நீரிழிவு நோய் வகை 1 மெனு மற்றும் உணவு அடிப்படைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து

அனைத்து ஐலைவ் உள்ளடக்கங்களும் மருத்துவ நிபுணர்களால் மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகின்றன.

தகவல் ஆதாரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான கடுமையான விதிமுறைகள் எங்களிடம் உள்ளன, நாங்கள் புகழ்பெற்ற தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் முடிந்தால் நிரூபிக்கப்பட்ட மருத்துவ ஆராய்ச்சி ஆகியவற்றை மட்டுமே குறிப்பிடுகிறோம். அடைப்புக்குறிக்குள் உள்ள எண்கள் (,, முதலியன) அத்தகைய ஆய்வுகளுக்கான ஊடாடும் இணைப்புகள் என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் பொருட்கள் எதுவும் தவறானவை, காலாவதியானவை அல்லது கேள்விக்குரியவை என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு என்பது நோயாளியின் உடலை நிவாரணத்தில் பராமரிக்கும் முறைகளில் ஒன்றாகும்.

ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான சர்க்கரையின் அளவை இன்சுலின் பராமரிக்கிறது, இது குளுக்கோஸ் உடலின் செல்லுலார் கட்டமைப்புகளில் சுதந்திரமாகப் பாய அனுமதிக்கிறது. எனவே, இன்சுலின் பற்றாக்குறை எண்டோகிரைன் அமைப்பின் செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இது 1 வது பட்டத்தின் நீரிழிவு நோயைத் தூண்டும்.

, , , , , , , , , ,

நீரிழிவு வகை 1 டயட்

இது சோகமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இந்த நோய்க்கான சிகிச்சை இன்னும் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. ஆகையால், இந்த நேரத்தில், டைப் 1 நீரிழிவு நோயை ஒரு உணவுடன் சிகிச்சையளிப்பது ஒரு வாழ்க்கை முறை மட்டுமே, இது மூன்று போஸ்டுலேட்டுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

• இன்சுலின் சிகிச்சை.
• வாழ்க்கை முறை.
• உணவு உணவின் பராமரிப்பு.

இன்சுலின் சிகிச்சை என்பது உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இயற்கையான இன்சுலினை மருத்துவ இன்சுலின் மூலம் மாற்றுவதற்கான ஒரு செயல்முறையாகும், இது நோயாளியின் சொந்த இரத்தத்தின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்கிறது.

இன்றுவரை, மருந்தியல் வல்லுநர்கள் மிகவும் பரந்த அளவிலான இன்சுலின்களை வழங்குகிறார்கள், அவை வெளிப்பாட்டின் காலத்திற்கு ஏற்ப மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன:

• 10 முதல் 20 நிமிடங்களுக்குள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்பட்டால், மருந்து அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் என குறிப்பிடப்படுகிறது. இந்த மருந்துகள் தோலடி முறையில் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. விளைவின் அதிகபட்ச செயல்திறன் ஒரு மணி நேரத்தில் பதிவு செய்யப்படுகிறது - நிர்வாகத்திற்கு மூன்று மணி நேரம் கழித்து. இத்தகைய மருந்துகள் தேவையான இரத்த சர்க்கரை அளவை மூன்று முதல் ஐந்து மணி நேரம் பராமரிக்க முடியும்.

Humalog. மருந்தின் தேவையான அளவு ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது. மருந்து உணவுக்கு முன் உடனடியாக நிர்வகிக்கப்படுகிறது (தோராயமாக 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை). மருந்து ஹுமலாக் அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் பரிந்துரைக்கப்பட்டால், பகலில் ஆறு ஊசி மருந்துகள் செய்யப்படுகின்றன, மற்ற நீடித்த இன்சுலின் மருந்துகளுடன் இணைந்து, ஊசி மருந்துகளின் எண்ணிக்கை மூன்றாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

மருந்தின் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நபர்களால் பயன்படுத்த ஹுமலாக் முரணாக உள்ளது மற்றும் அவர்களுக்கு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு போன்ற நோய் இருந்தால்.

நோவோ ரேபிட் ஃப்ளெக்ஸ் பேனா. ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் டோஸ் தனிப்பட்டது. பெரும்பாலும் இந்த மருந்து நீண்ட கால அல்லது மிதமான செயல்பாட்டு இன்சுலின்களுடன் இணைந்து நிர்வகிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தபட்ச ஊசி மருந்துகள் ஒரு ஊசி. நோயாளியின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸைக் கண்காணிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது அளவை சரிசெய்ய சாத்தியமாக்கும். நோயாளியின் எடையில் ஒரு கிலோவுக்கு சராசரியாக தினசரி அளவு 0.5–1.0 அலகுகள் ஆகும். •

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு பாதி அரை மணி நேரத்திற்குள் ஏற்பட்டால் - ஒரு மணி நேரத்திற்கு, மருந்து குறுகிய-செயல்பாட்டு இன்சுலின் என குறிப்பிடப்படுகிறது. நிர்வாகத்தின் இரண்டு முதல் நான்கு மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு விளைவின் அதிகபட்ச செயல்திறன் காணப்படுகிறது. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய இரத்த சர்க்கரை அளவு ஆறு முதல் எட்டு மணி நேரம் பராமரிக்கப்படுகிறது.

ஹுமுலின் வழக்கமான. அளவு கண்டிப்பாக தனிப்பட்டது. அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் அதன் பயன்பாட்டின் விஷயத்தில், மருந்து தோலின் கீழ் அல்லது பகலில் மூன்று முதல் நான்கு முறை நரம்பு வழியாக நிர்வகிக்கப்படுகிறது. எதிர்பார்த்த விளைவை அதிகரிக்கவும், அதன் செயல்திறனை நீடிக்கவும், நீண்ட காலமாக செயல்படும் இன்சுலின் குழு மருந்துகளுடன் இணைந்து ஹுமுலின் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், ஹுமுலின் ரெகுலர் முதலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் ஒரு டேன்டெம் மருந்து.

இந்த மருந்து இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் வரலாறு (குறைந்த பிளாஸ்மா சர்க்கரை), அத்துடன் மருந்துக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு வழங்கப்படக்கூடாது.

மோனோசுன்சுலின் எம்.கே. மருந்து ஒரு உணவுக்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு முன் உள்ளுறுப்பு அல்லது தோலடி மருந்தாக எடுக்கப்படுகிறது. மருத்துவத் தேவையைப் பொறுத்து, மருந்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது பல முறை நிர்வகிக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் எடையில் ஒரு கிலோவுக்கு சராசரியாக தினசரி அளவு 0.5–1 அலகுகள் ஆகும். ஒரு நோயாளிக்கு நீரிழிவு கோமா ஏற்பட்டால், மோனோசுன்சுலின் எம்.கே நோயாளிக்கு நரம்புக்குள் நுழைகிறார்.

• மருந்தின் நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு ஒன்றரை முதல் இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்பட்டால், அது நடுத்தர அளவிலான இன்சுலின்களைக் குறிக்கிறது. நிர்வாகத்தின் மூன்று முதல் ஆறு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு வெளிப்பாட்டின் அதிகபட்ச செயல்திறன் பதிவு செய்யப்படுகிறது. இந்த மருந்துகள் தேவையான இரத்த சர்க்கரை அளவை எட்டு முதல் பன்னிரண்டு மணி நேரம் பராமரிக்க முடியும்.

பயோசுலின் என். இந்த மருந்து தோலடி முறையில் வருகிறது, அடுத்த முறை நீங்கள் செலுத்தும்போது, ​​ஊசி இடத்தை மாற்ற வேண்டும். இந்த மருந்தை சாப்பிடுவதற்கு 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு முறை தடவவும். ஒரு சிறப்பு மருத்துவ தேவை இருந்தால், மருத்துவர் இன்ட்ராமுஸ்குலர் ஊசி போடலாம். சராசரி தினசரி அளவு வழக்கமாக ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை 8 முதல் 24 IU வரை இருக்கும் (இவை அனைத்தும் மருந்தின் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட உணர்திறனைப் பொறுத்தது).

மோனோடார்ட் எம்.எஸ். ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அளவு தனிப்பட்டது. இது தோலடி அடுக்குகளில் போதுமான ஆழத்தில் செலுத்தப்படுகிறது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், மருந்தின் குப்பியை நன்கு அசைக்கவும். தேவையான தினசரி அளவு 0.6 யூனிட் / கிலோவுக்கு மிகாமல் இருந்தால், மருந்து ஒரு ஊசி மூலம் நிர்வகிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதிக அளவில், மருந்து இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அளவுகளில் நிர்வகிக்கப்படுகிறது.

• நான்கு முதல் எட்டு மணி நேரத்திற்குள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்பட்டால், மருந்து நீண்ட காலமாக செயல்படும் இன்சுலின் என குறிப்பிடப்படுகிறது. நிர்வாகத்தின் 8 முதல் 18 மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு விளைவின் அதிகபட்ச செயல்திறன் காணப்படுகிறது. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய இரத்த சர்க்கரை அளவு 20 முதல் 30 மணி நேரம் பராமரிக்கப்படுகிறது.

Lantus. மருந்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை எடுக்கப்படுகிறது, முன்னுரிமை கண்டிப்பாக நிர்ணயிக்கப்பட்ட நேரத்தில். ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் மருந்தின் அளவு தனித்தனியாக ஒதுக்கப்படுகிறது.

லெவெமிர் ஃப்ளெக்ஸ்பென். மருந்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை நிர்வாகத்திற்கு விதிக்கப்படுகிறது. நோயின் ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட வழக்கையும் கண்காணிப்பதன் மூலம் மருந்தின் அளவு தனித்தனியாக அமைக்கப்படுகிறது.

• இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவு 20 நிமிடங்களுக்குள் ஏற்பட்டால், குளுக்கோஸ் அளவை முழுமையாக மீட்டெடுப்பது இரண்டு முதல் எட்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நிகழ்கிறது மற்றும் 18 முதல் 20 மணி நேரம் பராமரிக்கப்படுகிறது என்றால், மருந்து ஒருங்கிணைந்த விளைவைக் கொண்டு பயோபேஸ் இன்சுலின் என குறிப்பிடப்படுகிறது.

பயோகுலின் 70/30. மருந்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை, உணவுக்கு 30 முதல் 45 நிமிடங்களுக்கு முன் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. மருந்தின் சராசரி தினசரி அளவு 8 முதல் 24 அலகுகள் ஆகும். நோயாளியின் எடை ஒரு கிலோவுக்கு. மருந்துக்கு அதிக உணர்திறன் இருந்தால், டோஸ் முறையே 8 அலகுகள், குறைந்த உணர்திறன் கொண்ட, மருந்துகளின் அளவு அதிகரிக்கிறது.

இன்சுமன் சீப்பு 25 ஜி.டி. மருந்தின் அளவு முற்றிலும் தனிப்பட்ட மற்றும் 8 முதல் 24 அலகுகள் / கிலோ வரை இருக்கும். உணவுக்கு 20 முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு மருந்து வழங்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளியின் வாழ்க்கை முறை அவரது இருப்பின் தரத்தில் மற்றொரு மைல்கல் ஆகும். உணவு அல்லது வாழ்க்கைத் தடைகள் குறித்த கடுமையான கட்டுப்பாடுகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை. என்னை மன்னியுங்கள், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கடைபிடிக்கும் சில கெட்ட பழக்கங்களிலிருந்து நான் விடுபட வேண்டும்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயை ஒரு உணவைக் கொண்டு சிகிச்சையளிப்பது நோயாளியின் வாழ்க்கையின் மிக முக்கியமான தருணங்களில் ஒன்றாகும். உணவுப் பொருட்களின் சரியான நுகர்வு ஒரு நபரின் உயிர்ச்சக்தியைப் பேணுவது மட்டுமல்லாமல், இன்சுலின் கொண்ட மருந்துகளின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும். நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு "சுவையான" ஒன்றை திட்டவட்டமாக கைவிடுமாறு கட்டாயப்படுத்தாது; இது இந்த "சுவையானது" மற்றொரு விமானத்திற்கு மட்டுமே மாற்றப்படுகிறது. உதாரணமாக, இனிப்புகள் இனிப்புகளுக்கு விடைபெற வேண்டியதில்லை, நீங்கள் சர்க்கரையை சிறப்பு இனிப்புடன் மாற்ற வேண்டும். சுய கட்டுப்பாடு முக்கிய மையமாகும், இது டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளியை குறைபாடாக உணரக்கூடாது. அத்தகைய நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கை:

• உயர் கார்ப் உணவுகளின் தினசரி அளவு உணவின் தினசரி ஆற்றல் உட்கொள்ளலில் 65% வரை இருக்க வேண்டும்.
• இந்த சூழ்நிலையில், குடல்களால் மெதுவாக உறிஞ்சப்படும் உணவு பொருட்கள் மிகவும் விரும்பத்தக்கவை. இவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அத்துடன் பசையம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள பொருட்கள்.
• புரத உணவுகள் உணவு உட்கொள்ளலில் 20% வரை இருக்க வேண்டும்.
• கொழுப்புகளின் கூறு - 15% வரை.

இத்தகைய உணவு மைக்ரோஅஞ்சியோபதியின் ஆபத்தைத் தடுக்க உதவும் (திசு நெக்ரோசிஸ் மற்றும் த்ரோம்போசிஸ் காரணமாக சிறிய இரத்த நாளங்களின் நோயியல் புண்கள்).

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு என்ன?

டைப் 1 நீரிழிவு நோயைக் கண்டறியும் போது, ​​நோயாளிக்கு ஒரு உணவு எண் 9 ஒதுக்கப்படுகிறது. ஆனால், நோயாளியின் வரலாறு (இணக்க நோய்கள் உட்பட), சோதனை முடிவுகள் மற்றும் நோயறிதல்களின் அடிப்படையில், உட்சுரப்பியல் நிபுணர் தனது நோயாளியின் உணவை தனித்தனியாக சரிசெய்கிறார். ஆனால் டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகையான உணவு என்பதைப் புரிந்து கொள்ள இதே போன்ற முக்கிய மைல்கற்களும் உள்ளன?

• ரொட்டி பொருட்கள் (வெள்ளை வகை மாவுகளிலிருந்து பேக்கிங் மற்றும் பிற பேஸ்ட்ரிகளைத் தவிர்த்து) சராசரியாக ஒரு நாளைக்கு 0.2 கிலோ வரை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• பால் மற்றும் புளிப்பு பால் உயிரியல் பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டி (குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன்) மற்றும் அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள் (கேசரோல், சீஸ்கேக்குகள்). புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் மிகவும் அரிதாகவே அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• முதல் படிப்புகள் (கனமான குழம்புகள் தவிர, நூடுல்ஸ், ரவை மற்றும் அரிசி கொண்ட பாலில் சூப்கள்):
  • பீட்ரூட் சூப்.
  • காய்கறிகளின் முதல் படிப்புகள்.
  • மெலிந்த இறைச்சியில் போர்ஷ்ட்.
  • ஹாஷ்.
  • காளான் குண்டு.
  • காது.
  • தானியங்கள், மீட்பால்ஸுடன் சூப்கள்.
• தானிய தானியங்கள் ரொட்டி அலகு அடிப்படையில் மிகவும் குறைவாகவே எடுக்கப்படுகின்றன.
  • பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ்.
  • பீன் உணவுகள்.
  • தினை மற்றும் பார்லி.
  • பார்லி கஞ்சி மற்றும் மூல அரிசி.
  • மிகவும் குறைவானது டிகோய் மற்றும் பாஸ்தா.
• இறைச்சி உணவுகள் (கொழுப்பு இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, கோழி, சாப்பிடுவதற்கு முன், தோல் தவிர). அவை சுண்டவைத்தவை, அதே போல் வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகள்:
  • அனைத்து மெலிந்த இறைச்சி.
  • அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு வாத்து மற்றும் வாத்து இறைச்சி சாப்பிடுவது மிகவும் அரிது.
  • பறவை.
• குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கடின பாலாடைக்கட்டிகள் (உப்பிட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் தவிர).
• மீன் உணவுகள் (கேவியர், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் தவிர):
  • வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில் மெலிந்த கடல் மீன். மிகவும் அரிதாக நீங்கள் ஒரு வறுத்த மீன் மூலம் உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்.
  • பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் அதன் சொந்த சாற்றில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• முட்டைகளிலிருந்து உணவுகள்:
  • புரோட்டீன் ஆம்லெட்டுகள் (மஞ்சள் கருவை உட்கொள்வது குறைவாக உள்ளது).
  • வேகவைத்த முட்டை, 1 - 1.5 துண்டுகள் - ஒன்றுக்கு மேல் இல்லை - வாரத்திற்கு இரண்டு முறை.
• காய்கறிகளை பல்வேறு வடிவங்களில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது (இந்த கட்டுப்பாடு வறுத்த காய்கறிகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும்). ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் உணவுகள் மிகவும் அரிதாகவே சிறிய அளவில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.
• உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சாப்பிடும்போது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கடுமையான கட்டுப்பாடு.
• பல்வேறு முட்டைக்கோஸ்: காலிஃபிளவர், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, அத்துடன் பல்வேறு வகையான சாலடுகள்.
• தக்காளி.
• கத்திரிக்காய் மற்றும் பூசணி.
• வெள்ளரிகள், ஸ்குவாஷ், சீமை சுரைக்காய்.
• இனிப்புகள் (இனிப்பு சுவை கொண்ட பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன):
  • ஜெல்லி, பாஸ்டில் மற்றும் ம ou ஸ்.
  • காம்போட்ஸ் மற்றும் சர்பெட்.
  • பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் புளிப்பு வகைகள் (மூல, சுட்ட).
  • நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மிட்டாய்கள் மற்றும் குக்கீகள் அல்லது சைலிட்டால் அல்லது சர்பிடால் அடிப்படையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• பானங்கள் (இனிப்பு சாறுகள் மற்றும் சர்க்கரை பானங்கள் தவிர, கார்பனேற்றப்பட்டவை):
  • பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர் (மிகவும் வலுவாக இல்லை).
  • காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள் (இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்ட பழம்).
  • பாலுடன் காபி.
  • ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர்.
• லேசான இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள், காய்கறி மற்றும் காளான் குழம்புகளின் அடிப்படையில் சாஸ்கள்.
• ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது:
  • வெண்ணெய், ஆனால் ஏழு நாட்களில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட உட்கொள்ளல் இல்லை.
  • காய்கறி எண்ணெய் - காய்கறி சாலட்களில் ஒரு அலங்காரமாக.
• காரமான மற்றும் காரமான சுவையூட்டல்கள் சிறிய தொகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முதல் நாள்:

• காலை:
  • பக்வீட் கஞ்சி - 150 கிராம்
  • கம்பு ரொட்டி - 50 கிராம்
  • நறுக்கிய புதிய முட்டைக்கோசு எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது - 70 கிராம்
  • வெண்ணெய் - 5 கிராம்
  • சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் - 250 மில்லி
• இரண்டாவது காலை உணவு:
  • ஒரு மூல ஆப்பிள்
  • வாயு இல்லாமல் கனிம நீர் - ஒரு கண்ணாடி
• மதிய:
  • புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மெலிந்த குழம்பு மீது போர்ஷ் - 250 கிராம்
  • வேகவைத்த கோழி - 70 கிராம்
  • ஒரு இனிப்பானில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழ ஜெல்லி - 100 கிராம்
  • கிளை ரொட்டி - 50 கிராம்
  • சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழ கலவை - ஒரு கண்ணாடி
• சிற்றுண்டி:
  • சர்க்கரை இல்லாத பஞ்ச் - ஒரு கண்ணாடி
  • ஒரு மூல, வேகவைத்த அல்லது சற்று வறுத்த ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்
• இரவு:
  • முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி கட்லட்கள் - 150 கிராம்
  • சீமை சுரைக்காய் கேவியர் - 70 கிராம்
  • கம்பு ரொட்டி - 50 கிராம்
  • இனிப்பு தேநீர் - ஒரு கப் (தோராயமாக 250 கிராம்)
• இரண்டாவது இரவு உணவு:
  • கேஃபிர் - 250 கிராம்

, , ,

இரண்டாவது நாள்:

• காலை:
  • பால் பார்லி - 200 கிராம்
  • அரைத்த கேரட் அல்லது பச்சை பட்டாணி - 70 கிராம்
  • கருப்பு ரொட்டி - 50 கிராம்
  • சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் - ஒரு கப்
• இரண்டாவது காலை உணவு:
  • ஒரு ஆப்பிளில் இருந்து சர்பெட்.
  • சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் - ஒரு கப்
• மதிய:
  • காய்கறி சூப் - 250 கிராம்
  • ஒரு சிறிய அளவு மெலிந்த இறைச்சியுடன் காய்கறிகளை வறுக்கவும் - 70 கிராம்
  • புதிய காய்கறி சாலட் - 100 கிராம்
  • கனிம கார்பனேற்றப்படாத நீர் - 250 மில்லி
  • கிளை ரொட்டி - 50 கிராம்
• சிற்றுண்டி:
  • சர்க்கரை இல்லாமல் ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி
  • ஒரு ஆரஞ்சு
• இரவு:
  • தயிர் அல்லது அரிசி கேசரோல் - 150 கிராம்
  • ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை
  • கம்பு ரொட்டி - 50 கிராம்
  • இனிப்புடன் தேநீர் - 2 ஒரு கண்ணாடி
• இரண்டாவது இரவு உணவு:
  • ரியாசெங்கா - ஒரு கண்ணாடி

மூன்றாம் நாள்:

• காலை:
  • வேகவைத்த மீன் - 50 கிராம்
  • கிளை ரொட்டி - 50 கிராம்
  • குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சிறிய அளவு பாலுடன் நீர்த்த - 150 கிராம்
  • சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் - ஒரு கப்
  • வெண்ணெய் - 5 கிராம்
• இரண்டாவது காலை உணவு:
  • இனிக்காத உலர்ந்த பழ பேரிக்காய் - ஒரு கப்
  • ஒரு திராட்சைப்பழம்
• மதிய:
  • மீன், காய்கறிகளை சேர்த்து, சூப் - 250 கிராம்
  • வேகவைத்த சிக்கன் இறைச்சி - 150 கிராம்
  • ஆப்பிளுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் - 100 கிராம்
  • வீட்டில் சர்க்கரை இல்லாத எலுமிச்சை - ஒரு கண்ணாடி
  • கம்பு ரொட்டி - 50 கிராம்
• சிற்றுண்டி:
  • சர்க்கரை இல்லாமல் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு - ஒரு கண்ணாடி
  • ஒரு ஆரஞ்சு
• இரவு:
  • வீட்டில் இறைச்சி இல்லாத மீட்பால்ஸ் - 110 கிராம்
  • காய்கறி சாட் - 150 கிராம்
  • முட்டைக்கோசிலிருந்து ஷ்னிட்செல் - 200 கிராம்.
  • இனிப்புடன் தேநீர் - ஒரு கப்
• இரண்டாவது இரவு உணவு:
  • இனிக்காத தயிர் குடிப்பது - ஒரு கண்ணாடி

நான்காவது நாள்:

• காலை:
  • பால் ஓட்ஸ் - 150 கிராம்
  • கருப்பு ரொட்டி - 50 கிராம்
  • புதிய கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சாலட் - 70 கிராம்
  • கடினமான சீஸ் கொழுப்பு தரங்களாக இல்லை - 20 கிராம்
  • லேசான காபி பானம் - ஒரு கண்ணாடி
• இரண்டாவது காலை உணவு:
  • புளிப்பு காம்போட் - சர்க்கரை இல்லாமல் இனிப்பு பழங்கள் - ஒரு கண்ணாடி
• மதிய:
  • மெலிந்த குழம்பு மீது போர்ஷ் - 250 கிராம்
  • வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி - 70 கிராம்
  • பிணைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
  • கருப்பு ரொட்டி - 50 கிராம்
  • மினரல் வாட்டர் - ஒரு கிளாஸ் •
• சிற்றுண்டி: ஓ
  • ஒரு ஆப்பிள் •
• இரவு உணவு: ஓ
  • மீன் ஸ்கினிட்செல் - 150 கிராம் ஓ
  • வேகவைத்த காய்கறிகள் - 150 கிராம் ஓ
  • கிளை ரொட்டி - 50 கிராம் ஓ
  • ரோஸ்ஷிப் பெர்ரி காபி தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி •
• இரண்டாவது இரவு உணவு: ஓ
  • பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் - ஒரு கண்ணாடி

ஐந்தாவது நாள்:

• காலை:
  • கோதுமை கஞ்சி - 200 கிராம்
  • வேகவைத்த பீட் சாலட் - 70 கிராம்
  • கம்பு ரொட்டி - 50 கிராம்
  • சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் - ஒரு கப்
• இரண்டாவது காலை உணவு:
  • ஒரு ஆப்பிளில் இருந்து சர்பெட்.
• மதிய:
  • பீன் சூப் - 200 கிராம்
  • அரிசி, பதப்படுத்தப்படாத வேகவைத்த - 50 கிராம்
  • பிணைக்கப்பட்ட வியல் கல்லீரல் - 150 கிராம்
  • வீட்டில் எலுமிச்சைப் பழம் (சர்க்கரை இல்லாமல்) - 250 மில்லி
  • கிளை ரொட்டி - 50 கிராம்
• சிற்றுண்டி:
  • பழ சாலட் - 100 கிராம்
  • மினரல் வாட்டர் - ஒரு கண்ணாடி
• இரவு:
  • பூசணி கேசரோல் - 150 கிராம்
  • புதிய காய்கறி சாலட் (வெள்ளரி, தக்காளி) - 100 கிராம்
  • இறைச்சி நீராவி கட்லெட் - 100 கிராம்
• இரண்டாவது இரவு உணவு:
• கேஃபிர் - ஒரு கண்ணாடி

ஒவ்வொரு நபருக்கும் அவரவர் சுவை உண்டு, எனவே எந்த மெனுவையும் ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் விருப்பங்களுடன் சரிசெய்ய முடியும், நீங்கள் அதை உங்கள் மருத்துவரிடம் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.

, , ,

வகை 1 நீரிழிவு உணவு சமையல்

நோயறிதல் செய்யப்பட்டது - டைப் 1 நீரிழிவு நோய் - நீங்கள் விரக்தியடையக்கூடாது - இது மரண தண்டனை அல்ல. இந்த நோயறிதலுடன், நோயாளிகள் மகிழ்ச்சியுடன் வாழ்கிறார்கள், நோயை மாற்றியமைக்க கற்றுக்கொள்கிறார்கள். உண்மை, இதற்காக நீங்கள் உங்கள் முழு வாழ்க்கை முறையையும் உணவையும் மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். ஆனால் வருத்தப்பட அவசரப்பட வேண்டாம். அத்தகைய நோயறிதலைக் கொண்டு, நீங்கள் சரியாக (உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல்) மட்டுமல்லாமல், சுவையாகவும் சாப்பிடலாம்.

இந்த கட்டுரை வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான சில உணவு வகைகளை மட்டுமே வழங்குகிறது, மேலும் இவற்றில் பல இணையத்தில் அல்லது சிறப்பு புத்தகங்களின் பக்கங்களில் உள்ளன.

, , , , , , , , ,

சீமை சுரைக்காய் காளான்கள் மற்றும் பக்வீட் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

• இளம், சிறிய சீமை சுரைக்காய் - நான்கு துண்டுகள்
• பக்வீட் - நான்கு முதல் ஐந்து தேக்கரண்டி
• காளான்கள் (சாம்பினோன்கள்) - எட்டு துண்டுகள்
• உலர்ந்த காளான்கள் ஒரு ஜோடி
• ஒரு சிறிய வெங்காயம்
• பூண்டு கிராம்பு
• புளிப்பு கிரீம் (10 - 15%) - 250 கிராம்
• மாவு (முன்னுரிமை அமராந்த்) - ஒரு தேக்கரண்டி
• சில தாவர எண்ணெய்
• உப்பு, கீரைகள்

• பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தி நன்கு துவைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு தொகுதிகளில் ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உலர்ந்த காளான்களை அறிமுகப்படுத்துங்கள். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். கால் மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் இருங்கள்.
• ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு சூடான கடாயில், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் புதிய காளான்களை (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) நறுக்கவும்.
• பக்வீட் கஞ்சி சாம்பின்கள் மற்றும் பூண்டுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. நன்றாக கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

• சீமை சுரைக்காய் இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு படகு தயாரிப்பதன் மூலம் ஒரு கரண்டியால் மையத்தை அகற்றவும். நடுத்தரத்தை அரைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
• ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, இன்னும் சீரான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுவரும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும். பரபரப்பை. லேசாக உப்பு. இதன் விளைவாக அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் ஒரு நிலைத்தன்மையும் ஆகும்.

• சீமை சுரைக்காயிலிருந்து படகிற்கு உப்பு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நிரப்பவும். சாஸுடன் மேல்.
• அடுப்பில் பேக்கிங் போட்டு, 220 ° C க்கு சூடேற்றவும். சமையல் நேரம் சுமார் 30 நிமிடங்கள். சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் “ஜீரணிக்காது”.
• மேஜையில் பரிமாறவும், கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவற்றிலிருந்து ஷ்னிட்செல், நறுக்கப்பட்ட

• ஸ்க்விட்ஸ் - சுமார் அரை கிலோகிராம் (0.4 -0.5 கிலோ)
• ஒரு முட்டை
• ஒரு சிறிய வெங்காயம்
• லீக், கீரைகள்
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 25 கிராம்
• சில தாவர எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு

• மிளகு, தரையில் பட்டாசு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணைக்குள் இரண்டு முறை ஸ்க்விட் பிணங்களை அரைக்கவும்.
• ஒரு வாணலியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை நறுக்கவும், இதனால் வெடிக்கும். கீரைகளை அரைக்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் அறிமுகப்படுத்துங்கள். உப்பு சரிபார்க்கவும். இறைச்சி போதுமான தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கலாம்.
• அவற்றின் மின்க்மீட் ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் வரை ஸ்க்னிட்ஸல்களை உருவாக்குகிறது.
• இருபுறமும், ஒவ்வொன்றையும் ஒரு முட்டையில் ஊறவைத்து, ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சிறிது தாக்கியது.
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
• பொன்னிறமாகும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் நன்கு சூடாக்கப்பட்ட வாணலியில் வறுக்கவும்.
• இந்த உணவை சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம். இது ஜூசி மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனமாக மாறும்.

அவுரிநெல்லியுடன் கம்பு மாவு

• அவுரிநெல்லிகள் - 100 - 150 கிராம்
• கம்பு மாவு - ஒரு கண்ணாடி
• ஒரு முட்டை
• ஸ்டீவியா மூலிகை - 2 கிராம் (ஒரு சாக்கெட்டின் எடை 1 கிராம்)
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை 2% க்கு மேல் இல்லை)
• சோடா - அரை டீஸ்பூன்
• உப்பு
• காய்கறி எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி

• ஸ்டீவியாவின் டிஞ்சர் இல்லாத நிலையில், அது தானாகவே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு மூட்டை புல் ஊற்றி உட்செலுத்த வேண்டும். இனி உட்செலுத்துதல் நிற்கும், அது இனிமையாக மாறும். குறைந்தது ஒரு கால் மணி நேரம் வைத்திருங்கள்.
• ஒரு சமையலறை துண்டு மீது பெர்ரி நன்றாக கழுவ மற்றும் உலர.
• ஒரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு முட்டையை டிஞ்சரில் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும். இரண்டாவது - மாவுடன் உப்பு.
• முதல் கிண்ணத்தில் இரண்டாவது உள்ளடக்கங்களை மெதுவாக உள்ளிடவும். சோடா சேர்க்கவும். நாங்கள் அவுரிநெல்லிகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மெதுவாக, ஆனால் கவனமாக, மாவை பிசைந்து, அதில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கிறோம். மாவை தயார்.
• நன்கு சூடான வாணலியில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

காலிஃபிளவர் கிரேஸி ஸ்டஃபிங்கில்

• காலிஃபிளவர் - 0.5 கிலோ
• அரிசி மாவு - மூன்று தேக்கரண்டி + மற்றொரு
• உப்பு
• காய்கறி எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி
• பச்சை வெங்காயத்தின் ஒரு சிறிய கொத்து
• ஒன்று முதல் இரண்டு முட்டைகள்

• காலிஃபிளவரின் தலையை மஞ்சரிகளாக பிரித்து, உப்பு நீரில் கால் மணி நேரம் வேகவைக்கவும். சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி, ஒரு தட்டில் போட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். அரைக்க.
• 3 தேக்கரண்டி அரிசி மாவை அறிமுகப்படுத்தி, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாவை 25 - 30 நிமிடங்கள் "ஓய்வெடுக்க" விடவும்.
• நிரப்புதல் சமையல். கடின வேகவைத்த முட்டையை சமைத்து நறுக்கவும். வசந்த வெங்காய இறகுகளை இறுதியாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
• முட்டைக்கோசு மாவிலிருந்து உருண்டைகளை உருட்டவும், பந்துகளில் இருந்து கேக்குகளை உருவாக்கவும். டார்ட்டிலாக்களுக்குள் திணிப்பை வைக்கவும். பிஞ்ச், கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, மீதமுள்ள கரண்டி அரிசி மாவில் எல்லா பக்கங்களிலும் உருட்டவும்.
• ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் (அரிசி மாவு குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது, கோதுமை மாவை விட நீண்டது) வறுக்கவும்.

பேரீச்சம்பழங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 0.6 கிலோ
• அரிசி மாவு - இரண்டு தேக்கரண்டி
• பேரீச்சம்பழம் - 0.6 கிலோ (மாவை) + மூன்று துண்டுகள் (அலங்காரத்திற்கு)
• இரண்டு முட்டைகள்
• புளிப்பு கிரீம் - இரண்டு தேக்கரண்டி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 15% க்கு மிகாமல்)
• வெண்ணிலா (வெண்ணிலா சர்க்கரை இல்லை)
• பேக்வேர் எண்ணெய்

• பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும். வெண்ணிலா, மாவு மற்றும் முட்டைகளை அதில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
• பழத்தை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும். ஒரு “பீட்ரூட்” grater (பெரிய கலங்களுடன்) அரைக்கவும். இந்த வெகுஜன மாவை சர்க்கரையை மாற்றும்.
• மீதமுள்ள பழத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• மற்றும் தயிரில் தேய்த்து நறுக்கிய பேரீச்சம்பழம். அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க “தயிர் மாவை” விட்டு விடுங்கள்.
• அச்சுக்கு கிரீஸ் (அச்சு சிலிகான் என்றால், நீங்கள் அதை உயவூட்ட தேவையில்லை). அதில் தயிர் மற்றும் பேரிக்காய் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேலே கிரீஸ், பேரிக்காய் துண்டுகளால் அலங்கரித்து அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.
• 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், ஒரு தயிர் கேக்கை 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
• இந்த உணவின் சுவை வெறுமனே மயக்கும்.

நோயறிதலுக்கான முதல் எதிர்வினை அதிர்ச்சி, திகில், வாழ்க்கை முடிந்துவிட்டது. ஆனால் எல்லாம் அவ்வளவு பயமாக இல்லை. நிச்சயமாக, இந்த நோய்க்குறியீட்டிற்கு எவ்வாறு சிகிச்சையளிப்பது என்பதை மருத்துவர்கள் இன்னும் கற்றுக் கொள்ளவில்லை, ஆனால் சில விதிகளைப் பின்பற்றினால், நோயாளி மிகவும் உயர்தர வாழ்க்கையை நடத்த முடியும். இந்த "புதிய வாழ்க்கையில்" கடைசி இடம் அல்ல, ஒருவேளை ஆதிக்கம் செலுத்துபவர் கூட வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு. அதன் நுணுக்கங்களைப் புரிந்து கொண்ட நீங்கள், ஆரோக்கியத்திற்கு சேதம் விளைவிக்காமல் மட்டுமல்லாமல், சுவையாகவும், உணவை அனுபவித்து மகிழலாம்.

உங்கள் சர்க்கரையை சாதாரணமாக வைத்திருக்க ஏன் இன்சுலினுடன் சீரான உணவை உண்ண முடியாது?

உங்கள் உணவில் புரதம் மற்றும் இயற்கை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் கவனம் செலுத்துங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்க்கவும். அதிக அளவு இன்சுலின் செலுத்தினால் எல்லாவற்றையும் உண்ணலாம் என்று நம்ப வேண்டாம். இந்த அணுகுமுறை பெரியவர்களுக்கு அல்லது நீரிழிவு குழந்தைகளுக்கு வேலை செய்யாது. சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கும் அல்லது குதிக்கும். அவரது தாவல்கள் அவரது உடல்நிலையை மோசமாக்குகின்றன. நனவு இழப்பு, இறப்பு அல்லது நிரந்தர மூளை பாதிப்புடன் கடுமையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படலாம். மேலும், பல ஆண்டுகளாக சர்க்கரை அதிகரிப்பது நாள்பட்ட சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது.

உண்ணக்கூடிய புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்.

வகை 1 நீரிழிவு உணவு அட்டவணை # 9 ஐ மருத்துவர்கள் வழக்கமாக பரிந்துரைக்கின்றனர். இது பலவகையான உணவுகளை உள்ளடக்கியது, கொழுப்புகள் மற்றும் கலோரிகளைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. ஒரு விதியாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் ரொட்டி அலகுகளால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எண்ணுகிறார்கள். அவர்களில் சிலர் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கின்றனர். உண்மையில், உணவு எண் 9, ரொட்டி அலகுகள் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு ஆகியவை தவறான மற்றும் ஆபத்தான கருத்துகளாகும்.

எதை உண்ணலாம், சாப்பிட முடியாது?

குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் இங்கே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த உணவு யாருக்கு முரணானது, இது சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது, என்ன பக்க விளைவுகள் இருக்கலாம், மருத்துவர்களின் மதிப்புரைகள் ஆகியவற்றைக் கண்டறியவும். தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் இங்கே. வாரத்திற்கான மாதிரி மெனுவையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, கடுமையான வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் காட்டிலும் கடுமையானதாக இருக்க வேண்டும். வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை விலக்குவது போதுமானது, பின்னர் குறைந்த அளவிலான மாத்திரைகள் மற்றும் இன்சுலின் ஊசி மருந்துகளை உங்கள் சிகிச்சை முறைக்கு கவனமாக சேர்க்கவும். டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட வயதுவந்த நோயாளிகளும், இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளின் பெற்றோர்களும் அதிக முயற்சிகள் எடுக்க வேண்டும்.

கீழேயுள்ள தகவல்கள் கடுமையான வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மோசமான இழப்பீடு மற்றும் ஒரு லேபிள் படிப்பைக் கொண்டவை. உங்கள் சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைப்பது மற்றும் 4.0-5.5 மிமீல் / எல் 24 மணி நேரமும் இயல்பாக வைத்திருப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். ஆனால் இதற்காக நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஒழுக்கத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள். 70 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் இந்த முறையை உருவாக்கியுள்ளார். தனது 83 வயதில், அவர் நல்ல உடல் வடிவத்திலும் கூர்மையான மனதிலும் இருக்கிறார். வெளிநாட்டில், அவரது பரிந்துரைகள் பல்லாயிரக்கணக்கான பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் பலவீனமான குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முறை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்?

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவுக்கு முன் வேகமாக இன்சுலின் செலுத்தினால் 4-5 மணி நேர இடைவெளியில் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை சாப்பிட வேண்டும். முந்தைய டோஸின் செயல் கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும் வேகமாக இன்சுலின் மற்றொரு டோஸை செலுத்துவதே புள்ளி. குறுகிய அல்லது அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் இரண்டு அளவுகள் உடலில் ஒரே நேரத்தில் வேலை செய்யக்கூடாது.

நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டியை சாப்பிட முடியாது, ஏனென்றால் இது இரத்த சர்க்கரையை நன்கு கட்டுப்படுத்த முடியாது. பின்ன ஊட்டச்சத்து ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை உங்களுக்கு ஏற்றதல்ல. காலை உணவுக்கான கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவை விட 2 மடங்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஏனென்றால், விடியற்காலையின் விளைவு காரணமாக, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்குப் பிறகு காலை உணவுக்குப் பிறகு சர்க்கரையை இயல்பு நிலைக்குக் கொண்டுவருவது கடினம்.

உங்கள் தினசரி கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது உங்களுடையது மட்டுமல்ல, மிகவும் கடினமான பணியும் கூட அல்ல. கடுமையான வகை 1 நீரிழிவு நோயில், ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரே மாதிரியான உணவுகளை சம அளவில் சாப்பிடுவது நல்லது. சோதனை மற்றும் பிழை மூலம் சில நாட்களுக்குள் உணவுக்கான வேகமான இன்சுலின் உகந்த அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். அதன்பிறகு, ஒரே உணவை முடிந்தவரை சாப்பிட்டு, உங்களுக்கு ஏற்ற அதே அளவு இன்சுலின் ஊசி போடுவது நல்லது.

விரைவில் அல்லது பின்னர் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை மாற்ற விரும்புவீர்கள். இதற்குப் பிறகு, இன்சுலின் அளவுகளின் கடினமான தேர்வு மீண்டும் தொடங்கப்பட வேண்டும். கிராம் எடையை பரிமாற ஒரு சமையலறை அளவைக் கொண்டிருப்பது நல்லது.

உங்களுக்கு காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு என்ன நேரம் தேவை?

குறைந்தது 4 மணிநேரங்களுக்கு உணவுக்கு இடையில் இடைவெளியைக் கவனிக்க, காலை விழித்தவுடன் உடனடியாக காலை உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். படுக்கைக்கு 5 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக இரவு உணவை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஏனெனில் தாமதமாக இரவு உணவு மறுநாள் காலையில் வெறும் வயிற்றில் சர்க்கரையை உயர்த்தும். மேலும் இரவில் இன்சுலின் அதிகரித்த அளவு செலுத்தப்படுவதால் இதிலிருந்து காப்பாற்ற முடியாது.

அதிகப்படியான உணவு கூட அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் அல்ல. ஏனெனில் சாப்பிட்ட உணவு வயிற்றின் சுவர்களில் வலுவாக அழுத்தினால், இன்ரெடினின் ஹார்மோன்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை கணிசமாக அதிகரிக்கும், அந்த நபர் என்ன சாப்பிட்டாலும், மரத்தூள் கூட.

பல ஆண்டுகளாக டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள், காஸ்ட்ரோபரேசிஸை உருவாக்கியவர்கள், வயிற்றை காலியாக்குவதில் தாமதமாக உள்ளனர். பொதுவாக, சாப்பிட்ட உணவு வயிற்றில் 1-3 மணி நேரத்திற்கு மேல் செலவிடாமல் குடலில் நுழைகிறது. இருப்பினும், நீரிழிவு இந்த செயல்முறையை கட்டுப்படுத்தும் தன்னியக்க நரம்பு மண்டலத்தை சீர்குலைக்கும். சாப்பிட்ட உணவு 12-36 மணி நேரம் வரை கணிக்க முடியாத இடைவெளியில் வயிற்றில் நீடிக்கும். இன்சுலின் செயல்பாட்டை உணவை உறிஞ்சுவதோடு இணைப்பது சாத்தியமில்லை. இரத்த சர்க்கரை தாவுகிறது, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் இந்த கடினமான சூழ்நிலைக்கு கூட ஒரு சிறந்த சிகிச்சை நெறிமுறையை உருவாக்கியுள்ளார். “நீரிழிவு காஸ்ட்ரோபரேசிஸ்” என்ற கட்டுரையைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயில் எடை அதிகரிப்பது எப்படி?

டைப் 1 நீரிழிவு நோயில் எடை அதிகரிப்பது ஒரு மோசமான யோசனை. வெளிப்படையாக, நீங்கள் தசையை உருவாக்க விரும்புகிறீர்கள். இருப்பினும், உடலில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும், உங்கள் நோயின் போக்கை மோசமாக்கவும் தசைக்கு பதிலாக ஒரு பெரிய ஆபத்து உள்ளது. டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் குழந்தைகள் மெலிந்தவர்களாக இருக்க வேண்டும்.

எடை அதிகரிக்க முயற்சிப்பதற்கு பதிலாக, கொழுப்பு வராமல் கவனம் செலுத்துங்கள். ஏனெனில் கொழுப்பு இன்சுலின் திசு உணர்திறனைக் குறைக்கிறது. உடலில் அதிக கொழுப்பு, இன்சுலின் அதிக அளவு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் கட்டுப்பாட்டை மோசமாக்குகிறது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடைகளில் விற்கப்படும் புரத பார்கள் மற்றும் கரையக்கூடிய பொடிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இரும்பு இழுத்து சிமுலேட்டர்களில் ஆடுவதற்கு பதிலாக, உங்கள் சொந்த எடையுடன் ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ் செய்வது நல்லது. இது வலிமை, திறமை மற்றும் தன்னம்பிக்கை ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது.

நான் மது குடிக்கலாமா?

நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஆல்கஹால் சார்பு, கணைய அழற்சி, கடுமையான கல்லீரல் நோய்கள், வயிற்றுப் புண் மற்றும் பிற முரண்பாடுகள் இல்லாவிட்டால் நீங்கள் மிதமாக மது அருந்தலாம். மேலும் தகவலுக்கு “நீரிழிவு நோய்க்கான ஆல்கஹால்” என்ற கட்டுரையைப் படியுங்கள். எந்த மது பானங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை, எந்தெந்த குடிப்பழக்கம் விரும்பத்தகாதவை என்பதைக் கண்டறியவும். ஓட்கா மற்றும் பிற 40 டிகிரி பானங்களை சிறிது சிறிதாக உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படும் அபாயம் காரணமாக குடிப்பது கொடியது.

எந்த வகையான பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன?

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிடக்கூடாது. அவற்றில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே அவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். பழங்களில் குளுக்கோஸ் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கிறது, அதே போல் பிரக்டோஸ், இது பின்னர் செயல்படத் தொடங்குகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் சர்க்கரையின் இயக்கவியலில் கூடுதல் கணிக்க முடியாத தன்மையை அறிமுகப்படுத்துகிறது. "நீரிழிவுக்கான பழங்கள்" என்ற விரிவான கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

தீங்கு விளைவிக்காமல் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உண்ணும் வகையில் இன்சுலின் அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பது சாத்தியமில்லை. எனவே, அவற்றின் பயன்பாடு முற்றிலும் கைவிடப்பட வேண்டும். வயதுவந்த நீரிழிவு நோயாளிகளும், டைப் 1 நீரிழிவு நோயுள்ள குழந்தைகளும், அனுமதிக்கப்பட்ட கீரைகள், கொட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைப் பெறுகிறார்கள். டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் 1970 முதல் பழத்தைத் தவிர்த்து வருகிறார். அதனால்தான் அவர் கடுமையான சிக்கல்கள் இல்லாமல் 83 ஆண்டுகள் வாழ முடிந்தது.

நீரிழிவு நோயில் பிரக்டோஸ் குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள். இது பழங்கள், தேனீ தேன் மற்றும் சிறப்பு நீரிழிவு உணவுகள் பற்றி விவாதிக்கிறது. நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், கொழுப்பு ஹெபடோசிஸ் (பருமனான கல்லீரல்) மற்றும் கீல்வாதம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு நிறைய பயனுள்ள தகவல்கள்.

பழங்கள் மற்றும் “நீரிழிவு” உணவுகளில் பிரக்டோஸை தவறாமல் உட்கொள்வது நோயின் போக்கை மோசமாக்குகிறது. கடைகளில், உணவு மற்றும் நீரிழிவு தயாரிப்புகளை விற்கும் துறைகளிலிருந்து விலகி இருங்கள். இந்த துறைகளில், உங்களுக்கு பல்வேறு வகையான ஸ்டீவியா, சைக்லேமேட் மற்றும் பிற கலோரி இல்லாத இனிப்புகள் தேவைப்படலாம்.

நீரிழிவு வகைகள்

இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதற்கான காரணத்தைப் பொறுத்து நீரிழிவு நோய் வெவ்வேறு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பழைய இலக்கியங்களில் (சிர்கா 1985), நீரிழிவு நோயை இன்சுலின் சார்ந்த மற்றும் இன்சுலின் அல்லாத வகையாக ஒரு எளிய பிரிவு உள்ளது.

இன்று, நீரிழிவு நோய் பின்வரும் 4 குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• வகை 1 நீரிழிவு நோய்
• வகை 2 நீரிழிவு நோய்
• கர்ப்பகால நீரிழிவு
• நீரிழிவு நோயின் பிற வகைகள்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய் - ஒரு பண்பு

டைப் 1 நீரிழிவு ஒரு தன்னுடல் தாக்க நோய் என்பதால் கணைய தீவுகளில் பீட்டா செல்கள் அழிக்கப்பட்டதன் விளைவாக எழுகிறது, அவை இன்சுலின் உற்பத்தி மற்றும் சுரப்புக்கு காரணமாகின்றன. அழிவின் செயல்முறை படிப்படியாக நிகழ்கிறது, பெரும்பாலும் பல மாதங்கள் ஆகும். இந்த திறனை முழுமையாக இழக்கும் வரை மனித உடல் தனது சொந்த இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் திறனை இழக்கிறது. இன்சுலின் பற்றாக்குறை காரணமாக, இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. ஏனென்றால் இன்சுலின் கல்லீரலில் குளுக்கோஸை சேமிக்கும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும், இது குளுக்கோஸ் நுழையக்கூடிய செல்களைத் திறக்கும் “விசை” ஆகும். மிக உயர்ந்த கிளைசீமியா இருந்தபோதிலும் (மதிப்புகள் நிறுவப்பட்ட மேல் வரம்பை விட பத்து மடங்கு அதிகம்) மற்றும் குளுக்கோஸ் கடலில் செல்கள் “குளிக்கின்றன”, அவை ஆற்றல் இல்லை, அவை பட்டினி கிடக்கின்றன. உடல் தன்னை ஜீரணிக்கத் தொடங்குகிறது - கொழுப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் புரதங்கள். இந்த செயல்முறை கெட்டோஅசிடோசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, உடலின் உள் சூழல் அமிலமாகிறது. நோயாளியின் வாய்வழி குழியிலிருந்து அசிட்டோனின் வாசனை உணரப்படலாம். உடலுக்கு இன்சுலின் தேவை!

இந்த நிலையைத் தடுக்கக்கூடிய ஒரே சிகிச்சை வாழ்நாள் முழுவதும் இன்சுலின் சிகிச்சை. தற்போது, ​​சேதமடைந்த பீட்டா செல்களை "சரிசெய்தல்" அல்லது மாற்றுவது மேற்கொள்ளப்படவில்லை.

டைப் 1 நீரிழிவு குழந்தைகள், இளம் பருவத்தினர் மற்றும் இளைஞர்களிடையே மிகவும் பொதுவானது, மிக வெளிப்படையாக 40 வயதிற்கு முன்பே தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், சமீபத்தில், இந்த நோய்க்கான வழக்குகள் முதிர்வயதில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன (பெரியவர்களில் மறைந்திருக்கும் ஆட்டோ இம்யூன் நீரிழிவு நோய்).

டைப் 1 நீரிழிவு நோய் ஏற்படுவது ஒரு நபர் அதிக எடை கொண்டவரா இல்லையா என்பது தொடர்பானது அல்ல. அந்த நபர் என்ன செய்தாலும், அவர் நிறைய இனிப்பு உணவுகளை சாப்பிட்டாரா, அவருடைய நடத்தை மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் என்ன என்பது முக்கியமல்ல. ஒரு நோயின் தொடக்கத்தை யாராலும், அந்த நபரால் கூட பாதிக்க முடியாது.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து - அடிப்படைக் கோட்பாடுகள்

1. சரியான மெனு வடிவமைப்பு - கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் அடிப்படையில்
2. வழக்கமான உணவு - ஒரு நாளைக்கு 4-6 முறை, சிறிய பகுதிகளில்
3. உணவுக்கு விதிவிலக்கு எளிதில் உறிஞ்சப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (வெள்ளை சர்க்கரை), ஒரு ஆற்றல் மூலமாக, சர்க்கரை கொண்ட பொருட்களுக்கு அதன் இயற்கை வடிவத்திலும், ஸ்டார்ச் (ரொட்டி, பாஸ்தா, அரிசி, பழங்கள், காய்கறிகள், பால்) ஆகியவற்றிற்கும் முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.
4. கொழுப்புகள், காய்கறி கொழுப்புகளின் நுகர்வு குறைப்பது, முன்னுரிமை குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்
5. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளின் தினசரி மெனுவில் (காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானிய ரொட்டி, தானியங்கள்) சேர்ப்பது - அவை உட்கொள்ளும்போது, ​​இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு இல்லை, மற்றும் திருப்தி உணர்வு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்
6. குடி ஆட்சிக்கு இணங்குதல் - நீர் வடிவில் போதுமான அளவு உட்கொள்ளல், சில கனிம நீர், தேநீர், நீரிழிவு குளிர்பானம், சர்க்கரையுடன் பொருத்தமற்ற பானங்கள் (இனிப்பு சோடா போன்றவை) மற்றும் அதிகப்படியான மது அருந்துதல் (இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஆபத்து)
7. உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்க உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துதல்; உப்புக்கு பதிலாக மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம்
8. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதி செய்தல் (அவற்றை உகந்த அளவுகளில் கொண்ட மாறுபட்ட உணவு).

இன்சுலின் காரணமாக வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு சரியான ஊட்டச்சத்து

நீரிழிவு சிகிச்சையில் இன்சுலின் நிர்வாகம் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது - இது நீரிழிவு நோயாளியின் வளர்சிதை மாற்ற சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது, சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது அல்லது தவிர்க்க முடியாத அச ven கரியங்களைத் தணிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளின் அகநிலை நிலையையும் இன்சுலின் பாதிக்கிறது. இன்சுலின் சிகிச்சையைத் தொடங்கிய பிறகு, நீரிழிவு நோயாளிகள் மிகவும் நன்றாக உணர்கிறார்கள், உடல்நலக்குறைவு மற்றும் சோர்வு, தூக்கக் கலக்கம், தாகம் மற்றும் அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல் குறைகிறது; நோயாளிகள் பெரும்பாலும் மன செயல்பாடுகளில் முன்னேற்றத்தைக் குறிக்கின்றனர். முன்னர் இன்சுலின் சிகிச்சையைத் தவிர்த்தவர்கள் கூட அதன் பலத்தை பாராட்டுகிறார்கள்.

மறுபுறம், இன்சுலின் நிர்வாகம் ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் தினசரி முறையை பாதிக்கிறது, ஒரு குறிப்பிட்ட ஒழுக்கம் மற்றும் மெனு சரிசெய்தல் தேவைப்படுகிறது. உணவுக்கு முன் இன்சுலின் நிர்வகிக்கப்படுகிறது: அதிவேக - உணவுக்கு 15-30 நிமிடங்களுக்கு முன், சாப்பிட்ட பிறகு அதிக இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை வைத்திருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில், இந்த இடைவெளியை 45 நிமிடங்கள் வரை நீட்டிக்க முடியும். இதேபோல், வேகமான இன்சுலின் மற்றும் நீண்ட காலமாக செயல்படும் மருந்துகளின் கலவையைப் பயன்படுத்துவதற்கான நிலைமை. பிந்தையவற்றின் விளைவு மெதுவாகத் தொடங்குகிறது, எனவே, அதன் அறிமுகத்திற்குப் பிறகு, எந்த உணவும் தேவையில்லை, நிச்சயமாக, நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு சீரான உணவு மற்றும் உகந்ததாக இயற்றப்பட்ட தினசரி மெனு உள்ளது.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு - அடிப்படைக் கொள்கைகள்

1. தவறாமல் சாப்பிடுங்கள் - ஒரு நாளைக்கு 6 முறை (இன்சுலின் வகையைப் பொறுத்து)
2. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் பசியுடன் இருக்கக்கூடாது, எனவே தவறாமல் சாப்பிட மறக்காதீர்கள் (நேரமும் உணவின் அளவும்)
3. குடிக்கும் முறையைப் பின்பற்றுங்கள் (மினரல் வாட்டர், பழ தேநீர், இயற்கை சாறுகள் - அவற்றை கார்போஹைட்ரேட் அலகுகளில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்)
4. ஒரு உணவில் போதுமான ஆற்றல் இருக்க வேண்டும், பணக்காரராகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும். கொழுப்புகள் (இறைச்சி) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (காய்கறி மூலங்கள்) ஆகியவற்றுடன் இணைந்து புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்காணிக்க வேண்டிய ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரமாக கொழுப்புகள் உள்ளன

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மொத்த ஆற்றலில் 50% ஆகும். எனவே, இது நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, என அழைக்கப்படுகிறது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அதன் பிறகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு மிக விரைவாக அதிகரிக்காது. இவை பின்வருமாறு: முழு தானியங்கள், அரிசி மற்றும் ஓட்மீல். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு என்று அழைக்கப்படுபவர்களால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட் அலகுகள், தினசரி அளவை மருத்துவரால் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது.

“நீரிழிவு” இனிப்புகளின் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - அவை இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்கவில்லை என்ற போதிலும், இந்த உணவுகளில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது. ஒரு சிறந்த மாற்று பழம், இது கார்போஹைட்ரேட் அலகுகளில் கருதப்பட வேண்டும்.

நோயின் ஆரம்பத்தில், உணவின் அளவை (ஒரு கிராம் வரை!) எடைபோடுவது அவசியம், இதனால் பின்னர் பகுதியை “நிர்வாணக் கண்” மூலம் மதிப்பீடு செய்யலாம்.

சுண்டல், பேக்கிங், கிரில்லிங் மூலம் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொழுப்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால் வறுக்கப்படுவது பொருத்தமானதல்ல.

வெள்ளை மாவுடன் தயாரிக்கப்படும் சர்க்கரை, தேன் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது.

நீரிழிவு உணவு என்பது பகுத்தறிவு மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இது முன் வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு திட்டத்தின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளி எல்லோரையும் போலவே ஒரே உணவை உட்கொள்ள முடியும், மெனுவின் வரம்புகள் மேற்கூறிய ஒழுங்குமுறை மற்றும் குறிப்பாக ஊட்டச்சத்து நேரத்தால் மட்டுமே அமைக்கப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை ஒரு உணவு திட்டம். ஒரு நாளைக்கு 6 முறை, குறிப்பிட்ட அளவுகளில் தவறாமல் சாப்பிடுவது முக்கியம். நோயின் வளர்ச்சிக்கு முன்னர் பெறப்பட்ட உணவுப் பழக்கத்தையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், மெனு திட்டம் அடிப்படை பழக்கங்களை மாற்றுவதில்லை. இது ஒரு உணவைத் திட்டமிடும்போது, ​​இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அல்லது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க ஒரு சமநிலையை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்.

இரத்த குளுக்கோஸை பாதிக்கும் ஒரே ஊட்டச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகள். நீரிழிவு நோயாளிகளால் கண்காணிக்கப்படும் உணவுகளில் அவற்றின் உள்ளடக்கத்தைக் கணக்கிட, கார்போஹைட்ரேட் அலகுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு அலகு எப்போதும் ஒரே அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது: 10 கிராம் அல்லது 12 கிராம். இது ஒரு பொருட்டல்ல, நாங்கள் ரொட்டி, பாஸ்தா, சாக்லேட் அல்லது பால் பற்றி பேசுகிறோம்.

எடுத்துக்காட்டாக, பல தயாரிப்புகளைக் கவனியுங்கள்

கிரீம்0 கிராம்

ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் மெனு திட்டம் வேறுபட்டது. இது நபரின் வயது, எடை, உடல் செயல்பாடு, தொழில் மற்றும் பிற காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது. வளர்ச்சிக் காலத்தில் 16 வயது சிறுவனின் ஆற்றல் நுகர்வு 30 வயது மனிதனை விட அதிகமாக இருக்கும் என்பது வெளிப்படையானது. மேலும், விளையாட்டு வீரர்களின் உணவில் அலுவலக ஊழியரின் உணவை விட அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட் அலகுகளின் எண்ணிக்கை வயதுக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கிறது: சிறுமிகளில், சுமார் 13 வயது வரை, சிறுவர்களில் - 16 வயது வரை. பின்னர் அது உறுதிப்படுத்துகிறது, மேலும் சிறிது குறைகிறது. குழந்தைகளில், ஒரு நாளைக்கு கார்போஹைட்ரேட் அலகுகளின் எண்ணிக்கை பின்வருமாறு கணக்கிடப்படுகிறது: குழந்தையின் வயது 10 +, அதாவது, 8 வயது குழந்தையின் விஷயத்தில், அது ஒரு நாளைக்கு 10 + 8 = 18 கார்போஹைட்ரேட் அலகுகளாக இருக்கும்.

ஒரு வயது வந்த பெண்ணுக்கு ஒரு நாளைக்கு கார்போஹைட்ரேட் அலகுகளின் அளவு 10-16 ஆகும்.

வயது வந்த ஆணுக்கு ஒரு நாளைக்கு கார்போஹைட்ரேட் அலகுகளின் எண்ணிக்கை 20-26 ஆகும்.

மாதிரி மெனு திட்டம்

அளவிலிருக்கும்உணவு விருப்பம் காலை7:005பழ தயிர் (2), ரொட்டி (2), வெள்ளை காபி (1) பசி தூண்டும்10:003சீஸ் (0), ஆப்பிள் (1) உடன் பன் (2) மதிய12:005உருளைக்கிழங்கு (260 கிராம் = 4), நறுக்கு (இறைச்சி = 0, இடி = 1), காய்கறி சாலட் (0) பசி தூண்டும்15:003ஸ்ட்ராபெரி (160 கிராம் = 1), வாழைப்பழம் (2) இரவு18:005புளிப்பு கிரீம் (0) இல் கோழியுடன் (0), ஒரு கிளாஸ் பால் (1) உடன் மெக்கரோனி (200 கிராம் = 4) இரண்டாவது இரவு உணவு21:003ஹாம் (0), மிளகு (0), பால் சாக்லேட் (1) உடன் ரொட்டி (2)

உணவில், கொழுப்பின் அளவைக் கண்காணிக்கவும் அவசியம். எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க டயட் மிகவும் சீரானதாக இருக்க வேண்டும். இன்சுலின் உட்கொள்வதால், பின்னர் எந்த உணவையும் பின்பற்றுவது கடினம்: இன்சுலின் எடுக்கும் நோயாளிகளில், இன்சுலின் நடவடிக்கையின் காலம் காரணமாக உணவு உட்கொள்வதை விலக்குவது நினைத்துப் பார்க்க முடியாது! நீங்கள் பசியுடன் உணர்ந்தால், நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் கார்போஹைட்ரேட் அலகுகள் இல்லாத அதிகமான காய்கறிகளைச் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், எனவே, அவை உட்கொள்ளும்போது, ​​இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது எப்போதும் உணவுத் திட்டத்தை மீறுவதற்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், பசியின் உணர்வை அனுமதிக்கக்கூடாது.

முடிவுக்கு

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவு ஒரு நபரின் இயற்கையான பழக்கத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. உணவு திட்டம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவையும் அவற்றின் வழக்கமான வருமானத்தையும் கட்டுப்படுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு நபர், இன்சுலின் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கார்போஹைட்ரேட் அலகுகளுக்கு பதிலளிக்க வேண்டும் என்பது முற்றிலும் வெளிப்படையானது, இதனால் ஒருபுறம், இது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது, மறுபுறம், இது கிளைசீமியா 3.3 மிமீல் / எல்., டி. e., இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் நிகழ்வு. இதனுடன், அடுத்தடுத்த உணவு முறை சாத்தியமில்லை என்பதால், கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

முதலில் நீங்கள் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை நன்கு அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அந்த பதிலுக்குப் பிறகு விரிவாக டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

• நீங்கள் நாள் முழுவதும் குறைந்தது நான்கு முறை சாப்பிட வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு நேர அட்டவணையை கடைபிடிக்க வேண்டும்.
• இடைவெளிகளைத் தவிர்த்து, நீங்கள் தவறாமல் உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.
• உணவுகளின் தினசரி ஆற்றல் மதிப்பின் முறைகளின்படி சீரான விநியோகம்.
• உணவு மாறுபட வேண்டும், ஆனால் வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளால் நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.
• ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட அட்டவணையைப் பயன்படுத்தி, உணவுப் பொருட்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கத்தை தொடர்ந்து கண்காணித்தல்.
• சர்க்கரைக்கு பதிலாக, இனிப்புக்கு சர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால் பயன்படுத்தவும்.
• நுகரப்படும் திரவத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் (1,200 மில்லிக்கு மிகாமல்), இதில் சூப்களின் திரவமும் அடங்கும்.
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்.
• உணவு மாற்றங்களுடன் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை தொடர்ந்து கண்காணித்தல்.
• கவனிக்க வேண்டியது என்னவென்றால், சர்க்கரை தடை இருந்தபோதிலும், ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் எப்போதும் அவருடன் மிட்டாய் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை வைத்திருக்க வேண்டும். இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவு (ஹைப்போகிளைசீமியா) கூர்மையாக வீழ்ச்சியடைந்தால் அவை அவசியம். மிகவும் கடினமான சூழ்நிலையில், கோமா உருவாகலாம்.

கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கலோரி அட்டவணைகள் பயன்படுத்தப்படுவதற்கும், சர்க்கரை செறிவை தொடர்ந்து கண்காணிப்பதற்கும் நன்றி, இது வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம், நவீன வசதியான குளுக்கோமீட்டர்களைப் பயன்படுத்தி, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி முழு வாழ்க்கையை வாழ முடியும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகள் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பின்வருமாறு:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (ஒரு நாளைக்கு 0.2 கிலோ வரை).
• முத்து பார்லி, பக்வீட், ஓட், கோதுமை மற்றும் பார்லி போன்ற பல்வேறு தானியங்கள்.
• இனிக்காத தயிர், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு-பால் ஏற்பாடுகள்: தயிர், கேஃபிர் மற்றும் புளித்த வேகவைத்த பால்.
• உங்களைப் பிரியப்படுத்த, ஒரு கடினமான அளவு சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அரிதாகவே அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• சைலிட்டால் அல்லது சர்பிடால் அடிப்படையிலான இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்.
• மெலிந்த வகைகளின் மீன் மற்றும் இறைச்சி.
• இரண்டு முட்டை ஆம்லெட் அல்லது மென்மையான வேகவைத்த முட்டை.
• வெண்ணெய்: வெண்ணெய், காய்கறி மற்றும் நெய்.
• தேநீர் (கருப்பு மற்றும் பச்சை), பலவீனமான காபி.
• காபி தண்ணீர், ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளின் கஷாயம்.
• புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து மசித்து, பதக்கத்தில், கம்போட் மற்றும் ஜெல்லி.
• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து பல்வேறு புதிதாக பிழிந்த சாறுகள்.
• காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, கட்டுப்பாடுகள் மிகக் குறைவு.
• தவிடு (முழுக்கீவு மாவு) இலிருந்து பேக்கரி பொருட்கள்.

இந்த தயாரிப்புகள் கணையத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன, இது பலவீனமான நோயாகும், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு ஒத்த ஒரு ரொட்டி அலகு (XE) என்பது ஒரு “தரநிலை” ஆகும், இது சிறப்பு கார்போஹைட்ரேட் அட்டவணையைப் பயன்படுத்தி ஒரு மெனுவை விரைவாக உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த மதிப்பைப் பயன்படுத்தி இன்சுலின் பெறப்பட்டாலும் கூட, நீங்கள் சில நேரங்களில் "தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை" வாங்கலாம்.

எக்ஸ்இ ஒரு “வரம்பு”; நோயாளி ஒரு நேரத்தில் எட்டு ரொட்டி அலகுகளுக்கு மேல் பெறக்கூடாது. ஒரு நபர் பாதிக்கப்பட்டால், நீரிழிவு நோய், உடல் பருமன் போன்றவையும் இருந்தால், இந்த எண்ணிக்கை எட்டுக்கும் குறைவாக இருக்கும்.

உணவு ஏன் முக்கியமானது?

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு சர்க்கரை மற்றும் அதில் உள்ள தயாரிப்புகளைத் தவிர, குறிப்பிடத்தக்க உணவு கட்டுப்பாடுகளை வழங்காது. ஆனால் மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​இணக்கமான நோய்கள் இருப்பதையும், உடல் செயல்பாடுகளின் அளவையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஏன் சில உணவு விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும் மற்றும் நீரிழிவு உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும்? ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன், நோயாளிகள் இன்சுலின் செலுத்த வேண்டும். ஒரு ஹார்மோன் குறைபாடு அல்லது உடலில் அதன் அதிகப்படியான தன்மை ஒரு நபரின் பொது நல்வாழ்வில் சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது.

நோய் கட்டுப்பாடு இல்லாததன் விளைவுகள் ஹைப்பர் கிளைசீமியா மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை செயலாக்க இன்சுலின் நேரம் இல்லாதபோது முதல் நிலை ஏற்படுகிறது மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் முறிவு ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக கீட்டோன்கள் உருவாகின்றன. அதிக சர்க்கரையுடன், நோயாளி பல விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளால் (அரித்மியா, வலிமை இழப்பு, கண் வலி, குமட்டல், உயர் இரத்த அழுத்தம்) பாதிக்கப்படுகிறார், மேலும் அவசர சிகிச்சை நடவடிக்கைகள் இல்லாத நிலையில், அவர் கோமா நிலைக்கு வரக்கூடும்.

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுடன் (குளுக்கோஸ் செறிவு குறைதல்), உடலில் கீட்டோன் உடல்களும் உருவாகின்றன, அவை இன்சுலின் அதிகப்படியான அளவு, பட்டினி, அதிகரித்த உடல் செயல்பாடு மற்றும் நீரிழப்பு ஆகியவற்றால் ஏற்படலாம். சிக்கலானது குளிர், பலவீனம், தலைச்சுற்றல், சருமத்தின் வெடிப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

கடுமையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுடன், நோயாளியை அவசர அவசரமாக மருத்துவமனையில் சேர்ப்பது அவசியம், ஏனெனில் அவர் கோமாவில் விழுந்து இறக்கக்கூடும்.

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ரொட்டி அலகுகளின் முக்கியத்துவம் என்ன?

எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோய்க்கான தினசரி மெனுவில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் (20-25%) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (60% வரை) இருக்க வேண்டும். அதனால் இரத்த சர்க்கரை உயராது, வறுத்த, காரமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்க மாட்டார்கள். இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த விதி மிகவும் பொருத்தமானது.

ஆனால் நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தின் நாளில் ஒரு ஆய்வு, நாள்பட்ட ஹைப்பர் கிளைசீமியாவில் மசாலா மற்றும் கொழுப்பு சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள முடிந்தது. ஆனால் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீரிழிவு நோயால் உண்ண முடியாது. எனவே, கார்போஹைட்ரேட் என்றால் என்ன, அவை எந்த வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மதிப்பு.

உண்மையில், கார்போஹைட்ரேட் சர்க்கரை. அதன் வகை உடலால் செரிமானத்தின் வேகத்தால் வேறுபடுகிறது. அத்தகைய வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன:

1. ஸ்லோ. இரத்தத்தில் குளுக்கோஸில் திடீர் மற்றும் வலுவான ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தாமல் அவை 40-60 நிமிடங்களில் உடலில் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து, பெக்டின் மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்ட பிற உணவுகளில் உள்ளது.
2. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது. அவை 5-25 நிமிடங்களில் உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு விரைவாக உயர்கிறது. அவை இனிப்பு பழங்கள், சர்க்கரை, தேன், பீர், இனிப்பு மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில் காணப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குவதில் சிறிய முக்கியத்துவம் இல்லை, ரொட்டி அலகுகளின் கணக்கீடு ஆகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட உற்பத்தியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செறிவு என்ன என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். ஒரு எக்ஸ்இ 12 கிராம் சர்க்கரை அல்லது 25 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி ஆகும். நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 2.5 ரொட்டி அலகுகளை சாப்பிடலாம்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன் சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, இன்சுலின் நிர்வாகத்தின் தனித்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், ஏனெனில் அதன் விளைவு நாள் நேரத்தைப் பொறுத்தது. காலையில் 1 XE இலிருந்து பெறப்பட்ட குளுக்கோஸின் செயலாக்கத்திற்கு தேவையான ஹார்மோன் - 2, மதிய உணவு - 1.5, மாலை - 1. XE ஐக் கணக்கிடுவதற்கான வசதிக்காக, ஒரு சிறப்பு அட்டவணை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பெரும்பாலான தயாரிப்புகளின் ரொட்டி அலகுகளைக் காட்டுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்

மேற்கூறியவற்றிலிருந்து, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீங்கள் சாப்பிடலாம் மற்றும் குடிக்கலாம் என்பது தெளிவாகிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் குறைந்த கார்ப் உணவுகள், இதில் முழு தானியங்கள், கம்பு சேர்த்து கம்பு ரொட்டி, தானியங்கள் (பக்வீட், ஓட்மீல்), உயர்தர பாஸ்தா ஆகியவை அடங்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பருப்பு வகைகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள சூப்கள் அல்லது குழம்புகள் மற்றும் முட்டைகளை சாப்பிடுவதும் நன்மை பயக்கும், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை. பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, சீஸ், புளிப்பு கிரீம், இதிலிருந்து சுவையான பாலாடைக்கட்டி, கேசரோல்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அப்பங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் மெலிதாக மாற என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்? அத்தகைய உணவின் பட்டியலில் காய்கறிகள் (கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீட், பூசணி, பெல் பெப்பர்ஸ், கத்தரிக்காய், வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி) மற்றும் கீரைகள் உள்ளன. உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடலாம், ஆனால் காலையில் சிறிது.

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட பிற உணவுகள் புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்:

நீரிழிவு நோயுடன் வேறு என்ன சாப்பிடலாம்? மெலிந்த மீன் (பைக் பெர்ச், ஹேக், டுனா, கோட்) மற்றும் இறைச்சி (வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி, கோழி, முயல்) ஆகியவை உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்.

மிட்டாய் இனிப்பு உணவுகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் குறைந்த அளவு மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுகளுடன். கொழுப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன - காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் வரை.

நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் மூலிகை, கருப்பு, பச்சை தேநீர் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத காபி குடிக்கலாம். கார்பனேற்றப்படாத மினரல் வாட்டர், தக்காளி சாறு, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து சாறுகள் அல்லது கலவைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன சாப்பிட முடியாது? இந்த நோயால், மிட்டாய் மற்றும் பேஸ்ட்ரி சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகள் சர்க்கரை, தேன் மற்றும் அவற்றில் உள்ள இனிப்புகளை (ஜாம், ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள், சாக்லேட்டுகள், சாக்லேட் பார்கள்) சாப்பிடுவதில்லை.

கொழுப்பு இறைச்சி (ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, வாத்து, வாத்து), புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஆஃபல் மற்றும் உப்பு மீன் - நீரிழிவு நோய்க்கான இந்த தயாரிப்புகளும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உணவை வறுத்த மற்றும் கொழுப்பாக இருக்கக்கூடாது, எனவே விலங்குகளின் கொழுப்புகள், தயிர், புளிப்பு கிரீம், வேகவைத்த பால், பன்றிக்கொழுப்பு, பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் பணக்கார குழம்புகளை கைவிட வேண்டியிருக்கும்.

இன்சுலின் சார்ந்த மக்களால் பெரிய அளவில் என்ன சாப்பிட முடியாது? நீரிழிவு நோய்க்கான பிற தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்:

1. தின்பண்டங்கள்,
2. அரிசி, ரவை, குறைந்த தரமான பாஸ்தா,
3. காரமான மசாலா
4. பாதுகாப்பு,
5. இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, அத்தி, தேதிகள், பெர்சிமன்ஸ்).

ஆனால் மேற்கண்ட உணவு மட்டுமல்ல. டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான மற்றொரு உணவில் ஆல்கஹால், குறிப்பாக மதுபானம், பீர் மற்றும் இனிப்பு ஒயின்களை நிராகரிப்பது அடங்கும்.

உணவு விதிகள் மற்றும் மாதிரி மெனு

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு என்பது அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு உணவுகளை சாப்பிடுவது மட்டுமல்ல. உணவை கவனமாக கடைப்பிடிப்பது சமமாக முக்கியம்.

ஒரு நாளைக்கு 5-6 தின்பண்டங்கள் இருக்க வேண்டும். உணவின் அளவு - சிறிய பகுதிகள்.

கடைசி சிற்றுண்டி இரவு 8 மணிக்குப் பிறகு சாத்தியமில்லை. உணவு தவிர்க்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக நோயாளிக்கு இன்சுலின் செலுத்தப்பட்டால்.

தினமும் காலையில் நீங்கள் சர்க்கரையை அளவிட வேண்டும். டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான மருத்துவ ஊட்டச்சத்து சரியாக தொகுக்கப்பட்டு அனைத்து பரிந்துரைகளும் பின்பற்றப்பட்டால், இன்சுலின் ஊசி போடுவதற்கு முன்பு சூத்திரத்தின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு 6 மிமீல் / எல் தாண்டக்கூடாது.

சர்க்கரையின் செறிவு இயல்பானதாக இருந்தால், ஹார்மோனின் நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு 10-20 நிமிடங்களுக்கு காலை உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. குளுக்கோஸ் மதிப்புகள் 8-10 மிமீல் / எல் ஆக இருக்கும்போது, ​​உணவு ஒரு மணி நேரத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது, பசியைப் போக்க அவர்கள் காய்கறிகள் அல்லது ஆப்பிளுடன் சாலட்டைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயால், ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது மட்டுமல்லாமல், உணவின் அடிப்படையில், இன்சுலின் அளவை சரிசெய்யவும் அவசியம். உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு நிர்வகிக்கப்படும் மருந்துகளின் அளவை பாதிக்கிறது.

இடைநிலை-செயல்படும் இன்சுலின் பயன்படுத்தப்பட்டால், அது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை செலுத்தப்படுகிறது (எழுந்த பிறகு, படுக்கைக்கு முன்). இந்த வகை இன்சுலின் சிகிச்சையுடன், ஒரு ஒளி முதல் காலை உணவு குறிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் மாலையில் நிர்வகிக்கப்படும் ஹார்மோன் ஏற்கனவே செயல்படுவதை நிறுத்துகிறது.

இன்சுலின் காலை நிர்வாகம் 4 மணி நேரம் கழித்து இறுக்கமாக சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. முதல் இரவு உணவும் லேசாக இருக்க வேண்டும், மேலும் மருந்து செலுத்தப்பட்ட பிறகு நீங்கள் அதிக திருப்தியை உண்ணலாம்.

நீரிழிவு சிகிச்சையில் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை உடலில் செலுத்தப்படும் நீடித்த இன்சுலின் போன்ற ஒரு வகை ஹார்மோன் பயன்படுத்தப்பட்டால், நாள் முழுவதும் வேகமாக இன்சுலின் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இன்சுலின் சிகிச்சையின் இந்த முறையால், முக்கிய உணவு அடர்த்தியாகவும், சிற்றுண்டி ஒளியாகவும் இருக்கும், இதனால் நோயாளிக்கு பசி ஏற்படாது.

குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குவதில் சமமாக முக்கியமானது விளையாட்டு. எனவே, இன்சுலின் சிகிச்சை மற்றும் உணவுக்கு கூடுதலாக, வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 30 நிமிடங்கள் உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டும் அல்லது காலில் நடக்க வேண்டும்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு நாள் உணவு இதுபோல் தெரிகிறது:

• காலை உணவு. கஞ்சி, சர்க்கரை மாற்றாக தேநீர், ரொட்டி.
• மதிய உணவு. கேலட்னி குக்கீகள் அல்லது பச்சை ஆப்பிள்.
• மதிய உணவு. காய்கறி சாலட், ரொட்டி, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், சூப், நீராவி கட்லெட்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பழ ஜெல்லி, மூலிகை தேநீர் nonfat பாலாடைக்கட்டி.
• டின்னர். வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது மீன், காய்கறிகள்.
• இரண்டாவது இரவு உணவு. ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.

மேலும், 1 தீவிரத்தன்மை கொண்ட நீரிழிவு நோய்க்கு, எடை குறைப்பு உணவு எண் 9 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் விதிகளின்படி, தினசரி உணவு இப்படி தெரிகிறது: காலை உணவு குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத தேநீர். சாப்பிடுவதற்கு முன், எலுமிச்சையுடன் ஒரு கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீரை குடிக்கலாம்.

காலை உணவுக்கு, முயல், மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியுடன் பார்லி கஞ்சி வழங்கப்படுகிறது. மதிய உணவின் போது, ​​நீங்கள் காய்கறி போர்ஷ், வேகவைத்த இறைச்சி, சோயா அல்லது பழம் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி சாப்பிடலாம்.

ஒரு ஆரஞ்சு அல்லது ஒரு ஆப்பிள் ஒரு சிற்றுண்டாக பொருத்தமானது. சிறந்த இரவு உணவு சுடப்பட்ட மீன், முட்டைக்கோசு கொண்ட சாலட் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்ட கேரட். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை நீங்கள் பானங்கள் குடிக்கலாம் மற்றும் இனிப்புடன் (சுக்ரோஸ், பிரக்டோஸ்) இனிப்பு சாப்பிடலாம்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலைப் பயன்படுத்தி, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மெனுவை சுயாதீனமாக உருவாக்க முடியும். ஆனால் ஒரு உணவைப் பின்பற்றும்போது நீங்கள் ஆல்கஹால் மற்றும் சர்க்கரை பானங்களை குடிக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

குழந்தைகளுக்கான உணவின் அம்சங்கள்

ஒரு குழந்தைக்கு நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்டிருந்தால், அவருடைய உணவில் மாற்றம் செய்ய வேண்டியிருக்கும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி அளவு 60% ஐ தாண்டாத ஒரு சீரான உணவுக்கு மாற மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். குழந்தைகளில் டைப் 1 நீரிழிவு சிகிச்சையில் உணவு சிகிச்சைக்கான சிறந்த வழி உணவு எண் 9 ஆகும்.

நீரிழிவு நோயுள்ள குழந்தைக்கு சாக்லேட், பாதுகாப்புகள், ரோல்ஸ், மிட்டாய் பார்கள், கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகள் போன்ற குழந்தைகளின் இனிப்புகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு, காய்கறிகள் (கேரட், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி), ஒல்லியான இறைச்சி (கோழி, வியல்), மீன் (கோட், டுனா, ஹேக், பொல்லாக்) உள்ளிட்ட உணவுகள் உட்பட ஒவ்வொரு நாளும் குழந்தைகளுக்கு ஒரு மெனு தயாரிக்கப்படுகிறது.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில், ஆப்பிள், பீச், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு குழந்தைக்கு உணவளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும் குழந்தைகளுக்கு இனிப்பு தயாரிக்கும் பணியில், இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம் (சர்பிடால், பிரக்டோஸ்),

ஆனால் உங்கள் பிள்ளையை குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் கிளைசீமியாவின் அளவை சரிசெய்ய வேண்டும். குழந்தைகளை கடுமையான உடல் உழைப்பு மற்றும் மன அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாப்பதும் மதிப்பு. நோயாளி புதிய உணவுக்கு முழுமையாகத் தழுவும்போது விளையாட்டு நடவடிக்கைகள் தினசரி அட்டவணையில் சேர்க்கப்படுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கு டைப் 1 நீரிழிவு சிகிச்சையில் ஊட்டச்சத்து என்னவாக இருக்க வேண்டும்? வாழ்க்கையின் முதல் வருடமாவது குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சில காரணங்களுக்காக பாலூட்டுதல் சாத்தியமில்லை என்றால், குறைந்த குளுக்கோஸ் செறிவு கொண்ட கலவைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உணவளிக்கும் முறையைப் பின்பற்றுவதும் முக்கியம். ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட முறைப்படி நிரப்பு உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன. ஆரம்பத்தில், அதன் மெனுவில் பழச்சாறுகள் மற்றும் பிசைந்த காய்கறிகள் உள்ளன. பின்னர் அவர்கள் நீரிழிவு நோய்க்கான தானியங்களை உணவில் சேர்க்க முயற்சிக்கின்றனர்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிகிச்சையின் கொள்கைகள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் என்ன சாப்பிட முடியாது?

அனுமதிக்கப்பட்டால், தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன. எனவே டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் என்ன சாப்பிட முடியாது? முதலாவதாக, இந்த நோயியல் உள்ளவர்கள் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை கைவிட வேண்டும். மிகச் சிறிய அளவில் நீங்கள் “தடைசெய்யப்பட்ட” உணவுகளை (குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு) வாங்க முடியும், மேலும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு சந்தேகிக்கப்பட்டால் அவை வெறுமனே அவசியம். உங்கள் தனிப்பட்ட உணவை வளர்க்கும் போது, ​​ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் நோயின் மருத்துவ படத்தின் அடிப்படையில் உணவுகள் (மெனுக்கள்) சேர்க்கைகளை மிகவும் திறம்பட செய்ய உதவும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.

ஆனால் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பொதுவான பரிந்துரைகள் உள்ளன:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட காய்கறிகள் (அவற்றின் நுகர்வு தினசரி 100 கிராம் வரை மட்டுமே):
  • உருளைக்கிழங்கு.
  • பருப்பு வகைகள்.
  • கேரட்.
  • பச்சை பட்டாணி.
  • ஆகியவற்றில்.
  • ஊறுகாய், உப்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள்.
• இனிப்புகள் (நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள் மற்றும் வீட்டில் இனிப்பு அடிப்படையிலான இனிப்புகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன):
  • சாக்லேட் மற்றும் இனிப்புகள்.
  • ஜாம் மற்றும் தேன்.
  • குக்கீகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்.
• அனைத்து கார்பனேற்றப்பட்ட, அத்துடன் சர்க்கரை சார்ந்த பானங்கள்.
• கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அதிகரிப்பைத் தூண்டுகின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தானது.
• பிரீமியம் மாவு அடிப்படையில் பன்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்.
• இனிப்பு சுவை கொண்ட பழங்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து பழச்சாறுகள் (அவை விரைவாக சர்க்கரை அளவை உயர்த்த முடியும்):
  • வாழைப்பழங்கள் மற்றும் மாம்பழங்கள்.
  • அத்தி மற்றும் திராட்சை.
  • தேதிகள் மற்றும் திராட்சையும்.
• பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படாத தயாரிப்புகளும் உள்ளன:
  • உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும்.
  • சர்க்கரை - சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் அதிலிருந்து வரும் பொருட்கள்.
  • பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை அரிசி.
  • சோள செதில்களாக.
  • புகைபிடித்த பொருட்கள்.
  • பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் பிற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு.
  • வேர்கடலை.
  • முசெலி.
  • தொழில்துறை தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள்.
  • அதிக அளவு காஃபின் கொண்ட பானங்கள்.

நோயாளி உட்கொள்ளும் எந்தவொரு பொருளும் உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.