பக்ரியாடிடிஸுடன் சீமை சுரைக்காயிலிருந்து உணவுகள்

கணைய அழற்சிக்கு என்ன காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம் - கணையத்தில் ஏற்படும் கடுமையான நோயியல் செயல்முறையின் வளர்ச்சியின் காரணமாக ஒரு சிகிச்சை உணவில் செல்ல வேண்டிய கட்டாயத்தில் பலர் இந்த கேள்வியைக் கேட்கிறார்கள். இந்த நோய்க்கான உணவு மீட்புக்கான முதல் படியாகும். ஒரு நாள்பட்ட போக்கில், சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு வலிப்புத்தாக்கங்களின் எண்ணிக்கையை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கணைய அழற்சி போன்ற கணைய நோய்களுக்கு, ஒரு நபர் காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மிதமான ஊட்டச்சத்தை கவனிக்க வேண்டும். ஆனால் நோயாளியின் ஊட்டச்சத்தில் உணவுகள் எந்த வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது மட்டுமல்லாமல், பொருட்களின் தரமும் முக்கியமானது, அவற்றில் தேர்வு மிகவும் பொறுப்போடு எடுக்கப்பட வேண்டும்.

பழுத்த, ஆனால் அதிகப்படியான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சுரப்பியின் கோளாறுகளுக்கு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுவதை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் தோற்றத்தை நீங்கள் கவனமாக ஆராய வேண்டும். நீங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிட முடியாது, அதில் அழுகிய இடங்கள் உள்ளன, அச்சு உள்ளது. தோட்டங்கள் மற்றும் சமையலறை தோட்டங்களின் பரிசுகளை நீங்கள் மிகவும் மென்மையாக வாங்கக்கூடாது, இது அவற்றின் மேலெழுதலைக் குறிக்கிறது.

அனுமதிக்கப்பட்ட மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கணைய அழற்சிக்கான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் புதியதாக இருக்க வேண்டும். தயாரிப்புகள் ஆரம்ப முடக்கம் வழியாகச் சென்று, சமைப்பதற்கு முன்பு கரைக்கப்பட்டிருந்தால், அவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது. என்ன காய்கறிகளை சாப்பிடக்கூடாது? நார்ச்சத்து அதிக செறிவுடன், கூர்மையான மற்றும் காரமான சுவை கொண்டது.

கண்டறியப்பட்ட கணைய நோய்க்குறியீடுகளுடன் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் குறித்து ஒரு மருத்துவர் ஆலோசனை கூறுவார், ஆனால் வெங்காயத்தைத் தவிர புதிய காய்கறிகள் திட்டவட்டமாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காய்கறி உணவுகளை தயாரிக்கும் செயல்முறையில் வெப்ப சிகிச்சை, சமையல் மற்றும் பேக்கிங் ஆகியவை அடங்கும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட எந்த காய்கறிகளும் விதைகளிலிருந்து விடுபட்டு நன்கு உரிக்கப்பட வேண்டும். கண்டிப்பான உணவைப் பற்றி அறியும்போது பெரும்பாலான நோயாளிகள் சோர்வடைகிறார்கள், ஆனால் சரியான தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பால், ஊட்டச்சத்து மாறுபடும். காய்கறிகளிலிருந்து பலவிதமான குழம்புகள் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் அவற்றை அடிக்கடி சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. அவற்றில் அதிகப்படியான அளவு இரும்பு மூலம் நொதிகளின் அதிகப்படியான உற்பத்தியைத் தூண்டும், இது உறுப்பு மீது குறிப்பிடத்தக்க சுமையை ஏற்படுத்தும், மேலும் அதிகரிப்பு ஏற்படலாம்.

என்ன அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது

இந்த நோயியலுடன் பயன்படுத்த ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய காய்கறிகளின் பட்டியல் சிறியது, ஆனால் இது நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறையாகவும் குறைவாகவும் இருக்கும் என்று அர்த்தமல்ல. இந்த விஷயத்தில் நோயாளியின் மெனுவில் காய்கறிகள் மட்டும் நுழைய முடியாது. பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, இரைப்பைக் குழாயின் சிக்கல்களால் பாதிக்கப்படாத ஒரு சாதாரண நபரின் உணவை விட குறைவான வேறுபாடு இருக்காது.

கணைய நோய்களில் அனுமதிக்கவும்:

கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம் என்பது மட்டுமல்லாமல், அவை எவ்வாறு சமைக்கப்படுகின்றன என்பதும் முக்கியம். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, விதைகளை அகற்ற வேண்டும். நீங்கள் வேகவைத்த தயாரிப்புகளை முழுவதுமாக, துண்டுகளாக அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் நிலைத்தன்மையில் பயன்படுத்தலாம். கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது பால் சேர்த்து காய்கறிகளை சுண்டலாம். அடுப்பில் மட்டும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு கணைய நோய்களுக்கு ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு, இதை சமைக்கலாம் அல்லது சுடலாம், பிசைந்து கொள்ளலாம். சிகிச்சை உணவின் போது, ​​புளிப்பு கிரீம், கிரீம், ஆனால் சூடான மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்காமல் சமையல் பொருத்தமானது. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாற்றைத் தயாரிக்கலாம், இது இரைப்பைக் குழாயின் அனைத்து உறுப்புகளிலும் மற்றும் சுரப்பியில் மிகவும் நன்மை பயக்கும், நோய் கடுமையானதா அல்லது நாள்பட்டதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல். உருளைக்கிழங்கு சாற்றை கேரட் சாறுடன் கலக்கலாம்.

வெங்காயத்தை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைக்கவோ சாப்பிடலாம், டிஷ் சேர்க்கலாம். இந்த நோயறிதலுடன் நோயாளி நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் கடுமையான நிலை அல்லது தாக்குதல்களின் போது வெங்காயத்தை சாப்பிடுவதில்லை.

கேரட் என்பது கணையத்தில் பரந்த அளவிலான நேர்மறையான விளைவுகளைக் கொண்ட ஒரு காய்கறி ஆகும். கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட கட்டத்தில் அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் பட்டியலில் கேரட் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு குணமடைகிறது, அழற்சியின் செயல்பாட்டை நிறுத்துகிறது, இரைப்பைக் குழாயைத் தணிக்கிறது, ஆனால் அதிகரிக்க இது பயன்படுத்தப்படாது.

நோயியலின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவத்தில் காய்கறிகள்

அதிகரிப்பு தொடங்கிய முதல் 2 நாட்களுக்குப் பிறகு, நோயாளி உண்ணாவிரதத்தைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். 3 வது நாளில், காய்கறிகள் கவனமாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன - உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட். அவை வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது சுடப்படுகின்றன, பிசைந்திருக்கும். நீங்கள் சூப்பில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் ஒரு grater மூலம் மட்டுமே நறுக்கப்படுகிறது.

நோயாளியின் நிலை சீராக்கும்போது, ​​உணவு விரிவடைந்து, சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் மற்றும் பீட் ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து காய்கறிகளும் மிகவும் திரவ ப்யூரியில் வேகவைக்கப்பட்டு பிசைந்து கொள்ளப்படுகின்றன. தாக்குதலுக்குப் பிறகு உடனடியாக துண்டுகளாக சமைத்த காய்கறிகளை உண்ண முடியாது. 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. உப்பு, மிளகு, மற்ற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கணைய அழற்சி மற்றும் பூசணிக்காயைக் கொண்ட சீமை சுரைக்காயை விதைகளிலிருந்து கவனமாக பிரிக்க வேண்டும்.

நோயாளியின் நிலை முற்றிலும் இயல்பானதாக இருக்கும்போது, ​​தாக்குதலுக்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே காய்கறிகளை துண்டுகளாக சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம். உணவில் அதிக உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் மருத்துவ பரிசோதனைக்கு உட்பட்டு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். பரிசோதனையின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், நோயின் ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டத்தில் கணைய அழற்சியால் என்ன காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாத்தியமாகும் என்பதை மருத்துவர் உங்களுக்குக் கூறுவார்.

நீண்டகால நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் நுழைந்த நோயியலின் நாள்பட்ட போக்கில், புதிய காய்கறிகளுடன் உணவை வளப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது - பட்டாணி, தக்காளி, பீன்ஸ் (இளம் வயதினர் மட்டுமே). புதிய தயாரிப்புகள் மிகவும் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சிக்கான சீமை சுரைக்காயிலிருந்து உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த. வேகவைத்த காய்கறிகளால் ஒரு முழு உணவை மாற்ற முடியும். ஒரு சிறிய அளவு சீஸ் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட ஸ்குவாஷ் கேவியர் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அரிதாக மற்றும் ஒரு சிறிய அளவில், பூண்டு சேர்க்காமல். முட்டைக்கோசு, நோயின் கட்டத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், வேகவைத்த வடிவத்தில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் நிலைத்தன்மையிலோ அல்லது சூப்பிலோ பிரத்தியேகமாகப் பயன்படுத்தலாம். சுரப்பியின் நோய்களுக்கு மூல முட்டைக்கோசு சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மூல காய்கறிகளை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு, தொடர்ந்து நீக்குதல் மற்றும் மருத்துவ பரிசோதனையின் நல்ல முடிவுகளுடன் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. என்ன காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிடலாம், உங்கள் மருத்துவர் ஆலோசனை கூறுவார். நோயாளியின் மெனு தனித்தனியாக தொகுக்கப்படுகிறது, இது உடலின் பண்புகள், நோயின் வளர்ச்சியின் நிலை, ஒத்த நோய்க்குறியியல் இருப்பு அல்லது இல்லாமை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து.

பழ அறிமுகம்

கணைய அழற்சிக்கு பழம் சாப்பிடுவது சாத்தியமா இல்லையா? அவை மனித உடலுக்கு வைட்டமின்கள் நிறைந்த மூலமாக இருந்தாலும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை அதிக அமிலத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது வீக்கமடைந்த கணையத்தில் மிகவும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. குறிப்பாக, இரைப்பைக் குழாயின் ஒத்த நோய்கள் இருந்தால்.

கணைய அழற்சிக்கு என்ன பழங்கள் மற்றும் பழங்களை பயன்படுத்தலாம்:

• ஆப்பிள்கள்,
• பேரிக்காய்,
• வாழைப்பழங்கள்,
• வெண்ணெய்,
• திராட்சை,
• , பிளம்ஸ்
• பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள்),
• ரோஸ்ஷிப் (காபி தண்ணீர் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தாக்குதலுக்கு சில நாட்களுக்குப் பிறகு),
• இனிப்பு செர்ரி.

அனைத்து பெர்ரிகளும் பழங்களும் தலாம் மற்றும் குழிகள் இல்லாமல் பழுத்திருக்க வேண்டும். பழுக்காத பொருட்கள் அல்லது அழுகிய பயன்பாட்டுடன் மிகைப்படுத்தப்படுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பேரீச்சம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் - மூல அல்லது சுண்டவைத்தவை, நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நீக்கத்தின் போது சாப்பிடலாம். அவற்றை உரித்து உரிக்க மறக்காதீர்கள். தாக்குதலை நீக்கிய 3-4 நாட்களுக்கு, நீங்கள் பிசைந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

வாழைப்பழங்கள் - நிவாரணத்தின் போது புதியதாக சாப்பிடலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் வாழைப்பழங்களை பிசைந்து கொள்வது தேவையில்லை. கணைய அழற்சி நிலையான நிவாரண நிலைக்கு நுழையும் போது சிட்ரஸ் பழங்களை (ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன்கள்) சிறிய அளவில் உட்கொள்ளலாம். கணைய நோய்களுக்கு அன்னாசிப்பழம் மற்றும் முலாம்பழம் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு 1-2 துண்டுகளாக, நீங்கள் பழுத்த (ஆனால் மிகைப்படுத்தாத) பழங்களை மட்டுமே சாப்பிட முடியும். நரம்புகள் இல்லாமல் துண்டுகளைத் தேர்வு செய்யவும் அல்லது அவற்றை அகற்றவும்.

இந்த பழத்தின் கொழுப்புச் சத்து அதிக சதவீதம் இருப்பதால், நோய் கடுமையான நிலைக்குச் சென்றால் கணைய அழற்சி கொண்ட வெண்ணெய் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. உடலுக்கு கொழுப்புகள் தேவைப்படுவதால், நீங்கள் வெண்ணெய் பழங்களை சாப்பிடலாம். ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நோயாளிகள் மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும், அவற்றில் நோய் நிலையான நிவாரண நிலைக்கு வந்துவிட்டது. நோயின் போக்கை நிலையற்றதாக இருந்தால், தீவிரமயமாக்கல் தாக்குதல்கள் ஒரு குறுகிய நிவாரணத்துடன் மாறி மாறி இருந்தால், இந்த பெர்ரிகளை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை எரிச்சலூட்டும் விதமாக ஏராளமான விதைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

கணைய அழற்சியுடன் திராட்சை சாப்பிட முடியுமா, ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட வழக்கிலும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் இதை தீர்மானிக்க வேண்டும். கணைய அழற்சியின் போக்கின் நிலை எதுவாக இருந்தாலும், திராட்சை சாறு பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நிலையான நிவாரணத்தின் போது கணைய அழற்சியுடன் திராட்சை வைத்திருக்க முடியுமா?

மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, இது சாத்தியம், ஆனால் பெரும்பாலும் மற்றும் குறைந்த அளவுகளில் அல்ல.

கணைய அழற்சி கொண்ட பிளம்ஸ் ஒரு நிலையான நிவாரணத்தின் போது மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோயின் போக்கை நிலையற்றதாக இருந்தால், செரிமான அமைப்பின் சளி சவ்வுகளில் எரிச்சலுடன் செயல்படுவதால், பிளம்ஸ் மற்றும் பாதாமி பழங்களை பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. கணைய அழற்சி அனுமதிக்கப்படும்போது டாக்டர்களுக்கு ஒரு பிளம் உள்ளது, பின்னர் அது முதிர்ச்சியடையும், சருமத்தை அகற்ற முன்னர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான பழங்கள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:

பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த நோயியலுடன் கூடிய தடை பெரும்பாலான பழச்சாறுகளில் மிகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

கணைய அழற்சி மூலம் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம், உணவில் என்ன பழங்களைச் சேர்க்கலாம் என்று கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் முடிவு செய்கிறார். கணைய நோய்களில் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட விதிகள் இருந்தபோதிலும், நோயாளிகளுக்கு தனிப்பட்ட பண்புகள் உள்ளன, அவை மெனுவை வரையும்போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

காய்கறிகளை சமைக்கும் முன் நன்கு கழுவ வேண்டும், அவை தயாரிக்கும் முறையைப் பொருட்படுத்தாமல் - கொதிக்கும் அல்லது பேக்கிங். தயாரிப்புகளில் இருந்து தலாம் நீக்க, விதைகளை அகற்ற வேண்டியது அவசியம்.

பழங்கள் வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஆனால் மிக முக்கியமாக, அவை குறைந்த அமிலத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சிட்ரஸ் பழங்களில் ஆரஞ்சு மற்றும் டேன்ஜரைன்கள் அடங்கும், எலுமிச்சை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பல சிறிய விதைகளைக் கொண்ட பெர்ரி நிலையான நிவாரணத்துடன் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணையத்தின் கூர்மையான அழற்சியுடன் பிரச்சினைகள் ஏற்படக்கூடாது என்பதற்காக, நீங்கள் உணவை கவனமாக கடைபிடிக்க வேண்டும், மருத்துவரின் அனுமதியின்றி புதிய தயாரிப்புகளை பரிசோதிக்க வேண்டாம்.

ஏன் சாப்பிடுவது நல்லது

சீமை சுரைக்காய் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. அவை இரும்பு, பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், வைட்டமின்கள் சி, பி 1, பி 2, பி 6, பிபி மற்றும் ஆர்கானிக் அமிலங்கள் நிறைந்தவை. அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருந்தபோதிலும், அவை குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது 100 கிராமுக்கு 28 கிலோகலோரி மட்டுமே.

சீமை சுரைக்காய் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அவை உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, இரைப்பைக் குழாயின் வேலை மற்றும் கணையத்தின் அழற்சியின் சிக்கல்கள் உள்ளன. அவற்றின் பயன்பாடு இதற்கு பங்களிக்கிறது:

• சிறந்த செரிமானம்
• உடலில் நீர்-உப்பு சமநிலையை இயல்பாக்குதல்,
• அதிகப்படியான கொழுப்பின் முடிவு,
• கனரக உலோகங்கள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் கலவைகளை உடலில் இருந்து அகற்றுதல்,
• தோல் நிலை மேம்பாடு
• கணையத்தில் சுமையை குறைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காயில் குறைந்த அளவு கரிம அமிலங்கள் உள்ளன மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இல்லை, எனவே அத்தகைய உணவு வயிறு, குடல் ஆகியவற்றின் சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுவதில்லை. அவற்றில் சில எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அத்தகைய உணவு கணையத்தின் அழற்சியின் வளர்ச்சியின் மத்தியில் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவு கூர்மையாக முன்னேற முடியாது.

கணைய அழற்சிக்கு சீமை சுரைக்காய் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பரிந்துரைகள்

கணைய அழற்சியின் மற்றொரு தாக்குதலைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, நீங்கள் சீமை சுரைக்காயை சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். பருவகால காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நல்லது. மே மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களுக்கு இடையில் அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. மீதமுள்ள நேரத்தில், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒரு பொருளை மட்டுமே விற்பனைக்குக் காணலாம், இது பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் வேதிப்பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அவை அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க அனுமதிக்கின்றன.

மிகவும் பயனுள்ளவை நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய். மிகப் பெரிய பழங்களை மிகைப்படுத்தலாம், இதுபோன்ற நிகழ்வுகளில் மனித உடலில் மோசமாக உறிஞ்சப்படும் பல கரடுமுரடான தாவர இழைகள் உள்ளன, இது கணையத்தில் கூடுதல் சுமையை உருவாக்குகிறது. உரத்தைப் பயன்படுத்தும் போது பெரும்பாலும் பெரிய சீமை சுரைக்காய் வளரும்.

தலாம் சேதமின்றி மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். அதன் மீது புள்ளிகள் இருப்பது சிதைவு செயல்முறையின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கலாம். அத்தகைய காய்கறி வாங்குவதை விட்டுவிடுவது மதிப்பு.

கடுமையான வடிவத்தில்

கணையத்தின் கடுமையான வீக்கத்தில், சீமை சுரைக்காய் சாப்பிட முடியாது. இந்த வழக்கில், நோயாளி பல நாட்கள் பட்டினி கிடப்பார். குடிப்பதற்கு மட்டுமே அனுமதி. நிலை இயல்பாக்கப்பட்ட பிறகு, குறைந்த கலோரி தாவர உணவுகளை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்த முடியும், ஆனால் சிறிய அளவில். நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் தொடங்க வேண்டும்.

ஒரு நாள்பட்ட கட்டத்தில்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், சீமை சுரைக்காய் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பின்வரும் நிபந்தனைகளுக்கு உட்பட்டது:

• காய்கறிகளை நறுக்க வேண்டும்
• மூல சீமை சுரைக்காய் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது,
• நீங்கள் மசாலா, சுவையூட்டல்களை உணவுகளில் சேர்க்க முடியாது,
• முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் உப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்க வேண்டும்,
• வெப்ப சிகிச்சையாக, சுண்டவைத்தல், கொதித்தல், நீராவி, பேக்கிங்,
• சமைப்பதற்கு முன், பழத்தை உரிக்கவும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நிவாரணத்தில் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் சீமை சுரைக்காயை சாப்பிட முடியாது. உணவில் உள்ள மற்ற மூலிகை தயாரிப்புகளுடன் அவற்றை மாற்றுவது நல்லது. சிக்கலான குண்டுகளின் ஒரு பகுதியாக சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது. கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காய் கேவியர், நோயின் லேசான வடிவத்தின் வளர்ச்சியுடன் கூட கண்டிப்பாக தடை செய்யப்பட வேண்டும்.

நோய் அதிகரிப்பதன் மூலம்

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதால், குறைந்த கலோரி சீமை சுரைக்காய் சூப் கூழ் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், தினமும் 100 கிராமுக்கு மேல் தயாரிப்பு சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. நோய் அதிகரிப்பதற்கான அறிகுறிகள் இருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு மருத்துவரை அணுகி, உணவு தயாரிப்பது உள்ளிட்ட பரிந்துரைகளைப் பெற வேண்டும்.

Holetsistopankreatit

கோலிசிஸ்டோபன்க்ரிடிடிஸ் மூலம், கணையம் மட்டுமல்ல, கல்லீரலும் வீக்கமடைகிறது.

இந்த நோய் மெனுவில் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கும் வாய்ப்பை விலக்கவில்லை, ஆனால் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது லேசான சூப் வடிவத்தில் சிறிய அளவில் மட்டுமே. நோய் அதிகரிப்பதன் மூலம், இந்த தயாரிப்பு நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்.

சமையல் சமையல்

சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்வது எளிது. இதை செய்ய, காய்கறி தோலுரித்து, கூழ் மற்றும் விதைகளை வெட்டி அகற்றவும். பின்னர் அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, மூடிய மூடியின் கீழ் 10-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க வேண்டும்.

தணிக்கும் முடிவில், நீங்கள் துண்டுகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மென்மையாக்கலாம் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பெற பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம். சமையல் நேரம் குச்சிகளின் அளவைப் பொறுத்தது. நீங்கள் ஒரு சிறந்த grater மீது தயாரிப்பு தட்டி என்றால், குண்டு வேகமாக சமைக்கும். கணையத்தில் பிரச்சினைகள் முன்னிலையில் அதில் உப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வாணலியில் நிறைய தண்ணீர் ஊற்றினால், நீங்கள் வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் கிடைக்கும். கணையத்தைப் பொறுத்தவரை, அத்தகைய ஒரு உணவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சமைக்கும்போது, ​​தண்ணீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் ஒரு பகுதி காய்கறி குழம்புக்குள் சென்று ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைகிறது. சமையலின் போது, ​​சீமை சுரைக்காயிலிருந்து நிறைய திரவம் வெளியிடப்படுகிறது. இதைப் பொறுத்தவரை, சுண்டவைக்கும் ஆரம்பத்தில், நீங்கள் வாணலியில் 2-3 தேக்கரண்டி தண்ணீரை மட்டுமே சேர்க்க முடியும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு டயட் சூப் ப்யூரி ஒரு சிறந்த வழி. இதை சமைக்க, நீங்கள் தோலில் இருந்து ஒரு சிறிய சீமை சுரைக்காய் தோலுரிக்க வேண்டும், கூழ் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.சராசரி கேரட் மற்றும் காலிஃபிளவரின் தலையின் கால் பகுதியும் தோலுரிக்கவும் வெட்டவும் மதிப்புள்ளது. கேரட் அரைக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் முட்டைக்கோசு மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

கொதிக்கும் நீரில் நீங்கள் காய்கறிகளைச் சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். சமைப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் கேரட்டை வறுக்க முடியாது. சூப்பில் வெங்காயத்தை சேர்க்கலாம், ஆனால் சிறிய அளவில் மற்றும் கணைய அழற்சி நிவாரணத்தில் இருந்தால் மட்டுமே. சமையலின் முடிவில், ஒரு திரவ ப்யூரி பெற நீங்கள் ஒரு பிளெண்டருடன் பொருட்களை அரைக்க வேண்டும்.

பால் மற்றும் காய்கறி சூப் ஒரே செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் தண்ணீரை பாலுடன் முழுமையாக மாற்றவும் அல்லது 1: 1 விகிதத்தில் திரவங்களை நீர்த்தவும். இந்த வழக்கில், சூப் ஒரு பணக்கார சுவையை பெறுகிறது.

ஒரு டிஷ் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிகரிக்க, நீங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சமைக்கலாம்.

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து பாலாடை தயாரிக்க, நடுத்தர அளவிலான காய்கறியை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், 5-10 நிமிடங்கள் தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சுண்டவைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு நறுக்கி, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.

ஒரு மீள் மாவைப் பெற, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் மாவை ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் சலித்து, சிறிது உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து படிப்படியாக 2-3 தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும். சோதனையை எளிதாக்குவதற்கு, நீங்கள் அதை நன்றாக பிசைய வேண்டும், பின்னர் சுமார் 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். இதன் விளைவாக மாவை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் உருட்டி, சதுரங்களாக வெட்ட வேண்டும், அவை ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் சீமை சுரைக்காய் ப்யூரி நிரப்பப்பட வேண்டும், உறைகளின் வடிவத்தில் பாலாடை உருவாக்க வேண்டும்.

அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை 5 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் வேகவைக்கலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம். இரட்டை கொதிகலனில், பாலாடை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து நீராவி கட்லெட்டுகள் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு நடுத்தர அளவிலான காய்கறி தோலுரிக்கப்பட வேண்டும், விதைகளை அகற்ற வேண்டும், அரைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, ஒரு மூல முட்டையின் புரதத்தை, ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் நன்றாக உணர்கிறீர்கள் மற்றும் கடந்த சில மாதங்களாக நோய் அதிகரிக்கும் வழக்குகள் எதுவும் இல்லை எனில், நீங்கள் இறுதியாக அரைத்த உருளைக்கிழங்கை கட்லட்களில் வைக்கலாம், அதே போல் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு.

வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்க வேண்டும், அதிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி கம்பி ரேக் மீது வைக்க வேண்டும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டயட் கட்லெட்டுகள் தயாராக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு கீரைகள் மூலம் தெளிக்கலாம். கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் சாஸை டிஷ் மீது ஊற்ற முடியாது.

• கணைய அழற்சிக்கு நீங்கள் எந்த வடிவத்தில் சோளம் சாப்பிடுகிறீர்கள்?
• கணைய அழற்சியில் கேரட்டின் அம்சங்கள்
• கணைய அழற்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதற்கான விதிகள்
• கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளியை நான் சாப்பிடலாமா?

இந்த தளம் ஸ்பேமை எதிர்த்துப் போராட அகிஸ்மெட்டைப் பயன்படுத்துகிறது. உங்கள் கருத்துத் தரவு எவ்வாறு செயலாக்கப்படுகிறது என்பதைக் கண்டறியவும்.