சுவையான காலிஃபிளவர் சூப்

நீங்கள் புதிய அல்லது புதிதாக உறைந்த காலிஃபிளவரில் இருந்து சூப் சமைக்கலாம். முட்டைக்கோசின் புதிய தலை பயன்படுத்தப்பட்டால், அதை பச்சை இலைகளால் சுத்தம் செய்து ஆழமான கொள்கலனில் உப்பு குளிர்ந்த நீரில் அரை மணி நேரம் வைக்க வேண்டும். இந்த சிகிச்சையானது முட்டைக்கோசுக்குள் இருக்கும் சிறிய பூச்சிகளை அகற்றும். அடுத்து, நீங்கள் முட்டைக்கோசின் தலையை துவைக்க வேண்டும் மற்றும் அதை சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்க வேண்டும்.

புதிதாக உறைந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்பட்டால், கூடுதல் செயலாக்கம் பொதுவாக தேவையில்லை. இருப்பினும், முட்டைக்கோசு மிகப் பெரிய மஞ்சரிகளால் உறைந்திருக்கும், எனவே சூப்பை சமைப்பதற்கு முன்பு அவை சிறிய மொட்டுகளாக பிரிக்கப்படும்.

காலிஃபிளவர் கோஸ்டர்கள் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, காய்கறிகளை இடுவதற்கான வரிசையை தீர்மானிக்கும்போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

நீரில் அல்லது இறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு மீது காலிஃபிளவர் சூப் செய்யலாம். முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு காய்கறிகளுடன், புளிப்பு கிரீம், கிரீம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் சூப்கள் இந்த காய்கறியிலிருந்து மிகவும் சுவையாக பெறப்படுகின்றன.இது போன்ற உணவை மிகச் சிறிய குழந்தைகளின் உணவில் கூட சேர்க்கலாம்.

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்: வெள்ளை காலிஃபிளவர் பெரும்பாலும் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், கிரீம், ஊதா, பச்சை, ஆரஞ்சு வகைகள் உள்ளன. இத்தகைய பல வண்ண முட்டைக்கோசு குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, எனவே அவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவது எளிதாகிறது.

குழந்தைகளுக்கான காலிஃபிளவர் கூழ் சூப்

தயாரிப்பு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுவதால், முதல் உணவிற்கு காலிஃபிளவர் சிறந்தது. பிசைந்த சூப் குழந்தைகளுக்கு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பிற கூடுதல் பொருட்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் காலிஃபிளவர் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் மட்டுமே இருக்கும்.

பிசைந்த சூப் தயாரிப்பது முடிந்தவரை எளிது. முட்டைக்கோசின் தலையை பிரிக்கவும், பறிக்கவும். குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், அதனால் காய்கறிகள் வெறுமனே மூடப்பட்டிருக்கும். மற்றும் மஞ்சரிகளின் அளவைப் பொறுத்து 7-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சமைக்கக்கூடாது.

நாங்கள் குழம்பிலிருந்து முட்டைக்கோஸை அகற்றி ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்குகிறோம். பின்னர் நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் கூழ் பிசைந்தோம், இதனால் நிலைத்தன்மை மென்மையாகவும் சீராகவும் இருக்கும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை காய்கறி குழம்புடன் விரும்பிய அடர்த்திக்கு நீர்த்தவும்.

குறிப்பு! குழந்தை காலிஃபிளவர் கூழ் சூப்பைப் பழக்கப்படுத்திய பிறகு, அதை சேர்க்கைகளுடன் சமைக்கலாம். உதாரணமாக, சீமை சுரைக்காய் அல்லது உருளைக்கிழங்குடன்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் சீஸ் உடன் சூப் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

ப்யூரி சூப் சமைப்பது குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, இந்த டிஷ் பெரியவர்களுக்கும் சரியானது. கடுகு, கடின சீஸ் மற்றும் பட்டாசுகளை சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் விருப்பங்களில் ஒன்று இங்கே.

• 400 gr. காலிஃபிளவர்
• 200 gr. உருளைக்கிழங்கு,
• 50 gr வெண்ணெய்,
• 100 gr. கடின சீஸ்
• 1 வெங்காயம்,
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்,
• 1 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு,
• 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்,
• உப்பு, மிளகு, சுவைக்க வளைகுடா இலை,
• சேவை செய்வதற்கான வெள்ளை பட்டாசுகள்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நன்றாக நறுக்கி, காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் குண்டாக வறுக்கவும். வெங்காயத்தின் துண்டுகள் கசியும் வரை வறுக்க வேண்டியது அவசியம், அவற்றின் பழுப்பு நிறத்தைத் தடுக்கும், இல்லையெனில் சூப்பின் சுவை கெட்டுவிடும்.

நாங்கள் முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்தி 7-9 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம். வெங்காயத்தில் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, கலக்கவும். நாங்கள் வேகவைத்த முட்டைக்கோசு வைத்து, மஞ்சரி வேகவைத்த குழம்பு ஊற்றுவோம். அதிக திரவம் இருக்கக்கூடாது, அது காய்கறிகளின் மேல் அடுக்கை அடையக்கூடாது. வளைகுடா இலை சேர்ப்பதன் மூலம் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

நாங்கள் குழம்பு ஒரு தனி கொள்கலனில் ஒன்றிணைத்து, வளைகுடா இலைகளை அகற்றி நிராகரிக்கிறோம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் காய்கறிகளை அரைக்கவும். நாம் விரும்பிய அடர்த்திக்கு குழம்பு நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு சேர்த்து, கிளறவும். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க முயற்சிக்கிறோம். நாங்கள் சூப்பை சூடாக்குகிறோம், அதை கொதிக்க விடாமல். தட்டுகளில் ஊற்றவும், அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். தனித்தனியாக பட்டாசுகளை பரிமாறவும்.

கிரீம் கொண்டு கிரீம் சூப்

மென்மையான சுவை மற்றும் வெல்வெட்டி கட்டமைப்பின் சொற்பொழிவாளர்கள் காலிஃபிளவரில் இருந்து கிரீம் கொண்டு கிரீம் சூப்பை தயாரிக்கலாம்.

• 500 gr. காலிஃபிளவர்
• 150 gr. உருளைக்கிழங்கு,
• 1 வெங்காயம்,
• 30 gr வெண்ணெய்,
• 100 மில்லி கிரீம்
• உப்பு, சுவைக்க வெள்ளை மிளகு.

வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி, வெண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை, பிரவுனிங் இல்லாமல் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், எனவே வேர் பயிர் வேகமாக சமைக்கும். வறுத்த வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.

காலிஃபிளவரை சிறிய புடைப்புகளாக துவைக்க மற்றும் அலசவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் அது காய்கறிகளை மறைக்காது. காய்கறிகளை மென்மையாக்க 20 நிமிடங்கள் மிகக் குறைந்த வேகத்தில் சமைக்கவும்.

நாங்கள் குழம்பை ஒன்றிணைக்கிறோம், அதை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சேகரிக்கிறோம். காய்கறிகளை ஒரு கலப்பான் கொண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாற்றுகிறோம். பின்னர் படிப்படியாக குழம்பு சேர்த்து விரும்பிய அடர்த்தியின் சூப் கிடைக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் கிரீம் சேர்த்து, கிளறி, அடுப்பில் சூடாகவும், சூப் கொதிக்க விடாமல். கீரைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஆழமான கோப்பைகளில் பரிமாறவும்.

காலிஃபிளவர் சூப் - குளிர்ந்த பிசைந்த சூப்

ஆச்சரியப்படும் விதமாக “மிதமான” தயாரிப்புகளின் பட்டியல் பிரபல சமையல்காரர் மைக்கேல் லோம்பார்டியிடமிருந்து ஒரு மந்திர சுவை குளிர் சூப் ப்யூரியாக மாறும் மற்றும் கோடைகால இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

காலிஃபிளவர் தயாரிப்பதற்கு, அலுமினியம் அல்லது இரும்பு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த உலோகங்கள் முட்டைக்கோசின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சுவடு கூறுகளுடன் வினைபுரிகின்றன.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 தலை
• ஆப்பிள் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 1 பிசி.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - c பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி.
• புதிய இஞ்சி (உரிக்கப்படுகின்றது) - 15 கிராம்.
• கறி - 20 gr.
• ஏலக்காய் - 10 gr.
• சிக்கன் பங்கு - 1 லிட்டர்
• பால் - 200 மில்லி.
• தயிர் - 150 gr.
• கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க

தயாரிப்பு:

காலிஃபிளவரின் தலையை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். ஆப்பிளின் மையத்தை அகற்றவும். ஆப்பிள், வெங்காயம், இஞ்சி ஆகியவற்றை நறுக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். அதில் முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், இஞ்சி, ஆப்பிள், கறி, ஏலக்காய் வைக்கவும். காய்கறிகளை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

காய்கறிகளில் குழம்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்க.

தயிர், பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு பிளெண்டரில் சூப்பை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள்.

சுவைக்க மிளகு. சூப்பை குளிர்வித்து, மூலிகைகள் அல்லது பாதாம் பருப்புடன் பரிமாறவும்.

மீட்பால்ஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட ப்யூரி சூப்

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சூப்பின் மற்றொரு பதிப்பு மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸுடன் சமைக்கப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காயுடன் ஒரு டிஷ் தயார்.

• 400 gr. எலும்புடன் நல்ல மாட்டிறைச்சி
• 400 gr. காலிஃபிளவர்
• 200 gr. Courgettes
• 1 வெங்காயம்,
• 100 மில்லி கிரீம் (20%),
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்,
• உப்பு மற்றும் சுவைக்கு சுவையூட்டும்.

எலும்பிலிருந்து சதை பிரிக்கவும். எலும்பை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி குழம்பு சமைக்கவும், நுரை அகற்ற மறக்காதீர்கள். பிரிக்கப்பட்ட கூழ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாற்றவும். ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், வெங்காயத்தை துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியாக மாற்றவும், அதை விட அதிகமாகவும், உப்பு மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து சுவைக்கவும். ஈரமான கைகளால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம்.

நாங்கள் ஒரு கடாயில் மீட் பால்ஸை முன்கூட்டியே சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் பரப்பி, ஒரு மேலோடு தோன்றும் போது இருபுறமும் வறுக்கவும்.

நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை சிறிய துண்டுகளாகப் பிரிக்கிறோம், முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்துகிறோம். குழம்பை வடிகட்டி, அதில் காய்கறிகளை வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அகற்றி, பிளெண்டரில் அரைக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை கிரீம் கொண்டு கலந்து குழம்புடன் நீர்த்தவும். வறுத்த மீட்பால்ஸை சூப்பில் நனைத்து, கொதித்த பின் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இரண்டு வகையான சீஸ் மற்றும் புதினாவுடன் காலிஃபிளவர் சூப்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சூப் வயிற்றுக்கு மட்டுமல்ல, கண்களுக்கும் ஒரு உண்மையான கொண்டாட்டமாக இருக்கும். சூப்பை விட சாதாரணமானது எதுவாக இருக்கும் என்று தோன்றும்? ஆனால், அநேகமாக, நீங்கள் அத்தகைய சூப்பை ஒருபோதும் சாப்பிட்டதில்லை, அல்லது நீங்கள் அதைப் பார்த்ததில்லை.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 தலை
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 1 பிசி.
• செலரி ரூட் - 50 gr.
• உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 3 பிசிக்கள்.
• நெய் - 20 gr.
• செடர் சீஸ் - 100 gr.
• எந்த பச்சை சீஸ் - 100 gr.
• புதினா - 1 கொத்து.
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• உப்பு, மிளகு
• குழம்பு - 0.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு:

காலிஃபிளவரின் சிறிய மஞ்சரிகளை மெதுவாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி மரைனேட் செய்ய விடவும்.

ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக ஒட்டியிருக்கும் மஞ்சரிகளுடன் முட்டைக்கோசு தலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கும் மஞ்சரி முட்டைக்கோசின் தலையின் "முதிர்ந்த" வயதைப் பற்றி பேசுகிறது.

டைஸ் வெங்காயம் மற்றும் செலரி. ஒரு சிறிய தீயில் பான் போட்டு, வெண்ணெய், செலரி மற்றும் வெங்காயம் போடவும்.

சோர்வடைய விடவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் குண்டு வைக்கவும்.

கொஞ்சம் குழம்பு ஊற்றவும். ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை வேகவைத்த காய்கறிகளை அரைக்கவும். மீண்டும் வாணலியில் வைக்கவும்.

இரண்டு வகையான சீஸ் சேர்க்கவும். குழம்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சூப் நீர்த்த. கொஞ்சம் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோசு மஞ்சரி மற்றும் புதினா இலைகளின் பரிமாறும் தட்டில் பரிமாறவும்.

காலிஃபிளவர் சூப் - விரைவு

ஒளி, உணவு, சைவ சூப் "விரைவு", இது மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் அவருக்கு தேவையான குறைந்தபட்ச பொருட்கள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிகளிலும் காணப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• வெள்ளை ரொட்டி - 4 துண்டுகள்
• நீர் - 1 லிட்டர்
• காலிஃபிளவர் - 800
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 3 கிராம்பு
• ருசிக்க பார்மேசன் சீஸ்
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க மிளகு.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோசின் தலை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முட்டைக்கோஸை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். காய்கறி குழம்பு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய பூண்டு வறுக்கவும்.

பூண்டுக்கு முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகள்.

ரொட்டியை வெண்ணெய் வரை வறுக்கவும். அரை முட்டை, ரொட்டி, முட்டைக்கோஸ் ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.

சூடான காய்கறி பங்குகளில் ஊற்றவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பயறு மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் காலிஃபிளவர் சூப்

சுவையான மற்றும் அழகான சூப் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல. பாரம்பரிய உணவு முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்கள்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 500 gr.
• தக்காளி - 800 gr.
• மஞ்சள் பயறு - 1 டீஸ்பூன்.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 1 பிசி.
• பூண்டு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 5 கிராம்பு
• கேரட் (உரிக்கப்படுகிற) - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுகிற) -2 பிசிக்கள்.
• காய்கறி குழம்பு -1.5 எல்.
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• கறி - 2 தேக்கரண்டி
• மஞ்சள் - 1/4 டீஸ்பூன்
• காய்கறி எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• ருசிக்க உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

உருளைக்கிழங்கு வெங்காயம், கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியை ஒரே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வதக்கவும்.

வறுக்கவும் கேரட் சேர்த்து மேலும் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குழம்பு, கழுவப்பட்ட பயறு, உருளைக்கிழங்கு, வளைகுடா இலைகள், கறி மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்கவும்.

மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காலிஃபிளவர் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோசு தயாராகும் வரை சமைக்கவும். சமைக்கும் முடிவில் சூப் உப்பு மற்றும் மிளகு.

பீன்ஸ் உடன் காலிஃபிளவர் சூப்

காலிஃபிளவர், வெள்ளை பீன்ஸ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அடர்த்தியான காய்கறி சூப் வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்.
• சீமை சுரைக்காய் - 300 gr.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) -1 பிசி.
• பூண்டு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 2 கிராம்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• தங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி - 250 கிராம்.
• குழம்பு - 500 மில்லி.
• லாரல் இலை - 1 பிசி.
• உப்பு, மிளகு
• வெள்ளை பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 1 முடியும்

தயாரிப்பு:

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய் டைஸ்

மஞ்சரிகளுக்கு முட்டைக்கோசு பிரிக்கவும். மென்மையான வரை பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.

காய்கறிகளில் தக்காளி, குழம்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். ருசிக்க மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

ஓட்ஸ் மற்றும் ஊறுகாயுடன் காலிஃபிளவர் சூப்

குறைந்த கலோரி காலிஃபிளவர் சூப் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. சத்தான, மிகவும் மென்மையான, அசாதாரண சுவை கொண்ட ஆரோக்கியமான. சுவையாக சாப்பிட விரும்புவோருக்கு ஏற்றது, அதே நேரத்தில் மெலிதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 500 gr.
• ஓட்ஸ் - 50 gr.
• ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் (உரிக்கப்படுகிற) - 1 பிசி.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 1 பிசி.
• கிரீம் - 50 மில்லி.
• உப்பு, மிளகு
• லாரல் இலை - 1 பிசி.
• வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்
• நீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு:

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி வறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி, வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். வெள்ளரிகளை மிக நேர்த்தியாக கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

வறுக்கவும் செயல்முறையின் முடிவில் காய்கறிகளில் சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். காய்கறிகளில் கிரீம் சேர்த்து, காய்கறிகளை சுமார் 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வைக்கவும்

தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும். ஓட்மீலை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். மஞ்சரிகளுக்கு முட்டைக்கோசு பிரிக்கவும்.

ஓட்ஸ் ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோசு வைத்து சூப் உப்பு. அரை சமைத்த முட்டைக்கோஸ் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

காய்கறி வறுக்கலை சூப்பிற்கு மாற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளுடன் சூப் சீசன்.

காலிஃபிளவர் சூப் மற்றும் பச்சை பட்டாணி

சிக்கன் பங்கை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு ஒளி சூப், எப்போதும் சுவையாக மாறும். அதன் உலகளாவிய செய்முறையானது, பொருட்களை மாற்றவும், காலிஃபிளவரை ப்ரோக்கோலியுடன் மாற்றவும், குழம்பு தண்ணீருடன் மாற்றவும் மற்றும் எந்த வகையான பட்டாணி பயன்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இன்னும் அது சுவையாக இருக்கும்!

பொருட்கள்:

• கோழி இறக்கைகள் - 6 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் (உரிக்கப்படுகிற) - 1 பிசி.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 1 பிசி.
• காலிஃபிளவர் - 200 கிராம்.
• பச்சை பட்டாணி - 150-200 gr.
• உப்பு
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• சிக்கன் குழம்பு - 2 லிட்டர்
• வெந்தயம் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்

தயாரிப்பு:

கோழியை வேகவைக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸ் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயமாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸை சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

கொதிக்கும் குழம்புக்கு மாற்றவும். கொதிக்கும் குழம்பில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சூப்பில் முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும்.

5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பட்டாணி சேர்க்கவும். மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சேவை வெந்தயம் சேர்க்கும்போது.

மஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் பெருஞ்சீரகத்துடன் காலிஃபிளவர் சூப்

மஸ்ஸலுடன் காலிஃபிளவர் சூப் ஒரு டிஷ் மட்டுமல்ல, உண்மையான டேபிள் அலங்காரமும்! இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிய மஸ்ஸல் மற்றும் கவர்ச்சியான பெருஞ்சீரகம் இருக்க வேண்டும், அது நம் நாட்டில் மிகவும் கவர்ச்சியானது. குக் மற்றும் நீங்களே அதன் நுட்பத்தையும் அசல் தன்மையையும் காண்பீர்கள்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 250 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 50 கிராம்.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 20 கிராம்.
• பூண்டு (உரிக்கப்படுகின்றது) -3 gr.
• பால் - 150 gr.
• வெண்ணெய் - 15 gr.
• மஸ்ஸல்ஸ் - 50 gr.
• பெருஞ்சீரகம் - 15 gr.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி.
• உப்பு, மிளகு, பால்சாமிக் வினிகர், தாவர.

தயாரிப்பு:

மஞ்சரிக்கு பிரிக்க காலிஃபிளவர். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு. வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளில் தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து காய்கறிகள் தயாராகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

வாணலியில் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பால் கொதிக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். மென்மையான வரை சூப்பை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் சூப்பை சூடேற்றவும்.

பெருஞ்சீரகத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். பத்திரிகை வழியாக பூண்டை கடந்து செல்லுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயில் மஸ்ஸல், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை வறுக்கவும்.

பரிமாறும் தட்டுகளில் உள்ள பொருட்களை இணைக்கவும். கீரைகள் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் ஒரு துளி கொண்டு சூப் அழகுபடுத்த பரிமாறவும்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் தினை சூப்

நீங்கள் கவனிக்க மற்றொரு செய்முறை! கிரீம் கொண்டு காலிஃபிளவர் மற்றும் தினை சூப் தயாரிக்க மிக விரைவான மற்றும் எளிதான வழி. நம்பமுடியாத பணக்காரர், அசல் மற்றும் மென்மையானவர். அதன் முயற்சி மதிப்பு!

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்.
• கேரட் (உரிக்கப்படுகிற) - 1 பிசி.
• தினை - 100 gr.
• காய்கறி குழம்பு - 500 மில்லி.
• கிரீம் - 200 மில்லி.
• ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• எலுமிச்சை சாறு - 1/2 பிசிக்கள்.
• உப்பு
• மிளகு
• ஜாதிக்காய் - 1 தேக்கரண்டி
• கீரைகள் - 20 gr.

தயாரிப்பு:

காய்கறி குழம்பு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரு காய்கறி குழம்பில் தினை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மஞ்சரிக்கு பிரிக்க காலிஃபிளவர். ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும், தினை கொண்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, சூப்பில் போட்டு காய்கறிகள் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். மஞ்சள் கருவை ஜாதிக்காய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கிரீம் சேர்த்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை கலக்கவும்.

வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்கி, அதில் கிரீம் ஊற்றி மெதுவாக சூப் கலக்கவும். கீரைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் பரிமாறவும்.

காலிஃபிளவர் சூப் - வேலுட் துபாரி

சூப்பிற்கான உன்னதமான பிரஞ்சு செய்முறையானது லூயிஸ் XV - கவுண்டஸ் டுபாரிக்கு பிடித்தது.

இந்த செய்முறையின் கூடுதல் ஈர்ப்பு என்னவென்றால், அதன் தயாரிப்புக்கான அனைத்து தயாரிப்புகளும் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்க எளிதானது.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 கிலோ.
• லீக் - 180 gr.
• வெண்ணெய் - 80 gr.
• மாவு - 70 gr.
• லைட் பவுலன் - 1.5 லிட்டர்
• கிரீம் - 90 மில்லி (11%) (பாலுடன் மாற்றலாம்)
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
• சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

லீக் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது. மஞ்சரிகளுக்கு முட்டைக்கோசு பிரிக்கவும். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கி அதில் லீக் வறுக்கவும்.

மாவு சேர்த்து தீவிரமாக கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸ் குளிர்ந்து விடட்டும். குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

வாணலியில் குழம்பு ஊற்றவும். குழம்பில் கலவையை முழுவதுமாக கரைக்கவும். சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

காலிஃபிளவர் சேர்த்து 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும்.

சூப் உப்பு. ஒரு சிறிய தீயில் பானை வைக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் கிரீம் கலக்கவும்.

மென்மையான வரை அவற்றை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். சூப்பை அறிமுகப்படுத்துங்கள், அதை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு தட்டவும்.

தொடர்ந்து துடைக்கும்போது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கீரைகள் மற்றும் முழு காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காலிஃபிளவர் சிக்கன் சூப்

பிசைந்த சூப்கள் மட்டுமல்ல காலிஃபிளவரில் இருந்து பெறப்படுகின்றன. கோழியுடன் ஒரு காய்கறி சூப் தயார். இது அடர்த்தியான, பணக்கார, ஆனால் வயிற்றுக்கு எளிதானது மற்றும் மெலிந்ததாக மாறும்.

• பாதி சராசரி கோழி
• 400 gr. காலிஃபிளவர்
• 2 உருளைக்கிழங்கு
• 1 கேரட்
• 1 வெங்காயம்,
• 1 முட்டை
• மசாலா 6 பட்டாணி,
• 3 பிசிக்கள் கிராம்பு,
• சுவைக்க இஞ்சி, கறி, உப்பு, வோக்கோசு.

முதலில் நீங்கள் கோழி குழம்பு சமைக்க வேண்டும், அரை கோழியை வேகவைக்க வேண்டும்.

குறிப்பு! குழம்பு குறைந்த எண்ணெய் மிக்கதாக மாற்ற, கோழியிலிருந்து தோலை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாங்கள் முட்டைக்கோஸை சிறிய கோட்டுகளாக பிரித்து, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் குழம்பிலிருந்து சமைத்த கோழி இறைச்சியை பிரித்தெடுக்கிறோம், குழம்பு வடிகட்டுகிறோம். நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை குழம்பில் போட்டு, மிளகுத்தூள் மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கிறோம். காய்கறிகளை வறுக்காமல் சூப் தயாரிக்கப்படுவதால், அது உணவாக மாறும்.

கோழியை சிறிது குளிர்ந்து, எலும்புகளிலிருந்து அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கோழியை சூப்பிற்குத் திருப்பி விடுங்கள். உலர்ந்த இஞ்சி ஒரு சிட்டிகை மற்றும் சிறிது கறி சேர்க்கவும். ஒரு மூல முட்டையை அடித்து, மெல்லிய ஓடையில் சூப்பில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், கொதிக்க விடவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் சூப்பை நாங்கள் வலியுறுத்துகிறோம். புதிய ரொட்டி அல்லது லேசாக வறுக்கப்பட்ட டோஸ்டுகளை சூப்பிற்கு பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிரீம் சீஸ் உடன் காலிஃபிளவர் சூப்

கிரீம் சீஸ் மற்றும் சிக்கன் மீட்பால்ஸுடன் காலிஃபிளவர் சூப்பை மிக விரைவாக சமைக்கலாம்.

• 400 gr. காலிஃபிளவர், சிறிய பூனைகளாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது,
• 2 உருளைக்கிழங்கு
• 1 கேரட்
• 1 வெங்காயம்,
• 1 மணி மிளகு
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்,
• தலா 50 கிராம் 2 பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்,
• 200 gr. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி
• உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா.

நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்கிறோம். கசியும் வரை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அரைத்த கேரட் சேர்த்து, காய்கறிகளை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.

நாங்கள் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கிறோம். நாங்கள் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கோழியை அடைத்து, பிசைந்து, அதிலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் - மீட்பால்ஸ்.

கொதிக்கும் நீரில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நனைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து முட்டைக்கோசு மஞ்சரிகளை வைத்தோம். மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீட்பால்ஸையும் காய்கறி அலங்காரத்தையும் குறைக்கவும். உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தேய்க்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும், அதை சூப்பில் நனைத்து சீஸ் கரைக்கும் வரை கிளறவும். புதிய மூலிகைகள் மூலம் சூப் தூவி மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கூஸ்கஸுடன் சூப்

காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கூஸ்கஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் “விரைவான” சூப்பின் மற்றொரு பதிப்பு இங்கே. கூஸ்கஸ் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் சாதாரண கோதுமை தோப்புகள் அல்லது தினை பயன்படுத்தலாம்.

• 7 கண்ணாடி குழம்பு (ஏதேனும் - இறைச்சி, கோழி, காய்கறி),
• 1 கப் கூஸ்கஸ்,
• 200 gr. கலர் Caputo,
• 200 gr. ப்ரோக்கோலி,
• 100 gr. ஃபெட்டா சீஸ்
• உப்பு, சூடான சிவப்பு மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரின் மஞ்சரிகளை நாம் குறைத்து, 7-8 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன். கூஸ்கஸை ஊற்றவும், கலந்து வெப்பத்தை அணைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் காய்ச்சட்டும். சூப் தயாராக உள்ளது, அது பரிமாறப்படும், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிறிய க்யூப்ஸாக தெளிக்கப்படும்.

கூஸ்கஸுக்கு பதிலாக மற்றொரு தானியத்தைப் பயன்படுத்தினால், சமையல் தொழில்நுட்பம் ஓரளவு மாறுகிறது. தினை கழுவவும், கொதிக்கும் நீரில் துடைக்கவும், மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். கோதுமை தோப்புகள் துவைக்க எளிதானது. தானியத்தை ஒரு வேகவைத்த குழம்பில் போட்டு சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதன் பிறகு, இரண்டு வகையான முட்டைக்கோஸை சூப்பில் போட்டு காய்கறிகள் தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.

விரும்பினால், காய்கறி எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுத்து காய்கறி அலங்காரத்துடன் இந்த சூப்பை கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் மஞ்சள் கரு அலங்காரத்துடன் ஸ்வீடிஷ் காய்கறி சூப்

ஒரு சுவையான ஸ்வீடிஷ் காய்கறி சூப் காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி மற்றும் கீரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் முக்கிய "சிறப்பம்சமாக" கிரீம் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் அணிவது.

• 400 gr. காலிஃபிளவர் மஞ்சரி,
• 2 சிறிய கேரட்,
• 3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு,
• லீக்கின் 0.5 தண்டு (வெள்ளை பகுதி),
• 150 gr. பச்சை பட்டாணி (புதிய அல்லது உறைந்த),
• 125 gr. கீரை,
• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு,
• 1 தேக்கரண்டி மாவு
• 200 மில்லி பால்
• 150 மில்லி கிரீம் (20%)%
• 2 மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு,
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

நாங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம், கழுவுகிறோம், சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட்டை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டி, துண்டுகளை மோதிரங்களின் பகுதிகளாகக் கசக்கி, முட்டைக்கோஸை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.

கொதிக்கும் நீரில் (அல்லது காய்கறி குழம்பு), உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை நனைத்து, மீண்டும் கொதிக்க வைத்து வெப்பத்தை வெகுவாகக் குறைக்கவும். பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உப்பு. பட்டாணி மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்த்து, இன்னும் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். லீக் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் பாலில் மாவு இனப்பெருக்கம் செய்து இந்த கலவையை சூப்பில் ஊற்றி, தொடர்ந்து கிளறி விடுகிறோம். கீரை இலைகளைச் சேர்த்து மேலும் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மஞ்சள் கருவை கிரீம் தேய்த்து, இந்த கலவையை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சூப்பில் ஊற்றவும். இதற்குப் பிறகு, சூப்பை வேகவைக்கவும், இல்லையெனில் மஞ்சள் கருக்கள் சுருண்டுவிடும்.

காலிஃபிளவர் இறைச்சி சூப்

ஹார்டி காலிஃபிளவர் சூப்பை இறைச்சி குழம்பில் சமைக்கலாம்.

• 400 gr. எலும்புடன் இறைச்சி, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்தலாம்,
• 250 gr உருளைக்கிழங்கு,
• 300 gr காலிஃபிளவர்
• 1 கேரட்
• 1 வெங்காயம்,
• 1 மணி மிளகு
• 1 தக்காளி
• காய்கறி எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி,
• உப்பு, மசாலா, சுவைக்க மூலிகைகள்.

நாங்கள் சமையல் குழம்புடன் சூப் சமைக்கத் தொடங்குகிறோம். குளிர்ந்த நீரில் இறைச்சியை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், நுரை நீக்கவும். சமைக்கும் வரை இறைச்சியை சமைக்கவும், வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு சில பட்டாணி சேர்க்கவும். சமையல் முடிவில், குழம்பு உப்பு. நாங்கள் இறைச்சியை வெளியே எடுத்து, சற்று குளிராக, எலும்பிலிருந்து அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். வடிகட்டிய குழம்பில் இறைச்சியை நனைக்கவும்.

நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் ஒரு எரிவாயு நிலையத்தை தயார் செய்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதை சூடாக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை சூடான எண்ணெயில் பரப்பி, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் அரைத்த கேரட் மற்றும் நறுக்கிய பல்கேரிய மிளகு ஆகியவற்றை சிறிய கீற்றுகளாக சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து, காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை வேக வைக்கவும். தக்காளியை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், முடிந்தால் விதைகளை அகற்றவும். காய்கறி அலங்காரத்தில் தக்காளியைச் சேர்த்து, மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

ஒரு கொதிக்கும் குழம்பில், உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக நனைத்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சிறிய முட்டைக்கோசு மஞ்சரிகளைச் சேர்த்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதன் பிறகு, காய்கறி டிரஸ்ஸிங், கலக்கவும். மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சூப்பை ருசிக்க முயற்சிக்கிறோம். வெப்பத்தை அணைத்து சூப் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். புதிய மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

மீட்பால்ஸுடன் காலிஃபிளவர் சூப்

இந்த சூப்பில் உள்ள பொருட்களின் கலவையானது அதன் சுவையை மிகவும் வளமாக்குகிறது, மேலும் டிஷ் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சத்தானதாக இருக்கிறது. ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு ஏற்றது!

பொருட்கள்:

• சிக்கன் குழம்பு - 3 லிட்டர்
• உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 4 பிசிக்கள்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 300 gr.
• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 1 பிசி.
• கேரட் (உரிக்கப்படுகிற) - 1 பிசி.
• அரிசி - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• பசுமை

தயாரிப்பு:

பகடை உருளைக்கிழங்கு. குழம்பு வேகவைத்து அதில் உருளைக்கிழங்கை நனைக்கவும். கேரட் தட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

அரை கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும். அரிசி துவைக்க. மீதமுள்ள கேரட்டை 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

குழம்புக்கு அரிசி மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை மிளகு, உப்பு மற்றும் முட்டையுடன் இணைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைக் கிளறி, மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மீட்பால்ஸை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

சூப்பில் மீட்பால்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்ட காலிஃபிளவர் சூப்

மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான காய்கறி சூப். இறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே கலோரிகளில் அதிகமாக இல்லை. நீங்கள் ஒரு உணவில் இருந்தால் அல்லது மாலையில் ஒரு உணவை சாப்பிட விரும்பினால், மிகக் குறைந்த கொழுப்புச் சத்துள்ள கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் கொழுப்பு இல்லாதது. இந்த செய்முறையில் எந்த காளான்களும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். நீங்கள் பட்டாணி சோளத்துடன் மாற்றலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கூட பொருத்தமானது, அவை ஏற்கனவே தயாராக இருப்பதால், சமைக்கும் முடிவில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 300 gr,
• காளான்கள் (சாம்பினோன்கள்) - 250 gr,
• பச்சை பட்டாணி (புதிய அல்லது உறைந்த) - 200 gr,
• கேரட் - 100 gr,
• பச்சை வெங்காயம் - 50 gr,
• கீரைகள், உப்பு,
• நீர் - 2-2.5 எல்,
• கிரீம் - 500 மில்லி.

முக்கியம்! இந்த சூப்பிற்கு நீங்கள் எந்த காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம். சாம்பிக்னான்ஸ், சிப்பி காளான்கள், சாண்டெரெல்ல்கள் முன்பே வேகவைக்க தேவையில்லை. வன காளான்கள், அதாவது: செப்ஸ், தேன் காளான்கள், போலட்டஸ் போன்றவை குறைந்தது அரை மணி நேரம் வேகவைக்க வேண்டும், தண்ணீரை வடிகட்டவும், பின்னர் மட்டுமே சூப் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்த வேண்டும். காளான்களைத் தேர்ந்தெடுத்து உறைந்திருந்தால், தரம் மற்றும் தூய்மை குறித்து நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருந்தால், நீங்கள் பனி நீக்கம் செய்ய முடியாது.

தயாரிப்பு:

1. காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும், காளான்களை வெட்டவும், கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். இயற்கையாகவே, எல்லா காய்கறிகளும் இதற்கு முன் கழுவ வேண்டும், கேரட் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.

2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் உப்பு உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் காய்கறிகளை ஊற்றவும். குழம்பு கொதிக்காதபடி நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அடுப்பில் வைக்கவும். காளான்களுக்கு நன்றி, கொதிக்கும் வாய்ப்பு அதிகம்.

3. கேரட் மென்மையாகும் வரை எதிர்கால சூப்பை சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4. புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பட்டாணி ஊற்றி மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி என்றால், நீங்கள் 2-3 நிமிடங்கள் மட்டுமே சமைக்க வேண்டும்.

5. இறுதியாக பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றி வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

6. சூப் மூடியின் கீழ் சிறிது சிறிதாக இருக்க வேண்டும், அனைத்து பொருட்களின் நறுமணத்துடன் முழுமையாக நிறைவுற்றது.

7. கிரீம் ஊற்றவும், விரும்பினால், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய நிலைக்கு ஒரு கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும். ஆனால் நீங்கள் காளான் துண்டுகளுடன் காய்கறிகளை விட்டுவிட்டு சாப்பிடலாம்.

டூரீன் அல்லது பகுதியளவு உணவுகளில் முடிக்கப்பட்ட சூப்பை ஊற்றவும். நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் பருவத்தை அலங்கரிக்கவும்.

கேரட்டுடன் பிசைந்த காலிஃபிளவர் சூப் செய்வது எப்படி

செய்தபின் சமைத்த வேகவைத்த காய்கறிகளில் காலிஃபிளவர் ஒன்றாகும். காலிஃபிளவர் சூப்பின் கிரீம் மிகவும் மென்மையாகவும், சீரானதாகவும் மாறிவிடும், இது காளான்கள் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ப்யூரி சூப்புடன் போட்டியிட முடியும். இந்த செய்முறையில், ஹோஸ்டஸின் விருப்பப்படி கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் எதையும் சேர்க்க முடியாது, சுவை "இழக்கப்படாது". "ஸ்மார்ட்" நிறத்தை கொடுக்க, நிறைய பசுமைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். புரோவென்சல் மூலிகைகள் இங்கே பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

அரிசி மற்றும் மணி மிளகுடன் காலிஃபிளவர் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சூப்

உங்கள் உணவுக்கு காலிஃபிளவர் சூப்பிற்கான சரியான செய்முறை இது. சில காரணங்களால் நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடவில்லை என்றால், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை மாற்றலாம் (இருப்பினும், இது கலோரிகளை அதிகரிக்கும்), பூசணி அல்லது டர்னிப்ஸ். மதிய உணவிற்கு எளிதான மற்றும் பயனுள்ள உணவுகளை கொண்டு வருவது கடினம்.

முக்கியம்! இளம் சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் அதிக சாறு (திரவத்தை) கொடுக்கும், மேலும் “பெரியவர்கள்” அதிக பிசுபிசுப்பான மற்றும் உறுதியான அமைப்பைக் கொடுக்கும், மேலும் கொதிக்கும் வாய்ப்பு குறைவாக இருக்கும்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் தக்காளியுடன் பருப்பு சூப் - வீடியோ செய்முறை

காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளின் சுவை மற்றும் நன்மைகளை இணைக்கும் ஒரு சிறந்த சூப். பருப்பு வகைகள் மத்தியில் பருப்பு இரும்பு மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் அதிகம் நிறைந்தவை, வேகமாக வேகவைத்து மிகவும் இனிமையான நட்டு சுவை கொண்டவை. குறிப்பாக பரவலான பழுப்பு வகை பயறு வகைகள். எந்த கடையிலும் வாங்குவது எளிது. நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட விரும்பினால், உங்கள் உணவில் பயறு வகைகளை சேர்க்க மறக்காதீர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, காலிஃபிளவர் கொண்ட சூப் வடிவத்தில்.

காலிஃபிளவர் சூப் - பெர்லின்

இந்த சூப் செய்முறை ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. ஒரு எளிய செய்முறையின் படி டிஷ் தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் நறுமணமுள்ள, பணக்கார சூப் மற்றும் நன்கு உணவளித்த விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரிடமிருந்து நன்றி பெறுவீர்கள்.

பொருட்கள்:

• கேரட் (உரிக்கப்படுகிற) - 1 பிசி.
• பல்கேரிய மிளகு - 4 அளவு
• செப்ஸ் - 500 gr.
• உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுகின்றது) 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 2 பிசிக்கள்.
• காலிஃபிளவர் - 400 gr.
• நீர் - 4 லிட்டர்
• வோக்கோசு - 1 கொத்து.
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

ஒரு கொதி நிலைக்கு தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள். உப்பு நீருக்கு. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள்:

கேரட்டை தட்டி. க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட காளான்கள். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். பெல் மிளகு டைஸ்.

காய்கறிகளை வறுக்கவும். மஞ்சரிகளுக்கு முட்டைக்கோசு பிரிக்கவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப்பில் வறுக்கவும், சுவைக்கு சூப்பை உப்பு செய்யவும்.

சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கீரைகள் சேர்க்கவும்.

கிரீம் சீஸ் உடன் காலிஃபிளவர் சூப்

கிரீம் சீஸ் உடன் காலிஃபிளவர் சூப்பிற்கான உன்னதமான செய்முறை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. சூப் தடிமனாகவும், மிகவும் மென்மையான கிரீமி வாசனையுடனும் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்.
• கிரீம் சீஸ் - 100 gr.
• குழம்பு 250 மில்லி.
• பால் - 100 மில்லி.
• சிற்றுண்டி
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக பிரித்து, உப்பு நீரில் கொதிக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். முட்டைக்கோசுக்கு குழம்பு, கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும்.

ஒரு கலப்பான் மூலம் சூப்பை ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு டிஷ். சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கவும்.

விரும்பினால் க்ரூட்டன்கள் மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

துருக்கி மற்றும் சோளத்துடன் காலிஃபிளவர் சூப்

ஒரு மனம் நிறைந்த சூப் மதிய உணவு மெனுவை பிரகாசமான வண்ணங்களுடன் அலங்கரிக்கும், குளிர்கால மாலைகளில் உங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கவும், சூடாகவும் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• துருக்கி ஃபில்லட் - 300 gr.
• கிரீம் சீஸ் - 150 gr.
• சோளம் - 280 gr.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 50 கிராம்.
• கேரட் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 50 கிராம்.
• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்.
• கிரீம் - 1 லிட்டர்
• நீர் - 2 லிட்டர்
• காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லி.
• உப்பு
• ஜாதிக்காய்
• கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு:

வான்கோழி இறைச்சியை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். வேகவைத்த வான்கோழியை அரைக்கவும். பொருட்கள் தயார்:

கேரட்டை தட்டி. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

மஞ்சரிகளுக்கு முட்டைக்கோசு பிரிக்கவும். வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வதக்கவும். கேரட்டை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.

காய்கறி வறுக்கவும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். வறுக்கவும் ஒரு கொதிக்கும் குழம்புக்கு மாற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வாணலியில் நறுக்கிய வான்கோழி, சோளம் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். சூப்பை ஒரு தீவிர கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

சூப்பில் சீஸ் சேர்க்கவும், அது முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன்.

காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறால் சூப்

காலிஃபிளவர் மற்றும் இறால்களின் கிரீமி சூப் - உங்கள் விருந்தினர்கள் அல்லது வீட்டில் விரும்பிய விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பது உறுதி.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 3 பிசிக்கள்.
• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்.
• வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது) - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி.
• சூடான நீர் - 200 மில்லி.
• கொழுப்பு கிரீம் - 250 மில்லி.
• உப்பு
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• இறால் (உரிக்கப்படுகிற) - 450 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 50 gr.
• பூண்டு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 3 கிராம்பு
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு:

வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயத்தை மென்மையாக வறுக்கவும். காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரே அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.

காய்கறிகளை வெங்காயத்திற்கு மாற்றி 1 நிமிடம் சமைக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

கிரீம் சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூண்டு நறுக்கவும்.

ஆலிவ் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் இறால் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும். மசாலா சேர்க்கவும்.

ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி சூப்பை ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

பரிமாறும் தட்டுகளில் இறாலைச் சேர்த்து, கீரைகளால் அலங்கரிப்பதன் மூலம் பரிமாறவும்.

தக்காளியுடன் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சூப்

இந்த சூப்பை பிரபலமான சூடான காஸ்பாச்சோவுடன் ஒப்பிடலாம், ஆனால் சூடான மிளகு எளிதில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மூலம் மாற்றப்படுகிறது. காரமான, காரமான மற்றும் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல். காய்கறி பிரியர்களுக்கு மிகவும் உணவு மற்றும் சுவையான சூப்.

முக்கியம்! தக்காளி மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாகவும் மிகவும் பழுத்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

சூப் வெப்பத்தில் செய்தபின் புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது, தவிர, செலரி மற்றும் கலவையில் எரியும் மசாலாப் பொருட்களால் எடை இழக்க உதவுகிறது.

சிக்கன் மற்றும் பக்வீட் உடன் ஹார்டி காலிஃபிளவர் சூப்

நீங்கள் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான இரவு உணவை சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​பலவகையான இறைச்சி சூப்கள் உடனடியாக நினைவுக்கு வருகின்றன. கோழி குழம்பு மீது காலிஃபிளவர் சூப் ஒரு நல்ல வழி. யாரோ ஷின், யாரோ சிறகுகள் அல்லது மார்பகத்தை குழம்புக்கு பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்.இந்த செய்முறையில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் தனிப்பட்ட விருப்பங்களின் அடிப்படையில் நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள். தானியங்களுக்கும் இது பொருந்தும்.

இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட காலிஃபிளவர் சூப்பிற்கான எளிய செய்முறை

ஒரு சுவையான காலிஃபிளவர் சூப்பை மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற இறைச்சியுடன் சமைக்கலாம். பணக்கார குழம்பு மற்றும் காய்கறிகள் பீன்ஸ் உடன் நன்றாக செல்லும். ஆனால் நீங்கள் பயறு வகைகளின் பெரிய விசிறி இல்லை என்றால், அதை உருளைக்கிழங்குடன் மாற்றவும்.

முக்கியம்! சரியான குழம்பு பெற, இறைச்சி எலும்பில் இருக்க வேண்டும்.

பீன்ஸ் புதியதாகவும் பதிவு செய்யப்பட்டதாகவும் இருக்கலாம். புதியதை ஒரே இரவில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்.