நிபுணர்களின் கருத்து: கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா?

தக்காளியை ஆரோக்கியம் மற்றும் கவர்ச்சியின் களஞ்சியமாக அழைப்பது நியாயமானது. ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி பல்வேறு தேசிய உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து. பழுத்த பழங்களை சாப்பிடுவதால், நீங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம், பசியை அதிகரிக்கலாம், குடலில் வசிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் இனப்பெருக்கத்தை அடக்கலாம்.

கணையத்தின் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இது வரும்போது, ​​தக்காளியின் பயன்பாடு மிகுந்த கவலையை ஏற்படுத்துகிறது. சுரப்பி திசு அழற்சியின் முக்கிய காரணம் பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகும். சிகிச்சையில் ஒரு முக்கிய திசையானது கேள்விக்கு இடமின்றி உணவை கடைபிடிப்பதாகும், இது மீட்புக்கு மிக முக்கியமான நிபந்தனையாகும். காய்கறிகள் கூட கட்டுப்பாட்டுக்கு உட்பட்டவை.

உடலில் தக்காளியின் விளைவு

கடுமையான ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்களை அமல்படுத்துவது நோயின் சாத்தியமான அதிகரிப்புகளிலிருந்து நோயாளிகளை காப்பாற்றுகிறது. கணைய அழற்சிக்கு தக்காளி அனுமதிக்கப்பட்டால் பெரும்பாலான நோயாளிகளுக்கு தெரியாது. புதிய காய்கறிகளின் பருவத்தின் துவக்கத்துடன், கோடை காலம் தொடங்கியவுடன் ஆர்வம் அதிகரிக்கிறது. உடலில் கருவின் தாக்கம் இரு மடங்கு.

• கூழில் வைட்டமின்கள் உள்ளன: சி, ஏ, டி, கே, பி 1-பி 6, பி 12, பிபி, ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள், அவை உடலை பலப்படுத்துகின்றன,
• ஒரு பகுதியாக இருக்கும் செலினியம் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, சிந்தனை செயல்முறைகள், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, புற்றுநோயியல் வளர்ச்சியின் அபாயத்தை குறைக்கிறது,
• கலவையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான சுவடு கூறுகள் இருப்பதால் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது,
• சருமத்தில் உள்ள நுட்பமான நார் குடல் இயக்கம் மற்றும் செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது,
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் மேம்படுத்துகிறது, நீங்கள் தவறாமல் பழங்களை சாப்பிட்டால்,
• குடலில் சிதைவு மற்றும் வாயு உருவாவதற்கான செயல்முறைகளை குறைக்கிறது,
• கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது,
• குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் எடையை சீராக்க உதவுகிறது.

• கூழ் கணைய பாரன்கிமாவை மோசமாக பாதிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது,
• ஜீரணிப்பது கடினம்
• வயிற்றில் அமில உற்பத்தியை அதிகமாக மேம்படுத்துகிறது.

இது சாத்தியமா இல்லையா?

கணையத்தில் இருக்கும் சிக்கல்களுடன் தக்காளி அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கும்போது, ​​நோயின் தீவிரத்தையும், கட்டத்தையும் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. எந்த வகையான செரிமான நோய்க்கும், பச்சை, முதிர்ச்சியற்ற தக்காளியை உட்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பழுக்காத பழங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் உள்ளன, அவை உணவின் செரிமானத்திற்கு இடையூறாக இருக்கின்றன, செரிமான உறுப்புகளில் அதிக சுமைகளை உருவாக்குகின்றன, இதனால் செயல்பாடுகள் மீறப்படுகின்றன.

கடுமையான கணைய அழற்சியில்

அதிகரிக்கும் போது தக்காளியை எடுத்துக்கொள்வது முற்றிலும் முரணானது. முதல் சில நாட்களில், நோயாளிகளுக்கு தண்ணீர் குடிக்கவும், படுக்கை ஓய்வை அவதானிக்கவும் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. வலி நிறுத்தப்பட்ட ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, நோயாளிகள் மெனு காய்கறிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறார்கள், நன்கு சமைக்கப்பட்டு பிசைந்தார்கள்.

உற்பத்தியின் அளவை நீங்களே பரிந்துரைப்பது மற்றும் அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் நல்வாழ்வு மற்றும் மீட்டெடுப்பின் இயக்கவியல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சரியான அளவிலான உணவை பரிந்துரைப்பார். இந்த நேரத்தில், தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உடலின் செறிவு பீட், பூசணிக்காய், காலிஃபிளவர் மற்றும் பிற காய்கறிகளால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில்

நிவாரணத்தின் ஆரம்ப கட்டத்தில், வலி ​​தொந்தரவு செய்யும்போது, ​​நுகரப்படும் பொருட்களின் பட்டியலை சீராக விரிவாக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். எபிசோடிக் தாக்குதல்கள் தொடர்ந்தால் கணைய அழற்சியுடன் புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பழங்களை அடுப்பில் சுடுவது அல்லது இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பிலிருந்து தோலை அகற்றி, வெகுஜனத்தை ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் நறுக்கவும்.

தக்காளி கூழ் வரவேற்பு ஒரு கரண்டியால் தொடங்குகிறது, படிப்படியாக அளவை அடுத்தடுத்த உணவுகளுடன் அதிகரிக்கிறது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நோயாளிகள் உணவுக்காக பிரத்தியேகமாக பழுத்த தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. பச்சை அல்லது பழுக்காத தக்காளியை சாப்பிட வேண்டாம், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், நோய் அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது.

கணைய அழற்சியுடன் தாக்குதல்கள் இல்லாத நிலையில், ஒரு நடுத்தர அளவிலான தக்காளியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. நிவாரண கட்டம் நீடித்தால், வீட்டில் தக்காளி பேஸ்டின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது. காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சாலட்களில் தக்காளியை படிப்படியாக சேர்க்கவும்.

தக்காளி சாறு மற்றும் கணைய அழற்சி

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் நேரத்தில், தக்காளி சாறு காரணங்களுக்காக உட்கொள்ளக்கூடாது:

டார்டாரிக் அமிலம், ஆக்சாலிக் அமிலம் மற்றும் பிற அமிலங்கள் சுரப்பு செல்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன. வெளியிடப்பட்ட நொதிகள் கணைய திசுக்களில் ஒரு அழிவுகரமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, வீக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன.

நிவாரண கட்டத்தில் கணைய அழற்சியுடன் கூடிய தக்காளி சாறு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, கேரட் மற்றும் பூசணி சாறுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, குணப்படுத்தும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. கணைய அழற்சி பல வாரங்களாக ஒரு நாள்பட்ட நிலையில் இருந்தால், உப்பு சேர்க்காமல் ஒரு கிளாஸ் தூய சாறு குடிக்க உங்களை அனுமதிக்கலாம்.

கணைய அழற்சி தக்காளி விழுது மற்றும் கெட்ச்அப்

தொழில்துறை உற்பத்திக்கு கெட்ச்அப் மற்றும் தக்காளி பேஸ்டின் பயன்பாடு கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தயாரிப்பின் போது, ​​கலவையில் பல்வேறு பாதுகாப்புகள், மசாலாப் பொருட்கள், தடிப்பாக்கிகள், ஸ்டார்ச் மற்றும் சாயங்கள் ஆகியவை சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கின்றன. வேதியியல் சேர்க்கைகள் உணவை ஆரோக்கியமாக்குவதில்லை, ஆரோக்கியமான நபர் கூட சாப்பிட விரும்பத்தகாதவர்.

தீங்கிழைக்கும் சேர்த்தல்கள் பயன்படுத்தப்படாத, அதிக நேரம் பாதிப்புகள் இல்லாத நேரத்தில் எப்போதாவது தக்காளி பேஸ்ட்டை எடுக்க முடியும். இதேபோன்ற தயாரிப்பு நீண்ட சமையலால் தயாரிக்கப்படுகிறது (சுமார் 3-5 மணி நேரம்), இது முக்கியமாக பழுத்த தக்காளியைப் பயன்படுத்துகிறது, தோல்கள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து உரிக்கப்படுகிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, மெனுவிலிருந்து தக்காளி வெற்றிடங்களையும் விலக்குவது அவசியம்: இறைச்சிகள், ஊறுகாய்கள் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் மற்றும் பல்வேறு நிரப்புதல்களால் நிரப்பப்படுகின்றன. தயாரிப்பின் போது, ​​பணிப்பக்கம் கூடுதல் கூறுகளுக்கு வெளிப்படும்: அசிட்டிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம், சிவப்பு மிளகு, பூண்டு, உப்பு மற்றும் பிற சுவையூட்டல்கள்.

தக்காளியை மாற்றக்கூடியது என்ன

கேரட், பூசணி, இனிப்பு மிளகு, பீட், சீமை சுரைக்காய், கீரை, பச்சை பட்டாணி, காலிஃபிளவர் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட பிற காய்கறிகளை மாற்றியமைக்கும் போது தக்காளியை மறந்துவிடுவது நல்லது.

நோயாளிகளுக்கு ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் அயோடின் கொண்ட பீட், சுரப்பியின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. காய்கறி ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை, 150 கிராம் அரைத்த வடிவத்தில் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், தினமும் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, நல்வாழ்வுக்கு ஒரு நிவாரணம் இருக்கிறது. இத்தகைய மாற்றீடுகள் செரிமான அமைப்பை சாதகமாக பாதிக்கின்றன மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கூட அனுமதிக்கப்படுகின்றன, இது பெரும்பாலும் கணையத்தின் அழற்சியுடன் சேர்ந்துள்ளது.

நீங்கள் தக்காளியையும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்களையும் மிதமாகப் பயன்படுத்தினால் மீளுருவாக்கம் ஏற்படாது, இது சாதாரண கணைய செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பின்னர் படிக்க கட்டுரையைச் சேமிக்கவும் அல்லது நண்பர்களுடன் பகிரவும்:

நோயின் பொதுவான யோசனை

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சி. ஒரு சிறிய உறுப்பு கடுமையான வலியால் தன்னை உணர வைக்கிறது. இந்த நோயுடன் டிஸ்பெப்டிக் நோய்க்குறி உள்ளது. கணையம் ஹார்மோன்களை உருவாக்குகிறது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. இவை இன்சுலின் மற்றும் குளுகோகன். சுரப்பியின் எண்டோகிரைன் பகுதி பாதிக்கப்பட்டால், ஹைப்பர் கிளைசீமியா உருவாகும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

இந்த நோய் ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை பெரிதும் மோசமாக்குகிறது, இது ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, சிகிச்சையை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். மற்றும் மிக முக்கியமான குணப்படுத்தும் காரணி உணவு. கணைய அழற்சி கொண்ட காய்கறிகள் ஒவ்வொரு நாளும் மேஜையில் இருக்க வேண்டும், நீங்கள் மட்டுமே அவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒழுங்காக சமைக்க முடியும்.

நீங்கள் மறுக்க வேண்டியது என்ன

இந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியலை சமையலறையில் சுவரில் தொங்கவிட வேண்டும், எனவே நீங்கள் அதை எந்த நேரத்திலும் சரிபார்க்கலாம். இயல்பான தன்மை மற்றும் வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், சில பழ பயிர்கள் இந்த இரைப்பை குடல் நோயியலில் பயன்படுத்த முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கணைய அழற்சிக்கான எந்த காய்கறிகளை உங்கள் மெனுவிலிருந்து அகற்ற வேண்டும் என்று பார்ப்போம்:

இத்தகைய தடைகள் ஏன் தொடர்புபடுத்தப்படுகின்றன என்பதை மருத்துவர்கள் விளக்குகிறார்கள். பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பின் வேலையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் இதற்குக் காரணம். மேலும், நிவாரண காலங்களில் கூட, பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு தீவிரத்தைத் தூண்டலாம்.

கணைய அழற்சி கொண்ட இந்த காய்கறிகளில் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது. இது செரிமான மண்டலத்தின் பெரிஸ்டால்சிஸின் அதிகரிப்பைத் தூண்டுகிறது: வயிறு மற்றும் கல்லீரல், பித்தப்பை, பித்தநீர் பாதை மற்றும் குடல். இது மோட்டார் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இது வலி அறிகுறிகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, அதிகரித்த வாயு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள்.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குழு

பயனுள்ள கட்டுரை? இணைப்பைப் பகிரவும்

எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பது இப்போது நமக்குத் தெரியும். கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்? காய்கறிகளில், கணையத்தின் நாள்பட்ட அழற்சியில் உட்கொள்ளக்கூடியவை மற்றும் உட்கொள்ள வேண்டியவை உள்ளன. இவை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இளம் சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் பூசணி, பீட் மற்றும் கத்திரிக்காய். வெங்காயத்தைப் பற்றி பலருக்கு சந்தேகம். கவலைப்பட வேண்டாம், அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் பட்டியலிலும் அவர் இருக்கிறார். தக்காளி, பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் உங்கள் மேஜையில் தொடர்ந்து இருக்கும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட முட்டைக்கோசு ஒரு முக்கிய புள்ளியாகும். வெள்ளைத் தலை மருத்துவர்கள் பற்றி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பதிலளித்தால், அதன் மற்ற வகைகளை சிறிய பகுதிகளாக உணவில் நுழைய முயற்சிக்க வேண்டும். இவை ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ், பெய்ஜிங் மற்றும் கடல் காலே. இந்த குழுவில் கீரைகளும் அடங்கும்.

வெளிப்படையான நன்மை

கணைய கணைய அழற்சியில் உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து வழங்க மிகவும் முக்கியம். மேலும், கடுமையான அழற்சியின் பின்னர் கணைய திசுக்களை மீட்டெடுக்க இந்த தயாரிப்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றில் இருக்கும் சேர்மங்கள் சுரப்பியின் பாரன்கிமல் திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் அதன் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன.

நிவாரணத்தின் போது ஊட்டச்சத்து

நீங்கள் இதை ஒரு முறை கண்டறிந்தால், உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவத்தை ஒருபோதும் மறந்துவிடக்கூடாது. கணைய அழற்சிக்கான தயாரிப்புகளின் அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியல் மிகவும் விரிவானது, நோயாளி குறைந்த ஊட்டச்சத்தால் பாதிக்கப்பட மாட்டார். நிவாரண கட்டத்தை அடைந்ததும், மெனுவை மிகவும் மாறுபட்டதாக மாற்றலாம். இந்த எல்லை மிகவும் எளிமையாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. நீண்ட காலமாக, நோயாளி குமட்டலால் கவலைப்படுவதில்லை, வயிறு வலிப்பதை நிறுத்துகிறது, வயிற்றுப்போக்கு செல்கிறது.

ஆனால் இப்போது கூட புதிய காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால், குறைந்த அளவு. தாவர நார் மற்றும் அவற்றின் கலவையில் உள்ள பிற பொருட்கள் மீண்டும் ஒரு நாள்பட்ட நோயை அதிகரிக்கச் செய்யலாம்.

நாங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கிறோம்

உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் நல்ல காய்கறிகளை வாங்கி அதற்கேற்ப சமைக்க வேண்டும். அட்டவணை 5 உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் அட்டவணையை நீங்களே சேமித்து தினமும் பயன்படுத்தலாம். உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாமல் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதே சிறந்த வழி. இந்த வழக்கில், அவற்றின் தரம், புத்துணர்ச்சி மற்றும் நன்மைகள் குறித்து நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

ஒரு கடையில் அவற்றை வாங்கும் போது, ​​அவை சரியாக சேமிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை முதலில் உறுதிப்படுத்த வேண்டும் (இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில்). அவை இயற்கையான நிறமாகவும், சுத்தமாகவும், புதியதாகவும் இருக்க வேண்டும். சிதைவின் அறிகுறிகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

ஆனால் கணைய அழற்சி கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளைப் பற்றி, நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும். அவை கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவை ஏராளமான பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவைகள், உப்பு மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

காய்கறி தயாரிப்பு

முதலில், அட்டவணையில் இருந்து அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை எழுதுகிறோம். "அட்டவணை 5" உணவில் வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை முறையாக செயலாக்குவது அடங்கும்:

• காய்கறிகளை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் வேண்டும். கூழ் மற்றும் உணவுக்கு பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது மோசமாக ஜீரணமாகிறது.
• உரிக்கப்படுவதற்கும் அதிக முக்கியத்துவம் உள்ளது. இது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களின் பெரும்பகுதியைக் குவிக்கிறது. மேலும் தலாம் ஒரு பெரிய அளவு கரடுமுரடான நார் உள்ளது. கணைய அழற்சி மூலம், இது அடிவயிற்றில் அதிகரித்த வலியை ஏற்படுத்துகிறது.

சமையல் முறைகள்

கணைய நோய் ஏற்பட்டால், குறிப்பாக அதிகரிக்கும் காலத்தில், உயர் தரமான வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னரே காய்கறிகளை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அதிக வெப்பநிலையின் வெளிப்பாடு கரடுமுரடான தாவர இழைகளை மென்மையாக்குகிறது, இது அனைத்து காய்கறிகளிலும் காணப்படுகிறது மற்றும் கொந்தளிப்பான மற்றும் அமிலத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்கிறது.

கடுமையான அழற்சியின் கட்டத்தில், 2-3 நாட்கள் முழுமையான உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு, வேகவைத்த காய்கறிகளை நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு கிரீம் சூப் அல்லது திரவ ப்யூரி என்றால் சிறந்தது. நோயை நிவாரண நிலைக்கு மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் பிற முறைகளை நாடலாம். அதாவது, குண்டு, காய்கறி குண்டு சமைக்கவும், படலத்தில் சுடவும். ஒவ்வொரு புதிய உணவையும் சிறிய துண்டுகளாக சுவைக்க முடியும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். திருப்திகரமான சகிப்புத்தன்மையுடன் மட்டுமே நீங்கள் சேவையை அதிகரிக்க முடியும்.

பழ வகைப்பாடு

பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் மூலமாகும். அவற்றை மறுப்பது தவறு. நோயின் ஆரம்ப நாட்களிலும், அதிகரிக்கும் காலங்களிலும், அவை கைவிடப்பட வேண்டும். நிலை மேம்படுகையில், இனிக்காத கம்போட்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை முதலில் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. முழு மீட்புக்குப் பிறகு, மெனுவில் அரைத்த புதிய மற்றும் வேகவைத்த பழங்களை உள்ளிடலாம். நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், பழங்களிலிருந்து தோலை அகற்றி அவற்றை சிறிய பகுதிகளாகப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உங்கள் நல்வாழ்வைக் கண்காணிக்கும். அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களில் பின்வருவன அடங்கும்: ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பீச், அன்னாசி மற்றும் வெண்ணெய், கிவி மற்றும் முலாம்பழம். மாம்பழம், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழம், திராட்சை மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றை மறுப்பது அவசியம்.

புதிய காய்கறிகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் மூலமாகும். அவை எல்லா வயதினரும், ஆரோக்கியமான மற்றும் நோயுற்றவர்களால் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். ஆனால் சில வியாதிகள் நாட்டின் பழங்களுக்கு கூட பொருந்தக்கூடிய கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை பரிந்துரைக்கின்றன. கணைய அழற்சிக்கு தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாமா இல்லையா என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம். இந்த பிரச்சினை ஜூலை தொடக்கத்தில் இருந்து மிகவும் பொருத்தமானது, சிவப்பு பக்க அழகான ஆண்கள் படுக்கைகளிலும் அலமாரிகளிலும் தோன்றும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களில் ஒருவர் தக்காளியை முற்றிலுமாக கைவிடுவது மதிப்பு என்று நம்புகிறார், ஆனால் பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் சிறிய கட்டுப்பாடுகளுடன் இருந்தாலும் அவற்றை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கின்றனர்.

கணைய அழற்சி

இதுதான் "கணைய அழற்சி" என்ற வார்த்தையின் பொருள். இந்த சிறிய உறுப்பு செரிமானத்தில் மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது அத்தியாவசிய நொதிகளின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது. அதன் செயல்பாடு ஏற்கனவே கணிசமாக சிக்கலானதாக இருந்தால், நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் மற்றும் கட்டாய சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டும். இருப்பினும், இது ஒரு முழுமையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவின் தேவையை அகற்றாது. மேலும் கோடையில், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி மிகவும் மலிவு மற்றும் சுவையான பக்க உணவாகும். பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக, அவை குளிர்காலத்தில் சோர்வாக இருக்கும் பல சலிப்பான உணவுகளை மாற்றும். கணைய அழற்சிக்கு தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாமா இல்லையா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

அதிகரிப்போடு

இந்த நோய் பல்வேறு வடிவங்களில் ஏற்படலாம். தொடங்கப்பட்ட அழற்சி செயல்முறை வியாதி நாள்பட்டதாக மாறுகிறது. உணவில் சிறிதளவு மீறல் கூட அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். இந்த காலம் கடுமையான வலியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நிலைமையைத் தணிக்க, நோயாளிக்கு ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி முடியுமா?

கடுமையான கட்டத்தில் உள்ள பெரும்பாலான காய்கறிகள் நோயாளிக்கு சமைத்த மற்றும் பிசைந்த வடிவத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, பின்னர் தாக்குதலை நிறுத்திய ஒரு வாரத்திற்கு முன்னதாக அல்ல. இது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணி, கேரட். ஆனால் கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சியால் தக்காளி சாத்தியமா இல்லையா என்று நீங்கள் கேட்டால், பெரும்பாலும் அவை முற்றிலும் கைவிடப்பட வேண்டும் என்று மருத்துவர் கூறுவார்.

எந்தவொரு திறமையான ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் தனது உணவில் ஏன் இத்தகைய மாற்றங்களைச் செய்கிறார் என்பதை விளக்குவார். இதற்கு புறநிலை காரணங்கள் உள்ளன. கணைய அழற்சியுடன் புதிய தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா என்பது பற்றி பேசுகையில், இந்த நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், கணைய அமைதி சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதனால்தான் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் விலக்கப்படுகின்றன.இப்போது செரிமான மண்டலத்தை மீட்க உதவுவது முக்கியம், அதாவது சுமைகளை குறைக்க வேண்டியது அவசியம்.

இரண்டாவது புள்ளி தக்காளியில் நச்சுப் பொருட்கள் இருப்பது. ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு இது கிட்டத்தட்ட புரிந்துகொள்ள முடியாததாக இருந்தால், ஒரு இரைப்பை குடல் ஒரு நோயாளிக்கு குறிப்பிடத்தக்க அடியை ஏற்படுத்தும். கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாமா என்ற கேள்விக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் விரிவாக பதிலளிக்கின்றனர், மிகவும் ஆபத்தானவை முதிர்ச்சியற்ற தக்காளி என்பதை வலியுறுத்துகின்றன. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், நச்சுகள் நீடிக்கின்றன. எனவே, உங்கள் அட்டவணைக்கு காய்கறிகளை கவனமாக தேர்வு செய்யவும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தக்காளி

மேற்கூறியவற்றைச் சுருக்கமாகக் கூறினால், "கணைய அழற்சியுடன் புதிய தக்காளியைப் பெற முடியுமா இல்லையா" என்ற கேள்விக்கு ஒருவர் நம்பிக்கையுடன் பதிலளிக்க முடியும். கடுமையான கட்டத்துடன், அவை முற்றிலும் பொருந்தாது. நல்ல சிகிச்சை முடிவுகள் கிடைக்கும் வரை, உங்களை நீங்களே கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு புதிய காய்கறிக்கு நீங்கள் எப்போது சிகிச்சையளிக்க முடியும் என்பதை நீங்களே தீர்மானிக்க வேண்டாம். சோதனைகளின் அடிப்படையில் ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே இதை தீர்மானிக்க முடியும். எனவே, சிகிச்சையின் ஒரு பாடத்திட்டத்தை நியமிக்க மட்டுமல்லாமல், இயக்கவியலைக் கண்காணிக்கவும் நீங்கள் ஒரு நிபுணரிடம் செல்ல வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

நீங்கள் குணமடைகையில்

சிகிச்சையானது நல்ல பலனைக் கொடுத்தால், வலி ​​முற்றிலுமாக நீங்கி, எல்லா சோதனைகளும் இயல்பானவை என்றால், நீங்கள் படிப்படியாக ஒரு சாதாரண உணவுக்கு மாறலாம், அதாவது மெனுவில் புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம். தக்காளியைப் பொறுத்தவரை, எல்லாம் இங்கே மிகவும் சிக்கலானது. வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் சாப்பிட அவர்கள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளனர். அதிகரித்ததிலிருந்து எவ்வளவு நேரம் கடந்துவிட்டாலும், நீங்கள் ஒரு புதிய தாக்குதலைத் தூண்டும் ஆபத்து இன்னும் உள்ளது.

எனவே, நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதிலை பின்வருமாறு செய்ய முடியும்: புதியவற்றை நீங்கள் நிச்சயமாக மறந்துவிட வேண்டும், ஆனால் அவற்றை வேகவைத்து அல்லது அடுப்பில் சுடலாம். தக்காளியை உரிக்கவும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் கூழ் அரைக்கவும். இந்த நிலைமைகளுக்கு உட்பட்டு, தக்காளி மற்றும் கணையம் “நண்பர்கள்” ஆக இருக்கலாம்.

நாங்கள் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்

மெனுவை விரிவாக்கும்போது பின்பற்ற வேண்டிய மற்றொரு கொள்கை இது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி இது சாத்தியமா இல்லையா, நாம் ஏற்கனவே மேலே விவாதித்தோம், ஆனால் உடலின் எதிர்வினை வேறுபட்டிருக்கலாம். எனவே, அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளியை உணவில் சிறிய பகுதிகளாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். தொடங்க, ஒரு டீஸ்பூன் போதும். எதிர்மறையான எதிர்வினை எதுவும் பின்பற்றப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்ளலாம்.

மீண்டும் நீங்கள் கணைய அழற்சி இருந்தால், நீங்கள் பழுத்த காய்கறிகளை மட்டுமே தேர்வு செய்யலாம். பழுப்பு மற்றும் குறிப்பாக பச்சை தக்காளியை ஒரு முறை மற்றும் அனைவருக்கும் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். அலமாரி, கிரீன்ஹவுஸ் தக்காளி மற்றும் குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் விற்கப்படும் பொருட்களும் அனுமதிக்கப்படாது. ஆரோக்கியமான நபருக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் அவற்றில் உள்ளன.

வீட்டில் வெற்றிடங்கள்

கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் கடை ஊறுகாய்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்த்தால், செல்லப்பிராணிகளை குறைவான தீமை என்று கருதுகிறார், அவற்றை சாப்பிடுவதில் கவலையில்லை. இது உண்மையில் அப்படித்தான், ஆனால் ஆரோக்கியமான நபரின் செரிமான அமைப்பு பற்றி நாம் பேசினால் மட்டுமே. "கணைய அழற்சியுடன் தக்காளி சாப்பிட முடியுமா, அவை புதியதாக இருந்தால்" என்ற கேள்விக்கான பதிலை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிவீர்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் பிற சிற்றுண்டிகளைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் உங்களை ஏமாற்ற வேண்டும். எந்தவொரு பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியும் நோயின் அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில் கூட தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த பட்டியலில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள், உப்பு சேர்க்கப்பட்டவை, அடைத்தவை மற்றும் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் கூட அடங்கும். காரணம் எளிது: அவற்றில் அதிக அளவு உப்பு, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் உணவு வினிகர், பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன. கடையில் இருந்து வரும் கெட்ச்அப்ஸ், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சாஸ்கள் முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட முரணாக உள்ளன, நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான கணைய அழற்சி நிகழ்வுகளை குறிப்பிட தேவையில்லை.

அனுமதிக்கக்கூடிய அளவு

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால், அதிகரிக்கும் கட்டத்திற்கு வெளியே எத்தனை தக்காளி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது என்று மருத்துவர்களிடம் கேட்போம். ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்ச அளவு 100 கிராம். அதே நேரத்தில், காய்கறிகளை வெப்பமாக பதப்படுத்தி தரையில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் மிகக் குறைந்த அளவோடு தொடங்க வேண்டும். ஆனால் தக்காளி சாறு பற்றி என்ன? கணைய நோய்கள் உள்ள ஒருவருக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாமா? இந்த உடலின் சரியான செயல்பாட்டைத் தூண்டுவதால், இது கூட அவசியம் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆனால் பூசணி அல்லது கேரட் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யுங்கள்.

கணைய அழற்சி வெள்ளரி

இங்குதான் யாரும் தடைகளை எதிர்பார்க்கவில்லை. இந்த காய்கறி 95% நீர், அது எவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கும்? அது மாறிவிடும். உண்மை என்னவென்றால், இது கரடுமுரடான இழைகளின் மூலமாகும், இது கடினமாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது. இதன் காரணமாகவே, பலவீனமான உறுப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் வெள்ளரிகளை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது.

கடுமையான தாக்குதலை அகற்றினாலும், நோயின் நாள்பட்ட போக்கில், வெள்ளரிகள் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். காரணம் ஒன்றே: கடினமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய நார். அதே நேரத்தில், உணவு நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு பாதிக்கும் மேற்பட்ட காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். பின்னர் நீண்ட காலமாக வலி தாக்குதல்கள் இல்லை என்று வழங்கப்பட்டது. இளம் பழங்களைத் தேர்வுசெய்து, ஒரு கூழில் கூழ் தேய்த்து, தேய்க்கவும். இந்த வடிவத்தில், ஒரு காய்கறி ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரமாக மாறும் மற்றும் உடலை அதிக சுமை செய்யாது. அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் இது சிறந்த உதவியாளர்களில் ஒருவர் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, எனவே இதை உணவில் சேர்ப்பது மதிப்பு.

ஒரு முடிவுக்கு பதிலாக

கணைய அழற்சி மிகவும் நயவஞ்சகமான நோய். வீக்கத்தால் தூண்டப்பட்டவுடன், ஒரு நபருக்கு கணையத்தின் ஒரு நீண்டகால நோய் கிடைக்கிறது, இது வாழ்நாள் முழுவதும் தன்னை நினைவூட்டுகிறது. விடுமுறை நாட்களைப் பொருட்படுத்தாமல், உணவை இப்போது மதிக்க வேண்டும். கலந்துகொண்ட மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கூட குறைவாகவே உட்கொள்ள வேண்டும். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் மிகவும் பிரபலமான, சுவையான மற்றும் மலிவான கோடைகால காய்கறிகளாகும். இருப்பினும், நிலையான நிவாரண நிலைமைகளில் கூட அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்ய முடியாது. அரை புதிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் ஒரு பெரிய வேகவைத்த தக்காளியை தினமும் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்கும். இந்த அளவை மீறுவது வீக்கத்தைத் தூண்டும், இது ஒரு நீண்ட சிகிச்சை மற்றும் இன்னும் கடுமையான உணவுடன் முடிவடையும்.

வயிறு மற்றும் குடலின் நோய்களுக்கு பல பொருட்களின் நுகர்வு நிராகரிப்பு தேவைப்படுகிறது. கணைய அழற்சி இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. வீக்கத்தைப் போக்க, நோயாளி கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். செரிமான அமைப்பை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க அவர் ஒரு நாளைக்கு 6 முறை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும்.

பல மருத்துவர்கள் தக்காளி உட்கொள்வதில் உடன்படவில்லை. சில மருத்துவர்கள் கணைய அழற்சிக்கு தக்காளி கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டதாக நம்புகிறார்கள். சிலர் இதை மிதமாக மட்டுமே செய்ய முடியும் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

தக்காளியின் பயனுள்ள பண்புகள்

முடித்தான். கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளிக்கு இது சாத்தியமா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க, அவற்றில் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் இருப்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். இந்த காய்கறிகளில் மென்மையான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவர்கள்:

• பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன,
• உற்சாகப்படுத்துங்கள்
• பசியைத் தூண்டும்
• இரத்த உறைவுகளைத் தடுக்க,
• அழுத்தத்தை இயல்பாக்கு
• புத்துணர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும்
• ஆற்றலை மேம்படுத்துதல்.

கூடுதலாக, தக்காளி வீரியம் மிக்க கட்டிகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், மற்ற எல்லா தயாரிப்புகளையும் போலவே, அவற்றுக்கும் சில முரண்பாடுகள் உள்ளன.

தக்காளியிலிருந்து தீங்கு

ஒவ்வாமை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தக்காளியை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை என்று கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, உடலில் கற்கள் இருந்தால், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடக்கூடாது.

வயிற்றில் அமிலத்தன்மை அதிகரித்தால் தக்காளி முரணாக இருக்கும். இது ஒரு சீரழிவைத் தூண்டும் என்பதால்.

கணைய அழற்சிக்கான தக்காளி நுகர்வு

கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புக்கு சில ஊட்டச்சத்து விதிகள் தேவை. இந்த காலகட்டத்தில், மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். அதிகரிக்கும் போது கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

கடுமையான தாக்குதலை நீக்கிய ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகுதான், இந்த தயாரிப்பை உங்கள் உணவில் சிறிய பகுதிகளாக அறிமுகப்படுத்தலாம். இருப்பினும், தூய்மையான வடிவத்தில்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் தக்காளி நுகர்வு

நோயின் ஒரு நாள்பட்ட வகை ஏற்படும் போது, ​​அது வலிப்புத்தாக்கங்களுடனும், கடுமையான வலியுடனும் இல்லாவிட்டால், கணைய அழற்சியுடன் புதிய தக்காளியை சாப்பிட மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் நல்வாழ்வில் சீரழிவைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக தக்காளியை முறையாக சமைக்க வேண்டும்.

எளிமையான சமையல் விருப்பம் ஒரு தக்காளி சாலட், இருப்பினும், அதை தயாரிக்கும் போது, ​​தக்காளியை சமைக்க வேண்டும். அத்தகைய டிஷ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பொருட்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கும். வெப்ப சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட தக்காளியை வெட்ட வேண்டும், கிண்ணத்தில் கீரைகள், உப்பு, காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன் சேர்க்க வேண்டும். முக்கிய உணவில் சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தி, சிறிய பகுதிகளில் சாலட் சாப்பிட வேண்டும்.

நீங்கள் தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஒரு ஆம்லெட்டை சமைக்கலாம், தக்காளியை சுண்டவைத்து அவற்றை ஒரு தனி உணவாக அல்லது கிரேவியாக பரிமாறலாம். கணைய அழற்சிக்கு, வேகவைத்த தக்காளியை சாப்பிடுவது நல்லது. ஆரம்பத்தில், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, நீங்கள் காய்கறியில் இருந்து தலாம் அகற்ற வேண்டும், ஒரு ப்யூரி வெகுஜன கிடைக்கும் வரை அதை நன்கு நறுக்கவும். ஒரு நல்ல வழி கோடை காய்கறி சூப்.

கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளியை நன்கு பழுத்த நிலையில் மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும். பழுக்காத அல்லது பச்சை காய்கறிகளை சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

தக்காளியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை என்று பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், அவற்றை பச்சையாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கவில்லை. நோயாளிகளின் உணவில் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பல மருத்துவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் தக்காளியை உரிக்க அல்லது பிசைந்து கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர்.

வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளால் பிரச்சினைகள் ஏற்படாது. தக்காளி சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அது வாங்கப்படாவிட்டால் மட்டுமே, ஆனால் புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது, சிவப்பு பழங்களிலிருந்து பிழியப்படுகிறது. கேரட் சாறுடன் கலந்து, இது கணையத்தின் செயல்பாட்டை நன்றாக தூண்டுகிறது.

கணைய அழற்சி ஊறுகாய்

இது முக்கியமானது. கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், உங்கள் உணவில் இருந்து பல்வேறு ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சிகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் விலக்க வேண்டும். காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பதற்காக இது போன்ற தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதே இதற்குக் காரணம்:

• அசிட்டிக் அமிலம்
• நிறைய உப்பு
• சர்க்கரை,
• சிட்ரிக் அமிலம்
• பல்வேறு சுவையூட்டிகள்.

ஊறுகாய் உடலுக்கு அச்சுறுத்தலாகும், ஏனெனில் இறைச்சிகளை உருவாக்கும் பொருட்கள் உடலில் குறைக்கப்பட வேண்டிய நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு இல்லாமல் தக்காளியை பரிமாறுவது நல்லது. உங்கள் மருத்துவரிடம் உங்கள் உணவைப் பேச்சுவார்த்தை நடத்த மறக்காதீர்கள்.

அவற்றை எவ்வாறு மாற்றுவது?

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பால், தக்காளி நுகர்வு விலக்கப்பட வேண்டும். அவற்றை மற்ற தயாரிப்புகளுடன் மாற்றுவது நல்லது. இந்த காலகட்டத்தில் சீமை சுரைக்காய் அல்லது கேரட் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு முன்னிலையில், உருளைக்கிழங்கை கண்டிப்பாக குறைந்த அளவில் உட்கொள்ளலாம். இந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் செரிமான செயல்முறைகளை இயல்பாக்கலாம் மற்றும் கணையத்தின் நிலையை மேம்படுத்தலாம்.

நோயின் நாள்பட்ட போக்கில், தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கணையத்தின் செயல்பாட்டை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. பல நோயாளிகள் "நான் கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை சாப்பிடுகிறேன், நல்வாழ்வில் எந்த சரிவும் இல்லை" என்று கூறுகிறார்கள். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் உடலைக் கேட்க வேண்டும், சிறிதளவு அச om கரியத்தில், ஒரு மருத்துவரை அணுகவும்.

நான் வெள்ளரிகள் சாப்பிடலாமா?

அதெல்லாம் இல்லை. கணைய அழற்சிக்கு வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி பயன்படுத்த முடியுமா என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். எந்த வடிவத்தில் அவை சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன? வெள்ளரிக்காயின் கலவை முக்கியமாக ஈரப்பதத்தை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, இது பல்வேறு சுவடு கூறுகளால் நிரப்பப்படுகிறது. இது உணவு காய்கறிகளுக்கு சொந்தமானது மற்றும் பல்வேறு நாடுகளில் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த காய்கறி பின்வரும் நன்மை தரும் குணங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது:

• பசியை இயல்பாக்குகிறது,
• ஊட்டச்சத்துக்களை எளிதில் உறிஞ்ச உதவுகிறது
• நொதிகளின் உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது,
• நச்சுகளை நடுநிலையாக்குகிறது.

வெள்ளரிகள் இறைச்சி உணவுகளுடன் நன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன. அவை மலமிளக்கிய, கொலரெடிக் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்ட பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன. விஞ்ஞானிகள் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறார்கள் என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். அனைத்து பயனுள்ள குணங்கள் இருந்தபோதிலும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே சில கருத்து வேறுபாடுகள் உள்ளன. கணைய அழற்சிக்கு புதிய வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்த சிலர் பரிந்துரைக்கின்றனர், மற்றவர்கள் இந்த உணவை வழக்கமான உணவில் இருந்து நீக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஒரு சிறப்பு வெள்ளரி உணவு உள்ளது. இருப்பினும், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். கணைய அழற்சி நோயாளி நிச்சயமாக வாரத்திற்கு 1 கிலோ புதிய வெள்ளரிகளை சாப்பிட வேண்டும், அதே நேரத்தில் போதுமான தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். இது கணையத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதோடு அழற்சியின் தொடக்கத்தைத் தடுக்கும். இருப்பினும், இதுபோன்ற உணவை துஷ்பிரயோகம் செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, ஏனெனில் இது தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலில் இருந்து பயனுள்ள பொருட்களையும் கழுவும்.

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், ஒரு வெள்ளரிக்காய் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றும் நிவாரணத்தில் இதை அரைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக உண்ணலாம். முன்னதாக, காய்கறி உரிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது மிகவும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.

நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற, வெள்ளரிகளை உப்பு நீரில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். இது நோய் அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க உதவும்.

சாப்பிட கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டவை எது?

கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் தக்காளியை உண்ணலாம். இருப்பினும், இது சரியாக செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் சில தயாரிப்புகள் பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த தயாரிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

தக்காளி பேஸ்டின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவைகளின் கலவை எரிச்சலையும் மோசமான ஆரோக்கியத்தையும் தூண்டும் கூறுகளை உள்ளடக்கியது. சூடான சாஸ்கள் மற்றும் கெட்ச்அப்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையில் வினிகர் மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, அவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

தக்காளி பேஸ்டும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக ஒரு கடையில் வாங்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் ஸ்டார்ச் தடிப்பாக்கிகள் உள்ளன. நோயாளி மீட்கும் கட்டத்தில் இருந்தால், நீங்கள் தக்காளி பேஸ்டை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம்.