நீரிழிவு நோய்க்கான சிறுநீரக பீன்ஸ் சமையல்

உலகில் ஐம்பது மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை நீரிழிவு நோயால் (டி.எம்) பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

உடல் பருமனிலிருந்து மற்றொரு பில்லியன், 85% வழக்குகளில் இன்சுலின் சார்பு அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் வழக்குகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு செயல்பாட்டை நிரூபித்துள்ளன, வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை சரிசெய்ய மருத்துவர்கள் மற்றும் பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களால் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கான காரணங்கள் வாங்கிய எண்டோகிரைன் நோயியல் மற்றும் மோசமான பரம்பரை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் காய்கள் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் .ads-pc-2

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் செயலின் கொள்கை

குளுக்கோஸ் ஹோமியோஸ்டாஸிஸ் என்பது மனித உடலில் உள்ள முதன்மை முறையான செயல்முறையாகும்.இதன் கோளாறுகள் கடுமையான உடலியல் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இன்று, சர்க்கரை நோய் 21 ஆம் நூற்றாண்டு அல்லாத தொற்றுநோய் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

டி.எம் என்பது கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பீட்டா செல்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் செயலிழப்பு நோயாகும்.

வெற்றிகரமான கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டுக்கு மூலிகை தயாரிப்புகள், செயற்கை மருந்துகள் மற்றும் உணவுகளின் அடிப்படையில் ஒருங்கிணைந்த சர்க்கரை குறைக்கும் சிகிச்சையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயில் பீன் மடிப்புகளின் ஆன்டிகிளைசெமிக் நடவடிக்கையின் கொள்கை செயல்முறைகளைத் தொடங்குவதாகும்:

• அமிலேஸ், குளுக்கோஸ்,
• பீட்டா செல்களை அழிவிலிருந்து பாதுகாக்க,
• இன்சுலின் சுரப்பின் தூண்டுதல்,
• கொழுப்பு மற்றும் தசை திசுக்களுக்கு குளுக்கோஸ் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துதல்,
• கல்லீரலில் இருந்து குளுக்கோஸை வெளியிடுவதற்கான கட்டுப்பாடு.

பீன் இலை பாலிபினால்களை ஆற்றக்கூடிய தாவர பொருட்களின் பட்டியலில் வால்நட் இலைகள், ஆடுகள், எலெகாம்பேன், பர்டாக் ஆகியவை உள்ளன.

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது?

உணவுடன் சேர்ந்து, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் நுழைந்து பின்னர் குளுக்கோஸ் உள்ளிட்ட மோனோசாக்கரைடுகளாக உடைகின்றன. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் “செரிமானத்திற்கு” காரணமான முக்கிய நொதிகள் அமிலேஸ் மற்றும் குளுக்கோசியாட் ஆகும்.

அவை கணையத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இந்த நொதிகளின் பகுதியளவு தடுப்பு (தடுப்பு) இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் ஓட்டத்தை குறைக்கிறது.

குடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதல் பினோலிக் அமிலங்கள் மற்றும் ஃபிளவனாய்டுகள், கேடசின்களால் கணிசமாகக் குறைகிறது. அதே கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இன்சுலின் இரத்தத்தில் இருந்து அதிகப்படியான சர்க்கரையை நீக்கி, அதை உயிரணுக்களில் திருப்பி ஆற்றலை வெளியிடுகிறது.ஆட்ஸ்-கும்பல் -1

இன்சுலின் சுரப்பு பீட்டா செல்கள் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. ஏடிபி உருவாவதால் அதிகப்படியான இரத்த குளுக்கோஸ் அவற்றில் உடைகிறது, இது உயிரணு சவ்வுகளை நீக்குகிறது மற்றும் கால்சியம் அயன் சேனல்களை திறக்கிறது. கால்சியம் அயனிகளின் வருகை இன்சுலின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது.

அறிவிக்கப்பட்ட செயல்முறைகளின் ஒரு பகுதியாக நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டு கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பீன் மடிப்புகள். குளுக்கோனோஜெனெசிஸ் தடுப்பான்களின் பாத்திரத்திலும் அவற்றின் செயல்திறன் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது - கார்போஹைட்ரேட் அல்லாத சேர்மங்களிலிருந்து குளுக்கோஸ் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.

ஃப்ரீ ரேடிகல்களின் அதிகப்படியான ஆக்ரோஷமான ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகள் சர்க்கரை நோயில் நல்வாழ்வைக் குறைக்க பங்களிக்கின்றன என்பது தெரியவந்துள்ளது. உட்வார்ம் மற்றும் ஸ்வீட் க்ளோவர் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

மின்னல் வேகமாக

பீன் இலைகளில் இருந்து ஒரு நீர்வாழ் சாறு இரத்த சர்க்கரையை 20-40% குறைக்கிறது. மருந்தின் காலம் 8-10 மணி நேரம் வரை.

புதிய பூண்டு, முட்டைக்கோஸ் சாறு, ஆளி விதைகள் மற்றும் ஓட் வைக்கோலின் காபி தண்ணீர் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து, இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயின் போக்கை திறம்பட உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் காய்கள் ஆயிரக்கணக்கான மக்களை அழைத்துச் செல்கின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை மின்னல் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் வலுவான குழம்பு உடலில் நுழைந்த 15-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் நன்மை பயக்கும் பாலிபினோலிக் வளர்சிதை மாற்றங்கள் அனைத்து மென்மையான உறுப்புகளிலும் திசுக்களிலும் காணப்படுகின்றன. உமி ஆஞ்சியோபதிகளை தீவிரமாக எதிர்க்கிறது, இது மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும்.

பீன் உமி ஹைட்ராக்ஸிசினமிக் அமிலங்கள் மற்றும் கூமரின் உள்ளிட்ட பினோலிக் கலவைகளில் நிறைந்துள்ளது. சோதனையானது, சிக்கரி, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மற்றும் ஆடு ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, இது நீரிழிவு மெனுவின் மிகவும் பயனுள்ள கூறுகளில் ஒன்றாகும்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு

கிளைசெமிக் குறியீடானது குளுக்கோஸின் முறிவு விகிதத்துடன் ஒப்பிடுகையில் எந்தவொரு பொருளின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவு வீதத்தை வகைப்படுத்தும் ஒரு மதிப்பு.

வேகமான கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இது மரணத்தின் உண்மையான ஆபத்து.

சரம் ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் பிரதான மெனுவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை மட்டுமே குறைக்கிறது.

இருப்பினும், உணவில் உள்ள சர்க்கரையை முழுமையாகப் பயன்படுத்தலாம் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. மெனுவின் அடிப்படையானது வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த உள்ளடக்கத்துடன் தயாரிப்புகளை வைக்க வேண்டும்.

மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள்: சீமை சுரைக்காய், வெண்ணெய், வேர்க்கடலை மற்றும் பைன் கொட்டைகள், அஸ்பாரகஸ், டோஃபு, சோயா, இலை கீரைகள்.

மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு

நீடித்த இன்சுலின் எதிர்ப்பால் குறைக்கப்பட்டு, கணைய பீட்டா செல்கள் சரியான அளவுகளில் வளர்சிதை மாற்ற பதிலின் முக்கிய பெப்டைட் ஹார்மோனை உருவாக்குவதை நிறுத்துகின்றன. கல்லீரல் மற்றும் பிற திசுக்கள் கிளைகோஜனின் முழு தொகுப்பு மற்றும் முறிவைச் செய்வதை நிறுத்துகின்றன - குளுக்கோஸின் இருப்பு வடிவம். டைப் 2 நீரிழிவு நோய் உருவாகிறது.

செல்லுலார் மட்டத்தில் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அறிகுறிகள்:

• குளுக்கோஸ் நச்சுத்தன்மை
• ஹைபர்க்ளைசீமியா,
• கடுமையான ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் போது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெகுஜன அதிகரிப்பு,
• அப்போப்டொசிஸ் (திட்டமிடப்பட்ட செல் இறப்பு).

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் மடிப்புகள் ஒரு மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாகும்.

முன்னணி மருந்தியல் நிறுவனங்கள் நெட்டில்ஸ், குரில் தேநீர் மற்றும் டேன்டேலியன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இதைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சரம் பீன்ஸ்: எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

வகை 2 நீரிழிவு நோயிலுள்ள சரம் பீன்ஸ் முழுவதையும் உட்கொள்ளலாம், விதைகள் மற்றும் இலைகளுடன், அதிலிருந்து சுவையான உணவுகளுக்கு சில சமையல் குறிப்புகளைப் பெற வேண்டும்:

• காய்களை கழுவவும், இறக்கைகளின் இணைக்கும் கோடுகளுடன் இயங்கும் கடினமான இழைகளிலிருந்து விடுபடவும். மென்மையான வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும்,
• இழைகளின் காய்களை சுத்தம் செய்து, அவற்றை 3-4 செ.மீ நீளத்துடன் துண்டுகளாக வெட்டவும். 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் மடியுங்கள். உங்களுக்கு பிடித்த இலை கீரைகள் மற்றும் கோழி முட்டைகளுடன் குண்டு (வறுக்கவும்),
• இலைகளிலிருந்து இழைகளை அகற்றவும். காய்களை வெட்டுங்கள். லேசாக வேகவைக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் அடுப்பில் சுட வேண்டும். இந்த வழக்கில், உணவு படலம் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயிலுள்ள சரம் பீன்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது ஒப்பிடமுடியாதது, காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் - சோயா துண்டுகளிலும். இணையத்தில் நீங்கள் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதற்கான டஜன் கணக்கான அசல் விளக்கங்களைக் காணலாம்.

எப்படி காய்ச்சுவது?

எனவே, நீரிழிவு நோயுடன் பீன் காய்களை காய்ச்சுவது எப்படி? அவற்றை முழுவதுமாக சமைக்கலாம். ஆனால் பெரிய இலை தேயிலை அளவுக்கு அவற்றை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைப்பது நல்லது.

குழம்பு ஒரு நாளுக்கு மேல் சேமிக்கக்கூடாது, எனவே சிறப்பாக நசுக்கப்பட்ட பொருளை வலியுறுத்துவது நல்லது.

ஐந்து தேக்கரண்டி தாவரப் பொருட்கள் 1 லிட்டர் நடைமுறையில் வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். மூடியை மூடி, குறைந்தது 2 மணி நேரம் இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். உட்செலுத்தலை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சம பாகங்களில் குடிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயில் உள்ள பீன்ஸ் தேயிலைக்கு பதிலாக காய்ச்சலாம், புதினா இலைகள், திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். மூலப்பொருட்களை கிட்டத்தட்ட தூசுகளாக நசுக்கி, நாள் முழுவதும் சிறிய அளவுகளில் காய்ச்ச வேண்டும். விவரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பிலிருந்து காபி தண்ணீரை கொக்கோ அல்லது காபியின் நொறுக்கப்பட்ட தானியங்களைச் சேர்த்து தயாரிக்கலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு பீன்ஸ்: சமையல்

உலர் பீன் உமி உயர் தர உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்துவது கடினம். ஆனால் பீன்ஸ் - புதிய அல்லது உறைந்த அஸ்பாரகஸ் - தயவுசெய்து.

காய்கறி கிரீம் சூப். பிடித்த காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ், தலாம் / கடின ஃபைபர் காய்களை கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள். டெண்டர் வரை சமைக்கவும், ஆனால் 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. பெரும்பாலான தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும், பூண்டுடன் சீசன், அரைத்த சீஸ், புளிப்பு கிரீம்.

அஸ்பாரகஸ் கிரீம் சூப்

முட்டைக்கோஸ் பீன்ஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த பீன் காய்களையும் வெங்காயத்தையும் சேர்த்து, மூடி கீழ் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும். முட்டைக்கோசு சுறுசுறுப்பாக செல்லும்போது, ​​ருசிக்க உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ் பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. பச்சை பீன்ஸ் நிராகரிக்கப்படுவதும், ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு உலர வைப்பதும் நல்லது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைத்து காய்கறி எண்ணெயில் கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு மூலிகைகள் சேர்த்து சமைக்கப்படும் வரை வறுக்கவும்.

காளான்களுடன் பீன் கட்லட்கள். பீன்ஸ் வேகவைத்து, காளான்களை வறுக்கவும். இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி அனைத்தையும் அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டை, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். சோயா ரொட்டியை வறுக்கவும்.

காளான்களுடன் பீன் கட்லட்கள்

காய்கறி கூழ். காலிஃபிளவர் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிறிது உப்பு சேர்த்து உரிக்கவும், கழுவவும், வெட்டவும், வேகவைக்கவும். கிட்டத்தட்ட எல்லா நீரையும் வடிகட்டவும். ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும்.ஆட்ஸ்-கும்பல் -2

விளைவை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது?

நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் மடிப்புகள் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளில் குறிப்பிட்ட இலக்கு புரதங்களுடனான தொடர்பு மூலம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் பாலிபினோலிக் சேர்மங்களின் செயலில் சப்ளையராக “வேலை” செய்கின்றன.

பினோல் கார்போலிக் அமிலங்கள், ஃபிளவனாய்டுகள், கேடசின்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் அவற்றின் செயலின் வலிமையை கணிசமாக அதிகரிக்க முடியும்.

விளம்பரங்கள்-பிசி-4பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் காய்களுடன் இணைந்து சிறந்த முறையில் எடுக்கப்படுகிறார்கள் என்று வாதிடுகின்றனர்:

• பச்சை மற்றும் வெள்ளை தேநீர்
• echinacea, ஹாப் இலைகள்,
• கோகோ மற்றும் காபியின் தானியங்கள்,
• கார்ன்ஃப்ளவர், ஹைபரிகம், டான்சி,
• immortelle, இருமல், முடிச்சு,
• புளுபெர்ரி மற்றும் மல்பெரி இலைகள்.

வீடியோவில் பீன் கஸ்ப்ஸுடன் நீரிழிவு நோய் சிகிச்சை பற்றி:

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் மடிப்புகள் சத்தானதாக மாறும், மிக முக்கியமாக, கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவின் பயனுள்ள அங்கமாகும். உள்ளூர் மற்றும் கவர்ச்சியான மசாலாப் பொருட்களின் ஒரு பெரிய வகைப்படுத்தல் ஏற்கனவே எரிச்சலூட்டும் உணவுப் பொருட்களின் தொகுப்பை கணிசமாக வேறுபடுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான சரம் பீன்ஸ் வகை 2: குழம்புகளுக்கான சமையல்

வெள்ளை பீன்ஸ், மற்றும் குறிப்பாக அதன் காய்களில், விலங்குகளின் கட்டமைப்பில் ஒத்த ஒரு பெரிய அளவு புரதம் உள்ளது, மேலும் நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் காய்கள் மெனுவில் உள்ள நோயாளிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, அவை உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான பல பொருட்களின் முன்னிலையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக:

• வைட்டமின்கள்: பிபி, சி, கே, பி 6, பி 1, பி 2,
• சுவடு கூறுகள்: மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம், கால்சியம், சோடியம்.

இந்த கூறுகள் ஒவ்வொன்றும் நல்ல மனித இரத்த சர்க்கரையை பராமரிப்பதில் முக்கியம்.

இலைகளில், வெள்ளை பீன்ஸ் போலவே, நிறைய துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் உள்ளன, துல்லியமாக இருக்க, அவை மற்ற மருத்துவ தாவரங்களை விட பல மடங்கு அதிகம். துத்தநாகம் கணையத்தின் செயல்திறனில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது.

காய்களில் போதுமான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குடலில் விரைவாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையின் தர ஒழுங்குமுறைக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது.

ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பீன்ஸ் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களில் எளிதாக வாங்க முடியும் என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள முடியாது, மேலும் அனைவருக்கும் செலவை தாங்க முடியும். நாம் காய்களைப் பற்றி பேசினால், அவற்றை மருந்தக சங்கிலி அல்லது சாதாரண கடைகளில் வாங்கலாம். அவர்கள் அதை அட்டை பெட்டிகளில் தொகுத்து விற்கிறார்கள், மேலும் தயாரிப்பு சராசரி நுகர்வோருக்கு அணுகக்கூடியதை விட அதிகம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீன் மடிப்புகள்

வெள்ளை பீன்ஸ் சாஷ்கள் காபி தண்ணீர் அல்லது டீ தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். பாரம்பரிய மருத்துவம் ஒரு கூறு அல்லது பிற மூலிகைகள் மற்றும் தாவரங்களை சேர்ப்பதன் அடிப்படையில் ஒத்த மருந்துகளை வழங்குகிறது.

முன்மொழியப்பட்ட ஒவ்வொரு சமையல் குறிப்புகளும் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட சிகிச்சை மற்றும் உணவு முறைகளுக்கு ஒரு துணைப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை வலியுறுத்துவது முக்கியம். பீன் காய்கள் குளுக்கோஸைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் தொடர்ச்சியாக சுமார் 7 மணி நேரம் அதன் விளைவைப் பராமரிக்க முடிகிறது, ஆனால் இந்த பின்னணியில், எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் இன்சுலின் அல்லது மாத்திரைகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைக் குறைக்கவோ அல்லது ரத்து செய்யவோ முடியாது.

வெள்ளை பீன் இலைகளின் காபி தண்ணீரை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சுயாதீன சிகிச்சையை நாம் கருத்தில் கொண்டால், அதை மருத்துவர்கள் ஒரு உணவோடு இணைந்து மட்டுமே பரிந்துரைக்க முடியும், ஆனால் நீரிழிவு நோயின் முதல் கட்டங்களில் மட்டுமே.

ஒரு காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்த, வேறு எந்த ஒத்த தீர்வைப் போலவே, இது ஒரு மருத்துவரைக் கலந்தாலோசித்த பின்னரும், இரத்தத்தை நெருக்கமாக கண்காணித்த பின்னரும் அவசியம், இதற்காக நீங்கள் செயற்கைக்கோள் எக்ஸ்பிரஸ் குளுக்கோமீட்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள பயன்பாட்டு முறைகளின் உண்மையான செயல்திறனை மருத்துவர் கண்டால், ஒரு பரிசோதனையாக, குளுக்கோஸைக் குறைக்கும் மருந்துகளின் அளவைக் குறைக்க முடியும்.

பீன் மடிப்புகள் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒரு கூறு சமையல்:

• பீன் காய்களை ஒரு காபி சாணை கொண்டு அரைக்கவும், பெறப்பட்ட ஒவ்வொரு 50 கிராம் தூளையும் 400 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் நிரப்ப வேண்டும். கரைசலை ஒரு தெர்மோஸில் 12 மணி நேரம் செலுத்த வேண்டும், பின்னர் ஒவ்வொரு முறையும் 120 மில்லி உணவுக்கு முன் சுமார் 25 நிமிடங்கள் குடிக்க வேண்டும்,
• கவனமாக நொறுக்கப்பட்ட இலைகளின் ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் கால் லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளிக்க வலியுறுத்தப்படுகிறது. அதன் பிறகு, டிஞ்சரை அறை வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க வேண்டும், 3 இனிப்பு கரண்டிகளை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை வடிகட்டி குடிக்க வேண்டும்,
• பீன் இலைகளின் ஸ்லைடு இல்லாமல் 4 இனிப்பு கரண்டியால் ஒரு லிட்டர் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றி 8 மணி நேரம் நிற்கவும். அதன் பிறகு, சீஸ்கெலோத் மூலம் வடிகட்டி, உணவுக்கு முன் ஒரு கிளாஸை உட்கொள்ளுங்கள். இதேபோன்ற செய்முறை நீரிழிவு நோயுடன் வரும் வீக்கத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது,
• ஒரு கிலோகிராம் உலர்ந்த காய்களை 3 லிட்டர் தண்ணீரில் வேகவைத்து, அதன் விளைவாக 1 கிளாஸில் வெற்று வயிற்றில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் வழங்கப்பட்ட ஒவ்வொரு காபி தண்ணீரும் வண்டலை அகற்ற முற்றிலும் அசைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் இது ஒரு வகையான, ஆனால் உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் பயனுள்ள உணவாக இருக்கும்.

நெற்று அடிப்படையிலான சேர்க்கை தயாரிப்புகள்

பீன் ஷெல் மற்ற தாவரங்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம்:

1. நீங்கள் 50 கிராம் காய்களுடன், சிறிய வைக்கோல் ஓட்ஸ், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் 25 கிராம் ஆளிவிதை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு பொருளைத் தயாரிக்கலாம். குறிப்பிட்ட கலவையை 600 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் நிரப்ப வேண்டும் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். ஒரு குவளையில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை மருந்து பயன்படுத்தவும்,
2. 3 இனிப்பு கரண்டியால் பீன் இலை மற்றும் புளுபெர்ரி இலைகள் நறுக்கப்பட்டு 2 கப் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, கரைசலை ஒரு தண்ணீர் குளியல் பயன்படுத்தி கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குளிர்ந்து, ஒரு தெர்மோஸில் 1.5 மணி நேரம் நிற்கவும். தயாரிப்பு ஒரு வசதியான வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, 120 மில்லி உணவுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் வடிகட்டப்பட்டு குடிக்கப்படுகிறது,
3. ஒவ்வொரு தாவரத்தின் 2 இனிப்பு கரண்டியால் டேன்டேலியன் ரூட், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற இலைகள், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பீன் காய்களை எடுத்து 400 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து 45. குளிர்ந்த 45 குழம்பு ஒரு தேக்கரண்டி வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

துண்டுப்பிரசுரங்களின் நன்மைகள் என்ன?

நீரிழிவு நோயாளிகள் கொழுப்பு, சர்க்கரை, புகைபிடித்த உணவுகள் தொடர்பான சில நிபந்தனைகளுக்கு இணங்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுவதற்கு பல தடைகள் உள்ளன, அவை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் கடினம், இது உடலுக்கு தேவையான கலோரிகளை சமமாக வழங்கக்கூடியது, அதே நேரத்தில் நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்கவில்லை.

நீரிழிவு நோயில், இரண்டாவது திட்டத்தின் பின்னணி சிகிச்சையில் பீன்ஸ் பயன்பாடு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும் நன்மைகளைத் தரும், எனவே இந்த ஆலை இயற்கையின் உண்மையான அதிசயமாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த வியாதியால் பாதிக்கப்பட்ட பல நோயாளிகளுக்கு அதன் அற்புதமான பண்புகள் தெரிந்திருக்கும். இருப்பினும், அதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் அவசியம் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

• வெள்ளை பீன்ஸ், குறிப்பாக அதன் காய்களில், குறிப்பிடத்தக்க அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கட்டமைப்பு ரீதியாக விலங்கு புரதத்துடன் ஒத்திருக்கிறது, எனவே இந்த நோயைக் கொண்ட பீன் காய்கள் நோயாளியின் உணவில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.மூலம், இன்சுலின் புரதங்களுக்கும் சொந்தமானது, இது நீரிழிவு நோயில் மிகக் குறைந்த அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மேலும் மிக உயர்ந்த தரம் அல்ல.
• அனைத்து புரதப் பொருட்களிலும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, எனவே பீன் இலைகளில் லைசின் மற்றும் அர்ஜினைன் போன்ற அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. உட்கொள்ளும்போது, ​​அவை புரதங்களின் கட்டுமானத்தில் பங்கேற்கின்றன, இதில் இன்சுலின் அடங்கும்.
• கூடுதலாக, உடலின் முக்கியமான உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த தேவையான அளவு பொருட்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக: வைட்டமின்களின் ஒரு குழு: பிபி, சி, கே, பி 1, பி 2, பி 6, இதன் இருப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்த முடியும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் சாதகமானது .
• பீன்ஸ் சோடியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், கால்சியம் - சுவடு கூறுகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, துண்டுப்பிரசுரங்களில் உள்ள துத்தநாகம் போன்ற கூறுகள் மற்ற மருத்துவ மூலிகைகளை விட மிகப் பெரியவை. இது கணையத்தின் இயல்பாக்கலில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் இன்சுலின், பிற நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது.

நீரிழிவு பீன் சாஷ் சமையல்

நீரிழிவு நோய்க்கான பிரபலமான நாட்டுப்புற சமையல் வகைகளில் ஒன்று பீன் இலைகளின் பயன்பாடு ஆகும். குணப்படுத்துபவர்கள் இந்த ஆலையைப் பயன்படுத்துவதற்கு நிறைய விருப்பங்களைச் சொல்ல முடியும். ஆனால் பெரும்பாலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயால் காய்களில் எப்படி பீன்ஸ் காய்ச்சுவது என்பதில் ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள். இந்த தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் பீன்ஸ் தங்கள் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறார்கள் என்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும். அதன் நேர்மறையான விளைவு பின்வருவனவற்றின் காரணமாகும்:

• உயர் புரத உள்ளடக்கம், இது விலங்கு புரதத்திற்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது,
• ஒரு பெரிய அளவு ஃபைபர்: இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகிறது, இதன் காரணமாக, சர்க்கரை தாவல்கள் ஏற்படாது,
• வெவ்வேறு அமினோ அமிலங்களின் குறிப்பிடத்தக்க எண்ணிக்கை: அர்ஜினைன், லைசின், டைரோசின், மெத்தியான்,
• கலவையில் வைட்டமின்கள் (பிபி, சி, பி, கே) மற்றும் கூறுகள் (சோடியம், கால்சியம், இரும்பு, தாமிரம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம்) இருப்பது: அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவைப் பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க பீன் மடிப்புகளைப் பயன்படுத்த பலர் பரிந்துரைக்கின்றனர். அவற்றில் கணிசமான அளவு செம்பு மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளன. கடைசி உறுப்பு கணையத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது: இது இன்சுலின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது. அத்தகைய இன்சுலின் செயல்திறன் அதிகரிக்கிறது, இது திசு செல்களுக்குள் நன்றாக ஊடுருவுகிறது.

பீன்ஸ் வழக்கமான பயன்பாடு உடல் எடையை குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் திசு மீளுருவாக்கம் செயல்முறை துரிதப்படுத்துகிறது என்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனர் - தோல் புண்கள் வேகமாக குணமடையத் தொடங்குகின்றன. இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குவதற்கும், உடலின் பாதுகாப்பைத் தூண்டுவதற்கும், எலும்பு திசுக்களின் நிலையை மேம்படுத்துவதற்கும் உங்களை அனுமதிக்கிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

பீன் கலவை

நீரிழிவு நோயாளிகள் அவர்கள் உட்கொள்ளத் திட்டமிடும் உணவுகள் பற்றி அனைத்தையும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

பருப்பு வகைகள் / வெள்ளை / சிவப்பு வகை பீன்ஸ் கலவை:

• புரதங்கள் - 2/7 / 8.4,
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3.6 / 16.9 / 13.7,
• கொழுப்புகள் - 0.2 / 0.5 / 0.3.

100 கிராம் சரம் பீன்ஸ் 0.36 எக்ஸ்இ கொண்டுள்ளது. மற்றும் 100 கிராம் வேகவைத்த பீன்ஸ் - 2 எக்ஸ்இ.

ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் ரொட்டி அலகுகளுக்கு மட்டுமல்ல, கணக்கிடப்பட்ட கிளைசெமிக் குறியீட்டிற்கும் கவனம் செலுத்துகிறார்கள்: இது பீன்ஸ் வகைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். வெள்ளை பீன்ஸ் ஜி.ஐ - 35, சிவப்பு - 27, பருப்பு - 15.

வெள்ளை பீன்ஸ் கலோரி உள்ளடக்கம் - 102, பச்சை பீன்ஸ் - 28, சிவப்பு - 93 கிலோகலோரி.

இதன் பொருள் நீரிழிவு நோயாளிகள் எந்தவொரு இனத்தையும் பாதுகாப்பாக உண்ணலாம், ஆனால் கேப்சிகம் விருப்பம் அவர்களுக்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கது. ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது - அதன் ஜி.ஐ 74 ஆகும். இதுபோன்ற உயர் காட்டி, பாதுகாப்பின் போது சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால் தான்.

பீன்ஸ் கலவையில் குழு பி, வைட்டமின்கள் ஈ, ஏ, அஸ்கார்பிக் அமிலம், ஃபைபர் மற்றும் தாதுக்கள் அடங்கிய கணிசமான அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன. அவற்றில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குகின்றன. இதற்கு நன்றி, நீரிழிவு நோயாளிகளின் தோல் மற்றும் முடியின் நிலை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேம்படுகிறது.

பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம், மெக்னீசியம் இருப்பது பக்கவாதம் அல்லது மாரடைப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. நார்ச்சத்தின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு காரணமாக, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது குடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விரைவாக உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, குளுக்கோஸ் அதிகரிக்கும் ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்துங்கள்

பல குணப்படுத்துபவர்கள் பல்வேறு காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல்களை தயாரிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். இந்த நோக்கங்களுக்காக, அவர்கள் பீன் காய்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் பிரபலமான நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, பாரம்பரிய சிகிச்சையைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்ட மாத்திரைகள் எடுப்பதை நிறுத்த முடியாது.

மருத்துவ பானங்களின் பயன்பாட்டின் பின்னணியில் சர்க்கரை குறைந்துவிட்டால், நீங்கள் மருந்து சிகிச்சை முறையின் திருத்தம் குறித்து உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் பேசலாம்.

ஆனால் அறிவுள்ளவர்களின் கூற்றுப்படி, குழம்புகளைப் பயன்படுத்திய பிறகு, நிலைமை சிறிது நேரம் இயல்பாகிறது. உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் பீன் இலைகளிலிருந்து பானங்களை பரிந்துரைக்கலாம். அவற்றை தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும். ஆனால் உணவு மற்றும் உடல் பயிற்சிகளை செய்ய வேண்டியதன் அவசியத்தை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது.

உணவு மற்றும் பிசியோதெரபி பயிற்சிகளைப் பயன்படுத்தி சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும்போது, ​​எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் பீன்ஸின் காபி தண்ணீரை ப்ரீடியாபயாட்டஸுக்கு மோனோ தெரபியாக அல்லது நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் பரிந்துரைக்கலாம்.

பிரபலமான சமையல்

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் மடிப்புகள் மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் அத்தகைய பானங்களில் சர்க்கரை சேர்ப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

எளிமையான செய்முறைக்கு இணங்க, கொதிக்கும் நீரில் இலைகளை ஊற்ற வேண்டியது அவசியம்: ஒரு கிளாஸ் திரவத்திற்கு 2 பெரிய கரண்டி உலர்ந்த மூலப்பொருட்கள் போதும். வெற்று வயிற்றில், தினசரி 125 மில்லி (ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை) உட்செலுத்துதல் அவசியம்.

உலர்ந்த இலைகளை ஒரு காபி சாணைக்கு முன்பே அரைத்தால் சிகிச்சையின் செயல்திறனை அதிகரிக்க முடியும் என்று சில குணப்படுத்துபவர்கள் கூறுகிறார்கள். பின்வரும் செய்முறையின் படி உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகிறது: இதன் விளைவாக 25 கிராம் தூள் 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். திரவம் இரவில் ஒரு தெர்மோஸில் நிற்க வேண்டும். அத்தகைய தீர்வு 120 மில்லி உணவுக்கு முன் குடிக்கப்படுகிறது.

அரைத்த மடிப்புகளையும் நீர் குளியல் ஒன்றில் பற்றவைக்கலாம். இந்த நோக்கங்களுக்காக, தூளின் 2 முழு இனிப்பு கரண்டியால் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது (அரை லிட்டர் போதும்): குழம்பு சுமார் 20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் திரவம் குளிர்ந்து, வடிகட்டப்பட்டு, கேக் வெளியேற்றப்படுகிறது. 3 இனிப்பு கரண்டிகளை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை பயன்படுத்துவது அவசியம்.

உலர்ந்த காய்களின் காபி தண்ணீரை நீங்கள் செய்யலாம்: அவை தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய பானத்தைப் பயன்படுத்த ஒரு கிளாஸில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை இருக்க வேண்டும்.

காய்களில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்களையும் பாதுகாக்கும் ஒரு செய்முறையும் உள்ளது. நறுக்கிய இலைகள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன (2 இனிப்பு கரண்டி 500 மில்லி திரவத்தை எடுக்க வேண்டும்) மற்றும் 8 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படும். இதன் விளைவாக திரவம் நெய்யின் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. திட்டமிட்ட உணவுக்கு முன் உட்செலுத்துதல் ஒரு கிளாஸில் இருக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையின் படி வால்வுகளின் பயன்பாடு எடிமாவைப் பற்றி மறக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஒருங்கிணைந்த சமையல்

நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, குணப்படுத்துபவர்கள் பிற நன்மை பயக்கும் மூலிகை மருந்துகளுடன் இணைந்து பீன் இலைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நறுக்கப்பட்ட புளுபெர்ரி இலைகள் மற்றும் பீன் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காபி தண்ணீர் பார்வை சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். உலர்ந்த மூலப்பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, 400 மில்லி திரவம் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் ஒரு தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும். திரவம் 1/3 மணி நேரம் கொதிக்கிறது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், அதை வடிகட்ட வேண்டும்: 125 மில்லிக்கு ஒரு நாளைக்கு பல முறை குடிக்க வேண்டும்.

பர்டாக் வேர்கள், ஓட்ஸ் வைக்கோல், புளுபெர்ரி இலைகள் மற்றும் எல்டர்பெர்ரி பூக்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு செய்முறை பிரபலமானது. அனைத்து உலர்ந்த கூறுகளும் கலக்கப்படுகின்றன, அவை சம விகிதத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன. 4 மணி நேரம் ஆக வேண்டும்

l., கலவையை தண்ணீரில் ஊற்றவும் (உங்களுக்கு அரை லிட்டர் தேவை). பானம் ¼ மணிநேரம் கொதிக்கிறது, பின்னர் அது ஒரு mo மணிநேரத்திற்கு ஒரு தெர்மோஸில் செலுத்தப்படுகிறது. திரவத்தை வடிகட்டிய பிறகு, நீங்கள் 50 மில்லி ஒரு காபி தண்ணீரை ஒரு நாளைக்கு 8 முறை குடிக்க வேண்டும்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவம், கலோரிகளை எண்ணுதல், பி.ஜே.யுவின் அளவு மற்றும் சிகிச்சை பயிற்சிகளை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மருத்துவர் ஒரே நேரத்தில் மருந்து சிகிச்சையை பரிந்துரைத்தால், நீங்கள் மாத்திரைகளை மறுக்க முடியாது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் பாட்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான துணை சிகிச்சையாக நாட்டுப்புற வைத்தியம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பீன் காய்கள் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு. அதன் மதிப்புமிக்க இரசாயன கலவை மற்றும் கிடைக்கும் தன்மைக்கு நன்றி, குணப்படுத்தும் குழம்புகள் மற்றும் உட்செலுத்துதல்களை இந்த இயற்கை மூலப்பொருளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கலாம்.

இத்தகைய மருந்துகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவில் திறம்பட வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் காய்களை காய்ச்சுவது மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்த பானங்கள் குடிப்பது எப்படி? பல வழிகள் உள்ளன: அவை ஒரு மூலப்பொருளாகவோ அல்லது பிற மருத்துவ தாவரங்களுடன் கலவையாகவோ பயன்படுத்தப்படலாம், சூடான அல்லது குளிர்ந்த நீரில் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கலாம், வெறும் வயிற்றில் அல்லது உணவுக்குப் பிறகு குடிக்கலாம். ஆனால் குணப்படுத்தும் பானம் தயாரிக்கும் முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, தற்செயலாக உங்களுக்குத் தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

பீன் இலைகளில் ஏராளமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, அவை பல உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் முழு செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானவை. இந்த தயாரிப்பு மனித உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் இயற்கையான மூலமாகும்.

பீன் காய்களில் பின்வரும் கலவைகள் உள்ளன:

• அமினோ அமிலங்கள்
• என்சைம்கள்,
• கரிம அமிலங்கள்
• சிலிக்கான்,
• தாமிரம்,
• கோபால்ட்,
• நிக்கல்,
• hemicellulose.

பீன் இலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட நிதியைப் பயன்படுத்துவது உடல் எடை குறைதல் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குவது ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.

இந்த தயாரிப்பை உருவாக்கும் பொருட்கள் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதன் காரணமாக எடிமா குறைகிறது, மேலும் திரவம் உடலில் இருக்காது.

இந்த காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நாட்டுப்புற மருந்துகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளின் நீரிழிவு நோய்க்கு மதிப்புமிக்கது.

காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல்களின் வழக்கமான பயன்பாடு சருமத்தின் வெளிப்புற நிலையை மேம்படுத்தவும், அதன் நீர்-லிப்பிட் சமநிலையை மீட்டெடுக்கவும், சிறிய காயங்கள் ஏற்பட்டால் மீளுருவாக்கம் செய்யும் வேகத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

இத்தகைய மருந்துகளை உட்கொள்வதன் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளில், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு மற்றும் பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கும் திறனையும் ஒருவர் கவனிக்க முடியும்.

ஆனால் பீன் காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானங்களின் நேர்மறையான பண்புகள் இருந்தபோதிலும், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நோயாளி எப்போதும் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், சுய மருந்துகளை முயற்சிக்கக்கூடாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பீன்ஸ் அனைத்து கூறுகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே இது பெரும்பாலும் உணவு வகைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் காணப்படுகிறது. ஆனால் மருத்துவ காபி தண்ணீரை தயாரிப்பதற்கு, இந்த தாவரத்தின் இலைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது

சூடான குழம்புகள்

என்ன மூலிகைகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன

பீன் இலைகளின் காபி தண்ணீர் இரத்த சர்க்கரையை குறைத்து 5-6 மணி நேரம் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய எல்லைக்குள் வைத்திருக்கும். ஆனால் சர்க்கரையை குறைப்பதற்கான ஒரு சுயாதீனமான வழிமுறையாக, இத்தகைய பானங்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் லேசான வடிவத்துடன் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன (கட்டாய உணவுடன்).

நோயின் இன்சுலின் சார்ந்த வடிவத்துடன், இதுபோன்ற நாட்டுப்புற வைத்தியங்கள் பெரும்பாலும் சரிசெய்தல் சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை இன்சுலின் ஊசி மருந்துகளை மாற்ற முடியாது.

நீரிழிவு நோயுடன் பீன் காய்களை காய்ச்சுவது எப்படி? இதை செய்ய, 2 டீஸ்பூன். எல். உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தாவரப் பொருட்களை 400 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.

முகவர் குளிர்ந்த பிறகு, அது வடிகட்டப்பட்டு வேகவைத்த தண்ணீருடன் அசல் தொகுதிக்கு (400 மில்லி) கொண்டு வரப்படுகிறது. சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 50 மில்லி மருந்தை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த பானம் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்கிறது மற்றும் உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

பீன் காய்களை காய்ச்சுவதற்கு மற்றொரு வழி உள்ளது. 50 கிராம் உலர்ந்த மூலப்பொருட்களை ஒரு தூள் நிலைத்தன்மையுடன் நசுக்கி 2 கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். ஒரு தெர்மோஸில் ஒரே இரவில் உட்செலுத்த தயாரிப்பு உள்ளது. காலையில், பானம் வடிகட்டப்பட்டு, 100 மில்லி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

பீன் காய்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட எந்தவொரு வழிமுறையும் பயன்பாட்டிற்கு முன்பே நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும், இதனால் சாத்தியமான தாவர வண்டல் பானத்தில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. எச்சரிக்கையுடன், இத்தகைய மாற்று மருந்துகள் பருப்பு வகைகளுக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் அழற்சி நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பீன்-இலை பானங்கள் இனிப்புகளுக்கான பசி குறைக்கின்றன, இது நீரிழிவு நோய்க்கு மதிப்புமிக்கது. தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்றை சாப்பிடுவதற்கான விருப்பத்தை குறைப்பதன் மூலம், நோயாளிக்கு ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது மற்றும் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது எளிதாகிறது

குளிர் உட்செலுத்துதல்

உலர்ந்த மூலப்பொருட்களில் காணப்படும் அனைத்து வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் குளிர்ந்த உட்செலுத்தலில் சேமிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த பொருட்களை நீரில் பிரித்தெடுப்பதை அதிகரிக்க, தயாரிப்பு நீண்ட காலத்திற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும்.

அத்தகைய உட்செலுத்துதல் செய்ய, நீங்கள் 4 டீஸ்பூன் அளவிட வேண்டும். எல். உலர்ந்த பீன் இலைகள், நன்றாக துவைக்க மற்றும் அவற்றை நறுக்கவும். மூலப்பொருட்களை 1 லிட்டர் குளிர்ந்த குடிநீரில் ஊற்றி 8-10 மணி நேரம் குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் ஊற்ற வேண்டும்.

அதன் பிறகு, தயாரிப்பு வடிகட்டப்பட்டு 200 மில்லி 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

இத்தகைய சிக்கல்களைச் சமாளிக்க குளிர் உட்செலுத்துதல் உதவுகிறது:

• கால்கள் வீக்கம்
• உயர் இரத்த சர்க்கரை
• அழற்சி தோல் நோய்கள்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி சரிவு,
• மூட்டு மற்றும் முதுகெலும்பு வலி.

சுவையை மேம்படுத்த சர்க்கரை மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை உட்செலுத்தலில் சேர்க்கக்கூடாது. குளிர்சாதன பெட்டியில் பானத்தை சேமித்து, எதிர்காலத்தில் சிறிய பகுதிகளில் (சுமார் ஒரு நாள்) தயார் செய்வது நல்லது. பயன்பாட்டிற்கு முன், தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலையில் வெப்பமடையும், ஆனால் அது சூடாக இருக்கக்கூடாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளில் சிறுநீர்ப்பையின் அழற்சி நோய்களில் பீன் சாஷ்களின் உட்செலுத்துதல் ஒரு இணைப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம். இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவுகளைக் கொண்ட ஒரு இயற்கை தீர்வாகும்.

மருத்துவ தாவரங்களுடன் ஒருங்கிணைந்த வைத்தியம்

நாட்டுப்புற வைத்தியம் தயாரிப்பதற்கு பீன் இலைகளை கூடுதல் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ வேர்கள், ஸ்டீவியா இலைகள் மற்றும் புளுபெர்ரி தளிர்கள் ஆகியவற்றுடன் இந்த கூறுகளின் கலவையானது சர்க்கரையை குறைக்கும், கொலரெடிக் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டு காபி தண்ணீர் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. 2 தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

ஒவ்வொரு கூறுகளும் (பீன் இலைகளை உலர வைக்க வேண்டும்), நறுக்கி நன்கு கலக்கவும். சுவையான தன்மையை மேம்படுத்த, கலவையில் 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். புதினா மூலிகைகள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. பச்சை தேநீர்.

இதன் விளைவாக சேகரிக்கப்பட்டவை 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்ச வேண்டும். எல். 1.5 கப் கொதிக்கும் நீர். இந்த தயாரிப்பு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் மூலம் அடைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது குளிர்ந்து, வடிகட்டப்பட்டு, தூய்மையான நீரில் சரிசெய்யப்பட்டு மொத்த அளவு 300 மில்லி.

நீங்கள் உட்செலுத்தலை ஒரு சூடான வடிவத்தில் குடிக்க வேண்டும், உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு 100 மில்லி 3 முறை. எச்சரிக்கையுடன், இந்த மருந்து செரிமான பாதை மற்றும் பித்தப்பை அழற்சி நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி (அல்லது இந்த நோயின் கடுமையான வடிவத்துடன்) அதிகரிப்பதன் மூலம், இந்த தொகுப்பு முரணாக உள்ளது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் பீன் இலைகள் மற்றும் புளுபெர்ரி இலைகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட தீர்வையும் எடுக்கலாம். இந்த பானம் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் விழித்திரையின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது. இதை சமைக்க, துவைக்க மற்றும் அரைக்க வேண்டியது அவசியம்:

• 50 கிராம் புளுபெர்ரி இலைகள்,
• 50 கிராம் பீன் காய்களுடன்.

0.4 எல் கொதிக்கும் நீரில், நீங்கள் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். எல். இதன் விளைவாக கலவை மற்றும் ஒரு மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் அடைக்கப்படுகிறது. கரைசல் குளிர்ந்த பிறகு, ஒவ்வொரு முக்கிய உணவுக்கும் 20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அதை வடிகட்டி 100 மில்லி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுக்க வேண்டும். சிகிச்சையின் போக்கு தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் சராசரியாக, நீங்கள் இந்த சிகிச்சை உட்செலுத்தலை தினமும் 1-2 மாதங்களுக்கு குடிக்க வேண்டும்.

பீன் காய்கள் இயற்கை வைட்டமின்கள், புரத பொருட்கள் மற்றும் கனிம கூறுகளின் களஞ்சியமாகும். இந்த தயாரிப்பின் அடிப்படையில் காபி தண்ணீரை எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் சர்க்கரையை குறைக்கலாம், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தலாம் மற்றும் உடலை முழுவதுமாக மேம்படுத்தலாம்.

எந்தவொரு நாட்டுப்புற வைத்தியத்தையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு நபருக்கு மறைக்கப்பட்ட முரண்பாடுகள் அல்லது தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இருக்கலாம்.

மருத்துவ உட்செலுத்துதலுடன் சிகிச்சையளிக்கும்போது, ​​உணவு மற்றும் பாரம்பரிய மருந்துகளை மறந்துவிடாமல் இருப்பது முக்கியம், அத்துடன் மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றவும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பீன்ஸ்: இதை சாப்பிடலாமா இல்லையா

நீரிழிவு நோய் இன்சுலின் உற்பத்தியின் அடிப்படையில் கணைய செயலிழப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நோயின் தன்மை காரணமாக, நோயாளிகள் உணவுத் தேர்வுகளில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளைப் பின்பற்ற வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர்.

எனவே, அவர்கள் இயற்கை சர்க்கரை, கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய்களை முற்றிலும் கைவிட வேண்டும்.

ஆனால் எல்லாமே இனிப்புகளுடன் தெளிவாக இருந்தால், பிற தயாரிப்புகளுடன், எடுத்துக்காட்டாக, தானியங்கள் அல்லது பருப்பு வகைகள், இது அவ்வளவு எளிதல்ல. புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் பீன்ஸ் சாப்பிட முடியுமா என்பதை கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். இந்த தயாரிப்பு தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இதன் பயன்பாடு ஆரோக்கியமான மனிதர்களுக்கும் நாளமில்லா கோளாறுகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கும் விரும்பத்தக்கது.

பீன்ஸ் என்பது பருப்பு வகையைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும். அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகளுடன் கூடிய செறிவு காரணமாக, அதிக சர்க்கரையுடன் மெனுவில் இது இன்றியமையாதது. இந்த உற்பத்தியின் புரத உள்ளடக்கம் இறைச்சியுடன் ஒப்பிடத்தக்கது. அனைத்து வகையான பீன்ஸ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பீன்ஸைத் தவிர, அவற்றின் இறக்கைகளை நீங்கள் உண்ணலாம், இது செரிமானத்தின் போது இன்சுலின் மாற்றாக இரத்தத்தை நிறைவு செய்கிறது. இந்த தாவரத்தின் பழங்களின் மதிப்பு என்னவென்றால், அவை கணையத்தில் குறிப்பிடத்தக்க சுமையை செலுத்தாமல், உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. மேலும், உற்பத்தியை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நொதிகள் அதன் சுத்திகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன.

• அஸ்கார்பிக், பாந்தோத்தேனிக், ஃபோலிக், நிகோடினிக் அமிலங்கள்,
• கரோட்டின்,
• , தயாமின்
• வைட்டமின்கள் ஈ, சி, பி,
• ரிபோஃபிளேவின்,
• பைரிடாக்சின்,
• நியாசின்,
• ஸ்டார்ச்,
• பிரக்டோஸ்,
• இழை,
• அயோடின்,
• தாமிரம்,
• துத்தநாகம்,
• , அர்ஜினைன்
• குளோபிலுன்,
• ப்ரோடேஸ்
• டிரிப்தோபன்
• லைசின்,
• histidine.

கூடுதலாக, இந்த பயிர் ஒட்டுமொத்தமாக உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆரோக்கியமான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் கல்லீரலில் கொழுப்பு படிதல் செயல்முறையைத் தடுக்கிறது.

தனித்துவமான பண்புகளின் கலவையின் காரணமாக, தயாரிப்பு ஒரு முன்கூட்டிய நீரிழிவு நிலையில் உள்ள நோயாளிகளுக்கு மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பல வகையான பீன்ஸ் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மையைக் கொண்டுள்ளன:

• வெள்ளை (பாக்டீரியா எதிர்ப்பு)
• சிவப்பு (சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது)
• கருப்பு (நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை செயல்படுத்துகிறது),
• பருப்பு (நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை நடுநிலையாக்குகிறது),
• இனிப்பு அஸ்பாரகஸ் (ஆற்றலுடன் நிறைவுற்றது).

சர்க்கரை பீன் என்பது ஜூசி மற்றும் மென்மையான காய்களை சேகரிப்பதற்காக குறிப்பாக வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை. பிற உயிரினங்களின் பழங்கள் கரடுமுரடானவை, தயாரிப்பது மிகவும் கடினம், கடினமான இழைகளைக் கொண்டவை.

100 கிராம் பீன்ஸ் கொண்டுள்ளது:

• புரதம் - 22
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 54.5
• கொழுப்பு - 1.7
• கலோரிகள் - 320

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுகள் மற்றொரு அளவுகோலைக் கொண்டுள்ளன - ரொட்டி அலகுகள் (XE). 1 XE = 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அதாவது ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 5.5 XE ஆகும். இந்த அளவுருக்களை சுயாதீனமாக கணக்கிட வேண்டிய அவசியமில்லை; இவை அனைத்தும் உள்ள அட்டவணைகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

உயர்ந்த சர்க்கரை அளவைக் கொண்டு, உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் படிப்படியாக குளுக்கோஸாக முறிந்து போவதை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியம். பீன்ஸ் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகவும், காய்கறி புரதமாகவும் இருக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு இந்த பண்புகள் விலைமதிப்பற்றவை.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெள்ளை பீன்ஸ் வகைகள் இன்றியமையாதவை, ஏனெனில் அவை இரத்த நாளங்களில் நன்மை பயக்கும். அவை சருமத்தின் வலிமை மற்றும் மீளுருவாக்கம் திறனை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் ஒரு சிறந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் முகவர்.

டி.என்.ஏவில் உள்ள மரபணு தகவல்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் உயிரணுக்களின் விளைவை கருப்பு பீன்ஸ் தடுக்கிறது, நீரிழிவு நோயின் பின்னணிக்கு எதிரான நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

சிவப்பு வகைகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன, செரிமானத்தை சாதகமாக பாதிக்கின்றன, உடலை பலப்படுத்துகின்றன.

சரம் பீன்ஸ் நீரிழிவு அட்டவணையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும், ஏனெனில் அவை சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் திறன், திரட்டப்பட்ட கசடுகளிலிருந்து கணையத்தை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றும் திறன் ஆகியவற்றால். பீன் மடிப்புகள் உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீருக்கு அடிப்படையாக செயல்படுகின்றன, தேவையான அளவு இன்சுலின் பராமரிக்க உதவுகின்றன.

தயாரிப்பின் பல கூடுதல் பயனுள்ள பண்புகள்:

• பார்வையை மீட்டெடுக்கிறது
• வீக்கத்திலிருந்து விடுபடுங்கள்
• அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளின் கலவைக்கு நன்றி, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் விகிதத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது,
• பல் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது,
• தசைக்கூட்டு அமைப்பின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்,
• கொழுப்பைக் குறைக்கிறது
• ஃபைபர் மூலம் செறிவூட்டுகிறது,
• குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டால் வகைப்படுத்தப்படும்.

பீன் தானே உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்தினால் அல்லது தயாரித்தால், அது விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

இது குறித்த சில நடைமுறை குறிப்புகள் இங்கே:

• பீன் பச்சையாக சாப்பிட முடியாது, இது விஷத்தால் நிறைந்துள்ளது, வலி ​​வீக்கம், குமட்டல், வருத்தப்பட்ட மலம்,
• வேகவைக்கும்போது, ​​தயாரிப்பு அதிகரித்த வாய்வுக்கு பங்களிக்கிறது, இதைத் தவிர்ப்பதற்காக, சமைப்பதற்கு முன் சோடா கூடுதலாக தானியங்களை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைப்பது அவசியம்,
• இரைப்பைக் குழாயின் நாள்பட்ட நோய்கள் - இரைப்பை அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், புண்கள் போன்றவற்றின் போது பீன்ஸ் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீரிழிவு நோயுள்ள பீன்ஸ் வாரத்திற்கு மூன்று முறை வரை சாப்பிடுவது நல்லது. இதை ஒற்றை உணவாக உண்ணலாம், அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது இறைச்சிக்கு பதிலாக பயன்படுத்தலாம்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

பீன்ஸ் அதிக குளுக்கோஸுக்கு இன்றியமையாத பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் உணவு மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இந்த பீன்ஸ் பல்வகைப்படுத்த உதவுகிறது. அறியப்பட்ட முறையில் தானியங்கள் மற்றும் காய்களை தயாரிக்கலாம்.

சூடான பசி

• அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் 1000 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.,
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

அஸ்பாரகஸை உரிக்கவும், துவைக்கவும், தண்ணீர் வெளியேறும் வரை சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். பின்னர் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தயாரிக்கப்படுவதற்கு சற்று முன்பு, தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும்.

• 300 கிராம் பீன்ஸ்
• 400 கிராம் கோழி மார்பகம்
• 4 உருளைக்கிழங்கு
• 4 கேரட்
• 400 கிராம் ப்ரோக்கோலி
• பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம்.

சிவப்பு பீன் வகையை ஒரே இரவில் ஊறவைத்து, காலையில் நன்கு துவைக்க, 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

வெள்ளை கோழி, க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும். சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு புதிய மூலிகைகள் கொண்ட பருவம்.

• 3 வகையான பீன்ஸ், தலா 150 கிராம்
• 3 முட்டை
• 70 கிராம் அரிசி
• பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம்,
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்.,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

வேகவைத்த பச்சை, சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் ஆகியவற்றை முட்டை, சமைத்த அரிசி, மூலிகைகள், கேரட் சேர்த்து கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம்.

நீரிழிவு நோயை குணப்படுத்துவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது என்ற போதிலும், நோயாளியின் நல்வாழ்வைப் பராமரிக்கவும், விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும், கடுமையான விளைவுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் பல்வேறு நாட்டுப்புற வைத்தியங்கள் உள்ளன.

50 கிராம் பீன் இலைகளை நசுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, 8 மணி நேரம் வற்புறுத்தி, வடிகட்டி, 6 சம பாகங்களாகப் பிரித்து, உணவுடன் சேர்த்து உட்கொள்கிறார்கள். நீங்கள் குழம்பு சேமிக்க முடியாது, நீங்கள் தினமும் ஒரு புதிய பகுதியை சமைக்க வேண்டும். சிகிச்சையின் போக்கை 21 நாட்கள் நீடிக்கும்.

பீன்ஸ் - பண்புகளின் கலவையில் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு, அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஒப்பிடமுடியாதவை. நீங்கள் பச்சையாகவோ அல்லது இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண்களின் கடுமையான கட்டத்திலோ சாப்பிட்டால் மட்டுமே எதிர்மறையான முடிவைப் பெற முடியும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு நேர்மறையான விளைவு அடையப்படுகிறது. எனவே, இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும் என்று நாம் கூறலாம்.

பீன் சமையல், பீன் உணவுகள்

பீன்ஸ் ஒரு பல்துறை காய்கறியாகும், இது உங்கள் மேஜையில் தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி இரண்டையும் மாற்றக்கூடியது, ஏனெனில் அதன் அதிக புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம். பீன்ஸின் உணவு மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள மதிப்பு கரோட்டின், வைட்டமின்கள் சி, பிபி, பி 1, 2 மற்றும் 6 ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, அதன் மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் செழுமை (குறிப்பாக செம்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம், கந்தகம் மற்றும் இரும்பு).

சிறுநீரகத்தின் நோய்களுக்கான பொதுவான சிகிச்சையுடன் (டையூரிடிக் போன்றவை), இரைப்பை குடல், கல்லீரல், சிறுநீர்ப்பை மற்றும் இதயம் ஆகியவற்றுடன், உடலை சுத்தப்படுத்தவும் பீன்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல சிறப்பு நிகழ்வுகளில் பீன்ஸ் தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு: இது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், மன அழுத்தம் மற்றும் அதிக வேலை ஆகியவற்றின் கீழ் பீன்ஸ் இருந்து உணவுகளைப் பெறுவது பயனுள்ளது. பீன்ஸ் பற்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை டார்ட்டர் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பெரும்பாலும், நான் சொல்ல வேண்டும், சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து உணவுகள் உள்ளன.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பீன்ஸ் சமைப்பது எப்படி? இதற்காக, முழு பீன் ஆலை பயன்படுத்தப்படுகிறது. விதைகள் அல்லது முழு பீன் காய்களின் பயன்பாடு சிறுநீரக அல்லது இருதய தோற்றத்தின் எடிமாவில் நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நாள்பட்ட வாத நோயுடன் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. பீன் பழ முகமூடிகள் ஒரு நல்ல ஒப்பனை விளைவைக் கொடுக்கும், இதற்காக அவை வேகவைத்து, துடைத்து, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து தோலில் ஈரப்பதமாக்குவதற்கும் ஊட்டமளிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சுமார் 200 வகையான பீன்ஸ் உள்ளன: பச்சை பீன்ஸ் (சில நாடுகளில் பீன் காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் சுவையாக கருதப்படுகிறது) மற்றும் தானிய பீன்ஸ் (சிறுநீரக உணவுகள் இந்த பிரிவில் அவர்களுக்கு சமையல் ஆகும்), தீவனம், உணவு மற்றும் அலங்கார பீன்ஸ், சர்க்கரை மற்றும் அரை சர்க்கரை பீன்ஸ் , சிவப்பு, மோட்லி, வெள்ளை மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ். அஸ்பாரகஸ் பீனும் உள்ளது - அஸ்பாரகஸ் பீன் தயாரிப்பது பச்சை பீன்ஸ் தயாரிப்பதில் இருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல.

பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானிய வகைகள் முற்றிலும் மாறுபட்ட காய்கறிகளைப் போல தோற்றமளிக்கின்றன, ஆனால் அவை அவற்றின் சொந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, சாதாரண பீன்ஸ் (பருப்பு வகைகள்) - முதலில், கழுவி, ஊறவைத்து, பின்னர் சமைக்கப்படும். இது தானியங்கள், சூப்கள், பக்க உணவுகள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது, மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் சாலடுகள், காய்கறி மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பச்சை பீன்ஸ் (அக்கா: அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ்) சாதாரண பீன்ஸ் விட மிக வேகமாக சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் மென்மையான மற்றும் இனிமையான சுவை இருக்கும். இது முக்கியமாக காய்கறிகள், பக்க உணவுகள் அல்லது சூப்களை சுடுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலும் ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது.

பீன்ஸ் உடன் வீட்டில் சமையல் - வண்ணமயமான மற்றும் சத்தான இன்னபிற பொருட்கள்!

சாரம் என்ன

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் தன்னால் முடியாததை அறிவார்: சர்க்கரை, பேஸ்ட்ரிகள், பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு, பெரும்பாலான தானியங்கள், ரொட்டி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த பிற உணவுகள். இருப்பினும், அவரால் என்ன செய்ய முடியும் என்பதை சிலர் நன்றாக கற்பனை செய்கிறார்கள். மேலும் நீரிழிவு நோய் ஒரு பெரிய அளவிலான சுவையான உணவைக் கொண்டிருக்கும். நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் முழுமையானது, இது ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு பொருந்துகிறது. ஆரோக்கியமான மக்கள் இன்னும் தங்கள் உடல்களை கேலி செய்யலாம், நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கு ஏற்கனவே சுய மரியாதை தேவைப்படுகிறது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பிரபலமான குக்புக்கின் ஆசிரியரான உட்சுரப்பியல் நிபுணரும் நீரிழிவு மருத்துவருமான டட்டியானா ருமியன்சேவா விளக்குகிறார்.

உணவுக்கு ஒரு அடிப்படையாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் காய்கறிகளையும் (ஒரு நாளைக்கு 800-900 கிராம் வரை) மற்றும் பழங்களையும் (ஒரு நாளைக்கு 300-400 கிராம்) எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அவை பால் பொருட்கள் (ஒரு நாளைக்கு 0.5 லிட்டர் வரை), இறைச்சி மற்றும் மீன் (ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் வரை), காளான்கள் (ஒரு நாளைக்கு 150 கிராம் வரை) ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் சாத்தியம், ஆனால் அதிகம் இல்லை, ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் ரொட்டி அல்லது 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு / தானியங்கள். அவ்வப்போது, ​​அவற்றுக்கு பதிலாக ஆரோக்கியமான இனிப்புகளுடன் உங்களை நீங்களே கெடுத்துக் கொள்ளலாம் (உரையின் முடிவில் உள்ள மெனுவைப் பார்க்கவும்).

உணவு எவ்வாறு செயல்படுகிறது

டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் முக்கிய சிக்கல் இன்சுலின் உடலின் செல்கள் உணர்திறன் இழப்பதாகும், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதற்கு அவசியம். உணவில் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்கும்போது (ஒரு நபர் சர்க்கரை மற்றும் மாவு உணவுகளை தவறாக பயன்படுத்துகிறார்), செல்கள் இன்சுலின் உணர்வை நிறுத்துகின்றன, எனவே, இரத்த சர்க்கரை உயர்கிறது. இந்த உணவின் பொருள் இன்சுலின் உணர்திறன் இழந்த செல்கள் மற்றும் சர்க்கரையை உறிஞ்சும் திறனை மீட்டெடுப்பதாகும். கூடுதலாக, இன்சுலின் செல்கள் உணர்திறன் உடல் உழைப்புடன் அதிகரிக்கிறது.

அதற்கு எப்படி மாறுவது

ஆத்திரமூட்டிகளை (குக்கீகள், இனிப்புகள், கேக்குகள்) வீட்டை விட்டு வெளியே எடுத்து, பழங்கள் / பெர்ரிகளுடன் ஒரு பிரகாசமான குவளை வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் அழகாக நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள், செலரி, கேரட், வெள்ளரிகள் ஒரு தட்டு வைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு இனிப்பை விரும்பினால், அதை மற்றொரு கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்காக உங்களுடன் பரிமாறிக் கொள்ளலாம். ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை காய்கறிகளுடன் மாற்றி இனிப்பு இனிப்புக்கு இடமளிக்கலாம். உதாரணமாக, மதிய உணவில், கோழி மார்பகத்திற்கு சுட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக, ப்ரோக்கோலியை சமைக்கவும், சூப் மற்றும் பழங்களுக்கு ரொட்டி மறுக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த டிராமிசுவின் ஒரு துண்டு (80-100 கிராம்) இனிப்புக்கு நீங்கள் பாதுகாப்பாக வாங்கலாம்.

தட்டை இரண்டாக பிரிக்கவும். பாதி காய்கறிகளை நிரப்பி, அவர்களுடன் உங்கள் உணவைத் தொடங்குங்கள். மற்ற பாதியை இரண்டாக பிரிக்கவும். புரதங்களை (எ.கா. இறைச்சி, மீன், பாலாடைக்கட்டி) ஒரு புறத்திலும், ஸ்டார்ச் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை (அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, முழு தானிய ரொட்டி) மறுபுறத்திலும் வைக்கவும். நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை புரதத்துடன் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை (தாவர எண்ணெய், கொட்டைகள்) சாப்பிடும்போது, ​​உங்கள் இரத்த சர்க்கரை சீராக இருக்கும்.

சேவையை கண்காணிக்கவும். ஒரு நாள், நீங்கள் 100-150 கிராம் ரொட்டி (ஒரு துண்டு அட்டைகளின் அளவு) அல்லது 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, அரிசி அல்லது பிற தானியங்களை சாப்பிட முடியாது. ஒரு நாளைக்கு தானியங்களின் ஒரு பகுதி 30 கிராம் அல்லது சுமார் 2 டீஸ்பூன். எல். (பச்சையாக வடிவத்தில்).

சோடா மற்றும் தொழில்துறை பழச்சாறுகளுக்கு பதிலாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானங்களை நீங்களே கலக்கவும். உதாரணமாக: 100 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு + 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு + 100 மில்லி வண்ணமயமான நீர் பெரியர், சான் பெல்லெக்ரினோ அல்லது நர்சான். திரவ, வெற்று நீர், மினரல் வாட்டர், தேநீர், காபி, புளிப்பு-பால் பானங்கள் உணவுக்குப் பிறகு குடிக்காது, ஆனால் அதற்கு முன்.

ரொட்டிக்கு பதிலாக, கட்லெட்டுகளுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஓட்ஸ், ஒரு பிளெண்டரில் முட்டைக்கோசு தரையில் (முதலில் இலைகளைத் துடைக்கவும்), அரைத்த கேரட் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் வைக்கவும்.

வெள்ளை மணலில் இருந்து மாறவும் மிகவும் ஆரோக்கியமான அரிசி, சாண்ட்விச்களில் கொழுப்பு சீஸ் வகைகளை வெண்ணெய், மியூஸ்லி ஓட்ஸ் மற்றும் தவிடுடன் மாற்ற முயற்சிக்கவும்.

மூல காய்கறிகளுடன் பழகுவது கடினம் எனில், பாஸ்தா, கேரட், கத்திரிக்காய், வெண்ணெய் மற்றும் பீன் பேஸ்ட் ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும். போர்ஷ், வினிகிரெட், கத்திரிக்காய் கேவியர், சூடான சாலடுகள் மற்றும் குண்டுகளுக்கான அடுப்பில் சுடும் காய்கறிகளில், அவை சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

சமைக்க நேரமும் விருப்பமும் இல்லை என்றால், உறைந்த காய்கறி கலவைகளை வாங்கவும் (காலிஃபிளவர், காளான்கள், இனிப்பு மிளகு, மூங்கில் தளிர்கள் போன்றவை). 15-20 நிமிடங்கள் ஸ்டீக்ஸ் அலங்கரிக்க தயாராக உள்ளது.

இனிப்பான்களுடன் பரிசோதனை: நீரிழிவு மருத்துவர்கள் அஸ்பார்டேம், நீலக்கத்தாழை தேன், ஸ்டீவியாவை பரிந்துரைக்கின்றனர். சச்சரின், சைலிட்டால் மற்றும் சர்பிடால் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்க டாட்டியானா ருமியன்சேவா அறிவுறுத்துகிறார்: சச்சரின் ஒரு புற்றுநோய் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சைலிட்டால் மற்றும் சர்பிடால் அதிக அளவில் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை சேதப்படுத்தும்.

சாப்பிடும்போது நீங்களே கேளுங்கள் (அதிகப்படியான உணவை எதிர்த்து உண்பதைப் பாருங்கள்). அவசரமாக விழுங்க வேண்டாம், மெதுவாக மெல்லுங்கள், உணர்வோடு. மூளை திருப்தியை உணர நேரம் எடுக்கும், எனவே 80% நிரம்பியதாக உணரும்போது சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள். 20 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள். நீங்கள் இன்னும் பசியுடன் இருந்தால், ஒரு துணை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உணவைத் தவிர மற்ற சிற்றின்ப இன்பங்களையும் பாருங்கள். பூக்கள் மற்றும் பசுமையுடன் வீட்டை நிரப்பவும், உங்களுக்கு பிடித்த இசையைக் கேளுங்கள், தோட்டத்திலோ அல்லது பூங்காவிலோ ஓய்வெடுக்கவும், நாய் / பூனையுடன் விளையாடுங்கள், ஒளி வாசனை மெழுகுவர்த்திகள், நீண்ட மழை எடுத்து, மசாஜ் செய்யுங்கள். உங்களுக்காக இதுபோன்ற அன்பைக் காட்டும்போது, ​​ஆறுதலுக்காக சாக்லேட்டுகளுக்கு திரும்ப விரும்பவில்லை.

என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும்

முட்டைக்கோஸ் (வெள்ளை, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, கோஹ்ராபி, சீன), சீமை சுரைக்காய், வெவ்வேறு வகையான வெங்காயம் (வெங்காயம், வெள்ளை, பச்சை, சிவப்பு, லீக்ஸ், வெங்காயம்), வெள்ளரிகள், தக்காளி, பெல் பெப்பர்ஸ், ருபார்ப், டர்னிப்ஸ், பச்சை பீன்ஸ், இலை காய்கறிகள் , கத்திரிக்காய், செலரி வேர், பூண்டு, இனிப்பு மிளகு, பாதாமி, செர்ரி, பேரிக்காய், செர்ரி பிளம், பிளம், செர்ரி, ஆப்பிள், சிட்ரஸ் பழங்கள், தர்பூசணி, முலாம்பழம், மாம்பழம், கிவி, பீஜோவா, மாதுளை, அன்னாசி, பால் பொருட்கள், முட்டை, காளான்கள், கோழி, மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், நாற்றுகள், மினரல் வாட்டர், மூலிகை தேநீர்.

மறுப்பது நல்லது

சர்க்கரை மற்றும் அதில் நிறைய பொருட்கள் (தேன், ஜாம், மர்மலாட், சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம் போன்றவை), வெள்ளை மாவு மற்றும் அதிலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்கள் (ரொட்டி, பாஸ்தா, ரவை, குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள்), உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், திராட்சை மற்றும் வாழைப்பழங்கள், அமுக்கப்பட்ட பால், இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர், தொழில்துறை சாறுகள், இனிப்பு சோடா, கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள். ஆல்கஹால் உயிரணுக்களில் குளுக்கோஸின் முறிவை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தூண்டுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முறை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்

ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை, முன்னுரிமை அதே மணிநேரத்தில். படுக்கைக்கு 1.5-2 மணி நேரத்திற்கு முன் இரவு உணவு இல்லை. ஒரு பெரிய சாலட் பானை உருவாக்கி, ஒரு இறைச்சி பாத்திரத்தை வறுக்கவும், ஒவ்வொரு 3-4 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு சிறிய தட்டை சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் தகுதியற்ற நேரங்களில் சாப்பிட விரும்பும் போது, ​​ஒரு ஆப்பிள், ஒரு பேரிக்காய், ஒரு கிளாஸ் பால் அல்லது கேஃபிர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிற்றுண்டி சாப்பிடுங்கள், டாட்டியானா ருமியன்சேவா அறிவுறுத்துகிறார். காலை உணவைத் தவிர்க்க வேண்டாம்: காலை உணவு நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பீன்ஸ் - நீரிழிவு நோய்: நோய் மற்றும் சிகிச்சை முறைகள் பற்றி

நீரிழிவு நோயில் பீன் மடிப்பு

உலர்ந்த பீன் இலைகளிலிருந்து குணப்படுத்தும் குழம்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இதைச் செய்ய, 3 - 4 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (அதிக நிறைவுற்ற கரைசலைத் தயாரிக்க முடியும்) மற்றும் அரை லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் இரவு முழுவதும் தெர்மோஸில் அவற்றை நீராவி விடுங்கள். அடுத்த நாள், திரிபு மற்றும் உணவுக்கு முன் 1/2 கப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாள் நீங்கள் மாலையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து குழம்பு குடிக்க வேண்டும். எனவே, ஒவ்வொரு முறையும் புதியதாக சமைக்கவும்.

என்று பலர் புகார் கூறுகிறார்கள் நீரிழிவு பீன்ஸ் அதிலிருந்து என்ன தயாரிக்க முடியும் என்று அவர்களுக்குத் தெரியாத காரணத்தினால் மிகக் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்குத் தகுதியற்ற முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், பீன்ஸ் உணவுகளுக்கான ஏராளமான பயனுள்ள மற்றும் மிக முக்கியமான சுவையான சமையல் முறைகள் முழுமையான மறுப்பு.

நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் ரெசிபிகள்

எடுத்துக்காட்டாக, கொடிமுந்திரிகளுடன் கூடிய பீன்ஸ் ஒரு அற்புதமான குண்டு இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்க உதவும் மற்றும் சிறந்த சுத்திகரிப்பு சொத்து உள்ளது. சமைப்பதற்கு நீரிழிவு நோயுள்ள பீன்ஸ் பல மணி நேரம் முன் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் கொதித்த பிறகு, அவை 20 நிமிடங்களுக்கு கத்தரிக்காயுடன் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு, நீங்கள் இந்த உணவில் சிறிது புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள்.

வெள்ளை மற்றும் பருப்பு வகைகள் கொண்ட பீன்ஸ் மூலம், நீங்கள் சூப் சமைக்கலாம், தொட்டிகளில் குறைந்த கொழுப்புள்ள சிக்கன் ஃபில்லட் கொண்டு குண்டு, காய்கறி சோலியாங்கா மற்றும் குண்டுகளில் சேர்க்கலாம், மீன் கொண்டு சுடலாம், இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் குண்டு மற்றும் வேகவைத்த காய்கறி சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.

பயனுள்ள கலவை மற்றும் பண்புகள்

பீன்ஸின் வேதியியல் கலவை மனித உடலுக்கு முக்கியமான பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது, அவற்றில்:

• வைட்டமின்கள்,
• சுவடு கூறுகள்
• கரடுமுரடான உணவு நார்,
• அமினோ அமிலங்கள்
• கரிம சேர்மங்கள்
• ஆண்டிஆக்சிடெண்ட்ஸ்.

குறிப்பாக, பீன் தாவரத்தில் புரதம் நிறைந்துள்ளது, இது செல்லுலார் கட்டமைப்பின் அடிப்படையாகும். நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் பீன் பழங்கள் இருக்க வேண்டும். பலவீனமான உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் அதிகரிக்கவும் அவை உதவும். நீரிழிவு நோயாளிக்கும் ஆரோக்கியமான நபருக்கும் அவர்கள் அளிக்கும் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. உணவில் பீன்ஸ் தவறாமல் பயன்படுத்துவது இந்த முடிவைக் கொடுக்கும்:

• வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படும்
• இரத்த சர்க்கரை குறையும்
• மனநிலை மற்றும் நல்வாழ்வு மேம்படும்,
• உடல் கசடுதல் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் சுத்தப்படுத்தப்படும்,
• எலும்புகள் மற்றும் கூட்டு அமைப்பு பலப்படுத்தப்படும்,
• இதய பிரச்சினைகள் எச்சரிக்கப்படும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோய்க்கான சிவப்பு பீன்ஸ்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் இந்த வகை பீன்ஸ் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாகக் குறைக்கக் கூடியது. சிவப்பு பீன்ஸ் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, வீக்கம் மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றைத் தடுக்கும். இந்த வகையின் பயனுள்ள பண்புகளில் ஒன்று பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடும் திறன், அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் அடுத்தடுத்த மரணத்தைத் தடுக்கும். பீன்ஸ் பெரும்பாலும் பக்க விளைவுகளைத் தருவதில்லை மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளால் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

வெள்ளை மற்றும் கருப்பு

வெள்ளை பீன் வகை மிகவும் பொதுவானதாக கருதப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயால், அதன் பயன்பாடு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் இது நோயாளிக்கு ஒரு நல்ல விளைவை அளிக்கிறது:

• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது (குறைந்த மற்றும் உயர்),
• ஏற்ற இறக்கங்களைத் தடுக்கிறது - இரத்த சீரம் அதிகரிக்கும் / குறைகிறது,
• இருதய அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது,
• வெளிப்புற காயங்கள் மற்றும் சிராய்ப்புகளில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• இரத்த நாளங்களின் தொனியை அதிகரிக்கிறது.

கருப்பு பீன்ஸ் அரிதான இனங்கள், எனவே இதை அரிதாகவே காணலாம். அதன் பண்புகள், மற்ற வகை பருப்பு வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், அதிக சக்தி வாய்ந்தவை. நீரிழிவு நோயிலுள்ள கருப்பு பீன்ஸ் உடலை தீங்கு விளைவிக்கும் உள் மற்றும் வெளிப்புற எதிர்மறை காரணிகளிலிருந்து (பாக்டீரியா, வைரஸ்கள்) பாதுகாக்க ஒரு வாய்ப்பை வழங்கும். இந்த தயாரிப்பை தவறாமல் சாப்பிடுவது SARS, காய்ச்சல் மற்றும் இது போன்ற பிற நிலைகளைத் தடுக்கும்.

நீரிழிவு சூப்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பீன் சமையல் வகைகளில் சமைக்கும் வைட்டமின் முதல் படிப்புகள் (சூப்கள், போர்ஷ்ட்) அடங்கும். டயட் சூப்பிற்கான பொருட்கள்:

• வெள்ளை பீன்ஸ் (மூல) - 1 கப்,
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 250 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• கீரைகள் - 10 கிராம்,
• உப்பு - 2 கிராம்.

1. பீன்ஸ் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு 7-8 மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது.
2. குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
3. ரெடி பீன்ஸ் பைலட் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது.
4. சமையல் முடிவதற்கு சற்று முன்பு, சூப் சுவைக்க உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
5. சாப்பிடுவதற்கு முன், சூப் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பீன் சாலட்

எந்த வகையிலும் வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் இருந்து டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் 0.5 கிலோ தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் அதே அளவு வேகவைத்த கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து சாலட் தயாரிக்கலாம். பீன்ஸ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், 2 டீஸ்பூன். எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு. மேலே வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசுடன் சாலட் தெளிக்கவும். அத்தகைய சாலட் நாளின் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடப்படுகிறது; இது சத்தான மற்றும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது.

பீன் பாட் டிகேஷன்ஸ்

புதிய அல்லது உலர்ந்த பீன் காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காபி தண்ணீர், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இழந்த வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது. குழம்பு குணப்படுத்துவது மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• 100 கிராம் பீன் காய்கள்,
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஆளிவிதை,
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் 3-4 இலைகள்.

சரம் பீன்ஸ் முழு உயிரினத்தின் நிலையை பாதிக்கிறது.

1. 1 லிட்டர் தண்ணீரில் பொருட்களை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. சுமார் 1 மணி நேரம் வலியுறுத்த குழம்பு.
3. உணவுக்கு முன் தினமும் 3 முறை ¼ கப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. சிகிச்சை படிப்பு குறைந்தது 14 நாட்கள் நீடிக்கும், ஒரு குறுகிய இடைவெளிக்குப் பிறகு தொடரும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

இலை தேநீர்

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், கணையத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் பீன் கஸ்ப்கள் நாட்டுப்புற வைத்தியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தேநீர் காய்ச்சுவது மிகவும் எளிது:

1. இலைகளை அரைத்து, 1 டீஸ்பூன் அளவு. எல். 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. அரை மணி நேரம் வற்புறுத்துங்கள்.
3. அடுத்து, தேநீரை வடிகட்டி 1 தேக்கரண்டி கலக்கவும். தேன்.
4. 100 மில்லி ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை ஒரு பானம் குடிக்கவும், உணவுக்கு முன்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

சூடான தின்பண்டங்கள்

வகை 2 நீரிழிவு நோயிலுள்ள சரம் பீன்ஸ் நோயைச் சமாளிக்க உதவுகிறது மற்றும் இது ஒரு சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான விருந்தைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ பச்சை பீன்ஸ்
• கோழி முட்டைகள் - 5 பிசிக்கள்.,
• ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லி,
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

1. பீன் காய்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் குறைந்தது 60 நிமிடங்கள் சமைக்கின்றன.
2. வெண்ணெயுடன் சேர்த்து மற்றொரு கால் மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. சமையல் முடிவதற்கு முன், மூல முட்டைகள் டிஷ் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. சிற்றுண்டி மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு சுண்டவைக்கப்பட்டு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது.
5. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பயனுள்ளதா?

ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பில், சில வைட்டமின்கள் இழக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அடிப்படை குணப்படுத்தும் பண்புகளை பீன்ஸ் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. எனவே, முடிக்கப்பட்ட பொருளை உணவில் பயன்படுத்துவது இன்னும் வசதியானது, இது தயாரிக்க நேரத்தை வீணடிக்காது. இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோய்க்கான பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மற்ற வகை பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்காது: பச்சை பட்டாணி, சோளம். பயமின்றி நீரிழிவு நோயையும் உண்ணலாம்.

முரண்

ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும், தாவரமாகவோ அல்லது விலங்கு மூலமாகவோ, முரண்பாடுகள் உள்ளன, மற்றும் பீன்ஸ் விதிவிலக்கல்ல. பீன்ஸ் முக்கிய முரண்பாடுகள்:

• ஆலைக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலம்,
• இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோய் (எச்சரிக்கையுடன்).

எதிர்மறையான எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தாமல் பீன்ஸ் பெரும்பாலும் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், வயிற்று வலி மற்றும் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் சாத்தியமாகும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீரிழிவு நோயை பீன்ஸ் உடன் சிகிச்சையளிப்பதற்கும், அதை உணவில் சேர்ப்பதற்கும் முன்பு, நோயாளி பயன்பாட்டின் நெறியை தீர்மானிக்க கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும். நோயின் வகை மற்றும் பண்புகள், ஆளுமை குறிகாட்டிகள் (வயது, பாலினம்) மருத்துவர் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வார்.