நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்கள்

வகை 2 நீரிழிவு இன்சுலின் அல்லாத சார்பு நீரிழிவு நோய். இந்த வகை வளர்சிதை மாற்றத்தால், கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து பெறப்பட்ட குளுக்கோஸை வளர்சிதைமாற்றுவதற்கான உடலின் திறன் பொதுவாக குறைகிறது. இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உயர்கிறது, இது காலப்போக்கில் பல உடல் அமைப்புகளுக்கு, குறிப்பாக நரம்பு மற்றும் இருதய நோய்களுக்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு பொதுவாக அதிக எடைக்கு மத்தியில் ஏற்படுகிறது. உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை, நாட்பட்ட மன அழுத்தம் மற்றும் மோசமான ஊட்டச்சத்து போன்ற காரணிகளால் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியும் ஏற்படலாம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடையின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை மிகவும் பகுத்தறிவு அணுகுமுறையாகும். தாவர நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. அளவிடப்பட்ட உடற்பயிற்சி இன்சுலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

1. அடிக்கடி உணவு: ஒவ்வொரு உணவிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விநியோகத்துடன் ஒரே நேரத்தில் ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை.
2. ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விதிவிலக்கு (சர்க்கரை, இனிப்புகள், மிட்டாய், வெள்ளை ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்பு பழங்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், சர்க்கரை பானங்கள்).
3. விலங்குகளின் கொழுப்பின் வரம்பு, கொழுப்பு, குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளின் முக்கிய பயன்பாடு.
4. புரதத்தின் மொத்த அளவு அதிகரிப்பு, காய்கறி புரதத்திற்கு விலங்குகளின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விகிதம் (1: 2).
5. கடல் உணவுகள், மூல காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி, காட்டு ரோஜாவின் குழம்புகள், கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவை பரவலாக சேர்க்கப்படுவதால் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட உணவை செறிவூட்டுதல். மல்டிவைட்டமின் தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு.
6. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் முக்கிய பயன்பாடு.
7. காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், அத்துடன் தவிடு உணவு மற்றும் சிறப்பு தயாரிப்புகள் உணவில் சேர்க்கப்படுவதால் உணவு நார்ச்சத்து அதிகரிப்பு (ஒரு நாளைக்கு 40-50 கிராம் வரை).
8. அதிக எடை கொண்ட கலோரி உட்கொள்ளல், ஒரு நாளைக்கு 300-500 கலோரிகளின் கலோரி கட்டுப்பாடு.

2. இறைச்சி மற்றும் கோழி.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: குறைந்த கொழுப்புள்ள மாட்டிறைச்சி, வியல், ஆட்டுக்குட்டி, வெட்டு மற்றும் இறைச்சி பன்றி இறைச்சி, முயல், நறுக்கிய மற்றும் கோழிகள், வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வறுத்த பிறகு வறுத்த, மாட்டிறைச்சி ஜெல்லி, கோழி. ஒல்லியான ஹாம், மருத்துவர், நீரிழிவு, மாட்டிறைச்சி தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி.

விலக்குகிறது: கொழுப்பு வகைகள், வாத்து, வாத்து, கொழுப்பு ஹாம், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: வேகவைத்த வேகவைத்த மற்றும் அவ்வப்போது வறுத்த, ஆஸ்பிக் ஆகியவற்றில் க்ரீஸ் அல்லாதது. ஊறவைத்த ஹெர்ரிங் குறைவாக உள்ளது, தக்காளி சாஸ் அல்லது அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.

விலக்குகிறது: கொழுப்பு இனங்கள், உப்பு, கேவியர்.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: 2 பிசிக்கள் வரை வேகவைத்த அல்லது வறுத்த.

7. தானியங்கள், பாஸ்தா மற்றும் பருப்பு வகைகள்.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: பார்லி, பக்வீட், முத்து பார்லி, தினை, ஓட்ஸ், பட்டாணி, வரையறுக்கப்பட்டவை, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விதிமுறையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது.

விலக்குகிறது: ரவை, அரிசி, பாஸ்தா.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: முட்டைக்கோஸ், சாலட், பூசணி, சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், தக்காளி, கத்திரிக்காய். கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றின் விதிமுறைக்கு உட்பட்டது.

விலக்குகிறது: ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: குறைந்த கொழுப்பு இல்லாத கொழுப்பு இல்லாத இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்புகள், உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், மீட்பால்ஸ், அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள், போர்ஷ்ட், முட்டைக்கோஸ் சூப், பீட்ரூட் சூப், ஓக்ரோஷ்கா (இறைச்சி மற்றும் காய்கறி).

விலக்குகிறது: கொழுப்பு குழம்புகள், தானியங்கள் மற்றும் நூடுல்ஸுடன் கூடிய பால், பருப்பு வகைகள்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் முக்கியத்துவம்

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் முக்கிய பங்கு உணவு சிகிச்சையால் செய்யப்படுகிறது. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்தின் பரிந்துரைகளின்படி, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிகிச்சையின் முக்கிய நோக்கங்கள்: வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு இழப்பீடு அடைதல், லிப்பிட் ஸ்பெக்ட்ரம் இயல்பாக்குதல் மற்றும் இரத்த அழுத்தம். வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கையானது கலோரி உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும், இதன் குறைப்பு அளவு தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஒரு ஹைபோகலோரிக் உணவு உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து - எது பயனுள்ளது மற்றும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்தின் பொதுவான கொள்கைகள்

நீரிழிவு நோய் என்பது ஒரு பரவலான சிக்கலான நோயாகும், இது ஒரு விதியாக, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு முகவர்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், கட்டாய உணவும் தேவைப்படுகிறது.

மேலும், நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையில் 50% வெற்றி பெறுகிறது. இது முதியோரின் நோயாகும்: இது முக்கியமாக 40 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு உருவாகிறது, மேலும் வயதிற்கு ஏற்ப நோயின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

இந்த நோயியலில் முக்கிய ஆபத்து காரணி அதிக எடை கொண்டது - பரம்பரை முன்கணிப்பு இல்லாதவர்களுக்கு கூட இது ஆபத்தானது. டைப் 1 நீரிழிவு நோய், உணவைப் பின்பற்றாவிட்டால், கோமாவால் சிக்கலாகி, அபாயகரமானதாகவும் இருக்கலாம். இந்த நோயியலில் கார்போஹைட்ரேட் மட்டுமல்ல, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றமும் மீறப்படுவதால், நீரிழிவு நோயின் ஊட்டச்சத்து அவற்றை இயல்பாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. அதன் குறிக்கோள்: அதிகப்படியான எடையைக் குறைத்தல் மற்றும் உணவில் சில கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மற்ற கூறுகளுடன் மாற்றுவது.

நோயை வெற்றிகரமாக சமாளிக்க, நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை நீங்கள் கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும். அவை முக்கிய கூறுகள், கலோரிகள், உணவு உட்கொள்ளும் அதிர்வெண் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை:

1. ஊட்டச்சத்து. இது நோயாளியின் உடல் எடையைப் பொறுத்தது:

Weight சாதாரண எடையில், உடலின் தேவை ஒரு நாளைக்கு 1600 - 2500 கிலோகலோரி,

Body சாதாரண உடல் எடையை விட அதிகமாக - ஒரு நாளைக்கு 1300 - 1500 கிலோகலோரி,

Ob உடல் பருமனுடன் - ஒரு நாளைக்கு 600 - 900 கிலோகலோரி.

தினசரி உணவைக் கணக்கிடுவதில் சில அம்சங்கள் உள்ளன: சில நோய்களுக்கு, குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவு முரணாக உள்ளது, தற்போதுள்ள அதிக உடல் எடை இருந்தபோதிலும். இதில், முதலில், நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள் அடங்கும்:

Ret கடுமையான ரெட்டினோபதி (கண்களின் கோரொய்டுக்கு சேதம்),

Ne நீரிழிவு நோயில் நெஃப்ரோடிக் நோய்க்குறி (சிறுநீரில் அதிக புரதச்சத்து உள்ள சிறுநீரகங்களுக்கு சேதம்),

Ne நெஃப்ரோபதியின் விளைவாக - வளர்ந்த நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு (CRF),

Dia கடுமையான நீரிழிவு பாலிநியூரோபதி.

முரண்பாடுகள் மன நோய் மற்றும் சோமாடிக் நோயியல்:

An ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸின் நிலையற்ற போக்கை மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தான அரித்மியாவின் இருப்பு,

Liver கடுமையான கல்லீரல் நோய்,

• பிற ஒத்திசைவான நாள்பட்ட நோயியல்

2. நீரிழிவு நோயாளியின் தினசரி உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறிப்பிட்ட விகிதம் 55% - 300 - 350 கிராம் அளவுக்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. இது வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் அஜீரண இழைகளைக் கொண்ட சிக்கலான, மெதுவாக பிசுபிசுப்பான கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்புகளைக் குறிக்கிறது:

Gra முழு தானியங்களிலிருந்து பல்வேறு தானியங்கள்,

தினசரி உணவில் அவை 5-6 வரவேற்புகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். சர்க்கரை மற்றும் அதில் உள்ள பொருட்கள் கண்டிப்பாக விலக்கப்பட்டுள்ளன, இது சைலிட்டால் அல்லது சோர்பிட்டால் மாற்றப்படுகிறது: உடல் எடையில் 0.5 கிலோவுக்கு 1 கிராம் (2 முதல் 3 அளவுகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 40 - 50 கிராம்).

3. புரதத்தின் அளவு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 90 கிராம், இது சாதாரண இரத்த சர்க்கரை கொண்ட எந்தவொரு ஆரோக்கியமான நபருக்கும் உடலியல் நெறி. இந்த அளவு மொத்த தினசரி உணவில் 15 - 20% வரை ஒத்துள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட புரத தயாரிப்புகள்:

Skin தோல் இல்லாமல் எந்த கோழியின் இறைச்சி (வாத்து இறைச்சியைத் தவிர),

• கோழி முட்டைகள் (வாரத்திற்கு 2 - 3 துண்டுகள்),

Fat குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால். பாலாடைக்கட்டி).

5. உப்பு ஒரு நாளைக்கு 12 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துதல் (நீரிழிவு நோயின் சில வகையான சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்காக), நிறைய கொழுப்பு மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் (வலுவான இறைச்சி குழம்புகள்) கொண்ட உணவுகள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்திலிருந்து திட்டவட்டமாக விலக்கப்பட வேண்டிய தயாரிப்புகள் (குளுக்கோஸ் கொண்டவை) உள்ளன. சிறிய அளவுகளில் கூட, அவற்றின் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது. இவை பின்வருமாறு:

• சர்க்கரை, தேன், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் (ஜாம், மர்மலாட், ஜாம், ஜாம்), சாக்லேட், இனிப்புகள், திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள், அத்தி,

Sugar சர்க்கரை, கோகோ - கோலா, டானிக், எலுமிச்சைப் பழம், மதுபானம்,

• இனிப்பு மற்றும் அரை இனிப்பு ஒயின்கள், சர்க்கரை பாகில் பாதுகாக்கப்படும் பழங்கள்,

• துண்டுகள், பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்பு கிரீம் கொண்ட பிஸ்கட், புட்டு,

• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சி,

• மது பானங்கள் - பலவீனமானவை கூட அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

பின்வரும் தயாரிப்புகள் மிகக் குறைந்த அளவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள், மீன் பொருட்கள், தோல் இல்லாத கோழி, முட்டை, சீஸ் (அதே நேரத்தில், பட்டியலிடப்பட்ட புரத தயாரிப்புகளில் ஒன்றை மட்டுமே ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை உட்கொள்ள முடியும்),

• வெண்ணெய், வெண்ணெயை, முழு மற்றும் வேகவைத்த பால்,

• எந்த தாவர எண்ணெயும்,

அளவிடப்பட்ட அளவுகளில் நுகரக்கூடிய தயாரிப்புகள்

அளவு அளவுகளில், இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• தானியங்கள், தவிடு செதில்கள்,

• முழு ரொட்டி, முழு தானிய குக்கீகள் (பட்டாசுகள்),

Fresh அனைத்து புதிய பழங்களும் (ஒரு நாளைக்கு 1-2 க்கு மேல் இல்லை).

நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள்

எந்த தடையும் இல்லாமல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• பெர்ரி: நெல்லிக்காய், செர்ரி - ஒரு பாட்டில், எந்த வகையான திராட்சை வத்தல், அவுரிநெல்லிகள்,

• சிட்ரஸ் பழங்கள்: எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம்,

Sugar தேநீர், காபி, பழ பானங்கள் சேர்க்கப்படாத சர்க்கரை, நீர்,

• மிளகு, சுவையூட்டிகள், கடுகு, பல்வேறு மூலிகைகள், வினிகர்,

ஒரு வாரத்திற்கு நீரிழிவு நோய்க்கான தினசரி உணவுக்கான எடுத்துக்காட்டு

இந்த தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில், நீரிழிவு நோய்க்கு ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் அனைத்து வாரங்களுக்கும் ஒரு மெனு தயாரிக்கப்படுகிறது:

திங்கள்

முதல் காலை உணவு: குறைந்த கலோரி கொண்ட பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறிய அளவு பால், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.

இரண்டாவது காலை உணவு: சைலிட்டால், ஆரஞ்சு கொண்ட அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளில் இருந்து ஜெல்லி.

மதிய உணவு: முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் சூப், சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் குறைந்த கொழுப்பு வேகவைத்த இறைச்சி, சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீர்.

சிற்றுண்டி: ரோஜா இடுப்பிலிருந்து குழம்பு.

இரவு உணவு: கடல் காலே, குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், சோள எண்ணெயுடன் வினிகிரெட், வெங்காயத்துடன் சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய், தேநீர்.

செவ்வாய்க்கிழமை

முதல் காலை உணவு: சோள எண்ணெய், வேகவைத்த ஆம்லெட், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் காய்கறி சாலட் (தக்காளி, வெள்ளரிகள், பெல் பெப்பர்ஸ்), தவிடு ரொட்டி, பாலுடன் இனிக்காத தேநீர் சேர்த்து பக்விட் கஞ்சி.

இரண்டாவது காலை உணவு: கோதுமை தவிடு செய்யப்பட்ட குழம்பு.

மதிய உணவு: புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன், வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி, அனுமதிக்கப்பட்ட பல்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து குண்டு, இனிக்காத பழங்களிலிருந்து சைலிட்டோலில் ஜெல்லி.

இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன், முட்டைக்கோசுடன் கேரட் ஸ்க்னிட்ஸல், பழ குழம்பு.

புதன்கிழமை

முதல் காலை உணவு: குறைந்த கலோரி கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்.

மதிய உணவு: ஆரஞ்சு (2 நடுத்தர அளவு).

மதிய உணவு: முட்டைக்கோசு சூப், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களின் 2 கட்லெட்டுகள், புதிய காய்கறிகள், சர்க்கரை இல்லாத பழக் கூறு.

சிற்றுண்டி: 1 வேகவைத்த முட்டை.

இரவு உணவு: சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், 2 சிறிய அளவிலான மீட்பால்ஸை வேகவைத்து அல்லது அடுப்பில் சமைக்கவும்.

வியாழக்கிழமை

முதல் காலை உணவு: கோதுமை பால் கஞ்சி, சோள எண்ணெயுடன் வேகவைத்த பீட் சாலட், தேநீர்.

இரண்டாவது காலை உணவு: குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயிர் - 1 கப்.

மதிய உணவு: மீன் சூப், பார்லி கஞ்சி, இறைச்சி க ou லாஷ்.

சிற்றுண்டி: வெவ்வேறு புதிய காய்கறிகளின் சாலட்.

இரவு உணவு: ஆட்டுக்குட்டியுடன் சுண்டவைத்த காய்கறிகள்.

வெள்ளிக்கிழமை

முதல் காலை உணவு: ஓட்ஸ், கேரட் சாலட், ஆப்பிள்.

மதிய உணவு: 2 நடுத்தர அளவிலான ஆரஞ்சு.

மதிய உணவு: முட்டைக்கோஸ் சூப், 2 இறைச்சியுடன் அடைத்து, அனுமதிக்கப்பட்ட மிளகு கட்டை.

சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கேரட் கேசரோல்.

இரவு உணவு: எந்த காய்கறிகளின் சாலட், தோல் இல்லாமல் சுண்டவைத்த கோழி.

சனிக்கிழமை

முதல் காலை உணவு: தவிடு கொண்ட எந்த கஞ்சியும், 1 பேரிக்காய்.

இரண்டாவது காலை உணவு: மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, இனிக்காத பானம்.

மதிய உணவு: மெலிந்த இறைச்சியுடன் காய்கறி குண்டு.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி: அனுமதிக்கப்பட்ட பல பழங்கள்.

இரவு உணவு: ஆட்டுக்குட்டி குண்டுடன் காய்கறி சாலட்.

ஞாயிறு

முதல் காலை உணவு: குறைந்த கலோரி தயிர் சீஸ், புதிய பெர்ரி.

இரண்டாவது காலை உணவு: வேகவைத்த கோழி.

மதிய உணவு: சைவ காய்கறி சூப், க ou லாஷ். ஸ்குவாஷ் கேவியர்.

சிற்றுண்டி: பெர்ரி சாலட்.

இரவு உணவு: பீன்ஸ், வேகவைத்த இறால்.

நோயின் லேசான மற்றும் மிதமான தீவிரத்தோடு, உணவு என்பது ஒரு தீர்மானிக்கும் சிகிச்சை நடவடிக்கையாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கடுமையான நோயில், இது சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் ஒரு கணைய நோயாகும், இதில் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகளின் நீண்டகால அதிகரிப்பு வெளிப்படுகிறது. இந்த நோய் மிகவும் பொதுவானது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வாழ்க்கை முறையுடன் தொடர்புடையது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் அவர்கள் சாப்பிடுவதற்கும் குடிப்பதற்கும் குறிப்பாக கவனம் செலுத்துகிறார்கள். நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து சர்க்கரை எரியும் மற்றும் ஹைபோகலோரிக் இருக்க வேண்டும். பல சந்தர்ப்பங்களில், இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவது சாத்தியம் என்பது ஊட்டச்சத்தை சரிசெய்ததற்கு நன்றி. இந்த சிக்கலை இன்னும் விரிவாகக் கவனியுங்கள்.

வகை 2 நீரிழிவு முறையானது முறையற்ற வாழ்க்கை முறையின் விளைவாக ஏற்படும் நோயாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது: புகைபிடித்தல், உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை, ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம், மோசமான உணவு போன்றவை. அதன்படி, இந்த வகை நீரிழிவு சிகிச்சையின் வகைகளில் ஒன்று உணவு, குறிப்பாக ஒரு நபருக்கு ஆரம்ப கட்ட வளர்ச்சி இருந்தால் நோய்.

நீரிழிவுக்கான ஊட்டச்சத்து உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் லிப்பிட்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்க வேண்டும்.

சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மெனு, எடையைக் குறைக்கவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கவும், இன்சுலின் குறைபாட்டை அகற்றவும் அனுமதிக்கிறது, இது பெரும்பாலும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உடல் பருமனால் ஏற்படுகிறது.

கூடுதலாக, உணவு ஊட்டச்சத்து இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையின் ஓட்டத்தை மெதுவாக்கும், இது சாப்பிட்ட பிறகு கிளைசீமியாவில் கூர்மையான உயர்வு ஏற்படாது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு என்பது பல ஆண்டுகளாக சரியான ஊட்டச்சத்தின் தினசரி முறையாகும். இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், உணவு என்பது ஒரு சிகிச்சையாகும், எனவே உங்கள் உணவை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் ஒரு உணவை கடைபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் அனைத்து வழிமுறைகளையும் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் பயனுள்ள முடிவுகளைப் பெறலாம் மற்றும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய விதிகள் பின்வருமாறு:

• உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைத்தல், அதாவது, உணவு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டாக இருக்க வேண்டும்,
• உணவில் குறைக்கப்பட்ட கலோரி உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும்,
• உணவில் போதுமான வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும்,
• உணவு முழு மற்றும் சீரானதாக இருக்க வேண்டும்,
• உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு நோயாளியின் வாழ்க்கை முறைக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும், அதாவது அவரது ஆற்றல் தேவைகள்.

நீரிழிவுக்கான ஊட்டச்சத்து மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கவனிக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது. வீட்டிலுள்ள உணவுகளின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை அளவிடுவது மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கும். அதனால்தான் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு சிறப்பு அலகு அளவை உருவாக்கியுள்ளனர், அதை அவர்கள் "ரொட்டி" என்று அழைத்தனர். அதன் மதிப்பை அறிந்து, எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சாப்பிட்டன, எந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒத்தவற்றால் மாற்றலாம் என்பதை நீங்கள் கணக்கிடலாம்.

ரொட்டி அலகு சுமார் 15 கிராம் அடங்கும். ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இது உடலில் உள்ள சர்க்கரை அளவை 2.8 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கவும், அதைக் குறைக்கவும், இரண்டு அலகுகளின் அளவு இன்சுலின் தேவைப்படும்.

ரொட்டி அலகு அளவை அறிந்துகொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்தை சரியாக உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, குறிப்பாக நோயாளி இன்சுலின் சிகிச்சையைப் பெற்றால். எடுக்கப்பட்ட இன்சுலின் அளவு சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஒத்திருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அதிகப்படியான அளவு இருக்கலாம், அல்லது, சர்க்கரையின் பற்றாக்குறை, அதாவது ஹைப்பர் கிளிமியா அல்லது ஹைபோக்ளிமியா இருக்கலாம்.

பகலில், நீரிழிவு நோயாளிக்கு 20 - 25 ரொட்டி நடவடிக்கைகளுக்கு மட்டுமே உரிமை உண்டு. இது எல்லா உணவிற்கும் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் பெரும்பாலானவை காலையில் சாப்பிடுவது விரும்பத்தக்கது. காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவின் போது, ​​சுமார் 3 - 5 சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சிற்றுண்டி 1 - 2 அலகுகள்.ஒரு நாளைக்கு உண்ணும் மற்றும் குடித்த அனைத்து உணவுகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். உதாரணமாக, ஒரு ரொட்டி அலகு அரை கிளாஸ் பக்வீட் அல்லது ஓட்மீல், ஒரு நடுத்தர ஆப்பிள், இரண்டு கொடிமுந்திரி போன்றவற்றுக்கு ஒத்திருக்கிறது.

குழப்பமடையாமல் இருக்க, மனித உடலுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பங்கு பற்றிய கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகள், குறிப்பாக இரண்டாவது வகை நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், தங்கள் உணவில் எந்த உணவுகளை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், எந்தெந்த உணவுகளை முழுமையாக கைவிட வேண்டும் என்பதை தெளிவாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

• காய்கறிகள் (சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, கேரட்),
• தானியங்கள் (அரிசி, பக்வீட்),
• ரொட்டி சிறந்த கருப்பு
• தவிடு ரொட்டி
• முட்டைகள்,
• ஒல்லியான இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி (கோழி, பைக், வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி),
• பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி),
• பாஸ்தா,
• பழங்கள் (சில வகையான ஆப்பிள்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள்),
• பெர்ரி (சிவப்பு திராட்சை வத்தல்),
• பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள் (இயற்கை தயிர், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி),
• கருப்பு தேநீர், பச்சை,
• காபி, சிக்கரி,
• பழச்சாறுகள், காபி தண்ணீர்,
• வெண்ணெய், காய்கறி,
• வினிகர், தக்காளி பேஸ்ட் மசாலாப் பொருட்களில் அனுமதிக்கப்படுகிறது
• இனிப்பான்கள் (சர்பிடால்).

வீட்டிலேயே, சொந்தமாக உணவை சமைப்பது நல்லது, எனவே நீங்கள் சாப்பிடுவதை கட்டுப்படுத்தலாம். தினசரி உணவில் சூப்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும், அவை காய்கறியாக இருந்தால் அல்லது பலவீனமான இறைச்சி, மீன் குழம்பில் இருந்தால் நல்லது.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை புத்திசாலித்தனமாக உட்கொள்ள வேண்டும், நீங்கள் உணவை அதிகம் விரும்பக்கூடாது, எல்லாம் மிதமாக இருக்க வேண்டும், கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட சில உணவுகளுக்கு வரம்புகள் உள்ளன.

சில வகையான தயாரிப்புகள் மருத்துவர்களால் தடைசெய்யப்படலாம் அல்லது அனுமதிக்கப்படலாம், அவற்றின் பரிந்துரைகள் பரிசீலிக்கப்பட வேண்டும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு கட்டுப்பாடுகள்:

1. பேக்கரி பொருட்கள் 300 - 350 gr அளவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு
2. இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள் வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது,
3. ஒரு நாளைக்கு முட்டைகளின் எண்ணிக்கை 2 ஆகும், அதே நேரத்தில் அவற்றை மற்ற உணவுகளில் சேர்ப்பது முக்கியம்,
4. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி 200 gr க்கு மேல் இல்லை. ஒரு நாளைக்கு
5. புளிப்பு-பால் பொருட்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 கிளாஸுக்கு மேல் இல்லை,
6. ஒரு மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே பால் தூய வடிவத்தில் குடிக்க முடியும்,
7. பாலாடைக்கட்டி 200 gr ஆக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு நாளைக்கு
8. திரவத்தின் அளவு, சூப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, ஒரு நாளைக்கு ஐந்து கண்ணாடிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்,
9. எந்த வடிவத்திலும் வெண்ணெய் 40 gr க்கு மிகாமல். ஒரு நாளைக்கு
10. உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது நல்லது.

முக்கியம்! தயாரிப்புகளின் சரியான எண்ணிக்கை மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, மேலே உள்ளவை தோராயமான அளவுகளில் உள்ள கட்டுப்பாடுகள்.

• இனிப்புகள், சாக்லேட், வேறு எந்த மிட்டாய்,
• வெண்ணெய் பொருட்கள் (இனிப்பு பன்கள், பன்கள்),
• தேனீ தேன்
• ஜாம், உட்பட வீட்டில்,
• ஐஸ்கிரீம்
• பல்வேறு இனிப்புகள்
• வாழைப்பழங்கள், திராட்சை,
• உலர்ந்த பழம் - திராட்சையும்,
• கொழுப்பு,
• காரமான, உப்பு, புகைபிடித்த,
• ஆல்கஹால் பொருட்கள்
• இயற்கை சர்க்கரை.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவை உணவைத் தவிர்ப்பதற்காக வசதியாக அமைக்க வேண்டும், அவற்றின் எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு ஐந்து அல்லது ஆறு முறை இருந்தது. சேவை அளவுகள் நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும், பெரியதாக இல்லை. உணவுக்கு இடையிலான இடைவெளிகள் மூன்று மணி நேரத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் காலை உணவைத் தவிர்க்கக்கூடாது, ஏனென்றால் உடலில் வளர்சிதை மாற்றம் நாள் முழுவதும் தொடங்கப்படுவது காலை உணவுக்கு நன்றி, இது எந்த வகை நீரிழிவு நோய்க்கும் மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு சிற்றுண்டாக, ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது - பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். கடைசி உணவு, அல்லது இரண்டாவது இரவு உணவு, ஒரு இரவு தூங்குவதற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பு ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு மெனுவுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், இது அத்தகைய உணவை விரைவாக மாற்றியமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும். உணவு அவ்வப்போது சீரானதாக இருக்க, ஒத்த தயாரிப்புகளை மற்றவர்களுடன் மாற்றுவது மதிப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, சோளம், ஓட் போன்றவற்றோடு பக்வீட். நீரிழிவு நோய்க்கான உங்கள் உணவில் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய நாளுக்கான மாதிரி மெனுவை உங்கள் கவனத்திற்கு நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

• காலை உணவு. ஓட்ஸ், ஆரஞ்சு சாறு பரிமாறப்படுகிறது.
• Undershot. ஒரு சில பீச் அல்லது பாதாமி.
• மதிய உணவு. சோள சூப், புதிய காய்கறி சாலட், கருப்பு ரொட்டியின் சில துண்டுகள், பாலுடன் தேநீர்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. காய்கறி எண்ணெயுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட்.
• டின்னர். காய்கறிகள், பழுப்பு ரொட்டி, தயிர் அப்பத்தை, கிரீன் டீ வறுக்கவும்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - தயிர்.

• காலை உணவு. ஹெர்குலஸ் கஞ்சி, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட், கம்போட்.
• Undershot. சாலட் வடிவில் புதிய கேரட்.
• மதிய உணவு. வெங்காய சூப், மீன் கேசரோல், வினிகிரெட், ரொட்டி, சிக்கரியுடன் காபி.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. சீமை சுரைக்காய் ஒரு சில துண்டுகள், தக்காளி சாறு.
• டின்னர். வேகவைத்த இறைச்சி பட்டி, ஒரு காய்கறி பக்க டிஷ், இருண்ட ரொட்டி துண்டு, சர்க்கரை இல்லாத காம்போட்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - பெர்ரிகளுடன் இயற்கையான தயிர்.

ஒரு நபர் உடல் பருமனாக இல்லாவிட்டால் கலோரி உட்கொள்ளலை குறைக்க முடியாது. இந்த விஷயத்தில், எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மறுத்து, பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தை கவனிப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை நெறியை கண்காணிப்பது மட்டுமே முக்கியம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒழுங்காக இயற்றப்பட்ட உணவு சிகிச்சை முறைகளின் சிக்கலான முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும். உணவு உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்புகளின் அளவைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டது, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. சிகிச்சையின் இந்த முறை மனித உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கான சரியான, சீரான ஊட்டச்சத்து ஒரு நபரை ஒரு சாதாரண வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த அனுமதிக்கிறது, கடுமையான சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்க இது உதவுகிறது.

நோயின் தீவிரத்தையும் வடிவத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உட்கொள்ளும் உணவுகள் உடலை ஆற்றலுடனும் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள், தாதுக்களுடனும் நிறைவு செய்ய வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய் உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும், இது பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம், நெஃப்ரோபதி ஆகியவற்றை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. ஒரு சீரான உணவு உடலில் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

குழந்தைகளில் டைப் I நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சீரான உணவின் தினசரி உணவை சரியாக வரைய மிகவும் முக்கியம். பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றத்தால், குழந்தை தனது சகாக்களிடமிருந்து வளர்ச்சியில் பின்தங்கியிருக்கிறது, மந்தமான மற்றும் மனச்சோர்வடைகிறது. உணவின் திருத்தம் வளர்ச்சியை மீட்டெடுக்கவும் இன்சுலின் ஊசி கூட கைவிட உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து விதிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், நோயாளிகள் கிளைசீமியாவின் அளவை சுயாதீனமாக கட்டுப்படுத்தலாம், இரத்தத்தில் உகந்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க முடியும்.

வயதானவர்களில், உடலில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் காரணமாக நோயின் போக்கை மோசமான மன-உணர்ச்சி நிலையுடன் இணைக்கிறது. டயட் உற்சாகப்படுத்தவும், மனச்சோர்வை சமாளிக்கவும் உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயால், ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது முக்கியம். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது, மேசையிலிருந்து எழுந்திருப்பது பசியின் ஒரு சிறிய உணர்வாக இருக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய பகுதி காலை உணவிற்கும், ஒரு சிறிய பகுதி இரவு உணவிற்கும் இருக்க வேண்டும். உணவின் முதல் பயன்பாட்டில், மெனுவில் ஒரு நபருக்கு நாள் முழுவதும் இயல்பான ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்ய போதுமான அளவு ஆற்றல் மிகுந்த உணவு இருக்க வேண்டும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய செயல்பாடு மனித உடலுக்கான ஆற்றல். உணவுடன் வருவதால், ஆரோக்கியமான மனிதர்களைப் போலவே அவற்றை உறிஞ்ச முடியாது, எனவே, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு அதிகரிக்கிறது.

நீரிழிவு வகை ஊட்டச்சத்துக்கு உட்பட்டு, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம். இவை சாக்லேட், இனிப்புகள், மாவு, வெண்ணெய் பொருட்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, அரிசி மற்றும் ரவை. மெனுவில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும், அவை நீண்ட காலமாக செரிக்கப்பட்டு குடலில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இது ஓட்ஸ், பழங்கள், காய்கறிகள், பழுப்பு ரொட்டி.

நோயாளிகள் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, எந்த தயாரிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் மாற்ற முடியும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு ரொட்டி அலகு வரையறை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒரு XE இல் 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, நோயாளி ஒரு நேரத்தில் 8 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டியதில்லை, தினசரி விதி 25 XE ஆகும். உதாரணமாக, ஒரு துண்டு கம்பு ரொட்டியை 150 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரை லிட்டர் பால் கொண்டு மாற்றலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்தில் தாவர இழை மிகவும் முக்கியமானது. இந்த கூறு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்க முடியும்.

பயனுள்ள நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் பின்வருமாறு:

ஃபைபர் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் கெட்ட கொழுப்பு, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது. தினசரி விதி 50 கிராம்.

நீரிழிவு நோயின் ஊட்டச்சத்து விலங்குகளின் கொழுப்புகளின் பயன்பாட்டை விலக்குகிறது, அவை காய்கறிகளால் மாற்றப்பட வேண்டும். தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளில் பன்றி இறைச்சி, வாத்து இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் முயல் இறைச்சி, கோழி மார்பகம், வியல் அல்லது வான்கோழி, பால் பொருட்கள் சாப்பிடலாம். காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் இறைச்சியை நீராவி அல்லது சுட வேண்டும், காய்கறி எண்ணெயை ஒரு சிறிய அளவு சேர்த்து.

இந்த விதிமுறை சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொலஸ்ட்ரால் சேர்மங்களின் உள்ளடக்கத்தையும் குறைக்கிறது, இதன் எண்ணிக்கையில் அதிகரிப்புடன் இதய நோய் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பு கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது. வெண்ணெயை வெண்ணெயுடன் மாற்ற வேண்டாம், ஏனெனில் அதில் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் இல்லை. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கொழுப்புகளின் தினசரி டோஸ் 40 கிராம்.

நீரிழிவு நோயுடன் எப்படி சாப்பிடுவது? கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முடிந்தவரை விலக்கப்படுவதால், நோயாளிகள் ஆற்றலைப் பெறுவதற்கு புரத உணவின் அளவை (2 கிராம் / கிலோ உடல் எடை) அதிகரிக்க வேண்டும். கர்ப்பிணி பெண்கள், குழந்தைகள், கடுமையான ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள நோயாளிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. விதிவிலக்கு சிறுநீரக செயல்பாடு, கெட்டோசைட்டோசிஸ் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களாகும். ஸ்கீம் பால் பொருட்கள், தானியங்கள், குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து புரதங்களைப் பெறலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை முழுமையாக நிறைவு செய்ய வேண்டும்.

வைட்டமின் பி குறிப்பாக தேவைப்படுகிறது, இது பீன்ஸ், முழு ரொட்டி மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றில் ஏராளமாக உள்ளது.

இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்க, உடலுக்கு மாங்கனீசு, தாமிரம் மற்றும் துத்தநாகம் தேவை. இந்த பொருட்கள் கல்லீரலை இயல்பாக்குகின்றன, இன்சுலினேஸின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன, பொது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகின்றன.

• செம்பு காளான்கள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், ஓட்மீல் மற்றும் முத்து பார்லி ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.
• கடின சீஸ், காளான்கள், முட்டை, தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் துத்தநாகம் நிறைந்தவை.
• மாங்கனீசு தானியங்கள், கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு உப்பு உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துகிறது. ஒரு நாளைக்கு 6 கிராம் தயாரிப்பு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு பானம் திரவங்கள் குறைந்தது 1.5 லிட்டராக இருக்க வேண்டும். நீரின் அளவு பின்வருமாறு கணக்கிடப்படுகிறது: உடல் எடையில் 1 கிலோவிற்கு 30 மில்லி. சிறுநீரக நோய், வீக்கம் போன்றவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் இதற்கு விதிவிலக்கு.

தடைசெய்யப்பட்ட மது பானங்கள், இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும். ஆல்கஹால் உடலில் இன்சுலின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது, கெட்டோஅசிடோசிஸின் வளர்ச்சி மற்றும் மோசத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயுடன் எப்படி சாப்பிடுவது? நோயாளி அதிக எடையுடன் இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு கலோரிகளின் எண்ணிக்கை 1 கிலோகிராம் உடல் எடையில் 35 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ஒரு சாதாரண அரசியலமைப்பைக் கொண்டவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 40 கிலோகலோரி / கிலோ வரை பெற வேண்டும், மெல்லிய நோயாளிகளுக்கு இந்த எண்ணிக்கை 50 கிலோகலோரி / கிலோவாக அதிகரிக்கப்படுகிறது. நோயாளிகள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றுவது கடினம், எனவே சில நேரங்களில் அவர்கள் கொஞ்சம் இனிப்பு அல்லது கொழுப்பை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவார்கள், இவற்றை உணவில் இருந்து வேறு எதையாவது மாற்றுவார்கள்.

டைப் I நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் பெறும் உணவு எப்படி? அத்தகைய நோயாளிகள் தினமும் அதே அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட மெனுவை உருவாக்குவது முக்கியம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் உணவைப் பன்முகப்படுத்த தயாரிப்புகளை சமமானவற்றுடன் மாற்றலாம். இதன் விளைவாக வரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சரியாக விநியோகிப்பது முக்கியம். இந்த விதிகளை மீறுவது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகளுக்கு, உணவு எண் 9 பி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோயாளி எப்போதும் அவருடன் இனிமையான ஒன்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இதனால் குளுக்கோஸின் கூர்மையான குறைவுடன் நெருக்கடி ஏற்படாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒவ்வொரு வகையான ஊட்டச்சத்து தேவை, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் முடிவு செய்கிறார். நோயாளியின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்கள், நோயின் தீவிரம், சிக்கல்கள் இருப்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் மருத்துவர் விதிமுறை மற்றும் உணவை பரிந்துரைக்கிறார்.

வகை II நோயின் வளர்ச்சிக்கு காரணம் உடலின் இன்சுலின் செரிமானம் குறைவாக உள்ளது. உள்வரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு பதப்படுத்த நேரம் இல்லை, மேலும் சர்க்கரை அதிகரிக்கும். அத்தகைய நோயாளிகள் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம்.

ஒரு விதியாக, வகை II நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக எடை கொண்டவர்கள், எனவே, எடை இழப்புக்கான கொழுப்பு உணவுகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், இயற்கை மூலிகைகள் அடிப்படையில் பல பயனுள்ள சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்கவும் குறைக்கவும் உதவுகின்றன, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்கின்றன. இத்தகைய தீர்வுகளில் ரோஜா இடுப்பு, நெட்டில்ஸ், யாரோ, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சாறு ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீர் அடங்கும். தாவரங்களில் நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, பல்வேறு வகையான நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள்.

பல்வேறு வகையான நீரிழிவு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஒரு சீரான, குறைந்த கார்ப் உணவு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது நோயாளிகளுக்கு ஒரு சாதாரண வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தவும், அவர்களின் நல்வாழ்வை அதிகரிக்கவும் அனுமதிக்கிறது.