கணைய அழற்சிக்கு பாலாடைக்கட்டி அனுமதிக்கப்படுகிறதா?

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் நாள்பட்ட அழற்சி மற்றும் சீரழிவு நோயாகும். இந்த நோயறிதலுடன், மீட்புக்கான பாதையில் மிக முக்கியமான நிபந்தனைகளில் ஒன்று சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகும். நோயாளிகள் வறுத்த, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை விலக்க வேண்டும்.

எனவே, நோயாளிகள் பெரும்பாலும் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்: “கணைய அழற்சியுடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியுமா?”.

பல தயாரிப்புகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும் என்ற போதிலும், கணைய கணைய அழற்சி கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடலாம். டாக்டர்கள் பெரும்பாலும் இந்த தயாரிப்பின் வழக்கமான நுகர்வுக்கு வற்புறுத்துகிறார்கள், இருப்பினும், சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

நுகர்வு

நோயின் கடுமையான போக்கானது ஒரு தீவிர நோயியல் செயல்முறையாகும், இதில் உயிரணு இறப்பு மற்றும் கணையத்தின் அழற்சி ஏற்படுகிறது. முதல் முறையாக, நோயாளிக்கு அறுவை சிகிச்சை துறையில் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்க வேண்டும், உண்ணாவிரதத்தின் உதவியுடன் சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பசியுள்ள உணவில் இருந்து வெளியேறும் வழியில், எளிதில் சிறிய அளவில் புரத உணவுகளை எளிதில் ஜீரணிக்கலாம். ஊட்டச்சத்து பற்றி நோயாளிகளிடம் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகளில் ஒன்று, கணைய அழற்சியுடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியுமா? பாலாடைக்கட்டி புரோட்டீன்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதால் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது, புரோட்டீஸ் தடுப்பான்களின் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது, வீக்கத்தின் உருவாக்கம் குறைவாக உள்ளது, குறைந்த தரம் வாய்ந்த கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது, மேலும் தயாரிப்பு சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

கணையத்தில் பிரச்சினைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு வீட்டிலுள்ள பாலாடைக்கட்டி வீக்கத்தின் போது நுகர்வுக்கு ஏற்றது என்பதை அறிவார்கள்.

செரிமான உறுப்புகளில் சுமை அதிகரிக்கும் காரணியை விலக்க, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம், குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட தயிர் நிறை நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்துக்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 1.5% ஐ தாண்டாது.

கணைய அழற்சியுடன் பாலாடைக்கட்டி வரவேற்பு அதன் தூய வடிவத்தில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது பலனளிக்கும் மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

1. புட்டிங்.
2. தயிர் கேசரோல்.
3. முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு.
4. பாலாடைக்கட்டி சீஸ் இனிப்பு.

காலையில், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் டயட் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்க்கிறது. இது தேன் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நோயாளி இனிப்புகளை சாப்பிடாவிட்டால், வெந்தயம், வோக்கோசு, குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிப்பு தெளிக்கவும். ஒரு கடையில் தயிர் வாங்கும் போது, ​​கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3% ஐ தாண்டக்கூடாது என்பது முக்கியம். அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன், தயாரிப்பு கணைய அழற்சியுடன் உட்கொள்ளக்கூடாது.

கடுமையான பயன்பாடு

கணைய கணைய அழற்சியுடன் ஒரு பசி உணவை முடித்த பிறகு, பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் 2-3 நாட்களுக்கு நோயாளியின் உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உறுப்பு எரிச்சல் உருவாக வழிவகுக்கும் என்பதால், பால் நிறை உட்பட, பகுதியளவு உணவு உட்கொள்ளலைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

கடுமையான கணைய அழற்சி நோயாளிகளால் என்ன தயாரிப்பு சாப்பிட முடியும்? நோய் அதிகரிப்பதை அல்லது நல்வாழ்வின் சிக்கல்களைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, இந்த நேரத்தில் தயிர் வெகுஜன வரவேற்பின் முக்கிய அம்சங்களைப் பற்றி ஒரு யோசனை வேண்டும்.

1. இதனால் சுரப்பியின் அழுத்தம் அதிகரிக்காது, 3% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு புதிய தயாரிப்பு மட்டுமே உள்ளது, மேலும் நுகர்வுக்காக வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி சமைப்பது நல்லது. ஒரு லிட்டர் பால் வாங்கி கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் அரை எலுமிச்சையின் சாற்றை அதற்கு அனுப்பவும். பாலைக் கரைத்த பிறகு, அடுப்பிலிருந்து கொள்கலனை அகற்றி, சீஸ்கெலோத் மூலம் கலவையை வடிகட்டவும். மோர் வடிகட்டும்போது, ​​தயிர் தயார்.
3. பாலாடைக்கட்டி கடுமையான கணைய அழற்சியுடன் பயன்படுத்துவது ஒரு அரைத்த வடிவத்தில் சாத்தியமாகும், அல்லது ஒரு ஜோடி புட்டு செய்யுங்கள்.
4. கால்சியம் பற்றாக்குறையை ஒரு கணக்கிடப்பட்ட உற்பத்தியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளின் உதவியுடன் ஈடுசெய்ய முடியும். இதை வீட்டில் தயாரிக்க, பாலில் கால்சியம் குளோரைடு சேர்க்கப்படுகிறது.
5. உணவில் ஒவ்வொரு நாளும் தயிர் வெகுஜன, புட்டு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு வாரம் இது 3 முறை வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது.
6. பயனுள்ள உற்பத்தியின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 250 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. பாலாடைக்கட்டி ஒரு பயன்பாடு 150 கிராம்.

கணையத் தாக்குதலுடன் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறதா அல்லது 9% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் அல்லவா? அத்தகைய வெகுஜன வரவேற்பு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உற்பத்தியில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், ஏழைகள் ஏழை-தரமான கொழுப்பைக் காண்பிப்பார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, கொழுப்பின் உயர் காட்டி நோயியலை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

நாள்பட்ட நிலை

நோயின் நாட்பட்ட வடிவத்தில், நோயாளிகள் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரத உணவு மேஜையில் உள்ளது. பாலாடைக்கட்டி முக்கிய தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக செயல்படுகிறது.

நோயாளியின் நிலை மற்றும் உணவுக்கு உடல் எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதை கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம். நோயாளிக்கு உடல்நிலை சரியில்லை எனில், வயிற்றுப்போக்கு இல்லை, வீக்கம், கணைய அழற்சியுடன், 9% தயிர் நிறை இயக்கப்படுகிறது.

இந்த பால் தயாரிப்பு தூய வடிவத்தில் உட்கொள்ள அல்லது அதைப் பயன்படுத்தி உணவுகளை தயாரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள் கலக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, பாஸ்தா, காய்கறிகளுடன். பாலாடைக்கட்டி அளவு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை நீங்களே பரிசோதிக்கக்கூடாது. நுகர்வு செயல்முறை ஒரு மருத்துவரால் கண்காணிக்கப்படுகிறது.

ஒரு நிலையான நிவாரணம் காணப்பட்டால், கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி உணவுகளை கவனமாக நிர்வகிக்கலாம். அதே சமயம், நிவாரணம் மோசமான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்போது நிலைமையை மோசமாக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, இது கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கும் மற்றும் செரிமான அமைப்பை அதிக சுமை ஏற்படுத்தும்.

அவர்களின் பாலாடைக்கட்டி சமையல்

பாலாடைக்கட்டி உணவுகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி கணைய அழற்சிக்கான நோயாளியின் உணவு பயனுள்ளதாக இருக்கும், பல்வேறு மற்றும் சுவையான உணவுகள் உள்ளன. சமையல் மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது.

கணைய அழற்சிக்கு பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 200 gr.,
• முட்டை - 2 அணில்,
• இனிப்பு ஆப்பிள்
• ரவை - 2 தேக்கரண்டி, முதலில் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும்,
• சர்க்கரை,
• வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு ஊறவைத்த ரவைடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, நன்கு கலக்கவும். ஆப்பிள் தலாம் மற்றும் தட்டி. தயிர் ஆப்பிள்களை அனுப்பவும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. நுரை வரை புரதங்களை வென்று, அவற்றை அனைத்து கூறுகளிலும் இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் 180 டிகிரியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மெதுவான சமையல் கேசரோல் செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் ஒரு பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

1. கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி மட்டும் - 500 gr.
2. முட்டை - 4 பிசிக்கள். மற்றும் உயவு 1 மஞ்சள் கரு.
3. புளிப்பு கிரீம் - 100 gr.
4. சர்க்கரை - 150 gr.
5. ரவை - 2 தேக்கரண்டி.
6. வெண்ணிலின் - 1 பிஞ்ச்.
7. கிண்ணத்தை கிரீஸ் செய்ய வெண்ணெய் துண்டு.

ஆரம்பத்தில், பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி தரையில் உள்ளது. பின்னர் ரவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அவருக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. அனைத்து கூறுகளும் நன்றாக கலக்கின்றன. பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அடர்த்தியான நுரையில் அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். கூறுகளை கவனமாக இணைக்கவும். கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். மேலே இருந்து, ஒரு சமையல் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, மஞ்சள் கருவுடன் டிஷ் கிரீஸ். மல்டிகூக்கர் பேனலில், பேக்கிங் அல்லது பேக்கிங் பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, சமையல் நேரத்தை 1 மணி நேரமாக அமைக்கவும். ஜாம் கேசரோலை பரிமாறவும்.

நோயாளிகள் கணைய அழற்சியுடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது முக்கியம் என்பதால், கேசரோல்களுக்கு கூடுதலாக புட்டு தயாரிக்கவும்.

கணைய அழற்சி நோய்க்கு பாலாடைக்கட்டி புட்டு தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் திட்டத்தை பின்பற்ற வேண்டும்:

• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு அரைக்கவும்,
• ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம், ¼ கப் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, தாக்கப்பட்ட புரதம், 2 சிறிய தேக்கரண்டி ரவை மற்றும் சிறிது திராட்சையும் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்து,
• அனைத்து கூறுகளையும் ஒன்றிணைத்து காய்கறி எண்ணெயுடன் பூசப்பட்ட ஒரு அச்சுக்கு அனுப்புங்கள்,
• கலவையை அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு 45 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

வெப்ப சிகிச்சைக்கு நன்றி, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு கடினமான மேலோடு இருக்காது, மற்றும் நிலைத்தன்மை மென்மையாக இருக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​பாலாடைக்கட்டி கொண்டு புதிய சமையல் குறிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகவும்.

கணைய அழற்சியின் பாலாடைக்கட்டி நன்மைகள்

கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள், இந்த பால் தயாரிப்பு ஒரு முறை சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு உடனடியாக நிர்வகிக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், நோயாளி தீர்ந்து போகிறார் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் புரதங்களின் கடுமையான தேவை உள்ளது.

பாலாடைக்கட்டி, உடலின் அனைத்து இழப்புகளையும் குறைந்தபட்ச ஆற்றலுடன் ஈடுசெய்வது மட்டுமல்லாமல்,

• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தூண்டுகிறது,
• கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது
• முடி, எலும்பு திசு, நகங்கள்,
• அழற்சி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சிக்கான காரணங்களைத் தடுக்கிறது,
• வீக்கத்தைத் தடுக்கும் பொருட்களின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது,
• சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

கணைய அழற்சியுடன் பாலாடைக்கட்டி முடியுமா?

கணைய அழற்சியுடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியுமா என்று பலர் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கிறார்கள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த தயாரிப்பை அதன் தூய வடிவத்திலும் மற்ற உணவுகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்துவதை வரவேற்கிறார்கள். பாலாடைக்கட்டி மருத்துவ விளைவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிக எண்ணிக்கையிலான உயர் தர புரதங்களின் கலவையில் இருப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, கூடுதலாக மிக முக்கியமான அமினோ அமிலம் - மெத்தியோனைன். இது பல்வேறு வைட்டமின்களை சுவடு கூறுகளுடன் இணைக்கிறது.

கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் பிரத்தியேகமாக அமிலமற்ற மற்றும் புதிய, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பை சாப்பிட வேண்டும். மிகவும் பொருத்தமானது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி. நோயாளி அதை பேஸ்ட் வடிவில் எடுக்க வேண்டும். புட்டுடன் கூடிய ச ff ஃப்ளேஸ் மற்றும் கேசரோல்கள் போன்ற பலவகையான உணவுகளை தயாரிக்கவும் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு புளிப்பு மற்றும் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, நீங்கள் அதை மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்ய முடியாது, ஏனென்றால் இது ஒரு பெரிய அளவு பித்தத்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டும். நிறைய சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி, இருதரப்பு வறுத்தெடுக்க வேண்டிய பாலாடைக்கட்டி உணவுகளிலிருந்து சமைக்கவும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

கணையம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் கடுமையான வீக்கம்

கடுமையான கணைய அழற்சியைக் கண்டறியும் போது, ​​நோயாளிக்கு சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் வரவு வைக்கப்படுகிறது, இது பல நாட்கள் நீடிக்கும். வெளியேற, ஒளி, வைட்டமின் நிறைந்த உணவை ஓட்டவும்.

கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை நன்கு இணைந்த இரண்டு விஷயங்கள். இருப்பினும், நோயின் இந்த காலகட்டத்தில், ஒரு பால் உற்பத்தியின் தேர்வைத் தேர்ந்தெடுத்து அணுக வேண்டும்.

• கணைய அழற்சிக்கு பாலாடைக்கட்டி 7% பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, 3% க்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
• கணைய அழற்சிக்கான பாலாடைக்கட்டி ஒரு வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் இல்லை.
• டர்னர் அளவில் 170 அலகுகள் - உற்பத்தியின் அதிகபட்ச அனுமதிக்கப்பட்ட அமிலத்தன்மை.
• எடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு தயாரிப்பு சமைக்க வேண்டும் அல்லது அதை துடைக்க வேண்டும்.
• ஒரு நேரத்தில் நீங்கள் முந்நூறு கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது.

இரைப்பை சுரப்பு அதிகரிப்பதை ஏற்படுத்தக்கூடாது என்பதற்காக மேற்கண்ட தேவைகள் அனைத்தும் பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், பல சிக்கல்கள் எழக்கூடும்.

காலப்போக்கில், நோயாளியின் நிலை நிலையானதாக இருந்தால், நீங்கள் உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சற்று அதிகரிக்கலாம், மேலும், நுகர்வு அளவை வாரத்திற்கு ஐந்து முறை வரை கொண்டு வரலாம்.

கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் பாலாடைக்கட்டி, கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு

நோய்க்குறியீட்டை அதிகரிக்கவோ அல்லது நோயாளியின் நிலை மோசமடையவோ கூடாது என்பதற்காக, கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்தில் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதற்கான அம்சங்களைப் படிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணையத்தில் மன அழுத்தத்தைத் தவிர்ப்பதற்கு, பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும், இதில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3% ஐ தாண்டாது. கூடுதலாக, தயாரிப்பு புதியதாக இருக்க வேண்டும், உகந்ததாக சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும். உற்பத்திக்கு, 1 லிட்டர் பால் தேவைப்படுகிறது (பேஸ்சுரைஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது), இது வேகவைக்கப்பட வேண்டும். அடுத்து, அதில் எலுமிச்சை சாறு (0.5 எலுமிச்சை) சேர்த்து, பால் சுருட்டப்படும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை சீஸ்கலத்தில் (2 வது அடுக்கு) நிராகரிக்கவும். மோர் முழுவதுமாக வெளியேறும் போது பாலாடைக்கட்டி தயாராக இருக்கும்.

இரைப்பை அமிலத்தன்மையின் வீதத்தில் அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க, பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம், இதன் அமிலத்தன்மை 170 ° T ஐ விட அதிகமாக இல்லை.

இது அரைத்த மற்றும் வேகவைத்த புட்டு வடிவத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கால்சியம் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய, கால்சின் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி என அழைக்கப்படும் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை உண்ண அனுமதிக்கப்படுகிறது. பாலில் கால்சியம் (நீங்கள் குளோரைடு அல்லது லாக்டிக் அமிலத்தை தேர்வு செய்யலாம்) சேர்ப்பதன் மூலம் அதை நீங்களே உருவாக்கலாம்.

தினமும் தயிர் அல்லது புட்டு சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொகை வாரத்திற்கு 2-3 முறைக்கு மேல் இல்லை.

ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், ஒரு டோஸுக்கு, அதிகபட்சம் 150 கிராம் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முதல் நாட்களில், நோயாளிகளுக்கு பெரும்பாலும் இனிப்பு உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன - ச ff ஃப்லே அல்லது புட்டு, மற்றும் உப்பு தயிர் உணவை பின்னர் உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், நோயின் கடுமையான வடிவத்தில் வழங்கப்படும் மருந்துகளுக்கு ஏற்ப பாலாடைக்கட்டி உட்கொள்ள வேண்டும். வீக்கம் குறையத் தொடங்கும் போது, ​​தயாரிப்புக்கு வலி மற்றும் அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை (இதுபோன்ற செரிமான கோளாறுகளில் வாந்தி, குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை), நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 4-5% ஆக அதிகரிக்கலாம்.

நிவாரணத்துடன், இது 9% பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது ச ff ஃப்லே அல்லது புட்டு வடிவில் மட்டுமல்லாமல், பாஸ்தா, தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுடன் கலக்கவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மெனுவில் சுடப்படாத பேஸ்ட்ரிகளைச் சேர்க்கலாம், அதில் நிரப்புவது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு கேசரோலாக இருக்கும், இது தவிர, சோம்பேறி பாலாடை.

ஒரு நபர் தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தை உருவாக்கியிருந்தால், உங்கள் உணவில் 20% பாலாடைக்கட்டி அடங்கிய உணவுகளைச் சேர்க்க முயற்சிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அத்தகைய கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, நீக்கம் போதுமான அளவு தொடர்ந்து இல்லாவிட்டால், நோயியலை அதிகரிக்கச் செய்யும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி கால்சியம் உறிஞ்சுதல் செயல்முறையைத் தடுக்கிறது, இதன் காரணமாக செரிமான அமைப்பு கூடுதல் சுமைகளைப் பெற முடியும்.

நோயியலை அதிகரிப்பதன் மூலம் பசி காலத்தின் முடிவில் (2-3 வது நாளில்), தயிர் தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலை ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்ளாமல், பகுதியளவில் சாப்பிட வேண்டும், ஏனெனில் இது கணையத்தை எரிச்சலடையச் செய்யும்.

, , , , , , , , ,

பாலாடைக்கட்டி சமைக்க எளிய வழிகள்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி குறைக்க, அதை ஒரு கடையில் கலக்கலாம் அல்லது சறுக்கும் பாலில் இருந்து சமைக்கலாம்.

வீட்டில் புதிய சீஸ் சமைப்பது எளிது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு லிட்டர் சூடான வேகவைத்த பாலில் அரை லிட்டர் கேஃபிர் உள்ளிட வேண்டும். தயாரிப்பு குளிர்ந்த பிறகு - அது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

சீரான தன்மையைத் தவிர்ப்பதற்கு, முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, பாலாடைக்கட்டி சில உணவுகளுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். எனவே, ஒரு கேசரோல் சமைக்க, ரவை சூடான நீரில் ஊற்றி, அது வீங்கும் வரை காத்திருக்கவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் இரண்டு குளிர்ந்த புரதங்களை நிலையான சிகரங்களுக்கு வெல்லலாம். அமிலமற்ற ஆப்பிள் அரைத்ததன் மூலம் சுவைக்கு டிஷ் வழங்கப்படும்.

அடுத்த கட்டத்தில், அனைத்து பொருட்களும் மென்மையான வரை கலக்கப்படுகின்றன. கேசரோலை காற்றோட்டமாக மாற்ற, ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கலவை சுட தயாராக உள்ளது. இது ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். சுட்டுக்கொள்ள - ஒரு அடுப்பில் நூற்று இருபது டிகிரிக்கு சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் சூடேற்றவும்.

சோம்பேறி பாலாடை உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்த மற்றொரு பிரபலமான வழியாகும். இது எளிதான மற்றும் மலிவான உணவு. 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 20 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, இரண்டு முட்டை மற்றும் சிறிது மாவு தேவைப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிறிய தொத்திறைச்சியாக உருட்டப்பட்டு அரை சென்டிமீட்டர் தடிமனாக துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

சீஸ்கேக்கின் ரசிகர்களுக்கு, அடுப்புக்கு ஒரு செய்முறை உள்ளது. இந்த டிஷ் செய்முறையானது ஆரம்பநிலைக்கு கூட ஏற்றது. இதைச் செய்ய, 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்டையுடன் ஒரு கிளாஸ் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவில் கலக்கப்படுகிறது. சீஸ்கேக்குகள் 180 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.

நோயின் நிலை மற்றும் நோயாளியின் நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, புளிப்பு கிரீம் தேன் அல்லது பழ ஜாம் கொண்டு இந்த உணவை உண்ணலாம்.

உணவில் புதிய சமையல் குறிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் உங்கள் மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சி பயன்படுத்தி

கணைய உயிரணுக்களின் வீக்கம் மற்றும் நெக்ரோசிஸ் ஏற்படும் போது கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவம் மிகவும் தீவிரமான நோயியல் செயல்முறையாகும். நோயின் ஆரம்ப நாட்களில், நோயாளி ஒரு உண்ணாவிரத உணவை நியமிப்பதன் மூலம் ஒரு அறுவை சிகிச்சை மருத்துவமனையில் கட்டாயமாக மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படுகிறார். பட்டினியிலிருந்து வெளியேறும் போது, ​​புரத உணவு எளிதில் சிறிய அளவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, எளிதில் ஜீரணமாகும். இந்த அர்த்தத்தில், பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி வழக்கமான நுகர்வு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது.

இது தயாரிப்பை தூய வடிவத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. மற்ற ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சியுடன், ஒரு புட்டு அல்லது பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல், ச ff ஃப்ல் அல்லது பாலாடைக்கட்டி சீஸ் இனிப்பு வடிவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. காலை உணவுக்கு பெர்ரி அல்லது உலர்ந்த பழங்களுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது பயனுள்ளது. ஒரு ஸ்பூன் தேன் சேர்க்க தடை இல்லை.

நோயாளி இனிப்புகளின் விசிறி இல்லை என்றால், மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். ஒரு கடையில் பாலாடைக்கட்டி வாங்கும் போது, ​​கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3 சதவீதத்தை தாண்டாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிடுவதற்கு உற்பத்தியின் கொழுப்பு வகைகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கடுமையான கணைய அழற்சி

கடுமையான கட்டத்தில், 4-5 நாட்களுக்கு சிறிய பகுதிகளில் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே உணவை உள்ளிடவும். இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலைத் தவிர்க்க, பாலாடைக்கட்டி பாலுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கடுமையான கணைய அழற்சியில், உட்கொள்ளும் உணவுக்கு சிறப்புத் தேவைகள் விதிக்கப்படுகின்றன. குறிப்பிட்ட அளவுருக்களை பூர்த்தி செய்யாத ஒரு டிஷ் நோயாளிக்கு அதிகரிக்கத் தூண்டும். பாலாடைக்கட்டி அவசியம் புளிப்பாக இல்லாமல் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. டர்னர் அளவில் மதிப்பீடு செய்யும்போது, ​​தயாரிப்பு 170 அலகுகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், பாலாடைக்கட்டி வாரத்திற்கு மூன்று முறை எடுக்கப்படுகிறது. பகலில், 300 கிராம் உற்பத்தியை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உடலில் உள்ள கால்சியத்தின் குறைபாட்டை நிரப்பி, ஒரு சிறப்பு கால்சின் பாலாடைக்கட்டி தயார் செய்து, அதை வீட்டிலேயே செய்யுங்கள். டிஷ் ஒரு புதிய பதிப்பு அல்ல சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட, எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்கள் அல்லது புட்டு வடிவில்.

ஆரம்ப நாட்களில் பாலாடைக்கட்டி அல்லது புட்டு, இனிப்பு தயிர் வெகுஜனத்திலிருந்து ச ff ஃப்லே சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நிலை மேம்படும்போது, ​​கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை படிப்படியாக 5 சதவீதமாக அதிகரிக்க மருத்துவர் அனுமதிக்கிறார். பின்னர் தினசரி உணவை தயாரிப்பில் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது. பின்னர் உப்பிட்ட பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்புகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி

முதல் நாளில் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், மருத்துவர் நோயாளிக்கு சிகிச்சை விரதத்தை பரிந்துரைக்கிறார். முன்னேற்றம் தொடங்கியவுடன், புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாததாகிவிடும். பாலாடைக்கட்டி இருந்து நோயாளிக்கு வயிற்றுப்போக்கு அல்லது நெஞ்செரிச்சல் இல்லை என்றால், அது படிப்படியாக கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி அல்லது காய்கறிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, புட்டு அல்லது ச ff ல் தயாரிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். உற்பத்தியின் அளவு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் சுயாதீன சோதனைகளை நடத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த செயல்முறையை கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கண்காணிக்க வேண்டும்.

பெரும்பாலும், நாள்பட்ட கணைய அழற்சி ஒரு சுயாதீனமான முதன்மை அழற்சி நோயாக உருவாகாது, ஆனால் பல செரிமான நோய்க்குறியியல் நோய்களில் சிக்கலாக உள்ளது. இரைப்பை அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், வயிற்றின் வயிற்றுப் புண் மற்றும் டியோடெனம் ஆகியவை நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். இந்த நோய்களுடன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதனுடன் கூடிய உணவுகள் கட்டாய உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது ஒல்லியான இறைச்சிகள், வேகவைத்த காய்கறிகள், காய்கறி குழம்புகளுடன் இணைந்து அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதனுடன் கூடிய உணவுகள் இரைப்பை புண்ணை மீட்டெடுக்கும் காலத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பு பல்வேறு குழுக்களின் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் நிறைவுற்றது.

குடிசை சீஸ் கேசரோல்

வீட்டிலேயே குடிசை சீஸ் கேசரோலை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 2 கோழி முட்டைகளின் புரதம், சிறிய அளவிலான இனிப்பு ஆப்பிள், 2 தேக்கரண்டி ரவை, முன்பு தண்ணீரில் ஊறவைத்தல். தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறவைத்த ரவை சேர்த்து நன்கு கலக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள் உரிக்கப்பட்டு சூரியகாந்தி விதைகளை பிசைந்து தேய்க்கும். இதன் விளைவாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயிரில் இணைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன.

நுரையில் வெள்ளையர்களை மெதுவாகத் தட்டவும், மீதமுள்ள கேசரோல் பொருட்களுடன் சேரவும். முடிக்கப்பட்ட கலவை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் போடப்பட்டு, நாற்பது நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. 150 - 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கணைய அழற்சியுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் உண்மையான மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

மேற்கூறிய ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு கணைய அழற்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. செய்முறை எளிது. ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட இந்த அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை சமைக்க முடியும்.

பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு தேவைப்படும்: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, கோழி முட்டை, வெண்ணெய், ஒரு சிறிய அளவு மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா. ஒரு பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி 1 முட்டை தேவைப்படும்.

ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன. சுத்தமாக வட்டமான கேக்குகள் அடி மூலக்கூறிலிருந்து உருவாகின்றன, முன் சூடேற்ற வறுக்கப்படுகிறது.

ஒத்த பொருட்களிலிருந்து ஒரு சுவையான மற்றும் பசுமையான தயிர் புட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஜாம் அல்லது புதிய பெர்ரிகளுடன் உணவுகளை அலங்கரிக்கவும்.

சோம்பேறி பாலாடை

சோம்பேறி பாலாடை உணவு உணவுக்கு ஏற்ற எடுத்துக்காட்டு. சமையல் விரைவானது மற்றும் எளிதானது. இது 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 2 கோழி முட்டை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை எடுக்கும். முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலந்து நன்கு அடித்து, பின்னர் உப்பு, மாவு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படும். ஒரு ஆயத்த ஒரேவிதமான மாவை இருக்கும்போது, ​​அதிலிருந்து அதிக தடிமனான தொத்திறைச்சி உருவாகாது, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டுகள் சற்று உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

உடலின் கால்சியத்தில் நோயாளியின் குறைபாடு ஏற்பட்டால், ஒரு கணக்கிடப்பட்ட தயாரிப்பு வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஸ்கீம் பாலில் கால்சியம் குளோரைடு சேர்க்கப்பட்டு விரைவில் ஆரோக்கியமான தயிர் தயாராக இருக்கும். மற்ற உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக நீங்கள் இதை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

பின்னர் படிக்க கட்டுரையைச் சேமிக்கவும் அல்லது நண்பர்களுடன் பகிரவும்:

இணையான இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி

இரைப்பை அழற்சியுடன், பாலாடைக்கட்டி கிட்டத்தட்ட கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் அனுமதிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் சில வகையான நோயியலுடன் இந்த தயாரிப்பு இன்னும் சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. இரைப்பை அழற்சி அதிகரிக்கும் போது கூட வரம்பற்ற அளவு பாலாடைக்கட்டி இருப்பதாக பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள், இருப்பினும் தயாரிப்பு புதியதாகவும், துடைக்கப்பட வேண்டும் என்பதையும் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, இதேபோன்ற நோயியலுடன், ச ff ஃப்லே வடிவம் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது.

நன்மை மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு

பால் நொதித்தல் போது பெறப்பட்ட தயிரின் கலவையில் 6 வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவற்றில் முதல் மூன்று ரைபோஃப்ளேவின் (பி 2) மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம் (பிபி), அவை லிப்பிட்-ஹைட்ரஜன் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன, மேலும் உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் ரெட்டினோல் (ஏ).

100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, உறுப்பு வளர்ச்சி மற்றும் செல் பழுதுபார்க்க தேவையான 18-20 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

பால் புரதம் மற்ற தாவர மற்றும் விலங்கு புரதங்களை விட உடலால் மிக எளிதாகவும் விரைவாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த சூழ்நிலைக்கு நன்றி, உடலில் தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் பதிவு நேரத்தில் நிரப்பப்படுகின்றன, மேலும் சிறிது ஆற்றல் செலவிடப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி, வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், உடலில் உள்ள மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, எனவே குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆனால் ஒரு பால் தயாரிப்பு சில நேரங்களில் மனித உடலுக்கு பின்வரும் தீங்கு விளைவிக்கும்:

• சிலருக்கு பாலாடைக்கட்டி அதன் பொருட்களுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது,
• நீங்கள் சந்தையில் குறைந்த தரம் வாய்ந்த ஒரு பொருளை வாங்கி பச்சையாக சாப்பிட்டால், பாக்டீரியா உங்கள் குடலுக்குள் நுழையக்கூடும், அவை ஒரு வருத்தத்தை அல்லது வீங்கிய உறுப்பைத் தூண்டும். காலாவதியான பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்ட ஒருவருக்கு இதே துரதிர்ஷ்டம் ஏற்பட்டது,
• அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட சுவையான உணவை விரும்பும் மக்கள் ஒரு மெலிதான உருவத்தை மறந்துவிடலாம்,
• குறைந்த கொழுப்பு உற்பத்தியை விரும்புவோர், இதில் குறைந்த வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் ஏ, மற்றும் நரம்பு தூண்டுதல்களை கடத்தும் லெசித்தின் ஆகியவை இருப்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும். தயிரில் கொழுப்பு இல்லாததால், கால்சியம் உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்பும் மக்கள் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத உணவுகளை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் அல்லது குறைந்த கலோரி உணவில் கால்சியம் நிறைந்த சீஸ், எள் மற்றும் உப்பு நீர் மீன் சேர்க்க வேண்டும்.
• ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் ஒவ்வொரு நாளும் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட விரும்பினால், அவர் உடலிலும் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துவார், இதில் தேவையானதை விட அதிக புரதம் குவிந்துள்ளது.

எனவே, மெனுவில் புளித்த பால் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், அதன் தரம், கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நுகர்வு விகிதம் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

நீங்கள் ஒரு கடையில் ஒரு பால் பொருளை வாங்கினால், அதன் கலவை மற்றும் காலாவதி தேதியில் கவனம் செலுத்துங்கள். தயிர் பொருட்கள் (சீஸ், மிட்டாய் பார்கள்), மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிப்பு தன்னை 10 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியும். இந்த வழக்கில், அவற்றில் பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை கணைய அழற்சியுடன் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். கடை தயாரிப்புகளின் கலவையில் பாமாயில், சாயங்கள், சிட்ரிக் அமிலம் ஆகியவை இருக்கலாம், அவை கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி வாங்கும் போது, ​​கணைய அழற்சி உள்ள ஒருவர் அதன் கொழுப்புச் சத்து குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது 3-9% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

ஒரு நல்ல புளித்த பால் உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை 3 நாட்கள் ஆகும், அப்போதுதான் தயாரிப்பு இயற்கையானது மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். புளித்த பால் உற்பத்தியை சந்தையில் அல்லது நண்பர்களிடமிருந்து வாங்க முடிவு செய்தால், பாலாடைக்கட்டி வாசனை மற்றும் சுவைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், அவை அமிலமாக இருக்கக்கூடாது. அந்நியர்களிடமிருந்து பொருட்களை வாங்கும்போது, ​​அதை பச்சையாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம், மாறாக சீஸ்கேக்குகளை சமைக்கவும்.

நோயாளியின் கணைய அழற்சியின் கட்டத்தைப் பொறுத்து (கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட), பிற உறுப்புகளின் நோய்களின் வீக்கம் சிக்கலானது அல்லது இல்லை, பால் தயாரிப்பு வெவ்வேறு வழிகளில் உண்ணப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

கடுமையான வடிவத்தில்

கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்துடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி, தாக்குதல் மற்றும் சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் முடிந்த 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு மனித மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. பால் தயாரிப்பு மனித உடலில் பச்சையாக (ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது) அல்லது வேகவைத்த புட்டு வடிவத்தில் நுழைய வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில், நோயாளி 1-1.5% க்கு மேல் இல்லாத கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார். இதை ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வாரத்திற்கு 3 முறை சாப்பிடலாம்.

உடலில் கால்சியம் இல்லாதிருந்தால், அதில் நிறைந்த ஒரு பொருளை ஒரு மருந்தகத்தில் வாங்கிய ஸ்கீம் பால் மற்றும் கால்சியம் லாக்டிக் அமிலத்திலிருந்து வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

பால் ஒரு பான் பர்னர் மீது வைக்கப்படுகிறது, அது சூடாக்கப்பட்டு கால்சியம் சேர்க்கப்படுகிறது. தயிர் கட்டிகள் விரைவில் பாலின் மேற்பரப்பில் தோன்றும். உணவுகள் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, கலவை வடிகட்டப்படுகிறது. கணக்கிடப்பட்ட தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்தில், பால் பொருட்களின் பயன்பாடு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, சுரப்பியின் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

ஒரு நாள்பட்ட கட்டத்தில்

நோய் ஒரு நாள்பட்ட நிலைக்குச் செல்லும்போது, ​​பாலாடைக்கட்டி உணவு மெனுவில் தொடர்ந்து உள்ளது. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஏற்கனவே வெவ்வேறு பாலாடைக்கட்டி உணவுகளை உண்ணலாம்: கேசரோல்ஸ், ச ff ஃப்லே, பாஸ்தா. குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், இனிப்பு பெர்ரி, தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவை சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கமும் 9% ஆக அதிகரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் அளவு ஒரு நாளைக்கு 250-280 கிராம் வரை இருக்கும்.

நிவாரணத்தின் போது

நிவாரண காலத்தில், சோம்பேறி பாலாடை பாலாடைக்கட்டி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சாப்பிட முடியாத பேஸ்ட்ரிகளுக்கு நிரப்பலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உற்பத்தியின் தினசரி விதிமுறை அதிகரிக்கப்படவில்லை, இன்னும் வாரத்திற்கு 3 முறைக்கு மேல் சாப்பிடவில்லை. தொடர்ச்சியான நிவாரணத்துடன், உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 10-12% ஆக இருக்கலாம், ஆனால் சிலருக்கு இது நோயை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

Holetsistopankreatit

பாலாடைக்கட்டி என்பது கோலிசிஸ்டோபன்கிரைடிடிஸ் (பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் ஒரே நேரத்தில் வீக்கம்) க்கான மெனுவின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். கடுமையான வடிவத்தில், சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு, அவர்கள் கொழுப்பு இல்லாத (3% வரை) தயாரிப்பை சாப்பிடுகிறார்கள், நிவாரண காலத்தில், பால் பொருட்கள் (கேசரோல்கள், பாலாடை) 9% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கலாம்.

கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சியுடன்

பாலாடைக்கட்டி பயனுள்ள பண்புகள் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவில் சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, கணைய அழற்சியுடன் ஒரே நேரத்தில் நிகழ்கின்றன. இரைப்பை நோயின் கடுமையான வடிவத்திற்காக வலிப்புத்தாக்கம் திரும்பப் பெறப்பட்ட 48 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, புட்டு மற்றும் சீஸ்கேக் கலவையில் இந்த கொழுப்பு இல்லாத புதிய மூலப்பொருள் மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. மதிய உணவை மதிய உணவுகள் சாப்பிட வேண்டும் (காலை 9:30 மணிக்கு - காலை 10:00 மணிக்கு), என இந்த நேரத்தில் பாலாடைக்கட்டி அவருக்கு அச .கரியத்தை ஏற்படுத்தாமல் வயிற்றில் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

இரைப்பை அழற்சியின் நாள்பட்ட கட்டத்தில், வயிறு நிறைய அல்லது கொஞ்சம் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை சுரக்கிறது, எனவே திடீரென அதிகரிப்பு ஏற்படலாம்.

இந்த காலகட்டத்தில் ஒரு பால் தயாரிப்பு சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது மதிப்பு. சில நேரங்களில் புதிய பாலாடைக்கட்டி நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகிறது (அதிக அமிலத்தன்மையுடன்), கேசரோல் அல்லது நீராவி ச ff ஃப்லே மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி மூலம், பாஸ்தா உட்பட இந்த தயாரிப்பிலிருந்து அனைத்து உணவுகளையும் நீங்கள் சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம்.

கணைய அழற்சிக்கான பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சமையல்

கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி இருந்து பலவிதமான உணவுகளை சமைக்கலாம், இனிப்பு பாஸ்தாக்களில் தொடங்கி டயட் ஜெல்ட் கேக்குகளுடன் முடிவடையும்.

கோகோ, சிட்ரிக் அமிலம், சாக்லேட், சர்க்கரை, ஹெவி கிரீம், கொட்டைகள், புளிப்பு பெர்ரி போன்ற சமையல் பொருட்களில் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது.

அவை கணையத்தின் எரிச்சலை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது மற்றொரு அதிகரிப்பைத் தூண்டும். நிலையான நிவாரணத்தின் போது குடிசை சீஸ் உணவுகளில் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை அல்லது கோகோவை மட்டுமே சேர்க்க முடியும்.

கணைய அழற்சியுடன், சோம்பேறி பாலாடை ஒரு நல்ல செய்முறையாகும். அவற்றை தயாரிக்க, 2 தேக்கரண்டி கலக்கவும். 1 முட்டையுடன் சர்க்கரை, 200 கிராம் ஸ்கீம் பால் தயாரிப்பு மற்றும் 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவு. மாவை பிசைந்து ஒரு தயிர் தொத்திறைச்சி உருவாக்கவும். அதை 2 செ.மீ தடிமனாக துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும், சிறிது உப்பு நீரில் வதக்கவும். 5-6 நிமிடங்கள் தோன்றிய தருணத்திலிருந்து துண்டுகளை சமைக்கவும். + 38 ° C க்கு குளிர்ச்சியுங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சாஸுடன் பரிமாறவும்.

கணைய அழற்சி குடிசை சீஸ் சமையல்

கணைய அழற்சிக்கான ஒரு நல்ல வழி 4-5% அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டி (அல்லது முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாதது). குறைந்த கொழுப்புள்ள வீட்டில் ஸ்டோர் டயட் பாலாடைக்கட்டி கலக்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு செய்ய, பால் (1 எல்) வேகவைத்து, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் (0.5 எல்) சேர்க்கவும். வலி ஏற்படும் போது, ​​ஒரு கணக்கிடப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கடையில் அல்லது மருந்தகத்தில் வாங்கப்படலாம்.

ஒரு புதிய தயாரிப்பிலிருந்து ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையும் உள்ளது. சூடான பாலில் (60 டிகிரி வெப்பநிலையில்) 3% டேபிள் வினிகரை (2 தேக்கரண்டி) சேர்ப்பது அவசியம், பின்னர் பாலை 90 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, பின்னர் 15 நிமிடங்கள் (மோர் பிரிக்க) விட்டு விடுங்கள். குளிரூட்டப்பட்ட தயாரிப்பு நெய்யின் மூலம் வடிகட்டப்பட வேண்டும்.

பின்வரும் செய்முறையின் படி உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு கால்சியம் லாக்டிக் அமிலம் தேவைப்படும், இது ஒரு மருந்தகத்தில் வாங்கலாம் (மாத்திரைகள் அல்லது தூள் வடிவில்). சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தூளில் 1 டீஸ்பூன் எடுக்கும், இது வேகவைத்த பாலுடன் (1 எல்) நீர்த்தப்பட்டு, மெதுவாக கிளறி விடுகிறது. குளிர்ந்த கலவை ஒரு சல்லடை மீது பரவுகிறது. டிஷ் இனிப்பு தயிர் (1 தேக்கரண்டி) உடன் பருவத்திற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஆப்பிள் அல்லது கேரட் போன்ற தனிப்பட்ட பழங்களை (அமிலமற்றவை) இதில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பூசணி மற்றும் பேரிக்காய்களுடன் பேரீச்சம்பழம்.

நீங்கள் உப்பு பாலாடைக்கட்டி கூட பயன்படுத்தலாம் - ஒரு நல்ல உணவு காலை உணவு அதில் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் உருவாக்கப்படுகிறது, அத்துடன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர்.

கணைய அழற்சி குடிசை சீஸ் கேசரோல்

கணைய அழற்சிக்கு ஒரு பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோலைத் தயாரிக்க, ரவை தேவைப்படுகிறது (2 தேக்கரண்டி), இது தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், அதனால் அது வீங்கிவிடும், கூடுதலாக ஒரு ஆப்பிள் (1 துண்டு), முட்டை வெள்ளை (2 துண்டுகள்), அத்துடன் பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்) மற்றும் வெண்ணிலா ருசிக்க சர்க்கரையுடன்.

• பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரவை கலக்க,
• இந்த கலவையில் வெண்ணிலாவை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் அரைத்த ஆப்பிள் சேர்க்கவும்,
• நுரை வரை வெள்ளையர்களை வென்று, பின்னர் கலவையில் சேர்க்கவும்,
• இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்புகிறோம், அதன் பிறகு குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம் (வெப்பநிலை 150-180 டிகிரி வரம்பில் உள்ளது),
• பயன்படுத்தப்பட்ட முன் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் குளிர்விக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சி குடிசை சீஸ் நீராவி புட்டு

ஒரு ஜோடிக்கு பாலாடைக்கட்டி புட்டு தயாரிக்க, உங்களுக்கு ரவை (2 டீஸ்பூன்) தேவைப்படும், அவை தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்), புரதம் (1-2 துண்டுகள்), அதே போல் ருசிக்க சர்க்கரையுடன் வெண்ணிலாவும் தேவைப்படும். ரிமிஷன்களுக்காக, டிஷ் உடன் சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் பிசைந்த கேரட் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

• டிஷ் அனைத்து பொருட்கள் முழுமையாக கலக்க,
• இதன் விளைவாக கலவையில் நுரை நிலைக்குத் தட்டப்பட்ட புரதத்தைச் சேர்க்கவும்,
• பின்னர் புட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி இருந்து கணைய அழற்சி சூஃபிள்

கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு இனிப்பாக, பாலாடைக்கட்டி இருந்து வரும் உணவு ச ff கல் சரியானது. நிச்சயமாக, அசல் தயாரிப்பு குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அத்தகைய டிஷ் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை, ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி ஒரு சூப்பிலுக்கு பாலாடைக்கட்டி அரைக்க வேண்டும், மேலும் சமைக்க உங்களுக்கு மெதுவான குக்கர் அல்லது இரட்டை கொதிகலன் தேவைப்படும். பாலில் சுண்டவைத்த கேரட், அத்துடன் குக்கீகள் சிறிய துண்டுகளாக நொறுக்கப்பட்ட டிஷ், கேரட் ஆகியவற்றில் ரவை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான கெஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், நோயியலின் கட்டத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், படுக்கைக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு கெஃபிர் குடிக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, பசியை பூர்த்திசெய்கிறது, மேலும் நோயாளியின் வயிற்றுக்கு தேவையான சுமைகளையும் தருகிறது.

அதே நேரத்தில், கேஃபிர் பிரத்தியேகமாக கொழுப்பு இல்லாததாக இருக்க வேண்டும், மேலும் நோய் அதிகரித்த 10 நாட்களுக்கு முன்னர் இதை நீங்கள் குடிக்க முடியாது. கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் இந்த அளவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் படிப்படியான அதிகரிப்பு. அதிகபட்ச தினசரி அளவு 1 கப் கேஃபிர் ஆகும் - நிலையான நிவாரணத்தின் போது கூட இந்த எல்லையை மீறுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இந்த காலகட்டத்தில், நோயாளி 2% கொழுப்புடன் கேஃபிர் பயன்பாட்டிற்கு மாற அனுமதிக்கப்படுகிறார்.

தேவையான தினசரி அளவை மீறினால், சளி சவ்வுகளின் கட்டமைப்புகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம், அத்துடன் வயிற்றின் முழு உள்ளடக்கங்களையும் ஆக்ஸிஜனேற்ற முடியும். இது வீக்கம் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடும், பின்னர் கணையத்தின் செயலிழப்பு மற்றும் நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தில் கூர்மையான சரிவுக்கு வழிவகுக்கும்.

நிவாரண காலங்களில், பழம் அல்லது காய்கறி சாலட்களுக்கான அலங்காரமாகவும், வேகவைத்த பாஸ்தாவிற்கும் கேஃபிர் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நிலையான நிவாரணத்துடன், கெஃபிரில் சர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, கூடுதலாக தேனுடன் சர்க்கரை சாத்தியமாகும், ஏனெனில் இந்த காலகட்டத்தில் கணையம் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்காமல் சீராக செயல்படுகிறது. ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படலாம் (ஆனால் ஒரு மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே).