கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்

கடைசியில் ஒரு நபர் தான் சாப்பிடுவார். உணவு தீங்கு விளைவிக்கும், பொருட்கள், நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற நச்சுக்களை ஜீரணிக்க கடினமாக இருந்தால், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை என்றால், விரைவில் அல்லது பின்னர் செரிமான அமைப்பு தோல்வியடைந்து உதவி கேட்கும். வலி மற்றும் விவரிக்க முடியாத துன்பங்களுக்கு ஆளாகாமல் இருக்க, கல்லீரல் மற்றும் கணையத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம் - அந்த முக்கிய உறுப்புகள் முதலில் ஆதரிக்கப்பட வேண்டும்.

முக்கிய செரிமான உறுப்பு

கணையம் ஒரு நாளைக்கு 10 கிலோ வரை உணவை ஜீரணிக்கக்கூடிய என்சைம்களை சுரக்கும் முக்கிய செரிமான உறுப்பு ஆகும். அதன் சிறிய அளவு (சுமார் 20 செ.மீ) மற்றும் 100 கிராம் எடையுடன், தயாரிப்புகளின் மிகவும் சிக்கலான பகுதியை செயலாக்குவதில் இது ஒரு தீர்க்கமான செயல்பாட்டை செய்கிறது - கொழுப்புகள், அவை ஸ்டெப்சினால் மட்டுமே பிரிக்கப்படுகின்றன. ஆரம்ப சிகிச்சையின் பின்னர் வயிற்றில் இருந்து உணவு நுழைகிறது, பித்தப்பையில் இருந்து பித்தம், மற்றும் சுரப்பியில் இருந்து தேவையான நொதிகள் ஆகியவை டூடெனினத்தில் நேரடி வேலை நடைபெறுகிறது.

முக்கிய செரிமான உறுப்பு சரியான அளவை சுரக்க வேண்டியது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் அவற்றின் குறைபாடு மற்றும் அதிகப்படியான இரண்டும் உடலுக்கு ஆபத்தானவை. கணையம் நட்பு உணவுகள் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகின்றன.

எக்ஸோகிரைன் (செரிமான) செயல்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, உறுப்பு எண்டோகிரைனையும் செய்கிறது - இன்சுலின் உற்பத்தி. கணையத்தின் ஆரோக்கியம் ஒரு நபர் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுகிறாரா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்கிறது. முக்கிய செரிமான உறுப்பின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் மிக முக்கியமான காரணிகளில், மூன்று வேறுபடுத்தப்பட வேண்டும்:

கொழுப்பு உணவுகள்
ஆல்கஹால் மற்றும் நிகோடின்,
பித்தப்பையில் உள்ள கற்கள் பித்தத்தின் சரியான வெளியேற்றத்திற்கு இடையூறு விளைவிக்கும் மற்றும் அழற்சி செயல்முறையை ஏற்படுத்தும்.

உடலில் கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்த உணவின் அளவு அதிகமாக இருக்கும்போது கற்கள் உருவாகின்றன என்பதால், தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கணையம்: நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் தாவர உணவுகள்

அமில பழங்களை உணவில் இருந்து விலக்குவது நல்லது. முக்கிய செரிமான உறுப்பு மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து அவருக்கு பிடிக்கவில்லை. மகிழ்ச்சியுடன் நீங்கள் சாப்பிடலாம்: தர்பூசணிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, அன்னாசிப்பழம், பப்பாளி, இனிப்பு பச்சை ஆப்பிள்கள். கணையத்தில் இருக்கும் சிக்கல்களுடன், பிந்தையதை சுட வேண்டும். நீங்கள் பேரீச்சம்பழம், அனைத்து வகையான சிட்ரஸ் பழங்கள், செர்ரி பிளம்ஸ், மாம்பழம், பிளம்ஸ், பீச் மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்களிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் அவற்றை சிறிய அளவில் அல்லது பிசைந்த வடிவத்தில் சாப்பிடலாம்.

ஆரோக்கியமான செரிமானத்துடன், நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் சாப்பிடலாம். அவை அனைத்திலும் ஒரு நபருக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, ஆனால் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், சிவந்த பழுப்பு, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ருடபாகா, முள்ளங்கி, கீரை, முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது. ஆனால் முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் நீங்கள் எப்போதும் கீரைகள் சேர்க்கலாம் - வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் கீரை. ரஷ்யர்களுக்கு பிடித்த தக்காளி குறித்து நிறைய சர்ச்சைகள் உள்ளன, அவை இரத்தத்தில் இருந்து கொழுப்பை நீக்குகின்றன. நிபுணர்களின் ஒரு பகுதி காய்கறியை கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதுகிறது, மற்றொன்று - இதற்கு நேர்மாறாக கூறுகிறது. ஆனால் அவர்கள் இருவரும் சுட்ட வடிவத்தில் கணையத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகள் என்று நம்புகிறார்கள். வெள்ளரிகளைப் போல, அவை மூல வடிவத்தில் மிகவும் பொருத்தமானவை.

பிற தயாரிப்புகளிலிருந்து பயன்படுத்த விரும்பத்தகாதது என்ன

ஆல்கஹால், நிகோடின் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் கணையத்தை "கொல்லும்" திறன் கொண்டவை, எனவே பின்வரும் உணவுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: கொழுப்பு வகைகளின் இறைச்சி மற்றும் மீன், அத்துடன் அவற்றில் வலுவான குழம்புகள், அனைத்து வகையான துரித உணவு, பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, காரமான மற்றும் வறுத்த உணவுகள் , அனைத்து வகையான சில்லுகள் மற்றும் உப்பு கொட்டைகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற மிட்டாய்கள் உட்பட. ரொட்டி உள்ளிட்ட புதிய பேஸ்ட்ரிகளை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது. ஒரு நாள் கழித்து அல்லது பட்டாசு வடிவில் சாப்பிடுவது நல்லது.

காபி, அனைத்து வகையான குளிர்பானங்கள் மற்றும் வலுவான காய்ச்சிய தேநீர் ஆகியவை கணையத்திற்கு நல்ல உணவுகள் அல்ல. அனைத்து வகையான அதிகப்படியான சமைத்த இறைச்சி (தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி), அத்துடன் சீஸ்கள் உட்பட அதிக கொழுப்புச் சத்துள்ள பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றுடன் பட்டியலைத் தொடரலாம். இவை அனைத்தும் முக்கிய செரிமான உறுப்பு மூலம் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் பொருட்களுக்கு பொருந்தும்.

கணையம் மற்றும் கல்லீரலுக்கு என்ன உணவுகள் நல்லது

கல்லீரல் மிகப்பெரிய மனித சுரப்பி ஆகும், இது நச்சுகள் மற்றும் விஷங்களின் செயல்பாட்டை எடுத்துக்கொள்வது, ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிப்பது, பாதுகாப்பு மற்றும் தளர்வு தேவை. எனவே, உணவை நிர்ணயிப்பது, கல்லீரல் மற்றும் கணையத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவுகளை நீங்கள் சமமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். பட்டியலில் பின்வருமாறு:

ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம், ஃபைபர், பெட்டானின், பீட்டெய்ன் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்ட பீட். இது அழற்சி செயல்முறைகளை எதிர்த்துப் போராடவும், பித்த உற்பத்தியைத் தூண்டவும், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும் முடியும். இந்த தயாரிப்பு சாறு, மூல மற்றும் வேகவைத்த வடிவில் உட்கொள்ளலாம்.
பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் மெக்னீசியத்துடன் நிறைவுற்றது.
குளுக்கோசினோலேட் நிறைந்த காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி, தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் மற்றும் புற்றுநோய்களை தீவிரமாக எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை, வைட்டமின் சி இருப்பதால், கல்லீரலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் கணையத்தில் ஏற்படும் பிரச்சினைகளுக்கு, அவற்றை மறுப்பது இன்னும் நல்லது.
செலினியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட கீரைகள், வாயில் உள்ள விரும்பத்தகாத கசப்பு மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தில் ஏற்படும் வலியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.
ஆப்பிள்கள் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு சப்ளையர்கள்.

புரத உணவு

உடலின் கட்டுமான தொகுதிகளாக இருக்கும் புரதங்கள் கல்லீரலுக்கு அவசியமானவை. மிக எளிதாக ஜீரணிக்கக்கூடியவை முட்டை (97%), பால் பொருட்கள் (95%), மீன் (90%), இறைச்சி (80%) மற்றும் பருப்பு வகைகள் (60-70%). முட்டையிலிருந்து மஞ்சள் கருவை அகற்றுவது நல்லது, இது "கணையத்திற்கு பயனுள்ள தயாரிப்புகள்" பட்டியலில் சேர்க்கப்படவில்லை. உணவுகளை தயாரிப்பதில் பால் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்: தானியங்கள், சூப்கள், ஆம்லெட்ஸ் அல்லது தயிர் வடிவில். பயனுள்ள குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.

இறைச்சி பொருட்களில், செலினியம் மற்றும் சோடியம் கொண்ட வான்கோழி இறைச்சிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆற்றலை செயலாக்க பங்களிக்கின்றன. வைட்டமின் பி 12 மற்றும் பாஸ்பரஸ் கொண்ட பயனுள்ள வியல், கோழி (வெள்ளை இறைச்சி), குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் (பைக், கோட், கார்ப், குங்குமப்பூ கோட், பைக் பெர்ச்). பருப்பு வகைகள் தானியங்களின் வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், அவை உணவில் மிகவும் முக்கியமானவை.

ஆரோக்கியமான பானங்கள்

பானங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் இயற்கையானவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இவை கணையத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகள். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் அந்த பழங்கள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதவை, ஆனால் வைட்டமின்களின் முக்கிய ஆதாரங்கள். காபி தண்ணீர், இதில் ஒரு ருபார்ப் பானம் கல்லீரலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிரபலமான ஞானம் கூறுகிறது: "ஹெபடைடிஸ் குழம்பில் ருபார்ப் வேர்களுக்கு மரணத்தைத் தரும்."

கிரீன் டீ என்பது அத்தியாவசிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். முழு பானத்தையும் தவிர்த்து, பால் பானங்களின் உதவியுடன் மெனு மாறுபடும், மேலும் அதன் பயன் தரும் தலைவர் மினரல் வாட்டர், இது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று கிளாஸ்கள் குடிக்கலாம்.

எப்படி சாப்பிடுவது

ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது காட்டு ரோஜாவின் காபி தண்ணீருடன் நாள் தொடங்குவது நல்லது. பிரபலமான ஞானம் கூறுகிறது: "நீங்கள் தண்ணீருடன் நண்பர்களாக இருப்பீர்கள், நீங்கள் எப்போதும் இளமையாக இருப்பீர்கள்." இரண்டாவது விதி குளிர் மற்றும் மிகவும் சூடான உணவுகளை பயன்படுத்துவதிலிருந்து விலக்குவதாகும். ஒரு நபருக்கு, கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் சீரான உணவு முக்கியமானது, எனவே கொழுப்புகளை முற்றிலுமாக விலக்க முடியாது, ஆனால் அவற்றின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 60–80 கிராம் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்ட வெண்ணெய் பயன்படுத்துவது நல்லது. புரதம் போதுமானது 140–160 கிராம். மேலும் முக்கிய விதி என்னவென்றால், கணையம் வசதியாக வேலை செய்ய, பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து அவசியம் (4–5 முறை).

வறுத்தெடுப்பது செயலில் சுரக்கப்படுவதைத் தூண்டுகிறது, எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நீராவி, சுண்டவைத்தல் அல்லது பேக்கிங் செய்ய பரிந்துரைக்கின்றனர். நீரிழிவு நோயின் ஆபத்தில், சுக்ரோஸை உணவில் இருந்து அகற்ற வேண்டும், தேன், குளுக்கோஸ் அல்லது பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றால் எளிதாக மாற்றலாம். இவை கணைய உணவுகள்.

கூடுதல் “அதிநவீன” தயாரிப்புகள்

இதனால் கணையம் நோய்களின் வடிவத்தில் தன்னை உணரவில்லை, அத்தகைய பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை.
உப்பு (இது இரைப்பை குடல் நோய்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உடலில் நச்சுகளை குவிக்கிறது).
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு (எளிதில் விஷத்தை உண்டாக்கும் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை அதிக சுமை ஏற்படுத்தும்).
ஹெர்ரிங்.
மசாலா மற்றும் மசாலா (கடுகு, மிளகு, முதலியன).
கெட்ச்அப் மற்றும் சோயா சாஸ்.
துண்டுகள் மற்றும் குக்கீகள்.
புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்.
பீன்ஸ்.
முள்ளங்கி.
இனிப்பு கிரீம்கள்.
ஜாம்.
திராட்சை.
அப்பத்தை.
கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள்.
கொழுப்பு பால் பொருட்கள்.
வறுத்த முட்டைகள்.
பேக்கிங்.
கோதுமை கஞ்சி.
வலுவான தேநீர்.

முக்கியம்! கணையத்தில் உணவு எதிர்மறையாக காட்டப்படுவது மட்டுமல்லாமல், கெட்ட பழக்கங்களும், குறிப்பாக புகைபிடித்தல்.

இந்த உறுப்பு நோய்களுக்கு என்ன வழிவகுக்கிறது

பெரும்பாலும், கணையம் பின்வரும் காரணங்களுக்காக "நோய்வாய்ப்பட்டது":

முறையற்ற ஊட்டச்சத்து (மேற்கண்ட உணவுகளை உண்ணுதல்).
Overeating.
இரவு உணவு.
சக்தி "ஓடுகிறது."
மிகவும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவை உண்ணுதல்.
சமநிலையற்ற மெனு.

தனித்தனியாக, நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை குறிப்பிடுவது மதிப்பு. உண்மை என்னவென்றால், இந்த உடலின் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கும் மன அழுத்தம் உதவும். நியூரோசிஸுடன், ஒரு நபரின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது, மேலும் அவர் மேலும் பாதிக்கப்படுகிறார் என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது.

பெரும்பாலும் நீங்கள் சாப்பிடுவதைக் கட்டுப்படுத்துவதையும், கட்டுப்பாட்டை இழப்பதையும் தூண்டும் அழுத்தங்கள். இது குப்பை உணவின் பயன்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.

பயனுள்ள தயாரிப்புகள்

கணையத்திற்கு பின்வருபவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

காய்கறி சூப்களின் பயன்பாடு.
சூடான உணவு.
காசி.
வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன்.
கேஃபிர் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு தயிர்.
பிளாக் கரண்ட் மற்றும் ஆப்பிள்கள்.
கடல்.
வேகவைத்த காய்கறிகள்.
ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.
இயற்கை சாறுகள்.
உலர்ந்த பழங்கள்.
தண்ணீர்.
கிரீன் டீ.

கணைய ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து உதவிக்குறிப்புகளைப் படிக்கவும்.

பணி அனுபவம் 7 ஆண்டுகளுக்கு மேல்.

தொழில்முறை திறன்கள்: இரைப்பை குடல் மற்றும் பித்த அமைப்பின் நோய்களைக் கண்டறிதல் மற்றும் சிகிச்சை செய்தல்.

கணைய பிரச்சினைகளுக்கு அடிப்படை ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள்

ஒரு உணவைப் பின்பற்றுங்கள், சிறிய பகுதிகளில் அடிக்கடி உணவை உண்ணுங்கள், தின்பண்டங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தினசரி ரேஷனில் இரவு உணவு 15-20% க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
"தனி" ஊட்டச்சத்து (புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தனி உட்கொள்ளல்) கொள்கைக்கு ஒட்டிக்கொள்க.
அறை வெப்பநிலையில் ஏராளமான நீரைக் குடிக்கவும், இது செரிமான செயல்முறைக்கு உதவுகிறது. இனிக்காத கலவைகள் மற்றும் பழ பானங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
வயது, பாலினம் மற்றும் ஆற்றல் நுகர்வுக்கு ஏற்ப உணவின் தினசரி கலோரி மதிப்பைக் கவனித்து, அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்.
குளிர்ச்சியாக இல்லாத உணவுகளை உண்ணுங்கள், ஆனால் அரை வெப்பம் அல்லது அறை வெப்பநிலை.
உங்கள் உணவை நன்கு மென்று சாப்பிடுங்கள்.
வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் - கணைய நோய்களால் நீங்கள் உண்ண முடியாதவை

உணவில் இருந்து விலக்குங்கள் அல்லது கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உடலை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள்:

கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள்,
உப்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் உடலில் திரவம் வைத்திருப்பதால் அதிகரித்த அழுத்தம் ஏற்படுகிறது,
தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள், செரிமான மண்டலத்தின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன,
ஆல்கஹால் (குறிப்பாக பீர்), இது இரத்த நாளங்களை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் தசைப்பிடிப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இது செல் அட்ராபி, செரிமானம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும்,
புளிப்பு சாறுகள் மற்றும் இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்,
மயோனைசே மற்றும் வினிகர் சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகள்,
இனிப்பு பழ வகைகள் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி),
வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி,
காரமான மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள்,
இனிப்பு மற்றும் மாவு பொருட்கள்: இத்தகைய உணவுகள் ஜீரணிக்க கடினமாக இருப்பதால் நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும். ரொட்டி வகைகளான "போரோடினோ" மற்றும் "ரிகா" சாப்பிடும்போது வாய்வு ஏற்படலாம்.

எனவே, சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் மற்றும் ஆட்சிக்கு உட்பட்டு, தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை விலக்குவது மற்றும் பயனுள்ள உணவின் செறிவூட்டல் ஆகியவற்றிற்கு உட்பட்டு, கணையம் ஒரு கடிகார வேலையாக செயல்படும், மேலும் கடுமையான நோய்கள் அதற்கு பயப்படாது.

இந்த இடுகைகளிலும் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்:

உங்களுடன் அலெனா யஸ்னேவா இருந்தார், அனைவருக்கும் பை !!

கணைய அழற்சி மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் எந்தப் பகுதியின் வீக்கமாகும். இந்த நோய் வீக்கம், சப்ரேஷன் மற்றும் சில நேரங்களில் நெக்ரோசிஸ் ஆகியவற்றுடன் கூட இருக்கலாம்.

நோயாளி கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் ஆலோசனையை புறக்கணித்து, தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை உட்கொண்டால், கணைய அழற்சி அதிகரிப்பது, செயலில் மற்றும் சரியான சிகிச்சையுடன் கூட, மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் அழற்சி செயல்முறையை ஆதரிக்கும் அல்லது அதைத் தூண்டும் எல்லாவற்றையும் உள்ளடக்கியது. கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவு கணையத்தை எரிச்சலடையச் செய்யக்கூடாது.

முதலாவதாக, வீக்கமடைந்த கணையத்தின் செயலில் உள்ள வேலையைத் தூண்டும் மற்றும் நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டும் தயாரிப்புகள் மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். ஆல்கஹால் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் கடினம் மற்றும் கூடுதல் முயற்சி தேவை. கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் நேரத்தில், இந்த தயாரிப்புகள் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

கணைய அழற்சி மூலம், அனைத்து வகையான பணக்கார குழம்புகள்: கோழி, இறைச்சி, காளான் மற்றும் மீன் ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் வகையாகும். ஏராளமான மசாலாப் பொருட்களைக் கொண்ட காரமான மற்றும் காரமான உணவுகள் கணையத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதாகக் கருதப்படுகின்றன, இந்த உறுப்பு ஆரோக்கியமான நிலையில் கூட இதுபோன்ற உணவுகளால் பாதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியின் போது, நீங்கள் புதிய மற்றும் பணக்கார பேக்கரி தயாரிப்புகளை சாப்பிடக்கூடாது, பட்டாசுகள் மற்றும் சற்று பழுப்பு நிற ரொட்டிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. வினிகரைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் குளிர்காலத்தில் உப்பு தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், இறைச்சிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை சாப்பிடக்கூடாது. அழற்சியுள்ள கணையத்திற்கு காளான் பொருட்கள் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே வேகவைத்த, வறுத்த மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை மெனுவிலிருந்து விலக்க வேண்டும்.

மேற்கண்ட தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் மீன், கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் (குறிப்பாக புளிப்பு கிரீம்) ஆகியவை அடங்கும். பானங்கள் தேர்வுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்: கணைய அழற்சி கொண்ட kvass மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட உணவுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி ஆகியவை கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்.

அறியப்பட்ட அனைத்து வகையான பருப்பு வகைகள் கனமான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, எனவே அவற்றின் பயன்பாடு தேவையின்றி கணையத்தை வடிகட்டுகிறது. மேலும், ஐஸ்கிரீம், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கிரீம்கள் போன்ற இனிப்புகளை சாப்பிடக்கூடாது.

முட்டை, கேவியர் மற்றும் உப்பு மீன் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதற்கு வீக்கத்தின் வளர்ச்சியின் காலத்திற்கு மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். சில வகையான காய்கறிகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, தக்காளி, கீரை, பீட், முள்ளங்கி மற்றும் சிவந்த வகை. தேதிகள், திராட்சை, வாழைப்பழங்கள் போன்ற உணவுகளை உணவில் இருந்து நீக்குவது மிகவும் முக்கியம். ஒல்லியான மற்றும் வெண்ணெய் கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. கணைய அழற்சி மூலம், மூல பாதுகாப்பற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணிகள் கூட தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கணைய அழற்சிக்கான கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கணைய அழற்சிக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் மிளகுத்தூள், வெங்காயம், கடுகு, குதிரைவாலி மற்றும் பூண்டு ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவை கணையத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும்.