05 May, 2024
    நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

    டயட் அட்டவணைகள்

    ஒரு நபர் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அவர் மருத்துவ சிகிச்சையை நம்பியுள்ளார். இருப்பினும், எந்தவொரு வியாதிக்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கான சரியான அணுகுமுறை ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறையின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும். அதாவது, சிகிச்சையின் செயல்பாட்டில், மருந்து விதிமுறை முக்கியமானது, அத்துடன் நோயாளியின் வாழ்க்கை முறை மற்றும் அவரது உணவு முறை என்பதில் சந்தேகமில்லை. பெவ்ஸ்னர் டயட்பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் போது சரியான ஊட்டச்சத்தை குறிக்கிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து முறை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், மறுபிறப்புகளைத் தடுக்கவும், மோசமடைவதைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது. கீழேயுள்ள கட்டுரை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மைக்கேல் பெவ்ஸ்னர் உருவாக்கிய ஊட்டச்சத்து முறை குறித்து கவனம் செலுத்தும், மேலும் இது நவீன மருத்துவர்களுக்கு பல்வேறு நோய்களை வெற்றிகரமாக குணப்படுத்த உதவுகிறது.

    அட்டவணை உணவு எண்

    நோயாளிக்கு ஒரே நேரத்தில் இரண்டு நோய்கள் இருந்தால், இருவருக்கும் அட்டவணை உணவு தேவைப்பட்டால், மருத்துவர் இரண்டு உணவுகளின் கொள்கைகளையும் இணைக்கும் ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கிறார். உதாரணமாக, நீரிழிவு நோயை பெப்டிக் அல்சருடன் இணைக்கும்போது, ​​மருத்துவர் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள உணவு 1 ஐ பரிந்துரைப்பார், ஆனால் நீரிழிவு நோயில் தடைசெய்யப்பட்ட அந்த உணவுகளை விலக்குவதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வார். உணவு அட்டவணையில் நிபுணத்துவம் பெற்ற அனைத்து மருத்துவ மருத்துவமனைகளும் அவற்றுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படும் நோய்களுடன் தொடர்புடைய உணவுகளை பிரிக்க எண்ணும் முறையைப் பயன்படுத்துகின்றன, அதாவது:

    • டயட் 1 - 12 வது பெருங்குடல் மற்றும் வயிற்றின் வயிற்றுப் புண்,
    • டயட் 2 - கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி, குடல் அழற்சி மற்றும் நாள்பட்ட என்டோரோகோலிடிஸ்,
    • உணவு 3 - மலச்சிக்கல்,
    • உணவு 4 - குடல் நோய், மலச்சிக்கலுடன் சேர்ந்து,
    • டயட் 5 - பித்தநீர் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள்,
    • உணவு 6 - யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் கீல்வாதம்,
    • டயட் 7 - நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான பைலோனெப்ரிடிஸ், நெஃப்ரிடிஸ் மற்றும் குளோமெருலோனெப்ரிடிஸ்,
    • உணவு 8 - உடல் பருமன்
    • டயட் 9 - நீரிழிவு நோய்
    • டயட் 10 - இருதய அமைப்பின் நோய்கள்,
    • உணவு 11 - காசநோய்
    • உணவு 12 - மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டு நோய்கள்,
    • உணவு 13 - கடுமையான தொற்று நோய்கள்,
    • உணவு 14 - சிறுநீரக கல் நோய்,
    • உணவு 15 - சிறப்பு உணவுகள் தேவையில்லாத நோய்கள்.

    மருத்துவ உணவு 1

    இந்த உணவு அட்டவணை ஆறு மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை காணப்படுகிறது, இதன் மூலம் பிசைந்த காய்கறி, பால் மற்றும் தானிய சூப்கள் மற்றும் வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது நீராவி புட்டு வடிவத்தில்) சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த டயட் டேபிள் மூலம், வெண்ணெய், வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், புளிப்பு இல்லாத பால் பொருட்கள், நீராவி ஆம்லெட் மற்றும் வேகவைத்த முட்டை (மென்மையான வேகவைத்த), பட்டாசுகள் மற்றும் பழமையான வெள்ளை ரொட்டி, ஜாம், இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கொண்ட பால் தானியங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த டயட் டேபிளைக் கொண்டு குடிக்க புதிதாக பிழிந்த பெர்ரி, காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள் மற்றும் காம்போட்ஸ், ரோஸ் இடுப்பு மற்றும் பல்வேறு ஜெல்லி பீன்ஸ், தேநீர், கோகோ மற்றும் பால் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

    மருத்துவ உணவு 2

    இந்த அட்டவணை உணவுக்கான மெனு பின்வருமாறு:

    • இறைச்சி, காளான் அல்லது மீன் குழம்பு அடிப்படையில் தானியங்களுடன் காய்கறி சூப்களை தேய்த்து,
    • குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, வேகவைத்த கோழி, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த மீட்பால்ஸ், குறைந்த கொழுப்பு ஹாம், வேகவைத்த குறைந்த கொழுப்பு மீன் மற்றும் கருப்பு கேவியர்,
    • மென்மையான வேகவைத்த ஆம்லெட் மற்றும் முட்டை,
    • வேகவைத்த மற்றும் மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்,
    • வெள்ளை மற்றும் சாம்பல் பழமையான ரொட்டி
    • பிசைந்த தானியங்கள்
    • தேநீர், காபி மற்றும் கோகோ
    • மாவு உணவுகள் (மஃபின் தவிர),
    • பால், வெண்ணெய், கிரீம், கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், தயிர், புளிப்பு தயிர் மற்றும் லேசான சீஸ்,
    • பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள்,
    • மர்மலேட் மற்றும் சர்க்கரை.

    மருத்துவ உணவு 3

    இந்த அட்டவணை உணவுக்கான மெனு பின்வருமாறு:

    • மூல அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்,
    • காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள்
    • காய்கறி ப்யூரிஸ்,
    • பழுப்பு ரொட்டி
    • பெர்ரி,
    • புளிப்பு-பால் பொருட்கள்,
    • தேன்,
    • compotes,
    • பக்வீட் மற்றும் முத்து பார்லி கஞ்சி
    • இறைச்சி மற்றும் மீன்,
    • பிரகாசமான கனிம நீர்.

    இந்த அட்டவணை உணவுக்கு விதிவிலக்குகள் வலுவான தேநீர், கோகோ, ஜெல்லி மற்றும் சளி சூப்கள்.

    மருத்துவ உணவு 4

    இந்த மருத்துவ உணவின் மெனு பின்வருமாறு:

    • வலுவான தேநீர், கோகோ மற்றும் வலுவான காபி,
    • புதிய பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி,
    • ஒரு நாளைக்கு ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை
    • தண்ணீரில் சளி சூப்கள்,
    • உலர்ந்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் காபி தண்ணீர்,
    • பழைய வெள்ளை பட்டாசுகள்
    • குறைந்த கொழுப்பு மூன்று நாள் கேஃபிர்,
    • தண்ணீரில் துடித்த அரிசி மற்றும் ரவை கஞ்சி,
    • வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன்,
    • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ரொட்டிக்கு பதிலாக அரிசியைச் சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கட்லெட்டுகள்,
    • ஜெல்லி மற்றும் புளுபெர்ரி ஜெல்லி.

    மருத்துவ உணவு 5

    இந்த மருத்துவ உணவின் மெனு பின்வருமாறு:

    • சைவ பழம் மற்றும் பால், காய்கறி குழம்பு மீது தானிய சூப்கள்,
    • பால், கேஃபிர், புதிய தயிர், ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அமிலோபிலஸ் பால்,
    • வேகவைத்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்,
    • பழுத்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை மூல, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில்,
    • கஞ்சி மற்றும் மாவு உணவுகள்,
    • காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்,
    • காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள்
    • தேன்,
    • ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை
    • ஒரு நாளைக்கு 70 கிராம் சர்க்கரை
    • ஜாம்,
    • பாலுடன் தேநீர்.

    மருத்துவ உணவு 6

    இந்த அட்டவணை உணவின் மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

    • பால் பொருட்கள்,
    • பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள்,
    • தேன்,
    • காய்கறி சூப்கள்
    • பால் மற்றும் பழ தானியங்கள்,
    • ஜாம்,
    • சர்க்கரை,
    • கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள்
    • கீரை இலைகள்
    • ரொட்டி வெள்ளை மற்றும் கருப்பு
    • இனிப்பு பழம்
    • எலுமிச்சை, வினிகர் மற்றும் வளைகுடா இலை,
    • முட்டைகள்,
    • குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்.

    மருத்துவ உணவு 7

    இந்த அட்டவணை உணவின் மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

    • காய்கறி சூப்கள்
    • கஞ்சி மற்றும் பாஸ்தா,
    • மெலிந்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்,
    • புட்டிங்ஸ்,
    • புளிப்பு-பால் பொருட்கள்,
    • ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை
    • கொழுப்புகள்
    • மூல மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்,
    • கீரைகள்,
    • ரொட்டி வெள்ளை, சாம்பல் மற்றும் தவிடு,
    • பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்,
    • சர்க்கரை, தேன் மற்றும் ஜாம்.

    மருத்துவ உணவு 8

    இந்த அட்டவணை உணவின் முக்கிய நோக்கம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதாகும், பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

    • 100-150 கிராம் கம்பு, புரதம்-கோதுமை மற்றும் புரதம்-தவிடு ரொட்டி,
    • புளிப்பு-பால் பொருட்கள்,
    • காய்கறி சூப்கள், ஓக்ரோஷ்கா, முட்டைக்கோஸ் சூப், பீட்ரூட் சூப் மற்றும் போர்ஷ்ட்,
    • குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்,
    • கடல்
    • காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

    கோதுமை மாவு மற்றும் வெண்ணெய் மாவு பொருட்கள், உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி, பீன்ஸ், பாஸ்தா, கொழுப்பு இறைச்சி, கிரீம், தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, அரிசி, ரவை மற்றும் ஓட் கஞ்சி, இனிப்பு பெர்ரி, இனிப்புகள், தேன், பழச்சாறுகள், கோகோ, கொழுப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகள், சாஸ்கள், மயோனைசே, மசாலா மற்றும் மசாலா.

    பெவ்ஸ்னர் யார்?

    மிகைல் பெவ்ஸ்னர் - ஒரு பொது பயிற்சியாளர், அவர் டயட்டெடிக்ஸ் நிறுவனர்களில் ஒருவராக அழைக்கப்படுவார். மாஸ்கோ இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் நியூட்ரிஷனின் அமைப்பாளர்களில் ஒருவரான இவர், மேம்பட்ட மருத்துவ ஆய்வுகளுக்கான மத்திய நிறுவனத்தின் பேராசிரியராகவும் இருந்தார். உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சியின் வழிமுறைகளில் ஊட்டச்சத்தின் தாக்கம் குறித்து பெவ்ஸ்னர் ஏராளமான ஆய்வுகளை மேற்கொண்டார். மனித உடலில் உணவு சிகிச்சையின் தாக்கம் குறித்த ஆய்வில் அவரது பங்களிப்பு தற்போது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

    அவர் தனது ஊட்டச்சத்து நுட்பத்தை 1929 இல் உருவாக்கினார். பின்னர் அவர் சோவியத் ஒன்றியத்தின் சுகாதார நிலையங்கள் மற்றும் ஓய்வு விடுதிகளில் மருத்துவ அட்டவணைகள் என்று அழைக்கப்படுவதை அறிமுகப்படுத்தினார்.

    பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி, உணவு அட்டவணைகள் 1-15 உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு உணவு முறையை வழங்குகிறது. பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் விரிவான சிகிச்சையில் பெவ்ஸ்னரின் சிகிச்சை முறைகள் வெற்றிகரமாக ஒரு முக்கிய அங்கமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

    பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி உணவுகளின் அம்சங்கள்: குறுகிய விளக்கக்காட்சி

    பல்வேறு நோய்களுக்கு பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி மருத்துவர்கள் 1-15 மருத்துவ உணவுகளை பரிந்துரைக்கின்றனர். இருப்பினும், உண்மையில், பதினைந்துக்கும் மேற்பட்ட உணவு விருப்பங்கள் உள்ளன, ஏனெனில் அவற்றில் சில துணைப்பிரிவுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, “டயட் அ” அல்லது “டயட் பி”. இருப்பினும், அத்தகைய மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவை ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைக்க வேண்டும், அவர் நோயறிதலைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு மிகவும் பொருத்தமான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பார்.

    அட்டவணை எண்களுக்கான குறுகிய விவரக்குறிப்புகள்

    • அட்டவணை எண் 1 - அத்தகைய சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து டியோடெனம் மற்றும் வயிற்றின் பல்வேறு நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆரம்ப கட்டத்தில் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு அதன் மெனு மிகவும் பொருத்தமானது. இது செரிமான மண்டலத்தின் புற்றுநோய்க்கான நோய்களுக்கும் குறிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய ஊட்டச்சத்து திட்டத்தின் அடிப்படைகள் காய்கறி சூப்கள், மென்மையான தானியங்கள், காய்கறி சூப்கள். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் குடல் சுவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி நீங்கள் மிகவும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவை உட்கொள்ளக்கூடாது.இந்த உணவை இரண்டு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கிறது - a மற்றும் b, போது வலியைக் குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது இரைப்பை மற்றும் உடன் வயிற்று புண். மூலம், இரைப்பை அழற்சியுடன், 1 மற்றும் 5 உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், முதல் அட்டவணை இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் நீடிக்கக்கூடாது.
    • அட்டவணை எண் 2 - இந்த உணவின் சிறப்பியல்பு இது நாள்பட்ட இரைப்பை குடல் நோய்கள் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது. ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை குறைந்த கொழுப்பு சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் ஆகும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் சர்க்கரையுடன் உணவுகளை உண்ணக்கூடாது, ஏனென்றால் அவற்றில் ஒரு சிறிய அளவு கூட வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் நீரிழிவு நோய்.
    • அட்டவணை எண் 3 - நோயாளியை நாள்பட்ட நிலையில் இருந்து காப்பாற்ற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மலச்சிக்கல். அதன்படி, இந்த உணவின் அமைப்பு மலத்தை இயல்பாக்கும் பொருட்களின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. இது கேஃபிர், காய்கறிகள், ஒல்லியான இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி. நீடித்த மலச்சிக்கல் பெரும்பாலும் பிற விரும்பத்தகாத நிகழ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது - தலைவலி, அரித்மியா. அட்டவணை எண் 3 இன் சிறப்பு தயாரிப்புகளை உட்கொண்டால், நீங்கள் இந்த சிக்கலில் இருந்து விடுபடலாம்.
    • அட்டவணை எண் 4 - குடல் நோய்களுக்கு இணங்க. டயட் வகைகளாகவும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பெருங்குடல் அழற்சிக்கு அட்டவணை 4 ஏ பயன்படுத்தப்படுகிறது, 4 பி அதன் நாள்பட்ட வடிவத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது, மீட்டெடுப்பின் போது 4 சி காணப்படுகிறது. உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் வெப்பத்தின் வடிவத்தில் மட்டுமே அனைத்து உணவுகளையும் உட்கொள்வது. மெனுவில் பல்வேறு வகையான தானியங்கள், வேகவைத்த காய்கறிகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை அடங்கும். இந்த அட்டவணையின் அம்சங்கள் பின்வருமாறு, பின்னர் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை சிறிய பகுதிகளில் உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.
    • அட்டவணை எண் 5 - இந்த உணவின் பங்கு கல்லீரலை இயல்பாக்குவதற்கு வழங்குகிறது. நபர் பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பிறகு அத்தகைய உணவை பரிந்துரைக்க மறக்காதீர்கள். அதைப் பயன்படுத்துங்கள் கணைய அழற்சிகோலிசிஸ்டிடிஸ் உடன். மெனுவில் காய்கறிகள், சூப்கள், குறைந்த கொழுப்பு குழம்புகள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உடலை மீட்டெடுக்க உதவும் பிற தயாரிப்புகள் உள்ளன. அட்டவணை 5A நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
    • அட்டவணை எண் 6 நோயாளிகளுக்கு பயிற்சிurolithiasisசிறுநீரக கற்கள். அதைப் பயன்படுத்துங்கள் கீல்வாதம். உணவுப் தரநிலைகள் பகுதியளவு பகுதிகளில் ஆறு முறை உணவை வழங்குகின்றன. மெனுவில் காய்கறி சாலடுகள், பழங்கள், பெர்ரி, பால் பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சிகளையும், மாவுகளையும் உட்கொள்ள முடியாது.
    • அட்டவணை எண் 7 சிறுநீரக நோய்க்கு குறிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு துணைப்பிரிவுகளாகவும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அட்டவணை 7A சிறுநீரக நோய்களை அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் 7B - ஒரு நபர் அத்தகைய நோயை சந்தித்த பின்னர் ஏற்கனவே மீட்பு காலத்தில்.
    • அட்டவணை எண் 8 விடுபட முடியாதவர்களுக்கு ஏற்றது அதிக எடை. அத்தகைய உணவின் அமைப்பு அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை நிராகரிக்க உதவுகிறது - மாவு, கொழுப்பு, சோடா மற்றும் இனிப்புகள். அவதிப்படும் குழந்தைகளுக்கு இந்த உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உடல் பருமன்.
    • அட்டவணை எண் 9 ஆரம்ப கட்டங்களில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க தயாரிப்புகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், காய்கறிகள் போன்ற உணவுகள் உணவின் அடிப்படையாகும். அதே நேரத்தில், பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் உணவு ஆறு மடங்கு இருக்க வேண்டும்.
    • அட்டவணை எண் 10 இரத்த ஓட்டம் உள்ள இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது குறிக்கப்படுகிறது. அதைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், நீங்கள் மஃபின்கள், இனிப்புகள், ஆல்கஹால், சோடா, வசதியான உணவுகள், துரித உணவை உட்கொள்ள முடியாது. இத்தகைய உணவு அதிகரித்ததற்கு குறிக்கப்படுகிறது கொழுப்பு. அட்டவணை 10 சி இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் பயிற்சி, மற்றும் 10G - வழக்கில் உயர் இரத்த அழுத்தம்.
    • அட்டவணை எண் 11 - நோயாளிக்கு ஒரு மருத்துவமனை இருந்தால் நியமிக்கப்படுவார் காசநோய். செயல்திறனை மேம்படுத்த வேண்டியவர்களுக்கு இந்த உணவு பொருத்தமானது. ஹீமோகுளோபின்அத்துடன் கர்ப்பிணிப் பெண்களும். அட்டவணை 11 க்கு உட்பட்டு, குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் மற்றும் இறைச்சி, தானியங்கள், மற்றும் பால் பொருட்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது.
    • அட்டவணை எண் 12 - நரம்பு மண்டலத்தை மீட்டெடுக்க வேண்டியவர்களுக்கு இந்த உணவு முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன்படி, என்எஸ்-தூண்டுதல் தயாரிப்புகளை உட்கொள்ள முடியாது: காபி, ஆல்கஹால், கொழுப்பு, காரமான மற்றும் வறுத்த உணவுகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், முட்டை, உலர்ந்த பழங்களை உட்கொள்வதை அடிப்படையாகக் கொண்டது உணவு.எல்லோரும் சுமார் 350 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 70 கிராம் கொழுப்பு, 100 கிராம் புரதம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
    • அட்டவணை எண் 13 - பலவிதமான கடுமையான தொற்று நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோயின் கடுமையான போக்கில், நீங்கள் சுடப்பட்ட, சுண்டவைத்த மற்றும் வறுத்த உணவுகளை உட்கொள்ள முடியாது.
    • அட்டவணை எண் 14 - சிறுநீரில் உள்ள கற்களை அகற்ற உதவும். தினசரி உணவில் சுமார் 400 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 100 கிராம் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு இருக்க வேண்டும். உணவை ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அதே நேரத்தில் உணவுகள் எந்த வடிவத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம்.
    • அட்டவணை எண் 15 - இந்த உணவு ஆரோக்கியமான உணவில் இருந்து வழக்கமான உணவுக்கு சுமுகமாக மாற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு மருந்தகத்தில் வாங்கக்கூடிய அந்த நிதியை விட மோசமான வலிமையை மீட்டெடுக்க இது உதவுகிறது. மெனுவில் தானியங்கள், முட்டை, குழம்புகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், சூடான பானங்கள் உள்ளன. உடல் எடையை குறைக்க எந்தவொரு உணவிலிருந்தும் வெளியேறும் காலகட்டத்தில் இந்த உணவு முறை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் உடலை மன அழுத்த நிலைக்கு அறிமுகப்படுத்தாமல் படிப்படியாக வழக்கமான தயாரிப்புகளுக்கு மாறுவது சாத்தியமாகும்.

    அட்டை கோப்பு உணவுகள், படங்கள் மற்றும் சமையல் வகைகள் உணவுகளின் விரிவான விளக்கங்களில் உள்ளன.

    பெவ்ஸ்னர் டயட் டேபிள்

    பல்வேறு நோய்களுக்கு வெவ்வேறு எண்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதற்கான சுருக்கம் அட்டவணையில் உள்ளது.

    அட்டவணை நோய்
    №1கடுமையான இரைப்பை அழற்சியுடன், பெப்டிக் புண்ணின் அதிகரிப்பு, அதிக அல்லது சாதாரண அமிலத்தன்மை கொண்ட கூர்மையான இரைப்பை அழற்சி அல்ல.
    எண் 1 அபெப்டிக் அல்சர் மற்றும் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் கூர்மையான அதிகரிப்புடன், உணவுக்குழாயின் தீக்காயம்.
    எண் 1 பிபெப்டிக் அல்சருடன், ஒரு மோசமான காலத்திற்குப் பிறகு நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் வீழ்ச்சி.
    №2மீட்பின் போது சுரக்கும் பற்றாக்குறையுடன் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி அல்லது லேசான அதிகரிப்பு, பெருங்குடல் அழற்சி, குடல் அழற்சி, அதிகரித்த பிறகு இரைப்பை அழற்சி, சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், கணையம் போன்ற நோய்களுக்கு எந்த சிக்கலும் இல்லை என்றால்.
    №3மலச்சிக்கல் குறிப்பிடப்படும்போது, ​​நாள்பட்ட இயற்கையின் குடல் வியாதிகளுடன்.
    №4குடல்களின் நோய்களுடன், கடுமையான வயிற்றுப்போக்குடன் கூடிய அவற்றின் கூர்மையான அதிகரிப்புகள்.
    எண் 4 அநொதித்தல் செயல்முறைகளுடன் பெருங்குடல் அழற்சி விஷயத்தில்.
    எண் 4 பிமுன்னேற்றத்தின் போது கடுமையான குடல் வியாதிகளில், நாள்பட்ட குடல் நோய்களின் போது, ​​கடுமையானதல்லாத போது அல்லது அதற்குப் பிறகு.
    எண் 4 விகடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட குடல் நோய்களிலிருந்து மீட்கும்போது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாற்றும்போது.
    №5கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியுடன், ஒரு தீவிரமான போக்கைக் கொண்டு, அவர்களுக்குப் பிறகு மீட்கும் காலத்தில், நாள்பட்ட ஹெபடைடிஸ் நோயாளிகளுக்கு நிவாரணத்தின் போது, ​​சிரோசிஸுடன்.
    எண் 5 அகடுமையான காலகட்டத்தில் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் ஹெபடைடிஸுடன், கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் பித்தப்பை நோய் அதிகரிக்கும் போது.
    எண் 5 பநாள்பட்ட கணைய அழற்சியுடன் மோசமடையாமல் மற்றும் அவற்றுக்குப் பிறகு, மீட்கும் போது.
    №6கீல்வாதம் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் உடன்.
    №7கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட நெஃப்ரிடிஸ் உடன், சிறுநீரக செயலிழப்பு.
    எண் 7 அசிறுநீரக செயலிழப்புடன் கடுமையான கடுமையான குளோமெருலோனெப்ரிடிஸில்.
    எண் 7 பிகடுமையான குளோமெருலோனெப்ரிடிஸ், மிதமான சிறுநீரக செயலிழப்புடன் கூடிய நீண்டகால நெஃப்ரிடிஸ் விஷயத்தில் அட்டவணை எண் 7A க்குப் பிறகு விண்ணப்பிக்கவும்.
    எண் 7 விநாள்பட்ட சிறுநீரக நோயில், நெஃப்ரோடிக் நோய்க்குறி.
    №8உடல் பருமன் ஏற்பட்டால்.
    №9நீரிழிவு நோயுடன். இன்சுலின் சரியான அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு உடலின் சகிப்புத்தன்மையை நிலைநிறுத்துவதற்காக ஒதுக்குங்கள்.
    №10இருதய நோய்களுடன், சுற்றோட்ட தோல்வி.
    எண் 10 அகடுமையான இரத்த ஓட்ட செயலிழப்புடன் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய நோய்களுடன்.
    எண் 10iமாரடைப்புக்குப் பிறகு.
    எண் 10 கள்இதயம், மூளை, மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பின்னணிக்கு எதிரான உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றுடன் சேதம் கொண்ட பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன்.
    №11காசநோய், குறைந்த உடல் எடை, அத்துடன் காயங்கள், செயல்பாடுகள் மற்றும் கடந்தகால நோய்களுக்குப் பிறகு சோர்வு.
    №12நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்கள் ஏற்பட்டால்.
    №13கடுமையான வடிவத்தில் தொற்று நோய்களில்.
    №14பாஸ்பாதுரியாவுடன்.
    №15உணவு ஊட்டச்சத்துக்குப் பிறகு வழக்கமான உணவுக்கு மாற்றும்போது.

    மருத்துவ சிகிச்சை உணவு அட்டவணைகள்: பொதுவான கொள்கைகள்

    உணவுகளின் சிறப்பியல்புகளை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி மருத்துவ ஊட்டச்சத்து பல பொதுவான கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளலாம். அட்டவணைகள் 0-15 கொண்ட பின்வரும் அம்சங்களை வல்லுநர்கள் அடையாளம் கண்டுள்ளனர்:

    • அவை அனைத்திற்கும் ஒரு மருத்துவ இயல்பு உள்ளது, அதாவது அவை நோய்களால் குறிக்கப்படுகின்றன,
    • நோய்களுக்கான உணவு அட்டவணையில் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முதல் ஆறு முறை உணவு அடங்கும்,
    • ஒரு நாளைக்கு கலோரிகளின் எண்ணிக்கை "பிளஸ் மைனஸ் 2000" வரம்பில் உள்ளது,
    • நிறைய கலோரிகளைக் கொண்ட கொழுப்பு உணவுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன,
    • நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் மதுவை உட்கொள்ள முடியாது,
    • ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், குறைந்த கொழுப்பு சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள்,
    • ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் 2 முதல் 2.5 லிட்டர் தூய நீரைக் குடிக்க வேண்டும்,
    • சராசரியாக, நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு இதுபோன்ற உணவு முறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்,
    • மருத்துவமனையிலும் வீட்டிலும் உள்ள உணவு அட்டவணைகள் சிகிச்சையளிக்க மட்டுமல்லாமல், ஒரு நபரை ஆரோக்கியமான உணவுக்கு பழக்கப்படுத்தவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன,
    • எந்தவொரு அட்டவணையும் ஆரோக்கியத்தின் நிலையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், உடல் எடையை குறைப்பதையும் சாத்தியமாக்குகிறது, எனவே எடை இழப்புக்கான சிகிச்சை முறைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் உடல் பருமன், ஆனால் பல கிலோகிராம் எடை இழப்புக்கு.

    ஆகவே, பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி உணவுகளின் பொதுவான கொள்கைகள் “சரியான” உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, உணவின் அதிர்வெண் மற்றும் சரியான சமையல் தொழில்நுட்பத்தைக் கடைப்பிடிப்பது. மருத்துவத்தில் 15 உணவுகள் ஒரு மருத்துவமனையில் சிகிச்சையின் போது மட்டுமல்ல, வீட்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

    ஒரு குறிப்பிட்ட நோய்க்கான உடலின் ஆற்றல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதற்காக பெவ்ஸ்னரின் கலோரி உணவு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

    அட்டவணைகளின் கோட்பாடுகள் சில நோய்களுக்கு அரிசி, வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பல பொருட்களுக்கு "தீங்கு விளைவிக்கும்" என்று தோன்றும் பிற பொருட்களை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இரைப்பை குடல் காயங்களைத் தவிர்ப்பதற்காக மெனுவில் இந்த தயாரிப்புகள் இருப்பது நியாயப்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய உணவு, எடுத்துக்காட்டாக, இரைப்பை அழற்சியுடன், அதிகரிப்பதை அகற்ற உதவும். உணவுக்குப் பிறகு, மெனு மாறுபடும், இருப்பினும் இரைப்பை அழற்சிக்கான சமையல் வகைகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருக்கக்கூடாது.

    நோயாளிகளின் ஒரு குறிப்பிட்ட நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகளை சிறிது காலத்திற்கு மட்டுமே விலக்குவதே பெவ்ஸ்னரின் உணவுகளின் சாராம்சம். இந்த கொள்கைகளை நீங்கள் தொடர்ந்து பின்பற்ற முடியாது.

    கடுமையான கணைய நோயும் தற்காலிகமாக நடைமுறையில் உள்ளது. கணைய அழற்சிக்கு சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உணவைப் பின்பற்றி, ஒரு நபர் பெரும்பாலும் குறைந்த கொழுப்புள்ள சூப்கள், குழம்புகள், காய்கறிகளை உட்கொள்கிறார். இருப்பினும், கடுமையான காலத்திற்குப் பிறகு, கணைய அழற்சிக்கான மெனு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.

    நீரிழிவு நோய்க்கு பெவ்ஸ்னர் பரிந்துரைத்த உணவில் கூட ரொட்டி மற்றும் பலவிதமான தானியங்கள் உள்ளன கிளைசெமிக் குறியீட்டு. நோயாளிகளின் நீண்டகால கண்காணிப்பின் போது மற்றும் அவர்களின் நல்வாழ்வை மதிப்பிட்ட பிறகு அனைத்து அட்டவணைகளும் உருவாக்கப்பட்டதால், வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய அத்தகைய உணவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை உகந்ததாக பாதிக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டது.

    பெயர்வுத்திறனைப் பொறுத்தவரை, பெவ்ஸ்னரின் உணவுகள் மிகவும் வசதியானவை அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நாம் கருத்தில் கொண்டால், பல உணவுகள் மிகவும் பசியுடன் இருப்பதற்கும் அவற்றை சாப்பிடுவதற்கான விருப்பத்தை ஏற்படுத்துவதற்கும் சாத்தியமில்லை. இருப்பினும், இரைப்பை குடல் நோய்கள் அல்லது வயிற்றுப் புண் ஏற்பட்டால் வேகவைத்த காய்கறிப் பொட்டலங்களில் இது மிகவும் உகந்த உணவாகும். வெவ்வேறு அட்டவணைகளை விரிவாகக் கருத்தில் கொண்டால், எடுத்துக்காட்டாக, மலச்சிக்கலுடன் அல்லது வயிற்றுப் புண்ணுடன், சமையல் வகைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை அல்ல என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளலாம். இருப்பினும், சிகிச்சையுடன் இணைந்து இத்தகைய உணவு விரைவான திருத்தத்தை வழங்குகிறது.

    நோயாளி படுக்கையில் இருப்பதாகவும், நடைமுறையில் உடல் செயல்பாடுகளை கடைப்பிடிக்கவில்லை என்றும் பல உணவுகள் தெரிவிக்கின்றன என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். உடல் எடையை குறைக்க இதுபோன்ற உணவைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு இது கருதப்பட வேண்டும்.

    சரியான ஊட்டச்சத்து முறையான சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. எனவே, சிகிச்சை முறையை பரிந்துரைக்கும் மருத்துவர் ஒரு உணவைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். மருத்துவ நிறுவனங்களில், உணவு அட்டவணைகளின் தெளிவான பெயரிடல் மற்றும் வகைப்பாடு உள்ளது, மேலும் ஒரு நிபுணர் மட்டுமே உகந்த ஊட்டச்சத்து முறையை தேர்வு செய்ய முடியும்.

    நவீன மருத்துவத்தில் பெவ்ஸ்னர் ஊட்டச்சத்து

    முக்கிய சிகிச்சை முறைகளின் மேலேயுள்ள விளக்கம் அவற்றின் வகைகள் அனைத்தும் பல்வேறு நோய்களுக்கு வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுவதாகக் கூறுகின்றன.இருப்பினும், மருத்துவ உள்நோயாளிகள் வசதிகளில், புதிய அளவிலான உணவு அட்டவணைகள் தற்போது இயங்குகின்றன.

    பொதுவாக, மருத்துவ வசதிகளில் உள்ள உணவு முறைகளின் பண்புகள் அவை பெவ்ஸ்னரின் வேலையை அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்பதைக் குறிக்கின்றன. இப்போது பயன்படுத்தப்படும் சிகிச்சை உணவுகளின் வகைப்பாடு அவ்வளவு பரந்ததாக இல்லை. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய விருப்பங்கள் பின்வருமாறு:

    • முக்கிய அட்டவணை - இது பெவ்ஸ்னரின் படி பல அட்டவணைகளை மாற்றுகிறது.
    • மெக்கானிக்கல் மற்றும் கெமிக்கல் ஸ்பேரிங் கொண்ட உணவு.
    • அதிக புரத உணவு.
    • குறைந்த புரத உணவு.
    • உணவில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன.

    இந்த உணவுகளில், பெவ்ஸ்னர் அட்டவணைகளிலிருந்து மருத்துவ சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

    மருத்துவமனைகளில் டேப்லெட் ஊட்டச்சத்து ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ள இடங்களிலும், வழக்கமான ஊட்டச்சத்து முறையைக் கொண்ட நிறுவனங்களிலும் மருத்துவ நிறுவனங்களில் உணவு ஊட்டச்சத்து தற்போது நடைமுறையில் உள்ளது. மருத்துவ நிறுவனங்களில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு உணவு, முதலில், நோயாளியின் நோயைப் பொறுத்தது. அதனால்தான் மருத்துவமனைகளில் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து அமைப்பு நோயாளிக்கு உணவு வகைகளை பரிந்துரைக்கும் மருத்துவர்களின் மேற்பார்வையில் உள்ளது. சிகிச்சையின் போது, ​​மெனுவிலிருந்து விலகல்கள் மருத்துவரின் அனுமதியால் மட்டுமே சாத்தியமாகும். ஆனால் பொதுவாக, சிகிச்சையின் போது, ​​ஊட்டச்சத்து தரங்களை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். ஒரு மருத்துவர் வழங்கும் சுகாதார நிலையத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்து ஆலோசனை பல்வேறு காரணிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. நோயாளியின் பொதுவான நிலை, மற்றும் நோயை அதிகரிக்கும் அளவு, மற்றும் பருவம் கூட கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

    நவீன மருத்துவ வசதிகளில் தடுப்பு ஊட்டச்சத்தின் அமைப்பு மற்றும் விநியோகம் எவ்வாறு நிறுவனத்தைப் பொறுத்தது. பெரும்பாலும், கிளாசிக் எண்ணற்ற உணவுகள் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இருப்பினும், பொதுவாக, சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து மேலே விவரிக்கப்பட்ட அமைப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சிகிச்சை உணவுகளின் உணவுகள் மற்றும் அவற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படும் பொருட்கள் பெவ்ஸ்னர் ஊட்டச்சத்துடன் ஒப்பிடத்தக்கவை.

    அட்டவணைகள் எண் 7 வி மற்றும் எண் 7 கிராம்

    கடுமையான நெஃப்ரோடிக் நோய்க்குறி மற்றும் ஹீமோடையாலிசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு முறையே ஒதுக்கப்படுகிறது.

    அவை அதிகரித்த புரதச் சத்துள்ள முக்கிய உணவின் மாற்றமாகும்.

    நோய்க்குறிகள்:

    • உடல் பருமன் அடிப்படை நோயாக அல்லது சிறப்பு உணவுகள் தேவையில்லாத பிற நோய்களுடன் ஒத்துப்போகிறது.

    சக்தி முறை: ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை

    நியமனம் தேதி: நீண்ட

    தயாரிப்புகள்:

    ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுநீக்கவும்
    ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்முழுக்க முழுக்க மாவில் இருந்து கம்பு மற்றும் கோதுமை ரொட்டி ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம்

    புரதம் மற்றும் புரோட்டீன்-தவிடு ரொட்டி

    		குக்கீகளை

    வெண்ணெய் மாவை

    முதல் படிப்புகள்முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ்ட், காய்கறி சூப்கள், பீட்ரூட்கள்பால், உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், பீன், பாஸ்தாவுடன்
    இறைச்சிகுறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி, வியல், முயல், கோழி, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி தொத்திறைச்சிகொழுப்பு இறைச்சி
    மீன்குறைந்த தரத்தில் வேகவைத்த, ஜெல்லி மீன்

    சிப்பியினம்

    		கொழுப்பு நிறைந்த மீன்
    தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்காய்கறிகளுடன் இணைந்து தளர்வான பக்வீட், முத்து பார்லி, பார்லி தானியங்கள்பாஸ்தா

    தக்கபடி

    பால் பொருட்கள்குறைந்த கொழுப்புள்ள லாக்டிக் பானங்கள் (கேஃபிர், தயிர், அமிலோபிலஸ் பால்)

    கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதிலிருந்து உணவுகள்

    		ஐஸ்கிரீம்

    கிரீம்

    காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்சீஸ் மற்றும் சமைத்த எந்த காய்கறிகளும் மூலிகைகளும்

    உருளைக்கிழங்கு லிமிடெட்

    பழம்இயற்கை மற்றும் சுட்ட இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

    சுண்டவைத்த பழம், சர்க்கரை இல்லாமல் ஜெல்லி

    		பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் இனிப்பு வகைகள்

    திராட்சையும், கொடிமுந்திரி

    இனிப்பு தின்பண்டம்சர்க்கரை

    எந்த மிட்டாய்

    பானங்கள்தேநீர்

    காய்கறி சாறுகள்

    		இனிப்பு சாறுகள் மற்றும் கம்போட்கள்
    முட்டைகள்கடின வேகவைத்த

    omelets

    சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்கொழுப்பு சுவையூட்டும்

    மயோனைசே

    கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்தாவர எண்ணெய்

    வரையறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய்

    		பயனற்ற கொழுப்புகள்

    பன்றிக்கொழுப்பு

    மற்றகாய்கறி எண்ணெய், வினிகிரெட்டுகளுடன் மயோனைசே இல்லாமல் காய்கறி, ஸ்க்விட், மீன் மற்றும் இறைச்சி சாலடுகள்

    சக்தி அம்சங்கள்:

    கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காரணமாக கலோரி அளவைக் குறைத்தல், குறிப்பாக எளிதில் ஜீரணமாகும். மற்றும், குறைந்த அளவிற்கு, சாதாரண புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட கொழுப்புகள் (முக்கியமாக விலங்குகள்). இலவச திரவங்கள், சோடியம் குளோரைடு மற்றும் பசியின்மை உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை கட்டுப்படுத்துங்கள். ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தில் அதிகரிப்பு. உணவுகள் சமைக்கப்படுகின்றன, சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, சுடப்படுகின்றன. இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

    நோய்க்குறிகள்:

    • லேசான முதல் மிதமான நீரிழிவு நோய்,
    • கார்போஹைட்ரேட் சகிப்புத்தன்மை
    • இன்சுலின் அல்லது பிற மருந்துகளின் அளவுகளின் தேர்வு.

    சக்தி முறை: ஒரு நாளைக்கு 5 முறை

    நியமனம் தேதி: சில நேரங்களில் வாழ்க்கைக்கு

    தயாரிப்புகள்:

    ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுநீக்கவும்
    ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்2 ஆம் வகுப்பின் மாவில் இருந்து கருப்பு ரொட்டி,

    ஸ்வீட்னர் சுட்ட பொருட்கள்

    		வெண்ணெய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்புகள்

    கேக்குகள்

    முதல் படிப்புகள்பல்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து வரும் சூப்கள், முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ், பீட்ரூட், இறைச்சி மற்றும் காய்கறி ஓக்ரோஷ்கா, பலவீனமான குழம்புகளில் அல்லது அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, மீட்பால்ஸுடன் கூடிய தண்ணீரில் சூப்கள்க்ரீஸ் மற்றும் வலுவான குழம்புகள்
    இறைச்சிகுறைந்த கொழுப்பு வகைகள் மாட்டிறைச்சி, வியல், பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, முயல், கோழி, வான்கோழி

    மாட்டிறைச்சி தொத்திறைச்சி, பால் தொத்திறைச்சி, உணவு தொத்திறைச்சி

    புகைபிடித்த இறைச்சிகள்

    மீன்குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்

    தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்சாதாரண கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்குள் தானியங்கள் குறைவாகவே உள்ளன

    பக்வீட், பார்லி, ஓட்ஸ், முத்து பார்லி, கோதுமை தானியங்கள்,

    		ரவை மற்றும் அரிசி தோப்புகள்
    பால் பொருட்கள்கெஃபிர், பால், அமிலோபிலஸ்

    பாலாடைக்கட்டி 9%, கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதிலிருந்து உணவுகள்

    லேசான மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்

    உணவுகளில் கொஞ்சம் புளிப்பு கிரீம்

    காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்சாதாரண கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்குள் உருளைக்கிழங்கு

    முட்டைக்கோஸ், கத்திரிக்காய், வெள்ளரிகள், மணி மிளகுத்தூள், பச்சை பீன்ஸ், டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி, சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர், கீரை, கீரை, பூசணி - கட்டுப்பாடு இல்லாமல்

    பச்சை பட்டாணி, பீட், கேரட் - வரையறுக்கப்பட்டவை

    பழம்பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, எந்த வடிவத்திலும் புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு

    இனிக்காத கம்போட், ஜெல்லி, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

    		திராட்சை

    வாழைப்பழங்கள்

    இனிப்பு தின்பண்டம்சர்க்கரை

    ஐஸ்கிரீம்

    பானங்கள்தேநீர், பாலுடன் காபி, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, இனிப்பு கம்போட் அல்ல, காய்கறி சாறுகள்லெமனேட்

    இனிப்பு சாறுகள்

    முட்டைகள்முட்டை 1-2 பிசிக்கள். ஒரு நாளைக்கு, வேகவைத்த அல்லது உணவுகளில்
    சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்காய்கறி குழம்புகளில் குறைந்த கொழுப்பு சாஸ்கள், குறைந்த கொழுப்பு குழம்புகள்

    வளைகுடா இலை

    கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்

    உணவுகளில் தாவர எண்ணெய்கள்

    மற்றகலவை

    காய்கறி, ஸ்குவாஷ் கேவியர்

    ஸ்க்விட் சாலட்கள்

    குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி ஜெல்லி

    சக்தி அம்சங்கள்: உணவுகள் வேகவைத்த, வேகவைத்த, நீராவி, வறுத்த - வரையறுக்கப்பட்டவை.

    நோய்க்குறிகள்:

    • இதயம், மூளை அல்லது பிற உறுப்புகளின் நாளங்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்தக் கொழுப்பு,
    • கரோனரி இதய நோய்
    • பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பின்னணியில் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம்.

    சக்தி முறை: ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை

    நியமனம் தேதி: நீண்ட

    தயாரிப்புகள்:

    ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுநீக்கவும்
    ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்1-2 தரங்களின் மாவுகளிலிருந்து கோதுமை ரொட்டி, உரிக்கப்படும் கம்பு ரொட்டி, தானியங்கள்

    உலர் பிஸ்கட் அல்லாத குக்கீகள்

    பாலாடைக்கட்டி, மீன், இறைச்சி, தரையில் கோதுமை தவிடு, சோயா மாவு சேர்த்து உப்பு இல்லாமல் பேக்கிங்

    		வெண்ணெய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்புகள்
    முதல் படிப்புகள்காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ், பீட்ரூட் சூப்), உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானியங்களுடன் சைவம், பழம், பால்இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்புகள்,

    பீன் இருந்து

    இறைச்சிபல்வேறு வகையான இறைச்சி மற்றும் கோழி கொழுப்பு அல்லாத வகைகள், வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில், ஒரு துண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்டவை.வாத்து, வாத்து, கல்லீரல், சிறுநீரகம், மூளை, தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு
    மீன்குறைந்த கொழுப்பு இனங்கள், வேகவைத்த, சுடப்பட்ட, வெட்டப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட.

    கடல் உணவுகள் (ஸ்காலப், மஸ்ஸல்ஸ், கடற்பாசி போன்றவை).

    		கொழுப்பு நிறைந்த மீன்

    உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, கேவியர்

    தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்பக்வீட், ஓட்மீல், தினை, பார்லி போன்றவை - friable தானியங்கள், கேசரோல்கள்.

    அரிசி, ரவை, பாஸ்தா - வரையறுக்கப்பட்டவை

    பால் பொருட்கள்குறைந்த கொழுப்பு பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பானங்கள்,

    குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, அதிலிருந்து உணவுகள்,

    குறைந்த கொழுப்பு, ஒளி உப்பு கொண்ட சீஸ்,

    		உப்பு மற்றும் கொழுப்பு சீஸ், கிரீம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி
    காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்தடைசெய்யப்பட்டவை தவிர வேறு எதுவும் இல்லைமுள்ளங்கி, முள்ளங்கி, சிவந்த, கீரை, காளான்கள்
    பழம்மூல பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள், சுண்டவைத்த பழம், ஜெல்லி, ம ou ஸ், சம்புகா (செமிஸ்வீட் அல்லது சைலிட்டால்).திராட்சை, திராட்சையும்
    இனிப்பு தின்பண்டம்சர்க்கரை, தேன், ஜாம் - வரையறுக்கப்பட்டவைசாக்லேட், கிரீம், ஐஸ்கிரீம்
    பானங்கள்எலுமிச்சை, பால், பலவீனமான இயற்கை காபி ஆகியவற்றைக் கொண்ட பலவீனமான தேநீர்

    பழச்சாறுகள், காய்கறி, பழம், பெர்ரி காட்டு ரோஜா மற்றும் கோதுமை தவிடு குழம்பு

    		வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி, கோகோ
    முட்டைகள்புரத ஆம்லெட்டுகள், மென்மையான வேகவைத்த முட்டை - வாரத்திற்கு 3 துண்டுகள் வரை.
    மஞ்சள் கருக்கள் - வரையறுக்கப்பட்டவை
    சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்ஒரு காய்கறி குழம்பில், புளிப்பு கிரீம், பால், தக்காளி, பழம் மற்றும் பெர்ரி கிரேவியுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது

    வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை, சிட்ரிக் அமிலம். வரையறுக்கப்பட்ட - மயோனைசே, குதிரைவாலி

    		இறைச்சி, மீன், காளான் சாஸ்கள், மிளகு, கடுகு
    கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள்விலங்குகள் மற்றும் சமையல் கொழுப்புகள்
    மற்றஊறவைத்த ஹெர்ரிங்

    குறைந்த கொழுப்பு ஹாம்

    		கொழுப்பு, காரமான மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள், கேவியர்

    நோய்க்குறிகள்:

    • நுரையீரல், எலும்புகள், நிணநீர் முனையங்கள், லேசான அதிகரிப்பு அல்லது அதன் விழிப்புணர்வு கொண்ட மூட்டுகளின் காசநோய், உடல் எடை குறைந்து,
    • தொற்று நோய்கள், செயல்பாடுகள், காயங்களுக்குப் பிறகு சோர்வு.

    சக்தி முறை: ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை

    நியமனம் தேதி: 1-2 மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை

    தயாரிப்புகள்:

    ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுநீக்கவும்
    ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்கோதுமை மற்றும் கம்பு ரொட்டி

    பல்வேறு மாவு பொருட்கள் (துண்டுகள், குக்கீகள், பிஸ்கட், பேஸ்ட்ரிகள்)

    முதல் படிப்புகள்எந்த
    இறைச்சிஎந்த சமையலிலும் குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி

    தொத்திறைச்சி, ஹாம், தொத்திறைச்சி

    பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு

    மீன்எந்த மீனும்

    கேவியர், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு

    தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்எந்த தானியங்களும்

    பருப்பு வகைகள் - நன்கு வேகவைத்த, பிசைந்த

    பால் பொருட்கள்பால், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்
    காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்எந்த, மூல மற்றும் சமைத்த
    பழம்பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி
    இனிப்பு தின்பண்டம்மிகவும் இனிமையான உணவுகள், தேன்நிறைய கிரீம் கொண்ட கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்
    பானங்கள்எந்த
    முட்டைகள்எந்த தயாரிப்பிலும்
    சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்சிவப்பு, இறைச்சி, புளிப்பு கிரீம், பால் மற்றும் முட்டை.

    மசாலாப் பொருட்கள் மிதமானவை, ஆனால் பரந்த அளவில்.

    குதிரைவாலி, கடுகு, கெட்ச்அப்

    		காரமான மற்றும் கொழுப்பு சாஸ்கள்

    கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்காய்கறி எண்ணெய், நெய், கிரீமி, மென்மையான (மொத்த) வெண்ணெயை, மயோனைசேஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி, சமையல் கொழுப்புகள்

    கடினமான மார்கரைன்கள்

    சக்தி அம்சங்கள்:

    புரதங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக உள்ளடக்கத்துடன் அதிகரித்த ஆற்றல் மதிப்பால் உணவு வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

    நோய்க்குறிகள்:

    • நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டு நோய்கள்.

    சக்தி முறை: ஒரு நாளைக்கு 5 முறை

    நியமனம் தேதி: 2-3 மாதங்கள்

    தயாரிப்புகள்:

    ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுநீக்கவும்
    ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்உணவு ரொட்டி, நேற்று அல்லது உலர்ந்த

    பொருத்தமற்ற பிஸ்கட் மற்றும் குக்கீகள்

    முதல் படிப்புகள்காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ், பீட்ரூட் சூப்), உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானியங்களுடன் சைவம், பழம், பால்இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்புகள்
    இறைச்சிவேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி (வியல், மாட்டிறைச்சி, முயல், வான்கோழி)

    கல்லீரல்

    		கொழுப்பு இறைச்சி
    மீன்குறைந்த கொழுப்பு (பெர்ச், பைக், கோட்)

    கடல்

    தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்எந்த தானியங்களும்

    தக்கபடி

    பால் பொருட்கள்பால், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்
    காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்தடைசெய்யப்பட்டவை தவிர வேறு எதுவும் இல்லைசிவந்த, முள்ளங்கி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், முள்ளங்கி
    பழம்உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் புதிய பழங்கள்
    இனிப்பு தின்பண்டம்தேன், சாக்லேட் இல்லாமல் சாக்லேட்டுகள்எந்த வகையான சாக்லேட்
    பானங்கள்மூலிகை தேநீர், ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீர், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து சாறுகள்வலுவான கருப்பு தேநீர், காபி, கோகோ

    மது

    முட்டைகள்மென்மையான வேகவைத்த மட்டும், ஒரு நாளைக்கு இரண்டுக்கு மேல் இல்லை
    சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்காய்கறி குழம்புகளில் தக்காளி, வெங்காயம் (வேகவைத்த வெங்காயத்திலிருந்து), புளிப்பு கிரீம்காரமான சாஸ்கள், கடுகு, குதிரைவாலி, மிளகு
    கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்காய்கறி எண்ணெய், உருகிய வெண்ணெய்விலங்கு கொழுப்புகள்

    பன்றிக்கொழுப்பு

    மற்றகொழுப்பு, காரமான மற்றும் வறுத்த உணவுகள்

    புகைபிடித்த இறைச்சிகள்

    சக்தி அம்சங்கள்:

    நாக்கு, கல்லீரல், பருப்பு வகைகள், பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது நல்லது. வறுத்ததைத் தவிர எந்த வடிவத்திலும் உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன.

    நோய்க்குறிகள்:

    • கடுமையான தொற்று நோய்கள்.

    சக்தி முறை: ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை

    நியமனம் தேதி: சில நாட்கள்

    தயாரிப்புகள்:

    பிற கொழுப்புகள்

    ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுநீக்கவும்
    ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்மிக உயர்ந்த மற்றும் 1 ஆம் வகுப்பு மாவின் உலர்ந்த கோதுமை ரொட்டி

    உலர் பிஸ்கட் அல்லாத குக்கீகள்

    கடற்பாசி கேக்

    		கம்பு மற்றும் எந்த புதிய ரொட்டி, பேஸ்ட்ரி

    முதல் படிப்புகள்கொழுப்பு இல்லாத இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள் முட்டையின் செதில்களாக, பாலாடை

    இறைச்சி சூப்

    குழம்புடன் தானியத்தின் சளி காபி தண்ணீர், ஒரு குழம்பு மீது சூப்கள் அல்லது வேகவைத்த ரவை, அரிசி, ஓட்மீல், நூடுல்ஸ் கொண்ட காய்கறி குழம்பு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் காய்கறிகளை அனுமதித்தது

    		கொழுப்பு குழம்புகள், முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ்ட், பருப்பு வகைகள், தினை சூப்கள்
    இறைச்சிகொழுப்பு, திசுப்படலம், தசைநாண்கள், தோல் இல்லாமல் இறைச்சியின் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள்.

    இறுதியாக நறுக்கிய, வேகவைத்த நீராவி உணவுகள்

    சோஃபிள் மற்றும் பிசைந்த வேகவைத்த இறைச்சி, மீட்பால்ஸ், வேகவைத்த மீட்பால்ஸ்

    		கொழுப்பு வகைகள்: வாத்து, வாத்து, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி.

    தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு

    மீன்க்ரீஸ் அல்லாத தோல் இல்லாத வகைகள்

    வேகவைத்த, கட்லெட் அல்லது ஒரு துண்டு வடிவில் நீராவி

    		கொழுப்பு, உப்பு, புகைபிடித்த மீன்

    பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு

    தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்பால் அல்லது குழம்பில் பிசைந்த, வேகவைத்த அரை திரவ மற்றும் அரை பிசுபிசுப்பான தானியங்களின் வடிவத்தில் ரவை, தரையில் பக்வீட், அரிசி மற்றும் ஹெர்குலஸ்

    வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி

    		தினை, முத்து பார்லி, பார்லி, சோளம் கட்டம்

    பாஸ்தா

    பால் பொருட்கள்புளிப்பு-பால் பானங்கள்

    புதிய பாலாடைக்கட்டி, தயிர் பேஸ்ட், சூஃபிள், புட்டு, சீஸ்கேக், நீராவி,

    பால், உணவுகளில் கிரீம்

    		முழு பால்

    க்ரீஸ் புளிப்பு கிரீம்

    காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், காலிஃபிளவர், ச ff ஃப்லே, நீராவி புட்டு.

    பழுத்த தக்காளி

    		வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, வெங்காயம், பூண்டு, வெள்ளரிகள், ருடபாகா, காளான்கள்
    பழம்மூல, மிகவும் பழுத்த

    மென்மையான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு-இனிப்பு, பெரும்பாலும் பிசைந்த, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

    உலர்ந்த பழ கூழ்

    ஜெல்லி, ம ou ஸ், பிசைந்த காம்போட்ஸ், சம்புகா, ஜெல்லி

    கிரீம் மற்றும் ஜெல்லி பால்

    மெர்ரிங்ஸ், ஜெல்லியுடன் பனிப்பந்துகள்

    		நார்ச்சத்து நிறைந்த, கரடுமுரடான தோல் பழங்கள்
    இனிப்பு தின்பண்டம்jujubeசாக்லேட் கேக்குகள்

    பாதுகாக்கிறது, நெரிசல்கள்

    பானங்கள்எலுமிச்சையுடன் தேநீர்

    தேநீர் மற்றும் காபி பாலுடன் பலவீனமாக உள்ளன. நீர்த்த பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள்

    ரோஜா இடுப்பு மற்றும் கோதுமை தவிடு, பழ பானங்கள் ஒரு காபி தண்ணீர்

    		கோகோ
    முட்டைகள்மென்மையான வேகவைத்த, நீராவி, புரத ஆம்லெட்டுகள்கடின வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த முட்டைகள்
    சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்இறைச்சி குழம்பு, காய்கறி குழம்பு மீது வெள்ளை சாஸ்

    இனிப்பு, புளிப்பு கிரீம், சைவ இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, போலிஷ்

    சாஸுக்கு உலர்ந்த மாவு

    		காரமான, கொழுப்பு சாஸ்கள்

    கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்வெண்ணெய்

    சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்

    மற்றஜெல்லிட் இறைச்சி, மீன்

    ஊறவைத்த ஹெர்ரிங் ஃபோர்ஷ்மக்

    		கொழுப்பு மற்றும் காரமான தின்பண்டங்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, காய்கறி சாலடுகள்

    நோய்க்குறிகள்:

    • பாஸ்பேட் கற்கள் மற்றும் கார சிறுநீர் எதிர்வினை கொண்ட யூரோலிதியாசிஸ்.

    சக்தி முறை: ஒரு நாளைக்கு 5 முறை

    நியமனம் தேதி: நீண்டது

    தயாரிப்புகள்:

    ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுநீக்கவும்
    ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்வெவ்வேறு வகைகள்
    முதல் படிப்புகள்பலவீனமான இறைச்சி, மீன், தானியங்கள், நூடுல்ஸ், பருப்பு வகைகள் கொண்ட காளான் குழம்புபால், காய்கறி மற்றும் பழம்
    இறைச்சிவெவ்வேறு வகைகள்புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
    மீன்வெவ்வேறு வகைகள்

    பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் - வரையறுக்கப்பட்டவை

    		உப்பு, புகைபிடித்த மீன்
    தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்நீர், இறைச்சி, காய்கறி குழம்பு ஆகியவற்றில் பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளில் ஏதேனும்.பால் கஞ்சி
    பால் பொருட்கள்உணவுகளில் கொஞ்சம் புளிப்பு கிரீம் மட்டுமேபால், புளிப்பு-பால் பானங்கள், பாலாடைக்கட்டி, சீஸ்
    காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்பச்சை பட்டாணி, பூசணி, காளான்கள்பிற காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு
    பழம்ஆப்பிள், கிரான்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, கம்போட்ஸ், ஜெல்லி மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றின் புளிப்பு வகைகள்.பிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி
    இனிப்பு தின்பண்டம்சர்க்கரை, தேன், மிட்டாய், பழ பனிஇனிப்பு பால் உணவுகள்
    பானங்கள்பால் இல்லாமல் பலவீனமான தேநீர் மற்றும் காபி. ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, குருதிநெல்லி அல்லது லிங்கன்பெர்ரி பழ பானங்கள்பழம், பெர்ரி மற்றும் காய்கறி சாறுகள்
    முட்டைகள்பல்வேறு தயாரிப்புகளில் மற்றும் உணவுகளில் ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டை
    சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்பு மீது காரமான சாஸ்கள் இல்லை

    மசாலாப் பொருட்கள் மிகக் குறைந்த அளவுகளில்.

    		காரமான சாஸ்கள், கடுகு, குதிரைவாலி, மிளகு
    கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்கிரீமி, உருகிய மாடு மற்றும் காய்கறிகொழுப்பு, சமையல் எண்ணெய்
    தின்பண்டங்கள்பல்வேறு இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு

    ஊறவைத்த ஹெர்ரிங், கேவியர்

    		காய்கறி சாலடுகள், வினிகிரெட்டுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்

    சக்தி அம்சங்கள்:

    கால்சியம் நிறைந்த மற்றும் கார உணவுகளின் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்ட முழுமையான உணவு.

    சிகிச்சை முறைகள் தேவைப்படாத நோய்களுக்கு அட்டவணை எண் 15 குறிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு உடலியல் ரீதியாக முழுமையானது, அதே நேரத்தில் கூர்மையான மற்றும் ஜீரணிக்க முடியாத பொருட்கள் விலக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாள் 90 கிராம் புரதம், 100 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 400 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். கொழுப்பு கோழி மற்றும் இறைச்சி, கடுகு, மிளகு மற்றும் பயனற்ற விலங்கு கொழுப்புகள் தவிர கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளையும் நீங்கள் உண்ணலாம்.

    நோய்க்குறிகள்:

    • சிறப்பு உணவு தேவையில்லை என்று நோய்கள்

    சக்தி முறை: ஒரு நாளைக்கு 4 முறை

    நியமனம் தேதி: வரம்பற்ற

    தயாரிப்புகள்:

    ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுநீக்கவும்
    ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்கோதுமை மற்றும் கம்பு ரொட்டி, மாவு பொருட்கள்
    முதல் படிப்புகள்போர்ஷ், முட்டைக்கோஸ் சூப், பீட்ரூட் சூப், ஊறுகாய், பால்

    இறைச்சி, மீன் குழம்பு, காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் குழம்பு மீது காய்கறி மற்றும் தானிய சூப்கள்

    மருத்துவ உணவு 9

    இந்த அட்டவணை உணவின் மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

    • ரொட்டி
    • மெலிந்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்,
    • காய்கறி சூப்கள்
    • பால் பொருட்கள்,
    • தானியங்கள்,
    • பீன்ஸ்,
    • காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.

    தடைசெய்யப்பட்ட குழம்புகள், பேஸ்ட்ரி, தொத்திறைச்சி, உப்பு மீன், பாஸ்தா, இனிப்புகள், சமையல் கொழுப்புகள் மற்றும் திராட்சை.

    சிகிச்சை அட்டவணைகள் (உணவுகள்) எண் 1-15 பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி: தயாரிப்பு அட்டவணைகள் மற்றும் உணவு

    பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி மருத்துவ அட்டவணைகள் (உணவுகள்) - சோவியத் ஒன்றியத்தில் டயட்டெடிக்ஸ் மற்றும் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி நிறுவனர்களில் ஒருவரான பேராசிரியர் எம். ஐ. பெவ்ஸ்னர் உருவாக்கிய இந்த உணவு முறை. மருத்துவமனைகள் மற்றும் சுகாதார நிலையங்களில் உள்ள நோயாளிகளின் நோய்களுக்கான சிக்கலான சிகிச்சையில் இந்த அமைப்பு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நோயாளிகளுக்கு மருத்துவ வசதிகளுக்கு வெளியே இருக்கும்போது அட்டவணைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

    பெவ்ஸ்னர் உணவு முறை சில நோய்களின் குழுக்களுடன் தொடர்புடைய 15 சிகிச்சை அட்டவணைகளை உள்ளடக்கியது. சில அட்டவணைகள் எழுத்து பெயர்களைக் கொண்ட வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. சிகிச்சையளிக்கும் உணவுகளின் வகைகள் நோயியல் செயல்முறையின் நிலை அல்லது காலத்துடன் தொடர்புடையவை: நோயின் அதிகரிப்பு (உயர்) → அழுகும் மோசமடைதல் → மீட்பு.

    சிகிச்சை அட்டவணைகள் நியமனம் செய்வதற்கான அறிகுறிகள்:

    • டயட் எண் 1, 1 அ, 1 பி- வயிற்றுப் புண் மற்றும் டூடெனனல் புண்,
    • டயட் எண் 2- அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி,
    • டயட் எண் 3- மலச்சிக்கல்,
    • டயட் எண் 4, 4 அ, 4 பி, 4 சி- வயிற்றுப்போக்குடன் குடல் நோய்,
    • டயட் எண் 5, 5 அ- பித்தநீர் பாதை மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள்,
    • டயட் எண் 6- யூரோலிதியாசிஸ், கீல்வாதம்,
    • டயட் எண் 7, 7 அ, 7 பி, 7 சி, 7 கிராம்- நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான நெஃப்ரிடிஸ், நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு,
    • டயட் எண் 8- உடல் பருமன்,
    • டயட் எண் 9- நீரிழிவு நோய்
    • டயட் எண் 10- இருதய அமைப்பின் நோய்கள்,
    • டயட் எண் 11- காசநோய்,
    • டயட் எண் 12- நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்கள்,
    • டயட் எண் 13- கடுமையான தொற்று நோய்கள்,
    • டயட் எண் 14- பாஸ்பேட்டுகளிலிருந்து கற்கள் செல்லும்போது சிறுநீரக நோய்,
    • டயட் எண் 15- சிறப்பு உணவுகள் தேவையில்லாத நோய்கள்.

    நோய்க்குறிகள்:

    • கடுமையான கட்டத்தில் வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் பெப்டிக் புண் மற்றும் நிலையற்ற நிவாரணம்,
    • கடுமையான இரைப்பை அழற்சி
    • லேசான அதிகரிப்பின் கட்டத்தில் சாதாரண மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி,
    • இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய்.

    பவர் பயன்முறை: ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை

    நியமனம் தேதி: 2-3 மாதங்களுக்கும் குறையாது

    உணவு என்பது பல நோய்களுக்கான முக்கியமான சிகிச்சை முறைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் லேசான நீரிழிவு நோய் போன்றவற்றுக்கு, உடல் பருமன் மட்டுமே உள்ளது. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில், தயாரிப்புகளின் சரியான தேர்வு மட்டுமல்ல, சமையல் செயலாக்க தொழில்நுட்பத்தை கடைபிடிப்பது, நோயாளி உட்கொள்ளும் உணவின் வெப்பநிலை, உண்ணும் அதிர்வெண் மற்றும் நேரம் ஆகியவை முக்கியம்.

    பல நோய்களின் அதிகரிப்புகள் பல்வேறு உணவுக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையவை: நீரிழிவு நோயில் உள்ள உணவுக் கோளாறுகள் இரத்த சர்க்கரை, வறண்ட வாய், அதிகரித்த தாகம், கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் கொழுப்பு ஊடுருவல், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட்ட பிறகு நாள்பட்ட கணைய அழற்சி, அப்பத்தை, ஆல்கஹால் பானங்கள், வறுத்த உணவுகள், உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம், உப்பு நிறைந்த உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதைக் காணலாம், பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை.

    நோயின் தீவிரம் கடந்துவிட்டால், நோயாளி சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறைக்கு திரும்பியிருந்தால், உணவின் பொதுவான கொள்கைகள் மாறக்கூடாது: முதலாவதாக, இது உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு பொருந்தும், ஆனால் நீங்கள் சமையல் செயலாக்க முறைகளை விரிவுபடுத்தலாம் (குண்டு, கொதித்த பிறகு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்), வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை உள்ளடக்குங்கள். வைட்டமின்கள் இல்லாததால் ஆயத்த மருந்தியல் வடிவங்கள் (ஹெக்ஸாவிட், டிகாமெவிட், ஜென்டாவிட் போன்றவை), காட்டு ரோஜா, கோதுமை தவிடு ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீர் மூலம் ஈடுசெய்ய முடியும். எல்லா உணவுகளிலும், மது பானங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, தனிப்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் அவற்றின் பயன்பாட்டை தீர்மானிக்கிறார்.

    சிகிச்சை அட்டவணைகள் - இவை குறிப்பிட்ட நோய்களுக்காக தொகுக்கப்பட்ட உணவு முறைகள் மற்றும் தீவிரமடையும் கட்டத்தை மாற்றுவதற்கும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கைக்கு திரும்புவதற்கும் குறைந்தபட்ச அச om கரியங்களுக்கு உதவுகின்றன.மருத்துவ ஊட்டச்சத்தை நியமிப்பதற்கான ஒற்றை எண் அமைப்பு மருத்துவமனைகள் மற்றும் மருத்துவ சிகிச்சை மற்றும் சானடோரியம்-ரிசார்ட் நிறுவனங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

    உணவில் மாற்றம் ஏற்படுவதற்கான காரணங்கள்

    மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில், பல காரணங்களுக்காக மாற்றங்கள் சாத்தியமாகும் (மருத்துவரால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது).

    • நோய்களின் மொத்தம்.
    • மருந்துகள், இதன் செயல்திறன் நேரடியாக எடுக்கப்பட்ட உணவைப் பொறுத்தது.
    • உணவில் சில உணவுகளின் சகிப்புத்தன்மை (ஒவ்வாமை அல்லது நொதிகளின் பற்றாக்குறை).
    • அடிப்படை எடை நோயை அதிகரிக்கும் காரணியாக அதிக எடை.

    மருத்துவ உணவுகள் - இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மட்டுமல்ல, தெளிவாக ஒப்புக் கொண்ட சமையல் தொழில்நுட்பங்கள், உணவு உட்கொள்ளும் முறை மற்றும் அதன் வெப்பநிலை.

    • விருப்பங்களுடன் அட்டவணை எண் 1 (a, b) - பெப்டிக் அல்சர் (வயிறு மற்றும் டியோடெனம் 12).
    • № 2 - நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான இரைப்பை அழற்சி மற்றும் என்டோரோகோலிடிஸ்.
    • № 3 - மலச்சிக்கல்.
    • விருப்பங்களுடன் எண் 4 (a, b, c) - வயிற்றுப்போக்குடன் குடல் நோய்கள்.
    • விருப்பங்களுடன் எண் 5 (அ) - பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள்.
    • № 6 - கீல்வாத நோய்கள் மற்றும் யூரிக் அமில உப்புகளிலிருந்து கற்கள் உருவாகின்றன.
    • விருப்பங்களுடன் எண் 7 (அ, பி) - சிறுநீரக நோய் (கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவத்தில்) - நெஃப்ரிடிஸ், பைலோனெப்ரிடிஸ், குளோமெருலோனெப்ரிடிஸ்.
    • № 8 - உடல் பருமனின் கட்டத்தை எட்டிய அதிக எடை.
    • № 9 - நீரிழிவு நோய்.
    • № 10 - சுற்றோட்ட பிரச்சினைகள் கொண்ட இருதய அமைப்பின் நோய்கள்.
    • № 11 - காசநோய் (இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு பரிந்துரைக்கப்படலாம்).
    • № 12 - நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
    • № 13 - ARVI.
    • № 14 - இது ஆக்ஸலேட் சிறுநீரக கற்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, வெளியேற்றும் போக்கு உள்ளது.
    • № 15 - மற்ற அனைத்து நோய்களும், சிறப்பு உணவு தேவைகள் இல்லாமல்.

    “கனமான” உணவுகள் மற்றும் எரிச்சலூட்டும் இரைப்பை பொருட்கள் (காரமான, புளிப்பு, புகைபிடித்த) கட்டுப்படுத்தும் முழுமையான உணவு.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    புரதம்-கொழுப்பு-கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 100-100-420 கிராம்.

    “நேற்றைய” ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், பிசைந்த ஒல்லியான, பால், தானியங்கள் (அரிசி, பக்வீட், ஓட்ஸ்) சூப்கள், உணவு இறைச்சிகள் (மீன்), கோழி, குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட பால் பொருட்கள், நீராவி காய்கறிகள் (காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்), வேகவைத்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.

    வயிற்றின் சுரப்பைத் தூண்டும் ஒரு முழுமையான உணவு.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    B-Zh-U - 100-100-420 கிராம்.

    “நேற்றைய” ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், பிசைந்த ஒல்லியான, பால், தானியங்கள் (அரிசி, பக்வீட், ஓட்ஸ்) சூப்கள், உணவு இறைச்சிகள் (மீன்), கோழி, பால் பொருட்கள், நீராவி காய்கறிகள் (காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்), பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கரடுமுரடான விதைகள் இல்லாமல்.

    குடல்களைத் தூண்டும் தயாரிப்புகளைச் சேர்த்து ஒரு முழுமையான உணவு. குடலில் புட்ரெஃபாக்டிவ் செயல்முறைகள் ஏற்படுவதற்கு பங்களிக்கும் விலக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    முழு தானிய கோதுமை ரொட்டி, ஒல்லியான சூப்கள், கோழி, வான்கோழி, குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி (மீன்), லேசான பால் பொருட்கள், பால் (பக்வீட், தினை, பார்லி) தானியங்கள், மூல மற்றும் சமைத்த காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், தவிடு, பழம் “புதியது”.

    குறைந்த கலோரி உணவு (கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைத்தல்), குடலின் இயந்திர, வெப்ப, ரசாயன எரிச்சலை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை கூர்மையாக நீக்குகிறது.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    ரஸ்க்கள், ஒல்லியான சூப்கள், தானிய சளி (அரிசி, ரவை) காபி தண்ணீர், டயட் வேகவைத்த இறைச்சி (மீன்), கோழி, புதிய பாலாடைக்கட்டி, பிசைந்த ஒல்லியான கஞ்சி (அரிசி, ஓட்மீல், பக்வீட்), பழ ஜெல்லி, காட்டு ரோஜாவின் குழம்புகள், உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகள்.

    பெக்டின் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் நிறைவுற்ற ஒரு முழுமையான உணவு, பயனற்ற கொழுப்புகளுக்கு ஒரு கட்டுப்பாடு உள்ளது.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    உலர்ந்த ரொட்டி, ஒல்லியான சூப்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி, புளிப்பு-பால் குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள், தானியங்கள், காய்கறி மற்றும் பழ கலவைகள், பாஸ்டில், தேன்.

    கலோரி உள்ளடக்கம் குறைதல் (கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் அளவு குறைக்கப்பட்டது), இலவச திரவத்தின் அளவு அதிகரித்தல் மற்றும் கார பொருட்கள்.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    கிளை ரொட்டி, ஒல்லியான மற்றும் பால் சூப்கள், வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி, லாக்டிக் அமில பொருட்கள், தானியங்கள் (மிதமான), பழம் மற்றும் காய்கறி கலவைகள்.

    வேதியியல் சமநிலையின் மூன்று கூறுகளையும் சாதாரண வரம்புகளுக்குள் கட்டுப்படுத்துதல். உப்பு இல்லாத உணவு. இலவச திரவத்தை ஒரு லிட்டருக்கு குறைத்தல்.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    ரொட்டி, மெலிந்த காய்கறி சூப்கள், உணவு இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன், பால் பொருட்கள், காய்கறிகள் மற்றும் எந்த வகையான பழங்கள், பாப்சிகல்ஸ்.

    உணவில் ஒரு சாதாரண புரதத்துடன் “வேகமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஓரளவு கொழுப்புகள் ஆகியவற்றை விலக்குவதால் கலோரி குறைப்பு. வரம்புகள் - உப்பு, இலவச திரவம், பசியை அதிகரிக்கும் உணவுகள்.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    B-Zh-U - 110-80-150 கிராம்.

    தவிடு மற்றும் கம்பு ரொட்டி (150 கிராம்), காய்கறி, ஒல்லியான சூப்கள் (வாரத்திற்கு 2 பக்., சூப்கள் இறைச்சி (மீன்) குழம்பு), குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள் (மீன்), கோழி, கடல் உணவு, குறைந்த கொழுப்பு புளித்த பால் பொருட்கள், பழம் மற்றும் காய்கறி ஆகியவற்றில் பரிமாறலாம். மூல கலவைகள்.

    சர்க்கரை மற்றும் “வேகமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுவதால் (அனலாக்ஸுக்கு மாற்றாக) குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளல்.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    B-Zh-U - 100-80 (30% - காய்கறி) -350 கிராம்.

    கம்பு, தவிடு மாவுடன் கோதுமை ரொட்டி, காய்கறி அல்லது கொழுப்பு இல்லாத குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி (மீன்), கோழி, புளிப்பு பால் சார்ந்த பொருட்கள், பழங்கள் மற்றும் பழங்களை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டவை.

    கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உப்பு, நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளைத் தூண்டும் தயாரிப்புகளின் வரம்பு.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    உலர் ரொட்டி, ஒல்லியான சூப்கள், கோழி, இறைச்சி (மீன்), குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், தானியங்கள், பாஸ்தா, வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், ஜாம், தேன்.

    அதிகரித்த கலோரி உள்ளடக்கம் - பால் புரதங்களின் அதிகரிப்பு (60%), வைட்டமின் மற்றும் தாதுப்பொருள்.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    B-Zh-U - 130-120-450 கிராம்.

    கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் கிரீம் மிட்டாய் தவிர அனைத்து உணவுகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

    சிகிச்சை அட்டவணை எண் 12 (அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது)

    நரம்பு மண்டலத்தை (காரமான, வறுத்த இறைச்சி, புகைபிடித்த, வலுவான மற்றும் ஆல்கஹால்) உற்சாகப்படுத்தும் தயாரிப்புகளைத் தவிர்த்து, மாறுபட்ட உணவு.

    கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைப்பதன் மூலம் குறைந்த கலோரி, மேம்பட்ட வைட்டமின் கூறு.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    மெலிந்த சூப்கள், உலர்ந்த கோதுமை ரொட்டி, தானிய காபி தண்ணீர், அரிசி, ரவை, பக்வீட் பிசைந்த தானியங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்கள் (இறைச்சி), கோழி, புளிப்பு பால், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் (வண்ண), பீட், தக்காளி, பழங்கள், ஜாம், தேன், ரோஜா இடுப்புகளின் வைட்டமின் காபி தண்ணீர்.

    கால்சியம் நிறைந்த மற்றும் கார உணவுகளை விலக்கும் முழுமையான உணவு.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    B-Zh-U - 90-100-400 கிராம்.

    அனைத்து வகையான ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், பலவகையான சூப்கள் (இறைச்சி, தானியங்கள், மீன்), இறைச்சி (மீன்), தானியங்கள், பூசணி, பட்டாணி, காளான்கள், புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள், தேன், சர்க்கரை.

    ஜீரணிக்க காரமான மற்றும் “கனமான” உணவுகளை விலக்கும் முழுமையான உணவு.

    இரசாயன சமநிலை மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்

    B-Zh-U - 95-105-400 கிராம்.

    கொழுப்பு இறைச்சி (கோழி), மிளகு, கடுகு மற்றும் பயனற்ற விலங்கு கொழுப்புகளை உள்ளடக்கிய உணவுகள் தவிர அனைத்தையும் நீங்கள் உண்ணலாம்.

    விவரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு உணவிலும் இருக்கும் “இலவச திரவம்” (குறைந்தது 1.5 எல்) என்பது தண்ணீர் மற்றும் பானங்கள் (தேநீர், காபி) மட்டுமல்ல, பால், சூப்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் ஜெல்லி என்பதையும் குறிக்கிறது. வைட்டமின்-தாது “பட்டினி” அவை அடங்கிய தயாரிப்புகள், பழம் “புதியது” மற்றும் காபி தண்ணீருடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

    மருத்துவ உணவுகள்

    சிகிச்சையின் மிகவும் பயனுள்ள முறைகள், மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில் நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் உள்ளிட்ட பல நோய்களுக்கு மட்டுமே. மருத்துவ ஊட்டச்சத்து சரியான தயாரிப்புகளின் தேர்வு, சமையல் செயலாக்க விதிகள் மற்றும் நுகரப்படும் உணவின் வெப்பநிலை, அதன் உட்கொள்ளும் அதிர்வெண் மற்றும் நேரம் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.

    நோயாளிக்கு ஒரே நேரத்தில் இரண்டு நோய்கள் இருந்தால், இருவருக்கும் அட்டவணை உணவு தேவைப்பட்டால், மருத்துவர் இரண்டு உணவுகளின் கொள்கைகளையும் இணைக்கும் ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கிறார்.உதாரணமாக, நீரிழிவு நோயை பெப்டிக் அல்சருடன் இணைக்கும்போது, ​​மருத்துவர் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள உணவு 1 ஐ பரிந்துரைப்பார், ஆனால் நீரிழிவு நோயில் தடைசெய்யப்பட்ட அந்த உணவுகளை விலக்குவதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வார். உணவு அட்டவணையில் நிபுணத்துவம் பெற்ற அனைத்து மருத்துவ மருத்துவமனைகளும் அவற்றுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படும் நோய்களுடன் தொடர்புடைய உணவுகளை பிரிக்க எண்ணும் முறையைப் பயன்படுத்துகின்றன, அதாவது:

    • டயட் 1 - 12 வது பெருங்குடல் மற்றும் வயிற்றின் வயிற்றுப் புண்,
    • டயட் 2 - கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி, குடல் அழற்சி மற்றும் நாள்பட்ட என்டோரோகோலிடிஸ்,
    • உணவு 3 - மலச்சிக்கல்,
    • உணவு 4 - குடல் நோய், மலச்சிக்கலுடன் சேர்ந்து,
    • டயட் 5 - பித்தநீர் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள்,
    • உணவு 6 - யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் கீல்வாதம்,
    • டயட் 7 - நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான பைலோனெப்ரிடிஸ், நெஃப்ரிடிஸ் மற்றும் குளோமெருலோனெப்ரிடிஸ்,
    • உணவு 8 - உடல் பருமன்
    • டயட் 9 - நீரிழிவு நோய்
    • டயட் 10 - இருதய அமைப்பின் நோய்கள்,
    • உணவு 11 - காசநோய்
    • உணவு 12 - மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டு நோய்கள்,
    • உணவு 13 - கடுமையான தொற்று நோய்கள்,
    • உணவு 14 - சிறுநீரக கல் நோய்,
    • உணவு 15 - சிறப்பு உணவுகள் தேவையில்லாத நோய்கள்.

    இந்த உணவு அட்டவணை ஆறு மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை காணப்படுகிறது, இதன் மூலம் பிசைந்த காய்கறி, பால் மற்றும் தானிய சூப்கள் மற்றும் வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது நீராவி புட்டு வடிவத்தில்) சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த டயட் டேபிள் மூலம், வெண்ணெய், வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், புளிப்பு இல்லாத பால் பொருட்கள், நீராவி ஆம்லெட் மற்றும் வேகவைத்த முட்டை (மென்மையான வேகவைத்த), பட்டாசுகள் மற்றும் பழமையான வெள்ளை ரொட்டி, ஜாம், இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கொண்ட பால் தானியங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த டயட் டேபிளைக் கொண்டு குடிக்க புதிதாக பிழிந்த பெர்ரி, காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள் மற்றும் காம்போட்ஸ், ரோஸ் இடுப்பு மற்றும் பல்வேறு ஜெல்லி பீன்ஸ், தேநீர், கோகோ மற்றும் பால் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

    இந்த அட்டவணை உணவுக்கான மெனு பின்வருமாறு:

    • இறைச்சி, காளான் அல்லது மீன் குழம்பு அடிப்படையில் தானியங்களுடன் காய்கறி சூப்களை தேய்த்து,
    • குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, வேகவைத்த கோழி, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த மீட்பால்ஸ், குறைந்த கொழுப்பு ஹாம், வேகவைத்த குறைந்த கொழுப்பு மீன் மற்றும் கருப்பு கேவியர்,
    • மென்மையான வேகவைத்த ஆம்லெட் மற்றும் முட்டை,
    • வேகவைத்த மற்றும் மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்,
    • வெள்ளை மற்றும் சாம்பல் பழமையான ரொட்டி
    • பிசைந்த தானியங்கள்
    • தேநீர், காபி மற்றும் கோகோ
    • மாவு உணவுகள் (மஃபின் தவிர),
    • பால், வெண்ணெய், கிரீம், கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், தயிர், புளிப்பு தயிர் மற்றும் லேசான சீஸ்,
    • பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள்,
    • மர்மலேட் மற்றும் சர்க்கரை.

    இந்த அட்டவணை உணவுக்கான மெனு பின்வருமாறு:

    • மூல அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்,
    • காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள்
    • காய்கறி ப்யூரிஸ்,
    • பழுப்பு ரொட்டி
    • பெர்ரி,
    • புளிப்பு-பால் பொருட்கள்,
    • தேன்,
    • compotes,
    • பக்வீட் மற்றும் முத்து பார்லி கஞ்சி
    • இறைச்சி மற்றும் மீன்,
    • பிரகாசமான கனிம நீர்.

    இந்த அட்டவணை உணவுக்கு விதிவிலக்குகள் வலுவான தேநீர், கோகோ, ஜெல்லி மற்றும் சளி சூப்கள்.

    இந்த மருத்துவ உணவின் மெனு பின்வருமாறு:

    • வலுவான தேநீர், கோகோ மற்றும் வலுவான காபி,
    • புதிய பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி,
    • ஒரு நாளைக்கு ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை
    • தண்ணீரில் சளி சூப்கள்,
    • உலர்ந்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் காபி தண்ணீர்,
    • பழைய வெள்ளை பட்டாசுகள்
    • குறைந்த கொழுப்பு மூன்று நாள் கேஃபிர்,
    • தண்ணீரில் துடித்த அரிசி மற்றும் ரவை கஞ்சி,
    • வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன்,
    • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ரொட்டிக்கு பதிலாக அரிசியைச் சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கட்லெட்டுகள்,
    • ஜெல்லி மற்றும் புளுபெர்ரி ஜெல்லி.

    இந்த மருத்துவ உணவின் மெனு பின்வருமாறு:

    • சைவ பழம் மற்றும் பால், காய்கறி குழம்பு மீது தானிய சூப்கள்,
    • பால், கேஃபிர், புதிய தயிர், ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அமிலோபிலஸ் பால்,
    • வேகவைத்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்,
    • பழுத்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை மூல, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில்,
    • கஞ்சி மற்றும் மாவு உணவுகள்,
    • காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்,
    • காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள்
    • தேன்,
    • ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை
    • ஒரு நாளைக்கு 70 கிராம் சர்க்கரை
    • ஜாம்,
    • பாலுடன் தேநீர்.

    கலவையில்

    இந்த அட்டவணை உணவின் மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

    • பால் பொருட்கள்,
    • பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள்,
    • தேன்,
    • காய்கறி சூப்கள்
    • பால் மற்றும் பழ தானியங்கள்,
    • ஜாம்,
    • சர்க்கரை,
    • கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள்
    • கீரை இலைகள்
    • ரொட்டி வெள்ளை மற்றும் கருப்பு
    • இனிப்பு பழம்
    • எலுமிச்சை, வினிகர் மற்றும் வளைகுடா இலை,
    • முட்டைகள்,
    • குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்.

    இந்த அட்டவணை உணவின் மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

    • காய்கறி சூப்கள்
    • கஞ்சி மற்றும் பாஸ்தா,
    • மெலிந்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்,
    • புட்டிங்ஸ்,
    • புளிப்பு-பால் பொருட்கள்,
    • ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை
    • கொழுப்புகள்
    • மூல மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்,
    • கீரைகள்,
    • ரொட்டி வெள்ளை, சாம்பல் மற்றும் தவிடு,
    • பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்,
    • சர்க்கரை, தேன் மற்றும் ஜாம்.

    இந்த அட்டவணை உணவின் முக்கிய நோக்கம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதாகும், பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

    • 100-150 கிராம் கம்பு, புரதம்-கோதுமை மற்றும் புரதம்-தவிடு ரொட்டி,
    • புளிப்பு-பால் பொருட்கள்,
    • காய்கறி சூப்கள், ஓக்ரோஷ்கா, முட்டைக்கோஸ் சூப், பீட்ரூட் சூப் மற்றும் போர்ஷ்ட்,
    • குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்,
    • கடல்
    • காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

    கோதுமை மாவு மற்றும் வெண்ணெய் மாவு பொருட்கள், உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி, பீன்ஸ், பாஸ்தா, கொழுப்பு இறைச்சி, கிரீம், தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, அரிசி, ரவை மற்றும் ஓட் கஞ்சி, இனிப்பு பெர்ரி, இனிப்புகள், தேன், பழச்சாறுகள், கோகோ, கொழுப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகள், சாஸ்கள், மயோனைசே, மசாலா மற்றும் மசாலா.

    இந்த அட்டவணை உணவின் மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

    • ரொட்டி
    • மெலிந்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்,
    • காய்கறி சூப்கள்
    • பால் பொருட்கள்,
    • தானியங்கள்,
    • பீன்ஸ்,
    • காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.

    தடைசெய்யப்பட்ட குழம்புகள், பேஸ்ட்ரி, தொத்திறைச்சி, உப்பு மீன், பாஸ்தா, இனிப்புகள், சமையல் கொழுப்புகள் மற்றும் திராட்சை.

    அட்டவணை 10 ஐ டயட் செய்யும் போது, ​​புதிய ரொட்டி, பேஸ்ட்ரி, பருப்பு வகைகள், கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன், சிறுநீரகங்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சி, ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள், சாக்லேட், வலுவான தேநீர், காபி மற்றும் கோகோ தவிர வேறு எந்த உணவுகளும் உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

    இந்த உணவு அட்டவணையில், கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் கோழி, இனிப்புகள் மற்றும் மிட்டாய் கொழுப்புகள் தவிர, எந்த உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

    இந்த உணவின் மூலம், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், சூடான மசாலாப் பொருட்கள், வறுத்த, ஆல்கஹால், காபி மற்றும் பணக்கார சூப்கள் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் உட்கொள்ள அட்டவணை அனுமதிக்கப்படுகிறது.

    உணவு 13 உடன், கோதுமை ரொட்டி, குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன், பால் பொருட்கள், தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, சூப்கள், ஜாம், சர்க்கரை மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

    புதிய ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், கொழுப்பு சூப்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பாலாடைக்கட்டிகள், கிரீம், பாஸ்தா மற்றும் தினை, சாக்லேட், கேக்குகள் மற்றும் கோகோ ஆகியவை உணவு 13 இன் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்.

    காய்கறிகள், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன், பழம் மற்றும் பால் சூப்கள், பால் பொருட்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், உருளைக்கிழங்கு, சமையல் கொழுப்புகள் மற்றும் பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள் இந்த உணவு அட்டவணையில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

    15 உணவுடன், எந்த உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. மிளகு, கடுகு, கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் கோழி போன்றவை உணவு 15 க்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்.

    நோயாளி முழுமையாக மீட்டெடுக்கப்பட்டு சாதாரண வாழ்க்கை முறைக்குத் திரும்பும்போது, ​​மருத்துவ உணவின் பொதுவான கொள்கைகளை மேலும் பின்பற்ற வேண்டும், குறிப்பாக அட்டவணை உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை விலக்குவது, அத்துடன் மதுபானங்களை கட்டுப்படுத்துவது அல்லது முழுமையாக விலக்குவது குறித்து.

    உரையில் தவறு காணப்பட்டதா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

    இங்கிலாந்தில், ஒரு சட்டம் உள்ளது, அதன்படி நோயாளி புகைபிடித்தால் அல்லது அதிக எடையுடன் இருந்தால் அறுவை சிகிச்சை செய்ய அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் மறுக்க முடியும். ஒரு நபர் கெட்ட பழக்கங்களை கைவிட வேண்டும், பின்னர், அவருக்கு அறுவை சிகிச்சை தலையீடு தேவையில்லை.

    புள்ளிவிவரங்களின்படி, திங்கள் கிழமைகளில், முதுகில் ஏற்படும் காயங்கள் 25% ஆகவும், மாரடைப்பு ஏற்படும் ஆபத்து - 33% ஆகவும் அதிகரிக்கும். கவனமாக இருங்கள்.

    வழக்கமான காலை உணவை உட்கொள்வதற்குப் பழகும் நபர்கள் உடல் பருமனாக இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் மிகக் குறைவு.

    டார்க் சாக்லேட்டின் நான்கு துண்டுகளில் சுமார் இருநூறு கலோரிகள் உள்ளன. எனவே நீங்கள் நன்றாக வர விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு லோபில்களுக்கு மேல் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.

    ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் பல ஆய்வுகளை மேற்கொண்டனர், இதன் போது சைவ உணவு மனித மூளைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற முடிவுக்கு வந்தனர், ஏனெனில் அது அதன் வெகுஜன குறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, விஞ்ஞானிகள் மீன் மற்றும் இறைச்சியை தங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர்.

    அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் எலிகள் மீது பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டனர் மற்றும் தர்பூசணி சாறு இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்பு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று முடிவு செய்தனர். எலிகளின் ஒரு குழு வெற்று நீரைக் குடித்தது, இரண்டாவது ஒரு தர்பூசணி சாறு. இதன் விளைவாக, இரண்டாவது குழுவின் கப்பல்கள் கொழுப்பு தகடுகள் இல்லாமல் இருந்தன.

    ஒரு நபர் விரும்பாத வேலை என்பது அவரது ஆன்மாவிற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

    நோயாளியை வெளியேற்றும் முயற்சியில், மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் வெகுதூரம் செல்கிறார்கள். எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, 1954 முதல் 1994 வரையிலான காலகட்டத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட சார்லஸ் ஜென்சன்.900 க்கும் மேற்பட்ட நியோபிளாசம் அகற்றும் நடவடிக்கைகளில் இருந்து தப்பித்தது.

    பொருள்களின் வெறித்தனமான உட்கொள்ளல் போன்ற மிகவும் சுவாரஸ்யமான மருத்துவ நோய்க்குறிகள் உள்ளன. இந்த பித்து நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நோயாளியின் வயிற்றில், 2500 வெளிநாட்டு பொருள்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன.

    பல் மருத்துவர்கள் சமீபத்தில் தோன்றினர். 19 ஆம் நூற்றாண்டில், நோயுற்ற பற்களை வெளியே எடுப்பது ஒரு சாதாரண சிகையலங்கார நிபுணரின் கடமையாகும்.

    WHO ஆராய்ச்சியின் படி, ஒரு செல்போனில் தினசரி அரை மணி நேர உரையாடல் மூளைக் கட்டியை 40% அதிகரிக்கும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

    இருமல் மருந்து “டெர்பின்கோட்” விற்பனையின் தலைவர்களில் ஒருவர், அதன் மருத்துவ குணங்கள் காரணமாக அல்ல.

    காய்ச்சல் கூட போட்டியிட முடியாத உலகில் மிகவும் பொதுவான தொற்று நோய் கேரிஸ் ஆகும்.

    மனித வயிறு வெளிநாட்டு பொருட்களுடன் மற்றும் மருத்துவ தலையீடு இல்லாமல் ஒரு நல்ல வேலை செய்கிறது. இரைப்பை சாறு நாணயங்களை கூட கரைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.

    ஒரு படித்த நபர் மூளை நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறார். அறிவார்ந்த செயல்பாடு நோயுற்றவர்களுக்கு ஈடுசெய்ய கூடுதல் திசுக்களை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது.

    2018 ஆம் ஆண்டில், அபோட் தனது ஃப்ரீஸ்டைல் ​​லிப்ரே ஃப்ளாஷ் குளுக்கோஸ் கண்காணிப்பு அமைப்பின் விற்பனையை அதிகாரப்பூர்வமாக அறிமுகப்படுத்தினார், இது தொடர்ச்சியான அளவீட்டுக்கான ஒரு புரட்சிகர புதிய தொழில்நுட்பமாகும்.


    1. பீட்டர்ஸ் ஹார்மல், ஈ. நீரிழிவு நோய். நோய் கண்டறிதல் மற்றும் சிகிச்சை / ஈ. பீட்டர்ஸ்-ஹார்மல். - எம்.: பயிற்சி, 2016 .-- 841 சி.

    2. மருத்துவ உட்சுரப்பியல், மருத்துவம் - எம்., 2016. - 512 சி.

    3. ட்ரெவல் ஏ.வி., மிஸ்னிகோவா ஐ.வி., கோவலேவா யூ.ஏ. நீரிழிவு நோயின் தாமதமான மேக்ரோவாஸ்குலர் சிக்கல்களைத் தடுப்பது, ஜியோடார்-மீடியா - எம்., 2014. - 80 ப.

    என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருகை தரும் அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிப்பதற்காக தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.

    வயிற்றுப் புண்ணுடன்

    நோய் அதிகரிப்பதற்கு அட்டவணை எண் 1 குறிக்கப்படுகிறது. மருத்துவ உணவின் வகைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் - 1a மற்றும் 1b ஆகியவை நோயின் ஆரம்ப நாட்களில் கடுமையான அதிகரிப்பால் மட்டுமே எழுகின்றன. பின்னர் உணவு சமைத்த அல்லாத பிசைந்த வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. வயிற்றுப் புண் மற்றும் டூடெனனல் அல்சருக்கான உணவு ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை இருக்கும், மசாலா, உப்பு, புகைபிடித்த, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு அனைத்தும் உணவில் இருந்து நீக்கப்படும்.

    புண்கள் குணமடைந்து, அறிகுறிகள் குறைந்து, நல்வாழ்வு மேம்படுகையில், அவை பொது அட்டவணைக்குச் செல்கின்றன. அதே நேரத்தில், அடிக்கடி ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவில் உகந்த அளவு புரதமும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பிந்தையது சுரப்பி உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதால், இது இரைப்பைச் சாறு உற்பத்தியில் குறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் அதன் மீது நடுநிலையான விளைவையும் ஏற்படுத்துகிறது. மேலும் 4-6 வாரங்களுக்கு உணவுக்கு முன் சோயா மாவைப் பயன்படுத்துவது பெப்சின் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது, வயிற்றின் பெரிஸ்டால்டிக் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. சமீபத்தில், ஒரு புண்ணைக் குணப்படுத்தும் நேரத்தில் உணவு சிகிச்சையின் தாக்கம் கேள்விக்குறியாகியுள்ளது.

    காஸ்ட்ரோடுடெனிடிஸ் உடன்

    இரைப்பை மற்றும் டூடெனினத்திற்கு சேதம் ஏற்படுவதால் காஸ்ட்ரோடுடெனிடிஸ் உள்ளது. நோயியல் குடலிலிருந்தே வந்தால், அதாவது, முதன்மை டையோடினிடிஸ் உள்ளது, கணையம் (கணைய அழற்சி), பித்தப்பை (கோலிசிஸ்டிடிஸ், பித்தப்பை நோய்) அல்லது பித்தநீர் பாதை ஆகியவற்றால் தூண்டப்படவில்லை, பின்னர் அட்டவணை எண் 1 அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

    ஊட்டச்சத்துக்கான முக்கியத்துவம் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் (சர்க்கரை, தேன்) கட்டுப்பாடு, எரிச்சலூட்டும் உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன, உணவு குறைந்த உப்பு உள்ளடக்கத்துடன் செல்கிறது - ஒரு நாளைக்கு 5-6 கிராம். பருப்பு வகைகள், பேஸ்ட்ரிகள், சில காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, டர்னிப்ஸ்), கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் மது பானங்கள் - குடலில் நொதித்தலை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை விலக்குகிறது. அடிக்கடி உணவு, சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகளை விலக்குவதும் அவசியம். உணவு வேகவைக்கப்படுகிறது, வேகவைக்கப்படுகிறது, துடைக்கப்படுகிறது.

    இரைப்பை அழற்சியுடன்

    வயிற்றின் அழற்சி நோய்கள் ஊட்டச்சத்தின் மூலம் சரி செய்யப்படுகின்றன, வயிற்றின் சுரப்பு செயல்பாட்டை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கின்றன.நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் இரைப்பை சாறு (நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் தன்னுடல் தாக்கம்) குறைந்து வருவதால், இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் விலக்கப்படுகின்றன:

    • வலுவான குழம்புகள், பணக்கார சூப்கள்,
    • வலுவான தேநீர் காபி
    • உப்பு உணவுகள்
    • புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
    • கரடுமுரடான நார்
    • காரமான உணவுகள்
    • மசாலா பொருட்கள்.

    இரைப்பை அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேர அதிர்வெண்ணுடன் சிறிய பகுதிகளாக உள்ளது. பெப்டிக் புண்ணை விட சற்றே குறைவாக புரதத்தின் அளவு வழங்கப்படுகிறது - சுமார் 15-20 கிராம். பிஜேவின் விகிதம் 1: 1: 4 ஆகும்.

    கடுமையான கட்டத்திலிருந்து வெளியேறிய பிறகு, உணவு ஊட்டச்சத்தின் குறிக்கோள் இரைப்பை சுரப்பிகளின் வேலையைத் தூண்டுவதாகும், இது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உருவாக்கத்தை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. மெக்கானிக்கல் எரிச்சலூட்டிகள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன - பழமையான வெள்ளை ரொட்டி, பட்டாசுகள், உலர்ந்த குக்கீகள், கேஃபிர், தயிர், நீர்த்த பால் (நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டால்). உணவில் உள்ள துண்டு துண்டாக, கொழுப்புகளுக்கு கட்டுப்பாடு, வறுத்த உணவுகள் ஆகியவை பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

    தொற்று இரைப்பை அழற்சியில், ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை உணவுடன் அட்டவணை 1 பி க்கு ஒரு நன்மை வழங்கப்படுகிறது. சோகோகோனி, எரிச்சலூட்டும் உணவுகள் அகற்றப்படுகின்றன. உணவு அரை திரவ வடிவில் வருகிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டுப்பாட்டுடன், பிந்தையது வயிற்றின் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும். வறுத்தெடுக்காமல் சமையல் செய்யப்படுகிறது.

    உணவில் பக்வீட், ரவை, ஓட், முத்து பார்லி, மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, ச ff ஃப்லே, பாலாடை, இறைச்சி கட்லட்கள், மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சளி மற்றும் பால் சூப்கள் அடங்கும். நோயின் இரண்டாவது வாரத்திலிருந்து, நீங்கள் மீட்கும்போது படிப்படியாக பொது அட்டவணைக்கு மாறுவதன் மூலம் உணவு அட்டவணை 1 க்கு விரிவுபடுத்தப்படுகிறது.

    வயிற்றில் அரிப்புடன் (அரிப்பு இரைப்பை அழற்சி), ஊட்டச்சத்து பெப்டிக் அல்சரைப் போலவே கட்டமைக்கப்படுகிறது.

    GERD உடன் (இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய்)

    ரிஃப்ளக்ஸ் மூலம், பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி ஊட்டச்சத்து பல அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது.

    1. உணவு அதிக புரத உள்ளடக்கத்தை வழங்குகிறது, இது குறைந்த உணவுக்குழாய் சுழற்சியின் தொனியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. வயிற்றின் ஆக்கிரமிப்பு செரிமான சாறு உணவுக்குழாயில் நுழைகிறது, இது உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது.
    2. வயிற்றில் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் விலக்கப்பட்ட உணவுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
    3. கொழுப்புகளை கட்டுப்படுத்துங்கள், ஏனெனில் அவை வயிற்றை வெளியேற்றுவதை மெதுவாக்குகின்றன.
    4. உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, குளிர் வெட்டுக்கள், கடல் மீன், அரிசி, பாஸ்தா, புதிய ரொட்டி, கிரீம், வெண்ணெய், 20% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டிகள், மசாலா, ஊறுகாய், சிட்ரஸ் பழங்கள், கொட்டைகள்.

    அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

    மாவு பொருட்கள்பிரீமியம் மாவு, பிஸ்கட் குக்கீகள், உலர்த்துதல் ஆகியவற்றிலிருந்து உலர்ந்த ரொட்டி.
    தானியங்கள்ரவை, அரிசி, பக்வீட், ஓட், தண்ணீரில் அல்லது அரை பாலில் வேகவைத்து, பிசைந்து, அரை பிசுபிசுப்பு.
    ரசங்கள்நன்கு சமைத்த தானியங்கள் அல்லது பிசைந்த காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், முட்டை-பால் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
    இறைச்சி மற்றும் மீன் இருந்துவேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, இளம் ஆட்டுக்குட்டி, கோழி, வான்கோழி, முயல். குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்கள் (பைக், ஹேக், கோட், பொல்லாக்), ஒரு துண்டுடன், தோல் இல்லாமல் வேகவைக்கப்படுகின்றன, அதே போல் கட்லட்கள், பாலாடை, கேசரோல்கள் வடிவில்.
    காய்கறி உணவுகள்வேகவைத்த காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், காலிஃபிளவர், பீட்) அல்லது ச ff ஃப்லே வடிவத்தில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, புட்டு. பூசணி, சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலியும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
    பால் பொருட்கள்குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட பால், கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, சோம்பேறி பாலாடை, புட்டு, புளிப்பு-பால் பொருட்கள்
    தின்பண்டங்கள்காய்கறி குழம்பு மீது வேகவைத்த மீன், வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, வேகவைத்த நாக்கு, வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து சாலடுகள்.
    முட்டை உணவுகள்முட்டை வெள்ளை நீராவி ஆம்லெட், மென்மையான வேகவைத்த முட்டை.
    இனிப்பு உணவு, பழங்கள்பழ ப்யூரி, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், ஜெல்லி, பிசைந்த கலவைகள்.
    பானங்கள்இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து நீர்த்த சாறுகள், ஜெல்லி, பலவீனமான தேநீர், காபி பானம், காபி, காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு, வாயு இல்லாத மினரல் வாட்டர்.
    எண்ணெய்கள்கிரீமி, சூரியகாந்தி உரிக்கப்படுகிற, சோளம், ஆலிவ் - உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

    தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

    மாவு பொருட்கள்கம்பு ரொட்டி, புதிய ரொட்டி, பேஸ்ட்ரி, பஃப்ஸ்.
    ரசங்கள்பணக்கார இறைச்சி, மீன் குழம்புகள், குளிர் காய்கறி சூப்கள், காளான் குழம்புகள், முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ்ட், ஓக்ரோஷ்கா.
    தானியங்கள்தினை, சோளம், பார்லி, முத்து பார்லி.
    இறைச்சி மற்றும் மீன் இருந்துவாத்து, வாத்து, பன்றி இறைச்சி, அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், சினேவி இறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் மீன், இறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், எண்ணெய் மீன்.
    காய்கறிகள்முட்டைக்கோஸ், டர்னிப், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, ருட்டாபாகா, உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, பீன்ஸ், பயறு), கீரை, சிவந்த பழுப்பு. ஆயத்த உணவை, சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.
    பால் பொருட்கள்அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட புளிப்பு-பால் பொருட்கள்.
    பானங்கள்கார்பனேற்றப்பட்ட, வலுவான தேநீர், காபி, ஆல்கஹால், புளிப்பு சாறுகள், புதிதாக அழுத்தும் நீர்த்த சாறுகள், kvass.
    இனிப்பு தின்பண்டம்ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள்.
    மற்றகாரமான பசி, சுவையூட்டிகள், கெட்ச்அப், மயோனைசே, தக்காளி பேஸ்ட், கடுகு, காரமான சாஸ்கள், மிளகாய், குதிரைவாலி டிரஸ்ஸிங் போன்றவை.

    உணவு கேள்விகள்

    அடிக்கடி கேட்கப்படும் பல கேள்விகளை கீழே பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

    பழங்களை உண்ண முடியுமா, எது?

    பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ஜெல்லிகள், வேகவைத்த வடிவத்தில், பழக் கலவைகள், ஜெல்லி, நீர்த்த சாறுகள் போன்றவற்றில் இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம். வகைகளில் - வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள், பீச், பேரிக்காய், நெக்டரைன், பாதாமி, பெர்ரிகளில் இருந்து - ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி.

    எந்த வகையான ஒல்லியான இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன?
    விலங்குகள் மற்றும் பறவைகளின் இறைச்சியிலிருந்து கோழி, மாட்டிறைச்சி, முயல், வான்கோழி, குறைந்த கொழுப்பு மட்டன் ஆகியவற்றை அனுமதித்தது. மீன் ஹேக் முதல், பொல்லாக், கோட், ச ury ரி, ப்ளூ வைட்டிங், பைக், பெர்ச் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

    உங்கள் வசதிக்காக, ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் ஒரு வாரம் முழுவதும் ஒரு மெனு கீழே உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.

    ஒரு நாளைக்கு 5 சாப்பாட்டுக்கு தினசரி மெனு:

    காலைநீராவி புரதம் ஆம்லெட், பிசைந்த ஓட்மீல்.
    மதியகுறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், பிசைந்த இறைச்சி, பால் ஜெல்லி ஆகியவற்றை சேர்த்து அரிசி மற்றும் காய்கறிகளின் சைவ சூப்.
    உயர் தேநீர்சர்க்கரையுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, உலர்த்துதல்.
    இரவுவேகவைத்த மீன் ச ff ஃப்லே, பிசுபிசுப்பான பக்வீட் கஞ்சி, சர்க்கரையுடன் தேநீர்.
    படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்வேகவைத்த பால்.

    ஒரு நாளைக்கு 5 சாப்பாட்டுக்கான வாராந்திர மெனு

    திங்கள்
    காலை2 வேகவைத்த மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, பால் ஜெல்லி.
    மதியகாய்கறி சூப் வெண்ணெய், வேகவைத்த கோழி மீட்பால்ஸ், சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழக் கம்போட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
    உயர் தேநீர்பழ ப்யூரி, நீர்த்த பாதாமி சாறு.
    இரவுபுளிப்பு கிரீம் கொண்டு சோம்பேறி பாலாடை, பாலுடன் தேநீர்.
    படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்ஒரு கிளாஸ் பால்.
    செவ்வாய்க்கிழமை
    காலைநீராவி புரதம் ஆம்லெட், பிசைந்த ஓட்ஸ் கஞ்சி, பலவீனமான தேநீர்.
    மதியபக்வீட் சூப், வான்கோழி பாலாடை, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.
    உயர் தேநீர்வேகவைத்த ஆப்பிள், உலர்ந்த பழக் கூட்டு.
    இரவுவேகவைத்த மீன் கேக்குகள், வேகவைத்த காய்கறிகள், காபி பானம்.
    படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்ஒரு கிளாஸ் பால்.
    புதன்கிழமை
    காலைஅரை பாலில் ஓட்ஸ் கஞ்சி பிசுபிசுப்பு, பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி, பலவீனமான தேநீர்.
    மதியபூசணி கூழ் சூப், இறைச்சி கேசரோல், ஓட்மீல் ஜெல்லி.
    உயர் தேநீர்ஒரு கிளாஸ் பால், உலர்த்தும்.
    இரவுஒரு காய்கறி குழம்பு மீது ஜெல்லி மீன், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், தேநீர்.
    படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்தயிர் ஒரு கண்ணாடி.
    வியாழக்கிழமை
    காலைபால் பக்வீட் கஞ்சி, பிசைந்த, மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, தேநீர்.
    மதியநூடுல் சூப், சிக்கன் மார்பக மீட்பால்ஸ், ஆப்பிள் காம்போட்.
    உயர் தேநீர்பழ கூழ், பிஸ்கட் குக்கீகள்.
    இரவுகுடிசை சீஸ் புட்டு, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.
    படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்வேகவைத்த பால்.
    வெள்ளிக்கிழமை
    காலைரவை கஞ்சி, மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, பாலுடன் பலவீனமான தேநீர்.
    மதியகாய்கறிகளுடன் பக்வீட் சூப், வேகவைத்த கோழி மார்பகம்.
    உயர் தேநீர்பழ ஜெல்லி, பிஸ்கட் குக்கீகள்.
    இரவுமீன் பாலாடை, வேகவைத்த காய்கறி தட்டு.
    படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்வேகவைத்த பால்.
    சனிக்கிழமை
    காலைவீட்டில் நூடுல்ஸ், வேகவைத்த ஆம்லெட், ஓட்மீல் ஜெல்லி கொண்ட பால் சூப்.
    மதியஉருளைக்கிழங்கு சூப், வேகவைத்த வான்கோழி, உலர்ந்த ரொட்டி, காபி பானம்.
    உயர் தேநீர்பழ ப்யூரி, தயிர், வைக்கோல் (உப்பு சேர்க்காதது).
    இரவுபூசணி மற்றும் கேரட் கூழ், மீன் கேக்குகள், தேநீர்.
    படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்புளிப்பு கேஃபிர் அல்ல.
    ஞாயிறு
    காலைநீராவி புரதம் ஆம்லெட், பிசைந்த ஓட்ஸ், பாலுடன் காபி பானம்.
    மதியவெண்ணெய், வேகவைத்த சிக்கன் மீட்பால்ஸ், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு காய்கறி சூப் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
    உயர் தேநீர்பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த பால் ஆகியவற்றிலிருந்து வேகவைத்த சூஃபிள்.
    இரவுமீன் மற்றும் காய்கறி கேசரோல், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.
    படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்கர்டில்டு.

    குழந்தைகளுக்கான உணவின் அம்சங்கள்

    குழந்தைகளுக்கும், பெரியவர்களுக்கும், அறிகுறிகளின் படி ஒரு சிகிச்சை அட்டவணை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.நோய்க்கு முன்னர் குழந்தை ஒரு பொதுவான உணவில் இருந்திருந்தால், பரிந்துரைகள் பெரியவர்களிடமிருந்து வேறுபடாது. அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து மெனு தயாரிப்புகளும் ஊட்டச்சத்துக்கான வயது விதிமுறைகளின்படி செல்கின்றன. எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் வயது காரணமாக குழந்தைக்கு இன்னும் அனுமதிக்கப்படவில்லை என்றால் (எடுத்துக்காட்டாக, அவர்கள் ஒரு வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளாக இருந்தால்) அல்லது தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை, ஒவ்வாமை காரணமாக, அவை மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

    கீழேயுள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் பெவ்ஸ்னர் அட்டவணை 1 உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்றது.

    முதல் படிப்புகள்

    பீட்ரூட் காய்கறி சூப்

    எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 2 நடுத்தர பீட், 2 கேரட், 2-3 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் 1 தலை, புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், உப்பு. தயாரிப்பு: பீட் முழுவதையும் ஒரு தோலில் வேகவைக்கவும். பீட் சமைக்கப்படும் போது, ​​வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், தலாம், வெட்டு. ஒரு தட்டில் கேரட் தேய்க்க. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும், நறுக்கிய காய்கறிகளை அங்கேயே நனைத்து, தீ வைக்கவும். பீட்ஸை குளிர்விக்கவும், தலாம், தட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் குறைக்கவும். சூப்பை அணைக்க முன், உப்பு, வெந்தயம் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

    பட்டாசுகளுடன் பூசணி கூழ் சூப்

    பாதி சராசரி பூசணி (சுமார் 500 கிராம்), 1 வெங்காயம், 1 கேரட், கேரட் கிரீம் 50 கிராம், உப்பு, பட்டாசு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தயாரிப்பு: வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, காய்கறிகளை எண்ணெயில் 1 நிமிடம் சூடாக்கவும். பூசணிக்காயை உரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அது வேகமாக சமைக்கும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது தண்ணீர் மற்றும் மீதமுள்ள காய்கறிகளை சேர்க்கவும். காய்கறிகள் சமைக்கப்படுவதால், சிறிது குளிர்ந்து, ஒரு பிளெண்டர், உப்பு, கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பிசைந்த சூப்பை பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும்.

    இரண்டாவது படிப்புகள்

    சீமை சுரைக்காய் வான்கோழி

    எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்: வான்கோழி ஃபில்லட் 500 கிராம், வெங்காயம் 2 தலைகள், 1 பெரிய கேரட், 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், உப்பு, காய்கறி எண்ணெய். தயாரிப்பு: துருக்கியை துவைக்க மற்றும் நறுக்கவும். காய்கறிகளை உரித்து, வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றை சிறிது பாத்திரத்தில் சிறிது வெட்டுங்கள். புளிப்பு கிரீம் உப்பு சேர்த்து காய்கறிகளால் நிரப்பவும், கலக்கவும். காய்கறிகளை பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைக்கவும், பின்னர் வான்கோழி, பையை இருபுறமும் இறுக்கமாக சரிசெய்து 1 மணி நேரம் முன்னரே சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் டிஷ் பரிமாறவும்.

    எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்: மீன் ஃபில்லட் 500 கிராம் (அல்லது எலும்புகள் குறைவாக உள்ள மீன்), 2 வெங்காயத்தின் தலைகள், 100 கிராம் ரொட்டி, வெந்தயம், உப்பு, அரை கிளாஸ் கிரீம், ஒரு முட்டை. தயாரிப்பு: மீன்களை துவைக்க, எலும்புகளை சுத்தம் செய்யுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், காலாண்டுகளாக வெட்டவும். ரொட்டியை கிரீம் ஊறவைக்கவும். பின்னர் மீன், வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றை ஒரு இறைச்சி சாணைக்கு முறுக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு எலும்பு மீனை எடுக்க முடிவு செய்தால், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பைக், பின்னர் சிறிய எலும்புகளை நன்றாக அரைக்க நீங்கள் அதை 2 முறை திருப்ப வேண்டும்.

    துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம், முட்டை, நன்றாக கிளறவும். வாயுவில் ஒரு பானை தண்ணீர் வைக்கவும். தண்ணீர் வெப்பமடையும் போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கவும். தண்ணீர் நன்றாக கொதித்ததும், பந்துகளை தண்ணீரில் மெதுவாகக் குறைத்து, 15 நிமிடங்கள் லேசாக கிளறவும். பின்னர் பாலாடை ஒரு டிஷ் வைத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

    பீட்ரூட் மற்றும் சிக்கன் மார்பக சாலட்

    எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 1 நடுத்தர பீட், 3 உருளைக்கிழங்கு, 150 கிராம் சிக்கன் மார்பகம், புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், வெங்காயம். தயாரிப்பு: காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை வேகவைக்கவும். ஒரு தட்டில் பீட்ஸை தேய்த்து, உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மார்பகத்தை நன்றாக நறுக்கவும். கசப்பை நீக்க வெங்காயத்தை வெட்டி 5 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். மார்பகத்துடன் காய்கறிகளை கலக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பருவம், மேலே வெந்தயம் தெளிக்கவும்.

    கேரட், ஆப்பிள், திராட்சை சாலட்

    எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்: 2 கேரட், 1 ஆப்பிள், அரை கிளாஸ் திராட்சையும், புளிப்பு கிரீம். தயாரிப்பு: கேரட்டை உரித்து தட்டி. ஆப்பிளிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, தலாம் வெட்டி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நன்றாக துவைக்க, கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். கேரட், ஆப்பிள், திராட்சையும் புளிப்பு கிரீம் உடன் கலக்கவும். சாலட் தயார்.

    தயிர் குக்கீகள்

    எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 2 கப் மாவு, அரை கிளாஸ் தண்ணீர், அரை கிளாஸ் தாவர எண்ணெய், முட்டை, 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, கத்தியின் நுனியில் சோடா. தயாரிப்பு: தண்ணீர், வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை கலந்து, பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, பின்னர் மாவு. நன்றாக அசை. மாவை அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும்.பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் உயவூட்டவும், மாவை தாள் மீது ஸ்பூன் செய்யவும். குக்கீகளுக்கு நீங்கள் ஒரு சிறப்பு படிவத்தைப் பயன்படுத்தலாம். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

    செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு அட்டவணை எண் 1

    அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி மருத்துவ ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைக்கும்போது, ​​உணவு 1 ஏ மற்றும் 1 பி ஆகியவற்றின் அறுவை சிகிச்சை மாற்றம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

    அறுவை சிகிச்சை அட்டவணை 1a இன் அம்சங்கள்:

    • அறுவை சிகிச்சைக்கு 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு நியமிக்கப்பட்டார்,
    • இரைப்பைக் குழாயின் அதிகபட்ச இறக்குதலை வழங்குகிறது (இரைப்பை குடல்),
    • ஊட்டச்சத்துக்களின் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன,
    • உணவு செரிமான மண்டலத்தின் அதிகபட்ச இடைவெளியுடன் வருகிறது - நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில்,
    • உணவு வெப்பநிலை 45 டிகிரிக்கு குறைவாக.,
    • BJU இன் விகிதம் 1: 1: 5, ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளப்படுகிறது, 250 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
    • ஆற்றல் மதிப்பு 1600 கலோரிகள் வரை,
    • வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் ஊட்டச்சத்தின் கூடுதல் செறிவூட்டல்,
    • ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் வரை உப்பு ஒரு கூர்மையான கட்டுப்பாடு,
    • கூடுதல் திரவம் 1.5-1.8 எல்,
    • அடிக்கடி உணவு - ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை, 1 முறைக்கு 350 கிராமுக்கு மேல் இல்லாத பகுதிகளில்.

    செரிமானம் மீட்டெடுக்கப்படுவதால் நோயாளிகள் அட்டவணை 1 பி க்கு மாற்றப்படுவார்கள். உணவுகள் பிசைந்து பிசைந்து, சூடான உணவுகளின் வெப்பநிலை 50 டிகிரி வரை இருக்கும்., குளிர் - 20 டிகிரிக்கு மேல். BZHU இன் விகிதம் 1: 1: 4 (4,5) சற்று மாறுகிறது, உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் சராசரியாக 2500 கலோரிகளாகவும், கூடுதல் திரவம் 2 எல் வரை, உப்பு 6 கிராம் வரை அதிகரிக்கும்.

    உணவு 1a இலிருந்து 1b க்கு மாறுவது முதலில் தனிப்பட்ட தயாரிப்புகளின் விரிவாக்கத்துடன் படிப்படியாக நிகழ்கிறது. நல்ல சகிப்புத்தன்மையுடன், புதிய தயாரிப்புகள் தொடர்ந்து அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. செரிமான கோளாறுகள் (வயிற்றுப்போக்கு, வாய்வு, அதிகரித்த பெரிஸ்டால்சிஸ்), வலியின் தோற்றம் ஆகியவற்றைக் கண்காணிக்க மறக்காதீர்கள். நீண்ட காலமாக (பல மாதங்கள் வரை) இத்தகைய அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

    சிகிச்சையளிக்கும் உணவுகளின் நோக்கம் சிறப்பு உட்புற கலவைகளின் பயன்பாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது - அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள சீரான உணவுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் வளப்படுத்தப்படுகின்றன. உணவு விரிவடையும் போது, ​​ஊட்டச்சத்து கலவைகளின் அளவு குறைகிறது. குடல் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றில் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்களை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

    குடல் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு

    உடலின் முக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு (எலக்ட்ரோலைட்டுகள், நீர், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் போன்றவை) முக்கியத்துவம் வாய்ந்த தலையீட்டின் போது இழந்த பொருட்களின் மறுசீரமைப்பை உறுதி செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், செரிமானத்தை விரைவாக செயல்படுத்துவதையும் இந்த உணவு நோக்கமாகக் கொள்ள வேண்டும்.

    செயல்பாட்டின் போது அது “அணைக்கப்பட்டது” என்பதால், அறுவை சிகிச்சை பலவீனமான உடனேயே செரிமானத்திலிருந்து உறிஞ்சப்படுகிறது. இப்போது பணி மீண்டும் செரிமானம், உறிஞ்சுதல், மைக்ரோஃப்ளோராவின் இயல்பான கலவையை மீட்டமைத்தல் மற்றும் பொதுவாக, செரிமானத்தை இயல்பாக்குவது.

    அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு 3–6 நாளில், சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து நிர்வகிக்கத் தொடங்குகிறது; தொடக்க நேரம் நோயாளியின் நிலையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. குடலில் அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு இயற்கையான ஊட்டச்சத்துக்கான மிக விரைவான மாற்றம் மீட்பு காலத்தின் போக்கை கணிசமாக மோசமாக்குகிறது.

    அறுவை சிகிச்சை அட்டவணை எண் 0 அ, 1, 1 பி நியமனம் மூலம் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அறுவைசிகிச்சை உணவுகள் பொதுவாக குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் வாய்வழி நிர்வாகத்திற்கான சிறப்பு ஊட்டச்சத்து கலவைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. நோயாளிகளின் அறுவை சிகிச்சைக்கு சில நாட்களுக்குப் பிறகு, உணவு ஒரு அறுவை சிகிச்சை அட்டவணை 1a க்கு விரிவுபடுத்தப்படுகிறது, இது 4 நாட்கள் வரை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

    மற்றொரு 10 நாட்களுக்குப் பிறகு, அறுவைசிகிச்சை உணவு 1 பி க்கு ஒரு மென்மையான மாற்றம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, பின்னர் அறுவைசிகிச்சை உணவு எண் 1 க்கு மாற்றப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் துடைத்த பதிப்பை நீண்ட நேரம் கடைபிடிக்க வேண்டும். மருத்துவமனையிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட முதல் 3-4 வாரங்களில், நோயாளிகளுக்கு தூய்மையான வடிவத்தில் நம்பர் 1 அறுவை சிகிச்சை அட்டவணை ஒதுக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, உணவு 1 இன் பாதுகாப்பற்ற பதிப்பிற்கு மாற்றம் உள்ளது.

    புதிய உணவின் நல்ல சகிப்புத்தன்மை செரிமான அமைப்பு சரியாக மீட்டமைக்கப்படுவதாகக் கூறுகிறது, அதாவது: செரிமான சாறுகளை உற்பத்தி செய்யும் திறன், உள்வரும் உணவை ஜீரணித்தல் மற்றும் குடலில் இருந்து தேவையற்ற உள்ளடக்கங்களை அகற்றுதல்.

    ஒரு தயாரிப்பு மோசமாக பொறுத்துக் கொள்ளப்பட்டால், நோயாளிகள் குடலில் அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு தங்கள் குடல்களைப் பயிற்றுவிக்கக் கூடாது, அதாவது, குடல்கள் விசேஷமாக ஏற்றப்படும் பொருட்களால் ஏற்றப்படும் போது, ​​அவை "அவர்களுடன் பழகும்". இந்த பயிற்சிகள் குடல் நொதிகளின் குறைபாட்டை மோசமாக்கும் மற்றும் மீளமுடியாத நிகழ்வுகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.

    பால் மற்றும் பால் பொருட்களுக்கு சகிப்பின்மை வளர்ச்சியுடன் - லாக்டோஸுடன் பால் சர்க்கரையை ஜீரணிக்க இயலாமையால் இது வெளிப்படுகிறது, முழு பால் நீண்ட காலத்திற்கு விலக்கப்பட வேண்டும். பால் பொருட்களுக்கு (கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, தயிர், புளிப்பு கிரீம்) இது குறைந்த அளவிற்கு பொருந்தும். பால் பொருட்கள் சோயாவுடன் மாற்றப்படலாம், அவை பால் புரதங்களுக்கு வேதியியல் கலவையில் ஒத்த அமினோ அமிலங்களின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் தனித்துவமான உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் காரணமாக விலங்குகளின் பால் புரதங்களை மிஞ்சும்.

    பித்தப்பை அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு

    பித்தப்பை அகற்றும் நோயாளிகளின் மறுவாழ்வில் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் கடந்த தசாப்தத்தில் கணிசமாக மாறவில்லை. பொதுவாக பின்வரும் திட்டத்தை பின்பற்றவும்:

    1. முதல் நாளில் நீங்கள் சாப்பிடவோ குடிக்கவோ முடியாது.
    2. இரண்டாவது நாளில், அவர்கள் சிறிது திரவத்தை செலுத்த ஆரம்பித்து, படிப்படியாக 1 லிட்டருக்கு கொண்டு வருகிறார்கள், நீங்கள் சிறிய சிப்ஸில் குடிக்கலாம். கனிம கார்பனேற்றப்படாத நீர் அனுமதிக்கப்படுகிறது, உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீர், பலவீனமான தேநீர், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஆகியவற்றிற்கு படிப்படியாக விரிவாக்கம் செய்யும் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு. அனைத்து பானங்களும் சர்க்கரை இல்லாமல் உள்ளன. 3 வது நாளுக்குள், திரவத்தின் மொத்த அளவு 1.5 லிட்டராக சரிசெய்யப்படுகிறது.
    3. பின்னர் இனிக்காத காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள் (பூசணி, கேரட், பீட், ரோஸ் இடுப்பு, ஆப்பிள் ஆகியவற்றிலிருந்து), பழ ஜெல்லி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சர்க்கரையுடன் தேநீர், இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது சமையலின் இறைச்சி குழம்பில் பிசைந்த சூப்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. உணவு சிறிய பகுதிகளில் உள்ளது, அத்தகைய ஊட்டச்சத்து அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு 5 வது நாள் வரை நீடிக்கும்.
    4. ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, மெனு தொடர்ந்து விரிவடைகிறது: வெள்ளை ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சாப்பிட முடியாத பிஸ்கட், உலர்த்துதல், பிசைந்த தானியங்கள் (பக்வீட், ஓட்ஸ், கோதுமை) தண்ணீரில் அல்லது பாதியில் பால், பாலாடைக்கட்டி, முறுக்கப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, வியல், கோழி, முயல்), வேகவைத்த மீன் ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன. காய்கறி கூழ், பால் பொருட்கள்.
    5. 1.5 வாரங்கள் முதல் 1.5 மாதங்கள் வரை, ஒரு உதிரி உணவு (அனைத்து உணவுகளும் வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன).

    உணவு அட்டவணை 1 பற்றி வாசகர்கள் மற்றும் மருத்துவர்களின் மதிப்புரைகளை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

    வாசகர் விமர்சனங்கள்

    "சுமார் 1.5 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு தீவிரம் ஏற்பட்டது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சை (ஒமேப்ரஸோல், நோஸ்-பா, அல்மகல் ஏ, டயட்). அவர்கள் ஒரு உணவை எழுதவில்லை, எனவே நான் இணையத்தில் குறைந்தது தேடினேன், ஏனென்றால் சில நேரங்களில் கட்டுரைகள் ஒருவருக்கொருவர் முரண்படுகின்றன. முதல் சில நாட்களுக்கு, அவள் எதையும் சாப்பிடவில்லை, அவள் எதையும் சாப்பிடவில்லை, ஒரு காட்டு எடை இருந்தது. பின்னர் அவள் மெலிந்த உணவை சாப்பிட ஆரம்பித்தாள், பின்னர் மெதுவாக நோன்பு நோற்கவில்லை.

    1. உணவு முதலில் உதவுகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் முதலில் சாப்பிட விரும்பாதபோது. இந்த காலகட்டத்தில் வைத்திருப்பது கடினம் அல்ல, ஏனென்றால் உங்களுக்கு பசி இல்லை.
    2. ஆனால் தீவிரம் கடக்கும்போது, ​​நீங்கள் உண்மையிலேயே சாப்பிட்டு உங்கள் முந்தைய வாழ்க்கை முறைக்குத் திரும்ப விரும்புகிறீர்கள்.
    3. இப்போது எனக்கு மீண்டும் ஒரு தீவிரம் ஏற்பட்டுள்ளது (நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன்). இந்த நேரத்தில் நான் முதலில் ஒரு உணவுடன் சிகிச்சையளிக்க முயற்சித்தேன் - அது உதவாது, நான் மீண்டும் மருந்து குடிக்க ஆரம்பித்தேன், உணவை கடைபிடிக்க ஆரம்பித்தேன் - நான் உதவ ஆரம்பித்தேன்.

    புண் பொதுவாக விரும்பத்தகாதது, குறிப்பாக எனக்கு, ஏனென்றால் நான் சாப்பிட விரும்புகிறேன், ஆனால் ஒரு நல்ல பக்கம் இருக்கிறது, சரியான உணவை நான் சமைக்க வேண்டும்)) ”

    நல்ல மதியம்! எனக்கு ஒரு குழந்தையாக இரைப்பை அழற்சி இருந்தது, எனக்கு 14 வயதாக இருந்தபோது, ​​ஆனால் என் அம்மா என்னை மருத்துவரிடம் அழைத்துச் செல்ல மறுத்து, நான் மேலும் விரைவாக சாப்பிட வேண்டும் என்று சொன்னார், ஆனால் இது உதவவில்லை. பின்னர் நான் நூலகத்திற்குச் சென்று, நான் படித்த சுகாதார இதழ்களை எடுத்துக்கொண்டேன். மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கு எனக்கு நெஞ்செரிச்சல் இருப்பதை நான் கவனித்தேன், என் தாயின் ஊழலுடன் நான் அதை மறுத்துவிட்டேன், ஆனால் அவள் நேரத்துடன் சமரசம் செய்தாள், நானும் 19 மணி நேரம் வரை மட்டுமே சாப்பிட ஆரம்பித்தேன், 19 மணி நேரம் கழித்து நான் சாப்பிட விரும்பினால், நான் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடித்தேன் ரொட்டியுடன்.

    நான் ஒரு எதிர்விளைவு கொண்ட அந்த தயாரிப்புகளைத் தவிர்த்து, கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிக்கத் தொடங்கினேன். தற்போது எனக்கு 38 வயதாகிறது, இரைப்பை அழற்சி இனி கவலைப்படாது. டயட் பின்பற்ற எளிதானது.இப்போது நான் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் சாப்பிடுகிறேன், நியாயமான வரம்புகளுக்குள், நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், சில நேரங்களில் 19 மணி நேரத்திற்குப் பிறகும் கூட, ஆனால் இரைப்பை அழற்சி கவலைப்படுவதில்லை. இங்கே என் கதை). அன்புடன், எலெனா.

    மருத்துவர்கள் விமர்சனங்கள்

    சில சந்தர்ப்பங்களில், உணவு ஊட்டச்சத்து மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாமல் கூட வீக்கத்தை நிறுத்துகிறது, அத்துடன் நோய் மீண்டும் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. எனவே, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் புறக்கணிக்க முடியாது. இது போதைப்பொருள் வெளிப்பாட்டின் முக்கியத்துவத்திற்கு அடுத்ததாக நிற்கிறது.

    அட்டவணை 1 பற்றி ஆம்புலன்சில் பணிபுரியும் மருத்துவரிடமிருந்து வீடியோ விமர்சனம்:

    உங்கள் கருத்துரையை

    https://pobedidijabetes.org

    pobedidijabetes.org © Copyright 2024. All Rights Reserved. | நீரிழிவு நோயைத் தோற்கடி!