டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஆரஞ்சு சாப்பிடலாமா?

ஆண்டுதோறும், இன்சுலின் அல்லாத சார்பு நீரிழிவு நோய் அதிகரித்து வரும் மக்களை பாதிக்கிறது. பெரும்பாலும் 40 வயதிற்குப் பிறகு வயது வகை மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்கள் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த நோயிலிருந்து என்றென்றும் விடுபட முடியாது, ஆனால் நீங்கள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் நோயைக் குறைக்கலாம். உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, முக்கிய சிகிச்சையானது குறைந்த கார்ப் உணவாகும்.

உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜிஐ) அடிப்படையாகக் கொண்ட மெனுவை உருவாக்குகிறார்கள். எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் இந்த மதிப்பு முக்கியமானது. இந்த காட்டி உணவை சாப்பிட்ட பிறகு குளுக்கோஸ் உடலில் எவ்வளவு விரைவாக நுழைகிறது என்பதை பிரதிபலிக்கிறது.

குறைந்த காட்டி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான உணவு. ஒரு சிறப்பு அட்டவணை கூட உள்ளது, அங்கு ஜி.ஐ மற்றும் தாவர மற்றும் விலங்குகளின் தயாரிப்புகளின் ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை (எக்ஸ்இ) குறிக்கப்படுகிறது. குறுகிய அல்லது அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடும்போது XE மதிப்பு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, இது உணவுக்குப் பிறகு செலுத்தப்படுகிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தேவையை உடல் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் வகையில் ஊட்டச்சத்து மாறுபட வேண்டும். எனவே, தினசரி உணவில் தானியங்கள், பால் பொருட்கள், இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அடங்கும். பிந்தையவரின் தேர்வை குறிப்பிட்ட கவனத்துடன் அணுக வேண்டும். உண்மையில், அதிக ஜி.ஐ. காரணமாக “இனிப்பு” நோய் முன்னிலையில் பல பழங்கள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.

ஆரஞ்சு என்பது அனைவருக்கும் பிடித்த பழமாகும், அதன் விலையைத் தவிர, இந்த தயாரிப்பை மக்கள் தொகையின் எந்தப் பிரிவிலும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. அதன் நேர்மறையான பண்புகளைப் பற்றி நிறைய பேர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். ஆனால் அதிக இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களுக்கு என்ன? இந்த கட்டுரை இந்த பிரச்சினைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. அதற்குக் கீழே பரிசீலிக்கப்படும் - வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் ஆரஞ்சு சாப்பிட முடியுமா, எத்தனை ரொட்டி அலகுகள் மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு என்ன, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம், உடலுக்கான நன்மைகள் மற்றும் அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி கொடுப்பனவு என்ன?

ஜி ஆரஞ்சு

முற்றிலும் அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்களின் ஜி.ஐ 50 அலகுகளுக்கு மேல் இல்லை. இதன் பொருள் இந்த பழங்கள் ஒரு “இனிமையான” நோய்க்கு தீங்கு விளைவிக்காது. பொதுவாக, நோயாளிகள் அதன் குறியீட்டை 50 அலகுகள் வரை அடையும் உணவை தேர்வு செய்ய வேண்டும். சராசரி மதிப்புள்ள தயாரிப்புகள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகின்றன, பின்னர், ஒரு சிறிய தொகையில். 70 க்கும் மேற்பட்ட அலகுகளைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளும் பானங்களும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் சாத்தியமான அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை 4 - 5 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் தயாரிப்புகளின் நிலைத்தன்மையின் மாற்றத்துடன், அவற்றின் குறியீடு மாறக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அனைத்து பழங்களுக்கும், இந்த விதி பழச்சாறுகளுக்கு பொருந்தும். சாறு கிடைத்தவுடன், பழம் நார்ச்சத்தை "இழக்கிறது", இது குளுக்கோஸின் சீரான ஓட்டத்தின் செயல்பாட்டை பானத்திலிருந்து இரத்தத்தில் செய்கிறது. ஒரு கிளாஸ் சாறு பத்து நிமிடங்களுக்கு இரத்தத்தில் சர்க்கரையை பல அலகுகள் அதிகரிக்கிறது.

ஆகவே ஆரஞ்சு சாறு, நீரிழிவு அட்டவணையில் மிகவும் ஆரோக்கியமான பானம் அல்ல. ஆரஞ்சு சாற்றில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருந்தாலும், புதிய சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

• கிளைசெமிக் குறியீடு 40 அலகுகள்,
• கலோரிகள் 43 கிலோகலோரி மட்டுமே இருக்கும்,
• ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை 0.67 XE ஐ அடைகிறது.

ஒரு ஆரஞ்சு கிளைசெமிக் குறியீட்டை 40 அலகுகள் மட்டுமே கொண்டிருப்பதால், இது நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

ஆரஞ்சு நன்மைகள்

ஆரஞ்சுகளில் சிக்கலான உடைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அதில் புரதங்களும் கொழுப்புகளும் இல்லை. இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் நோயாளிகள் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் உணவை உண்ண தடை விதிக்கப்படுகிறார்கள், இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதே நேரத்தில், உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்யாது.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரஞ்சு மதிப்புமிக்கது, ஏனெனில் இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை பல உடல் செயல்பாடுகளில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பல நோய்களுக்கான நோய்த்தடுப்பு மருந்தாக செயல்படுகின்றன. கூழ் கூடுதலாக, தோல்களையும் சாப்பிடலாம், அவை பழத்திற்கு அவற்றின் பயனுள்ள கலவையில் தாழ்ந்தவை அல்ல. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் குணப்படுத்தும் குழம்புகளை தயாரிக்க தலாம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நோயாளிகள் மிட்டாய் ஆரஞ்சு தோல்களையும் சமைக்கலாம், இது ஆரோக்கியமான மற்றும் பாதுகாப்பான இனிப்பாக மாறும். ஒரு நாள் 200 கிராமுக்கு மேல் பழம் அல்லது உணவுகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. உடலில் நுழையும் குளுக்கோஸ் வேகமாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு காலை உணவைத் திட்டமிடுவது நல்லது. இது ஒரு நபரின் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு பங்களிக்கும்.

ஆரஞ்சு பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. புரோவிடமின் ஏ
2. பி வைட்டமின்கள்,
3. வைட்டமின் சி
4. வைட்டமின் பிபி
5. மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலங்கள்,
6. ஆவியாகும்,
7. பெக்டின்கள்,
8. இழை,
9. பொட்டாசியம்,
10. கோபால்ட்.

சிட்ரஸ் பழங்களில் வைட்டமின் சி அதிக அளவு உள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், மேலும் ஆரஞ்சு விதிவிலக்கல்ல. இந்த வைட்டமின் இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில், உடல் சளி மற்றும் வைரஸ் நோய்களுக்கு ஆளாகும்போது குறிப்பாக முக்கியமானது. தினமும் ஒரு ஆரஞ்சு சாப்பிடுவதால், ஒரு நபர் சில நேரங்களில் SARS ஐ "எடுக்கும்" அபாயத்தை குறைக்கிறார்.

வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது, அதாவது, உடல் பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளின் தொற்றுநோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும், இது தோல் நெகிழ்ச்சிக்கு காரணமாகிறது. எனவே, வைட்டமின் சி உடலை பலப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், சருமத்தின் தோற்றத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள ஆரஞ்சுகளும் மதிப்புமிக்கவை, ஏனென்றால், கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள உணவு நார்ச்சத்துக்கு நன்றி, அவை மோசமான கொழுப்பின் உடலை விடுவிக்கின்றன, இதன் விளைவாக, கொழுப்பு தகடுகள் உருவாகுவதையும், இரத்த நாளங்கள் அடைவதையும் தடுக்கின்றன. மேலும் பல நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த நோயியலால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

அமெரிக்க நிறுவனம் கூட ஆய்வுகளை நடத்தியது, இதில் அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்கள் பங்கேற்றனர். காலையில் இரண்டு மாதங்களுக்கு அவர்கள் புதிதாக அழுத்தும் சாறு ஒரு கிளாஸ் குடித்தார்கள். முழு படிப்பையும் முடித்த பின்னர், ஐந்து பேரில் நான்கு பேர் மோசமான கொழுப்பின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்திருப்பது தெரியவந்தது.

கூடுதலாக, இந்த வகை சிட்ரஸ் பழம் உடலில் பின்வரும் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது:

• இருதய அமைப்பு மேம்படுகிறது, அரித்மியாவை உருவாக்கும் ஆபத்து குறைகிறது, இது பொட்டாசியம், கோலின் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் சேர்மங்களுக்கு நன்றி,
• பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது
• ஃபோலிக் அமிலம் இருப்பதால் வாஸ்குலர் சுவர்கள் வலுவடைகின்றன,
• ஃபைபர் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை சீராக்குகிறது, இது விரைவாக உயராமல் தடுக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலை வெளிநாட்டு விஞ்ஞானிகள் தொகுத்தனர், மற்ற சிட்ரஸ் பழங்களைப் போலவே ஆரஞ்சு நிறமும் அங்கு பெருமிதம் கொண்டது.

எந்தவொரு உணவுப் பொருளுக்கும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. எனவே, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு ஆரஞ்சு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - இரைப்பை புண், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் என்டோரோகோலிடிஸ்.

ஆரஞ்சு ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை என்பதையும் மனதில் கொள்ள வேண்டும், எனவே இது படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

மற்றொரு முக்கியமான விதி - சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிட்ட உடனேயே பல் துலக்க வேண்டாம். அவை பல் பற்சிப்பி பலவீனப்படுத்துகின்றன.

மிட்டாய் ஆரஞ்சு தோல்கள் நீரிழிவு நோயில் அனுமதிக்கப்படும் இயற்கை சர்க்கரை இல்லாத இனிப்புகள் ஆகும். அவை இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்காது. செய்முறையை இணையத்திலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கலாம், சர்க்கரை மாற்றீட்டிற்கு மாற்று இருக்கிறதா என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மட்டுமே முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லோரும் நீண்ட காலமாக சாக்லேட் வெள்ளை நிறத்தில் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதைப் பழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர்.

இந்த கட்டுரை சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு நீரிழிவு செய்முறையை முன்வைக்கிறது.

நீங்கள் ஆரஞ்சு தோலை பல நாட்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் வெள்ளை தோலை அதிலிருந்து பிரித்து மற்றொரு மணி நேரம் ஊற விடவும். நறுக்கிய மிட்டாய் பழங்களை நறுக்கி அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் அனுபவம் தூக்கி, பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சிரப்பில் ஊற்றவும்.

சிரப் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது - எந்த இனிப்புடன் தண்ணீர் கலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பின்வருவனவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்:

சிரப் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, கலவையை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். அனைத்து சிரப்பும் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும்.

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை ஒரு காகிதத் துண்டு மீது வைத்து, அவற்றை 24 மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள், இதனால் அதிக ஈரப்பதம் ஆவியாகும்.

ஆரஞ்சு கொண்ட பாரம்பரிய மருந்து

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் நோக்கில் காபி தண்ணீரில் ஜெஸ்ட் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கையில் ஆரஞ்சு தலாம் இல்லை என்பதும் நடக்கிறது, பின்னர் நீங்கள் டேன்ஜரின் தலாம் பயன்படுத்தலாம். எனவே நீரிழிவு நோய்க்கான டேன்ஜரின் தோல்களின் காபி தண்ணீர் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் ஒரு மாண்டரின் தலாம் எடுத்து 200 மில்லிலிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். அதை மூடியின் கீழ் காய்ச்சட்டும். அத்தகைய தேநீரை நீங்கள் வரம்பற்ற அளவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். டேன்ஜரின் தலாம் ஒரு ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு மாற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ ஆரஞ்சு பழங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது.