வகை 2 நீரிழிவு இனிப்பான்கள்: நீரிழிவு இனிப்புகளின் ஆய்வு

இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோய் கொண்ட நோயாளிகள் கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த விஷயத்தில் குறிப்பாக ஆபத்தானது சுக்ரோஸ் கொண்ட தயாரிப்புகள், ஏனெனில் இந்த கார்போஹைட்ரேட் மனித உடலில் உள்ள குளுக்கோஸுக்கு மிக விரைவாக சிதைந்து, இரத்தத்தில் இந்த குறிகாட்டியில் ஆபத்தான தாவல்களை ஏற்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்! சர்க்கரை அனைவருக்கும் இயல்பானது. உணவுக்கு முன் ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு காப்ஸ்யூல்கள் எடுத்துக் கொண்டால் போதும் ... மேலும் விவரங்கள் >>

ஆனால் குறைந்த கார்ப் உணவில் வாழ்வதும், சர்க்கரை உணவுகள் சாப்பிடாமல் இருப்பதும் மனரீதியாகவும், உடல் ரீதியாகவும் மிகவும் கடினம். மோசமான மனநிலை, சோம்பல் மற்றும் ஆற்றல் இல்லாமை - இதுதான் இரத்தத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது. சுக்ரோஸைக் கொண்டிருக்காத மற்றும் இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்ட இனிப்பான்கள் மீட்புக்கு வரலாம்.

இனிப்பு தேவைகள்

டைப் 2 நோயுள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை மாற்றுகளை மிகவும் கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், இது நன்மை தீமைகளை எடைபோடும். இந்த வகை நீரிழிவு முக்கியமாக நடுத்தர வயது மற்றும் வயதானவர்களால் பாதிக்கப்படுவதால், அத்தகைய கூடுதல் கலவையில் எந்தவொரு தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளும் இளைய தலைமுறையினரை விட வலுவானதாகவும் வேகமாகவும் செயல்படுகின்றன. அத்தகைய நபர்களின் உடல் நோயால் பலவீனமடைகிறது, மேலும் வயது தொடர்பான மாற்றங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தையும் ஒட்டுமொத்த உயிர்ச்சக்தியையும் பாதிக்கின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு பின்வரும் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

• உடலுக்கு முடிந்தவரை பாதுகாப்பாக இருங்கள்,
• குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது
• ஒரு இனிமையான சுவை வேண்டும்.

முடிந்தால், இயற்கை சர்க்கரை மாற்றுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது, ஆனால், அவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் வளர்சிதை மாற்றம் மெதுவாக இருப்பதால், ஒரு நபர் அதிக எடையை மிக விரைவாக பெறுகிறார், பின்னர் அதை அகற்றுவது கடினம். இயற்கையான உயர் கலோரி இனிப்பான்களின் பயன்பாடு இதற்கு பங்களிக்கிறது, எனவே அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிடுவது அல்லது உங்கள் உணவில் அவற்றின் அளவை கண்டிப்பாக கருத்தில் கொள்வது நல்லது.

இயற்கை இனிப்பான்களில் இருந்து சிறந்த தேர்வு எது?

பிரக்டோஸ், சர்பிடால் மற்றும் சைலிட்டால் ஆகியவை அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட இயற்கை இனிப்புகளாகும். மிதமான அளவுகளுக்கு உட்பட்டு, நீரிழிவு உயிரினத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளை அவை உச்சரிக்கவில்லை என்ற போதிலும், அவற்றை மறுப்பது நல்லது. அவற்றின் அதிக ஆற்றல் மதிப்பு காரணமாக, அவை டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடல் பருமனின் விரைவான வளர்ச்சியைத் தூண்டும். நோயாளி தனது உணவில் இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அவற்றின் பாதுகாப்பான தினசரி அளவைப் பற்றி உட்சுரப்பியல் நிபுணரிடம் சரிபார்த்து, மெனுவைத் தொகுக்கும்போது கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். சராசரியாக, இந்த இனிப்புகளின் தினசரி வீதம் 20-30 கிராம் வரை இருக்கும்.

இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உகந்த இயற்கை இனிப்புகள் ஸ்டீவியா மற்றும் சுக்ரோலோஸ் ஆகும்.

இந்த இரண்டு பொருட்களும் மனிதர்களுக்கு பாதுகாப்பானவை என்று கருதப்படுகின்றன, கூடுதலாக, அவை கிட்டத்தட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. 100 கிராம் சர்க்கரையை மாற்ற, 4 கிராம் உலர்ந்த ஸ்டீவியா இலைகள் போதும், ஒரு நபர் 4 கிலோகலோரி பெறுகிறார். 100 கிராம் சர்க்கரையின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 375 கிலோகலோரி ஆகும், எனவே வேறுபாடு தெளிவாக உள்ளது. சுக்ரோலோஸின் ஆற்றல் குறிகாட்டிகள் தோராயமாக ஒரே மாதிரியானவை. இந்த சர்க்கரை மாற்றுகளில் ஒவ்வொன்றும் அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன.

• சர்க்கரையை விட மிகவும் இனிமையானது
• கிட்டத்தட்ட கலோரிகள் இல்லை,
• வயிறு மற்றும் குடல்களின் சளி சவ்வுகளின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது,
• நீடித்த பயன்பாடு ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை இயல்பாக்குகிறது,
• மலிவு,
• தண்ணீரில் கரையக்கூடியது,
• உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.

• ஒரு குறிப்பிட்ட தாவர சுவை உள்ளது (பலர் இதை மிகவும் இனிமையாகக் கருதினாலும்)
• நீரிழிவு மருந்துகளுடன் இணைந்து அதிகப்படியான பயன்பாடு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும், எனவே, இந்த சர்க்கரை மாற்றீட்டைப் பயன்படுத்தி, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அவ்வப்போது கண்காணிக்க வேண்டும்.

சுக்ரோலோஸ் ஒரு சர்க்கரை மாற்றாக மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் இது ஏற்கனவே நல்ல பெயரைப் பெற்றுள்ளது.

இந்த பொருளின் பிளஸ்:

• சர்க்கரையை விட 600 மடங்கு இனிமையானது, அவை மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும்,
• அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் அதன் பண்புகளை மாற்றாது,
• அளவோடு உட்கொள்ளும்போது பக்க மற்றும் நச்சு விளைவுகள் இல்லாதது (சராசரியாக ஒரு நாளைக்கு 1 கிலோ உடல் எடையில் 4-5 மி.கி வரை),
• பழங்களில் பாதுகாக்க சுக்ரோலோஸைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் நீண்ட காலத்திற்கு உணவுகளில் இனிப்பு சுவை பாதுகாக்கப்படுகிறது,
• குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம்.

சுக்ரோலோஸின் தீமைகள் பின்வருமாறு:

• அதிக விலை (இந்த துணை ஒரு மருந்தகத்தில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது, ஏனெனில் மலிவான ஒப்புமைகள் அதை அலமாரிகளிலிருந்து இடமாற்றம் செய்கின்றன),
• மனித உடலின் தொலைதூர எதிர்விளைவுகளின் நிச்சயமற்ற தன்மை, ஏனெனில் இந்த சர்க்கரை மாற்று உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு பயன்படுத்தப்பட்டது.

நான் செயற்கை சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்தலாமா?

செயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகள் சத்தானவை அல்ல, அவை இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்காது, ஆனால் எந்த ஆற்றல் மதிப்பையும் கொண்டு செல்லவில்லை. அவற்றின் பயன்பாடு கோட்பாட்டளவில் உடல் பருமனைத் தடுக்கும் நடவடிக்கையாக செயல்பட வேண்டும், ஆனால் நடைமுறையில் இது எப்போதும் அப்படி இருக்காது. இந்த சேர்க்கைகளுடன் இனிப்பு உணவை உட்கொள்வது, ஒருபுறம், ஒரு நபர் தனது உளவியல் தேவையை பூர்த்தி செய்கிறார், ஆனால் மறுபுறம், இன்னும் பெரிய பசியைத் தூண்டுகிறது. இவற்றில் பல பொருட்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை அல்ல, குறிப்பாக சாக்கரின் மற்றும் அஸ்பார்டேம்.

சிறிய அளவுகளில் சக்கரின் ஒரு புற்றுநோய் அல்ல, இது உடலுக்கு பயனுள்ள எதையும் கொண்டு வராது, ஏனெனில் இது ஒரு வெளிநாட்டு கலவை. இதை சூடாக்க முடியாது, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் இனிப்பு ஒரு கசப்பான விரும்பத்தகாத சுவை பெறுகிறது. அஸ்பார்டேமின் புற்றுநோயியல் செயல்பாடு பற்றிய தரவுகளும் நிரூபிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும், இது பல தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வெப்பமடையும் போது, ​​அஸ்பார்டேம் நச்சுப் பொருள்களை வெளியிடலாம், எனவே அதிக வெப்பநிலையில் அதை வெளிப்படுத்த முடியாது,
• இந்த பொருளின் நீடித்த பயன்பாடு நரம்பு உயிரணுக்களின் கட்டமைப்பை மீறுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது அல்சைமர் நோயை ஏற்படுத்தும்,
• இந்த உணவு நிரப்பியின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு நோயாளியின் மனநிலையையும் தூக்கத்தின் தரத்தையும் மோசமாக பாதிக்கலாம்.

மனித உடலில் ஒருமுறை, அஸ்பார்டேம், இரண்டு அமினோ அமிலங்களுடன் கூடுதலாக, ஒரு மோனோஹைட்ராக்ஸி ஆல்கஹால் மெத்தனால் உருவாகிறது. அஸ்பார்டேமை மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் இந்த நச்சுப் பொருள் தான் என்ற கருத்தை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கலாம். இருப்பினும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவுகளில் இந்த இனிப்பானை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​உருவாகும் மெத்தனால் அளவு மிகவும் சிறியது, இது ஆய்வக சோதனைகளின் போது இரத்தத்தில் கூட தீர்மானிக்கப்படவில்லை.

உதாரணமாக, ஒரு கிலோகிராம் ஆப்பிள்களில் இருந்து, மனித உடல் பல அஸ்பார்டேம் மாத்திரைகளை விட அதிகமான மெத்தனால் ஒருங்கிணைக்கிறது. சிறிய அளவுகளில், மெத்தனால் தொடர்ந்து உடலில் உருவாகிறது, ஏனெனில் சிறிய அளவுகளில் இது முக்கியமான உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளுக்கு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் ஒரு முக்கிய பொருளாகும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், செயற்கை சர்க்கரை மாற்றுகளை எடுத்துக்கொள்வது இல்லையா என்பது ஒவ்வொரு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிக்கும் தனிப்பட்ட விஷயம். அத்தகைய முடிவை எடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு திறமையான உட்சுரப்பியல் நிபுணரை அணுக வேண்டும்.

செயற்கை இனிப்புகள்

• சாக்கரின்,
• அஸ்பார்டேம்,
• cyclamate.

சைலிட்டோலின் வேதியியல் அமைப்பு பென்டிடோல் (பெண்டடோமிக் ஆல்கஹால்) ஆகும். இது சோள ஸ்டம்புகளிலிருந்து அல்லது கழிவு மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

சாதாரண கரும்பு அல்லது பீட் சர்க்கரையின் சுவையை நாம் இனிப்பு அளவீட்டின் ஒரு அலகு என்று எடுத்துக் கொண்டால், சைலிட்டோலுக்கு இனிப்பு குணகம் 0.9-1.0 க்கு அருகில் உள்ளது, மேலும் அதன் ஆற்றல் மதிப்பு 3.67 கிலோகலோரி / கிராம் (15.3 கி.ஜே / கிராம்) ஆகும். இதிலிருந்து சைலிட்டால் அதிக கலோரி தயாரிப்பு என்று பின்வருமாறு.

சோர்பிடால் ஹெக்ஸிடால் (ஆறு அணு ஆல்கஹால்) ஆகும். தயாரிப்புக்கு மற்றொரு பெயர் உள்ளது - சர்பிடால். அதன் இயற்கையான நிலையில் இது பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் காணப்படுகிறது, மலை சாம்பல் குறிப்பாக அதில் நிறைந்துள்ளது. குளுக்கோஸின் ஆக்சிஜனேற்றம் மூலம் சோர்பிடால் பெறப்படுகிறது.

இது நிறமற்ற, படிக தூள், சுவையில் இனிமையானது, தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது, கொதிக்கும் தன்மையை எதிர்க்கும். வழக்கமான சர்க்கரையுடன் தொடர்புடைய, சைலிட்டால் இனிப்பு குணகம் 0.48 முதல் 0.54 வரை இருக்கும்.

மேலும் உற்பத்தியின் ஆற்றல் மதிப்பு 3.5 கிலோகலோரி / கிராம் (14.7 கி.ஜே / கிராம்) ஆகும், இதன் பொருள், முந்தைய இனிப்பானைப் போலவே, சர்பிடால் அதிக கலோரி கொண்டது, மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளி எடை இழக்கப் போகிறார் என்றால், தேர்வு சரியாக இருக்காது.

பிரக்டோஸ் மற்றும் பிற மாற்றீடுகள்

அல்லது வேறு வழியில் - பழ சர்க்கரை. இது கெட்டோஹெக்ஸோசிஸ் குழுவின் மோனோசாக்கரைடுகளுக்கு சொந்தமானது. இது ஒலிகோசாக்கரைடுகள் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகளின் ஒருங்கிணைந்த உறுப்பு ஆகும். இது இயற்கையில் தேன், பழங்கள், தேன் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.

பிரக்டோசன்கள் அல்லது சர்க்கரையின் நொதி அல்லது அமில நீராற்பகுப்பு மூலம் பிரக்டோஸ் பெறப்படுகிறது. தயாரிப்பு இனிப்பில் சர்க்கரையை 1.3-1.8 மடங்கு அதிகப்படுத்துகிறது, மேலும் அதன் கலோரிஃபிக் மதிப்பு 3.75 கிலோகலோரி / கிராம் ஆகும்.

இது நீரில் கரையக்கூடிய வெள்ளை தூள். பிரக்டோஸ் சூடாகும்போது, ​​அது அதன் பண்புகளை ஓரளவு மாற்றுகிறது.

குடலில் பிரக்டோஸ் உறிஞ்சுதல் மெதுவாக உள்ளது, இது திசுக்களில் கிளைகோஜன் கடைகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆன்டிகெட்டோஜெனிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் சர்க்கரையை பிரக்டோஸுடன் மாற்றினால், இது கேரிஸின் ஆபத்தில் கணிசமான குறைப்புக்கு வழிவகுக்கும், அதாவது புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம். பிரக்டோஸின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் அருகருகே உள்ளன.

பிரக்டோஸை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளில் வாய்வு ஏற்படும் அரிதான நிகழ்வுகளும் அடங்கும்.

பிரக்டோஸின் அனுமதிக்கப்பட்ட தினசரி வீதம் 50 கிராம். ஈடுசெய்யப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கான போக்குடன் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த ஆலை அஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் இரண்டாவது பெயரைக் கொண்டுள்ளது - இனிப்பு பைபோலியா. இன்று, பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகளின் கவனத்தை இந்த அற்புதமான ஆலைக்கு அனுப்பியுள்ளது. ஸ்டீவியாவில் இனிப்பு சுவை கொண்ட குறைந்த கலோரி கிளைகோசைடுகள் உள்ளன, எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஸ்டீவியாவை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை என்று நம்பப்படுகிறது.

சுகரோல் என்பது ஸ்டீவியா இலைகளின் சாறு. இது டெர்பீன் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கிளைகோசைட்களின் முழு சிக்கலானது. சர்க்கரை ஒரு வெள்ளை தூள் வடிவில் வழங்கப்படுகிறது, வெப்பத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது.

இந்த இனிப்பு உற்பத்தியில் ஒரு கிராம் வழக்கமான சர்க்கரையின் 300 கிராம் சமம். மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்ட, சர்க்கரை இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்காது மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எந்த தயாரிப்பு சிறந்தது என்பது தெளிவாகிறது

மருத்துவ மற்றும் பரிசோதனை ஆய்வுகள் சுக்ரோஸில் பக்க விளைவுகளைக் கண்டறியவில்லை. இனிப்பின் விளைவுக்கு கூடுதலாக, இயற்கை ஸ்டீவியா இனிப்பானது பல வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற பல நேர்மறையான குணங்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. இரத்த அழுத்த குறைப்பு,
2. டையூரிடிக்,
3. நுண்ணுயிர்,
4. எதி்ர்பூஞ்சை.

சைக்ளமேட் என்பது சைக்ளோஹெக்சிலமினோசல்பேட்டின் சோடியம் உப்பு ஆகும். இது ஒரு இனிப்பு, நீரில் கரையக்கூடிய தூள்.

260 ° C வரை சைக்லேமேட் வேதியியல் ரீதியாக நிலையானது. இனிப்பால், இது சுக்ரோஸை 25-30 மடங்கு அதிகமாகும், மேலும் சாறுகள் மற்றும் கரிம அமிலங்களைக் கொண்ட பிற தீர்வுகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படும் சைக்லேமேட் 80 மடங்கு இனிமையானது. பெரும்பாலும் இது 10: 1 என்ற விகிதத்தில் சாக்கரின் உடன் இணைக்கப்படுகிறது.

ஒரு உதாரணம் "சுக்லி" தயாரிப்பு. மருந்தின் பாதுகாப்பான தினசரி அளவுகள் 5-10 மி.கி.

தயாரிப்பு நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரு இனிப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெள்ளை உப்பு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சல்போபென்சோயிக் அமில வழித்தோன்றல் வெள்ளை.

இது சாக்கரின் - சற்று கசப்பான தூள், தண்ணீரில் நன்கு கரையக்கூடியது. ஒரு கசப்பான சுவை நீண்ட காலமாக வாயில் உள்ளது, எனவே டெக்ஸ்ட்ரோஸ் இடையகத்துடன் சாக்கரின் கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள்.

சச்சரின் வேகவைக்கும்போது கசப்பான சுவை பெறுகிறது; இதன் விளைவாக, உற்பத்தியை வேகவைக்காமல், வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, ஆயத்த உணவில் சேர்க்கலாம். இனிப்புக்கு, 1 கிராம் சாக்கரின் 450 கிராம் சர்க்கரை, இது டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் நல்லது.

மருந்து குடலால் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் அதிக செறிவுகளில் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளில் குவிகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக இது சிறுநீர்ப்பையில் உள்ளது.

ஒருவேளை இந்த காரணத்திற்காக, சாக்ரினுக்கு பரிசோதிக்கப்பட்ட பரிசோதனை விலங்குகள் சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோயை உருவாக்கியது. ஆனால் மேலதிக ஆராய்ச்சிகள் இந்த மருந்துக்கு மறுவாழ்வு அளித்தது, இது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது என்பதை நிரூபித்தது.

எல்-ஃபைனிலலனைன் மற்றும் அஸ்பார்டிக் அமிலத்தின் எஸ்டரின் டிபெப்டைட். நீரில் நன்றாக கரையக்கூடியது, வெள்ளை தூள், இது நீராற்பகுப்பின் போது அதன் இனிப்பு சுவையை இழக்கிறது. அஸ்பார்டேம் சுக்ரோஸை 150-200 மடங்கு இனிப்பில் மிஞ்சும்.

குறைந்த கலோரி இனிப்பானை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? இது அஸ்பார்டேம்! அஸ்பார்டேமின் பயன்பாடு கேரிஸின் வளர்ச்சிக்கு உகந்ததல்ல, மேலும் சாக்கரின் உடனான கலவையானது இனிமையை மேம்படுத்துகிறது.

தயாரிப்பு "ஸ்லாஸ்டிலின்" என்று அழைக்கப்படும் மாத்திரைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு டேப்லெட்டில் 0.018 கிராம் செயலில் உள்ள மருந்து உள்ளது. உடல் எடையில் 50 மி.கி / கிலோ வரை உடல்நலத்திற்கு ஆபத்து இல்லாமல் ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளலாம்.

ஃபைனில்கெட்டோனூரியாவில், “ஸ்லாஸ்டிலின்” முரணாக உள்ளது. தூக்கமின்மை, பார்கின்சன் நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றால் அவதிப்படுவது, அஸ்பார்டேமை எச்சரிக்கையுடன் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இதனால் அனைத்து வகையான நரம்பியல் கோளாறுகளும் ஏற்படக்கூடாது.