நீரிழிவு நோய்க்கான ஹல்வா: பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

சர்க்கரை நோய் உள்ள நோயாளிகளுக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் ஒவ்வொரு ஹல்வாவும் இல்லை. கிழக்கு இனிப்புகளில் சர்க்கரை இருக்கக்கூடாது. இனிப்பு பயன்படுத்துவதில் வரம்புகள் உள்ளன. சிறப்பு கடைகளில் ஹல்வா வாங்குவது அல்லது அதை நீங்களே சமைப்பது நல்லது. கட்டுரையில் விவரங்களை பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் என்ன ஹல்வா சாப்பிடலாம்

சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை கொண்ட பொருட்கள் முரணாக உள்ளன என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. ஹல்வாவும் விதிவிலக்கல்ல. கிழக்கு சுவையானது உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய உயர் கலோரி இனிப்பு ஆகும் (ஜி.ஐ. ஹல்வா 70 க்கு சமம்). ஹல்காவின் முக்கிய மூலப்பொருளான பிரக்டோஸுடன் சர்க்கரை வெல்லப்பாகுகளை மாற்றுவதன் காரணமாக இந்த குறிகாட்டியில் குறைவு சாத்தியமாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓரியண்டல் இனிப்பை சிறப்பு கடைகளில் வாங்க வேண்டும். பிரக்டோஸ் ஒரு சர்க்கரை மாற்றாகும். இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பதை பாதிக்காது. பிரக்டோஸ் அடிப்படையிலான உணவுகள் குறைவான சத்தானதாகி வருகின்றன.

ஓரியண்டல் இனிப்பைப் பெறும்போது, ​​கலவையை கவனமாகப் படியுங்கள். செறிவூட்டப்பட்ட பொருட்கள், சுவைகள், நிறங்கள் ஹல்வாவில் இருக்கக்கூடாது.

அனுமதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு இனிப்பு பொருட்கள்:

நீரிழிவு ஹல்வாவில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் இயற்கை அமிலங்களின் உகந்த அளவு உள்ளது. அதே நேரத்தில், இது மிகவும் அதிக கலோரி உற்பத்தியாக உள்ளது - 100 கிராம் இனிப்புக்கு 520 கிலோகலோரி. கார்போஹைட்ரேட்டுக்கு கொழுப்பின் விகிதம் கிராம் 30:50 ஆகும்.

நீரிழிவு ஹல்வாவின் நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவை நீரிழிவு நோய்க்கான ஓரியண்டல் இனிப்பின் பயனுள்ள கூறுகள். ஹல்வாவின் ஒரு சிறிய பகுதியைப் பயன்படுத்துவது அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளின் பற்றாக்குறையை நிரப்ப உதவுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் நீரிழிவு ஹல்வாவைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகள் தங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். இது அனைத்தும் உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் மற்றும் நோயின் போக்கின் சிக்கலான தன்மையைப் பொறுத்தது.

எளிய (நீரிழிவு அல்லாத) ஹல்வா சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது!

ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தரத்தில் ஓரியண்டல் இனிப்பு ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

• வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை இயல்பாக்குதல்,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
• உடலின் பாதுகாப்புகளை செயல்படுத்துதல்
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் முன்னேற்றம்,
• பெருந்தமனி தடிப்பு வளர்ச்சிக்கு எதிர்ப்பு,
• செயல்பாட்டு நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பாக்கம்,
• மயக்க விளைவு
• தோல் மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளின் முடுக்கம்,
• முடி மற்றும் நகங்களின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துதல்.

கொட்டைகள் மற்றும் எண்ணெய் வித்துக்களின் அடிப்படையில் ஹல்வா தயாரிக்கப்படுகிறது. முக்கிய மூலப்பொருளைப் பொறுத்து, தயாரிப்பு கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் மாறுபடும்.

சூரியகாந்தி இனிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளிடையே குறிப்பாக பிரபலமானது. தயாரிப்பு கட்டமைப்பில் வைட்டமின்கள் பிபி, பி 1 மற்றும் எஃப் 1 இருப்பதால், நோயாளிகளுக்கு முடி மற்றும் உச்சந்தலையில் நிலை மேம்படுகிறது. இத்தகைய தாது கலவை மன அழுத்தம் நிறைந்த சூழ்நிலைகளில் முடி உதிர்வதைத் தடுக்கிறது, ஆக்கிரமிப்பு விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, மேலும் உடலைப் புதுப்பிக்க உதவுகிறது.

பாதாம் இனிப்பு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடுகிறது. இது ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய்களின் பின்னணிக்கு எதிராக அமினோ அமிலங்களின் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. கவர்ச்சியான இனிப்பு நோயாளியின் உடலை வைட்டமின் டி மூலம் நிரப்புகிறது, இதன் காரணமாக எலும்புகள் மற்றும் முதுகெலும்புகள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. தோல் புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து நம்பகமான பாதுகாப்பில் உள்ளது.

வேர்க்கடலை இனிப்பு லினோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் பி 2 மற்றும் பிபி இருப்பதற்கு நன்றி, இது நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. தயாரிப்பு முறையாக சாப்பிடுவது நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது. வேர்க்கடலையின் நன்மைகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே.

எள் இனிப்பு மசாலா எண்ணெய் ஆலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இனிப்புகளில் மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், துத்தநாகம், பி வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. ஒரு சிறிய எள் ஹல்வா நோயாளியின் ஆற்றல் விநியோகத்தை வரும் நாளுக்கு நிரப்புகிறது. கனிம கலவை வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கவும் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

ஒரு ஓரியண்டல் இனிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் உற்பத்தியின் கலவை மற்றும் தரத்தை ஆராய வேண்டும். ஹல்வாவில் தீங்கு விளைவிக்கும் எக்ஸிபீயர்கள் இருக்கக்கூடாது.

சர்க்கரைக்கு பதிலாக, ஓரியண்டல் தயாரிப்பில் பிரக்டோஸ் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான இனிப்பை முற்றிலும் பாதுகாப்பாக மாற்றுகிறது. இயற்கை ஹல்வா ஒரு வெற்றிட தொகுப்பில் விற்கப்படுகிறது.

காலாவதி தேதியில் நாங்கள் கவனம் செலுத்துகிறோம். புதிய இனிப்பின் அமைப்பு friable. காலாவதியான இனிப்பு கருமையாகி கடினமடைகிறது. காலாவதியான பொருட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் குவிக்கின்றன. மிகவும் ஆபத்தானது கேட்மியம்பழமையான சூரியகாந்தி ஹல்வாவில் குவிந்து கிடக்கிறது. நச்சு உறுப்பு செயல்பாட்டு உடலின் ஸ்திரமின்மைக்கு பங்களிக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஓரியண்டல் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்:

1. டயட் ஹல்வா சாக்லேட், சீஸ், இறைச்சி, பால், தயிர், கேஃபிர் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் போன்ற பொருட்களுடன் இணைக்கப்படவில்லை.
2. ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள் உடலின் எதிர்வினையைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.
3. நீரிழிவு நோய்க்கான அதிகபட்ச சேவை 30 கிராம்.

உற்பத்தியை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் 18 க்கு மிகாமல் சேமிக்கும்போது ஹல்வாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதுகாப்பது சாத்தியமாகும்°சி. இனிப்பு வறண்டு போவதைத் தடுக்க, ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் ஒரு மூடியுடன் அதைத் திறக்காத பிறகு வைக்கவும்.

சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளை இழப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் ஒரு விருந்தை சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஹல்வாவை உட்கொள்வதற்கு முன்னும் பின்னும் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை அளவிட மறக்காதீர்கள், அத்துடன் நிர்வகிக்கப்படும் இன்சுலின் அளவை சரிசெய்யவும்!

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வீட்டில் ஹல்வா

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு அதன் சிறப்பு தரம் மற்றும் பயன்பாட்டில் உள்ள பாதுகாப்பால் வேறுபடுகிறது. ஓட்மீல், தேன், நீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை சேர்த்து சூரியகாந்தி விதைகளின் அடிப்படையில் ஹல்வாவை தயாரிப்போம்.

சிரப்பை சமைக்கவும். 6 மில்லி தண்ணீரை திரவ தேனுடன் 60 மில்லி அளவில் கலந்து தீக்கு அனுப்புகிறோம். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, சமைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 80 கிராம் ஓட்மீலை கிரீமி வரை வறுக்கவும். மூலப்பொருள் கொட்டைகளை வெளியேற்றத் தொடங்குகிறது. மாவில் 30 மில்லி வெண்ணெய் ஊற்றி நன்கு பிசையவும். இதன் விளைவாக, 200 கிராம் விதைகளை ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்குகிறோம். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் கலந்து வறுக்கவும்.

வாணலியின் உள்ளடக்கங்களுடன் தேன் சிரப்பை இணைக்கவும். இனிப்பை அச்சுக்கு அடியில் பன்னிரண்டு மணி நேரம் வைக்கவும். தயார் செய்யப்பட்ட உபசரிப்பு சிறிய துண்டுகளாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பச்சை தேயிலை கொண்டு கழுவப்படுகிறது.

விரும்பினால், சூரியகாந்தி விதைகளில் சிறிது ஆளி விதை சேர்க்கவும். ஒரு குறுகிய வீடியோவில், இல்லத்தரசி சர்க்கரை இல்லாமல் உணவு ஹல்வாவை தயாரிப்பதன் வரிசையை தெளிவாகக் காட்டுகிறது:

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் வலிமையான ஒவ்வாமை. நோயாளிக்கு ஹல்வாவின் ஒரு கூறுக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லை என்றால், நீங்கள் இனிப்புகளை மறுக்க வேண்டியிருக்கும்.

ஓரியண்டல் இனிப்பு செரிமானத்திற்கு கனமானது. சர்க்கரை நோய் உள்ள நோயாளிகளில், கணையம் பாதிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியின் அதிகப்படியான பயன்பாடு செரிமான அமைப்பை சீர்குலைக்க வழிவகுக்கிறது.

அதிக கலோரி இனிப்புகள் எடை அதிகரிக்க பங்களிக்கின்றன. முரண்பாடு என்ன? இனிப்பு சுவை மற்றும் அதிக ஆற்றல் மதிப்பு இருந்தபோதிலும், ஹல்வா ஒரு பசி. உணவின் செயல்முறையை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தாவிட்டால், அதிகப்படியான உணவை வயிற்றில் “வீசலாம்”.

பிரக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையில் மட்டுமே பாதுகாப்பானது. சேர்க்கையின் துஷ்பிரயோகம் சர்க்கரையின் விளைவைத் தூண்டும். எனவே முடிவு - நுகர்வு விகிதத்தை நாங்கள் கண்காணிக்கிறோம்.

ஓரியண்டல் இனிப்பு என்பது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு முரணானது:

• தயாரிப்பு கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை,
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• அதிக எடை
• செரிமான அமைப்பு கோளாறுகள்
• கணைய அழற்சி,
• சிறுநீரக செயலிழப்பு.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கையால் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் சமையலறையில் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், சிறப்பு கடைகளில் ஹல்வா வாங்கவும். புதிய இனிப்புகளை மட்டும் பெறுங்கள். சூரியகாந்தி ஹல்வாவை அடிக்கடி சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உங்கள் சர்க்கரை அளவை அளவிட மறக்காதீர்கள்.