கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து: ஒரு மாதிரி மெனு

அதிக அளவு குப்பை உணவு மற்றும் ஆல்கஹால் பயன்பாடு செரிமான அமைப்பின் வேலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான சிகிச்சை உணவு அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு நோயாளியின் மறுவாழ்வின் முக்கிய அங்கமாகும். நோயியலின் கட்டத்தைப் பொறுத்து உணவு விதிமுறைக்கு வல்லுநர்கள் பல விருப்பங்களை உருவாக்கியுள்ளனர். இது பிரபலமான உணவு எண் 5 மற்றும் அதன் வகைகள், அத்துடன் சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் மற்றும் பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து.

பொது விதிகள்

நோய் அமைந்துள்ள கட்டத்தினால் உணவின் தேர்வு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கணைய நெக்ரோசிஸ் அதிகரிப்பதன் மூலம், அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்னும் பின்னும், நோயாளிக்கு சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் காட்டப்படுகிறது. இந்த நடவடிக்கை கணையத்தால் நொதிகளின் உற்பத்தியை நிறுத்த உதவுகிறது, இது வலி குறைய வழிவகுக்கிறது.

அறுவைசிகிச்சைக்கு ஒரு நாள் கழித்து, நோயாளி பெற்றோரின் ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றப்படுகிறார், உடலின் தேவையான கூறுகள் நேரடியாக இரத்தத்தில் செலுத்தப்பட்டு, செரிமானப் பாதையைத் தவிர்த்து விடுகின்றன. இந்த வகை உணவு கரைசலில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் வேதியியல் கூறுகள் உள்ளன. உற்பத்தியாளர்கள் அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கிய மருந்துகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான செயல்பாடுகளின் வகைகள். அடுத்த கட்டுரையில் படித்த மருத்துவர்களின் கணிப்புகள் என்ன.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு 4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, நோயாளிக்கு மினரல் வாட்டர், டீ மற்றும் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. 1 கிளாஸில் ஒரு நாளைக்கு 4 முறைக்கு மேல் திரவம் உடலில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. நோயாளியின் நிலை சீராக இருந்தால், ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு அவருக்கு ஒரு சிகிச்சை உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான ஊட்டச்சத்து மிகவும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் கொள்கைகளுக்கு இணங்காதது கடுமையான விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது.

ஒரு உணவைப் பின்பற்றும் ஒரு நோயாளி அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6 முறை), ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிக்கு உணவு சமைக்கப்படுகிறது அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் வறுத்தெடுக்கப்படவில்லை. உணவுகள் கவனமாக நறுக்கப்பட்டு ஒரே மாதிரியான அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். செரிமான அமைப்பின் உள் மேற்பரப்பை எரிச்சலடையாமல் இருக்க, புதிய மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை மட்டுமே உணவு அனுமதிக்கிறது.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

ஒரு நோய் ஏற்பட்டால், உடலுக்குத் தேவையான விலங்கு புரதத்தைக் கொண்ட பால் பொருட்கள் உட்கொள்ள வேண்டும். கொழுப்பு இல்லாத புளிப்பு-பால் பானங்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்: வீட்டில் தயிர், கேஃபிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால். குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அதன் அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக விலைமதிப்பற்றது. எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மெனுவில் குறைந்த அளவுகளில் சேர்க்கப்படும்.

ஒரு புரத உணவு இறைச்சி பொருட்களால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி, முயல் மற்றும் வியல் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், இரண்டு மூலப்பொருட்களுக்கு மீட்பால்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இரண்டு முறை இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டப்படுகின்றன. பின்னர் இறைச்சியை சுடலாம் மற்றும் சுண்டவைக்கலாம். உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படும் உணவு வான்கோழி மற்றும் கோழியில் சேர்க்க உணவு உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் உணவு ஆதாரம் மெலிந்த மீன். ஹேக், ஃப்ள er ண்டர், பைக் செய்யும். வலி அதிகரிப்பதன் மூலம், நீராவி மீட்பால்ஸ்கள் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, நிவாரண நிலையில், மீன்களை வேகவைத்து சுண்டவைக்கலாம். நோயாளியின் உணவு கடல் உணவுகளால் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது: மஸ்ஸல்ஸ், இறால், ஸ்க்விட்.

கடுமையான கட்டத்தில் உள்ள முட்டைகள் மஞ்சள் கரு இல்லாமல் நீராவி ஆம்லெட் வடிவில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தினசரி விதி 2 அணில். உணவில் கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள் காட்டப்படும் போது. அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு 20-30 நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் தயாரிப்பை மென்மையாக வேகவைக்கலாம்.

நீர்த்த பாலில் உள்ள தானியங்களிலிருந்து தேய்க்கப்பட்ட தானியங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: ரவை, அரிசி, பக்வீட், ஓட்ஸ். தானியங்கள் சூப் மற்றும் கேசரோல்களிலும் சேர்க்கப்படலாம். ஒரு உணவில் இருப்பவர்களுக்கு ரொட்டி வெள்ளை நிறமாக எடுக்கப்படுகிறது, பிரீமியம் மாவில் இருந்து, முன்னுரிமை நேற்றைய பேக்கிங். அதை உலர்த்தலாம் அல்லது அதிலிருந்து பட்டாசு தயாரிக்கலாம்.

பழங்களில், உணவு ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பேரீச்சம்பழம் ஆகியவற்றை பரிந்துரைக்கிறது. படிப்படியாக, பீச், பிளம்ஸ், பாதாமி, விதை இல்லாத திராட்சை, அமிலமற்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் அல்லது ஜெல்லி, ம ou ஸ், ஜெல்லி, சுண்டவைத்த பழம், புதிதாக அழுத்தும் சாறு வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காய்கறிகள், நீராவி மற்றும் குண்டு வேகவைக்கவும். உணவு உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், பூசணி, காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி, பீட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

உணவில் இனிப்பு குறைக்கப்படுகிறது. அறிகுறிகளின் நிவாரணத்துடன், நீங்கள் தேன், ஜாம், பிஸ்கட், சர்க்கரை, ஒரு சிறிய துண்டு மார்ஷ்மெல்லோக்களை வாங்கலாம். உணவின் போது அனுமதிக்கப்பட்ட பானங்களில் வாயு இல்லாத மினரல் வாட்டர், பலவீனமான தேநீர், முத்தம், சுண்டவைத்த பழம், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு ஆகியவை அடங்கும். பழச்சாறுகள் - புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கொழுப்பு, புகைபிடித்த, உப்பு, காரமான மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை நிராகரிப்பதை உணவு பரிந்துரைக்கிறது. முழு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், ஐஸ்கிரீம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் புகைபிடித்த, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கூர்மையான பாலாடைக்கட்டிகள், பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் (தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி) சாப்பிடக்கூடாது. வாத்து மற்றும் வாத்து தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒரு உணவைக் கொண்ட சூப்களை இறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான் குழம்பில் வேகவைக்க முடியாது. மீன் மெலிந்ததாக மட்டுமே இருக்கும். கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிக்கு சால்மன் மற்றும் மத்தி பொருத்தமானதல்ல. சிகிச்சையின் போது வறுத்த முட்டை மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்தும் மறுக்க வேண்டும்.

பழங்களில், அமில வகை ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. சிட்ரஸ் பழங்கள். குதிரைவாலி, பூண்டு, கடுகு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் காரமான சுவையூட்டல்களை நிராகரிப்பதை உணவு பரிந்துரைக்கிறது. முட்டைக்கோஸ், பருப்பு வகைகள், மூலிகைகள் மற்றும் தக்காளிகளின் பயன்பாடு குறைக்கப்படுகிறது. ரொட்டி வெறும் சுடப்படக்கூடாது அல்லது சேர்க்கைகள் (எ.கா. தவிடு) இருக்கக்கூடாது. கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு வரவேற்கப்படுவதில்லை.

உணவு இனிப்புகளை பெரிதும் கட்டுப்படுத்துகிறது. வல்லுநர்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகளை தடை செய்கிறார்கள். பானங்கள் காபி, கோகோ, சோடா ஆகியவற்றைக் கைவிட வேண்டும். உணவைப் பின்பற்றும் நோயாளிகளுக்கு, ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்களின் பயன்பாடு திட்டவட்டமாக அனுமதிக்கப்படாது. அனைத்து உணவுகளும் புதியதாக இருக்க வேண்டும், பாதுகாப்புகள், செயற்கை சேர்க்கைகள் மற்றும் சாயங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது.

வேகவைத்த மீட்பால்ஸ்

ஒரு சிறிய துண்டு ரொட்டி (25 கிராம்) பாலில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி (150 கிராம்) மற்றும் ரொட்டி கலந்து சிறிது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து மீட்பால்ஸ் உருவாகின்றன. அவை இரட்டை கொதிகலனில் அல்லது மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் இரட்டை அடி கொண்ட சிறப்பு உணவுகளில் சமைக்கப்படுகின்றன.

1. Vinaigrette. அதிகப்படியான அமிலத்தை அகற்ற சார்க்ராட் (250 கிராம்) மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை முதலில் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். 2 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை முழுமையாக சமைக்கும் வரை ஒரு தலாம் வேகவைக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு சில துளிகள் தாவர எண்ணெயுடன் கலந்து பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
2. கிழங்கு. வேர் பயிர்கள் சமைக்கும் வரை சமைக்கப்படும். பின்னர் பீட்ஸை நறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் (ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி) பதப்படுத்தப்படுகிறது.

திங்கள்

காலை உணவு: உலர்ந்த பழங்களுடன் பிலாஃப்.

சிற்றுண்டி: வேகவைத்த ஆம்லெட், ஒரு கண்ணாடி ஜெல்லி.

மதிய உணவு: நூடுல்ஸுடன் கோழி குழம்பு, சீஸ் துண்டு.

சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.

இரவு உணவு: அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஹேக் ஃபில்லட்.

காலை உணவு: வேகவைத்த கோழி.

சிற்றுண்டி: ஓட்ஸ், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு ஒரு கண்ணாடி.

மதிய உணவு: புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சூப், துரம் கோதுமையிலிருந்து பாஸ்தா.

சிற்றுண்டி: வீட்டில் தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

இரவு உணவு: சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் காய்கறி குண்டு.

காலை உணவு: புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு பீட்ரூட் சாலட்.

சிற்றுண்டி: பக்வீட் கஞ்சி, பச்சை தேநீர்.

மதிய உணவு: மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப், பிசைந்த கேரட்.

சிற்றுண்டி: வீட்டில் தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

இரவு உணவு: கேரட்டுடன் கோழி சூஃபிள்.

காலை உணவு: வேகவைத்த மீட்பால்ஸ்.

சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்ட வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி.

மதிய உணவு: சீமை சுரைக்காய் காய்கறிகளால் அடைக்கப்படுகிறது, கோழி மார்பகம்.

சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி ரியாசெங்கா.

இரவு உணவு: துருவல் முட்டைகளால் நிரப்பப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி.

காலை உணவு: பக்வீட் கஞ்சி, சீஸ் உடன் பிஸ்கட்.

சிற்றுண்டி: நீராவி ஆம்லெட், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட தேநீர்.

மதிய உணவு: பைக் காது, இனிப்பு பெர்ரி ஜெல்லி.

சிற்றுண்டி: பிஃபிடோக் ஒரு கண்ணாடி.

இரவு உணவு: ஓட்ஸ், வேகவைத்த ஆப்பிள்.

காலை உணவு: பாலில் அரிசி கஞ்சி.

சிற்றுண்டி: சீஸ் துண்டுடன் தேநீர்.

மதிய உணவு: பாஸ்தா, ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கேசரோல், கம்போட்.

சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.

இரவு உணவு: மீன் சூஃபிள்.

ஞாயிறு

காலை உணவு: திராட்சையும் சேர்த்து ஓட்ஸ்.

சிற்றுண்டி: பாதாமி ஜெல்லி, கிரீன் டீ.

மதிய உணவு: காய்கறி சூப், மாட்டிறைச்சி ச ff ஃப்லே.

சிற்றுண்டி: வீட்டில் தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன் ரோல்.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் இந்த விருப்பம் நோயாளிகளுக்கு நிவாரணத்தில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த உணவு மறுபிறப்பு மற்றும் சரியான மீறல்களைத் தடுப்பதற்காக இயந்திர, வெப்ப மற்றும் வேதியியல் உதிரிபாகங்களின் கொள்கைகளைப் பாதுகாக்கிறது.

உணவு 5 பி இன் முக்கிய கொள்கைகள்:

• கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்தில் குறைவுடன் புரதத்தின் அளவு அதிகரித்தது,
• உணவுகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன,
• அதிகப்படியான சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவு அனுமதிக்கப்படாது,
• உணவு சிறிய பகுதிகளில் ஓரளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது,
• முரட்டுத்தனமான இழை விலக்கப்பட்டுள்ளது,
• குறைந்த அளவு உப்பு.

குழந்தைகளில் அம்சங்கள்

குழந்தைகளின் உணவு பெரியவர்களைப் போலவே அதே கொள்கைகளின் அடிப்படையில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் சில முக்கிய புள்ளிகள் இன்னும் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். சிறு குழந்தைகளை (3 வயது வரை) சாப்பிடும்போது, ​​புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள், அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்கள், குழிகள் மற்றும் அடர்த்தியான சருமம் கொண்ட பெர்ரி, உட்புற உறுப்புகளின் மென்மையான திசுக்களை சேதப்படுத்தும், உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

வயதான குழந்தைகள் மழலையர் பள்ளி மற்றும் பள்ளிக்குச் செல்கிறார்கள். இந்த நிறுவனங்களில் உணவு உணவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இது கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு தேவையான அளவுக்கு கண்டிப்பாக இல்லை. எனவே, இந்த நிறுவனங்களில் ஒரு குழந்தையைப் பதிவுசெய்யும்போது, ​​உணவுப் பரிமாற்றத்திற்கான பொருத்தமான பரிந்துரைகளுடன் கார்டில் நோயறிதல் தெளிவாக உச்சரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்வது அவசியம். நீங்கள் குழந்தையுடன் உரையாட வேண்டும் மற்றும் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டியதன் அவசியத்தை அவருக்கு விளக்க வேண்டும்.

கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு உணவு

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு கண்டிப்பான உணவு கடைபிடிக்கப்படுகிறது. சிக்கல்கள் இல்லாத நிலையில், நோயாளியின் உணவில் கூடுதல் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்த உணவு அனுமதிக்கிறது.

மறுவாழ்வின் போது நோயாளி ஒவ்வொரு உடலுக்கும் தனது உடலின் எதிர்வினையை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். வலி மீண்டும் தொடங்கப்பட்டால் அல்லது அச om கரியம் ஏற்பட்டால், இது குறித்து மருத்துவரிடம் தெரிவிக்க வேண்டும்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு: 5 ப அட்டவணை மெனு, சமையல் மற்றும் தயாரிப்புகள்

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு என்பது இந்த நோயறிதலுடன் ஒரு நோயாளி பின்பற்ற வேண்டிய விசேஷமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முழு விதிகளின் தொகுப்பாகும். உணவு மெனுவை வரையும்போது, ​​நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடலின் பாதிக்கப்படக்கூடிய அனைத்து அம்சங்களையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

அதே நேரத்தில், பலவீனமான உடலுக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் போதுமான அளவு பெற உதவுவது அவசியம். இருப்பினும், எல்லா உணவையும் எளிதில் ஜீரணித்து ஜீரணிக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், மேலும் கணைய சுரப்பு அதிகரிப்பதற்கும் பங்களிக்க வேண்டாம்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்றால் என்ன?

கணைய நெக்ரோசிஸ் அல்லது கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் ஏற்படும் மிகக் கடுமையான சிக்கல்களில் ஒன்றாகும். இந்த நோயியல் மூலம், சுற்றியுள்ள இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நரம்பு குறிப்புகள் உட்பட கணைய திசுக்களின் இறப்பு செயல்முறை காணப்படுகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று, நோயாளி தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை, குறிப்பாக, காரமான, கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை உட்கொள்ளும்போது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் பரிந்துரையை புறக்கணிப்பதாகும்.

நோயைப் பொறுத்தவரை, ஒரு அறிகுறி படம் சிறப்பியல்பு:

• இடது ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் கடுமையான, கிட்டத்தட்ட தாங்க முடியாத வலி.
• கடுமையான மற்றும் அடிக்கடி வாந்தி.
• இதயத் துடிப்பு.
• உயர்த்தப்பட்டார் வெப்பநிலை.
• வயிற்றுப்போக்கு.
• ஃபீவர்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, கணைய நெக்ரோசிஸ் மூலம், அறுவை சிகிச்சை என்பது தவிர்க்க முடியாத உண்மை என்பதை நோயாளிகள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், எனவே, அறுவை சிகிச்சைக்கு முந்தைய காலகட்டத்தில், ஒரு உணவு அட்டவணையை கட்டாயமாக கடைபிடிப்பதன் மூலம் சிகிச்சை தொடங்குகிறது.

அறுவைசிகிச்சைக்கு முன்னும் பின்னும் ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள் உள்ளன

அறுவைசிகிச்சைக்கு முன்னர் கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு "பூஜ்ஜிய" ஊட்டச்சத்தை உள்ளடக்கியது, அதாவது, நீங்கள் சாப்பிடவோ குடிக்கவோ முடியாது.

குளுக்கோஸ், கொழுப்புகள், அமினோ அமிலங்கள்: இரத்தக் கரைசல்களை நேரடியாக இரத்தத்தில் அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் உடலின் சக்திகள் ஆதரிக்கப்படுகின்றன. கணையம் பரன்கிமாவை சிதைக்கும் என்சைம்களை உருவாக்காது என்பதற்காக இது அவசியம்.

மேலும், இந்த ஊட்டச்சத்து முறை நோய் அதிகரிக்கும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் உணவு இன்னும் “பூஜ்ஜியமாக” இருக்கிறது, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு 5 வது நாளில் மட்டுமே, நோயாளிக்கு தண்ணீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது: 4 கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் ரோஜா இடுப்பு ஒரு காபி தண்ணீர்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவின் முக்கியமான நுணுக்கங்களுக்கும் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு:

1. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 முறை சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் பகுதியளவு பகுதிகளில்.
2. படுக்கைக்கு முன் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க, கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர், தயிர், பீட் ஜூஸ் ஆகியவற்றைக் குடிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து தேவையற்ற உணவுகளையும் தவிர்க்கவும்.
4. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்.
5. உடல்நலக்குறைவின் 3 வது அல்லது 5 வது நாளிலிருந்து, ஒரு வாரத்திற்கு உணவு அட்டவணை எண் 5 பி இன் முதல் பதிப்பைக் கடைப்பிடிக்கவும். பின்னர் அவை டயட்டெட்டலின் இரண்டாவது மாறுபாட்டிற்கு மாறுகின்றன. கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவம் நாள்பட்ட வடிவத்திற்கு மாறுவதைத் தடுக்க இந்த வரிசை உதவுகிறது.

இந்த எளிய விதிகளுக்கு இணங்குவது நோயாளியின் நிலையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் சாத்தியமான மறுபிறப்புகளைத் தடுக்கிறது.

சிகிச்சை மெனு version5P இன் முதல் பதிப்பு

காலை உணவு: வேகவைத்த புரத ஆம்லெட், அரை பிசுபிசுப்பு அடர்த்தி கொண்ட பிசைந்த நீர் வடிவ பக்வீட் கஞ்சி, தேயிலை இனிக்காத குறைந்த செறிவு.

2 வது காலை உணவு: உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து சாஃபிள், பலவீனமான, சற்று இனிப்பு தேநீர்.

மதிய உணவு: பிசுபிசுப்பான அரிசி சூப், வேகவைத்த மீன் ச ff ஃப்லே, ஜெல்லி செர்ரி சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டு சைலிட்டால் சேர்க்கப்படுகிறது.

சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ரோஸ்ஷிப் பானம்.

இரவு உணவு: வேகவைத்த மீட்பால்ஸ், வேகவைத்த கேரட் ச ff ஃப்லே.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்: ரோஸ்ஷிப் பெர்ரி பானம்.

பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தினசரி விதிமுறை: பட்டாசுகள் - 50 கிராமுக்கு மிகாமல், சர்க்கரை - 5 கிராம்.

உணவு மெனு option5P இன் இரண்டாவது விருப்பம்

காலை உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களின் நீராவி கட்லட்கள், அரை பிசுபிசுப்பான அரிசி தானிய கஞ்சி, நீர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, பலவீனமான இனிப்பு தேநீர்.

2 வது காலை உணவு: புளிப்பில்லாத பாலாடைக்கட்டி, தேநீர் அல்லது ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.

மதிய உணவு: பார்லி, வேகவைத்த வியல் ஃபில்லட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் உலர்ந்த பாதாமி பானம் கொண்ட காய்கறி சூப்.

சிற்றுண்டி: வேகவைத்த ஆப்பிள், புதிய பெர்ரிகளின் கலவை.

இரவு உணவு: வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டின் ரோல்ஸ், புரத ஆம்லெட், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் இரட்டை கொதிகலன், தேநீர் அல்லது கெமோமில் குழம்பு ஆகியவற்றில் சமைக்கப்படுகிறது.

படுக்கைக்கு முன்: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, செர்ரி சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஜெல்லி.

பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தினசரி விதிமுறை: நேற்றைய ரொட்டி (உலர்ந்த) - 200 கிராம், சர்க்கரை - 30 கிராமுக்கு மிகாமல்.

நோய்க்கான தினசரி ஊட்டச்சத்துக்கான மெனுவை உருவாக்குவதற்கான விதிகள்

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு ஊட்டச்சத்து வாழ்நாள் முழுவதும் உள்ளது மற்றும் எந்த வகையிலும் மீற முடியாது.

எனவே, கணைய கணையத்துடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? உணவு அட்டவணை எண் 5 பி இன் சிறப்பம்சங்கள் கீழே. தேவைகளின் அடிப்படையில், நீங்கள் தினசரி மெனுக்களை வடிவமைத்து உருவாக்கலாம்:

1. உலர்ந்த ரொட்டி, பட்டாசு, புளிப்பில்லாத குக்கீகள்.
2. முதல் உணவுகள்: நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் சூப், வெர்மிசெல்லி அல்லது தானியங்கள் (முக்கியமாக அரிசி, பக்வீட், ஓட்மீல்) கூடுதலாக.
3. வேகவைத்த, புதிய வகைகளின் நீராவி இறைச்சி மற்றும் அதே மீன், சேவை செய்வதற்கு முன், அரைக்கவும் அல்லது நறுக்கவும்.
4. ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் வெண்ணெய் அனுமதிக்கப்படாது (பிற ஆதாரங்களின்படி - 30 கிராம்), எனவே உங்கள் வழக்குக்கான சிறந்த வழி நிபுணர்களுடன் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும்.
5. முட்டைகளைப் பொறுத்தவரை, புரதங்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் இருந்து நீராவி ஆம்லெட்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
6. காய்கறி எண்ணெய் 20 கிராமுக்கு மிகாமல் (உணவுகளில் உட்பட) பயன்படுத்தப்படலாம்.
7. கணைய நெக்ரோசிஸ் உள்ள பழங்கள் பழுத்த மற்றும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் (பேரிக்காய், ஆப்பிள்), அதே நேரத்தில் அமில பழ பழங்கள் தவிர்க்கப்படுகின்றன.
8. பால் பொருட்களிலிருந்து புளிப்பு பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
9. பானங்களிலிருந்து புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் நீர்த்த சாறுகள், பலவீனமான தேநீர், மூலிகை காபி தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத கம்போட்களை குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சமையலுக்கான அடிப்படை விதிகள் பின்வருமாறு:

• உணவு விதிவிலக்காக சூடாக இருக்க வேண்டும், எந்த வகையிலும் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கக்கூடாது.
• கொழுப்புகள் இல்லாமல் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது, எந்த சுவையூட்டல்களும் உப்பும் சேர்க்கப்படும்.
• வெண்ணெய் அல்லது பால் தொடர்பாக, அவை ஏற்கனவே ஆயத்த உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் தினசரி எண்ணெயும் 10 கிராமுக்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
• உப்பு உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உப்பு ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம் தாண்டக்கூடாது.

மேலும், கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிகள் ஒரு முக்கியமான நுணுக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும், அதாவது மேற்கண்ட உணவு நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு அட்டவணையில் செல்லலாம்.

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸின் சாத்தியமான அதிகரிப்புகளில் ஒன்று கணைய அழற்சி நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியாகும், இது சில நொதிகள் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் உயிரணுக்களை அகற்றும் திறன் கொண்டவை என்பதால் இது தோன்றுகிறது, இது இந்த நோயை உருவாக்குவதைத் தூண்டுகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு 5 பி உணவில் முரணாக இருக்கும் அந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியலுக்கு இப்போது திரும்புவோம்.

என்ன தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன?

உணவு எண் 5 பி க்கு இணங்க, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், அவற்றின் பயன்பாடு, ஒரு சிறிய அளவிலும் கூட, நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும்.

கணைய நெக்ரோசிஸுடன் சாப்பிட முடியாத தயாரிப்புகள்:

• காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன் இனங்களிலிருந்து குழம்பு மீது அனைத்து சூப்களும்.
• கம்பு மாவு உட்பட புதிதாக சுட்ட ரொட்டி மற்றும் ரோல்ஸ்.
• வெண்ணெய் மற்றும் பேஸ்ட்ரி பேக்கிங்.
• குளிர்ந்த காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் பிற புதிய காய்கறி உணவு.
• மது பானங்கள்.
• பால் சூப்கள்.
• திராட்சை சாறு.
• காபி, கோகோ, இனிப்புகள், சாக்லேட்.
• வறுத்த முட்டை மற்றும் எந்த முட்டை உணவு.
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள்.
• பேணிக்காத்தல்.
• அதிக கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள்.
• காரமான சுவையூட்டல்கள், அத்துடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.
• பார்லி, தினை.

கூடுதலாக, பின்வரும் காய்கறிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:

• சோளம் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.
• முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப்.
• கீரை மற்றும் சிவந்த இலைகள்.
• பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்.
• இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
• முட்டைக்கோஸ்.

எதிர்மறை அறிகுறிகள் முற்றிலுமாக மறைந்து போகும் வரை, உணவு கட்டுப்பாடுகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம், மேலும் அனைத்து பரிசோதனைகளும் இயல்பானவை. இது பொதுவாக 6-9 மாதங்கள் வரை ஆகும்.

மேலும், எதிர்மறை வெளிப்பாடுகள் எதுவும் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், மெனு படிப்படியாக விரிவாக்கப்படலாம்.

பக்வீட் பால் சூப்

• குறைந்த கொழுப்பு பால் - 1 கப்.
• பக்வீட் - 3 டீஸ்பூன்
• வாய்க்கால். எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• நீர் - 1 கப்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தவும், குப்பைகளை அகற்றவும், பின்னர் துவைக்கவும், உப்பு சேர்த்து அரை சமைக்கும் வரை தண்ணீரில் கொதிக்கவும்.

பின்னர் பால் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து தயார் நிலையில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், விரும்பினால், எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

சிக்கன் நீராவி கட்லட்கள்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 150 கிராம்.
• பால் - 2 டீஸ்பூன்.
• நேற்றைய ரொட்டி - 20 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு ஒரு பிஞ்ச்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ரொட்டியை பாலில் ஊறவைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியை துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கட்லெட் வெகுஜனத்திலிருந்து, சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, இரட்டை கொதிகலனில் போட்டு, டெண்டர் வரும் வரை 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் கேசரோல்

• பூசணி கூழ் - 130-150 கிராம்.
• ஆப்பிள் - ½ சராசரி பழம்
• முட்டை வெள்ளை
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• பால் - 1 டீஸ்பூன்.
• ரவை - 2 டீஸ்பூன்.
• எண்ணெய் - sp தேக்கரண்டி

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பூசணி மற்றும் ஆப்பிளின் உரிக்கப்படும் கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்றப்பட்டு, மென்மையான வரை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கி, பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது புஷர் கொண்டு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கூழ் சூடான பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் ரவை கலக்கப்படுகிறது. கலவை சிறிது குளிர்ந்ததும், முட்டையின் வெள்ளை துடைத்த நுரை சேர்க்கவும். நிறை மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் தானியங்களைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வெகுஜனத்தை பரப்பி, 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

முடிவுக்கு

கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிகள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவர்கள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனைத்து அறிவுறுத்தல்களையும் கவனமாகக் கேட்க வேண்டும். சோதனையில் அடிபணியாமல் இருக்கவும், தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து எதையும் சிறிய அளவில் சாப்பிடாமல் இருக்கவும் முயற்சி செய்வது முக்கியம்.

உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அனைத்து மருத்துவ முயற்சிகளும் வடிகால் குறைந்து, நோயாளியின் நிலை மோசமடைகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு: அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு தோராயமான மெனு

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான ஒரு கண்டிப்பான உணவை நோயாளிகளால் நோயியலின் அறிகுறிகள் முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை கவனிக்க வேண்டும். இதற்கு ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலம் ஆகலாம்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் இயல்பாக்கப்பட்ட பிறகு, நோயாளியின் உடல்நலம் ஆய்வக சோதனைகளின் முடிவுகளை சரிபார்க்க முடியும், நோயாளி அவ்வப்போது எடுக்க வேண்டும்.

எதிர்மறையான உடல்நல பாதிப்புகள் கவனிக்கப்படாவிட்டால், உணவு படிப்படியாக விரிவடையத் தொடங்குகிறது.

பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உண்ணாவிரதம்

கணைய நெக்ரோசிஸின் அறுவை சிகிச்சை மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு முன், நோயாளிகளுக்கு உண்ணாவிரத சிகிச்சை முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சுரப்பிக்கு நொதி ஓய்வு அளிக்கிறது. காட்டு ரோஜா மற்றும் மினரல் வாட்டரின் பலவீனமான குழம்பு மட்டுமே நோயாளிகளுக்கு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உடலின் வீழ்ச்சியை விலக்க, பெற்றோரின் ஊட்டச்சத்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையானது ஒரு வடிகுழாய் வழியாக ஒரு பெரிய நரம்புக்குள் நேரடியாக ஊட்டச்சத்துக்களை இரத்த ஓட்டத்தில் அறிமுகப்படுத்துகிறது.

ஓரளவு வரையறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணைய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களால் நுகரக்கூடிய உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் பட்டியல், ஆனால் குறைந்த அளவு மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு உட்பட்டது:

• பால் சூப்கள் - தண்ணீரில் பாதி சமைத்தவை.
• ஸ்கீம் பால் பொருட்கள் - பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.
• புதிய காடை மற்றும் கோழி முட்டைகள் - அவை மென்மையாக வேகவைக்கப்பட்டு, புரதத்திலிருந்து மட்டுமே வேகவைத்த ஆம்லெட் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
• காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் - முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• உணவு இறைச்சி மற்றும் மீன் - பொருட்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன, கட்லெட்டுகள் அவற்றிலிருந்து வேகவைக்கப்படுகின்றன, பிசைந்து கொள்ளப்படுகின்றன.

பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து

ஒரு நோய் கண்டறியப்பட்டால், நோயாளிக்கு உண்ணாவிரதம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சாற்றை உருவாக்கும் சுரப்பிகளின் வேலையை நிறுத்துகிறது. உடல் குறைவதைத் தடுக்க, செயற்கை அல்லது பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கு, தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் நேரடியாக இரத்தத்தில் செலுத்தப்பட்டு, இரைப்பைக் குழாயைத் தவிர்த்து விடுகின்றன.

மருத்துவர் கலோரி உள்ளடக்கத்தின் தேவையான அளவைக் கணக்கிட்டு ஊட்டச்சத்து கரைசல்களைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார், அவை பெரும்பாலும் 20 சதவீத குளுக்கோஸ் ராஸ்டராகும்; அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன.

மிகப் பெரிய ஆற்றல் மதிப்பு கொழுப்பு குழம்புகள் ஆகும், இது காணாமல் போன சக்தியை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் கணையத்தில் உள்ள செல்களை உறுதிப்படுத்துகிறது, உறுப்பு அழிக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு இதேபோன்ற உணவு அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்பும் ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உணவு

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு தடுப்பு ஊட்டச்சத்தால் மாற்றப்படுகிறது. அறுவை சிகிச்சைக்கு ஐந்து நாட்களுக்குப் பிறகு, தேநீர், மினரல் வாட்டர் அல்லது ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் வடிவில் மட்டுமே திரவத்தை குடிக்க வேண்டும். ஒரு கிளாஸில் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறைக்கு மேல் திரவத்தை குடிக்க வேண்டாம்.

நோயாளி ஒரு நிலையான நிலையில் இருக்கும்போது, ​​கலோரிகளின் குறைந்த உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு வாரம் உணவுகள், உப்பு மற்றும் கொழுப்பு உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. மருத்துவர் ஒரு உணவு எண் 5 ஐ பரிந்துரைக்கிறார், அதன்படி ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஆறு முறை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகளை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சமைக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், அவை முழுமையாக நசுக்கப்பட வேண்டும் அல்லது துடைக்கப்பட வேண்டும். நோயாளி கொழுப்பு, காரமான, வறுத்த உணவுகள், ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அதிகப்படியான உணவு மற்றும் குறைந்த செயல்பாட்டையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

நோயாளியின் நிலை வேகமாக முன்னேற, நீங்கள் ஒரு சிகிச்சை உணவின் அனைத்து விதிகளையும் கவனமாக பின்பற்ற வேண்டும்.

1. பிசைந்த காய்கறிகளின் முதல் படிப்புகள் அரிசி, ஓட்மீல், பக்வீட் அல்லது மற்றொரு பக்க டிஷ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. காய்கறிகளுடன், நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு மெலிந்த மாட்டிறைச்சி சாப்பிடலாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களும் பொருத்தமானவை.
2. கொழுப்பு உட்கொள்வதை மறுப்பது நல்லது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் வெண்ணெய் சாப்பிட முடியாது, காய்கறி எண்ணெய்களை சிறிய பகுதிகளில் உள்ள உணவுகளில் சேர்க்க வேண்டும்.
3. பழங்களில், மென்மையான மற்றும் பழுத்த வகை ஆப்பிள்கள், பேரீச்சம்பழம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து ஆம்லெட் தயாரிக்கலாம்.
5. நீங்கள் கடினமான ரொட்டி வகைகளையும், பட்டாசுகள், குக்கீகளையும் மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.
6. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
7. ஒரு பானமாக, சூடான தேநீர், சர்க்கரை இல்லாத ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர், இனிக்காத சாறுகள், சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத பழ பானங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஆல்கஹால் முற்றிலும் முரணானது.

உணவு எண் 5 உடன், பின்வரும் தயாரிப்புகள் முரணாக உள்ளன:

• காளான், மீன் அல்லது இறைச்சி குழம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து சூப்கள்,
• புதிதாக சுட்ட ரொட்டி, குறிப்பாக கம்பு மாவில் இருந்து,
• மிட்டாய் மற்றும் மாவு பொருட்கள்,
• குளிர் காய்கறி உணவுகள்,
• திராட்சை சாறு
• ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள்
• காபி மற்றும் கோகோ பானங்கள்,
• பால் சார்ந்த சூப்கள்
• முட்டை உணவுகள்
• புகைபிடித்த உணவுகள்
• சாக்லேட் பொருட்கள்,
• தொத்திறைச்சி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு,
• கொழுப்பு பால் அல்லது இறைச்சி பொருட்கள்,
• முழு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்,
• காரமான பொருட்கள்,
• பீன்ஸ், சோளம், பார்லி மற்றும் தினை,
• காய்கறிகளில், முள்ளங்கி, பூண்டு, கீரை, சிவந்த பழுப்பு, டர்னிப்ஸ், இனிப்பு வகை மிளகு, வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ்,
• பழங்களிலிருந்து நீங்கள் திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள் மற்றும் அத்திப்பழங்களை சாப்பிட முடியாது,
• பன்றிக்கொழுப்பு உட்பட எந்த வகையான கொழுப்புகளும்,
• கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்
• ஐஸ்கிரீம் உள்ளிட்ட இனிப்புகள்.

நோயின் அறிகுறிகள் முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். பகுப்பாய்வு இயல்பாக்கப்பட வேண்டும். எதிர்காலத்தில் சுகாதார பிரச்சினைகள் எதுவும் இல்லை என்றால், உணவை படிப்படியாக விரிவுபடுத்தலாம்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது மிகவும் தீவிரமான கணைய நோயியல் ஆகும், இது உடனடி சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. நோயாளிகளிடையே இறப்பு விகிதம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு ஏற்படும் சிக்கல்கள்

கணைய அழற்சி கொண்ட ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் விளைவாக கணைய நெக்ரோசிஸ் ஒரு சிக்கலாக ஏற்படுகிறது. அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, நீரிழிவு நோய் வருவதைத் தடுக்க உணவு முறை அவசியம்.

எச்சரிக்கை! கணையத்தை நீக்குவது, குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு பின்பற்றப்படாவிட்டால், கணைய அழற்சி நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

கணைய உயிரணுக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் நொதிகள் உறுப்பு பாரன்கிமாவை மட்டுமல்ல அழிக்கின்றன என்பதே இதற்குக் காரணம். அவை இன்சுலின் உற்பத்திக்கு காரணமான செல்களை சேதப்படுத்தும், இதனால் நீரிழிவு நோய் ஏற்படும்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உணவு ஒரு நபருடன் அவரது வாழ்நாள் முழுவதும் செல்கிறது. ஊட்டச்சத்தில் சிறிய இடையூறுகள் மற்றும் பலவீனங்கள் கூட மோசமடைதல் மற்றும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகின்றன, அத்துடன் சுரப்பியில் மட்டுமல்ல, முழு செரிமான கால்வாயிலும் புதிய, மிகவும் தீவிரமான நோயியலின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகின்றன.

கணையம், வீக்கமடையும் போது, ​​செரிமான சாற்றை டூடெனினத்தில் வீசுவதை நிறுத்துகிறது. இந்த ரகசியம் இல்லாமல், உணவு எளிய பொருட்களாக உடைக்கப்படுவதில்லை மற்றும் ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை. கணைய அழற்சியின் பொதுவான காரணம் ஆல்கஹால் சுவை கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கு அடிமையாகும். அதனால்தான் அதன் சிகிச்சையில் உணவு முக்கிய தீர்வாகும்.

கணைய அழற்சி உணவு விதிகள்

பலருக்கு, நோய் விரைவில் நாள்பட்டதாகிறது. கடுமையான கணைய அழற்சி கண்டறியப்பட்டால், 5p உணவு இந்த வாய்ப்பின் ஆபத்தை குறைக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. பித்தநீர் குழாயின் அழற்சியால் கணைய அழற்சி சிக்கலானதாக இருக்கும்போது அட்டவணை 5a பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் அட்டவணை 1 - வயிற்று நோய்களால். அதிகரிக்கும் போது நாள்பட்ட கணைய நோய்க்கான உணவு மிகவும் கடுமையானது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவின் அடிப்படை விதிகள் நோயாளிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• கொழுப்புகளின் விதிமுறையை கவனிக்கவும் - 80 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 350 கிராம்,
• புகைபிடித்த உணவுகள் மற்றும் வறுத்த உணவுகளை மறுக்க,
• உணவு சமையல் படி உணவு சமைக்க,
• ஒவ்வொரு 3 மணி நேரமும் சாப்பிடுங்கள்,
• சுத்தமான வடிவத்தில் சூடான உணவை உண்ணுங்கள்,
• சிறிய பகுதிகளில் உணவு சாப்பிடுங்கள்,
• மெதுவாக சாப்பிடுங்கள், நீண்ட நேரம் உணவை மென்று சாப்பிடுவார்கள்,
• உணவு குடிக்க வேண்டாம்.

கணைய அழற்சியுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

அனைத்து தடைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளுடன், மெனு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். கணைய அழற்சியுடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்? உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• சாலடுகள், வினிகிரெட்டுகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த கேரட், பீட், உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர், இளம் பீன்ஸ்),
• செலரி (நிவாரணத்தில்),
• காய்கறி சூப்கள், போர்ஷ்ட்,
• வேகவைத்த ஒல்லியான கோழி, மாட்டிறைச்சி, மீன்,
• தாவர எண்ணெய்கள்
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் (கிரீம், தயிர் உட்பட), பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி,
• ஓட், பக்வீட், பாலில் பூசணி தானியங்கள்,
• முட்டை வெள்ளை,
• compotes (புதிய பழங்கள், பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள்),
• அமிலமற்ற ஆப்பிள்கள், இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை,
• சற்று பழமையான ரொட்டி.

கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிட முடியாது

வீக்கமடைந்த உறுப்பு ஒரு இடைவெளியின் அவசரத் தேவையில் உள்ளது. கணைய கணைய அழற்சியுடன் என்ன சாப்பிட முடியாது? முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• ஆல்கஹால்,
• கொழுப்பு, பணக்கார முதல் படிப்புகள்,
• பன்றி இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து, வாத்து, ஆஃபல்,
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சி,
• கொழுப்பு மீன்
• எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, இறைச்சிகள்,
• வறுத்த முக்கிய உணவுகள் (துருவல் முட்டை உட்பட),
• கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• துரித உணவு
• சூடான சாஸ்கள், சுவையூட்டிகள்,
• மூல வெங்காயம், பூண்டு, முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, மணி மிளகு,
• பருப்பு வகைகள்,
• காளான்கள்,
• sorrel, கீரை,
• வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, மாதுளை, அத்தி, தேதிகள், கிரான்பெர்ரி,
• இனிப்பு இனிப்புகள்
• கோகோ, காபி, சோடா,
• புதிய ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், பன்கள்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு

நோய்வாய்ப்பட்ட உடல் தினசரி சுமார் 130 கிராம் புரதங்களைப் பெறுவது மிகவும் முக்கியம், அவை உகந்த வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியமானவை. மேலும், சுமார் 90 கிராம் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட தயாரிப்புகளாக இருக்க வேண்டும் (வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உணவுகளுக்கான சமையல் படி சமைக்கப்படுகிறது), மற்றும் காய்கறி பொருட்கள் - 40 கிராம் மட்டுமே. மெலிந்த பொருட்களின் நுகர்வு நோயாளியை கல்லீரல் உடல் பருமன் அபாயத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவில் விலங்குகளின் கொழுப்பு 80% ஆக இருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் வெண்ணெய் சிறந்தது. மலமிளக்கிய உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை மறந்துவிடாதீர்கள் (கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி). பால் சூப்கள், தானியங்கள், சாஸ்கள், ஜெல்லி ஆகியவற்றில் சிறந்தது. புதிய கேஃபிர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். லேசான நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட உணவு குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்கள், வேகவைத்த ஆம்லெட்ஸுடன் மாறுபடும். தினமும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உடல் 350 கிராமுக்கு மேல் பெறக்கூடாது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் ஒரு உணவு தீர்ந்துபோன கணையத்திற்கு ஓய்வு அளிக்க வேண்டும். நோயின் கடுமையான தாக்குதலின் முதல் 2 நாட்கள், நீங்கள் சூடான ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், தேநீர், போர்ஜோமி ஆகியவற்றை மட்டுமே குடிக்க முடியும். மூன்றாவது நாளில், கணைய அழற்சி நோயாளிக்கு திரவ சூப்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, தண்ணீரில் தானியங்கள், பால் ஜெல்லி கொடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. வலி காணாமல் போன பிறகு, உணவு கவனமாக விரிவடைந்து, அதிக அடர்த்தியான, பிசைந்த உணவுகளை சேர்க்கிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு

நோயின் முதல் 2 நாட்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலகியிருப்பதைக் காட்டுகின்றன - நீங்கள் தண்ணீர், தேநீர், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல் (ஒவ்வொன்றும் 4-5 கண்ணாடிகள்) மட்டுமே குடிக்க முடியும். அடுத்த 2 நாட்களில், உணவு துளிசொட்டிகளைப் பயன்படுத்தி நிர்வகிக்கப்படுகிறது. கடுமையான கட்டத்தில் கணையத்தின் அழற்சியின் உணவு பிரத்தியேகமாக குறைந்த கலோரி உணவுகளின் அடிப்படையில் உருவாகிறது. அவை தீங்கு விளைவிக்காத வகையில் மிகக் குறைந்த அளவில் வழங்கப்படுகின்றன.

இரண்டாவது மற்றும் அடுத்தடுத்த வாரங்களில் கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு மிகவும் மாறுபட்டதாகிறது. மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• சூப்கள், திரவ தானியங்கள் மற்றும் ஜெல்லி, பழச்சாறுகள், கிரீன் டீ,
• சிவப்பு இறைச்சிக்கு பதிலாக ஒல்லியான கோழி (குறிப்பாக நீராவி கட்லட்கள்), பிற புரத பொருட்கள்,
• ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

கணைய கணைய அழற்சி உணவு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

ஒரு வயது மற்றும் குழந்தை இருவருக்கும் உணவு ஊட்டச்சத்து விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டிய நேரம் வியாதியின் வகையைப் பொறுத்தது. கடுமையான வடிவத்தில் நோய்க்கான சிகிச்சையை உள்நோயாளிகளாக மட்டுமே மேற்கொள்ள வேண்டும், மேலும் நாள்பட்ட கட்டத்தின் அதிகரிப்பு வெளிநோயாளிகளாகும். கடுமையான கட்டத்தில் கணைய கணைய அழற்சிக்கான உணவு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்? சிகிச்சையின் போக்கை சுமார் 2-3 வாரங்கள் ஆகும். வெளியேற்றத்திற்குப் பிறகு உணவு குறைந்தது ஆறு மாதங்களுக்கு கவனிக்கப்பட வேண்டும்.

கணையத்திற்கு சரியான, மிதமிஞ்சிய அணுகுமுறை எதிர்காலத்தில் நோயை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது மற்றும் நோயாளியை நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. வீக்கம் நாள்பட்டதாகிவிட்டால், அந்த நபர் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் கணைய அழற்சி கொண்ட உணவு மெனுவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.நோயை தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தின் ஒரு கட்டமாக மாற்றிய பின்னரும், ஒரு முழுமையான மீட்சி கிடைக்கும் என்ற நம்பிக்கையில் ஒருவர் ஏமாற்றப்படக்கூடாது.

கணைய அழற்சிக்கான தோராயமான உணவு மெனு ஒரு வாரம்

பலவிதமான விருப்பங்கள் ஏற்கத்தக்கவை. முக்கிய விஷயம் - ஒரு 5p உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்டால், கணைய அழற்சி கொண்ட வாரத்திற்கான மெனு மாறுபட வேண்டும். உதாரணமாக.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவை அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்னர் நோயாளிகள் கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும். ஒரு நபர் 3 நாட்களுக்கு எதையும் சாப்பிடவோ, குடிக்கவோ கூடாது. அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு அறுவை சிகிச்சைக்கு முந்தையதைப் போன்றது. இந்த உணவில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பது கீழே விவாதிக்கப்படும்.

நோயாளிகளுக்கு அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் கட்டுப்பாடுகள்

கணைய நெக்ரோசிஸை அகற்ற ஒரு அறுவை சிகிச்சை செய்தால், நோயாளிக்கான உணவு மிகவும் கண்டிப்பாக இருக்கும். உதாரணமாக, கணையத்தின் திசுக்களில் உள்ள நெக்ரோசிஸை நீக்கிய பிறகு, 4 நாட்களுக்கு எந்த திரவத்தையும் (தண்ணீரைக் கூட) சாப்பிடவும் குடிக்கவும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. நிலைமை மோசமடையாமல் பார்த்துக் கொள்ள, ஒரு நபர் பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள், குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்புகளின் தீர்வுகளுடன் ஊசி மூலம் செலுத்தப்படுகிறார்.

கணைய அழற்சி அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் முறையாக, நோயாளிக்கு ஐந்தாம் நாளில் மட்டுமே தண்ணீர் அல்லது ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் குடிக்க வழங்கப்படுகிறது. ஆனால் திரவத்தின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 4 கண்ணாடிகளாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

நிலையான திரவ உட்கொள்ளல் தொடங்கிய பிறகு நோயாளியின் நிலை 4-5 நாட்களுக்கு மோசமடையவில்லை என்றால், அவருக்கு 5-பி உணவு ஒதுக்கப்படுகிறது.

நோயாளியின் நிலையை உறுதிப்படுத்த, கணையப் புண்களுக்கான உணவில் பலவிதமான குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகள் உள்ளன, மேலும் இது புதியதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு டேபிள் உப்பைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

கண்டிப்பான உணவின் காலம் 20 முதல் 30 நாட்கள் வரை. நோயாளியின் மீட்பில் நேர்மறையான போக்குகள் இருந்தால், உணவை விரிவாக்க மருத்துவர் உங்களை அனுமதிப்பார்.

புதிய தயாரிப்புகளைச் சேர்த்த பிறகு, நோயாளி அவற்றை குறைந்த அளவுகளில் எடுக்க வேண்டும். வலி ஏற்பட்டால், அவர் அதைப் பற்றி மருத்துவரிடம் தெரிவிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு புதிய தயாரிப்புகள் உணவில் இருந்து அகற்றப்படும்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான ஊட்டச்சத்து சிறிய பகுதிகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை. நோயாளி இதுபோன்ற பழக்கங்களை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும்:

1. மதுபானங்களை புகைத்தல் மற்றும் குடிப்பது.
2. கொழுப்பு, உப்பு அல்லது காரமான உணவுகளை உண்ணுதல்.

ஒரு உணவு உணவில் பொதுவாக பின்வரும் உணவுகள் உள்ளன:

1. நேற்றைய ரொட்டி, உலர்ந்த குக்கீகள்.
2. குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் மற்றும் இறைச்சி மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை நீராவி குளியல் அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய உணவு நோயாளிக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வடிவில் வழங்கப்படுகிறது (மீன் அல்லது இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன).
3. நீங்கள் வெண்ணெய் சாப்பிடலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, அதன் காய்கறி எண்ணை ஒரு நாளைக்கு 18-20 கிராம் அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்ளலாம்.
4. நோயாளிக்கு காய்கறி குழம்புகளில் சமைத்த சூப்கள் வழங்கப்படுகின்றன. பல்வேறு தானியங்கள் அல்லது சிறிய வெர்மிகெல்லியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அவை மாறுபடும்.
5. நோயாளியின் அன்றாட உணவில் பால் பொருட்கள் இருக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி, தயிர் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள். நோயாளியின் ஆரோக்கிய கேஃபிர் மீது நல்ல விளைவு.

ஒரு நபர் காபியை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும். நீங்கள் பலவீனமான தேநீரை மட்டுமே குடிக்க முடியும், ஆனால் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தாமல், உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து பல்வேறு கலவைகள், மூலிகைகளின் மருத்துவ காபி தண்ணீர்.

நோயாளிக்கு சூடான உணவு மட்டுமே கொடுக்கப்பட வேண்டும், குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகள் அவரது நிலையை மோசமாக்கும். ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம் டேபிள் உப்பு மட்டுமே உணவில் சேர்க்க முடியும்.

உணவுகளை சமைக்கும் போது கூர்மையான மசாலா அல்லது சுவையூட்டல்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் சமைக்கும் போது மட்டுமே உணவில் சேர்க்க முடியும். நோயாளி ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறி சாலட்களை நீங்கள் அவருக்கு வழங்க முடியாது.

எந்தவொரு சாஸும் நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். கஞ்சியை தண்ணீரில் மட்டுமே சமைக்க வேண்டும். முட்டைகளை உட்கொள்ள முடியும், ஆனால் நீராவி ஆம்லெட் வடிவத்தில் மட்டுமே. செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்க, நோயாளி சாப்பிடும்போது என்சைம் மாத்திரைகளை எடுத்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாக்லேட், வெங்காயம், தொத்திறைச்சி, வெண்ணெய் பொருட்கள் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

தினசரி உணவு பட்டியலை எவ்வாறு தயாரிப்பது

5-பி உணவை பரிந்துரைக்கும்போது, ​​ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது நல்லது. அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலிலிருந்து தேர்வு செய்ய அவர் உதவுவார், முதலில் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு மாதிரி மெனுவை உருவாக்கலாம்.

திங்கள் காலையில், நேற்றைய ரொட்டியின் ஒரு பகுதியை சர்க்கரை இல்லாமல் பலவீனமான தேநீரில் கழுவுவது நல்லது. 2 மணி நேரம் கழித்து, தயிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நண்பகலில், நீங்கள் சாலட் அல்லது காய்கறி சூப் சாப்பிடலாம். மதிய உணவிற்கு, நோயாளி பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் வியல் வேகவைத்த கட்லெட்டுகளை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன்பு, நோயாளிக்கு கேஃபிர் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு வழங்கப்படுகிறது.

செவ்வாய்க்கிழமை காலை, நூடுல்ஸுடன் பால் சூப் கொண்டு காலை உணவை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் இனிப்பு பழங்களை சாப்பிடலாம், உலர்ந்த பழ கம்போட் குடிக்கலாம். நண்பகலில், நீங்கள் காய்கறி குழம்பு மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அனுபவிக்க முடியும். மதிய உணவிற்கு, நோயாளிக்கு காய்கறி சாலட் கலந்த வேகவைத்த துண்டாக்கப்பட்ட மீன் வழங்கப்படுகிறது. ஒரு நபர் ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீரை குடிக்கலாம், நேற்றைய ரொட்டி சாப்பிடலாம்.

புதன்கிழமை காலை, நோயாளிக்கு உலர்ந்த குக்கீகளுடன் கேஃபிர் வழங்கப்படுகிறது. மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் பழம் சாப்பிடலாம் மற்றும் பலவீனமான தேநீர் குடிக்கலாம். ஒரு காய்கறி சாலட் அல்லது குழம்பு நண்பகலில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மதிய உணவிற்கு, கஞ்சியுடன் வறுக்கப்பட்ட ஒல்லியான இறைச்சியின் உணவு பரிமாறப்படுகிறது. ஒரு நபர் உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து காம்போட் குடிக்கலாம், பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடலாம். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நோயாளி ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீரைக் குடிக்கலாம் மற்றும் உலர்ந்த குக்கீகளுடன் கடிக்கலாம்.

வியாழக்கிழமை காலை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இனிக்காத தேநீர் ஆகியவற்றை நேற்றைய ரொட்டியுடன் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் நறுக்கிய இறைச்சி துண்டுகளுடன் ஒரு காய்கறி சாலட் சாப்பிடலாம். ஒரு மதிய சிற்றுண்டி வெர்மிசெல்லி மற்றும் பழங்களுடன் பால் சூப் சாப்பிட செலவிடப்படுகிறது. கஞ்சியுடன் ஒரு மீன் உணவில் சாப்பிடுங்கள். உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து நீங்கள் கம்போட் குடிக்கலாம்.

மாலையில், நோயாளிக்கு உலர்ந்த குக்கீகளுடன் கேஃபிர் வழங்கப்படுகிறது.

வெள்ளிக்கிழமை, அவர்கள் திங்கள், சனிக்கிழமை - செவ்வாய் உணவை மீண்டும் செய்கிறார்கள். ஞாயிற்றுக்கிழமை பாலாடைக்கட்டி காலை உணவுடன் தொடங்குகிறது. 2 மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் கஞ்சி மற்றும் பழத்தை உண்ணலாம். மதியம், அவர்கள் நூடுல்ஸுடன் பால் சூப் சாப்பிடுகிறார்கள். மதிய உணவிற்கு, அவர்கள் ஒரு காய்கறி சாலட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு இறைச்சி டிஷ், குக்கீகளுடன் ஒரு ரோஸ்ஷிப் குழம்பு பரிமாறுகிறார்கள். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நோயாளி கேஃபிர் குடிப்பார்.

அத்தகைய உணவின் 15-20 நாட்களுக்குப் பிறகு உடல்நலம் மோசமடையவில்லை என்றால், ஒரு மருத்துவரின் உதவியுடன், நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலை விரிவாக்கலாம்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது கணைய உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை நிறுத்துதல், இல்லையெனில் மரணம். இந்த செயல்முறை மீளமுடியாதது மற்றும் சுரப்பியின் நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான அழற்சியின் விளைவாகும் (கணைய அழற்சி). நோயியலை அகற்ற, ஒரு அறுவை சிகிச்சை தேவை - கணையத்தின் நெக்ரெக்டோமி. அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, சிகிச்சையானது மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதையும், ஒரு உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதையும் அடிப்படையாகக் கொண்டது.

வி. பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் படி, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிந்தைய காலத்தில் கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவில் “அட்டவணை எண் 0” மற்றும் “அட்டவணை எண் 5 பி” ஆகியவை அடங்கும். டயட் தெரபி நெரிசலைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, கணைய ஹைபரென்சிமீமியாவைத் தடுப்பது (என்சைம்களின் அதிகரித்த உற்பத்தி) மற்றும் கணையத்தை அதிகபட்சமாக இறக்குதல் (இயந்திர, வெப்ப மற்றும் வேதியியல் உதிரி).

உதவி! மெக்கானிக்கல் ஸ்பேரிங் என்பது உணவை அரைப்பது, சேதமடைந்த உறுப்பை எரிச்சலூட்டும் உணவு உணவில் இருந்து ரசாயன விலக்குதல் மற்றும் தயாரிப்புகளை முறையாக சமைப்பது, வெப்ப - உணவுகளின் வெப்பநிலையை பராமரித்தல் ஆகியவை அடங்கும்.

நெக்ரெக்டோமிக்குப் பிறகு பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து

நெக்ரெக்டோமிக்குப் பிந்தைய காலகட்டத்தில், செரிமான அமைப்புக்கு முழுமையான ஓய்வு தேவைப்படுகிறது, எனவே, நோயாளி உண்ணாவிரதம் காட்டப்படுகிறார். செயல்பாட்டு சுமை இல்லாமல், அதாவது, செரிமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்யாமல், மீளுருவாக்கம் செயல்முறை வேகமாக இருக்கும். முதல் 5–6 நாட்களுக்கு, நோயாளிக்கு கார்பனேற்றப்படாத அட்டவணை நீர் அல்லது முன்பு சிதைந்த போர்ஜோமி, எசெண்டுகி மினரல் வாட்டர் மட்டுமே குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பெற்றோர் (நரம்பு) ஊட்டச்சத்து மூலம் வாழ்க்கை ஆதரவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நோயாளி கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு பூஜ்ஜிய உணவின் படிப்படியான வகைகளுக்கு மாற்றப்படுகிறார். ஒவ்வொரு 2-2.5 மணி நேரத்திற்கும் சாதாரணமான பகுதிகளில் (50-100 gr.) உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்:

• அட்டவணை எண் 0A. வியல், மாட்டிறைச்சி, உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து ஜெல்லி (கம்போட்), ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளின் மெலிந்த இறைச்சியிலிருந்து உப்பு சேர்க்காத குழம்பு.
• அட்டவணை எண் 0 பி. உணவின் விரிவாக்கம், தானியங்களிலிருந்து திரவ தானியங்களை அறிமுகப்படுத்துதல், முன்பு ஒரு காபி கிரைண்டரில் நசுக்கப்பட்டது, ஒரு புரத ஆம்லெட் வேகவைத்தது.
• அட்டவணை எண் 0 பி. குழந்தை ப்யூரி, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் சேர்க்கவும்.

ஒவ்வொரு கட்டத்தின் காலமும் நோயாளியின் நிலையைப் பொறுத்தது. நோயின் சிக்கல்கள் இல்லாத நிலையில், நோயாளி "அட்டவணை எண் 5 பி" உணவுக்கு மாறுகிறார்.

மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் போஸ்டுலேட்டுகள்

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸில் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான பொதுவான தேவைகள் பின்வருமாறு:

• உணவில் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்டவை,
• உணவில் புரதங்களின் கட்டாய இருப்பு,
• பகுத்தறிவு உணவு (ஒவ்வொரு 2–2.5 மணி நேரமும்) மற்றும் குடிப்பழக்கம் (குறைந்தது 1,500 மில்லி தண்ணீர்),
• ஒரு உணவுக்கு வரையறுக்கப்பட்ட பரிமாறல்கள்,
• வறுக்கவும் (வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகள் மட்டுமே) தயாரிப்புகளின் சமையல் செயலாக்கத்தைத் தவிர்த்து,
• உப்பு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாடு (ஒரு நாளைக்கு 5-6 கிராம்),
• பானங்கள் மற்றும் உணவுகளின் வெப்பநிலை ஆட்சிக்கு இணங்குதல் (மிகவும் சூடாகவும் குளிராகவும் இல்லை).

கூடுதலாக, மெனுவில் கணையத்தை ஆதரிக்கும் மூலிகைகள் மூலிகை மருந்துகளை உள்ளிட வேண்டும்.

பட்டி உதாரணம்

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு சிகிச்சை மெனு எண் 5 உடன் இணங்குவதை உள்ளடக்கியது:

• லேசான காலை உணவு: முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட், சளி பக்வீட் கஞ்சி, சர்க்கரை இல்லாமல் லேசாக காய்ச்சும் தேநீர்.
• 2 வது காலை உணவு: உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து உணவு ச ff ஃப்ல், இனிக்காத தேநீர்.
• மதிய உணவு: அரிசி குழம்பு, வேகவைத்த பொல்லக்கிலிருந்து ச ff ஃப்லே, அமிலமற்ற புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றில் இருந்து ஜெல்லி ஒரு செயற்கை இனிப்புடன்.
• மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, சுண்டவைத்த ரோஜா இடுப்பு.
• இரவு உணவு: மீன் அல்லது இறைச்சியின் வேகவைத்த கட்லட்கள், கேரட் ஜூஸிலிருந்து ச ff ஃப்லே.
• ரொட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் கோதுமை பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. உணவு மெனுவில் சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

ப்ரோக்கோலி கிரீம் சூப்

• நீர் - 0.5 எல்.
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.
• ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி - 5 பிசிக்கள்.
• உப்பு (சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியை அதில் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வேகவைத்த காய்கறிகளை வடிகட்டவும், குழம்பு சுத்தமான உணவுகளில் ஊற்றவும். ப்யூரி வரை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, பின்னர் காய்கறி குழம்புடன் நீர்த்தவும். மீண்டும் தீ வைத்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

தயிர் புட்டு

• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்.
• அமிலமற்ற ஆப்பிள் (தலாம் இல்லாமல்) - 300 கிராம்.
• கோழி முட்டை புரதங்கள் - 6 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை (தினசரி விதிமுறையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பாலாடைக்கட்டி வரை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களை தனித்தனியாக ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, பின்னர் ஒன்றிணைத்து ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும். படிப்படியாக அவர்களுக்கு சாட்டையடிக்கப்பட்ட சிக்கன் புரதங்களைச் சேர்க்கவும். கலவையை அச்சுகளாக கலந்து அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

ரவை ச ff ல்

கணைய அழற்சிக்கான ஒரு ச ff ஃப்லே செய்முறை டிஷ் வேகவைத்திருந்தால் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• உலர்ந்த பழக் கூட்டு - 3 கப்.
• ரவை - 3 தேக்கரண்டி
• கோழி அணில் - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை (சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: வழக்கம் போல் ரவை சமைக்கவும், ஆனால் பாலுக்கு பதிலாக கம்போட் பயன்படுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் சற்று குளிரூட்டப்பட்ட வெகுஜனத்தை மிக்சியுடன் அடித்து, படிப்படியாக துடைத்த புரதங்களை ரவைக்குள் அறிமுகப்படுத்துங்கள். கலவையை அச்சுகளாகவும் நீராவியாகவும் கலக்கவும்.

கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு ஊட்டச்சத்து என்னவாக இருக்க வேண்டும்?

பொருட்கள் குறிப்புக்காக வெளியிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை சிகிச்சைக்கான மருந்து அல்ல! உங்கள் மருத்துவமனையில் உங்கள் உட்சுரப்பியல் நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்!

இணை ஆசிரியர்: வாஸ்நெட்சோவா கலினா, உட்சுரப்பியல் நிபுணர்

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது கடுமையான கணைய நோயாகும், இதில் உறுப்பில் உற்பத்தி செய்யப்படும் நொதிகள் அதன் பாரன்கிமாவை அழிக்கின்றன.

அதே நேரத்தில், உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை (லேசானது கூட) நின்றுவிடுகிறது, நோயாளிக்கு முடிவற்ற வாந்தி உள்ளது. இந்த நிலையில் அறுவை சிகிச்சை தலையீடு தவிர்க்க முடியாதது மற்றும் ஒரே சிகிச்சையாகும்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு என்னவாக இருக்க வேண்டும், அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு நான் என்ன சாப்பிடலாம்?

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது மிகவும் தீவிரமான கணைய நோயியல் ஆகும், இது உடனடி சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. நோயாளிகளிடையே இறப்பு விகிதம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

கணைய உயிரணுக்களின் அழிவு மற்றும் இறப்பால் கணைய நெக்ரோசிஸ் வெளிப்படுகிறது, இதன் விளைவாக செரிமானம் பாதிக்கப்படுகிறது

உணவு பரிந்துரைகள்

கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்க நோயாளிக்கு நீண்ட நேரம் தேவைப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையை எளிதாக்க, நீங்கள் சாப்பிடலாம்:

• பழங்கள் - நீங்கள் பழுத்த மற்றும் அமிலமற்ற பழங்களை மட்டுமே சாப்பிட முடியும்,
• எந்தவொரு திடமான துகள்களும் வயிறு மற்றும் குடலில் செரிமான செயல்முறையை பெரிதும் சிக்கலாக்குவதால், எல்லா உணவிலும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை இருக்க வேண்டும்,
• பானங்கள் - நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் சாறுகள், கம்போட்ஸ், பலவீனமான தேநீர், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு,
• பால் பொருட்கள் - சறுக்கும் பால் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கடுமையான கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு உணவின் அடிப்படையானது தரையில் கடுமையானது (பக்வீட் அல்லது ஓட்மீல்), நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த காய்கறிகள், முட்டை ஆம்லெட், ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் கோழி (முற்றிலும் தரையில்).

உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு கொழுப்புகள் அவசியம் என்பதால், ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் (10 கிராமுக்கு மிகாமல்) சாப்பிடுவதன் மூலமோ அல்லது அரைத்த உணவுகளில் ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலமோ நீங்கள் உணவில் அவற்றின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய முடியும்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு நோயாளியின் மறுவாழ்வின் போது நீராவி கட்லட்கள் மற்றும் அரைத்த தானியங்கள் முக்கிய தயாரிப்புகளாகும்

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:

• இனிப்புகள் மற்றும் மாவு,
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• பாதுகாப்பு,
• பணக்கார காய்கறி மற்றும் இறைச்சி குழம்புகள்,
• அதிக கொழுப்பு பால் பொருட்கள்,
• தொத்திறைச்சி,
• பருப்பு வகைகள் மற்றும் சோளம்,
• காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், மிளகுத்தூள்),
• சுவையூட்டிகள் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள்,
• காளான் சூப்
• திராட்சை சாறு
• கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்,
• மது பானங்கள்
• வலுவான காபி, சாக்லேட் மற்றும் கோகோ.

கடுமையான கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு, பிரியமான துரித உணவு உட்பட அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் விலக்குவது முக்கியம்

பகலில் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது அவசியம், ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சாப்பிடுங்கள். இது இரைப்பைக் குழாயின் சுமையை குறைத்து உடலை விரைவாக மீட்டெடுக்கும்.

நோயாளியின் கணைய நெக்ரோசிஸ் மற்றும் மருத்துவரின் மற்ற அனைத்து மருந்துகளுக்கும் ஒரு சிறப்பு மெனு கடைபிடிக்க வேண்டும், நோய் மற்றும் செரிமான கோளாறுகளின் அறிகுறிகள் முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை, சோதனைகளின் அனைத்து குறிகாட்டிகளும் சாதாரண வரம்புகளுக்குள் இருக்கும் வரை.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிகள் கண்டிப்பாக ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் 5 நாட்களில், நீங்கள் தண்ணீர், பலவீனமான தேநீர் அல்லது ரோஸ்ஷிப் குழம்பு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். 200 மில்லிலிட்டர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 4 முறைக்கு மேல் குடிக்கக்கூடாது.

நோயாளியின் நிலை சீராகும்போது, ​​குறைந்த கலோரி உணவுகளை கொழுப்பு மற்றும் உப்பு குறைந்தபட்ச உள்ளடக்கத்துடன் உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறார். சமையல் நீராவி அல்லது சமையல் மூலம் செய்யப்பட வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் தயாரிப்புகளை நன்கு நசுக்க வேண்டும் அல்லது அரைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் (10 கிராம்) சாப்பிடலாம்.

கணைய நெக்ரோசிஸால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்த, உணவு பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்:

• திடமான உணவுகள் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை சிக்கலாக்கும் மற்றும் நிலைமையை இன்னும் மோசமாக்கும் என்பதால் உணவு ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையாக இருக்க வேண்டும். ஆகையால், நோயாளியின் உணவில் அரைத்த ஓட்மீல், பக்வீட் கஞ்சி ஆகியவை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த அல்லது நீராவி காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மெலிந்த இறைச்சிகள் அல்லது மீன்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கொழுப்புகளிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் (10 கிராம்) அல்லது சீசன் உணவை சிறிது சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாப்பிடலாம்.
• அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களின் பட்டியல் பழுத்த அமிலமற்ற பழங்களை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• நோயாளி முட்டை ஆம்லெட், பழமையான ரொட்டி, பட்டாசுகள், குறைந்த கலோரி கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சறுக்கும் பால் ஆகியவற்றை உண்ணலாம்.
• திரவத்திலிருந்து, சூடான, வலுவான தேநீர் அல்ல, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு மற்றும் கம்போட்களில் இருந்து, சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத சாறுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

கணைய நெக்ரோசிஸ் மூலம், பின்வரும் தயாரிப்புகள் விலக்கப்பட வேண்டும்:

• ஆல்கஹால்,
• காபி, கோகோ, சாக்லேட்,
• மீன் மற்றும் இறைச்சியின் கொழுப்பு வகைகள்,
• இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளின் பணக்கார குழம்புகள்,
• தொத்திறைச்சி,
• பதப்படுத்தல்,
• மாவு மற்றும் இனிப்பு
• புதிதாக சுட்ட மஃபின்
• காளான் சூப்
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள்,
• மசாலா,
• சோளம் மற்றும் பீன்ஸ்
• திராட்சை சாறு
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• மிளகு, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்.

மறுவாழ்வின் போது ஊட்டச்சத்து

புனர்வாழ்வின் போது வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த போது தயாரிப்புகளை சமைக்க வேண்டும்.

நோயாளியின் மறுவாழ்வு செயல்பாட்டில் கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு நோயாளி மருத்துவமனையில் இருந்து வெளியேற்றப்படும்போது, ​​கலந்துகொண்ட மருத்துவர் அவருக்கு ஒரு விரிவான உணவை எழுதுகிறார், அதை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

நோயாளியின் உணவு சீரானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் முடிந்தவரை கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். உணவு அடிக்கடி மற்றும் பகுதியளவில் செய்யப்பட வேண்டும். உணவு நொறுக்கப்பட்ட ஒரேவிதமான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் தயாரிப்புகளை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான சமையல்

கணைய நெக்ரோசிஸ் கொண்ட ஒரு நோயாளிக்கு பக்வீட் சூப் அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

• பக்வீட் 3 தேக்கரண்டி அளவில் நன்கு கழுவி, உப்பு நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. தானியத்தை அரை சமைக்கும்போது, ​​அதில் அரை லிட்டர் பால் ஊற்றப்படுகிறது, அதை முதலில் வேகவைக்க வேண்டும்.
• கஞ்சியை இனிமையாக்கி, சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், இறுதியில் நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

பின்வரும் செய்முறையின் படி நீராவி கட்லட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் (150 கிராம்) ஒரு முன் நனைத்த ரொட்டியைச் சேர்த்து, பொருட்கள் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி மெதுவான குக்கர் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கவும்.

மறுபிறப்பு இல்லாமல் விரைவாக மீட்பதற்கான திறவுகோல் சரியான உணவு, இது பிரத்தியேகமாக ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகள் மற்றும் சரியான சமையல் தொழில்நுட்பத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

கணைய நெக்ரோசிஸ், அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, பழங்களுடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்

கணைய நெக்ரோசிஸ் - கணையத்தின் மிகக் கடுமையான மற்றும் தீவிரமான புண்களின் எண்ணிக்கைக்கு இந்த நோயியல் காரணமாக இருக்கலாம். இந்த நோயின் சாராம்சம் என்னவென்றால், உறுப்பின் பாதுகாப்பு பொறிமுறையை மீறுவதால், கணையம் படிப்படியாக அதன் சொந்த திசுக்களை ஜீரணிக்கத் தொடங்குகிறது.

இந்த செயல்முறையின் விளைவாக சுரப்பியின் நெக்ரோடிக் - இறந்த பிரிவுகளின் தோற்றம் ஆகும். இது உருவாகும்போது, ​​கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளியின் பிற உறுப்புகளையும் அமைப்புகளையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கத் தொடங்குகிறது, அவற்றின் இயல்பான செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது.

இந்த காரணத்திற்காக, இந்த நோயியலின் சிகிச்சையை ஒரு அனுபவமிக்க நிபுணர் மேற்கொள்ள வேண்டும்.

இந்த வியாதியின் பயனுள்ள சிகிச்சையின் மிக முக்கியமான கூறு நோயாளியின் உணவும் ஆகும், இது மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில், கணைய நெக்ரோசிஸுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதையும், நீரிழிவு போன்ற நோயின் தீவிர சிக்கலைத் தவிர்க்க நோயாளிக்கு சரியான உணவு எவ்வாறு உதவும் என்பதையும் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளியின் உணவு ஊட்டச்சத்தின் பொதுவான விதிகள் மற்றும் கொள்கைகள்

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இந்த நோய் கணைய அழற்சியின் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் விளைவாகும். கணையத்தின் செயலிழப்பு காரணமாக, நோயாளியின் செரிமான அமைப்பு அதன் செயல்பாடுகளைச் சமாளிக்க முடியாது, மேலும் ஒளி உணவுகளை கூட ஜீரணிக்க முடியாது.

அறுவைசிகிச்சை தலையீட்டிற்கு சில நாட்களுக்கு முன்னர், நோயாளி எந்தவொரு உணவையும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒளி அல்லது கனமானது என்ற போதிலும். இந்த வழக்கில், நோயாளி குடிக்கவும் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.

பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளின் நரம்பு முடிவுகள், திசுக்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்களை அழிக்கும் நொதிகளின் உற்பத்தியை கணையம் நிறுத்துகிறது.

இந்த காலகட்டத்தில் உடலின் இயல்பான செயல்பாடு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கும் தீர்வுகளின் நரம்பு நிர்வாகத்தால் ஆதரிக்கப்படுகிறது - கொழுப்புகள், குளுக்கோஸ், அமினோ அமிலங்கள்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிந்தைய காலத்தில் கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு எந்தவொரு உணவு அல்லது பானத்தையும் பயன்படுத்துவதை விலக்குகிறது. சாதாரண நீர் கூட நோயாளியின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு ஐந்தாவது நாளில் மட்டுமே, நோயாளிக்கு வெற்று நீர் அல்லது காட்டு ரோஜா பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 3-4 கண்ணாடிகளுக்கு மேல் இல்லை.

சில நாட்களுக்குப் பிறகு நோயாளியின் நிலை மோசமடையவில்லை என்றால், பெவ்ஸ்னர் முறையின்படி அவருக்கு உணவு ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (டயட் 5 பி - கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் நீரிழிவு சிகிச்சையில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது), இது எந்த கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளையும் பயன்படுத்துவதை விலக்குகிறது.

ஊட்டச்சத்தின் இந்த கொள்கை 20-30 நாட்களுக்கு கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு நோயாளியின் உணவு படிப்படியாக விரிவாக்கப்படலாம், ஆனால் நோயின் நேர்மறையான இயக்கவியல் விஷயத்தில் மட்டுமே.

மெனுவில் ஒரு புதிய தயாரிப்பைச் சேர்க்கும்போது, ​​நோயாளி கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிக்க வேண்டும்.

சாப்பிட்ட பிறகு, அச om கரியம் அல்லது கூர்மையான வலியின் தோற்றம் குறிப்பிடப்பட்டால், நீங்கள் உடனடியாக கலந்துகொள்ளும் நிபுணரிடம் தெரிவிக்க வேண்டும்.

நோயின் மறுவாழ்வுக்குப் பிந்தைய காலத்தில் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்

இந்த நிலையில், நோயாளி உணவு எண் 5 இன் படி சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார். இது குறைந்த கலோரி உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை கொழுப்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் குறைவான உள்ளடக்கத்துடன் பயன்படுத்துகிறது.

இந்த வழக்கில் உணவு ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை இருக்க வேண்டும், ஒரு உணவுக்கு நோயாளி ஒரு சிறிய அளவு உணவை உண்ண வேண்டும். அனைத்து உணவுகளும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும், ஆனால் எந்த வகையிலும் வறுக்க வேண்டாம்.

சமைப்பதற்கு முன், ஒரு பிளெண்டரில் தட்டி அல்லது அரைக்கவும்.

நோய்க்கான உணவு அனைத்து மதுபானங்களின் பயன்பாட்டையும், காரமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளையும் முற்றிலுமாக நீக்குகிறது. நோயாளி குறைந்த உடல் செயல்பாடு மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார். நோயாளியின் கணையம் சீக்கிரம் மேம்படுவதற்கு, அவர் உணவு அட்டவணை எண் 5 இன் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் அனைத்து கொள்கைகளையும் கவனமாக பின்பற்ற வேண்டும்:

1. பழங்கள் - இந்த நோயால், பேரீச்சம்பழங்கள் அல்லது ஆப்பிள்களின் மென்மையான வகைகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
2. பால் பொருட்கள் - இந்த விஷயத்தில், குறைந்த சதவீத கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பால் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இயற்கை வெண்ணெயைப் பொறுத்தவரை, இதை உண்ணலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.
3. முட்டை - நீராவி ஆம்லெட் சமைக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, மற்றொரு வடிவத்தில் இந்த தயாரிப்பு கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளியால் உண்ணக்கூடாது.
4. பேக்கரி பொருட்கள் - அத்தகைய சூழ்நிலையில் குக்கீகள், பட்டாசுகள் அல்லது ரொட்டி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது (கடினமான வகைகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்).
5. இறைச்சி மற்றும் மீன் - குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும்.
6. பானங்கள் - இனிக்காத கலவைகள், பழச்சாறுகள், தேநீர், அத்துடன் மினரல் வாட்டர் மற்றும் மருத்துவ தாவரங்களிலிருந்து பல்வேறு காபி தண்ணீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு).
7. காய்கறி எண்ணெய் - இந்த தயாரிப்பின் ஒரு சிறிய அளவு அவற்றின் தயாரிப்பின் போது உணவுகளில் சேர்க்கப்படலாம்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான முதல் படிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கு, காய்கறிகள், கோழி, ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் பல்வேறு தானியங்களைப் பயன்படுத்தலாம்: பக்வீட், அரிசி, ஓட்ஸ்.

நோயாளியின் மெனுவில் பல்வேறு பழங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட ஏராளமான இனிப்பு வகைகள் மாறுபடும்.

பெரும்பாலும், கணைய நெக்ரோசிஸ் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது - அதனால்தான் உணவு ஊட்டச்சத்தின் விதிகளை புறக்கணிக்காதது மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியமானது.

எந்த உணவுகளை பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது?

புனர்வாழ்வுக்குப் பிந்தைய காலத்தில் கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு எந்தவொரு கொழுப்பு, காரமான, உப்பு, புகைபிடித்த மற்றும் காரமான உணவுகளை உட்கொள்வதை விலக்குகிறது. குறிப்பாக, நோயாளி அத்தகைய தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• கோகோ மற்றும் காஃபின் கொண்ட பானங்கள்,
• பால் சூப்கள்
• சாக்லேட் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள்,
• மசாலா மற்றும் ஊறுகாய்,
• மது பானங்கள்
• மீன், இறைச்சி, காளான் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள்,
• முழு பழங்கள், காய்கறிகள்,
• புகைபிடித்த பொருட்கள்
• திராட்சை மற்றும் வாழை சாறுகள்,
• மென்மையான ரொட்டிகள் (குறிப்பாக கம்பு மாவு),
• முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் (ஆம்லெட் தவிர),
• தொத்திறைச்சி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள்,
• சோளம், கோதுமை, முத்து பார்லி மற்றும் பீன்ஸ்,
• மீன் மற்றும் இறைச்சியின் கொழுப்பு வகைகள்,
• சில பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், அத்தி, திராட்சை, தேதிகள்),
• பல்வேறு இனிப்புகள்
• மிட்டாய்,
• காய்கறிகளின் குளிர் உணவுகள்
• அதிக கொழுப்பு பால் பொருட்கள்,
• சில காய்கறிகள் (வெங்காயம், பூண்டு, சிவந்த, முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், கீரை, மிளகு, டர்னிப்),
• விலங்கு தோற்றத்தின் எந்த கொழுப்புகளும் (குறிப்பாக கொழுப்பு).

கணைய நெக்ரோசிஸின் அறிகுறிகள் முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை நீங்கள் உணவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். அதிகப்படியான சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவு முழு செரிமான மண்டலத்திலும் எரிச்சலூட்டும் விளைவை ஏற்படுத்துவதால், நோயாளி வெப்ப வடிவத்தில் மட்டுமே உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்.

சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் குறைந்தபட்ச அளவு உப்பு பயன்படுத்த வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு 2 கிராமுக்கு மேல் இல்லை). உங்கள் உணவில் இருந்து கூர்மையான சுவையூட்டல்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் நீங்கள் முற்றிலுமாக விலக்க வேண்டும், மேலும் அதிகமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உண்ண வேண்டும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நோயாளியின் மெனு படிப்படியாக விரிவடைகிறது, ஆனால் இந்த நோயின் அறிகுறிகள் நீண்ட காலமாக இல்லாதிருந்தால் மட்டுமே.

சில பயனுள்ள சமையல்

ஒரு எடுத்துக்காட்டுக்கு, நாங்கள் பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், சுவையான சமையல் குறிப்புகளையும் தருகிறோம்:

1. குடிசை சீஸ் புட்டு. பாலாடைக்கட்டி சீஸ் புட்டு தயாரிக்க, நீங்கள் 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி எடுத்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்க வேண்டும். ஒரு நிரப்பியாக, நீங்கள் ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழம் பயன்படுத்தலாம். 300 கிராம் பழம் உரிக்கப்பட்டு ஒரு பிளெண்டரில் தட்டிவிட்டு, பின்னர் பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் ரவை ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகிறது. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, 6 ​​தாக்கப்பட்ட கோழி புரதங்கள் படிப்படியாக பிரதான பாடத்திட்டத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக கலவை ஒரு அச்சுக்குள் போடப்பட்டு 40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

1. புரத சாலட். கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிக்கு இந்த செய்முறை சரியானது. இந்த டிஷ் தயாரிக்க, ஒரு கோழி மார்பகத்தை எடுத்து, அதை வேகவைத்து, குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் மார்பகத்தை இறுதியாக நறுக்கி, அதனுடன் அரைத்த அடிகே சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் கீரைகள் சேர்க்க வேண்டும். சாலட் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் உடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

1. ப்ரோக்கோலி கூழ் சூப். முதல் பாட ரெசிபிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். கணையத்தின் பல்வேறு நோய்களால், ஒரு நோயாளிக்கு ப்ரோக்கோலி கூழ் சூப் சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த உணவை தயாரிக்க, நீங்கள் 0.5 எல் தண்ணீரை எடுத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். அதன் பிறகு, வேகவைத்த தண்ணீரில் 2-3 உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 5 ப்ரோக்கோலி மஞ்சரிகளைச் சேர்த்து, 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் குழம்பு வடிகட்ட வேண்டும், மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றி ஒரு கூழ் நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கூழ் காய்கறி குழம்புடன் நீர்த்தப்பட்டு ஒரு பாகுத்தன்மை மற்றும் அடர்த்தி தோன்றும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் ஆரோக்கியம் மேம்படும்போது, ​​உப்பு, கிரீம் மற்றும் லேசான சீஸ் ஆகியவை படிப்படியாக சூப்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

உணவுக்கு இணங்காததன் விளைவுகள் - நீரிழிவு நோய், கணைய நெக்ரோசிஸின் சிக்கலாக

நோயாளி கணைய நெக்ரோசிஸுடன் உணவின் கொள்கைகளை மீறும் போது, ​​குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளின் தோற்றம், எபிகாஸ்ட்ரிக் பகுதியில் தீவிரம் மற்றும் வலி, வயிற்றுப்போக்கு, மலத்தில் கொழுப்பு இருப்பது போன்றவை. அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, கணையத்தின் வெளியேற்ற செயல்பாடுகள் மிகவும் மீறப்பட்டால், அத்தகைய அறிகுறிகள் மிகவும் ஒழுக்கமான நோயாளிகளில் கூட ஏற்படலாம்.

சில நேரங்களில், இந்த நோயின் விளைவுகளை அகற்ற, வெறுமனே ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது போதாது. இந்த சூழ்நிலையில், நொதி மருந்துகள் மட்டுமே நோயாளிக்கு உதவ முடியும். கணையத்தால் போதுமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்ய முடியாதபோது, ​​இந்த மருந்துகள் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களை வெளியில் இருந்து வழங்குகின்றன.

செல்லுபடியாகும் தயாரிப்புகள்

புனர்வாழ்வு காலத்தில் உண்ணக்கூடிய உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• ஆம்லெட் (நீராவி அல்லது நுண்ணலை),
• நீர் சார்ந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது திரவ நிலைத்தன்மையின் காய்கறி கூழ்,
• சுய தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை பட்டாசுகள், பிஸ்கட்,
• தண்ணீரில் கஞ்சி
• கோழி குழம்பு (பறவையிலிருந்து தோலை அகற்ற வேண்டியது அவசியம்),
• கோழி மார்பக மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களின் நீராவி கட்லட்கள்,
• வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, சறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி,
• இயற்கை தயிர்
• வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி (நூடுல்ஸ்),
• தயிர் மற்றும் காய்கறி புட்டு,
• பிசைந்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறி சூப்கள்,
• பழம் மற்றும் பெர்ரி இனிப்புகள் (ஜெல்லி, ஜெல்லி, கம்போட்),
• பலவீனமாக காய்ச்சிய பச்சை தேயிலை, வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர்.

கணையத்திற்கு அதிகபட்ச ஆறுதலுடன், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் படிப்படியாக, சிறிய பகுதிகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

நீட்டிக்கப்பட்ட உணவு

நேர்மறையான இயக்கவியலுடன், ஒருங்கிணைந்த உணவுகள், புளிப்பு-பால் பொருட்கள், ஒளி வெறுக்கத்தக்க சூப்கள் ஆகியவற்றால் உணவு நிரப்பப்படுகிறது. பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட மீன் ≤ 8% (பொல்லாக், பைக், ப்ளூ வைட்டிங், ஹேக், ஃப்ள er ண்டர்),
• லேசான இறைச்சி குழம்பு மீது பிசைந்த காய்கறி சூப்கள்,
• ஒல்லியான கோழி இறைச்சி (வான்கோழி, கோழி),
• முயல் குண்டு
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், துருவல் முட்டைகள் மைக்ரோவேவில் சமைக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த,
• 0 முதல் 2% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, பால் 1.5%,
• கொழுப்புச் சத்துள்ள புளித்த பால் பொருட்கள் 1.5 1.5 முதல் 2.5% வரை (தயிர், கேஃபிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால்),
• சீஸ்கள்: "ரிக்கோட்டா", "டோஃபு", "க ud டெட்",
• ஒரு பால் அடிப்படையில் கடுமையான, ரவை கஞ்சி (பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ≤ 1.5%),
• வேகவைத்த பக்வீட், ரவை மற்றும் ஓட்ஸ்,
• ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர்,
• காய்கறிகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகள்: பீட், கேரட், சீமை சுரைக்காய், பூசணி,
• வெர்மிசெல்லி (நூடுல்ஸ்),
• காய்கறிகள், ஆப்பிள்கள், நுண்ணலை அல்லது அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன,
• பழ ஜெல்லி மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.
• தேன் மற்றும் மர்மலாட் (குறைந்த அளவுகளில்),
• பூசணி, பீச், கேரட், பாதாமி பழத்திலிருந்து சர்க்கரை இல்லாத பழச்சாறுகள்.

நீங்கள் ஒரே திட்டத்தின் படி சாப்பிட வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை). தினமும் 10-15 கிராம் வெண்ணெய் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பழச்சாறுகள் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும்

டயட் "டயட்ஸ் № 5 பி"

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் கலவையின் மூலம் தினசரி உணவு தொகுக்கப்படுகிறது. பின்வரும் மாதிரி மெனு அடிப்படை உணவு மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. காலை உணவுக்கான விருப்பங்கள்: ரிக்கோட்டா லைட் சீஸ் (டோஃபு, க ud டெட்) உடன் நீராவி ஆம்லெட், திராட்சையும் 1.5% பாலில் ரவை கஞ்சி, ஹெர்குலஸ் எண் 3 தானியத்திலிருந்து கஞ்சி 2% பாலாடைக்கட்டி , பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் அல்லது ஒரு மைக்ரோவேவில் மேனிக் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.

முதல் படிப்புகள்: ரவை மற்றும் கேரட்டுடன் சிக்கன் சூப், கோழி குழம்பு மீது பிசைந்த கேரட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சூப், வியல் குழம்பில் நூடுல் சூப், சிக்கன் மீட்பால்ஸுடன் கோழி குழம்பு. பிற்பகல் அல்லது மதிய உணவிற்கான மெனு: ரிக்கோட்டா சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆப்பிள்கள், மைக்ரோவேவில் சுடப்படும், நீராவி சீஸ்கேக்குகள் + காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு, பிஸ்கட் + பழ ஜெல்லி, தேனுடன் வேகவைத்த பூசணி + இனிக்காத மற்றும் பலவீனமான தேநீர், இயற்கை தயிர் + பழம் (காய்கறி) சாறு, பீச் ஜெல்லி + கிரீன் டீ.

முக்கிய உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள்: கோழி அல்லது முயல் இறைச்சியுடன் காய்கறி குண்டு (முட்டைக்கோசு தவிர), மீட்பால்ஸ் அல்லது அனுமதிக்கப்பட்ட இறைச்சியின் கட்லட்கள், வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியுடன் வேகவைக்கவும், நீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் நீராவி பொல்லாக் கட்லட்கள் (ஃப்ள er ண்டர்), பிசைந்த வான்கோழி சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி, வேகவைத்த வியல் கொண்ட வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகள், படலம் சுடப்பட்ட வான்கோழி அல்லது பிசுபிசுப்பான பக்வீட் கஞ்சியுடன் கோழி, அனுமதிக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் கோழி ச ff ஃப்லுடன் வெர்மிசெல்லி.

மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சமையலை வேகப்படுத்தலாம். ஊட்டச்சத்தில், மிதமான தன்மையைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டியது அவசியம், ஒரு சேவை 200-250 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

சிக்கன் சோஃபிள்

• இரண்டு கோழி மார்பக ஃபில்லட்டுகள்,
• 1.5 மில்லி 200 மில்லி,
• இரண்டு முட்டைகள்
• சில உப்பு மற்றும் வெண்ணெய்.

முட்டைகளில், மஞ்சள் கருவில் இருந்து புரதத்தை பிரிக்கவும். கோழி இறைச்சியை ஒரு உணவு செயலி அல்லது இறைச்சி சாணை வெட்டி நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பால் மற்றும் மஞ்சள் கரு, சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். மீதமுள்ள புரதங்களை மிக்சியுடன் அடித்து, கவனமாக, ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நுழையுங்கள். வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் கப்கேக்குகள், அதன் விளைவாக இறைச்சி வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றவும்.

ச ff பலை பசுமையானதாக மாற்ற, நீங்கள் சமைக்கும் போது அடுப்பைத் திறக்கக்கூடாது

வேகவைத்த ஃப்ள er ண்டர் அல்லது சிக்கன்

மெதுவான குக்கரில் சமையல் முறையில் சமையல் ஒத்திருக்கிறது.சமையல் நேரம் - 105 நிமிடங்கள், பயன்முறை - “பேக்கிங்”, வெப்பநிலை - 145 ° C. மீனைக் கழுவவும், வால் மற்றும் தலையை துண்டிக்கவும். இன்சைடுகளை வெளியே எடுத்து, கத்தரிக்கோலால் துடுப்புகளை வெட்டி, மீண்டும் துவைக்கவும். ஒரு காகித துண்டுடன் உலரவும், பகுதிகளாக வெட்டவும், உப்பு செய்யவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் தனித்தனி தாளில் போர்த்தி விடுங்கள். மெதுவான குக்கரில் இடுங்கள். சோயா சாஸ் (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் தாவர எண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை 20-30 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும். படலத்தில் இறுக்கமாக போர்த்தி, மெதுவான குக்கருக்கு அனுப்பவும்.

பஃப் சாலட்

• கேரட் - 1 பிசி.,
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி.,
• உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்.,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• ரிக்கோட்டா சீஸ்
• இயற்கை தயிர் 2.5%.

கோழி மார்பகம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை ஆகியவற்றை வேகவைக்கவும். வேகவைத்த ஃபில்லட்டை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, ரிக்கோட்டாவுடன் கலந்து ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை நன்றாக அரைக்கும், முட்டையின் வெள்ளை - ஒரு கரடுமுரடான grater மீது. அடுக்குகளில் சாலட் சேகரிக்க: உருளைக்கிழங்கு - சீஸ் உடன் கோழி - முட்டை வெள்ளை - கேரட். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் (மேல் உட்பட) சிறிது உப்பு சேர்த்து தயிரில் தடவலாம். 1-1.5 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், இதனால் அடுக்குகள் நன்கு நிறைவுற்றிருக்கும்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சியின் தீவிர சிக்கலாகும். நோயியல் பெரும்பாலும் ஒரு ஆபத்தான விளைவை நோயாளியை அச்சுறுத்துகிறது. நோயை ஒரு முக்கியமான கட்டத்திற்கு கொண்டு வரக்கூடாது என்பதற்காக, ஊட்டச்சத்தை கண்டிப்பாக கண்காணிப்பது அவசியம், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் தொடர்ச்சியான காலங்களில் சரியான நேரத்தில் மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள்.