கணைய அழற்சியில் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான அம்சங்கள்

வெங்காயம் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டவை. ரஷ்ய உணவு வகைகளை அதன் பயன்பாடு இல்லாமல் கற்பனை செய்வது கடினம் - இந்த காய்கறி பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு பல நோய்களை நீக்குகிறது. ஆனால் கணைய அழற்சியுடன் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது சிறந்தது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் தங்கள் ஊட்டச்சத்தை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும் மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடக்கூடாது, இதனால் நோய் அதிகரிக்கும்.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டம்

கணைய அழற்சி கொண்ட வெங்காயம் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பது பெரும்பாலான மக்களுக்கு உறுதியாகத் தெரியும் - காய்கறிக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட காரமான சுவை மட்டுமல்ல, நீண்ட காலமாக உடலால் ஜீரணிக்கப்படுகிறது. கணையத்தின் அழற்சியுடன், இந்த செயல்முறை முறையே குறைகிறது, சளி சவ்வு மிகவும் உணர்திறன் மற்றும் எளிதில் எரிச்சலுக்கு ஆளாகிறது.

உண்மையில், குறிப்பிட்ட நறுமணம் மற்றும் சிறப்பியல்பு சுவை ஆகியவை தாவரத்தில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் குளுக்கோசைடுகள் இருப்பதால் ஏற்படுகின்றன. நோயாளி வலியை அனுபவித்தால், நோயின் கடுமையான கட்டத்தை அனுபவித்துக்கொண்டிருந்தால், வெங்காயத்தின் பயன்பாடு அவருக்கு முரணாக உள்ளது. இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன:

• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் என்சைம்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, இதன் விளைவாக, புரத தொகுப்புக்கு பதிலாக சுரப்பி திசு உடைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை கணையத்தின் நிலை மற்றும் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது,
• வெங்காயத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது மலச்சிக்கல், அதிகரித்த வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, பெருங்குடல் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் கோளாறுகள்,
• அஸ்கார்பிக், மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலங்கள் கணைய சுரப்பை மேம்படுத்துகின்றன.

காய்கறியை முன்கூட்டியே வேகவைக்க அல்லது சுட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இருப்பினும், இந்த வடிவத்தில் கூட, நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுகி வெங்காயம் சாப்பிடலாமா அல்லது இப்போது விலக வேண்டுமா என்று கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

பச்சை வெங்காயம்

வசந்த-கோடை காலம், உடலில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சேமிக்கப்படும் போது, ​​சாலட்டில் இறகு பச்சை வெங்காயத்தை சேர்க்காதது பாவம். உடலில் சேரும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் வரவிருக்கும் இலையுதிர்காலம் மற்றும் குளிர்காலத்தில் சளி மற்றும் பிற நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இருப்பினும், கணைய அழற்சியுடன், பச்சை வெங்காயம் புதிய வெங்காயத்தைப் போலவே பயன்படுத்தப்படுகிறது - மிகுந்த கவனத்துடன் மற்றும் மிதமாக.

அதிகரிக்கும் கட்டத்தில், இது உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது, மற்றும் நிவாரண கட்டத்தில், சாலட்டில் ஒன்று அல்லது இரண்டு இறகுகளை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பை நிரப்புதலுக்காக, இறைச்சி மற்றும் பிற உணவுகளில் இதைப் பயன்படுத்தவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு வெங்காய வீதம் வர்ணம் பூசப்பட்ட ஒரு சிறப்பு அட்டவணை உள்ளது. நீங்கள் அதைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், ஆனால் உங்கள் தனிப்பட்ட நுகர்வு வீதத்தைக் குறிப்பிட்டு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

நோயாளி கவலைப்படாதபோதுதான் இந்த வகையான வெங்காயம் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஆக்கிரமிப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நிலையில் இருப்பது மோசமடையக்கூடிய பொருட்களின் இருப்பு முரணாக இருக்கிறது. இருப்பினும், லீக்கின் நன்மைகள் தீங்கு விளைவிப்பதை விட அதிகம், எனவே நிவாரண நிலையில் இதை சூப்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் எளிதாக சேர்க்கலாம்.

வெங்காயம் இல்லாமல் செய்ய முடியாதபோது?

கணைய அழற்சி என்பது ஒரு சிக்கலான நோயாகும், இது நீண்ட மற்றும் கவனமாக சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு காய்கறியை உணவில் இருந்து நிரந்தரமாக விலக்க வேண்டும், ஆனால் அது இன்றியமையாத நேரங்கள் உள்ளன. கணையத்தின் அழற்சியின் பின்னணியில், இன்சுலின் மற்றும் உணவு நொதிகளின் உற்பத்தி பலவீனமடையும் நோயாளிகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்.

தாவரத்தில் உள்ள குளுக்கினினுக்கு நன்றி, செயல்முறை இயல்பாக்குகிறது - இந்த பொருள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸைக் குறைக்க காரணமாகிறது. கூடுதலாக, வெங்காயம் நோயாளிகளுக்கு குறிப்பிட்ட சிக்கல்களைத் தீர்க்க உதவுகிறது:

• வெங்காயத்தில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் இருப்பதை பல ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன. அவர்களுக்கு நன்றி, உடல் இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் வைரஸ்களை திறம்பட எதிர்க்கிறது, இது இன்ஃப்ளூயன்ஸா மற்றும் SARS ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. கணைய அழற்சி உள்ளிட்ட நாட்பட்ட நோய்களின் பின்னணியில், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது, எனவே வெங்காயத்தின் பயன்பாடு விலக்கப்படாமல் இருப்பது முற்றிலும் நல்லது. அதிகரிப்பு காணப்படும்போது மட்டுமே,
• ஃபைபர் செரிமான அமைப்பில் ஒரு முன்னேற்றத்தை வழங்குகிறது, இதில் பெரும்பாலும் கணைய அழற்சி நோயாளிகளுடன் வரும் தோல்விகள்,
• குர்செடின் கொல்லும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதையும் தடுக்கிறது,
• பொட்டாசியம் மாரடைப்பை வளர்க்கிறது, இதய நோய்களை நீக்குகிறது,
• வெங்காயம் நீண்ட மற்றும் தரமான தூக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது,
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் இருப்பு ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது,
• ஆலை உடலின் பாலியல் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும், ஆண் ஆற்றலை அதிகரிக்கும்.

வெங்காயம், நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு நபரின் உணவில் இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் எப்போதும் நன்மைகளையும் தேவையையும் அளவிட வேண்டும் - கணைய அழற்சியின் கடுமையான போக்கில், நீங்கள் காய்கறிகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே புதியதாக சாப்பிட வேண்டும், நல்வாழ்வில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

வெங்காயத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பல்புகளை சாப்பிடுவதன் முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று அதன் கிருமி நாசினிகள் மற்றும் பாக்டீரிசைடு நடவடிக்கை ஆகும். இது இருநூறுக்கும் மேற்பட்ட வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒவ்வொன்றிற்கும் தனித்தனி வேறுபாடுகள் உள்ளன. எனவே, தேவையான அளவு கூறுகளின் அதிகபட்ச அளவைப் பெற ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பல்வேறு வகையான உணவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முக்கிய பயனுள்ள பண்புகளை இந்த வகைகளாக பிரிக்கலாம்:

1. வெங்காயம், இன்னும் துல்லியமாக, அதன் சாறு ஒரு இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் என்று கருதப்படுகிறது. அவர் வெற்றிகரமாக ஆஞ்சினாவின் காரணிகளை சமாளிக்கிறார், ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கியைக் கொல்கிறார், பல்வேறு ஈ.கோலை. வைட்டமின் சி இன் உயர் உள்ளடக்கம் உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை தூண்டுகிறது.
2. பச்சை வெங்காயம் ஒரு சீரான நிறத்தை மீட்டெடுக்கிறது, புள்ளிகள் மற்றும் குறும்புகளை நீக்குகிறது.
3. வெங்காய சாறு பாலுணர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், விந்து வெளியேற்றத்தைத் தூண்டவும் இது மலிவான முறையாகும். பண்டைய எகிப்தில், சாறு ஏழைகளுக்கு "கஸ்தூரி" என்று கருதப்பட்டது, இடைக்காலத்தில் இது மடங்களில் தடை செய்யப்பட்டது. இது வளர்சிதை மாற்ற வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது, இரத்தத்தை புதுப்பிக்கும் செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீரை அகற்றுதல் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. மேலும், தயாரிப்பு புற்றுநோயை எதிர்க்கிறது.
4. லீக் இரத்தத்தை நன்றாக சுத்தப்படுத்துகிறதுஎனவே அதிரோஸ்கெரோடிக் நிகழ்வுகளைத் தடுக்க வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. ஷாலட் அறியப்படுகிறது ஒரு நல்ல அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக, ஃபிளவனோல்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கான ஒரு சிறந்த கருவியாகும்.
6. சிவப்பு வெங்காயம் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அந்தோசயினின்களால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், இது பல்வேறு அழற்சிகள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு எதிராக போராட உடலைத் தூண்டுகிறது. இந்த வகை உற்பத்தியை உணவில் பயன்படுத்துவது நீரிழிவு நோய், நரம்பு நோயியல் மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. எடை இழப்பு, வைட்டமின் குறைபாட்டை எதிர்த்துப் போராடுவது மற்றும் கிட்டத்தட்ட முழு மனித உடலின் சிகிச்சையிலும் இது வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
7. வெல்ஷ் உடலை சுத்தப்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாக கருதப்படுகிறது, மேலும் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது.

ஊட்டச்சத்தில் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவது செரிமான அமைப்பைச் செயல்படுத்தவும், கணையத்தைத் தூண்டவும் உதவுகிறது, இது கணைய அழற்சியின் கடுமையான காலகட்டத்தில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

உதவி! வெங்காயம் பல அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் கரடுமுரடான இழைகளால் ஆனது, அதே போல் முழு செரிமான அமைப்பையும் செயல்படுத்தும் அமிலங்கள். இது நோய் அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

கடுமையான கணைய அழற்சி

நோய் அதிகரிக்கும் காலம் கணைய சுரப்பைக் குறைப்பதற்கும் உடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளைக் குறைப்பதற்கும் நோயாளி உண்ணாவிரதத்தை முடிக்க வேண்டும்.

உணவை மீட்டெடுப்பது கணையத்தில் மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தாமல், விரைவாக ஜீரணிக்கப்பட்டு எளிதில் ஜீரணிக்கப்படும் உணவுகளிலிருந்து தொடங்குகிறது.

வெங்காயம் முழு செரிமான அமைப்பிலும் ஒரு அற்புதமான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், வெங்காயம் சாப்பிடலாமா இல்லையா என்ற கேள்வி மதிப்புக்குரியது அல்ல. நோயின் கடுமையான போக்கைப் பொறுத்தவரை, இது புதிய மற்றும் வெப்ப சமைத்தபின் உணவில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும், அதன் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, டிஸ்பெப்டிக் வெளிப்பாடுகள் தோன்றும் - குமட்டல், வலி, வயிற்றுப்போக்கு, இது நோயாளியின் நிலையை அதிகரிக்கிறது.

வெங்காயத்தில் பின்வரும் கூறுகள் உள்ளன:

• நொதி தொகுப்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய்
• சுறுசுறுப்பான குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டும் கரடுமுரடான இழைகள், இது வாய்வு மற்றும் பெருங்குடலுக்கு வழிவகுக்கிறது,
• இரைப்பை மற்றும் கணைய சுரப்பைத் தூண்டும் பல்வேறு அமிலங்கள்.

முக்கியம்! வெப்ப சிகிச்சை இந்த பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது, ஆனால் வீக்கத்தால் பலவீனமடையும் சுரப்பிக்கு அவற்றின் அளவு அதிகமாக உள்ளது, எனவே அதிகரிக்கும் காலத்தில் வெங்காயத்தை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நாள்பட்ட பயன்பாடு

நிவாரண நிலையில் கணைய அழற்சி நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து திறன்களை ஓரளவு விரிவுபடுத்துகிறது. இந்த கட்டத்தில், வெங்காயத்தை உள்ளடக்கிய நிபந்தனைக்குட்பட்ட தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகளை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சி நீக்கும் காலங்களில் கூட புதிய வெங்காயம் தடைசெய்யப்படுவதால், இந்த தயாரிப்பு கட்டாய வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

மருத்துவர் எந்த தடைகளையும் வெளிப்படுத்தவில்லை என்றால், கணைய அழற்சியுடன் வெங்காயத்தை வேகவைக்க முடியுமா? ஆமாம், அவர்கள் அதை சிறிய அளவில் பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கத் தொடங்குகிறார்கள், மேலும் நோயாளியின் நிலையை கவனமாக கண்காணிக்கிறார்கள். சீரழிவின் முதல் அறிகுறியில், நீங்கள் புதிய தயாரிப்பை ரத்து செய்ய வேண்டும்:

1. வேகவைத்த வெங்காயம் அதிகப்படியான மென்மையான தன்மை மற்றும் கசப்பு இல்லாமல் மிகவும் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது, ஆனால் அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச பயனுள்ள பண்புகளை இழக்கிறது. அத்தகைய செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு உணவு அமைப்பின் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுவதில்லை. சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. சமைக்கும் செயல்பாட்டில் வேகவைத்த வெங்காயம் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை இழக்கிறது, ஆனால் மற்ற அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இந்த தயாரிப்பு இரத்த குளுக்கோஸில் ஒரு நன்மை பயக்கும், மேலும் கந்தகத்தின் இருப்பு இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது மற்றும் கணையத்தில் என்சைம் தொகுப்பை இயல்பாக்குகிறது.

கலந்துகொண்ட மருத்துவர் நோயாளிக்கு உணவில் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதைத் தடை செய்யாவிட்டால், வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் மட்டுமே இதை ஒரு சிறிய அளவில் உட்கொள்ள முடியும். வழக்கமாக இது மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பல்வேறு நன்மை பயக்கும் பொருட்களுடன் உணவை நிறைவு செய்கிறது.

முக்கியம்! வெங்காயம் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, ஆனால் கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு அதன் பயன்பாடு கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

உற்பத்தியின் கூறுகள் கணையத்தில் ஒரு அற்புதமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது நோயை அதிகரிக்கச் செய்யும். எனவே, நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், இது பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, நீடித்த நிவாரணத்துடன், நீங்கள் உணவில் சிறிது சேர்க்கலாம். நோயாளியின் தினசரி டோஸ் சராசரி விளக்கை விட அதிகமாக இல்லை.