ஓட்ஸ் அப்பங்கள் - 6 எளிய மற்றும் சுவையான சமையல்

நேற்று என் மனைவி சில செய்முறையின் படி ஓட்ஸ் அப்பத்தை சமைக்கச் சொன்னார். நான் கேட்டேன் - நான் செய்தேன். ஒன்று, இரண்டு, மூன்று - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்! ஓட்ஸ் அப்பத்தை ஒரு சிறந்த எளிதான செய்முறை.

ஓட்ஸ் அப்பத்தை தயாரிப்புகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

ஒரு பிளெண்டரில், மாவு தவிர எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மாவு சேர்த்து, ஓட்மீலுடன், பாலில் உள்ள அப்பங்களுக்கு மீண்டும் மாவை தட்டவும்.

நாங்கள் கடாயை சூடாக்கி, ஓட்மீல் அப்பத்தை அப்பத்தை போன்றவற்றை வறுக்கவும்.

ஒன்று, இரண்டு, மூன்று - மற்றும் ஓட்ஸ் அப்பங்கள் தயாராக உள்ளன!
பான் பசி!

Www.RussianFood.com என்ற இணையதளத்தில் உள்ள பொருட்களுக்கான அனைத்து உரிமைகளும் பொருந்தக்கூடிய சட்டத்தின் படி பாதுகாக்கப்படுகின்றன. தளத்திலிருந்து எந்தவொரு பொருளையும் பயன்படுத்த, www.RussianFood.com க்கு ஹைப்பர்லிங்க் தேவை.

சமையல் சமையல் பயன்பாடு, அவை தயாரிப்பதற்கான முறைகள், சமையல் மற்றும் பிற பரிந்துரைகள், ஹைப்பர்லிங்க்கள் வைக்கப்பட்டுள்ள வளங்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விளம்பரங்களின் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் விளைவாக தள நிர்வாகம் பொறுப்பல்ல. Www.RussianFood.com தளத்தில் வெளியிடப்பட்ட கட்டுரைகளின் ஆசிரியர்களின் கருத்துக்களை தள நிர்வாகம் பகிர்ந்து கொள்ளக்கூடாது

இந்த வலைத்தளம் உங்களுக்கு சிறந்த சேவையை வழங்க குக்கீகளைப் பயன்படுத்துகிறது. தளத்தில் தங்குவதன் மூலம், தனிப்பட்ட தரவை செயலாக்குவதற்கான தளத்தின் கொள்கையை ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள். நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன்

படிகளில் சமையல்:

இந்த மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட அப்பத்தை செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன: ஓட் மாவு, பால் (எந்தவொரு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திலும் நான் 1.7% பயன்படுத்துகிறேன்), கோழி முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் (எனக்கு சூரியகாந்தி எண்ணெய் உள்ளது). 250 மில்லிலிட்டர் திறன் கொண்ட கண்ணாடிகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். எனவே, இதுபோன்ற 1 கிளாஸ் ஓட்ஸ் சுமார் 110 கிராம், மற்றும் சுமார் 375 மில்லிலிட்டர் பால் தேவைப்படும். அனைத்து தயாரிப்புகளும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே அகற்றவும்.

எந்த ஆழமான டிஷிலும் நீங்கள் அப்பத்தை மாவை செய்யலாம். நாங்கள் கொள்கலனில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம்.

ஒரு கலவையுடன் எல்லாவற்றையும் வெல்லவும் அல்லது ஒரே மாதிரியான காற்று நிறை பெற ஒரு நிமிடம் துடைக்கவும்.

பின்னர் ஓட்ஸ் ஊற்றவும், இது விரும்பினால் (நீங்களே மாவு தயாரித்திருந்தால் இது தேவையில்லை) ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கலாம்.

அங்கு ஒரு கிளாஸ் பால் ஊற்றி, மென்மையான மற்றும் முற்றிலும் ஒரேவிதமான வரை எல்லாவற்றையும் வெல்லுங்கள், இதனால் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை.

அதன் பிறகு, மீதமுள்ள பாலை ஊற்றி மீண்டும் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும் அல்லது மிக்சியுடன் துடைக்கவும். இந்த நுட்பத்தின் காரணமாக (பாகங்களில் திரவம் செலுத்தப்படும் போது) அப்பத்தை மாவில் ஒருபோதும் கட்டிகள் இருக்காது!

மணமில்லாத காய்கறி எண்ணெயை மாவில் ஊற்றி வெறுமனே ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும். நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் நிற்க பான்கேக் மாவை விட்டு விடுகிறோம், இதனால் மாவில் உள்ள பசையம் பெருகும் - பின்னர் அப்பங்கள் மீள் மற்றும் உடைக்காது.

ஓட்மீல் அப்பங்களுக்கு மாவின் நிலைத்தன்மை திரவமானது மற்றும் பாலில் உள்ள மற்ற அப்பங்களுக்கு மாவிலிருந்து அதிகம் வேறுபடுவதில்லை.

நாங்கள் கடாயை சூடாக்குகிறோம் (எனக்கு ஒரு சிறப்பு கனமான பான்கேக் உள்ளது) மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும். ஒரு வட்டத்தில் விரைவான அசைவுகளுடன், நாங்கள் மாவை விநியோகித்து, ஓட் அப்பத்தை சராசரிக்குக் கீழே ஒரு நெருப்பின் மீது சுட்டுக்கொள்கிறோம். முதல் அப்பத்தை, நீங்கள் பான் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யலாம்.

பின்னர் நாங்கள் அப்பத்தை திருப்பி, இரண்டாவது பக்கத்தை தயார் நிலையில் கொண்டு வருகிறோம். இதேபோல், மீதமுள்ள ஓட்மீல் அப்பத்தை பாலில் சுட வேண்டும்.

ஓட்ஸ் அப்பங்கள் தயாராக உள்ளன - நீங்கள் விரும்பினால், ஒவ்வொன்றையும் வெண்ணெய் கொண்டு ஸ்மியர் செய்யலாம், பின்னர் அவை இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்.

நண்பர்களே, மணம் மற்றும் சுவையான ஓட்மீல் அப்பத்தை கொண்டு உங்களுக்கு உதவுங்கள். அவற்றை அப்படியே பரிமாறலாம், அல்லது தேன், புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது ஜாம் கொண்டு சுவைக்கலாம். ஒரு கப் சூடான தேநீர் அல்லது ஒரு கிளாஸ் பால் கூட மிகவும் வரவேற்கத்தக்கது.

கிளாசிக் ஓட்மீல் அப்பங்கள்

கிளாசிக் ஓட்மீல் அப்பத்தை பேக்கிங் செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், சோதனையின் அம்சங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் முடிவு நன்றாக இருக்கும்.

நிச்சயமாக, ஓட் அப்பத்தின் உணவுப் பண்புகளில் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம் - குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் கூறுகள், பாலுக்கு பதிலாக தண்ணீர், சர்க்கரை மறுக்க, முழு கோதுமை மாவு. மஞ்சள் கருவை மறந்துவிடுங்கள், ஒரு அப்பத்தை மாவு தயாரிக்க தட்டிவிட்டு அணில் மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கூடுதலாக, ஓட்ஸ் அப்பத்தை காலை உணவுக்கு நல்லது, ஏனென்றால் அவற்றில் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய உள்ளன, அவை உடலால் பல மணி நேரம் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இதனால் தொடர்ந்து ஆற்றலைப் பராமரிக்க முடியும். ஆகையால், ஓட் அப்பத்தை வலிமை பயிற்சிக்கு முன் சாப்பிட சிறந்தது, அதற்குப் பிறகு அல்ல.

ஓட் அப்பத்தை பேக்கிங் செய்யும் போது ஒரு செய்முறையிலிருந்து எண்ணெயை முழுவதுமாக அகற்ற முடியுமா? நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பூச்சுடன் ஒரு பான் பயன்படுத்தினால், பதில் ஆம். மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், “டெஃபால்” கூட எண்ணெயுடன் சிறிது சிறிதாக உயவூட்டப்பட வேண்டும் - கிரீமி அல்லது காய்கறி. நீங்கள் மாவை சிறிது எண்ணெயை ஊற்றலாம், பின்னர் நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் கொழுப்பால் பான் மேற்பரப்பை மறைக்க வேண்டியதில்லை.

மெல்லிய மீள் மாவை ஸ்பிரிங் ரோல்களுக்கு ஏற்றது, எனவே நீங்கள் அதில் சோடா சேர்க்க தேவையில்லை. நீங்கள் தடிமனான, நாசி அப்பத்தை விரும்பினால், பேக்கிங் பவுடரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஓட்மீல் வழக்கத்தை விட அடர்த்தியானது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, சமைப்பதற்கு முன், ஆக்ஸிஜனால் செறிவூட்டப்படுவதற்காக மாவு சலிக்க வேண்டியது அவசியம், அடித்தளம் காற்றோட்டமாகவும், லேசாகவும் மாறும்.

கலவை தயார்:

• ஓட்ஸ் - ஒரு கண்ணாடி,
• பால் - 3 கண்ணாடி,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• சர்க்கரை - ஒரு டீஸ்பூன்
• உப்பு,
• சோடா.

உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கலவையை பாலுடன் இணைக்கவும். பின்னர் பிரித்த மாவை பகுதிகளாக ஊற்றி, நன்கு கிளறி, அனைத்து கட்டிகளும் இல்லாமல் போகும். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் அதை அணைத்த பிறகு, நீங்கள் சமையல் சோடாவை சேர்க்கலாம். நீங்கள் அப்பத்தை சுடும்போது மாவு தயாராக உள்ளது, முடிந்தவரை சிறிய எண்ணெயைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.

ஓட்ஸ் பான்கேக் ரெசிபி

மேலும் அதிகமான மக்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கான பாதையில் செல்கின்றனர், இது உடற்கல்விக்கும், கெட்ட பழக்கங்களை கைவிடுவதற்கும், உணவில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கும் பொருந்தும். மாவு உணவுகள், பேஸ்ட்ரிகள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களை உடனடியாக மறுக்க முடியாதவர்கள் ஓட்மீல் அல்லது ஓட்மீல் அப்பத்தை சாய்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

நீங்கள் அவற்றை இரண்டு வழிகளில் சமைக்கலாம்: வழக்கமான தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி கஞ்சி சமைக்கவும், பின்னர், சில பொருட்களைச் சேர்த்து, அப்பத்தை சுடவும். இரண்டாவது முறை எளிதானது - உடனடியாக ஓட்மீலில் இருந்து மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

பொருட்கள்:

• ஓட்ஸ் - 6 டீஸ்பூன். எல். (ஒரு ஸ்லைடுடன்).
• பால் - 0.5 எல்.
• கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. பாரம்பரியத்தின் படி, முட்டைகளை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் அடிக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் இந்த கலவையில் பால் ஊற்றி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கரைக்கும் வரை கலக்கவும்.
3. ஸ்டார்ச் மற்றும் ஓட்மீலில் ஊற்றவும். கட்டிகள் சிதறும் வரை கிளறவும்.
4. கடைசியாக, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
5. டெல்ஃபான் வாணலியில் வறுக்கவும் நல்லது. மாவை காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்ததால், டெல்ஃபான் பான் விருப்பமாக உயவூட்டுவதில்லை. காய்கறி எண்ணெயுடன் வேறு எந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் செய்ய சமையல்காரர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

அப்பங்கள் மிகவும் மெல்லியவை, மென்மையானவை, சுவையானவை. ஜாம் அல்லது பால், சூடான சாக்லேட் அல்லது தேன் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

பாலில் ஓட்மீலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை - படிப்படியாக செய்முறை புகைப்படம்

விடுமுறை நாட்களிலும், வார நாட்களிலும் அப்பத்தை தயாரிக்கிறார்கள். அவற்றின் பன்முகத்தன்மை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. உதாரணமாக, ஓட்மீலுடன் கூடிய அப்பங்கள் சுவையில் மட்டுமல்ல, மாவின் கட்டமைப்பிலும் வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் மிகவும் பயமுறுத்துகிறார்கள், எனவே இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் தங்கள் பேக்கிங்கில் சிக்கல்களைக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால் செய்முறையை சரியாகப் பின்பற்றினால் இந்த சிக்கலைத் தவிர்க்கலாம்.

சமையல் வழிமுறை

ஓட்மீலை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றவும்.

அவற்றை ஒரு தானிய நிலைக்கு அரைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை வைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைப்பம்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தரையில் ஓட்மீலை பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

40 நிமிடங்கள் வீக்க விடவும். இந்த நேரத்தில், அவை பாலின் பெரும்பகுதியை உறிஞ்சி, வெகுஜன திரவ கஞ்சி போல மாறும்.

தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை உள்ளிடவும்.

பரபரப்பை. மாவு, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.

அடர்த்தியான மாவை தயாரிக்க மீண்டும் கலக்கவும்.

கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும்.

எண்ணெயை உள்ளிடவும், ஒரு துடைப்பத்துடன் நன்றாக கலக்கவும்.

மாவை முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இல்லை, ஆனால் அது அவ்வாறு இருக்க வேண்டும்.

எண்ணெய் தூரிகை மூலம் பான் உயவூட்டு (அல்லது ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்த), அதை நடுத்தர வெப்ப மீது சூடாக்கவும். மாவின் ஒரு பகுதியை நடுவில் ஊற்றவும். விரைவாக, கையின் வட்ட இயக்கத்துடன் பான் நிலையை மாற்றி, மாவிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை உருவாக்குங்கள். சிறிது நேரம் கழித்து, அப்பத்தின் மேற்பரப்பு பெரிய துளைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

அனைத்து மாவை அமைத்து, கீழே பக்கவாட்டில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு பரந்த ஸ்பேட்டூலால் அப்பத்தை திருப்பவும்.

அதை தயார் நிலையில் கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது தட்டுங்கள். ஓட்மீல் அப்பத்தை ஒரு அடுக்கில் மடியுங்கள்.

அப்பங்கள் அடர்த்தியானவை, ஆனால் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் தளர்வானவை. மடிக்கும்போது, ​​அவை மடிப்புகளில் கிழிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை அடைக்கப்படுவதில்லை. நீங்கள் எந்த இனிப்பு சாஸ், அமுக்கப்பட்ட பால், தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம்.

கெஃபிரில் டயட் ஓட்ஸ் அப்பங்கள்

ஓட் அப்பத்தை இன்னும் குறைவான சத்தானதாக மாற்ற, இல்லத்தரசிகள் வழக்கமான அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மூலம் பாலை மாற்றுகிறார்கள். உண்மை, இந்த விஷயத்தில் அப்பத்தை நுட்பமானவை அல்ல, ஆனால் அற்புதமானவை, ஆனால் சுவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியாகவே ஒப்பிடமுடியாது.

பொருட்கள்:

• ஓட்ஸ் - 1.5 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• கேஃபிர் - 100 மில்லி.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• உப்பு.
• சோடா ஒரு கத்தியின் நுனியில் உள்ளது.
• எலுமிச்சை சாறு - ½ தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய்.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. அத்தகைய அப்பத்தை சமைப்பது முந்தைய நாள், மாலையில் தொடங்குகிறது. ஓட்மீலை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, கெஃபிர் (விதிமுறைப்படி) நிரப்ப வேண்டும். காலையில், ஒரு வகையான ஓட்ஸ் தயாராக இருக்கும், இது மாவை பிசைவதற்கு அடிப்படையாக இருக்கும்.
2. கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தின்படி, முட்டைகளை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் அடித்து, ஓட்மீலில் சேர்த்து, பேக்கிங் சோடாவை அங்கே ஊற்ற வேண்டும்.
3. ஒரு புதிய ஆப்பிளை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். ஓட்ஸ் மாவை வெகுஜன சேர்க்கவும்.
4. நன்றாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். அளவு, அவை பஜ்ஜி விட சற்று பெரியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கிளாசிக் அப்பத்தை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

ஓட்மீல் அப்பத்தின் சுவையான ஸ்லைடுகள் அட்டவணையின் உண்மையான அலங்காரமாக மாறும், இருப்பினும் நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, டிஷ் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருந்தாலும், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது.

ஓட்ஸ் அப்பத்தை தண்ணீரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஓட்ஸ் அப்பத்தை தண்ணீரில் சமைக்கலாம், அத்தகைய உணவில் குறைந்தபட்ச கலோரிகள் உள்ளன, ஆற்றல் நிறைவுற்றவை, பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

பொருட்கள்:

• ஓட்ஸ் செதில்களாக, "ஹெர்குலஸ்" - 5 டீஸ்பூன். எல். (ஒரு ஸ்லைடுடன்).
• கொதிக்கும் நீர் - 100 மில்லி.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• ரவை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு.
• காய்கறி எண்ணெய், அதில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. இந்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தின்படி, இந்த செயல்முறையும் முந்தைய நாளையே தொடங்க வேண்டும், ஆனால் காலையில் முழு குடும்பமும் சுவையான அப்பத்தை அனுபவிக்கும், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இறுதி உணவின் விலை ஆகியவற்றை சந்தேகிக்காது.
2. ஓட்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். நன்கு கிளறவும். காலை வரை அறை வெப்பநிலையில் விடவும்.
3. அப்பத்தை மாவு தயார் - ரவை, உப்பு, நன்கு தரையில் கோழி முட்டை ஓட்மீலில் சேர்க்கவும்.
4. வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பாரம்பரிய வழியில் வறுக்கவும், சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.

மாவில் சர்க்கரை இல்லை என்பதால், அத்தகைய அப்பத்தை ஒரு சிறிய இனிப்புகள் காயப்படுத்தாது. ஜாம் அல்லது தேன் கொண்ட ஒரு சாக்கெட் கைக்கு வரும்.

ஓட்ஸ் அப்பத்தை

ஓட்மீல் கிரகத்தின் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் அதன் "உறவினர்" ஒருவர், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் எண்ணிக்கையால், ஓட்மீலை மிகவும் பின்னால் விட்டுவிட்டார். தானிய தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஓட் மாவு, மாவு பற்றி பேசுகிறோம்.

முதலில், அவை வேகவைக்கப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் ஒரு சாணக்கியில் நசுக்கப்படுகின்றன அல்லது ஒரு ஆலையில் அரைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஒரு கடையில் ஆயத்தமாக விற்கப்படுகின்றன. இத்தகைய மாவு அதிக சத்தான மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது அப்பத்தை (அப்பத்தை) தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• ஓட்ஸ் - 1 டீஸ்பூன். (சுமார் 400 gr.).
• கெஃபிர் - 2 டீஸ்பூன்.
• கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• கத்தி நுனியில் உப்பு உள்ளது.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. நார்ச்சத்துக்குள் கேஃபிர் ஊற்றவும், சிறிது நேரம் விடவும்.
2. பின்னர் மாவை மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
3. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்க நன்கு கிளறவும். ஃபைபர் வீங்கும், மாவை நடுத்தர அடர்த்தியாக இருக்கும்.
4. ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஓட்ஸ் அடிப்படையிலான மாவின் சிறிய பகுதிகளை சூடான எண்ணெயில் வைக்க வேண்டும்.
5. பின்னர் பழுப்பு நிறமாக, மறுபுறம் புரட்டவும்.

உடனடியாக மேஜையில் அப்பத்தை பரிமாற அறிவுறுத்தப்படுகிறது, அவற்றை சூடாக சாப்பிடுவது நல்லது. ஓட் மற்றும் கேஃபிர் கலவையானது ஒரு தனித்துவமான கிரீமி-தயிர் சுவை தருகிறது (மாவில் ஒன்று அல்லது பிற மூலப்பொருள் இல்லை என்றாலும்).

உதவிக்குறிப்புகள் & தந்திரங்கள்

ஓட்மீல் அப்பத்தை அதிக சிரமமின்றி சுட உதவும் இன்னும் சில தந்திரங்கள் உள்ளன.

• ஹெர்குலஸ் தவிர, நீங்கள் மாவை கோதுமை மாவு சேர்க்கலாம். இது ஓட்ஸ் போன்ற பாதி அளவுக்கு இருக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் மாவை கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சினால், அதிலிருந்து வரும் அப்பத்தை வாணலியில் ஒட்டாது, எளிதில் திரும்பிவிடும்.
• அப்பத்தை சிறியதாக இருக்க வேண்டும் (15 செ.மீ க்கும் அதிகமான விட்டம் இல்லை), இல்லையெனில் அவை திரும்பும்போது நடுவில் கிழிக்கப்படும்.
• ஓட்மீல் கேக்கை மாவை கோதுமை மாவை விட தடிமனாக செய்ய வேண்டும்.
• மாவை பிசைவதற்கான உன்னதமான வழி, சர்க்கரையின் பாதி நெறிமுறையுடன் புரதங்களைத் துடைப்பது, சர்க்கரையின் இரண்டாவது பாதியுடன் மஞ்சள் கருக்களை அரைப்பது.
• நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றினால், பாலை கேஃபிர் அல்லது ஓட்மீல் தண்ணீரில் சமைப்பது நல்லது, பின்னர் அதன் அடிப்படையில் மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

ஓட்மீல் என்றாலும் அப்பத்தை இன்னும் அதிக கலோரி கொண்ட டிஷ் தான், எனவே அவை காலையில் மேஜையில் பரிமாறப்பட வேண்டும், அதாவது காலை உணவு அல்லது மதிய உணவுக்கு.

இனிக்காத ஓட் அப்பத்தை மீன், பாலாடைக்கட்டி, வான்கோழி அல்லது கோழியின் வேகவைத்த இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம். சுவையான சுவையூட்டிகளுடன் அப்பத்தை நன்றாக பரிமாறவும். எளிமையானது, எடுத்துக்காட்டாக, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள், கழுவி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இனிப்பு நிரப்புதல்களில், சர்க்கரை அல்லது தேனுடன் தேய்க்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சிறந்தது. நல்ல தயிர், அமுக்கப்பட்ட பால், வெவ்வேறு சுவைகளுடன் இனிப்பு சாஸ்கள்.

செய்முறை "ஓட்மீல் அப்பத்தை":

டி.எம் மிஸ்ட்ரலில் இருந்து 1 கப் வேகமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய ஓட்மீலை அளவிடுகிறோம்

ஒரு வாணலியில் பால் ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஓட்மீலை சூடான பாலில் ஊற்றி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

பாலில் ஊறவைத்த ஓட்மீலை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்.

பால் கலவையில் முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

பான்கேக் கலவையில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, நன்கு கிளறவும்.
நான் ஒரு பழைய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்கிறேன், இது அப்பத்தை மட்டுமே நோக்கமாகக் கொண்டது, நான் அதை நேரத்தால் சோதித்துப் பார்த்தேன், வேறு எதற்கும் இதை மாற்ற மாட்டேன்.
அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நான் கடாயை சூடாக்கி, பன்றிக்கொழுப்பு, பன்றிக்கொழுப்புடன் கிரீஸ் செய்து, பின்னர் எல்லாமே காட்சிக்கு ஏற்ப செய்யப்படுகிறது. லேடில் மாவை ஊற்றவும், சுடவும், மறுபுறம் திரும்பவும்.
ஒவ்வொரு தயாராக அப்பத்தை வெண்ணெய் தடவப்படுகிறது.

இது ஒரு துளை மென்மையான அப்பத்தை மாற்றிவிடும்.

அப்பத்தை பொறுத்தவரை, நான் இன்று புளிப்பு கிரீம் வைத்திருக்கிறேன்.

இந்த செய்முறையானது "ஒன்றாக சமையல் - சமையல் வாரம்" செயலில் பங்கேற்கிறது. மன்றத்தில் தயாரிப்பு பற்றிய விவாதம் - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

ஜனவரி 7 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 15, 2018 GourmetLana #

மார்ச் 15, 2018 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜனவரி 7, 2017 இன்னல் #

ஜனவரி 7, 2017 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

அக்டோபர் 23, 2016 lina0710 #

அக்டோபர் 23, 2016 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

அக்டோபர் 9, 2016 laka-2014 #

அக்டோபர் 10, 2016 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

அக்டோபர் 10, 2016 laka-2014 #

அக்டோபர் 11, 2016 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 1, 2016 மருஸ்ஜலா #

மார்ச் 1, 2016 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 25, 2016 ஒலியுஷென் #

பிப்ரவரி 25, 2016 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 25, 2016 ஒலியுஷென் #

பிப்ரவரி 26, 2016 vlirli #

பிப்ரவரி 26, 2016 ஒலியுஷென் #

பிப்ரவரி 26, 2016 vlirli #

ஜூன் 17, 2015 அன்யா பாய்சுக் #

ஜூன் 23, 2015 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 3, 2015 லிலியானா_777 #

ஏப்ரல் 3, 2015 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 12, 2015 mamsik50 #

மார்ச் 12, 2015 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 12, 2015 வென்சா #

பிப்ரவரி 12, 2015 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 9, 2015 mamsik50 #

பிப்ரவரி 9, 2015 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 6, 2015 அப்ரிகோசின் 1 #

பிப்ரவரி 6, 2015 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 6, 2015 மார்த்தா #

பிப்ரவரி 6, 2015 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

நவம்பர் 17, 2014 veronika1910 #

நவம்பர் 18, 2014 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

நவம்பர் 15, 2014 நடாலியா வோஸ்னியுக் #

நவம்பர் 15, 2014 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

நவம்பர் 15, 2014 நடாலியா வோஸ்னியுக் #

நவம்பர் 3, 2014 okrasuta #

நவம்பர் 3, 2014 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

செப்டம்பர் 25, 2014 கொரோலினா #

செப்டம்பர் 26, 2014 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

செப்டம்பர் 22, 2014 மிஸ் #

செப்டம்பர் 22, 2014 லியுட்மிலா என்.கே # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)