தரையில் மாட்டிறைச்சியுடன் வறுக்கவும்

இரண்டாவது பாட சமையல் வறுத்த

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி போன்ற பொருட்கள் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவை ஒருவருக்கொருவர் செய்தபின் கலக்கின்றன. இன்று நான் காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன், வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கான ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறேன்.

Www.RussianFood.com என்ற இணையதளத்தில் உள்ள பொருட்களுக்கான அனைத்து உரிமைகளும் பொருந்தக்கூடிய சட்டத்தின் படி பாதுகாக்கப்படுகின்றன. தளத்திலிருந்து எந்தவொரு பொருளையும் பயன்படுத்த, www.RussianFood.com க்கு ஹைப்பர்லிங்க் தேவை.

சமையல் சமையல் பயன்பாடு, அவை தயாரிப்பதற்கான முறைகள், சமையல் மற்றும் பிற பரிந்துரைகள், ஹைப்பர்லிங்க்கள் வைக்கப்பட்டுள்ள வளங்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விளம்பரங்களின் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் விளைவாக தள நிர்வாகம் பொறுப்பல்ல. Www.RussianFood.com தளத்தில் வெளியிடப்பட்ட கட்டுரைகளின் ஆசிரியர்களின் கருத்துக்களை தள நிர்வாகம் பகிர்ந்து கொள்ளக்கூடாது

இந்த வலைத்தளம் உங்களுக்கு சிறந்த சேவையை வழங்க குக்கீகளைப் பயன்படுத்துகிறது. தளத்தில் தங்குவதன் மூலம், தனிப்பட்ட தரவை செயலாக்குவதற்கான தளத்தின் கொள்கையை ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள். நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன்

பொருட்கள்

• 500 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி (உயிர்),
• வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்,
• 1 வெங்காயம்
• பூண்டு 5 கிராம்பு,
• 1 சீமை சுரைக்காய்
• 1 கத்தரிக்காய்
• 250 கிராம் தக்காளி
• 1 தேக்கரண்டி மார்ஜோரம்,
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு,
• 200 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்,
• 1 தேக்கரண்டி துளசி,
• அலங்காரத்திற்கு விருப்பமாக துளசி இலைகள்.

பொருட்கள் 3-4 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. சமையலுக்கான தயாரிப்பு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். சமையல் நேரம் சுமார் 30 நிமிடங்கள்.

தயாரிப்பு

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி வதக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். சிறிய வெப்பமூட்டும் அடுப்பு சிறந்தது.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரித்து கரடுமுரடாக நறுக்கவும். தேவைப்பட்டால், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். கையில் தேங்காய் எண்ணெய் இருந்தால், ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு பதிலாக வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்கு துவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

தக்காளி பெரியதாக இருந்தால், தக்காளியைக் கழுவி, பாதியாக அல்லது நான்காக வெட்டவும். மீதமுள்ள காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, ​​தக்காளியை வாணலியில் சேர்க்கவும். மார்ஜோரம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது சூடாக்கவும். ஃபெட்டா சீஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அடுப்பிலிருந்து பான் நீக்கி, கவனமாக ஃபெட்டா க்யூப்ஸ் மற்றும் துளசி சேர்க்கவும். நீங்கள் பான் பசியை விரும்புகிறோம்!

ஒரு வறுத்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ
• பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்
• மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு - 100 கிராம்
• ரோல் - 2 துண்டுகள்
• பால் - 3/4 கப்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• மிளகு (தரை)
• உப்பு
• பட்டாசுகள் - 1 தேக்கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் சாஸ் - 1 கப்
• குழம்பு

வறுத்தலுக்கான செய்முறை:

சுண்டவைத்த பீட்ஸுடன் வறுத்த தரையில் மாட்டிறைச்சி சமைக்க அவசியம்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் இறைச்சியிலிருந்து, படங்களை வெட்டி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பால் அல்லது தண்ணீரில் ஊறவைத்த ரொட்டியைச் சேர்த்து, அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கிப் பிழிந்தபின், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை கொழுப்பில் வறுத்து, மாட்டிறைச்சி உயரமாக வைத்து இறைச்சி சாணை வழியாக மீண்டும் கடந்து செல்லுங்கள். சுவைக்க சிறிது குழம்பு, முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மாட்டிறைச்சி கொழுப்புக்கு பதிலாக, பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். நீங்கள் ஒரு முட்டையை சேர்க்க முடியாது, ஏனென்றால் கட்லெட்டுகள் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து கடினமாகின்றன.

வெகுஜனத்திலிருந்து, ஒரு நீளமான பட்டியை உருவாக்கி, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேலே முட்டையுடன் கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பல இடங்களில் நறுக்கவும், இதனால் பொரியல் வெடிக்காது, சுமார் 1 மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் வறுக்கவும். ரெடி ரோஸ்ட் சாம்பல் நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

பரிமாறும் போது, ​​வறுத்தலை 1 செ.மீ தடிமனாக வெட்டவும். சுண்டவைத்த பீட் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சூடான பக்க உணவாக பரிமாறவும். தனித்தனியாக புளிப்பு கிரீம் சாஸ்.

அதே வழியில், நீங்கள் ஒரு மாட்டிறைச்சியிலிருந்து வறுத்தலை சமைக்கலாம். மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு இல்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக, இறைச்சி வெகுஜனத்தில், கிளறலின் முடிவில், நீங்கள் ஒரு பன்றி இறைச்சியை வைக்கலாம், நீளமான துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

சராசரி குறி: 0.00
வாக்குகள்: 0

செய்முறை "துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுக்கவும்":

என் சில பொருட்கள்

முதலில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரை சமைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு வரை வறுக்கவும்.

எங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பொருட்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும்

விரும்பினால் ப்ரோக்கோலி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை அரைக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில், உப்பு, மிளகு, வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியை தயார் நிலையில் கொண்டு வருகிறோம்.

மற்றும் மகிழுங்கள்) பான் பசி!

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

ஜூன் 22, 2009 லில் #

ஜூன் 22, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 22, 2009 மிஸ் #

ஜூன் 22, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 21, 2009 tat70 #

ஜூன் 21, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 20, 2009 ருஸ்கா #

ஜூன் 20, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 இகோலோச்ச்கா #

ஜூன் 19, 2009 lelika # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 lelika # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 lelika # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 lelika # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 கோஷமிஷா #

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜூன் 19, 2009 fatima tmprename # (செய்முறை ஆசிரியர்)

தேவையானவை

• வெங்காயம் 1 துண்டு
• பூண்டு 4 கிராம்பு
• தக்காளி பேஸ்ட் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• மிளகாய் தூள் 2 டீஸ்பூன்
• கோகோ பவுடர் 2 டீஸ்பூன்
• தரையில் மாட்டிறைச்சி 400 கிராம்
• தக்காளி 2-3 துண்டுகள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் 400 கிராம்
• காய்கறி எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யுங்கள். தக்காளியை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு தடிமனான பாத்திரத்தில், தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட், மிளகாய் தூள் மற்றும் கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் தொடர்ந்து கிளறி, கிளறி சமைக்கவும்.

வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து ஒரு கரண்டியால் பிசைந்து, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வாணலியில் தக்காளி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அனுப்பவும். உப்பு சரிபார்க்கவும், தேவைப்பட்டால், மேலும் சேர்க்கவும். இறைச்சி தயாராகும் வரை சராசரியாக 10-15 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக தீயில் வறுக்கவும்.

சுவையான சமையல்

• வகைப்படுத்தப்பட்ட "வீட்டில் அற்புதம்" (1)
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பணியிடங்கள் (15)
• சமையல் (109)
  • குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள் (11)
  • பேக்கிங் (17)
  • சூடான உணவுகள் (41)
  • இனிப்புகள் (3)
  • தின்பண்டங்கள் (17)
  • பானங்கள் (1)
  • சாலடுகள் (16)
  • சாஸ்கள் (3)
• சமையல் குறிப்புகள் (6)
• மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள் (1)