நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கடல் உணவு உண்டா?

வாரத்திற்கு 1-2 முறை மீன் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது பல பயனுள்ள பொருட்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் மீன் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது. நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். இந்த மீன் செய்முறை உலகளாவியது, அதில் எந்த மீனும் பொருத்தமானது - நதி, கடல், ஃபில்லட் மற்றும் முழு சடலங்கள். கூடுதலாக, இந்த செய்முறையின் படி சமைக்கப்படும் மீன்களை சூடாகவும், குளிர்ச்சியான பசியாகவும் பரிமாறலாம். மேலும், இது சமைத்த மறுநாளே சுவையாக மாறும், ஏனெனில் இது இறைச்சியுடன் முழுமையாக நிறைவுற்றது மற்றும் மிகவும் தாகமாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் மாறும். எனவே, அத்தகைய மீன்களை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம், சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் சைட் டிஷ் தயாரிப்பதைப் பற்றி மட்டுமே கவலைப்பட வேண்டியிருக்கும்.
இந்த டிஷ் சுவையானது மட்டுமல்ல, குறைந்த கலோரியும் கூட, இது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும் என்றால், காய்கறி இறைச்சியில் உள்ள மீன்கள் இதை உருவாக்க உதவும், இதனால் நீங்கள் பசி அனுபவிக்கக்கூடாது.
மேலும் ...

இனிப்பு காரமான இறால் சாஸ்

அநேகமாக, பலருக்கு, உப்பு சாஸ்கள் மற்றும் ஒத்தடங்களுடன் இறாலை சாப்பிடுவது மிகவும் பொதுவானது. ஆனால் உங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் புதியதை முயற்சி செய்யலாம். நான் ஒரு காரமான-இனிப்பு மாம்பழ சாஸை சமைக்க முன்மொழிகிறேன். நிச்சயமாக, இந்த செய்முறைக்கு புதிய பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, பின்னர் சாஸ் மிகவும் மணம், பிரகாசமான மற்றும் சுவையாக மாறும். ஆனால் புதிய மாம்பழம் இல்லாததால், சாஸ் தயாரிப்பதில் பதிவு செய்யப்பட்ட பழத்தைப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யலாம்.
இந்த சாஸ் அதன் பிரகாசமான நிறம் மற்றும் பணக்கார சுவை காரணமாக ஒரு நல்ல மனநிலையைத் தரும் மற்றும் மேஜையில் ஒரு கிரீடம் உணவாக மாறும். இந்த சாஸுடன் இறால்கள் ஒரு விருந்தில் அல்லது பஃபே மேஜையில் பரிமாற நல்லது. இது நிச்சயமாக உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ்களில் ஒன்றாக மாறும்.
விரும்பினால், சாஸை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ காரமாக்கலாம், சூடான மிளகு அளவு மாறுபடும்.
மேலும் ...

இறால் பூசணி சூப்

பூசணி மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, அனைவருக்கும் அது தெரியும். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனைவரிடமிருந்தும் வெகு தொலைவில் உணவை உண்ணுங்கள், இதை தவறாமல் செய்பவர்களை விரல்களில் எண்ணலாம். ஆனால் வீண். பூசணி என்பது ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும்.
இது வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் மற்றும் மேக்ரோசெல்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் நம் உடலுக்கு மிகவும் அவசியமானவை. நீரிழிவு நோயால், ஊட்டச்சத்துக்களின் உடலின் தேவை குறிப்பாக கடுமையான பிரச்சினையாக மாறும். வெவ்வேறு உணவுகளை அவதானிக்கும் போது, ​​பெரும்பாலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பயன்பாடு தான் பாதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் பல தயாரிப்புகள் நுகரப்படுவதில்லை, அல்லது குறைந்த அளவு உட்கொள்ளப்படுவதால், பல ஊட்டச்சத்துக்கள் போதிய அளவில் உடலில் நுழைகின்றன. வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் பற்றாக்குறை படிப்படியாக ஆரோக்கியத்தையும் அழகையும் பாதிக்கத் தொடங்குகிறது.
அதனால்தான் உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியமானது, தேவையான அனைத்து பொருட்களும் உணவுகளில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பூசணி இதற்கு சரியான தயாரிப்பு. பூசணிக்காயை விரும்பவில்லை என்று சொல்பவர்களுக்கு, இறாலுடன் சுவையான பூசணி சூப்பை சமைக்க நான் உங்களுக்கு வழங்க முடியும். இந்த சூப் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
மேலும் ...

எண்ணெய் இல்லாமல் ஹெர்ரிங் எண்ணெய்

தயாரிப்புகள்:

• உப்பு ஹெர்ரிங் -1 நடுத்தர மீன்
• கோழி முட்டை - 2
• வெங்காயம் - வெங்காயத்தின் பாதி
• ஆப்பிள் - அரை பச்சை ஆப்பிள்
• பாலாடைக்கட்டி - 2-4 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:
எலும்புகள், தோல் மற்றும் துடுப்புகளிலிருந்து ஹெர்ரிங் தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கடுமையான சுவையை நீக்க வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் தோலுரித்து வதக்கவும்.
தலாம் மற்றும் மையத்திலிருந்து ஆப்பிளை உரிக்கவும், வெங்காயத்துடன் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும்.

சமைத்த வரை முட்டையை வேகவைத்து, குளிர்ச்சியாக, சுத்தமாக இருக்கும்.
மேலும் ...

அடைத்த ஸ்க்விட்

தயாரிப்புகள்:

• ஸ்க்விட் பிணங்கள் - புதிய அல்லது உறைந்த
• வெங்காயம்
• மாட்டிறைச்சி
• காளான்கள் - உலர்ந்த, புதிய, உறைந்த
• பசுமை
• புளிப்பு கிரீம்
• உப்பு
• மிளகு

தயாரிப்பு:
காளான்களை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரித்து, தண்ணீர் வெளியேறட்டும்.

மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியை வேகவைக்கவும்.

காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது நறுக்கு, கலவை மற்றும் உப்பு வழியாக செல்கின்றன.
மேலும் ...

இறால் சிற்றுண்டி

தயாரிப்புகள்:

• இறால்கள்
• வெந்தயம்
• பாலாடைக்கட்டி
• எலுமிச்சை சாறு
• பூண்டு
• உப்பு
• தானிய ரொட்டி

தயாரிப்பு:
இறாலை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ச்சியாகவும், தலாம் செய்யவும்.

இறால்களை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, சிறிது பாலாடைக்கட்டி, வெந்தயம், பூண்டு மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
சுவைக்கு இறாலை உப்பு.

ரொட்டியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அடுப்பில் அல்லது டோஸ்டரில் சிறிது உலர வைக்கவும்.

ஒரு ரொட்டி மீது ஒரு இறால் வெகுஜனத்தை வைத்து, வெந்தயத்தை அலங்கரிக்கவும். மேலும் ...

கீரை இறால்

தயாரிப்புகள்:

• இறால்கள்
• புதிய கீரை
• பூண்டு
• உப்பு
• தாவர எண்ணெய்
• எள்

தயாரிப்பு:
இறால்களை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். ஷெல் அகற்றி குடல் நரம்பை அகற்றவும்.

கீரையை தண்ணீரின் கீழ் துவைக்கவும், உப்பு நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் வெட்டி வேகவைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும்.

ஒரு பத்திரிகை வழியாக பூண்டு தோலுரித்து அனுப்பவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 1-2 தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய பூண்டு போடவும்.
இறால் மற்றும் கீரையை பூண்டு எண்ணெயில் விரைவாக வறுக்கவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.

கீரையுடன் முடிக்கப்பட்ட இறால்களை ஒரு தட்டில் வைத்து, மேலே எள் கொண்டு தெளிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சோயா சாஸை ஊற்றலாம். மேலும் ...

ஸ்க்விட் மற்றும் பீட்ரூட் சாலட்

பொருட்கள்:

• கிழங்கு
• squids
• வெங்காயம்
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• தாவர எண்ணெய்

தயாரிப்பு:
பீட்ஸை வேகவைத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

ஸ்க்விட்களை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
மேலும் ...

நீரிழிவு நோயாளிகள் கடல் உணவை உண்ண முடியுமா?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிப்பது இன்றியமையாதது மற்றும் உணவு உணவுகள் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் முக்கியமானது. நீரிழிவு நோய் என்பது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறலாகும், எனவே குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் அளவைக் கொண்ட உணவுகள் மெனுவில் ஆதிக்கம் செலுத்த வேண்டும். பெரும்பாலான கடல் உணவுகளில் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன; எனவே, இந்த தயாரிப்புகள் நீரிழிவு நோயாளியின் தினசரி மெனுவுக்கு ஒரு பயனுள்ள கூடுதலாக இருக்கும். மீன் இனங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான கடல் உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். இறால், சிப்பிகள், கேவியர் மற்றும் மீன் கல்லீரல் போன்ற உணவுகளில், அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது, எனவே வகை 2 நீரிழிவு நோய் ஏற்பட்டால் அவற்றின் பயன்பாடு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சர்க்கரை உடனடியாக குறைகிறது! காலப்போக்கில் நீரிழிவு நோய் பார்வை பிரச்சினைகள், தோல் மற்றும் கூந்தல் நிலைகள், புண்கள், குடலிறக்கம் மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகள் போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்! மக்கள் தங்கள் சர்க்கரை அளவை சீராக்க கசப்பான அனுபவத்தை கற்பித்தனர். படிக்க.

கடல் உணவின் நன்மைகள் என்ன?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மீன் புரதத்தின் மாற்று மூலமாக இருக்கலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக பல வகையான இறைச்சியையும், அதிக கொழுப்பு காரணமாக முட்டைகளையும் நிராகரிக்கிறது. கடல் உணவு புரதம் தசை திசுக்களின் கட்டுமானம், கோப்பை செயல்முறைகளைத் தடுப்பது மற்றும் விரும்பிய அளவிலான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பராமரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது. கடல் உணவின் பயனுள்ள கூறுகள்:

• வைட்டமின் ஏ, பி, டி, இ காம்ப்ளக்ஸ் செயற்கை வைட்டமின்களை உட்கொள்வதை மாற்றி, நோயால் பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க முடியும்.
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் மீளுருவாக்கம் வழிமுறைகளைத் தூண்டுகின்றன, எடை இழப்பு மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற பங்களிக்கின்றன.
• கனிம வளாகம் - பொட்டாசியம், கால்சியம், அயோடின், பாஸ்பரஸ், ஃப்ளோரின் ஆகியவை உடலின் முக்கிய செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோய்க்கான இறால்

நீரிழிவு நோய்க்கான இறால்களை சிறிய பகுதிகளில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும், அவை கடல் உணவில் உள்ளார்ந்த முழு ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த ஓட்டுமீன்கள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு தனி உணவாக இருக்கலாம் அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களுடன் இணைந்து இருக்கலாம், அவை நோயாளியின் மெனுவிலும் தேவைப்படுகின்றன. கிங் இறால்கள் மிகவும் பிரபலமாகக் கருதப்படுகின்றன; மூல வடிவத்தில் அவை சாம்பல் நிறமாகவும் பசியற்றவையாகவும் இல்லை, ஆனால் வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் அவை கவர்ச்சிகரமானவை, இனிமையான நிறம் கொண்டவை. அவர்களுடனான உணவுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கொண்ட ஒரு நபரை உற்சாகப்படுத்த முடியும், இது ஒரு முக்கியமான உளவியல் காரணியாகவும் மாறும்.

நீரிழிவு ஸ்க்விட்

நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்த ஸ்க்விட்களும் குறிக்கப்படுகின்றன. அவை 85% புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் ஒரு சிறிய கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு எடை இழக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஸ்க்விட் புரதங்கள் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு விரைவாக உடலை நிறைவுசெய்து, ஆற்றலின் பெரும்பகுதியை சார்ஜ் செய்கின்றன. மற்ற கடல் உணவுகளுடன், அவை அயோடின் மற்றும் பிற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன. ஸ்க்விட் தயாரிக்கும் செயல்முறை 2-3 நிமிடங்கள் எடுக்கும் (கொதிக்கும் நீரில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்), காய்கறிகளின் ஒரு பக்க டிஷ் உடன், நோயாளிக்கு ஒரு உணவில் ஒரு பயனுள்ள இரவு உணவாக இருக்கும்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சமையல்

அட்டவணையில் எளிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கான சில சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்: