பூசணி ரொட்டி நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்

தயாராகுங்கள் கிழிந்த பூசணி ரொட்டி நான் உங்களுக்கு நீண்ட நேரம் மற்றும் அனைத்து வகையான வாய்-நீர்ப்பாசன விவரங்களையும் கூறுவேன், எனவே வாழ்க்கையில் எதையும் சுட நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், அதைக் கடந்து செல்வது நல்லது. மாறாக, இதுபோன்ற ஒன்றை முயற்சிக்கலாமா, கவனமாகப் படியுங்கள், நீங்கள் மாவை பிசைந்து, இந்த நம்பமுடியாத இனிப்பு ரொட்டியை சுட வேண்டும் என்பதை உணர்ந்து, நான் உங்களுக்கு எச்சரிக்கை செய்யவில்லை என்று பின்னர் சொல்ல வேண்டாம்! அதில் எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது - மென்மையான மிருதுவான மேலோட்டத்தில் சுவையான மணம் மெருகூட்டல் முதல் நுட்பமான சதை வரை, இது துண்டு துண்டாக சிப் செய்ய மிகவும் குளிராக இருக்கிறது, உங்கள் வாயில் உருகும் பேரின்பத்தை அனுப்புகிறது. கிழிந்த பூசணி ரொட்டி - இது உண்மையில் ரொட்டி அல்ல, இது ஒரு இனிப்பு இனிப்பு கேக் ஆகும், இது ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த பால் அல்லது ஒரு கோப்பை சூடான கோகோவுடன் சுவையாக இருக்கும், இருப்பினும், நீங்கள் எதை அழைத்தாலும், கூடுதல் சொற்கள் இல்லாமல் பொருள் தெளிவாகிறது: இது வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கும். முதலில் - சுவையான மெருகூட்டலின் நுட்பமான சுவை, பின்னர் - அடுக்கின் இனிப்பு, இறுதியில் - பூசணி மாவின் மென்மை, ஈரமான மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக பிரகாசமானது. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக - ஒரு அற்புதமான சிந்தனைமிக்க குழுமம், இதில் ஒவ்வொரு தனிமமும் அதன் சொந்த சுயாதீனமான பங்கை வகிக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை அனைத்தும் ஒரு தனித்துவமான பாடகர் குழுவில் ஒன்றிணைகின்றன. கிழித்த பூசணி ரொட்டி நீங்கள் முயற்சி செய்வீர்கள், மறக்க மாட்டீர்கள். ஒருவேளை நீங்கள் அதை வழக்கமாக மீண்டும் செய்யத் தொடங்க மாட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் நிச்சயமாக ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை திரும்புவீர்கள்.

ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் தான் சிறந்த மக்கள் கொண்டு வந்துள்ளனர்.
மாயா பிளிசெட்ஸ்காயா

பூசணிக்காய் இறுதியாக பழுத்திருக்கிறது. இறுதியாக! நீங்கள் ஒரு பூசணிக்காயுடன் பணிபுரியும் செயல்முறையிலிருந்து கற்பனை செய்யமுடியாத இன்பத்தை எடுத்துக் கொண்டு உருவாக்கலாம் மற்றும் இசையமைக்கலாம் - இந்த பானை-வயிற்று அழகு உணவை அனுபவிப்பதை விட அதிகமாகக் கொண்டுவருகிறது. அதனுடன், உலகம் ஒரு சிறப்பு வழியில் உணரப்படுகிறது, இது மற்ற உணர்வுகளைத் தருகிறது, அதன் வண்ணங்கள் தொடும் அனைவரின் மனநிலையையும் வண்ணமாக்குகின்றன. கிழித்த பூசணி ரொட்டி - இது இனிப்பு ரொட்டியை விட அதிகம். இது வீடமைப்பு, புன்னகை மற்றும் வெறும் மகிழ்ச்சி.

அத்தியாவசிய தயாரிப்புகள்

ஒரு செய்முறையில் ஒரு கண்ணாடி = 200 gr.

• அழுத்திய ஈஸ்ட் 15 கிராம்
• 30 கிராம் தண்ணீர்
• 1/2 கப் தண்ணீர்

• 350 கிராம் பூசணி கூழ்
• 230 கிராம் கோதுமை மாவு
• 300 கிராம் முழு தானிய மாவு
• 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• 30 கிராம் தேன்
• 40 கிராம் பூசணி விதைகள்
• 20 கிராம் ஆளி விதைகள்
• உப்பு

சமைக்கத் தொடங்குங்கள்

1. மாவு, தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் கலக்கவும். இந்த வடிவத்தில், மாவை இரட்டிப்பாக்கும் வரை விடவும். உலர் ஈஸ்ட் நீராவிக்கு பயன்படுத்தப்படலாம், பின்னர் அவர்களுக்கு பாதி தேவைப்படும்.
2. பூசணிக்காயை அடுப்பில் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு கலப்பான் கொண்டு ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு அரைக்கவும்.
3. பூசணி கூழ் காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். அனைத்தும் நன்றாக கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும்.
4. முழு தானிய மாவு சலித்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். உங்களிடம் அத்தகைய மாவு இல்லையென்றால், அதை கோதுமை மாவுடன் மாற்றலாம். நாங்கள் அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து கோதுமை மாவு சேர்க்கிறோம். குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ தேவைப்படலாம் என்பதால், அதை பகுதிகளாகச் சேர்ப்பது நல்லது. இது உங்கள் மாவின் தரத்தைப் பொறுத்தது.
5. இதன் விளைவாக வரும் மாவை (அது ஒட்டும் தன்மையாக இருக்க வேண்டும்) ஆளி மற்றும் பூசணிக்காய் விதைகளை சேர்க்கவும். நன்றாக அவற்றை மாவில் குறுக்கிடவும். பின்னர் அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 1 மணி நேரம் இந்த வடிவத்தில் விடுகிறோம்.
6. வேலை செய்யும் மேற்பரப்பை மாவுடன் தெளிக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட மாவை அதன் மேல் வைக்கவும். அதை சிறிது சிறிதாக நசுக்கி, பின்னர் ஒரு தட்டுடன் மூடி, மேலும் 30 நிமிடங்கள் மேலே வரவும்.
7. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றிலிருந்து பன்களை உருவாக்கி பேக்கிங் தாளுக்கு அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட வடிவங்களில் மாற்றுவோம். 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்க, பணிப்பக்கத்தை சிறிது தருகிறோம். 25-30 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுட வேண்டும்.

அத்தகைய ரொட்டியை வீட்டில் கோழி கல்லீரல் பேட் உடன் பரிமாறலாம். எங்கள் வலைத்தளத்திலிருந்து ஒரு மருந்து மூலம் நீங்கள் அதை சமைக்கலாம்.

பான் பசி!

"லைக்" என்பதைக் கிளிக் செய்து, பேஸ்புக்கில் சிறந்த இடுகைகளை மட்டும் பெறுங்கள்

தேவையானவை

• சோடா 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு 1/2 டீஸ்பூன்
• கோழி முட்டை 2 துண்டுகள்
• ஆலிவ் ஆயில் 50 கிராம்
• அக்ரூட் பருப்புகள் 100 கிராம்
• வறுத்த பூசணி விதைகள் / சூரியகாந்தி விதைகள் 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை 180 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பிஞ்ச்
• இலவங்கப்பட்டை 1/2 டீஸ்பூன்
• தரையில் ஜாதிக்காய் 1/4 டீஸ்பூன்
• மாவு 1.5 கப்

1. பிரிக்கப்பட்ட மாவில் சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா, உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, தரையில் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறி, பின்னர் முட்டைகளில் அடித்து பூசணி கூழ் சேர்க்கவும்.

2. பூசணி வெகுஜனத்தில் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

3. மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

4. மையத்தில் செருகப்பட்ட பற்பசை சுத்தமாக இருக்கும் வரை சுமார் 50-60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பின் வெப்பநிலை 220 டிகிரி ஆகும்.

பொருட்கள்

• 400 கிராம் பூசணி (எ.கா. ஹொக்கைடோ),
• 200 கிராம் தரையில் பாதாம்,
• 80 கிராம் தேங்காய் பால்
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 4 முட்டைகள்
• வாழை விதைகளின் 50 கிராம் உமி,
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை,
• 1/4 டீஸ்பூன் ஏலக்காய்,
• 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்.

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு சுமார் 12 துண்டுகளாக இருக்கும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பொருட்கள் தயாரிக்க சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் நேரம் சுமார் 60 நிமிடங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் முறை

ஹொக்கைடோ பூசணிக்காயை நேரடியாக தலாம் கொண்டு சாப்பிடலாம்

பூசணிக்காயை வெட்டி விதைகளை ஒரு கரண்டியால் அகற்றவும். பின்னர் தோலுரித்து கூழ் நறுக்கவும்.

நான் சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கிற்காக ஹொக்கைடோ பூசணிக்காயை எடுக்க விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் இது ஒரு முக்கிய நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - இதை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. வெப்ப சிகிச்சையின் போது ஹொக்கைடோ தலாம் மென்மையாகி கூழ் கொண்டு சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் அத்தகைய பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தினால், சுத்தம் செய்யும் நிலை மறைந்துவிடும், இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், அது நன்கு கழுவப்பட வேண்டும். பின்னர் கடாயை தண்ணீரில் சூடாக்கி, அதில் பூசணி துண்டுகளை போட்டு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பமூட்டும் முறையில் அடுப்பை 180 அல்லது 200 ° C க்கு சூடாக்கவும்.

தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: அடுப்புகளில், உற்பத்தியாளர் அல்லது வயதைப் பொறுத்து, 20 ° C அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வெப்பநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் இருக்கலாம்.

ஆகையால், பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது உங்கள் வேகவைத்த தயாரிப்பை எப்போதும் சரிபார்க்கவும், இதனால் அது மிகவும் இருட்டாகிவிடாது அல்லது பேக்கிங் தயார் செய்ய வெப்பநிலை மிகக் குறைவாக இல்லை.

தேவைப்பட்டால், வெப்பநிலை மற்றும் / அல்லது பேக்கிங் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.

பூசணி துண்டுகளை ஒரு வடிகட்டியில் மடித்து, தண்ணீர் நன்றாக வெளியேறட்டும். பின்னர் அவற்றை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போட்டு, தேங்காய் பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஒரு ப்யூரில் மூழ்கடித்து ஒரு மூழ்கி கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.

தேங்காய் பாலுடன் மசாலா பூசணி

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நுரையில் பதப்படுத்தப்பட்ட முட்டைகளை வெல்லுங்கள். பின்னர் கை மிக்சியைப் பயன்படுத்தி பூசணி கூழ் மற்றும் முட்டை வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.

முதல் கட்டத்தில் பூசணி ரொட்டி மாவை

நிலத்தில் பாதாம், வாழை விதை உமி மற்றும் சோடா - மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கவும். உலர்ந்த கலவை மற்றும் பூசணி மற்றும் முட்டை வெகுஜனத்திலிருந்து மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.

பேக்கிங் டிஷ் காகிதத்துடன் போர்த்தி, மாவை நிரப்பவும். ஒரு கரண்டியால் மாவை தட்டையானது.

மாவுடன் பேக்கிங் டிஷ்

60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, ரொட்டியை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும் - பேக்கிங் பேப்பருடன் அதைச் செய்வது எளிதாக இருக்கும் - மற்றும் வெட்டுவதற்கு முன்பு நன்றாக குளிர்ந்து விடவும். பான் பசி.

1. ஆப்பிள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு ரொட்டி

ஆப்பிள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ரொட்டி கலவையில் ஒரு கப்கேக்கை ஒத்திருக்கலாம். ஆனால் கலவையில் மட்டுமே, ஏனெனில் இது கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மூலம், அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள் இல்லாவிட்டாலும், அவர் வழக்கத்திற்கு மாறாக திருப்தி அளிக்கிறார். ரகசியம் என்னவென்றால், கலவையில் கொட்டைகள் உள்ளன என்று நீங்கள் யூகித்திருக்கலாம். செய்முறை இங்கே.

2. ஓட் ரொட்டி

யாராவது ஏற்கனவே காலை உணவுக்கு ஓட்மீல் சோர்வாக இருந்தால், இந்த ரொட்டியை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். கலவையில் உள்ள ஹெர்குலஸ் உடலுக்கான நன்மைகளை விட குறைவாக இல்லை. கூடுதலாக, ரொட்டி உங்களை விரைவாக பசியடைய விடாது. அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும், இங்கே காணலாம்.

படிப்படியான செய்முறை

1. ஈஸ்ட் செயல்படுத்தவும். இதைச் செய்ய, அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலந்து, 5 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த நேரத்தில், கலவையை மாவு மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு. கலவையிலிருந்து பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளை மீண்டும் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். பாலை பாதிக்கும் குறைவான பாலில் தண்ணீரில் கலக்கவும், கலவையின் வெப்பநிலை சுமார் 40 டிகிரி ஆகும். மாவில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றவும், ஒரு சன்னி நிறத்திற்கு மஞ்சள் சேர்க்கவும், ஈஸ்ட் நுரை மற்றும் பால் மற்றும் தண்ணீரில் கலக்கவும், சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான மாவை பிசையவும். முதலில் அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், ஆனால் படிப்படியாக அதை பிசைவது மிகவும் இனிமையாகிறது.

2. அதை மேசையில் 80-100 முறை குத்துங்கள், எறிவதன் மூலம் அதைத் தட்டுங்கள், ஆனால் அதை ஒரு விளிம்பில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், மற்றொன்றை மேசையில் அடித்து, துவைக்கவும், தடவவும், சரிபார்ப்புக்காக அகற்றவும். 2 மடங்கு அதிகரிப்புக்குப் பிறகு, நன்றாக பிசைந்து மீண்டும் செல்லவும். மாவை ஒரு செவ்வகமாக பிசைந்து ஒரு ரோலில் உருட்டவும். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும் மற்றும் ஆதாரம் செய்ய அனுமதிக்கவும், இதனால் மாவை மீண்டும் இரட்டிப்பாக்குகிறது.

3. 200 டிகிரியில் 10 -15 நிமிடங்கள் ஒரு கிண்ணம் தண்ணீரில் சுடவும், வேகவைக்கவும். பின்னர் கிண்ணத்தை அகற்றி, பிரவுனிங் வரை 180 க்கு சுட வேண்டும். பின்னர் டிகிரிகளை 150 ஆக நீக்கி மேலும் சுட்டுக்கொள்ள - வறண்ட வளைவுக்கு. அகற்றவும், ஒரு துணி துணியால் மூடி, குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.