கணைய அழற்சிக்கு வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சாப்பிடலாமா?

புதிய காய்கறிகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் மூலமாகும். அவை எல்லா வயதினரும், ஆரோக்கியமான மற்றும் நோயுற்றவர்களால் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். ஆனால் சில வியாதிகள் நாட்டின் பழங்களுக்கு கூட பொருந்தக்கூடிய கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை பரிந்துரைக்கின்றன. கணைய அழற்சிக்கு தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாமா இல்லையா என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம். இந்த பிரச்சினை ஜூலை தொடக்கத்தில் இருந்து மிகவும் பொருத்தமானது, சிவப்பு பக்க அழகான ஆண்கள் படுக்கைகளிலும் அலமாரிகளிலும் தோன்றும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களில் ஒருவர் தக்காளியை முற்றிலுமாக கைவிடுவது மதிப்பு என்று நம்புகிறார், ஆனால் பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் சிறிய கட்டுப்பாடுகளுடன் இருந்தாலும் அவற்றை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கின்றனர்.

பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, பின்வரும் விதிகளின்படி தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்:

காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கியது. தலாம் மற்றும் தண்டுகள் முன்பு அகற்றப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றில் அதிக அளவு நச்சு பொருட்கள் குவிந்து கிடக்கின்றன.
வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி மெனுவில் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. நோய் அதிகரித்த பிறகு, இந்த காய்கறிகளின் நுகர்வு 4-6 மாதங்களுக்குப் பிறகு திரும்பும்.
கணைய அழற்சி மூலம், மண் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்பட்ட நிகழ்வுகளில் கணைய அழற்சியை அதிகரிக்கக்கூடிய நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் உள்ளன.
காய்கறிகளை உப்பு, மிளகு இல்லாமல் சாப்பிட வேண்டும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

உங்களுக்குத் தெரியும், வெள்ளரிகளின் கலவையில் 95% நீர். உடலில் வேலை செய்ய தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களும் அவற்றில் நிறைந்துள்ளன. இந்த காய்கறி செரிமான மண்டலத்தில் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, அதில் உள்ள நொதிகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக. கூடுதலாக, இது செரிமானம் மற்றும் பிற வகை உணவுகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது. எனவே, இறைச்சி உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதனுடன், வெள்ளரிகள் சிறுநீர் பிரிப்பை அதிகரிக்கின்றன, இது சிறுநீரக நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளில் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, குடல் சளிச்சுரப்பியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. வெள்ளரிகளின் கலவையில் நச்சுகளை ஈர்க்கும் மற்றும் மனித உடலில் இருந்து அவற்றை அகற்ற உதவும் உறிஞ்சக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன.

பித்தப்பை மூலம், வெள்ளரி சாறு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது கால்குலியை அழிக்கிறது, இதன் மூலம் கடுமையான கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. கணையத்தின் அழற்சி ஏற்கனவே ஏற்பட்டிருந்தால், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை உறுப்புகளின் திசுக்களில் ஏற்படும் நோயியல் மாற்றங்களின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.

கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளியை பல நிபுணர்கள் உட்கொள்ளலாம். இந்த காய்கறிகளின் நுட்பமான நார்ச்சத்து இரைப்பைக் குழாயில் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. அவற்றில் உள்ள செரோடோனின் பசியை அதிகரிக்கவும், மனநிலையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. தக்காளி உயிரணு அழிவை மெதுவாக்குகிறது, இது கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு மீட்க மிகவும் முக்கியமானது. வெள்ளரிகளைப் போலவே, இந்த காய்கறிகளும் வீக்கமடைந்த உறுப்பின் வீக்கத்தை நீக்குகிறது, டையூரிசிஸை அதிகரிக்கும்.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவம்

நோயாளிக்கு கடுமையான அழற்சி செயல்முறையின் அறிகுறிகள் இருந்தால், நோயுற்ற உறுப்பு மீதான சுமையை குறைப்பதற்கும் சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் ஒரு உணவை அவர் பரிந்துரைக்கிறார். முதல் மூன்று நாட்களில், உணவு உட்கொள்ளலை முற்றிலுமாக மறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் படிப்படியாக உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கடுமையான கட்டத்தில், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை கைவிடுவது நல்லது

கணையத்தின் கடுமையான அழற்சியுடன் கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை நான் சாப்பிடலாமா? நோய் அதிகரித்தபின் குறைந்தது 12 மாதங்களாவது இந்த காய்கறிகளை உட்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

உடல் செயல்பாடுகளும் முரணாக உள்ளன, நோயாளி முற்றிலும் ஓய்வில் இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், ஊட்டச்சத்துக்களின் நரம்பு நிர்வாகம், நொதிகளின் வெளியீட்டை அடக்கும் மருந்துகளின் பயன்பாடு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், நீங்கள் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை சாப்பிடலாம். அதிகரித்த சில மாதங்களுக்குப் பிறகு அவை உணவில் சேர்க்கத் தொடங்குகின்றன. இது ஒரு பெரிய அளவிலான நார்ச்சத்து அவற்றின் கலவையில் இருப்பதன் காரணமாகும், இது பாதிக்கப்பட்ட சுரப்பியின் வேலையைத் தூண்டுகிறது மற்றும் அழற்சி செயல்முறை மீண்டும் தொடங்குவதற்கு காரணமாகிறது.

இந்த காய்கறிகளை முதலில் அவற்றில் இருந்து தண்டு மற்றும் தோலை அகற்றி உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கருவின் மையத்தில், செரிமான மண்டலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பல பொருட்கள் பொதுவாகக் குவிகின்றன. இந்த வழக்கில், இயற்கையான நிலையில் வளர்க்கப்பட்ட இலையுதிர் காலம் அல்லது கோடைகால காய்கறிகளை மட்டுமே தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அவை ரசாயன சேர்க்கைகளை வளர்க்கப் பயன்படுகின்றன.

ஒரு நேரத்தில், நீங்கள் கருவில் பாதிக்கும் மேல் சாப்பிட முடியாது. முன்பு, அதை அரைத்து, அதிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குவது நல்லது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதால், அதில் உள்ள பொருட்களை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதால், புதிதாக அரைத்த காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் புதிய உணவுடன் பழகும்போது, அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயையும் சேர்க்கலாம்.

கணையத்தின் வீக்கத்திற்கு வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து சாலடுகள் அடிக்கடி சாப்பிடக்கூடாது. சிறிய பகுதிகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை நச்சுப் பொருள்களை அகற்றுவதோடு, நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகளை அகற்றவும் பங்களிக்கக்கூடும்.

உப்பு தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கணைய அழற்சியில் முரணாக உள்ளன

சில நோயாளிகளுக்கு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளை குடிப்பதன் அடிப்படையில் மருத்துவர்கள் ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி இந்த காய்கறிகளை வளர்க்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இந்த உணவைக் கொண்டு உண்ணும் வெள்ளரிகளின் மொத்த எண்ணிக்கை 8 கிலோகிராம் வரை எட்டக்கூடும் என்பதால், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை உடலில் உட்கொள்வதோடு தொடர்புடைய பல்வேறு சிக்கல்கள் உருவாகலாம். நோயுற்ற உறுப்புக்கு மேலும் தீங்கு விளைவிக்காதபடி, அத்தகைய நுட்பத்தின் படி சிகிச்சையை மிகவும் கவனமாக மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

ஊறுகாய் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள்

முன்னதாக உரையில், புதிய காய்கறிகள் குறிப்பிடப்பட்டன. செரிமான அமைப்பின் வேறு எந்த நோய்களையும் போலவே, நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அவை நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கின்றன, கணையத்தின் மீது சுமையை அதிகரிக்கின்றன.

உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்காமல் அத்தகைய உணவுகளை நீராவி காய்கறிகளுடன் மாற்றுவது நல்லது. தக்காளி சாறு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், இது இந்த அழற்சி நோய்க்குறியியல் சிகிச்சைக்கு உதவும். உணவு எப்போதும் ஒரு நிபுணருடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட வேண்டும் என்பதையும் மறந்துவிடாதீர்கள். ஒவ்வொரு நபருக்கும், நோய் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களுடன் தொடர்கிறது, எனவே அவற்றின் அடிப்படையில் சிகிச்சையைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

கடுமையான கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி

கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு இந்த காய்கறிகளை சாப்பிடலாமா இல்லையா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க கடினமாக இல்லை. பெரும்பாலும், இரண்டு நோய்களும் ஒரே நேரத்தில் உருவாகின்றன, எனவே அவற்றின் சிகிச்சையும் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. இரண்டு நிகழ்வுகளிலும் சிகிச்சையின் அடிப்படையானது உணவு, இது நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டும் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நிராகரிப்பதைக் குறிக்கிறது.

எனவே, பித்தப்பையில் உள்ள கடுமையான அழற்சி நிகழ்வுகளை அமைதிப்படுத்திய பின்னரே கோலிசிஸ்டிடிஸ், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் சாப்பிட முடியும் என்று நாம் உறுதியாகக் கூறலாம். சிகிச்சையானது போதுமானதாக இருக்க, அது மருந்துகளின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும். நிவாரணம் அடைய டயட் மட்டும் உதவாது.

மேற்கூறியவற்றின் அடிப்படையில், கணைய அழற்சி, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி போன்ற எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் கவனமாக உட்கொள்ள வேண்டும் என்று முடிவு செய்யலாம். உப்பு காய்கறிகளை அப்புறப்படுத்த வேண்டும், மூல, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளை விரும்புகிறது. சிக்கல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் நோயாளியின் நிலை மேலும் மோசமடைவதைத் தடுக்க மருத்துவரின் பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.

வெள்ளரிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

கணைய அழற்சியுடன் வெள்ளரிகளை சாப்பிட முடியுமா என்று பெரும்பாலும் நோயாளிகள் சந்தேகிக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்துவதற்கு கடுமையான தடை இருப்பது நோயை அதிகரிப்பதன் மூலம் மட்டுமே உள்ளது.

நிவாரணத்தின் போது, வெள்ளரிகள் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் அவை சாத்தியமாகும்:

இந்த காய்கறிகள் 90% நீர்
அவற்றில் அயோடின் மற்றும் கார உப்புகள் உள்ளன, அவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சாதகமாக பாதிக்கின்றன,
அவை உணவின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன,
குடல்களால் நன்மை பயக்கும் பொருள்களை உறிஞ்சுவதை துரிதப்படுத்துகிறது,
உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றவும்,
இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கவும்,
ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கும்
வலி மற்றும் அழற்சியைப் போக்க முடியும்,
வெள்ளரி சாறு பித்தப்பையில் உருவாகும் கற்களை அழிக்கும்.

ஆனால் கணைய அழற்சிக்கு எப்போதும் வெள்ளரிகள் இல்லை. நோயின் கடுமையான வடிவத்தில், அதிக அளவு நார்ச்சத்து காரணமாக அவை முரண்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவற்றின் விதைகள் குடலில் வாயுவைத் தூண்டும், இது நோயாளியின் நல்வாழ்வை மோசமாக்கும். எனவே, மோசமடைந்து சில மாதங்களுக்குப் பிறகு வெள்ளரிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள முடியும். கூடுதலாக, அனைத்து காய்கறிகளையும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகளில் பொதுவாக வீக்கமடைந்த கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அதிக அளவு ரசாயனங்கள் உள்ளன.

கணைய அழற்சியுடன் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

கணையத்தின் எந்தவொரு நோய்க்குறியீட்டிற்கும் வெள்ளரிகள் உள்ளன கோடையில் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படுவதை வாங்குவது நல்லது. அவற்றில் குறைந்த நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. நீங்கள் சிறிய வெள்ளரிகள், மென்மையான, கெட்டுப்போன இடங்கள் இல்லாமல் வாங்க வேண்டும். பாதி சராசரி கருவுடன் அவற்றை உணவில் சேர்க்கத் தொடங்க வேண்டும். அத்தகைய உணவு எந்த அச om கரியத்தையும் ஏற்படுத்தாவிட்டால், நீங்கள் படிப்படியாக அவற்றின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம்.

கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிடுவதற்கு முன், வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட வேண்டும், தண்டுகளை வெட்ட வேண்டும். ரசாயனங்கள் அதிகம் குவிக்கும் இடங்கள் இவை. கூடுதலாக, சருமத்தில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, எனவே இது கணையத்திற்கு ஒரு பெரிய சுமையை உருவாக்குகிறது. எனவே, வெள்ளரிகளை முதலில் ஒரு கூழ் நிலைக்கு அரைப்பது நல்லது. தொடர்ச்சியான நிவாரணம் மற்றும் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் இல்லாததால், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளில் இருந்து சிறிய அளவிலான சாலட்களில் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.

கணையத்தின் எந்தவொரு நோய்க்குறியீட்டிலும், உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் முரணாக உள்ளன. இந்த தடை சில பயனுள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருப்பதால் விளக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவற்றின் தயாரிப்பில் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: வினிகர், பூண்டு, சுவையூட்டிகள், உப்பு மற்றும் பிற பாதுகாப்புகள். பெரிய அல்லது கசப்பான பழுத்த வெள்ளரிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தக்காளி எது நல்லது?

இந்த காய்கறி பலரால் விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது. ஆனால் கணைய கணைய அழற்சியுடன், பல மருத்துவர்கள் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் தக்காளியை உள்ளடக்குகின்றனர். இது ஒரு முக்கிய புள்ளி என்றாலும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த காய்கறி பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன,
செரிமானத்தை வேகப்படுத்துகிறது,
பசியை மேம்படுத்துகிறது,
விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது
குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கிறது,
கொழுப்பை நீக்குகிறது
ஒரு காலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
திசு மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது,
வீக்கத்தை நீக்குகிறது
அப்லிஃப்டிங்.

தக்காளி குறிப்பாக கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது பெரும்பாலும் கணையத்தின் அழற்சி நோய்களுடன் தொடர்புடையது. இந்த காய்கறியை முறையாகப் பயன்படுத்துவதால் கற்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது, பித்தத்தின் வெளிச்சத்தை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

தக்காளி சாப்பிடுவது எப்படி

பெரும்பாலும், தக்காளி பயன்பாட்டை தடை செய்வது அதிகரிக்கும் காலத்திற்கு பொருந்தும். இந்த நேரத்தில், வலி தணிந்த பல மாதங்களுக்கு, கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றுவது நல்லது. ஆனால் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவில் தக்காளியை சேர்க்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. முதலில் அவை வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தக்காளியை உரிக்கவும், சிறுநீரகத்திற்கு அருகிலுள்ள இடத்தையும் அனைத்து வெள்ளை கடினமான பகுதிகளையும் துண்டிக்கவும். பின்னர் அவை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் பழங்களை நறுக்கி கொதிக்க வைக்கலாம். இந்த ப்யூரியின் ஒரு சிறிய அளவுடன் நீங்கள் தக்காளியைப் பயன்படுத்தத் தொடங்க வேண்டும்.

தக்காளி அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தாவிட்டால், நீங்கள் படிப்படியாக உணவில் அவற்றின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம். ஆனால் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் கூட, 2-3 நடுத்தர அளவிலான பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நிலையான நிவாரணத்துடன், நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியிலிருந்து சாலட்களைப் பயன்படுத்தலாம். உப்பு இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாறு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். புதிதாக அழுத்தும் சாறு கணையத்தில் அதிகரிப்பு அல்லது நோயை அதிகரிக்கும். கேரட் அல்லது பூசணிக்காயுடன் கலந்தால் ஆரோக்கியமான பானம் மாறும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி பழுத்தவை மட்டுமே, திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது, கிரீன்ஹவுஸில் அல்ல. பச்சை அல்லது பழுக்காத கடினமான பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம். கணையத்தை எரிச்சலூட்டும் பல அமிலங்கள் அவற்றில் உள்ளன. சட்டவிரோத உணவுகளில் தக்காளி பேஸ்ட், கெட்ச்அப், கடை தக்காளி சாறு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி ஆகியவை அடங்கும். உண்மையில், அவற்றின் உற்பத்தியில், அதிக அளவு உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே போல் சுவையூட்டல்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை நோயுற்ற கணையம் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

கணைய அழற்சி கொண்ட புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை நோயைத் தொடர்ந்து நீக்குவதன் மூலம் மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. மேலும், ஒரு மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்தபின், அவை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். கண்டிப்பான உணவு தேவைப்படும்போது, இந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான முழுமையான தடை, அதே போல் பெரும்பாலானவை நோயின் கடுமையான கட்டத்திற்கு மட்டுமே பொருந்தும். ஆனால் ஒவ்வொரு நபரின் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளுக்கு எதிர்வினை தனிப்பட்டது, எனவே, வலி அல்லது அச om கரியம் தோன்றும்போது, இந்த காய்கறிகள் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. அவை நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்பட்டாலும், அவை உணவில் கூட சேர்க்கப்படலாம்.

வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, மற்றும் வெள்ளரிகள் - உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்டவை. கணைய அழற்சிக்கான உணவில் பல சமையல் வகைகள் சேர்க்கப்படலாம்.

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். வெந்தயம், வோக்கோசு, சிறிது உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். உங்களுக்கு தேவையான ஒரு சிறிய சாலட் உள்ளது, முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கிறது.
சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு முன் சூடான கடாயில், சிறிது வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய தக்காளியை வெளியே போடவும். பின்னர் தாக்கப்பட்ட முட்டையை அங்கே ஊற்றவும். ஆம்லெட்டை மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
தக்காளியில் இருந்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை சமைக்கலாம், இது நிவாரணத்தில் உட்கொள்ளலாம். அரைத்த கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் மென்மையாக்கும் வரை அணைக்க வேண்டும். பின்னர் தோல் இல்லாமல் தக்காளியைச் சேர்த்து இன்னும் கொஞ்சம் வெளியே வைக்கவும். அதன் பிறகு, உப்பு, சிறிது பூண்டு அல்லது கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சூப்கள் அல்லது முக்கிய உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

கணைய அழற்சிக்கான வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை கவனமாக உட்கொள்ள வேண்டும். நோயை நீக்குவதோடு, ஒழுங்காக தயாரிக்கவும். ஆனால் எல்லோரும் அவற்றை உண்ண முடியாது, எனவே முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

அதிகரிக்கும் போது ஊட்டச்சத்து

ஒரு காலத்திற்குப் பிறகு கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகள் மீண்டும் தோன்றினால் அல்லது கணையத்தின் கடுமையான அழற்சி தொடங்கினால், உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். இந்த வழக்கில், "கணைய அழற்சி புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் மூலம் இது சாத்தியமா?" என்ற கேள்விக்கான பதில் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்.

அதிகரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை எந்த வடிவத்திலும் கைவிட வேண்டும்

அதிகரிப்பதை முதலில் செய்ய வேண்டியது உணவை முற்றிலுமாக கைவிடுவதுதான். உலர்ந்த பழங்களின் லேசான தொகுப்பான மினரல் வாட்டரை நீங்கள் இன்னும் குடிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் சாப்பிட முடியாது. வழக்கமாக, வழக்கமான உணவில் இருந்து இத்தகைய கண்டிப்பான விலகல் காலம் 2-3 நாட்கள் நீடிக்கும், ஆனால் குறிப்பிட்ட சூழ்நிலையைப் பொறுத்து, காலம் மாறுபடலாம்.

குறிப்பு. கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் இந்த தயாரிப்புகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை என்ற காரணத்திற்காக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இது தேவையான நொதிகள் இல்லாததால், செரிமான செயல்முறையை சிக்கலாக்குகிறது.

நோய் அதிகரிக்கும் நிலைக்கு வந்துவிட்டால், இந்த காய்கறிகளை நீங்கள் கைவிட வேண்டியதற்கு மற்றொரு காரணம் உள்ளது.நாம் வெவ்வேறு அமிலங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம், அவை உடலுக்குள் செல்வது கணையத்தில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொடுக்கும்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி இரண்டையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நன்கு உரிக்க வேண்டும்.

எனவே, கணைய அழற்சி போன்ற பிரச்சினையை நீங்கள் சமாளிக்க வேண்டுமானால் உணவை மிகவும் கவனமாக வகுக்க வேண்டியது அவசியம். அத்தகைய நோய் உள்ளவர்களுக்கு புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா, ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் ஒரு நபரின் நிலையை பெரும்பாலும் தீர்மானிக்கிறது. அதிகரிப்பதன் மூலம், அத்தகைய தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, மற்றும் நிவாரணத்தின் போது அவை பொருத்தமானதை விட அதிகம்.

பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை உண்ண முடியுமா மற்றும் சிக்கல்களை எதிர்பார்க்கலாமா என்பதைப் புரிந்துகொள்வது, இந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான அடிப்படை விதிகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

எனவே, தேவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்காக, தக்காளியின் வெப்ப சிகிச்சை அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெள்ளரிகளின் விஷயத்தில், அத்தகைய செயல்முறை மிதமிஞ்சியதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலையில் அவை சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கும்.

நோய்வாய்ப்பட்ட கணையத்திற்கு வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி தயாரிப்பதற்கான பொருத்தமான விருப்பங்களில் ஒன்று சாலட் ஆகும்

கவுன்சில். கணைய அழற்சிக்கு தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று இந்த தயாரிப்புகளின் சாலட் தயாரிப்பதாகும். அவற்றை உரித்து இறுதியாக நறுக்குவது முக்கியம்.

இந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு வேறு குறிப்புகள் உள்ளன:

கணைய அழற்சி மூலம், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் நோயின் மறுபிறப்புக்கு (கடுமையான வடிவம்) பல மாதங்களுக்குப் பிறகு சாப்பிடலாம். ஆனால் நீங்கள் எப்படியும் அவற்றை நன்றாக வெட்ட வேண்டும்.
இந்த தயாரிப்புகளை மெனுவின் படிப்படியாக உருவாக்கி, அவற்றை சிறிய அளவில் பயன்படுத்துங்கள். சமைக்கும் போது, உணவில் கனமான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் குவிவதைத் தவிர்க்க தண்டுகள் மற்றும் தோலை அகற்ற வேண்டும்.

கணைய அழற்சி உள்ளவர்கள் பெரிய வெள்ளரிகள் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை

கணைய அழற்சிக்கு தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை இயற்கையாக வளர்க்கும்போது, சூடான பருவத்தில் மட்டுமே வாங்குவது நல்லது. கிரீன்ஹவுஸ் நிறைய பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் நைட்ரேட்டுகள் இருக்கலாம், அவற்றின் செறிவு விதிமுறையை மீறும்.
வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலடுகள் சிறந்த பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. உண்மை என்னவென்றால், இந்த தயாரிப்பு உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் இரண்டையும் நீக்குகிறது.
கணைய கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி, வெள்ளரிகள் போன்றவை, இந்த நோய்க்கு முரணான காய்கறிகளுடன் இணைக்க முடியாது. நாங்கள் முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி மற்றும் சிலுவை குடும்பத்தின் தாவரங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம்.
அதிகப்படியான, பெரிய மற்றும் கசப்பான வெள்ளரிகள் கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றதல்ல. வெள்ளரிகளின் சராசரி அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது: பெரியது அல்ல, ஆனால் மிகச் சிறியது அல்ல. சிறிய வெள்ளரிகள் அடர்த்தியான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது குறைக்கப்பட்ட கணையச் செயல்பாட்டைக் கொண்டு, அவற்றின் செரிமான செயல்முறையை சிக்கலாக்குகிறது. கணைய அழற்சிக்கு வெள்ளரிகள் பயன்படுத்த முடியுமா என்பதைக் கண்டறியும் போது இந்த உண்மை கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

தக்காளி மிதமான மென்மையாக இருக்க வேண்டும்: கடினமானது மற்றும் அதிகப்படியானவை பொருத்தமானவை அல்ல

அமிலம் மற்றும் முதிர்ச்சியற்ற தக்காளியை நிராகரிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றில் அமிலங்களின் செறிவு அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறைக்கு மேல் உள்ளது. உற்பத்தியின் நிறத்திலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: கருப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு பொருத்தமானது அல்ல. நீங்கள் பெரிய, சிவப்பு, மிதமான மென்மையான தக்காளியைப் பார்க்க வேண்டும். அவை சிவப்பு, ஆனால் திடமானவை என்றால், பெரும்பாலும் அவை இன்னும் முதிர்ச்சியடையவில்லை.

கவுன்சில். ஒரு நல்ல தேர்வானது திறந்த நிலத்தில் உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களால் வளர்க்கப்படும் சர்க்கரை கூழ் கொண்ட பழுத்த தக்காளி. அவை நீண்ட காலத்திற்கு விற்பனை நிலையத்திற்கு எடுத்துச் செல்லப்படாவிட்டால், அவை ஏற்கனவே பழுத்திருந்தன.

உப்பு அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுடன் என்ன செய்வது

கணைய அழற்சிக்கான ஊறுகாய் மற்றும் தக்காளி ஒரு பாதுகாப்பற்ற தயாரிப்பு என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் அந்த நொதிகளின் அளவு அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், அதன் செறிவு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், நீங்கள் புதிய தக்காளியை உண்ண முடியாது, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்ததற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது

கணைய அழற்சிக்கு வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை சிறந்த தேர்வாகும். உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தி அவற்றை நான் சாப்பிடலாமா? இல்லை, இந்த கூடுதல் பொருட்களும் நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்.

இது நோயின் நாள்பட்ட வடிவமாக இருந்தால், மூல தக்காளி மேஜையில் விழக்கூடாது. அவற்றின் தயாரிப்புக்கு அடுப்பு அல்லது இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஆனால் முதலில் நீங்கள் ஒரே மாதிரியான மிருதுவாக்கி பெறும் வகையில் கூழ் தோலுரித்து அரைக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட உப்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை

நோயாளியின் நல்வாழ்வோடு கூட, “கணைய அழற்சியுடன் புதிய தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா?” என்ற கேள்விக்கான பதில் தெளிவற்றதாக இருக்கும். அனுமதிக்கப்பட்ட இந்த காய்கறிகள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே உள்ளன, அல்லது கடுமையான நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன.

காய்கறிகள், சரியாக சமைக்கப்பட்டு சரியான விகிதத்தில் உட்கொள்ளப்படுவது செரிமானத்தை மீட்டெடுக்க உதவும். ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் விஷயத்தில், முடிவு செய்யுங்கள்: கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி - அது சாத்தியமா இல்லையா, ஒரு அனுபவமிக்க மருத்துவர் வேண்டும்.

கணைய அழற்சி

இதுதான் "கணைய அழற்சி" என்ற வார்த்தையின் பொருள். இந்த சிறிய உறுப்பு செரிமானத்தில் மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது அத்தியாவசிய நொதிகளின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது. அதன் செயல்பாடு ஏற்கனவே கணிசமாக சிக்கலானதாக இருந்தால், நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் மற்றும் கட்டாய சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டும். இருப்பினும், இது ஒரு முழுமையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவின் தேவையை அகற்றாது. மேலும் கோடையில், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி மிகவும் மலிவு மற்றும் சுவையான பக்க உணவாகும். பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக, அவை குளிர்காலத்தில் சோர்வாக இருக்கும் பல சலிப்பான உணவுகளை மாற்றும். கணைய அழற்சிக்கு தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாமா இல்லையா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

அதிகரிப்போடு

இந்த நோய் பல்வேறு வடிவங்களில் ஏற்படலாம். தொடங்கப்பட்ட அழற்சி செயல்முறை வியாதி நாள்பட்டதாக மாறுகிறது. உணவில் சிறிதளவு மீறல் கூட அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். இந்த காலம் கடுமையான வலியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நிலைமையைத் தணிக்க, நோயாளிக்கு ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி முடியுமா?

கடுமையான கட்டத்தில் உள்ள பெரும்பாலான காய்கறிகள் நோயாளிக்கு சமைத்த மற்றும் பிசைந்த வடிவத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, பின்னர் தாக்குதலை நிறுத்திய ஒரு வாரத்திற்கு முன்னதாக அல்ல. இது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணி, கேரட். ஆனால் கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சியால் தக்காளி சாத்தியமா இல்லையா என்று நீங்கள் கேட்டால், பெரும்பாலும் அவை முற்றிலும் கைவிடப்பட வேண்டும் என்று மருத்துவர் கூறுவார்.

எந்தவொரு திறமையான ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் தனது உணவில் ஏன் இத்தகைய மாற்றங்களைச் செய்கிறார் என்பதை விளக்குவார். இதற்கு புறநிலை காரணங்கள் உள்ளன. கணைய அழற்சியுடன் புதிய தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா என்பது பற்றி பேசுகையில், இந்த நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், கணைய அமைதி சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதனால்தான் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் விலக்கப்படுகின்றன. இப்போது செரிமான மண்டலத்தை மீட்க உதவுவது முக்கியம், அதாவது சுமைகளை குறைக்க வேண்டியது அவசியம்.

இரண்டாவது புள்ளி தக்காளியில் நச்சுப் பொருட்கள் இருப்பது. ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு இது கிட்டத்தட்ட புரிந்துகொள்ள முடியாததாக இருந்தால், ஒரு இரைப்பை குடல் ஒரு நோயாளிக்கு குறிப்பிடத்தக்க அடியை ஏற்படுத்தும். கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாமா என்ற கேள்விக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் விரிவாக பதிலளிக்கின்றனர், மிகவும் ஆபத்தானவை முதிர்ச்சியற்ற தக்காளி என்பதை வலியுறுத்துகின்றன. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், நச்சுகள் நீடிக்கின்றன. எனவே, உங்கள் அட்டவணைக்கு காய்கறிகளை கவனமாக தேர்வு செய்யவும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தக்காளி

மேற்கூறியவற்றைச் சுருக்கமாகக் கூறினால், "கணைய அழற்சியுடன் புதிய தக்காளியைப் பெற முடியுமா இல்லையா" என்ற கேள்விக்கு ஒருவர் நம்பிக்கையுடன் பதிலளிக்க முடியும். கடுமையான கட்டத்துடன், அவை முற்றிலும் பொருந்தாது. நல்ல சிகிச்சை முடிவுகள் கிடைக்கும் வரை, உங்களை நீங்களே கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு புதிய காய்கறிக்கு நீங்கள் எப்போது சிகிச்சையளிக்க முடியும் என்பதை நீங்களே தீர்மானிக்க வேண்டாம். சோதனைகளின் அடிப்படையில் ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே இதை தீர்மானிக்க முடியும். எனவே, சிகிச்சையின் ஒரு பாடத்திட்டத்தை நியமிக்க மட்டுமல்லாமல், இயக்கவியலைக் கண்காணிக்கவும் நீங்கள் ஒரு நிபுணரிடம் செல்ல வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

நீங்கள் குணமடைகையில்

சிகிச்சையானது நல்ல பலனைக் கொடுத்தால், வலி முற்றிலுமாக நீங்கி, எல்லா சோதனைகளும் இயல்பானவை என்றால், நீங்கள் படிப்படியாக ஒரு சாதாரண உணவுக்கு மாறலாம், அதாவது மெனுவில் புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம். தக்காளியைப் பொறுத்தவரை, எல்லாம் இங்கே மிகவும் சிக்கலானது. வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் சாப்பிட அவர்கள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளனர். அதிகரித்ததிலிருந்து எவ்வளவு நேரம் கடந்துவிட்டாலும், நீங்கள் ஒரு புதிய தாக்குதலைத் தூண்டும் ஆபத்து இன்னும் உள்ளது.

எனவே, நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதிலை பின்வருமாறு செய்ய முடியும்: புதியவற்றை நீங்கள் நிச்சயமாக மறந்துவிட வேண்டும், ஆனால் அவற்றை வேகவைத்து அல்லது அடுப்பில் சுடலாம். தக்காளியை உரிக்கவும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் கூழ் அரைக்கவும். இந்த நிலைமைகளுக்கு உட்பட்டு, தக்காளி மற்றும் கணையம் "நண்பர்கள்" ஆக இருக்கலாம்.

நாங்கள் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்

மெனுவை விரிவாக்கும்போது பின்பற்ற வேண்டிய மற்றொரு கொள்கை இது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி இது சாத்தியமா இல்லையா, நாம் ஏற்கனவே மேலே விவாதித்தோம், ஆனால் உடலின் எதிர்வினை வேறுபட்டிருக்கலாம். எனவே, அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளியை உணவில் சிறிய பகுதிகளாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். தொடங்க, ஒரு டீஸ்பூன் போதும். எதிர்மறையான எதிர்வினை எதுவும் பின்பற்றப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்ளலாம்.

மீண்டும் நீங்கள் கணைய அழற்சி இருந்தால், நீங்கள் பழுத்த காய்கறிகளை மட்டுமே தேர்வு செய்யலாம். பழுப்பு மற்றும் குறிப்பாக பச்சை தக்காளியை ஒரு முறை மற்றும் அனைவருக்கும் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். அலமாரி, கிரீன்ஹவுஸ் தக்காளி மற்றும் குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் விற்கப்படும் பொருட்களும் அனுமதிக்கப்படாது. ஆரோக்கியமான நபருக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் அவற்றில் உள்ளன.

வீட்டில் வெற்றிடங்கள்

கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் கடை ஊறுகாய்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்த்தால், செல்லப்பிராணிகளை குறைவான தீமை என்று கருதுகிறார், அவற்றை சாப்பிடுவதில் கவலையில்லை. இது உண்மையில் அப்படித்தான், ஆனால் ஆரோக்கியமான நபரின் செரிமான அமைப்பு பற்றி நாம் பேசினால் மட்டுமே. "கணைய அழற்சியுடன் தக்காளி சாப்பிட முடியுமா, அவை புதியதாக இருந்தால்" என்ற கேள்விக்கான பதிலை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிவீர்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் பிற சிற்றுண்டிகளைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் உங்களை ஏமாற்ற வேண்டும். எந்தவொரு பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியும் நோயின் அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில் கூட தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த பட்டியலில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள், உப்பு சேர்க்கப்பட்டவை, அடைத்தவை மற்றும் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் கூட அடங்கும். காரணம் எளிது: அவற்றில் அதிக அளவு உப்பு, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் உணவு வினிகர், பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன. கடையில் இருந்து வரும் கெட்ச்அப்ஸ், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சாஸ்கள் முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட முரணாக உள்ளன, நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான கணைய அழற்சி நிகழ்வுகளை குறிப்பிட தேவையில்லை.

அனுமதிக்கக்கூடிய அளவு

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால், அதிகரிக்கும் கட்டத்திற்கு வெளியே எத்தனை தக்காளி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது என்று மருத்துவர்களிடம் கேட்போம். ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்ச அளவு 100 கிராம். அதே நேரத்தில், காய்கறிகளை வெப்பமாக பதப்படுத்தி தரையில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் மிகக் குறைந்த அளவோடு தொடங்க வேண்டும். ஆனால் தக்காளி சாறு பற்றி என்ன? கணைய நோய்கள் உள்ள ஒருவருக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாமா? இந்த உடலின் சரியான செயல்பாட்டைத் தூண்டுவதால், இது கூட அவசியம் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆனால் பூசணி அல்லது கேரட் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யுங்கள்.

கணைய அழற்சி வெள்ளரி

இங்குதான் யாரும் தடைகளை எதிர்பார்க்கவில்லை. இந்த காய்கறி 95% நீர், அது எவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கும்? அது மாறிவிடும். உண்மை என்னவென்றால், இது கரடுமுரடான இழைகளின் மூலமாகும், இது கடினமாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது. இதன் காரணமாகவே, பலவீனமான உறுப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் வெள்ளரிகளை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது.

கடுமையான தாக்குதலை அகற்றினாலும், நோயின் நாள்பட்ட போக்கில், வெள்ளரிகள் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். காரணம் ஒன்றே: கடினமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய நார். அதே நேரத்தில், உணவு நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு பாதிக்கும் மேற்பட்ட காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். பின்னர் நீண்ட காலமாக வலி தாக்குதல்கள் இல்லை என்று வழங்கப்பட்டது. இளம் பழங்களைத் தேர்வுசெய்து, ஒரு கூழில் கூழ் தேய்த்து, தேய்க்கவும். இந்த வடிவத்தில், ஒரு காய்கறி ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரமாக மாறும் மற்றும் உடலை அதிக சுமை செய்யாது. அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் இது சிறந்த உதவியாளர்களில் ஒருவர் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, எனவே இதை உணவில் சேர்ப்பது மதிப்பு.

ஒரு முடிவுக்கு பதிலாக

கணைய அழற்சி மிகவும் நயவஞ்சகமான நோய். வீக்கத்தால் தூண்டப்பட்டவுடன், ஒரு நபருக்கு கணையத்தின் ஒரு நீண்டகால நோய் கிடைக்கிறது, இது வாழ்நாள் முழுவதும் தன்னை நினைவூட்டுகிறது. விடுமுறை நாட்களைப் பொருட்படுத்தாமல், உணவை இப்போது மதிக்க வேண்டும். கலந்துகொண்ட மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கூட குறைவாகவே உட்கொள்ள வேண்டும். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் மிகவும் பிரபலமான, சுவையான மற்றும் மலிவான கோடைகால காய்கறிகளாகும். இருப்பினும், நிலையான நிவாரண நிலைமைகளில் கூட அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்ய முடியாது. அரை புதிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் ஒரு பெரிய வேகவைத்த தக்காளியை தினமும் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்கும். இந்த அளவை மீறுவது வீக்கத்தைத் தூண்டும், இது ஒரு நீண்ட சிகிச்சை மற்றும் இன்னும் கடுமையான உணவுடன் முடிவடையும்.

நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான நிலைகளில்

மூல தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது - செரிமான உறுப்புகளின் நோய்களில் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் ஒரு உறுப்பு. கணையத்தில் மிகப்பெரிய சுமை தோலில் இருக்கும் கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து செரிமானமாகும்.

உறுப்பு அழற்சியைத் தடுப்பதற்காக, கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட கட்டத்தில், நீங்கள் வாரத்திற்கு 1 நேரத்திற்கு மேல் ஒரு சிறிய அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். தக்காளியில் இருந்து சாறு தயாரித்து ஒரு நாளைக்கு 100 மில்லி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இத்தகைய பானம் வீக்கம், வயிற்றில் வலி, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் குடலின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

நோய் அதிகரிக்கும் கட்டத்திற்கு பல நாட்கள் உண்ணாவிரதம் மற்றும் கடுமையான உணவு தேவைப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் புதிய காய்கறிகள் உணவில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

நிவாரணத்தின் போது

நோயின் அறிகுறிகளின் பலவீனம் அல்லது காணாமல் போவதால், காய்கறிகளை படிப்படியாக தினசரி உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உரிக்கப்பட்டு நறுக்க வேண்டும். மாதம் முழுவதும் ஆரோக்கியத்தின் நிலையை மதிப்பிடுவது அவசியம். கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில், ஒரு நாளைக்கு 1 முழு கருவை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியின் மிகப் பெரிய பகுதியை சாப்பிடுவது கணையத்தின் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

புதிய காய்கறிகளில் பல பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன, அவை நோய் நீக்கும் காலத்தில் செரிமான அமைப்பை சாதகமாக பாதிக்கின்றன. நார்ச்சத்து, கரிம அமிலங்கள், கார உப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன, உணவின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, குடல் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகின்றன.

குழந்தை பருவத்தில்

குழந்தையின் உடல் உணவில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு அதிக உணர்திறன் உடையது, எனவே கடுமையான அறிகுறிகளை அகற்றிய பிறகும், குழந்தையின் உணவு கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்.

குழந்தைகளின் மெனுவில் புதிய காய்கறிகளை உள்ளிடவும் மருத்துவருடனான ஒப்பந்தத்தால் மட்டுமே சாத்தியமாகும்.

உணவு சமையல்

கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் சாலட் வடிவில் சிறந்த முறையில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. ஆலிவ் அல்லது சோள எண்ணெய் ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்: இந்த தயாரிப்பு காய்கறிகளில் உள்ள அமிலங்களின் விளைவுகளை மென்மையாக்குகிறது.

மருத்துவ உணவின் போது டிஷ் பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட வேண்டும்:

வெள்ளரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு தரையில் போடப்படுகிறது.
தக்காளி தோலில் இருந்து விடுவிக்கப்பட்டு பிசைந்து கொள்ளப்படுகிறது.
20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
சமைத்த உடனேயே சாலட் உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சேவைகளை சாப்பிடக்கூடாது.

புதிய முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, வெங்காயம் ஆகியவற்றை டிஷ் சேர்க்கக்கூடாது.