கணைய அழற்சிக்கு பெல் மிளகு சாப்பிட முடியுமா, அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

பெல் மிளகு பல உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இது மூல வடிவத்திலும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பின்னரும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் ஏராளமான சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் உள்ளன மற்றும் நல்ல சுவை உள்ளது. எனவே, கணைய அழற்சியில் பெல் மிளகு சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வி பல நோயாளிகளுக்கு ஆர்வமாக உள்ளது.

நோயின் கடுமையான வடிவத்தில் மிளகு

நோயாளியின் உணவை மாற்றாமல் கணைய அழற்சியின் நிவாரணத்தை அடைய முடியாது. கணையத்திலிருந்து வீக்கத்தை அகற்ற, மிகவும் மிதமான நிலைமைகளை உருவாக்குவது அவசியம். எனவே, சிகிச்சையின் ஆரம்ப நாட்களில், அவர்கள் பொதுவாக சாப்பிட மறுக்கிறார்கள். பின்னர் அவை அதிக எண்ணிக்கையிலான செரிமான நொதிகளின் வெளியீட்டைத் தூண்டாத மற்றும் குடல் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டாத அந்த உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை மட்டுமே உள்ளடக்கிய உணவுக்கு மாறுகின்றன.

பெல் மிளகு ஏராளமான ஆக்கிரமிப்பு பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:

• , ஆல்கலாய்டுகள்
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்
• கொந்தளிப்பான உற்பத்தி.

அவை டியோடனத்தின் குழிக்குள் நுழையும் போது, ​​கணையம் அதிக எண்ணிக்கையிலான என்சைம்களை வெளியிடுவதன் மூலம் தீவிரமடைகிறது. உடலில் அழற்சி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியுடன், இந்த உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் அதன் திசுக்களில் தீங்கு விளைவிக்கும். இதன் விளைவாக, நோயியல் நிலை அதிகரிக்கிறது.

வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், இந்த பொருட்கள் மணி மிளகில் இருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, கணைய அழற்சியின் கடுமையான காலகட்டத்தில், அழற்சியின் அறிகுறிகள் இருக்கும்போது, ​​அதன் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது.

உடலுக்கு மிளகு பயனுள்ள பண்புகள்

மிளகு என்பது வைட்டமின்கள், கனிம கூறுகள், ஊட்டச்சத்துக்களின் மதிப்புமிக்க புதையல். இது பின்வருமாறு:

• வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஈ, கே, பி, என்,
• பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், ஃவுளூரின், இரும்பு, தாமிரம், சோடியம்,
• கரிம அமிலங்கள் (ஃபோலிக், அஸ்கார்பிக், பாந்தோத்தேனிக், முதலியன),
• , ஆல்கலாய்டுகள்
• ஆவியாகும்,
• ஃபிளாவனாய்டுகளின்,
• கோலைன்,
• நார்.

உற்பத்தியில் 90 சதவீதம் தண்ணீர். 100 கிராம் மிளகு 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1.2 கிராம் புரதம், 0.3 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 3.5 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இத்தகைய அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருந்தபோதிலும், மிளகு குறைந்த கலோரி கொண்ட காய்கறி ஆகும். நூறு கிராம் இனிப்பு மணி மிளகில் 27 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, மற்றும் சூடான - 40 கிலோகலோரி.

அத்தகைய பணக்கார கலவை காரணமாக, தயாரிப்பு பலவிதமான நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. தேவையான கூறுகளுடன் உடலை வளர்க்கிறது.
2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
3. விழித்திரையை வளர்க்கிறது, பார்வை மேம்படுத்துகிறது.
4. இது மூளையை செயல்படுத்துகிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது.
5. இது ஒரு அமைதியான, மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
6. வாஸ்குலர் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது, அவற்றின் ஊடுருவலைக் குறைக்கிறது.
7. இதய தசையை பலப்படுத்துகிறது.
8. ரத்தம் உறைவதைத் தடுக்கிறது.
9. இரத்த அமைப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இரத்த சோகை அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.
10. செபேசியஸ் சுரப்பிகளை இயல்பாக்குகிறது.
11. பசியை மேம்படுத்துகிறது.
12. இரைப்பை சாறு மற்றும் செரிமான நொதிகளின் சுரப்பைத் தூண்டுகிறது.
13. இது புற்றுநோய்களின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குகிறது.
14. குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது, அதன் பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துகிறது.
15. கொலஸ்ட்ராலில் இருந்து உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது.
16. செரிமானம், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
17. நச்சுப் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.
18. பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
19. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
20. நரம்பு செல்களில் அழற்சி செயல்முறையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
21. உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
22. எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துகிறது, முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, அவற்றின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது.
23. சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் தொனியையும் பராமரிக்கிறது, சுருக்கங்களை உருவாக்குவதை எதிர்க்கிறது.

சூடான மிளகுத்தூள் சக்திவாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை இனிப்பு மிளகின் சிறப்பியல்பு, ஆனால் குறைந்த அளவிற்கு. சிவப்பு மிளகு பீட்டா கரோட்டின் மூலம் செறிவூட்டப்படுகிறது மற்றும் பார்வை உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். செரிமான அமைப்பைத் தூண்டும், த்ரோம்போசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் அல்கலாய்டு கேப்சைசின் அவரிடம் உள்ளது. பச்சை மற்றும் மஞ்சள் காய்கறிகள் அஸ்கார்பிக் அமிலம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றால் நிறைவுற்றவை, இது இதயம், மூளை ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், நரம்பு தூண்டுதலின் கடத்துத்திறனை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது.

எந்த சூழ்நிலையில் மிளகு சாப்பிட முடியாது?

மிளகு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சத்தான தயாரிப்பு, இருப்பினும், இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• உயர் இரத்த அழுத்தம் (இனிப்பு சிவப்பு மிளகு தவிர, இந்த வகை தயாரிப்பு உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் சூடான மிளகு, மாறாக, இரத்த நாளங்களைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது).
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி.
• தயாரிப்பில் உள்ள உறுப்புகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.
• செரிமான மண்டலத்தின் கடுமையான நோய்கள்.
• வலிப்பு.
• கல்லீரல், சிறுநீரகங்களுக்கு சேதம்.
• இரைப்பை சாற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை.

இரைப்பை குடல் வியாதிகளால், கூர்மையான காய்கறியின் பயன்பாடு குறிப்பாக ஆபத்தானது, ஏனெனில் அதில் உள்ள பொருட்கள் அவற்றின் திசுக்களை பெரிதும் எரிச்சலடையச் செய்யும்

கணையத்தின் அழற்சியுடன் மிளகுத்தூள் சாப்பிட முடியுமா?

மிளகு மற்றும் கணையம் நன்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளன. தயாரிப்பு உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும்:

1. செரிமான நொதிகள் மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது.
2. செரிமானம், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
3. இது குடல் இயக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது, இது கணையத்திலிருந்து குடலுக்கு நொதிகளின் வெளியேற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
4. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
5. சேதமடைந்த கணைய திசுக்களை புதுப்பிக்க உதவுகிறது.
6. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

அதே நேரத்தில், கணைய சேதத்துடன், ஒரு உணவு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, இது கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடுகள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. கணைய அழற்சியுடன் பெல் மிளகு சாப்பிட முடியுமா, இது தயாரிப்பு வகை, நிலை மற்றும் நோயின் போக்கின் தன்மைகளைப் பொறுத்தது.

கடுமையான வடிவத்தில்

கடுமையான கணைய அழற்சியில் மிளகுத்தூள் சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. தயாரிப்பு செரிமான நொதிகள் மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது, இது கடுமையான கட்டத்தில் கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

அதன் அழற்சியின் போது, ​​கணையக் குழாய்களின் வீக்கம் மற்றும் பிடிப்பு காரணமாக கணைய நொதிகள் குடலுக்குள் நுழைய முடியாது. எனவே, அவை சுரப்பியில் செயல்படுத்தப்பட்டு அதன் திசுக்களை அழிக்கின்றன. இத்தகைய செயல்முறைகள் காரணமாக, கணைய அழற்சியின் கடுமையான தாக்குதலில் உள்ள அனைத்து செயல்களும் செரிமான நொதிகளின் சுரப்பை அடக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன.

கூடுதலாக, தயாரிப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. நோய் அதிகரிக்கும் போது, ​​இந்த பொருட்கள் செரிமான உறுப்புகளின் சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகின்றன, இது அழற்சி செயல்முறையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், கணைய வலி அதிகரிக்கும், மேலும் குமட்டல், வாந்தி, வீக்கம், வாய்வு போன்ற அறிகுறிகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.

ஒரு நாள்பட்ட நிலை மற்றும் நிவாரணத்தில்

கணைய அழற்சியுடன் கூடிய பெல் மிளகு, அதே போல் ஒரு சிறிய மிளகுத்தூள் கொண்ட உற்பத்தியின் சில வகைகள், சாத்தியம் மட்டுமல்ல, தொடர்ந்து நிவாரணம் ஏற்படும்போது சாப்பிடவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதே போல் நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்திலும் அதிகரிக்கும். ஒரு காய்கறியின் பயன்பாடு கணையத்தின் நொதி செயல்பாட்டை மீண்டும் தொடங்குவதற்கும், சேதமடைந்த உறுப்பு திசுக்களை மீட்டெடுப்பதற்கும், சுரப்பியின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்கும், நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து அதன் சுத்திகரிப்புக்கும் பங்களிக்கும்.

தயாரிப்பு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது கோலிசிஸ்டிடிஸ் உருவாகும் அபாயத்தை வெகுவாகக் குறைக்கிறது, இது பெரும்பாலும் கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளின் விளைவாகும்.

மிளகு, குறிப்பாக சிவப்பு, புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதை பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. எனவே, அத்தகைய பொருளை ஒரு சிறிய அளவில் பயன்படுத்துவது கணைய புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் இனிப்பு மிளகு, அதே போல் நிவாரணத்தின் கட்டத்தில், செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது கணைய நொதிகளை கடக்க உதவுகிறது.

நோயின் தாக்குதலின் அறிகுறிகள் குறைந்துவிட்ட ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு உங்கள் உணவில் ஒரு காய்கறியை அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம். ஆரம்பத்தில், உற்பத்தியின் அனுமதிக்கக்கூடிய அளவு சிறியது: ஒரு நாளைக்கு 30-40 கிராம். உடலின் இயல்பான எதிர்வினையுடன், மோசமடைவதற்கான அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில், படிப்படியாக நுகரப்படும் காய்கறியின் அளவை ஒரு நாளைக்கு 70-100 கிராம் வரை அதிகரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கு மிளகு பயன்படுத்த முடியுமா?

செரிமான அமைப்பு மற்றும் பிற உறுப்புகளில் காய்கறியின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை அறிந்து, இரைப்பை குடல் ஆய்வாளர்கள் பல நோயியல்களில் மிளகு பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றனர், எடுத்துக்காட்டாக, கணைய அழற்சி. இருப்பினும், நீடித்த நிலையான நிவாரணத்தின் ஒரு காலகட்டத்தில் மட்டுமே இதை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. கடுமையான வலி கடந்துவிட்டால், முக்கிய அறிகுறியியல் அகற்றப்பட்டு நோயாளி நன்றாக உணர்கிறார், அதே நேரத்தில் அவரைக் கவனிக்கும் நிபுணர் உணவின் பல்வேறு வகைகளை ஏற்றுக்கொள்வதாகக் கருதுகிறார்.

கணைய அழற்சிக்கு மிளகு சாப்பிட எந்த வடிவத்தில் அனுமதிக்கப்படுகிறது?

முக்கிய அறிகுறிகள் இல்லாமல் போய்விட்டன என்ற போதிலும், இந்த வடிவத்தில் மணி மிளகு, "நீங்கள் விரும்பியபடி" சாத்தியமற்றது. கணைய அழற்சிக்கு பல்கேரிய (இனிப்பு) மிளகு மட்டுமே சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது நீராவிக்கு கொண்டு வர காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், “தோலின்” மேல் அடுக்கை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது. எனவே, கணைய அழற்சி நோயாளிக்கு அடைத்த பெல் மிளகு சமைக்க மிகவும் சாத்தியம். இருப்பினும், சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​மசாலா, இயற்கை கொழுப்புகள், குறிப்பிட்ட குறிப்பிட்ட சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றை முழுமையாக விலக்கி, உப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

சுண்டுவதற்கு முன், அடைத்த மிளகுத்தூள் பொன்னிறமாகும் வரை ஒருபோதும் வறுக்கக்கூடாது. வெப்ப சிகிச்சை தொழில்நுட்பம் முடிந்தவரை மிச்சமாக இருக்க வேண்டும் - தங்க மேலோடு, கொழுப்பு மற்றும் நோயுற்ற உறுப்புகளின் வேலையை மோசமாக பாதிக்கும். கணையத்தின் வலி மற்றும் வீக்கம் இருந்தபோதிலும், அது முற்றிலும் கடந்துவிட்டதாகத் தெரிகிறது, அந்த உறுப்பு தானே மீட்க இன்னும் நீண்ட காலம் இருக்கும், உடலைப் பாதுகாக்க வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

பெல் மிளகு ஆல்கலாய்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது இரைப்பை மற்றும் கணைய நொதிகளின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது. பைட்டான்சைடுகளின் உயர் உள்ளடக்கம், குறிப்பாக பச்சை வகைகளில், இந்த சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஆனால் மறுபுறம், இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையில் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பல்வேறு வைட்டமின்கள் உள்ளன.

கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க பைட்டான்சைடுகள் உதவுகின்றன.

இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் முழுமையாக கைவிடக்கூடாது, ஆனால் அதைப் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கு கூடுதலாக, ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம், தூக்கமின்மை, பெப்டிக் புண்கள் மற்றும் சிறுநீரக நோயியல் போன்ற ஒத்த நோய்களைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. கணைய அழற்சி மூலம், பெல் மிளகு சிறிய பகுதிகளாக உட்கொள்ள முடியும், ஆனால் மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மற்றும் மறுவாழ்வின் போது மட்டுமே.

மீட்பு காலத்தில்

மீட்பு காலத்தில், கலந்துகொண்ட மருத்துவரின் அனுமதியின் பின்னர், வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த மிளகுத்தூளை சிறிய பகுதிகளில் உணவில் சேர்க்க முடியும்.

1 டீஸ்பூன் தொடங்கி. எல். அரைத்த பொருட்கள் படிப்படியாக பகுதியை 200 கிராம் வரை அதிகரிக்கும்.

வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர், கணையத்தில் கொந்தளிப்பான மற்றும் ஆல்கலாய்டுகளின் தாக்கம் குறைகிறது. எதிர்காலத்தில், நிவாரண கட்டத்தில், மெனுவிலும் புதிய வடிவத்திலும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கப்பட்டு, காய்கறி சாலட்களில் சேர்க்க முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் சுடப்படும் அடுப்பு

அடுப்பில் சுடப்பட்ட மிளகுத்தூள் தயாரிக்க, அதை முதலில் கழுவி விதைகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (1 பிசி. நடுத்தர அளவு) நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது. கொள்கலனில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி (300 கிராம்), வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (ஒரு தட்டில் முன் தரையில்), அரிசி (0.5 கப், அரை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது), ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன, முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் பெல் மிளகு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

ஒரு கடாயில் காய்கறி குண்டு

ஒரு பொதுவான டிஷ் ஒரு கடாயில் சமைத்த காய்கறி குண்டு. இந்த டிஷ், மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.

அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு கடாயில் வைக்கப்பட்டு, 50 நிமிடங்கள் தங்கள் சொந்த சாற்றில் குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கவும், முழுமையாக சமைக்கும் வரை.

5 பிசிக்கள். மிளகுத்தூள் 1 பிசி தேவை. ஒவ்வொரு காய்கறிகளும் நடுத்தர அளவிலானவை.

அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட காய்கறி வகைகள்

அனைத்து வகையான மிளகுகளும் உயிரியல் ரீதியாக செயலில் மற்றும் கனிம பொருட்களின் ஒரே மாதிரியான கலவையைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், அவர்களில் சிலரின் முன்னிலையிலும் செறிவிலும், அவை இன்னும் வேறுபடுகின்றன. காரமான மிளகுத்தூள் அதிக அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது; அவை அமிலங்கள் மற்றும் கேப்சசின்களிலும் நிறைவுற்றவை, அவை கசப்பைக் கொடுக்கும். எனவே, உற்பத்தியின் அனைத்து வகைகளும் கணைய அழற்சியுடன் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.

நீங்கள் அடிப்படை விதியை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: கணைய நோய்களுடன் இனிப்பு (பல்கேரிய) மிளகு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதே போல் லேசான மிளகு கொண்ட சில வகைகள். அனைத்து வகையான கசப்பான, காரமான காய்கறிகளும் தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தின் கட்டத்திலும், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியிலும் கூட தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

அனுமதிக்கப்பட்ட வகைகள்

தடைசெய்யப்பட்ட காட்சிகள்

இனிப்பு பச்சைசிலி இனிப்பு மஞ்சள்கரம் இனிப்பு கருப்புசிவப்பு சவினா இனிப்பு மிளகாய்பறவைகளின் கண் Pimentaடிராகனின் மூச்சு அனெஹெய்ம்Keyneysky Tabascononivamide

வெப்ப சிகிச்சையின் வடிவம் குறித்து, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மிளகுத்தூள் கணைய அழற்சியுடன் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. பெரிய அளவில் உட்கொள்ளும்போது, ​​சுடப்பட்ட தயாரிப்பு பூச்சிகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு பெல் மிளகு

அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டலப் பகுதிகள் மணி மிளகு அல்லது மிளகுத்தூளின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகின்றன. வண்ணமயமான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் காய்கறி, அவரே விரைவாக சாப்பிட வேண்டும் என்று கெஞ்சுவது போல. ஆனால் கணைய அழற்சிக்கு இது எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

அடைத்த மிளகுத்தூள்

இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான உணவு. கூறுகள்:

• மிளகு 10 துண்டுகள்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அல்லது வான்கோழி 400 கிராம்,
• 200 கிராம் வேகவைத்த அரிசி,
• 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்),
• 100 கிராம் தக்காளி பேஸ்ட்,
• 2 பிசிக்கள் கேரட்,
• 2 சிறிய வெங்காயம்,
• உப்பு, தாவர எண்ணெய்.

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரைத்து, கேரட்டை ஒரு grater கொண்டு தட்டி. வெங்காயத்தின் ஒரு பகுதியையும் கேரட்டின் அரை பகுதியையும் கலந்து, காய்கறிகளை மென்மையாக, லேசாக ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் கடக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியை சேர்த்து, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். மிளகு கழுவவும், அதிலிருந்து மேலே துண்டிக்கவும், விதைகளை உரிக்கவும், பொருள். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

பான் அல்லது கடாயின் அடிப்பகுதியில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டின் மீதமுள்ள பகுதிகளை வைத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து, மிளகு மேலே பரப்பவும். பாத்திரத்தை பாதியிலேயே தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடி, 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாஸ் மீது மிளகு ஊற்றவும்.

குண்டு

கூறுகள்:

• ஒரு கிலோ மிளகு
• ஒரு பவுண்டு தக்காளி,
• ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• மூன்று வெங்காயம்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• சில தாவர எண்ணெய்.

காய்கறிகளை கழுவவும், உலரவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கொள்கலனை தண்ணீரில் நிரப்பவும், இதனால் திரவமானது உற்பத்தியை மட்டுமே உள்ளடக்கும். நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை வறுக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, அரைத்த கேரட், சர்க்கரை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, பின்னர் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, பொருட்களை இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படும் மிளகு மற்றும் காய்கறி கலவை பாதி தயாராக இருக்கும்போது, ​​அவை ஒன்றிணைக்கப்பட வேண்டும். கலவையை உப்பு, எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலந்து, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

மிளகு மற்றும் சீஸ் பசி

கூறுகள்:

• இரண்டு சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள்,
• 100 கிராம் சீஸ்
• இரண்டு முட்டைகள்
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்),
• வெந்தயம், வோக்கோசு,
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை தட்டி, புளிப்பு கிரீம், நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை கலவையில் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் டாப்ஸை உரிக்கவும், கழுவவும், உலரவும். பின்னர் காய்கறிகளை திணிப்புடன் மேலே திணிக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அடைத்த மிளகுத்தூள் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

• கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு ஒரு மடாலயக் கட்டணத்தைப் பயன்படுத்துதல்

நோய் எவ்வளவு விரைவாக குறைகிறது என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கணையத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்! 10,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள் காலையில் குடிப்பதன் மூலம் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் கண்டிருக்கிறார்கள் ...

கணைய நோய்க்கு கேரட் சாப்பிடுவதற்கான விதிகள்

சரியான பயன்பாட்டின் மூலம், ஒரு ஆரஞ்சு வேர் பயிர் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்ய உதவும். கூடுதலாக, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது.

கணைய அழற்சி மற்றும் அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் வெங்காயத்தை சாப்பிடலாமா?

நோயாளியின் மெனுவில் வெங்காயத்தின் மிதமான இருப்பு சுரப்பியை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது, அதன் வேலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது நோயின் போக்கை சாதகமாக பாதிக்கிறது. அத்தகைய ஒரு நுணுக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு

கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அல்லது மண் பேரிக்காயை எப்படி சாப்பிட்டு சமைக்க வேண்டும்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மிகவும் பயனுள்ள கருவி என்பதை காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றனர். ஒரு நோயின் போது அதன் நன்மை என்ன, அது ஒரு நோயுற்ற உறுப்புக்கு என்ன குணப்படுத்தும் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது?

கணைய அழற்சி மூலம் உணவில் சோளம் மற்றும் சோள தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்த முடியுமா?

நோய் அதிகரிப்பதைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, நோயாளியின் உணவில் சோளத்தை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான அடிப்படை விதிகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்

எனக்கு நாள்பட்ட கணைய அழற்சி உள்ளது. அதிகரிக்கும் கட்டங்களுக்கு வெளியே, நான் நிச்சயமாக புதிய மற்றும் சுண்டவைத்த மிளகுத்தூளை என் உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறேன். ஒருபோதும் அவருடன் மோசமாக இருந்ததில்லை.

எனக்கு பல்கேரிய மிளகு மிகவும் பிடிக்கும், ஆனால் அது எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூட எனக்குத் தெரியவில்லை ...

மீட்டெடுக்கும் காலத்தில் இது சாத்தியமா?

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி தணிந்த பின்னரே நீங்கள் கனமான உணவுகளை உணவில் சேர்க்க முடியும். இந்த நேரத்தில், பெல் மிளகு பயன்படுத்துவது பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, சமையல் அல்லது சுண்டல் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில். இது கொந்தளிப்பான மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அளவைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் நோயுற்ற உறுப்பு மீது உற்பத்தியின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவைக் குறைக்கிறது.

கணைய அழற்சியுடன் கூடிய மிளகுத்தூள் அதிகரிப்பு குறைந்துவிட்ட பின்னரே சாப்பிட முடியும்

நிச்சயமாக, வீக்கம் தணிந்த பின்னரும் இந்த தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்வது சாத்தியமில்லை. பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக பெல் மிளகு சாப்பிட இது அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• ரசங்கள்,
• காய்கறிகளுடன் கேசரோல்
• காய்கறி குண்டு.

அதே நேரத்தில், சுவை கொடுக்க நீங்கள் அதை சிறிய அளவில் மட்டுமே சேர்க்க முடியும்.

அத்தகைய உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு, உடலின் எதிர்வினையை நீங்கள் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நோயாளியின் செரிமான அமைப்பும் கனமான உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு அதன் சொந்த வழியில் செயல்படுகிறது, எனவே சில நேரங்களில் நிலை மோசமடையக்கூடும்.

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான சிறிய அறிகுறிகள் கூட தோன்றினால், எடுத்துக்காட்டாக, வலி, செரிமான கோளாறுகள், நீங்கள் மிளகு பயன்பாட்டை கைவிட்டு உங்கள் மருத்துவரிடம் தெரிவிக்க வேண்டும். மருந்து சிகிச்சையின் கூடுதல் போக்கை எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் உணவை இன்னும் குறைவானதாக மாற்றுவது அவசியம்.

நிச்சயமாக, சுவையான, ஆனால் கனமான உணவை சாப்பிட ஆரம்பிக்காமல் இருப்பது நல்லது. நோயின் முழுமையான நிவாரணம் கிடைக்கும் வரை காத்திருப்பது நல்லது. கணையம் என்பது பல்வேறு நோயியல் காரணிகளால் எளிதில் சேதமடையும் ஒரு உறுப்பு ஆகும், அதே நேரத்தில் முழுமையான மீட்பு ஏற்படாது.

நிவாரணத்தில் பெல் மிளகு

வேதியியல் பொருட்களின் பெல் மிளகு இருப்பதால், அதிகரிப்புக்குத் தூண்டக்கூடியது, நிவாரணத்தை அடைந்த பிறகும், அவை துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படக்கூடாது. ஆனால் இந்த வேதியியல் சேர்மங்கள் நோயாளியின் உடலில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதால், அதை முழுமையாக மறுப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல:

• கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு கொந்தளிப்பான பங்களிப்பு,
• மிளகில் உள்ள குழு B இன் வைட்டமின்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, கணையம் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய வலிகளில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவுகின்றன,
• துத்தநாகம் உடலின் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகிறது
• கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள், தீவிர கூறுகளின் செயல்பாட்டின் காரணமாக லைகோபீன் செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கிறது,
• இதய தசையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பொட்டாசியம் அவசியம்,
• பச்சை வகைகளில் உள்ள கூமரிக் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலங்கள் புற்றுநோய்களில் தீங்கு விளைவிக்கும்.

பெல் மிளகு ஏராளமாக இருக்கும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் குறிப்பாக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. 100 கிராம் உற்பத்தியில் பொதுவாக 200 மில்லிகிராம் வைட்டமின் உள்ளது, இது ஒவ்வொரு காய்கறி அல்லது பழத்திற்கும் பெருமை சேர்க்க முடியாது. வைட்டமின் சி மனித உடலில் இன்டர்ஃபெரான் உற்பத்தி செய்யும் இயற்கையான செயல்முறையைத் தூண்டுகிறது, இது அதன் பாதுகாப்புகளை சாதகமாக பாதிக்கிறது. கூடுதலாக, இது மைக்ரோவாஸ்குலர் படுக்கையின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, இரும்பு, ஹெமாட்டோபாய்சிஸ் ஆகியவற்றின் ஒருங்கிணைப்பை தூண்டுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான மிளகுத்தூள் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்

கணைய அழற்சியின் இந்த நேர்மறையான அம்சங்கள் காரணமாக, பெல் பெப்பர்ஸ் ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும். ஒரு சிறிய தொகையை நிவாரணம் பெற்ற பிறகு நோயாளிகள் இந்த தயாரிப்பை பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக தவறாமல் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கணையத்தின் கடுமையான அழற்சி இல்லாத நிலையில், அதை பின்வருமாறு பயன்படுத்தலாம்:

• சுட்ட,
• வேகவைத்த,
• குண்டு, கேசரோல், ஆம்லெட்,
• அடைத்தவை - திணிக்கும் போது கணைய அழற்சியுடன் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அல்லது காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மிகாமல் அளவு கணைய அழற்சியுடன் பெல் மிளகு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், மீட்டெடுக்கும் காலத்தைப் போலவே, இந்த தயாரிப்புக்கு உடலின் எதிர்வினை குறித்து நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நிலை சற்று மோசமாகிவிட்டால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்தி சிகிச்சையைத் தொடங்க வேண்டும்.

இந்த தயாரிப்பை ஊறுகாய் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அத்தகைய உணவுகளை தயாரிக்க, வினிகர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே போல் டேபிள் உப்பு பெரிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றின் பயன்பாடு நோயியலை அதிகப்படுத்தும் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். அதே காரணத்திற்காக, வறுத்த பெல் மிளகு சேர்த்து உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இணையான நரம்பியல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த காய்கறியை நீங்கள் உண்ண முடியாது. உதாரணமாக, கால்-கை வலிப்பு மற்றும் நாள்பட்ட தூக்கமின்மை நோயாளிகளுக்கு இது முரணாக உள்ளது. உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கும், இதய அரித்மியா உள்ளவர்களுக்கும் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மணி மிளகு கணையத்தின் அழற்சியின் மறு வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் என்ற போதிலும், அதில் பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பது நோயை நீக்கிய பின் அதன் பயன்பாட்டை முற்றிலும் நியாயப்படுத்துகிறது. முன்னெச்சரிக்கை விதிகளுக்கு உட்பட்டு, கணைய அழற்சி சிகிச்சையின் போது நோயாளிகளின் உணவை விரிவாக்க இது பயன்படுகிறது. இருப்பினும், நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், பெல் மிளகு பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

புதிய மணி மிளகு பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதற்காக கணைய அழற்சி மற்றும் செரிமான அமைப்பில் உள்ள பிற அசாதாரணங்கள் குறிகாட்டிகளாக இருக்கின்றன. மீட்பு காலத்தில், இது சிறிய பகுதிகளில் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மிளகு உணவுகளை சாப்பிடும் முதல் நாட்களில், நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உடலின் எதிர்வினையை நன்கு கவனிக்க வேண்டும். இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து கணைய அழற்சி அதிகரிப்பு இல்லை என்றால், பகுதிகள் படிப்படியாக அதிகரிக்கப்படலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

• மிளகு,
• சுற்று அரிசி
• வெங்காயம்,
• கேரட் (பெரியது),
• உப்பு,
• புளிப்பு கிரீம்
• முட்டைக்கோஸ் (அதிகரிப்பு இல்லை என்றால்).

திரவம் தெளிவடையும் வரை அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் பல முறை துவைக்கவும். தானியங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இது 30 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும்.

அரிசி சமைக்கும்போது, ​​நடுத்தர அளவிலான பெல் பெப்பர்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அடர்த்தியான சுவர்களைக் கொண்ட சதைப்பற்றுள்ள காய்கறிகள் நல்லது. அவை படத்திலிருந்து எளிதாக சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. தண்டு ஒழுங்கமைக்கவும், விதைகளை அசைத்து, குழாய் கீழ் நன்றாக துவைக்கவும். காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கி, அரிசியுடன் சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட திணிப்புடன் மிளகு நிரப்பவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு இல்லை என்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய முட்டைக்கோசு சேர்க்கலாம், சேவை செய்யும் போது, ​​குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம்.

• கணைய அழற்சிக்கு நீங்கள் எந்த வடிவத்தில் சோளம் சாப்பிடுகிறீர்கள்?
• கணைய அழற்சியில் கேரட்டின் அம்சங்கள்
• பக்ரியாடிடிஸுடன் சீமை சுரைக்காயிலிருந்து உணவுகள்
• கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளியை நான் சாப்பிடலாமா?

இந்த தளம் ஸ்பேமை எதிர்த்துப் போராட அகிஸ்மெட்டைப் பயன்படுத்துகிறது. உங்கள் கருத்துத் தரவு எவ்வாறு செயலாக்கப்படுகிறது என்பதைக் கண்டறியவும்.

மிளகு மற்றும் கடுமையான கணைய அழற்சி

கடுமையான கணைய அழற்சியின் சிகிச்சையின் அடிப்படைக் கொள்கைகளில் ஒன்று, வீக்கமடைந்த மற்றும் வீங்கிய கணையத்திற்கு அதிகபட்ச ஓய்வு அளிப்பதாகும்.

அதன் வேலை மற்றும் இரைப்பை சுரப்பைத் தூண்டும் அனைத்து காரணிகளும் அகற்றப்படுகின்றன (இரைப்பை சாற்றின் கூறுகள் கணைய செயல்பாட்டை பாதிக்கும் என்பதால்).

மற்றும் பெல் மிளகு இரைப்பை மற்றும் கணைய நொதிகளின் உற்பத்தியை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, இதன் உள்ளடக்கம் காரணமாக:

• ஆல்கலாய்டுகள் (கேப்சைசின் போன்றவை 100 கிராம் விக்ஸில் - 0.7 கிராம் ஆல்கலாய்டுகள்),
• கொந்தளிப்பானது (பச்சை மிளகுகளில் அவற்றில் அதிகமானவை உள்ளன),
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்.

குறிப்பாக இந்த பொருட்கள் நிறைய புதிய மிளகுத்தூள் காணப்படுகின்றன.

பெல் மிளகு மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி

கணையத்தின் மறுவாழ்வுக்குப் பிறகு மிளகுத்தூளை உணவில் சேர்ப்பது சாத்தியமாகும்.

முதலாவதாக, நோயாளிக்கு மிளகு சுண்டவைத்த மற்றும் / அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் (முன்னுரிமை பிசைந்து) அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த சமையலுக்குப் பிறகு ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் பைட்டான்சைடுகளின் அளவு குறைகிறது.

எதிர்காலத்தில், புதிய மிளகு பயன்படுத்துவதும் சாத்தியமாகும் (குறிப்பாக கணைய திசுக்களில் குறிப்பிடத்தக்க அட்ராபிக் செயல்முறைகளுடன், சுரப்பியின் சுரப்பு செயல்பாட்டைத் தடுப்பதோடு).

இந்த அற்புதமான காய்கறியை முற்றிலுமாக கைவிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, இது பல செயல்முறைகளில் நன்மை பயக்கும்:

• அதன் பைட்டான்சைடுகள் "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன,
• லைகோபீன் மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளன,
• துத்தநாகம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகின்றன,
• பொட்டாசியம் மாரடைப்பை பலப்படுத்துகிறது
• வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி தந்துகி பலவீனத்தைத் தடுக்கின்றன (மிளகுத்தூள் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் இயற்கையான கடைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது - 100 கிராம் மிளகுக்கு 200 மி.கி),
• வைட்டமின் ஏ பார்வை, தோல் மற்றும் முடியின் அழகு (குறிப்பாக சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு மிளகு),
• பச்சை மிளகு ஆர்-கூமரிக் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலங்கள் புற்றுநோய்களை நடுநிலையாக்குகின்றன - நைட்ராக்சைடுகள்,
• பி வைட்டமின்கள் மன அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகின்றன.

ஆனால் மிளகுத்தூள், இணக்க நோய்களைக் கொண்ட நோயாளிகளிடம் கவனமாக இருப்பது மதிப்பு: கால்-கை வலிப்பு, தூக்கமின்மை, உயர் இரத்த அழுத்தம், ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், சிறுநீரக நோய்களின் அதிகரிப்பு, பெப்டிக் அல்சர் நோய் அல்லது ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சி.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு மதிப்பீடு: 4.0

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு ஒரு நாளைக்கு பெல் மிளகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: மருத்துவ நிலைமை மற்றும் எக்ஸோகிரைன் சுரப்பி செயல்பாட்டின் பாதுகாப்பைப் பொறுத்து தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது

கலவை மற்றும் பயனுள்ள குணங்கள்

பெல் மிளகு ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது மற்றும் இது மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது மற்ற காய்கறிகளிலிருந்து பல்வேறு வண்ணங்களில் வேறுபடுகிறது.

இதை புதியதாக உட்கொள்ளலாம், பல்வேறு சாலட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது பிற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்.

இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்பு, அயோடின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. இந்த காய்கறியில் அஸ்கார்பிக் அமிலம், ஆவியாகும் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் நிறைய உள்ளன.

பெல் மிளகு பயன்படுத்துவதன் மூலம், உடலின் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கலாம். இந்த காய்கறிக்கு நன்றி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது மற்றும் தந்துகிகள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஒரு நபரின் தோற்றத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

கணைய அழற்சி பயன்படுத்தி

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், பெல் மிளகு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நிவாரணத்துடன், கணையம் அழற்சியின் எந்த கட்டத்தில் உள்ளது என்பதைப் பொறுத்தது. தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை காரணமாக சில நோயாளிகள் இந்த காய்கறியை உட்கொள்ள முடியாது.

கணையத்தின் நிலை உறுதிப்படுத்தப்படும்போது, ​​நோயாளியின் உணவில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகுதான் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த முடியும், அதாவது, மிளகு சமைக்கப்பட வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுண்டவைக்க வேண்டும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி கவனமாக வறுக்கப்படுகிறது.

ஒரு சிறிய பகுதியுடன் மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தத் தொடங்கவும், சாப்பிட்ட பிறகு நோயாளியின் நிலையை கவனமாக கண்காணிக்கவும். இரைப்பை குடல் சீராக வேலை செய்தால், தினசரி பகுதியில் இந்த காய்கறியின் 200 கிராம் வரை இருக்கலாம். பலவீனமான உடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள் தேவை, மற்றும் பெல் மிளகு அவற்றில் ஒன்று. படிப்படியாக, நீங்கள் அதை மெனுவில் உள்ளிடலாம் மற்றும் புதியது.

எளிய சமையல்

தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் சாலட்டில் சேர்ப்பதன் மூலம் பெல் மிளகுத்தூள் புதியதாக உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் அதை வெவ்வேறு காய்கறிகள் அல்லது நீராவி கொண்டு குண்டு செய்யலாம். இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியின் ரசிகர்கள் அதை ஒரு துண்டு ரொட்டியுடன் சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைக்கலாம் - இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான உணவு. 1 கப் அரிசி மற்றும் 2 தக்காளி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்திலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்க வேண்டியது அவசியம். அனைத்து கூறுகளும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன மற்றும் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சுவைக்கப்படுகின்றன. மிளகுத்தூள் விதைகளை சுத்தம் செய்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைக்க வேண்டும்.

தனித்தனியாக, நாங்கள் கிரேவியைத் தயாரிக்கிறோம்; இதற்காக, வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் கடந்து, தக்காளி விழுது, மசாலா, அதில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் வேகவைக்கிறோம். அடைத்த மிளகுத்தூள் ஒரு வாணலியில் வைக்கப்பட்டு, கிரேவியை ஊற்றி, மூடி கீழ் 30 நிமிடங்கள் முழுமையாக சமைக்கும் வரை மூழ்க வைக்கவும்.

பெல் மிளகுடன், நீங்கள் காய்கறி குண்டு சமைக்கலாம், இது உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கிறது.

அனைத்து காய்கறிகளும் உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் அவை ஆழமான வாணலியில் வைக்கப்பட்டு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகின்றன.

அங்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 1 மணி நேரம் மூடி மூடி வைக்கவும். விரும்பினால், இந்த உணவுகளில் ஒரு சிறிய அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி சேர்க்கலாம்.

மணி மிளகின் பல பயனுள்ள குணங்கள் இருந்தபோதிலும், சில சந்தர்ப்பங்களில் அது கைவிடப்பட வேண்டும்.

இந்த காய்கறியை தூக்கமின்மை, உயர் இரத்த அழுத்தம், இரைப்பை குடல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் நோய்கள் அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மெனுவிலிருந்து மிளகுத்தூளை முழுவதுமாக ஊறுகாய் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

இதில் நிறைய மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன. மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றி, கண்டிப்பான உணவை கடைபிடிப்பதன் மூலம் மட்டுமே கணைய அழற்சி விரைவில் குணமாகும்.

கடுமையான கட்டத்தில் பெல் மிளகுத்தூள்

நோய் அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில், கணையத்திற்கு முழுமையான ஓய்வு தேவை. அதனால்தான் நோயாளிகள் ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிப்பது மட்டுமல்லாமல், கணைய சுரப்பின் செயலில் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிடுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், கடுமையான கட்டத்தில் நொதிகளின் உற்பத்தியை விலக்க முற்றிலும் செயற்கை ஊட்டச்சத்து தேவைப்படலாம்.

அதன் கலவை காரணமாக, கணைய அழற்சியில் உள்ள பெல் மிளகு, குறிப்பாக வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது அல்ல, நோய் அதிகரிக்கும் போது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மிளகுத்தூள் உள்ள கூறுகள் கணைய சாற்றின் அதிகரித்த சுரப்பைத் தூண்டுகின்றன, மேலும் உறுப்பு தானே செயல்படுகிறது.

இதன் விளைவாக, நோயாளியின் நிலை மோசமடைகிறது, மேலும் வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி தோன்றக்கூடும். அதனால்தான் கடுமையான காலகட்டத்தில் கணைய அழற்சியில் பெல் மிளகு சாப்பிடுவது அல்லது நாள்பட்ட வடிவத்தை அதிகரிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நிவாரணத்தில் தயாரிப்பு

"நிவாரணத்தில் மிளகு சாப்பிட முடியுமா?" என்ற கேள்வியில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். கணையம் புனர்வாழ்வு காலத்தை கடந்துவிட்ட பிறகு, தயாரிப்பை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில், மிளகுத்தூள் சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலையை வெளிப்படுத்திய பின்னர், கொந்தளிப்பான மற்றும் ஆல்கலாய்டுகளின் அளவு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

சிறிது நேரம் கழித்து, புதிய மிளகுத்தூள் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக கணையத்தின் போதுமான சுரப்பு செயல்பாடு இல்லாத நபர்களுக்கு. நிச்சயமாக, தயாரிப்பை முழுமையாக பயன்படுத்த மறுக்காதீர்கள், ஏனென்றால் இனிப்பு மிளகு பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. இதன் காரணமாக, கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சியின் போது இது நேர்மறையான விளைவைக் கொடுக்கும்.

உணவில் என்ன மாற்றங்களைச் செயல்படுத்த வேண்டும் என்பதை டயட்டீஷியன் உங்களுக்குக் கூறுவார்

கூடுதலாக, பிற பண்புகளை அவதானிக்கலாம்:

• பொட்டாசியம் இதயத்தின் தசை சுவரை வலுப்படுத்த உதவுகிறது,
• கொந்தளிப்பான குறைந்த இரத்தக் கொழுப்பு,
• துத்தநாகம் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும்,
• கரோட்டின் அல்லது வைட்டமின் ஏ தோல், கூந்தலின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, பார்வையை சாதகமாக பாதிக்கிறது,
• வைட்டமின் பி மற்றும் சி இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகின்றன,
• பி வைட்டமின்கள் மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

இதில் உள்ள ஆல்கலாய்டுகள் கணையம் மற்றும் இரைப்பை சாறு சுரக்க பங்களிக்கின்றன.

பல நேர்மறையான விளைவுகள் இருந்தபோதிலும், மிளகுத்தூள் பயன்பாடு பல எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் நோய்கள் இன்னும் உள்ளன. மருத்துவர்கள் எடுப்பதை தடை செய்கிறார்கள்

• பின்வரும் வியாதிகளுடன் தயாரிப்பு:
• வலிப்பு வலிப்புத்தாக்கங்கள்
• தூக்கக் கோளாறு (தூக்கமின்மை),
• தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம்
• ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், வயிறு மற்றும் டூடெனனல் புண்,
• அதிகரித்த சிறுநீரக நோய்,
• அதிகரித்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி.

செய்முறை எண் 1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் அடுப்பு சுட்ட பெல் மிளகு

கணைய அழற்சியுடன் தர்பூசணி சாப்பிடலாமா?

புதிய காய்கறிகள்: வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தலாம் மற்றும் தட்டி. விதைகளுடன் மிளகுத்தூள் கழுவவும் கோர் செய்யவும்.

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கோழி மார்பகங்களை கழுவி உருட்டவும் (நீங்கள் ஆயத்த கோழி மின்க்மீட்டைப் பயன்படுத்தலாம்)

அரிசியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள் (முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்க தேவையில்லை). அரிசி குழம்பு வடிகட்டிய பின் அரிசியை தண்ணீருக்கு கீழ் துவைக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து (அதில் ஒரு பெரிய அளவு கணையத்தின் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது).

மிளகு அடைத்து, ஆழமான கொள்கலனில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மிளகு தாகமாக இருக்கிறது, அதன் சொந்த சாற்றில் சுடப்படுகிறது. நீங்கள் காய்கறிகளுடன் மட்டும் மிளகு அடைக்கலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய மிளகுத்தூள் - ஒரு சாதாரண மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு டிஷ்

செய்முறை எண் 2. இறைச்சியுடன் மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த மிளகு

முக்கிய தயாரிப்புக்கு தேவையான அளவு கழுவி 2 பகுதிகளாக வெட்டவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தவிர்த்து, 1 முட்டை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மிளகு பகுதிகளாக பரப்பி, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி நீராவியில் வைக்கவும். இந்த செய்முறையை ஒரு பானை தண்ணீரில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அடுப்பில் சுடலாம்.

காய்கறியின் நன்மை என்ன

பெல் மிளகு மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இது பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும். இதில் கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, ஃவுளூரின், அயோடின், சல்பர் மற்றும் கோபால்ட் ஆகியவற்றின் தாது உப்புக்கள் ஏராளமாக உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகள், பலவீனம், வலிமை இழப்பு மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவற்றைப் புகார் செய்யும் நபர்களுக்கு காய்கறிகளை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கணைய கணைய அழற்சிக்கு பெல் மிளகு சாப்பிட முடியுமா, இதைப் பொறுத்தது:

• நோயின் நிலை
• ஒரு காய்கறி சமைக்க வழிகள்.

கணைய அழற்சி உள்ள ஒருவர் உற்பத்தியில் உள்ள கொந்தளிப்பான மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் இருப்பதால் அதை எச்சரிக்கையுடன் சேர்க்கலாம். இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், இந்த பொருட்கள் தீங்கு விளைவிக்காது. அவை:

• பசியைத் தூண்டும்
• குடல் இயக்கம் மேம்படுத்த
• செரிமான சாறுகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது,
• பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும்,
• ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுங்கள்.

வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கும் இது பொருந்தும், இதில் மிளகு கருப்பட்டி மற்றும் சிட்ரஸை விட முன்னால் உள்ளது.

காய்கறியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பிற பயனுள்ள வைட்டமின்கள் (குழுக்கள் பி மற்றும் பி) உடலில் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, பல்வேறு நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு பெல் மிளகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• இரத்த சோகை,
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்,
• இரைப்பை அழற்சி,
• மலச்சிக்கல்,
• குடல் பெருங்குடல் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு.

முரண்பாடுகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று கணைய அழற்சி.

கணைய அழற்சிக்கு பெல் மிளகு சாப்பிட முடியுமா?

இந்த காய்கறியின் நன்மைகள் மிகச் சிறந்தவை, ஆனால் அதில் வேதியியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கம் ஒடுக்கப்பட்ட கணையத்தின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

கணைய அழற்சி மூலம், கடுமையான நிலை கடந்ததும், நிவாரணம் தொடங்கியதும் மணி மிளகுத்தூள் சாப்பிடலாம். காய்கறி செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. பெல் மிளகு கணையத்தின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் கணைய அழற்சியுடன், குறிப்பாக நோயின் கடுமையான போக்கில், மருத்துவர்கள் கணைய சாறு உற்பத்தியை அடக்க முயற்சிக்கின்றனர்.

கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து மிச்சமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் பெல் மிளகு ஒடுக்கப்பட்ட இரைப்பைக் குழாய் மற்றும் வீக்கமடைந்த கணையத்தில் லேசான குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்ட பல தயாரிப்புகளைச் சேர்ந்ததாக இருக்க வாய்ப்பில்லை.

நோய்வாய்ப்பட்ட ஒரு உறுப்பு மூலம் இரைப்பைச் சாற்றை சுறுசுறுப்பாக உற்பத்தி செய்வது நோயை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், நெக்ரோசிஸைத் தூண்டும் மற்றும் அறுவை சிகிச்சை இன்றியமையாததாக இருக்கும்போது ஒரு தூய்மையான நிலைக்கு வழிவகுக்கும்.

கடுமையான காலம்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு - நோயாளியின் காலம்:

1. கண்டிப்பான உணவை கடைபிடிக்கிறது.
2. அதிகரித்த செரிமான சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டும் உணவுகளை நீக்குகிறது.

முதல் மூன்று நாட்களில், கணைய அழற்சி மோசமடைந்த ஒரு நபர் பசியைக் காட்டினார். பின்னர் உணவில் மெலிந்த, புதிய, நறுக்கப்பட்ட, வேகவைத்த உணவு இருக்கும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், உடலின் சுரப்பு செயல்பாட்டை முழுவதுமாக அடக்குவதற்கு மருத்துவர்கள் செயற்கை ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைக்கின்றனர். கடினமான, கடினமான உணவுகளும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. மிளகு மட்டுமல்லாமல், மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்தும் விலகி இருங்கள், குறிப்பாக அவை அடர்த்தியான தலாம் கொண்டு மூடப்பட்டிருந்தால். கணையம் மேம்படும் வரை டயட் பின்பற்றப்படுகிறது.

நிவாரண காலம்

கணைய அழற்சியுடன் கூடிய பெல் மிளகு அதிகரிப்பு கடந்துவிட்டால் மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும். மீட்பு காலத்தில் உணவில் ஒரு காய்கறி உட்பட, நோயாளி விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. மிளகுத்தூள் வெதுவெதுப்பான நீரோட்டத்தின் கீழ் நன்கு கழுவப்படுகிறது.
2. ஒரு ஜோடிக்கு, காய்கறிகளை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் பயன்படுத்தவும் அல்லது குண்டு வைக்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காயிலிருந்து தோலை அகற்றவும். காய்கறியை பதப்படுத்திய பிறகு இதைச் செய்வது எளிது.
4. சுண்டவைத்த, வேகவைத்த மிளகுத்தூள் நன்கு நசுக்கப்பட்டு, பிசைந்து கொள்ளப்படுகிறது.

மிளகுத்தூள் துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படுவதில்லை. காய்கறிகள் மற்ற உணவு வகைகளில் சிறிது சேர்க்கப்படுகின்றன:

• பிசைந்த ஒல்லியான சூப்கள்,
• காய்கறி குண்டுகள், கேசரோல்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.

வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பெல் மிளகு பயன்படுத்துவது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, இருப்பினும், ஒரு நபர் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புக்கான எதிர்வினையை கண்காணிக்க வேண்டும். சாப்பிட்ட பிறகு வலி வேதனை அடைந்தால், கணைய அழற்சிக்கான மணி மிளகு முழுமையான நிவாரணம் ஏற்படும் வரை சாப்பிடக்கூடாது.

எந்த மிளகு சமைக்க ஏற்றது

கணைய அழற்சியில் இனிப்பு மிளகு ஒரு சர்ச்சைக்குரிய தயாரிப்பு, ஆனால் இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. நீங்கள் அதை மறுக்கக்கூடாது, குறிப்பாக நோய் நிவாரண நிலைக்கு வந்துவிட்டால்.

கணையத்தின் வீக்கம் உள்ள ஒருவர் சிவப்பு, மஞ்சள், ஆரஞ்சு காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். செரிமான செயல்பாட்டைத் தூண்டும் பைட்டான்சைடுகளின் அளவு, பச்சை நிறத்தில் இருப்பதை விட அவற்றில் குறைவாக உள்ளது.

ஆனால் கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு மற்ற வகை மிளகு கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது. நாங்கள் கூர்மையான வகைகளைப் பற்றி பேசுகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, மிளகாய். மசாலா தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, கருப்பு, மணம், வெள்ளை. மிளகுத்தூள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது பொதுவான பார்வைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.

அழுகிய, பூசப்பட்ட பழங்கள் எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடுவதில்லை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கணைய அழற்சிக்கு பெல் மிளகு வைத்திருப்பது சாத்தியமா, தயாரிப்பு தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்தது. முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, சாலட்களில் ஒரு புதிய காய்கறி நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் முரணாக உள்ளது.

நோய் வெப்பமயமாக்கப்பட்ட பின்னர், மிளகுத்தூள் கொண்ட உணவுகளின் சமையல் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. புதிய அடைத்த மிளகுத்தூள் வேகவைத்து, சிறிய அளவு தண்ணீரில் சுண்டவைத்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் வெங்காயம், பூண்டு, மசாலா பொருட்கள் தவிர்க்கப்படுகின்றன.

ஒரு நபருக்கு நீடித்த நிவாரணம் இருந்தால், அடைத்த பெல் பெப்பர்ஸை அடுப்பில் சுடலாம். டிஷ் கலவையில் மசாலாப் பொருட்களும் இருக்கக்கூடாது. சமையலுக்கு, புதிய தயாரிப்புகளை மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

1. பெரிய பழம் நன்கு கழுவி, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, விதைகளை சுத்தம் செய்கிறது.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்யவும். வேகவைத்த காய்கறியை மெலிந்த இறைச்சி, புதிய பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைக்கலாம். மெலிந்த ஃபில்லெட்டை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக இரண்டு முறை கடந்து சுதந்திரமாக ஸ்டஃபிங் தயாரிக்கப்படுகிறது.
3. இதன் விளைவாக வெகுஜனத்திற்கு பழைய வெள்ளை ரொட்டி, ஒரு முட்டை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
4. புதிய பாலாடைக்கட்டி மீது பட்டாசுகள், ரவை, கீரைகள் மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. மிளகு பகுதிகள் வெகுஜனத்தால் நிரப்பப்படுகின்றன.
6. இரட்டை கொதிகலனில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது, கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில், வடிவத்தில் அல்லது பேக்கிங்கிற்கான ஸ்லீவ் மற்றும் ஒரு சிறிய தீயில் முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரவும்.

டிஷ் எரிக்கக்கூடாது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், உணவை அரைத்து, சுட்ட காய்கறியை முழுவதுமாக உரிக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

மிளகுத்தூளை மற்ற நடுநிலை காய்கறிகளுடன் அடைக்கலாம். பூசணி, சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய் செய்யும்.

மிளகுடன் என்ன உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன

கணைய அழற்சி மூலம், அனைத்து கொழுப்பு, காரமான உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. நோயின் கட்டத்தைப் பொறுத்து, உப்பு நிறைந்த உணவுகள், இனிப்பு மற்றும் மாவு உணவுகளைத் தவிர்ப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவில் வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கம், அது சாலட், கிரீம் சூப் அல்லது கட்லெட் என இருந்தாலும், கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது.

சுட்ட ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள் நிறைய உப்பு அல்லது மசாலா இருந்தால், அத்தகைய உணவு வலி தாக்குதலைத் தூண்டும், ஆனால் கணைய அழற்சி உள்ள ஒருவருக்கு நன்மையைத் தராது. கொழுப்பு உணவுகள், எடுத்துக்காட்டாக, புளிப்பு கிரீம், கிரீம் உடன் பதப்படுத்தப்பட்டவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

கணைய அழற்சி அங்கீகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள்

பொருட்கள் குறிப்புக்காக வெளியிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை சிகிச்சைக்கான மருந்து அல்ல! உங்கள் மருத்துவமனையில் உங்கள் உட்சுரப்பியல் நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்!

இணை ஆசிரியர்: வாஸ்நெட்சோவா கலினா, உட்சுரப்பியல் நிபுணர்

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தை பாதிக்கும் ஒரு அழற்சி நோயாகும், இது கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த நோய்க்கான சிகிச்சையானது ஒரு உணவோடு இருக்க வேண்டும், அவற்றில் ஒரு தேர்வு ஒரு நிபுணருடன் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கு என்ன காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம், அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன?

பெரும்பாலும் கணைய அழற்சிக்கான காரணம் பித்த நாளத்தில் கற்கள் உருவாகின்றன

கணைய அழற்சி பெரும்பாலும் மோசமான ஊட்டச்சத்துடன் ஏற்படுகிறது. ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு, இருக்கும் பரம்பரை முன்கணிப்பு போன்றவற்றில் பித்தப்பை, டியோடெனம் அல்லது செரிமான மண்டலத்தின் பிற உறுப்புகளின் நோய்களிலும் இது உருவாகலாம்.

கணைய சாறு உணவை ஜீரணிக்க பித்தநீர் குழாய் வழியாக டூடெனினத்தில் பாய்கிறது.

அதிகப்படியான கனமான உணவை உட்கொண்டால், அதாவது, காரமான, உப்பு, புகைபிடித்த, கொழுப்பு மற்றும் காரமான, கணைய சாற்றை உருவாக்கும் நொதிகள் அதிக விகிதத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, இது உறுப்பு உடைகள், அதன் அழிவு மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

சாதாரண உணவு இல்லாத நேரத்திலும் இது ஏற்படலாம். கணைய அழற்சி உறுப்பு பகுதியில் வலி மற்றும் கனத்தோடு வெளிப்படுகிறது, வாந்தியெடுத்தல், கறை, மலம் மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற நோய்களின் கடுமையான வடிவத்தில் குமட்டல் ஏற்படுகிறது.

உணவில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.

காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கான விதிகள்

கணைய கணைய அழற்சிக்கு எந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைத் தீர்மானிப்பதற்கு முன், நோயின் அளவை அடையாளம் காண வேண்டியது அவசியம்.

அதிக காய்ச்சல், கடுமையான வலி மற்றும் பொதுவான மோசமான நிலையில் உள்ள கடுமையான கணைய அழற்சியில், எந்த காய்கறிகளையும் உட்கொள்ளக்கூடாது, சில சந்தர்ப்பங்களில் “பசியுள்ள” உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீங்கள் பல நாட்கள் தண்ணீரில் தூய்மையான குறைந்த கொழுப்பு சூப்கள் மற்றும் தானியங்களை மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.

உறைந்த அல்லது உறைந்த காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டாம்

கணைய கணைய அழற்சி கொண்ட காய்கறிகள் கூர்மையான, புளிப்பு, உப்பு போன்றவையாக இருக்க முடியாது - அவை கணையத்தை அதிக சுமை ஏற்படாதவாறு செரிமான அமைப்பில் முடிந்தவரை மெதுவாக செயல்பட வேண்டும். மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நோயியலுக்கு பயனுள்ள காய்கறிகள்

இந்த நோயால், மிகவும் பாதுகாப்பான பொருட்கள் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய்.

உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாவுச்சத்துள்ள காய்கறி மற்றும் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் அல்லது பிற நீராவி உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக அதிகரிக்கும் போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன, ஆனால் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் கடுமையான அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில் அவற்றை உட்கொள்ளலாம். நோயியலில் இந்த புதிய (பதப்படுத்தப்படாத) உணவுகளின் உணவில் இருப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

சிறிய அளவுகளில் கடுமையான அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில், உருளைக்கிழங்கு சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

வேகவைத்த பூசணி, பீட்ரூட் மற்றும் காலிஃபிளவர் கணையத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பல உணவுகளில் அதிகரிப்பு இல்லாத நிலையில் அவற்றை உட்கொள்ளலாம்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஆகியவற்றில் பணக்காரர், இது கணைய அழற்சியுடன் புதியதாக சாப்பிடப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம் - அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் நிறைவுற்றவை, அவை வரையறுக்கப்பட்ட மெனுவைப் பெறுவது கடினம்.

காய்கறிகள் அவற்றின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க

சில காய்கறிகள் குறைந்த அளவிலும், நிவாரணத்தின் போதும் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

பல நோயாளிகள் இந்த கேள்வியைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள்: கணைய அழற்சி கொண்ட பெல் மிளகு மற்றும் வேறு சில தயாரிப்புகளை சாப்பிட முடியுமா? அறிகுறிகள் இல்லாத காலகட்டத்தில் மெனுவில் சேர்க்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு குண்டு அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பெரும்பாலும் இது உணவுகளில் சேர்ப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஆனால் உணவில் கணைய அழற்சி கொண்ட பெல் மிளகு இன்னும் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது வைட்டமின்கள் மிகவும் நிறைந்துள்ளது.

காய்கறி சூப்களை மெலிந்த இறைச்சியுடன் சமைக்கலாம்

கணைய அழற்சி கொண்ட வெங்காயம் நோயின் எந்த கட்டத்திலும் பச்சையாக சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளின் கலவையிலும், சூப்களிலும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம். சாலட்களில் கணைய அழற்சியின் நீண்ட நிவாரணத்துடன் ஒரு சிறிய அளவு மூல வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்த இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பல காய்கறிகள் மற்றும் உணவுகள் குறைந்த அளவு உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கத்தரிக்காய், சோளம், முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், தக்காளி, செலரி மற்றும் சில வகையான காரமான மூலிகைகள் இதில் அடங்கும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட செலரி மற்றும் பிற கடினமான காய்கறிகள் தரையில் இருக்க வேண்டும், அவற்றை முழுவதுமாக சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வேகவைத்த வடிவத்தில் மற்றும் நீடித்த நிவாரணத்துடன்.

தக்காளி, வெள்ளரிகள், கத்தரிக்காயை பயன்படுத்துவதற்கு முன் தோலுரித்து உரிக்க வேண்டும்.

சாலட்களை ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தலாம்

தடைசெய்யப்பட்ட காய்கறிகள்

எந்தவொரு அமில, காரமான, கசப்பான ருசியான காய்கறிகளையும் உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம். கணைய அழற்சியில், பின்வருபவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, சிவந்த, கீரை, கீரை, குதிரைவாலி போன்றவை முதலியன அவை மூல மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை வயிறு மற்றும் குடலின் சுவர்களை கடுமையாக எரிச்சலூட்டுகின்றன, மேலும் கணைய சாற்றின் அதிகப்படியான உற்பத்திக்கும் பங்களிக்கின்றன.

முடிவுக்கு

கணைய அழற்சி கொண்ட உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் கடினம், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சொந்த ஆசைகளை கட்டுப்படுத்த வேண்டும், இல்லையெனில் நோயின் மறுபிறப்பு சாத்தியமாகும். முன்னர் உட்கொள்ளாத அனைத்து பொருட்களும் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் சிலவற்றை நீடித்த நிவாரணத்துடன் கூட முழுமையாக நிராகரிக்க வேண்டும்.

இணை ஆசிரியர்: வாஸ்நெட்சோவா கலினா, உட்சுரப்பியல் நிபுணர்

நோய் அதிகரிப்பதன் மூலம்

கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு ஒரு கண்டிப்பான உணவை உள்ளடக்கியது, இதில் செரிமான மண்டலத்தின் சுமையை குறைக்க தயாரிப்புகளை அரைப்பது விரும்பத்தக்கது.

நோய் அதிகரிக்கும் போது, ​​மிளகு பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு தரையில் இருக்க வேண்டும்.

இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறியை உணவில் சேர்க்கலாம், ஆனால் எப்போதும் நறுக்கி விடலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் சுடப்படும் அடுப்பு

1. விதைகளிலிருந்து சில சிறிய மிளகுத்தூள் கழுவி உரிக்கவும்.
2. 300 கிராம் வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
3. ஒரு இறைச்சி சாணை 1 கோழி மார்பகம், 1 சிறிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தில் அரைக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கலந்த அரிசி, சிறிது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.