சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவது எப்படி?

தேனீருடன் சர்க்கரையை மாற்றும் போது, ​​40 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில், அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளும் இழக்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் தேன் கிங்கர்பிரெட் அல்லது கேக்குகளை சுவை காரணமாக விரும்பினால் - இது உங்களுடையது, ஆனால் தேயிலை அல்லது காபியில் வைப்பது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் மீட்கப்படுவதற்கும் - தயாரிப்பை மாற்றி பணத்தை பறிக்கவும்.

தேன் சுக்ரோஸை விட கிட்டத்தட்ட ஒன்றரை மடங்கு இனிமையானது என்று வைத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அதன் வேதியியல் கலவை சற்றே வித்தியாசமானது. அனைத்து வகையான சர்க்கரையும் 95% உலர்ந்த பொருள்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை மற்றும் 80% வரை மோனோசாக்கரைடுகள் குளுக்கோஸ் (திராட்சை கள்) மற்றும் பிரக்டோஸ் (பழங்கள்.) ஆகியவை உள்ளன, அவை கணையத்தைச் சுமக்கும்போது சுமையை ஏற்படுத்தாது.

தேன் ரகசியங்கள்

தேனில் அதிக அளவு மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, பி 2, சி, டி மற்றும் பிற உள்ளன. எந்தவொரு தேனின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 3300 கிலோகலோரி / கிலோ ஆகும், இது மற்ற தயாரிப்புகளை விட அதிகமாக உள்ளது. ஒரு கால் தேன் தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, எனவே, அதனுடன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பொருட்களும் ஈரமாக மாறும். இதைத் தவிர்ப்பதற்காக, மாவில் சேர்க்கப்படும் திரவத்தின் அளவைக் குறைப்பது மதிப்பு.

தேன் மற்ற பொருட்களின் வாசனையையும் சுவையையும் மறைக்கக்கூடும், மேலும் இதை பழ கேக்குகளில் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது. 140 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் வெப்பநிலையில் தேனை சூடாக்க முடியாது, இல்லையெனில் அது அதன் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களையும் இழக்கிறது.

சர்க்கரையை மாற்ற தேனின் விகிதாச்சாரம்

சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவது சில விதிகளின்படி இருக்க வேண்டும்:

• முதலில், சர்க்கரையின் அரை பரிமாறலை மாற்றவும், அத்தகைய செய்முறை உங்களை மூன்று மடங்காக உயர்த்தும் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு முழு மாற்றாக மாறலாம்,
• தேன் மாவை சர்க்கரை அடிப்படையிலான மாவை விட அடர்த்தியாக இருப்பதால், 15-20 நிமிடங்கள் நீண்ட நேரம் சுட வேண்டும்,
• தேனின் கட்டமைப்பில் ஏற்படும் மாற்றங்களைத் தடுக்க வெப்பநிலையை பல டிகிரி குறைக்க வேண்டும்,
• குக்கீகள் மற்றும் துண்டுகளை தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு குவளையில் சர்க்கரையை முக்கால்வாசி தேன் தேனீருடன் மாற்ற வேண்டும், மேலும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும் அல்லது மாவை ஒட்டும் வகையில் தண்ணீரின் அளவை அரை கிளாஸாக குறைக்கவும்,
• மர்மலேட்ஸ், ஜாம் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றில் தேன் மற்றும் தண்ணீரின் அளவு மாறாமல் இருக்கும்.

தேன் மற்றும் சர்க்கரையின் கலோரி உள்ளடக்கம்

தேனில் சர்க்கரையை விட அதிக கலோரிகள் உள்ளன, அவை இயற்கையான பொருட்களால் மாற்றப்படலாம், ஆனால் இது அந்த உருவத்தை மட்டுமே சாதகமாக பாதிக்கிறது - உடல் விரைவாக நிறைவுற்றது மற்றும் இன்னும் இனிப்பு தேவையில்லை.

மேலும், தேனின் கிளைசெமிக் குறியீடு (55) சர்க்கரை (61) மற்றும் குளுக்கோஸ் (100, அதிகபட்ச அளவுரு) குறியீட்டை விட குறைவாக உள்ளது. ஜி.ஐ என்பது கணையத்தால் இன்சுலின் சுரக்கும் வீதத்தின் குறிகாட்டியாகும், இது இரண்டு செயல்பாடுகளை செய்கிறது:

1. சர்க்கரை அளவு குறைதல், கொழுப்புகள் குவிதல்.
2. இருக்கும் கொழுப்பை குளுக்கோஸாக மாற்றுவதைத் தடுக்கும்.

இது ஒரு உயர் ஜி.ஐ ஆகும், இது கூடுதல் பவுண்டுகள் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. அதன்படி, தேனைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, உங்கள் உருவத்திற்கும் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

கூடுதலாக, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, தேன் அதை கிலோகிராமில் உட்கொள்ள ஆசைப்படுவதில்லை, அதாவது உங்களுக்கு இன்பம் தரும் அதிகபட்சம் ஒரு நாளைக்கு சில டீஸ்பூன் ஆகும். அத்தகைய தொகை உங்களுக்கு எந்தத் தீங்கும் செய்ய முடியாது.

சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்ற முடியுமா என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்.

சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவதன் நன்மைகள்

நம் சகாப்தத்திற்கு முன்பே, தேனின் மாயாஜால பண்புகளைப் பற்றி மக்கள் அறிந்திருந்தனர், மேலும் இது "எல்லா நோய்களுக்கும் ஒரு மருந்து" என்று அழைத்தனர். தேனின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் குறைந்த ஜி.ஐ.

• சர்க்கரையின் “வெற்று கலோரிகளை” போலல்லாமல், தேனில் கரிம அமிலங்கள், புரதங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன,
• ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது,
• பூச்சிகளின் ஆபத்தை குறைக்கிறது
• இறைச்சியின் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​தீங்கு விளைவிக்கும் புற்றுநோய்களை எரிக்கவும் விடுவிக்கவும் கேப்பை இது அனுமதிக்காது,
• சிறிய அளவில், இது சர்க்கரை மாற்று போன்ற நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக இல்லை.

சர்க்கரை தேன் சமையல்

பேக்கிங்கில், சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவது தேன் கேக்குகள் மற்றும் மஃபின்களுக்கு மட்டுமல்ல. உங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தவும் மேம்படுத்தவும் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

தேன் ஷார்ட்பிரெட் மாவை மென்மையாக்குகிறது, எனவே குளிர்சாதன பெட்டியில் அதனுடன் பணிபுரிய முன் அதிகப்படியான வெளிப்பாடு தேவைப்படுகிறது. உகந்த நேரம் ஒரு சில மணிநேரம், இரவுக்கு மாவை விட்டுச் செல்வது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.

ஒரு குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரியிலிருந்து நீங்கள் சாதாரண பிளாட் அல்லது நீண்ட குக்கீகளை சுடலாம். கடைசியாக ஒன்றை உருவாக்க, மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் சிறிய பகுதிகளாக வைக்கவும், சுத்தமாக தோற்றமளிக்க மீண்டும் கிரீஸ் தேன், இறுதியாக நறுக்கிய கொட்டைகளை சேர்க்கவும். இந்த மாவை அடுப்பில் மட்டுமல்ல, மிகவும் வசதியானது, வாப்பிள் இரும்பிலும் சுடலாம்.

• ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது சுவைக்க மோர்,
• ஒன்றரை கப் கோதுமை மாவு,
• கம்பு மாவு ஒரு கண்ணாடி
• ஒரு தேக்கரண்டி தேன்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• ஈஸ்ட்
• தாவர எண்ணெய்.

ஈஸ்டை மோர் (தண்ணீரில்) கரைத்து, அரை கிளாஸ் கோதுமை மாவு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். தேன், உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் கம்பு மாவு சேர்த்து, மெதுவாக கிளறி, மாவு ஒரே மாதிரியாகி, உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும் வரை மீதமுள்ள கோதுமை மாவை சேர்க்கவும். மாவை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டி அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

மாவை கேக்குகள் அல்லது வேறு எந்த வடிவத்திலும் உருட்டவும். ஒரு இனிமையான தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை 150ºC க்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

• 2 முட்டை
• 2 கப் கோதுமை மாவு
• 100 கிராம் வெண்ணெயை,
• அரை கிளாஸ் பால்
• ஆறு தேக்கரண்டி தேன்
• எலுமிச்சை சாறு
• எலுமிச்சை அனுபவம்
• பேக்கிங் பவுடர்
• உப்பு,
• காக்னாக் ருசிக்க.

வெண்ணெயை உருக்கி, பால் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும். உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, அனுபவம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கவும். கிளறத் தொடங்குங்கள், மாவு தடிமனான கிரீம் ஆகும் வரை மெதுவாக மாவு சேர்க்கவும்.

மாவை டிஃப்களில் மாவை ஊற்றி, எண்ணெயுடன் முன் உயவூட்டுங்கள். சுமார் அரை மணி நேரம் 170 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். விரும்பினால், மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாற்றை தேன் மற்றும் காக்னாக் உடன் கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட கப்கேக்குகளை விளைவாக சிரப் கொண்டு ஊற்றலாம்.

ஆப்பிள் சார்லோட் தயாரிக்க தேன் பொருத்தமானதல்ல என்றாலும், பழ சாலட்களை அலங்கரிக்க இது முற்றிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். இதைச் செய்ய, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (ஆப்பிள், பேரிக்காய், கிவி, முலாம்பழம், பீச், பாதாமி, வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழம், உரிக்கப்படும் ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், மல்பெர்ரி, திராட்சை, மாதுளை விதைகள் மற்றும் உங்கள் கற்பனை சொல்லும் அனைத்தும்), இறுதியாக நறுக்கி கலக்கவும். உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கொட்டைகளை உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக கலவையை தேனுடன் சீசன் செய்யவும். மேலும், ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்க, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு, மதுபானம், தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது தயிர் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் ஒரு ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் தயார்!

தேன் சர்க்கரையை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று நாம் முடிவு செய்யலாம், ஏனென்றால்:

• செரிமான அமைப்பை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது,
• நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது,
• கல்லீரலை அவ்வளவு ஏற்றவில்லை,
• எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இயற்கை மூலமாகும்,
• சர்க்கரை இல்லாமல் சுவையான உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கருத்துக்களில் சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவதற்கு உங்கள் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். மேலும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனைப் பயன்படுத்துவது குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கருத்தைப் பற்றிய வீடியோவையும் பாருங்கள்.

பெர்ரி முந்திரி கேக்

தேவையானவை

• • • 1 டீஸ்பூன். ஓட்ஸ்
    • 1 டீஸ்பூன் கோகோ
    • 1 ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் கூழ் (படங்களை அகற்று)
    • 7 தேதிகள்

• • 280 கிராம் முந்திரி (2 டீஸ்பூன்.), ஒரே இரவில் ஊறவைத்தல்
  • 3 டீஸ்பூன். எல். தேன்
  • 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
  • 3⁄4 கலை. நீர்
  • 2 டீஸ்பூன். எல். தேங்காய் எண்ணெய் (அல்லது அதிக முந்திரி அல்லது குறைந்த நீர்)
  • 1 டீஸ்பூன். எந்த பெர்ரி (புதிய அல்லது உறைந்த)

சமைக்கும்

1. வெளிப்படையான வடிவத்தை சுமார் 18 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடு (அதனால் விளிம்புகள் தொங்கும்).
2. கேக்கிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
3. மாவை அச்சுக்கு கீழே வைத்து சமமாக விநியோகிக்கவும்.
4. ஒரே மாதிரியான, மென்மையான, கிரீமி நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை, பெர்ரிகளைத் தவிர்த்து, நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் சுத்தமான பிளெண்டரில் அடிக்கவும். இனிப்புக்கு சரிபார்க்கவும்.
5. கிரீம் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கைமுறையாக பெர்ரிகளை கலக்கவும். அலங்காரத்திற்கு விட்டுச் செல்ல சில துண்டுகள். நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அவற்றை நீக்கி, அதிகப்படியான சாற்றை வடிகட்டவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை அடித்தளத்தில் சமமாக வைக்கவும்.
7. இரவு உறைவிப்பான் வைக்கவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

ஒரு உணவைக் கவனிக்கும்போது மக்கள் கவனம் செலுத்தும் முதல் விஷயம் ஒரு பொருளின் கலோரி உள்ளடக்கம்.

தேன் ஒரு ஆற்றல்மிக்க கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்பு ஆகும், இதில் கலோரி உள்ளடக்கம் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். நூறு கிராமுக்கு சராசரியாக 300-350 கிலோகலோரிகள். "இலகுவான" வகைகள் அகாசியா மற்றும் தோட்டங்களின் பூக்கும் போது பெறப்படுகின்றன (சுமார் 300 கிலோகலோரி).

வெளிப்படையாக, இனிப்புக்கு பதிலாக தேனை சாப்பிடுவது கட்டுப்பாடு இல்லாமல் சாத்தியமற்றது, ஏனெனில் தேனீ தயாரிப்பு மிகவும் அதிக கலோரி கொண்டது. சர்க்கரைக்கான இந்த குறிகாட்டியில் அவர் தாழ்ந்தவர் என்றாலும். நூறு கிராமுக்கு கடைசி 398 கிலோகலோரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்.

அதே நேரத்தில், தேன் தயாரிப்பு மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது - அதன் கலவையை உருவாக்கும் எளிய சர்க்கரைகள் உணவு நொதிகளால் சிதைவடையாமல் இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

டயட் செய்யும் போது சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்ற முடியுமா? நிச்சயமாக, ஆனால் தினசரி டோஸ் ஒரு மேல் இல்லாமல் ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி தாண்டக்கூடாது.

அமெரிக்க இருதயவியல் சங்கத்தின் பரிந்துரைகளின்படி, பெண்கள் ஆறு டீஸ்பூன் சர்க்கரையை (100 கிலோகலோரிகள்) அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது. ஆண்களுக்கு, தினசரி டோஸ் ஒன்பது கரண்டி (150 கிலோகலோரிகள்) ஆகும். இயற்கையான மருத்துவ உற்பத்தியை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் அதே பரிந்துரைகளை வழிநடத்த முடியும்.

ஒரு டீஸ்பூன் கலோரி உள்ளடக்கம் 26 கிலோகலோரிகள் (இங்கே, மீண்டும், இது அனைத்தும் வகையைப் பொறுத்தது). சர்க்கரை - 28-30 கிலோகலோரி.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு

இரண்டாவது முக்கியமான புள்ளி கிளைசெமிக் குறியீடாகும். நீரிழிவு நோய்க்கு தேனீ தயாரிப்பு பயன்படுத்துவது ஆபத்தானது.

எனவே, மருத்துவ சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பரிந்துரைகளைப் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் சிகிச்சை). இந்த நோய்க்கான சிகிச்சையாக மெனுவில் ஒரு மருத்துவ தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்துவது பொதுவாக மதிப்புக்குரியது அல்ல.

70 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் ஒரு ஜி.ஐ விரைவான இன்சுலின் பதிலை ஏற்படுத்துகிறது. அதன்படி, கலவையில் குறைந்தபட்ச குளுக்கோஸுடன் தேன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. இத்தகைய வகைகளில், பிரக்டோஸ் ஜி.ஐ.க்கு 19 அலகுகள் உள்ளன, மேலும் குளுக்கோஸுடன் மொத்த ஜி.ஐ 50-70 அலகுகள் ஆகும்.

நீரிழிவு நோயுடன், இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• அகாசியா வகை
• கஷ்கொட்டை வகை
• மற்றும் லிப்பெட்டுகள்.

சர்க்கரை மற்றும் அதன் ஜி.ஐ 70 உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மருத்துவ தயாரிப்பு வெற்றி பெறுகிறது - இரத்தத்தை உட்கொள்ளும்போது குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும்.

தேநீரில் சேர்ப்பது

சர்க்கரைக்கு பதிலாக சூடான தேநீரில் தேனை சேர்க்க முடியுமா? இயற்கை தேனீ பொருட்களின் பண்புகளை அறிந்தவர்களுக்கு இது தெளிவாகிறது - இதை செய்ய முடியாது.

உண்மை என்னவென்றால், அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் அது விரைவாக சரிந்து, அதன் வேதியியல் பண்புகளை இழக்கிறது. பருவகால வைரஸ் தொற்றுநோய்களுக்கு நன்கு உதவும் ஒரு சிகிச்சை முகவராக அவர்கள் இதை அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறார்கள். மேலும் சளி நோயால் தான் சூடான தேநீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆனால் ஏற்கனவே மருத்துவ உற்பத்தியில் 40 டிகிரியில் ஆவியாகும் உற்பத்தியை அழிப்பது - தாவர நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள். மேலும் 60 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில், அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகள், சுவை, வாசனை ஆகியவை இழக்கப்படுகின்றன, படிக அமைப்பு உடைக்கப்படுகிறது.

குணமடைய, கடித்ததில் தேன் சாப்பிடப்படுகிறது. முதலில், மூலிகை தேநீர் குடிக்கப்படுகிறது, பின்னர் 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தேனீ தயாரிப்பு ஒரு டீஸ்பூன் வாயில் உறிஞ்சப்படுகிறது. அல்லது தேநீர் சாப்பிடுவதற்கு அல்லது குடிக்க அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

காபியுடன் சேர்த்தல்

தேனுடன் காபி குடிக்க முடியுமா என்று உணவு பிரியர்கள் யோசிக்கிறார்கள். ஒரு தேனீ தயாரிப்பைச் சேர்ப்பது பானத்திற்கு அசல் சுவை அளிக்கிறது. தயாரிப்புகளின் இந்த கலவையின் இணைப்பாளர்களிடையே பிரபலமான சிறப்பு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

ஆனால் சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனுடன் காபி காய்ச்ச முடியாது, ஏனெனில் இது தேனீ உற்பத்தியின் வேதியியல் கலவையை மீறுவதற்கும் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது. இது ஒரு சாதாரண இனிப்பாக மாறும்.

குளிர் சமையல்

ஆனால் குளிர்ச்சியான சமையல், வெப்பத்தில் பொருத்தமானது, முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

• குளிர்ந்த நீர் ஒரு கண்ணாடி
• வேகவைத்த குளிர்ந்த பால்,
• இரண்டு தேக்கரண்டி காபி,
• 75 கிராம் மருத்துவ தயாரிப்பு,
• அதே அளவு கொதிக்கும் நீர்.

ஆரம்பத்தில், இது காய்ச்சப்பட்டு 40 டிகிரி காபிக்கு குளிர்விக்கப்படுகிறது. பின்னர் பானம் ஒரு தேனீ தயாரிப்பு மற்றும் ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் கலக்கப்படுகிறது. பனி மற்றும் பாலுடன் உயரமான கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.

இந்த பானம் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது, இது கோடை நாட்களில் நன்றாக குளிர்ச்சியடையும். இதன் மூலம் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் அடங்கும்.

பேக்கிங்கில் சேர்ப்பது

பேக்கிங்கில் உள்ள சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றலாம், ஆனால் இங்கே நீங்கள் சுட்ட தயாரிப்பின் தரத்தை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பு, தவறாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​மாவை உருவாக்குகிறது:

• மிகவும் இனிமையானது
• ஈரமான மற்றும் ஒட்டும்
• கனரக.

எனவே, பயன்படுத்தப்பட்ட மருத்துவ உற்பத்தியின் தரத்திற்கு ஏற்ப சரியான விகிதாச்சாரத்தை தேர்வு செய்வது முக்கியம் (இது திரவமாகவோ அல்லது தடிமனாகவோ, மிட்டாயாகவோ இருக்கலாம்).

ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை ஒரே பாத்திரத்தை ஆக்கிரமித்துள்ள முக்கால்வாசி தேனுக்கு சமம்.

செய்முறையில் தேனீ தயாரிப்புக்குள் நுழைந்த பிறகு, தண்ணீர் மற்றும் மாவின் அளவை சரிசெய்ய வேண்டியது அவசியம். இரண்டு வழிகள் உள்ளன:

• குறைந்த திரவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கண்ணாடிக்கு பதிலாக முக்கால்வாசி தேனுக்கு அரை கண்ணாடி, சர்க்கரையைப் போல),
• அதிக மாவு பயன்படுத்தவும்.

பேக்கிங் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், மேலும் வெப்பநிலை பத்து முதல் பதினைந்து டிகிரி வரை குறைக்கப்பட வேண்டும் (தயாரிப்பு வேகமாக கருமையாகிறது).

தலைகீழ் சிரப்பை மாற்றுகிறது

சமையலில், நீங்கள் தலைகீழ் சிரப்பை தேனுடன் மாற்றலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக, தேனீ தயாரிப்பு ஒரு திரவ நிலையில் இருக்க வேண்டும் - புதிய அல்லது நீர் குளியல் உருகும்.

இந்த மாற்றீட்டை எல்லோரும் விரும்ப மாட்டார்கள், ஏனெனில் உணவுகள் ஒரு சிறப்பியல்பு தேன் வாசனையைப் பெறுகின்றன.

குறிப்பு: சர்க்கரை பாகு ஒரு செயற்கை மருத்துவ தயாரிப்புக்கான அடிப்படை.

சமையல் நோக்கங்களுக்காக அதன் தயாரிப்புக்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, இது எடுக்கப்பட்டது:

• 300 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
• 150 மில்லிலிட்டர் தண்ணீர்
• சிட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு.

சர்க்கரை வேகவைக்கிறது. கொதிக்கும் நீர் மற்றும் நுரை தோன்றிய பிறகு, அமிலம் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. சமையல் மூடியின் கீழ் மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். சிரப் குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினப்படுத்தாது.

முடிவில்

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஒரு இயற்கை மருத்துவ தயாரிப்புடன் மாற்றலாமா இல்லையா என்பது குறிப்பிட்ட நோக்கத்தைப் பொறுத்தது. எடை இழப்பதைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம் என்றால், மெனுவில் இந்த யையும், பெரும்பாலான இனிப்புகளையும் நீங்கள் மறுக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவர்களின் விஷயத்தில், தேனீ தயாரிப்பு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பொருத்தமானது.

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது
• வெற்று வயிற்றில் தேன் குடித்தால் மேம்பட்ட வளர்சிதை மாற்றம்,
• சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகைகளில் குறைந்த ஜி.ஐ.

• சாத்தியமான சகிப்புத்தன்மை,
• உணவுடன் அதிக அளவு பொருந்தாத தன்மை
• சந்தையில் போலிகளைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு.

சமூக வலைப்பின்னல்களில் ஒரு கட்டுரைக்கான இணைப்பைப் பகிரவும்: