குயினோவா ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

உப்பு, மிளகு, சுவைக்க
ஆலிவ் எண்ணெய், 3 டீஸ்பூன்
பூண்டு, 2 கிராம்பு
கேரட், 50 கிராம்
செர்ரி தக்காளி, 8 பிசிக்கள்
பாதாம், 75 கிராம்
சீமை சுரைக்காய், 4 பிசிக்கள்
குயினோவா, 0.5 கப்

சமையல் பரிந்துரைகள்

குயினோவாவை துவைக்க, ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, 15 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், மேலே துண்டித்து விதைகளை அகற்றவும்.
செர்ரி தக்காளியை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும். தக்காளி, கேரட், பூண்டு, சீஸ், பாதாம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் குயினோவா கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
இதன் விளைவாக பூர்த்தி செய்யப்படும் சீமை சுரைக்காயை அடைத்து, காய்கறியின் மேலிருந்து “மூடியை” மூடி, படலத்தால் மூடி, 200 டிகிரிக்கு 35 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட அனுப்பவும்.

பாதாம் பருப்புடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட டிஷ் சூடாக பரிமாறவும்.

பொருட்கள்

4 சீமை சுரைக்காய்,
80 கிராம் குயினோவா,
200 மில்லி காய்கறி குழம்பு,
200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (ஃபெட்டா),
50 கிராம் நறுக்கிய பாதாம்,
25 கிராம் பைன் கொட்டைகள்,
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
1/2 டீஸ்பூன் ஜிரா,
1/2 டீஸ்பூன் தரையில் கொத்தமல்லி,
1 தேக்கரண்டி முனிவர்,
மிளகு,
உப்பு.

தேவையான பொருட்கள் 2 பரிமாணங்களுக்கானவை.

தயாரிப்பு

குயினோவாவை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்றாக சல்லடையில் கழுவவும். காய்கறி பங்குகளை ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாக்கி, தானியத்தை சேர்க்கவும். அதை சிறிது கொதிக்க விடவும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து 5 நிமிடங்கள் வீக்க விடவும். வெறுமனே, குயினோவா அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்ச வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து பான் நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காயை நன்றாக துவைக்க மற்றும் தண்டு நீக்க. காய்கறியின் மேற்புறத்தை கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுங்கள். நிரப்புதல் இடைவெளியில் பொருந்த வேண்டும்.

சீமை சுரைக்காயின் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பகுதி இனி சமையலுக்கு தேவையில்லை. நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டுகளை வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு பசியின்மையாக சாப்பிடலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீரை சூடாக்கி, சீமை சுரைக்காயை 7-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், தண்ணீருக்கு பதிலாக காய்கறி குழம்பையும் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் தண்ணீரிலிருந்து காய்கறிகளை அகற்றி, தண்ணீரை வடிகட்டி பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.

உயர் / குறைந்த வெப்ப பயன்முறையில் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு அல்லாத குச்சி பான் எடுத்து பைன் கொட்டைகள் மற்றும் பாதாம் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி. கொட்டைகள் மிக விரைவாக வறுக்கலாம், எனவே அவற்றை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். குயினோவா, வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் மற்றும் பாதாம் சேர்க்கவும். காரவே விதைகள், கொத்தமல்லி தூள், முனிவர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க சீசன். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும் - நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. ஒரு கரண்டியால் சீமை சுரைக்காயில் சமமாக கலவையை பரப்பவும்.

25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். பான் பசி!

குயினோவா ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

குயினோவா உலகின் மிகவும் பயனுள்ள இருபது உணவுகளில் ஒன்றாகும்: இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்ற தானியங்களை விட அதிகமான அளவிலான வரிசையாகும். இது உடலைச் சுத்தப்படுத்துகிறது, பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, ஒவ்வாமை ஏற்படாது, ஏனெனில் அதில் பசையம் இல்லை. காய்கறிகளுடன் இணைந்து, குயினோவா ஒரு அற்புதமான, உணவு மற்றும் அதே நேரத்தில் இதயமான மற்றும் சுவையான பிரதான பாடமாக இருக்கும்.

செய்முறை “குயினோவா மற்றும் காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய்”:

செய்முறை "ரொட்டி. உப்பு" இதழிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது.
மிஸ்ட்ரலில் இருந்து குயினோவா இந்த டிஷ் சரியானது.

15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் குயினோவாவை வேகவைத்து ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.

ஒரு கரண்டியால் மையத்தை அகற்றவும்.

குயினோவா, 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பெல் பெப்பர்ஸ், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் கோர். உப்பு, மிளகு, அரை சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கவும்.

குயினோவா மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் படகுகள்.
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
180 gr இல் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 25 நிமிடங்கள்

சேவை செய்வதற்கு முன் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும்.