நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு டர்னிப் அனுமதிக்கப்படுகிறது

பல ஆண்டுகளாக தோல்வியுற்றது DIABETES உடன் போராடுகிறதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “நீரிழிவு நோயை ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை குணப்படுத்துவது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், சரியான ஊட்டச்சத்து மிகப்பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். தேன் என்பது ஒரு சர்ச்சைக்குரிய தயாரிப்பு, இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ளதா இல்லையா என்பதை நிபுணர்களால் இன்னும் சரியாக பதிலளிக்க முடியாது. இதற்கிடையில், தேன் மற்றும் நீரிழிவு அனைத்தும் ஒரே இணக்கமான விஷயங்கள். இந்த நோய்க்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அளவைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.

தேன் மற்றும் அதன் அம்சங்கள்

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, தேன் பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், ஏராளமான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் ஒரு குணப்படுத்தும் பொருளாகவும் கருதப்படுகிறது. இதன் பண்புகள் மருத்துவம், அழகுசாதனவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தேனின் வகைகள் அது சேகரிக்கப்பட்ட ஆண்டின் எந்த நேரம், தேனீ வளர்ப்பு எங்கே, தேனீ வளர்ப்பவர் தேனீக்களுக்கு எவ்வாறு உணவளித்தது என்பதைப் பொறுத்தது. இந்த அடிப்படையில், தேன் ஒரு தனிப்பட்ட நிறம், அமைப்பு, சுவை மற்றும் பிற தயாரிப்புகளில் காணப்படாத தனித்துவமான பண்புகளைப் பெறுகிறது. இத்தகைய குணாதிசயங்களிலிருந்து தேன் எவ்வாறு ஆரோக்கியமானது அல்லது அதற்கு மாறாக ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதைப் பொறுத்தது.

தேன் அதிக கலோரி உற்பத்தியாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது கொழுப்பு அல்லது கொழுப்புப் பொருட்கள் இல்லாததால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, குறிப்பாக ஈ மற்றும் பி, இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம், அஸ்கார்பிக் அமிலம். தயாரிப்பு புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு அட்டவணை என்ன வழங்குகிறது என்பதை நீங்கள் காணலாம், நீரிழிவு நோய்க்கு எப்போதும் மிகவும் கவனமாக உணவு மற்றும் தயாரிப்புகளின் தேர்வு தேவைப்படுகிறது.

தேன் மிகவும் இனிமையான தயாரிப்பு என்ற போதிலும், அதன் கலவையின் பெரும்பகுதி சர்க்கரை அல்ல, ஆனால் பிரக்டோஸ் ஆகும், இது இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்காது. இந்த காரணத்திற்காக, வகை 2 நீரிழிவு கொண்ட தேன் அதன் பயன்பாட்டிற்கான சில விதிகள் கடைபிடிக்கப்பட்டால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நான் உணவில் சேர்க்கலாமா?

கார்போஹைட்ரேட் கோளாறுகள் உள்ள நோயாளிகள் என்னென்ன உணவுகளை உண்ண அனுமதிக்கிறார்கள் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். புதிய டர்னிப் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர், காய்கறியின் கூழ் ஒன்றிணைக்கும் செயல்முறை எளிதாக்கப்படுகிறது, எனவே, இதில் உள்ள சர்க்கரை குளுக்கோஸ் அளவை வேகமாக உயர்த்துகிறது. ஆனால் மிகக் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால், உடலில் கிளைசெமிக் சுமை சிறியதாகவே இருக்கும்.

கரோட்டின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் டர்னிப் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பொருள் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, கண் பிரச்சினைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

சோடியம் அதிக செறிவு இருப்பதால் உப்பு இல்லாமல் கூட இந்த காய்கறியை உண்ணலாம். உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் சிக்கலான "சர்க்கரை நோய்" உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

டர்னிப் உடலுக்குத் தேவையான பல பொருட்கள் உள்ளன. இது வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு சிகிச்சை முகவராக தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தவும்.

பிழிந்த காய்கறி சாறு வலி நிவாரணி மற்றும் அமைதியான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உணவில் அதன் வழக்கமான சேர்க்கை மூலம், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய தசைகளின் செயல்முறையை சீர்குலைப்பதோடு தொடர்புடைய எண்டோகிரைன் நோயியலின் பல சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடியும்.

• சிறுநீர் மண்டலத்தின் உறுப்புகளில் உருவாகும் கால்குலியின் கலைப்பு,
• எடை குறைப்பு
• எலும்புகளில் கால்சியத்தை பராமரித்தல்
• இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பாக்கம்,
• துரிதப்படுத்தப்பட்ட சிறுநீர் வெளியீட்டின் தூண்டுதலால் எடிமாவைக் குறைத்தல்.

எடை இழக்க விரும்பும் மக்களின் உணவில் வேர் பயிர் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பின்வரும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• அழற்சியைத்
• கிருமி நாசினிகள்,
• வலி நிவாரணி,
• காயம் குணப்படுத்துதல்
• சளி நீக்க.

டர்னிப் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உருவாகக்கூடிய பல்வேறு நோய்க்குறியீடுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.பாலிநியூரிடிஸ், உப்பு வைப்பு, கீல்வாதத்துடன் பயனுள்ள காய்கறி.

டர்னிப்ஸின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் குளுக்கோராபனின், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் தீவிரத்தை தூண்டுகிறது, கணையத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. வேர் பயிர் புற்றுநோய்க் கட்டிகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

ஆனால் அனைத்து நோயாளிகளும் தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்க்க முடியாது. இது போன்ற நிலைமைகளில் முரணாக உள்ளது:

• நாள்பட்ட, கடுமையான கோலிசிஸ்டிடிஸ், ஹெபடைடிஸ்,
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்கள்,
• செரிமான அமைப்பில் அழற்சி செயல்முறைகள்,
• வயிறு, குடல்,
• சிறுநீரக பிரச்சினைகள்.

வயதான காலத்தில், முட்டைக்கோசு குடும்பத்தின் இந்த பழத்தை எச்சரிக்கையுடன் நடத்துங்கள்.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயுடன்

எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். இது தூக்கக் கோளாறுகள், பல் வலி, சளி போன்றவற்றுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் தினசரி மெனுவில், வேர் பயிர்கள் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயுடன், டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான அறிவுறுத்தலின் கேள்வி எண்டோகிரைனாலஜிஸ்ட்டுடன் உடன்பட வேண்டும். முரண்பாடுகளின் பரந்த பட்டியல் காரணமாக, அதை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் சிறுநீரகங்கள், வயிறு, குடல் ஆகியவற்றில் பிரச்சினைகள் ஏற்படும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்டால், பெண் உணவை முழுமையாக மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும். இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் தயாரிப்புகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன. அதாவது இனிப்புகள், பேக்கரி பொருட்கள், தயாரிக்கப்பட்ட காலை உணவுகள். மேலும், தானியங்கள், பாஸ்தா, பழங்கள், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றிலிருந்து குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கக்கூடும். உடலில் இந்த தயாரிப்புகளின் உட்கொள்ளல் குறைவாக உள்ளது.

குறுகிய காலத்தில் ஒரு உணவைக் கொண்டு சர்க்கரையை குறைக்க முடியாத சந்தர்ப்பங்களில், உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் இன்சுலின் பரிந்துரைக்கின்றனர். குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை மிகக் குறுகிய காலத்தில் இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வருவது முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சர்க்கரை பெண்கள் மற்றும் கருவின் ஆரோக்கிய நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. ஒரு குழந்தையில், தாயின் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் செல்வாக்கின் கீழ், குறைபாடுகள் ஏற்படக்கூடும். பல குழந்தைகள் அதிக எடை கொண்டவர்கள், சிலருக்கு சுவாச பிரச்சினைகள் உள்ளன.

குறைந்த கார்ப் உணவுடன்

நீரிழிவு நோயின் நிலையை இயல்பாக்குவதற்கான மிகவும் பயனுள்ள முறை ஒரு முழுமையான உணவு மதிப்பாய்வு ஆகும். மெனுவில் சர்க்கரையின் கூர்முனைக்கு வழிவகுக்க முடியாத தயாரிப்புகள் உள்ளன. குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் மக்கள், இரத்த அளவுருக்களில் ஏற்படும் குழப்பமான ஏற்ற இறக்கங்களை மறந்துவிடலாம். அவர்களுக்கு ஹைப்பர் கிளைசீமியா உருவாக குறைந்த வாய்ப்பு உள்ளது.

குறைந்த கார்ப் டயட் மூலம், டர்னிப்ஸை உணவில் சேர்க்கலாம். புதிய காய்கறிகளின் அளவிற்கு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. உண்மையில், இந்த வேர் பயிரின் கலவையில் சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மேலும் அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால் அவை மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

வெப்ப சிகிச்சை டர்னிப்ஸ் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதில் உள்ள சர்க்கரை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்திற்கு செல்கிறது. எனவே, குளுக்கோஸில் தாவல்களின் நிகழ்தகவு அதிகமாக உள்ளது.

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் வேர் காய்கறிகளை உணவில் சேர்ப்பதற்கு உடல் எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதை சரிபார்க்க முடியும். இதற்காக, குளுக்கோஸ் வெற்று வயிற்றில் மற்றும் இயக்கவியலில் டர்னிப்ஸை சாப்பிட்ட பிறகு அளவிடப்படுகிறது. குறுகிய காலத்தில் கூர்மையான தாவல்கள் மற்றும் இரத்த எண்ணிக்கையை இயல்பாக்குவது இல்லாத நிலையில், நீங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி கவலைப்பட முடியாது.

பயனுள்ள சமையல்

புதிய காய்கறி மிகவும் பாதுகாப்பானது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதிலிருந்து பல சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதைத் தயாரிப்பதற்கு வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை.

குடல்களை சுத்தம் செய்ய, செரிமானத்தை இயல்பாக்க, வேகவைத்த வேர் பயிர்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. நீங்கள் கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி ஆகியவற்றை டர்னிப்ஸுடன் சேர்த்து சுடலாம். வெப்ப சிகிச்சை நேரம் - 20 நிமிடங்கள்.

பிற பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளும் பிரபலமாக உள்ளன. உதாரணமாக, 1 காய்கறி மற்றும் 0.5 லிட்டர் தண்ணீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காபி தண்ணீர் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக குடிக்கப்படுகிறது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும், நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்கவும் முடியும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு டர்னிப்ஸின் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுவதன் மூலம் வேர் பயிர் மதிப்புமிக்கது, அதில் கரோட்டின் உள்ளது. இந்த பொருள் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட உடலில் உள்ள பெரும்பாலான செயல்முறைகளை ஆதரிக்கிறது.

ஃபோலிக் அமிலம் உட்பட பல பி வைட்டமின்கள் (பி 6, பி 1, பி 5, பி 2) இருப்பதால் நீரிழிவு நோயில் டர்னிப் சாப்பிட வேண்டும். இன்னும் காய்கறியில் வைட்டமின்கள் பிபி மற்றும் கே உள்ளன, மேலும் வைட்டமின் சி அளவைப் பொறுத்தவரை, முள்ளங்கி மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் டர்னிப் ஒரு தலைவராக உள்ளது.

மேலும், நீரிழிவு நோய்க்கான டர்னிப் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, அதில் ஏராளமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன:

வேர் பயிரில் சோடியம் இருப்பதால், இது உப்பு இல்லாமல் சாப்பிடலாம், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது. கலோரி டர்னிப்ஸ் 100 கிராமுக்கு 28 கிலோகலோரி மட்டுமே.

உற்பத்தியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு 5.9, புரதம் - 1.5, கொழுப்பு - 0. மூல காய்கறிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 ஆகும்.

நீரிழிவு நோயில் டர்னிப் நிறைந்த கலவை காரணமாக நிறைய குணப்படுத்தும் விளைவுகள் உள்ளன. அதன் சாறு ஒரு அடக்கும் மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் அதன் வழக்கமான பயன்பாடு இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டில் ஏற்படும் தொந்தரவுகளுடன் தொடர்புடைய நீரிழிவு சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

உங்களிடம் டர்னிப்ஸ் இருந்தால், இரத்த சர்க்கரையின் சீரான குறைவு மற்றும் கிளைசீமியாவின் நிலையான கட்டுப்பாட்டை நீங்கள் அடையலாம். ஆலை கால்குலியைக் கரைக்கும் என்பதால், சிறுநீரகங்களின் செயல்பாடு மேம்படுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் டைப் 1 நீரிழிவு இரண்டிலும் டர்னிப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயாளிகளில் 80% அதிக எடை கொண்டவர்கள்.

எலும்பு திசுக்களில் கால்சியத்தை சேமித்து வைப்பதால், டையூரிடிக் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், வயதான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வேர் பயிர் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு செரிமான மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் என்பதையும் கண்டறிந்தது.

ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான டர்னிப்ஸ் பயனுள்ளதாக இருக்காது. அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள்:

1. குடல் மற்றும் வயிற்று நோய்கள்,
2. நாள்பட்ட கோலிசிஸ்டிடிஸ்
3. சிஎன்எஸ் நோய்கள்
4. நாள்பட்ட ஹெபடைடிஸ்

எச்சரிக்கையுடன், டர்னிப்ஸை வயதான நோயாளிகள், கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் குழந்தைகள் சாப்பிட வேண்டும்.

இந்த வகை மக்கள் வேர் பயிர்களை சாப்பிட்ட பிறகு திடீர் ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயத்தில் உள்ளனர்.

டர்னிப்ஸை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் சமைப்பது

ஒரு டர்னிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதன் நெகிழ்ச்சி (தொடுவதற்கு கடினமாக) மற்றும் வண்ணம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம், இது ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். கருவின் மேற்பரப்பில் மென்மையான மண்டலங்கள், முத்திரைகள் அல்லது காய்கறிக்கு சேதம் விளைவிக்கும் குறைபாடுகள் இருக்கக்கூடாது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பருவகால டர்னிப்ஸை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், அவை காய்கறி கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன, அவை உற்பத்தியின் தரத்தை உறுதிப்படுத்தும் ஆவணங்களை வழங்குகின்றன. நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க முடியும், ஆனால் பின்னர் உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை 3-4 நாட்களுக்கு மேல் இருக்காது.

உறைபனியின் போது ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பது டர்னிப்ஸின் மறுக்க முடியாத நன்மை. இது ஆண்டு முழுவதும் அதை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. வேர் பயிரில் இனிமையான இனிப்பு சுவைகள் உள்ளன, எனவே இது பலவகையான உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சாலட்களில் தொடங்கி இனிப்புடன் முடிகிறது.

மற்றொரு டர்னிப் மதிப்புமிக்கது, இது உருளைக்கிழங்கிற்கு குறைந்த கலோரி மாற்றாகும். பலர் வேர் காய்கறிகளை அவற்றின் மூல வடிவத்தில் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் ஒரு புதிய தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்வது வயிற்றில் பாரத்தையும், வாய்வுத்தன்மையையும் ஏற்படுத்தும்.

வேகவைத்த அல்லது சுட்ட வேர் காய்கறிகள் மெனுவை கணிசமாக வேறுபடுத்தி உடலில் சுமையை எளிதாக்கும்.

உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் சுட்ட டர்னிப் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், இது உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு டர்னிப்ஸ் சமைப்பது எப்படி?

சமையல் வகைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு வேகவைத்த வேர் பயிர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதால், அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பயனுள்ள சைட் டிஷ் தயாரிக்க, டர்னிப்ஸ் உரிக்கப்பட்டு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் ½ கப் தண்ணீர் சேர்க்கப்பட்டு, வேர் பயிர் மென்மையாகும் வரை கொள்கலன் அடுப்பில் வைக்கப்படும்.

டர்னிப் குளிர்ந்ததும், அது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. தயாரிப்புக்கு, நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகு, உப்பு சேர்த்து, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி, நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

குறைவான சுவையான வேகவைத்த டர்னிப் இல்லை, இதிலிருந்து நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை செய்யலாம். இதைச் செய்ய, தயார் செய்யுங்கள்:

• டர்னிப் (5 துண்டுகள்),
• முட்டை (2 துண்டுகள்),
• ஆலிவ் எண்ணெய் (1 ஸ்பூன்),
• மசாலா (கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள், உப்பு).

டர்னிப் க்யூப்ஸாக வெட்டி மென்மையாகும் வரை உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, மற்றும் வேர் பயிர் ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்கப்படுகிறது அல்லது குறுக்கிடப்படுகிறது.

அடுத்து, அங்கு சுவைக்க எண்ணெய், முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். ப்யூரி ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் பரவி அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இதை தனித்தனியாக சாப்பிடலாம் அல்லது மீன் மற்றும் இறைச்சிக்கு ஒரு சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறலாம்.

கிளாசிக் டர்னிப் சாலட் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையாகும், இது சமையல் திறன்கள் மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ள தேவையில்லை. இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு வேர் பயிர் (4 துண்டுகள்), தாவர எண்ணெய் (1 ஸ்பூன்), உப்பு, மசாலா, ஒரு வெங்காயம் தேவைப்படும்.

கழுவி, உரிக்கப்படும் டர்னிப்ஸ் அரைக்கப்படுகிறது. பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம். பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு, எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. தயாரித்த இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் சாலட் சாப்பிடுவது நல்லது, இதனால் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலில் நுழைகின்றன.

டர்னிப் சாலட் தயாரிக்க மிகவும் அசாதாரண வழி உள்ளது. இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

1. வேர் பயிர் (2 துண்டுகள்),
2. ஒரு பெரிய கேரட்
3. கோஹ்ராபியின் இரண்டு தலைகள்,
4. வோக்கோசு,
5. ஆலிவ் எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி),
6. சிறிது உப்பு
7. எலுமிச்சை சாறு (1 ஸ்பூன்).

அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் கலக்கப்படுகின்றன. சாலட் உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது.

மற்றொரு "டர்னிப் சாலட்" டர்னிப்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் முக்கிய மூலப்பொருள், உருளைக்கிழங்கு, சிவப்பு வெங்காயம், பீட், கேரட், கீரைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு காய்கறியின் 1 துண்டு போதுமானதாக இருக்கும். இன்னும் முட்டைக்கோஸ் (ஊறுகாய்), இளம் பட்டாணி, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மூலிகைகள், மிளகு தேவை.

உரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வெவ்வேறு தொட்டிகளில் சமைக்க அமைக்கப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் தயாரிக்கும் போது, ​​வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்குவதை நீங்கள் செய்யலாம்.

வேகவைத்த காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கலந்து, எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. பின்னர் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் கலந்து கலக்கப்படுகின்றன. சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் வோக்கோசு மற்றும் பச்சை பட்டாணியால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோய்க்கான வினிகிரெட் மதிய உணவிற்கு சிறந்தது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம் டர்னிப்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாலட் ஆகும். டோஃபு அல்லது அடிகே சீஸ் (100 கிராம்), வேர் காய்கறிகள் (200 கிராம்), கீரை இலைகள் (60 கிராம்), புளிப்பு கிரீம் (120 கிராம்), உப்பு, மூலிகைகள் தயாரிக்கும் பணியில் தேவையான பொருட்கள் உள்ளன.

டர்னிப் மற்றும் சீஸ் அரைக்கப்பட்டு, புளிப்பு கிரீம் கலந்து, உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு போடப்படுகிறது. நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்ட டிஷ் மேல்.

மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களை ஒரு ஆப்பிள் சாலட்டுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும். அதை சமைக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• டர்னிப் (150 கிராம்),
• ஆப்பிள்கள் (125 கிராம்),
• கேரட் (70 கிராம்),
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி (60 கிராம்),
• புளிப்பு கிரீம் (150 கிராம்),
• கீரை இலைகள் (50 கிராம்),
• உப்பு.

ஆப்பிள், கேரட் மற்றும் டர்னிப்ஸ் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நான் எல்லாவற்றையும் புளிப்பு கிரீம் உடன் கலந்து, அதை விரித்து, மேலே புளிப்பு கிரீம் ஊற்றுகிறேன். டிஷ் இளம் பட்டாணி மற்றும் கீரைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் டர்னிப்ஸிலிருந்து ஒரு இனிப்பு சாலட் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, பேரிக்காய், ஆப்பிள், டர்னிப்ஸ், கிவி, பூசணி (தலா 200 கிராம்), அரை எலுமிச்சை மற்றும் பிரக்டோஸ் (1 தேக்கரண்டி) தயார் செய்யவும்.

டர்னிப்ஸ் மற்றும் பழங்கள் க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன. விரும்பினால், சாலட்டை சர்க்கரை இல்லாமல் கொழுப்பு இல்லாத தயிரில் ஊற்றலாம்.

டர்னிப் ரெசிபிகள் பசி மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, இது புளிக்கவைக்கப்படலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு மஞ்சள் வேர் காய்கறிகள் மற்றும் கேரட் சம அளவு, உப்பு, தண்ணீர் மற்றும் சிவப்பு சூடான மிளகு தேவை.

காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி உரிக்கிறார்கள். பெரிய பழங்கள் 2-4 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

உப்பு தயாரிக்க, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் வேகவைக்கவும். அது குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​வேர் காய்கறிகள் மற்றும் சிவப்பு மிளகு அடுக்குகளில் ஒரு கொள்கலனில் போடப்படும்.

பின்னர் எல்லாம் தயாரிக்கப்பட்ட உப்புநீரில் ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் திரவம் காய்கறிகளை முழுமையாக உள்ளடக்கியது. தேவைப்பட்டால், கொள்கலன் மேல் ஒரு சுமை வைக்கலாம்.

கொள்கலன் 45 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. பயன்பாட்டிற்கு முன், டர்னிப்ஸ் மற்றும் கேரட் கழுவப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

நீங்கள் மஞ்சள் வேர் பயிரிலிருந்து பானங்கள் கூட செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, kvass. இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

• ஒரு பெரிய வேர் பயிர்
• 1 எலுமிச்சை
• மூன்று லிட்டர் தண்ணீர்
• பிரக்டோஸ்.

காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

காய்கறி குளிர்ந்ததும், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பிரக்டோஸ் கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. அத்தகைய பானம் ஒரு மர கொள்கலனில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் தயாரித்த உடனேயே அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

மஞ்சள் வேர் காய்கறிகளை மூல, வேகவைத்த அல்லது சுட்ட வடிவத்தில் மட்டுமல்ல சாப்பிடலாம். இது இரட்டை கொதிகலனில் நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வேர் பயிர் கழுவப்பட்டு, பின்னர் படி மற்றும் வால் துண்டிக்கப்படும். தயாரிப்பு 23 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படும், அதன் பிறகு அதை முழுமையாக வழங்க முடியும்.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் நிபுணர்களுடன் எலெனா மலிஷேவாவும் டர்னிப்ஸின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி கூறுவார்கள்.

தயாரிப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய்

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நீங்கள் தேன் சாப்பிடலாம், ஆனால் சரியான அளவு தேனை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இதனால் குறைந்தபட்ச அளவு குளுக்கோஸ் இருக்கும். பயனுள்ள பண்புகள் நோயாளி எந்த வகையான தேன் சாப்பிடுவார் என்பதைப் பொறுத்தது.

• நோயின் தீவிரத்தை மையமாகக் கொண்டு நீரிழிவு நோய்க்கான தேன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். நீரிழிவு நோயின் லேசான வடிவத்துடன், நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரை அளவை சரிசெய்தல் உயர்தர ஊட்டச்சத்து மற்றும் சரியான மருந்துகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், தரமான தேன் காணாமல் போன ஊட்டச்சத்துக்களை மட்டுமே உருவாக்க உதவும்.
• நோயாளி உண்ணும் உற்பத்தியின் அளவு மிக முக்கியமானது. முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக இதைப் பயன்படுத்தி, அரிதாகவும் சிறிய பகுதிகளிலும் சாப்பிடலாம். ஒரு நாள் இரண்டு தேக்கரண்டி தேனை விட அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது.
• இயற்கை மற்றும் உயர்தர தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்புகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். முதலாவதாக, தேனின் தரம் அதன் சேகரிப்பின் காலம் மற்றும் இடத்தைப் பொறுத்தது. எனவே, இலையுதிர்கால மாதங்களில் சேகரிக்கப்பட்டதை விட அதிக அளவு பிரக்டோஸ் இருப்பதால் வசந்த காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட தேன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும், இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய வெள்ளை தேன் லிண்டன் அல்லது மோட்டார் விட அதிக நன்மைகளைத் தரும். நம்பகமான விற்பனையாளர்களிடமிருந்து நீங்கள் தயாரிப்பை வாங்க வேண்டும், இதனால் சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் அதில் சேர்க்கப்படாது.
• டைப் 2 நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, தேன்கூடுடன் தேனைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் மெழுகு இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸின் செரிமானத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன தயாரிப்பு நல்லது? குறைந்த அளவு குளுக்கோஸுடன் கூடிய உயர்தர தேனை நிலைத்தன்மையால் அங்கீகரிக்க முடியும். இதே போன்ற தயாரிப்பு மெதுவாக படிகமாக்கும். இதனால், தேன் உறைந்து போகாவிட்டால், அதை நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கஷ்கொட்டை தேன், முனிவர், ஹீத்தர், நிசா, வெள்ளை அகாசியா போன்ற இனங்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தேன் ரொட்டி அலகுகளை மையமாகக் கொண்டு சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம். தயாரிப்பின் இரண்டு டீஸ்பூன் ஒரு ரொட்டி அலகு ஆகும். முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், தேன் சாலட்களில் கலக்கப்படுகிறது, ஒரு சூடான பானம் தேனுடன் தயாரிக்கப்பட்டு சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேநீரில் சேர்க்கப்படுகிறது. தேன் மற்றும் நீரிழிவு நோய் இணக்கமாக இருந்தாலும், உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும்.

தேனின் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய தேன் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. உங்களுக்குத் தெரியும், நோயின் வளர்ச்சி காரணமாக, உட்புற உறுப்புகள் மற்றும் இருதய அமைப்பு முதன்மையாக பாதிக்கப்படுகின்றன. தேன், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது, இரத்தக் குழாய்களை தேக்கமடைதல் மற்றும் கொழுப்புக் குவிப்பிலிருந்து சுத்தப்படுத்துகிறது, அவற்றை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

இந்த இயற்கை தயாரிப்பு இதயத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் உள்ள பாக்டீரியா தொற்றுகளிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதோடு நரம்பு மண்டலத்தை மீட்டெடுப்பார்கள். கூடுதலாக, தேன் உடலில் நுழையும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளின் சிறந்த நடுநிலையாளராக செயல்பட முடியும்.

தயாரிப்பு மனித உடலுக்கு பல்வேறு நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. தயாரிப்பின் ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரிலிருந்து ஒரு ஆரோக்கியமான அமுதம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
2. நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றும்.படுக்கைக்கு முன் ஒரு டீஸ்பூன் தேன் குடித்துவிட்டு தூக்கமின்மைக்கு சிறந்த தீர்வாக கருதப்படுகிறது.
3. ஆற்றலை உயர்த்துகிறது. தாவர இழைகளுடன் கூடிய தேன் வலிமையையும் சக்தியையும் சேர்க்கிறது.
4. இது வீக்கத்தை நீக்குகிறது. ஒரு தேன் கரைசல் ஒரு குளிர் அல்லது தொண்டை புண் கொண்டு செல்ல பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. இருமல் நீங்குகிறது. தேனுடன் கருப்பு முள்ளங்கி ஒரு சிறந்த இருமல் அடக்கியாக கருதப்படுகிறது.
6. வெப்பநிலையை குறைக்கிறது. தேனுடன் தேநீர் உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் வெப்பநிலையை குறைக்கிறது.
7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. ரோஸ்ஷிப் குழம்பு ஒரு டீஸ்பூன் தேனுடன் காய்ச்சப்பட்டு தேநீருக்கு பதிலாக குடிக்கப்படுகிறது.

ஆனால் சிலருக்கு இந்த தயாரிப்பின் ஆபத்துகள் குறித்து நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நோயாளியின் நோய் புறக்கணிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் இருந்தால், தேனை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, கணையம் நடைமுறையில் வேலையைச் சமாளிக்காதபோது, ​​கணைய செயலிழப்பு, அறிகுறிகள், நீரிழிவு மற்றும் கணைய அழற்சி ஆகியவை கண்டறியப்பட்டால் மற்றும் இவை அனைத்தும் ஒன்றாக இருக்கலாம். ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு தேன் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பல் சிதைவதைத் தடுக்க, சாப்பிட்ட பிறகு வாயை துவைக்க வேண்டியது அவசியம்.

பொதுவாக, இந்த தயாரிப்பு மிதமான அளவுகளில் உட்கொண்டால் மற்றும் உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்தின் கடுமையான கட்டுப்பாட்டின் கீழ் இருந்தால் தீங்கு விளைவிப்பதை விட அதிக நன்மை பயக்கும். தேன் சாப்பிடுவதற்கு முன், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெற வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு முள்ளங்கி

• 1 பயனுள்ள கலவை
  • 1.1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏதேனும் நன்மைகள் உண்டா?
• நீரிழிவு நோய்க்கு முள்ளங்கி பயன்படுத்துவதற்கான 2 விதிகள்
• 3 என்ன சமைக்க வேண்டும்?
• டாப்ஸைப் பயன்படுத்த 4 வழிகள்

முள்ளங்கி தானே குறைந்த கலோரி உற்பத்தியாகக் கருதப்படுகிறது, இது உணவின் போது அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயுடன் இது சிறப்பு ஊட்டச்சத்தில் ஒரு பயனுள்ள அங்கமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, ஏனென்றால் காய்கறியில் உடலுக்கு பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. அவற்றில் கால்சியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் உள்ளன. பொதுவாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் காய்கறியை உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்று மதிப்பிடுகின்றனர், சில முரண்பாடுகள் இருந்தாலும்.

பயனுள்ள கலவை

முள்ளங்கிகளின் பயனுள்ள பண்புகள் இயற்கையான கலவை காரணமாகும். அவருக்கு நன்றி, வேர் பயிர் உடலை நிறைவு செய்கிறது, அதிக எடையை எரிக்கிறது மற்றும் வயிற்றால் எளிதில் செரிக்கப்படும். முள்ளங்கி என்பது மாரடைப்பு, இஸ்கிமிக் நோய்க்கு எதிரான ஒரு முற்காப்பு ஆகும். வைட்டமின்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன, மூட்டுகளில் நன்மை பயக்கும், மேலும் கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோயை குணப்படுத்த உதவுகின்றன. முள்ளங்கியின் கலவை பின்வருமாறு:

• கொந்தளிப்பான, கிருமி நாசினிகள் கொண்ட,
• பொட்டாசியம் உப்புகள், அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குதல்,
• இயற்கை இழை, இது எடையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது,
• இயற்கை இன்சுலின்
• சோடியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃப்ளோரின்,
• சாலிசிலிக் அமிலம்
• வைட்டமின்கள் பி, சி மற்றும் ஈ,
• இயற்கை சாயம்.

இயற்கை சாயமான அந்தோசயனின் புற்றுநோய்க்கான வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏதாவது நன்மை உண்டா?

வேர் பயிரில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது முழு உயிரினத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் அவசியம்.

ஒரு சிறிய அளவு கலோரிகள் (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 14 கிலோகலோரி) நீரிழிவு நோயுடன் கூட வேர் பயிர்களை சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது. இயற்கை இழை கார்போஹைட்ரேட் முறிவைக் குறைக்க உதவுகிறது, குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, முள்ளங்கி ஒரு உணவுப் பொருளாகும், ஆனால் உடல் அதன் செரிமானத்திற்கு அதிக அளவு ஆற்றலைச் செலவிடுகிறது, இது எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இந்த உண்மை மிகவும் முக்கியமானது. வேர் பயிரின் மறுக்கமுடியாத நன்மை என்னவென்றால், அதில் இன்சுலின் உள்ளது, இது உடலைக் காணாமல் போன பாகத்துடன் வழங்க உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கியை உட்கொள்வதற்கான விதிகள்

முள்ளங்கி உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தருவதற்கு, நீங்கள் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• முள்ளங்கியை அதன் தூய வடிவத்தில் அல்லது சாலட்களின் ஒரு பகுதியாக பயன்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பிந்தையது ஒரு சிறப்பு சுவையை பெறுகிறது.
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, முள்ளங்கி சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது இருதய அமைப்பின் உறுப்புகளில் தொனி மற்றும் நன்மை பயக்கும்.
• வேர் பயிரைக் காட்டிலும் குறைவான பயன் இல்லாததால், டாப்ஸை வெளியே எறிய வேண்டாம். நீங்கள் அதனுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது டிஷ் ஒரு மூலப்பொருளாக சேர்க்கலாம்.
• வேர் பயிரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​மென்மையான தோலைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். இருண்ட சேர்த்தல்கள் மற்றும் ஹாலோஸ் இருக்கக்கூடாது - தயாரிப்பு மோசமடைந்தது என்பதற்கான அடையாளம்.
• தொடுவதற்கு ஒரு மென்மையான பழம் என்பது நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் அத்தகைய தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, முள்ளங்கிகள் எண்டோகிரைன் மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், சிறுநீரகங்கள் சரியாக வேலை செய்யாதபோது, ​​அடிக்கடி வயிற்றுப்போக்கு, ஒவ்வாமை. மீதமுள்ளவர்களுக்கு, கோடையின் தொடக்கத்தில் உற்பத்தியை சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - பின்னர் வேர் பயிர் மட்டுமே பழுக்க வைக்கும், மேலும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

என்ன சமைக்க வேண்டும்?

முள்ளங்கிகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு ஏற்றவை அல்ல என்ற போதிலும், சுவையான சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் ஓக்ரோஷ்கா ஆகியவை அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பயனுள்ள சமையல் எடுத்துக்காட்டுகள்:

முள்ளங்கியை பல காய்கறிகளுடன் சேர்த்து குளிர் சூப்களில் கூட சேர்க்கலாம்.

முள்ளங்கி பல காய்கறிகளுடன் "நட்பு", அருகுலா, இதன் காரணமாக நீங்கள் அற்புதமான சாலட்களை சமைக்கலாம். ஒரு முள்ளங்கியை நறுக்கி எள் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டுவதன் மூலம் எளிமையான சாலட் தயாரிக்கலாம். அல்லது முள்ளங்கி நறுக்கி, பட்டாணி மற்றும் அருகுலா சேர்க்கவும். காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம். ஃபெட்டா சீஸ் உடன் சமமான சுவையான விருப்பம் பெறப்படுகிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

டாப்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்

டாப்ஸ் ஏராளமான வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றால் பாராட்டப்படுகின்றன, கூடுதலாக, இது இயற்கை அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் நிறைவுற்றது. முள்ளங்கி இலைகளை மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கலாம், அதாவது சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் ஓக்ரோஷ்காவில். இளம் இலைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பயன்பாட்டிற்கு முன் டாப்ஸை துவைக்க மற்றும் ஒரு சூடான அறையில் உலர விடவும். மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில், இது குறைந்தபட்சம் ஆண்டு முழுவதும் சேமிக்கப்படலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான காய்கறிகளின் நன்மைகள்

அத்தகைய நோயுடன் டர்னிப்ஸை சாப்பிட முடியுமா? நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விருப்பமான முதல் கேள்வி இது. நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் முக்கிய பணி வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை மீட்டெடுப்பதும், இரத்தத்தில் சரியான அளவு சர்க்கரையை பராமரிப்பதும் ஆகும், இதற்காக வேர் பயிரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த காய்கறியில் மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன:

• பி வைட்டமின்கள்,
• பொட்டாசியம்,
• சோடியம்,
• இரும்பு,
• பாஸ்பரஸ்,
• கால்சியம்.

இந்த பழத்தில் வைட்டமின் சி ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது, இது வெங்காயம் அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. இந்த உறுப்பு உடலுக்கு இன்றியமையாதது. இது இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். டர்னிப் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் குளுக்கோராபனின் உள்ளது. இந்த பொருள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் இது கணையத்தின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது. அத்தகைய ஒரு கூறு உடலியல் வளர்ச்சியிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

டர்னிப் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 32 கிலோகலோரி மட்டுமே), அதிக எடை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. அத்தகைய வேர் பயிரிலிருந்து உப்பு இல்லாமல் நீங்கள் உணவுகளை உண்ணலாம், மேலும் இது இருதய அமைப்பு மற்றும் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். டர்னிப் முழு உடலிலும் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. தடுப்பு நோக்கங்களுக்காகவும் பல நோய்களுக்கான சிகிச்சை உணவாகவும் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன டர்னிப் உணவை உண்ணலாம்?

நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய டர்னிப் ஒவ்வொரு பெண்ணும் ஆரோக்கியமாக இருக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் ஒரு மனிதன் உயிர்ச்சக்தியை மீண்டும் பெற உதவுகிறது. எனவே, அத்தகைய தயாரிப்பு தினசரி உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் இனிமையான சுவை காரணமாக, வேர் பயிர் பெரும்பாலும் பல உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. டர்னிப்ஸ் சில நேரங்களில் உணவில் உருளைக்கிழங்கை மாற்ற பயன்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது.

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த, நீங்கள் வேர் பயிரின் காபி தண்ணீரை தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, 1 டர்னிப் எடுத்து, அதை அரைத்து, கொதிக்கும் நீரை (500 மில்லி) ஊற்றவும். 20-30 நிமிடங்களுக்கு மருந்துக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு கருவி வடிகட்டப்பட்டு 1 டீஸ்பூன் உட்கொள்ளப்படுகிறது. எல். ஒரு நாளைக்கு 3 முறை வரை.

நீங்கள் சிறந்த டர்னிப் உணவுகளை சமைக்கலாம், அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை. பெரும்பாலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த மூலப்பொருளைச் சேர்த்து சூப் சாப்பிடுகிறார்கள்:

1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து அதன் மீது 6 டீஸ்பூன் உருகவும். எல். வெண்ணெய். பின்னர் நீங்கள் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை (3-4 பிசிக்கள்) சேர்க்க வேண்டும்.
2. நிறை பொன்னிறமாக மாறும் போது, ​​டர்னிப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (ஒவ்வொன்றும் 650 கிராம்), உப்பு (1 தேக்கரண்டி) துண்டுகளாக ஊற்றி, கொள்கலனை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க விடவும்.
3. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து பான் அகற்றவும். இந்த நேரத்தில், குழம்பு அடிப்படையில் சூப் தயாரிக்க நீங்கள் 100 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்க வேண்டும்.
4. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், அதில் உருளைக்கிழங்கு-வெங்காய வெகுஜனத்தைச் சேர்க்கவும், அதன் பிறகு எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றி ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் வெட்ட வேண்டும்.
5. பின்னர் சூப் மீண்டும் ஒரு கடாயில் வைக்க வேண்டும், உப்பு சேர்த்து வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். ப்யூரி சூப் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்பட்டு பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆப்பிள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட டர்னிப்ஸை சாப்பிடலாம். ஆப்பிள் (1 பிசி.), கோர் மற்றும் நறுக்கு. டர்னிப்ஸை உரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கூறுகளை ஒன்றாக கலந்து, புதினா, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜன உப்பு மற்றும் மிளகுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து முதலில் டர்னிப்பின் மோதிரங்களை வைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு துண்டு ஆப்பிள். 220 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அத்தகைய வேர் பயிரின் நன்மை வெளியே போனால் இருக்கும். இதைச் செய்ய, 1 டர்னிப் எடுத்து, அதை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர் கேரட்டை தட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். அங்கு நீங்கள் 1 வெங்காயத்தை சேர்க்க வேண்டும், இது கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வேர் பயிரை வெகுஜனத்தில் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் குண்டு, இறுதியில் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் எப்போது டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்தக்கூடாது?

நீரிழிவு நோயிலிருந்து வரும் டர்னிப் நோயாளிக்கு அதன் பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால் மட்டுமே உதவும்.

வயிற்று நோய்களில் வேர் பயிர் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது: இரைப்பை அழற்சி, புண், பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் கடுமையான இரைப்பை குடல் அழற்சி. மூலப்பொருளை சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் வீக்கத்துடன் சாப்பிட முடியாது. டர்னிப்ஸ் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களிடம் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். இந்த வேர் பயிரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. ஆனால் டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய முரண்பாடு உற்பத்தியின் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை ஆகும்.

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

நீரிழிவு முள்ளங்கி

ரஷ்யாவில் பழங்காலத்தில் இருந்து, டர்னிப் முக்கிய உணவுப்பொருளாக இருந்தது, இதன் வேர்கள் உடலுக்கு பயனுள்ள அளவு வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயில் டர்னிப் (டி.எம்) நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது. ஆனால், நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, வேர் பயிர் ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த அற்புதமான ஆலை பின்னர் விவாதிக்கப்படும்.

அத்தகைய நோயுடன் டர்னிப்ஸை சாப்பிட முடியுமா? நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விருப்பமான முதல் கேள்வி இது. நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் முக்கிய பணி வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை மீட்டெடுப்பதும், இரத்தத்தில் சரியான அளவு சர்க்கரையை பராமரிப்பதும் ஆகும், இதற்காக வேர் பயிரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த பழத்தில் வைட்டமின் சி ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது, இது வெங்காயம் அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. இந்த உறுப்பு உடலுக்கு இன்றியமையாதது.

இது இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். டர்னிப் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் குளுக்கோராபனின் உள்ளது.

இந்த பொருள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் இது கணையத்தின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது. அத்தகைய ஒரு கூறு உடலியல் வளர்ச்சியிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

டர்னிப் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 32 கிலோகலோரி மட்டுமே), அதிக எடை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. அத்தகைய வேர் பயிரிலிருந்து உப்பு இல்லாமல் நீங்கள் உணவுகளை உண்ணலாம், மேலும் இது இருதய அமைப்பு மற்றும் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டர்னிப் முழு உடலிலும் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. தடுப்பு நோக்கங்களுக்காகவும் பல நோய்களுக்கான சிகிச்சை உணவாகவும் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது.

நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய டர்னிப் ஒவ்வொரு பெண்ணும் ஆரோக்கியமாக இருக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் ஒரு மனிதன் உயிர்ச்சக்தியை மீண்டும் பெற உதவுகிறது. எனவே, அத்தகைய தயாரிப்பு தினசரி உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் இனிமையான சுவை காரணமாக, வேர் பயிர் பெரும்பாலும் பல உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. டர்னிப்ஸ் சில நேரங்களில் உணவில் உருளைக்கிழங்கை மாற்ற பயன்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது.

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த, நீங்கள் வேர் பயிரின் காபி தண்ணீரை தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, 1 டர்னிப் எடுத்து, அதை அரைத்து, கொதிக்கும் நீரை (500 மில்லி) ஊற்றவும். 20-30 நிமிடங்களுக்கு மருந்துக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு கருவி வடிகட்டப்பட்டு 1 டீஸ்பூன் உட்கொள்ளப்படுகிறது. எல். ஒரு நாளைக்கு 3 முறை வரை.

நீங்கள் சிறந்த டர்னிப் உணவுகளை சமைக்கலாம், அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை. பெரும்பாலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த மூலப்பொருளைச் சேர்த்து சூப் சாப்பிடுகிறார்கள்:

1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து அதன் மீது 6 டீஸ்பூன் உருகவும். எல். வெண்ணெய். பின்னர் நீங்கள் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை (3-4 பிசிக்கள்) சேர்க்க வேண்டும்.
2. நிறை பொன்னிறமாக மாறும் போது, ​​டர்னிப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (ஒவ்வொன்றும் 650 கிராம்), உப்பு (1 தேக்கரண்டி) துண்டுகளாக ஊற்றி, கொள்கலனை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க விடவும்.
3. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து பான் அகற்றவும். இந்த நேரத்தில், குழம்பு அடிப்படையில் சூப் தயாரிக்க நீங்கள் 100 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்க வேண்டும்.
4. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், அதில் உருளைக்கிழங்கு-வெங்காய வெகுஜனத்தைச் சேர்க்கவும், அதன் பிறகு எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றி ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் வெட்ட வேண்டும்.
5. பின்னர் சூப் மீண்டும் ஒரு கடாயில் வைக்க வேண்டும், உப்பு சேர்த்து வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். ப்யூரி சூப் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்பட்டு பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆப்பிள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட டர்னிப்ஸை சாப்பிடலாம். ஆப்பிள் (1 பிசி.), கோர் மற்றும் நறுக்கு.

டர்னிப்ஸை உரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கூறுகளை ஒன்றாக கலந்து, புதினா, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.

இதன் விளைவாக வெகுஜன உப்பு மற்றும் மிளகுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து முதலில் டர்னிப்பின் மோதிரங்களை வைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு துண்டு ஆப்பிள்.

220 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அத்தகைய வேர் பயிரின் நன்மை வெளியே போனால் இருக்கும். இதைச் செய்ய, 1 டர்னிப் எடுத்து, அதை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

பின்னர் கேரட்டை தட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். அங்கு நீங்கள் 1 வெங்காயத்தை சேர்க்க வேண்டும், இது கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வேர் பயிரை வெகுஜனத்தில் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் குண்டு, இறுதியில் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயிலிருந்து வரும் டர்னிப் நோயாளிக்கு அதன் பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால் மட்டுமே உதவும்.

வயிற்று நோய்களில் வேர் பயிர் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது: இரைப்பை அழற்சி, புண், பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் கடுமையான இரைப்பை குடல் அழற்சி. மூலப்பொருளை சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் வீக்கத்துடன் சாப்பிட முடியாது.

டர்னிப்ஸ் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களிடம் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். இந்த வேர் பயிரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

ஆனால் டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய முரண்பாடு உற்பத்தியின் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை ஆகும்.

ரஷ்யாவில் பழங்காலத்தில் இருந்து, டர்னிப் முக்கிய உணவுப்பொருளாக இருந்தது, இதன் வேர்கள் உடலுக்கு பயனுள்ள அளவு வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயில் டர்னிப் (டி.எம்) நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது.

ஆனால், நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, வேர் பயிர் ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த அற்புதமான ஆலை பின்னர் விவாதிக்கப்படும்.

விதிவிலக்கான இம்யூனோமோடூலேட்டரி விளைவு மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது

கேரட் செலரி (குடை) குடும்பத்தின் பிரதிநிதி மற்றும் மத்தியதரைக் கடலில் இருந்து எங்கள் தோட்டத்திற்கு வந்தார். கேரட் என்பது ஒரு பழைய கலாச்சாரம்; அதன் வரலாறு 4 ஆயிரம் ஆண்டுகள் வரை செல்கிறது.

இது அயோடின் மற்றும் போரான் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் இது உணவு அட்டவணையின் ராணியாக கருதப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கேரட்டில் உள்ள கல்லீரல் கரோட்டினை பயனுள்ள வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுவது மிகவும் முக்கியம், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது, உடல் நிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மன செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

கேரட் ஒரு விதிவிலக்கான இம்யூனோமோடூலேட்டரி விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.

ஒரு நாளைக்கு கேரட்டின் விதிமுறை கிராம்.

ஆனால் கேரட்டில் 10-15% சர்க்கரை இருப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், நீங்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டால், இந்த வேர் பயிரின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்தவும். நீங்கள் கேரட்டை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. நீரிழிவு நோய்க்கு கூடுதலாக உங்களுக்கு கீல்வாதம் அல்லது பாலிஆர்த்ரிடிஸ் போன்ற நோய்கள் இருந்தால், ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கேரட் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்தவை

முள்ளங்கி அல்லது முள்ளங்கி முட்டைக்கோசு (சிலுவை) குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களுக்கு குறிப்பிடப்படுகிறது, முள்ளங்கி என்பது சீனாவிலிருந்து வந்த இரண்டு வயதுடைய குடலிறக்க தாவரமாகும்.

முள்ளங்கி அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் நிறைந்துள்ளது, நிறைய புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

முள்ளங்கியில் குழு B, C மற்றும் PP இன் வைட்டமின்கள் உள்ளன. முள்ளங்கி நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே போல் பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்பு மற்றும் தடுப்புக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர் எடிமாவுடன் போராடுகிறார் மற்றும் சிறுநீரக நோயைத் தடுப்பதற்கு ஏற்றவர்.

புண்கள் மற்றும் கடுமையான இருதய நோய்களுக்கு முள்ளங்கி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி பல விஷயங்களில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, முள்ளங்கி முள்ளங்கி போன்ற பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் முள்ளங்கியின் சிறப்பு மதிப்பு என்னவென்றால், இது ஒரு ஆரம்ப பழுத்த காய்கறி, அன்றாட உணவில் இன்றியமையாதது.

தொடர்புடைய பதிவுகள்

நீங்கள் கட்டுரைகளைப் படித்தீர்கள், எதை நம்புவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாது, எத்தனை கட்டுரைகள், பல கருத்துக்கள்! ஒன்றில் அவர்கள் ருடபாகா நீரிழிவு நோய்க்கு அற்புதம் என்று எழுதுகிறார்கள், மற்றொன்று அவர்கள் அதை திட்டவட்டமாக தடைசெய்கிறார்கள், முள்ளங்கியைப் பற்றியும் நான் படித்தேன் ... இந்த கட்டுரைகள் அனைத்தையும் எழுதுபவர் யார்? ஒரு திறமையான நபர் எழுதிய தகவலை எங்கே கண்டுபிடித்து படிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் தனக்குத்தானே சோதித்துக் கொள்ள - உடல்நலம் போதாது, ஏற்கனவே நீரிழிவு நோயால் குறைமதிப்பிற்கு உட்பட்டது ... நான் எனக்கு எழுதுகிறேன் - நான் முதன்முறையாக ருடபாகாவை நட்டேன், கொள்கையளவில் நான் ரூட் காய்கறிகளை விரும்பினேன், அவற்றை உருளைக்கிழங்குடன் மாற்றினேன், நிச்சயமாக, அடுப்பில் கோழியுடன் வேகவைத்த பன்களை நான் விரும்புகிறேன் (ஒரு நாளைக்கு கோழி) மசாலாப் பொருட்களில், ஒரு சிறிய வீட்டில் மயோனைசே, கடுகு), அதே இறைச்சியில் உருட்டவும், ஸ்வீட் மற்றும் பேக்கிங் தாளில், 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நான் இரத்த சர்க்கரையை அளந்தேன் - எந்த மாற்றங்களும் இல்லை மற்றும் சர்க்கரையில் எந்த தாவலும் இல்லை! நான் சிறிய அளவில் பயிரிட்டு சாப்பிடுவேன் என்று முடிவு செய்தேன்.

நன்றி, முள்ளங்கி நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டர்னிப்ஸின் பொதுவான நன்மைகள் அல்லது தீங்குகளைப் பற்றி என்ன?

நீரிழிவு நோய் வகை 1 மற்றும் 2 இல் முக்கிய செயல்பாடுகளை பராமரிப்பதற்கான உறுதிமொழிகளில் ஒன்று சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது அனைத்து உடலியல் செயல்பாடுகளையும் வலுப்படுத்த மட்டுமல்லாமல், இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்கவும் அனுமதிக்கிறது. இந்த செயல்பாட்டில் டர்னிப்ஸ் என்ன பங்கு வகிக்கிறது என்பதையும், அதை நீரிழிவு நோய்க்கு மேலும் பயன்படுத்துவதில் அர்த்தமுள்ளதா என்பதையும் பற்றி.

நீரிழிவு மற்றும் டர்னிப் ஆகியவை நன்கு பொருந்தக்கூடியவை, இந்த காய்கறியின் சிறந்த இரசாயன மற்றும் ஆற்றல் குறிகாட்டிகளால் சாட்சியமளிக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை ஒரு நேர்மறையான கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. டர்னிப்ஸை தவறாமல் உட்கொள்வது, நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கு பயனளிக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் டர்னிப் நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் திறம்பட உதவுகிறது. ஆனால் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க இந்த தயாரிப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இந்த காய்கறியில் மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன:

இந்த பழத்தில் வைட்டமின் சி ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது, இது வெங்காயம் அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. இந்த உறுப்பு உடலுக்கு இன்றியமையாதது. இது இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். டர்னிப் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் குளுக்கோராபனின் உள்ளது.இந்த பொருள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் இது கணையத்தின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது. அத்தகைய ஒரு கூறு உடலியல் வளர்ச்சியிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

டர்னிப் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 32 கிலோகலோரி மட்டுமே), அதிக எடை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. அத்தகைய வேர் பயிரிலிருந்து உப்பு இல்லாமல் நீங்கள் உணவுகளை உண்ணலாம், மேலும் இது இருதய அமைப்பு மற்றும் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். டர்னிப் முழு உடலிலும் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. தடுப்பு நோக்கங்களுக்காகவும் பல நோய்களுக்கான சிகிச்சை உணவாகவும் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது.

எந்த வகையான நீரிழிவு நோய்க்கு டர்னிப்ஸ் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏன்

உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவர்களின் ஜி.ஐ. உணவுகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை எவ்வளவு மாற்றுகிறது என்பதை இது காட்டுகிறது.

உங்களுக்குத் தெரியும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் “வேகமாக” மற்றும் “மெதுவாக” பிரிக்கப்படுகின்றன. மோனோசாக்கரைடுகள் அல்லது வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை கூர்மையாக அதிகரிக்கும். குளுக்கோஸ் உடனடியாக உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடவில்லை என்றால், உடல் இந்த ஆற்றலை “இருப்பு” யில் விட்டுவிடுகிறது, இது கொழுப்பு வைப்பு வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது.

உடல் பாலிசாக்கரைடுகள் அல்லது மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீண்ட நேரம் உறிஞ்சி, படிப்படியாக உடலுக்கு குளுக்கோஸை வழங்குகிறது. இதனால், குளுக்கோஸ் அளவு கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்கள் மற்றும் நீண்ட காலம் இல்லாமல் பராமரிக்கப்படுகிறது, இதற்கெல்லாம் கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் அட்டவணை உள்ளது.

ஒரு பெரிய ஆற்றல் தேவைப்படும்போது வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, தொடர்ச்சியான சோர்வான உடல் செயல்பாடுகளுடன். இதற்காக, சிறப்பு ஆற்றல் பானங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, அவை இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு உடலுக்கு தேவையான கூறுகளை மிக விரைவாக அளிக்கின்றன. இந்த நிலை உயரும்போது, ​​உடல் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் பதிலளிக்கிறது.

இந்த பொருள் குளுக்கோஸுக்கு ஒரு "போக்குவரத்து" ஆக செயல்படுகிறது, அதை கொழுப்பு செல்களுக்கு வழங்குகிறது. அதனால்தான் நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் விதிமுறையை மீறக்கூடாது அல்லது முழுத் தொகையையும் செலவிடக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை தோலடி கொழுப்பில் வைக்கப்படும். ஆதி மனிதர்களின் நாட்களில் இது நன்றாக இருந்தது, பின்னர் மனிதர்களுக்கு உணவு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படவில்லை, மற்றும் கொழுப்பு இருப்பு எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளுக்கு பாதுகாப்பு வலையாக செயல்பட்டது.

ஆனால் ஒரு சிறந்த வடிவத்திற்கான நிலையான போராட்டத்தின் நம் காலத்தில், தோலடி கொழுப்பு என்பது கற்பனைக்கு எட்டாத எதிர்மறையானது. முதலாவதாக, கொழுப்பு ஒரு எதிரி, நிச்சயமாக, மனிதகுலத்தின் பலவீனமான பாதிக்கு.

மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மீட்கும் பணியில் இருக்கும்போது உடலுக்கு நல்லது. சாதாரண வாழ்க்கையில், இரத்தத்தில் அதிக அளவு குளுக்கோஸ் தேவையில்லை, ஒரு நபருக்கு நாள் முழுவதும் படிப்படியாக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்தத்தில் எவ்வளவு வேகமாக இருக்கும் என்பதற்கான ஒரு குறிகாட்டியாக உணவில் உள்ள ஐடெக்ஸ் உள்ளது. இதிலிருந்து, ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் “வேகமாக” அல்லது “மெதுவாக” என அழைக்கப்படுகின்றன.

ஒப்பிடுவதற்கான கிளைசெமிக் குறியீட்டின் கணக்கீட்டில், குளுக்கோஸ் எடுக்கப்படுகிறது. அதன் குறியீடு 100 ஆகும். மற்ற அனைத்து தயாரிப்புகளும் 0 முதல் 100 வரை மதிப்பீட்டைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் பல உணவுப் பொருட்கள் 100 பட்டியை மிஞ்சும், நீங்கள் பார்க்கிறபடி, அவை இரத்தத்தில் நுழையும் விகிதத்தில் குளுக்கோஸை விட வேகமானவை.

குளுக்கோஸை நாம் ஒரு குறிப்பு புள்ளியாக எடுத்துக் கொண்டால், மற்ற 100 தயாரிப்புகளும் அதே 100 கிராம் குளுக்கோஸை உட்கொள்வதை ஒப்பிடும்போது இந்த தயாரிப்பின் 100 கிராம் எடுத்துக் கொண்ட பிறகு உடலில் உள்ள இரத்த சர்க்கரையின் அளவைக் கொண்டு மதிப்பீடு செய்யப்படுகிறது.

இது பல சூழ்நிலைகளைப் பொறுத்தது. ஒரு தனிப்பட்ட எதிர்வினை மற்றும் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகளிலிருந்து விலகல்கள் இருப்பது முக்கியம். குறிப்பிட்ட வகை கார்போஹைட்ரேட் (வேகமான அல்லது மெதுவான) மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பில் உள்ள நார்ச்சத்தின் அளவு ஆகியவற்றால் குறியீடும் பாதிக்கப்படுகிறது. ஃபைபர் செரிமான நேரத்தை கணிசமாக நீட்டிக்க முடியும், இதனால் குளுக்கோஸ் ஓட்டம் கூட படிப்படியாக இருக்கும். உற்பத்தியில் உள்ள புரதம் மற்றும் கொழுப்பு வகை மற்றும் அவற்றின் அளவு ஆகியவற்றால் ஜி.ஐ பாதிக்கப்படுகிறது.

அனைத்து காரணிகளும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டு சுருக்க அட்டவணையில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஜி.ஐ குறிப்பிட்ட உணவுகளை தயாரிக்கும் முறையையும் சார்ந்துள்ளது, இந்த உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் கடினம். ஆனால் இந்த உண்மையின் கவனம் அதில் கவனம் செலுத்துவதற்கு முக்கியமற்றது.

உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் பின்வரும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன:

• ஆற்றலின் கூர்மையான அதிகரிப்பு காரணமாக ஆற்றலின் எழுச்சி,
• இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான அதிகரிப்பு.
• குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளும் அவற்றின் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன:
• படிப்படியாக நாள் முழுவதும் உடலுக்கு குளுக்கோஸை வழங்குதல்,
• பசி குறைந்தது
• சர்க்கரையின் மெதுவான அதிகரிப்பு, இது தோலடி கொழுப்பு படிவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

தயாரிப்புகளின் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் தீமைகள்:

1. நிலையற்ற இரத்த சர்க்கரை அளவு காரணமாக கொழுப்பு படிவுகளின் தோற்றத்தின் போதுமான அதிக நிகழ்தகவு,
2. உடலுக்கு குறுகிய காலத்திற்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வழங்கப்படுகின்றன,
3. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தயாரிப்புகள் பொருத்தமானவை அல்ல.

குறைந்த கிளைசெமிக் நிலை கொண்ட தயாரிப்புகளின் தீமைகள்:

• உடற்பயிற்சியின் போது மோசமான வரவேற்பு,
• சமைப்பதில் சிரமம். சாப்பிட குறைந்த ஜி.ஐ. உணவுகள் சில உள்ளன.

உங்கள் உணவில் இரண்டு வகையான உணவுகளையும் இணைப்பதே சிறந்த அணுகுமுறை. இது நாள் முழுவதும் கவனமாக தேர்வு மற்றும் விநியோகத்தின் தேவையை மாற்றாது, எடுத்துக்காட்டாக, இது காபி மற்றும் தேதிகள், மா மற்றும் முலாம்பழம்.

பால் பொருட்கள் என்பது விளையாட்டு வீரர்கள் உட்பட பலரின் உணவின் அடிப்படையாகும். அத்தகைய உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டது, மேலும், அவை விலை உயர்ந்தவை மற்றும் மலிவானவை அல்ல. பல நாடுகள் உற்பத்தித் துறையை மிக முக்கியமான ஒன்றாக அங்கீகரிக்கின்றன.

நவீன தொழில்நுட்பங்கள் ஒரு நபரின் சுவை மற்றும் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் பால் பொருட்களை தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கின்றன. சந்தையில் பல்வேறு குடி யோகார்ட்ஸ், குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் இந்த தயாரிப்புகளின் பல வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் சில காபியுடன் உட்கொள்ளலாம்.

இவை அனைத்தும் புரதம் மற்றும் பிற முக்கிய கூறுகளில் உள்ளவர்களுக்கு அதிகபட்ச தேவையை வழங்குகிறது. பெரும்பாலான புரதங்களின் உற்பத்திக்கு பால் பொருட்களும் அடிப்படையாகும். அத்தகைய தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியில் மோர் மற்றும் கேசீன் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வடிகட்டுதல் மற்றும் நீராற்பகுப்பின் உதவியுடன், மருந்துகள் குறைந்த அளவோடு அல்ல, ஆனால் அதிக அளவு உயிரியல் மதிப்புடன் பெறப்படுகின்றன.

மக்கள் தங்கள் வடிவம், தோற்றம் மற்றும் ஆரோக்கியம் குறித்து எவ்வாறு அக்கறை காட்டினாலும், சிலர் ரொட்டியை முற்றிலுமாக மறுக்க முடியும். ஆம், இது தேவையில்லை. இப்போதெல்லாம், பல வகையான ரொட்டிகள் கிடைக்கின்றன, சிலருக்கு வீட்டில் ரொட்டி இயந்திரங்கள் உள்ளன, மேலும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பிற குணாதிசயங்களின் அடிப்படையில் எவரும் பல்வேறு வகையான ரொட்டிகளைத் தேர்வு செய்யலாம்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். பல வகையான ரொட்டிகளில் சுவையான சேர்க்கைகள் உள்ளன, அவை குறியீட்டை தீவிரமாக அதிகரிக்கும். அனைத்து வகையான இனிப்புகள், சுவையை அதிகரிக்கும், பல வகையான பேக்கிங் பவுடர் தொகுதி இறுதி தயாரிப்பின் குறியீட்டை மாற்றுகின்றன.

நிலையான உடல் செயல்பாடு உள்ளவர்களின் உணவில், தானியங்கள் ஒரு முக்கியமான இடத்தைப் பெறுகின்றன. தசை வளர்ச்சி மற்றும் பயிற்சிக்கான விளையாட்டு வீரரின் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பெரிய இருப்பு இருப்பதால், தானியங்கள் குறைந்த ஜி.ஐ.யைக் கொண்டுள்ளன, இது அத்தகைய தயாரிப்புகளை இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது.

எல்லா தானியங்களும் பிரபலமாக இல்லை (எடுத்துக்காட்டாக, பார்லி கஞ்சி), ஆனால் அவை என்னென்ன விலைமதிப்பற்ற சுகாதார நன்மைகளை கொண்டு வருகின்றன என்பதை உணர்ந்து அவற்றை எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம். காலை உணவுக்கான கஞ்சி காபி இல்லாத விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஒரு முன்நிபந்தனை, ஆனால் பழத்துடன், நீங்கள் தேதிகள் மற்றும் மாம்பழம், முலாம்பழம், திராட்சை கூட இங்கே சேர்க்கலாம்.

கண்டிப்பான உணவின் ஒரு பகுதியாக கூட, நீங்கள் காலையில் சத்தான தானியங்களை சாப்பிட முடியும். தானியங்களில் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு உள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பாலிசாக்கரைடுகள் ஆகும், அவை இரத்த சர்க்கரையை மெதுவாகவும் படிப்படியாகவும் அதிகரிக்கும், இது நீண்ட காலத்திற்கு வலிமையைக் கொடுக்கும்.

இருப்பினும், நீங்கள் தானியங்களுக்கு அனைத்து வகையான சேர்க்கைகளையும் கொண்டு செல்ல முடியாது. நீங்கள் பால் சேர்த்தால், குறைந்த கொழுப்பு மட்டுமே, சர்க்கரை என்றால் - பின்னர் ஒரு சிறிய அளவு. பிற தயாரிப்புகள் சேர்க்கப்படும்போது, ​​இறுதி ஜி.ஐ கஞ்சி கணிசமாக மாறக்கூடும், இது அட்டவணையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அடிப்படை மதிப்புகளிலிருந்து கணிசமாக மாறுபடும்.

பலருக்கு, சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை மறுப்பது வாழ்க்கையை மிகவும் கடினமாக்குகிறது. மக்கள் எந்த வகையிலும் இனிப்புகள் மீதான அன்பை வெல்ல முடியாது. இப்போதெல்லாம், மிட்டாய் பொருட்களின் உற்பத்தி கலை நிலைக்கு உயர்த்தப்பட்டுள்ளது: மிட்டாய்கள் ஊடக ஆளுமைகளாகின்றன, அவற்றின் தயாரிப்புகள் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன.நிச்சயமாக, தற்போதைய வகை மிட்டாய் தயாரிப்புகளை கைவிடுவது எளிதானது அல்ல, அதே போல் காபியைக் கைவிடுவதும்.

கிளைசெமிக் மதிப்புகளின் அட்டவணையுடன் தயாரிப்புகளை ஒப்பிடுகையில், சில நேரங்களில் நீங்கள் கொஞ்சம் இனிப்பு மற்றும் காபியை வாங்கலாம் .. தயாரிப்புகள் சரியாக இணைக்கப்பட்டு குறைந்தபட்ச கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. தயாரிப்புகளின் போதுமான பகுதி குறைந்த ஜி.ஐ மற்றும் நல்ல செரிமான குணகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை குறியீட்டைக் குறைக்கும் மற்றவர்களுடன் இணைத்தால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், காலையில் அல்லது பயிற்சிக்கு சற்று முன்பு உயர் ஜி.ஐ.

உடல் உழைப்பிற்குப் பிறகு அத்தகைய உணவைப் பயன்படுத்துவது எதிர் விளைவுக்கு வழிவகுக்கும்: வேகமாக உறிஞ்சப்படுவதால், இன்சுலின் வெளியிடப்படும் மற்றும் குளுக்கோஸ் விரைவாக தோலடி கொழுப்பாக மாறும். நிச்சயமாக, தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் ஆய்வின் அத்தகைய முடிவு விரும்பத்தக்கதல்ல.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன், எல்லாம் மிகவும் எளிது. காய்கறிகள் ஒரு விளையாட்டு வீரருக்கு சிறந்த தயாரிப்புகளாக கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றில் ஏராளமான தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள் உள்ளன. காய்கறிகளில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செயலில் செரிமானத்திற்கு பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, காய்கறிகளில் கிட்டத்தட்ட கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. அதே நேரத்தில், காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்காமல் பசியை திறம்பட அடக்க முடியும், இது தோலடி கொழுப்பை பயன்படுத்த கட்டாயப்படுத்தும்.

பழங்கள் எல்-கார்னைடைனின் இன்றியமையாத சப்ளையர், இது கொழுப்பு எரியும் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது. பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கருத்து இருந்தபோதிலும், பழங்கள், மாம்பழங்களுக்கு இவ்வளவு உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீடு இல்லை, அது போல், இது இன்னும் குறைவு என்று நாம் கூறலாம், மேலும் முலாம்பழம்களைப் பற்றி பேசுவதன் மூலமோ அல்லது திராட்சை, மாங்கோ போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ இதைக் கண்டறிய முடியும்.

அதிக எண்ணிக்கையிலான வெவ்வேறு பழங்களில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஜி.ஐ. உதாரணமாக, ஒரு வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு, ஒரு வாழைப்பழம் அல்லது மாம்பழத்தை சாப்பிட்டால், ஒரு கொத்து திராட்சை, இழந்த ஆற்றலை ஈடுசெய்ய உடலுக்கு நீண்ட மற்றும் மென்மையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலத்தைக் கொடுக்கும்.

பெரும்பாலான பானங்கள், ஒரு விதியாக, காபியைப் போலவே அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. சர்க்கரை இங்கே காபியில் கரைந்திருப்பதே இதற்குக் காரணம், மற்றும் உடல் காபியைப் போல வேகமாக அதை ஒருங்கிணைக்கிறது. மேலும், பல பானங்கள் கார்பனேற்றப்பட்டவை, இது சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கிறது.

ஆனால் இதில் பயனுள்ள புள்ளிகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, கிரியேட்டினைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​இது எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளல் என்று காட்டப்படுகிறது, இது தசை செல்களில் கிரியேட்டின் கிரியேட்டின் பாஸ்பேட்டாக மாற்றப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. இது சம்பந்தமாக, திராட்சை சாறு சிறந்தது, இது கிரியேட்டின் ஒருங்கிணைப்பதற்கு உகந்த குறிகாட்டிகளைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்துகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்கு நீங்கள் டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த காய்கறியின் ஜி.ஐ 30 அலகுகள் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். காய்கறியை அதன் மூல வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, சுடப்பட்டவையாகவும் பயன்படுத்தலாம். பயனுள்ள வைட்டமின் சாலடுகள் வேர் பயிரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதற்காக இலைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலின் பாதுகாப்பு சக்திகளைப் பராமரிக்க, தாவரத்திலிருந்து ஒரு காபி தண்ணீரைத் தயாரிக்கவும். இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

• 1 வேர் காய்கறியை எடுத்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
• கொதிக்கும் நீரை (0.5 எல்) ஊற்றவும்.
• அரை மணி நேரம் மருந்தை வலியுறுத்துங்கள்.
• பின்னர் 1 டீஸ்பூன் உள்ளே மருந்து பயன்படுத்தவும். எல். ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை.
• வேகவைத்த டர்னிப்ஸ் தூக்கத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

கீல்வாதத்துடன் இணைந்து நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு, சமைத்த பிசைந்த வேர் பயிர்களின் சுருக்கமானது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டர்னிப் பயன்பாடு

முதலாவதாக, காய்கறி ஒரு மருந்தாக ஆரோக்கியத்திற்கு கொண்டு வரும் நன்மைகளை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் பிற எலும்பு நோயியல், அத்துடன் இரத்த நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறன் நன்கு அறியப்பட்டதாகும். கூடுதலாக, தேனுடன் டர்னிப் காபி தண்ணீர் ஆஸ்துமா மற்றும் கடுமையான லாரிங்கிடிஸை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இது கூர்மையான இருமல் மற்றும் கரடுமுரடான தன்மையைத் தூண்டும்.

• கிருமி நாசினிகள்,
• காயம் குணப்படுத்துதல்
• வலி மருந்து
• எதிர்ப்பு அழற்சி.

கீல்வாதத்துடன், நொறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த டர்னிப்ஸ் புண் இடத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது காய்கறிகளின் காபி தண்ணீருடன் குளியல் எடுக்கப்படுகிறது.டர்னிப் வயிற்றில் சுரக்க தூண்டுகிறது மற்றும் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, எனவே கடுமையான கட்டத்தில் இரைப்பை குடல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் இதை பெரிய அளவில் எடுக்கக்கூடாது.

சமையல் பயன்பாட்டைப் பொறுத்தவரை, உடலால் டர்னிப்ஸை அதிக அளவில் ஒருங்கிணைப்பதற்கு நன்றி, அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் செரிமான செரிமானமுள்ள குழந்தைகளுக்கு கூட பொருத்தமானவை. கேசரோல்கள், சாலடுகள் மற்றும் குண்டுகள் டர்னிப்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதே போல் சுடப்பட்ட, வேகவைத்த மற்றும் ஒவ்வொரு வகையிலும் அடைக்கப்படுகின்றன. இந்த காய்கறி சேமிப்பகத்தின் போது நீண்ட காலமாக மோசமடையாத அதன் திறனுக்கு ஆதரவாக பேசுகிறது, எனவே வேர் பயிர்கள் குளிர்காலத்தில் கூட புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

• ஒரு டர்னிப்
• 50 gr கேரட்,
• அரை வெங்காயம்,
• இரண்டு டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• கீரைகள், உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

டர்னிப்ஸை க்யூப்ஸாக கழுவுதல், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் வெட்டுவதன் மூலம் நீங்கள் தொடங்க வேண்டும், அதன் பிறகு அரைத்த கேரட்டை எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும். கேரட்டில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, தண்ணீரைச் சேர்த்தால், நீங்கள் அதை பல நிமிடங்கள் குண்டு, டர்னிப்ஸை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து ஊற்ற வேண்டும். டர்னிப் தயாராகும் வரை டிஷ் சுண்டவும், அதன் பிறகு அதை மேலே கீரைகள் தூவி மேசைக்கு சூடாக பரிமாறலாம்.

நீரிழிவு டர்னிப்: நன்மை அல்லது தீங்கு

முதலாவதாக, டர்னிப்பின் கூறுகளின் பட்டியலில் கரோட்டின் உள்ளது என்ற உண்மையை நான் கவனத்தில் கொள்ள விரும்புகிறேன் - இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் பிற உடலியல் வழிமுறைகளை உகந்த மட்டத்தில் பராமரிக்க சாத்தியமாக்கும் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு. குறைவான பி என்பது வைட்டமின் கூறுகளின் தொகுப்பாக கருதப்பட வேண்டும், அதாவது சிக்கலான பி, அவற்றில் பி 1, பி 2, பி 5, பி 6 மற்றும் பி 9 ஆகியவை குறிப்பாக ஃபோலிக் அமிலத்தில் உள்ளன. வைட்டமின்கள் கே, சி மற்றும் பிபி இருப்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, அவை மனித உடலுக்கு அவசியமானவை, குறிப்பாக நீரிழிவு நோய்.

மேலும், வேர் பயிரின் கலவை பற்றிப் பேசும்போது, ​​அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பல உறுப்புகளின் உப்புகளை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன், எடுத்துக்காட்டாக, பாஸ்பரஸ் மற்றும் அயோடின். நிறைவுற்ற மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட கலவையை விட வழங்கப்பட்டதைக் காட்டிலும், இந்த வேர் பயிர் தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. இதைப் பற்றி பேசுகையில், கவனம் செலுத்துங்கள்:

• டர்னிப் சாறு வலி நிவாரணி அல்லது மயக்க மருந்து விளைவை மட்டுமல்ல, பல்வேறு இதய மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களையும் எதிர்த்துப் போராடுவதை சாத்தியமாக்குகிறது,
• அதன் நிலையான பயன்பாடு இரத்த சர்க்கரையின் குறைவைக் கணக்கிட்டு எதிர்காலத்தில் அவற்றை உகந்த மட்டத்தில் பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது,
• மேம்பட்ட சிறுநீரக செயல்பாடு மற்றும், குறிப்பாக, கால்குலியைக் கரைக்கும் திறன்.

நீரிழிவு நோயுடன் மட்டுமல்லாமல், உடல் பருமனுடனும் ஒரு போராட்டம் மேற்கொள்ளப்படும்போது டர்னிப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், நீரிழிவு நோயின் டர்னிப், நேர்மறையான பண்புகளுக்கு மேலதிகமாக, மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளாகவும் இருக்கலாம். இதைப் பற்றி பேசுகையில், குடலில் அழற்சி வழிமுறைகளை அதிகப்படுத்துவது போன்ற முரண்பாடுகளுக்கு அவர்கள் கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.

கூடுதலாக, ஹெபடைடிஸ் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றின் நீண்டகால வகைகளுக்கு வேர் பயிர் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதை கருத்தில் கொள்வது அவசியம். மற்றொரு வரம்பு மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடைய நோய்களாக கருதப்பட வேண்டும், அதாவது மத்திய நரம்பு மண்டலம். எச்சரிக்கையுடன், இளம் குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் வழங்கப்பட்ட ஒவ்வொரு நிகழ்வுகளிலும் தன்னிச்சையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் உருவாகும் வாய்ப்பு உள்ளது.

மேலே உள்ள அனைத்து பண்புகளையும் கொண்டு, நீரிழிவு நோயின் டர்னிப் உடலில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். முதலில், பின்வரும் முரண்பாடுகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

• இரைப்பைக் குழாயில் அழற்சி செயல்முறைகளின் அதிகரிப்பு,
• கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் ஹெபடைடிஸ்,
• இரைப்பை சளி மற்றும் டியோடனத்தின் உள்ளூர் குறைபாடுகள்,
• கர்ப்ப,
• தாய்ப்பால் வழங்கும் காலம்
• 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள்
• சிறுநீரக நோயியல்
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் கோளாறுகள்,
• வேர் பயிரில் உள்ள கூறுகளுக்கு அதிக உணர்திறன் அதிகரித்தது.

நீரிழிவு உணவை தயாரிப்பதில் முக்கிய பணி மனித உடலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற கூறுகளின் உகந்த விகிதத்தை பராமரிப்பதாகும்.நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில் குறிப்பாக கவனம் வேர் பயிர்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு வழங்கப்படுகிறது, குறிப்பாக டர்னிப்ஸில், கிளைசெமிக் குறியீடும் குறைவான கவனத்திற்குத் தகுதியற்றது. கூடுதலாக, பயன்பாடு மற்றும் தயாரிப்பின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும், அதே போல் முரண்பாடுகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முதலாவதாக, டர்னிப்பின் கூறுகளின் பட்டியலில் கரோட்டின் உள்ளது என்ற உண்மையை நான் கவனத்தில் கொள்ள விரும்புகிறேன் - இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் பிற உடலியல் வழிமுறைகளை உகந்த மட்டத்தில் பராமரிக்க சாத்தியமாக்கும் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு. குறைவான பி என்பது வைட்டமின் கூறுகளின் தொகுப்பாக கருதப்பட வேண்டும், அதாவது சிக்கலான பி, அவற்றில் பி 1, பி 2, பி 5, பி 6 மற்றும் பி 9 ஆகியவை குறிப்பாக ஃபோலிக் அமிலத்தில் உள்ளன. வைட்டமின்கள் கே, சி மற்றும் பிபி இருப்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, அவை மனித உடலுக்கு அவசியமானவை, குறிப்பாக நீரிழிவு நோய்.

நீரிழிவு நோயுடன் மட்டுமல்லாமல், உடல் பருமனுடனும் ஒரு போராட்டம் மேற்கொள்ளப்படும்போது டர்னிப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எது பயனுள்ளது?

டர்னிப்ஸின் மதிப்பு என்னவென்றால், இது உடலுக்கு பயனுள்ள மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளது. தாவரத்தின் பழங்கள் சுவாச அமைப்பு, தசைக்கூட்டு அமைப்பு, குடல் பாதை மற்றும் வயிற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகின்றன. செரிமான அமைப்பில் ஒரு நன்மை விளைவிக்கும், பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துகிறது.

காய்கறியில் வைட்டமின் கூறுகள் நிறைந்துள்ளன - வைட்டமின்கள் உட்பட சிக்கலான பி: பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, பி 9 (ஃபோலிக் அமிலம்). வேர் பயிரில் வைட்டமின்கள் கே, சி மற்றும் பிபி ஆகியவை உடலுக்கு முக்கியமானவை, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயைக் கொண்டுள்ளன. இந்த ஆலையில் கரோட்டின் உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் உடலியல் வழிமுறைகளை ஒரு சாதாரண நிலையில் பராமரிக்க உதவுகிறது.

ஆலை கொண்டுள்ளது: நார், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், அயோடின் மற்றும் பாஸ்பரஸின் உப்புக்கள். இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை உறுதிப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் அவசியமான போது வேர் பயிர் அந்த சந்தர்ப்பங்களில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டர்னிப்ஸில் காணப்படும் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த காய்கறியின் நன்மைகளை தீர்மானிக்கும் மற்றொரு பொருள் குளுக்கோராபனின் ஆகும். இந்த வேதியியல் கூறுக்கு நன்றி, தாவரத்தின் நன்மைகள் பின்வரும் குணங்களில் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன:

• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மறுதொடக்கம்,
• கணைய செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பது, இது நீரிழிவு நோயின் வெளிப்பாடுகள் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது,
• புற்றுநோய்க்கு எதிரான உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை வலுப்படுத்துதல்.

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுவதன் மூலம் வேர் பயிர் மதிப்புமிக்கது, அதில் கரோட்டின் உள்ளது. இந்த பொருள் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட உடலில் உள்ள பெரும்பாலான செயல்முறைகளை ஆதரிக்கிறது.

ஃபோலிக் அமிலம் உட்பட பல பி வைட்டமின்கள் (பி 6, பி 1, பி 5, பி 2) இருப்பதால் நீரிழிவு நோயில் டர்னிப் சாப்பிட வேண்டும். இன்னும் காய்கறியில் வைட்டமின்கள் பிபி மற்றும் கே உள்ளன, மேலும் வைட்டமின் சி அளவைப் பொறுத்தவரை, முள்ளங்கி மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் டர்னிப் ஒரு தலைவராக உள்ளது.

மேலும், நீரிழிவு நோய்க்கான டர்னிப் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, அதில் ஏராளமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன:

வேர் பயிரில் சோடியம் இருப்பதால், இது உப்பு இல்லாமல் சாப்பிடலாம், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது. கலோரி டர்னிப்ஸ் 100 கிராமுக்கு 28 கிலோகலோரி மட்டுமே.

உற்பத்தியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு 5.9, புரதம் - 1.5, கொழுப்பு - 0. மூல காய்கறிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 ஆகும்.

நீரிழிவு நோயில் டர்னிப் நிறைந்த கலவை காரணமாக நிறைய குணப்படுத்தும் விளைவுகள் உள்ளன. அதன் சாறு ஒரு அடக்கும் மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் அதன் வழக்கமான பயன்பாடு இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டில் ஏற்படும் தொந்தரவுகளுடன் தொடர்புடைய நீரிழிவு சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

உங்களிடம் டர்னிப்ஸ் இருந்தால், இரத்த சர்க்கரையின் சீரான குறைவு மற்றும் கிளைசீமியாவின் நிலையான கட்டுப்பாட்டை நீங்கள் அடையலாம். ஆலை கால்குலியைக் கரைக்கும் என்பதால், சிறுநீரகங்களின் செயல்பாடு மேம்படுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் டைப் 1 நீரிழிவு இரண்டிலும் டர்னிப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயாளிகளில் 80% அதிக எடை கொண்டவர்கள்.

எலும்பு திசுக்களில் கால்சியத்தை சேமித்து வைப்பதால், டையூரிடிக் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், வயதான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வேர் பயிர் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு செரிமான மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் என்பதையும் கண்டறிந்தது.

ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான டர்னிப்ஸ் பயனுள்ளதாக இருக்காது. அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள்:

1. குடல் மற்றும் வயிற்று நோய்கள்,
2. நாள்பட்ட கோலிசிஸ்டிடிஸ்
3. சிஎன்எஸ் நோய்கள்
4. நாள்பட்ட ஹெபடைடிஸ்

எச்சரிக்கையுடன், டர்னிப்ஸை வயதான நோயாளிகள், கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் குழந்தைகள் சாப்பிட வேண்டும்.

இந்த வகை மக்கள் வேர் பயிர்களை சாப்பிட்ட பிறகு திடீர் ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயத்தில் உள்ளனர்.

தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

மேலே உள்ள அனைத்து பண்புகளையும் கொண்டு, நீரிழிவு நோயின் டர்னிப் உடலில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். முதலில், பின்வரும் முரண்பாடுகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

• இரைப்பைக் குழாயில் அழற்சி செயல்முறைகளின் அதிகரிப்பு,
• கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் ஹெபடைடிஸ்,
• இரைப்பை சளி மற்றும் டியோடனத்தின் உள்ளூர் குறைபாடுகள்,
• கர்ப்ப,
• தாய்ப்பால் வழங்கும் காலம்
• 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள்
• சிறுநீரக நோயியல்
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் கோளாறுகள்,
• வேர் பயிரில் உள்ள கூறுகளுக்கு அதிக உணர்திறன் அதிகரித்தது.

நான் என்ன சமைக்க முடியும்?

சூப் சமையல் முறை:

• ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 6 டீஸ்பூன் உருகவும். எல். வெண்ணெய்.
• 3-4 இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
• தங்க பழுப்பு வரை வெகுஜன பழுப்பு.
• துண்டுகளாக்கப்பட்ட டர்னிப்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (தலா 600 கிராம்), உப்பு சேர்த்து, ஒரு மூடியால் வாணலியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கவும்.
• ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்குக்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து வறுக்கவும்.
• ஒரே நேரத்தில் 150 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் குழம்பு சமைக்கவும்.
• வேகவைத்த குழம்பில் சுண்டவைத்த காய்கறிகளை ஊற்றி, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் சீரான தன்மைக்கு ஒரு கலப்பான் மீது அரைக்கவும், மீண்டும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும், மூலிகைகள், உப்பு தெளிக்கவும்.

இந்த காரணத்திற்காக, நீரிழிவு நோயின் டர்னிப் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் தினசரி மெனுவில் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, இது நல்ல சுவை மற்றும் பல உணவுகளின் அடிப்படையாகும்: சாலடுகள், குண்டுகள், கேசரோல்கள் மற்றும் இனிப்புகள் கூட. உருளைக்கிழங்கை அதனுடன் முழுமையாக மாற்றலாம், அதே நேரத்தில் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதன் கலோரி அளவைக் குறைக்கும்.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயில் டர்னிப் ஒரு மறுசீரமைப்பு சொத்து உள்ளது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சில நோய்களுக்கான மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, அதிலிருந்து வரும் காபி தண்ணீர் இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்க மற்றும் பித்தப்பையில் கற்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நம் நாட்டில் இந்த அழகான ஆலை தகுதியற்ற முறையில் மறந்துவிட்டது, சில சமயங்களில் அதை பல்பொருள் அங்காடிகளில் மட்டுமே வாங்க முடியும், இதில் தயாரிப்பு விலை மிக அதிகமாக இருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு டர்னிப்ஸை வளர்ப்பது நல்லது. கூடுதலாக, இது ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் எந்த மண்ணிலும் எந்த வானிலையிலும் நன்றாக வளர்கிறது, மிக முக்கியமாக, சரியான நேரத்தில் அதை தண்ணீர் விட மறக்காதீர்கள்.

எனக்கு 31 ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோய் இருந்தது. அவர் இப்போது ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார். ஆனால், இந்த காப்ஸ்யூல்கள் சாதாரண மக்களுக்கு அணுக முடியாதவை, அவர்கள் மருந்தகங்களை விற்க விரும்பவில்லை, அது அவர்களுக்கு லாபம் ஈட்டாது.

65. பட்டாணி கொண்டு டர்னிப்

65. பட்டாணி டர்னிப் 100, டேபிள் மார்கரைன் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு 10, பச்சை பட்டாணி 30, வெண்ணெய் 20 அல்லது சாஸ் 75. டர்னிப்ஸின் பெரிய நகல்களைத் தேர்வு செய்யவும். தோலில் இருந்து அவற்றை உரிக்கவும், சிலிண்டரில் ஒரு இடைவெளியை வெட்டி 2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒரு சிறிய சுற்று இடைவெளியை உருவாக்கவும்

டர்னிப் டர்னிப் ரஷ்யாவில் பயிரிடப்படும் காய்கறி பயிர்களின் முன்னோடி என்று சரியாக அழைக்கப்படலாம். அது தோன்றியபோது, ​​சொல்வது கடினம், ஆனால் வேளாண்மை தோன்றிய காலகட்டத்தில் அதன் தடயங்களைத் தேடத் தொடங்கினால் நாம் தவறாகப் புரிந்து கொள்ள மாட்டோம் என்று தோன்றுகிறது.

மூல டர்னிப்

மூல டர்னிப்ஸ் 2-3 நடுத்தர அளவிலான டர்னிப்ஸ், 1 கேரட், 1 ஆப்பிள், 1 தேக்கரண்டி 3% வினிகர், 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், பச்சை வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சுவைக்கவும். கேரட் மற்றும் கேரட்டை நன்றாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும், சேர்க்கவும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், உப்பு, மிளகு. எண்ணெய்

பிணைக்கப்பட்ட கேரட் (டர்னிப்ஸ்) உரிக்கப்பட்ட கேரட் துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பாதி தண்ணீரை நிரப்பி, கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் குண்டு சேர்த்து, மூடியை மூடி, 20-30 நிமிடங்கள். பின்னர் வறுக்கப்பட்ட மாவுடன் கேரட் சீசன்? கலை. தேக்கரண்டி கொழுப்பு, மேலும் 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. கோசுக்கிழங்குகளுடன்

வேகவைத்த டர்னிப்

வேகவைத்த டர்னிப் உரிக்கப்படுகிற, வெட்டப்பட்ட டர்னிப் சூடான நீரில் ஊற்றப்பட்டு 8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் புதினா, ராஸ்பெர்ரி, செலரி போன்ற உலர்ந்த இலைகளை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம். சமைத்த டர்னிப்ஸ் தலையணைகளில் போர்த்தி 20-30 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தப்படுகிறது. ரெடி டர்னிப்ஸ் ஒரு டிஷ் மீது போடப்பட்டு, கலந்த கலவையுடன் பாய்ச்சப்படுகிறது

டர்னிப் டர்னிப் நர்வா வியன்னா சாஸில் "டர்னிப்ஸை (சிறிய - முழு) உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குழம்பு வடிகட்டவும். சாஸைத் தயாரிக்கவும் ("சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங்ஸ்" ஐப் பார்க்கவும்), சூடான டர்னிப்ஸை அதில் நனைத்து சூடாகவும், அது கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். மேஜையில் பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும். நர்வா ராபா,

ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பிரேஸ் செய்யப்பட்ட டர்னிப் தேவையான பொருட்கள்: டர்னிப் - 150 கிராம், ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 கிராம், ஆப்பிள் - 4 பிசிக்கள்., திராட்சையும் - 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி. தலாம் தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் அரை தயார் வரை சுண்டவும். வெட்டப்பட்ட புதிய ஆப்பிள்கள், திராட்சையும், சர்க்கரையும் சேர்த்து ருசிக்கவும்

REPA * காய்கறிகளில், அதன் சொந்த பிரபுத்துவம் உள்ளது - சலுகை பெற்ற காய்கறிகள். க்ரெஸியிலிருந்து டர்னிப்ஸ், ஜெல்-எல்-என்-மெரிடமிருந்து டர்னிப்ஸ் மற்றும் மோவிலிருந்து டர்னிப்ஸ் என மூன்று சிறந்த வகை டர்னிப்ஸ் வளர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் சதி அல்லது பாரிஸில் ஒருவரின் திறமை காரணமாக, இந்த நாட்களில் நுகர்வோர்

ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட டர்னிப்

டர்னிப் 10 துண்டுகள், 1 கப் புளிப்பு கிரீம் அல்லது 100 கிராம் வெண்ணெய் உயவூட்டுவதற்கு. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு: 500 கிராம் இறைச்சி, 1 கப் வேகவைத்த அரிசி அல்லது 1 முட்டை, 140 கிராம் வெங்காயம், உப்பு, மசாலா. டர்னிப்ஸ், தலாம் கழுவவும். கத்தியால் ஒரு இடைவெளி செய்யுங்கள். அவற்றை நிரப்பவும்

கோவர்மா ஷோல்காம் (நிலையான ரெப்) க்யூப்ஸ் கொழுப்பு வால் கொழுப்பு, டர்னிப்ஸ் மற்றும் கல்லீரலில் வெட்டவும். பின்னர் பன்றிக்காயை உருக்கி, சிவப்பு நிறமாக மாறியவுடன் கிரீஸை அகற்றவும். டர்னிப்ஸை சிவப்பு-சூடான கொழுப்பில் வறுக்கவும், பின்னர் கல்லீரலை வைக்கவும், கலக்கவும். கல்லீரலை அரை தயார் நிலையில் கொண்டு வந்து, கிரேவ்ஸ் சேர்த்து, ஊற்றவும்

இறால் டர்னிப்

இறால் டர்னிப்ஸ் தயாரிப்புகள் • 3-4 வெள்ளை ஜப்பானிய டர்னிப்ஸ் • 4 பெரிய இறால்கள் • 1 முட்டை வெள்ளை •? கப் டாஷி குழம்பு •? டீஸ்பூன் லைட் சோயா சாஸ் •? tsp. பொருட்டு •? டீஸ்பூன் சோள மாவு • 1 டீஸ்பூன் அரைத்த வசாபி அல்லது 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் பச்சை மிட்சுபா அல்லது கொத்தமல்லி • உப்பு

டர்னிப் டர்னிப் வைட்டமின் சி, கரோட்டின், வைட்டமின் பிபி, பொட்டாசியம், தாவர நார் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். டர்னிப் நறுமணம் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, இதன் காரணமாக பெர்னிக் அல்சர் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு டர்னிப் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இரைப்பை அழற்சி அதிகரிக்கும். பல்வேறு டர்னிப் உணவுகள்

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட டர்னிப்

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட டர்னிப் பொருட்கள்: 1 டர்னிப், 2 முட்டை ,? l பால், 10 தேக்கரண்டி ரவை, 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய். தயாரிக்கும் முறை: டர்னிப்ஸ், தலாம், நறுக்கு, மற்றும் நீராவி சமைக்கும் வரை கழுவவும். பின்னர் குளிர்ந்து, கூழ் வரை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும்

டர்னிப் டர்னிப் புதியதாக, அரைக்கப்பட்டு, நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு, வேகவைத்து, அதிலிருந்து பிசைந்து கொள்ளப்படுகிறது. இது உணவின் செரிமானத்தையும் உறிஞ்சுதலையும் மேம்படுத்துகிறது, டையூரிடிக் மருந்தாக செயல்படுகிறது மற்றும் சளி மற்றும் இருமலுக்கு உதவுகிறது. இதயத்தை உற்சாகப்படுத்துகிறது. நல்ல தடுப்பு

நீரிழிவு நோயாளிகள் டர்னிப்ஸ் சாப்பிடலாமா?

நீரிழிவு என்பது ஒரு பொதுவான நோயாகும், இது ஒரு நபருடன் வாழ்விடத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் பரவலாக வருகிறது. இந்த நோய் தினசரி உணவில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை அறிமுகப்படுத்தும் மிகவும் கடுமையான மீறல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மீறலால் ஏற்படுகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவின் சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் மூலம் உடலில் பல்வேறு நச்சுகள் குவிகின்றன.

மனித உடலின் உகந்த நிலையை பராமரிக்க முக்கியமான காய்கறி அனைத்து வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால் இது விளக்கப்படுகிறது. ஒரு பொருளின் உயிரினத்தின் முக்கியத்துவத்தையும் பாதுகாப்பையும் தீர்மானிக்கும் முக்கிய நிபந்தனைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

வேதியியல் கலவை

டர்னிப் பல கலவைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. மிகவும் பரவலாக குறிப்பிடப்படும் வைட்டமின் கூறு மற்றும் அனைத்து வகையான மதிப்புமிக்க தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள்.

வைட்டமின்களில், பின்வரும் குழுக்களின் கலவைகளை நீங்கள் காணலாம்:

சுவடு கூறுகளில், மிகப்பெரிய தொகை:

• பொட்டாசியம்,
• கால்சியம்,
• மெக்னீசியம்,
• சோடியம்,
• பாஸ்பரஸ்
• Ferum,
• மங்கன்,
• Cuprum,
• செலினியம்
• துத்தநாகம்,
• அயோடின்,
• சல்பர்.

காய்கறியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

டர்னிப் பண்புகள்

மற்ற காய்கறி பயிர்களையும், பழம் மனித உணவுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் முக்கியமான தயாரிப்புகளுக்கு சொந்தமானது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும் அனைத்து வகையான பொருட்களின் முழு சிக்கலையும், உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களின் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டையும் கொண்டுள்ளது.

மேலும், கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாட்டின் விஷயத்தில், டர்னிப் ஆரோக்கியத்தையும் எதிர்மறையையும் பாதிக்கும், குறிப்பாக நீரிழிவு மற்ற சிக்கலான நோய்களால் சிக்கலாக இருந்தால்.

• வேர் பயிரில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க தாதுக்கள் திறன் கொண்டவை:
• சுவாச அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த,
• தசைக்கூட்டு மற்றும் செரிமான அமைப்புகளை மீட்டெடுக்கவும்,
• நச்சுகளின் பாத்திரங்களை சுத்தப்படுத்துங்கள்,
• உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களில் இருந்து இயற்கைக்கு மாறான கால்குலியை அகற்றவும்,
• சாதகமற்ற மைக்ரோஃப்ளோராவின் செயல்பாட்டைக் குறைக்க,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
• உடல் திரவங்களின் ஓட்டத்தை செயல்படுத்தவும்,
• கணையத்தை ஆதரிக்கவும்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

மிதமான பயன்பாட்டின் மூலம், டர்னிப் உடலுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் துஷ்பிரயோகம் செய்யப்பட்டால், வேர் பயிர் செரிமான வருத்தத்தை ஏற்படுத்தும், அத்துடன் கணையத்தை சிக்கலாக்கும்.

• கூடுதலாக, வேர் பயிர் கண்டறியப்பட்டால் நீரிழிவு நோயின் உடலின் நிலையை மோசமாக்கும்:
• இரைப்பை குடல் மற்றும் அருகிலுள்ள திசுக்களின் வீக்கம், அத்துடன் செரிமான மண்டலத்தின் வேறு எந்த நோய்களிலும்,
• கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் ஹெபடைடிஸ்,
• சிறுநீரக நோயியல்
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் கோளாறுகள்,
• காய்கறியின் தனிப்பட்ட கூறுகளுக்கு அதிக உணர்திறன்.

டர்னிப் தேர்வின் அம்சங்கள்

இன்று, டர்னிப் ஏராளமான வகைகளால் குறிக்கப்படுகிறது, தனித்துவமான பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சுவை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. எந்தவொரு உணவையும் உருவாக்க ஏற்ற உயர்தர மற்றும் நறுமணப் பழத்தைத் தேர்வுசெய்ய, அதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அதன் நிறத்தில் நீங்கள் நிச்சயமாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் வகைகளில் மிகவும் இணக்கமான சுவை நிழல்கள் காணப்படுகின்றன.

வெள்ளை ஒரு பிரகாசமான மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்தையும், அதே போல் ஒரு மென்மையான அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது. இத்தகைய வேர் பயிர் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரைப்பைக் குழாயின் நாள்பட்ட வியாதிகளுடன் உகந்தது, அதன் சதை அதன் மூல வடிவத்தில் கூட உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

பக்க உணவுகள் மற்றும் புதிய சாலடுகள் உட்பட எந்த உணவுகளையும் தயாரிக்க வெள்ளை டர்னிப் சிறந்தது. மஞ்சள் வகைகள் ஒரு கூர்சர் ஃபைபர் கட்டமைப்பால் வேறுபடுகின்றன, எனவே, அவை நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் மட்டுமே உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. அவை பணக்கார சுவை மற்றும் ஜூசி கூழ் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்களுக்கு ஏற்றது.

தரமான பழத்தைத் தேர்வு செய்ய, நீங்கள் நிச்சயமாக அதன் அளவு குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டும். சிறிய வேர் பயிர்கள், சுமார் 5-10 செ.மீ விட்டம் கொண்டவை, மிக மென்மையான சுவை கொண்டவை. பெரிய பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, பெரும்பாலும் அவை உள்ளார்ந்த கசப்பான சுவை மற்றும் ஒரு சிறிய புள்ளியைக் கொண்டுள்ளன, இது செரிமான மண்டலத்தின் கூடுதல் எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, ஒரு டர்னிப் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் நிச்சயமாக கவனிக்க வேண்டும்:

• பீல் - அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும்,
• வேர் பயிரின் பொதுவான நிலை - அதன் மேற்பரப்பில் மொத்த இயந்திர சேதம் இருக்கக்கூடாது, அத்துடன் புள்ளிகள் மற்றும் பூஞ்சை சேதத்தின் பிற அறிகுறிகள்,
• எடை - காய்கறியின் புத்துணர்ச்சியின் முக்கிய அறிகுறி அதன் குறிப்பிடத்தக்க எடை, மிதமான அளவுகளுடன் கூட,
• டாப்ஸ் - புதிய வேர் காய்கறி எப்போதும் பசுமையான ஒரு பிரகாசமான மற்றும் நிறைவுற்ற நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

நுகர்வு விகிதங்கள்

பண்டைய காலங்களில், டர்னிப் மனித உணவின் அடிப்படையாக இருந்தது, எனவே அதன் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயால், வேர் பயிர்களை மிதமாக சாப்பிடுவது நல்லது.

இது செரிமான மண்டலத்தை எரிச்சலூட்டும் திறன் கொண்டது, இது அதிக சுமை இருந்தால், கணையத்தின் வேலையை சிக்கலாக்கும். கூடுதலாக, "காலை விடியல்" நோய்க்குறி என்று அழைக்கப்படும் அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளும், சர்க்கரையின் தன்னிச்சையான அதிகரிப்பு காணப்படுகையில், 19.00 க்குப் பிறகு கருவின் பயன்பாட்டை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

பலவகையான உணவுகளுக்கு கூடுதல் மூலப்பொருள் அல்லது அலங்காரமாக, டர்னிப்ஸ் ஒரு நாளைக்கு 1 நேரத்திற்கு மேல் பயன்படுத்த முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. வேர் காய்கறிகளை உணவுப்பொருட்களில் முக்கிய மூலப்பொருளாக அறிமுகப்படுத்தும்போது, ​​4-6 நாட்களில் 1 நேரத்திற்கு மேல் விருந்து வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டர்னிப்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீரிழிவு காலத்தில், அனைவரும் உணவு சமைப்பதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறார்கள். உங்களுக்குத் தெரியும், மனித உடல் சுட்ட அல்லது வேகவைத்த உணவுகளை சிறப்பாக செயலாக்குகிறது.

வயிறு மற்றும் குடல்களால் செயலாக்க அவற்றின் நிலைத்தன்மை மிகவும் வளைந்து கொடுக்கும், இது முழு செரிமான மண்டலத்தின் சுமைகளையும் நேரடியாக பாதிக்கிறது. டர்னிப்ஸ் விதிவிலக்கல்ல, குறைந்த கலோரி முறைகள் கொண்ட வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னரே வேர் பயிர் மிகவும் பாதுகாப்பானது.

டர்னிப் உப்பு நீரில் (1 தேக்கரண்டி / லிட்டர் தண்ணீர்) 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. இதற்காக, பெரிய பழங்களை நறுக்கலாம், சிறிய வேகவைத்த முழு. ரூட் ரூட் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது, +120. + 130 ° C, 120 நிமிடங்களுக்கு. இதைச் செய்ய, கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஏராளமாக தேய்க்கவும். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, பேக்கிங் ஸ்லீவில், + 180 ° C க்கு, 60 நிமிடங்களுக்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

டர்னிப்ஸை உணவு தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பழமையான வழி வேர் காய்கறிகளை அடுப்பில் வேகவைப்பது. இதற்காக, இது மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, உப்புடன் தேய்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் இறுக்கமான மூடியுடன் இடப்படுகிறது. இதற்கு ஒரு பற்சிப்பி பான் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு களிமண் பானை பேக்கிங்கிற்கு சிறந்தது. 3 நடுத்தர டர்னிப்ஸ் 5 டீஸ்பூன் சேர்க்கிறது. லிட்டர் தண்ணீர், பின்னர் திறன் அடுப்பில் +120 இல் வைக்கப்படுகிறது. + 130 ° சி. சுமார் 60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வேர் பயிர் முழுவதுமாக வேகவைக்கப்பட்டு பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கும்.

டர்னிப்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

இதனால், டர்னிப் நீரிழிவு நோய்க்கும், ஒவ்வாமை இல்லாத நிலையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய சந்தர்ப்பத்தில், தினசரி மெனுவில் இதைச் சேர்ப்பது மற்றும் சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிக்கும் என்ற அச்சமின்றி அதைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. டர்னிப்ஸின் நன்மை மிகவும் இனிமையான சுவை என்றும், பலவகையான உணவு வகைகளின் ஒரு பகுதியாக அதைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறன் என்றும் அழைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கேசரோல்கள், சாலடுகள், குண்டுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள்.

இது உருளைக்கிழங்கை வெற்றிகரமாக மாற்றக்கூடிய டர்னிப்ஸ் என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது, இது உணவின் அடிப்படையாக அமைகிறது. இந்த வழக்கில், கலோரி உள்ளடக்கத்தின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் உடலில் சுமை குறைக்கப்படும். எந்தவொரு வெப்ப சிகிச்சைக்கும் உட்படுத்தாமல், டர்னிப்ஸை பச்சையாக சாப்பிட பலர் விரும்புகிறார்கள். இந்த முறை நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும், அதன் மூலப் பயன்பாடு எப்போதும் விரும்பத்தக்கது அல்ல.

உற்பத்தியின் பயன்பாட்டை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் மாற்றுவது மிகவும் சரியானதாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, சாலட்களில், வேகவைத்த பதிப்பு அல்லது கேசரோல்களின் ஒரு கூறு. இது உடலின் எளிதில் பாதிக்கக்கூடிய அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் மெனுவை பெரிதும் பன்முகப்படுத்தும். சுடப்பட்ட டர்னிப்பின் நன்மை குறித்து உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறார்கள், இது உடலை சுத்தப்படுத்தவும் அதன் வேலையை இயல்பாக்கவும் செய்கிறது.

இதைச் செய்ய, டர்னிப் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது (பிற பயனுள்ள காய்கறிகள் அல்லது வேர் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது: சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய்) மற்றும் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

டிஷின் கல்லீரலின் அளவைப் பொறுத்து தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து அடுப்பில் உள்ள டிகிரிகளின் எண்ணிக்கை அமைக்கப்படுகிறது.

டர்னிப் மிக விரைவாக சுடப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே பெரும்பாலும் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. பின்னர் டர்னிப் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், அதை நீங்கள் சாப்பிட தயாராக இருப்பதாக கருதலாம். உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் இதை தயாரிக்கும் தருணத்திலிருந்து முதல் நாளில் சாப்பிடுவது விரும்பத்தக்கது என்று குறிப்பிடுகின்றனர் - அதாவது, இது புத்துணர்ச்சியுடன் மாறும், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு இது சிறந்த மற்றும் அதிக நன்மை பயக்கும்.

இவை அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, டர்னிப்ஸின் பயன்பாடு வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு நியாயமானது என்பதில் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறேன். இருப்பினும், விவரங்களை தெளிவுபடுத்துவதற்கும் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கும், உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.

உற்பத்தியின் பயன்பாட்டின் அனைத்து அம்சங்களையும் நான் குறிப்பிடுவதற்கு முன்பு, மூல வடிவத்தில் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 ஆகும் என்பதை நான் கவனத்தில் கொள்ள விரும்புகிறேன். இருப்பினும், வேர் பயிரை இந்த வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், சாறு போலவும், சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த கல்லீரல் மற்றும் பலவற்றில் பயன்படுத்தலாம் நிலைத்தன்மையும் பாடல்களும்.

சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றின் கலவையில் சேர்க்கக்கூடிய இளம் இலைகள்தான் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் சூப்கள் வேர் பயிர்களிலிருந்து நேரடியாக வேகவைக்கப்படுகின்றன.கூடுதலாக, டர்னிப் சாறு சிறப்பு வைட்டமின் மற்றும் காய்கறி மிருதுவாக்குகளில் சேர்க்க ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. இதற்காக, மிகவும் சாதாரண ஜூஸர் மிகவும் பொருத்தமானது, மேலும் சிறந்த சேர்க்கைகள் பீட், கேரட், அத்துடன் சில இனிக்காத பழங்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகளாகும். அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது முக்கியம். இது அத்தகைய சிகிச்சையின் நன்மைகளை அதிகரிக்கும்.

வழங்கப்பட்ட நோயால், அவை இந்த வேர் பயிர் மற்றும் சில தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன - எந்தெந்தவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் என்பது குறித்து ஒரு நிபுணரிடம் ஆலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முன்னர் சுட்ட, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த டர்னிப்ஸை இறைச்சி அல்லது கோழிகளுடன் பரிமாறலாம் என்பதையும் நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன்.

இந்த தயாரிப்பின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மிகச்சிறந்த சுவை கொண்டிருக்கும் மற்றும் ஒத்த குணங்களில் உருளைக்கிழங்கை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததாக இருக்காது. டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகளை அதிகரிக்க, பின்வரும் வழிகாட்டுதல்களைக் கடைப்பிடிக்குமாறு கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

1. வேர் பயிரின் அனைத்து நன்மைகளும் இருந்தபோதிலும், அதை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் பயன்படுத்த இன்னும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதை விட 200 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். ஒரு முறை
2. நீரிழிவு நோயிலும் உணவு வேறுபாடு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், எனவே குறிப்பிட்ட இடைவெளியில் வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்துவது கடுமையாக ஊக்கமளிக்கிறது,
3. வேர் பயிரை இறுதிவரை தயார் செய்வது முக்கியம், அதாவது சமைக்க, குண்டு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள முழுமையான நிலைக்கு.

சமையல் டர்னிப்ஸின் அம்சங்கள் மட்டுமல்ல, அதை எவ்வாறு தேர்வுசெய்து சேமித்து வைப்பது என்பதும் முக்கியமானது என்பதில் நான் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறேன்.

உற்பத்தியின் பயன்பாட்டின் அனைத்து அம்சங்களையும் நான் குறிப்பிடுவதற்கு முன்பு, மூல வடிவத்தில் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 ஆகும் என்பதை நான் கவனத்தில் கொள்ள விரும்புகிறேன். இருப்பினும், வேர் பயிரை இந்த வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், சாறு போலவும், சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த கல்லீரல் மற்றும் பலவற்றில் பயன்படுத்தலாம் நிலைத்தன்மையும் பாடல்களும்.

டர்னிப்ஸிலிருந்து ஆரோக்கியமான வைட்டமின் சாலட்களை தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும். மேலும், இது வேர் பயிர்களிலிருந்து மட்டுமல்ல, பச்சை நிற இளம் இலைகளிலிருந்தும் செய்யப்படலாம்.

சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றின் கலவையில் சேர்க்கக்கூடிய இளம் இலைகள்தான் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் சூப்கள் வேர் பயிர்களிலிருந்து நேரடியாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, டர்னிப் சாறு சிறப்பு வைட்டமின் மற்றும் காய்கறி மிருதுவாக்குகளில் சேர்க்க ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

இதற்காக, மிகவும் சாதாரண ஜூஸர் மிகவும் பொருத்தமானது, மேலும் சிறந்த சேர்க்கைகள் பீட், கேரட், அத்துடன் சில இனிக்காத பழங்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகளாகும். அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது முக்கியம்.

இது அத்தகைய சிகிச்சையின் நன்மைகளை அதிகரிக்கும்.

உற்பத்தியின் பயன்பாட்டின் அனைத்து அம்சங்களையும் நான் குறிப்பிடுவதற்கு முன்பு, மூல வடிவத்தில் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 ஆகும் என்பதை நான் கவனத்தில் கொள்ள விரும்புகிறேன். இருப்பினும், வேர் பயிரை இந்த வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், சாறு போலவும், சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த கல்லீரல் மற்றும் பலவற்றில் பயன்படுத்தலாம் நிலைத்தன்மையும் பாடல்களும்.

• //www.youtube.com/embed/9Q6Kij3VOGw
• //www.youtube.com/embed/gE0K3wlMNXA
• //www.youtube.com/embed/Wu2diX5vtIc
• //www.youtube.com/embed/ZJq9fRx8bu0
• //www.youtube.com/embed/upYRu5ALLfM
• //www.youtube.com/embed/mIIoz-gimDo
• //www.youtube.com/embed/IoY2gPpZ_CM
• //www.youtube.com/embed/iWuKpxlu9o0
• //www.youtube.com/embed/kvjZYbwWgrk
• //www.youtube.com/embed/fuRBjFxQj2M
• //www.youtube.com/embed/_y-KAiQjFOA
• //www.youtube.com/embed/wLl_0LCkXFU
• //www.youtube.com/embed/R-HQOOsoIrA
• //www.youtube.com/embed/c6L5m18dZs8
• //www.youtube.com/embed/VhtsqMSIREI
• //www.youtube.com/embed/8yDojqASrpw
• //www.youtube.com/embed/tgGKLxbaZmQ
• //www.youtube.com/embed/NYnoe1bO-ko
• //www.youtube.com/embed/E40CS8GGfqE
• //www.youtube.com/embed/LhcOu418ogY
• //www.youtube.com/embed/9oVSoGqrv9I
• //www.youtube.com/embed/iWuKpxlu9o0
• //www.youtube.com/embed/7Kkh3he0-s0
• //www.youtube.com/embed/kYXv3DDIFMo
• //www.youtube.com/embed/kvjZYbwWgrk
• //www.youtube.com/embed/1jU9P1Y1SmA
• //www.youtube.com/embed/Qoa9ee2vdRk
• //www.youtube.com/embed/yi81rZx2Sas
• //www.youtube.com/embed/yCbo0Swpwmc
• //www.youtube.com/embed/nD-_l2HxioE
• //www.youtube.com/embed/uAQWmKkMfGY
• //www.youtube.com/embed/6p0VDHyVIvc
• //www.youtube.com/embed/UcI6bmykmj0
• //www.youtube.com/embed/J4qicjFeaYw
• //www.youtube.com/embed/gNmUck3TzYo
• //www.youtube.com/embed/Ee9075VbHME
• //www.youtube.com/embed/9oVSoGqrv9I
• //www.youtube.com/embed/pIRbZbMQWOo
• //www.youtube.com/embed/wDlqfjyOtSw
• //www.youtube.com/embed/gbCp9v3fXTc
• //www.youtube.com/embed/Wj3Ckxc3rV8
• //www.youtube.com/embed/2YjapRLVXPM

தளத்தில் வழங்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. ஒன்று அல்லது மற்றொரு முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் குறித்த முடிவு மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

தளப் பொருட்களை நகலெடுப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

வயிற்று நோய்களில் வேர் பயிர் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது: இரைப்பை அழற்சி, புண், பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் கடுமையான இரைப்பை குடல் அழற்சி. மூலப்பொருளை சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் வீக்கத்துடன் சாப்பிட முடியாது.டர்னிப்ஸ் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களிடம் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். இந்த வேர் பயிரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. ஆனால் டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய முரண்பாடு உற்பத்தியின் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை ஆகும்.

டர்னிப் பற்றி மேலும்

ஒரு டர்னிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதன் நிறம் மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த வழக்கில், நிழல் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வேர் பயிர் தொடுவதற்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். வழங்கப்பட்ட பெயரின் நிலைத்தன்மையைக் குறிக்கும் எந்த முத்திரைகள், மென்மையான திட்டுகள் மற்றும் பிறவற்றை மேற்பரப்பில் அடையாளம் காணக்கூடாது.

சேமிப்பக செயல்முறை பற்றி பேசுகையில், இதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் செய்ய முடியும் என்பதில் நிபுணர்கள் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், பிந்தைய வழக்கில், டர்னிப் பல நாட்களுக்கு புதியதாக சேமிக்கப்படாது. உறைபனியின் போது கூட பெரும்பான்மையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கூறுகள் வேர் பயிரில் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அதனால்தான் பல நீரிழிவு நோயாளிகள் தயாரிப்புகளை சேமிப்பதற்காக வழங்கப்பட்ட அளவை நாடுகின்றனர்.

எனவே, டர்னிப்பின் குறைந்த ஜி.ஐ., அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, இது மிகவும் பயனுள்ள வேர் பயிர்களில் ஒன்றாகும் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது, இதன் பயன்பாடு நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. எவ்வாறாயினும், வழங்கப்பட்ட செயல்முறையை முடிந்தவரை முழுமையாக்குவதற்கு, நீங்கள் முதலில் ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்து அனைத்து முரண்பாடுகளையும் வரம்புகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுமாறு கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு டர்னிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதன் நிறம் மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த வழக்கில், நிழல் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வேர் பயிர் தொடுவதற்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.

வழங்கப்பட்ட பெயரின் நிலைத்தன்மையைக் குறிக்கும் எந்த முத்திரைகள், மென்மையான திட்டுகள் மற்றும் பிறவற்றை மேற்பரப்பில் அடையாளம் காணக்கூடாது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், சிறப்பு காய்கறி கடைகளில் வேர் பயிர்களை வாங்குவது கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் பழுக்க வைக்கும் காலத்தில் இதை பிரத்தியேகமாக செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

சேமிப்பக செயல்முறை பற்றி பேசுகையில், இதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் செய்ய முடியும் என்பதில் நிபுணர்கள் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், பிந்தைய வழக்கில், டர்னிப் பல நாட்களுக்கு புதியதாக சேமிக்கப்படாது. உறைபனியின் போது கூட பெரும்பான்மையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கூறுகள் வேர் பயிரில் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அதனால்தான் பல நீரிழிவு நோயாளிகள் தயாரிப்புகளை சேமிப்பதற்காக வழங்கப்பட்ட அளவை நாடுகின்றனர்.