அதிக கொழுப்புள்ள முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா?

மனித உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு மிதமிஞ்சியதாக இருப்பது நீண்ட காலமாக கூறப்படுகிறது. ஆபத்தான கூறுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஏராளமான முறைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. நாட்டுப்புற மற்றும் மருந்து முறைகள் இரண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை அனைத்தும் ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிக்காமல் மற்றும் உடற்பயிற்சிகளைச் செய்யாமல் ஒரு சிகிச்சை விளைவை அளிக்காது. கொழுப்பை உற்பத்தி செய்யும் காய்கறியை அடையாளம் காண்பது கடினம் அல்ல, இது வாராந்திர மெனுவில் ஒரு அங்கமாக சேர்க்கப்பட வேண்டும். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு, உணவு திருத்தம் போதுமானதாக இல்லை என்பதற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட வேண்டும், மேம்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருந்தின் செயல்திறன் மட்டுமே கவனிக்கப்படும்.

நிச்சயமாக, கொலஸ்ட்ரால் என்பது மனித அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஒரு பொருள் என்பதில் கவனம் செலுத்த நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, ஆனால் அதன் செறிவு அதிகரிப்பு இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. கொலஸ்ட்ராலை அகற்றும் காய்கறியைக் கண்டுபிடிப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல, இது பல்பொருள் அங்காடிகள், கடை அலமாரிகள் மற்றும் சந்தைகளின் அலமாரிகளில் உள்ளது, ஏனெனில் இது நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பொதுவான முள்ளங்கி ஆகும்.

உடலில் கொழுப்பு ஏன் அவசியம்?

கொலஸ்ட்ரால் பெரும்பாலும் ஒரு நன்மை பயக்கும் அங்கமாக கருதப்படுகிறது. பெரும்பாலும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளுடன் இரத்த நாளங்களை அடைக்கும் ஒரு தீய தனிமத்தின் பங்கு அவருக்கு ஒதுக்கப்படுகிறது. உள்ளார்ந்த தீங்கு இருந்தபோதிலும், அதன் நன்மைகள் இன்னும் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, இந்த பொருள் இல்லாமல் மனித உடலால் போதுமான அளவு செயல்பட முடியாது.

பொதுவாக, இந்த உறுப்பு ஒவ்வொரு நபரின் கல்லீரலிலும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் பின்வரும் செயல்முறைகளின் இயல்பான போக்கை உறுதி செய்கிறது:

• பித்தத்தை உற்பத்தி செய்யும் செயல்முறையை நிறுவ உதவுகிறது,
• கொழுப்பு சேர்மங்களின் முறிவில் செயலில் பங்கு கொள்கிறது,
• ஹார்மோன்களை உருவாக்க உதவுகிறது
• வைட்டமின்களை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது,
• புதிய உயிரணு சவ்வுகளை உருவாக்கும் செயல்முறையை பிழைத்திருத்த உதவும் ஆதிக்கம் செலுத்தும் கூறு ஆகும்.

மேலே மற்றும் விவரிக்கப்பட்ட நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், தொகுதி உறுப்பு மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், பெரும்பாலும் மீறல்கள் ஒரு நோயியல் குறைவு அல்லது சமநிலை அதிகரிப்பின் விளைவாக தோன்றும். கூறுகளின் சதவீதத்தின் அதிகரிப்பு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் இருதய அமைப்பின் பிற சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இத்தகைய நோய்கள் ஒரு ஆபத்தை விளைவிக்கின்றன; அவை ஆண்டுதோறும் ஆயிரக்கணக்கான மக்களின் உயிரைப் பறிக்கின்றன.

அதிகப்படியான முக்கிய காரணங்கள்

மனித உடலால் அதிக அளவு உறுப்பு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் கூறுகளின் மொத்த வெகுஜனத்தில் சுமார் 20% உணவுடன் வருகிறது. இதன் அடிப்படையில், சமநிலையைத் திருத்துவதற்கு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளைத் திருத்த வேண்டியது அவசியம் என்று முடிவு செய்யலாம். முதல் பார்வையில், எல்லாம் மிகவும் எளிமையானதாகத் தெரிகிறது - குறிகாட்டிகளை இயல்பாக்குவதற்கு, விலங்கு தயாரிப்புகளை நிராகரிப்பது போதுமானது, ஆனால் இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை, ஏனென்றால் விலங்கு உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதது ஒரு நபரின் பொது நல்வாழ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விலங்குகளின் கொழுப்புகளைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது மற்றும் அமைப்பில் உள்ள கூறுகளின் சமநிலையை இன்னும் பராமரிக்க முடியுமா? உண்மையில், இந்த சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழி இருக்கிறது, கொலஸ்ட்ராலை அகற்றும் காய்கறிக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அதன் நுகர்வு ஒரு உகந்த சமநிலையை பராமரிக்க உதவும், அதே நேரத்தில் சில உணவு கட்டுப்பாடுகளை மறந்துவிடும்.

மனித உடல் நீண்ட காலமாக உணவுடன் கொழுப்பை அதிகமாகப் பெற்றால், அத்தகைய விலகல் இருதய அமைப்பின் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஒரு உறுப்பு என்பது பாத்திரங்களுக்குள் இருக்கும் பிளேக்கிற்கு மிகவும் பொதுவான காரணமாகும், மேலும் இதுபோன்ற விலகல் நிறைந்ததாக இருக்கிறது:

• வாஸ்குலர் தொனியின் இழப்பு,
• இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் தகடு,
• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்பு சேர்மங்கள் குவிதல்,
• ஒரு இரத்த உறைவு
• நுரையீரலின் தக்கையடைப்பு
• மாரடைப்பு.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த அசாதாரணங்கள் ஏதேனும் கண்டறியப்பட்டால், நோயாளிக்கு அவசர மருத்துவ சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. மருத்துவ தலையீடு தாமதமாகிவிட்டால், ஆபத்தானது உள்ளிட்ட சிக்கல்களை உருவாக்கும் ஆபத்து அதிகரிக்கும். இந்த காரணத்திற்காகவே ஆரம்பத்தில் இதய மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துவது, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் அடிப்படை விதிகளை கடைப்பிடிப்பது மதிப்பு.

மதிப்புகளை எவ்வாறு குறைப்பது?

மனித இரத்தத்தில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளின் சமநிலையை சாதாரண வரம்புகளுக்குள் பராமரிக்க பல முறை சோதிக்கப்பட்ட முறைகள் உள்ளன. முக்கிய ஒன்று சரியான ஊட்டச்சத்து. குறிகாட்டிகளைக் குறைக்க உணவின் தாவர கூறுகளை உட்கொள்வது போதாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளின் செறிவைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்ட கூறுகளின் நுகர்வுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட வேண்டும். சில நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு, கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறிகளை மூல வடிவத்திலும், போதுமான அளவிலும் எடுக்க வேண்டும்.

முதலில், பின்வரும் பட்டியலில் பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்:

• முள்ளங்கி,
• முள்ளங்கி,
• daikon,
• பல்வேறு கீரைகள், குறிப்பாக செலரி தண்டு,
• பச்சை வெங்காயம்
• பூண்டு (கிராம்பு மற்றும் மூலிகைகள்).

பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகளை தனித்தனியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது ஆரோக்கியமான கலவையாக சாலட்களில் அறிமுகப்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, முள்ளங்கி, வெங்காயம் மற்றும் சூரியகாந்தி அல்லது பிற காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து வகையான கீரைகளின் சாலட் உங்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும், அதே நேரத்தில் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவில் சமநிலையை பராமரிக்க உதவும். ஒரு கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறி இரைப்பை சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டும் தனித்துவத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது, ஏனெனில் அதன் அளவிடப்படாத நுகர்வு இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது. ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் மெனு தனித்தனியாக தொகுக்கப்பட வேண்டும், ஒரு அனுபவமிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர் இதற்கு உதவுவார், அவர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை தயாரிக்க முடியும், முக்கிய நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வார்.

உண்மை! மேம்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில், பொருளின் சமநிலையை இயல்பாக்குவதற்கு, உணவு திருத்தம் போதாது, மருந்துகள், உடல் செயல்பாடு மற்றும் சிறப்பு ஊட்டச்சத்து உள்ளிட்ட சிக்கலான விளைவு தேவைப்படுகிறது. மூலிகை மருத்துவத்தின் முறைகள் குறித்து கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்பைக் குறைக்கும் மூலிகைகள் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.

கொழுப்பின் முக்கிய எதிரியாக முள்ளங்கி

இந்த காய்கறி மனித இரத்தத்தில் ஆபத்தான ஒரு தனிமத்தின் உயர் மட்டங்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஏற்ற முக்கிய தாவர உறுப்புகளாக தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது முதன்மையாக முள்ளங்கிகளில் ஒரு பெரிய அளவிலான தாவர இழைகள் உள்ளன. இந்த இயற்கையின் இழைகள் மனித உடலுக்கு இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கவும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளை அகற்றவும் உதவுகின்றன.

காய்கறியில் சுவடு கூறுகளின் பல்வேறு எண்ணிக்கையிலான வளாகங்கள் உள்ளன, அவற்றை உட்கொள்ளும்போது, ​​இது முழு உடலையும் வளமாக்குகிறது. இத்தகைய பொருளின் நுகர்வு இரைப்பை சாற்றின் தீவிர உற்பத்தி காரணமாக செரிமான செயல்முறையை நிறுவ உதவுகிறது. நோய்க்கிரும நச்சுகளை அகற்றுவதில் உறுப்புக்கு உதவுகிறது, திரட்டப்பட்ட நச்சுக்களை அகற்ற உதவுகிறது, கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

முள்ளங்கியைத் தவிர, நீங்கள் மற்ற, சமமான ஆரோக்கியமான காய்கறிகளையும் பழங்களையும் உட்கொள்ளலாம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எடுத்துக்காட்டாக, எலுமிச்சை சிறந்த கப்பல் துப்புரவாளர்; அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பட்டியலிடுவது கடினம். உணவின் அடிப்படையை வளர்க்கும் போது, ​​மனித உடல் அனைத்து உறுப்புகளையும் போதுமான அளவுகளில் பெற வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், பின்னர் ஊட்டச்சத்து நன்மை பயக்கும்.

முள்ளங்கியின் ஆன்டிகான்சர் பண்புகள்

முள்ளங்கி போன்ற சிலுவை காய்கறிகளை சாப்பிடுவது புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும். விஞ்ஞான சான்றுகளின்படி, சிலுவை காய்கறிகளில் நீருடன் இணைந்து ஐசோதியோசயனேட்டுகளாக பிரிக்கப்பட்ட கலவைகள் உள்ளன. ஐசோதியோசயனேட்டுகள் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

முள்ளங்கி வேர் சாற்றில் பல வகையான ஐசோதியோசயனேட்டுகள் இருப்பதாக 2010 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் தெரியவந்தது, இது சில புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் உயிரணு இறப்பை ஏற்படுத்தியது.

1/2 கப் முள்ளங்கி மனித உடலுக்கு 1 கிராம் நார்ச்சத்து கொடுக்கிறது. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சில பரிமாணங்களை சாப்பிடுவது உங்கள் தினசரி ஃபைபர் உட்கொள்ளும் இலக்கை அடைய உதவுகிறது. ஃபைபர் மலத்தை இலகுவாகவும் வழக்கமாகவும் மாற்றுவதன் மூலம் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது. குடல் வழியாக கழிவுகளை நகர்த்துவதற்கு போதுமான நார்ச்சத்து தேவைப்படுகிறது. முள்ளங்கிகளை தவறாமல் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் விரும்பிய முடிவை அடையலாம். நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும் உதவும், மேலும் இது எடை இழப்பு மற்றும் குறைக்கப்பட்ட கொழுப்போடு தொடர்புடையது.

முள்ளங்கி இலைகள் குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும். 2008 ஆம் ஆண்டில் அதிக கொழுப்பு உணவைக் கொண்ட எலிகள் பற்றிய ஆய்வில், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கு முள்ளங்கி இலைகள் நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும் என்று கூறுகின்றன. பித்த உற்பத்தியின் அதிகரிப்பு காரணமாக இது ஓரளவு இருக்கலாம்.

முள்ளங்கி சாறு திசுக்களைப் பாதுகாப்பதன் மூலமும், சளித் தடையை வலுப்படுத்துவதன் மூலமும் வயிற்றுப் புண்ணைத் தடுக்க உதவும் என்று ஒரு தனி ஆய்வு காட்டுகிறது. சளித் தடை வயிறு மற்றும் குடல்களை நட்பற்ற நுண்ணுயிரிகளிடமிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் புண்கள் மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் நச்சுக்களை சேதப்படுத்துகிறது.

மேற்கூறியவற்றின் அடிப்படையில், அதிக கொழுப்புடன் முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா என்பது தெளிவாகிறது. இந்த கேள்விக்கான பதில் எப்போதும் நேர்மறையாக இருக்கும்.

தயாரிப்பு அதிக கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் உடலை முழுவதுமாக மீட்டெடுக்கிறது.

உடலுக்கு ஏன் கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது

இந்த கலவை பற்றி பேசுகையில், சிலர் அதை நேர்மறையான முறையில் குறிப்பிடுகின்றனர். இருப்பினும், கொழுப்பு இல்லாமல், சாதாரண மனித செயல்பாடு சாத்தியமற்றது. உண்மை என்னவென்றால், இந்த பொருள் கல்லீரலில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு அத்தகைய பாத்திரங்களை வகிக்கிறது:

• பித்த உருவாக்கம் தூண்டுகிறது
• கொழுப்பு சேர்மங்களின் முறிவில் ஈடுபட்டுள்ளது,
• புதிய செல் சவ்வுகளை உருவாக்குவதில் ஒரு அடிப்படை உறுப்பு ஆகும்.

கொழுப்பு இல்லாமல், சில வைட்டமின்கள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் பிற முக்கிய பொருட்களின் உறிஞ்சுதல் மற்றும் தொகுப்பு சாத்தியமற்றது. அதே நேரத்தில், இந்த கூறு உடலுக்கு கணிசமான தீங்கு விளைவிக்கும். கொழுப்பு அதிகரிக்கும் போது அல்லது விழும்போது இது நிகழ்கிறது. இருப்பினும், நடைமுறையில் காண்பிக்கப்படுவது போல, முந்தையது பெரும்பாலும் நிகழ்கிறது.

ஏன் கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது

கொழுப்பின் பெரும்பகுதி உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த பொருளில் சுமார் 20 சதவீதம் உடல் வெளியில் இருந்து பெறுகிறது. உணவுடன், அதிகப்படியான கொழுப்பு உடலுக்குள் நுழைந்தால், பல்வேறு பிரச்சினைகள் உருவாகின்றன. இதன் காரணமாகவே கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

பெருந்தமனி தடிப்பு - வீட்டில் முள்ளங்கி சிகிச்சை

பெருந்தமனி தடிப்பு என்பது ஒரு தமனி சார்ந்த நோயாகும், இதில் உள் சவ்வுகள் அடர்த்தியாகவும் தடிமனாகவும் மாறும்.

உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை, ஆரோக்கியமற்ற உணவு, அதிக எடை, மன அழுத்தம், புகைபிடித்தல் மற்றும் சில நாட்பட்ட நோய்கள் காரணமாக கொலஸ்ட்ரால் படிவதால் இது நிகழ்கிறது.

இரத்த நாளங்கள் குறுகி, நெகிழ்ச்சியை இழக்கின்றன, இது அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டிலும் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த கட்டுரையில், கருப்பு முள்ளங்கியைப் பயன்படுத்தி பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிகிச்சை (தடுப்பு) க்கான நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகள் வழங்கப்படும்.

காலப்போக்கில் கரோனரி இதய தமனிகளின் பெருந்தமனி தடிப்பு மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் தமனிகளின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் மூலம் மூளைக்கு இரத்தம் பாய்கிறது பெரும்பாலும் பக்கவாதத்துடன் முடிகிறது. எந்தவொரு அறிகுறிகளையும் காட்டாமல், இளம் வயதிலேயே கூட இது தோன்றும் என்பதில் இந்த நோயின் நயவஞ்சகம் உள்ளது.

இந்த வழக்கில் பரம்பரை ஒரு வலுவான எதிர்மறை காரணியாக மாறுகிறது. உறவினர்களுக்கு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி இருக்கும்போது, ​​சில முக்கிய முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டியது அவசியம். கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்க உங்கள் உணவை சரியான நேரத்தில் சரிசெய்வது முக்கியம்.

அதிகப்படியான கொழுப்பின் ஆபத்து

உடல் தொடர்ந்து தேவையானதை விட அதிக கொழுப்பைப் பெற்றால், இது கடுமையான நோயை ஏற்படுத்தும். கொலஸ்ட்ரால் ஊடுருவும் தகடுகளை உருவாக்குவதை ஊக்குவிப்பதால், இது அத்தகைய விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்:

• வாஸ்குலர் தொனியில் குறைவு,
• இரத்த ஓட்டத்தில் கொழுப்பு தகடுகளின் வெளியீடு,
• வாஸ்குலர் சுவர்களில் கொழுப்பு போன்ற சேர்மங்களின் படிவு,
• வாஸ்குலர் குழிகளின் குறுகல்,
• ஒரு இரத்த உறைவு
• மாரடைப்பு
• நுரையீரல் தக்கையடைப்பு.

பெரும்பாலான நோய்களில், நோயாளிக்கு அவசர தகுதி வாய்ந்த உதவி தேவைப்படுகிறது. இல்லையெனில், மரணம் ஏற்படலாம். ஆரம்பத்தில் இருந்தே சுற்றோட்ட அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிப்பதும், கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறிகளை தவறாமல் சாப்பிடுவதும் எவ்வளவு நல்லது.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி

மணிக்கு அதிரோஸ்கிளிரோஸ் பெருமூளைக் குழாய்கள் தலைவலி, தலைச்சுற்றல், நினைவாற்றல் குறைபாடு, மன செயல்பாடு குறைதல் போன்ற அறிகுறிகளாகத் தோன்றும்.

• கரோனரி தமனி நோய் இதயத்தில் வலி, அதே போல் ஸ்டெர்னமுக்கு பின்னால் உள்ளது.
• கீழ் முனைகளின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி நடைபயிற்சி, பிடிப்புகள் மற்றும் குளிர்ந்த கால்களில் தசை வலி ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

பெருந்தமனி தடிப்பு சிகிச்சை: பொது தகவல்

இன்றுவரை, ஒரு மருந்து கூட பாதிக்கப்பட்ட பாத்திரங்களை மீட்டெடுக்கவும் நோயை மாற்றியமைக்கவும் முடியாது.

இருப்பினும், கொழுப்பு குறைவான உணவில், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சி தடுக்கப்படுகிறது.

மாரடைப்பிற்குப் பிறகு, நோயாளிகளுக்கு குறுகிய மருந்துகளில் இரத்தக் கட்டிகள் தோன்றுவதைத் தடுக்க ஆன்டிகோகுலண்டுகள் அடங்கிய மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

இதய தசையில் இரத்த ஓட்டத்தை மீட்டெடுப்பதற்கான ஒரு பொதுவான அறுவை சிகிச்சை முறை கரோனரி தமனி பைபாஸ் ஒட்டுதல் ஆகும். அறுவை சிகிச்சையின் போது, ​​இரத்தக் கோட்டின் பைபாஸ் பிரிவு உடலின் மற்ற பாகங்களின் பாத்திரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

நாட்டுப்புற வைத்தியத்திலிருந்து அதிரோஸ்கிளிரோஸ் இது முள்ளங்கி என்று குறிப்பிடப்பட வேண்டும்இதில் கோலைன் உள்ளது. இது இரத்தத்தில் கொழுப்பைக் குவிப்பதை நீக்கி, நோயைத் தடுக்கும்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து மூலிகைகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உட்செலுத்துவதன் மூலம் முள்ளங்கி சாறு

செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் புல், இலவங்கப்பட்டை, மதர்வார்ட் மற்றும் கோல்ட்ஸ்ஃபூட்டின் இலைகள் (செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் அதிகமாக இருக்கலாம்), 4-5 பெர்ரி காட்டு ஸ்ட்ராபெரி, 10 கிராம் வெந்தயம் விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அரைத்து, 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 5 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். ஒரு சூடான இடத்தில் வலியுறுத்துங்கள். குளிர்ந்த பிறகு, 100 மில்லி முள்ளங்கி சாறு சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் மருந்து ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை கால் கோப்பையில் சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் இரண்டு மாதங்கள் வரை இந்த வழியில் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம், ஒரு மாத இடைவெளிக்குப் பிறகு - படிப்பை மீண்டும் செய்யவும்.

காரவே விதைகள், பெரிவிங்கிள் இலைகள், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான ஹாவ்தோர்ன் வேர் ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீருடன் முள்ளங்கி சாறு

கேரவே விதைகளின் இரண்டு பகுதிகள், வின்கா இலைகளின் இரண்டு பகுதிகள் மற்றும் ஹாவ்தோர்ன் வேர் மற்றும் வெள்ளை புல்லுருவி புல் ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியை உருவாக்குங்கள்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு அரைத்து, கலந்து, 6 தேக்கரண்டி கலவையை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.

ஆயத்த குழம்பு வடிகட்டவும், 100 மில்லி கருப்பு முள்ளங்கி சாற்றை அதில் குளிர்ந்த பின் ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட மருந்து ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை, இரண்டு வார காலப் போக்கில் 50 மில்லி.

தேர்வு எவ்வாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது?

எக்ஸ்பிரஸ் முறை அல்லது ஆய்வகத்தில் சிறப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி நோய் கண்டறிதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முதல் முறையில், ஒரு விரலில் இருந்து குளுக்கோமீட்டருடன் வெற்று வயிற்றில் இரத்தம் எடுக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இதன் விளைவாக குறைவான துல்லியமானது மற்றும் பூர்வாங்கமாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த சாதனம் நிலையான சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு வீட்டில் பயன்படுத்த நல்லது. சாதாரண மதிப்பிலிருந்து ஒரு விலகல் கண்டறியப்பட்டால், ஆய்வகத்தில் பகுப்பாய்வு மீண்டும் நிகழ்கிறது. இரத்தம் பொதுவாக ஒரு நரம்பிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது.வெவ்வேறு நாட்களில் இரட்டை இரத்த பரிசோதனைக்குப் பிறகு, விதிமுறை அதிகமாக இருப்பதைக் காட்டினால், நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிதல் செய்யப்படுகிறது. பதிவுசெய்யப்பட்ட நோயாளிகளில் 90% பேர் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.

உயர் குளுக்கோஸின் அறிகுறிகள்

பல ஆண்டுகளாக CHOLESTEROL உடன் தோல்வியுற்றதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “ஒவ்வொரு நாளும் வெறுமனே எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைப்பது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

பொதுவாக, பெரும்பாலான நோயாளிகளில் நீரிழிவு நோயின் அறிகுறிகள் ஒத்தவை, இருப்பினும் அவை நோயின் வயது மற்றும் கால அளவைப் பொறுத்து மாறுபடலாம். பொதுவாக, அதிக சர்க்கரையின் முதல் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

1. உலர்ந்த வாய் என்பது நீரிழிவு நோயின் உன்னதமான வெளிப்பாடுகளில் ஒன்றாகும்.
2. பாலிடிப்சியா மற்றும் பாலியூரியா. வலுவான தாகம் மற்றும் ஒரு பெரிய அளவிலான சிறுநீரின் வெளியீடு ஆகியவை அதிக சர்க்கரை அளவின் பொதுவான அறிகுறிகளாகும். நீரிழப்பைத் தவிர்ப்பதற்காக நீர் இழப்பதை ஈடுசெய்ய வேண்டியதன் அவசியத்தைப் பற்றி தாகம் என்பது உடலின் சமிக்ஞையாகும். சிறுநீரகங்கள், அதிகப்படியான குளுக்கோஸை வடிகட்டுகின்றன, மேலும் சிறுநீரை அதிக அளவில் சுரக்கின்றன.
3. சோர்வு மற்றும் பலவீனம். சர்க்கரை உயிரணுக்களை அடையாது, இரத்தத்தில் நீடிக்கிறது, எனவே தசை திசுக்களுக்கு செயல்பாட்டைக் காண்பிக்கும் ஆற்றல் இல்லை.
4. கீறல்கள், காயங்கள், சிராய்ப்புகள், வெட்டுக்கள் ஆகியவற்றின் மோசமான சிகிச்சைமுறை. தோல் பாதிப்பைத் தவிர்ப்பது முக்கியம், ஏனெனில் அவை தொற்றுநோய்க்கு ஆளாகின்றன, இது கூடுதல் சிக்கல்களை உருவாக்குகிறது.
5. உடல் எடையை அதிகரிக்கவும் குறைக்கவும்.
6. நீரிழிவு நோயின் பொதுவான அறிகுறிகள் தோல் நோய்கள் மற்றும் பிறப்புறுப்பு நோய்த்தொற்றுகள் அரிப்புக்கு காரணமாகின்றன. இது ஃபுருங்குலோசிஸ், கேண்டிடியாஸிஸ், கோல்பிடிஸ், சிறுநீர் பாதை மற்றும் சிறுநீர்க்குழாயின் அழற்சி.
7. உடலில் இருந்து அசிட்டோனின் வாசனை. இது மிக உயர்ந்த சர்க்கரை அளவிற்கு பொதுவானது. இது நீரிழிவு கெட்டோஅசிடோசிஸின் சமிக்ஞையாகும், இது உயிருக்கு ஆபத்தான நிலை.

பின்னர், நோயாளி அதிக சர்க்கரையின் பின்வரும் அறிகுறிகளை உருவாக்குகிறார்:

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

• நீரிழிவு மாகுலோபதி மற்றும் ரெட்டினோபதி - பார்வைக் குறைபாட்டால் வகைப்படுத்தப்படும் கண் நோய்கள். கண்களின் நாளங்கள் பாதிக்கப்படும் ரெட்டினோபதி, நீரிழிவு நோயில் வயது வந்தோருக்கான குருட்டுத்தன்மைக்கு முக்கிய காரணமாகும்.
• ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு, பற்களை தளர்த்துவது.
• முனைகளில் உணர்திறன் குறைந்தது: கூச்ச உணர்வு, உணர்வின்மை, வாத்து புடைப்புகள், வலி ​​மற்றும் கை மற்றும் கால்களில் வெப்பநிலை உணர்திறன் மாற்றங்கள்.
• செரிமான பிரச்சினைகள்: வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல், வயிற்று வலி, மலம் அடங்காமை, விழுங்குவதில் சிரமம்.
• உடலில் தாமதம் மற்றும் திரவம் குவிவதன் விளைவாக முனைகளின் வீக்கம். இத்தகைய அறிகுறிகள் நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் கலவையுடன் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
• அதிக சர்க்கரையின் வெளிப்பாடுகள் நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு, சிறுநீரில் உள்ள புரதம் மற்றும் பிற சிறுநீரக குறைபாடுகள் ஆகியவை அடங்கும்.
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்கள்.
• விறைப்புத்தன்மை, அடிக்கடி சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள்.
• நுண்ணறிவு மற்றும் நினைவகம் குறைந்தது.

இரத்த குளுக்கோஸ் ஏன் உயர்கிறது?

சர்க்கரை அதிகரிப்பதற்கான காரணங்கள் பல்வேறு. இவற்றில் மிகவும் பொதுவானது வகை 1 அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோய். கூடுதலாக, இன்னும் சில உள்ளன:

• மன அழுத்த சூழ்நிலைகள்
• வேகமான, அதாவது ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட உணவுகளின் உணவில் இருப்பது
• கடுமையான தொற்று நோய்கள்.

அதிக சர்க்கரை உணவு

உயர் இரத்த குளுக்கோஸ் கொண்ட உணவு சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கைகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும்:

• வழக்கமாக, சிறிய பகுதிகளில், ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை, ஒரே நேரத்தில்,
• ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1-2 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்கவும்,
• தயாரிப்புகள் வாழ்க்கைக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டிருக்க வேண்டும்,
• நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் தேவை
• காய்கறிகளை தினமும் சாப்பிட வேண்டும்
• உப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்
• மது பானங்களை மறுக்கவும்.

இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்காத மற்றும் சத்து இல்லாத உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். அவற்றில்:

• குறைந்த கொழுப்பு உணவு இறைச்சி,
• ஒல்லியான மீன்
• பால் பொருட்கள்,
• பக்வீட், அரிசி, ஓட்ஸ்,
• கம்பு ரொட்டி
• முட்டை (ஒரு நாளைக்கு இரண்டுக்கு மேல் இல்லை),
• பட்டாணி, பீன்ஸ்
• காய்கறிகள்: கத்திரிக்காய், சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள், முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, வெங்காயம், மூலிகைகள், பூண்டு, செலரி, வெள்ளரிகள், கீரை, சாலட், தக்காளி, பச்சை பட்டாணி,
• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி: ஆப்பிள், பேரிக்காய், அவுரிநெல்லி, கிரான்பெர்ரி, மலை சாம்பல், லிங்கன்பெர்ரி, குயின்ஸ், எலுமிச்சை.

காய்கறி கொழுப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும், சர்க்கரை தேன் மற்றும் இனிப்புடன் மாற்றப்பட வேண்டும். உணவு சிறந்த வேகவைத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது.

சாப்பிட முடியாத பொருட்கள்

அதிக இரத்த சர்க்கரை இருந்தால், இது போன்ற தயாரிப்புகளை நீங்கள் கைவிட வேண்டும்:

• மாவு, பேஸ்ட்ரி மற்றும் மிட்டாய்: கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம், துண்டுகள், பாதுகாப்புகள், சோடாக்கள், பாஸ்தா, சர்க்கரை,
• கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன், தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு,
• பால் பொருட்கள்: கொழுப்பு சீஸ், கிரீம், புளிப்பு கிரீம், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி,
• மயோனைசே,
• இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்: அத்தி, திராட்சை, திராட்சையும்.

முடிவுக்கு

நீரிழிவு நோய் குணப்படுத்த முடியாத நோய் என்ற போதிலும், நீரிழிவு நோயை ஒரு வாக்கியமாக மருத்துவர்கள் கருதுவதில்லை. உயர் இரத்த சர்க்கரையின் ஆரம்ப அறிகுறிகளை நீங்கள் கண்டறிந்தால், உடனடியாக உங்கள் நிலையை சரிசெய்ய ஆரம்பித்து, அதனுடன் எவ்வாறு வாழ வேண்டும் என்பதை அறியலாம். இது குருட்டுத்தன்மை, குடலிறக்கம், கீழ் முனைகளின் ஊடுருவல், நெஃப்ரோபதி போன்ற கடுமையான சிக்கல்கள் மற்றும் விளைவுகளின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்கும் அல்லது கணிசமாக தாமதப்படுத்தும்.

கொழுப்பைக் குறைப்பது எப்படி

கொலஸ்ட்ராலை இயல்பாக வைத்திருக்க உதவும் பல எளிய முறைகள் உள்ளன. முதலில், இது சரியான ஊட்டச்சத்து. இருப்பினும், காய்கறிகளையும் பழங்களையும் தவறாமல் சாப்பிடுவது மட்டும் போதாது.

எனவே கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறிகள் அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தருகின்றன, அவை முக்கியமாக மூல வடிவத்திலும் போதுமான அளவிலும் சாப்பிட வேண்டும். ஆனால் எதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்? மற்றவர்களை விட முக்கியமானது பின்வரும் காய்கறிகள்:

• முள்ளங்கி, முள்ளங்கி அல்லது டைகோன்,
• கீரைகள்,
• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு.

கொழுப்புக்கு எதிரான முள்ளங்கி

கொழுப்பைக் குறைக்கும் பொருட்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால் இந்த காய்கறி மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இதற்கு காரணம் என்ன? முள்ளங்கி, டைகோன் மற்றும் ஒத்த காய்கறிகளின் கலவை நிறைய நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உணவு நார்ச்சத்து உடலுக்கு அதிகப்படியான கொழுப்பிலிருந்து விடுபடவும் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கவும் உதவுகிறது.

அதன் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, முள்ளங்கி சுவடு கூறுகளின் வளமான சிக்கலைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த காய்கறி முழு உடலையும் வளமாக்குகிறது. அதன் பயன்பாட்டுடன், செரிமான செயல்முறைகள் தொடங்கப்படுகின்றன. இரைப்பை சாறு மிகவும் தீவிரமாக நிற்கத் தொடங்குகிறது, இது செரிமான மண்டலத்தின் சுருக்கங்களை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. குறிப்பிட்ட காய்கறி நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, கல்லீரல் மற்றும் பித்தத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால் கல்லீரல்தான் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை பதப்படுத்தி நீக்குகிறது! இருப்பினும், இந்த காய்கறி மட்டும் சிக்கலை சமாளிக்க உதவுகிறது.

பச்சை பொருட்களின் பங்கு

பெரும்பாலான பச்சை இலை பயிர்கள் அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகின்றன. சீக்கிரம் முடிவை அடைய, இதுபோன்ற காய்கறிகளை உணவில் தவறாமல் சேர்ப்பது அவசியம்:

இந்த இலை கலாச்சாரங்கள் அதிக கொழுப்பை சமாளிப்பது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு சிக்கலான முழு உடலையும் வளமாக்குகின்றன. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ஒவ்வொரு காய்கறிகளும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பங்கு

கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க, நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மட்டும் சாப்பிட முடியாது, ஆனால் சிறப்பு டிங்க்சர்களையும் சமைக்கலாம். பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

ஒரு grater அல்லது கலப்பான் கொண்டு காய்கறிகளை அரைக்கவும். ஓட்காவை ஊற்றி ஒரு மாதத்திற்கு வற்புறுத்துங்கள். வெறும் வயிற்றில் ஒவ்வொரு நாளும் 20 சொட்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், கலவையை நீர் அல்லது பாலில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். டிஞ்சரை ஒரு சிகிச்சையாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு முற்காப்பு மருந்தாகவும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட, நீங்கள் ஒரு காய்கறியை அல்ல, பலவற்றை ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தலாம். சில தயாரிப்புகளை பச்சையாக சாப்பிட ஏற்றுக்கொள்ளாவிட்டால், மென்மையான நீராவி சமையல் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு அதன் மதிப்புமிக்க பண்புகளை இழக்க நேரம் இல்லை.

மேற்கூறியவற்றைத் தவிர, பின்வரும் காய்கறிகளும் வெற்றிகரமாக கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன:

சிக்கல் அதிகரித்தால், நீங்கள் ஒரு மூல உணவைப் பயன்படுத்தலாம். கடுமையான மருத்துவ முரண்பாடுகள் இல்லாதபோது மட்டுமே இது கவனிக்கப்படுகிறது, மேலும் நோயாளிக்கு ஆரோக்கியமான வயிறு உள்ளது. அத்தகைய நாட்டுப்புற சிகிச்சை கோடையில், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைய இருக்கும் போது மேற்கொள்ள வசதியாக இருக்கும்.

பல வாரங்களுக்கு, தாவர தோற்றம் கொண்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவற்றை மாற்றுவது முக்கியம், ஊட்டச்சத்து சீரானதாக இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது. இது உங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும் குறுகிய காலத்தில் உதவும்.

ஒரு மூல உணவு மிகவும் கண்டிப்பானதாகத் தோன்றினால், நீங்கள் வேறு வழியை முயற்சி செய்யலாம். முடிவை அடைய இன்னும் சிறிது நேரம் ஆகும், ஆனால் வெற்றி இன்னும் இருக்கும். மூல உணவுகளுக்கு முற்றிலும் மாறுவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது குப்பை உணவை அகற்ற வேண்டும். அதாவது, வாரத்தில் இரண்டு குறிப்பிட்ட நாட்கள், மெனுவில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். உடலை சுத்தப்படுத்தும் இந்த முறை குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

பழம் vs கொழுப்பு

இருப்பினும், காய்கறிகள் மட்டுமல்ல கொலஸ்ட்ராலுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும். சில பழங்களில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன, அவை பிரச்சினைக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகின்றன. எனவே, பின்வரும் பழங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

அதிக கொழுப்புடன், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, நீங்கள் சரியான உணவை உண்ண வேண்டும், ஆனால் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டியவை என்ன என்பதையும் அறிந்து கொள்வது அவசியம். மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினர்களாக இருக்கும் பல தயாரிப்புகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் கொழுப்பை அதிகரிக்கும்.

எது கொழுப்பை அதிகரிக்கும்

நீங்கள் ஆரம்பத்தில் சரியான ஊட்டச்சத்தை கண்காணித்தால், பெரும்பாலும் நீங்கள் கடுமையான உணவில் செல்ல வேண்டியதில்லை. உடலுக்கு தேவையானதை விட விரைவாக கொழுப்பை வழங்கும் உணவு உள்ளது. முதலில், இவை கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள். புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை கண்காணிப்பது முக்கியம்.

அதிக கொழுப்பால் பாதிக்கப்படுபவருக்கு ஒவ்வொரு இறைச்சியும் பொருத்தமானதல்ல. பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சியுடன் உங்களைப் பற்றிக் கொள்வதை விட, குறைந்த கொழுப்பு வகைகளான கோழி அல்லது பிற கோழி போன்றவற்றுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

கோழிப்பண்ணையில் கூட கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்த ஆதாரம் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது தோல். எனவே, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அதை சுத்தம் செய்வது நல்லது.

நிச்சயமாக, துரித உணவை முற்றிலுமாக கைவிடுவது முக்கியம். இந்த துரித உணவில் ஏராளமான நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, இது உடலை வளப்படுத்தாது, ஆனால் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை மட்டுமே அதிகரிக்கும். சரியான உணவுகளை உண்ணுதல் மற்றும் உண்ணும் அளவைக் கண்காணித்தல், யார் வேண்டுமானாலும் சாதாரண கொழுப்பைப் பராமரிக்க முடியும், எப்போதும் வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க முடியும்!

முள்ளங்கி சாறு ஹாவ்தோர்ன், ஹார்செட்டில், புல்லுருவி மற்றும் வின்கா உட்செலுத்தலுடன் கலக்கப்படுகிறது

ஹாவ்தோர்ன் மற்றும் ஹார்செட்டில் புல் ஆகியவற்றின் இரண்டு பகுதிகளை கலந்து, கவனமாக அரைக்கவும், சிறிய பெரிவிங்கிள் மற்றும் வெள்ளை புல்லுருவி இலைகளின் ஒரு பகுதி. இதன் விளைவாக கலவையின் ஆறு தேக்கரண்டி ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், வலியுறுத்துங்கள். கருப்பு முள்ளங்கி சாறு ஒரு கண்ணாடிடன் இணைக்க தயார் குழம்பு (வடிகட்டுதல் மற்றும் குளிர்ந்த பிறகு).

இதன் விளைவாக வரும் எல்லா மருந்துகளையும் குடிக்க நன்றாக இருக்கும், இது சுமார் 400 மில்லி, ஒரே நாளில் சிறிய பகுதிகளாக. அடுத்த நாள், ஒரு புதிய டோஸ் தயார். இரண்டு மாதங்களுக்கு நீங்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படலாம், அதன் பிறகு உங்களுக்கு ஒரு மாத இடைவெளி தேவை.

யாரோ, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், ஆர்னிகா மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து கருப்பு முள்ளங்கி சாறு ஆகியவற்றின் கலவை

ஆர்னிகா பூக்களின் ஒரு பகுதியையும், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் புல்லின் மூன்று பகுதிகளையும், யாரோ புல்லின் நான்கு பகுதிகளையும் தொகுக்க. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

கருப்பு முள்ளங்கி சாறு (200 மில்லி) உடன் வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த உட்செலுத்துதல் கலவை.

இந்த நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிகிச்சையானது மூன்று வாரங்கள் ஆகும், இந்த தீர்வை நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், தலா 50 மில்லி.

பெருந்தமனி தடிப்புத் சிகிச்சையில் காய்கறி டாப்ஸ் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது

வீட்டிலேயே பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான எளிய முறை இதுவாகும்.

முள்ளங்கி, பீட் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றின் உச்சியிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பது அவசியம், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் ஒரு சிகிச்சை முகவராகப் பயன்படுத்த வசதிக்காக, டாப்ஸை சிறியதாக வெட்டுவது நல்லது.

ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, முக்கிய உணவுடன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை சிறிய பகுதிகளில் உட்கொள்ளுங்கள். அஸ்பாரகஸ், முள்ளங்கி அல்லது செலரி டாப்பர்களை (அல்லது அனைத்தையும் ஒன்றாக) சேர்த்தால் அத்தகைய சாலட் இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முள்ளங்கி சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட மற்றொரு செய்முறை: இந்த முறை வெங்காயத்துடன்

இரண்டு வெங்காய பல்புகளை உரித்து, தட்டி, விளைந்த வெகுஜனத்தை ஒரு கிளாஸ் ஆல்கஹால் ஊற்றி, மூன்று வாரங்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வலியுறுத்துங்கள். இந்த வைத்தியத்துடன் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் மாற்று சிகிச்சை இதுபோல் தெரிகிறது: 100 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் முள்ளங்கி சாறுக்கு, ஒரு டீஸ்பூன் வெங்காய டிஞ்சர் சேர்க்கப்பட்டு, கலக்கப்பட்டு, நாள் முழுவதும் சம பாகங்களில் குடிக்கப்படுகிறது.

என்ன காய்கறிகள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன

பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் ஒரு உணவைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கலாம், இதன் மூலம் உடலை பல வியாதிகளிலிருந்து பாதுகாத்து, மருந்துகளின் பயன்பாட்டை நாடாமல் உங்கள் முன்னாள் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கலாம்.

கொலஸ்ட்ரால் படிவு உருவாவதோடு, இரத்த நாளங்கள் அழிக்கப்படுவதற்கும், இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதற்கும், கரோனரி இதய நோய்களின் வளர்ச்சிக்கும் தொடர்புடைய பல்வேறு இருதய நோய்கள் மருத்துவ உணவுகளில் ஊட்டச்சத்துக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டுமல்லாமல் சாப்பிடுவதன் மூலம் தடுக்கலாம், ஆனால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளின்படி, குறைந்த கொழுப்பு, மூலிகை உணவுகள் அல்லது சைவ உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

முக்கிய தயாரிப்புகள்

சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, இரத்தக் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தும் மற்றும் அதன் வெளியேற்றத்தை பாதிக்கும் தயாரிப்புகள், அதிலிருந்து உடலை விடுவிப்பது, நார்ச்சத்து கொண்ட பல காய்கறிகளாகும், செரிமான அமைப்பை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் பல தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் திரட்டப்பட்ட அழுகும் பொருட்களை அகற்றும்.

கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறிகளில், எடுத்துக்காட்டாக, சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ், கத்திரிக்காய், கேரட், டர்னிப்ஸ், அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு மற்றும் பல, எங்கள் துண்டுகளில் வளரும், உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் அடங்கும்.

கொழுப்பை அகற்றும் காய்கறிகள் புதியதாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ, வேகவைத்ததாகவோ இருக்க வேண்டும், ஆனால், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

ஆனால் எல்லா காய்கறிகளையும் பச்சையாக சாப்பிட முடியாது, சில சமயங்களில் மூல பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழச்சாறுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்காது, ஆனால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மூல காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​பலவீனமான கணையம் உள்ளவர்களுக்கு பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்; நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மூல சாறுகள் குடிப்பதும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மூல காய்கறிகளும் பழங்களும் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்ததை விட ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.

நீங்கள் கொழுப்புடன் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை உண்ணலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, மூலப்பொருட்களைப் போலவே அவை வளர்சிதை மாற்றத்தையும் நச்சுத்தன்மையையும் பாதிக்க முடியாது, மாறாக, பெரிய அளவில் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மோசமாக்கும், வேலையை சீர்குலைக்கும் கல்லீரல் மற்றும் செரிமான அமைப்பு, வினிகர், உப்பு மற்றும் பிற கூறுகள் பாதுகாப்பில் ஈடுபட்டுள்ளன.

காய்கறிகளை சமைத்தல்

எனவே, பாதுகாப்பான வலுவூட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்காக காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் இரத்தத்தில் “கெட்ட” கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதற்கும் முறைகள் உள்ளன.

இந்த முறைகள் பின்வருமாறு:

• காய்கறிகளை சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்,
• பாதி தயாராகும் வரை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, அதைத் தொடர்ந்து எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு சிறப்பு கடாயில் வறுக்கவும் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சில துளிகள் சேர்த்து வறுக்கவும்,
• நீராவி - ஒரு சிறப்பு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில், இதன் கொள்கை நீர் குளியல்,
• சிறிய அல்லது கொழுப்பு இல்லாத பிரேசிங்.

காய்கறிகளை அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், தானியங்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வீட்டில் சுட்ட பொருட்களிலும் சேர்க்கலாம் என்பதையும், இதன் மூலம் உங்கள் அன்றாட உணவை வளமாக்குவதும், பலப்படுத்துவதும், கல்லீரலை இறக்குவதும், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துவதும் நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

எந்தவொரு காலநிலை மண்டலத்திலும் காய்கறிகள் ஏராளமாக வளர்கின்றன.குளிர்ந்த பருவத்தில், பயனுள்ள தாவரங்களின் தாவரங்கள் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும் வேர் பயிர்களையும் பயன்படுத்த வேண்டும், அதே சமயம் இயற்கையாகவே உறைந்த பொருட்களுக்கு பாதாள அறைகள் அல்லது குளிர் அறைகளில் சேமித்து வைக்கப்படுவதை விட முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

காய்கறிகளின் நார்ச்சத்து மட்டுமல்ல, அவற்றில் உள்ள பொருட்களும் - பெக்டின், பைட்டோஸ்டெரால்ஸ், அதிகப்படியான கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.

எந்த காய்கறிகளை கொழுப்பைக் குறைக்க வேண்டும் என்பதை ஒழுங்காக வழிநடத்த, காய்கறிகளை அவற்றின் பயன் அளவின்படி ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும், பின்னர் முன்னணி நிலைகள் ஆக்கிரமிக்கப்படும்:

1. ஒரு வகை விரும்பும் பல வகையான முட்டைக்கோசு உணவுகள், அது ப்ரோக்கோலி, சிவப்பு தலை அல்லது வண்ணம், வெள்ளைத் தலை, கோஹ்ராபி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ஒரு நபர் விரும்பும், முட்டைக்கோசு மற்ற காய்கறிகளை விட நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது, இலை முட்டைக்கோஸ் தாவரங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.
2. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் பல்வேறு வகையான கத்தரிக்காய்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கப்படுகிறது, இந்த காய்கறிகளில் அதிக அளவில் இதயம் வேலை செய்யத் தேவையான பொட்டாசியம் உப்புகள் உள்ளன, கத்தரிக்காய்களை சமைக்கும்போது, ​​அவை நிறைய கொழுப்பை உறிஞ்சும் என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு விரும்பத்தகாதது.
3. மிளகு, பல்வேறு குறைந்த கலோரி சாலட்களில் பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, தனியாக அல்லது பிற காய்கறிகளின் நிறுவனத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது, இது வெற்றிகரமாக இரவு உணவிற்கு ஒரு முழு உணவாகவோ அல்லது இரவு உணவிற்கு இரண்டாவது உணவாகவோ இருக்கலாம். இந்த காய்கறிகளில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன.
4. டர்னிப், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, டைகோன் - இந்த மருத்துவ வேர் பயிர்கள் அனைத்தும் நவீன மருந்துகளுடன் அவற்றின் நன்மைகளுக்கு ஏற்ப போட்டியிடும் திறன் கொண்டவை.
5. பச்சை காய்கறிகள், இலை பயிர்கள்: வெங்காயம், வெந்தயம், சிவந்த, வோக்கோசு, செலரி, கீரை, கீரை ஆகியவை உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை வெளியேற்றவும், அத்தியாவசிய வைட்டமின்களைச் சேர்த்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட ஒருவரை வளப்படுத்தவும் வல்லவை.
6. சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், அனைத்து வகைகளின் தக்காளிகளும் மனித பாத்திரங்களின் ஒழுங்குகளாக கருத அனுமதிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
7. பூசணி என்பது ஊட்டச்சத்துக்கான சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஆரோக்கியமான காய்கறியாகும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 100 சாப்பிட்டால், கரோனரி இதய நோய்க்கான ஆபத்து கணிசமாகக் குறைகிறது, கொழுப்பின் அளவு குறைந்து இயல்பாக்கப்படுகிறது என்பதை மருத்துவர்கள் நிரூபித்துள்ளனர், ஆனால் தினசரி பயன்பாட்டில் மட்டுமே.

வழக்கத்திற்கு மாறான முறைகள்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், கொழுப்புக்கு காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணிக்காயின் பல்வேறு டிங்க்சர்கள் வெவ்வேறு பதிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் எல்லா மக்களும் இத்தகைய பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனென்றால் இரைப்பை அழற்சி, குறைந்த இரத்த அழுத்தம், கல்லீரல் நோய்கள் போன்றவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பூண்டை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது, மேலும் பலர் பாரம்பரிய சமையல் வகைகளை பயமின்றி பயன்படுத்தக்கூடாது.

இங்கிலாந்தில், நம் நாட்டைப் போலவே, ஏராளமான மோசமான கொழுப்பால் பாதிக்கப்படுபவர்களும் உள்ளனர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து பரிமாறும் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை உட்கொள்வதன் மூலம் கொலஸ்ட்ராலின் உடலை 15 சதவிகிதம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக சுத்தப்படுத்தக்கூடிய ஒரு உணவை தொகுத்து பரிசோதித்துள்ளனர்.

குறைவான கொழுப்பைக் கொண்ட பிரிட்டிஷ் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறிகளில்: ப்ரோக்கோலி மற்றும் கீரை, அவை ஆரோக்கியமான லுடீனைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் சரி செய்ய அனுமதிக்காது, கீரை, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பட்டாணி, சோளம், பீன்ஸ்.

இந்த தயாரிப்புகளில் ஒரு நாளைக்கு பல முறை சிறிய பகுதிகள் - இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி, உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன.

ஜூஸ் தெரபி இளைஞர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது - இது பல காய்கறி பயிர்களைக் கொண்டுள்ளது; பீட்ரூட்டைத் தவிர, புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே அவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும் - இது குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். மீதமுள்ளவை - அவை செலரி மற்றும் கேரட், கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள், செலரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் சாற்றை இணைக்கின்றன, அவை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் இதை ஒரு லேசான பானம் என்று அழைப்பது கடினம், ஆனால் நிச்சயமாக அவற்றில் இருந்து சில நன்மைகள் உள்ளன.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு - ஒரு விரிவான விளக்கம் மற்றும் பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள். உயர் கொழுப்பு உணவு எடுத்துக்காட்டுகள்

கொலஸ்ட்ரால் வேறுபட்டிருக்கலாம். இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறதா அல்லது பயனளிக்கிறதா? கொழுப்பை இயல்பாக்க ஒரு உணவு எவ்வாறு உதவுகிறது? கொழுப்பு என்றால் என்ன என்று பார்ப்போம். அது மனித உடலில் என்ன பங்கு வகிக்கிறது.

வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை பெரும்பாலும் ஸ்டெராய்டுகளைப் பொறுத்தது, இதில் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருள் கொழுப்பு அடங்கும். இதிலிருந்து பித்த அமிலங்கள், பாலியல் ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உருவாகின்றன.

அவை இல்லாமல், உடலின் சரியான செயல்பாடு வெறுமனே சாத்தியமற்றது, ஏனென்றால் நச்சுகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளை அகற்றுவது, உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்பது மற்றும் திசுக்களில் பல்வேறு பொருட்களின் ஓட்டத்தை கட்டுப்படுத்துவது தொடர்ந்து அவசியம்.

ஆனால் அதே நேரத்தில், இரத்த ஓட்டக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் இரத்த நாளங்களில் உருவாகலாம். சில சந்தர்ப்பங்களில், அவை மிகவும் ஆபத்தானவை. லிப்போபுரோட்டீன் வளாகங்களின் ஒரு பகுதியாக இரத்தத்தில் நுழையும் கொழுப்பின் நேரடி பங்கேற்புடன் பாத்திரங்கள் அடைக்கப்படுகின்றன.

அதிகப்படியான கொழுப்பு கல்லீரலுக்கு மாற்றப்பட்டு தனித்தனி கூறுகளாக சிதைகிறது - வளர்சிதை மாற்றங்கள், பின்னர் அவை உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன. எச்.டி.எல் (அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் வளாகங்கள்) அதிக அடர்த்தி ஆண்டிஸ்கிளெரோடிக் பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது, ஆனால் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் சுற்றோட்டக் கோளாறுகளையும் தொலைதூர தமனிகளின் தடைகளையும் ஏற்படுத்தும்.

பெரும்பாலும் இது உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், தொடர்ந்து அதிகரிக்கும் அழுத்தம், கீல்வாதம், கல்லீரல் நோய்கள், தைராய்டு சுரப்பியின் செயலிழப்புகளுடன் நிகழ்கிறது. இரத்தத்தில் கொழுப்பை அதிகரிக்கும் உணவுகளின் அளவைக் குறைக்க கொலஸ்ட்ராலுக்கான உணவு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த தயாரிப்புகளின் நுகர்வு முதலில் சிறிது நேரம் உணவுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், பின்னர் அதன் கூறுகளை ஒரு வாழ்க்கை முறையாக எடுத்துக் கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள்.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு - நான் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்

மாவு தயாரிப்புகளிலிருந்து, முழு மாவு, உலர் கல்லீரல், உப்பு சேர்க்காத பேஸ்ட்ரிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி (ஓட், கோதுமை, பக்வீட்), அதே போல் தானிய சூப்களும் வரவேற்கப்படுகின்றன. - இறைச்சி மற்றும் மீன் - குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், தோல் இல்லாமல், வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே.

தொத்திறைச்சி பொருட்கள் - குறைந்த கொழுப்பு தொத்திறைச்சி, ஹாம். - நீங்கள் உண்மையிலேயே ஹெர்ரிங் சாப்பிட விரும்பினால் - அதை பாலில் ஊறவைப்பது நல்லது, நீங்கள் எந்த கடல் உணவையும் தேர்வு செய்யலாம்.

- குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், - பெர்ரி, பழங்கள் (மூல மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட), பழச்சாறுகள்,

- காய்கறிகள்: எந்த வகையான முட்டைக்கோசு, பீட், கேரட், சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, கீரை, கீரைகள்.

முட்டைகள் கொழுப்பை அதிகரிக்காது - உடல் அனுமதிக்கும் அளவுக்கு அவற்றை உண்ணலாம். பானங்களில், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், பலவீனமான கருப்பு மற்றும் பச்சை தேநீர், காபி, காபி பானங்கள், புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள் விரும்பத்தக்கவை.

உணவின் போது, ​​நீங்கள் தவிடு ரொட்டியை கோதுமையுடன் (ஒரு நாளைக்கு 150 கிராம்), சிறிது சர்க்கரையுடன் சாப்பிடலாம்.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு - எந்த உணவுகளை உட்கொள்ளக்கூடாது

மெனுவிலிருந்து விலக்குவது பேக்கிங் (குறிப்பாக கிரீம் தயாரிப்புகள்), சாக்லேட் பொருட்கள், சாஸ்கள் மற்றும் குழம்புகள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் - இறைச்சி, மீன், பன்றிக்கொழுப்பு, கோழி, மீன் கேவியர், ஆஃபால் (சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், மூளை, புகைபிடித்த மற்றும் காரமான உணவுகள்), சமையல் கொழுப்புகள்.

பால் பொருட்களில், அதிக கொழுப்பை தேர்வு செய்ய வேண்டாம்.
ரவை கஞ்சி, பாஸ்தா, இனிப்பு உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி, கீரை, சிவந்த வகை காய்கறிகளும் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொடுக்கலாம்.

வலுவான தேநீர், கோகோ மற்றும் காபி ஆகியவை தீங்கு விளைவிக்கும்.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு - மெனுவின் எடுத்துக்காட்டுகள்

கொழுப்பைக் குறைக்க, உங்கள் உணவை தீவிரமாக மாற்றியமைக்க வேண்டும், குறைந்தபட்சம் உணவின் காலத்திற்கு. உணவுகள் சிறந்த முறையில் சமைக்கப்படுகின்றன அல்லது சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, வறுத்த உணவுகளை முற்றிலுமாக விலக்குங்கள், வறுத்த போது, ​​கரையாத கொழுப்புகள் உருவாகின்றன.

உணவை உப்பு சேர்க்காமல், குறைந்தபட்ச அளவு தாவர எண்ணெயுடன் சுண்டவைக்க வேண்டும். ஆனால் உணவில் இருந்து கொழுப்பை முற்றிலுமாக அகற்றுவது சாத்தியமில்லை, ஆனால் இதுபோன்ற தயாரிப்புகளை அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்ட தாவர உணவுகளுடன் இணைப்பது நல்லது.

வைட்டமின் டி மீன் கொடுக்க முடியும், மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு மீன் எண்ணெய். தாதுக்கள் கொட்டைகள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்யலாம்.

பட்டி விருப்பங்கள்

காலை உணவு: நாங்கள் இறைச்சியுடன் ஆம்லெட் சமைக்கிறோம், (140 கிராம்), பக்வீட் கஞ்சி, பாலுடன் தேநீர் (குறைந்த கொழுப்பு).

2 காலை உணவு »கெல்ப் சாலட், மதிய உணவு: தானிய சூப் (காய்கறிகளுடன் பார்லி, காய்கறி எண்ணெய், வேகவைத்த கட்லட்கள், காய்கறி பக்க டிஷ். இனிப்புக்கு ஆப்பிள்.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி: தெர்மோஸ் ரோஸ்ஷிப்பில் ஊற்றவும், (200 மில்லி காபி தண்ணீர்), சோயா பன் (50 கிராம்). இரவு உணவு: பழ பிலாஃப், வேகவைத்த மீன், பாலுடன் தேநீர்.

இரவில்: கேஃபிர் (200 மில்லி).

காலை உணவு: தளர்வான பக்வீட் கஞ்சி, தேநீர் சமைக்கவும். 2 வது காலை உணவு: ஒரு ஆப்பிள். மதிய உணவு: காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் பார்லி (சூப்), இறைச்சி ஸ்டீக்ஸ் அல்லது மீட்பால்ஸ், சுண்டவைத்த காய்கறிகள் (கேரட்), கம்போட். சிற்றுண்டி: ஒரு ரோஸ்ஷிப் காய்ச்சவும். இரவு உணவு: காய்கறிகளை சாலட்டில் வெட்டு, காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன். சாஸுடன் பிணைக்கப்பட்ட மீன். உருளைக்கிழங்குகள். தேயிலை.

இரவுக்கு ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.

காலை உணவு (காலை 8 மணிக்கு): பால், வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட புரத ஆம்லெட், அல்லது பால் மற்றும் வெண்ணெயுடன் ஓட்மீல், மூலிகைகள் கொண்ட காய்கறி சாலட், பாலுடன் தேநீர் அல்லது காபி. இரண்டாவது காலை உணவு (11 நாட்களில்): பாலாடைக்கட்டி சிறிது சர்க்கரையுடன் அரைத்து, ஒரு ஆப்பிள், ஒரு கிளாஸ் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு சேர்க்கவும்.

மதிய உணவு (14 மணி நேரம்): காய்கறி சூப்பை உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் தக்காளியுடன் சமைக்கவும். இறைச்சியை வேகவைத்து ஒரு பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும். சுண்டவைத்த ஆப்பிள்கள். இரவு உணவு: ரஸ்க்கள், வெள்ளை ரொட்டி, சர்க்கரை, புதிய பழங்கள், ரோஸ்ஷிப் பானம். மீன் (சாண்டர்) உடன் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், உலர்ந்த பழங்களுடன் பிலாஃப், தேநீர்.

இரவில், தயிர் ஒரு கிளாஸ் குடிக்கவும்.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு - பயனுள்ள குறிப்புகள்

கொலஸ்ட்ரால் நாட்டுப்புற வைத்தியத்தை எவ்வாறு குறைப்பது? ஒரு எளிய செய்முறையில் இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன - குதிரைவாலி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம். குதிரைவாலி வேரை நன்றாக அரைக்கவும், ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை உணவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதில் ஒரு வேகவைத்த கேரட்டைச் சேர்ப்பது நல்லது (கலக்காமல்).

காய்கறி சாறுகள் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. ரெசிபி விருப்பங்கள்: - கேரட் ஜூஸை (100 கிராம்) 60 கிராம் செலரி ஜூஸுடன் கலக்கவும்,

- கேரட் ஜூஸை (1/2 கப்) வெள்ளரி மற்றும் பீட்ரூட் சாறுடன் கலக்கவும் (ஒவ்வொன்றும் ¼ கப்).

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் விதிமுறை என்ன?

ஆரோக்கியமானவர்களுக்கு 5 மிமீல் / எல் க்கும் குறைவான கொழுப்பு குறியீடு உள்ளது.
ஒரு நபர் இருதய நோய்கள், நீரிழிவு நோயால் அவதிப்பட்டால், குறிகாட்டிகள் 4.5 மிமீல் / எல் குறைவாக இருக்கலாம்.

அதிக கொழுப்பு உணவு

உயர்த்தப்பட்ட கொழுப்பு நவீன உலகில் பிரபலமான பிரச்சினையாகும். இந்த நோய்க்கு முக்கிய காரணம் ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை மற்றும் குறிப்பாக ஆரோக்கியமற்ற உணவு: துரித உணவு, ஏழை-தரமான உணவு ஏராளமாக, கொழுப்பு சுவையூட்டிகளுடன் உணவுகளை சேர்ப்பது மற்றும் சுவையூட்டும் பழக்கம் மற்றும் பல.

கொலஸ்ட்ரால் தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்ல, எடுத்துக்காட்டாக, புதிய செல்களை உருவாக்குவதில் நேரடியாக ஈடுபட்டுள்ளது என்று நான் சொல்ல வேண்டும். கொழுப்பின் சிறந்த விதி 5 மிமீல் / எல் என்று கருதப்படுகிறது. இந்த குறிகாட்டியில் சிறிய ஏற்ற இறக்கங்கள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை மற்றும் முக்கியமாக ஊட்டச்சத்தை சார்ந்துள்ளது.

அதிக கொழுப்பால் சிக்கல் உள்ள பெரும்பாலான மக்கள், துரதிர்ஷ்டவசமாக, தங்கள் உணவை முழுமையாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டியிருக்கும், இது சில அச ven கரியங்களுடன் நிறைந்திருக்கும், ஆனால் வெகுமதி நல்ல ஆரோக்கியமாகவும், பெருந்தமனி தடிப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் இருதய நோய்களின் முழு சிக்கலானது போன்ற தொல்லைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தில் கணிசமான குறைப்பு இருக்கும் .

அதிக கொழுப்பு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

எனவே, உங்களிடம் அதிக கொழுப்பு இருந்தால், முதலில் நீங்கள் கொழுப்புச் சத்து மற்றும் உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் விலங்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்த அதிக கலோரி உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்க வேண்டும் - கொழுப்பு இறைச்சி, ஆஃபால், அதிக கொழுப்புச் சத்துள்ள பால் பொருட்கள், அத்துடன் வறுத்த உணவுகள்.

பின்வருபவை விலக்கப்பட வேண்டும்:

• ஸ்வீட் பேக்கரி
• பாஸ்தா
• சர்க்கரை
• சாக்லேட்

ஆனால், கொள்கையளவில், இந்த தயாரிப்புகளின் கட்டுப்பாடு ஆரோக்கியமான உணவின் விதிமுறையாகும், மேலும் அவை இல்லாதிருப்பது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒரு முன்நிபந்தனையாகும். ரத்த கொழுப்பை உயர்த்தும் திறனைப் பொறுத்தவரை ஒரு ஆச்சரியம், ரவை, முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, சிவந்த பழுப்பு மற்றும் கீரை போன்ற பழக்கமான தயாரிப்புகளால் நமக்கு வழங்கப்படுகிறது.

இப்போது, ​​மஞ்சள் கருவில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் பல அட்டவணைகளில் ஆளுமை அல்லாத கிராட்டாவாக மாறிய கோழி முட்டைகள் சமீபத்தில் அவற்றின் நற்பெயரை அழித்தன. இந்த சிக்கலை ஆய்வு செய்ததில், முட்டைகளை சாப்பிடுவது உடலில் கொழுப்பு குவிவதற்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் அளவை மெதுவாக குறைக்கிறது, எனவே உங்களுக்கு பிடித்த முட்டை உணவுகளை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அனுபவிக்க முடியும்.

தொடர்புடைய பொருட்கள்:

• முட்டைகள் தீங்கு விளைவிப்பதா?
• கொலஸ்ட்ரால் உணவு

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கொழுப்பைக் குறைக்க, ஃபிளாவனாய்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை நீங்கள் உண்ணலாம்:

மேலும், உங்கள் உணவில் மிதமான அளவில் காய்கறி எண்ணெய்களைச் சேர்க்கவும் - முதலாவதாக, இது உணவில் உள்ள விலங்குகளின் கொழுப்புகளின் விகிதத்தைக் குறைக்க உதவும், இரண்டாவதாக, இது குடலில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கும், அதாவது இது இரத்தத்தில் மிகக் குறைவாக நுழையும்.

ஒமேகா -3 அமிலங்களைக் கொண்ட கொழுப்பு மீன் இனங்களுக்கும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவை கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவும் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு நல்ல உதவியாக இருக்கும்.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளின் சிறிய பகுதிகள் அவ்வப்போது உங்களைப் பற்றிக் கொள்ள மறக்காதீர்கள், அவை அதிக கலோரி என்றாலும், ஆனால் அவற்றில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் எண்ணெய்கள் அதிகப்படியான கொழுப்பைப் போக்க உதவுகின்றன.

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள் - அவை உணவில் உள்ள கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளின் விகிதத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், அதை "சேகரித்து" உடலில் இருந்து அகற்றவும் உதவும். குறிப்பாக, நீரில் கரையக்கூடிய பல்வேறு வகையான நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் உன்னிப்பாகக் கவனிக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் ஓட்மீல்.

“கெட்டது நல்லது”

கொலஸ்ட்ரால் பொதுவாக "கெட்டது" மற்றும் "நல்லது" என்று பிரிக்கப்படுகிறது என்று நான் சொல்ல வேண்டும்.

நல்ல கொழுப்பு என்பது சிறிய அடர்த்தியான துகள்கள் ஆகும், அவை தமனிகளின் சுவர்களில் பிளேக் உருவாவதற்கு வழிவகுக்காது மற்றும் இருதய நோய்க்கு காரணமாக இருக்க முடியாது.

ஆனால் "கெட்ட" கொழுப்பு, நீங்கள் பெயரிலிருந்து யூகிக்கிறபடி, உங்கள் எதிரி - கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான அனைத்து நடவடிக்கைகளும் அதனுடன் தொடர்புடையவை.

வெவ்வேறு தயாரிப்புகளில் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அட்டவணை.

உயர் கொழுப்பு டயட் மெனு

இப்போது அதிக இரத்த கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு ஒரு உணவின் உதாரணத்தைப் பார்ப்போம். அதிக கொழுப்பு உங்கள் உணவு சுதந்திரத்தை மட்டுப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்வதற்கும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாறுவதற்கும் ஒரு சிறந்த காரணியாக செயல்படுகிறது என்பதை நீங்கள் நம்புவீர்கள்.

காலை உணவுக்கு ஆம்லெட்டின் ஒரு பகுதியை பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றில் புதிய காய்கறிகளின் சாலட் மற்றும் கம்பு ரொட்டியுடன் சாப்பிட நீங்கள் மிகவும் முடியும். அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் பழத்துடன் பாலில் ஓட்மீலின் ஒரு பகுதியையும், ஒரு கப் கிரீன் டீயையும் கொண்டு உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம். மற்றும் வேகவைத்த கோழி முட்டைகள், காலை உணவுக்கு பலரால் பிரியமானவை, கம்பு ரொட்டி மற்றும் ஒரு கப் பலவீனமான காபியுடன் நன்றாக செல்லுங்கள்.

மதிய உணவுக்கு பதிலாக ஓரிரு பழங்களை சாப்பிடுவது அல்லது ஒரு கிளாஸ் ஜூஸ் குடிப்பது நல்லது.

மதிய உணவுக்கு உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த கட்லெட்டுகளுடன் காய்கறி சூப் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது சாலட்டின் ஒரு சிறிய பகுதியுடன் உங்களை தயவுசெய்து கொள்ளலாம். நீங்கள் வறுத்த காய்கறிகளிலிருந்து குண்டு அல்லது பிற உணவுகளை சமைக்கலாம் மற்றும் பட்டாசு அல்லது முழு தானிய ரொட்டியுடன் பரிமாறலாம். ரோஜா இடுப்பில் இருந்து இனிக்காத கம்போட் அல்லது குழம்பு கொண்டு மதிய உணவு குடிப்பது நல்லது.

சிறந்த “சிற்றுண்டி” மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு இடையில் ஒரு சில கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு பழம் அல்லது ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர் இருக்கும்.

படுக்கைக்கு சில மணி நேரங்களுக்கு முன் இரவு உணவு வேண்டும். உதாரணமாக, மீன் குண்டு மற்றும் புதிய காய்கறி சாலட். சுண்டவைத்த காய்கறிகள் அல்லது வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்ட சாலட் கூட அருமை.

இந்த தோராயமான தினசரி உணவின் எடுத்துக்காட்டில் நீங்கள் காணக்கூடியது போல, உயர்ந்த கொழுப்பு ஒரு வாக்கியம் அல்ல.

மேலும், ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாறுவதன் மூலம் நீங்கள் அதை குணப்படுத்தலாம், இது கொழுப்பைத் தவிர, பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் தீர்க்கிறது.

(1 , 5,00 5 இலிருந்து)
ஏற்றுகிறது ...

அதிக கொழுப்பால் உண்ண முடியாத உணவுகள் மற்றும் உணவுகள்

கொலஸ்ட்ரால் என்பது வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேரடி பங்கு வகிக்கும் ஒரு பொருள். இது விலங்கு பொருட்கள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளுடன் மனித உடலில் நுழைகிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு மிக முக்கியமான குறிகாட்டியாகும், ஏனெனில் அதன் அதிகப்படியான இருதய நோய்கள், பக்கவாதம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும்.

என்ன கட்டுரை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை மற்றும் அதிக கொழுப்புடன் சாப்பிடக்கூடாது, நீங்கள் தற்காலிகமாக மறுக்க வேண்டியது என்ன, இந்த கட்டுரை சொல்லும்.

உயர் கொழுப்பின் காரணங்கள்

வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் கொலஸ்ட்ராலுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை, இது சில ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சாதாரண உற்பத்திக்கு அவசியம்.

பின்வரும் காரணிகள் கொழுப்பின் அதிகரிப்பை பாதிக்கலாம்:

1. கீல்வாதம்.
2. நீரிழிவு நோய். இந்த நிலையில், நோயாளி உடலில் உள்ள கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை கடுமையாக பாதிக்கிறார்.
3. முறையற்ற ஊட்டச்சத்து. இந்த உருப்படி கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த பயன்பாட்டைக் குறிக்கிறது.
4. பலவீனமான தைராய்டு செயல்பாடு.
5. நாள்பட்ட கல்லீரல் நோய்.
6. ஒரு நபரின் உடல் பருமன்.
7. வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு ஒரு நபரின் மரபணு முன்கணிப்பு (கல்லீரலின் பிறவி நோய்கள், தைராய்டு சுரப்பி, இரைப்பைக் குழாய் போன்றவை).
8. புகை.
9. பல்வேறு மதுபானங்களை அடிக்கடி பயன்படுத்துதல்.
10. மிகவும் சுறுசுறுப்பான (உட்கார்ந்த) வாழ்க்கை முறை.

கெட்ட கொழுப்புகள் என்றால் என்ன?

அதிக கொழுப்பு இருப்பதால், நோயாளிக்கு மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது, எனவே இந்த நிலையில் ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய பணி ஆபத்தான குறிகாட்டியை விரைவில் குறைப்பதாகும். எனவே, "மோசமான" கொழுப்புகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

உணவில், அனைத்து கொழுப்புகளையும் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும், அல்லது வேறுவிதமாகக் கூறினால், நிறைவுற்றது மற்றும் நிறைவுற்றது அல்ல.

ஒரு நபர் இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை உட்கொள்கிறார்.

ஹைட்ரஜனுக்கு வெளிப்படும் போது, ​​அதாவது அதிக வெப்பநிலையில் “கெட்ட” கொழுப்புகள் அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் என அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த வகை கொழுப்பு தான் கொழுப்பின் "எதிரி" என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் மிக விரைவாக குடியேறி அவற்றை அடைக்கிறது. இதன் விளைவாக, ஒரு நபர் இரத்த உறைவு மற்றும் மேலும் சிக்கல்களை உருவாக்கலாம்.

நீங்கள் உண்ண முடியாத உணவுகளின் பட்டியல்

ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பு கண்டறியப்பட்டால், அவர் பின்வரும் உணவுகளை மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும்:

1. எந்த வடிவத்திலும் அளவிலும் மது பானங்கள். ஆல்கஹால் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் இது கல்லீரலை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது (நச்சுகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக), இது உடலை விஷமாக்குகிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் ஒட்டுமொத்த செயல்பாடுகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. மேலும், ஆல்கஹால் பாத்திரங்களை உடையக்கூடியதாக ஆக்குகிறது, குறிப்பாக இது புகைப்பழக்கத்துடன் இணைந்தால். இந்த காரணத்திற்காக, டாக்டர்கள் இந்த போதைப்பழக்கத்திலிருந்து விடுபட அறிவுறுத்துகிறார்கள், என்றென்றும் இல்லாவிட்டால், குறைந்தபட்சம் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவு இயல்பாக்கப்படும் வரை.
2. இனிப்பு மிட்டாய். இன்று, இந்த தயாரிப்புகள் மனித உடலில் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கின்றன. உண்மை என்னவென்றால், தற்போதைய மிட்டாய் தொழிற்சாலைகளில் பெரும்பாலானவை ஆரோக்கியமான வெண்ணெய்க்கு பதிலாக தீங்கு விளைவிக்கும் பாமாயில் மற்றும் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, அதிக இரத்த கொழுப்பு உள்ள ஒருவர் அத்தகைய மிட்டாய் தயாரிப்புகளை சாப்பிடக்கூடாது: எந்த பேக்கரி பொருட்கள், கேக்குகள், கேக்குகள், சாக்லேட் மற்றும் காபி, மர்மலாட் (தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளைத் தவிர விஷ சாயங்களும் உள்ளன), வாஃபிள்ஸ்.
3. துரித உணவு என்பது கொழுப்பை ஐந்து மடங்குக்கு மேல் அதிகரிக்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் ஹாம்பர்கர் பஜ்ஜிகள் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இது மனித இரத்த நாளங்களுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் இயற்கையாகவே மிக விரைவாக கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. பொதுவாக, செரிமானப் பாதை (குறிப்பாக கல்லீரல், வயிறு மற்றும் கணையம்) நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் துரித உணவை உண்ணுமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை.
4. கொழுப்பு மற்றும் அனைத்து தொத்திறைச்சிகள். இந்த தயாரிப்புகளில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை சிறிய அளவில் கூட உடலால் உடனடியாக எடுக்கப்பட்டு, பாத்திரங்களை அடைக்கின்றன.
5. மயோனைசே. இன்றுவரை, இந்த தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் உள்ளது, ஆனால் உடலுக்கு ஏற்படும் தீங்கை எல்லோரும் புரிந்து கொள்ளவில்லை. அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்கள், அதே போல் எந்தவொரு குடல் நோய்க்குறியியல் நோயாளிகளும், மிகக் குறைந்த அளவுகளில் கூட, அத்தகைய ஒரு பொருளை சாப்பிடுவதற்கு கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளனர். அதற்கு பதிலாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு ஒளி புளிப்பு கிரீம் சாஸைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
6. முட்டைகள். இந்த நிலையில், வேகவைத்த, இன்னும் அதிகமாக வறுத்த முட்டைகள், குறிப்பாக மஞ்சள் கரு (இது நிறைவுற்ற கொழுப்பு சேர்மங்களின் மூலமாகும்) சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது. நீங்கள் உண்மையில் இந்த தயாரிப்பை சாப்பிட விரும்பினால், வாரத்திற்கு ஒரு முறை நீங்கள் வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளை சாப்பிடலாம்.
7. உப்பு. இது உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைத்து, சிறுநீரகங்களின் வேலையை மோசமாக பாதிக்கிறது, அதனால்தான் அனைத்து மனித அமைப்புகளும் சீராக இயங்கவில்லை. இந்த காரணத்திற்காக, அதன் தூய வடிவத்தில் உப்பு, அதே போல் உப்பு பொருட்கள் (பாதுகாத்தல், ஊறுகாய், உப்பு மீன் போன்றவை) நிராகரிக்கப்பட வேண்டும். சிறிய அளவில், உப்பு மனிதர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, இருப்பினும், இது மிகவும் மெல்லிய கோடு, இது ஆரோக்கியத்தை கடக்க ஆபத்தானது. மேலும், நீங்கள் பயன்படுத்திய உப்பின் அளவை சரியாக கணக்கிட முடியும், ஏனெனில் இது வெவ்வேறு தயாரிப்புகளில் இருக்கக்கூடும்.
8. வறுத்த மீன், அத்துடன் கொழுப்பு வகைகளின் மீன் (ட்ர out ட், மரைன், சால்மன்). கூடுதலாக, எண்ணெயில் உள்ள ஸ்ப்ரேட்டுகள் மற்றும் மீன்கள் அதிக கொழுப்பின் நல்ல மூலமாகும். அத்தகைய தயாரிப்புகளை எப்போதும் மறுப்பது நல்லது.
9. கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகள் (வாத்து, வாத்து, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி) அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு சாப்பிட மிகவும் விரும்பத்தகாதவை. அத்தகைய இறைச்சிக்கு பதிலாக, உணவு ஒப்புமைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது - முயல், மாட்டிறைச்சி, கோழி, காடை, வான்கோழி.
10. பணக்கார இறைச்சி சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளில் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, எனவே இந்த உணவு நீங்கள் சாப்பிட முடியாதவற்றின் பட்டியலில் உள்ளது. மேலும், காளான்களின் பயன்பாடு மற்றும் அவற்றின் காபி தண்ணீர் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

உயர் கொழுப்பிற்கு தடைசெய்யப்பட்ட துணை உணவுகள்

1. அதிக கொழுப்பு நிறைந்த புளித்த பால் பொருட்கள் - முழு பால், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர். தயாரிப்பு கொழுப்பு இல்லாத நிலையில், நீங்கள் அதை உண்ணலாம். பின்னர் அது தீங்கு செய்யாது, நன்மை மட்டுமே.
2. புதிய ரொட்டி, அப்பத்தை மற்றும் குறிப்பாக வறுத்த துண்டுகள், அவை துரித உணவுத் துறையில் பிடித்தவை.

வளர்சிதை மாற்றம் முற்றிலுமாக மீட்டெடுக்கப்படும் வரை, இனிமேல் பெரும்பாலும் நுகரப்படாத வரை இதுபோன்ற இன்னபிற விஷயங்கள் சிறந்த முறையில் அகற்றப்படும். தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் காரணமாக பீஸ்ஸா, குறிப்பாக, மயோனைசே, சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அல்ல. இது இருந்தபோதிலும், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் "சரியான" பீட்சாவை சமைக்கலாம், இது காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டிருக்கும்.

பூண்டு, கடுகு, புதிய வெங்காயம், சிவந்த பழுப்பு மற்றும் கீரை ஆகியவை இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை மிகவும் வலுவாக எரிச்சலூட்டுகின்றன, எனவே அவை வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும், செரிமான அமைப்பின் நாள்பட்ட நோய்களை அதிகரிப்பதன் மூலம் இந்த தயாரிப்புகளை உண்ண முடியாது.