை மயோனைசே மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

மகப்பேறு வாராந்திர மெனு

கர்ப்பகாலம் உட்பட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து முறை உருவாக்கப்பட்டுள்ளது: 9 அட்டவணைகள்.

வாராந்திர கர்ப்பகால நீரிழிவு மெனு

வாரத்தின் நாள்	காலை	மதிய	மதிய	உயர் தேநீர்	இரவு	படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்
திங்கள்	காபி பானம், பாலுடன் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, பக்வீட் கஞ்சி	பால்	பால் சாஸ், முட்டைக்கோஸ் சூப், பழ ஜெல்லி கொண்டு வேகவைத்த இறைச்சி	ஆப்பிள்	முட்டைக்கோஸ் ஸ்கினிட்செல், வேகவைத்த மீன், பால் சாஸில் சுடப்படுகிறது, தேநீர்	kefir
செவ்வாய்க்கிழமை	முட்டைக்கோஸ் சாலட், முத்து பார்லி, வேகவைத்த முட்டை, காபி பானம்	பால்	சாஸ், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய், உலர்ந்த பழக் கலவையுடன் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்	பழ ஜெல்லி	வேகவைத்த கோழி மார்பகம், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், தேநீர்	kefir
புதன்கிழமை	பால், ஓட்மீல், காபி பானத்துடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி	கிஸல்	வேகவைத்த இறைச்சி, பக்வீட் கஞ்சி, சைவ போர்ஸ், தேநீர்	இனிக்காத பேரிக்காய்	வினிகிரெட், வேகவைத்த முட்டை, தேநீர்	clabber
வியாழக்கிழமை	பால், பக்வீட் கஞ்சி, காபி பானத்துடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி	kefir	பால் சாஸ், சைவ முட்டைக்கோஸ் சூப், சுண்டவைத்த பழத்துடன் வேகவைத்த இறைச்சி	இனிக்காத பேரிக்காய்	முட்டைக்கோஸ் ஸ்கினிட்செல், வேகவைத்த மீன், பால் சாஸில் சுடப்படுகிறது, தேநீர்	kefir
வெள்ளிக்கிழமை	உருளைக்கிழங்கு இல்லாத வினிகிரெட், வெண்ணெய், வேகவைத்த முட்டை, காபி பானம்	ஆப்பிள்	வறுத்த இறைச்சி, சார்க்ராட், பட்டாணி சூப், தேநீர்	புதிய பழங்கள்	காய்கறி புட்டு, வேகவைத்த கோழி, தேநீர்	clabber
சனிக்கிழமை	டாக்டரின் தொத்திறைச்சி, தினை கஞ்சி, காபி பானம்	கோதுமை தவிடு ஒரு காபி தண்ணீர்	பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த இறைச்சி, மீன் சூப், தேநீர்	kefir	ஓட்ஸ், குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, பால், தேநீர்	ஆப்பிள்
ஞாயிறு	வேகவைத்த முட்டை, பக்வீட் கஞ்சி, காபி பானம்	ஆப்பிள்	பார்லி கஞ்சி, தரையில் மாட்டிறைச்சி கட்லெட், காய்கறி சூப், தேநீர்	பால்	வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி சாலட், வேகவைத்த மீன், தேநீர்	kefir

டயட் ரெசிபிகள்

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் பொருந்தக்கூடிய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை மட்டுமே அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

மீன் கேக்குகள். தேவை: 100 கிராம் பெர்ச் ஃபில்லட், 5 கிராம் வெண்ணெய், 25 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், 20 கிராம் பட்டாசுகள். பட்டாசுகளை பாலில் ஊற வைக்கவும். மீனுடன் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காய்கறிகள், புதிய மூலிகைகள் அல்லது சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் பரிமாறவும்.

பால் சூப். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 0.5 எல் அல்லாத பால் (1.5%), 0.5 எல் தண்ணீர், 2 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு, 2 கேரட், வெள்ளை முட்டைக்கோசின் அரை தலை, 1 டீஸ்பூன். எல். ரவை, 1 டீஸ்பூன். எல். புதிய பச்சை பட்டாணி, சுவைக்க உப்பு. காய்கறிகளை நன்கு கழுவி உரிக்கவும். அவற்றை அரைத்து ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து கொள்கலனை தீயில் வைக்கவும். குழம்பு கொதிக்கும் போது உப்பு சேர்க்கவும். காய்கறிகளை கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவும். குழம்பு வடிகட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் எல்லாவற்றையும் துடைக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால் ஊற்ற, உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் தெளிக்கவும். சூப் கொதிக்கும் போது, ரவை சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய். தேவை: 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சாஸ், 200 கிராம் கத்தரிக்காய், 10 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள். காய்கறிகளைக் கழுவி உரிக்கவும். பின்னர் நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். அதிகப்படியான உப்பை துவைக்க, சிறிது தாவர எண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். நீர். கத்தரிக்காயை 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸில் ஊற்றி மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புதிய மூலிகைகள் ஒரு டிஷ் பரிமாற.

கேரட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரொட்டியால் செய்யப்பட்ட கேசரோல். இது எடுக்கும்: 1 தேக்கரண்டி. சீஸ் அழுத்தும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், 200 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, 1 டீஸ்பூன். பால், 200 கிராம் கம்பு ரொட்டி, 4 கேரட், 1 முட்டை வெள்ளை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். எல். நனைக்கப்பட்டு. கேரட்டை வேகவைத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater இல் நறுக்கவும். பாலில் நனைத்த பாலாடைக்கட்டி, ரொட்டி மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் ஊற்றி பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். வெகுஜனத்தை மேலே வைக்கவும். 25-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும்.

எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்கள் தங்களை கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஜி.டி.எம் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. உயர் இரத்த குளுக்கோஸ் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. உணவு சீரானதாக இருந்தால், கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயைத் தவிர்க்கலாம்.