நீரிழிவு நோய்க்கு தேன் முடியுமா: சர்க்கரை அல்லது தேன் - இது சிறந்தது

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு சீரான மற்றும் சரியான உணவைப் பற்றி மக்கள் பெருகிய முறையில் சிந்திக்கிறார்கள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தங்கள் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் (ஜிஐ) அடிப்படையில் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த காட்டி பெரும்பாலும் உயர் இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களாலும், எடையைக் குறைக்க விரும்புவோராலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உடற் கட்டமைப்பில், விளையாட்டு வீரர்கள் கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவையும் பின்பற்றலாம்.

ஒரு குறிப்பிட்ட பானம் அல்லது தயாரிப்பை உட்கொண்ட பிறகு குளுக்கோஸ் எவ்வளவு விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது என்பதை இந்த அட்டவணை காண்பிக்கும். கிளைசெமிக் குறியீட்டை அறிந்தால், உணவில் என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை நாம் முடிவு செய்யலாம். விரைவாக உடைக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு நன்மைகளைத் தராது, கொழுப்பு வைப்புகளாக மாறி, பசியின் உணர்வை சுருக்கமாக திருப்திப்படுத்துகின்றன. இந்த தயாரிப்புகளில் சாக்லேட், மாவு பொருட்கள், சர்க்கரை ஆகியவை அடங்கும்.

ஆரோக்கியமான உணவின் தலைப்பு இந்த நேரத்தில் பொருத்தமானது, எனவே ஒவ்வொரு நபரும் சிறந்தது எது என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும் - தேன் அல்லது சர்க்கரை, ஒரு உணவை வைத்து தேன் சாப்பிட முடியுமா, அதன் நன்மைகள் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், தேனீ வளர்ப்பு உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் காட்டி. ஒரு உணவும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் தேன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தேனின் கிளைசெமிக் குறியீடு

நீண்ட காலமாக உடலை ஆற்றலுடன் சார்ஜ் செய்யும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை பிரிப்பது கடினம் மற்றும் மனநிறைவு உணர்வைத் தருகிறது, இதன் விகிதம் 49 அலகுகளை (குறைந்த) அடையும். ஒரு சாதாரண நபரின் உணவில் 50 - 69 அலகுகள் (சராசரி) குறியீட்டுடன் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு அதிகரித்ததால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு, மெனுவில் இந்த வகை தயாரிப்புகளை மட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம், சராசரி குறியீட்டுடன் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை 100 கிராம் மட்டுமே சாப்பிடுவது. 70 யூனிட் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட (உயர்) மதிப்பெண் கொண்ட உணவு மற்றும் பானம் எந்தவொரு வகை மக்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. விஷயம் என்னவென்றால், இதுபோன்ற உணவு அதிகப்படியான உடல் எடையை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது.

தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சையால் குறியீட்டு பாதிக்கப்படலாம், பின்னர் தயாரிப்பை வேகவைத்த அல்லது வறுத்த பின் நெட்வொர்க் அதன் காட்டி மாறும். ஆனால் இது விதியை விட விதிவிலக்கு. எனவே, மூல கேரட் மற்றும் பீட்ஸ்கள் குறைந்த காட்டி கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் வெப்ப சிகிச்சையை கடந்து சென்ற பிறகு, இந்த காய்கறிகளின் மதிப்பு 85 அலகுகள்.

ஜி.ஐ.யை அதிகரிக்க மற்றொரு விதி உள்ளது - பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் பழங்களின் இழப்பு. அவற்றிலிருந்து பழச்சாறுகள் மற்றும் அமிர்தங்கள் தயாரிக்கப்பட்டால் இது நிகழ்கிறது. குறைந்த குறியீட்டுடன் ஒரு பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சாறு கூட அதிக ஜி.ஐ.

சர்க்கரையின் கிளைசெமிக் குறியீடு 70 அலகுகள். அதே நேரத்தில், அத்தகைய தயாரிப்பு தேனைப் போலன்றி எந்தவொரு பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. தேன் ஒரு சர்க்கரை குறைக்கும், எனவே அது “சர்க்கரை” என்றால், நீங்கள் அதை உணவில் பயன்படுத்தக்கூடாது.

தேன் பல்வேறு வகைகளின் குறிகாட்டிகள்:

• அகாசியா தேன் குறியீடு 35 அலகுகள்,
• பைன் தேன் குறியீடு 25 அலகுகள்,
• பக்வீட் மலர் தேன் குறியீட்டு (பக்வீட்) 55 அலகுகள்,
• லிண்டன் தேனின் வீதம் 55 அலகுகள்,
• யூகலிப்டஸ் தேனின் குறியீடு 50 அலகுகள்.

தேனில் சர்க்கரையை விட குறைவான கலோரிகள் உள்ளன. 100 கிராம் சர்க்கரையில், 398 கிலோகலோரி, மற்றும் தேன் 100 கிராம் உற்பத்தியில் 327 கிலோகலோரி வரை அதிகபட்ச கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.

ஏற்கனவே கிளைசெமிக் குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில், சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவது ஒரு பகுத்தறிவு தீர்வாக இருக்கும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவதன் நன்மை

கவனிக்க வேண்டிய முதல் விஷயம் என்னவென்றால், சர்க்கரையில் எந்த நன்மை பயக்கும் பொருட்களும் இல்லை. ஆனால் தேன் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு நீண்ட காலமாக பிரபலமானது, நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உடலில் நன்மை பயக்கும் பல அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. உணவில் தேன் பயன்படுத்தப்படுவது ஒன்றும் இல்லை; இது வைட்டமின் இருப்பை நிரப்ப உடலுக்கு உதவுகிறது.

சர்க்கரையின் தீங்கு மறுக்க முடியாதது - இது அதிக கலோரி, ஆனால் அது உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்யாது. கூடுதலாக, இது இரத்தத்தில் அதிக அளவு குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் கொண்ட மக்களின் ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, சர்க்கரை எடை அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது.

தேனை தவறாமல் உட்கொள்வது மறுக்க முடியாத நன்மைகளைத் தருகிறது - பல்வேறு வகையான நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது, வீக்கம் நிவாரணம் பெறுகிறது மற்றும் நோய்கள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சை தலையீடுகளுக்குப் பிறகு மீட்பு செயல்முறை வேகமாகச் செல்கிறது.

சர்க்கரையை விட பல மடங்கு இனிமையானது என்பதால் உணவுடன் கூடிய தேனும் மதிப்புமிக்கது. இந்த அறிக்கையை நிரூபிக்க மிகவும் எளிதானது - தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பின் ஒரு இனிப்பு கரண்டியில் 55 கலோரிகள், மற்றும் சர்க்கரையில் 50 கிலோகலோரி. ஆனால் விஷயம் என்னவென்றால், தேனுடன் இனிப்பை அடைவது மிகவும் எளிதானது, ஏனென்றால் இது மிகவும் இனிமையானது. ஒரு நாள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனை உட்கொண்ட ஒருவர் பாதி கலோரிகளைப் பெறுகிறார் என்று மாறிவிடும்.

தேனில் பின்வரும் நன்மை பயக்கும் தாதுக்கள் உள்ளன:

மேலும், தயாரிப்பு ஒரு உயர் தரமான மற்றும் இயற்கையான தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பு மற்றும் பல வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, அவற்றில் மிகப் பெரிய அளவு:

• புரோவிடமின் ஏ (ரெட்டினோல்),
• பி வைட்டமின்கள்,
• வைட்டமின் சி
• வைட்டமின் ஈ
• வைட்டமின் கே
• வைட்டமின் பிபி.

தேனுடன் மாற்றுவது நாளமில்லா நோய்களுக்கும் பொருத்தமானது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் கேள்வியைக் கேட்கிறார்கள் - உணவு சிகிச்சையுடன் தேன் செய்ய முடியுமா?

ஆமாம், இந்த தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பு வழக்கமாக அதிக இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு ஒரு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை.

தேனின் நேர்மறையான பண்புகள்

உடனடியாக தேனீ வளர்ப்பு உற்பத்தியின் எதிர்மறை அம்சங்களை ஆராய்வது மதிப்பு, அதிர்ஷ்டவசமாக அவற்றில் பல இல்லை. தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை ஏற்பட்டால் அது தீங்கு விளைவிக்கும். நீரிழிவு நோயிலும், ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு அதிகமான தேன் வரவேற்புகள் இருந்தால், அதாவது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தேக்கரண்டி.

மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளைத் தவிர, எந்தவொரு வகை மக்களுக்கும் சர்க்கரை தேனுடன் மாற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவை ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை உருவாக்கக்கூடும்.

வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் முடுக்கம் காரணமாக உணவில் தேன் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது. தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பின் அடிப்படையில் எடை இழப்புக்கான மருந்து நீண்ட காலமாக உள்ளது. எலுமிச்சை சாறு, யூகலிப்டஸ் தேன் மற்றும் தண்ணீரை கலந்து, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். இரண்டு வாரங்களில் நீங்கள் ஒரு நல்ல முடிவைக் காண்பீர்கள்.

எந்தவொரு தேன் உடலிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது பின்வரும் செயல்களை வழங்குகிறது:

1. நுண்ணுயிரிகள், பாக்டீரியா மற்றும் தொற்றுநோய்களின் வேறுபட்ட இனத்திற்கு உடலின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது,
2. அழற்சி செயல்முறைகளை குறைக்கிறது,
3. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்கிறது,
4. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது,
5. நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது
6. நீங்கள் லோஷன்களை வெளியேற்றினால் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு உதவுகிறது,
7. மோசமான கொழுப்பை நீக்கி, புதியவற்றைக் குவிப்பதைத் தடுக்கிறது,
8. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் கனமான தீவிரவாதிகளை நீக்குகிறது,
9. புரோபோலிஸ் தேன் ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது
10. இது ஒரு இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் ஆகும், இது நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதன் அனைத்து நன்மைகளையும் பார்க்கும்போது, ​​சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவது அறிவுறுத்தலை விட அதிகம் என்று நாம் பாதுகாப்பாக சொல்லலாம்.

தேனுடன் உணவு

ஒவ்வொரு உணவையும் தேன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, பலவற்றில் பொதுவாக ஆரோக்கியமான உணவுகளின் பயன்பாடு குறைவாகவே இருக்கும். அத்தகைய சக்தி அமைப்பு உடனடியாக நிராகரிக்கப்பட வேண்டும். முதலாவதாக, இது சமநிலையற்றது மற்றும் பல முக்கிய பொருட்களின் உடலைக் கொள்ளையடிக்கிறது. இரண்டாவதாக, இது பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளின் வேலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் - இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைத்தல் மற்றும் உங்கள் மாதவிடாய் சுழற்சியை இழத்தல்.

தற்போது, ​​கிளைசெமிக் குறியீட்டில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் அதே நேரத்தில் பயனுள்ள உணவு. தயாரிப்புகளின் தேர்வு மிகவும் விரிவானது, இது தினசரி வெவ்வேறு உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அத்தகைய உணவில், எடையைக் குறைப்பவர்களுக்கு நடைமுறையில் எந்த முறிவுகளும் ஏற்படாது, ஏனெனில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் சிறியது. முடிவுகள் நான்கு நாட்களில் தெரியும், இரண்டு வாரங்களில், மிதமான உடல் உழைப்புடன், நீங்கள் ஏழு கிலோகிராம் வரை இழக்க நேரிடும்.

எனவே கிளைசெமிக் உணவு எடையைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குவது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவது ஆகியவற்றை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் தாவர மற்றும் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவுகளை உண்ண வேண்டும்.

பெரும்பாலும் உடல் எடையை குறைப்பது கேள்வியைக் கேளுங்கள் - இந்த உணவு முறைமையில் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த முடியுமா? நிச்சயமாக, ஆம், அவை சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்க்காமல் சமைக்கப்பட்டால். ஆப்பிள், பேரிக்காய், நெல்லிக்காய், பீச், சிட்ரஸ் பழங்கள், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் போன்ற குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் மர்மலாட், ஜெல்லி மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சமைப்பது சிறந்தது.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில், இயற்கை தேனைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பரிந்துரைகள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

தேனின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

தேனின் வெளிப்புறப் பயன்பாடு காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் அதன் சொத்துடன் முடிவடைவதற்கும் உதவும் என்ற உண்மையைத் தொடங்கி, தேனின் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்துள்ளனர், இதன் மூலம் நீங்கள் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த முடியும். இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவை சரிசெய்ய தேன் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

ஒரு ஆய்வில் தேனை தவறாமல் சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடல் எடை மற்றும் இரத்த லிப்பிட்களில் நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இதனுடன் ஹீமோகுளோபின் ஏ 1 சி யில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு காணப்பட்டது. குளுக்கோஸை மட்டும் விட கிளைசெமிக் பதிலில் தேன் குறைவதை மற்றொரு ஆய்வு காட்டுகிறது. கூடுதலாக, தேனில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனளிக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் மூலமாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனை உட்கொள்வது நல்லது என்று இது அர்த்தப்படுத்துகிறதா? உண்மையில் இல்லை. இந்த இரண்டு ஆய்வுகளிலும் பங்கேற்ற விஞ்ஞானிகள் இந்த பிரச்சினையில் இன்னும் ஆழமான ஆய்வை பரிந்துரைக்கின்றனர். நீங்கள் உட்கொள்ளும் தேன் அளவையும், சர்க்கரையையும் இன்னும் குறைக்க வேண்டும்.

தேன் அல்லது சர்க்கரை - எது சிறந்தது?

உங்கள் உடல் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளை குளுக்கோஸாக மாற்றுகிறது, பின்னர் அது எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சர்க்கரை 50 சதவீதம் குளுக்கோஸ் மற்றும் 50 சதவீதம் பிரக்டோஸ் ஆகும். பிரக்டோஸ் என்பது ஒரு வகை சர்க்கரை ஆகும், இது விரைவாக உடைந்து இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்முனைக்கு வழிவகுக்கும்.

தேன் முக்கியமாக சர்க்கரையையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இதில் 30 சதவீத குளுக்கோஸ் மற்றும் 40 சதவீதத்திற்கும் குறைவான பிரக்டோஸ் மட்டுமே உள்ளன. தாவரங்களின் மகரந்தச் சேர்க்கையின் போது தேனீக்கள் பிடிக்கும் பிற சர்க்கரைகள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் இதில் உள்ளன. ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட தேன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் தேனில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு தேக்கரண்டி தேனில் 68 கலோரிகள் உள்ளன, 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரையில் 49 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.

சிறந்த சுவைக்கு குறைவாக பயன்படுத்தவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேனின் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் செறிவூட்டப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமணமாக இருக்கலாம். இதன் பொருள் நீங்கள் சுவையை தியாகம் செய்யாமல் குறைவாக சேர்க்க முடியும். அமெரிக்க இதய சங்கம் சர்க்கரை அளவை பெண்களுக்கு 6 டீஸ்பூன் (2 தேக்கரண்டி) மற்றும் ஆண்களுக்கு 9 டீஸ்பூன் (3 தேக்கரண்டி) என கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. தேனிலிருந்து உங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கணக்கிட்டு அவற்றை உங்கள் தினசரி வரம்பில் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி தேனில் 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

கர்ப்ப காலத்தில் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு என்ன?

பல ஆண்டுகளாக தோல்வியுற்றது DIABETES உடன் போராடுகிறதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “நீரிழிவு நோயை ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை குணப்படுத்துவது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கர்ப்பகால நீரிழிவு என்பது ஒரு வகை நீரிழிவு நோய். கர்ப்பத்தின் 5-6 மாதங்களில் ஆரோக்கியமான எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்களிடமிருந்தும் இது உருவாகக்கூடும் என்பதால், இது நயவஞ்சக நோய்களுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். மருத்துவர் பரிந்துரைத்த சிகிச்சையைத் தவிர, ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண் ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், அதை நாங்கள் மேலும் கருத்தில் கொள்வோம்.

• உணவின் அடிப்படை விதிகள்
• வாரத்திற்கான மாதிரி உணவு மெனு
• டயட் ரெசிபிகள்

சுருக்கமாக

எனவே நீரிழிவு நோய்க்கு தேன் இருப்பது சாத்தியமா அல்லது அதை உட்கொள்வது மதிப்புக்குரியதல்லவா!? பதில் ஆம். தேன் சர்க்கரையை விட இனிமையானது, எனவே நீங்கள் சில சமையல் குறிப்புகளில் குறைந்த தேனைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் தேனில் உண்மையில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட இன்னும் கொஞ்சம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் உணவில் இருந்து பெறும் எந்த கலோரிகளையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் குறைக்கவும். நீங்கள் தேனின் சுவையை விரும்பினால், நீரிழிவு நோய்க்கு அதைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம் - ஆனால் மிதமான அளவில் மட்டுமே.

உணவின் அடிப்படை விதிகள்

பெண்ணின் உடலில் நோயின் வளர்ச்சிக்கு முக்கிய காரணம் இன்சுலின் பற்றாக்குறை (கணையத்திற்கு தேவையான அளவு ஹார்மோனை ஒருங்கிணைக்க நேரம் இல்லை, இதன் விளைவாக இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு தாண்டுகிறது), எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலைக் குறைத்து, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை - பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது அவசியம். இது கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் போஸ்டுலேட் ஆகும். பிற விதிகளை கீழே காணலாம்.

குடிக்கும் முறை

குடிநீர் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 1.5 லிட்டராக உயர்த்தவும். அத்தகைய சர்க்கரை கொண்ட பானங்களை மறுக்கவும்:

• சோடா,
• தேன்பாகு,
• கவாஸ்,
• பழச்சாறுகள்
• மேல்புறங்களுடன் தயிர்.

நிச்சயமாக, உணவில் எந்த மதுபானங்களும் இல்லை.

இயற்கை அல்லது செயற்கை இனிப்புகளை உள்ளடக்கிய அனைத்து பானங்களும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. சிறப்பு நீரிழிவு துறைகளில் விற்கப்படுபவர்களுக்கு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பின்ன ஊட்டச்சத்து

ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண் தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும், உணவைத் தவிர்க்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு 2.5 மணி நேரத்திற்கும் 5-6 முறை ஒரு நாளைக்கு சாப்பிடுவது உகந்ததாகும். வெறுமனே, 3 முழு உணவு (காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு) மற்றும் இரண்டு சிற்றுண்டிகள் இருக்க வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், “ஆரோக்கியமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் புரதங்களிலிருந்து தனித்தனியாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன (கலக்காமல்). அவர்கள் வழக்கமாக காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், மேலும் அவற்றுக்கிடையே புரதம் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணுங்கள். எனவே, நீங்கள் வழக்கமாக மதிய உணவிற்கு கோழியுடன் பாஸ்தாவை சாப்பிட்டால், நீரிழிவு நோயில், டிஷ் இரண்டு முறைகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது: எடுத்துக்காட்டாக, மதியம் சிற்றுண்டிக்கு கிரேவி வடிவில் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் பாஸ்தா (முழுக்க முழுக்க மாவில் இருந்து), மற்றும் மதிய உணவுக்கு புதிய வெள்ளரி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட கோழி.

காய்கறி சாலட் எந்த உணவிலும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பழங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுடன் மட்டுமே.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் உகந்த வீதம்

குழந்தையின் முழு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவைப்படுவதால், அவர்களின் அன்றாட உணவில் சுமார் 200-300 கிராம் இருக்க வேண்டும்

இருப்பினும், "தீங்கு விளைவிக்கும்" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள், அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கும், அவை உணவில் இருந்து முற்றிலும் அகற்றப்படுகின்றன:

• வெள்ளை மாவு பொருட்கள்,
• சர்க்கரை, ஜாம் மற்றும் ஜாம்,
• இனிப்புகள் (பன்கள், பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள், சாக்லேட், கேக்குகள், கேக்குகள்),
• உருளைக்கிழங்கு, பீட், வேகவைத்த கேரட்.

இந்த தயாரிப்புகளை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் மாற்றவும். “ஆரோக்கியமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்கள்:

• ரவை மற்றும் அரிசி தவிர எல்லாவற்றையும் தானியங்கள்,
• கம்பு மாவு அல்லது முழுமையிலிருந்து ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா,
• அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்,
• பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், பட்டாணி,
• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, ஆனால் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 60 க்கு மேல் இல்லை. முலாம்பழம், வாழைப்பழங்கள், அன்னாசி, தர்பூசணி, தேதிகள் மற்றும் திராட்சையும் தவிர இவை அனைத்தும் பழ பிரதிநிதிகள். சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், பிளம்ஸ் மற்றும் பாதாமி பழங்களுக்கு முதன்மையாக விருப்பத்தேர்வுகள் வழங்கப்படுகின்றன. பெர்ரிகளில் இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை வத்தல், நெல்லிக்காய், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

உணவில் உள்ள புரதம் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 120 கிராம் இருக்க வேண்டும். இது ஒரு நபருக்கான நிலையான விதிமுறை. பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தேர்வுசெய்க:

• குறைந்த கொழுப்பு வகைகளின் இறைச்சி - மாட்டிறைச்சி, வியல், கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி கல்லீரல். இறைச்சி உணவுகள் சமைக்கும்போது வறுக்கவும் மறுக்கிறார்கள். குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும். இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் அதை எப்படி சமைப்பது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க.
• மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் - இளஞ்சிவப்பு சால்மன், பொல்லாக், கோட்.
• கோழி அல்லது காடை முட்டைகள். நீங்கள் அவற்றை சமைக்கலாம், சில நேரங்களில் வறுக்கவும், ஆம்லெட் சமைக்கவும்.
• பால் பொருட்கள் - குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிகள், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், பால்.

தாவர தோற்றத்தின் புரதங்கள் காளான்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன.

நிறைவுறா கொழுப்பின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 180 கிராம். பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகள்:

• அக்ரூட் பருப்புகள்,
• பீன்ஸ் (பார்க்கமேலும் - நீரிழிவு நோயில் பீன்ஸ் பயன்பாடு என்ன)
• காலிஃபிளவர்.

எனவே, உணவு 40% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 20% புரதம் மற்றும் 30% கொழுப்பு (முக்கியமாக பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட்) ஆக இருக்க வேண்டும்.

ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ

இந்த பொருட்கள் நிறைந்த உணவுகளை தினமும் உட்கொள்ளுங்கள். ஃபோலிக் அமிலத்தின் ஆதாரம் பருப்பு வகைகள், பச்சை இலை காய்கறிகள் - கீரை மற்றும் கீரை, பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோஸ் - காலிஃபிளவர், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் வியல். வைட்டமின் ஏ கேரட், கீரை, வோக்கோசு, காட்டு பூண்டு, கோழி, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் காட் கல்லீரல் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.

ஒரு கர்ப்பிணி பெண் சுய மருந்து செய்யக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உணவின் முக்கிய பரிந்துரைகள், பகுப்பாய்வு மற்றும் அவளது நல்வாழ்வின் குறிகாட்டிகளை மையமாகக் கொண்டு, உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் வழங்கப்படுகின்றன.

வாரத்திற்கான மாதிரி உணவு மெனு

ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்கும்போது, ​​நீங்கள் சில அடிப்படைக் கொள்கைகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• மதிய உணவிற்கு முதல் படிப்பு இருக்க வேண்டும்,
• ஒவ்வொரு முக்கிய உணவிற்கும் கம்பு அல்லது முழு தானிய ரொட்டி வழங்கப்படுகிறது (மேலும் காண்க - எந்த ரொட்டி வாங்குவது),
• பானங்களிலிருந்து இனிக்காத தேநீர், பழ பானங்கள், அனுமதிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து காம்போட், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெயிலில் காயவைத்த மற்றும் உலர்ந்த உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். உணவுகள் சுடப்பட்ட, சுட்ட வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன.

திங்கள்

1. காலை உணவுக்கு, பக்வீட் கஞ்சி தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். அவர்கள் சுண்டவைத்த கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கஞ்சி சாப்பிடுகிறார்கள்.
2. முதல் புரத சிற்றுண்டி பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறிய பகுதி மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர் ஆகும்.
3. மதிய உணவுக்கு - காய்கறி சூப், சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய்.
4. புரத டிஷ் ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டிற்கு மாற்றப்படுகிறது - வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தின் ஒரு துண்டு, புதிய காய்கறிகளின் சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது.
5. இரவு உணவிற்கு - நீராவி கட்லட்கள்.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், பசி உணர்வு இருந்தால், நிரப்பிகள் இல்லாமல் ஒரு கிளாஸ் இயற்கை தயிர் குடிக்கவும்.

1. காலையில் அவர்கள் உலர்ந்த பாதாமி துண்டுகளுடன் ஓட்மீல் முயற்சி செய்கிறார்கள்.
2. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவைக்கப்படும் காய்கறி சாலட் சிற்றுண்டி, நிரப்பு இல்லாமல் தயிர் குடிக்கவும்.
3. இரவு உணவிற்கு, சீஸ் மற்றும் கொட்டைகளுடன் சுடப்பட்ட கோட் ஃபில்லட் சூப் மற்றும் காலிஃபிளவரை தயார் செய்யவும்.
4. மதியம், புளிப்பு கிரீம் சாஸில் மீட்பால்ஸில் ஈடுபடுங்கள்.
5. இரவு உணவிற்கு, கிரேக்க அல்லது சீசர் சாலட் பரிமாறினால் போதுமானது.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - புளித்த வேகவைத்த பால் ஒரு கிளாஸ்.

1. காலை வேகவைத்த முட்டை மற்றும் கீரையின் சாலட் உடன் தொடங்குகிறது.
2. ஒரு ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய், அதே போல் சீஸ் உடன் கம்பு ரொட்டி ஒரு சாண்ட்விச், ஒரு சிற்றுண்டிக்கு போதுமானது.
3. மதிய உணவுக்கு - பட்டாணி சூப், காளான் சாஸுடன் பார்லி.
4. வேகவைத்த மீன்களில் சிற்றுண்டி.
5. இரவு உணவிற்கு, ப்ரோக்கோலியுடன் ஃபுல்மீலில் இருந்து சமைத்த பாஸ்தா.
6. தேவைப்பட்டால், கடைசி உணவு கெஃபிர் ஆகும்.

1. காலை உணவுக்கு, 3 முட்டைகள் கொண்ட ஆம்லெட் தயாரிக்கவும்.
2. மதிய உணவில் மூலிகைகள், வான்கோழி இறைச்சி மற்றும் காய்கறி சாலட்டின் ஒரு பகுதியுடன் காளான் கிரீம் சூப் உள்ளது.
3. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு - டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் பிஸ்கட் குக்கீகள்.
4. இரவு உணவிற்கு - டார்ட்டில்லாவில் மொஸெரெல்லாவுடன் சிவப்பு பீன் சாலட்.
5. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் பால்.

1. காலை உணவு - எலுமிச்சை சாறுடன் புதிய பழ சாலட்.
2. இரண்டாவது காலை உணவுக்கு - பக்வீட் பால் கஞ்சி.
3. மதிய உணவுக்கு - பீன் சூப், கோழி மற்றும் காய்கறி சாலட் கொண்ட முத்து பார்லி கஞ்சி.
4. ஒரு மதியம் சிற்றுண்டிக்கு - பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி.
5. இரவு உணவிற்கு, அவர்கள் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், புதிய வெள்ளரி, பச்சை பட்டாணி மற்றும் முட்டைகள் (வீட்டில் ஒரு மயோனைசே ஒரு கரண்டியால் சீசன்) தயாரிக்கிறார்கள். முழு ரொட்டி ஒரு துண்டு.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி வாங்கலாம்.

1. காலை உணவு - புரத ஆம்லெட், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கம்பு ரொட்டியின் சாண்ட்விச்.
2. சிற்றுண்டி - பழ சாலட்.
3. மதிய உணவிற்கு - கம்பு ரொட்டி, காய்கறி சாலட் ஒரு துண்டுடன் மெலிந்த போர்ஷ்.
4. மீன் கேக்குகள் பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு சமைக்கப்படுகின்றன.
5. இரவு உணவிற்கு, முட்டைக்கோஸ் கேசரோல் மற்றும் பச்சை பட்டாணியில் ஈடுபடுங்கள்.
6. படுக்கை நேரத்தில் உங்கள் பசி அதிகரித்திருந்தால், அவர்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கிறார்கள்.

கத்திரிக்காய் குண்டு

டிஷ் உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ,
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்,
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.,
• முழு மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்,
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு,
• கீரை.

1. அதே அளவிலான கத்தரிக்காய்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும், அவை 1.5 செ.மீ தடிமனான வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு உப்பு சேர்க்கப்படும்.
2. இயற்கையான கசப்பை விட்டு வெளியேற, அவை கத்தரிக்காய் துண்டுகளை ஒரு சுமைக்கு அடியில் விட்டுவிட்டு, கசப்பான சாறு வடிகட்டும் வரை காத்திருக்கின்றன.
3. அடுத்து, ஒவ்வொரு துண்டுகளும் ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தப்பட்டு, மாவில் உருட்டவும், ஒரு பாத்திரத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும்.
4. மோதிரங்களில் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், தங்க பழுப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கப்படும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
5. இப்போது அது காய்கறிகளை சுண்டவைக்க உள்ளது. ஒரு பாத்திரத்தில் உணவை அடுக்குகளில் இடுங்கள்: கத்தரிக்காயின் ஒரு அடுக்கு மற்றும் வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு. கடைசியாக கத்தரிக்காய்.
6. அடுத்து, நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும் - ஒரு தேக்கரண்டி மாவு ஒரு சிறிய அளவு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிளறி, எந்த கட்டிகளும் தோன்றாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைக்கவும்.
7. அவளுடைய காய்கறிகளை ஊற்றவும். பான் பர்னர் மீது வைக்கப்பட்டு உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி, பின்னர் சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​கத்தரிக்காய் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு சுடப்படும் காலிஃபிளவர்

டிஷ் உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• காலிஃபிளவர் - 600 கிராம்,
• அரைத்த சீஸ் - 1 கப்,
• நொறுக்கப்பட்ட கம்பு பட்டாசுகள் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• நறுக்கிய கொட்டைகள் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• பால் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• சுவைக்க உப்பு.

1. உரிக்கப்படும் காலிஃபிளவரை 5 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் வேகவைக்க வேண்டும். பின்னர் நீர் வடிகட்டவும், குளிர்ந்து, முட்டைக்கோசுக்கு முட்டைக்கோஸை பிரிக்கவும்.
2. ஒரு முன்கூட்டியே சூடான கடாயில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, பட்டாசு மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகளை வறுக்கவும். முட்டை மற்றும் பாலை மிக்சி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
3. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் முட்டைக்கோசு ஒரு அடுக்கு போட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பின்னர் வறுக்கப்பட்ட பட்டாசு மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு அடுக்கு போடவும்.
4. பால்-முட்டை கலவையில் எல்லாவற்றையும் ஊற்றி சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

டார்ட்டில்லாவில் மொஸரெல்லாவுடன் ரெட் பீன் சாலட்

டிஷ் உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• டார்ட்டில்லா டார்ட்டில்லா (சோளத்திலிருந்து) - 1 பிசி.,
• சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கப்,
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 தலை,
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 100 கிராம்,
• உப்பு, மிளகு, சுவைக்க சுவையூட்டும்.

1. 180 ° C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. பீன்ஸ் ஒரே இரவில் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. காலையில் அவர்கள் அதை மாற்றி, மென்மையான வரை பீன்ஸ் சமைக்க அமைக்கிறார்கள், உப்பு வேண்டாம். சமைத்த பிறகு, தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, பீன்ஸ் ஒரு பிசைந்த வெகுஜனமாக வென்று, அதில் சமைத்த சிறிது தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
4. டார்ட்டில்லா வடிவத்தில் பரவி 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
5. வெங்காய தலை மற்றும் பூண்டு இறுதியாக நறுக்கி ஆலிவ் எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கப்படுகிறது.
6. பின்னர் அவர்கள் பிசைந்த பீன்ஸ் பரப்பி கலக்கிறார்கள். ஒரு சாணக்கியில் நறுக்கிய மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், எல்லாவற்றையும் சூடேற்றவும்.
7. மொஸரெல்லா சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
8. ஒரு சூடான டார்ட்டில்லாவில் பீன்ஸ் நிரப்பப்படுவதைப் பரப்பி, மேலே மொஸெரெல்லாவின் துண்டுகளை வைத்து 4-5 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

நறுக்கிய மூலிகைகள் பரிமாறுவதற்கு முன் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட மற்றொரு மெக்சிகன் டார்ட்டில்லா செய்முறை இங்கே:

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான வழிமுறைகளைப் படிக்கவும் நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். இந்த அறிவு எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றினால், கர்ப்பிணிப் பெண்ணில் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயால் எதிர்மறையான விளைவுகளை உருவாக்கும் ஆபத்து குறைகிறது. ஆனால் பிரசவத்திற்குப் பிறகு, இரத்த சர்க்கரை அளவை அவர்கள் தொடர்ந்து கண்காணித்து வருகிறார்கள், ஏனெனில் ஒரு பெண்ணுக்கு ஆபத்து உள்ளது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது.

குறைந்த கார்ப் நீரிழிவு சமையல், வாராந்திர மெனு

• நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து அடிப்படைகள்
• குறைந்த கார்ப் டயட்: அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்
• முரண்
• ஒரு வாரத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் டயட் செய்யுங்கள்
• நீரிழிவு குறைந்த கார்ப் டயட் ரெசிபிகள்

குறைந்த கார்ப் உணவின் சாராம்சம், உணவில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் விகிதத்தைக் கொண்ட உணவுகளைக் குறைப்பதாகும். இது ஹார்மோன் கூறுகளுக்கு உடல் திசுக்களின் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதை மேம்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு ஆரோக்கியமான உணவின் கருத்துக்கு ஏற்ப முடிந்தவரை எளிமையானது, மேலும் கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதன் மூலம் சிறந்த முடிவுகளையும் தருகிறது. அதனால்தான் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவில் வாராந்திர மெனுவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து அடிப்படைகள்

குறைந்த கார்ப் உணவின் அடிப்படையானது கார்போஹைட்ரேட் பொருட்களின் அளவு குறைவதாக கருதப்பட வேண்டும். இந்த பட்டியலில் பேக்கரி மற்றும் பாஸ்தா, தானியங்கள், இனிப்பு பழங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவிலான திரவத்தை குடிக்கவும், சிறப்பு சேர்க்கைகளை (வைட்டமின்-தாது) உணவில் அறிமுகப்படுத்தவும் கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம். ஊட்டச்சத்து பற்றி நேரடியாகப் பேசுகையில், வல்லுநர்கள் இதில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள்:

• குறைந்த கார்ப் உணவுடன், இனிப்பு உணவுகளை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, எனவே உணவை இனிக்காதது என்று அழைக்கப்படுகிறது,
• இரத்தத்தில் கணிசமான அளவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளும்போது, ​​சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும், இன்சுலின் எழுச்சி அடையாளம் காணப்படுகிறது. இது நீரிழிவு நோயாளியின் பொதுவான நிலைக்கு அச்சுறுத்தலாகும்,
• மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சர்க்கரை முறையாக அதிகரிக்கும், அதே நேரத்தில் இன்சுலின் குறைந்தபட்ச அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

குறைந்த கார்ப் உணவு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, எடை குறைக்க விரும்பும் எடையுள்ளவர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து என்பது உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைப்பதை உள்ளடக்கியது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் புரதங்களின் மொத்த அளவு குறைக்கப்படவில்லை. இது சம்பந்தமாக, ஒரு நபர் பசியை உணரவில்லை.

நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியல் சொந்தமாக தொகுக்காமல் இருப்பது சிறந்தது, ஆனால் அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பெயர்களைக் குறிக்கும் ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும். பகலில் சுமார் ஐந்து முதல் ஆறு முறை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் உணவு அமர்வுகளுக்கு இடையில் சம இடைவெளிகளைக் கவனிக்கவும்.

குறைந்த கார்ப் டயட்: அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவில் நோயாளியின் மெனுவிலிருந்து வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்குவது அடங்கும். ஜாம், தேன், பாஸ்தா, பேக்கரி மற்றும் மிட்டாய் போன்ற பொருட்களில் அவை குவிந்துள்ளன. கூடுதலாக, தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் முலாம்பழம், திராட்சை, உலர்ந்த பழங்கள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் அத்திப்பழங்கள் இருக்கலாம்.

மெதுவான கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் இதற்கு மாறாக உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இந்த தயாரிப்புகள் மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள், தானியங்கள், பால் பொருட்கள், அத்துடன் பயிர்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் என பல வகைகளில் அடங்கும். பழங்களிலிருந்து, இனிக்காத வகை ஆப்பிள்கள், பீச் மற்றும் பாதாமி பழங்கள், அதே போல் திராட்சைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, பிளம்ஸ் மற்றும் செர்ரிகளும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இது கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒல்லியான உணவுகள் சிறந்தவை,
• பகலில் 300 கிராம் அளவுக்கு அதிகமாக தாவர உணவை உட்கொள்வது நல்லது.
• வகை II நீரிழிவு நோயாளிகள் இறுதியாக தரையில் மற்றும் பிரிக்கப்பட்ட ரொட்டி அல்லது முழு தானியத்தைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஒரு நாளைக்கு மாவு பொருட்களின் விதிமுறை 120 கிராம் தாண்டக்கூடாது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு மெனுவில் பல்வேறு வகையான தானியங்களைச் சேர்க்காமல் தாழ்வாக இருக்கும். வழங்கப்பட்ட டிஷ் வைட்டமின்கள் ஈ, பி மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்களின் பிரதான தொகுப்பாளராக அறியப்படுகிறது. பிந்தையது குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பை இயல்பாக்குகிறது, இது உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது. எனவே, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான குறைந்த கார்ப் உணவு உடலின் பொதுவான நிலையை சீராக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, உடலியல் அளவுருக்களை மேம்படுத்துகிறது.

டைப் 1 நோயைக் கொண்ட நீரிழிவு நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து முழுமையாக இருக்க, அவரது உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும், மேலும் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் 25% ஆக குறைக்கப்படுகின்றன. டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவில் 24 மணி நேரத்திற்குள் கஞ்சி, உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதி, பாஸ்தா, அத்துடன் சுண்டவைத்த அல்லது சுட்ட மீன், ஒரு சிறிய துண்டு கோழி ஆகியவை அடங்கும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களுடன் உணவை உட்கொள்வது நல்லது. வகை 1 நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் பயன்பாடு மற்றும் உணவு உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றை இணைப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது பாரம்பரியமாக நோயாளியின் வாழ்க்கை முறை மற்றும் அன்றாட வழக்கத்தைப் பொறுத்தது. இவை அனைத்தும் நீரிழிவு நோயில் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் சாத்தியமான மீறலை அகற்றும், இது சிக்கல்கள் மற்றும் பிற சிக்கலான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

முரண்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவு சில முரண்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது. முதலாவதாக, பயன்படுத்த விரும்பத்தகாத மற்றும் முன்னர் பட்டியலிடப்பட்ட சில தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம். மேலும், கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், இதில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் இளம் குழந்தைகளுக்கு இதுபோன்ற உணவில் ஈடுபட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை. அவர்களின் உடல் உருவாகத் தொடங்குகிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உணவில் உள்ள குறைபாடு பொதுவான நிலையில் சில சிக்கல்களைத் தூண்டும்,
• கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது உணவை சரிசெய்ய வேண்டும்,
• முதலில் ஒரு நிபுணரிடம் ஆலோசிக்காமல், சில நாட்பட்ட நோய்கள் (சிறுநீரக நோய்கள், கல்லீரல் மற்றும் இருதய அமைப்பு) உள்ளவர்களுடன் கலந்தாலோசிக்காமல் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.